วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับสูตรฤดูหนาว คำแนะนำรูปถ่ายสำหรับสูตรผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากเชอร์รี่หอมสุก คู่หวานหรือผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่และแครนเบอร์รี่

เรารู้จักผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ตั้งแต่เด็กปฐมวัย รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เครื่องดื่มนี้ถือว่ามีเอกลักษณ์และมีวิตามินมากมาย ในผลไม้แช่อิ่มนอกเหนือจากเชอร์รี่คุณสามารถเพิ่ม ผลไม้ต่างๆและผลเบอร์รี่ มาดูแต่ละสูตรกันดีกว่า ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่.

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่คลาสสิก

• น้ำกรอง - 2.7 ลิตร
• เบอร์รี่สดเชอร์รี่ - 650 กรัม
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังกำจัดตัวอย่างที่เน่าเสียและเสียหาย ตั้งหม้อใส่น้ำบนเตา นำไปต้ม ด้วยการปรากฏตัวของฟองอากาศแรกให้เพิ่มเชอร์รี่
2. ต้มผลไม้เป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาล รออีกสองสามนาที ผสมส่วนผสมให้ละเอียด ปิดเตา
3. เทเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้ลงใน ภาชนะที่เหมาะสม. คลายร้อนที่ อุณหภูมิห้องแล้วส่งเข้าตู้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่และเชอร์รี่หวาน

• เชอร์รี่ - 400 กรัม
• เชอร์รี่หวาน - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 320 กรัม
• กรดซิตริก - 2 กรัม

1. ล้างและถ้าจำเป็นให้จัดเรียงผลเบอร์รี่เอาก้านออก ส่ง กระทะเคลือบบนเตา เทน้ำ รอให้ฟองแรกปรากฏขึ้น
2. หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการและ กรดมะนาว. คนส่วนผสมให้เข้ากันจนคริสตัลละลายหมด
3. เพิ่มผลเบอร์รี่ ต้มผลไม้แช่อิ่มประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วปิดเตา ปิดฝากระทะให้แน่นแล้วห่อภาชนะด้วยผ้าขนหนูอุ่น รอให้เย็น ดื่มผลไม้แช่อิ่มแช่เย็น

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ล

• เชอร์รี่หลุม - 600 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 900 กรัม

1. ล้างแอปเปิ้ลเอาเปลือกและแกนออก สับบน ชิ้นเล็ก ๆ. ถัดไปส่งผลไม้ไปยังกระทะที่เหมาะสมเทน้ำตามปริมาณที่ต้องการ
2. ส่งกระทะไปที่เตานำองค์ประกอบไปต้ม หลังจากฟองอากาศแรกปรากฏขึ้น ให้ลดกำลังของเตาให้เหลือน้อยที่สุด เพิ่มเชอร์รี่แช่แข็ง
3. เคี่ยวส่วนประกอบประมาณ 15-20 นาที ปิดฝาทิ้งไว้สักครู่ ก่อนใช้งานแนะนำให้แช่ผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มและผิวส้ม

• น้ำตาล - 750 กรัม
• เชอร์รี่สด - 1.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• เปลือกส้ม - 120 กรัม

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กำจัดแกน จากนั้นดำเนินการเตรียมเชอร์รี่ล้างและคัดแยกผลไม้
2. วางผลิตภัณฑ์ในกระทะที่เหมาะสมเทน้ำเดือด ต้มส่วนประกอบเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเวลาที่กำหนดให้ใส่น้ำตาลทราย
3. สับผิวส้มอย่างประณีตและเพิ่มมวลรวม เคี่ยวผลไม้แช่อิ่มอีก 10-15 นาที หลังจากนั้นให้ของเหลวเย็นลง เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและใบสะระแหน่สด

• น้ำตาลทราย - 450 กรัม
• เหล้าเชอร์รี่ - 120 มล.
• แอปเปิ้ล - 900 กรัม
• เชอร์รี่สุก - 1 กก.

1. ล้างและจัดเรียงเชอร์รี่และแอปเปิ้ลตามปกติ ลอกเปลือกออกจากผลไม้ ผ่าแกนออก หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ส่งชิ้นเชอร์รี่และผลไม้ไปยังกระทะก้นหนาเทน้ำตามปริมาณที่ต้องการ ทันทีที่ส่วนผสมเดือด ให้ลดหัวเผาให้เหลือน้อยที่สุด
3. เทน้ำตาลทรายเคี่ยวผลไม้แช่อิ่มบนเตาเป็นเวลา 25 นาที ปิดฝากระทะ นำออกจากเตา ห่อด้วยผ้าห่มองค์ประกอบควรเย็นสนิท
4. ทำให้เครื่องดื่มเย็นลง เทผลไม้แช่อิ่มลงในแก้ว เติม 15 มล. ลงในภาชนะแต่ละใบ เหล้าเชอรี่. ประดับด้วยเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับแบล็คเคอแรนท์

• เชอร์รี่ - 300 กรัม
• ลูกเกด - 150 กรัม
• น้ำตาล - 120 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร

1. ผลเบอร์รี่ควรล้างและคัดแยกอย่างทั่วถึง ส่งไปที่กระทะเทน้ำเย็น ใส่น้ำตาลใส่ภาชนะบนเตา
2. ต้มส่วนผสมปิดเตา ปิดฝากระทะแล้วห่อภาชนะด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มชงและเย็น

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับมะนาว

• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• น้ำดื่ม - 3 ลิตร
• เชอร์รี่แช่แข็ง - 550 กรัม
• มะนาว - ½ชิ้น

1. เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะแล้วส่งไปที่เตา บีบน้ำจากมะนาวลงในภาชนะทั่วไป
2. ใส่น้ำตาลทรายและผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในกระทะ ผสมส่วนผสมให้ละเอียด
3. รอให้ฟองอากาศแรกปรากฏขึ้น หลังจากนั้นปิดไฟ เอากระทะไปด้านข้าง
4. ปิดฝาภาชนะแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มพักประมาณ 3 ชั่วโมง

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และราสเบอร์รี่

• เชอร์รี่สด - 950 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 550 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• น้ำดื่ม - 2.8 ลิตร

1. จัดเรียงราสเบอร์รี่เอาก้านออกแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล โยนผลิตภัณฑ์ลงในกระชอน รอให้ของเหลวกลายเป็นแก้วจนหมด
2. ทำการจัดการที่คล้ายกันกับเชอร์รี่และเอากิ่งออกด้วย ใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะเคลือบ เท น้ำดื่ม. ส่งภาชนะไปที่เตาเปิดไฟ
3. ทันทีที่องค์ประกอบเดือดให้ใส่น้ำตาลทราย คนส่วนผสมให้เข้ากันจนคริสตัลละลายหมด เคี่ยวผลไม้แช่อิ่มประมาณ 10 นาที นำกระทะออกจากเตา
4. เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนภาชนะแก้วที่มีฝาปิด ห่อเหยือกด้วยผ้าขนหนูหลังจากเย็นตัวแล้วให้วางในที่เย็น ผลไม้แช่อิ่มยังสามารถบริโภคได้หลังจากปรุงอาหารในที่เย็น

• เชอร์รี่ - 120 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ - 70 กรัม
• น้ำตาล - 130 กรัม

1. จัดเรียงและล้างผลิตภัณฑ์ ตัดตรงกลางของแอปเปิ้ลออก ขอแนะนำให้เอาหลุมออกจากเชอร์รี่ สับแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหลายใบ เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการ ตั้งโหมดการปรุงอาหารด้วยไอน้ำบนเครื่องใช้ในครัวเรือน เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 12 นาที ผลไม้แช่อิ่มสามารถใช้ได้ในทุกรูปแบบ

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

• น้ำตาล - 180 กรัม
• เชอร์รี่ - 600 กรัม
• กรดซิตริก - 12 กรัม

1. ตามปกติให้จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่กำจัดตัวอย่างที่เน่าเสีย ใช้ถ้วยที่เหมาะสมเทน้ำเย็นวางเชอร์รี่ไว้รอ 25 นาที
2. ล้างภาชนะแก้วสำหรับผลไม้แช่อิ่ม เช็ดขวดให้แห้ง หลังจากจัดการทุกอย่างแล้ว ให้ใส่เชอร์รี่ลงในภาชนะ
3. เทส่วนผสมจำนวนมากลงในโถแต่ละใบในปริมาณที่เท่ากัน ต้มน้ำฝาปิดผนึกด้วยไอน้ำขนานกัน
4. เทน้ำเดือดลงในขวดทำกิจวัตรด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง มิเช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการทำให้กระจกแตกได้
5. ม้วนด้วยฝาร้อน เหยือกแก้ว. พลิกภาชนะคว่ำ เขย่าเล็กน้อย วางขวดคว่ำลงจนเย็นสนิท เก็บเครื่องดื่มของคุณในที่เย็น

การทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นั้นไม่ยากโดยเฉพาะ พิจารณา สูตรต่างๆเครื่องดื่มที่สามารถบริโภคได้ทันทีหลังการต้ม ม้วนขนมสำหรับหน้าหนาว. ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สามารถเตรียมด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาลหรือแช่แข็ง ปรับเปลี่ยนปริมาณส่วนผสมตามรสนิยมของคุณ พิจารณาถึงความหวานของเครื่องดื่มด้วยขึ้นอยู่กับความสุกของผลิตภัณฑ์ด้วย

วิดีโอ: ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดเป็นที่รักและเป็นที่ต้องการของการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รักมันอย่างเท่าเทียมกัน ปรากฏเป็นสองในหนึ่งเดียว ในตอนแรกเขาดื่มเอง น้ำเชอร์รี่และจากนั้นคุณสามารถลิ้มลองเชอร์รี่ได้แล้ว

และอะไรจะดีไปกว่าผลไม้แช่อิ่มที่ทำเอง เมื่อในวันหยุดฉันเปิดขวดและบนโต๊ะเครื่องดื่มก็มี ร้านขายน้ำผลไม้แล้วก็จบก่อน โฮมเมด. และคุณต้องได้รับทั้งกระป๋องที่สองและที่สามจากห้องใต้ดินเสมอ ดังนั้นฉันจึงเตรียมมันให้มากที่สุด

และดึงดูดด้วยรสชาติเป็นหลัก ทับทิมสีเข้มที่สวยงามและแน่นอนกลิ่นหอม

ก็เตรียมได้ วิธีทางที่แตกต่าง. วันนี้เราจะพาไปดูมากที่สุด สูตรง่ายๆโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ ช่องว่างดังกล่าวทำขึ้นอย่างรวดเร็วเพียงพอเก็บไว้อย่างดีและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยมาก

เราต้องการ (การคำนวณจะได้รับหนึ่ง โถสามลิตร):

• เชอร์รี่ -500 gr
• น้ำตาล - 300 gr
• น้ำ -2.5 ลิตร

การทำอาหาร:

1. คัดแยกเชอร์รี่ เอาผลสุก บูด และจิกนกผลไม้ ล้างออกให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด ใส่ผ้าขนหนูเพื่อให้น้ำจากผลไม้เป็นแก้ว

2. ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ สามารถฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำได้ ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในกระทะวางกระชอนแล้วใส่ขวดลงไปโดยคว่ำคอลง น้ำจะเดือดและโถจะโดนไอน้ำ เชื่อกันว่าถ้าขวดโหลร้อนเมื่อสัมผัสจากภายนอกก็พร้อมบรรจุกระป๋อง

คุณสามารถเทน้ำเดือด 1/3 ลงในขวด แช่น้ำไว้ 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ เพื่อไม่ให้ขวดแตกใส่ช้อนโต๊ะลงไปแล้วเทน้ำเดือดในส่วนเล็ก ๆ ผ่านช้อน

คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลได้โดยใส่ไว้ในเตาอบ

3. เรากำลังเตรียมฝาและเราจะใช้ฝาโลหะที่ขันด้วยเครื่องตะเข็บ ฉันยังล้างพวกเขาแล้วใส่ไว้ในหม้อน้ำ นำน้ำไปต้มและต้มฝาเป็นเวลา 10 นาที

4. เทเชอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้ ใช้เวลาประมาณ 500 กรัมต่อขวด แต่เพื่อไม่ให้ชั่งน้ำหนักทุกครั้ง คุณสามารถใช้แก้วเป็นตัววัดได้ คุณจะต้อง 3 แก้วต่อขวด และคุณสามารถทำให้มันง่ายยิ่งขึ้นไปอีก เพียงเทเชอร์รี่ 1/3 ลงในโถแต่ละใบ

5. ต้มน้ำ สำหรับแต่ละขวดเราต้องการประมาณ 2.5 ลิตร เป็นการดีที่สุดที่จะใช้น้ำแร่หรือกรองในกรณีที่รุนแรง

6. เทน้ำลงบนเชอร์รี่จนสุดขอบปิดฝา ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 15 นาที

7. จากนั้นสะเด็ดน้ำลงในกระทะโดยใช้ฝาปิดที่มีรูสำหรับสิ่งนี้

8. เทน้ำตาลลงในกระทะ อัตรา 300 กรัมต่อขวด ต้ม.

9. เทน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นลงในขวดในลักษณะที่เมื่อปิดฝาโลหะส่วนหนึ่งของน้ำเชื่อมจะผสาน ดังนั้นเราจะมั่นใจได้ว่าไม่มีอากาศเหลืออยู่ในโถ

10. ปิดโถด้วยช่างเย็บ

11. พลิกขวดคว่ำแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม

12. อยู่ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งหรือสองวัน ใต้ผ้าห่มจะเกิดการฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ นอกจากนี้ถ้าปิดโถไม่สนิทจะเห็นว่ารั่วทัน ควรเปิดขวดดังกล่าวเทเนื้อหาพร้อมกับผลไม้ลงในกระทะต้มประมาณ 10 นาทีเทกลับเข้าไปในขวดแล้วบิดอีกครั้ง หรือเพียงแค่ดื่ม

13. จากนั้นพลิกขวดทิ้งให้สังเกตเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้และตลอดระยะเวลาการเก็บรักษาจะต้องไม่ยกฝาขึ้น หากสิ่งนี้เกิดขึ้นก็ควรเท

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าพวกเขาค่อนข้าง "ไม่แน่นอน" เมื่อเทียบกับผลไม้อื่น ๆ และด้วยเหตุนี้พวกเขาแทบไม่เคย "ระเบิด" และเปลือกตาก็ไม่ขึ้น บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงชอบเก็บเกี่ยวมาก

บางทีนี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหาร แต่มีสูตรง่าย ๆ อีกสูตรหนึ่งที่เราเตรียม วิธีนี้ วิธีนี้ใช้ได้กับหัวข้อของวันนี้ด้วย มาจำเขากันเถอะ

วิธีทำเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

• เชอร์รี่ - 500 gr
• น้ำตาล - 300 gr
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร:

1. เช่นเดียวกับใน สูตรก่อนหน้าการเตรียมเชอร์รี่และเหยือก

2. เท 1/3 ของเชอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้

3. ต้มน้ำ

4. เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะเชอร์รี่ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำให้เต็มขวด ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้ เชอร์รี่และโถจะอุ่นขึ้น

5. หลังจาก 10 นาที เทน้ำลงในหม้อ และต้มอีกครั้ง

6. เทน้ำตาลลงในโถ เทน้ำเดือด 1/3 ส่วนอีกครั้ง ปล่อยให้ยืน 15 นาที ในช่วงเวลานี้น้ำตาลบางส่วนจะกระจายตัว

7. ในระหว่างนี้ให้ต้มน้ำให้มากขึ้น

8. เติมขึ้นไปด้านบนสุดเพื่อที่เมื่อปิดฝาน้ำเชื่อมบางส่วนจะถูกระบายออก ดังนั้นเราจะมั่นใจได้ว่าไม่มีอากาศเหลืออยู่ในโถ น้ำเดือดอีกส่วนหนึ่งจะละลายน้ำตาลทั้งหมด

9. ปิดฝาแล้วขันให้แน่นทันที

10. พลิกขวดโหลแล้ววางใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิท

11. จากนั้นพลิกกลับทิ้งไว้ให้สังเกตเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์

ตามสูตรทั้งสองนี้ เชอร์รี่สามารถลวกไม่ได้ในขวด แต่ในกระทะ เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเชอร์รี่ ต้มกับน้ำตาล จัดเชอร์รี่ในขวดโหล แล้วเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงไป หมุนทันที

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อด้วยเชอร์รี่เดือด

เราต้องการ (สำหรับขวดสามลิตร):

• เชอร์รี่ - 500 gr
• น้ำตาล - 300 gr
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร:

1. เราคัดแยกเชอร์รี่และล้าง เราเตรียมขวดและฝาปิดนั่นคือล้างและฆ่าเชื้อ

2. ในการทำผลไม้แช่อิ่ม ฉันใช้หม้อขนาด 10 ลิตร นั่นคือจากการคำนวณนี้ฉันทำอาหาร 3 สาม กระป๋องลิตร.

3. เทน้ำ 7.5 ลิตรลงในกระทะแล้วตั้งให้เดือด

4. พอน้ำเดือด ก็เทน้ำตาล 900 กรัมลงไป เท 1 กก. ก็ได้ค่ะ ทั้งแพ็คเกจ. ฉันปล่อยให้มันเดือดอีกครั้ง

5. จากนั้นเทเชอร์รี่ 1.5 กก. หรือแก้วเต็ม 9 แก้วลงในกระทะ

6. หลังจากเดือดให้ปรุงประมาณ 10-15 นาที

7. ก่อนอื่นฉันใส่เชอร์รี่ในขวดโหลเพื่อให้กระจายไปทั่วทั้งสามขวด แล้วเทน้ำเชื่อมเชอร์รี่

