Čo potrebujete na palacinky na kefíre. Obyčajné palacinky bez vajec. Palacinky s mäsovou omáčkou.

Kliknite na položku Trieda

Povedzte VK

V niektorých receptoch sa cesto na palacinky ukáže ako skutočne úžasné a samozrejme nie bez prípadov, keď nebolo šťastie, ale nebojte sa, nebudú ani tu. Koniec koncov, toto jedlo je nezvyčajne chutné a pohodlné, rovnako ako.

V článku zvážime nadýchané palacinky na kefíre. Keďže som si ich veľmi obľúbila pre ich rýchlosť pri varení a dostatočnú nádheru, ktorá v tých podobných receptoch, ktoré som poznala predtým, tak chýba. Veď tu cesto výborne kysne, no je veľmi príjemné, že zostáva mäkké a vzdušné aj na druhý deň. Uver mi tento recept mnohokrát testovaný a vždy spokojný s jeho pozitívnym výsledkom - veľkou horou takýchto lahodných, ryšavých palaciniek. Myslím, že toto jedlo je skvelý nápad. rýchle raňajky, alebo občerstvenie, rovnako ako. Hneď poviem, že existujú tajomstvá, od ktorých bude závisieť náš konečný výsledok. O tom si teraz povieme podrobnejšie.

Najveľkolepejšie palacinky na kefíre - krok za krokom recept s fotografiou

Na prípravu takéhoto jedla nie je potrebné použiť droždie. Urobíme to inak, nahradíme ich kefírom, vďaka čomu budú palacinky nielen vzdušné a chutné, ale nám aj ušetrí čas, pretože nebudeme musieť čakať na chvíľu, keď cesto vykysne.

Ingrediencie:

Kefír - 400 g
kuracie vajce - 1 ks.
múka - 1 šálka
sóda - 1/2 lyžičky
cukor - 1 polievková lyžica
soľ - 1/2 lyžičky

Spôsob varenia:

Nalejte kefír do misky, nalejte soľ, cukor, sódu a vložte jedno vajce. Všetko dôkladne premiešajte do hladka.

Potom postupne pridávajte preosiatu múku, aby sa cesto ukázalo ako hustá kyslá smotana.

Tip: Ak máte radi palacinky kypré, musíte dať viac múky.

Panvicu položíme na strednú teplotu, nalejeme do nej rastlinný olej a počkáme, kým sa zahreje. Potom, čo cesto potrieme polievkovou lyžicou a opečieme.

Po dvoch minútach otočte a pripravte tak, aby mali príjemnú červenkastú farbu.

Nevyprážajte koláče na vysokej teplote a snažte sa ich v krátkych intervaloch kontrolovať špeciálnou špachtľou.

Ako tieto chutné palacinky máme to.

Recept na palacinky na kefíre bez vajec

Táto možnosť varenia je veľmi jednoduchá a osvedčená: namiesto všetkých nudných sendvičov môžete za pár minút vyprážať nádherné palacinky. Keďže ich možno ochutnať na raňajky alebo ako jedlo narýchlo.

Ingrediencie:

Kefír - 200 ml

múka - 150 gr

olivový olej - na varenie

sóda - 1 lyžička

vanilkový cukor- 2 vrecká

soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Preosiatu múku nasypte do hlbokej misy, pridajte štipku soli a jednu čajovú lyžičku sódy.

Teraz vezmeme odmerku, nalejeme do nej 200 mililitrov kefíru, pridáme vanilkový cukor a premiešame.

Aby boli naše palacinky nadýchanejšie, používam trochu expirovaného kefíru a potom sú vždy vzdušné.

V procese miešania sa môže ukázať, že zmes je príliš hustá, nepotrebujeme to, a potom môžete oko pridať viac kefíru. A tak to neberieme príliš ďaleko.

Naše cesto by malo vyjsť, ako som povedala v prvom recepte, podobne ako hustá kyslá smotana Toto je dokonalá konzistencia pre naše jedlo.

Pripravte misku a lyžicu čistá voda. Potrebujeme to preto, aby sme pred tým, ako cesto rozotrieme lyžicou, aby sa nelepilo a ideálne odlepovalo od lyžice, zakaždým navlhčili.

Panvicu dáme na strednú teplotu, nalejeme do nej trochu oleja a počkáme, kým sa zahreje, vložíme do nej cesto na palacinky a určite ho prikryjeme pokrievkou, v takom prípade budú naše koláče veľa veľkolepejšie a vzdušnejšie.

Vyprážajte ich z oboch strán do príjemného ruměnca a potom ich dajte na tanier.

A podávame s čajom s kyslou smotanou alebo s obľúbeným džemom.

Lahodné palacinky na kefíre a kvasniciach

V tomto jedle je najdôležitejším procesom varenia nechať cesto zväčšiť svoj objem, pretože vďaka tomu nami pripravené palacinky získajú svoju nádheru. Tieto lokše sa podávajú s kyslou smotanou alebo džemom.

Ingrediencie:

Kefír - 2 šálky

suché droždie - 2 lyžičky

múka - 500 gr

kuracie vajcia - 2 ks

slnečnicový olej na vyprážanie

rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice

cukor 2 lyžice. lyžice

vanilkový cukor - 1 vrecúško

soľ - 1/2 lyžičky.

Spôsob varenia:

Droždie vložíme do hlbokej misky, nalejeme teplým kefírom, pridáme cukor, jednu pohár múky a všetko dobre premiešame.

Naše cesto necháme úplne vykysnúť, asi pol hodiny, aby nám narástol taký klobúk ako na fotke nižšie.

Pomocou mixéra rozšľaháme vajcia v pohári do hladka a pridáme ich do nášho cesta. Nalejte sem preosiatu múku, vanilkový cukor, trochu soli a dve polievkové lyžice rastlinného oleja.

Celú hmotu dôkladne premiešame a opäť necháme 30 minút kysnúť.

Panvicu dáme na strednú teplotu, nalejeme do nej rastlinný olej a keď sa dostatočne zahreje, začneme smažiť palacinky.

Skontrolujeme špajdľou a či sú z jednej strany hotové, tak ich otočíme a z druhej strany privedieme do ideálneho ryšavého stavu.

Hotové koláčiky dáme na tanier.

Podávame s čajom s džemom alebo kyslou smotanou.

Svieže palacinky na kefíre s jablkami

Kto z nás nemá rád takéto svieže, vzdušné, jemné a veľmi chutné palacinky na raňajky či večeru? Možno neexistujú žiadne? V tom prípade si ich pripravme! Jablká dodajú nášmu pečivu extra šťavnatosť.

Ingrediencie:

Kefír - 250 ml

múka - 1 šálka so šmýkačkou

jablká - 2 ks

vajcia - 1 ks.

cukor - 1 polievková lyžica

soľ - štipka.

Spôsob varenia:

Do misky dáme vajíčko, cukor, soľ a trochu prešľaháme.

Nalejte kefír a pridajte sódu. Všetko dôkladne premiešame.

Teraz po malých častiach nalejte preosiatu múku a pomocou toho istého šľahača priveďte zmes do jednotnej konzistencie. Nemalo by byť ani tekuté, ani husté.

Panvica s rastlinným olejom sa už dobre zahriala na strednom ohni, teraz musíte rozložiť koláče a smažiť.

Akonáhle sú pripravené na jednej strane, otočte ich a priveďte ich k pripravenosti na druhej strane.

Hotové červené palacinky preložíme na tanier.

Šťastný čaj.

Výdatné palacinky na kefíre s tvarohom

Úžasne chutné, jemné a veľmi ľahko pripraviteľné palacinky s tvarohom na kefíre u vás doma - to je vynikajúca možnosť pre taký chutný, uspokojujúci a zdravé raňajky pre celú rodinu, pre deti aj dospelých.

Ingrediencie:

Kefír - 400 ml

pšeničná múka - 150 gr

ražná múka - 150 gr

vajcia - 2 ks

tvaroh - 350 gr

sóda - 1 lyžička

cukor - 4 lyžice. l

soľ - 1/2 lyžičky

Spôsob varenia:

Rozbite vajíčko a oddeľte žĺtok od bielkovín v rôznych miskách.

Cukor nalejte do žĺtkov a pomocou mixéra priveďte do hladkej konzistencie.

Pridáme kefír, tvaroh a premiešame. Skombinujte sódu s pšeničná múka, preosejeme do misky s objemom.

Ražnú múku spájame bez preosievania.

Teraz sú na rade bielkoviny, do ktorých nasypeme trochu soli a vyšľaháme do vrchu.

Postupne, opatrne, jednu lyžicu po druhej, presúvame bielkoviny do cesta a opatrne privedieme k jednotnosti.

Keď sa panvica s rastlinným olejom zohreje na strednom ohni. Začneme v ňom roztierať koláče.

Smažte na jednej strane 2-3 minúty, obráťte.

A priviesť k červenaniu na druhej strane.

Palacinky s tvarohom sú pripravené. Veľmi dobre sa hodia ku kyslej smotane, vyskúšajte a nebudete ľutovať.

Lahodné a nadýchané palacinky s banánom

Samozrejme, všetko závisí chutnosť každá osoba, takéto banánové koláče na kefíre môžu byť podávané s džemom, medom alebo obľúbeným džemom, navyše ozdobené orechmi alebo čokoládovými lupienkami.

Ingrediencie:

Múka - 7 lyžíc. lyžice

kefír - 250 gr

vajcia - 3 ks

banán - 2 ks

cukor - 2 lyžice. l

sóda - 1/3 lyžičky

soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Do hlbokej misky vrazíme 3 vajcia, pridáme cukor, sódu a štipku soli. Všetko dôkladne premiešame v mixéri.

Pridajte sedem polievkových lyžíc múky a nalejte kefír, ktorý stagnoval v chladničke. Dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota, aby nezostali žiadne hrudky.

Potrieme hrubé strúhadlo dva banány, spojte so zvyškom ingrediencií.

Položte panvicu na strednú teplotu a pridajte rastlinný olej. Po rozohriatí oleja do neho začneme lyžicou roztierať cesto a smažíme z jednej strany 2-3 minúty.

Prevráťte sa a urobte to isté s druhým. Len sa uistite, že sušienky neprihoreli.

Hotové palacinky preložíme na vhodný tanier, necháme mierne vychladnúť.

A potom sa venujeme našej domácnosti alebo hosťom.

Spôsob výroby palaciniek na kefíre s hrozienkami

Bohužiaľ, nie každý má rád raňajky. A aby som povedal, že nevynechám ani hlavné jedlo, chcem vám odporučiť, aby ste si uvarili niečo nielen uspokojujúce a zdravé, ale aj veľmi chutné.

Ingrediencie:

Kefír - 500 ml

pšeničná múka - 350 gr

kuracie vajcia - 2 ks

cukor - 100 gr

sóda bikarbóna - 15 gr

slnečnicový olej - 100 g

vanilkový cukor - 15 g

hrozienka - 100 gr

soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Všetko pripravené požadované produkty a teraz začneme variť. Namočte hrozienka teplá voda minút 10-15. Potrebujeme to, aby sme sa zbavili špiny a tá sa stala mäkšou.

Nalejte kefír do misky, vložte tam dve vajcia, pridajte cukor, soľ, prášok na pečenie a dôkladne prešľaháme mixérom.

Teraz pridajte uvedené množstvo múky, je lepšie to robiť postupne a premiešať.

Nalejte rastlinný olej do panvice a počkajte, kým sa zahreje. Koláčiky roztierame lyžicou a smažíme na jednej strane do svetlých ruží. Varte na miernom ohni asi 3 až 5 minút a prikryte pokrievkou.

Hneď ako cesto zospodu zhnedne, palacinky obrátime špeciálnou špachtľou a necháme ešte tri minúty uvariť.

Hotové vyberte z panvice na papierovej utierke, aby z nich unikol prebytočný tuk.

Po miernom vychladnutí dáme palacinky na tanier a posypeme ich práškovým cukrom.

Toto je krása, ktorú by ste mali mať.

Palacinky na kefíre s tekvicou: Chutné a zdravé

Podľa tohto receptu sa získajú neuveriteľne jemné a šťavnaté palacinky. Oči sa tešia nielen farbou, ale aj nádherou. Pre chuť môžete pridať malú štipku vanilky alebo škorice.

Ingrediencie:

Tekvica - 500 gr

kefír - 2 šálky

vajcia - 1 ks.

múka - 7 lyžíc. lyžice

sóda - 1/2 lyžičky

cukor - 2 lyžice. l

soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Nalejte kefír do misky, vložte pol lyžičky sódy, cukor a vložte vajíčko. Všetko dobre premiešame, kým nevznikne penová hmota a nerozpustí sa cukor.

Teraz pridajte nastrúhanú tekvicu.

Postupne pridávajte múku a priveďte do homogénnej hmoty, aby sa všetky hrudky rozpustili.

Množstvo múky volíme podľa vlastného uváženia, pretože všetko závisí od šťavnatosti použitej tekvice a obsahu tuku v kefíre. Čím menej tuku, tým je redšia.

Nalejte rastlinný olej do horúcej panvice a rozotrite jednu polievkovú lyžicu cesta.

Aby boli palacinky jemné a nadýchané, musíme ich počas varenia prikryť pokrievkou.

Smažte ich na strednom ohni, tri minúty na každej strane.

Toto jedlo trvalo asi 15 minút. Jedzte pre zdravie!

Palacinka so zelenou cibuľkou - recept s fotografiou

Tento recept je venovaný tým ľuďom, ktorí milujú palacinky a palacinky. Toto jedlo sa pripravuje na základe kefíru s zelené cibule dať tomu nejakú chuť. Radím vám, aby ste si ho uvarili na raňajky a popoludňajšie občerstvenie.

Ingrediencie:

Kefír - 1 pohár

vajcia - 1 ks.

múka - asi jeden pohár

sóda - 1 lyžička

zelené ( zelená Cibuľa a kôpor) - podľa chuti

soľ - štipka.

Spôsob varenia:

Na varenie podľa tohto receptu je možné zeleninu použiť v zásade akúkoľvek. Nech je to ako zelená cibuľka, petržlen, kôpor alebo koriandr, môžete použiť, čo chcete.

Takže vezmeme hlbokú misku, vrazíme do nej vajíčko, pridáme trochu soli a premiešame. Netreba to poraziť.

Do tejto hmoty nalejte kefír a posuňte nasekanú zeleninu. Všetko dobre premiešame.

Teraz tam za stáleho miešania pridajte trochu múky a týmto spôsobom vyberte požadovanú konzistenciu. Trvalo mi to päť polievkových lyžíc.

Nalejte trochu sódy a priveďte všetko do homogenity. Mali by sme dostať husté cesto, aby sa palacinky na výstupe ukázali ako svieže.

Otočte sa a urobte rovnakú akciu na druhej strane.

Vzduchové palacinky na kefíre je obľúbená pochúťka deti a dospelí. Svieže palacinky s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom alebo džemom si môžete pripraviť na raňajky, popoludňajší čaj alebo na stretnutie s hosťami.

Klasický recept

Voňavá lahodná pochúťka bude vždy prijatá s radosťou. Palacinky pripravené podľa nášho receptu sú svieže a vzdušné. Cesto dobre kysne a po vyprážaní neopadáva.

Ingrediencie:

Kefír - 500 ml.
Múka - dva a pol pohára.
Vajcia - jeden alebo dva kusy.
Cukor - jedna polievková lyžica.
Soľ.
Prášok do pečiva - jedno vrecúško.
Zeleninový olej.

Recept na palacinky na kefíre je veľmi jednoduchý:

Nalejte kefír do hlbokej misky, pridajte do nej soľ a cukor.
Pridajte vajíčko a premiešajte metličkou. Na dochutenie je možné pridať vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor.
Do misky preosejeme múku a prášok do pečiva.
Cesto dôkladne vyšľaháme kuchynským šľahačom.
Predhrejte panvicu a začnite roztierať cesto po malých častiach.

Smažte palacinky až do varenia, nezabudnite ich obrátiť včas. Hotový dezert pridajte akúkoľvek prísadu alebo len posypte práškovým cukrom.

Vzduchové palacinky na kefíre s jablkami

Jablká sú všestrannou náplňou do akéhokoľvek pečiva. Vďaka nim sú palacinky sladké a zasýtia. Osvojte si tento jednoduchý recept a prekvapte svojich blízkych originálnym dezertom.

Požadované produkty:

Kefír - dva poháre.
Kuracie vajcia - dva kusy.
Cukor - štyri polievkové lyžice.
Soľ - tretina čajovej lyžičky.
Soda - neúplná čajová lyžička.
Pšeničná múka - tri poháre.
Dve stredne veľké jablká.
Rastlinný olej - 100 ml.

Ako variť vzduchové palacinky na kefíre? Recept lahodná pochúťkačítaj nižšie:

Kefír mierne zahrejte na ohni (asi do 20 stupňov), pridajte k nemu vajcia, soľ a cukor.
Výrobky premiešajte mixérom a potom do výslednej hmoty postupne pridajte bielu múku.
Ošúpeme jablká zo semien a ošúpeme. Dužinu veľmi jemne nakrájajte nožom alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Zmiešajte sódu s malým množstvom horúca voda a potom zmes pridajte do cesta.
Na samom konci do cesta vložte jablká a výrobky naposledy premiešajte.
Zahrejte na strednom ohni nepriľnavá panvica a namažte ho trochou rastlinného oleja. Placky rýchlo opečieme z oboch strán do krásnej zlatistej farby.

Hotová pochúťka je taká chutná, že okamžite zmizne zo stola.

Palacinky na kefíre bez vajec

Budete prekvapení, ale minimálna sada produkty, z ktorých môžete uvariť skutočnú pochúťku pre celú rodinu. Navrhujeme sa na to pripraviť sladká náplň z kyslej smotany, čo určite ocenia všetci maškrtníci.

Na prípravu palaciniek si vezmite:

500 ml kefíru.
Dve lyžice cukru.
Soľ.
Pšeničná múka (koľko cesta zaberie).
Soda - štvrtina čajovej lyžičky.

Na vyplnenie budete potrebovať:

Kyslá smotana - 250 gramov.
Cukor - podľa chuti.

Vzduchové palacinky na kefíre bez vajec sa pripravujú takto:

Zmiešajte preosiatu múku s kefírom, cukrom a soľou. Cesto šľaháme, kým hrudky nezmiznú.
Smažte palacinky na dobre vyhrievanej panvici, kým nebudú varené.
V samostatnej miske zmiešajte kyslú smotanu a cukor.

Podávajte jedlo na stôl spolu s náplňou.

Palacinky s vajcami a zelenou cibuľkou na kefíre

Ponúkame Vám skvelá možnosť výdatné a chutné raňajky. Ale ak chcete, aby sa jedlo ukázalo byť aj zdravé, použite celozrnná múka alebo pridajte do cesta pár polievkových lyžíc mletých otrúb.

Ingrediencie:

Kefír - 100 ml.
Múka - osem polievkových lyžíc.
Kuracie vajcia - tri kusy.
Zelená cibuľa - jeden zväzok.
Soda - lyžička.
Soľ - podľa chuti.
Stolový ocot - pol lyžičky.
Rastlinný olej na vyprážanie.

Svieže vzdušné palacinky na kefíre s výdatná plnka pripravené takto:

Dve vajcia uvarte vo vriacej vode, tento proces vám zaberie asi desať minút.
Pripravte cesto. Za týmto účelom zmiešajte kefír s surové vajce, soľ, hasená sóda a múku.
Uvarené vajcia ponoríme do studená voda, potom z nich odstráňte škrupinu a jemne nakrájajte. Nakrájajte zelenú cibuľu nožom. Do cesta pridáme plnku a premiešame.
Panvicu položte na strednú teplotu a na dno nalejte trochu rastlinného oleja. Cesto rozotrieme lyžicou a vytvoríme okrúhle koláče. Keď sú palacinky z jednej strany opečené, otočte ich a počkajte ešte pár minút.

Raňajky podávajte teplé, poliate kyslou smotanou.

Vzduchové palacinky na kefíre s práškom do pečiva

Tradičnú sódu, ktorá zlepšuje štruktúru cesta a robí ho vzdušným, môžete nahradiť práškom do pečiva. Tento prášok sa predáva v každom supermarkete, takže ho môžete ľahko nájsť v najbližšom potraviny. Tentokrát si vezmite nasledujúce produkty na palacinky:

Dve vajíčka.
250 gramov tvarohu.
200 ml kefíru.
Šesť polievkových lyžíc múky
Tri lyžice cukru.
Balenie prášku do pečiva.
Štipka soli.
Zeleninový olej.

Vzduchové palacinky na kefíre bez sódy sa pripravujú veľmi jednoducho:

Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchanej hmoty.
Tvaroh pomelieme cez sitko a zmiešame so soľou.
Tvaroh zmiešame s múkou a kefírom. Potom do cesta pridajte rozšľahané vajcia a znova premiešajte výrobky.
Ak chcete, aby bol dezert nielen chutný, ale aj voňavý, môžete ho pridať podľa chuti mletá škorica alebo vanilín.
smažiť palacinky obvyklým spôsobom a potom ich položte na papierovú utierku, aby ste sa zbavili prebytočného oleja.

Podávame s džemom arašidové maslo, kondenzované mlieko alebo kyslá smotana.

na kefíre

Aby vaša obľúbená pochúťka bola zaručene svieža a vzdušná, použite na prípravu cesta kvások.

Produkty:

Kefír - 400 ml.
Múka - dve poháre.
Cukor - dve polievkové lyžice.
Živé droždie - 20 gramov.
Soľ - dve štipky.
Rastlinný olej - 50 ml.

Ako variť vzduchové palacinky na kefíre a kvasniciach:

Zahrejte kefír na 40 stupňov, potom ho zmiešajte s droždím, cukrom a soľou. Nechajte zmes pôsobiť desať minút.
Do cesta pridajte lyžicu rastlinného oleja a vajce. Do cesta nasypeme preosiatu múku a všetky suroviny dobre premiešame. Misku prikryte uterákom a položte na teplé miesto na jednu hodinu.
Keď cesto začne kysnúť, môžete začať vyprážať.

Ako vidíte, príprava maškrty je rýchla a jednoduchá. Okrem toho zahŕňa len najviac jednoduché produkty. Podávajte horúce palacinky s obľúbenou sladkou polevou.

banánové palacinky

Ak chcete spestriť bežnú stravu vašej rodiny, všimnite si náš recept. Vďaka nemu môžete prekvapiť svoju rodinu a priateľov originálna pochúťka s jedinečnou chuťou.

Požadované produkty:

Pohár kefíru.
Tri zrelé banány.
Dve vajíčka.
Jeden a pol šálky múky.
Tri lyžice cukru.
Štipka soli.
Pol lyžičky sódy.
Niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja.

Recept na palacinky na kefíre sme opísali nižšie:

Ovocie očistíme a nakrájame na kúsky.
Vložte banány do misky mixéra, pridajte k nim vajcia a potom jedlo rozšľahajte na pyré.
Presuňte zmes do hlbokej misky, pridajte do nej cukor, soľ a sódu.
Nalejte kefír a po malých častiach pridajte múku (nezabudnite ju preosiať cez sito).

Cesto smažte na dobre rozohriatej panvici do zlatista. Slnečné svieže palacinky vás potešia nielen vzhľadom, ale aj chuťou. Rozložíme ich na tanier a podávame s horúcimi nápojmi.

Svieža na kefíre

V lete a na jeseň majú letní obyvatelia horúce obdobie. Oni nielen robia zimné prípravy ale aj vymýšľať nové chutné jedlá z čerstvá zelenina. A my vám ponúkame jednoduchý recept squashové palacinky ktoré budú milovať deti aj dospelí.

Ingrediencie:

Jedna mladá cuketa.
Dve vajíčka.
Pohár kefíru.
Šesť polievkových lyžíc múky.
Pol lyžičky sódy bikarbóny a soli.
Polievková lyžica cukru.

Vzduchové palacinky na kefíre sa pripravujú takto:

Cuketu ošúpeme, zbavíme semienok a dužinu nastrúhame na jemnom strúhadle.
Nakrájanú zeleninu zmiešame so sódou bikarbónou, vajcami, cukrom a soľou. Potom do cesta nalejte kefír.
Všetky produkty dôkladne premiešajte.

Z výsledného cesta upečieme palacinky. Toto jedlo môžeme podávať s cesnakom resp syrová omáčka.

na kefíre

Tu je ďalší jednoduchý recept na chutné a zdravé jedlo. Neobvyklé palacinky sú veľmi chutné a uspokojujúce.

Produkty:

Pol vidličky bielej kapusty.
Dve lyžice kyslej smotany.
Jedno vajce.
Pol pohára kefíru.
Päť polievkových lyžíc pšeničnej múky.
Soľ, korenie, bylinky podľa chuti.

Ako variť zeleninové palacinky:

Kapustu nakrájame nadrobno a potom krátko podusíme s kyslou smotanou.
Surové vajce rozšľaháme so soľou a korením. Do zmesi pridáme nadrobno nasekané bylinky.
Do vaječnej hmoty nalejte kefír a lyžicu rastlinného oleja.
Do cesta pridáme múku a vychladnutú kapustu. Zmiešajte všetky ingrediencie.

Smažte palacinky obvyklým spôsobom, kým plne pripravený. Podávajte ich s kyslou smotanou alebo paradajkovou omáčkou.

Palacinky so syrom a cibuľou

Hľadáte recept na rýchle raňajky pre celú rodinu? Potom venujte pozornosť tomuto lahodnému jedlu. Krásne červené palacinky budú príjemným prekvapením pre vašu rodinu. Pripravte si pochúťku na raňajky alebo víkendové popoludňajšie občerstvenie.

Ingrediencie:

Múka a kefír - každý jeden pohár.
Vajcia - dva kusy.
Tvrdý syr - 100 gramov.
Zelená cibuľa - jeden zväzok.
Sóda je na špičke noža.
Soľ a cukor - každý štipka.
Kyslá smotana - dve polievkové lyžice.
Rastlinný olej - štyri polievkové lyžice na cesto.

Vzduchové palacinky na kefíre so syrom a cibuľou sa pripravujú celkom jednoducho:

Najprv vyšľaháme kyslú smotanu s vajíčkami, soľou a cukrom.
Potom do misky pridajte kefír, olej a sódu. Prísady znova premiešajte.
Do cesta pridáme preosiatu múku. Ak máte radi hutné palacinky, môžete zvýšiť množstvo tejto ingrediencie.
Syr nastrúhame a zelenú cibuľku nakrájame nadrobno. Pridajte prísady do cesta.

Na panvici so zatvoreným vekom opečte palacinky z oboch strán.

Palacinky s prekvapením

to originálne jedlo ocenia to všetci milovníci pečenia. Tentokrát si pripravíme maškrtu s tvarohovou plnkou.

Ingrediencie:

Tvarohový syr - 200 gramov.
Kefír - 150 ml.
Dve vajíčka.
Tri lyžice (s kopcom) múky.
Soľ a sóda - každá pol lyžičky.
akýkoľvek tvrdý syr- 150 gramov.
Kôpor - niekoľko vetiev.
Kyslá smotana - dve veľké lyžice.
Cesnak - dva strúčiky.

Varenie vzduchových palaciniek na kefíre:

Najprv si pripravte náplň. Syr nastrúhame, zmiešame s nasekaným cesnakom, nadrobno nasekaným kôprom a kyslou smotanou. Všetky tieto potraviny zmiešajte v miske.
Ďalej pripravte cesto. Najprv mixérom vymiešame tvaroh, kefír a vajcia, potom k nim pridáme múku, soľ a sódu.
Zohrejte panvicu s ťažkým dnom na strednom ohni a potom ju potrite olejom.
Lyžicou vyvaľkáme cesto a potom naň položíme malé množstvo plnky. Nalejte na syr ďalšiu časť cesta. Keď sú palacinky zhnednuté, otočte ich a smažte, kým sa neuvaria.

Plnka dodá tomuto jedlu šmrnc. Ale ak nemáte čas na prípravu náplne, potom len vyprážajte cesto. Podávajte jedlo na stôl s čajom alebo iným horúcim nápojom.

Budeme radi, ak v tomto článku nájdete nejaké nové nápady. Vyberte si svoj obľúbený recept a smelo ho oživte vo svojej kuchyni. Vaša rodina a priatelia ocenia lahodné jedlo a určite požiadajte o extra porciu.

Každá hosteska sa vždy usiluje o dokonalosť vo svojich kulinárskych zručnostiach. Ukážte sa pred priateľmi, príbuznými a spoločnými rodinnými priateľmi chutné jedlá a každý sa snaží byť vo varení kreatívny. Ako prekvapiť hostí? Na túto otázku existuje odpoveď!

Svieže palacinky na kefíre podľa receptu "Ideálne"

Nie je žiadnym tajomstvom, že z šialenstva Vysoké číslo recepty na palacinky na kefíre, viac ako polovica z nich garantuje nadýchané palacinky. Nie každý sa však s takýmito receptami vyrovná a niektorým gazdinkám kefírové palacinky nie sú nadýchané alebo zostávajú nadýchané veľmi krátko.

Prečo sa to deje? v čom je háčik? Ako urobiť palacinky nadýchané bez droždia? Koniec koncov, ako viete, je to presne tak kysnuté cesto. Ale nie každý sa s tým chce motať, ale každý chce jesť svieže palacinky. Tento problém je vyriešený receptom „Perfektný“. nadýchané palacinky na kefíre. Áno, existuje recept!

Recept na palacinky “Perfektné” prakticky zaručí, že vaše palacinky budú nadýchané, a to nielen ihneď po vyprážaní, ale aj veľmi na dlhú dobu budú bujné, zostanú v tanieri.

Ako pripraviť nadýchané palacinky bez použitia droždia

Pred pokračovaním v recepte nadýchané palacinky priamo, poďme odbočiť k niektorým momentom, ktoré sú pre recept povinné, vďaka čomu sú palacinky svieže a jemné.

Najprv by sa mala do cesta pridať sóda. Toto je požadovaná prísada. Ak droždie nie je súčasťou cesta na palacinky, potom by mala byť v každom prípade sóda, ktorá poskytne palacinky nádheru.
Po druhé, kefír na palacinky nemožno použiť okamžite z chladničky, ako to robia niektoré ženy v domácnosti. Mal by padnúť aspoň do cesta izbová teplota. V ideálnom prípade je samozrejme lepšie ho zahriať. Ak je kefír silne zahriaty plynová pec, potom sa môže zmeniť na vločky. Preto sa oplatí zahriať ho na nízkej teplote a nie dlhšie ako pár minút. A väčšina správna možnosť vytiahne kefír z chladničky 3-5 hodín pred výrobou palaciniek. Ak je to možné, je lepšie úplne odmietnuť používanie kefíru a nahradiť ho domáce kyslé mlieko. Palacinky na jogurte budú chutnejšie a určite budú svieže.
Po tretie, neponáhľajte sa okamžite vložiť cesto na palacinky do procesu vyprážania, chvíľu počkajte. Dobre vymiesené cesto by malo chvíľu odstáť. Zvyčajne stačí dvadsať až tridsať minút.

Pri práci používajte okrem iného aj mixér. Ako viete, mnohí kuchári uprednostňujú miesenie cesta na palacinky pomocou šľahača alebo veľkej drevenej lyžice. Metličkou to však nepôjde vyšľahať cesto na palacinky na kefíre tak dôkladne, ako to robí mixér.

Recept na ingrediencie na nadýchané palacinky

Súbor produktov, ktoré potrebujete na varenie sviežich palaciniek na kefíre, nie je taký skvelý. Všetky produkty sú dostupné a sú v každej domácnosti.

Ingrediencie:

Kefír - pol litra. Ako bolo uvedené vyššie, je celkom možné a dokonca žiaduce nahradiť ho domácim jogurtom. Obsah tuku v kefíre na palacinky nehrá významnú úlohu, takže môžete použiť akýkoľvek.
Vajcia - 1 ks.
Cukor - jedna až dve polievkové lyžice. Vo všeobecnosti na recept na palacinky stačí jedna lyžica. Milovníci sladkého si však môžu dopriať a zvýšiť dávku. Bolo by však správnejšie pridávať sladkosti už v procese jedenia lahodných, jemných, mäkkých a nadýchaných palaciniek.
Soľ - štipka
Sóda - pol čajovej lyžičky (povinná zložka!)
Rastlinný olej - budete ho potrebovať na vyprážanie palaciniek. Jeho množstvo závisí od počtu palaciniek, ktoré sa chystáte vyprážať.

Ako uvariť cesto na svieže palacinky na kefíre

Takže všetky ingrediencie na palacinky sú zhromaždené, kuchynský stôl pripravený na prácu, kefír vytiahnutý z chladničky a zohriaty, nádoba na miesenie cesta vybratá, panvica pripravená a postavte na sporák (zatiaľ bez zapálenia ohňa). Môžete začať vytvárať ďalší kulinársky zázrak - svieže palacinky na kefíre podľa receptu „Ideal“.

Celý proces začína kefírom. Celý pol litra nalejte do pohára. Teraz tam pošlite vajíčko a soľ, pridajte cukor a začnite dobre miešať lyžičkou. Keď dostanete zmes tohto všetkého, dokončite to, čo ste začali, pomocou mixéra a dôkladne premiešajte všetky ingrediencie.

Potom, čo ste vyšľahali kefír, vajce, soľ a cukor, preosejte múku. Ak ste už preosiali múku na uskladnenie, nezabudnite ju znova preosiať. Je to potrebné na to, aby sa nasýtilo kyslíkom, aby sa palacinky ukázali ako svieže, a nie len na odstránenie cudzích častíc, ktoré sa náhodne dostanú do múky.

Do predtým získanej zmesi pridajte preosiatu múku.

Teraz pridajte sódu. Je dôležité neuhasiť sódu v kefíre, ale pridať ju múkou. Záleží na tom, či budú vaše palacinky bujné alebo nie. Nezamieňajte postupnosť akcií.

Teraz môže byť cesto miesené. Ako už bolo spomenuté vyššie, robí sa to pomocou mixéra. Tento moment je veľmi dôležitý. Teraz je potrebné cesto dôkladne premiešať. Potom, keď už začnete smažiť palacinky, nebude možné zasahovať do cesta, inak palacinky nebudú svieže, ale budú suché.

Cesto necháme odležať. Tridsať minút by bolo perfektných. Pri silnom nedostatku času aspoň 20 minút.

Ako smažiť palacinky tak, aby boli úžasné

Vyprážanie nadýchaných palaciniek na panvici nie je o nič ťažšie ako akékoľvek iné palacinky podľa iných receptov na varenie.

Zohrejte panvicu na stredne vysokú teplotu. Nalejte rastlinný olej. Hladinu oleja možno považovať za ideálnu, ak je do 0,5 - 1 cm od dna panvice, na ktorej budete placky vyprážať.

Cesto na palacinky je dosť tekuté, preto sa na panvicu prilieva naberačkou alebo veľkou lyžicou. Palacinky musíte vyprážať tak, aby boli vo vnútri dobre vyprážané a zvonku opečené z oboch strán.

Svieže palacinky na kefíre sa môžu podávať pri stole s čajom a kávou, sirupmi a medom, kyslou smotanou a bobuľami v cukre.

Prezretí: 8191 | Stránka s autorskými právami

Palacinky a palacinky sú ideálne chutné a žiadané raňajky pre každého. Súhlaste, čo môže byť lepšie, ako sa zobudiť skoro ráno a cítiť vzrušujúcu a chutnú vôňu palaciniek prichádzajúcu z kuchyne!?

Prosím, nech sa páči chutné raňajky Dnes ponúka kulinárska stránka (povars.ru) svojich členov domácnosti. Kefírové palacinky pripravené podľa „bujnej“ receptúry budú nielen skvelým raňajkovým pôžitkom, ale pomôžu vám získať aj obrovskú dávku energie a Majte dobrú náladu celý deň.

Palacinky na kefíre recept "Lush"

Svieže palacinky na kefíre, napriek všetkej ich jednoduchosti, nie každý je svieži. Aké je tu tajomstvo? Ako vždy, riešenie spočíva v detailoch, ktorým sa často nevenuje pozornosť.

Aby boli palacinky na kefíre vždy svieže, je pravidlom prísne dodržiavať recept a bez problémov zohrievať kefír na palacinky. Na rozdiel od názoru tých žien v domácnosti, ktoré sa snažia používať kefír pri normálnej izbovej teplote, je nevyhnutné priviesť ho na teplotu vriacej vody. Jediná vec je, že kefír by nemal vrieť. V skutočnosti to nebude fungovať, pretože to jednoducho pôjde vo vločkách.
Homogénne zloženie testu. to dôležitá podmienka na nadýchané palacinky. Nešetrite časom, pár minút navyše nič nevyrieši. Neponáhľajte sa a všetky ingrediencie dôkladne premiešajte a šľahajte. Cesto by nemalo mať vôbec žiadne hrudky.
Hoci v rozpore s určitou logikou, sóda, ktorá sa používa na nadýchané palacinky, by sa mala pridať do cesta na samom konci miesenia a miešania prísad. Nemalo by sa uhasiť v kefíre, jednoducho sa pridáva ako samostatná prísada na konci.

Z čoho sú svieže palacinky na kefíre?

Ingrediencie, ktoré sa používajú na svieže palacinky, sú najjednoduchšie a cenovo veľmi dostupné. Ktorýkoľvek z nich, ak práve nie je dostupný vo vašej kuchyni, si môžete kúpiť v každom obchode s potravinami.

250 ml kefíru. Stojí za zmienku, že kefír možno použiť na absolútne akýkoľvek recept na palacinky, môžete ho nahradiť jogurtom. V druhom prípade budú palacinky ešte o niečo veľkolepejšie.
Jedno vajce a dvesto gramov pšeničnej múky.
Štipka soli a dve štipky sódy bikarbóny.
Potrebujete iba jednu polievkovú lyžicu cukru.

Takéto malé množstvo prísad vám umožní uvariť toľko palaciniek, koľko potrebujete 3-5 ľudí na raňajky alebo večeru.

Ako urobiť cesto a vyprážať palacinky na kefíre, aby boli nadýchané

Stránka kulinárskeho portálu (povars.ru) vám ponúka nielen recept na svieže palacinky, ale aj spôsob správne varenie otestujte ich, aby sa s istotou ukázali ako svieže.

Ako viete, na výrobu palaciniek musia byť všetky zložky zmiešané. Technológia vyzerá takto:

Preosejte múku do samostatnej misky a rozbite vajíčko.
Teraz môžete pridať cukor a dobre premiešať ingrediencie.
Zahrejte kefír na plynovom horáku. Zohrievajte, kým sa neobjavia vločky, ale kefír by nemal vrieť.
Do cesta pridáme kefír a vyšľaháme metličkou, pridáme sódu a vyšľaháme mixérom.

To je celá technológia výroby sviežich palaciniek na kefíre. V záverečnej fáze prípravy môžete priamo do cesta pridať niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja. Potom na vyprážanie budete potrebovať oveľa menej oleja.

Teraz môžete zohriať panvicu, pridať olej a začať smažiť palacinky. Nezabudnite ich zakryť pokrievkou, potom budú veľkolepejšie. Zvyčajne stačia 3-4 minúty na to, aby sa palacinky z jednej strany opiekli.

Video recept na svieže palacinky na kefíre

pozretí: 605 | Stránka s autorskými právami

7. februára 2015 1462

Palacinky milujú dospelí aj deti.

Existovať rôzne recepty ich príprava: na kefíre, kvasniciach, na vode.

A niekedy aj s prídavkom rôzne prísady: ovocie, džem, bobuľové ovocie, tvaroh, syr, mäso, slanina.

Aké pekné je zapiť pohárom čerstvého mlieka s babičkinými chutnými palacinkami skoro ráno.

Nostalgia?

A prečo tie isté svieže „hrudky“ neuvaríme na kefíre aj teraz?

Princípy a metódy prípravy nadýchaných palaciniek

Nezabudnite vopred vybrať všetky ingrediencie z chladničky.
Múka sa musí preosiať pred začiatkom miesenia cesta a počas obdobia. Pridajte do misky po malých častiach, dobre premiešajte, aby ste sa vyhli hrudkám.
Palacinky je potrebné vyprážať iba v horúcom oleji, takže sa rýchlo vyprážajú, stanú sa sviežimi a červenými.
Po upečení musí byť výrobok položený na suchú dekó a každú palacinku utrieť obrúskom, aby sa odstránil prebytočný tuk.
Je lepšie prikryť riad hotovými „knedlíkmi“ obrúskom a nie pokrievkou, aby sa predišlo kondenzácii.
Podávajte ihneď z rúry, pridajte kyslú smotanu, džem, med, džem.
A ak palacinky uchováte na teplom mieste zabalené v utierke, dlho nevychladnú a budú svieže a červené.

Príprava jedla

Berieme kefír pri izbovej teplote (čím kyslejšie, tým veľkolepejšie palacinky vyjdú).

Je dobré, ak je to domáce.

Múka na varenie ( prémie) - približné množstvo, hlavné je, aby konzistencia bola potom hustá a dobre našľahaná.

Vajcia vyberte z chladničky vopred.

Sóda sa nemusí hasiť, hostesky často urobia takýto prehliadok a potom sa sťažujú na neúspešné kulinárske vynálezy!

Najlepšie je pridať do cesta lyžicu rastlinného oleja, aby boli výrobky vzdušné a pórovité.

Klasický recept alebo ako variť babičkine palacinky na kefíre

Na prípravu klasických palaciniek budete potrebovať:

1 pohár kefíru;
1-2 vajcia;
štipka soli;
1,5 šálky pšeničnej alebo ražnej múky;
3 čl. l. cukor, môžete pridať 2 polievkové lyžice medu;
¼ lyžičky sóda;
pohár rastlinného oleja.

Kroky varenia:

Dobrú chuť!

A tu je videorecept na toto jedlo, ktoré je už dlhé roky veľmi obľúbené pre svoju jednoduchosť:

Rôzne recepty s pridaním sušeného ovocia, jabĺk, tekvíc, ríbezlí do cesta

Plnka môže byť rôzna, niekedy sa hosteskám podarí pridať do palaciniek cuketu, melón a dokonca aj avokádo.

Takéto komponenty ešte viac zlepšujú ich chuť.

Čo budeme teraz variť?

Recept na "vitamínové" lievance s jablkami a mrkvou

400 g mrkvy, nastrúhanej na jemnom strúhadle;
2 kuracie vajcia;
2 jablká nastrúhané s cukrom;
3 čl. l. kefír;
cukor podľa chuti;
0,5 lyžičky soľ;
2 polievkové lyžice. l. krupicu;
hrsť sušených sliviek;
¼ lyžičky sóda.

Nalejte nakrájanú mrkvu, teplý kefír, krupicu, soľ do hlbokej misky.

Premiešame.

Sódu zvlášť uhasíme octom a potom pridáme do zmesi.

Kompozíciu necháme na teplom mieste 30 minút, aby boli palacinky svieže a mäkké.

Teraz dáme jablká, vajcia (vyšľahané s cukrom), nadrobno nakrájané a podusené sušené slivky.

Cesto je hotové.

Pečieme bežným spôsobom zeleninový olej podávame s kyslou smotanou alebo ovocím.

Skutočný džem!

Jemné palacinky s ovsenými vločkami

Na test si budete musieť pripraviť zásoby:

ovsené vločky - 150 g;
kuracie vajce;
jedna mrkva, strúhaná s cukrom;
rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
a berieme aj 1 polievkovú lyžičku. l. cukor, soľ, 500 ml kefíru a 200 g ovsených vločiek.

Ak chcete pripraviť svieže palacinky na kefíre, musíte prejsť nasledujúcimi krokmi:

Nalejte ovsené vločky s kefírom, zahrejte kompozíciu na oheň na 40 stupňov a odložte zmes na pol hodiny, kým nenapučia.

Keď je konzistencia zrelá, pridáme nakrájanú mrkvu, soľ, žĺtok, cukor a ovsené vločky.

Zvlášť vyšľaháme bielka a pridáme do pripraveného cesta.

Opatrne premiešame.

Polievkovou lyžicou rozložte zmes na predhriatu panvicu, opečte palacinky z oboch strán do zlatista.

To sú také úžasné a veľmi chutné výrobky z múky!

Recept na domáce kefírové lievance bez sódy a vajec

Na prípravu testu musíte absolvovať:

250 g kefíru;
1 lyžička zeleninový olej;
150 g múky;
2 lyžičky Sahara;
soľ podľa chuti.

Cesto vymiesime do hustej konzistencie a na rozpálenom oleji vyprážame palacinky.

Samozrejme, takéto produkty nebudú celkom svieže, ale veľmi chutné a červené.

Pri miesení môžete do kompozície pridať hrozienka, škoricu, orechy, jemne nasekané sušené ovocie.

Získate lievance s pikantnou chuťou.

Technika prípravy palaciniek v pomalom sporáku, rúre

Čo varíme na panvici a len? Skúsme to v pomalom hrnci, zázračnom pomocníkovi každej hostiteľky.

Na test by ste mali absolvovať:

liter kefíru;
700 g pšeničnej múky;
200 g hrozienok a sliviek;
2 vajcia;
20 g vanilkového cukru;
2 lyžičky sóda.

Do misky vyšľaháme vajcia a cukor, pridáme kefír, sódu, korenie, hrozienka, sušené slivky, pridáme múku a miešame do krémova.

Namažte riad multivarky, nastavte „Ohrievanie“ na 10 minút a potom rozložte cesto a stlačte tlačidlo „Pečenie“ na 5 minút na každej strane.

Nezakrývajte pokrievkou, aby prípravok nenabral tekutinu.

Dajte to na tanier a vychutnajte si to!

Takéto výrobky budú skvelými raňajkami pre malé deti, pretože palacinky sú dusené, nie vyprážané na panvici.

Teraz používame rúru na prípravu sviežich "občerstvenia".

Cesto je možné miesiť ako v pomalom sporáku, potom predhrejte rúru na 200 stupňov a pečte výrobky do zlatista.

Hotové palacinky polejeme kyslou smotanou a posypeme práškovým cukrom.

Pre každého, kto sa stará o svoje zdravie, bude dôležité dozvedieť sa o vlastnostiach takého produktu, akým je repkový med. Môže pomôcť pri vredoch, gastritíde a kolitíde, ale zoznam je oveľa dlhší. Prečítajte si všetky informácie v článku:

Palacinky sa často podávajú s džemom. Každý z nás si vyberie na ochutnanie ten, ktorý má najradšej. Skúšali ste už džem z vlašské orechy? môžete si o ňom nielen prečítať, ale aj sami uvariť.

Veľa ľudí jedlo nevarí. hovädzia pečeň. A to všetko len preto, že nevedia ako. Tu je výber receptov s týmto produktom:

Komu hotový výrobok mal výborná chuť a kyslý kefír sa necítil, pred vyprážaním musíte zahriať hotovú zmes na ohni.
Prečo nie je potrebné hasiť sódu octom? Faktom je, že v období, keď sa kefír kombinuje s alkalickým činidlom, dochádza k špecifickej reakcii, ktorá vám umožňuje piecť veľkolepé produkty. Ak ale dáte cesto do chladničky a palacinky urobíte neskôr, zázrak sa nestane. Áno, budú chutné, ale nedosiahnu požadovanú veľkosť.
Môže sa odobrať múka rôzne odrody, pšenica, kukurica, ovsené vločky, pohánka, raž. Hlavná vec je dobre premiešať cesto a zabrániť tomu, aby sa hrudky zlepili.
Ak sa vám cesto počas pečenia zdá husté, môžete ho zriediť teplým prevarená voda a ak je tekutý, pridajte trochu múky.
Sódu je možné nahradiť práškom do pečiva, efekt bude rovnaký.
Do kysnutého cesta nie je potrebné pridávať sódu. Lievance budú aj tak vzdušné a krásne.
Na plnku sú vhodné ako sladké suroviny - sušené ovocie, džem, bobuľové ovocie, banány, čokoláda, pomaranče, tak aj slané - syr, slanina, caputa, mrkva, cuketa, mäso. Hlavná vec je pripraviť ich vopred: nastrúhať, opariť, namáčať, smažiť a variť (v závislosti od vybraných doplnkových produktov).

Hlavným úspechom výroby "dobrých" palaciniek

Správna konzistencia testu.

Len krémové zloženie poskytne požadovaný výsledok.

Robí sa to samozrejme od oka, možno na prvý raz nebudú palacinky také úspešné, ale časom sa situácia zlepší k lepšiemu.

Dôležité je tiež výrobok neprevariť a držať ho prikrytý, aby voda nenasýtila hotový výrobok.

Aké chutné, voňavé a originálne palacinky sme dostali!

Páči sa ti to?

Potom rýchlo k stolu!

Šťastný čaj!

Teraz vás pozývam, aby ste si sadli a sledovali vzrušujúce varenie. exotický recept palacinka s lososom:

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok