เพื่อให้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด คุณต้องใช้ สินค้าคุณภาพและผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเป็นน้ำส้มสายชูที่ไม่ผ่านการกลั่นจากธรรมชาติเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรทำเองที่บ้าน แน่นอน ถ้าไม่มีเวลา แต่คุณต้องได้รับการรักษาอย่างเร่งด่วน คุณต้องซื้อน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในร้าน แต่คุณต้องรู้วิธีเลือกน้ำส้มสายชู ไม่ควรมีส่วนประกอบอื่นใดนอกเหนือจากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ หากมีสารเติมแต่งแสดงว่าน้ำส้มสายชูนี้เป็นสารสังเคราะห์ น้ำส้มสายชูดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการบำบัด นอกจากนี้ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่ขายตามท้องตลาดยังมีความเป็นกรดสูงกว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่ผลิตในประเทศ (pH4 - pH6) ต้องคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อใช้เป็นอาหารและการรักษา: ต้องเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนที่มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร (สูตรทั้งหมดมีไว้สำหรับ น้ำส้มสายชูโฮมเมดมีความเป็นกรดเป็นด่าง pH2).

มีความแตกต่างที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งระหว่างน้ำส้มสายชูทำเองกับน้ำส้มสายชูที่ซื้อมา น้ำส้มสายชูอุตสาหกรรมทำจากเปลือกและแกน แอปเปิ้ลที่แตกต่างกันนั่นคือจากซากของการผลิตอื่น ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์โฮมเมดจากแอปเปิ้ลทั้งตัวและพันธุ์หวานเท่านั้น ยิ่งแอปเปิ้ลหวานมากเท่าใดปริมาณแอลกอฮอล์ในผลไม้ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้นและง่ายต่อการขึ้นรูป กรดน้ำส้ม. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลมันคือน้ำแอปเปิ้ลหมักนั่นเอง ในกระบวนการหมักโฟมจะปรากฏที่ด้านบน - นี่คือสิ่งที่เรียกว่า "ราชินีน้ำส้มสายชู" มันมีประโยชน์มากดังนั้นจึงไม่ควรเอาออก แต่จะต้องผสมกับของเหลวที่เหลือ เพื่อไม่ให้ "มดลูกน้ำส้มสายชู" เสียหายคุณไม่สามารถจัดเรียงภาชนะใหม่ด้วยน้ำส้มสายชูที่เตรียมจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง

ความแรงของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ การผลิตภาคอุตสาหกรรม 4-5% และน้ำส้มสายชูโฮมเมดจะลดลงเล็กน้อย

สูตรน้ำส้มสายชู #1

เราเก็บแอปเปิ้ล - สุกมาก (สุกเกินไป) หรือซากสัตว์ ถ้ามันจะเป็นแอปเปิ้ลจาก สวนของตัวเองปลูกโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและการบำบัดด้วยสารเคมีอันตราย

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด สับให้ละเอียดหรือบดในครก ใส่มวลทั้งหมดลงไป กระทะเคลือบให้เติมน้ำตาลทรายต่อแอปเปิ้ลหวาน 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 50 กรัม หากคุณใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยว - เพิ่มน้ำตาล 100 กรัม เทมวลด้วยน้ำร้อน แต่ไม่เดือด (ประมาณ 70 ° C) น้ำควรสูงกว่าระดับแอปเปิ้ล 3-4 ซม. วางหม้อในที่อุ่น ๆ แต่ไม่โดนแดด อย่างน้อยวันละ 2 ครั้งกวนมวลเพื่อไม่ให้แห้งด้านบน หลังจากสองสัปดาห์ให้กรองของเหลวผ่านผ้าก๊อซที่พับเป็น 2-3 ชั้นแล้วเทลงในขวดหมักขนาดใหญ่ แต่ให้เหลือ 5-7 ซม. ไว้ด้านบน ในระหว่างการหมักของเหลวจะลอยขึ้น พักอีกสองสัปดาห์ น้ำส้มสายชูพร้อมแล้ว

เทน้ำส้มสายชูสำเร็จรูปลงในขวดอย่างระมัดระวังโดยไม่เขย่าและเก็บตะกอนไว้ที่ก้นขวด ตะกอนนี้สามารถกรองผ่านผ้าโปร่งหลายชั้นและเติมลงในขวด ควรมีที่ว่างเหลืออยู่ที่ขอบ ปิดขวดให้ดี (ควรเติมพาราฟิน) และเก็บในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง

สูตรน้ำส้มสายชู #2

เลือกที่โตเต็มที่จะดีกว่า แอปเปิ้ลหวานหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วทิ้งไว้บนจานในที่มีแสงเพื่อให้มืดลง (กระบวนการออกซิเดชั่นของเหล็กเกิดขึ้นภายใต้การกระทำของออกซิเจน) จากนั้นบีบน้ำจากแอปเปิ้ลเหล่านี้ เทน้ำผลไม้ลงในแก้วหรือขวดดินเหนียวซึ่งวางลูกยางหรือถุงมือไว้ที่คอ

วางภาชนะบรรจุน้ำผลไม้ในที่มืดและอบอุ่น (อุณหภูมิประมาณ 30 ° C) ในระหว่างการหมักลูกโป่งจะพองขึ้น ช่วงเวลานี้กินเวลาตั้งแต่ 1 ถึง 6 สัปดาห์ เมื่อลูกบอลพองตัวเต็มที่จะต้องนำออกและของเหลวพร้อมกับฟิล์มของเชื้อราที่มีลักษณะคล้ายยีสต์ ("มดลูกน้ำส้มสายชู") เทลงในภาชนะดินเผาหรือชามไม้กว้าง - ยิ่งพื้นผิวสัมผัสของของเหลวกับอากาศมากเท่าไร การหมักก็จะเร็วขึ้นเท่านั้น ของเหลวไม่ควรถึงด้านบนของภาชนะ 7-9 ซม. เนื่องจากในระหว่างการหมักจะเพิ่มขึ้นและอาจล้น ปิดจานด้วยผ้าเช็ดปากหรือมัดด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ให้หมักครั้งที่สอง โฟมต้องได้รับการเก็บรักษาไว้เช่นกันเนื่องจากมีคุณสมบัติทางยาสูงกว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ถึงสามเท่า นอกจากนี้ หากไม่มี "ราชินีน้ำส้มสายชู" ระยะเวลาการหมักจะล่าช้าออกไปอีกนาน

วางจานด้วยของเหลวในที่มืดที่อบอุ่นอีก 40-60 วัน

สูตรน้ำส้มสายชูหมายเลข 3 (อ้างอิงจาก D. Jarvis)

