Šťavy v odšťavovačoch: prečistia organizmus, odstránia toxíny. Recepty na šnekové odšťavovače Hurom

Medzi veľkým počtom ovocné nápoje jablkový džús je najdostupnejšia a najpopulárnejšia. Podľa zloženia vitamínov a minerálov ju vedci nazývajú „živá voda“, pretože nielen omladzuje náš organizmus, ale aj predchádza rôznym chorobám, najmä ak sa nápoj konzumuje čerstvo vylisovaný.

Domáce alebo balené: výhody a nevýhody

V supermarketoch a malých obchodoch môžete vidieť jablkové šťavy od rôznych výrobcov. Ak sa zoznámite s ich zložením, môžete dospieť k záveru, že mnohé z nich majú ďaleko od prírodných.

V každom balenom nápoji musí byť konzervačná látka a pridaný cukor rôzne množstvá, zvyšuje obsah kalórií v nápoji a tým pridáva kilá navyše a obsah veľkého množstva konzervačných látok môže spôsobiť rozvoj rôznych chorôb. Tieto šťavy je možné konzumovať veľké množstvá bez veľkého prínosu pre telo.
Najlepším a správnym riešením je šťava z kvalitných domácich surovín. Získať ho bude vyžadovať čas a úsilie, ale toto prírodný produkt dovolí:

  • kvôli veľkému množstvu antioxidantov udržiavať normálna práca srdce a krvné cievy;
  • urýchliť metabolické procesy a v dôsledku toho pomôcť v boji proti extra kilogramom;
  • starší ľudia si zachovávajú jasnosť mysle a pamäti a znižujú riziko vzniku Alzheimerovej choroby;
  • vyhnúť sa problémom s pokožkou a vlasmi, pretože má protizápalový a antiseptický účinok;
  • ženy, ktoré nosia dieťa, dopĺňajú telo vitamínmi a minerálmi (obsahuje viac ako 30 mikro a makro prvkov) a znižujú toxikózu, ktorá sa vyskytuje u mnohých tehotných žien;
  • vyhnúť sa problémom v práci čriev. Pektín, ktorý je súčasťou jabĺk, tvorí želé hmotu, ktorá absorbuje všetky toxíny a zlepšuje činnosť čriev;
  • zmierniť astmatické záchvaty u pacientov s astmou;
  • vyčistiť pečeň a žlčové cesty od toxínov, ktoré sa v nich hromadia.


Poškodenie produktu pri skladovaní:

  • chemické prísady môžu prispieť k rozvoju gastritídy, žalúdočných vredov;
  • vysoký obsah cukru pri pravidelnom príjme produktu môže spôsobiť rozvoj cukrovky;
  • konzervanty a stabilizátory pôsobia na princípe antibiotík – ničia škodlivé mikroorganizmy a nešetria tie prospešné, narúšajú črevnú mikroflóru.

Vedel si? Za starých čias dávali niektoré slovanské národy neveste pred svadbou jablko, ktoré musela hodiť za oltár, aby mala deti.

Ako si vybrať jablká do receptu

Na získanie lahodný nápoj vybrať dobre šťavnaté ovocie bez známok opotrebovania alebo poškodenia. Najvhodnejšie sú jablká zbierané koncom augusta – začiatkom septembra. Práve v tomto období sa ovocie stáva najšťavnatejším. Vhodné:, "Anuxis" a iné. Jablká by mali byť veľké a pevné, prezreté nepustia veľa tekutiny.

Recept na prípravu domácej jablkovej šťavy na zimu krok za krokom

Získanie šťavy doma nie je náročný a časovo náročný proces. Strávený čas (6 kg jabĺk zaberie asi 1,2 hodiny) sa vám odmení úžasným vitamínovým nápojom.

Čo potrebujete: kuchynské spotrebiče a spotrebný materiál

Na dokončenie procesu budete potrebovať:

  • odšťavovač;
  • nádoba na jablká;
  • hrniec na výsledný nápoj;
  • skimmer;
  • kuchynský teplomer;
  • sklenené poháre alebo fľaše so skrutkovacím uzáverom;
  • naberačka na nalievanie výsledného produktu.

Požadované produkty

Na prípravu 1,5 litra šťavy potrebujete 5 kg jabĺk a cukor (podľa chuti). Plody by mali byť pevné a nezrelé, sladkej chuti.

Proces varenia

Postupnosť vykonávania:


Dôležité! Z nazbieranej peny sa dá pripraviť lekvár pridaním cukru a varením do hustejšej konzistencie.

Pravidlá a podmienky skladovania jablkovej šťavy

O dlhodobé skladovanie veľa užitočný materiál rýchlo sa rozbiť, takže perfektná možnosť- Ide o čerstvo vylisovanú šťavu spotrebovanú do 15 minút po príprave. Sú však chvíle, keď sa z bohatej úrody jabĺk získa veľa nápoja a okamžite vyvstáva otázka, ako ho najlepšie uchovať, aby sa v budúcnosti získal maximálny úžitok z produktu. Existuje niekoľko spôsobov ukladania:

  • Čerstvo vylisovanú šťavu nechajte v chladničke maximálne 4 hodiny. Uchovávajte v sklenenej alebo plastovej nádobe s tesným uzáverom, aby sa nedostal vzduch. Pri kontakte s kyslíkom sa niektoré zložky vitamínových a minerálnych zložiek jabĺk zničia a nápoj získa hnedý odtieň. Zároveň sa pri dlhej expozícii čerstvé stáva mäkšie, čo je dobré pre ľudí, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom;
  • nalejte čerstvo vylisovaný produkt do plastových nádob a odošlite ho na sklad mraznička. Pri tomto spôsobe skladovania nie je potrebné variť produkt a vďaka tomu sú vitamíny a minerály úplne zachované a chuťové vlastnosti zostávajú nezmenené. Odmrazovanie nastáva, keď izbová teplota, a na urýchlenie procesu je možné nádobu umiestniť do nádoby s teplou vodou;
  • nápoj v plechovke pre dlhé skladovanie. Tento spôsob skladuje uvarený produkt s prídavkom konzervačnej látky (cukru) v hermeticky uzavretých nádobách. Pri zahrievaní sa určité množstvo vitamínov a minerálov zničí, no v zime pri ich nedostatku dobre pomôže na udržanie normálnej imunity liter šťavy denne.