8. คุณต้องเทลงไปที่ขอบขวาสุดเพื่อที่เมื่อคุณปิดฝาน้ำเชื่อมเล็กน้อยจะไหลออกมา

9. ฉันบิดฝาทันทีโดยใช้เครื่องเย็บ

10. จากนั้นพลิกขวดและคลุมด้วยผ้าห่ม เก็บไว้จนเย็นสนิท

เชอร์รี่คละรสกับแอปเปิ้ล - สูตรไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีที่จะทำกับแอปเปิ้ลที่สุกเร็ว ๆ ที่ไม่ใหญ่มากและทำให้สุกในเวลาเดียวกันกับเชอร์รี่ ตามกฎแล้วมีจำนวนมากที่คุณไม่มีเวลาดำเนินการ และบางครั้งเมื่อพวกมัน การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่คุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะทำอย่างไรกับพวกเขา

เราต้องการ (สำหรับขวดสามลิตรหนึ่งขวด):

• เชอร์รี่ - 2 ถ้วย
• แอปเปิ้ล - 7-8 ขนาดกลาง
• น้ำตาล - 350 gr
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร:

1. จัดเรียงและล้างเชอร์รี่ ล้างแอปเปิ้ล. แอปเปิ้ลลูกใหญ่หั่นเป็นสองหรือสี่ส่วน เอาแกนและเมล็ดออก แอปเปิ้ลลูกเล็กคุณไม่สามารถตัดและปล่อยให้ทั้งหมด

2. ใน กระทะขนาดใหญ่ฉันมี 10 ลิตรเทน้ำ 7.5 ลิตร นำไปต้ม

3. ใส่น้ำตาลลงไป คนให้เดือด

4. เทเชอร์รี่ลงไป ปล่อยให้เดือด ต้ม 5 นาที

5. ใส่แอปเปิ้ล ปล่อยให้เดือดด้วย หากผลแอปเปิลทั้งผล มันก็จะมีแนวโน้มสมบูรณ์มากขึ้น แต่ถ้าพวกเขาถูกตัดและความหลากหลายของแอปเปิ้ลร่วนแล้วชิ้นจะเริ่มสลายทันที โดยหลักการแล้วจะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นจากสิ่งนี้ เพียงแต่ว่าผลไม้แช่อิ่มจะอิ่มตัวมากขึ้นด้วยอนุภาคของซอสแอปเปิ้ล

6. ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 10 นาที

7. ขั้นแรก ใส่แอปเปิ้ลและเชอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้ กระจายให้ทั่วทุกขวด จากนั้นเทน้ำเชื่อมเชอร์รี่ - แอปเปิ้ลซึ่งกลิ่นหอมไม่เพียง แต่กระจายไปทั่วห้องครัว แต่ยังรั่วไหลออกสู่ถนนอีกด้วย

8. ธนาคารปิดฝาที่เตรียมไว้ทันที อย่าลืมว่าน้ำเชื่อมส่วนหนึ่งควรเทออกจากโถเล็กน้อย

9. ขันฝาด้วยช่างเย็บ

10. พลิกขวดและคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถม้วนผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับแอปเปิ้ล - สูตรที่ 2

เราต้องการ (สำหรับขวดสามลิตรหนึ่งขวด):

• เชอร์รี่ - 2 ถ้วย
• แอปเปิ้ล - 7-8 ขนาดกลาง
• น้ำตาล - 300-350 gr
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร:

1. การปรุงแอปเปิ้ล เชอร์รี่ และเหยือกตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

2. เทเชอร์รี่ลงในขวดโหล

3. ต้มน้ำแล้วเติมเชอร์รี่ พักไว้ 15 นาที

4. เทน้ำเชอร์รี่ลงในกระทะขนาดใหญ่ นำไปต้ม

5. เทน้ำตาลลงไปแล้วใส่แอปเปิ้ล ปรุงอาหารเป็นเวลา 6-7 นาที

6. ใส่แอปเปิ้ลลงในโถเชอร์รี่

7. ต้มน้ำเชื่อมแล้วใส่ลงในขวดโหล เพื่อที่ว่าเมื่อปิดฝา น้ำเชื่อมจะไหลออกจากโถเล็กน้อย

8. เราบิดฝาครอบด้วยเครื่องเย็บ

9. พลิกขวดโหลคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

10. จากนั้นเราก็พลิกเหยือกอีกครั้งแล้วปล่อยให้สังเกตเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์

ในสูตรทั้งหมดข้างต้นสำหรับโถสามลิตรเราใช้น้ำตาล 300-350 กรัม ในเวอร์ชันนี้พวกเขาสามารถเมาได้ทุกอย่างมีความสมดุลและมีอยู่ในตัว รสหวานอมเปรี้ยว. บางครั้งมีการเติมน้ำตาลมากขึ้นถึง 600 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร

ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวมีความเข้มข้นสูงและเจือจางด้วยน้ำ

เราได้ตรวจสอบสูตรอาหารพื้นฐานที่สุดสำหรับคุณในการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หอมอร่อยสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว ฉันคิดว่าคุณสามารถเลือกจากสิ่งที่คุณชอบมากที่สุดและปรุงอาหารได้อย่างง่ายดาย เพื่อเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วย "สวัสดี" แสนอร่อยจากฤดูร้อนนี้!

ให้ฉันบอกว่าสูตรทั้งหมดนั้นง่ายมากแม้แต่ผู้ที่ไม่เคยเข้าใกล้เตาก็สามารถรับมือกับการเตรียมการได้ ดังนั้นเก็บหรือซื้อเชอร์รี่ตุนบวกและปรุงอาหาร ผลไม้แช่อิ่มอร่อย. หากไม่มีผลบวกจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น ฉันเตือนคุณทันที! เท่านั้น อารมณ์ดีและความปรารถนาในการปรุงอาหารทำให้อาหารของเราอร่อยและดีต่อสุขภาพจริงๆ!

ทานให้อร่อย!

ผลไม้แช่อิ่มถูกเก็บรักษาไว้จากเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ทำแยมและทำเชอร์รี่ใน น้ำผลไม้ของตัวเอง. เชอร์รี่กระป๋องฤดูหนาวจะเป็นของจริง

อร่อย หวาน ผลไม้แช่อิ่มดับกระหายของคุณ เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองเหมาะสำหรับ ขนมอบต่างๆ, เกี๊ยว. แยมเชอรี่ตัวเลือกที่ดีสำหรับชาฤดูหนาว

บทความนี้ให้สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่, แยม, เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง, เชอร์รี่แช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

อร่อย ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ เตรียมง่ายเครื่องดื่มสดชื่นจะออกมา

วัตถุดิบ: เชอร์รี่สด,น้ำตาล,น้ำ.

สูตรอาหาร

บน โถสามลิตรคุณจะต้องใช้เชอร์รี่ 500 กรัม, น้ำตาล 250 กรัม, น้ำ 2.5 ลิตร

จัดเรียงเชอร์รี่ล้าง ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาโลหะ

จัดเชอร์รี่ในขวดใส่น้ำตาลเทน้ำเดือดครึ่งทาง ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาทีให้น้ำตาลละลาย

เติมน้ำเดือดที่ด้านบนม้วนฝา พลิกขวดคว่ำและปิดฝาจนเย็นสนิท เก็บเครื่องดื่มไว้ในห้องใต้ดิน

วัตถุดิบ:เชอร์รี่, น้ำตาล

สูตรอาหาร

ล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด จัดเรียงและล้างเชอร์รี่ เทเชอร์รี่ลงในขวดโหลละประมาณ 1 กก.

เทน้ำเดือดลงในขวดที่มีเชอร์รี่อยู่ด้านบนปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาทีใส่

เทน้ำจากเหยือกลงในกระทะ ใส่น้ำตาล (700 กรัมต่อขวด 3 ลิตร ในฤดูหนาวฉันผสมผลไม้แช่อิ่มกับน้ำ มันไม่ส่งผลต่อรสชาติมากนัก - ฉันทำสิ่งนี้เพื่อประหยัดเนื้อที่และโถ ถ้าคุณไม่ทำ' ผสมน้ำตาล 300 กรัมต่อขวด 3 ลิตร) ผัดและนำไปต้ม น้ำเชื่อมสำเร็จรูปเติมขวดเชอร์รี่และม้วนฝา

พลิกขวดคว่ำและปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็นสนิท ผลไม้แช่อิ่มสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวที่อุณหภูมิห้อง

เช่น เชอร์รี่กระป๋องเหมาะสำหรับอบมัฟฟิน พาย เค้ก เพื่อการอนุรักษ์คุณต้องใช้น้ำตาลเล็กน้อย

วัตถุดิบ:เชอร์รี่, น้ำตาล

ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล (ฉันมีครึ่งลิตร) เทเชอร์รี่ 1/4 ของทางลงในขวดโหล แล้วผล็อยหลับไป 1 ช้อนโต๊ะ ล. ในแต่ละขวดบนพื้นผิว

อีกครั้งหนึ่งชั้นของเชอร์รี่และชั้นของน้ำตาล ทำซ้ำไปด้านบนสุด ฉันใช้เวลา 3 ช้อนโต๊ะต่อขวด ล. ซาฮาร่า

ปิดฝาขวดโหลและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที (ลิตร 20 นาที)

เรานำเหยือกออกมาแล้วม้วนด้วยฝาปิดแล้วพลิกกลับจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มเจลลี่ปรุงจากเชอร์รี่ในฤดูหนาวเกี๊ยวกับเชอร์รี่ถูกหล่อหลอม ใส่เค้กและขนมอบต่างๆ

เชอร์รี่ที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องและรวดเร็วในน้ำผลไม้ของพวกเขาเองยังคงรักษาวิตามินมากกว่าแยมหรือแยม

วัตถุดิบ:เชอร์รี่ - 1.5 กก. น้ำตาล - 1 กก.

เชอร์รี่ในสูตรน้ำผลไม้เอง

ล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ล้างและคัดแยกเชอร์รี่อย่างดีเอาเมล็ดออก

ปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อในกระทะด้วยน้ำเป็นเวลา 15 นาที

เรานำขวดออกแล้วม้วนฝา ถ้าน้ำตาลยังละลายไม่หมด ให้วางโหลที่ม้วนแล้วไว้ด้านข้างแล้วหมุนไปรอบๆ โต๊ะจนน้ำตาลละลายหมด

พลิกขวดคว่ำและปล่อยให้เย็น

วิดีโอ - เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

นี้ สูตรจะทำสำหรับการอบพายและชา อร่อยและ แยมหอมๆจากเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - ผู้คนเรียกห้านาที

วัตถุดิบ:เชอร์รี่ - 1 กก. น้ำตาล - 1 กก.

สูตรแยม

จัดเรียงและล้างเชอร์รี่ เอาเมล็ดออก วางในกระทะเคลือบสารกันติด โรยเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำไหล

เราวางกระทะบนกองไฟทันทีที่เดือดปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเอาโฟมออก นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งเชอร์รี่ไว้ 3-5 ชั่วโมงคลุมด้วยผ้าขนหนู

ปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือดยืนยัน 5 ชั่วโมง ดังนั้นทำซ้ำ 3 ครั้ง

เทแยมสำเร็จรูปลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา พลิกขวดคว่ำห่อด้วยผ้าห่มทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

วิดีโอ - แยมเชอร์รี่ไร้เมล็ด

สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถแช่แข็งเชอร์รี่หลุมใน ตู้แช่. น่าจะมากที่สุด สูตรด่วนการเก็บเกี่ยวเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว เชอร์รี่ไม่เสียรสชาติและ คุณสมบัติที่มีประโยชน์. เชอร์รี่ดังกล่าวเหมาะสำหรับการทำขนมอบ, เกี๊ยว, ผลไม้แช่อิ่ม

วัตถุดิบ:เชอร์รี่ - 1 กก. น้ำตาล - 100 กรัม

สูตรเชอร์รี่แช่แข็ง

ล้างและคัดแยกอย่างดี เชอร์รี่สุก. เอากระดูกโรยด้วยน้ำตาล เทเชอร์รี่กับน้ำตาลลงในถุงแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

ในฤดูหนาว รับปริมาณที่ต้องการและปรุงอาหารต่างๆ

วิดีโอ - วิธีการลบ (ดึงออก, นำออก) หลุมออกจากเชอร์รี่?

เหล่านี้เป็นสูตรอาหารที่ง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับเชอร์รี่บรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

เชอร์รี่เป็นผลไม้หินที่มีกลิ่นหอมที่รับประทานโดยตรง และยังใช้สำหรับการอบและการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวต่างๆ เช่น เครื่องดื่ม ของหวาน นักชิมโดยเฉพาะเช่นผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรที่ออกแบบมาสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร ยึดตามอัลกอริทึม เตรียม เครื่องดื่มอร่อยจะไม่ยาก

ดื่มกับ รสชาติเข้มข้น, สีและกลิ่นจะรื่นรมย์ในฤดูหนาว

เพื่อให้มีรสชาติอร่อยและเก็บไว้อย่างดี ควรพิจารณาคุณลักษณะบางประการ:

• สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถใช้ผลไม้รสหวาน
• ภาชนะบรรจุเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ 1/3 ของปริมาตรทั้งหมด
• หากไม่ได้ระบุปริมาณน้ำตาลมักจะใช้ 80-100 กรัมต่อเครื่องดื่ม 1 ลิตร
• เมื่อเทของเหลวร้อนควรวางถาดโลหะหรือแผ่นอบไว้ใต้ภาชนะ
• ภาชนะที่ปิดสนิทถูกพลิกกลับ

การเตรียมส่วนผสมหลัก

ส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์คือเชอร์รี่ซึ่งจัดทำขึ้นอย่างถูกต้อง:

• ผลไม้ยิ่งสด ยิ่งอร่อย ยิ่งปรุง;
• ขอแนะนำให้แช่ไว้ล่วงหน้า 30 นาทีเพื่อให้ "ผู้อยู่อาศัย" "คลาน" ออกจากพวกเขา
• สำหรับเครื่องดื่มคุณไม่ควรดื่มผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย

ผลไม้ที่เน่าเสียหนึ่งผลก็เพียงพอแล้วสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จะเน่าเสีย ดังนั้นจึงควรคัดแยกอย่างระมัดระวัง

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มที่บ้าน

มีสูตรมากมาย คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุด
สูตรหน้าหนาวง่ายๆ

คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับฤดูหนาวได้โดยทำตามอัลกอริธึมง่ายๆ มันจะต้องการ:

• เชอร์รี่ - ใช้หนึ่งในสามของโถ
• น้ำตาลตามกรดผลไม้ - 250-375 กรัม
• น้ำ.

การทำอาหาร:

• ต้องเตรียมฝาภาชนะสามลิตรผลไม้
• ต้องต้มน้ำ
• ผลเบอร์รี่วางในขวดโดย 1/3;
• พวกเขาผล็อยหลับไป น้ำตาลทราย, เทน้ำเดือด
• ภาชนะสามารถบิดทันที เขย่าให้เมล็ดข้าวละลาย

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ มันต้องการ:

• เชอร์รี่ - 0.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 0.3 กิโลกรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

• ผลไม้ที่ล้างแล้วจะอยู่ในภาชนะที่เตรียมไว้ - 1/3;
• เทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้ผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยน้ำ
• ทิ้งไว้ 10 นาที
• ของเหลวระบายต้ม;
• ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลเทด้วยของเหลวร้อน
• ผสมทั้งหมด 15 นาที;
• เติมน้ำเดือดลงในภาชนะที่ด้านบนคุณสามารถปิดได้ทันที
• ต้องพลิกคว่ำและส่งใต้ผ้าห่มให้เย็น

Underwire

ทำอาหาร เครื่องดื่มหน้าหนาวสามารถหลุมหรือโดยไม่ต้องถอดออก วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 0.5 กิโลกรัม
• เชอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

• ผลไม้วางในขวดโหล
• น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำและน้ำตาล - นำไปต้มบนไฟอ่อน
• ผลเบอร์รี่ราดด้วยน้ำเชื่อมร้อนสามารถส่งภาชนะไปฆ่าเชื้อและรีดได้

ไม่มีเมล็ด

รสจัดจ้าน หอมอบอุ่น ได้เตรียมเครื่องดื่มตาม สูตรต่อไป. สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ - 0.3 กิโลกรัม
• อบเชย - 1-2 แท่ง;
• น้ำตาล - 0.25 กิโลกรัม
• น้ำ.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างผลเบอร์รี่แห้งในภาชนะที่ล้างและฆ่าเชื้อ
• เพิ่มอบเชยทุกอย่างเทด้วยน้ำเดือด
• ของเหลวถูกแช่เป็นเวลา 30 นาทีแล้วเทลงในกระทะ
• น้ำถูกเติมลงในปริมาตรก่อนหน้าใส่น้ำตาลแล้วส่งไปที่กองไฟ
• ควรต้มน้ำเชื่อมเทผลเบอร์รี่ลงไป
• โถสามารถรีดได้ทันทีภายใต้ฝาปิดพลิกกลับห่อด้วยผ้าห่มจนเย็น
• เครื่องดื่มแสนอร่อยพร้อมแล้ว

เครื่องดื่มเข้มข้น

สำหรับสิ่งนี้ การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวที่จำเป็น:

• เชอร์รี่ - 750 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ.

เตรียมตัว ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นคุณสามารถใช้สูตรง่ายๆ:

• โถ, ฝาฆ่าเชื้อ;
• ผลไม้ที่เตรียมไว้วางในขวดเทด้วยน้ำเดือดโดยไม่ต้องเพิ่มสองสามเซนติเมตรไปที่ขอบ
• ของเหลวถูกทิ้งไว้ในภาชนะประมาณ 15-20 นาที
• มันถูกระบายออกอย่างสมบูรณ์เติมน้ำตาลและต้มสองสามนาที
• น้ำเชื่อมเทลงในขวดไม่เกิน 1.5-2 เซนติเมตรถึงขอบปิดหรือม้วน

ด้วยกรดซิตริก

การเก็บผลไม้ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากสำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ - 1.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 0.25 กิโลกรัม
• เพกติน - 40 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

• น้ำอุ่นบนเตาเทน้ำตาล
• เพกตินและผลไม้ถูกเติมลงในน้ำเชื่อม
• มวลถูกต้มกรดซิตริกเทลงไป
• ชิ้นงานถูกเทลงในขวดและหากทำทุกอย่างถูกต้องหลังจากฆ่าเชื้อแล้ว 2 นาทีก็จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์

จากผลไม้รสเปรี้ยว

คุณยังสามารถเตรียมของอร่อยจากผลไม้รสเปรี้ยวได้ดังนี้ สูตรมาตรฐาน. มันจะต้องการ:

• ผลไม้ - 0.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 0.6 กิโลกรัม
• น้ำ - 125 มิลลิลิตร

วิธีทำอาหาร:

• น้ำเชื่อมข้นต้มจากน้ำและน้ำตาล
• ผลเบอร์รี่วางในส่วนผสมร้อน
• ทุกอย่างถูกต้มประมาณ 10 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง - ไม่ควรกวนผลไม้เพียงแค่เขย่ากระทะ
• ผลเบอร์รี่จะต้องลบด้วยช้อน slotted วางในขวดแล้วเทด้วยน้ำเชื่อมต้มที่เหลือ;
• ชิ้นงานสามารถม้วนขึ้นและทิ้งภาชนะไว้หนึ่งวัน

จากป่าเชอร์รี่

ผลของการเพาะเลี้ยงป่ามีขนาดด้อยกว่าและ ความอร่อยสวน แต่มี กลิ่นหอมเหลือเชื่อและความฝาดที่น่าพอใจ สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ - 0.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• น้ำ.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

• ผลไม้ที่เตรียมไว้วางในขวด
• เติมน้ำตาลและน้ำเดือด
• เหลือเพียงบิดฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

กับลูกเกด

เชอรี่เข้ากันได้ดีกับ เบอร์รี่ต่างๆและผลไม้รวมทั้งที่มีลูกเกด สำหรับชิ้นงานดังกล่าว คุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ - 0.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ลูกเกด - คุณสามารถใช้สีดำหรือสีแดง - 100 กรัม

ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องจัดทำขึ้นดังนี้:

• ใส่น้ำในกระทะบนเตา
• ขวดถูกฆ่าเชื้อ, ฝาต้ม;
• ใส่ผลเบอร์รี่ในขวด
• เทน้ำเดือดแล้วปิดฝา
• ควรห่อขวดทิ้งไว้ 10 นาที
• ของเหลวระบายออกแล้วนำไปต้มกับน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาที
• ผลเบอร์รี่ราดด้วยน้ำเชื่อมร้อนและจุกไม้ก๊อก

กับแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลและเชอร์รี่เป็นส่วนผสมทั่วไปที่เครื่องดื่มนั้นอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.25 กิโลกรัม
• น้ำ - 2.7 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• แกนจะถูกลบออกจากแอปเปิ้ลหั่นเป็น 6-8 ชิ้น
• เชอร์รี่เหลืออยู่ในหลุม
• ผลไม้และผลเบอร์รี่วางในขวด
• ราดด้วยน้ำเดือดถึงคอ
• ปิดฝาขวดทิ้งไว้ 20 นาที
• ของเหลวควรระบายและต้ม
• ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและราดด้วยน้ำเชื่อม
• ภาชนะสามารถม้วนขึ้นและพลิกคว่ำได้

กับแอปริคอท

จากผลหิน 2 ก้อนนี้ ปรากฎว่าอัศจรรย์มาก เตรียมอร่อย. มันจะต้องการ:

• เชอร์รี่และแอปริคอต - 350 กรัมต่อชิ้น
• น้ำตาล - 0.65 กรัม
• น้ำ - 2.4 ลิตร

การทำอาหาร:

• กระดูกจะถูกลบออกจากผลไม้พวกเขาถูกวางไว้ในโถเป็นชั้น
• น้ำเชื่อมเตรียมบนเตาจากน้ำและน้ำตาล
• ผลไม้ราดด้วยน้ำเชื่อมร้อนขวดมีก๊อก

กับมะยม

ในการทำเชอร์รี่และผลเบอร์รี่เปล่าคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• เชอร์รี่ - 0.3 กิโลกรัม
• มะยม - 0.2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 0.4 กิโลกรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

• เชอร์รี่ที่เตรียมไว้มะยมวางในขวดและปิดด้วยน้ำตาล
• เทภาชนะด้วยน้ำเดือดปิดฝาและผสมเป็นเวลา 20 นาที
• ระบายน้ำต้มแล้วเทลงในขวด
• สามารถรีดได้

กฎการจัดเก็บผลไม้แช่อิ่ม

ที่ การปรุงอาหารที่เหมาะสมการเก็บรักษาสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานกว่าหนึ่งปี แต่มีความแตกต่าง:

• ผลไม้ที่มีหินไม่ได้เก็บไว้นานกว่า 12 เดือนเนื่องจากกรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นอันตรายสะสมอยู่ในผลไม้
• ผลไม้แช่อิ่มอาจเปลี่ยนเป็นสีม่วงเมื่อเวลาผ่านไปซึ่งไม่ส่งผลต่อคุณภาพ
• หลังจากปรุงอาหารสองสามวันแล้ว ขอแนะนำให้สังเกตผลไม้แช่อิ่ม และหากไม่มีฟองอากาศและสิ่งอื่น ๆ อยู่ในนั้นก็สามารถนำไปเก็บไว้ได้

ผลไม้ฉ่ำเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมช่องว่างสำหรับใช้ในอนาคต มีสูตรมากมายในการทำอาหารอร่อยและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพด้วยเชอร์รี่ อย่างไรก็ตามควรพิจารณากฎในการเตรียมผลเบอร์รี่ด้วยหิน การสังเกตสัดส่วน ขวดฆ่าเชื้อและอายุการเก็บรักษาสั้นของผลิตภัณฑ์

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

สำหรับผลเบอร์รี่กระป๋องขอแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ที่หนาแน่นและมีขนาดใหญ่ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะหยิบขึ้นมาใหม่ อนุญาตให้จัดเก็บเฉพาะเมื่อมีก้าน อย่าลืมพิจารณาข้อเท็จจริงนี้เมื่อซื้อผลไม้ในตลาด หากคุณรวบรวมและเก็บผลเบอร์รี่ด้วยหินโดยไม่มีก้านน้ำผลไม้สามารถไหลผ่านรูที่เกิดขึ้นและเน่าเปื่อยในสถานที่นี้

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พร้อมเมล็ดสำหรับฤดูหนาว? เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่สด - 3 กก.
• น้ำตาล - 0.75 กก.
• น้ำ - 1.5 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. คัดแยกวัตถุดิบ กำจัดผลไม้ที่เน่าเสียทั้งหมด ล้างออกด้วยน้ำไหล
2. เติมขวดที่เตรียมไว้หลังจากฆ่าเชื้อโดย 2/3 ของปริมาตร
3. ต้มน้ำกับน้ำตาลเทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อม
4. ปิดโถที่มีฝาปิดไว้ล่วงหน้า

สูตรกระดูกด่วน:

ส่วนประกอบสำหรับชิ้นงาน:

• ผลไม้สุกมีกระดูก - 5 กก.
• น้ำ - 12 ลิตร
• ใบสะระแหน่บน - 10-12 ก้าน

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว:

1. เตรียมขวดโหลที่ไม่มีรอยร้าวบนกระจก ชิปที่คอ พวกเขาล้างภาชนะด้วยเบกกิ้งโซดาอบไอน้ำ
2. เตรียมวัตถุดิบ ใส่กระชอน ทิ้งไว้ใต้น้ำไหล น้ำเย็นไม่กี่นาที
3. โอนผลไม้ไปยังชาม
4. วางหม้อน้ำขนาดใหญ่บนเตา
5. เมื่อน้ำเดือดให้เทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำเดือด
6. สามนาทีหลังจากต้มใหม่ เครื่องดื่มสามารถเทลงในกระป๋องและม้วนขึ้น

นอกเหนือจากคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ด้วยเมล็ดสำหรับฤดูหนาวแล้วหลายคนสนใจที่จะเก็บไว้ได้นานแค่ไหน? แม้ว่าคุณจะวางผลิตภัณฑ์ไว้ในห้องใต้ดิน เครื่องดื่มจะมีอายุการเก็บรักษาไม่เกินสิบสองเดือน หลังจากนั้นถั่วจะเริ่มจัดสรร กรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเป็นพิษ ซึ่งจะทำให้สินค้าไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

วิธีปิดผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว แม่บ้านหลายคนเร่งรีบเพื่อตุนวิตามินและเตรียมขนมและเครื่องดื่มนานาชนิดตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตามสูตรเชอร์รี่เกือบทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวเกี่ยวข้องกับการทำหมันในภาชนะที่ลำบากและใช้เวลานาน ไม่เพียงแต่เพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ แต่ยังป้องกันการเน่าเสียของช่องว่าง แม่บ้านสมัยใหม่ได้เรียนรู้วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมเครื่องดื่มรสหวานสำหรับใช้ในอนาคตโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หากชิ้นงานถูกเตรียมด้วยการฆ่าเชื้อแล้ว ทางเลือกที่ดีที่สุดจะมีไหสำหรับนาง หากคุณต้องการ ทางด่วนการบรรจุกระป๋องโดยไม่ต้องนึ่งภาชนะคุณสามารถใช้ขวดขนาด 3 หรือ 2 ลิตรได้ ด้วยวิธีการปรุงอาหารใด ๆ จานจะถูกล้างและทำความสะอาดด้วยโซดา สำหรับ เครื่องดื่มคุณภาพเลือกผลไม้สุกขนาดใหญ่ อย่าเก็บผลเบอร์รี่หลังจากเก็บเพื่อไม่ให้ทำไวน์ ก่อนปรุงอาหาร ตรวจสอบวัตถุดิบอย่างดี ทิ้งผลเบอร์รี่ที่ยู่ยี่ เน่าเสีย และเสียหายทั้งหมด อย่าลืมล้างอาหารก่อนปรุงอาหาร

สูตรอาหาร เครื่องดื่มเข้มข้นด้วยการฆ่าเชื้อ:

1. ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล 0.5 ลิตร
2. เติมจานไปด้านบนด้วยผลไม้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
3. เทวัตถุดิบ น้ำแครนเบอร์รี่.
4. ม้วนกระป๋องด้วยวิธีดั้งเดิม

สิ่งที่คุณต้องเตรียมเปล่าโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ:

• น้ำตาล - 300 กรัม
• ผลเบอร์รี่สด - ขวด 0.5 ลิตรเติมด้านบน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมวัตถุดิบ.
2. เติมไหหนึ่งในสี่หรือครึ่งหนึ่งด้วยวัตถุดิบ
3. เติมภาชนะด้วยน้ำเดือดหลังจากนั้นก็สะเด็ดน้ำ กระบวนการนี้ซ้ำสองครั้ง
4. ใส่น้ำตาลเทน้ำเชื่อมปิดฝาขวด

วิธีทำเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ

เครื่องดื่มของหวานนั้นง่ายต่อการเตรียมจากผลไม้ชนิดหนึ่ง อย่างไรก็ตาม การรวมกัน ส่วนประกอบต่างๆปรับปรุงรสชาติ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์. นอกจากนี้ วิธีที่ดีกระจายสินค้าคงคลังของคุณ ลองผสมเชอร์รี่ต่อไปนี้:

1. แอปเปิ้ลจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสหวานมากขึ้นมอบกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์รสชาติแปลก ๆ
2. ทางเลือกที่ดีสำหรับเมืองไซบีเรีย ฤดูหนาวที่หนาวเย็นกลายเป็นราสเบอร์รี่ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะกลายเป็นวิตามินสำรองของคุณตลอดทั้งปี
3. เบอร์รี่อีกชนิดหนึ่งที่มีปริมาณวิตามินซีใน มากกว่า, อย่างไร น้ำมะนาว- ลูกเกด อย่าลืมลองผสมผสานกับมัน
4. สิ่งที่บางคนไม่รู้ก็คือ สตรอว์เบอร์รีสามารถใช้ได้มากกว่าแค่แยม หากคุณเพิ่มลงในชิ้นงานคุณจะไม่สามารถใช้น้ำตาลได้

วิดีโอ: วิธีทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว