วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในน้ำ วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในหม้อไอน้ำสองครั้ง กี่แคลอรี่ในโจ๊กข้าวสาลี

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีการปรุงโจ๊กจากข้าวสาลีอย่างถูกต้อง เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เป็นที่นิยมในหมู่เชฟสมัยใหม่ สิ่งที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สุดคือโจ๊กข้าวสาลีกับนมเสมอ

เมื่อบัควีทและข้าวโอ๊ต "เบื่อ" มันคุ้มค่าที่จะเปลี่ยนเมนูโดยเสนออาหารจานใหม่นี้ให้กับครอบครัวของคุณ แม้จะไม่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ซื้อ ข้าวสาลีหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตแทบทุกแห่ง จะต้องใช้เวลาครึ่งแก้ว ส่วนผสมที่เหลือ: 1 ถ้วย นมไขมัน(จะดีมากถ้าคุณทำเอง), น้ำกรอง 1/3 ถ้วย, เกลือละเอียด 1 หยิบมือ, น้ำตาล 1 ช้อนชา, เนย 1 แผ่น

1. groats ล้างให้สะอาด - จนกว่าน้ำจะใส แม้แต่ฝุ่นที่ละเอียดที่สุดก็ต้องกำจัดออกไป
2. นมครึ่งหนึ่งผสมกับน้ำนำไปต้ม ของเหลวจะเค็ม
3. เทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมที่ร้อน เมื่อส่วนผสมเดือดอีกครั้งไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุด
4. ต่อไปต้องปรุงให้สุกจนข้น
5. สุดท้ายเพิ่มทรายและเนยหลังจากนั้นให้อุ่นจานสักสองสามนาทีเทนมที่เหลือและปรุงให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการ

ก่อนเสิร์ฟควรใส่โจ๊กไว้ใต้ฝาประมาณ 7-8 นาที

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

สำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าคุณควรเลือกนมไขมันปานกลางเป็นพื้นฐาน ตัวอย่างเช่น 2.5% ต้องใช้ 5 แก้ว multicooker ส่วนประกอบอื่นๆ: 1 แก้วสำหรับผู้เล่นหลายคน แป้งสาลีเกลือละเอียดและ น้ำตาลทรายขาวเพื่อลิ้มรสเนยคุณภาพสูง

1. เทซีเรียลด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย ในรูปแบบนี้ทิ้งไว้หลายนาที ในช่วงเวลานี้ สิ่งสกปรกขนาดเล็กทั้งหมดจะลอยขึ้นสู่พื้นผิวสามารถระบายน้ำได้ง่าย ของเหลวจะเปลี่ยนไปจนกว่าแป้งจะหายไปอย่างสมบูรณ์
2. ซีเรียลที่เตรียมไว้และส่วนผสมแห้งทั้งหมดใส่ในชามเตาอบ เทนมและเนยละลายลงไปด้านบนเพื่อลิ้มรส
3. ในโปรแกรมที่เกี่ยวข้องโจ๊กข้าวสาลีในนมในหม้อหุงช้าจะปรุงเป็นเวลา 60-65 นาที

คุณสามารถทิ้งน้ำมันไว้เล็กน้อยเพื่อเพิ่มลงในจานร้อนที่เตรียมไว้แล้วโดยวางบนจาน

ด้วยการเพิ่มฟักทอง

ผักที่ระบุจะทำให้โจ๊กสำเร็จรูปสว่างขึ้นและมีแดดมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวอร์ชันนี้ เธอชอบสมาชิกที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัว ก็เพียงพอที่จะใช้ฟักทอง 270-290 กรัม ส่วนประกอบอื่นๆ: น้ำกรอง 320 มล., นมพร่องมันเนย 180 มล., เกลือ,น้ำตาลทรายขาวเพื่อลิ้มรส.

1. ธัญพืชถูกล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล สะดวกที่จะใช้ตะแกรงสำหรับสิ่งนี้ (เล็กที่สุด)
2. เทส่วนผสมของนมและน้ำลงในกระทะนำไปต้ม ทันทีหลังจากการปรากฏตัวของฟองแรกบนพื้นผิวกรวดจะถูกเทลงในของเหลว
3. ถัดไปคุณต้องปรุงอาหาร โจ๊กข้าวสาลีโดยไม่ลืมที่จะผัด 12-14 นาที
4. เนื้อของผักถูบนกระต่ายขูด คุณสามารถใช้ทั้งดิวิชั่นเล็กและใหญ่ ฟักทองวางในจานที่ปรุงสุกแล้วพร้อมกับเกลือและทราย

ไฟลดลงและรักษาไว้ใต้ฝาประมาณ 15-17 นาที

วิธีการปรุงอาหารในเตาอบ?

เป็นที่เชื่อกันว่าเป็นไปตามสูตรนี้ว่าโจ๊กข้าวสาลีมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ผลเบอร์รี่และผลไม้จะช่วยปรับปรุงผลลัพธ์ ส่วนผสม: ซีเรียล 1 ถ้วย 8 แอปริคอตสุก, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, ราสเบอร์รี่สดหนึ่งกำมือ, นมอบ 970 มล., เกลือเล็กน้อย

1. ผลเบอร์รี่และผลไม้ถูกล้างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดรอยย่น แอปริคอตเป็นหลุมและหั่นเป็นสี่ส่วน
2. ล้างข้าวสาลีให้สะอาดด้วยน้ำไหลหลังจากนั้นจึงวางและปรับระดับในจานอบ
3. ราสเบอร์รี่และแอปริคอตที่เตรียมไว้วางอยู่ด้านบน
4. นมจะเค็มและหวาน เมื่อธัญพืชทั้งหมดละลายแล้วคุณสามารถเทของเหลวลงในแม่พิมพ์ได้
5. โจ๊กจะปรุงเป็นเวลา 90 นาทีในเตาอบที่มีความร้อนสูง

สามารถเพิ่มเนยได้แล้ว อาหารพร้อมหรือขูดบนผลไม้และผลเบอร์รี่โดยตรงก่อนส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบ

ด้วยน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง

ผลไม้แห้งของพวกเขาดีกว่าที่จะเลือกแอปริคอตแห้งลูกเกดและลูกพรุน - อย่างละ 60 กรัม ส่วนผสมอื่นๆ: ซีเรียล 120 กรัม นมพร่องมันเนย 1 แก้ว น้ำผึ้งเหลว 60 กรัม เนย 1 แผ่น

1. ข้าวสาลีถูกคัดแยกอย่างระมัดระวังและล้างด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้ง
2. นมถูกนำไปต้ม ทันทีหลังจากนั้นปลายข้าวจะถูกเทลงในลำธารบาง ๆ สิ่งสำคัญคือต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องในระหว่างกระบวนการและหลายนาทีหลังจากนั้น
3. มันยังคงเพิ่มผลไม้แห้งที่ล้างแล้ว คุณสามารถใช้มันทั้งหมดหรือตัดเป็นชิ้น ๆ ล่วงหน้า เพื่อให้บดลูกพรุนและแอปริคอตแห้งได้ง่ายขึ้น ควรนึ่งในน้ำเดือดก่อน
4. หลังจากใส่ผลไม้แห้งแล้วโจ๊กจะปรุงต่ออีก 6-8 นาที

