แน่นอนในฤดูหนาวทุกคนอยากกินอะไรอร่อย ๆ ? สูตรการทำอาหารบวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาวจะช่วยคุณแก้ปัญหาได้ ฉันสัญญาว่าจะอร่อย!

วัตถุดิบ

• บวบ 3 กก

บริสุทธิ์

• หัวหอมใหญ่ 500 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม
• มะเขือเทศวาง 250 กรัม
• น้ำมันพืช 150 กรัม
• น้ำตาล 0.5 ถ้วยตวง
• เกลือ 2 ศิลปะ ช้อน
• พริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา
• ใบกระวาน 2 ชิ้น

เราทำความสะอาดบวบจากเปลือกและเมล็ด ทำความสะอาดหัวหอม จากนั้นเราก็ส่งทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ

ใส่มายองเนสลงในหม้อ

ตอนนี้ใส่มะเขือเทศและน้ำมันพืช ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทยและ ใบกระวาน. ปรุงอาหารอีก 1 ชั่วโมง

เมื่อทุกอย่างสุก นำใบกระวานออก เราม้วนทุกอย่างลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เสร็จแล้ว ทานเล่น!

บวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนจากภาพถ่ายสู่

แน่นอนในฤดูหนาวทุกคนอยากกินอะไรอร่อย ๆ ? สูตรการทำอาหารบวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาวจะช่วยคุณแก้ปัญหาได้ ฉันสัญญาว่าจะอร่อย!

สลัดบวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว - สูตรอร่อยพร้อมรูปถ่าย

สลัดบวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว - เมื่อฉันพยายามทำสลัดนี้เป็นครั้งแรก ฉันใช้ส่วนผสมในปริมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณที่มากกว่าสูตรที่ต้องการ

ฉันกลัวการรวมกันมาก ผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติเช่นมายองเนสและผลลัพธ์ที่คาดเดาไม่ได้

ได้ลอง สลัดพร้อมจากบวบกับมายองเนสฉันเสียใจที่ฉันเตรียมมันน้อยไป

การเก็บรักษานี้กลายเป็นเพียงอาหารเท่านั้น ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณม้วนมันในขวดสำหรับฤดูหนาวด้วย

ยกเว้นของคุณ รสชาติที่น่าอัศจรรย์สลัดดังกล่าวยังเก็บไว้ได้ดี ในที่มืดและเย็น เหยือกที่มีผักกาดชนิดนี้จะตั้งอย่างสงบตลอดฤดูหนาว และคุณไม่ต้องกังวลว่ามันจะระเบิด

สลัดบวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว - สูตรอร่อย

สำหรับการเตรียมช่องว่างควรใช้บวบเล็กจากนั้นของว่างจะนุ่มและฉ่ำมาก มันจะดีกว่าที่จะปรุงคาเวียร์สควอชจากบวบหยาบ

• มายองเนสโพรวองซ์ ½ หลอด
• 2 กิโลกรัมบวบ,
• แครอท 250 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันข้าวโพด 125 มิลลิลิตร
• กัดโต๊ะ 125 มิลลิลิตร
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลกอง
• 2 โรงอาหาร ช้อนเกลือการทำอาหาร,
• พริกไทยป่นดำ 5 กรัม

ก่อนอื่นเตรียมเหยือกครึ่งลิตร ล้างและฆ่าเชื้อ ต้มฝาในน้ำเดือด

ตอนนี้เรามาเตรียมผัก หั่นบวบเป็นเส้นๆ อย่าลืมลอกบวบเก่าออก ใส่บวบลงในชาม

ปอกเปลือกแครอท ล้างและขูด วางแครอทบนบวบ

หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางหัวหอมบนแครอท

ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมัน น้ำส้มสายชู มายองเนส และพริกไทยลงในผัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในขวด

เรานำเหยือกสลัดออกจากน้ำม้วนฝาแล้วคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท

นี่คือสลัด!

คุณอาจสนใจบทความเกี่ยวกับช่องว่างของบวบ:

สลัดบวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว - สูตรภาพถ่ายแสนอร่อย

สลัดบวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอน เตรียมอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย

เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

- บวบ 4 กิโลกรัม

- หัวหอมครึ่งกิโลกรัม

- แครอทครึ่งกิโลกรัม

- เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ

- พริกไทยดำป่น 1 ซอง

– โรงอาหาร 7 แห่ง ช้อนน้ำตาล,

– 250 กรัม น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,

– 250 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน,

- มายองเนส 250 กรัม

บดแครอทบนเครื่องขูด

เราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

บวบหั่นเป็นชิ้น มันคุ้มค่าที่จะปอกเปลือกเก่าและ บวบขนาดใหญ่, สาวผิวบางไม่จำเป็นต้อง.

เราผสมส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมดแล้วใส่เครื่องเทศ มายองเนส น้ำมัน และน้ำส้มสายชูลงไป

เทน้ำ 2/3 ลงในขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 3 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด เตาอบไมโครเวฟฝาในอ่างน้ำ เราวางสลัดของเราไว้ในนั้นปิดฝา เราฆ่าเชื้อสลัดบวบหัวหอมและแครอทด้วยมายองเนสเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นม้วนขวดให้แน่นด้วยฝาปิด จากด้านบนเราห่อธนาคารทั้งหมดด้วยผ้าห่ม

หลายครั้งที่ฉันผัดหัวหอมและแครอทในกระทะ แล้วใส่ลงในสลัด เราชอบสลัดที่ปรุงด้วยวิธีนี้ด้วย แต่ตัวเลือกแรกเหมาะสำหรับฉันมากกว่า และตัวเลือกที่สองสำหรับสามีของฉัน ดังนั้นฉันจึงปิดสลัดนี้ในสองวิธี

สลัดบวบสำหรับฤดูหนาวกับมายองเนส: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดบวบสำหรับฤดูหนาวพร้อมมายองเนสที่ปรุงตามสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายจะทำให้คุณประหลาดใจ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. นี้ อาหารว่างที่ดีซึ่งทำได้ไม่ยากแถมยังน่ารับประทานและอร่อยมากอีกด้วย

สลัดบวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว

สลัดบวบอร่อยมาก การเตรียมสลัดไม่ใช่เรื่องยาก แต่ในฤดูหนาวคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจได้ สลัดแสนอร่อยจากบวบกับมายองเนส สลัดดังกล่าวสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือใช้เตรียมอาหารอื่น ๆ เช่นสตูว์

สลัดบวบกับมายองเนสและแครอทสำหรับฤดูหนาว

• บวบ - 4 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• มายองเนส - 250 กรัม
• หัวหอม - 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - 250 กรัม
• น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 250 กรัม
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - 1 ซอง

ล้างบวบให้สะอาด ขอแนะนำให้ใช้บวบอ่อนที่ไม่ต้องปอกเปลือก หั่นบวบเป็นเส้น เล็มผิวที่แข็งออกจากซูกินี ถ้าจำเป็น

ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด ขูดแครอท ใส่ผักสับและขูดลงในชามหรือกระทะ

ใส่มายองเนส เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และพริกไทยดำลงในซูกินีและส่วนผสมที่เหลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้สารกันบูดกระจายทั่วผัก

วางสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ฆ่าเชื้อเหยือกในน้ำเดือดเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นม้วนขวดที่มีฝาโลหะทันที

สลัดบวบ "Teschin ภาษา" กับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว

• บวบ - 3 กก.
• น้ำมะเขือเทศ- 1 ลิตร
• พริกหยวก - 3-4 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 หัว;
• มายองเนส - 500 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 200 มล.
• น้ำส้มสายชู - 200 มล.
• วางมะเขือเทศ- 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู - 2-3 ตัน
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้สำหรับบวบ ในการทำเช่นนี้ให้ปอกกระเทียมออกจากเปลือก จาก พริกหยวกและพริกชี้ฟ้าเอาเมล็ดและก้านออก

บิดกระเทียมและพริกทั้งสองชนิดลงในเครื่องบดเนื้อ

โอนมวลที่เกิดขึ้นไปยังกระทะ ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำมะเขือเทศ มัสตาร์ด มายองเนส เกลือและน้ำตาล เทน้ำส้มสายชูและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ในขณะเดียวกัน ล้างบวบและหั่นเป็นชิ้นตามยาวขนาดกลาง

ใส่บวบที่เตรียมไว้ลงในหม้อต้ม ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวสลัดด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที

แล้ว สลัดร้อนจัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อให้แต่ละขวดมีบวบและไส้เท่า ๆ กัน ม้วนเหยือกแล้วห่อคว่ำลง

สลัดบวบกับมายองเนสและผักทอดสำหรับฤดูหนาว

• บวบ - 4 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - 250 กรัม
• สีดำ พริกไทยป่น- 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 250 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ

ล้างบวบและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ล้างบวบให้สะอาดหากจำเป็น บวบหนุ่มที่มีผิวอ่อนนุ่มไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

ปอกเปลือกแครอทแล้วถูบนกระต่ายขูด ขอแนะนำให้ใช้ เครื่องขูดหยาบ. เหมาะสำหรับขูด แครอทเกาหลี. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวง

ผัดแครอทและหัวหอมในกระทะลึกใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ผัดผักรวมกับบวบสับ กระทะขนาดใหญ่หรือเชิงกราน.

ใส่พริกไทยดำป่น เกลือ และน้ำตาล รวมทั้งมายองเนสลงในผัก เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชลงในผัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ล้างขวดด้วยโซดาแล้วฆ่าเชื้อในน้ำเดือดหรือในเตาอบ จัดสลัดที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาแล้วส่งฆ่าเชื้อ

ฆ่าเชื้อสลัดเป็นเวลา 40 นาทีโดยนับเวลาจากจุดเริ่มต้นของการต้ม จากนั้นม้วนขวดผักกาดในขณะที่ยังร้อนอยู่

พลิกกลับและห่อ เมื่อเหยือกเย็นแล้ว ให้นำไปไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

สลัดบวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว - วิธีการปรุงอาหาร

เว็บไซต์ทำอาหารนี้จะสอนวิธีทำอาหาร รับประทานอาหารรสเลิศในหม้อหุงช้า ในหม้อหุงช้าคู่ ในหม้อย่างแอโรกริลล์ และสำหรับปรุงสลัดและซุป สูตรบวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว

การเก็บเกี่ยวฤดูหนาวจากบวบ

เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันอร่อยมากและ จานเพื่อสุขภาพ. คุณจะไม่ใช้พลังงานมากในการเตรียมและประหยัดเวลาของคุณโดยไม่สูญเสียรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ญาติของคุณจะต้องประหลาดใจกับสลัดบวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาวและมันจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของพวกเขาอย่างแน่นอน

และรับประกันการสรรเสริญและความกตัญญูต่อคุณ นอกจากนี้สลัดดังกล่าวยังสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับทุกวันและ ตารางวันหยุด. สามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในการเตรียมสตูว์หรือ ซุปผัก, และ.

เพื่อความอร่อยและ ช่องว่างสากลสำหรับฤดูหนาวเราต้องการบวบประมาณ 4 กิโลกรัมเป็นอันดับแรก นอกจากนี้จะใช้ทั้งบวบอ่อนและสุกงอม ต้องปอกเปลือกหลังและนำเมล็ดออกจากเมล็ด จากนั้นเมื่อสุกแล้วบวบจะไม่แข็ง เด็กสามารถตัดเป็นเส้นได้ง่าย

จากนั้นนำแครอทและหัวหอม 0.5 กก. แครอทต้องขูดบนกระต่ายขูดหยาบและหัวหอมต้องหั่นเป็นครึ่งวงโดยไม่ควรมีความหนามาก หากต้องการก็สามารถทอดหรือตุ๋นได้ แต่คุณสามารถปล่อยให้ดิบได้

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่เตรียมไว้ อาจเป็นแอ่งกว้างและลึกหรือกระทะใบใหญ่ก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องกว้างเพราะคุณจะต้องมีสถานที่เพื่อผสมทุกอย่างในเชิงคุณภาพ ใส่มายองเนสและน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ถ้วย (0.250 กรัม) และน้ำส้มสายชูลงในภาชนะของเรา หลังจากนั้นเติม 4 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือแกง, 6 - 7 ศิลปะ ล. น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกไทยดำ. เนื้อหาเครื่องปรุงรสสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบของคุณ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อกระจายส่วนผสมและเครื่องปรุงรส

ไม่จำเป็นต้องเคี่ยวหรือให้ความร้อน เหยือกไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ เนื่องจากจะถูกฆ่าเชื้อในภายหลังพร้อมกับสลัด เราใช้เหยือกครึ่งลิตรที่ล้างและแห้งแล้ว เราใส่มวลของเราลงในนั้นปิดฝา แต่อย่าเพิ่งม้วนและใส่ในภาชนะเพื่อฆ่าเชื้อ ฆ่าเชื้อในภาชนะขนาดใหญ่ น้ำควรอยู่ต่ำกว่าขอบขวดประมาณสองนิ้ว ใช้ไฟอ่อนๆ เพื่อไม่ให้น้ำเดือดมากเกินไป เราฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ประมาณสี่สิบนาที เราเริ่มนับถอยหลังจากช่วงเวลาที่น้ำเริ่มเดือด

หลังจากหมดเวลาที่กำหนดเราก็นำเหยือกออกแล้วม้วนฝาขึ้น จากนั้นให้คลุมด้วยผ้าห่มหรืออะไรอุ่น ๆ แล้วรอให้เย็นสนิท

นั่นคือทั้งหมดที่จริง จานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

อะไรจะดีไปกว่าการเปิดขวดด้วยการเตรียมของว่างที่นุ่มนวลและอ่อนโยน สลัดหอมจากบวบปรุงโอชะสำหรับฤดูหนาวด้วยมายองเนสและมะเขือเทศ? ใครยังไม่ได้ลองเชื่อฉัน - มันอร่อย!

มาอร่อยกันเถอะ ธุรกิจการทำอาหาร- การเตรียมบวบพร้อมสลัดในขวด เก็บได้นานเข้าสู่ฤดูหนาว เราทำเพื่ออนาคตเท่านั้นด้วย อารมณ์ดีคัดสรรผักและผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุด

เรานำเสนอสูตรการทำอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งเป็นที่นิยมในงานเลี้ยงฤดูหนาวและวันหยุด

สลัดบวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เตรียมส่วนผสม:

• บวบสุก 3-4 กิโลกรัมโดยไม่เน่าเสีย น้ำหนักแรกประมาณโดยไม่มีเมล็ด (ผักปอกเปลือก)
• 2-3 ชิ้น แครอท (ใหญ่).
• 4-5 ชิ้น หัวหอม.
• มายองเนส 200-250 กรัม
• วางมะเขือเทศคุณภาพดี 200-250 กรัม
• น้ำมันพืช 2/3 ถ้วยตวง.
• 0.5 ถ้วยน้ำตาล (หรือน้อยกว่า)
• เครื่องเทศ: ส่วนผสมพริกไทยป่น 0.5 ช้อนชา (ดำ, ขาว, แดง); ใบกระวาน 2-3 ใบ
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ (จำเป็นต้องบดหยาบโดยไม่มีสารเติมแต่ง) ลิ้มรสมัน
• น้ำ 200 กรัม

เครื่องใช้ในครัว: เขียง มีด ที่ขูด เครื่องปั่น ที่ร่อน กระทะก้นลึก ผ้าขนหนู. ขวดและฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

การทำอาหาร

ยังมาก ตัวเลือกที่อร่อยการเตรียมการฆ่าเชื้อในขวด ควรใช้ครึ่งลิตรในรายการส่วนผสมด้านบนเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 9% (หรือตาราง) หนึ่งแก้ว (200 กรัม)

สลัดบวบสำหรับฤดูหนาวกับมายองเนสและวางมะเขือเทศ: สูตรน้ำส้มสายชู

1. เราทำความสะอาดผักทั้งหมดของฉันหั่นเป็นก้อนหรือสับบนกระต่ายขูด (โดยเฉพาะแบบเกาหลี)
2. เทน้ำมันลงในกระทะ, หั่นผักไปที่นั่น, ใส่เครื่องเทศ, ซอส (มะเขือเทศและมายองเนส)
   หมายเหตุ: ฉันยังเพิ่มครึ่งฝักที่หั่นเป็นเส้นแคบๆ พริกขี้หนู. สิ่งนี้จะทำให้การเตรียมบวบคมชัดและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
3. นำไปต้มคนเบา ๆ และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
4. ปิด เพิ่มน้ำส้มสายชู ผสม จากนั้นนำมวลสลัดร้อนใส่ขวดแล้วส่งไปฆ่าเชื้อในหม้อน้ำเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากเดือด หากกระป๋องมีขนาด 0.75 หรือลิตร ให้ใช้เวลา 40 นาที
5. ด้านล่างของกระทะควรบุด้วยผ้าเพื่อไม่ให้เหยือกตี น้ำควรไปถึงไหล่ของภาชนะ เพื่อป้องกันไม่ให้เข้าไปข้างในเมื่อเดือดให้ปิดฝาขวดด้วยสลัดบวบในซอสที่มีฝาปิด ในตอนท้ายคุณจะได้รับความยากจนอย่างแท้จริง

สลัดจากบวบกับมายองเนสและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในเหยือกจะเปิดออก - คุณเพียงแค่เลียนิ้ว และอย่างที่คุณเห็น มันง่ายที่จะทำ

หมายเหตุ: หากคุณใช้ตัวเลือกสุดท้าย คุณสามารถข้ามมะเขือเทศได้ มันจะกลายเป็นสีขาวจากสลัดบวบมายองเนสในขวดก็จะอร่อยมากเช่นกัน อนุญาตให้ทำการทดลองได้ แต่ใช้เวลา ซอสมายองเนส, วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ (สามารถเพิ่มได้หากมีพาสต้าไม่เพียงพอ) สดเท่านั้นไม่เคยเปิดมาก่อน!

หากคุณต้องการปรุงบวบสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีใหม่คุณสามารถใส่ใจกับสูตรอาหาร "" มายองเนสจะนำรสชาติที่น่าสนใจและน่าสนใจมาสู่การเตรียมการที่บ้านตามปกติโดยเปลี่ยนจานให้ดีขึ้น คุณจะได้รับอาหารที่ยอดเยี่ยมโดยการเตรียมอาหารดังกล่าว ของว่างฤดูหนาวสำหรับตารางทุกวันและเทศกาล!

มีสูตรไม่มากนักสำหรับการเก็บรักษาบวบด้วยมายองเนส แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณควรเลือก มายองเนสที่ดี. ท้ายที่สุดแล้วคุณภาพและรสชาติของ seaming อายุการเก็บรักษาจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมนี้ เพื่อรักษาบวบและผักอื่น ๆ คุณสามารถใช้มายองเนสที่ซื้อจากร้านค้าหรือโฮมเมด และถ้าคุณเรียนรู้วิธีการทำอาหาร รุ่นบ้านแน่นอนว่าเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับมันเนื่องจากปรุงสุกเท่านั้น ด้วยมือของฉันเองประกอบด้วย ประโยชน์มากขึ้นและมีความมหัศจรรย์อย่างแท้จริง ความอร่อย. มีหลายวิธีในการทำมายองเนสที่บ้าน แต่สำหรับ อาหารฤดูหนาวจากบวบวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดนั้นเหมาะสม

สูตรอาหาร มายองเนสทำเอง
สลัดเพิ่มคุณค่าหรือบวบจะช่วยได้ สูตรต่อไปซึ่งสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- ไข่ 1 ฟอง
- มัสตาร์ด 15 กรัม
- 150 มล น้ำมันพืชกลั่น
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
- ? ช้อนชา ซาฮาร่า
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สำหรับมายองเนสโฮมเมด ให้ผสมเกลือ น้ำตาล และน้ำมะนาวก่อน น้ำมันพืชเทลงในชามแยกต่างหากและโดยไม่ต้องกวนให้เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วใส่มัสตาร์ดลงไป ไข่. จากนั้นทุกอย่างจะถูกวิปปิ้งด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่น มายองเนสจะพร้อมทันทีที่มวลหนาขึ้นและสีเปลี่ยนจากโปร่งแสงเป็นสีขาว ตอนนี้มายองเนสเสร็จแล้วคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ " บวบอร่อยกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว».

สลัด "บวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว สูตรพร้อมรูปถ่าย»

สลัดบวบกับมายองเนสเหมาะกับหน้าหนาวและเข้ากับเมนูที่ไม่หลากหลายจนเกินไป มายองเนสทำให้สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แต่ก็ยังอร่อยมาก แตกต่างจากสลัดทั่วไป ในการเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:
- บวบ 4 กก.
- หัวหอมและแครอท 0.5 กก.
- มายองเนสไขมัน 250 มล.
- น้ำมันพืชกลั่น 250 มล.
- 1 ซอง พริกไทยดำ,
- 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- 7 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- น้ำส้มสายชู 9% 250 มล.
การเตรียมสลัดกับมายองเนสนั้นง่ายมาก บวบล้างแห้งและหั่นเป็นเส้น หากบวบยังเล็กอยู่ก็ต้องปอกเปลือกด้วย แครอทที่ปอกเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง หัวหอมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักจะถูกถ่ายโอนไปยังขนาดใหญ่ กระทะเคลือบส่วนผสมและเครื่องเทศที่เหลือจะถูกเพิ่มเข้าไป อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มได้ไม่เพียงแค่เครื่องเทศที่เสนอเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศอื่นๆ ตามรสนิยมของแต่ละคนด้วย ทั้งหมดนี้ผสมกันและวางสลัดในขวดซึ่งวางไว้เพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40 นาทีนับจากที่น้ำเดือด หลังจากที่ขวดถูกม้วนด้วยฝาโลหะที่ต้มแล้ว และห่อจนเย็นสนิท

สูตรสำหรับบวบคาเวียร์กับมายองเนส

คาเวียร์สควอชธรรมดาเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ แต่กับมายองเนสแทบจะเรียกได้ว่าเป็นอย่างนั้น แต่ถึงกระนั้นคาเวียร์ก็นุ่มและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ส่วนผสมที่คุณต้องการ สควอชคาเวียร์ดังต่อไปนี้:
- บวบ 3 กก.
- 250 มล ซอสมะเขือเทศ(หวานเด่นกว่า)
- มายองเนส 250 มล.
- กระเทียม 8-10 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%,
- น้ำมันพืช 100 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- น้ำตาล 100 กรัม
- พริกแดงบด

ลอกผิวออกจากบวบและถ้าเป็นไปได้ให้ล้างเมล็ดออก จากนั้นพวกเขาจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียมที่ปอกเปลือก ส่วนผสมที่ได้จะถูกวางในกระทะหรือหม้อตุ๋นขนาดใหญ่ ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, พริกแดงป่น 2 หยิบมือเพิ่มลงในมวลสควอชและผสม คาเวียร์ดิบนำไปต้มและตุ๋นประมาณ 2.5-3 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ก่อนสิ้นสุดการดับ 5-10 นาที น้ำส้มสายชูจะถูกเทลงในคาเวียร์ คาเวียร์สำเร็จรูปจากบวบกับมายองเนสวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดทันที หากไม่ได้เตรียมคาเวียร์สำหรับการทำตะเข็บก็สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้หลังจากเย็นลง

ในสูตร บวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว การทำอาหารคุณยังสามารถเพิ่มแครอท มันจะให้รสหวานที่น่าสนใจกับรสชาติ แต่ตัวเลือกนี้ไม่ใช่สำหรับทุกคน คุณสามารถใส่คาเวียร์แทนซอสมะเขือเทศ น้ำซุปข้นมะเขือเทศทำเองจากมะเขือเทศสุกนิ่มต้มและบดบนตะแกรง นอกจากนี้ผักใบเขียวจะไม่ฟุ่มเฟือยเช่นเดียวกับเครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ (พริกไทยดำบด ใบกระวาน พริกขี้หนูแห้ง ฯลฯ )

“ภาษาเทสชิน. บวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว "สูตรภาพถ่าย
สลัดนี้คนรักเผ็ดจะรักมัน เพื่อการอนุรักษ์ควรใช้บวบอ่อนที่มีเนื้อนุ่มและไม่มีเมล็ดหยาบ ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเย็บ:
- บวบ 3 กก.
- 3-4 พริกหวาน,
- 2 ขนาดใหญ่ หัวกระเทียม,
- น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
- มายองเนส 500 มล.
- น้ำส้มสายชู 9% 200 มล.
- น้ำมันพืช 200 มล.
- 1 แก้วน้ำตาล,
- 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
- 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด,
- พริกชี้ฟ้า 2-3 เม็ด (แล้วแต่ระดับความเผ็ดที่ต้องการ)
กระเทียมปอกเปลือกพริกร้อนและหวานบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น จากนั้นเทน้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, น้ำมะเขือเทศ, มายองเนสลงในมวลที่ได้, มัสตาร์ด, วางมะเขือเทศและน้ำตาลพร้อมเกลือ ผสมมวลและนำไปต้มไฟ ลิ้นตามยาวหนาประมาณ 1 ซม. ถูกตัดจากบวบเล็กแล้วผ่าครึ่ง ลิ้นวางอยู่ในก้อนเดือดแล้วต้มลดความร้อนลงประมาณ 40 นาที บิลเล็ตร้อนวางในเหยือกกระจายไส้บวบและมายองเนสมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอ ม้วนธนาคารพลิกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ให้เย็น