แพทย์ชาวอเมริกัน ดี. จาร์วิส ได้คิดค้นสูตรของตัวเองสำหรับน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ซึ่งรักษาและปรับปรุงคุณสมบัติที่ดีที่สุดทั้งหมดขององค์ประกอบ น้ำส้มสายชูที่เตรียมตาม Jarvis เป็นแหล่งโพแทสเซียมที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด

เลือกแอปเปิ้ลที่สุกหรือสุกเกินไป ล้างให้สะอาด และนำส่วนที่เป็นหนอนและเน่าออก ตะแกรงบน เครื่องขูดหยาบแอปเปิ้ลพร้อมเปลือกและแกน หรือข้ามแอปเปิ้ลผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่มวลทั้งหมดนี้ลงในขวดแก้วขนาดใหญ่ หม้อดินหรือกระทะเคลือบแล้วเทให้อุ่น น้ำเดือดในอัตราส่วน 1:1 สำหรับส่วนผสมแต่ละลิตรให้เติมน้ำผึ้ง 100 กรัม (น้ำผึ้งช่วยฟื้นฟูการขาดโพแทสเซียม) 10 กรัม ยีสต์ขนมปังและขนมปังดำแห้ง 20 กรัม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเร่งกระบวนการหมัก น้ำแอปเปิ้ล.

อย่าปิดภาชนะที่มีส่วนผสม แต่ให้ปิดด้วยผ้าเช็ดปากเท่านั้น วางไว้ในที่มืดและอบอุ่น (อุณหภูมิประมาณ 30 ° C) ห่างจากแสงแดด เก็บไว้ประมาณ 10 วัน คนส่วนผสมวันละ 3 ครั้งด้วยช้อนไม้ หลังจากนั้นกรองของเหลวผ่านผ้า เทลงในภาชนะที่มีคอกว้างและชั่งน้ำหนัก ลบน้ำหนักของขวด นั่นคือ กำหนดปริมาตรของของเหลวที่ได้ จากนั้นสำหรับของเหลวแต่ละลิตรให้เติมน้ำผึ้งอีก 50-100 กรัม (ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถใส่น้ำตาลได้) แล้วผสมให้เข้ากัน ปิดภาชนะด้วยผ้าก๊อซที่พับหลายๆ ชั้น และให้ร่างกายอบอุ่นเพื่อดำเนินกระบวนการหมักต่อไป

กระบวนการหมักใช้เวลานานมาก ภาชนะควรอยู่ได้ 40-50 วัน เมื่อน้ำส้มสายชูใส แสดงว่ากระบวนการหมักสิ้นสุดลง กรองของเหลวอีกครั้งด้วยผ้าและขวด

การหมักจะถือว่าสมบูรณ์เมื่อของเหลวหยุดเดือด ความขุ่นจะหายไปและกลายเป็นโปร่งใส กรองน้ำส้มสายชูที่ทำเสร็จแล้วผ่านผ้าและขวด เก็บน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมดในที่มืดที่อุณหภูมิ 6 ถึง 15 องศาเซลเซียส สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือบนชั้นวางในตู้กับข้าวเย็น ยิ่งแช่น้ำส้มสายชูนานเท่าไหร่ก็ยิ่งดีต่อสุขภาพเท่านั้น การตกตะกอนในรูปของเกล็ดสีแดงค่อนข้างยอมรับได้ มันสามารถก่อตัวเมื่อเวลาผ่านไป (หลังจากผ่านไปสองสามเดือน) ในกรณีนี้ เมื่อใช้น้ำส้มสายชู จะต้องกรองเพิ่มเติมหรือระบายออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้ตะกอนยังคงอยู่ในขวด

เมื่อทำความคุ้นเคยกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แล้ว เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมและสูตรการทำอาหาร คุณสามารถดำเนินการสิ่งที่สำคัญที่สุดได้ - ใช้วิธีการรักษานี้เพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะ: สำหรับการรักษาหรือการลดน้ำหนัก การรักษาสุขภาพและความงาม และอาจเพื่อสุขภาพที่ดีเยี่ยมและอารมณ์ดี ท้ายที่สุดแล้วน้ำส้มสายชูช่วยได้ทั้งสองอย่างและในสามและสี่ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณต้องการบรรลุผลอะไรและปฏิบัติตามสูตรและคำแนะนำอย่างเคร่งครัด ตามกฎแล้วผู้ที่เริ่มรับการรักษาด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะไม่สามารถปฏิเสธได้อีกต่อไปแม้ว่าจะฟื้นตัวแล้วก็ตาม เขาใช้น้ำส้มสายชูในการปรุงอาหาร ในด้านความงาม และเพื่อความมีชีวิตชีวาทั่วไป น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กลายเป็นเพื่อนและผู้ช่วยที่สำคัญของเขา ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะให้สูตรสำหรับการใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สำหรับทุกโอกาส

ดูสิ่งนี้ด้วย:

แม่บ้านที่ดีในครัวจะมีขวดแก้วบรรจุของเหลวที่มีกลิ่นผลไม้น่ารับประทานอยู่เสมอ

ใช่ เรากำลังพูดถึงน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ผลิตภัณฑ์สากลซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นยากที่จะประเมินค่าสูงไป รวมถึงแสดงข้อดีทั้งหมดของมันด้วย มันขาดไม่ได้ในการทำอาหารและในเครื่องสำอางค์ไม่สามารถทำได้โดยปราศจากมันและสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพนี่คือผู้ช่วยคนแรก

พวกเราหลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าพวกเขามีสมบัติอะไรอยู่ที่ชั้นบนสุดของตู้ครัว และใช้มันเป็นครั้งคราวเพื่อปรุงรสสลัดไดเอท แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงแค่นี้ เนื่องจากองค์ประกอบที่เข้มข้นจำเป็นต้องใช้มันในอาหารบ่อยๆ หากไม่ใช่ทุกวัน

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

กรด (เป็นตัวที่ทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติเฉพาะ);

- แอลกอฮอล์ (จากพวกเขา - และป้อมปราการ);

— น้ำมันหอมระเหย(“รับผิดชอบ” สำหรับกลิ่น);

- ธาตุอาหารหลัก (รวมถึงแคลเซียม);

- อนุภาคขนาดเล็ก (ทองแดงจำนวนมากเช่นเดียวกับเหล็กแมงกานีส)

– สารต้านอนุมูลอิสระ

นอกจากนี้ น้ำแอปเปิ้ลหมักซึ่งมีสาระสำคัญคือน้ำส้มสายชู เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่กินไม่หมด และนี่ก็ค่อนข้างเข้าใจได้เมื่อพิจารณา ต้นกำเนิดของพืช. แน่นอนว่าองค์ประกอบมีผลต่อคุณสมบัติ พวกเขาเป็นคุณค่าหลักของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ซึ่งสามารถทำความสะอาดผิวและใช้ภายในได้โดยเจือจางด้วยน้ำอุ่น

• เขาเป็นนักฆ่าไขมัน

ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายต้องการการชำระล้างและตัวเราเองต้องการความสามัคคีการดื่มในตอนเช้าในขณะท้องว่างครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารน้ำส้มสายชู - น้ำผึ้งหนึ่งแก้วจะมีประโยชน์ (ช้อนกาแฟสำหรับน้ำอุ่น 200 กรัม)

• ทำความสะอาดผิว

ผลกระทบนี้เกิดขึ้นจริงทั้งเมื่อใช้น้ำส้มสายชูภายในและเมื่อถูผิวหน้าและลำคอด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ขั้นตอนนี้อ่อนโยนมากจึงสามารถทำซ้ำได้จนกว่าปัญหาจะได้รับการแก้ไข

• ช่วยให้มีเหงื่อออกตอนกลางคืนมากเกินไป

ก่อนเข้านอนคุณสามารถเช็ดผิวด้วยน้ำส้มสายชู - มันจะทำให้ผิวแห้งและเย็นลงซึ่งเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะในฤดูร้อน

• ต่อสู้กับการติดเชื้อ

สารละลายอะซิติกสามารถกลั้วคอด้วยโรคไวรัสและทำให้เหงือกแข็งแรง

• ทำให้ฟันขาวขึ้น

กรดที่มีอยู่ในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, กัดกร่อนหินปูนและคราบพลัคที่เป็นอันตราย

• ดูแลเส้นผม

หากคุณใช้น้ำส้มสายชูหลังจากสระผมด้วยแชมพูธรรมดา ผมของคุณจะเป็นประกายเมื่อโดนแสงแดดราวกับว่าได้รับการขัดเงา

• ช่วยดูแลลำไส้

เมโดโว- น้ำส้มสายชูช่วยรับมือกับโรคลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ - และในขณะเดียวกันก็ปลอดภัย! อย่างไรก็ตาม มันเตรียมร่างกายให้พร้อมสำหรับอาหารหนักและไขมันอย่างมีประสิทธิภาพ ครึ่งชั่วโมงก่อนงานเลี้ยงควรดื่มสารละลายสักแก้ว - แล้วสั่งเลย!

• ต่อสู้กับอาการสะอึก

ด้วยปัญหานี้ คุณต้องกลั้นหายใจ หายใจเข้าลึกๆ และจิบน้ำส้มสายชู 3-4 จิบ รสเปรี้ยวของมันจะคลายกล้ามเนื้อและอาการสะอึกก็จะลดลง

ช่วงของการใช้ของเหลวที่มีประโยชน์นี้กว้างมาก: เครื่องสำอางค์, ยา (พื้นบ้าน), การทำอาหาร, ชีวิตประจำวัน

1. ดังนั้นจึงขาดไม่ได้ในการอบโดยเฉพาะ ขนมชอร์ตครัส. ในกรณีนี้ต้องระลึกไว้เสมอว่าผลิตภัณฑ์ที่เตรียมที่บ้านนั้นอ่อนแอกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าและยิ่งกว่านั้นผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ ดังนั้นคุณต้องเพิ่มมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย แต่เขาจะให้แป้งและตัวจานมีรสแอปเปิ้ลที่แทบจะมองไม่เห็น
2. คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูนี้ในการบรรจุกระป๋อง แต่อีกครั้งให้ระวังเกี่ยวกับปริมาณ
3. และเคบับที่แช่ในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะมีกลิ่นหอมและอร่อยแค่ไหน!
4. สลัดปรุงรสด้วยคุณไม่สามารถเติมเกลือได้ - มันอร่อยอยู่แล้ว
5. สามารถใช้ในการเตรียมมายองเนสและซอสอื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัยโดยมีส่วนประกอบดังกล่าวตามสูตร น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไม่คมเท่าของสังเคราะห์ ดังนั้นน้ำสลัดจึงอ่อนโยนและละเอียดอ่อนกว่า
6. หากมะเขือเทศใน Borscht ไม่ให้กรดที่ต้องการก็สามารถแก้ไขได้คือผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลนี้

การใช้เพิ่มเติมสำหรับน้ำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล

• สามารถใช้ฆ่าเชื้อของเล่นเด็ก แทนที่ผงและเจลสังเคราะห์และเป็นอันตรายมาก ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะจุ่มลงในสารละลายที่เป็นกรดแล้วทำให้แห้ง ด้วยความช่วยเหลือของน้ำส้มสายชูคุณสามารถทำความสะอาดผนังในเรือนเพาะชำและพื้นผิวอื่น ๆ จากร่องรอยของจินตนาการที่ดุร้ายของศิลปินรุ่นเยาว์รวมถึงขัดกระเบื้องในครัวหลังทำอาหาร
• จะช่วยให้สีของพรมปูพื้นสดชื่นขึ้น
• ไม่มีผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนชิ้นเดียวที่สามารถให้ความเงางามและความสะอาดแก่แก้วได้เท่ากับสารละลายน้ำส้มสายชู
• ด้วยความช่วยเหลือของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์คุณสามารถจัดการกับกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์เมื่อล้างตู้เย็นได้เช่นเดียวกับ เครื่องครัวหลังจากหั่นเนื้อหรือปลาแล้ว

นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ของวิธีการใช้ "น้ำแอปเปิ้ลเปรี้ยว" ที่ยอดเยี่ยมนี้! ในความเป็นจริงมีอีกมากมายเพราะมันไม่มีเหตุผลที่จะเรียกว่าการรักษาแบบสากล!

แคลอรี่ในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์, ผลิตภัณฑ์นี้จากแอปเปิ้ลมีข้อดีอีกอย่างคือแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องกลัวคนทุกสีผิว

ดังนั้นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 100 กรัมจึงมีพลังงานเพียง 21 กิโลแคลอรี ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกลัวที่จะดีขึ้นโดยใช้มัน

วิธีเลือกผลิตภัณฑ์

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีชีวิตชีวาและมีคุณภาพสูง ควรทำผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลด้วยตัวคุณเอง แต่ถ้าด้วยเหตุผลบางประการสิ่งนี้เป็นปัญหา คุณสามารถซื้อได้ในตลาดหรือที่แย่ที่สุดก็คือในร้านค้า ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใส่ใจกับ:

- บนฉลาก (หากองค์ประกอบประกอบด้วยสีย้อมรสชาติและ "E"-shki อื่น ๆ ให้ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้บนชั้นวาง)

- บนภาชนะ ( ผลิตภัณฑ์ที่ดีเก็บไว้เฉพาะใน เครื่องแก้ว, โดยเฉพาะอย่างยิ่งมืด);

- ไปที่ป้อมปราการ สินค้าภายในบ้าน 3-6 เปอร์เซ็นต์);

- กลิ่น (รสเปรี้ยวที่น่าพอใจ);

- สี (น้ำผึ้งอ่อน);

- สำหรับการปรากฏตัวของตะกอน

- ราคา (ทุกอย่างจากธรรมชาติมีราคาแพงกว่า "สารสังเคราะห์")

วิธีการจัดเก็บ

1. ในภาชนะที่ปิดสนิท
2. ที่อุณหภูมิประมาณ 6-15 องศาเซลเซียส ห่างจากแสงแดด
3. ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น
4. การจัดเก็บที่ยาวนานจะช่วยเพิ่มคุณภาพเท่านั้น

เราจะมั่นใจได้อย่างไรว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มีประโยชน์ในการปรุงอาหาร การรักษาร่างกาย และในครัวเรือน ดังนั้น หากคุณยังไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์ Apple นี้อย่างจริงจัง ก็ถึงเวลาเริ่มต้นแล้ว!

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากน้ำแอปเปิ้ลอันเป็นผลมาจากการหมัก

ประวัติและภูมิศาสตร์ของผลิตภัณฑ์

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ อาณาจักรโรมัน และอาณาจักรยูดาห์ เครื่องดื่มที่ทำจากน้ำส้มสายชูนี้ซึ่งเรียกว่า "พอสคา" มักถูกกองทหารโรมันนำไปใช้ในการรณรงค์ทางทหาร

ชาวเมโสโปเตเมียโบราณใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลสำหรับอาการวิงเวียนศีรษะ อาหารไม่ย่อย แมลงมีพิษและงูกัด ใช้รักษาไข้เขตร้อน กระดูกหัก และรอยฟกช้ำ

แพทย์ชาวอียิปต์เก็บน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ไว้ในกระเป๋าเสมอ ใช้ล้างแผลและรักษาศีรษะล้าน รูปเคารพของเทพเจ้า Ra ถูกล้างด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์พร้อมกับน้ำมันที่มีค่า มีหลักฐานว่าคลีโอพัตราดื่มน้ำส้มสายชูเจือจาง

ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตใน ประเทศต่างๆแต่ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือโปแลนด์ ฮังการี มอลโดเวียน มอนเตเนกริน และน้ำส้มสายชูฝรั่งเศส

ชนิดและพันธุ์

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์นั้นแตกต่างกันไปตามวิธีการเตรียม ได้มาจากการหมักแอปเปิ้ลหรือการหมัก ไวน์แอปเปิ้ล.

น้ำส้มสายชูสังเคราะห์ได้จากการแต่งกลิ่นและสี สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู. แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ลดราคาคุณสามารถดูวิธีการ กลั่นน้ำส้มสายชูและ ยังไม่กลั่น. เป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการกลั่นเนื่องจากความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูกลั่น สารที่มีประโยชน์ลดลงอย่างมาก

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์วางขายใน รูปแบบของเหลว, และ ในแท็บเล็ต.
เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำส้มสายชูของการผลิตภาคอุตสาหกรรม ( ความเป็นกรดของมันคือ 6%) และบ้าน ( ความเป็นกรด 4%).

หากคุณใส่ทาร์รากอน โหระพา ผักชีลาว เสจ ตะไคร้ และจูนิเปอร์เบอร์รี่ลงในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ คุณจะได้น้ำส้มสายชูที่มีกลิ่นหอม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ทุกคนรู้ถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปเปิ้ล ในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ พวกมันไม่เพียงถูกเก็บรักษาไว้เท่านั้น แต่ยังเพิ่มขึ้นอีกด้วย
แอปเปิ้ลกัดประกอบด้วยเอนไซม์ ฟลาโวนอยด์ แทนนิน เพคติน สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน ( เบต้าแคโรทีน วิตามินซี และกรดนิโคตินิก), กรดอะมิโน ( 16 จาก 20), กรดอินทรีย์ ( อะซิติก, มาลิก, แลคติก, ปาล์มิติก, โพรพิโอนิก, ซิตริก, ออกซาลิก) แร่ธาตุ (โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ทองแดง แคลเซียม เหล็ก คลอรีน ฟอสฟอรัส ซิลิกอน แมงกานีส ฟลูออรีน โบรอน ซีลีเนียม กำมะถัน).

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นตัวเผาผลาญไขมันตามธรรมชาติที่สมบูรณ์แบบ ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ลดความอยากอาหาร และลดความอยากของหวาน การเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารจะช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว น้ำส้มสายชูทำงานเหมือนสารเติมแต่งพิเศษ แต่มีราคาถูกกว่าและปลอดภัยกว่ามาก

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ทำให้แข็งแรงขึ้น ระบบภูมิคุ้มกัน, ฟื้นฟูร่างกาย, มีความสามารถในการทำความสะอาดต่อมน้ำเหลือง, ทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและสารพิษ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในกรณีที่เป็นพิษและ หวัดไข้หวัดและเจ็บคอรวมทั้งความเจ็บป่วยที่ยืดเยื้อ

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มีประโยชน์ต่อ ระบบหัวใจและหลอดเลือด. ลดคอเลสเตอรอล, เสริมสร้างผนังหลอดเลือด, ป้องกันการก่อตัวของ atherosclerotic plaques, เพิ่มฮีโมโกลบิน, normalizes ความดันเลือดแดง, เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ, ลดความเสี่ยงของการเกิดหัวใจวาย ดังนั้นจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้สำหรับหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูงและโรคโลหิตจาง

จำเป็นต้องแนะนำน้ำส้มสายชูในอาหารของคุณสำหรับผู้ที่เป็นโรค ระบบทางเดินอาหาร: ถุงน้ำดีอักเสบ, ลำไส้ใหญ่อักเสบ, ลำไส้อักเสบ, โรคกระเพาะร่วมด้วย ความเป็นกรดต่ำ. ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร, เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร, บรรเทาอาการเสียดท้อง, ทำความสะอาดตับของสารพิษ
น้ำส้มสายชูจะช่วยในโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก: โรคเกาต์, โรคไขข้อ, โรคไขข้อ, โรคกระดูกพรุน เสริมสร้างกระดูกและบรรเทาอาการปวดข้อ

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์และผู้ที่ต้องการตั้งครรภ์ ช่วยส่งเสริมการปฏิสนธิ ให้การคลอดบุตรอย่างรวดเร็วและไม่เจ็บปวด

ลิ้มรสคุณภาพ

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์นั้นอ่อนกว่าและมีกรดน้อยกว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ทั่วไป มีรสชาติที่เข้มข้นและ กลิ่นหอมอ่อนๆ. น้ำส้มสายชูฝรั่งเศสได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากมีกลิ่นหอม

น้ำส้มสายชูทำเองนั้นอ่อนโยนและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อตามร้าน

ประยุกต์ใช้ในการทำอาหาร

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร มันถูกเพิ่มลงในเครื่องปรุงรสและซอส มันเป็นส่วนหนึ่งของมัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ และมายองเนส น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นเครื่องปรุงรสที่เหมาะสำหรับมื้ออาหาร

ใช้ในการเตรียมเนื้อปลาและ จานผัก. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาเนื้อสัตว์และปลา ทำให้เนื้อนุ่มและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. มันทำให้พืชตระกูลถั่วนิ่มลงและส่งเสริมการย่อยอาหารให้ดีขึ้น น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ให้ รสชาติที่น่าอัศจรรย์ สลัดผักและเกี๊ยว

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ยังถูกเติมลงในพัฟเพสตรี้บางประเภทด้วย มันจะปรับปรุงรสชาติของพายและของหวาน กำจัดความหวานมากเกินไป
น้ำส้มสายชูเป็นส่วนประกอบหลักที่ใช้ในการถนอมอาหารและการดองผัก ผลไม้ เห็ด และเนื้อสัตว์
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล กระเทียม เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, เมล็ดผักชีลาว, จูนิเปอร์เบอร์รี่, สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

ชาวอเมริกันและชาวฝรั่งเศสชื่นชอบน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นพิเศษ

ตอนนี้คุณรู้เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ดังนั้น ครัวเรือนแน่นอนชอบมันมากกว่าปกติ ท้ายที่สุดเราไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูในครัว: เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับสลัดและ ส่วนผสมที่จำเป็นในซอสหมักและส่วนประกอบสำคัญของซอสหลายชนิด แต่ น้ำส้มสายชูปกติเข้มข้นกว่าและมีความเป็นกรดสูง (9%) น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ก็ยอดเยี่ยมในเรื่องนี้เช่นกัน ความเป็นกรดต่ำกว่ามาก: จาก 6% (น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่ผลิตในเชิงพาณิชย์) ถึง 4% (น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมด) แน่นอน ควรใช้น้ำส้มสายชูทำเองจะดีกว่า มันนุ่มกว่าและมีสารที่มีประโยชน์มากกว่าเพราะคุณทำเองเลือกแอปเปิ้ลที่ดีทั้งพันธุ์และหวานอย่างแน่นอน ด้วยน้ำส้มสายชูจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ด้วย เพราะนอกจาก ความอร่อยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มีความสามารถในการปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย แต่โอ้ คุณสมบัติทางยาน้ำส้มสายชูที่เราได้บอกไปแล้ว ตอนนี้เรามีงานอื่น: เพื่อพิสูจน์ว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์นั้นอร่อยและสม่ำเสมอ เครื่องปรุงรสที่จำเป็นไปที่จาน

ดังนั้นข้อดีในการทำอาหารของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์:

1) ให้รสชาติอาหารที่เป็นเอกลักษณ์

2) ส่งเสริมการย่อยอาหารและเมื่อใช้เป็นประจำเป็นแหล่งของสุขภาพและความแข็งแรง

3) ตอบสนองความต้องการตามธรรมชาติ ร่างกายมนุษย์ในอาหารเสริมที่เป็นกรด

5) หมักด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มีประโยชน์แม้สำหรับผู้ที่มีข้อห้ามใช้น้ำส้มสายชูทั่วไปนั่นคือผู้ที่มีอาการป่วยในกระเพาะอาหาร (ยกเว้นแผลเปิดหรืออาการกำเริบของโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง)

สูตรทำอาหาร

สลัดบีทรูท

ล้างหัวบีทแล้วต้มในหนัง ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นบางๆ เตรียมน้ำส้มสายชู. ในการทำเช่นนี้ใช้เวลา 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะผสมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนและน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ผสมและเทหัวบีทกับซอสนี้ ปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง สลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ

เนื้อบาร์บีคิวที่แช่ในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะนุ่มและอร่อยกว่ามาก

มะรุมอร่อย

รากมะรุมสด ทำความสะอาด ล้างและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสมน้ำผึ้ง (สำหรับน้ำต้ม 3 ช้อนโต๊ะ ใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนโต๊ะและน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ) ปิดฝาขวดและใส่ในตู้เย็น ในสามวันมะรุมจะพร้อม ใช้ได้กับเนื้อสัตว์ ปลา ไส้กรอก

มายองเนสทำเอง

คุณจะต้องมี 4 ดิบ ไข่นกกระทา, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและผักชี - ไม่จำเป็น), กานพลูกระเทียม, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

บดไข่ให้เข้ากันเทครีม สับผักให้ละเอียดและบดกระเทียม นำทั้งหมดนี้มารวมกัน จากนั้นเท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อน ผสม. ปล่อยให้ยืนในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง มายองเนสพร้อมแล้ว เข้ากันได้ดีกับปลา เนื้อ และสลัด

การล้างผักและผลไม้ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะมีประโยชน์โดยเฉพาะในฤดูร้อน สภาพอากาศร้อน. ซึ่งจะช่วยป้องกันการติดเชื้อในทางเดินอาหาร

น้ำส้มสายชูปรุงอาหาร B. V. Bolotov

ผู้ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี B.V. Bolotov ที่รู้จักกันดีถือว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์. เขายังคิดค้นสูตรสำหรับทำอาหารพิเศษ ซอสปรุงอาหารและน้ำส้มสายชูที่ใช้ปรุงอาหาร รสชาติที่ประณีตและ ประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้เนื่องจากพวกเขาเพิ่มขึ้น กองกำลังป้องกันสิ่งมีชีวิต โบโลตอฟเองและผู้ติดตามของเขาเตรียมอาหารด้วยน้ำส้มสายชูจากแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดทุกวันและไม่เคยป่วย - พวกเขาเต็มไปด้วย ความมีชีวิตชีวาและพลังงาน

สำหรับการเตรียมซอสและน้ำส้มสายชูตามสูตรของ Bolotov ควรใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แบบโฮมเมด แต่คุณสามารถใช้ของที่ซื้อมาได้เช่นกัน คุณเพียงแค่ต้องไม่สับสน น้ำส้มสายชูธรรมชาติด้วยสารสังเคราะห์ เราเตือนคุณว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จากธรรมชาติมีราคาแพงกว่าและไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ และคำจารึกบนฉลากอ่านว่า: "น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์"

น้ำส้มสายชูปรุงอาหาร "กระเทียม"

ใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ลิตร ใส่กระเทียมขนาดกลาง 3 กลีบที่บดในครกแล้วผสมให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะและวางในที่มืดเป็นเวลา 2 วัน จากนั้นกรองและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือตู้

น้ำส้มสายชูปรุงอาหาร "ดำ"

น้ำส้มสายชูนี้ทำขึ้นจาก "กระเทียม" ซึ่งต้องใช้ 0.5 ลิตร เพิ่ม 0.5 ลิตรลงไป น้ำมันดอกทานตะวัน, 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำตาลทรายและพริกไทยดำป่นเล็กน้อยรวมถึงเกลือเพื่อลิ้มรส (คุณไม่สามารถเพิ่มเกลือได้) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปิดฝาภาชนะแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อผสมน้ำส้มสายชูแล้วสามารถใช้เป็นอาหารได้

น้ำส้มสายชูปรุงอาหาร "ดำ-แดง"

เทน้ำส้มสายชูกระเทียมของโบโลตอฟ 0.75 ลิตรลงในภาชนะ เติม? ล. น้ำมันดอกทานตะวันใส่น้ำตาลทรายหนึ่งในสี่ถ้วยพริกไทยแดงและพริกไทยดำป่นครึ่ง (ประมาณ 6 กรัม) เกลือเพื่อลิ้มรส (คุณไม่สามารถใส่ได้) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปิดฝาแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ซอสปรุงอาหาร "มัสตาร์ดกับไข่แดง"

คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชู "กระเทียม" ของ Bolotov 0.65 ลิตร น้ำมันดอกทานตะวัน 300 มล. ไข่ 3 ฟอง มัสตาร์ด 50 กรัม น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย และสีดำที่ปลายมีด พริกไทยป่น.

มัสตาร์ดตารางและดิบ ไข่แดงใส่ชามเคลือบใส่เกลือน้ำตาลแล้วบดด้วยไม้พาย จากนั้นคนตลอดเวลาเทน้ำมันลงในลำธารบาง ๆ แล้วตีให้เข้ากัน ใส่น้ำส้มสายชู ผัดและกรอง

ซอสปรุงอาหาร "มะเขือเทศกับมะนาว"

คุณจะต้อง: น้ำส้มสายชูกระเทียมของ Bolotov - ? แก้ว น้ำมะเขือเทศ - ครึ่งแก้ว น้ำมันพืช - ? ถ้วย, กระเทียม - 3 กานพลู, น้ำตาลทราย - 20 กรัม, มะนาว - 50 กรัม, เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

บดกระเทียมสับกับเกลือ น้ำตาล และพริกไทย เจือจาง น้ำมะเขือเทศและน้ำส้มสายชูของ Bolotov รวมเข้าด้วยกัน น้ำมันพืชแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

ซอสปรุงอาหาร "มัสตาร์ดง่าย"

คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชู "กระเทียม" ของ Bolotov - ครึ่งแก้ว, น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว, มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เจือจางเกลือ, น้ำตาล, พริกไทยและมัสตาร์ดโต๊ะกับน้ำส้มสายชูและผสมกับน้ำมันพืช

ซอสปรุงอาหาร "มัสตาร์ดกับกระเทียม"

คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชู "กระเทียม" ของ Bolotov - ครึ่งแก้ว, น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว, มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา, กระเทียม - 3 กลีบ, เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

บดกระเทียมสับละเอียดด้วยเกลือ น้ำตาล และพริกไทย ใส่มัสตาร์ด เจือจางด้วยน้ำส้มสายชู รวมกับน้ำมันพืชแล้วผสม

ซอสปรุงอาหาร "มัสตาร์ดกับแตงกวา"

คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชู "กระเทียม" ของ Bolotov - ครึ่งแก้ว น้ำมันพืช -? ถ้วย แตงกวาสดครึ่งลูก 2 ไข่ต้ม, เกลือ, น้ำตาลและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ไข่แดง ไข่ต้มบดด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยเจือจางด้วยน้ำส้มสายชูแล้วผสมกับน้ำมันพืช สับไข่ขาวและแตงกวาสดให้ละเอียด ใส่ซอส เติมเกลือ พริกไทย และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มซอส 1 ช้อนโต๊ะ ผักใบเขียวสับละเอียดหนึ่งช้อนเต็ม - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ซอสปรุงอาหาร "ผักใบเขียวกับแตงกวา"

คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชู "กระเทียม" ของ Bolotov - 1 ถ้วย น้ำมันพืช -? ถ้วย, มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนชา, 1 แตงกวาสด, หัวหอมสีเขียวสามขน, ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาลและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

รวมแตงกวาสับละเอียดกับหัวหอมสับละเอียด, สมุนไพรสับและมัสตาร์ด, เจือจางด้วยน้ำส้มสายชู, ผสมกับน้ำมันพืชและเติมเกลือ, น้ำตาลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซอสปรุงอาหาร "ผักชีฝรั่ง"

คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชูกระเทียมของ Bolotov ครึ่งแก้ว น้ำมันพืชครึ่งแก้ว ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายเกลือและพริกไทยดำหนึ่งช้อนโต๊ะ - เพื่อลิ้มรส

เจือจางน้ำตาล เกลือ และพริกไทยด้วยน้ำส้มสายชู ใส่ผักใบเขียว น้ำมันพืช และผสมให้เข้ากัน ปิดฝาชามและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ซอสปรุงอาหาร "ผักใบเขียวกับมะนาว"

คุณต้องการ? น้ำส้มสายชู "กระเทียม" ของ Bolotov หนึ่งแก้ว, น้ำมันพืชครึ่งแก้ว, มะนาวครึ่งลูก, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาลและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมะนาวคั้น ผสมกับน้ำมันพืช สมุนไพรสับละเอียด และเติมเกลือ น้ำตาล และพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลธรรมชาติเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาที่บ้านที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาสุขภาพ ความงาม และความสะอาด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยล้างพิษในร่างกาย เร่งการเผาผลาญ และช่วยในการย่อยอาหาร

นี่คือเครื่องมือเก่าแก่อายุหลายศตวรรษสำหรับการดูแลส่วนบุคคล การปรับสภาพผม การดูแลบ้านให้สะอาด เครื่องดื่มดีท็อกซ์ซึ่งประกอบด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยกำจัดสารพิษ

วิธีการใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ถูกนำมาใช้มากว่า 2,000 ปี เดิมใช้เป็นยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติสำหรับดูแลร่างกาย ป้องกันโรค และทำความสะอาดบ้าน น้ำส้มสายชูมีคุณสมบัติต้านเชื้อราและฆ่าแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ทุกวันนี้ผู้คนจำนวนมากโดยเฉพาะผู้ชื่นชอบวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดียังคงใช้ความเรียบง่ายนี้ การรักษาตามธรรมชาติเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ได้มาจากการหมักจากแอปเปิ้ลดิบ น้ำส้มสายชูธรรมชาติที่ไม่ผ่านการกรองประกอบด้วยวิตามิน กรดผลไม้ มาโครและองค์ประกอบย่อย เอนไซม์ กรดอะมิโน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นแหล่งของโพลีฟีนอล เหล่านี้เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆ

• บรรเทาอาการของขาด้วยเส้นเลือดขอด
• ปรับปรุงหนังศีรษะและครีมนวดผม
• ระงับกลิ่นกายตามธรรมชาติ
• รักษาอาการเจ็บคอ
• สภาพผิวดีขึ้น
• เยียวยาความเหนื่อยล้า
• ลดน้ำหนักด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ประยุกต์ใช้ในการทำอาหาร
• ทำความสะอาดบ้านให้เงางาม

วิธีใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลสำหรับเท้า

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ใช้เพื่อบรรเทาอาการเส้นเลือดขอด ในการทำเช่นนี้ให้เช็ดพื้นผิวของขาและบริเวณที่มีเส้นเลือดบวมเด่นชัดด้วยไม้กวาดชุบน้ำส้มสายชูในลักษณะเป็นวงกลม เพื่อบรรเทาอาการให้เช็ดเส้นเลือดตามความยาวของขาวันละ 2 ครั้ง ผลจะสังเกตเห็นได้หลังจาก 2 สัปดาห์

ไม่สามารถพูดได้ว่า ทางนี้สามารถรักษาโรคได้ เส้นเลือดขอดเป็นโรคร้ายแรงที่เกี่ยวข้องกับการละเมิดผนังหลอดเลือดดำ เส้นเลือดขอดเส้นเลือดส่งผลกระทบต่อประมาณ 20% ของประชากร ผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีข้อกำหนดเบื้องต้นทางพันธุกรรม

พื้นฐานของการพัฒนาของโรคคือการละเมิดการทำงานของลิ้นดำของหลอดเลือดดำตื้นและลึก สิ่งนี้นำไปสู่ความยากลำบากในการไหลเวียนของเลือดผ่านหลอดเลือดส่วนล่างจนถึงหัวใจ การใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นการป้องกันยาแผนโบราณซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการที่จุดเริ่มต้นของโรคด้วยความไม่เพียงพอของหลอดเลือดดำเล็กน้อย

phlebologists เท่านั้นที่ควรจัดการกับการรักษาเส้นเลือดขอด เป็นที่น่าสังเกตว่าผลจะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จากธรรมชาติเท่านั้น ที่ดีที่สุดคือเตรียมที่บ้านจากแอปเปิ้ลทั้งลูก

วิธีใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลกับเส้นผม

คอนดิชันเนอร์จากธรรมชาติเพื่อให้ผมของคุณเงางามอย่างน่าอัศจรรย์ นำขวดพลาสติกเก่า เติมน้ำ 1 ถ้วยและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ สระผมด้วยวิธีนี้หลังจากสระผม ขวดพลาสติกจากใต้น้ำถือได้สะดวกในมือเดียว ใช้มืออีกข้างนวดผมและหนังศีรษะเบาๆ

โดยปกติปฏิกิริยาของหนังศีรษะจะเป็นกรด หากหนังศีรษะคันตลอดเวลา นี่อาจบ่งบอกถึงการเปลี่ยนแปลงของความเป็นกรดเป็นด่าง บ่อยครั้งที่ปฏิกิริยาดังกล่าวเกิดขึ้นจากการใช้ความก้าวร้าว ผงซักฟอกสบู่หรือแชมพูซัลเฟต แชมพูที่มีสารลดแรงตึงผิวทำลายระดับความเป็นกรดตามธรรมชาติของผิว

หากผมสั้นคุณควรเช็ดหนังศีรษะด้วยน้ำส้มสายชูเจือจาง 1 ช้อนชา ไปที่แก้วน้ำ ที่ ผมยาวขั้นตอนยากขึ้น แนะนำให้เช็ดหนังศีรษะก่อนสระและหวีให้น้ำยาซึมเข้าสู่เส้นผม

ระงับกลิ่นกายตามธรรมชาติจากเหงื่อ

สาเหตุหลักของเหงื่อและ กลิ่นเหม็นคือยีสต์และแบคทีเรีย รักแร้ที่เปียกชื้นจะกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรียที่ไม่พึงประสงค์ได้อย่างรวดเร็ว ใช้นิ้วเปียกด้วยน้ำส้มสายชูแล้วถูบริเวณที่เปียกใต้รักแร้ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะหยุดการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียและป้องกันกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ - ยาพื้นบ้านสำหรับอาการเจ็บคอ

ยาสามัญประจำบ้านสำหรับอาการเจ็บคอ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ประกอบด้วยแร่ธาตุทั้งหมดที่พบในแอปเปิ้ล ชาติพันธุ์วิทยาแนะนำให้บ้วนปากด้วยวิธีต่อไปนี้

เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนชาลงในแก้ว น้ำอุ่น. แนะนำให้บ้วนปากทุกชั่วโมง สามารถกลืนสารละลายได้ หมอแผนโบราณเป็นที่เชื่อกันว่าเมื่อกลืนกินผนังด้านหลังของกล่องเสียงจะถูกล้างโดยที่สารละลายไม่ถึงในระหว่างการล้างปกติ

ปรับปรุงสภาพผิวที่มีปัญหา

หลังจากล้างด้วยสบู่แล้ว แนะนำให้ล้างผิวด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ขั้นตอนนี้ช่วยคืนความสมดุลของกรดเบสตามปกติของผิว สบู่มีความเป็นด่าง ขจัดสิ่งสกปรกได้ดี แต่รบกวนค่า pH ปกติของผิว

ผิวหนังมีสภาพเป็นกรด เพื่อคืนความสมดุลให้ล้างร่างกายหลังจากล้างด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เจือจาง แบคทีเรียซึ่งเป็นสาเหตุของการอักเสบบนผิวหนังไม่สามารถทนต่อสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดได้ เมื่อถูผิวด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เลือดจะไหลเวียนไปที่ผิว และเลือดไปเลี้ยงเซลล์ผิวดีขึ้น

การอาบน้ำด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยฟื้นฟูปฏิกิริยาตามธรรมชาติของผิวและช่วยกำจัดความเหนื่อยล้าสะสม การอาบน้ำต้องใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลธรรมชาติ 1 ถ้วยตวง เวลารับ 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้ผิวจะดูดซับกรดในปริมาณที่จำเป็น

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นแหล่งของโพแทสเซียมและการรักษาความเหนื่อยล้าเรื้อรัง

ยาแผนโบราณแนะนำให้ใช้น้ำผึ้งกับน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเพื่อกำจัดความเหนื่อยล้าเรื้อรัง สำหรับ 150 กรัม น้ำผึ้ง เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนชา แล้วเก็บในตู้เย็น ใช้เวลา 2 ช้อนชา ก่อนนอน. เชื่อว่าส่วนผสมนี้ หลับสบายและช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวในชั่วข้ามคืน

เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพักฟื้นและล้างพิษในร่างกายคือน้ำผสมน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ในแก้วอุ่นหรือ น้ำร้อน(แต่ไม่ใช่ในน้ำเดือด) เจือจาง 1 ช้อนชา น้ำผึ้งและ 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เครื่องดื่มจะช่วยเอาชนะความเหนื่อยล้าและกำจัดอาการปวดหัวได้

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สำหรับการลดน้ำหนัก

ทำให้มีไขมันส่วนเกินจริงหรือ? ตรวจสอบตัวเองด้วยวิธีแพทย์แผนโบราณ

• เพิ่มปริมาตรข้อมือเป็นสองเท่าเท่ากับปริมาตรส่วนล่างของคอ
• เพิ่มปริมาตรส่วนล่างของคอเป็นสองเท่าเท่ากับปริมาตรของเอว

หากทุกอย่างสมบูรณ์แบบก็ไม่ต้องกังวล หากเอวใหญ่กว่าหน้าอกให้เริ่มแสดง ตัวอย่างเช่น อ่านคำพูดของ ดร. ดี.เอส. Jarvis "น้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอื่น ๆ ":

หากผู้หญิงที่สวมชุดเดรสรัดรูปดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนชาในน้ำหนึ่งแก้วพร้อมกับอาหารทุกมื้อ หลังจากผ่านไป 2 เดือน เธอจะพบว่าชุดของเธอหลวมขึ้น 1 นิ้ว (2.54 ซม.) ที่เอว ในอีกสองเดือน เธอจะหายไปอีกหนึ่งนิ้ว และภายในสิ้นเดือนที่ห้า อีกหนึ่งนิ้ว หนึ่งปีหลังจากเริ่มบริโภคน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ผู้หญิงที่มีขนาด 50 จะสวมขนาด 42 .... น้ำหนักจะค่อยๆ ลดลง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ส่งเสริมการเผาผลาญไขมันในร่างกายโดยการลดการสะสม

อย่าลืมว่าควรใช้น้ำส้มสายชูจากธรรมชาติเท่านั้นจะดีกว่า การปรุงอาหารที่บ้าน. การลดน้ำหนักเป็นกระบวนการที่ซับซ้อน ปาฏิหาริย์จะไม่เกิดขึ้นหากไม่ลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารและการออกกำลังกาย การวิจัยสมัยใหม่พิสูจน์ว่าการใช้สิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติลดความอยากของหวานซึ่งนำไปสู่การลดปริมาณแคลอรี่ตลอดทั้งวัน

เพิ่มความต้านทานกลูโคสและปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุลการศึกษาทางการแพทย์พบว่ากรดอะซิติกช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดสมดุล สิ่งนี้ช่วยเพิ่มความไวของอินซูลิน ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในน้ำสลัดและใช้เวลา 2 ช้อนชาก่อนมื้ออาหาร ไปที่แก้วน้ำ

การใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในครัวเรือนคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและค่า pH ที่สมดุลทำให้ สินค้าที่ขาดไม่ได้สำหรับทำความสะอาดบ้านและทำความสะอาดพื้นผิว ในขวดสเปรย์ เติมน้ำ 50% และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 50% น้ำยาสามารถใช้เช็ดกระจก พื้นผิวเซรามิก จาน

ประโยชน์ที่น่าทึ่งของ Apple Cider Vinegar

บันทึกทางประวัติศาสตร์ระบุว่าการใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลมีมายาวนานกว่า 2,000 ปี เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่น้ำส้มสายชูถูกนำมาใช้เพื่อกระตุ้นการไหลเวียน ล้างพิษ ฟอกเลือด และทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นโดยทั่วไป ฮิปโปเครตีสกำหนดน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสมน้ำผึ้งเพื่อรักษาอาการไอและหวัด

แอปเปิ้ล น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง น้ำ สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนผสมในการทำน้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่ดีที่สุดมาจาก แอปเปิ้ลออร์ชาร์ดพันธุ์ท้องถิ่น ไม่จำเป็นต้องพาสเจอร์ไรซ์ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีกรดเพียงพอในการป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย หลังจากกระบวนการหมักเสร็จสิ้น กรดอะซิติกซึ่งเป็นสารประกอบหลักในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะถูกผลิตขึ้น

ตะกอนในน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์หมายถึงอะไร?

การเก็บน้ำส้มสายชูจากแอปเปิลไซเดอร์อาจทำให้เกิดคราบขุ่นและยีสต์ ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นธรรมชาติ อย่างดี. เธรดคือการก่อตัวของยีสต์ที่มีชีวิต แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์. น้ำส้มสายชูเท่านั้นที่มีคุณสมบัติในการรักษา

น้ำส้มสายชูทำด้วยน้ำตาล น้ำตาลทั้งหมดจะถูกใช้ในระหว่างกระบวนการหมัก ดังนั้นจึงไม่ได้อยู่ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มีเพียง 3-5 แคลอรี่ต่อ 1 ช้อนโต๊ะ ดังนั้น, เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแทบไม่มีน้ำตาลหรือแคลอรี

น้ำส้มสายชูเป็นสารฆ่าเชื้อตามธรรมชาติชนิดแรกที่มนุษย์ใช้ ตามเนื้อผ้าจะใช้ทำความสะอาดบ้าน ต่อสู้กับเชื้อรา ป้องกันแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ยาพื้นบ้านยังไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องจนถึงทุกวันนี้