จานสำเร็จรูปปรุงรสด้วยเนยละลาย คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือธรรมชาติ น้ำผึ้งผึ้งแต่โดยปกติแล้วความหวานจากผลไม้แห้งก็เพียงพอแล้ว

เคล็ดลับและกลเม็ดในการทำอาหาร

หากคุณรู้เคล็ดลับพื้นฐานของการทำโจ๊กจากข้าวสาลี groats มันจะสมบูรณ์แบบเสมอ ลดราคาวันนี้คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์สองประเภทที่อยู่ระหว่างการสนทนา: ธัญพืชเต็มเมล็ดและบดละเอียด หากคุณใช้ตัวเลือกที่สองคุณไม่จำเป็นต้องล้างด้วยน้ำก่อนปรุงอาหาร เพียงแค่หยิบถังขยะ แต่ต้องล้างซีเรียลโฮลเกรน อาหารจากนั้นถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด

หลังจากต้มน้ำที่ปรุงซีเรียลแล้วต้องนำโฟมออกอย่างระมัดระวัง วิธีนี้จะกำจัดเศษที่ไม่สังเกตเห็นระหว่างการซัก แต่อาจทำให้รสชาติของอาหารเสียได้

จานที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารโจ๊กคือหม้อเหล็กหล่อ หากไม่ได้อยู่ในฟาร์มควรใช้ภาชนะที่มีก้นและผนังหนา

ไม่สำคัญว่าจะเตรียมโจ๊กข้าวสาลีเป็นเครื่องเคียงหรือจานหวาน ในกรณีใด ๆ สิ่งสำคัญคือต้องใส่เนยลงไป ยิ่งมันมากเท่าไหร่การรักษาก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น

และคนรู้จักจะน่าสนใจ! ท้ายที่สุดแล้วโจ๊กข้าวสาลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคัดสรรมาหลายศตวรรษและไม่ใช่วิทยาศาสตร์ แต่เกี่ยวข้องกับ "อุบัติเหตุที่มีความสุข" การคัดเลือกเทียมที่มนุษย์ผลิตขึ้นเกือบหมื่นปี! น่าแปลกที่โรงงานแห่งนี้ประสบความสำเร็จในการเติบโตอย่างเป็นอิสระและครอบคลุมพื้นที่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของตุรกีและอาร์เมเนียในปัจจุบัน แต่บัดนี้กลับลืมวิธีการทำโดยไม่ต้องอาศัยความช่วยเหลือจากผู้คน

ข้าวสาลีป่ามีมากกว่าเมล็ดเล็กๆ "ผล" ของมันร่วงหล่นทันทีที่สุก และไม่สามารถเก็บมันขึ้นมาจากพื้นได้ เป็นครั้งแรกที่ผู้คนคุ้นเคยกับมันเริ่มใช้ข้าวโพดฝักสีเขียวเป็นอาหารโดยประเมินคุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดพืช ในอนาคตคนเลือกหูที่เมล็ดข้าวไม่แตกเป็นเวลานาน ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา ข้าวสาลีเริ่มเติบโตในทุ่งเพาะปลูก ซึ่งเมล็ดข้าวสามารถหาได้จากการนวดเท่านั้น จากภูมิภาคตอนกลางของยูเรเซียไปที่อินเดียก่อนจากนั้นจึง "ยึด" แอฟริกาหลังจากนั้นก็พิชิตมาตุภูมิและยุโรป ต่อมามีเพียงโจ๊กที่ทำจากข้าวสาลี groats เท่านั้นที่มาถึงอเมริกา มันปรากฏในโลกใหม่ในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น

ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์

ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนเห็นคุณค่าเมล็ดข้าวสาลีสูงมากจนมีการกล่าวถึงในคัมภีร์ไบเบิลด้วยซ้ำ มันเป็นเมล็ดข้าวสาลีที่เป็นพื้นฐานของขนมปังร่วม และในหมู่ชาวสลาฟถือเป็นสัญลักษณ์แห่งอำนาจความมั่งคั่งเท่านั้น รัสเซียสมัยใหม่เป็นผู้นำในด้านการส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังประเทศอื่น ๆ แต่ไม่ใช่ผู้บริโภครายใหญ่ที่สุด

ขัดแย้งกับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของรัสเซียซึ่งปรุงอาหารสลาฟมาหลายศตวรรษ จู่ๆ ก็กลายเป็นอาหารสมัยใหม่ที่ยอมรับไม่ได้ มีคนไม่กี่คนที่รู้วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีอย่างถูกต้อง นอกจากนี้จานนี้ถือเป็นของรัฐ งบประมาณ สะดวกสำหรับใช้ในโรงอาหารและโรงเรียนอนุบาลเท่านั้น ความจริงที่ว่ามันสะดวกจริงๆ แต่งบประมาณสามารถโต้แย้งได้ เพราะมันมีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมนักโภชนาการจึงแนะนำให้รับประทานโจ๊กข้าวสาลีเป็นประจำ และถึงกับคิดอาหารหลายอย่างตามนั้น

การใช้ผลิตภัณฑ์คืออะไร?

• โจ๊กมีคุณค่าทางโภชนาการ การรับประทานเป็นอาหารเช้าทำให้รู้สึกอิ่มนานครึ่งวัน
• ย่อยง่าย. ที่เกี่ยวข้องกับสิ่งนี้คือความเชื่อที่แพร่หลายว่าโจ๊กข้าวสาลีทำให้คุณอ้วน แท้จริงแล้วมันถูกหลอมรวมอย่างเรียบง่าย แต่ไม่เคยเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ดัชนีน้ำตาลผลิตภัณฑ์ไม่สูงเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตสายยาวที่เหมาะสม สิ่งมีชีวิตใด ๆ สามารถรับมือกับผลิตภัณฑ์ได้ดีไม่ว่าจะเป็นเด็กหรืออ่อนแอจากการเจ็บป่วย ควรรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ทำงานหนักทางร่างกาย โจ๊กข้าวสาลีคืนความแข็งแรงอย่างรวดเร็ว
• อุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่ม B, E. ผลิตภัณฑ์มีกรดโฟลิกจำนวนมากจึงเรียกว่า โจ๊กที่สมบูรณ์แบบสำหรับสตรีมีครรภ์ การปรากฏตัวของวิตามินอี - แหล่งที่มาของเยาวชน, ​​ต่ออายุผิว, กระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อใหม่, ต่อสู้กับ อนุมูลอิสระ. นักโภชนาการอ้างว่า องค์ประกอบของวิตามินโจ๊กที่ทำจากเมล็ดข้าวสาลีมีผลเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยทั่วไปดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะใช้ในช่วงฤดูหนาว
• ทำความสะอาดลำไส้. โจ๊กข้าวสาลีในน้ำถือเป็นตัวควบคุมการเผาผลาญไขมันและขจัดสารพิษออกจากหลอดอาหาร ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร และรักษาความรู้สึกอิ่มได้นาน ช่วยให้คุณกินน้อยลงและกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้

อันตรายของผลิตภัณฑ์เป็นเรื่องเฉพาะบุคคลเท่านั้น เฉพาะผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตนเท่านั้นที่ควรแยกข้าวสาลีออกจากอาหาร การใช้ธัญพืชที่มีกลูเตนเป็นอันตรายต่อพวกเขาโดยการพัฒนาของโรค celiac (การอักเสบของเยื่อบุลำไส้)

คุณสมบัติของการเลือกและการเตรียมการ

โจ๊กข้าวสาลีนั้นจัดการง่ายมากไม่โอ้อวดในการปรุงอาหาร มันเข้ากันได้ดีกับเนื้อและตับซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ ดีกับผักซึ่งช่วยเพิ่มผลดีต่อการทำงานของลำไส้

การรู้กฎในการเลือกและเตรียมซีเรียลจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์ทั้งหมด

การทำโจ๊กข้าวสาลีในไมโครเวฟนั้นไม่สะดวก ดังนั้นจึงเป็นของธัญพืชที่ย่อยไม่ดี อาหารจานด่วนทำกับเธอไม่ได้ แต่ถ้าคุณมีเพียงไมโครเวฟให้ใช้เทคนิคต่อไปนี้ เทน้ำเดือดลงบนซีเรียล ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำและเติมน้ำในอัตราส่วน 1:3 ปรุงอาหารด้วยพลังงานสูงเป็นเวลา 20 นาที

สูตรอาหาร

เราให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีด้วยน้ำและนม สูตรแรกจะเป็นพื้นฐานของความอร่อย มื้อค่ำแสนอร่อย. และสามารถนำมาใช้ในโภชนาการอาหารโดยไม่ต้องใช้เกลือ อันที่สองเหมาะสำหรับ อาหารเด็กและเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

บนน้ำ

อาหารจานง่าย ๆ ผสมผสานอย่างลงตัวกับน้ำมันซึ่งแนะนำให้ปรุงโจ๊กข้าวสาลีทันทีหลังจากปรุงอาหาร เครื่องเคียงต้องเสิร์ฟขณะร้อน เพราะจะหนาขึ้นเมื่อเย็นลง (ตามภาพ) โจ๊กข้าวสาลีแช่แข็งอย่างสมบูรณ์สามารถตัดด้วยมีดได้ นี่คืออะนาล็อกของโพเลนต้าอิตาลี

คุณจะต้องการ:

• ข้าวสาลี groats - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2.5 ถ้วย;
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. เทซีเรียลที่เตรียมไว้ด้วยน้ำ
2. ตั้งไฟใหญ่ปล่อยให้เดือด
3. นำโฟมออก ลดไฟ เกลือ
4. ปล่อยให้ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที
5. ตรวจสอบความพร้อมของซีเรียล: เมื่อน้ำเดือดและกระด้างให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อย
6. นำออกจากเตา ห่อด้วยผ้าห่มและปล่อยให้แช่นาน 30 นาที

คุณสามารถเติมโจ๊กจากเมล็ดข้าวสาลีด้วยน้ำมันในจาน หากผลิตภัณฑ์มีไว้สำหรับ อาหารลดน้ำหนักแทนเกลือและเนย ใส่ถั่ว เบอร์รี่สด, แอปเปิ้ล, ผลไม้อื่น ๆ และสำหรับมื้อเย็น - ผักสด

เกี่ยวกับนม

อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ของเด็กและผู้ใหญ่ สามารถเสริมโจ๊กหวานนุ่ม เพิ่มความอร่อย- ผลไม้แห้ง ผลไม้สดผลเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• ข้าวสาลี groats - 1 แก้ว;
• นม - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร

1. นำนมไปต้ม
2. เทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงไป ใส่น้ำตาลเกลือ
3. ผัดรอให้มวลเดือด
4. ลดความร้อนให้น้อยที่สุดปิดฝาแล้วปล่อยให้มวลเดือดเป็นเวลา 30 นาที
5. ปิดไฟใส่เนยลงไป ทิ้งไว้อีก 10 นาที

ระหว่างการปรุงอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องคนซีเรียล สิ่งสำคัญคือต้องเก็บไอน้ำไว้ในกระทะให้มากที่สุดซึ่งจะทำให้มวลเดือดได้ดี คุณยังสามารถปรุงโจ๊กในถุงซึ่งสะดวกและรวดเร็วในการเตรียม คุณเพียงแค่โยนถุงสองสามถุงลงในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที มันกลายเป็นจานร่วน

ตอนนี้คุณรู้เทคโนโลยีแล้ว วิธีปรุงโจ๊กข้าวสาลี วิธีปรุงด้วยนมในน้ำ รวมไว้ในอาหารของครอบครัวเป็นแหล่งเพิ่มเติมของสารที่มีคุณค่าและเป็นอาหารจานอร่อย!

น้อยคนนักที่จะรู้ว่าการทำโจ๊กข้าวสาลีในน้ำหรือนมนั้นอร่อยเพียงใด เพราะมักเกี่ยวข้องกับอาหารอนุบาลหรือโรงอาหารในโรงพยาบาล และไม่ค่อยมีใครทำกินเองที่บ้าน แต่นักโภชนาการแนะนำให้ปรุงซีเรียลนี้บ่อยขึ้นเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ดูและเลือกสูตรสำหรับวิธีการปรุงโจ๊กจากภาพด้านล่าง

✓ ธัญพืชมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับใช้ในการลดน้ำหนัก เมล็ดข้าวสาลีมีคาร์โบไฮเดรตระยะยาวที่เหมาะสมและให้ความรู้สึกอิ่มนาน นอกจากนี้โจ๊กนี้ยังช่วยควบคุมการเผาผลาญไขมันช่วยให้ร่างกายขจัดสารพิษและทำให้การย่อยอาหารดีขึ้น

ต้นข้าวสาลีทำจากเมล็ดข้าวสาลี มีซีเรียลสองประเภท - "Poltavka" ทั้งหมดและ "Artek" ที่บดแล้ว โจ๊กข้นหนืดสำหรับเด็กปรุงจากนมบดในนมซึ่งจะทำให้นุ่มขึ้น จาก ธัญพืชโจ๊กที่ยอดเยี่ยมสำหรับกับข้าว โดย คุณค่าทางโภชนาการซีเรียลสองประเภทเหมือนกัน

ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในน้ำและนมเช่นเดียวกับมาก สูตรอร่อยวิธีการปรุงเป็นอาหารจานที่สองกับเนื้อและลูกพรุนกับไก่หรือไส้กรอก

ปรากฎว่าหนา โจ๊กร่วนสำหรับเป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อหรือไก่ อย่างไรก็ตามถ้าคุณมีน้ำซุปไก่คุณสามารถปรุงซีเรียลแทนน้ำได้มันจะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ข้าวสาลี 1 ถ้วยตวง
• น้ำ 2.5 ถ้วยตวง
• เนย

เทปลายข้าวที่แห้งแล้วในกระทะลงในน้ำเค็มนำไปต้มและปรุงอาหารจนข้นประมาณ 15-20 นาที จากนั้นคุณสามารถห่อกระทะด้วยผ้าห่มหรือใส่โจ๊กลงไป อ่างอาบน้ำ(เทลงในกระทะ น้ำร้อนและใส่หม้อโจ๊กลงไป) แล้วเคี่ยวบนเตาหรือในเตาอบประมาณ 30 นาที เพื่อให้โจ๊กร่วน เติมเนยเพื่ออรรถรสหรือน้ำมันพืชตามลงไป

✓ หัวหอมสับละเอียดสามารถทอดในน้ำมันพืชและใส่ลงไป ยันโจ๊กจะอร่อยมาก.

โจ๊กข้าวสาลีกับนม

โจ๊กดังกล่าวมักจะต้มสำหรับเด็กและเพื่อให้พวกเขากินอย่างมีความสุขคุณสามารถวาดแยมลงในจาน

วัตถุดิบ:

• ข้าวสาลี 1 ถ้วย (โดยเฉพาะ Artek)
• น้ำ 1.5 ถ้วยตวง
• นม 1.5 ถ้วยตวง
• เกลือ น้ำตาล และเนยเพื่อลิ้มรส

เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ เราต้มซีเรียลแห้งในน้ำก่อน และเมื่อมันข้นขึ้น ให้เติมนมและน้ำตาล รอจนเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม ใส่เนยลงในจานแล้วและหากต้องการคุณสามารถเพิ่มแยมหรือผลเบอร์รี่สดได้ เนื้อโจ๊กจะเหลวกว่า

สูตรโจ๊กข้าวสาลีกับไก่ในเตาอบ

มันอร่อยมากและ สูตรอร่อยโจ๊กข้าวสาลีเข้ากันได้ดีกับไก่และชีส

1 เราล้างเมล็ดข้าวสาลีและใส่ในกระทะด้วยการเพิ่ม น้ำมันพืช. อุ่นเครื่องเล็กน้อยสองหรือสามนาทีใส่เกลือและแก้วร้อน น้ำเดือดผสม ปล่อยให้เดือดและปรุงอาหารในกระทะประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้โจ๊กข้นขึ้น เราถอดมันออกจากไฟ

2 เลือกที่จะเพิ่มใด ๆ ผักแช่แข็ง(ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใส่ส่วนผสมของผักสำเร็จรูปได้ กะหล่ำหรือบรอกโคลี - ใครก็ตามที่รักอะไร) กระจายอย่างสม่ำเสมอบนกลุ่ม

3 เราล้างไก่และแยกออกจากกระดูก เนื้อไก่ใด ๆ ที่เหมาะสมไม่ว่าจะเป็นเนื้อหรือนำออกจากน่อง ฉันซื้อเนื้อไก่สำหรับชาโคคบิลีและแยกมันออกจากกระดูก เราตัด ชิ้นใหญ่และเกลี่ยให้ทั่วในกระทะ เกลือและเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

4 เราปิดไก่ด้วยหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงใส่มายองเนสเล็กน้อยลงในหัวหอมเพื่อให้ชุ่มฉ่ำ ใครไม่ชอบมายองเนสให้แทนที่ด้วยครีม

5 โรยด้วยชีสขูด

6 ตอนนี้เทน้ำเดือดเค็มร้อน 1 ถ้วยตามขอบกระทะอย่างระมัดระวัง

⌛ ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่ 180 องศา

เก็บไว้ใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลต่ออีก 15-20 นาที

นำออกจากเตาอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้งประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้โจ๊กเหงื่อออก

โจ๊กข้าวสาลีกับไก่ตามสูตรนี้อร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ มะเขือเทศที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวหรือกับกระเทียมเหมาะสำหรับเสิร์ฟพร้อมกับจานนี้

วัตถุดิบ:

• ข้าวสาลี 1 ถ้วยตวง
• ผักแช่แข็งชนิดใดก็ได้ 150 กรัม (ไม่จำเป็น)
• 500 ก เนื้อไก่ไม่มีกระดูก
• 1 หลอด
• ชีส 150 กรัม
• มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว)
• เครื่องปรุงรส
• น้ำมันพืช

โจ๊กข้าวสาลีย่างกับไส้กรอกอย่างรวดเร็วและอร่อยในเตาอบ

อร่อยมากและ โจ๊กแสนอร่อยข้าวสาลีกับไส้กรอกย่าง จานนี้เตรียมใน 15 นาทีแล้วอบในเตาอบ

เตรียมตัวให้พร้อม

1 ไส้กรอกเทน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที

2 ในช่วงเวลานี้สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหรือครึ่งวง

3 เราล้างเมล็ดข้าว

4 เราถูชีสบนเครื่องขูด

5 ใน กระทะแก้วหรือกระทะวางซีเรียล เกลือ พริกไทย และใส่เนื้อสัตว์

เราใส่ไส้กรอก ในระหว่างที่เรากระจายบรอกโคลีหรือไอศกรีมอื่น ๆ เราใส่ ใบกระวาน.

โรยหน้าด้วยหัวหอม ตามด้วยมะเขือเทศ เติมเกลือเล็กน้อย

หยดมายองเนสลงบนมะเขือเทศสักสองสามหยดแล้วกระจายมัสตาร์ดไว้ด้านบน

โรยด้วยชีสด้านบน

6 ตอนนี้เทน้ำเกลือร้อน 1.5 ถ้วยตามขอบกระทะอย่างระมัดระวัง

ปิดด้วยฝาหรือฟอยล์

⌛ เรานำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ T \u003d 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบ ถอดฝาออกแล้วตั้งต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้ชีสเป็นสีน้ำตาล

หลังจากนำออกจากเตาอบแล้ว ให้ปิดฝาอีกครั้ง แล้ววางทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้เหงื่อออกเล็กน้อย

ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กข้าวสาลีกับไส้กรอก คุณสามารถปรุงหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีสำหรับอาหารจานนี้ได้

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก 3-4 ชิ้นสำหรับทอด
• 1.5 ถ้วยข้าวสาลี groats
• 1 หลอด
• บรอกโคลีแช่แข็ง 100 กรัมหรือผักแช่แข็งอื่นๆ
• ชีส 70-100 กรัม
• 2 มะเขือเทศ
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสเปลือยท่อนบน
• 1 เซนต์ ล. ไม่มีมัสตาร์ดเม็ดด้านบน
• เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์
• ใบกระวาน 1-2 ใบ

และสุดท้ายขอนำเสนอสูตรครองแครง

วิธีทำโจ๊กข้าวสาลีกับเนื้อและสูตรลูกพรุนพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

อันดับแรก เราดำเนินการตามใน สูตรก่อนหน้านี้- ทำให้ซีเรียลแห้ง

ตัดหัวหอมเป็นขนขนาดใหญ่แล้วทอดจนนิ่มในกระทะด้วยน้ำมันพืช

ตัดแครอทเป็นเส้นขนาดใหญ่ใส่หัวหอม

ผ่ากลีบกระเทียมออกเป็น 2-3 ส่วนตามยาว ใส่แครอทลงไปเกือบทันที เพิ่มสีดำด้วยเครื่องบด พริกไทยป่นมันจะเพิ่มรสชาติให้กับจาน

ตัดลูกพรุนออกเป็นสองส่วนหรือสามส่วนหากมีขนาดใหญ่ ใส่ผักโรยน้ำตาล 1 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์ผสมทิ้งไว้ 2-3 นาที เจือจาง 1 ช้อนชาในน้ำ ½ ถ้วย น้ำมะนาวเทลงในผักและเคี่ยวจนน้ำเดือดเกลือเพื่อลิ้มรส

เราหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดแยกจากผักเล็กน้อย

ตอนนี้บดเนยลงในกระทะที่แห้งแล้วกระจายให้ทั่ว วางซีเรียล, ชิ้นเนื้อไว้ด้านบน, เกลือ, ผักชีฝรั่งและผัก

เทน้ำเกลือ 2.5 ถ้วยเบา ๆ นำไปต้ม

ปิดด้วยฝาหรือฟอยล์

⌛ ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเคี่ยวประมาณ 35-40 นาที เตาอบทั้งหมดแตกต่างกันดังนั้นเราจึงตรวจสอบเป็นระยะเมื่อโจ๊กและเนื้อสัตว์พร้อม

นี่คือวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีด้วยน้ำ นม และเนื้อสัตว์ ฉันยังแนะนำให้ทำอาหารอร่อย โจ๊กบัควีทกับเนื้อสูตรหรือไก่กับบัควีทในไมโครเวฟ ดูสูตร

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• หมู 500 กรัม
• ข้าวสาลี 1 ถ้วยตวง
• น้ำ 2.5 ถ้วยตวง
• 1 แครอท
• 1 หัวหอมใหญ่
• 2 กลีบกระเทียม
• ลูกพรุน 70 กรัม
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
• พริกไทยดำ
• เนย 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• lavrushka 2 ใบ
• สำหรับน้ำครึ่งแก้ว - 1 ช้อนชา น้ำมะนาว

โจ๊กข้าวสาลีย่างกับไส้กรอกหรือวิธีทำอาหารเย็นใน 15 นาที

โจ๊กข้าวสาลีวิธีทำน้ำในหม้อหุงช้า - วิดีโอ

ฉันสนใจสูตรวิธีทำโจ๊กข้าวสาลีในน้ำในหม้อหุงช้าร่วนอย่างถูกต้องดูกับฉัน

แม้จะมีความจริงที่ว่าประโยชน์ของข้าวสาลีต่อสุขภาพของมนุษย์ได้รับการพิสูจน์มานานแล้ว แต่อาหารที่ใช้มันยังคงเป็นแขกที่หายากบนโต๊ะของครอบครัวชาวรัสเซีย นอกจากนี้ ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีการปรุงซีเรียลนี้อย่างถูกต้องและอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หลายคนมีคำถามเกี่ยวกับเวลาในการเตรียม ดังนั้นจึงควรพิจารณาสูตรอาหาร ธัญพืชต่างๆที่มีข้าวสาลี

ลักษณะเฉพาะ

เนื่องจากองค์ประกอบของข้าวสาลีสามารถก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อร่างกายมนุษย์

ในตัวเธอ ปริมาณมากมีวิตามิน:

• เอและเบต้าแคโรทีน;
• B1, B2, B5, B6 และ B9;

ซีเรียลนี้ยังอุดมไปด้วยองค์ประกอบการติดตามที่สำคัญซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในนั้น:

• แมกนีเซียม;
• ทองแดง;
• โพแทสเซียม;
• โซเดียม;
• ฟอสฟอรัส;
• อลูมิเนียม
• ไทเทเนียม;
• กำมะถัน;
• ซิลิคอน;
• สังกะสี;
• ต่อม.

สูตร BJU สำหรับข้าวสาลีมักจะมีลักษณะดังนี้:

• โปรตีน 13%;
• ไขมันมากถึง 3%;
• คาร์โบไฮเดรตสูงถึง 58%

คุณค่าทางโภชนาการ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มีประมาณ 300 กิโลแคลอรี

ด้วยส่วนประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ อาหารที่ทำจากข้าวสาลี:

• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• ช่วยในการล้างพิษของร่างกาย (โดยเฉพาะคอเลสเตอรอลจะถูกขับออก);
• มีผลดีต่อภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงฟังก์ชั่น ระบบทางเดินอาหาร(เนื่องจากมีปริมาณเส้นใย);
• เสริมสร้างเล็บและเส้นผม

น้ำซุปข้าวสาลีถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านตั้งแต่สมัยโบราณ

ข้อห้ามหลักในการใช้ธัญพืชนี้สำหรับอาหารคือการแพ้ส่วนประกอบแต่ละส่วนซึ่งการแพ้กลูเตนเป็นเรื่องปกติมาก โจ๊กข้าวสาลีมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่เป็นโรคนี้

การทำอาหาร

ข้าวสาลีแตกต่างจากธัญพืชที่คุ้นเคยส่วนใหญ่ในแง่ของเวลาในการปรุงอาหาร ดังนั้น, ธัญพืชคุณต้องแช่ในน้ำเดือดล่วงหน้าเป็นเวลาสามชั่วโมง แต่แม้หลังจากขั้นตอนนี้แล้วให้ปรุงจนได้ เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่พวกเขาจะใช้เวลาอย่างน้อยสามหรือสี่ชั่วโมง

ซีเรียลรุ่นปรับปรุงต้องใช้ขั้นตอนที่แตกต่างออกไป การปรุงอาหารที่เหมาะสม- ต้องแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบชั่วโมง แต่หลังจากนั้นก็ปรุงเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง

ธัญพืชบดเตรียมเวลาน้อยลงอย่างมาก - มากถึงยี่สิบนาที

สูตรอาหาร

จากเมล็ดข้าวสาลีคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้

- ข้าวต้มริมน้ำ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมซีเรียลนี้คือการต้มในน้ำ สัดส่วนพื้นฐาน โจ๊กขวาจากข้าวสาลี - น้ำ 4 ถ้วยต่อซีเรียล 1 ถ้วย ในกรณีนี้ควรเติมน้ำเมื่อน้ำเดือด เพิ่มเกลือ 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มเนยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วและเสิร์ฟ แม้ว่ามันจะอร่อยกว่านี้ถ้าคุณปล่อยให้มันชงครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารจานนี้ได้ด้วย ส่วนผสมเพิ่มเติมตัวอย่างเช่นการเพิ่มหัวหอมครึ่งหัวจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ หัวหอม. ในกรณีนี้ขอแนะนำให้บดข้าวสาลีต้มสองครั้งในเครื่องบดเนื้อ ทอดหัวหอม เนยเพิ่มซีเรียลต้มบดลงไปปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้อิดโรยเป็นเวลาห้านาที

- บนนม

ตัวเลือก จานข้าวสาลีมักจะมีการเตรียมนมดังนี้ เติมน้ำ 1 แก้วลงในซีเรียล 1 แก้วส่วนผสมที่ได้จะถูกปรุงด้วยเปลวไฟปานกลางจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด หลังจากนั้นให้เติมนมประมาณ 2 ถ้วยซึ่งโจ๊กจะปรุงต่อจนนุ่ม 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส อนุญาตให้ปรุงอาหารสำเร็จรูปเป็นเวลา 20 นาทีหรือนำเข้าเตาอบที่อุ่น สามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารได้โดยการเพิ่มเนย

ปริมาณแคลอรี่ของจานดังกล่าวจะสูงกว่าตัวเลือกในน้ำอย่างมาก แต่ เนื้อหาสูงไขมันจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินและธาตุที่มีอยู่ในข้าวสาลีได้อย่างเต็มที่

- กับน้ำผึ้ง

โจ๊กข้าวสาลีรุ่นที่พบมากที่สุดที่มีการเติมน้ำผึ้งเรียกว่า kutya และมักจะเสิร์ฟที่โต๊ะเฉพาะในวันคริสต์มาสอีฟ อย่างไรก็ตามไม่มีอะไรป้องกัน แม่บ้านยุคใหม่ปรุงให้อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพมากกว่าหนึ่งครั้งต่อปี

ขั้นตอนการเตรียม kutya ในแง่ของการปรุงข้าวสาลีนั้นแตกต่างกันเล็กน้อย โจ๊กคลาสสิกบนน้ำ แต่ใช้ส่วนผสมอื่น ๆ สัดส่วนของน้ำและธัญพืชสำหรับคูเตียมักจะเป็นน้ำ 1 ลิตรต่อซีเรียลสามแก้ว

เพิ่มโจ๊กต้ม:

• เมล็ดงาดำบด 2 ถ้วยในเครื่องปั่น
• ถั่วสับ 2 ถ้วย;
• ลูกเกด 2 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง 6-10 ช้อนโต๊ะ

เนื่องจากแม้แต่ซีเรียลที่ทำความสะอาดอย่างละเอียดที่สุดโดยผู้ผลิตก็ยังสามารถมีสิ่งเจือปนที่ไม่ต้องการได้ ก่อนที่จะเตรียมอาหารใด ๆ จะต้องล้างใน น้ำเย็น. ไม่จำเป็นต้องล้างข้าวสาลีบดก่อนปรุงอาหาร

นอกจากการทำตามสูตรอาหารแล้ว การเลือกอุปกรณ์ทำอาหารให้เหมาะกับรสชาติและสุขภาพของอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันกระทะกว้างที่มีก้นค่อนข้างหนาเหมาะที่สุดสำหรับซีเรียลซีเรียลและควรหาหม้อเหล็กหล่อ ควรเลือกขนาดของกระทะโดยพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าปริมาณของอาหารสำเร็จรูปจะเกินปริมาณของซีเรียลดั้งเดิมประมาณ 2.5 เท่า

เมื่อเชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารจากข้าวสาลีแล้วคุณสามารถลองรวมกับซีเรียลอื่น ๆ หรือใช้ใน สลัดต่างๆ. ในขณะเดียวกันสำหรับสลัดก็เพียงพอที่จะปรุงซีเรียลไม่จนสุกเต็มที่ แต่ประมาณหนึ่งชั่วโมง

วิธีปรุงโจ๊กข้าวสาลีแสนอร่อยดูวิดีโอด้านล่าง

"ทองคำแห่งท้องทุ่ง", "พืชหลักของโลก", "หัวหน้าของทุกสิ่ง" - ผู้คนเหล่านี้และชื่อบทกวีอื่น ๆ อีกมากมายมอบให้กับข้าวสาลี ซีเรียลนี้ (และอาหารจากนั้น) มีความสำคัญทางศาสนาสำหรับมนุษยชาติ

ข้าวสาลีเป็นพืชชนิดแรกๆ นักวิทยาศาสตร์บางคนอ้างว่ามนุษย์เริ่มเติบโตเมื่อกว่าหมื่นปีที่แล้ว! ทุกวัฒนธรรม ศาสนา อารยธรรมของโลกของเราแยกข้าวสาลีออกจากพืชชนิดอื่น

ไม่น่าแปลกใจที่ "ดินแดนแห่งพันธสัญญา" (สวรรค์บนดิน) ในพระคัมภีร์ศักดิ์สิทธิ์เรียกว่า "ดินแดนแห่งข้าวสาลี" คุณชอบอะไรเกี่ยวกับซีเรียลนี้ เหตุใดประวัติศาสตร์ทั้งหมดของผู้คนจึงเชื่อมโยงกับเขาอย่างแน่นหนา

คำตอบนั้นง่าย ข้าวสาลีคือความเข้มข้นของทุกสิ่งที่คนต้องการเพื่อความอยู่รอด วิตามิน ธาตุอาหารรอง คาร์โบไฮเดรต โปรตีนมีความสมดุลในธัญพืชในสัดส่วนที่เหมาะสำหรับคน อาหารข้าวสาลีมีหลากหลาย

บดเป็นแป้งช่วยให้คุณทำขนมอบนับล้านประเภทซึ่งส่วนใหญ่เป็นขนมปัง การบดที่หยาบกว่าเล็กน้อยช่วยให้คุณได้รับแป้งเซมะลีเนอร์ที่รู้จักกันดี

ยิ่งกว่านั้น - ซีเรียลและจากนั้น - อร่อยดีต่อสุขภาพ แต่โจ๊กข้าวสาลีลืมไปเล็กน้อยในยุคของเรา! เพื่อเป็นคลังแห่งสุขภาพ รสชาติ และประวัติศาสตร์ที่จะอุทิศเนื้อหาเพิ่มเติม

คุณภาพของอาหารจานใด ๆ ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบเป็นหลัก รสชาติของโจ๊กข้าวสาลีตามลำดับได้รับผลกระทบจากคุณภาพของธัญพืช กฎสำหรับการเลือกที่ต้องจดจำอย่างระมัดระวัง

ราคา

ข้าวสาลี groats - สินค้าราคาไม่แพง. ตามกฎแล้วราคาต่อกิโลกรัมจะต่ำกว่าต้นทุนของก้อน ขนมปังขาว. หากผู้ขายเสนอธัญพืชในราคาสูงโดยยกย่องคุณสมบัติที่น่าทึ่งความจริงก็เข้าข้างเท่านั้นและราคาที่สูงก็ไม่มีอะไรมากไปกว่าการกระหายผลกำไร

บรรจุุภัณฑ์

คุณต้องเลือกซีเรียลในบรรจุภัณฑ์โปร่งใสเพื่อให้คุณมองเห็นได้:

• ธัญพืชควรมีขนาดเท่ากันมิฉะนั้นโจ๊กจะเดือดไม่สม่ำเสมอ
• สีของธัญพืชอาจแตกต่างกันไปจากสีทองเป็นสีน้ำตาลอ่อน แต่ควรมีเฉดสีประมาณหนึ่งสีในบรรจุภัณฑ์เดียว
• ไม่ควรมีสิ่งเจือปน สารเติมแต่ง สิ่งแปลกปลอมเจือปน

ภาคเรียน

อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุ ธัญพืชค้างอาจสูญเสียบางส่วน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ควรเลือกซีเรียลในภาชนะใส แต่จำเป็นต้องเก็บที่บ้านในบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ให้โดนแสงแดดหรือในตู้มืดที่ปิดสนิท

สัดส่วน ส่วนผสม เวลา

ถึงเวลาเรียนรู้วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีแบบคลาสสิกและร่วนบนน้ำในกระทะอย่างถูกต้อง แน่นอนว่าโจ๊กปรุงสุกทั้งในน้ำซุปและนม อย่างไรก็ตาม วิธีที่ง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุด วิธีที่มีประโยชน์- น้ำปรุง.

มีเหตุผลสำหรับสิ่งนี้: ซีเรียลมีทุกสิ่งที่คุณต้องการและไม่จำเป็นต้องเพิ่มองค์ประกอบพิเศษรวมถึงแคลอรี่ สิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องเป็นสองเท่าสำหรับผู้หญิงที่ติดตามตัวเลข โจ๊กข้าวสาลีบนน้ำนั้นยอดเยี่ยม จานอาหารและปรุงด้วยไขมัน น้ำซุปเข้มข้นกลายเป็นมื้อหนักเกินพอดี

สูตรคลาสสิก

• ซีเรียล 1 แก้ว
• น้ำ 2 แก้ว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ระยะเวลาในการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในน้ำ - 15 นาที

ค่าพลังงาน (ปริมาณแคลอรี่) - 55 kcal ต่อ 0.1 กิโลกรัม โจ๊กพร้อม.

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่าย ข้าวสาลีและน้ำรวมกันแล้วนำไปต้ม ถัดไปโจ๊กคนตลอดเวลาทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา บางครั้งมีการเติมเนย (เนยหรือเนยใส) ลงในจานสำเร็จรูปซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติ แต่เพิ่มค่าพลังงาน (ปริมาณแคลอรี่)

สำคัญ! ปริมาณของเหลวที่ต้องการอาจแตกต่างกันเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับซีเรียล หากในระหว่างกระบวนการทำอาหารปรากฏว่ามีของเหลวเล็กน้อย คุณสามารถเติมน้ำเดือดครึ่งแก้วได้อย่างปลอดภัย

มีการระบุพารามิเตอร์ของซีเรียลไม่ใช่โจ๊กสำเร็จรูป! สำหรับอาหารแต่ละจาน ค่าพลังงาน(เนื้อหาแคลอรี่) ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือกและจะแสดงให้เห็นด้านล่าง

• ซีเรียล 1 แก้ว
• น้ำ 2 แก้ว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เวลาที่ต้องการ: 15-20 นาที

ค่าพลังงาน (ปริมาณแคลอรี่) - 95 กิโลแคลอรีต่อโจ๊กสำเร็จรูป 0.1 กิโลกรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร. ตั้งกระทะแห้งให้ร้อน เทปลายข้าวลงไปแล้วคนเบา ๆ ทอดจนมีกลิ่นคล้ายเฮเซลนัท ซีเรียลที่เผาแล้วเทลงในน้ำเดือดลดไฟและเตรียมพร้อม

ความลับทั้งหมดของความจริงที่ว่าโจ๊กกลายเป็นร่วนอยู่ในแป้งที่มีอยู่ในข้าวสาลี! หากคุณเพียงแค่ผสมซีเรียลกับน้ำ มันจะปล่อยออกมา เปลี่ยนส่วนของของเหลวให้เป็น "เจลลี่" และโจ๊กก็จะออกมาคล้ายกับผงสำหรับอุดรู การคั่วล่วงหน้าจะช่วย "จับ" แป้ง ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรล้างซีเรียลมิฉะนั้นจะไม่มีผล

คำแนะนำ! ผลลัพธ์จะน่าทึ่งยิ่งขึ้นหากคุณใช้โบราณ วิธีการพื้นบ้านโจ๊ก "ห่อ": อาหารที่พร้อมและยังร้อนพร้อมกับกระทะถูกคลุมด้วยหมอนผ้าห่มและ / หรือเสื้อผ้าที่อบอุ่นทุกด้าน ใน "เสื้อโค้ทขนสัตว์" หลังจากโจ๊กไม่กี่จะ "มา" ซีเรียลจะเดือดรสชาติจะดีมาก!

กินแล้วน้ำหนักลด

เกี่ยวกับ พฤติกรรมการบริโภคอาหารโจ๊กข้าวสาลีได้รับการกล่าวถึงแล้ว ทำไม - นอกเหนือจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ - อาหารจานนี้จำเป็นสำหรับอาหารประเภทต่างๆหรือไม่? ความจริงก็คือ การลดน้ำหนัก การอดอาหารหรือการจำกัดอาหารด้วยเหตุผลทางการแพทย์ คนๆ หนึ่งปฏิเสธหลายอย่าง ที่จำเป็นต่อร่างกายองค์ประกอบ โจ๊กข้าวสาลีแทบจะเป็นแหล่งเดียวที่พร้อมจะเติมเต็มช่องว่างเกือบทั้งหมด

• ซีเรียล 1 แก้ว
• น้ำเดือด 3 ถ้วย;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เวลาที่ต้องการ: 8-10 ชั่วโมง

ค่าพลังงาน (ปริมาณแคลอรี่): 55 kcal ต่อโจ๊กสำเร็จรูป 0.1 กิโลกรัม

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในน้ำเพื่อลดน้ำหนัก? ในตอนเย็นซีเรียลเทน้ำเดือด ปิดกระทะและ "ห่อ" ด้วยผ้าห่มและเสื้อผ้าที่อบอุ่น ในตอนเช้าโจ๊กนึ่งพร้อม

เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก โจ๊กข้นหนืดโดย สูตรคลาสสิก. บางทีมันอาจจะสูญเสียไปบางส่วนในแง่ของประสาทสัมผัส แต่ค่าพลังงาน (ปริมาณแคลอรี่) ของอาหารจานนี้ต่ำกว่าค่าความเปราะบางและเท่ากับการนึ่ง

เด็ก ๆ โจ๊กและหม้อหุงช้า

หม้อหุงหลายคนเป็นผู้ช่วยที่คุ้นเคยในครัวสำหรับหลายๆ คน คุณยังสามารถใช้สำหรับโจ๊กข้าวสาลี การทำอาหารจริงไม่แตกต่างจากซีเรียลอื่น ๆ อย่างไรก็ตามอาหารสำหรับเด็กมีคุณสมบัติหลายอย่าง:

• เด็ก ๆ ชอบโจ๊กทินเนอร์
• มันง่ายกว่ามากที่จะเลี้ยงลูกด้วยโจ๊กหวาน

วิธีปรุงโจ๊กข้าวสาลีในน้ำด้วยผลไม้แห้งสำหรับเด็กในหม้อหุงช้า

• ซีเรียล 1 แก้ว
• 2.5 แก้วน้ำ
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• น้ำตาลสองสามช้อน
• ผลไม้แห้ง - กำมือใหญ่

เวลาที่ต้องการ: 20 นาที

ค่าพลังงาน (ปริมาณแคลอรี่) - 140-190 kcal ต่อโจ๊กสำเร็จรูป 0.1 กิโลกรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร. ควรล้างซีเรียลให้ดี สิ่งนี้จะช่วยกำจัดส่วนของข้าวสาลีซึ่งกลายเป็นแป้งระหว่างการบดมิฉะนั้นโจ๊กจะหนืด ส่วนประกอบได้รับการผสมอย่างทั่วถึง ตั้งค่าโหมด "ข้าวต้ม" หากซีเรียลแห้งเกินไป อาจจำเป็นต้องยืดเวลาทำอาหารออกไปอีก 15 นาที

คำแนะนำ! ควรตรวจสอบสถานะของของเหลว อนุญาตให้เติมน้ำเดือดระหว่างการปรุงอาหาร

ทั้งหมดที่อยู่ในมือ: หม้อนึ่ง, ไมโครเวฟ, เตาอบ

คุณสามารถใช้วิธีอื่นที่มีอยู่ได้:

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในน้ำกับเนื้อสัตว์

โจ๊กที่เป็นกลางเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง สำหรับอาหารเช้าหรือของหวานสำหรับเด็ก - หวานด้วยผลไม้แห้ง แต่คุณสามารถใช้ข้าวสาลี groats เพื่อเตรียมอาหารมื้อใหญ่ได้ อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น

• ซีเรียล 1 แก้ว
• ไก่หรือหมูไม่มีกระดูก 150-200 กรัม
• น้ำ 3 แก้ว
• กระเปาะ;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• แครอทขนาดกลาง;
• น้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม
• ใบกระวาน
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เวลาที่ต้องการ: 1.5 ชั่วโมง

ค่าพลังงาน (เนื้อหาแคลอรี่):

• กับ อกไก่- 140 กิโลแคลอรีต่อ 0.1 กิโลกรัมของจานสำเร็จรูป
• กับหมู - 200 กิโลแคลอรีต่อ 0.1 กิโลกรัมของจานสำเร็จรูป

น้ำมันร้อนในกระทะที่มีด้านสูงหรือหม้อขนาดใหญ่ หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดทอดอยู่ ถัดไปเป็นแครอทขูด เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองจะมีการเพิ่มเนื้อก้อนเล็ก ๆ

จากนั้นเทซีเรียลที่ล้างแล้วและเติมน้ำ ไม่ควรผสม pilaf ในอนาคต เมื่อน้ำเดือดให้ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนสุก Pilaf ผสมใบกระวานและเครื่องเทศอื่น ๆ คุณสามารถใช้งานได้ในครึ่งชั่วโมง

เป็นที่ทราบกันดีว่ากระเทียมไม่ชอบการอบร้อนเป็นเวลานาน มีสามวิธีในการใช้ผักนี้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นใน pilafs:

• สามารถเพิ่มกระเทียมสับได้ในตอนท้ายของการปรุงอาหารและเขาจะไม่มีเวลา "หลงทาง"
• บางครั้งมีการเติมกระเทียมทั้งกลีบลงในซีเรียลก่อนปิดฝา - พวกมันติดอยู่ใน pilaf ในอนาคตและนำออกก่อนเสิร์ฟ
• อันดับแรกใส่กระเทียมที่บดหรือสับละเอียดในน้ำมันร้อน ทอดให้ดี แล้วนำออก - จะได้น้ำมันปรุงรสที่มีกลิ่นของกระเทียมซึ่งไม่ระเหยในระหว่างการปรุงอาหารและทำให้อิ่มทั้งจาน

แต่ละวิธีเหล่านี้เหมาะสำหรับโจ๊กข้าวสาลีที่มีเนื้อสัตว์และคุณสามารถใช้หลาย ๆ วิธีพร้อมกันได้

ข้าวต้มกับเห็ด

• เห็ด 200 กรัม
• น้ำมันพืช;
• หลอดไฟหนึ่งคู่
• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• น้ำซุปเห็ดสองแก้ว

เวลาที่ต้องการ: 1 ชั่วโมง

ค่าพลังงาน (ปริมาณแคลอรี่) - 105 กิโลแคลอรีต่อโจ๊กสำเร็จรูป 0.1 กิโลกรัม

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในน้ำกับเห็ด? เห็ดต้มในน้ำเค็มก่อน คนผิวขาวเหมาะที่สุดเพราะมีกลิ่นหอมที่สุด แต่ถ้าไม่มี จะทำอะไรก็ได้ ของแห้งต้องแช่ก่อน พร้อมเห็ดระบายออก แต่อย่าเทน้ำซุป - เขาจะกลายเป็นของเหลวสำหรับทำโจ๊ก

สับและบีบอัดหัวหอม, เพิ่มเห็ด, ซีเรียล, เทน้ำซุป นำไปต้ม ลดความร้อน ปิดฝาและเคี่ยวจนนุ่ม เครื่องเทศและสมุนไพรจะถูกนำมาใช้

มีกฎตายตัวแปลก ๆ ที่อร่อยไม่มีประโยชน์ โจ๊กข้าวสาลีเป็นหลักฐานที่ชัดเจนถึงความไม่ถูกต้องของข้อโต้แย้งนี้ อาหารรสเลิศจากธัญพืชนี้ดึงดูดรสชาติและนำมา ประโยชน์อย่างยิ่งร่างกาย. คุณเพียงแค่ต้องปรุงอาหารให้ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณควรรู้ความลับอีกเล็กน้อย:

1. ควรเลือกจานสำหรับโจ๊กจากสแตนเลสที่มีก้นหนาและ หม้อเหล็กหล่อ. จานอาจไหม้บนจานเคลือบ
2. เซรามิกส์เหมาะสำหรับเตาอบหรือไมโครเวฟ - หม้อดินจะกลายเป็นทั้งอาหารที่สะดวกสบายและวิธีการเสิร์ฟที่สวยงาม
3. โจ๊กข้าวสาลีสำหรับอาหารเช้าจะไม่เพียง แต่เพิ่มพลัง แต่ยังให้การเริ่มต้นการเผาผลาญอาหารที่เหมาะสมซึ่งจะส่งผลดีต่อการประมวลผลของร่างกายในมื้อต่อ ๆ ไป (มื้อกลางวันและมื้อค่ำ)
4. องค์ประกอบบางอย่างของข้าวสาลีทำให้การดูดซึมน้ำตาลช้าลง ซึ่งช่วยชดเชยผลเสียของขนมได้บางส่วน
5. โจ๊กที่เหลือไม่ควรทิ้ง คุณสามารถเพิ่มไข่, เซโมลินาลงไป, ปั้นและทอด "ทอด" บางครั้งคอทเทจชีสผสมลงในซีเรียลหวาน

เครื่องเคียง, อาหารจานหลัก, ของหวาน - ทั้งหมดนี้สามารถปรุงด้วยโจ๊กข้าวสาลีในน้ำ แค่เปลี่ยนรายละเอียดก็เพียงพอแล้ว ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นของใหม่ ดั้งเดิม อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือ! - จานที่ดีต่อสุขภาพมาก

และสูตรอื่นสำหรับโจ๊กข้าวสาลีอยู่ในวิดีโอหน้า