มีผัก/เนื้อ/ปลาเกือบทุกชนิด (ขีดเส้นใต้ตามความเหมาะสม) อายุใน น้ำดองรสเผ็ดด้วยการบวก พริกขี้หนู, ผักชี, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลและน้ำมันพืชจะถูกเพิ่มโดยอัตโนมัติเพื่อความสำเร็จ อาหารเกาหลี. ความเข้าใจผิดนี้แพร่หลายไม่เฉพาะในประเทศของเราเท่านั้น แต่ยังไม่ทราบแน่ชัดว่ามาจากไหน คนเกาหลีไม่กินแครอท หัวบีต และปลาเฮอริ่งมากกว่านั้นในปริมาณดังกล่าว อย่างไรก็ตาม . ของเรา ทำอาหารที่บ้านในแง่นี้ มันถ่มน้ำลายตามธรรมเนียม ซึ่งโดยส่วนตัวแล้วฉันมีความสุขมาก และทุกๆ ปีฉันยินดีที่จะม้วนแตงกวาสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว ฉันไม่ได้เลือกสูตรที่อร่อยที่สุดมาหลายปีแล้ว ฉันขอเสนอให้คุณลองสองสูตร ตัวเลือกที่ดีอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดแตงกวากระป๋อง

การอนุรักษ์นี้ไม่โอ้อวด ขวดทั้งหมด "อยู่" ได้อย่างสมบูรณ์แบบจนกระทั่งอากาศหนาวเย็นในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวที่มืดมิด แตงกวาแบบเปิดควรเก็บไว้ในตู้เย็น แต่โดยปกติแล้วจะไม่อยู่ที่นั่นเป็นเวลานาน ทางเลือกที่ดีสำหรับแตงกวาดองแบบดั้งเดิมและแตงสำหรับคู่รัก ชุดค่าผสมที่ผิดปกติและ อาหารรสเผ็ด.

แตงกวาดองสไตล์เกาหลีกับแครอท

แครอทและแตงกวาแสนอร่อย สวยงาม และไม่เหมือนใคร แม้ว่าวิธีการถนอมอาหารนี้จะเกี่ยวข้องกับการทำหมัน แต่ผักนั้นกรอบและไม่สุก ด้วยการทดลององค์ประกอบและปริมาณเครื่องเทศ คุณจะได้ผลลัพธ์ที่น่ารับประทานและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

*หากไม่มีเครื่องปรุงสำเร็จรูป ให้ผสม เมล็ดบดผักชี, ปาปริก้าหวาน, พริกไทยดำและแดงตามสัดส่วน (เพื่อลิ้มรส)

ปรากฎว่าประมาณ 3 ลิตร

วิธีเตรียมแตงกวาสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวด้วยแครอท (สูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่าย):

ก่อนดองแนะนำให้แช่แตงกวาแช่เย็น น้ำสะอาดเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน หลังจากผ่านกรรมวิธีทางน้ำแล้ว ผักจะกรอบมากขึ้น อนุภาคดินที่เล็กที่สุดจะถูกลบออกจากผิวของมัน ตากแตงกวาที่ล้างแล้ว ตัดปลาย. ตัดเป็นแท่งหรือเส้นยาวหนา 2-2.5 ซม. ถ้าเปลือกหนาก็เอาออกได้ ใส่ส่วนที่ตัดลงในชามลึก
ปอกเปลือกแครอท ตะแกรงด้วยตะแกรงพิเศษสำหรับ สลัดเกาหลีหรือขนาดใหญ่ปกติ ส่งแตงกวา.
ในขวดขนาดเล็กผสมเกลือและน้ำตาลกับน้ำส้มสายชู ปิด. เขย่ามันขึ้น หรือเพียงแค่คนด้วยที่ตี/ส้อม เป็นที่พึงปรารถนาที่เมล็ดพืชจะละลายหมด
ทำความสะอาดกลีบกระเทียม บดด้วยเครื่องบดหรือตะแกรงบน เครื่องขูดละเอียด. โอนไปยังผัก คุณสามารถใช้กระเทียมมากหรือน้อยก็ได้ ขึ้นอยู่กับความเผ็ดที่คุณต้องการ
เพิ่มน้ำสลัดเกาหลีหรือเครื่องเทศจากรายการด้านบน ต้องมีคุณภาพสูงไม่มีสารสังเคราะห์จึงมีความกรอบอร่อยและ แตงกวาหอมในภาษาเกาหลี พวกเขารอดชีวิตมาได้อย่างปลอดภัยจนถึงฤดูหนาว
เทส่วนผสมของน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือลงไป เพิ่ม น้ำมันพืช. คน. คลุมด้วยฝา ย้ายไปยังที่เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง ผัดผักทุกๆ 1-2 ชั่วโมงขณะหมัก
ในเวลาไม่กี่ชั่วโมง แตงกวาและแครอทจะชุ่มฉ่ำ น้ำสลัดเกาหลี. ของเหลวจำนวนมากจะโดดเด่น - หมัก จะใช้ในการทำสลัดกระป๋อง
เตรียมขวด: ล้างด้วยเบกกิ้งโซดา/สบู่ล้างจานทั้งภายในและภายนอก ซับให้แห้ง จัดแตงกวากับเครื่องปรุงรสเกาหลีในชาม จากด้านบนให้เทของเหลวที่ปล่อยออกมาระหว่างการแช่สลัดเพื่อให้ครอบคลุมผักและถึงขอบของภาชนะ ถ้าน้ำดองไม่พอก็เติมน้ำร้อนสะอาด น้ำเดือด. ปิดฝาถนอมอาหารด้วยฝาปิดที่สะอาดปราศจากเชื้อ ใส่ กระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำ (ควรสูงประมาณ 2/3 ของโถเพื่อไม่ให้กระเด็นเข้าไปเมื่อเดือด) ขอแนะนำให้วางผ้าหนา (แผ่นซิลิโคน) ที่ด้านล่างของถังฆ่าเชื้อ จึงกระจายความร้อนได้ทั่วถึงมากขึ้น ฆ่าเชื้อให้อร่อย แตงกวาเกาหลี 10 นาที (ในภาชนะครึ่งลิตร) หรือหนึ่งในสี่ของชั่วโมง (ลิตร) บันทึกเวลาหลังจากต้มน้ำในกระทะ ม้วนขึ้นเครื่อง ปิดฝาลง ห่อด้วยผ้าหนา (เสื้อคลุมขนสัตว์เก่า, เสื้อหนังแกะ, ผ้าห่ม)
หลังจากที่ขวดแตงกวาดองสไตล์เกาหลีเย็นลงจนหมด ให้นำไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวจนถึงฤดูหนาว เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยงาคั่วในกระทะแห้ง

เก็บตกแตงกวาดองสไตล์เกาหลีรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาแผ่นกรอบรสเผ็ดอย่างแม่นยำ ไม่มีอะไรเหลือเฟือในอาหารเรียกน้ำย่อย - กระเทียมหอม ปาปริก้าหวานและคุณลักษณะที่ไม่เปลี่ยนแปลงของสลัดเกาหลีคือผักชี การเก็บเกี่ยวนั้นคุ้มค่ากับเวลาที่ใช้ในฤดูร้อนจริงๆ ทางเลือกที่น่าทึ่งสำหรับดองดองแบบดั้งเดิม

เพื่อเตรียมใช้:

ทางออก:ประมาณ 2.5 ลิตร

หนึ่งในสูตรที่อร่อยที่สุด

ล้างแตงกวาให้สะอาด ดอง น้ำเย็นไม่กี่ชั่วโมง ตัดปลายแล้วหั่นแตงกวาตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามลึก. ขอแนะนำให้ตรวจสอบความขมของแตงกวาก่อนตัด โดยเฉพาะถ้าปลูกกลางแจ้ง
ดันกระเทียมผ่านการกดหรือขูดละเอียด โอนไปยังแตงกวา คน.
เทลงในขวดที่สะอาดและแห้ง เป็นการดีกว่าที่จะเก็บสลัดเกาหลีไว้ในภาชนะขนาดเล็กที่มีความจุ 0.5-1 ลิตร
เตรียมน้ำดอง. ผสมน้ำ น้ำมัน เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ คุณสามารถใช้ได้ เครื่องปรุงรสพร้อม. แต่อย่าลืมใส่ผักชีด้วย เพราะเป็นผู้ให้รสชาติและกลิ่นรสเผ็ดแบบเกาหลีแบบพิเศษ ลบน้ำดองจากความร้อนและเติมน้ำส้มสายชู คน.
เทของเหลวร้อนลงในขวดโหล หากคุณวางแผนที่จะเก็บชิ้นงานสำหรับฤดูหนาวไว้ในตู้กับข้าว ให้ฆ่าเชื้อเพิ่มเติมในเตาอบ (ที่อุณหภูมิ 150 องศา) หรือใน กระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำเดือดปานกลาง เวลาในการฆ่าเชื้อสำหรับขวดโหลลิตรคือ 15 นาที สำหรับขวดขนาดครึ่งลิตร - 10 หากคุณจะใส่สารกันบูดในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินที่มืด เย็น และแห้ง คุณสามารถม้วนแตงกวาในภาษาเกาหลีโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ ฝาต้องปลอดเชื้อและแห้งก่อนจะเย็บ หากไม่มีกุญแจสำหรับเย็บ (เครื่อง) คุณสามารถอุดตันการเก็บรักษาด้วยฝาเกลียว (บิดออก) พวกเขาไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ เพียงแค่ล้างและเก็บไว้ใน น้ำร้อน. คว่ำลง (เหยือกที่มี ฝาบิดเกลียวห้ามพลิกคว่ำอาจรั่วได้) ใต้ผ้าห่มหนา/เสื้อคลุมขนสัตว์
โอนไปยังสถานที่จัดเก็บสำหรับวันถัดไป เก็บไว้จนถึงฤดูหนาวในที่เย็นและแห้งโดยไม่มีแสงจ้าคงที่ เมื่อเสิร์ฟสามารถรดน้ำได้ ซีอิ๊ว, น้ำมันงา.

ขอให้โชคดีและ ของอร่อยๆ!

มาทำแตงกวาตีกันเถอะ! มันจะน่าสนใจมีสีสันและใช้งานง่าย

การนำทางบทความด่วน:

สูตรที่อร่อยที่สุดพร้อมเครื่องปรุงสำหรับแครอทเกาหลี

พวกเราต้องการ:

• แตงกวา - 2 กก.
• แครอท - 500-700 กรัม
• กระเทียม - 3-4 กลีบ (ขนาดกลาง)
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือหยาบ (ไม่มีสารเติมแต่ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแบบไม่มีสไลด์
• น้ำตาลทราย - ½ถ้วย
• น้ำส้มสายชู (โต๊ะ 9%) - ½ cup
• น้ำมันพืช - ½ ถ้วย

*พริกไทยร้อน (ไม่จำเป็น) - สูงสุด 10 กรัม (หรือหั่นยาว 1-2 ซม.)

โปรดทราบว่า:

1. 1 แก้ว - 250 มล.
2. จากจำนวนที่กำหนดจะได้ตะเข็บประมาณ 3 ลิตร
3. เราแนะนำให้ใส่ขวดเล็กขนาด 500 มล. เวลาในการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนต่ำคือ 10-15 นาทีจากน้ำเดือด
4. หากขวดมีขนาด 1 ลิตร ให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที แตงกวาในนั้นอาจจะกรอบน้อยลง

วิธีการปรุงแตงกวาในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

ก่อนหั่น ให้แช่แตงกวาในน้ำเย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง โดยควร 2-4 ชั่วโมง

สิ่งนี้ควรทำด้วยสิ่งใด ช่องว่างแตงกวา. คลาสสิกเค็มเล็กน้อยหรืออิ่มตัวด้วยความชื้นแตงกวาจะกรอบมากขึ้นเมื่อเค็มและดอง

เราตัดแตงกวาที่เททั้งสองด้านและในกรณีที่เราพยายามขมขื่น

เพื่อความสมบูรณ์เราจะตัดตัวละครหลักที่ค่อนข้างใหญ่ - ไม้ยาว 4-6 ซม.

• แตงกวาขนาดเล็ก (บางไม่เกิน 10 ซม.) สามารถหั่นได้ง่ายๆ ตัดครึ่งตามยาวแล้วผ่าครึ่งตามยาวอีกครั้ง เราได้รับไตรมาส
• ผักที่หนาและยาวขึ้นจะถูกหั่นตามยาวสองครั้ง - เป็น 4 ส่วนแคบ เราตัดควอเตอร์ยาวพวกนี้ไปแล้ว อยู่ตรงกลาง. เราได้รับแท่งที่แปด

เราถูแครอทกับเครื่องขูดที่เหมาะสม - สำหรับแครอทเกาหลี Berner ฯลฯ เราต้องการฟางเส้นเล็ก เราส่งหั่นเป็นแตงกวา

ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณไม่รู้สึกอยากยุ่ง เราจะผ่านสื่อหรือเครื่องขูดที่ดีสามตัว

• หากเราใช้พริกขี้หนูเป็นส่วนประกอบก็ให้หั่นเป็นวงบางๆ สำหรับความเผ็ดที่เห็นได้ชัดเจน แบ่งชิ้นเล็ก ๆ ก็เพียงพอ - 1-2 ซม. เน้นที่ความชอบในความเผ็ดของคุณ โปรดจำไว้ว่าหากพริกไทยไม่ปอกเปลือกเมล็ดเล็กน้อยก็จะเข้าไปในสลัดซึ่งเป็นความเผ็ดหลัก

เราส่งส่วนผสมเผ็ดไปที่ผักหลักสองอย่าง

การทำน้ำสลัดผัก. ในชามแยก ผสมเกลือ น้ำตาล เครื่องปรุงรสเกาหลี น้ำมัน และน้ำส้มสายชู เทลงในชามที่มีผักและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

ปิดฝาแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อหมัก - เป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้เป็นที่พึงปรารถนา ผัดสลัด 2-3 ครั้ง- สำหรับการชุบชิ้นส่วนสม่ำเสมอ

แตงกวาจะได้รสชาติที่ถูกใจหลังจากดอง 3-3.5 ชั่วโมง

คุณสามารถเตรียมอาหารง่ายๆ ในตอนเย็น และโอนไปยังขวดโหลและฆ่าเชื้อในตอนเช้า อย่ากลัวที่จะปรุงผักมากเกินไป การแช่ 8-10 ชั่วโมงจะไม่ทำให้เสีย แต่ในกรณีนี้จะมีน้ำผลไม้จำนวนมาก สะดวกในการบรรจุในขวดบรรจุผักจนถึงคอ

เลือกโหมดที่สะดวกและอย่าลืมลองสลัดระหว่างทาง เป็นวิตามินที่น่ารับประทาน ขอบคุณสำหรับความพยายามในการทำอาหารของคุณ

วิธีการฆ่าเชื้อแตงกวาในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

ทุกอย่างเป็นปกติ ความต้องการ ฝาและเหยือกฆ่าเชื้อที่เราห่อสลัดให้แน่น หมักจากด้านล่างของภาชนะเทลงในขวดอย่างสม่ำเสมอ ทำงานได้อย่างรวดเร็วด้วยทัพพีขนาดเล็ก ต้องล้างด้วยโซดาล้างและเทด้วยน้ำเดือด

วางผ้าเช็ดตัวไว้ที่ด้านล่างของหม้อลึกขนาดใหญ่ เราใส่ขวดสลัดแล้วเทกระทะ น้ำอุ่น- บนไหล่กระป๋อง นอกจากนี้ยังสามารถเย็น สิ่งสำคัญไม่ใช่น้ำเดือดเพื่อไม่ให้แก้วแตกจากอุณหภูมิที่ลดลง เราปิดฝาขวดโดยไม่ต้องขัน

นำไปต้มลดความร้อนถึงปานกลาง พวกเราต้องการ, ให้น้ำไหลเยิ้มๆหน่อย. เมื่อเดือดเบา ๆ เราก็ทำการฆ่าเชื้อตะเข็บ ถูกเวลาขึ้นอยู่กับปริมาณของภาชนะ

ทำซ้ำว่าต้องใช้เวลากี่นาทีในการฆ่าเชื้อขวดต่างๆ:

• สำหรับ 500 มล. - 10-15 นาที การันตีความกรุบกรอบผักสูงสุด!
• สำหรับกระป๋อง 1 ลิตร - 20 นาที ผักอาจจะนิ่มกว่า

ยังไงก็ได้ ระหว่าง warm up ผิวแตงกวาก็สดใส เปลี่ยนสีเพื่อป้องกัน.

เรานำขวดโหลออกมาหลังจากการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา - ขวดใดก็ได้ที่คุณคุ้นเคย ไม่ว่าจะมีหรือไม่มีกุญแจ

พลิกกลับอย่างรวดเร็ว บิดซ้ายและขวาแล้วเอียง ตรวจสอบว่าน้ำดองรั่วหรือไม่ เราใส่ในที่เปลี่ยวและคลุมด้วยผ้าห่ม ขวดที่ห่อควรเย็นอย่างช้าๆ

ดังนั้นรายการโปรดของชาวสลาฟจึงพร้อมสำหรับฤดูหนาวในภาษาเกาหลี แตงกวาจะยืนยงได้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูหนาวและจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสหวานเผ็ดและเผ็ดปานกลาง

แครอทเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสูตร นั่นเป็นเหตุผลที่เรายังไม่ได้เย็บโดยไม่มีเธอเลย สำหรับเราดูเหมือนว่าการเก็บรักษาแตงกวาอย่างหมดจดจะแย่ลงด้วยวิธีนี้

ขบวนแห่ไอเดียในการตัดและจัดองค์ประกอบ

1) เลือกผักอะไรดี?

ในผักดองและน้ำดอง แตงกวาดองที่หลากหลายนั้นอร่อยที่สุด อย่ากลัวคำที่ยุ่งยาก โดยการเลือกคำเหล่านี้เป็นพื้นฐาน เราซื้อแตงกวาขนาดกลาง (ความยาวสูงสุด 14 ซม.) ซึ่งผิวเป็นสิว สีอาจแตกต่างกัน - จากสีเขียวมรกตสดใสไปจนถึงสีเขียวปกติที่มีจุดไฟ

2) การหั่นเป็นทุกอย่าง!

สำหรับสูตรแตงกวาเกาหลีที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งสำคัญมาก การตัดที่ถูกต้องผัก. เราต้องการแตงกวาที่มีความหนาซึ่งจะไม่นิ่มลงหลังจากการฆ่าเชื้อ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำให้หนาขึ้นไม่บางลง เราผลิตเพียงสองรุ่นเท่านั้น: แท่งและแหวนที่มีน้ำหนักหนา 1-1.2 ซม.

แครอทแท่งบางพอประมาณ- ออกจากการแข่งขัน แม้ว่า ... ถ้าเราต้องทำด้วยมีดเราจะคิดให้รอบคอบ รักเมื่อ เมนูน่ารับประทานเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นแฟน ๆ ที่ทุ่มเทของ Berner grater

ข้างหลังผู้นำ - set วงกลมแตงกวา(หนาประมาณ 1 ซม.) และ แผ่นแครอทที่บางที่สุดง่ายต่อการตัดออกจากรากพืชด้วยเครื่องปอกผักทั่วไป (เครื่องปอกผัก)

คุณสามารถลดแก้วด้วยเครื่องขูดรูปตัววี ala Berner สิ่งสำคัญคือการปรับขั้นตอน มิฉะนั้น ชิ้นแตงกวาที่บางมากจะสูญเสียความยืดหยุ่นในระหว่างการฆ่าเชื้อ

ตัวเลือกสุดท้ายสำหรับแครอทที่ไม่มีจีบขอบคือถูมัน ตามปกติ เครื่องขูดหยาบ . สบาย ๆ และค่อนข้างอร่อย ข้อดีคือมีที่ขูดแบบนี้เสมอ แม้แต่ในประเทศที่ไม่มีเครื่องมืออื่นอยู่ในมือ

3) พริกขี้หนูแดงจะให้อะไรถ้าเราใช้ในการเตรียมแตงกวานี้?

ส่วนประกอบ จำเป็นเท่านั้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัด พริกป่นเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรับความเผ็ดตามชอบใจ คุณสามารถตัดมากหรือน้อยหรือเอาเมล็ดออกหรือทิ้งเมล็ดไว้

4) วิธีทำเครื่องปรุงรสเกาหลีที่บ้าน?

เครื่องปรุงรสอาจไม่อยู่ในร้านที่ใกล้ที่สุด โดยเฉพาะในช่วงระยะเวลาเก็บเกี่ยว

ในกรณีนี้ คุณสามารถแทนที่ด้วยพริกไทยดำธรรมดาได้ ใช้ปริมาณเท่ากัน ผงบดสดจากถั่ว ครก เครื่องบดกาแฟ หรือเครื่องบดจะมีประโยชน์ ในสูตรของเรานี่คือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน. จะไม่มีการสูญเสียรสชาติที่สำคัญ

และถ้าคุณยังคงต้องการสังเกตศีลด้วยผักชีจริงๆ คุณสามารถสร้างส่วนผสมของเครื่องเทศ "ในภาษาเกาหลี" ด้วยมือของคุณเอง ไม่มีอะไรยาก!

นี่คือสัดส่วนของเครื่องเทศ:

• ผักชี (เมล็ด) - 1-1.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา

* เครื่องเทศทั้งสองบดในเครื่องบดกาแฟหรือบดในครก

• กระเทียมแห้ง (ถ้าเป็นเม็ดให้บดด้วย) - 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์
• พริกขี้หนู (ป่น) - ที่ปลายมีด

ด้วยการขยับมือเล็กน้อย ผงแป้งจะเปลี่ยน ... ให้กลายเป็นเครื่องปรุงที่มีชื่อเสียงอย่างแท้จริง มายากลทำอาหาร!

เรายินดีเป็นอย่างยิ่งหากความคุ้นเคยครั้งแรกของคุณกับแตงกวาสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวจะรวมสูตรที่อร่อยที่สุดไว้ในชุดบังคับ เผ็ด หวานปานกลาง กรอบและมีสีสัน ผักเหล่านี้ถูกกวาดออกจากโต๊ะทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด

ไปข้างหน้าและดูเป็น "สูตรง่าย" - "โฮมเมด" ไอเดียที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวมีการอัปเดตอยู่ตลอดเวลา!

ป.ล. วิดีโอสั้น ๆ กับจานแตงกวาดั้งเดิม - กับซีอิ๊ว, งาและไม่มีแครอท:

ขอบคุณสำหรับบทความค่ะ (1)

1:505 1:515

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับการดอง เกลือ และผักกระป๋อง

1:670

อาหารเกาหลีได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้ ตามกฎแล้วผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดเพราะ ลักษณะเด่นอาหารเกาหลีคือการใช้ เครื่องเทศหอมกรุ่นซึ่งให้ความพิเศษเฉพาะตัว หากคุณเป็นหนึ่งในบรรดาคู่รักเหล่านั้น ลองทำแตงกวาสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่คุณชื่นชอบได้ตลอดทั้งปี

1:1349 1:1359

สลัดแตงกวารับหน้าหนาวกับแครอทเกาหลี

1:1466

กรอบ แตงกวารสเผ็ดกับแครอทในภาษาเกาหลี - ขนมอร่อยสำหรับงานเลี้ยงฤดูหนาว

1:1641

1:9

ผลิตภัณฑ์สลัด

1:53

แตงกวา - 3 กก.

1:89

แครอท - 1 กก.

1:127

ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

1:186

เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี

1:252

กระเทียม - 3-5 หัว

1:301

น้ำส้มสายชู 9% - 1 ถ้วย

1:346

น้ำมันพืช - 1 ถ้วย

1:413

น้ำตาล - 1 ถ้วย

1:455

เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

1:493

พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

1:559 1:569

การทำอาหาร:

1:604 แช่แตงกวาไว้สองสามชั่วโมงในน้ำเย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดไม่ใช่พื้นฐานสิ่งสำคัญคือชิ้นไม่เล็กเกินไปและโจ๊กไม่ออกมา 1:1001

เราตัดแครอทด้วยเครื่องขูดพิเศษสำหรับหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

1:1130 1:1140

สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีตส่งไปยังชามที่มีผัก เพิ่มแพ็คเกจเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี

1:1367

นอกจากนี้ เราต้องการน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช น้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำป่น บดกระเทียมในเครื่องปั่นหรือกดกระเทียม

1:1633

1:9

ผสมมวลผักกับเครื่องเทศและเครื่องเทศแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 3-4 ชั่วโมง

1:154 1:164

ในช่วงเวลานี้ แตงกวาและแครอทจะปล่อยน้ำออกมา และที่เหลือก็นำไปย่อยสลายเป็นขวดโหลที่สะอาด

1:330 1:340

ตอนนี้เราต้องฆ่าเชื้อสลัดของเรา

1:425

ค่อยๆ หย่อนขวดโหลลงในหม้อต้มน้ำลึกและกว้าง แล้วปิดด้วยฝาโลหะ น้ำควร "ลึกถึงไหล่" ในขวดโหล จากช่วงเวลาที่ของเหลวในโถเดือด เราฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปิด

1:859 1:869

ที่เหลืออยู่ สัมผัสสุดท้าย- นำเหยือกออกจากกระทะอย่างระมัดระวังและปิดฝาด้วยกุญแจกระป๋อง

1:1100 1:1110

2:1615

2:9

แตงกวาในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

2:83

วัตถุดิบ:

2:114

แตงกวา - 4 กก.

2:145

แครอท - 1 กก.

2:178

น้ำตาล - 1 ถ้วย

2:215

น้ำมันพืช - 1 ถ้วย

2:277

ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

2:329

น้ำส้มสายชู 9% - 1 ถ้วย

2:370

เกลือ - 100 กรัม

2:397

กระเทียม - 3-4 กลีบ

2:440

รสเผ็ดสำหรับแครอทเกาหลี - 15 g

2:528

2:547

การทำอาหาร:

2:582

ล้างแครอทให้สะอาด ขูดบนตะแกรงสำหรับสลัดเกาหลี ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วตัดก้าน ตัดแตงกวาเป็นแท่งเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับกระเทียมหรือผ่านการกด ผสมน้ำมันพืชกับน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และเกลือ

2:1105

ใส่แตงกวาและแครอทลงในชาม ใส่กระเทียมและแครอทเกาหลีปรุงรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทน้ำดอง ผสมผักอีกครั้งและทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง หลังจากนั้นใส่สลัดในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

2:1585

ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีแล้วม้วนขึ้น

2:69 2:91

3:596 3:606

แตงกวากระป๋องเกาหลี

3:691

วัตถุดิบ:

3:722

แตงกวา 4 กก.
กระเทียมกลีบกลาง 4 กลีบ
น้ำมันพืช 1 แก้ว
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมัก 70%
น้ำตาล 1 ถ้วย
1/4 ช้อนชา เมล็ดผักชี (บดในครก)
2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ
3 ช้อนโต๊ะ เกลือ

การทำอาหาร:
1. ล้างแตงกวาและหั่นเป็น "ริบบิ้น" กว้างแบนโดยใช้ที่ปอกผัก
2. ผสมในชาม: กระเทียมปอกเปลือกและสับ น้ำมันพืช ผักชี น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ พริกไทย ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมเบา ๆ ปิดฝาทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง กวนแตงกวาทุกชั่วโมง
4. ในตอนท้ายของแตงกวา "ยืน" ควรปิดด้วยน้ำที่ปล่อยออกมาอย่างสมบูรณ์
5. เตรียม เหยือกแก้ว 0.5 ลิตร ใส่แตงกวาลงไปก่อนแล้วจึงเทน้ำปรุงรส
6. ปิดฝาหม้อต้ม นึ่งในน้ำเดือด 15 นาที แล้วม้วนขึ้น

แตงกวาสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว- หนึ่งในการเตรียมอร่อยสำหรับฤดูหนาวซึ่งสามารถกลายเป็น ทางเลือกที่ดีหลายคนเบื่อแตงกวา สลัดกระป๋อง. จากชื่อตัวเองจะเห็นได้ชัดว่า อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มันจะออกมาค่อนข้างเผ็ดในรูปแบบของอาหารโดยเฉพาะสลัดอาหารเกาหลี เพื่อเตรียมความพร้อมดังกล่าว แตงกวารสเผ็ดคุณสามารถใช้ทั้งเครื่องเทศสำเร็จรูปและผสม ประเภทต่างๆเครื่องเทศ. หากคุณไม่พบเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับแครอทเกาหลีขาย ให้ปรุงเองที่บ้าน ผสมในสัดส่วนที่เท่ากันของสีดำ สีขาว และสีแดง พริกไทยป่น, ผงกระเทียม, ผักชีป่น, พริกปาปริก้าและเกลือ

แตงกวาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว สูตรทีละขั้นตอน ที่ฉันต้องการแสดงให้คุณเห็นในวันนี้ ฉันทำอาหารโดยไม่ทำหมันเพิ่มเติม ขนมพร้อมทานคุณสามารถจัดวางในขวดโหลและเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวได้ทันที

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 กก.
• แครอท - 1 กก.
• กระเทียม - 3 หัว,
• เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี - 30 กรัม,
• พริกไทยป่นดำ - เหน็บแนม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• น้ำส้มสายชู - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 0.5 ถ้วย

แตงกวาสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว - สูตร

แตงกวาขนาดกลาง ยาวไม่เกิน 13 ซม. เหมาะสำหรับทำอาหาร แนะนำให้แช่แตงกวาที่ร่วงโรยในน้ำเย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมงก่อนเตรียมขนม และดีที่สุดในตอนกลางคืน ในช่วงเวลานี้ พวกเขาจะมีเวลาดูดซับความชื้นและฟื้นคืนความชุ่มฉ่ำและความยืดหยุ่น ล้างแตงกวา. ตัดปลายแตงกวาทั้งสองข้างออก

ตอนนี้คุณสามารถตัด เพื่อให้ได้แตงกวาแท่ง ให้หั่นแตงกวาแต่ละอันแยกกัน ตัดแตงกวาตามยาวเป็นสองชิ้น ถัดไป ตัดแต่ละชิ้นครึ่งอีกครั้ง วางแถบแตงกวา ตัดพวกเขาข้าม ใส่แตงกวาสับลงในชาม

ล้างแครอทสด. ลอกผิวมันออก ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วสำหรับแครอทเกาหลีหรือสับด้วยเครื่องปอกผักเป็นเส้นบางและยาว

ใส่แครอทลงในชามที่มีแตงกวา

ผสมผักด้วยมือของคุณ

ปอกเปลือกกระเทียม. บีบพวกเขาผ่านการกดลงในชามที่มีแตงกวาและแครอท

เพิ่มเครื่องเทศสำหรับแครอทและพริกไทยดำป่น

โรยแตงกวาด้วยเกลือและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

หลังจากนั้นทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้ควรปรากฏในชามแตงกวา

หลังจากเวลาที่กำหนด ย้ายแตงกวาไปที่กระทะ นำไปต้มบนไฟอ่อน นำขวดโหลไปฆ่าเชื้อทันที ครั้งนี้ฉันฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดในน้ำเดือด

หลังจากเดือด ใส่น้ำตาลลงในแตงกวาสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

เทลงทันที น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการบรรจุกระป๋องแนะนำให้ใช้น้ำมันกลั่นเนื่องจากน้ำมันธรรมดาในช่องว่างจะมีรสขมหลังจากผ่านไปสองสามเดือนและได้กลิ่นที่คมชัดกว่า

หลังจากใส่ส่วนผสมเหล่านี้แล้ว ให้ต้มแตงกวาเป็นภาษาเกาหลีไม่เกิน 10 นาที

จัดแตงกวาในขวดโหล วิธีที่สะดวกที่สุดในการจับแตงกวากับแครอทก่อนแล้วจึงราดด้วยน้ำดอง

เติมแตงกวาลงในโถ ปิดฝา ฝากระป๋อง. อย่างไรก็ตาม สามารถใช้ฝาแครกเกอร์และฝาเกลียวโลหะเพื่อรักษาแตงกวาสไตล์เกาหลีได้ ธนาคารที่มีแตงกวาในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวควรคว่ำแล้วห่อให้แน่น หลังจากเย็นลง แตงกวาในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อขอแนะนำให้เก็บในห้องเย็นและมืด ฉันขอให้คุณเตรียมการที่ประสบความสำเร็จและอร่อย ฉันจะดีใจถ้าสูตรนี้สำหรับหน้าหนาวในภาษาเกาหลีมีประโยชน์กับคุณ

แตงกวาในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว รูปภาพ

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ !

แตงกวาเกาหลี - เผ็ดอีกอย่าง โฮมเมดที่ปรุงอย่างเรียบง่าย รวดเร็ว และกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

ส่วนผสมหลักของจานนี้คือแตงกวา แครอท และเครื่องปรุงรส การเพิ่มมะเขือเทศ พริกหยวก มัสตาร์ดและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณจะช่วยเพิ่มและเพิ่มรสชาติเท่านั้นทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยน่ารับประทานมากขึ้น

สลัดดังกล่าวสามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากเตรียมหรือทิ้งไว้ในฤดูหนาว

แตงกวาในภาษาเกาหลี สูตรที่อร่อยที่สุดกับแครอทสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

วัตถุดิบ:

• แครอท - 500 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำมันพืช - 125 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 15 กรัม
• พริกขี้หนูร้อน - 1 ชิ้น
• เกลือ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ในสูตรอาหารแสนอร่อยนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำแตงกวาสไตล์เกาหลีแท้ๆ พร้อมแครอทอย่างรวดเร็ว ให้แตงกวากรอบๆ เติม น้ำเย็นและค้างไว้ 3-4 ชั่วโมง หากเพิ่งเก็บจากสวนก็เพียงพอให้แช่น้ำไว้ 1-2 ชั่วโมง

เราล้างแตงกวาหั่นก้นทั้งสองข้างแล้วหั่นเป็นแท่งขนาดกลาง อย่าลืมลองชิมรสขมเพื่อไม่ให้สลัดเสียหาย

หนุ่มสาว แครอทฉ่ำถูด้วยฟางยาวบนกระต่ายขูดสำหรับแครอทเกาหลี เพิ่มแตงกวา

บดกระเทียมเล็กน้อยด้วยด้านแบนของมีด เราเติมเกลือเพื่อให้น้ำผลไม้ของเขาเร็วขึ้นและ กลิ่นหอมเฉพาะตัว. ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

ตัดพริกแดงร้อนเป็นวงกลมบาง ๆ ฉันไม่ได้เอาเมล็ดออกฉันเอาส่วนที่สามหรือสี่ของฝักขึ้นอยู่กับความขมขื่นของมัน มันจะไม่ทำร้ายสลัด ตราบใดที่ท้องของคุณสามารถรับมือได้

เราใส่ทุกอย่างลงในภาชนะขนาดใหญ่ใบเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน

บดพริกไทยดำด้วยมีดด้านแบน แล้วสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของมันทันที

เราใช้น้ำมันพืชไร้กลิ่น ควรใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล

ในชามแยกต่างหากเตรียมน้ำดอง ผสมเกลือ น้ำตาล พริกไทยดำ น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช

เทผักกับน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ส่วนผสมแต่ละอย่างมีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นของตัวเอง และเมื่อรวมกันและเติมเต็มซึ่งกันและกัน ก็จะได้สิ่งที่น่าอัศจรรย์

คนเป็นครั้งคราวและเก็บตัวอย่าง ปรากฎว่าอร่อยอร่อยมาก - คุณจะเลียนิ้วของคุณ

ขณะหมักผัก ให้เตรียมขวดโหล เราล้างฆ่าเชื้อต้มด้วยฝาปิด

หลังจากเวลาผ่านไปให้เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยสลัด ปิดผนึกและราดด้วยน้ำดอง ปิดฝาฆ่าเชื้อในหม้อน้ำ กระป๋องครึ่งลิตร - 20 ลิตร - 30 นาที

ดูซิว่าแตงกวาของเรามีสีสวยขนาดไหน!

เราได้3 กระป๋องลิตร. ปิดฝาเกลียวสองตัวให้แน่น และเราส่งพวกเขาไปฆ่าเชื้ออีกวันภายใต้ผ้าห่มเราจะทิ้งไว้ในฤดูหนาว และสลัดที่เหลือก็เย็นลงวางบนพื้น ขวดลิตร, ปิดฝาพลาสติกแล้วส่งเข้าตู้เย็น ฉันคิดว่าไม่นาน

ในการเปิดขวดแตงกวาในฤดูหนาวและไม่ทำให้ฝาเกลียวเสียคุณต้องพลิกขวดคว่ำแล้ววางลงในจานลึกด้วย น้ำร้อน. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีจะมีเสียงคลิกเล็ก ๆ ดึงฝากลับอากาศเข้าไปในขวดและเปิดออกอย่างง่ายดาย

แตงกวาในภาษาเกาหลี สูตรเร่งด่วน โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อด้วยมัสตาร์ด

การทำอาหารสูตรแตงกวาเกาหลีที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้ออย่างรวดเร็ว มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย

วัตถุดิบ:

สำหรับแตงกวา 4 กิโลกรัมเราต้องการ:

• กระเทียม - 6-8 กลีบ
• น้ำมันพืช - 180-200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 200 กรัม
• เกลือ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• พริกไทยดำ - 5-6 ชิ้น
• มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปีนี้เก็บเกี่ยวแตงได้ดี แตงกวาที่แข็งแกร่งและกรอบขนาดเดียว - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับสูตรของเรา แช่ในน้ำเย็นจัดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เราหั่นแตงกวาเป็นแท่งยาวใส่ในชามใบใหญ่ซึ่งสะดวกในการผสม

ใส่เกลือ, น้ำตาล, มัสตาร์ดลงในแตงกวาสับ

บดกระเทียมด้วยด้านแบนของมีด โรยด้วยเกลือ สับด้วยมีดจนเดือด ส่งไปที่แตงกวา

บดพริกไทยดำในครกเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

เพิ่มผักใบเขียวที่คุณเลือก ฉันชอบส่วนผสมของผักใบเขียว - ยี่หร่า, ผักชีฝรั่ง, โหระพา สมุนไพรเหล่านี้ส่งกลิ่นหอมมหัศจรรย์และช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารได้อย่างมาก

เทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูด้านบน ผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยมือของคุณ เราออกไป 2 ชั่วโมง

เราพยายาม. ถ้าไม่พอปรุงรสบ้างก็ได้เวลาใส่ แตงกวาแช่ในน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมของเราและได้เวลาส่งไปที่ธนาคารแล้ว

เราใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำดองที่ด้านบนสุดเพื่อไม่ให้มีอากาศเหลืออยู่ในขวดแล้วปิดฝาพลาสติกทันที เราใช้ขวดขนาดเล็กในครั้งเดียวเปิดและกินทันที

น่าเสียดายที่ช่องว่างดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

สูตรอร่อยจากแตงกวารกในมะเขือเทศไร้แครอท

ถ้าคุณชอบสูตรนี้ คุณจะไม่มีปัญหากับแตงกวารก

วัตถุดิบ:

สำหรับแตงกวารก 1 กิโลกรัมเราต้องการ:

• กระเทียม - 1 หัวใหญ่
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 200 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 000 กรัม
• เผ็ด พริกชี้ฟ้า- 1/2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1/2 กก.
• ส่วนผสมสำหรับแครอทเกาหลี - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. เราจะปรุงมันในมะเขือเทศเพื่อเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว เราจะเคี่ยวผัก คราวนี้เราจะทำโดยไม่ใส่แครอท
2. หากแตงกวาที่โตมากเกินไป ทางที่ดีควรขูดเป็นแครอทเกาหลี แตงกวาของฉันไม่ใหญ่ดังนั้นฉันจะหั่นเป็นวงกลม
3. บัลแกเรียและสีแดง พริกไทยเราหลุดจากก้านและเมล็ดแล้วหั่นเป็นวงบางๆ
4. มะเขือเทศเนื้อสุกจะหลุดจากผิวหนัง ในการทำเช่นนี้เราทำแผลรูปกากบาทบนผลไม้ลดระดับในน้ำเดือดสักครู่แล้วจึงแช่ในน้ำเย็นทันที ผิวหลุดออกมาเอง
5. โหมดมะเขือเทศปอกเปลือกเป็นชิ้น การหั่นไม่สำคัญเพราะเราจะหั่นมะเขือเทศ คุณสามารถทำได้ในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
6. หนุ่มสาว กระเทียมฉ่ำทำความสะอาดและบดให้เป็นแป้ง
7. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะ ใส่ไฟนำไปต้ม เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ก้นกระทะไหม้
8. เพิ่มน้ำส้มสายชูต้มต่ออีก 5 นาทีใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาต้ม พลิกคว่ำห่อด้วยผ้าห่ม
9. ขณะที่ขวดโหลกำลังเย็นลง กระบวนการฆ่าเชื้อจะดำเนินต่อไปประมาณหนึ่งวัน
10. เราเก็บไว้ในห้องใต้ดิน เพลิดเพลินไปกับการเผาไหม้ แตงกวารสเผ็ดในฤดูหนาวที่หนาวเย็นของเกาหลี

แตงกวาสไตล์เกาหลีกับพริกหยวก สูตรอร่อยรับหน้าหนาว

ในสูตรนี้การเติมพริกหยวกจะช่วยเสริมและเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย พริกจะใส่แดงหรือเขียวไม่สำคัญ จะอร่อยทั้งสองกรณี สีแดง พริกหยวกเสริมสีสันให้อาหารดูน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

สำหรับแตงกวา 2 กิโลกรัมเราต้องการ:

• แครอท - 500 กรัม
• พริกหวาน -500 กรัม
• หัวหอม - 500 กรัม
• กระเทียม - 7 กลีบ
• พริกไทยร้อน -1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม
• เกลือ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม

สูตรแตงกวาสำหรับฤดูหนาวพร้อมปรุงรสแครอทเกาหลี

ตามสูตรนี้แตงกวาสไตล์เกาหลีสามารถม้วนในขวดสำหรับฤดูหนาวและหากต้องการคุณสามารถกินได้ทันทีหลังทำอาหาร

วัตถุดิบ:

สำหรับแตงกวา 2 กิโลกรัมเราต้องการ:

• แครอท - 500 กรัม
• กระเทียม - 7 กลีบ
• น้ำมันพืช - 125 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 125 กรัม
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ คอยติดตามสูตรอาหารเกาหลีเพิ่มเติม