Dôležité! Aby ste spomalili oxidáciu a odbúravanie železa v nápoji, musíte ho okysliť malým množstvom citrónovej šťavy.

Malé triky: ako urobiť šťavu čistejšou

Výsledný nápoj je možné objasniť nasledujúcim spôsobom:

  • vylisovanú šťavu je potrebné trochu brániť a potom prefiltrovať cez niekoľko vrstiev gázy, tiež vytlačiť hustú z filtra;
  • nalejte nápoj do malej nádoby a nasaďte vodný kúpeľ. Držte 4 minúty po vriacej vode a odstráňte výslednú penu štrbinovou lyžicou;
  • rýchlo vychladnúť umiestnením do hrnca s studená voda na 3 hodiny. Počas tejto doby sa šťava rozdelí na číru tekutinu a sediment, ktorý klesne na dno nádoby;
  • jemne odlúpnite vrchnú priehľadnú vrstvu. Pre lepšie objasnenie je možné postup zopakovať.


O výhodách produktu

S najbohatším vitamínom a minerálne zloženie nápoj má nízkokalorický a rovnako užitočné pre každého.

Pre mužov

Výhody produktu pre silnú polovicu ľudstva:

  • normalizuje zloženie krvi, posilňuje kosti a zvyšuje odolnosť tela voči fyzickej námahe;
  • posilňuje imunitný systém;
  • znižuje riziko astmy, problémov s rakovinou a Alzheimerovej choroby;
  • posilňuje kardiovaskulárny systém;
  • obnovuje mužské hormóny a potenciu.

Vedel si? Američan Norman Walker, ktorý žil 99 rokov, mal vo svojej každodennej strave vždy 1 pohár jablkového džúsu, čo mu umožnilo zachovať si zdravé srdce, dobrú pamäť a jasnosť mysle až do konca svojich dní.

Pre ženy

Rôzne množstvo vitamínov a minerálov pomôže:

  • posilniť imunitu;
  • obnoviť krv a zvýšiť hemoglobín;
  • vyhnúť sa depresii a depresii;
  • byť na stráži ženská krása- posilniť zuby, nechty, vlasy.

Pre deti

Bábätkám po roku sa odporúča používať 200 ml čerstvo vylisovaného nápoja denne. To umožní:

  • vyhnúť sa hypovitaminóze a anémii;
  • rozvíjať duševné schopnosti;
  • ľahko prenosný ARI.

Viac o zdravých šťavách

Okrem jablkových, mrkvových, tekvicových, hroznových a iných štiav sú pre telo užitočné.

mrkva


Šťava získaná z dokonale tonizuje a posilňuje telo, má dobrý vplyv na zrak. Jeho úžitok trvá len 30 minút po extrakcii, preto by sa mal pripraviť v takom množstve, ktoré sa dá naraz skonzumovať.

Tekvica


obsahuje veľké množstvo vláknina, ktorej hlavnou funkciou je čistenie gastrointestinálny trakt. Tiež denný príjem 0,5 pohára šťavy dvakrát denne pomôže udržať hladinu cukru v krvi na správnej úrovni, znížiť „zlý“ cholesterol, zvýšiť zrážanlivosť krvi, ako aj urýchliť metabolické procesy v tele a zlepšiť imunitu.

Hrozno


Hroznová šťava je taká užitočná, že dokonca existuje celá terapeutická oblasť nazývaná ampeloterapia. Hroznová šťava lieči zápalové procesy v obličkách, anémiu, tuberkulózu v počiatočnom štádiu, ako aj nervové poruchy a zápaly kostných tkanív.

Video recept na jablkovú šťavu

Len dva poháre čerstvo vylisovanej šťavy denne vám zlepšia zdravie a predĺžia život. Prax stláčania šťavy existuje už mnoho tisíc rokov, ale v poslednej dobe, vďaka objaveniu sa efektívnejšieho a dostupnejšieho kuchynské spotrebiče, sú čerstvo vylisované šťavy čoraz obľúbenejšie.

AT letné horúčavy absolútne nemožné odolať poháru svetlého, čerstvého, osviežujúceho džúsu. Čerstvo vytlačená šťava sa pre svoju výnimočnú čerstvosť a hrúbku nedá vôbec porovnať so šťavou z krabice. Kúpou odšťavovača sa ponuka štiav vo vašej ponuke výrazne rozšíri. Napriek zvyku jablkového a pomarančového džúsu so vzácnou odrodou brusníc a pravdepodobne hrozna si rýchlo zvyknete na iné exotické kombinácie. Čo tak napríklad kiwi, limetka a mango?
Odšťavovanie je extrakcia šťavy z ovocia alebo zeleniny, výsledkom čoho je chutný a výživný nápoj, očistený od dužiny a vlákniny. bohaté na vitamíny, minerály, cukry, škroby a enzýmy, tekutina obsahuje takmer všetky užitočné látky obsiahnuté v rastline (95 %). Na odšťavovanie je vhodné takmer všetko ovocie a zelenina, aj keď šťavy z niektorých druhov zeleniny, ako je brokolica resp karfiol, môžu byť horké a odporúčajú sa miešať s inými, sladšími šťavami, ako je mrkvová alebo jablková.
Odšťavovanie umožňuje konzumovať čerstvá zelenina a surové ovocie, to znamená, že všetky užitočné látky a enzýmy sú v nich úplne zachované. Tepelné spracovanie zabíja veľa živiny v zelenine. Navyše tekutinu telo absorbuje oveľa lepšie ako tuhú stravu. Čerstvá šťava zlepší vaše zdravie, posilní odolnosť voči chorobám a zbaví vás drobných neduhov.
Existuje niekoľko typov odšťavovačov a vo všeobecnosti platí, že čím drahšie, tým lepšie. V univerzálnom (odstredivom) odšťavovači sa plody najskôr rozdrvia a potom spadnú do separátora. Môžete v nich získať šťavu takmer zo všetkých druhov ovocia a zeleniny, ale musíte venovať pozornosť názvom zeleniny, ovocia a bobúľ uvedeným v pokynoch, pretože môžu existovať výnimky. Vedci sa domnievajú, že šťava v takýchto odšťavovačoch rýchlo stráca užitočné vlastnosti, a musí sa vypiť ihneď po zovretí, aby sa zožali výhody.
Pri výbere odšťavovača dbajte na to, ako ľahko sa dá rozobrať. Je veľmi dôležité dôkladne vyčistiť váš odšťavovač, aby sa v ňom nehromadili baktérie. biela zmes vínny ocot a voda (zmiešaná v pomere 1:2) pomôže umyť škvrny, ktoré zanechala mrkva a repa.
TIPY PRE ZAČIATOČNÍKOV
Ovocie a zeleninu pred odšťavovaním vždy dobre umyte.
ovocné kôstky pred lisovaním šťavy sa musí nakrájať.
Aby bola jablková šťava čistejšia, pridajte do nej trochu citrónovej šťavy.
Získanie lahodnej harmonickej šťavy je veľmi jednoduché. Najprv vyskúšajte existujúce kombinácie a potom môžete experimentovať podľa chuti. Určite vyskúšajte zeleninové aj ovocné šťavy, zelenina totiž obsahuje množstvo látok, ktoré sa v ovocí nenachádzajú. Ale snažte sa nemiešať ovocie a zeleninové šťavy. Univerzálne sú mrkvové a jablkové šťavy, ktoré sa hodia takmer ku všetkému. Základným pravidlom je používať plody, ktoré rastú spolu. Napríklad letné ovocie – broskyne, marhule, melóny a pod.
AT teplé počasie mrazené ovocie z mrazničky možno pridať do šťavy, aby ste získali nealkoholický nápoj.
Tmavozelené zeleninové šťavy (napríklad špenát alebo brokolica) sa odporúča riediť tmavočervenými zeleninovými šťavami (napríklad repa) v pomere 4 diely červenej na 1 diel zelenej šťavy.
Výlisky zostávajúce v odšťavovači sú plné vlákniny, ktorá obsahuje aj množstvo živín potrebných pre zdravá diéta. Výlisky, podobne ako džús, sa však musia použiť v ten istý deň, aby sa nestratili vitamíny. Môžu sa pridať zeleninové výlisky nakrájané mäso, v polievkach, v guláši. Z ovocia získate vynikajúce muffiny a kastróly, môžete pridať ovocné dezerty.

Šťava "Citrus special"
Táto šťava má silné detoxikačné vlastnosti. Skvelý nápoj proti prechladnutiu na raňajky. Nakrájajte na kúsky 1 citrón, 2 limetky a 3 pomaranče. Prejdite cez odšťavovač a zmiešajte v pohári.

Paradajková šťava so zelerom a uhorkou
Cez odšťavovač prejdite 1/2 dlhej uhorky, potom 3 paradajky a nakoniec 2 zelerové tyčinky. Rýchlo vmiešame 1 zelerovú tyčinku a podávame.

Vodopádová šťava z melónu
95% živín sa nachádza v kôre vodného melónu. Semená môžu byť hlučné, ale odšťavovaču neublížia. Kúsok melónu nakrájajte na kúsky tak, aby sa zmestili do odšťavovača (ak chcete, ošúpte). Najprv prejdite cez odšťavovač hrozno, potom melón. Šťavy zmiešame v pohári a podávame.

Špenát a mrkvová šťava muškátový oriešok
Táto šťava pomáha bojovať proti stresu. Prejdite cez odšťavovač 2 mrkvy s odrezanými chvostmi, 5-7 listov špenátu a potom ešte 1 mrkvu. Šťavy zmiešame v pohári a posypeme muškátovým orieškom.

Víno s mangom
Z polovice melónu odstráňte semienka a kôru. Polovicu manga prekrojte na polovicu a odstráňte kôstku a šupku. Cez odšťavovač prejdite 125 ľahkých hrozna, potom mango a melón. Premiešame a podávame.

Pikantné cviklová šťava
Skvelá šťava na omladenie po dni v práci. 2 mrkvy odrežte chvosty, 1/4 repy ošúpte, tvrdú časť odrežte zospodu. Nalámte 1 pomaranč na kúsky. Prejdite cez odšťavovač repy, mrkvy, potom 2 cm kus čerstvý zázvor a oranžová. Zmiešajte v pohári.

Šťava z čučoriedok, černíc, jahôd a limetky
500 g čučoriedok, 500 g černíc, 500 g jahôd precedíme cez odšťavovač a pridáme 2 ČL čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy.

Šťava "Apple Shine"
1/2 malého melóna očistíme od kôstok a ošúpeme, precedíme odšťavovačom. Vytlačte 1 jablko a 100 g červeného hrozna a 1/2 ošúpaného citróna. Zmiešať.

super šalát
Cez odšťavovač pretlačíme polovicu malej hlávky šalátu, 3 paradajky, 5 cm kúsok uhorky a hrsť petržlenovej vňate. Ošúpte polovicu citróna a tiež vytlačte šťavu. Vmiešame do pohára a podávame.

Marhuľová šťava s mangom
Ošúpte 1 mango a 4 marhule a ošúpte aj mango. Prejdite cez odšťavovač. Vytlačte šťavu z 1 pomaranča. Premiešame v pohári a podávame

melónový sorbet

Ingrediencie:

200 gr. čerstvo vylisovaná šťava z melónu
2 lyžičky med.

Spôsob varenia:

variť šťava z vodného melónu a zmiešame s medom. Výslednú zmes vložte do mrazničky. Keď 1/2 zmesi stuhne, poriadne ju premiešame a necháme do úplného stuhnutia. Pred podávaním zmes znova premiešajte.

Prírodná ananásová zmrzlina

Ingrediencie:

Čerstvo vylisovaná ananásová šťava - 300 g.
Jogurt 3,5% - 150 g.
Kondenzované mlieko - 60 g.

Spôsob varenia:

zmiešať Ananásový džús s jogurtom a kondenzovaným mliekom.
Vložíme do mrazničky stuhnúť na 3-4 hodiny.

Prírodná jablková zmrzlina

Ingrediencie:

Čerstvo vylisovaná jablková šťava - 300 g.
Sušené mlieko - 4 lyžice.
Kondenzované mlieko - 2 polievkové lyžice.

Spôsob varenia:

Pripravte si 300 gr. jablkový džús. Dôkladne premiešame kondenzované a sušené mlieko so 100 g šťavy pomocou mixéra alebo mixéra. Nalejte zvyšnú šťavu. Nalejte zmes do vhodná kapacita a vložíme do mrazničky stuhnúť na 3-4 hodiny.

Wheatgrass (šťava z pšeničnej trávy)

Wheatgrass je nápoj vyrobený z mladých pšeničných klíčkov s jedinečným zložením. Na jeho prípravu odrežte zelené výhonky pšenice úplne na spodku, opláchnite a namočte na 4 hodiny studená voda. Potom stlačte skrutkovým odšťavovačom. V prípade potreby je možné nápoj zriediť vodou alebo ovocnou šťavou. Pšeničná tráva sa odporúča užívať v malých množstvách, postupne zvyšovať objem a tiež pridávať do rôznych čerstvých štiav na obohatenie ich zloženia.

Kečup prírodný

Ingrediencie:

Paradajky - 6 ks.
Cibuľa - ½ hlavy.
Ocot 9% - 1 lyžička
Med - 2 lyžičky
bobkový list- 1 PC.
Soľ - 1 lyžička

Umytú zeleninu vytlačíme cez odšťavovač pomocou mriežky s veľkými okami. Vytlačenú hmotu prelejeme do vhodnej nádoby a zapálime. Keď sa varí a stáva sa hustejším, pridajte zvyšné produkty. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.

Sójové mlieko

Sójové mlieko je skvelá alternatíva zviera a používa sa v diétne jedlo, na prípravu tofu a smoothies.

Ingrediencie:

Sójové bôby
Voda
Na 1 polievkovú lyžičku. sójové bôby budú potrebovať 4 polievkové lyžice. voda.

Spôsob varenia:

Umyté ženy povarte vo vode 5 minút. Stlačte ich šnekovým odšťavovačom a pravidelne pridávajte vodu, v ktorej sa varili. Dôkladne premiešajte a používajte podľa návodu.

Čerstvá "Fontána dlhovekosti"

Ingrediencie:

Goji bobule - 30 gr.
Mrkva - 80 gr.
Pomaranč - 80 g.
Ľad - 2 kocky.

Vytlačte ingrediencie pomocou závitovkového odšťavovača. Dôkladne premiešame. Pridajte ľad.

Orieškové latte

Ingrediencie:

Banán - 30 gr.
jablká - 20 gr.
Mandle - 50 gr.
Datle - 10 gr.
Voda - 150 ml.
Škorica - štipka.

Spôsob varenia:

Nechajte jablko, banán a datle prejsť odšťavovačom. Pridáme drvené mandle, vodu a škoricu. Dôkladne premiešame. Podávame vychladené.

Hurom je odšťavovač novej generácie, ktorý využíva patentovanú technológiu nízkootáčkového šneku. Tento prístup k žmýkaniu výrazne znižuje zahrievanie produktu a umožňuje získať zdravé šťavy, v ktorom maximálne množstvo vitamíny a minerály, ako aj prirodzená chuť a chuť suroviny. Navyše v procese pomalej extrakcie dochádza k maximálnej extrakcii živín, ich obsah je 4-6 krát vyšší ako v šťavách získaných z odstredivkových jednotiek.

Čerstvé, čerstvé, čerstvé ... chutné ... čerstvé ... vitamínové ... veľa ... rôznych receptov ... a nielen tých klasických. Výber rôznych variácií na tému "ovocné a zeleninové koktaily".

Pomery uvedené v receptoch sú veľmi relatívne, každý recept je určený približne na 1-3 porcie šťavy. Množstvo získanej čerstvej šťavy závisí od čerstvosti a šťavnatosti zeleniny a ovocia. Taktiež v závislosti od chuťových preferencií môžete meniť množstvo odporúčaných produktov – ak máte napríklad radi mrkvu, môžete jej množstvo zvýšiť v neprospech menej obľúbených jabĺk atď.

Čerstvá zelenina "Zdravie"

  • 1/4 koreňa zeleru
  • 1/2 feniklu
  • 2 cm čerstvého koreňa zázvoru
  • 1/2 citróna
  • 1 stredná mrkva
  • 1 stredná cvikla

Zeleninu umyte a očistite, pretlačte cez odšťavovač. Zeleninová šťava je pripravená!

Osviežujúca svieža

  • 1 grapefruit
  • 4 stredné mrkvy
  • 1 cm čerstvého koreňa zázvoru

Grapefruit ošúpeme. Ošúpte a nakrájajte mrkvu veľké kusy. Nastrúhajte zázvor jemné strúhadlo. Z mrkvy a grapefruitu vytlačíme šťavu, pridáme zázvor – čerstvá šťava je hotová.

Jablkovo-citrónová šťava

  • 5 jabĺk
  • 1 citrón
  • 2 lyžičky lyžice strúhaného zázvoru

Samostatne vytlačte šťavu z jabĺk a citróna, premiešajte a pridajte zázvor. Pred podávaním sa odporúča pridať do čerstvej šťavy kocky ľadu.

Letné čerstvé "Papai the Sailor"

  • 1 zväzok špenátu
  • 2 mrkvy
  • 1,5 jablka
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • cukor a voda podľa chuti

naliať citrónová šťava do pohárov s ľadom. Špenát, jablká a mrkvu prepasírujte cez odšťavovač, vzniknutú šťavu rozrieďte vodou v pomere 50 ku 50. Ak čerstvý nie je dostatočne sladký, pridajte zvyšnú polovicu jablka alebo cukru. Čerstvé je pripravené, pri podávaní sa odporúča pridať ľad.

Čerstvé "Signor-paradajka"

  • 3 paradajky
  • 4-5 listov šalátu
  • 1/3 anglickej uhorky
  • 1 stonkový zeler
  • 1/3 malej cvikly
  • 2 stredné mrkvy
  • 1 strúčik cesnaku (voliteľné)
  • 1 štipka morská soľ

Zo zeleniny vytlačíme šťavu a nalejeme do veľkého pohára. Pridajte štipku morskej soli a dobre premiešajte. Čerstvé je pripravené!

Čerstvý "Salute"

  • ½ ananásu
  • 2-3 stredné mrkvy
  • 3 stonky zeleru
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru, ošúpaného

Ananás ošúpeme a nakrájame na kúsky. Z ovocia a zeleru vytlačíme šťavu, pridáme zázvor a dobre premiešame. Pred podávaním nechajte vychladnúť. Čerstvé je pripravené!

Čerstvá "mládež"

  • 1 veľká uhorka
  • 2 stonky zeleru
  • 1 malý strúčik cesnaku
  • kúsok koreňa zázvoru (1 cm)

Cesnak ošúpeme a zázvor zbavíme šupky. Uhorka a zeler nakrájané na kúsky (ak je kôra horká, potom je lepšie ošúpať uhorku). Zázvor a cesnak vložte do odšťavovača spolu s uhorkou. Čerstvé je pripravené!

Čerstvý vitamín

  • 2 žlté papriky (paprika)
  • 3 pomaranče
  • 2 jablká
  • 2 hrušky
  • 1/2 grapefruitu

Papriku ošúpeme od semienok a spolu so zvyškom ovocia prehodíme cez odšťavovač. Čerstvé je pripravené!

Čerstvý "Purple Dawn"

  • 2 stredné repy
  • 2 mrkvy
  • 1 citrón
  • 3 jablká
  • koreň zázvoru dlhý asi 5 cm

Čistá repa a mrkva. Citrón ošúpeme, zázvor zbavíme šupky. Vytlačte šťavu zo zeleniny. Čerstvé je pripravené!

Čerstvé "detstvo"

  • 1 malý ananás alebo polovica veľkého
  • 1/2 melónu
  • 1 veľké jablko
  • 2 pomaranče

Ananás ošúpeme od šupky, nakrájame na kúsky. Melón ošúpeme a nakrájame na kúsky. Ak sa celé jablko nezmestí do odšťavovača, nakrájajte ho na 4 časti a vyberte stred. Odstráňte kôru z pomarančov. Vytlačte šťavu. Čerstvé je pripravené!

Čerstvá "Freska"

  • 200-300 g ružičiek brokolice
  • 3 stredné mrkvy
  • 1 jablko
  • hrsť petržlenu
  • 1/2 ošúpaného citróna

Vytlačte šťavu z brokolice a mrkvy. Jablko nakrájame na 4 kusy (ak odšťavovač celé nedovoľuje). Vytlačte šťavu z jablka a citróna. Nalejte šťavu do pohárov. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno a nápoj ozdobíme.

Čerstvé "letné horúčavy"

  • 3 broskyne
  • stredný strapec zeleného hrozna
  • 2 mrkvy

V prípade potreby nakrájajte broskyne na 4 kusy, odstráňte kôstky. Oddeľte hrozno od vetvy. Extrahujte šťavu z ovocia a zeleniny. Čerstvé je pripravené!

Čerstvý "amatérsky citrus"

  • 1 citrón
  • 2 limetky
  • 3 pomaranče

Umyte citrón a limetky, nemôžete kôru, v prípade potreby nakrájajte na 2-4 časti. Pomaranče ošúpeme a rozdelíme na 2-4 časti. Stlačte odšťavovačom a premiešajte. Čerstvé je pripravené!

Čerstvé "Zbohom stresu"

  • 3 mrkvy
  • 5-7 listov špenátu
  • Strúhaný muškátový oriešok

Z 1 mrkvy vytlačíme šťavu, potom do odšťavovača vložíme špenátové listy a zo zvyšnej mrkvy začneme vytláčať šťavu. Nalejte do pohára a posypte strúhaným muškátovým orieškom. Čerstvé je pripravené!

Čerstvá "radosť dňa"

  • 2 mrkvy
  • 1/4 červenej repy
  • 1 pomaranč
  • Čerstvý zázvor (2 cm kus)

Ošúpte repu a mrkvu, ak je to potrebné, nakrájajte na 2-4 časti. Pomaranč ošúpeme a rozdelíme na 2-4 časti. Cez odšťavovač prejdite cviklu, mrkvu, potom zázvor a pomaranč. Čerstvé je pripravené!

Čerstvá "bobulová pochúťka"

  • 200 g čučoriedok
  • 200 g černíc
  • 200 g jahôd
  • 2 čajové lyžičky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy

Vytlačte šťavu z bobúľ, premiešajte a pridajte limetkovú šťavu. Čerstvé je pripravené! Pri podávaní môžete pridať ľad.

Čerstvé "letné prekvapenie"

  • ½ malého melóna
  • 1 jablko
  • 100 g červeného hrozna
  • ½ citróna

Odlúpnite melón z kôry a semien, prejdite cez odšťavovač. Jablko, ak je to potrebné, nakrájajte na 2-4 časti. Všetky produkty prejdite cez odšťavovač a premiešajte. Čerstvé je pripravené!

Čerstvé "exotické"

  • 1 mango
  • 4 marhule
  • 1 pomaranč

Mango ošúpeme z kôstok a zo šupky zbavíme kôstky v marhuliach. Produkty prejdite cez odšťavovač a premiešajte. Čerstvé je pripravené!

Čerstvé tropické

  • 2 grapefruity
  • 1 ananás
  • 2 jablká

Odstráňte kožu z ananásu a nakrájajte na kúsky. Ošúpte grapefruity. Jablká nakrájajte na 2-4 kusy, ak vám odšťavovač neumožňuje dať ich celé. Prejdite všetky produkty cez odšťavovač, premiešajte. Čerstvé je pripravené! Podávajte najlepšie s ľadom.

Čerstvý "Sladký zub"

  • 2 jablká
  • 2 hrušky
  • 1 pomaranč

Jablká a hrušky, ak je to potrebné, nakrájajte na 2-4 časti. Očistite pomaranč. Prejdite všetky produkty cez odšťavovač. Čerstvé je pripravené!

Čerstvý "univerzálny"

  • 2 jablká
  • 2 mrkvy
  • 1 stonkový zeler

Mrkvu ošúpeme a v prípade potreby nakrájame na kúsky. Nakrájajte jablko na 2-4 kusy. Všetky produkty prejdite cez odšťavovač, šťavu premiešajte, pridajte niekoľko kvapiek pri podávaní v pohároch olivový olej. Čerstvé je pripravené!

Čerstvé "Smerom k snu"

  • 2 grapefruity
  • 1 citrón

Grapefruity ošúpte, citrón nešúpte. Prejdite cez odšťavovač. Čerstvé je pripravené!

Čerstvá uhorka Čerstvosť

  • 2 uhorky
  • ½ citróna

Odrežte okraje uhoriek. Prejdite uhorky cez odšťavovač spolu s citrónom. Čerstvé je pripravené!

Málokto z nás sa, žiaľ, môže pochváliť tým, že začína svoj deň týmto užitočným zvykom. A ak nie teraz, keď je leto na dvore a na záhonoch dozrieva zelenina, ovocie a bobule, tak kedy si začneme zvykať na zdravé a správne návyky? A my vám zase povieme o výhodách čerstvo vylisovaných štiav, aké koktaily si z nich môžete pripraviť, kedy a ako ich najlepšie použiť.

Existuje taký stereotyp: šťavu nemožno pripraviť pomocou elektrických odšťavovačov, pretože vitamíny sa pri kontakte s kovom ničia. Je v tom kus pravdy. Ale v moderných odšťavovačoch výrobcovia používajú kovy, ktoré minimálne interagujú so zložkami šťavy. Ak varíte starým osvedčeným spôsobom - cez strúhadlo - a viac problémov, a strata vitamínov je nevyhnutná. V tomto prípade je šťava v kontakte so vzduchom pomerne dlho a stráca niektoré zo svojich liečivých vlastností.

Je veľmi dôležité poznať rozdiel v účinkoch čerstvých zeleninových a ovocných štiav na organizmus. Zeleninové šťavy v prvom rade obnovujú silu a dopĺňajú telesné zásoby, takže ak držíte diétu, uprednostňujte zeleninové šťavy. ovocné šťavy nepostrádateľné pre očistu tela, odstraňujú „toxíny únavy“ a podporujú biochemické reakcie, čím uľahčujú metabolizmus. Ak je vaša práca spojená s nervovým a fyzickým stresom, vyberte si ovocné šťavy.

Ovocné a zeleninové šťavy sa dobre dopĺňajú. Ovocné šťavy sú bohaté na cukry a vitamíny a zeleninové na minerálne soli. Preto pokojne vymýšľajte koktaily z vášho obľúbeného ovocia a zeleniny, pričom zakaždým zmeňte pomery, aby ste našli chuť, ktorá sa vám zdá byť najúspešnejšia. Čerstvo vylisované šťavy je najlepšie konzumovať 30-40 minút pred jedlom alebo medzi jedlami. Toto odporúčanie je potrebné dodržiavať najmä pri šťavách zo sladkého ovocia. Ak pijete sladká šťava po večeri môže zvýšiť kvasenie v črevách a vyvolať nadúvanie. Čerstvo pripravené šťavy treba až na vzácne výnimky ihneď vypiť. Dokonca aj krátkodobé skladovanie v chladničke znižuje liečivá hodnotašťavy, hoci chuť sa nemení.

Ovocné a bobuľové šťavy

Citrus: citrusové šťavy(pomaranče, citróny, mandarínky, grapefruit) sú bohaté na vitamíny C a P, draslík a kyselinu listovú. Zvyšujú vitalita zmierniť únavu a posilniť cievy. Tieto šťavy sú užitočné pri ateroskleróze a hypertenzii. Každodenné používanie pomarančová šťava podporuje rýchle zotavenie z akútnych respiračných vírusových ochorení a zabraňuje ich rozvoju. Ale pozor, so žalúdočným vredom resp dvanástnik, chronická gastritída alebo pankreatitída, je lepšie nepiť citrusové šťavy. okrem toho Grapefruitový džús môže interagovať s drogami. Preto je počas obdobia užívania mnohých liekov kontraindikovaný.

jablkový džús obsahuje vitamín C, soli draslíka, horčíka, fosforu, železa, zinku, jablčnej, citrónovej a iných organických kyselín. Zvlášť užitočné pre deti a ľudí s chorobami kardiovaskulárneho systému, s anémiou, zápalom žalúdka s nízka kyslosť, ochorenia pečene a obličiek. Jablkový džús je dobrý hasič smädu a má nízky obsah kalórií. Pektín z jablkovej šťavy s dužinou normalizuje činnosť čriev. Vysoký obsah cukrov a organických kyselín podporuje rýchle zotavenie po fyzickej námahe. Jablkový džús sa môže piť bez poškodenia zdravia v pomerne veľkých množstvách - až jeden liter denne. Čerstvo vylisovaná jablková šťava je kontraindikovaná pri exacerbácii gastritídy, peptický vred a pankreatitída.

Hroznový džús obsahuje vitamíny B2, B1, A a C, ľahko stráviteľné sacharidy (glukóza a fruktóza), organické kyseliny (vínna, jablčná), draslík, vápnik, železo, horčík, mangán. Šťava má dobrý vplyv na činnosť srdcového svalu: šťava z tmavého hrozna obsahuje látky, ktoré znižujú riziko srdcových ochorení. Zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Pravidelný príjem znižuje cholesterol a arteriálny tlak. Hroznová šťava má aj baktericídne a diuretické účinky. OD terapeutický účel prirodzené hroznový džús musíte piť pol pohára 3 krát denne počas troch týždňov. Pred užitím sa má zriediť vodou v pomere 1:1.

Hroznová šťava sa neodporúča na gastritídu s vysokou kyslosťou, peptický vred žalúdka a dvanástnika, cukrovka, obezita, chronická zápalové procesy v pľúcach. Je nežiaduce používať hroznovú šťavu a so sklonom k ​​plynatosti.

Šťava z granátového jablka výborne sa vstrebáva, povzbudzuje chuť do jedla, upravuje činnosť žalúdka a zvyšuje hemoglobín – hladinu železa v krvi. Má diuretický, choleretický, protizápalový, antiseptický účinok. Zvyčajne sa odporúča piť ho v kombinácii s mrkvovými a cviklovými šťavami. Šťava z granátového jablka sa odporúča piť, zriedená vodou. Obsahuje veľa kyselín, ktoré dráždia sliznicu žalúdka a ničia zubnú sklovinu.

Čerstvo vylisované je kontraindikované šťava z granátového jablka s gastritídou s vysokou kyslosťou, peptickým vredom a pankreatitídou.

marhuľová šťava bohaté na draslík, ktorý posilňuje srdcový sval a pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tkanív. Ale diabetikom sa neodporúča piť túto šťavu - príliš veľa cukru.

hrušková šťava Má baktericídny účinok a je výborným diuretikom. Lekári ju odporúčajú tým, ktorí sú náchylní na choroby obehovej sústavy alebo majú problémy s obličkami. Okrem toho v hrušková šťava veľa vlákniny a zlúčenín pektínu, ktoré zlepšujú trávenie a funkciu čriev.

slivková šťava veľmi užitočné pre ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu. Obsahuje veľa draslíka, ktorý odvádza vodu z tela a stolová soľ a preto sa odporúča najmä tým, ktorí trpia reumatizmom a dnou.

zeleninové šťavy

Paradajková šťava obsahuje vitamín C, karotén, vitamíny B. Užitočné pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému. Paradajková šťava stimuluje gastrointestinálny trakt a znižuje riziko rakoviny. Veľmi užitočné pre tehotné a dojčiace ženy. kvôli nízkokalorický môže sa piť pre ľudí s nadváhou. Dva poháre paradajkový džús doplniť denná požiadavka vo vitamínoch C a A. Paradajkovú šťavu treba piť 20-30 minút pred jedlom, pretože zvyšuje pripravenosť žalúdka a čriev na trávenie potravy. Mnohí ľudia radi pridávajú soľ do paradajkovej šťavy, ale tým sa znižuje. liečivé vlastnosti. Namiesto soli je lepšie pridať nasekaný cesnak a čerstvé bylinky: kôpor, petržlen, koriander. Chutné aj zdravé!

Paradajková šťava je kontraindikovaná pri exacerbácii gastritídy, peptického vredu, pankreatitídy a cholecystitídy. Paradajkovú šťavu nemôžete použiť v prípade otravy, dokonca ani miernej! Pretože v tomto prípade paradajková šťava zvýši existujúci účinok.

cviklový džús obsahuje veľa cukru, obsahuje aj vitamíny C, P, B1, B2, PP. Vo významných množstvách obsahuje soli draslíka, železa, mangánu. Je veľmi cenný na zlepšenie zloženia krvi, najmä na tvorbu erytrocytov – červených krviniek. Šťava má vynikajúce čistiace vlastnosti. Jej pitie je ale nepríjemné, preto treba začať s čajovou lyžičkou a postupne dávku zvyšovať aspoň na 100 g. Ak je vám cvikla veľmi nepríjemná, pripravte si cviklovú šťavu zmiešanú s mrkvou, jablkom alebo tekvicou, postupne zvyšujte podiel najprv. Táto zmes poskytuje vysoký obsah fosfor a síra, ako aj draslík a iné alkalické prvky. Ako súčasť zeleninový koktail repná šťava by nemala presiahnuť jednu tretinu.

Ale v čerstvo vylisovanej šťave z červenej repy sú aj škodlivé zlúčeniny, ktoré sa pri vystavení vzduchu ničia. Preto sa pred pitím musí šťava z červenej repy brániť aspoň 2-3 hodiny v chladničke v otvorenej nádobe. Pre niektorých ľudí je šťava z červenej repy kontraindikovaná. Niekedy spôsobuje nevoľnosť, vracanie, závraty, búšenie srdca, celkovú slabosť. Okrem individuálnej neznášanlivosti sa repná šťava neodporúča pri ochoreniach obličiek, žalúdočných vredoch a dvanástnikových vredoch.

kapustová šťava obsahuje ľahko stráviteľné sacharidy, vitamíny C, PP, kyselinu listovú a aminokyseliny. Obsahuje soli draslíka, sodíka, vápnika, horčíka, železa. V kapustovej šťave bol nájdený špeciálny protivredový vitamín U. Napriek tomu, že kapustová šťava má hojivý účinok na žalúdočnú sliznicu, je nežiaduce piť ju pri exacerbácii gastritídy a vredov. No v období doznievania bolestí a rekonvalescencie príde vhod. Teplá čerstvo vylisovaná kapustová šťava sa odporúča na opláchnutie úst so stomatitídou a zápalom ďasien. Okrem toho kapustová šťava inhibuje premenu uhľohydrátov na tuky, takže je užitočná pri obezite. Môžete ho piť 30 minút pred jedlom a medzi jedlami niekoľkokrát denne. Kapustová šťava sa môže zdať príliš nevýrazná, ale nemôžete do nej pridávať soľ - to zníži jej liečivé vlastnosti.

Mrkvová šťava.Čerstvo vylisovaná mrkvová šťava je kráľom medzi zeleninovými šťavami. Obsahuje veľa betakaroténu, vitamíny skupiny B, draslík, vápnik, kobalt a ďalšie minerály. To všetko robí mrkvovú šťavu užitočnou najmä pre deti, ľudí so slabou imunitou a problematickej pleti. Odporúča sa, aby dojčiaca matka pila až 0,5 litra mrkvová šťava- od neho sa mlieko stáva lepším.

Betakarotén je veľmi prospešný pre zrak. Na jeho asimiláciu je však potrebné okamžite jesť nejaké mastné jedlo. Najlepšie - šalát oblečený zeleninový olej. Alebo do mrkvovej šťavy pridajte trochu smotany. Mrkvová šťava by sa však nemala zneužívať. Vplyvom nadbytku toho istého betakaroténu dochádza k preťaženiu pečene, nadmerná konzumácia mrkvovej šťavy u niektorých ľudí môže spôsobiť hyperkarotémiu, ktorej jedným z príznakov je žltá pigmentácia kože na dlaniach. Stáva sa, že celá pokožka získa žltý odtieň. Odporúča sa vypiť maximálne pol litra mrkvovej šťavy denne. Na vitamínovú profylaxiu stačí pol pohára.

Mrkvový nápoj má však aj kontraindikácie. Neodporúča sa používať počas exacerbácie peptického vredu a enteritídy.

tekvicový džús obsahuje sacharózu, prospešné pektínové látky, soli draslíka, vápnika, horčíka, železa, medi a kobaltu. Obsahuje vitamíny C, B1, B2, B6, E, betakarotén. Tekvicová šťava zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu, podporuje vylučovanie žlče. Oddávna sa odporúča ľuďom s kardiovaskulárnymi ochoreniami sprevádzanými opuchmi. Tekvicová šťava je užitočná najmä pri ochoreniach obličiek a pečene. Musíte ho aplikovať pol šálky raz denne. Pri nespavosti sa odporúča na noc vypiť pohár tekvicovej šťavy s medom, pri obličkových kameňoch a močového mechúra- štvrť alebo pol pohára tekvicový džús 3x denne. Priebeh liečby je 10 dní.

Neexistujú prakticky žiadne kontraindikácie na užívanie tekvicovej šťavy, iba individuálna intolerancia.

Ovocné a zeleninové koktaily s liečivým účinkom

1. Vytlačte šťavu z 1 veľkého pomaranča, 1/2 citróna s kôrou, 1/4 šálky minerálka. Vynikajúci liek s prechladnutím.

2. Účinné prostriedky na riešenie nadváhu. Recept 1: prežijú šťavu z 1/2 ružového grapefruitu a 2 jabĺk. Recept 2: prežijú šťavu z mrkvy a špenátu v pomere 5:3. Recept 3:šťava z mrkvy, repy a uhoriek v pomere 10: 3: 3.

3. Nasledujúce informácie vám pomôžu zlepšiť vašu pleť a stav pokožky. liečivé koktaily. Recept 1: 6 mrkvy, 3 ks. zelené papriky, trochu kapusty, žeruchy a špenátu. Recept 2: 8 jahôd, 2 vetvičky zeleného alebo čierneho hrozna.

4. Odšťavte 3 mrkvy, 1 zväzok zeleru, 1 stredné jablko, 1/2 cvikly s listami a malý zväzok petržlenu. Tento koktail je dobrý liek na udržanie imunity.

5. Zdokonaliť sa nervový systém piť šťavu z 1/2 paradajky, 100 gramov kapusty a 2 zväzkov zeleru.

6. Kokteil 1 pomôže posilniť vaše nechty malá uhorka, 4 mrkvy, 3 listy kapusty a 1/4 zelenej papriky.

7. Pri nespavosti a iných poruchách spánku pite čerstvo vytlačenú šťavu z 5 mrkiev, 2 stopkového zeleru a zväzku petržlenu.

8. 6 mrkvy a 1/4 hlávky kapusty dokonale uľaví od únavy a začervenania očí.

Liečivú silu štiav netreba preceňovať. Pomocou šťavovej terapie nie je možné úplne zbaviť sa chorôb, najmä závažných, ale môžete pomôcť telu bojovať proti chorobe a podporiť imunitný systém. Ak chcete získať užitočné látky a vitamíny z čerstvo vylisovanej šťavy, nie je potrebné ju piť v litroch. Takže je väčšia pravdepodobnosť, že poškodíte telo. Prípustná sadzba- od niekoľkých polievkových lyžíc do troch pohárov denne, v závislosti od druhu šťavy.

Existuje veľa koktailov s čerstvo vylisovanými šťavami.

Pripravujú sa úplne jednoducho. Ale tieto ovocné a zeleninové fantázie na letnú tému sú užitočné a potešia vás aj pozvaných hostí. Tu je len niekoľko receptov.

Zloženie: 2 pomaranče, 2 broskyne, 2 polievkové lyžice. l. cukor, 200 ml prírodný jogurt, kocky ľadu.
Príprava: Pomaranče ošúpeme, rozoberieme na plátky a ošúpeme fóliu. rezané broskyne v malých kúskoch. Prežite z pomarančového džúsu. V mixéri vyšľaháme broskyne s cukrom, jogurtom a pomarančový džús. Nalejte do džbánu, pridajte ľad a dobre premiešajte. Nalejeme do pohárov a ihneď podávame.

Suroviny: 1 zväzok kôpru, 1 uhorka, 200 ml čerstvo vytlačenej paradajkovej šťavy, čerstvo mleté ​​čierne korenie.
Príprava: kôpor umyte, nasekajte. Uhorky ošúpeme a nakrájame veľké kusy. Rozdrvte kôpor s uhorkami v mixéri. Nalejte šťavu, korenie, premiešajte. Nalejte do pohárov.

Zloženie: 2 banány, 1 kiwi, 2 šálky ananásu, 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava, 0,5 lyžičky. med, 150 ml minerálnej vody.
Príprava: banány a kiwi ošúpeme, vytlačíme šťavu s dužinou spolu s ananásom. Pridajte med a citrónovú šťavu. Zriedime vodou a nalejeme do pohárov.

Ingrediencie: 1 šálka ošúpaného ananásu nakrájaného na kocky, 1 šálka jablka zbaveného jadierok nakrájaného na kocky, 2 malé nakrájané mrkvy, 1 ošúpaný pomaranč, 2 nasekané stonky zeleru, 1 ošúpaná limetka.
Príprava: ovocie spracujte v odšťavovači. Dôkladne premiešať. Pridajte niekoľko kociek ľadu. Ihneď podávajte.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore