Čerstvé šťavy. Výhody a poškodenia zeleninových a ovocných nápojov. Čerstvo vylisované šťavy: pravidlá pravidelného používania

Užitočné vlastnosti prírodný nápoj známe už od staroveku, ľudia si boli istí, že šťava vyživuje telo životnou energiou. Pripravená šťava pomáha predĺžiť mladosť a krásu, tónovať prácu kĺbov a naštartovať procesy samoregulácie.

Čerstvo vylisované šťavy (čerstvé): výhody a škody

Výživný nápoj má pozitívny vplyv na metabolizmus človeka a normalizuje hladinu cholesterolu v tele. Do stravy musíte dôsledne pridávať čerstvo vylisované šťavy, počnúc 50 ml dvakrát denne pred jedlom. Množstvo nápoja sa môže časom zvýšiť, keď telo môže normálne vnímať čerstvo vylisované šťavy. Škody a výhody čerstvej šťavy závisia od množstva cukru v nej.

Pre prevenciu sú veľmi užitočné čerstvo vylisované šťavy rôzne choroby, výsledok ich používania je vidieť za pár týždňov. Dávka pre dospelého človeka je 0,5 až 1,5 litra šťavy denne. Veľa závisí od hmotnosti. Takže pre osobu s hmotnosťou 45-55 kg stačí 0,7 litra šťavy denne, pre hmotnostnú kategóriu do 80 kg - od 1 do 2 litrov a pre osobu s hmotnosťou do 120 kg sa odporúča vypite až 2,5 litra šťavy počas celého dňa.

Ak chcete zlepšiť svoje zdravie, stačí si zariadiť deň šťavy raz týždenne. Na prvé a druhé raňajky by ste mali vypiť pohár prírodného nápoja. Na obed, popoludňajší čaj a večeru sa po malých dúškoch pije pohár zeleninovej šťavy alebo riedený ovocnou šťavou. Pred spaním musíte použiť pohár minerálnej vody.

Maximálny úžitok pre telo prinášajú iba čerstvo vylisované šťavy, ktorých poškodenie a výhody závisia od času, kedy sa pijú. 10 minút po varení sa ich prospešné vlastnosti znižujú, začína sa rozmnožovanie patogénnych baktérií. Odporúča sa piť šťavu v malých dúškoch. Priaznivo pôsobí na prekrvenie mozgu a prácu zažívacie ústrojenstvo. Ľudia s nízkou kyslosťou žalúdka by mali piť šťavu aspoň pol hodiny pred jedlom.

Ako pripraviť a piť šťavu

Výhody a poškodenie čerstvo vylisovaných štiav závisí od mnohých faktorov. Pripravené čerstvé sa musia ihneď vypiť, inak sa biologicky aktívne látky nápoja nedostanú do tela. V priebehu niekoľkých minút užitočné komponenty zničené, jedinou výnimkou je cviklová šťava vyžadujúce usadenie na chladnom mieste na niekoľko hodín.

Optimálny čas na pitie šťavy je 40 minút pred jedlom. To umožní, aby sa rýchlo vstrebal na prázdny žalúdok a vstúpil do biochemické procesy. Ak pijete ovocný nápoj po jedle, zmieša sa s jedlom a spôsobí plynatosť v črevách.

Ako súčasť vysoko koncentrovaných štiav v vo veľkom počte sú organické kyseliny, ktoré ničia tvrdé tkanivá zubov. Na ochranu zubnej skloviny musíte piť šťavu cez slamku. Nezabudnite opláchnuť ústna dutina po vypití ovocného alebo zeleninového nápoja.

Piť v neobmedzenom množstve je povolené čerstvo vylisované paradajkové šťavy. Škody a výhody iných nápojov závisia od ich koncentrácie. Konzumáciu takýchto štiav je lepšie obmedziť alebo ich riediť ovocnými šťavami v pomere 1:3. Šťava z červenej repy by sa mala zavádzať do stravy postupne, zriedená vodou, pretože veľa ľudí má na tento produkt neznášanlivosť.

Ovocie s kôstkami (broskyne alebo čerešne) sa neodporúča miešať s ostatnými, aby ste získali šťavu, ale najlepšie sú na to bobule a ovocie so semenami (ríbezle alebo jablko).

jablkové šťavy

Jablkový nápoj obsahuje veľa užitočné prvky: vápnik, mangán, nikel, zinok, meď, železo, vitamíny C, P atď. Pomáha bojovať proti chorobám obličiek, pečene, genitourinárny systém a ateroskleróze.

Jedna zo zložiek jablkovej šťavy - pektín - dáva do poriadku prácu čriev a obnovuje telo po fyzickej námahe. Nápoj je možné vypiť až 1 liter denne. Kontraindikácie prijatia zahŕňajú exacerbovanú formu peptický vred, gastritída a pankreatitída.

paradajkový džús

Paradajky pomáhajú znižovať riziko rakoviny a zlepšujú prácu gastrointestinálny trakt. Paradajková šťava je obľúbená vďaka nízkemu obsahu kalórií. Inhibuje tiež proces hniloby a fermentácie v črevách.

Pripravuje žalúdok na trávenie jedla, preto by ste ho mali piť pol hodiny pred jedlom. Toto zázračný nápoj stráca svoje liečivé vlastnosti ak sa konzumuje so soľou. Soľ je možné nahradiť bylinkami alebo cesnakom. Je kontraindikovaný pri akútnej forme žalúdočného vredu, gastritíde, cholecystitíde a pankreatitíde.

Cviklová šťava

Normalizovať nervový systém v strese pomôžu čerstvo vylisované šťavy z červenej repy stimulovať krvotvorbu a zlepšiť činnosť čriev. Zdravotné prínosy a škody závisia od spôsobu prípravy nápoja z červenej repy. Šťava sa môže konzumovať až po 2 hodinách odstátia v chladničke v otvorenej nádobe. Musíte ju piť s mimoriadnou opatrnosťou, pretože repa môže spôsobiť búšenie srdca, nevoľnosť, celkovú nevoľnosť a zvracanie. Najprv sa šťava zriedi prevarenou vodou, kým si telo nezvykne. Kontraindikácie používania repnej šťavy: žalúdočné vredy, choroby dvanástnik a obličkami.

hroznový džús

Vďaka vysoký obsah draslík a cukor sú ideálne pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami a duševnou únavou čerstvo vylisované hroznové šťavy. Výhody alebo poškodenie nápojov pre telo závisia od veľkého množstva cukru. Ich pravidelné používanie sa normalizuje arteriálny tlak a hladiny cholesterolu v tele. Čerstvé sa používa ako diuretikum, baktericídne a expektorans. Zriedi sa vodou v pomere 1: 1, odporúča sa piť 3 týždne, pol pohára trikrát denne. Kontraindikácie užívania hroznovej šťavy sú nadúvanie, cukrovka, obezita, žalúdočné vredy, zápaly dvanástnika.

Mrkva sú najzdravšie čerstvo vylisované šťavy. Úžitok a škoda

Mrkvová šťava právom zaberá popredné miesto v zozname zdraviu najprospešnejších vďaka svojmu zloženiu. Okrem vitamínov skupiny B, kobaltu a vápnika obsahuje aj draslík, betakarotén a ďalšie prvky.

Čerstvé pôsobí priaznivo na imunitný systém, často sa predpisuje deťom a starším ľuďom. Betakarotén, ktorý zlepšuje videnie, sa vstrebáva len pri konzumácii s mastnými jedlami. Nenechajte sa však uniesť mrkvovou šťavou, jej veľké množstvo má zlý vplyv na pečeň, pokožka sa stáva žltá farba. Maximálne denný príspevok je 0,5 l šťavy a na prevenciu beriberi - 0,5 lyžice. piť. Mrkvová šťava je kontraindikovaná pri hnačke a akútnej forme žalúdočného vredu.

citrusové šťavy

Čerstvé citrusové plody obsahujú veľké množstvo vitamínu C, P, kyseliny listovej a draslíka.

Tieto zložky majú pozitívny vplyv na ľudskú vitalitu, posilňujú cievy. To je dôležité najmä pri hypertenzii, ateroskleróze a riziku rakoviny. Kontraindikácie zahŕňajú chronickú pankreatitídu, gastritídu, dvanástnikový vred.

tekvicový džús

Tekvica je často podceňovaná, hoci obsahuje vitamíny B1, B2, B6, C, E, betakarotén, draslík, vápnik, železo, kobalt, horčík a meď. Čerstvo vylisované tekvicové šťavy sú schopné zabezpečiť prácu gastrointestinálneho traktu. Ich poškodenie a prínos závisia od množstva opitého nápoja. Na udržanie imunity sa odporúča piť pol pohára denne najmä ľuďom s ochoreniami srdca, pečene a obličiek. Aby ste sa zbavili nespavosti, oplatí sa pred spaním vypiť trochu šťavy zmiešanej s medom. Pri obličkových kameňoch je potrebné piť pol pohára desať dní tekvicový nápoj trikrát za deň. Neznášanlivosť tekvice je jedinou kontraindikáciou.

Výhody čerstvo vylisovaných štiav nemožno preceňovať. Aby ste však z nich získali vlastný záujem, musíte poznať hlavné pravidlá ich používania. V tomto článku zvážime, ako sú čerstvé šťavy užitočné, kedy je lepšie piť čerstvo vylisované šťavy, ako správne piť šťavu a možné vedľajšie účinky.

Výhody pitia čerstvých štiav

Čerstvo vylisované šťavy prinášajú Ľudské telo veľa dobrého. V prvom rade je to skutočný sklad vitamínov a užitočných prvkov. Počas varenie ovocie a zelenina strácajú takmer polovicu užitočných prvkov a vo vylisovanej šťave z čerstvá výroba sú 100% zachovalé. Navyše v tejto forme sú telom lepšie absorbované.

K jednému z najviac dôležité vlastnosti Medzi čerstvé potraviny patria:

nasýtenie tela komplexom vitamínov;
čistenie od toxínov a toxínov;
posilnenie imunity;
dať živosť a energiu;
zlepšiť trávenie;
zlepšiť chuť do jedla;
sprevádzané zvýšením hemoglobínu;
niektoré šťavy (uhorka, grapefruit, jablko, ananás, paradajka) podporujú odbúravanie tukov a preto sa odporúčajú tým, ktorí chcú schudnúť;
prispievajú k odstraňovaniu prebytočných tekutín z tela atď.

Konkrétne výhody čerstvo vylisovanej šťavy závisia od toho, z akého ovocia alebo zeleniny je vyrobená.

Vedel si? Na dosiahnutie komplexného účinku je možné v jednej šťave kombinovať niekoľko zložiek. Jednou z najužitočnejších je šťava z mrkvy, repy, tekvice a jabĺk. Pred prípravou kombinovaných štiav nezabudnite skontrolovať kompatibilitu produktov.

Ako piť čerstvo vylisované šťavy

Aby čerstvé telu prospeli a neškodili, musíte vedieť, ako piť prírodné šťavy a kedy je lepšie piť čerstvé. Najviac dôležité pravidlá Ako konzumovať čerstvo vylisované šťavy zahŕňajú:

nápoj by sa mal spotrebovať ihneď po vytlačení, pretože vitamíny sa rýchlo ničia;
pri každodenné použitie väčšina ovocných štiav potrebuje do stravy pridať vlákninu, inak fruktóza, na ktorú sú takéto čerstvé šťavy bohaté, môže narušiť rovnováhu cukru v tele;
zeleninové šťavy, s výnimkou repy a mrkvy, nevedú k zvýšeniu hladiny cukru v tele;
nekonzumujte viac ako niekoľko pohárov ovocných štiav denne;
nemali by ste kombinovať čerstvo vylisované šťavy s jedlom, môže to viesť k páleniu záhy, nadúvaniu, plynatosti a poruchám trávenia;
pred pitím čerstvej šťavy je potrebné zo zdravotných dôvodov vylúčiť prítomnosť kontraindikácií, pri niektorých ochoreniach sú čerstvé šťavy kontraindikované;
ovocie a zeleninu pred odšťavovaním dobre umyte;
piť šťavu najlepšie zo sklenenej nádoby.

Dôležité!Šťava z červenej repy, na rozdiel od iných čerstvých štiav, musí byť pred použitím asi dve hodiny v chladničke. Inak prchavé látky, ktoré sa v ňom nachádzajú, môže spôsobiť nevoľnosť a zvracanie.

Kedy piť čerstvé šťavy

Okrem zvažovaných pravidiel o tom, ako najlepšie užívať šťavy, získať viac dobrého Je dôležité vedieť, kedy je najlepšie piť čerstvo vylisované šťavy. Milovníci čerstvých štiav sa veľmi často pýtajú, kedy piť čerstvo vylisované šťavy - ráno alebo večer, alebo na tom nezáleží.

Pred obedom musíte piť čerstvé. Zároveň by sa čerstvo vylisovaná šťava ráno nemala konzumovať na prázdny žalúdok. Pitie čerstvo vylisovanej šťavy nalačno môže spôsobiť podráždenie sliznice tráviaceho traktu, opakované porušenie tohto pravidla povedie k rozvoju gastritídy alebo vredov. Tiež nepite džús s jedlom. Ovocná šťava sa užíva 15-20 minút pred jedlom alebo po jedle.

V čase obeda a večer je lepšie odmietnuť čerstvo vylisované šťavy, najmä ovocné a bobuľové. Ak chcete vedieť, prečo by ste v tomto období nemali piť čerstvo vylisované šťavy, je to preto, že majú vysoký obsah fruktózy. Prebytok ľahko stráviteľných sacharidov povedie k rýchlemu prírastku hmotnosti. okrem toho čerstvé šťavy z hľadiska účinnosti sa dá porovnať s energetickým nápojom: po vypití takéhoto nápoja v noci môžete trpieť nespavosťou. Ľudia s nadváhu Sladké čerstvé šťavy by ste nemali jesť viac ako raz denne.

Vedel si?

Čo sa týka toho, ako správne piť zeleninové šťavy, či sú zeleninové šťavy zdravé a kedy ich piť, pre takéto čerstvé šťavy platia až na výnimky rovnaké pravidlá ako pre ovocné šťavy. Veľmi užitočné sú aj zeleninové šťavy. Navyše, takéto čerstvé šťavy, okrem repy a mrkvy, nevedú k zvýšeniu množstva cukru v tele, a preto sa môžu konzumovať niekoľkokrát denne. Vzhľadom na to, že šťavy zo zeleniny v sebe nesú veľkú nálož energie, mali by sa vypiť pred obedom. Výnimkou je paradajková šťava, ktorú si môžete vychutnať pred večerou. Jediným nápojom je zemiaková šťava liečebné účely možno užívať nalačno. Zvyšok sa konzumuje pol hodiny pred jedlom alebo po jedle.

Čím sa dajú riediť čerstvo vylisované šťavy?

Objasníme si, ako zlepšiť účinnosť čerstvo vylisovaných štiav a ako ich na tento účel správne piť. Uveďme najviac dôležité pravidlá:

šťavy s vysokou úrovňou kyslosti sa najlepšie zriedia vodou v konzistencii 1: 3;
pridanie lyžičky smotany do čerstvej šťavy napomáha lepšiemu vstrebávaniu vitamínov A, K, E, D organizmom, najmä tekvicových a mrkvových štiav. Pre šťavy s vysokou kyslosťou (napríklad jablko, pomaranč) toto pravidlo nie je vhodné, pretože pridanie smotany do nich môže viesť ku koagulácii kvapaliny a tvorbe hrudiek;
na zníženie obsahu kalórií môžete do čerstvo vylisovaných štiav pridať trochu otrúb;
Pikantnosť čerstvým šťavám dodá pridanie medu alebo korenia (škorica, kurkuma, muškátový oriešok).

Vedel si? 250 ml čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy obsahuje množstvo fruktózy zodpovedajúce ôsmim lyžičkám cukru.

Najzdravšie čerstvé šťavy

Šťavu možno získať z akejkoľvek zeleniny, ovocia a bobúľ. Každý druh šťavy má svoju vlastnú sadu užitočné látky a má vplyv na ľudský organizmus. Treba si uvedomiť, že ak má človek nejaké choroby, šťava môže byť v jednej oblasti prospešná a v inej zároveň škodiť. Zvážte najviac prospešné druhyčerstvé.

Oranžová

Užitočné vlastnosti pomarančovej šťavy:

obohacuje telo vitamínmi A, C, E, K, B;
obsahuje veľké množstvo železa, ktoré je užitočné pri anémii;
pomáha posilňovať imunitný systém;
udržuje zrakovú ostrosť;
vďaka obsahu významného množstva rastlinných flavonoidov zabraňuje vzniku onkologických a cievno-srdcových ochorení;
zlepšuje chuť do jedla;
dáva silu;
má mierne tonické a antiseptické vlastnosti;
zlepšuje činnosť čriev, pomáha pri zápche;
posilňuje steny krvných ciev.

Táto šťava sa tiež často používa v kozmeteológii na zlepšenie elasticity pokožky, vytváranie masiek proti starnutiu, produktov proti akné.

grapefruit

Grapefruitový džús je veľmi obľúbený najmä medzi tými, ktorí bojujú s nadváhou. Toto je jedna z nízkokalorických štiav. Podporuje odbúravanie tukov, odstraňovanie toxínov a prebytočnej tekutiny z tela, čo prispieva k chudnutiu. Okrem toho čerstvý grapefruit:

zlepšuje metabolické procesy v tele;
zlepšuje produkciu tráviace šťavy;
má antibakteriálne a antipyretické vlastnosti;
má mierny diuretický účinok;
pomáha v boji proti hepatitíde C;
obsahuje veľa vitamínov C, A, B.

mrkva

mrkvová šťava má pre telo nasledujúce výhody:

veľmi bohatý na karotén, ktorý je užitočný pre videnie;
zlepšuje duševnú výkonnosť;
prispieva k obnove sily po fyzickej námahe;
obsahuje veľa železa, čo je užitočné pri anémii;
posilňuje krvné cievy;
zlepšuje činnosť srdca;
pomáha čistiť a zlepšovať funkčnosť pečene a obličiek.

Cvikla

Šťava z červenej repy má nasledujúce výhody:

zlepšuje činnosť čriev, pomáha pri zápche;
obsahuje veľa vlákniny;
urýchľuje trávenie;
podporuje odstraňovanie cholesterolu z krvi;
zlepšuje funkciu pečene;
posilňuje krvné cievy;
pomáha znižovať tlak;
zlepšuje stav s anémiou;
podporuje odbúravanie tukov.

Vedel si? Cviklová šťava je považovaná za jednu z najlepších prírodná energia. Je schopný zvýšiť ľudskú produktivitu o 16%.

paradajka

Paradajkový džús má pre telo nasledujúce výhody:

obohacuje o vitamíny A, C, B, E, PP, karotén;
dobrý vplyv na videnie;
pomáha pri zápche;
normalizuje hladinu cukru v krvi;
pomáha pri gastritíde, dvanástnikovom vrede;
odstraňuje cholesterol;
zvyšuje hemoglobín;
znižuje vnútroočný tlak.

Paradajková šťava je povolená na pitie s cukrovkou. Je veľmi užitočný pre tehotné a dojčiace matky.

Tekvica

tekvicový džús má pre telo nasledujúce výhody:

bohaté na karotén, vitamíny B, E, PP, železo, draslík;
pomáha posilňovať kardiovaskulárneho systému;
zlepšuje funkciu obličiek;
zlepšuje zrážanlivosť krvi;
zabraňuje rozvoju krivice;
pomáha tehotným ženám s toxikózou;
posilňuje nechty a vlasy;
má antihelmintické vlastnosti;
zlepšuje trávenie;
čistí pleť, pomáha v boji proti akné.

Apple

Jablkový džús je najobľúbenejší a cenovo dostupný. Zároveň poskytuje telu mnoho výhod:

obohacuje o vitamíny C, B, E, PP, železo, horčík, fosfor, draslík;
zlepšuje chuť do jedla;
nasýti energiou;
podporuje rozklad tukov;
posilňuje krvné cievy;
zlepšuje funkčnosť srdca, čriev;
užitočné pri anémii, gastritíde;
zlepšuje metabolizmus.

Dôležité! Pri gastritíde s vysokou kyslosťou musíte piť čerstvé zo sladkých jabĺk, s nízkou kyslosťou - z kyslých.

Jablkový džús treba vedieť správne piť, aby naozaj prospel a neškodil. Keďže je kyslý, v žiadnom prípade by ste nápoj nemali piť nalačno. Najlepšie je to urobiť 20 minút po jedle.

Hrozno

Hroznový džús veľmi užitočné pri anémii a anémii, pretože má veľké množstvožľaza. Toto je skutočný sklad energie. TO užitočné vlastnostišťava zahŕňa:

zlepšuje funkciu mozgu;
podporuje omladenie a regeneráciu buniek;
odstraňuje cholesterol;
odstraňuje z tela voľné radikály;
posilňuje imunitný systém;
pomáha pri anémii a anémii;
pomáha posilňovať cievy a srdcový sval;
zabraňuje rozvoju katarakty;
podporuje čistenie pečene;
zabraňuje rozvoju rakoviny.

Pokiaľ ide o oblasti vplyvu, šťava z granátového jablka je veľmi podobná hroznovej šťave. Výhody granátových jabĺk sú obzvlášť neoceniteľné pre ľudí trpiacich anémiou a anémiou. Šťava z granátového jablka pomáha dokončiť prácu obehový systém, znižuje krvný tlak, je účinný antioxidant, zabraňuje vzniku zhubných nádorov, spomaľuje proces starnutia v organizme. Pokiaľ ide o to, či je možné piť šťavu z granátového jablka na prázdny žalúdok, neodporúča sa to robiť, pretože to môže viesť k poškodeniu žalúdočnej sliznice.

Citrónová

Citrónová šťava má nasledujúce výhody:

obohacuje telo vitamínmi C, E, PP, ako aj veľkým množstvom minerálov (sodík, fosfor, zinok, mangán, fluór, železo, molybdén atď.);
odstraňuje toxíny a trosky;
zlepšuje činnosť mozgu a pamäť;
zlepšuje koncentráciu;
posilňuje imunitný systém;
pôsobí proti vírusovým, infekčným chorobám;
má výrazné antiseptické vlastnosti;
normalizuje tlak;
zlepšuje činnosť srdca;
masky s použitím citrónovej šťavy zlepšujú farbu a pružnosť pokožky.

Vedel si? Vyplachovanie úst citrónová šťava, zriedený vodou v konzistencii 1:1, pomáha zmierniť bolesti zubov a zabraňuje vzniku kazu.

Ako uchovávať čerstvo vylisované šťavy

Čerstvo vylisované šťavy nie sú určené na skladovanie, pretože vitamíny a živiny v nich obsiahnuté sa veľmi rýchlo ničia. Výnimkou je cvikla čerstvá, na ktorej sa naopak odporúča pred pitím trvať.

Sú chvíle, keď nie je možné piť šťavu okamžite. Potom by mal byť nápoj umiestnený v sklenenej nádobe, tesne uzavretý a umiestnený v chladničke. Pamätajte však, že po troch hodinách skladovania čerstvé stratia takmer všetky svoje užitočné vlastnosti.

najviac najlepšia cesta Pre dlhodobé skladovaniečerstvé je jeho zmrazenie. Nápoj sa naleje do nádob alebo plastových pohárov a vloží sa mraznička. Zároveň sa nádoby nesmú úplne naplniť, pretože šťava počas mrazenia zväčší svoj objem, čo môže viesť k poškodeniu nádoby. Zmrazená šťava sa môže skladovať asi jeden a pol mesiaca. Pri tomto spôsobe skladovania sa v nápoji zachová väčšina prospešných látok.

Dôležité! IN jablkový džús oxidačné procesy začínajú rýchlo. Ak ich chcete spomaliť, ak potrebujete skladovať čerstvé, pridajte do nápoja trochu citrónovej šťavy.

Čerstvo vylisované šťavy: poškodenie a kontraindikácie

Vzhľadom na vysokú koncentráciu vitamínov, minerálov, fruktózy a kyselín v šťavách je škodlivá ich konzumácia vo veľkých množstvách. Preto si myslieť, že čím viac šťavy vypijem, tým budem zdravší, je veľký blud. Maximálna suma konzumovaná čerstvá šťava by nemala presiahnuť dva poháre denne. Nadmerné používaniešťavy nasýtené fruktózou môžu viesť k obezite, porušeniu rovnováhy cukru v krvi, čerstvé šťavy s vysokou kyslosťou - k poškodeniu žalúdočnej sliznice, exacerbácii gastritídy, zničeniu zubnej skloviny.

V prítomnosti určitých chorôb a stavov tela môže byť použitie čerstvo vylisovaných štiav kontraindikované. Takže takmer všetky čerstvé šťavy, s výnimkou tekvice, sú kontraindikované v:

peptické vredy;
zápal pankreasu;
exacerbácia gastritídy;
hnačka.

Pri cukrovke by spotreba sladkých štiav nemala prekročiť jeden pohár denne. Okrem toho pri cholecystitíde je paradajková šťava kontraindikovaná, s ochorením obličiek - repná šťava, s cukrovkou, zápalom pľúc, plynatosťou - hroznovou šťavou.

Čerstvo vylisované šťavy sú cenným zdrojom vitamínov a minerálov. Sú však užitočné len vtedy, ak správna aplikácia. Preto je veľmi dôležité vedieť, ako používať čerstvo vylisovanú šťavu. Pred pitím čerstvého sa musíte uistiť, že neexistujú žiadne kontraindikácie.

Všetci vieme, že čerstvo vylisované šťavy sú bohaté na vitamíny a prospešné pre zdravie. Aby však vyťažili maximálny úžitok Od nich je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel.

Ako piť čerstvo vylisované šťavy

1. Okamžite vypite čerstvo vylisované šťavy! Jedinou výnimkou je šťava z červenej repy. Po varení sa musí „usadiť“ v chladničke na 2-3 hodiny, pretože obsahuje prchavé látky, ktoré spôsobujú nevoľnosť a zvracanie.

Po príprave nápoja sa všetky antioxidanty a ostatné fytonutrienty začnú takmer okamžite vyparovať. Pri kontakte so vzduchom a železnými časťami odšťavovača sa vitamín C úplne zničí do pol hodiny.

Keď odpočívam na Kryme, často vidím tento obrázok. Na centrálnom trhu mesta Jalta sa predávajú granátové jablká a priamo na mieste sa z nich vyrábajú čerstvé. Mnohí žiadajú, aby im urobili šťavu z granátového jablka a vypili niekoľko minút, a niektorí si kúpia a vypijú hotový nápoj, ktorý nikto nevie kedy pripravil a stál na pulte pod slnkom nepochopiteľne dlho.

A boli aj takí, ktorí si kúpili hotový nápoj so slovami „Zajtra pôjdem domov – vezmem to deťom ako darček“. Prepáčte, ale chcem sa len opýtať - "o akom darčeku hovoríme?" Po pol hodine v ňom klesnú všetky vitamíny, začne kysnúť a stane sa priaznivým prostredím pre mnohé baktérie. Čo si prinesieš domov? Bordová tekutina s mikróbmi?

2. Čerstvá spotreba poskytuje jednoduchý a efektívna metóda získať svoju dennú dávku vitamínov z ovocia a zeleniny. Pri nedostatku vlákniny sa však čerstvú fruktózu naše telo veľmi ľahko vstrebáva, čo môže viesť k nerovnováhe cukru v krvi.

Zeleninové šťavy, s výnimkou cvikly a mrkvy, tento negatívny vplyv nemajú, preto lekári odporúčajú piť viac. zeleninové nápoje a obmedziť príjem ovocia na jeden pohár denne.

Jeden pohár pomarančového džúsu možno získať z 3-4 zrelých pomarančov a tento džús má ekvivalent asi 8 lyžičiek cukru!

3. Nebojte sa experimentovať. Mnoho ľudí sa bojí piť čerstvo vylisované šťavy v zmiešanej forme a márne. Môžete a mali by ste miešať nápoje! Nie každý môže piť citrón resp nápoj z granátového jablka kvôli kyslosti alebo cloyingu a ich zmiešaním s ostatnými vytvoríte lahodný a vynikajúci kokteil vitamínov a minerálov.

Nie všetky nápoje sa však dajú bezmyšlienkovite miešať a piť. Mnohé šťavy po zmiešaní spôsobujú kvasenie.

Do čerstvej šťavy nikdy nepridávajte soľ ani cukor. Ak je šťava veľmi kyslá, pridajte trochu medu a sladkú šťavu môžete vždy zriediť vodou alebo inou zeleninovou šťavou.

4. A ešte jedna rada, nesnažte sa piť čerstvo vylisované šťavy s jedlom alebo bezprostredne po jedle. Fresh je koncentrát účinných látok, ktorý pri reakcii s jedlom spôsobuje kvasenie. Výsledkom je nadúvanie, pálenie záhy a kopa vedľajších príznakov plynatosti a navyše nás trápi otázka - "čo sme jedli také zatuchnuté?" Odpoveď je jednoduchá, nejedli sme „zatuchnuté“, ale pili čerstvú šťavu „v nesprávny čas“.

Pri nízkej kyslosti musíte piť čerstvo vylisované šťavy hodinu pred jedlom a pri zvýšenej kyslosti hodinu po jedle.

5. Všetko ovocie a ovocné nápoje by sa mali konzumovať nalačno. Dôvodom je, že plody sa nestrávia v žalúdku, ale v tenkom čreve. Ak je žalúdok plný jedla, potom sa ovocie, ktoré sa dostane do žalúdka, zachytí a začne tam putovať.

6. A nie každý môže začať ráno pohárom citrusového nápoja. Každý z nás má svoje choroby, jednu ranná recepcia pitie prospeje a uškodí ostatným! Napríklad ľuďom trpiacim vredom alebo gastritídou je všeobecne zakázané piť citrusové šťavy nalačno. Toto tvrdenie platí aj pre ľudí s ochoreniami pankreasu a žlčníka.

Ananásový džús sa považuje za jednu zo sladkých štiav a preto nemôže prispieť k chudnutiu. Nerozkladá tuky, ale bielkoviny. Ale napriek tomu je bohatý na aminokyseliny, ktoré zlepšujú fungovanie tráviaceho systému.

7. Pitie nesterilizovaných nápojov je podľa lekárov nezdravé. Podľa ich názoru v surová zelenina a ovocie môže obsahovať patogény, ktoré môžu spôsobiť zvracanie, hnačku a dokonca aj zlyhanie obličiek. Aby sa minimalizovalo riziko ochorenia, lekári neodporúčajú piť čerstvo vylisovanú šťavu tehotným ženám a malým deťom.

V sterilizovanom nápoji z obchodu nie sú žiadne škodlivé mikroorganizmy, ale takmer žiadne „živé“ vitamíny. Posúďte sami, čo môže zostať po tepelnej úprave? Okrem toho sú takéto nápoje plnené zvýrazňovačmi chuti, farbivami, konzervačnými látkami a inými potravinárskymi prísadami.

Sú takéto nápoje zdravšie ako čerstvo vylisované? Myslím, že nie. A čo, teraz nepijeme čerstvé šťavy a nejeme čerstvá zelenina len preto, že môžu obsahovať patogény? Ale to je len môj názor. A rád by som počul váš názor v komentároch. Napíšte, aké užitočné alebo škodlivé sú podľa vás čerstvo vylisované šťavy.

Porozumenie nepopierateľné výhodyčerstvo vylisované ovocné a zeleninové šťavy viedli k rozvoju samostatného smeru v terapii rôzne choroby- šťavová terapia. Jeho účinnosť bola potvrdená mnohými štúdiami a na tému liečby šťavou bolo napísaných mnoho kníh.

Existujú určité pravidlá pre príjem čerstvých štiav, ktoré sa musia dodržiavať, aby sa dosiahol pozitívny výsledok.

Hlavné pravidlo - šťava musí byť čerstvá, v tomto prípade má maximálnu účinnosť. Ak nie je možné získať čerstvú šťavu (žiadne suroviny, žiadna sezóna na žiadne ovocie), balené nápoje sú povolené. Len pri nákupe je potrebné dbať na prirodzené zloženie takejto šťavy.
Najlepšie je piť džúsy čistej forme , ale niekedy sa dajú zmiešať s inými šťavami. Je bezpodmienečne nutné dodržať dávkovanie: čerstvo vylisovaná šťava je koncentrovaný liek, preto sa pri neobmedzenej konzumácii môžu vyskytnúť nežiaduce účinky.
Nepoužívať pri príprave šťavy. kovového riadu , keďže pôsobením kovu sa zničia účinné látky nápoja.
Zvyčajne čerstvé piť šťavy na prázdny žalúdok: Takto z toho vyťažíte maximum.

Bežne možno všetky šťavy rozdeliť na pitné a liečivé. Pitie (granátové jablko, mrkva, paradajka, pomaranč, jablko, hrozno, ananás, breza) sa najčastejšie používajú ako lahodné nápoje a pri pravidelnom užívaní poskytujú liečivý účinok. Liečivé šťavy nepredávajú sa v obchodoch, získavajú sa nezávisle; patria sem zemiakové, kapustové, cviklové, zelerové, cibuľové, uhorkové šťavy.

jablkový džús- účinný pri obezite, zápche, beriberi, obličkových kameňoch. Šťavu pijú pred jedlom, denne možno skonzumovať až jeden liter nápoja ().
pomarančový džús- pri beriberi, zápche, obličkových kameňoch, gastritíde s nízkou kyslosťou užívajte 50-100 ml pol hodiny pred jedlom trikrát denne. Môžete piť raz denne (ráno) na prázdny žalúdok pohár šťavy ().
Paradajkový džús- piť pri hypertenzii, zápche, gastritíde s nízkou kyslosťou 20 minút pred jedlom Denná sadzba- do 600 ml ().
mrkvová šťava- 100 ml 30 minút pred jedlom 2x denne pri poruchách trávenia, zhoršenom videní, kožných problémoch. Pre lepšiu absorpciu pridajte trochu do šťavy zeleninový olej alebo krém().
Hroznový džús- užitočné pri ochoreniach pečene, obličiek, čriev, dýchacieho traktu, anémia, beri-beri, zápcha, vyčerpanie organizmu. Denná dávka- 1,2 litra, rozdelených do niekoľkých dávok ().
Ananásový džús – účinný prostriedok nápravy s problémami s nadváhou, zníženou potenciou, beri-beri, poruchami trávenia. Šťavu môžete piť pred a po jedle, miera spotreby je od 200 ml do 1 litra ().
Šťava z granátového jablka- 30 minút pred jedlom, 1/2 šálky 3 krát denne pri anémii, na odstránenie toxínov ().
tekvicový džús- 100-200 ml 3 krát pred jedlom na zápaly tráviaceho traktu, zápchu, toxikózu tehotných žien, prostatitídu, zníženú imunitu, anémiu, nervové poruchy, obezitu, kozmetické problémy ().
kapustová šťava – jedinečný liek na liečbu gastritídy, kolitídy, hemoroidov, žalúdočných vredov, obezity, ochorení pečene, cukrovky, nespavosti. Pite 100-200 ml 30 minút pred jedlom trikrát denne, zrieďte vodou pri ochoreniach žalúdka ().
Brezová šťava- nepostrádateľný nástroj na odstraňovanie toxínov z tela pri prechladnutí, urolitiáza, ochorenia žalúdka a čriev. Brezová šťava piť po dlhú dobu, až dva mesiace, 200-250 ml trikrát denne pred jedlom ().
cibuľová šťava- špecifický liek na liečbu rinitídy, prechladnutia, hypertenzia, diabetes mellitus, bronchitída, hypertrofia prostaty, vriedky. Šťava sa zmieša s medom, užívajte 15 ml až 5-krát denne ().
zemiaková šťava- od 50 do 200 ml pred jedlom pri žalúdočných vredoch, pálení záhy, gastritíde, zápche, problémoch s pankreasom (

Polemika o čerstvo vylisovaných šťavách pokračuje na dlhú dobu. A hlavným predmetom sporu je otázka, na čo sú čerstvé šťavy dobré alebo zlé. Mám ich jesť alebo nie? Mnoho lekárov a vedcov dospelo k záveru, že každá čerstvo vylisovaná šťava môže priniesť telu ako veľký prínos a spôsobiť vážnu ujmu. Aby bolo používanie čerstvých štiav pre vás plusom, musíte si dôkladne preštudovať vlastnosti zeleniny a ovocia, ich vplyv na organizmus a poznať pravidlá pitia takýchto nápojov.

Na výrobu takýchto nápojov sú potrebné takmer všetky prísady. Existujú pomarančové, grapefruitové, jablkové, cviklové a dokonca aj čerstvo vylisované zemiakové a kapustové šťavy. Pozrime sa na čerstvo vylisované šťavy, ktorých výhody a škody sú pre nás často neznáme a nepochopiteľné.

Skutočnosť, že zelenina a ovocie nesú veľa užitočných látok, každý vie.

Šťavy si samozrejme zachovávajú všetky tieto vlastnosti a robia ich koncentrovanejšími:

Čerstvo vylisované šťavy sú bohaté na vitamíny. Najmä vitamín C. Jeho vysokým obsahom sa pýši pomarančová šťava. Mrkva a melónová šťava bohaté na karotén.
Pravidelná konzumácia takýchto nápojov môže zlepšiť celkový stav tela.
Grapefruitové a ananásové šťavy sú široko používané na chudnutie.
Nízky obsah kalórií všetkých štiav umožňuje ich použitie počas dni vykládky a diéty.
Všetky čerstvé šťavy pomáhajú očistiť telo od toxínov a toxínov. Prispieť k normalizácii tráviaceho traktu.
Pomarančový fresh sa odporúča tým, ktorí sú ohrození rakovinou.
Niektoré šťavy podporujú obnovu krvi a rýchlejšie obnovenie jej objemu. Šťavy z červenej repy a granátového jablka sa s touto úlohou vyrovnajú.
Niektoré nápoje majú laxatívny účinok.
Čerstvo vylisované šťavy sú široko používané v domáca medicína a kozmetológie. Napríklad kapusta je skvelá na zvládnutie kožných ochorení.

Niektoré druhy štiav sa môžu konzumovať pravidelne ako prevencia beriberi, napríklad pomaranč, mrkva alebo cvikla. Iné sa môžu piť len v malom množstve pri liečbe niektorých chorôb (zemiaky alebo kapusta).

Harm

Každá medaila má dve strany.

Takže spolu s výhodami, ktoré môžu džúsy priniesť, existuje aj nebezpečenstvo, že si ich nadmernou konzumáciou poškodíte:

Robí ich vysoký obsah cukru v čerstvo vylisovaných šťavách nebezpečných produktov pre chorých cukrovka. Ak ste diabetik, mali by ste takéto nápoje piť veľmi zriedkavo a v malých množstvách. Ovocné nápoje, ako je pomaranč alebo jablko, môžu byť veľmi škodlivé.
Jablkové, pomarančové, kapustové a niektoré ďalšie šťavy majú vysokú kyslosť. Ľudia s problémami s gastrointestinálnym traktom by sa pred nimi mali mať na pozore. Poškodenie môže byť veľmi nápadné, od bolesti a pálenia záhy až po prudkú exacerbáciu chronických ochorení. A tu na pitie zemiaková šťava v tomto prípade dokonca užitočné.
Samozrejme, aj alergici musia takéto nápoje používať opatrne.
Ľudia trpiaci plynatosťou by sa mali vzdať kapustovej šťavy.
Grapefruitová šťava môže znížiť účinnosť niektorých liekov.

Ak máte veľmi radi určitý druh šťavy, napríklad pomarančový alebo cviklový, potom by ste ho nemali piť koncentrovaný.Nápoj zrieďte vodou. Výhody toho nebudú veľa trpieť, ale riziko, že si ublížite, sa výrazne zníži.

Pravidlá skladovania

Čerstvo vytlačená šťava sa nazýva, pretože by sa mala konzumovať čerstvá, nedá sa skladovať.

Čerstvé môžeme zamraziť v chladničke. V tejto forme si zachová svoje vlastnosti až dva dni.
Bez zmrazenia je možné nápoj uchovávať v chladničke až 8 hodín. Nalejte do sklenenej nádoby s pevným vekom, ktorá neprepúšťa vzduch, a pridajte citrónovú šťavu.
Šťavy sa samozrejme dajú aj konzervovať, no v tomto prípade z nich bude veľmi malý úžitok. Takéto nápoje sa stanú len príjemnou a obľúbenou pochúťkou.

Malo by sa pamätať na to, že čím dlhšie je šťava skladovaná, tým je menej užitočná. Niektoré druhy čerstvých štiav, napríklad jablkové, zemiakové, kapustové a cviklové, sa musia skonzumovať ihneď po príprave. Veľmi rýchlo oxidujú a môžu vám vážne ublížiť.

Pravidlá používania

Aby ste nepoškodili, ale prospeli telu, správne pite čerstvo vylisované šťavy:

Je lepšie piť takéto nápoje oddelene od jedla. V opačnom prípade môže začať kvasenie v žalúdku a v dôsledku toho nadúvanie.
Najlepšie je piť čerstvú šťavu cez slamku. Ich vysoká kyslosť môže poškodiť zubnú sklovinu.
Najlepšie je piť čerstvo pripravený nápoj. Jedinou výnimkou je šťava z červenej repy. Po príprave sa musí podať infúziou.
Ovocie a zeleninu, ktoré budú použité na odšťavovanie, vyberajte opatrne. Perfektná možnosť suroviny pestované na vidieku alebo v záhrade. Napríklad zeleninu na zemiakovú, kapustovú alebo mrkvovú šťavu je lepšie pestovať sami.
Nakúpené ovocie a zeleninu dôkladne umyte.
zmiešať odlišné typy zeleniny a ovocia dosiahnuť najlepší výsledok a chuť.

Čerstvé zeleninové šťavy ako kapusta a zemiakové šťavy sa pijú v malých dávkach. Je to viac ako len nápoj. Vo všeobecnosti sa zeleninové šťavy len zriedka pijú v čistej forme. Zvyčajne tvoria zmes rôzna zelenina a ovocie.

Výhody niektorých čerstvo vylisovaných štiav

menovite:

Orange fresh je asi najobľúbenejší zo všetkých nápojov tohto druhu. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C dokonale zlepšuje imunitu a pomáha v boji proti chorobám. Okrem toho posilňuje nervový systém a pomáha bojovať proti stresu.
Jablková šťava pomáha očistiť telo od toxínov. Normalizuje prácu obličiek a pečene. Pomáha zlepšiť celkový stav tela.
Zemiaková šťava sa konzumuje v malých dávkach. Je indikovaný pre tých, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom. Odporúča sa používať počas exacerbácie chorôb a počas udržiavacej liečby.
Čerstvá kapusta, podobne ako zemiaková šťava, sa pije ako liek. V malých dávkach a prísne podľa režimu. Používa sa ako prevencia ochorení srdca a obličiek.
Zeler je výbornou ingredienciou na prípravu miešaných čerstvých štiav. Je bohatý na železo a horčík a je dobrý pre nervový systém.
Cvikla čerstvá výborne pôsobí na vnútorné orgány a posilňuje celkovú kondíciu organizmu. Vďaka správne proporcie vápenatá a sodná cvikla čerstvá je schopná odbúravať vápnik, ktorý sa usadzuje na stenách žíl.
Ananásový džús sa často používa počas chudnutia. Je výborný na spaľovanie tukov.

Toto, samozrejme, nie je celý zoznam užitočnej zeleniny a ovocné nápoje. Tu sú vybrané najobľúbenejšie alebo nezvyčajné šťavy.

Čerstvo vylisované šťavy sú určite prospešné. Nezáleží na tom, aké čerstvé jablko alebo kapustu, ananás alebo zemiak použijete, najdôležitejšie je získať pre svoje telo maximálny úžitok a eliminovať akékoľvek škody.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok