Kissel หนาเหมือนสูตรแยมผิวส้ม เราทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่สด Kissel จากผลเบอร์รี่

Kissel เครื่องดื่มดั้งเดิมของรัสเซีย ก่อนหน้านี้มันสุกหนามาก Kissel มีพื้นฐานมาจากข้าวไรย์ ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ตน้ำซุป ตอนนี้สำหรับการเตรียมแป้งมักใช้ มักเป็นมันฝรั่งหรือข้าวโพด

Kissel จากแป้งข้าวโพดออกมานุ่มกว่า แต่มีเมฆเล็กน้อย นั่นเป็นเหตุผล แป้งข้าวโพดมักใช้ประกอบอาหาร เยลลี่นม. และในการทำอาหาร ตัวเลือกผลไม้และเบอร์รี่, เอา แป้งมันฝรั่ง. แม่บ้านแต่ละคนจะดื่มมากแค่ไหนขึ้นอยู่กับความชอบของเธอ

เพื่อให้ได้เยลลี่เหลว 1-2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ช้อนโต๊ะแป้งต่อของเหลว 1 ลิตร ถ้าใส่4ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะต่อของเหลว 1 ลิตรคุณจะได้เยลลี่ที่มีความสม่ำเสมอคล้ายกับเยลลี่ คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่เกือบทุกชนิดสำหรับเยลลี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ผลเบอร์รี่ฉ่ำเช่น: ลูกเกด, แครนเบอร์รี่, เชอร์รี่

เตรียมตัว สินค้าที่จำเป็น. คุณจะต้องแป้ง น้ำตาล และผลเบอร์รี่ ฉันจะได้เยลลี่เชอร์รี่แช่แข็งหลุม

ละลายน้ำแข็งเชอร์รี่ โรยด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้มีน้ำมากขึ้น

กรองน้ำเชอร์รี่

เทน้ำลงในกระทะ นำไปต้ม. โยนเชอร์รี่ลงในกระทะแล้วต้มประมาณ 5 นาที

เจือจางแป้งใน น้ำเย็น.

เทน้ำเชอร์รี่ลงในกระทะ

เทน้ำแป้งลงในผลไม้แช่อิ่มเดือดในลำธารบาง ๆ เทด้วยมือข้างหนึ่งและคนของเหลวในกระทะอย่างแรงเพื่อให้เยลลี่ไม่เป็นก้อน

คนวุ้นจนเดือด ปิดวุ้นต้ม

เจลลี่แสนอร่อยพร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

Kissel เป็นหนึ่งในเครื่องดื่ม (หรือจาน) ที่เราชอบมาตั้งแต่เด็ก ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรการทำเยลลี่ มีมากที่สุด สูตรที่แตกต่างกัน, แต่ก่อนที่คุณจะทำความคุ้นเคยกับพวกเขาจะเป็นการดีที่จะทราบประวัติเล็กน้อยของเครื่องดื่มนี้

Kissel เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม มันได้ชื่อมาจากคำว่า "เปรี้ยว" เนื่องจากในสมัยก่อนความหนาแน่นของมันไม่สำเร็จด้วยความช่วยเหลือของแป้ง แต่ด้วยความช่วยเหลือของการหมักธัญพืช ตอนนี้เยลลี่ถูกชงจากส่วนใหญ่ ส่วนผสมที่แตกต่างกันแม้แต่จากแป้ง

วิธีปรุงเยลลี่: ความหนาแน่น

ก่อนเติมแป้งจะเจือจางในของเหลวเย็น - ในน้ำนมหรือน้ำเชื่อม

• ในการเตรียมเยลลี่หนาคุณต้องมีแป้ง 70-80 กรัมต่อของเหลว 1 ลิตร
• สำหรับเจลลี่ที่เป็นของเหลวมากขึ้น - 40-45 กรัม
• สำหรับของเหลวมาก - 30-35 กรัม

กล่าวอีกนัยหนึ่งสำหรับเจลลี่หนา ๆ จะใช้แป้ง 3 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 1 ลิตร ความหนาแน่นปานกลาง- 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับเจลลี่ที่เป็นของเหลวมากขึ้น - 1 ช้อนโต๊ะพร้อมด้านบน เพื่อให้เยลลี่จากผลไม้และผลเบอร์รี่มีรสชาติและสว่างขึ้นเล็กน้อย (0.1-0.3 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) กรดมะนาวก่อนหน้านี้เจือจางในน้ำเย็น

วิธีการปรุงเยลลี่จากผลเบอร์รี่

คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่คุณเลือกรวมถึงผลเบอร์รี่แช่แข็ง เราจะดูสูตรจากผลเบอร์รี่ยอดนิยมซึ่งมีมากมายโดยเฉพาะในฤดูกาล - สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดดำและแดง ฯลฯ นอกจากผลเบอร์รี่แล้วคุณจะต้อง:

• แป้ง (ยิ่งวุ้นข้นมากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งต้องใช้แป้งมากเท่านั้น)
• น้ำ 3-4 แก้ว
• ใช้น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมคิสเซิล

1. ก่อนปรุงอาหาร บดผลเบอร์รี่ หลังจากทำความสะอาดและล้างแล้ว
2. เทน้ำ 3 ถ้วยลงในกระทะใส่น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) ลงไปผสม นำส่วนผสมไปต้ม
3. เอามา ปริมาณที่เหมาะสมแป้ง (คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับสัดส่วนด้านบน) แล้วเทน้ำเย็นหนึ่งแก้ว คนและเทลงในเยลลี่ที่เตรียมไว้
4. นำไปต้มอีกครั้งและเพิ่มน้ำซุปข้นเบอร์รี่
5. คิสเซลพร้อม!

วิธีทำเยลลี่แครนเบอร์รี่

สูตรสำหรับเยลลี่จากผลไม้เล็ก ๆ ทางเหนือนี้ค่อนข้างแตกต่างจากที่อื่น

คุณจะต้องการ:

• ถ้วยแครนเบอร์รี่
• น้ำ 4 แก้ว
• 3 ศิลปะ ช้อนมันฝรั่ง แป้ง,
• น้ำตาล 3/4 ถ้วยตวง.

จากแครนเบอร์รี่ที่ล้างและคัดแยกคุณต้องบีบน้ำแล้วใส่ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท เทมวลที่เหลือจากผลเบอร์รี่ลงในแก้วสามใบ น้ำร้อนต้มและกรอง จากนั้นใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปและเมื่อทุกอย่างเริ่มเดือดให้เทแป้งที่เจือจางก่อนหน้านี้ในน้ำเย็นหนึ่งแก้ว นำไปต้มอีกครั้งและเติมน้ำแครนเบอร์รี่

เมื่อเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ฟิล์มโรยวุ้นด้วยน้ำตาล คุณสมบัติของเจลลี่นี้คือไม่สามารถต้มได้ เครื่องครัวอลูมิเนียมมิฉะนั้นเขาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน

Kissel จากแยม

คุณไม่ควรคิดถึงวิธีการปรุงเยลลี่จากแยม ปรากฎว่าอร่อยจากทุกคน - อย่ากลัวที่จะทดลอง!

คุณจะต้องการ:

• แยม 2/3 ถ้วย
• น้ำ 3-4 แก้ว
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ? ช้อนชา กรดมะนาว.

ละลายแยมในน้ำอุ่นแล้วนำไปต้ม จากนั้นกรองส่วนผสมออก เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกลงในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นแล้วกลับไปที่กระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ในขณะที่ของเหลวเดือดให้เจือจางแป้งในแก้วที่เย็นจัด น้ำเดือดแล้วเทลงในส่วนผสมหลัก ผัดทุกอย่างปรุงเป็นเวลาห้านาทีโดยไม่ต้องนำไปต้ม ปิด.

วิธีปรุงข้าวโอ๊ต

คุณจะต้องการ:

• 60 กรัม ซีเรียล (ดีกว่า "Hercules"),
• น้ำ 250 มล
• 200 มล. นม,
• เนย,
• น้ำตาลเกลือ

เทข้าวโอ๊ต น้ำอุ่นและวางในที่อุ่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นกรองและบีบ ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเกลือเล็กน้อยลงในของเหลว ปรุงอาหารจนวุ้นหนาสม่ำเสมอในขณะที่คนตลอดเวลา ก่อนเสิร์ฟควรทำให้เยลลี่เย็นลงและเติมน้ำมันเล็กน้อย เยลลี่ข้าวโอ๊ตเสิร์ฟพร้อมนม คุณยังสามารถใส่วุ้นในตู้เย็นและหลังจากแข็งตัวแล้วให้ตัดและเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ

วิธีทำวุ้นจากผง

วิธีนี้เหมาะที่จะเกี่ยวข้องเมื่อ เบอร์รี่สดยังไม่ได้ แต่น่าเสียดายที่ต้องเสียแยม หรือคุณไม่อยากยุ่งกับเตาจริงๆ

• คุณจะต้อง: เยลลี่เข้มข้นสำเร็จรูปและน้ำ

เจือจางผงในน้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง ในขณะที่คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ต้มน้ำ. เทส่วนผสมที่เจือจางลงในน้ำเดือดในลำธารบาง ๆ และปรุงจนเจลลี่เดือด อย่าลืมคนเยลลี่มิฉะนั้นอาจจับตัวเป็นก้อน Kissel มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่ แต่ยังสำหรับเด็กด้วย แต่คุณต้องรู้วิธีการปรุงเยลลี่สำหรับเด็กอย่างถูกต้อง Kissel เช่นเดียวกับอาหารจานอื่น ๆ ควรเตรียมจากผลเบอร์รี่ที่เด็กไม่แพ้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ เด็กอาจแพ้แป้งที่ซื้อมา ดังนั้นควรปรุงเองจะดีกว่า อย่าหลงไปกับน้ำตาล - ควรเพิ่มน้อยกว่าตัวคุณเอง ดังนั้นนี่คือสูตรหลักสำหรับเครื่องดื่มเยลลี่ที่ยอดเยี่ยม แต่อย่ากลัวที่จะทดลองและปรุงจากผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ และแม้แต่ผัก ทานให้อร่อย!

Kissel เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีผู้ชื่นชมมากมาย เต็มไปด้วยวิตามินและดีต่อสุขภาพดังนั้นจึงเป็นส่วนประกอบที่ไม่เปลี่ยนแปลง เมนูสำหรับเด็ก. ในฤดูร้อนเรามักจะปรุงด้วยผลเบอร์รี่สด เมื่อเริ่มต้นฤดูหนาวจะใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้แช่แข็งซึ่งเก็บเกี่ยวล่วงหน้า ฤดูร้อน.

ผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ "ยอดนิยมเกี่ยวกับสุขภาพ" หลายคนสนใจ: เยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งและแป้ง - วิธีทำอาหารเด็ก? ลองพิจารณา สูตรง่ายๆเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ:

เคล็ดลับการทำอาหารเล็กน้อย

เป็นการดีกว่าที่จะละลายผลเบอร์รี่ที่คุณจะใช้ จากนั้นเช็ดออก ใส่ในผ้าก๊อซแล้วบีบออก แล้วนำเค้กออก จากนั้นคุณจะได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีการเสริมแข็งโดยไม่จำเป็น สำหรับ เครื่องดื่มทารกมันสำคัญมาก.

ใช้น้ำตาลตามต้องการ โดยธรรมชาติแล้วน้ำตาลมากขึ้น - เครื่องดื่มหวาน.

ความหนาแน่นของเยลลี่จะขึ้นอยู่กับปริมาณแป้ง ดังนั้นให้เลือกตัวเลือกที่ลูก ๆ ของคุณจะชอบมากที่สุด ปกติใช้แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร ถ้าคุณต้องการทำอาหาร เจลลี่หนาจากผลเบอร์รี่เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ

จากผลเบอร์รี่ใดที่จะปรุงเยลลี่ด้วยแป้งสำหรับเด็ก? เลือกผลเบอร์รี่ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นที่สุด ตัวอย่างเช่นเยลลี่ที่ทำจากเชอร์รี่มักจะอร่อยและจากเชอร์รี่ก็จะสด สามารถแก้ไขรสชาติได้ด้วยกรดซิตริก แต่สำหรับ อาหารเด็กตัวเลือกนี้ไม่เป็นที่ยอมรับ

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรุงแบล็กเคอแรนท์ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ฯลฯ สำหรับเด็ก หากคุณมีหลายพันธุ์คุณสามารถรวมเข้าด้วยกัน - เปรี้ยวกับหวาน

ดังนั้นวิธีการปรุงวุ้นสำหรับเด็ก? พิจารณาสูตรบางอย่าง:

จากลูกเกดดำ

ผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นคลังเก็บวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีวิตามินซีจำนวนมากเป็นสิ่งจำเป็นในฤดูหนาวเมื่อถึงเวลา หวัด. และอย่างที่คุณทราบโรคเหล่านี้มีความอ่อนไหวต่อเด็กเล็กมากที่สุด เจลลี่แบล็คเคอแรนท์จะช่วยสนับสนุนร่างกายของเด็กเพิ่มภูมิคุ้มกัน

สำหรับทำอาหาร ความต้องการ: สำหรับลูกเกดแช่แข็งครึ่งแก้ว (ประมาณ 100 กรัม) - น้ำ 1.5 ลิตร, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับมากขึ้น เครื่องดื่มหนาใช้แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถแทนที่ด้วยฟรุกโตส)

การทำอาหาร:

ผลเบอร์รี่ที่ละลายก่อนหน้านี้เช็ดผ่านตะแกรงแล้วบีบผ้า ทิ้งเค้กและใส่ผลเบอร์รี่ที่เหลือในน้ำต้ม พอเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา

ตอนนี้ละลายแป้งในแก้ว น้ำเย็นเทสารละลายลงในกระทะที่มีเจลลี่เป็นเส้นบาง ๆ กวนด้วยช้อนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดก้อน

ใส่ไฟอีกครั้ง เมื่อเดือดปิดเตา การต้มนานจะทำลายวิตามินและจะมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยจากเครื่องดื่ม

ตอนนี้ใส่น้ำตาลและคน โรยน้ำตาลเล็กน้อยบนพื้นผิวเยลลี่เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเปลือกโลก เมื่อเย็นลงคุณสามารถให้โจ๊กแพนเค้กหรือชีสเค้กแสนอร่อยแก่ลูกของคุณได้

จากแครนเบอร์รี่

นี้ เบอร์รี่เปรี้ยวหวาน- จริงที่สุด ยาอร่อย. เธอเป็นประโยชน์อย่างยิ่งและ วิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมการป้องกันและรักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ นอกจากนี้แครนเบอร์รี่ ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับเยลลี่เนื่องจากมีสีสันสดใสและรสชาติเข้มข้น

สำหรับทำอาหาร ความต้องการ: ต่อผลเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม - น้ำ 1.5 ลิตร, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

คุณสามารถปรุงวุ้นได้เช่นเดียวกับที่เราปรุงจากลูกเกด และคุณสามารถใช้วิธีอื่น เลือกที่เหมาะกับคุณที่สุด ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยมาก

ดังนั้นละลายแครนเบอร์รี่แล้วดันด้วยไม้ดันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน บีบน้ำออกด้วยผ้ากอซพักไว้สักครู่ จุ่มเค้กลงในหม้อน้ำเดือด ต้มสักครู่ นำออกจากเตา

เมื่อเย็นลงเล็กน้อยให้คลายความเครียด ในผลไม้แช่อิ่มโปร่งใส (ไม่มีเค้ก) เทน้ำเย็นพร้อมแป้งที่ละลายแล้วลงในลำธารบาง ๆ (ใช้น้ำ 1 แก้ว) ในขณะที่เทคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อน

ต้มอีกครั้งใส่น้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมเทน้ำที่เหลือ ผัดและนำออกจากความร้อน เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพพร้อมสำหรับลูกของคุณ

จากบลูเบอร์รี่

อร่อยมากอุดมไปด้วยรสเปรี้ยวหน้าตาสวยงามและเจลลี่บลูเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพเด็ก ๆ ดื่มอย่างมีความสุข นอกจากนี้ยังนำประโยชน์มากมายมาสู่สิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตเนื่องจากบลูเบอร์รี่ป่านั้นมีประโยชน์มาก เบอร์รี่ที่มีประโยชน์.

เรา ความต้องการ: ต่อผลเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม - น้ำ 1-1.5 ลิตร, แป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับความหนาที่คุณต้องการ), น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

จำผลเบอร์รี่ด้วยครกใส่กระทะเทน้ำเย็นต้ม ตอนนี้ใส่น้ำตาลต้มอีกครั้งและนำออกจากเตาทันที

เมื่อเย็นลงเล็กน้อยให้คลายความเครียด บีบผลเบอร์รี่ผ่านผ้ากอซใส่กลับเข้าไปในกระทะ นำไปต้มอีกครั้งลดความร้อนให้น้อยที่สุด

เจือจางแป้งด้วยน้ำเย็น (1 ถ้วย) เทสารละลายในลำธารบาง ๆ ลงในกระทะที่มีผลไม้แช่อิ่มเดือดคนตลอดเวลาเพื่อให้เยลลี่สำเร็จรูปไม่มีก้อน ผสมให้เข้ากันและนำออกจากความร้อนทันที เมื่อเย็นลงคุณสามารถมอบให้กับเด็กได้
Kissel จากผู้เล่นหลายคน

Kissel ที่ปรุงในกระทะมหัศจรรย์นี้มีความสมบูรณ์แบบ รสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม และที่สำคัญที่สุดคือช่วยคนส่วนใหญ่ สารที่มีประโยชน์ที่มีส่วนผสมของผลเบอร์รี่ นี่คือวิธีการเตรียม:

สำหรับน้ำ 2 ลิตร ใช้แก้วผสมราสเบอร์รี่แช่แข็ง ลูกเกดและสตรอเบอร์รี่ที่ยังไม่สมบูรณ์ (คุณไม่สามารถละลายน้ำแข็งก่อน) ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับคุณ

การทำอาหาร:

ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชาม multicooker เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมใส่น้ำตาล เปิดอุปกรณ์เป็นเวลา 15 นาที ตั้งค่าโหมด "นึ่ง"

เมื่อสัญญาณดังขึ้น ให้เปิดชาม เทสารละลายแป้ง - น้ำ 1 ถ้วยและแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะลงไป ผสมให้เข้ากัน เปิดโหมด "ความร้อน" พอเริ่มเดือดให้ปิดเครื่อง

โดยสรุปต้องบอกว่าเจลลี่ที่มีแป้งและผลเบอร์รี่แช่แข็งนั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าเครื่องดื่มที่ปรุงสดใหม่ ก็มีประโยชน์ไม่น้อย จำนวนมากสารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพของเด็กและผู้ใหญ่

ดังนั้นอย่าลืมเตรียมสิ่งนี้ให้พร้อม เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมโดยใช้สูตรของเรา เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับคำติชมเกี่ยวกับพวกเขา และเรายังตั้งตารอสูตรเยลลี่ "ซิกเนเจอร์" ของคุณ คุณสามารถเขียนได้ที่นี่ด้านล่างในกล่องความคิดเห็น ขอบคุณล่วงหน้า!

สูตรอาหาร เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงวัยเด็กมาหาเราตั้งแต่สมัยมาตุภูมิ ในขั้นต้นองค์ประกอบมีความหนามากส่วนประกอบหลักคือข้าวโอ๊ตข้าวไรย์และน้ำซุปข้าวสาลี จนถึงปัจจุบันเทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่ายขึ้นเล็กน้อย ในการปรุงเยลลี่ให้ใช้ผลเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มและแยม ชนิดต่างๆแป้ง. มาดูสูตรอาหารยอดนิยมกันดีกว่า

เทคโนโลยีทั่วไปในการทำเยลลี่

1. ส่วนประกอบหลักในการเตรียมเครื่องดื่มคือแป้ง (ข้าวโพด ข้าว หรือมันฝรั่ง) ด้วยองค์ประกอบจำนวนมากวุ้นจึงได้รับความหนาแน่นที่จำเป็น
2. แป้งมันฝรั่งทำให้เครื่องดื่มมีความโปร่งใสมากขึ้น ก่อนอื่นให้เทส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสมลงในภาชนะบรรจุน้ำเย็นขนาดเล็ก
3. ผสมให้เข้ากันและกรองผ่านตะแกรง จากนั้นเทส่วนผสมลงในของเหลวที่จะเตรียมเจลลี่ ผสมมวลให้ได้ความสม่ำเสมอ
4. ความหนาแน่นของเยลลี่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยตัวเอง เกณฑ์นี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ อาหารอันโอชะสามารถดื่มและรับประทานด้วยช้อนเป็นของหวาน
5. ในการรับจานที่คล้ายกันคุณต้องผสมประมาณ 80 กรัม แป้ง 1 ลิตร ของเหลว เพื่อให้ได้เยลลี่ที่เป็นของเหลวมากขึ้นควรลดปริมาณลง สารเติมแต่งอาหาร 2-3 ครั้ง
6. เมื่อเตรียมเครื่องดื่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ต้มเยลลี่เป็นเวลานาน มิฉะนั้นแป้งจะเปลี่ยนเป็นกลูโคสและสูญเสียคุณสมบัติหนืด เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการละเหี่ยเครื่องดื่มคือ 25 นาทีไม่มาก
7. โปรดทราบว่าการเตรียมเจลลี่ทำได้ดีที่สุดในภาชนะเคลือบ คุณต้องคนส่วนผสมด้วยช้อนไม้ การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะหลีกเลี่ยงการเผาส่วนผสมและรูปลักษณ์ของ กลิ่นเหม็น.
8. หลังจาก การปรุงอาหารเต็มรูปแบบโรยเครื่องดื่มด้วยน้ำตาลแล้วใส่มาร์ชเมลโล่หรือมาร์มาเลดสักชิ้น เคล็ดลับเล็กน้อยจะช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของฟิล์ม

เบอร์รี่ คิสเซล

• แป้งมันฝรั่ง - 60 กรัม
• น้ำตาล - 340 กรัม
• น้ำดื่ม - 1 ลิตร
• ผลเบอร์รี่ (มี) - 450 กรัม

1. หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ผลเบอร์รี่สด ให้ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดในกระชอนแล้วซับให้แห้ง นำกิ่ง ใบไม้ และผลไม้ที่เน่าเสียส่วนเกินออก
2. เชื่อมต่อในภาชนะเคลือบ น้ำตาลทรายและกรองน้ำ. ใส่กระทะลงในกองไฟคนเป็นครั้งคราวรอจนกว่าองค์ประกอบจะละลายหมด
3. หลังจากนั้นให้ใส่แป้งที่เจือจางในน้ำเย็นและผลเบอร์รี่สับในเครื่องปั่นลงในน้ำเชื่อม ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงเจลลี่ประมาณ 25 นาทีด้วยไฟอ่อนที่สุด บริโภคแช่เย็น.

Kissel กับมะนาวและน้ำผึ้ง

• มะนาวสด - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 85 กรัม
• น้ำกรอง - 1.5 ลิตร
• น้ำผึ้ง - 150 กรัม
• แป้ง - 65 กรัม

1. แยกใส่ภาชนะขนาดเล็กด้วยน้ำเย็น เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน
2. เชื่อมต่อใน ภาชนะที่เหมาะสม 150 กรัม น้ำผึ้งและน้ำร้อน คน. เทน้ำบริสุทธิ์ตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะเคลือบใส่น้ำตาลและน้ำผึ้ง
3. ส่งภาชนะไปที่เตารอให้เดือด จากนั้นเทของเหลวจากแป้งอย่างระมัดระวัง ผสมให้เข้ากัน
4. ทันทีที่ส่วนผสมเดือดให้นำกระทะออกจากเตา เพิ่มที่คั้นสด น้ำมะนาวคนเครื่องดื่ม รอให้เย็น

• น้ำบริสุทธิ์ - 950 มล.
• แป้ง - 55 กรัม
• ใดๆ แยมเบอร์รี่- 150 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

1. รวมแยมและ น้ำดื่มใน กระทะเคลือบ. ส่งภาชนะไปที่ไฟร้อนปานกลาง ปรุงส่วนผสมประมาณ 10 นาที คนเป็นครั้งคราว
2. ในตอนท้ายของเวลากรององค์ประกอบผ่านตะแกรง ส่งน้ำเชื่อมกลับไปที่กระทะเพิ่มแป้งที่เจือจางในน้ำ เพิ่มน้ำตาลหากจำเป็น
3. วางกระทะด้วยส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลาง ทันทีที่ฟองแรกปรากฏขึ้น ให้ลดเตาลงให้เหลือน้อยที่สุด ผัดส่วนผสมอย่างต่อเนื่องปรุงต่ออีก 15 นาที

Kissel กับลูกเกดและอัลมอนด์

• ลูกเกดแดง - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• อัลมอนด์ปอกเปลือก - 240 กรัม
• แป้ง - 95 กรัม
• น้ำดื่ม - 1.7 ล.

1. ล้างและเรียงผลเบอร์รี่ ปล่อยให้แห้ง ลวกเมล็ดอัลมอนด์ด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือก จากนั้นส่งถั่วกับน้ำตาลไปที่โถปั่น เพิ่ม 100 มล. น้ำ.
2. บดส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นกรองด้วยผ้าก๊อซสองชั้น เป็นผลให้คุณได้รับนมอัลมอนด์ หลังจากนั้นค่อยๆเทแป้งลงในของเหลวคนตลอดเวลา
3. เพิ่มผลเบอร์รี่ เทน้ำดื่มที่เหลือลงในหม้อเคลือบ เปิดเตาด้วยไฟปานกลางจนเดือด
4. เคี่ยวต่ออีก 7 นาที ปิด อย่าลืมที่จะกวนเจลลี่อย่างต่อเนื่อง จะดื่มแบบเย็นหรือร้อนก็ได้

• แป้งมันฝรั่ง - 35 กรัม
• ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ - 1 ลิตร

1. รวมแป้งกับ 200 มล. ผลไม้แช่อิ่มเย็นผสมให้เข้ากัน นำของเหลวที่เหลือไปต้มในภาชนะทนความร้อน
2. จากนั้นเริ่มเทส่วนผสมของแป้งลงในของเหลวหลักอย่างระมัดระวังอย่าลืมคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง รออีก 5 นาที นำออกจากเตา

ขนมเยลลี่ข้น

• ผลไม้แช่อิ่ม - 900 มล.
• ผลเบอร์รี่ (มี) - 230 กรัม
• แป้ง - 75 กรัม

1. ผสม 250 มล. ผลไม้แช่อิ่มเย็นและแป้ง ล้างผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องปั่น จากนั้นรวมกับของเหลวที่เหลือ
2. ส่งองค์ประกอบไปปรุงในภาชนะเคลือบ เมื่อผลไม้แช่อิ่มเดือดค่อย ๆ เทส่วนผสมแป้งลงไปคนตลอดเวลา
3. เคี่ยวองค์ประกอบประมาณ 25 นาทีด้วยความร้อนขั้นต่ำ เทเยลลี่ลงในพิมพ์ใส่ในที่เย็น เสิร์ฟพร้อมครีม

Kissel จากนมกับสตรอเบอร์รี่

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• นม - 1 ลิตร
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• แป้ง - 55 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• สตรอเบอร์รี่สด - 250 กรัม

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาด เอาก้านออก ซับให้แห้ง จากนั้นผลเบอร์รี่จะต้องผ่านเครื่องปั่น บีบน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นในผ้าหมอกควันสองครั้ง
2. รวมไข่, น้ำตาล, วานิลลินและโจ๊กสตรอเบอร์รี่ในกระทะเคลือบ เทใส่ 750 มล. นมผสมให้เข้ากันแล้วส่งไปที่ไฟร้อนปานกลาง
3. ผสมแป้งกับนมเย็นที่เหลือ นำมวลไปตั้งบนเตาให้เดือดลดไฟลงเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันอย่าลืมคนส่วนผสมด้วยไม้พายอย่างต่อเนื่อง
4. เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้นให้เพิ่มส่วนผสมของแป้งและนมลงในของเหลวอย่างระมัดระวัง คนเจลลี่ให้ทั่วรอ 3-4 นาทีนำออกจากเตา

Kissel จากฟักทอง

• นม - 1 ลิตร
• เนื้อฟักทอง - 320 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก - 8 ชิ้น
• แครนเบอร์รี่ - สำหรับตกแต่ง
• น้ำตาลทราย - 90 กรัม

1. สับฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงก่อน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. จากนั้นบดผักผ่านตะแกรง
2. เทใส่ 800 มล. นมลงในภาชนะเคลือบรอจนกระทั่งฟองแรกปรากฏขึ้น เชื่อมต่อ โจ๊กฟักทองด้วยน้ำร้อนและน้ำตาล
3. ในขณะเดียวกันให้เจือจางแป้งมันฝรั่งใน 200 มล. นมเย็น เทส่วนผสมลงในภาชนะทั่วไปนำไปต้มบนไฟอ่อน ต้มประมาณ 10 นาที คนวุ้นตลอดเวลา
4. หลังจากเตรียมเครื่องดื่มแล้วให้เทส่วนผสมลงในแก้วแล้วสับ วอลนัท. โรยวุ้นด้วยองค์ประกอบเพิ่มแครนเบอร์รี่เล็กน้อย

• ขนมปังดำ - 40 กรัม
• นม - 1 ลิตร
• ข้าวโอ๊ต - 450 กรัม
• น้ำผึ้ง - 65 กรัม

1. ในตอนเย็นรวมนมข้าวโอ๊ตและขนมปังดำ หลังจากตื่นนอนให้หยิบชิ้นหนึ่งออกมา บดเกล็ดผ่านตะแกรงละเอียดลงในภาชนะที่เหมาะสม
2. ที่ผลลัพธ์ที่คุณจะได้รับ นมข้าวโอ๊ตเติมแป้งที่เจือจางด้วยน้ำลงไป ส่งองค์ประกอบไปที่เตา หมุนเตาไปที่ระดับต่ำสุด
3. ค่อยๆใส่น้ำผึ้งและคนให้เข้ากันจนเดือด จากนั้นนำเยลลี่ออกจากเตา พักให้เย็น ใช้ได้เลย

1. เพื่อเพิ่มรสชาติให้เติมกรดซิตริก 2-3 กรัมลงในส่วนผสมของแป้งและน้ำ เมื่อคุณเริ่มต้มส่วนผสมหลักให้เทส่วนผสมตามปกติแล้วผสมให้เข้ากัน
2. เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของผลไม้ตระกูลส้มลงในเยลลี่ได้ อย่ากลัวที่จะทดลองกับเครื่องเทศต่างๆ
3. หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงเยลลี่ในนมเพื่อให้บรรลุ รสชาติที่ละเอียดอ่อนผู้ปรุงอาหารแนะนำให้ใส่แป้งข้าวโพดแทนแป้งมันฝรั่ง หายากขึ้นเล็กน้อยส่วนประกอบจะมีราคาสูงกว่าผงทั่วไป
4. หากคุณตัดสินใจที่จะทำของหวานจากเยลลี่ที่สามารถรับประทานได้ด้วยช้อน องค์ประกอบร้อนจำเป็นต้องเทลงในแบบฟอร์มที่ประมวลผลล่วงหน้า เตรียมจานให้เปียกแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย คุณจึงสามารถวางบนจานแบนและตกแต่งตามรสนิยมได้อย่างง่ายดาย
5. เมื่อผสมแป้งกับมวลหลักจะต้องเทช้าๆและตามขอบกระทะ การจัดการดังกล่าวจะช่วยหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อน เหนือสิ่งอื่นใด หากคุณต้องการได้ของหวานอย่างแน่นอน คุณต้องปรุงโดยใช้ความร้อนต่ำเท่านั้นตั้งแต่ต้นจนจบ
6. จะได้เจลลี่เหลวเมื่อองค์ประกอบเพิ่งเริ่มเดือด ก็เพียงพอที่จะรออีกสองสามนาทีแล้วปิดเตา คุณต้องเตรียมเครื่องดื่มในกระทะเคลือบและคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย ด้วยวิธีนี้คุณจะหลีกเลี่ยงกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จากเครื่องใช้ที่เป็นโลหะ

ทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข รูปแบบต่างๆจูบ ทำอาหาร เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมและลองตัวเลือกเครื่องดื่มอื่น ๆ ค้นพบด้วยตัวคุณเอง สูตรที่สมบูรณ์แบบและทำให้เป็นการรักษาครอบครัว

วิดีโอ: วิธีทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

0

ผลไม้ที่มีวิตามินและผลไม้เล็ก ๆ ในปริมาณที่สม่ำเสมอนั้นยอดเยี่ยมสำหรับ อาหารลดน้ำหนักด้วยโรคกระเพาะ Kissel ทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติในความผิดปกติมีผลเสริมสร้างร่างกายโดยรวม

การใช้งานมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก การดื่มขณะท้องว่างช่วยลดผลของการรับประทานมากเกินไปและขจัดความรู้สึกหนักใจ

การใช้เยลลี่เป็นประจำในตอนเช้ามีผลดีต่อความเป็นอยู่ที่ดีของบุคคลตลอดทั้งวัน ความหนาสม่ำเสมอปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญของร่างกายเปิดใช้งาน ทำงานปกติระบบไต

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของจานขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เกี่ยวข้องในการเตรียมโดยตรง

วิธีปรุงเยลลี่

เมื่อเริ่มปรุงอาหารจำเป็นต้องทราบคุณสมบัติของการเตรียมและสัดส่วนของส่วนผสมที่ประกอบเป็นจาน เมื่อเลือกสารเพิ่มความข้น ให้ตัดสินใจล่วงหน้าเกี่ยวกับความสม่ำเสมอและวัตถุประสงค์หลักของอาหารสำเร็จรูป

แป้งข้าวเจ้าส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารเพิ่มความข้นสำหรับซอสเครื่องดื่มสำเร็จรูปที่เติมแล้วจะมีลักษณะเป็นเมฆมาก นอกจากนี้ ความหนืดของข้าวยังขัดขวางรสชาติของส่วนผสมหลัก

แป้งข้าวโพดไม่ได้ให้ความโปร่งใสตามที่ต้องการ แต่ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลกับจาน เหมาะสำหรับเยลลี่นมและข้าวโอ๊ต

แป้งสาลีใช้ในภาคอุตสาหกรรมสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ไส้กรอกและขนมปัง การได้มาซึ่งส่วนผสมในปริมาณเล็กน้อยสำหรับใช้ในบ้านนั้นไม่สามารถเข้าถึงได้จริง

แป้งมันฝรั่งมีคุณสมบัติที่จำเป็นสำหรับใช้ในบ้าน พื้นผิวของมันช่วยให้คุณเปลี่ยนความสอดคล้องของจานสำเร็จรูปได้ ให้รูปลักษณ์ที่โปร่งใสของผลิตภัณฑ์ ในขณะที่ยังคงรักษารสชาติตามธรรมชาติของส่วนผสมหลัก

ในวันที่อากาศร้อน เยลลี่เหลวช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดี คุณต้องใช้ของเหลวมากแค่ไหนในการเตรียม? เตรียมยาต้มเหลวในอัตราแป้งสองช้อนโต๊ะต่อของเหลวหนึ่งลิตร ในฐานะที่เป็นของหวานแยกต่างหากคุณสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มที่หนาขึ้นในการเตรียมซึ่งต้องใช้สารเพิ่มความข้น 4 - 4.5 ช้อนโต๊ะสำหรับของเหลวในปริมาณที่เท่ากัน

ก่อนเติมน้ำซุปร้อนแนะนำให้เจือจางแป้งในน้ำเย็น 100 มล. เพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อนในเครื่องดื่มสำเร็จรูป ความสม่ำเสมอที่ต้องการนั้นทำได้ง่ายโดยการเทส่วนผสมของแป้งลงในลำธารบาง ๆ แล้วปิดไฟทันทีหลังจากละลายเสร็จแล้ว

ไม่แนะนำให้ต้มเครื่องดื่มนานกว่าหนึ่งนาที เนื่องจากแป้งมีแนวโน้มที่จะทำให้เป็นของเหลวเมื่อสัมผัสกับความร้อนเป็นเวลานาน เมื่อใส่ลงในจาน คนตลอดเวลา เนื่องจากแป้งที่มีน้ำหนักมากมักจะจับตัวอยู่ที่ก้นจาน

ต้มยาต้มก่อนเติมแป้งเข้มข้น ขึ้นอยู่กับความคงตัวทางความร้อนของส่วนผสมที่ใช้ ในหม้อหุงช้า นึ่งเยลลี่ประมาณ 10 นาที จากนั้นต้มต่ออีก 30 นาทีโดยไม่ต้องเปิดจาน

ขอแนะนำให้ใช้จานเคลือบสำหรับทำอาหารการปรุงคิสเซลในภาชนะอลูมิเนียมเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเนื่องจากการทำงานร่วมกันของกรดอินทรีย์ของผลเบอร์รี่และผลไม้กับผนังของจานสามารถทำให้จานมีรสชาติเป็นโลหะ

ควรเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ไม่เกินสองวันที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ อุณหภูมิห้องช่วยให้น้ำซุปข้นขึ้น ดังนั้นต้องทำให้จานเย็นลงอย่างรวดเร็ว โรยด้านบน ผงน้ำตาลป้องกันการเกิดฟิล์มบนพื้นผิว

สูตรเครื่องดื่มเข้มข้น

จากแพ็ค

คุณจะต้องการ:

• Kissel อัดก้อน 250 กรัม
• น้ำเดือด - 200 กรัม
• น้ำไหล - 1,000 กรัม

1. บดอัดก้อนให้เป็นผง เจือจางด้วยของเหลวต้มหนึ่งแก้วในชามเคลือบโดยไม่มีก้อน
2. เทน้ำลงในกระทะแล้วปล่อยให้เดือด
3. เทส่วนผสมเข้มข้นที่เตรียมไว้ลงในภาชนะ คนตลอดเวลา นำไปต้ม

จากผง

จำเป็น:

• ผงวุ้น 1 ซอง;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำเดือด - 200 มล.

1. นำของเหลวที่เตรียมไว้ไปต้ม
2. เทเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ลงในถ้วยใส่น้ำตาลทรายผสม
3. เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมขณะคนให้เข้ากัน

จากผลเบอร์รี่และแป้ง

• ผลเบอร์รี่สด - 300g;
• น้ำบริสุทธิ์ - 1,000 มล.
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งมันฝรั่ง - 2.5 ช้อนชา

1. เรียงผลเบอร์รี่ เอาเมล็ดออก บีบผ่านกระชอน แยกน้ำออกจากผลเบอร์รี่ เจือจางสารเพิ่มความข้นด้วยน้ำเย็นในถ้วยแยกต่างหาก
2. เทส่วนผสมที่บีบด้วยน้ำนำไปต้มปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาทีกรองลงในชามแยกต่างหาก
3. ใส่น้ำตาลแป้งที่เจือจางลงในน้ำซุป หลังจากเดือดแล้วให้เทส่วนที่เหลือลงไป น้ำเบอร์รี่ผสม

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่ได้จากวิดีโอ

จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 500 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 1,000 มล.
• น้ำตาล - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งมันฝรั่ง - 3 ช้อนชา

1. ละลายผลเบอร์รี่ อุณหภูมิห้องในกระชอน เก็บน้ำหยด
2. นำเมล็ดออกแล้วบดมวลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง
3. เพิ่มมวลน้ำปล่อยให้เดือด
4. แป้งเจือจางด้วยน้ำเย็นผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
5. กรองน้ำซุปเบอร์รี่ใส่แป้งเจือจางและน้ำเบอร์รี่ในลำธารบาง ๆ ต้มอีกครั้ง
6. หลังจากเดือดไปสองนาทีแล้วพักไว้ อาหารพร้อมเย็นลง.

จากแป้งและแยม

• แยม - 1200 มล.;
• น้ำบริสุทธิ์ - 1,000 มล.
• แป้งมันฝรั่ง - 2.5 ช้อนชา;
• กรดซิตริก - หยิก;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

1. ในกระทะผสมแยมกับน้ำต้ม
2. กรองเครื่องดื่มเย็น ๆ ผ่านตะแกรง ใส่ส่วนผสมที่แห้ง
3. เทแป้งเข้มข้นที่เจือจางในของเหลวเย็นลงในน้ำซุปแล้วนำไปต้มคนตลอดเวลา

เยลลี่ข้าวโอ๊ต

ตัวเลือกที่ 1

• ข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำต้มอุ่น - 1 ลิตร

1. เท แป้งข้าวโอ๊ตน้ำ.
2. ทิ้งไว้หนึ่งวันในความร้อนเพื่อการหมัก
3. กรองน้ำซุปคนให้เข้ากันนำไปต้ม
4. เสิร์ฟพร้อมนมหรือน้ำมันดอกทานตะวัน

สำหรับโภชนาการอาหาร ข้าวโอ๊ตสามารถแทนที่ด้วยซีเรียลได้ เทคโนโลยีการเตรียมการยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ตัวเลือกที่ 2

• Groats "Hercules" - 60 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 250 มล.
• นม - 200 มล.;
• เนยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

1. เทข้าวโอ๊ตกับน้ำอุ่นทิ้งไว้ให้บวม
2. กรองมวล บีบด้วยมือ ทิ้งของเหลวที่ระบายออกในชามแยกต่างหาก
3. ใส่น้ำตาลทรายลงในของเหลวข้าวโอ๊ต คนตลอดเวลา ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น
4. ก่อนเสิร์ฟใส่เนย

นำเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัว แล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมนมหลังจากราดของหวานด้วยแยมเบอร์รี่

1. นำนมไปต้ม กระทะอลูมิเนียม. ทิ้งไว้ให้เย็น เตรียมล่วงหน้าโดยแยกถ้วยนมที่ไม่สมบูรณ์ออกจากกระทะ
2. ผัดน้ำตาลทรายในนมเจือจางแป้งตามปริมาณที่กำหนดในนมหนึ่งถ้วย
3. ตั้งไฟใส่นมใส่แป้งคนด้วยช้อนจนเดือดปรุงประมาณ 5-10 นาที เมื่อนำลงจากเตา ใส่วานิลลาเล็กน้อย

จากผลไม้แห้ง (เครื่องดื่มเสริมสำหรับเด็ก)

• แอปเปิ้ลลูกแพร์แห้งชิ้นละ 50 กรัม
• ลูกเกด, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง - อย่างละ 30 กรัม;
• น้ำ - 500 มล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งมันฝรั่ง - 8 กรัม

1. ล้างส่วนผสมให้สะอาด เทน้ำเดือด 10 นาที ล้างออก เทของเหลวเดือดอีกครั้ง ต้มน้ำซุป
2. ละลายแป้งและน้ำผึ้งในน้ำต้มเย็น 30 กรัม
3. เพิ่มส่วนผสมของแป้งลงในน้ำซุปผลไม้ปรุงประมาณหนึ่งนาที
4. เย็นเสิร์ฟร้อน

จากช็อคโกแลต

1. เทนมลงในชามเคลือบแล้วนำไปต้ม
2. แยกเทนมสองสามช้อนโต๊ะลงในชาม เจือจางโกโก้และน้ำตาลจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ละลายแป้งในของเหลว
4. เพิ่มส่วนผสมของช็อกโกแลตลงในนมในลำธารบาง ๆ นำไปต้ม
5. เทส่วนผสมแป้งลงในเครื่องดื่มโดยใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลาด้วยช้อนไม้
6. วางเครื่องดื่มไว้ข้างๆ เมื่อมีฟองอากาศปรากฏขึ้น

วิธีทำเยลลี่เหลวสำหรับเด็ก

เจลลี่เหลวมีประโยชน์อย่างมากในการทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ร่างกายของเด็กหลังจากหนึ่งปีของชีวิต เครื่องดื่มที่เข้มข้นขึ้นไม่เหมาะสำหรับเด็กทารกเนื่องจากน้ำซุปที่สม่ำเสมอทำให้ยากต่อการทนต่อกระเพาะอาหารที่อ่อนแอ

ในการเตรียมเครื่องดื่มสำหรับเด็กควรใช้ น้ำผลไม้ธรรมชาติและผลเบอร์รี่ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แป้งสำหรับยาต้มต้องใช้ปริมาณปานกลางถึง 2 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 1 ลิตร แนะนำให้ผสมน้ำตาลในส่วนผสมของแป้งจากนั้นเติมลงในผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่กำลังเดือด ที่สุด น้ำผลไม้เททันทีก่อนที่จะเติมสารเพิ่มความข้น - การกระทำนี้จะเพิ่มการเก็บรักษาวิตามินในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน

ขนมเจลลี่แบบเบา ๆ ทำได้ง่ายและประหยัดทั้งในแง่ของเวลาในการปรุงและจำนวนส่วนผสม ทางเลือกที่ดีร้านขายเครื่องดื่ม - เยลลี่โฮมเมดมี รสชาติที่ถูกใจและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คุณสมบัติหลักของเยลลี่โฮมเมดคือความเป็นธรรมชาติ