สูตรกระต่าย: ย่างกับผักและกระต่ายตุ๋นในหม้อหุงช้า สูตรทำอาหารกระต่ายกับมันฝรั่งสำหรับปรุงในหม้อหุงช้า

วันนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงห้องครัวที่ไม่มีเครื่องใช้ในครัวเรือน ปฏิคมสมัยใหม่. เครื่องผสม, เครื่องชงกาแฟ, ไมโครเวฟเตาอบพาและแน่นอนว่า multicookers ช่วยประหยัดเวลาและพลังงานสำหรับผู้หญิงทุกคน ไม่ว่าจะเป็นแม่บ้านหรือนักธุรกิจหญิง พวกเขาไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาท่ามกลางหม้อและกระทะจำนวนมาก และตรวจสอบให้แน่ใจว่าบางสิ่งไม่ไหม้หรือเดือด ในการปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณเพียงแค่วางอาหาร ตั้งโปรแกรม และ multicooker มหัศจรรย์จะปรุงอาหารหนึ่งหรือสองจานในเวลาเดียวกัน ตัวอย่างเช่นกระต่าย เพราะเขามีประโยชน์มาก คุณสามารถต้ม ตุ๋น ย่าง และปรุงซุป

กระต่ายในหม้อหุงช้า - การเตรียมอาหาร

เมื่อทำอาหารกระต่ายในหม้อหุงช้า มักจะตั้งค่าสองโหมด อย่างแรก - "การอบ" ("ซุป", "นึ่ง", "ด่วน") เมื่อเนื้อและผัก (หัวหอม, แครอท) ผัดในปริมาณไขมันขั้นต่ำ ชื่อโหมดการคั่วที่ "น่าสนใจ" ดังกล่าวจะถูกเลือกในหน่วยที่ไม่มีฟังก์ชัน "การทอด" แยกต่างหาก หลังจากที่เปลือกโลกก่อตัวเป็นชิ้น ๆ ให้เปิดโหมด "ดับ" เติมของเหลวเล็กน้อยใส่เครื่องเทศและเตรียมเนื้อกระต่ายให้พร้อมในขั้นสุดท้าย

กระต่ายในหม้อหุงช้า - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: กระต่ายกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

รสชาติอันน่าทึ่งของจานนี้มาจากน้ำเกรวี่ที่ข้นและมีกลิ่นหอม มีกลิ่นมัสตาร์ดและกระเทียมเล็กน้อย ซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติ เนื้อนุ่มและลูกพรุนเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ: เนื้อกระต่าย (ซาก) - 2 กก., แครอทและหัวหอมขนาดกลาง 2 ลูก, ลูกพรุนหลุม 200 กรัม, อย่างละ 3 โต๊ะ โกหก ซอสมะเขือเทศแสนอร่อยและครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 3 กลีบ 1.5 ช้อนชา โกหก มัสตาร์ดสำเร็จรูป เครื่องเทศและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

แช่ลูกพรุนไว้ครึ่งชั่วโมงถ้ามันแห้งเกินไปก็ให้แช่ครึ่งชั่วโมง

ตัดซากเป็นชิ้น ๆ (ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง) ในโหมด "การอบ" ให้ทอดเนื้อเป็นเวลาสามสิบนาที ขณะทอดให้หั่นแครอทเป็นเส้นและหัวหอมเป็นวงครึ่ง ใส่ผักลงในชามพร้อมกับเนื้อแล้วทอดต่ออีกสิบนาที (รวม - 40 นาที)

เทน้ำสองในสามลงบนกระต่าย ใส่ซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว (มายองเนส) มัสตาร์ด เครื่องเทศ - เกลือและพริกไทย เครื่องเทศและสมุนไพรที่ชอบ (ไม่จำเป็น) ผสมมวลเพื่อให้ส่วนผสมมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ครึ่งชั่วโมงก่อนหมดเวลานี้ ใส่ลูกพรุนแช่ลงในชาม ให้แน่ใจว่าได้ลิ้มรสเพื่อให้เกลือ เครื่องเทศและพริกไทยอยู่ใน เพียงพอและเคี่ยวต่อไป สิบนาทีก่อนปิดเครื่อง ใส่กระเทียมสับ

ใส่กระต่ายเสร็จแล้ว จานใหญ่, โรยด้วยสมุนไพร , วางเครื่องเคียงไว้รอบๆ ( มันฝรั่งบด, ตุ๋นหรือ ผักต้ม, ข้าว) และเสิร์ฟ

สูตร 2: กระต่ายกับครีมในหม้อหุงช้า

การทำอาหารจะไม่ใช้เวลามากในการปรุงอาหารเนื้อนุ่มอร่อยพร้อมผักสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง - ข้าว, มันฝรั่ง, บะหมี่ทำเอง.

วัตถุดิบ: ซากกระต่าย - 2 กก., แครอท 3 หัว, หัวหอมใหญ่ 2 หัว, ครีมเปรี้ยว 250 มล., กระเทียม 3 กลีบ, พริกไทยดำ, น้ำมันพืช, เกลือ, ผักใบเขียวใดก็ได้

วิธีทำอาหาร

แบ่งซากที่เตรียมไว้ออกเป็นส่วนๆ ปอกผักสับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทอย่างหยาบ

หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันใส่ชิ้นเนื้อลงไปแล้วเปิดโหมด "อบ" เป็นเวลาสี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้ต้องพลิกหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้กระต่ายทอดได้ดี ขณะทำอาหารให้เตรียมผัก - ทอดในน้ำมัน (ในกระทะบนเตา) หัวหอมแรกจนเป็นสีทองแล้วแครอท

ใส่ผักบนชิ้นกระต่ายทอดเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรหากต้องการเกลือพริกไทย เจือจางครีมด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเทลงบนเนื้อด้วยซอสที่ได้

ตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งจากนั้นอีกสี่สิบนาที - "การอบ" ห้าถึงสิบนาทีก่อนปิดเครื่อง ใส่กระเทียมสับ เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟกระต่ายด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

สูตร 3: กระต่ายต้มกับผักในหม้อหุงช้า

เทคนิคอัศจรรย์นี้ช่วยให้คุณทำอาหารได้หลายจานพร้อมกัน ทำไมไม่ลองใช้โอกาสนี้และเตรียมอาหารง่ายๆ แต่มาก ของอร่อย. ผักสามารถใช้แช่แข็งได้

วัตถุดิบ: เนื้อกระต่าย 800 กรัม, ต้นหอม 2 ต้น, กะหล่ำดอกอย่างละ 300 กรัม, กะหล่ำดาวและถั่วเขียว, เกลือ, เครื่องเทศ สำหรับตกแต่งมะเขือเทศเชอรี่ 4 ลูก

วิธีทำอาหาร

ตัดส่วนสีขาวของต้นหอมแล้วสับให้ละเอียด - ก่อนผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่งแต่ละครึ่งเป็นวงเล็ก ๆ

ใส่หัวหอมและชิ้นเนื้อในชาม ถ้าจะใช้กระต่ายทั้งตัว ให้หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมชิ้นเนื้อ เกลือโรยด้วยพริกไทย

วางหวดบนชามแล้วใส่ผักลงไป เกลือและพริกไทยอีกด้วย ปิดฝา เปิดโหมด "ทำอาหารหลายคน" เลือกประเภทของผลิตภัณฑ์ (เนื้อสัตว์) และตั้งเวลา - ยี่สิบห้านาที

ใส่ผัก เนื้อ ลงในจาน ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง หรือจะโรยผักต้มด้วยน้ำมะนาวก็ได้

สูตรที่ 4: กระต่ายย่างในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งบด เนื้อนุ่มฉ่ำ มะเขือเทศรสเปรี้ยวเล็กน้อย - อร่อยมากและอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน ปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่าการย่างหม้อแบบคลาสสิก

วัตถุดิบ: กระต่าย - 1.5 กก., มันฝรั่ง 1 กก., หัวหอม 2 หัว, มะเขือเทศ 3 ลูก, น้ำหนึ่งแก้ว, สมุนไพร, เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส: เกลือ, มาจอแรม, พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร

หั่นกระต่ายเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 35 นาทีแล้วทอดเนื้อและหัวหอม เพื่อให้กระต่ายทอดได้เท่าๆ กัน ให้พลิกชิ้นหลายๆ ครั้งในช่วงเวลานี้

เติมน้ำเล็กน้อยลงในชามแล้วเปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้ ให้เตรียมส่วนผสมในส่วนต่อไป ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง

เปิดฝาใส่มันฝรั่งและมะเขือเทศสับ, เกลือ, มาจอแรม, พริกไทยลงในเนื้อ เติมน้ำที่เหลือและเปิดโหมด "ดับ" อีกหนึ่งชั่วโมง หลังจากปิด multicooker แล้ว ให้โรยเนื้อย่างด้วยสมุนไพร

- ส่วนที่มีค่าที่สุดของกระต่ายคือขาและหลัง

- เมื่อเลือกซากสัตว์ คุณต้องรู้ว่ากระต่ายที่ได้รับอาหารอย่างดีจะมีเนื้อสีชมพูอ่อนที่อร่อยและนุ่มที่สุด เหมาะสำหรับการทอด ตุ๋น ต้ม เนื้อกระต่ายผอมมีสีแดงอมฟ้า มันจะดีกว่าที่จะใช้สำหรับผลิตภัณฑ์สับ - ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, ลูกชิ้น

เนื้อกระต่ายเป็นอาหารอันโอชะมากกว่า อาหารที่คุ้นเคย. เราชอบกินไก่หรือไก่งวงมากกว่า โดยเชื่ออย่างจริงใจว่าเนื้อสัตว์ปีกเป็นอาหารที่ดีที่สุด แต่ในความเป็นจริงแล้ว เนื้อกระต่ายไม่ได้เป็นเพียงเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้นำที่แท้จริงในด้านเนื้อหาของวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนที่สำคัญต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วย

ทั้งเนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อแกะมีปริมาณไม่เท่ากัน สารที่มีประโยชน์. คุณสมบัติหลักของเนื้อกระต่ายคือการขาดคอเลสเตอรอลและไขมันเกือบสมบูรณ์ แต่มีโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นเกือบสามเท่า นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่ออาหารของเด็กเล็ก ซึ่งเป็นเหตุผลที่แพทย์ทั่วโลกแนะนำให้แนะนำอาหารกระต่ายในเมนูสำหรับเด็ก

แม้แต่พ่อครัวที่มีชื่อเสียงก็ไม่ค่อยชอบทำอาหารกระต่าย สาเหตุหลักมาจากเนื้อกระต่ายต้องแช่ก่อนแล้วจึงเคี่ยวเป็นเวลานาน ท้ายที่สุดเพราะ เนื้อหาต่ำตามกฎแล้วเนื้อกระต่ายอ้วนจะมีรสชาติแห้ง แต่สิ่งนี้สามารถแก้ไขได้ง่ายหากคุณปรุงกระต่ายในเตาอบหรือหม้อหุงช้า

แม่บ้านบางคนไม่ต้องการปรุงเนื้อกระต่ายด้วยเหตุผลง่ายๆข้อเดียว - สัตว์ตัวนี้มีความหนาแน่นค่อนข้างมาก กระดูกคมที่แตกง่ายในกระบวนการแล่เนื้อ ปัญหาเหล่านี้สามารถหลีกเลี่ยงได้หากคุณพยายามหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ในครั้งแรก โดยไม่ให้กระดูกลอกออก สะดวกที่สุดที่จะทำสิ่งนี้ด้วยขวานครัวขนาดเล็ก แต่มีดที่คมและหนักพร้อมที่จับขนาดใหญ่ก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกัน วันนี้เราจะมาดูวิธีทำอาหารให้อร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ — กระต่ายใน multicooker.

วัตถุดิบ:

1. แนะนำให้แช่เนื้อกระต่ายเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร คุณต้องแช่เนื้อในน้ำด้วยการเติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เมื่อเนื้อชุ่มแล้วคุณสามารถเริ่มปรุงกระต่ายด้วยครีมเปรี้ยว

2. ขั้นแรกให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย คุณสามารถทำได้ในกระทะหรือในชาม multicooker โดยตรง

3. เราทำความสะอาดและล้างหัวหอมและแครอท หัวหอมหั่นครึ่งวงแล้วหั่นแครอทเป็น เครื่องขูดหยาบหรือตัดเป็นเส้น ตอนนี้ต้องเพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์

4. เมื่อแครอทและหัวหอมมีสีน้ำตาลอ่อนๆ คุณสามารถเพิ่มเห็ดลงไปได้ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

5. สุดท้าย ใส่เนย ครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทยลงในจาน เราใส่หม้อหุงช้าในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40-50 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ
หลังจากสัญญาณความพร้อมสามารถเสิร์ฟจานที่โต๊ะหลังจากโรยด้วยสมุนไพร

เคล็ดลับ: ถึง กระต่ายตุ๋นในครีมมันหอมและอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถแทนที่แชมเปญในสูตรด้วย เห็ดป่า. แน่นอน คุณจะต้องดูแลพวกเขาให้นานขึ้นอีกนิด แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ

กระต่ายตุ๋นในหม้อหุงช้า

อื่น สูตรยอดนิยม- กระต่ายตุ๋น เพื่อไม่ให้ออกมาจืดเกินไปแนะนำให้หมักเนื้อก่อนปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้น้ำดองที่ง่ายที่สุด - น้ำมันมะกอก, กระเทียมสับละเอียดและน้ำมะนาว ไม่แนะนำให้ใส่พริกไทยและเกลือลงในน้ำดองควรใส่เกลือและพริกไทยลงในจานในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

ซากกระต่าย - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1pc
แครอท - 400g
บวบหรือบวบ - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 100g
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. เทลงในชาม multicooker น้ำมันพืช, ใส่เนื้อและผัดเบา ๆ

2. ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นเส้น เราทำความสะอาดบวบหรือบวบออกจากเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ล้างมะเขือเทศด้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น มันจะดีกว่าที่จะไม่เอาผิวออกจากมะเขือเทศมิฉะนั้นชิ้นส่วนจะเสียรูปร่าง ตัดก่อนต้ม ถั่วหน่อไม้ฝรั่งบน ชิ้นเล็ก ๆ. หากคุณกำลังใช้หน่อไม้ฝรั่งแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องต้ม เพียงเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ

4. ใส่ผักลงไปในเนื้อแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วใส่ใบสักสองสามใบ ใบกระวานและเปิดโหมด "ดับ" ประมาณครึ่งชั่วโมง

5. กระต่ายของเราพร้อมแล้ว ตอนนี้เหลือเพียงสับผักใบเขียวอย่างประณีตเพิ่มเครื่องเทศเกลือและคุณสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้ผักใบเขียวใดก็ได้สำหรับจานนี้ ผักชีฝรั่งคลาสสิกหรือผักชีฝรั่งนั้นสมบูรณ์แบบ แต่ถ้าคุณใส่โหระพาและออริกาโนเล็กน้อยลงในเนื้อกระต่าย กระต่ายจะมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมากขึ้น

กระต่ายกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

แตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการปรุงเนื้อกระต่ายในสูตรนี้ทั้งเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงปรุงพร้อมกัน หากหม้อหุงช้ามีขนาดเล็ก ให้ปรุงเฉพาะกระต่ายในนั้นแล้วต้มหรือตุ๋นมันฝรั่งในกระทะแยกต่างหาก

วัตถุดิบ:

1. ใส่เนยลงในชาม multicooker ต้องละลายเล็กน้อยแล้วใส่เนื้อลงไปผัดจน สีน้ำตาลทองโดยเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

2. ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นเส้นแล้วส่งไปที่เนื้อ

3. หั่นมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ เททุกอย่างด้วยน้ำใส่เครื่องเทศเกลือแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "ดับ"

4. ก่อนเสิร์ฟ ให้สับกระเทียมและสมุนไพรให้ละเอียดแล้วโรยจานด้านบน กระต่ายในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่ง!

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการให้น้ำเกรวี่ออกมามีความอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ก่อนเคี่ยวเนื้อกับผัก ให้ใส่ส่วนผสมหลัก 100-150 กรัม ครีมหนักและผสมทุกอย่างให้ละเอียด ผักและเนื้อสัตว์ได้รับการบำรุง รสครีมและกระต่ายในผู้เล่นหลายคนจะกลายเป็นตัวหอมอย่างแท้จริง

กระต่ายในซอสในหม้อหุงช้า

สูตรเนื้อกระต่ายเกือบทั้งหมดขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าเนื้อตุ๋นเป็นเวลานาน ท้ายที่สุดเนื้อกระต่ายที่แห้งจะนุ่มและอร่อยก็ต่อเมื่อชุ่มด้วยความชื้นจากน้ำเกรวี่ มีอยู่ จำนวนมากตัวเลือกการทำอาหาร ซอสต่างๆสู่เนื้อกระต่าย

บางสูตรมีครีมหรือครีมอื่น ๆ - จำนวนมากของผักและน้ำซุปและในที่สาม - วางมะเขือเทศผสมกับสมุนไพรหอมต่างๆ บางครั้งมีการเติมไวน์ขาวแห้งหรือคอนญักลงในเนื้อกระต่าย แอลกอฮอล์ให้รสชาติบางอย่างแก่เนื้อกระต่ายโดยเน้นความอ่อนโยนตามธรรมชาติของเนื้อนี้

วัตถุดิบ:

ซากกระต่ายครึ่งตัว
หัวหอม - 1pc
แครอท - 1pc
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
พริกหวาน - 1 ชิ้น
โยเกิร์ตหนาหรือ kefir - 1 ถ้วย
น้ำหรือน้ำซุป - 1 ถ้วย
น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ออริกาโน, โหระพา, เกลือ, พริกไทย

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เนื้อกระต่ายแช่แข็งสำหรับอาหารจานนี้ เพราะว่า อุณหภูมิต่ำมันจะแข็งและไม่มีรส เนื้อดังกล่าวจะต้องเคี่ยวนานขึ้นและเนื่องจากซอสประกอบด้วย โยเกิร์ตนมเปรี้ยวหรือ kefir แล้วการปรุงนานจะทำให้เสียรสชาติ อาหารพร้อมทาน. ดังนั้นควรเลือกซากกระต่ายสดหรือแช่เย็น

1. เทน้ำมันมะกอกลงในชาม multicooker ปล่อยให้มันอุ่นขึ้นเล็กน้อย แล้วใส่เนื้อลงไป ทอดพลิกชิ้นด้วยไม้พาย

2. ปอกและหั่นแครอทเป็นเส้นและ พริกหยวก. มันจะดีกว่าที่จะหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงและมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่

3. เทผักลงในชามแล้วผัดกับเนื้อ

4. เติมน้ำหรือน้ำซุป โยเกิร์ต สมุนไพรหอม, เกลือ พริกไทย และปล่อยให้กระต่ายเคี่ยว ในครึ่งชั่วโมงจานของเราก็พร้อม

เคล็ดลับ: กระต่ายในหม้อหุงช้าในซอสจะชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ดังนั้นจึงควรเสิร์ฟอาหารที่เป็นกลางเป็นเครื่องเคียง ตัวอย่างเช่น, ข้าวต้มหรือมันฝรั่ง

กระต่ายกับผักในครีมในหม้อหุงช้า

สำหรับอาหารจานนี้ ไม่ควรซื้อซากกระต่ายทั้งตัว แต่ควรซื้อขาหลังแทน เนื้อใน ส่วนต่างๆโครงสร้างและความหนาต่างกัน ซึ่งหมายความว่าเวลาในการเตรียมจะแตกต่างกัน

วัตถุดิบ:

ขากระต่าย 4 ชิ้น;
หัวหอม 4 หัว;
แครอท 1 ชิ้น;
ครีม 30% 1 ช้อนโต๊ะ.;
บรอกโคลี 300 กรัม;
น้ำซุปไก่ 1 ช้อนโต๊ะ.;
เก็บเกี่ยวแป้ง;
ไวน์ขาวกึ่งแห้ง 100 มล.;
กระเทียม 4 กลีบ.

1. เลือกโหมด "ทอด" ใน multicooker เทน้ำมันและวางขากระต่ายที่ด้านล่าง ย่างจน เปลือกที่สวยงามจากแต่ละด้าน สิ่งนี้จะทำให้ขา วิวสวยและรสชาติที่ถูกใจ

2. จากนั้นเอาขาและสับกระเทียมลงในน้ำมันเดียวกันโดยตรงแล้วเทแป้ง คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้แป้งไหม้และผสมกับเนยได้ดี ทันทีที่มันเริ่มมืดลง ให้เทไวน์ลงไปและเคี่ยวจนกลิ่นแอลกอฮอล์หายไป ควรเหลือเพียงกลิ่นหอมของไวน์

3. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแครอทเป็นชิ้น ๆ แล้วเทลงในหม้อหุงช้า ปล่อยให้ผักเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้วเทครีมและน้ำซุป ผัดและรอจนซอสเริ่มเดือด

4. เพิ่ม เจรื่องเทศชนิดหนึ่งและเกลือให้ดีเพื่อให้ซอสมีความเค็มเล็กน้อย ใส่ขากระต่ายกลับเข้าไปในหม้อหุงช้า เลือกโหมด "การอบ" และเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 45 นาที

5. ในขณะที่กระต่ายกำลังเคี่ยวอยู่ ให้ใส่น้ำในกระทะให้เดือด แบ่งบรอกโคลีออกเป็นร่มเล็กๆ แล้วเทลงในน้ำเดือด หลังจาก 1.5 นาที สะเด็ดน้ำและวางร่มบนจาน เกลือทันทีในขณะที่คะน้ายังคงชื้นและพริกไทยเล็กน้อยด้วยส่วนผสมของพริกไทยเพื่อรสชาติที่เข้มข้น

6. ตักขากระต่ายใส่จานแล้วเท ซอสครีม. ลองติดซอสแล้ว แครอทสดใส. ทุกอย่างกระต่ายในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว กางร่มสีเขียวให้ทั่ว เท้ากระต่ายและเสิร์ฟที่โต๊ะ

เราทุกคนรู้ดีว่าเราต้องกินอาหารที่หลากหลาย อย่าปรุงหมูสับ pilaf หรือไข่คนอย่างต่อเนื่อง พยายามเพิ่มผักและผลไม้ในอาหารของคุณ ชีสธรรมชาติและ ผลิตภัณฑ์นมหมัก. แต่อย่าลืมประโยชน์ของเนื้อสัตว์โดยเฉพาะประเภทอาหาร เช่น เนื้อกระต่าย

การทำอาหารกระต่ายไม่ใช่เรื่องยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าในครัวมีเครื่องมหัศจรรย์ - หม้อหุงช้า และถ้าคุณสร้างกฎให้ดูแลครอบครัวของคุณด้วยจานกระต่ายอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ในไม่ช้าการดำเนินการนี้จะกลายเป็นนิสัย และนิสัยอย่างที่คุณทราบนั้นเป็นธรรมชาติที่สอง

ทานให้อร่อย!

วิดีโอ - สูตรกระต่ายสำหรับผู้เล่นหลายคน

หากคุณชอบสูตรอาหาร เราจะขอบคุณมากหากคุณแบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก:

การปรุงอาหารเนื้อสัตว์เป็นกระบวนการที่ยุ่งยากและใช้เวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเนื้อกระต่าย ในจังหวะของชีวิตสมัยใหม่ เป็นเรื่องยากที่จะจัดสรรเวลา 5-6 ชั่วโมงสำหรับการปรุงอาหารจานโปรดของคุณ และหลายคนหันไปขอความช่วยเหลือจากผู้เล่นหลายคน อุปกรณ์นี้จะช่วยให้คุณปรุงเนื้อกระต่ายที่อร่อยและรวดเร็วในครีมโดยไม่ต้อง ความพยายามพิเศษ. สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คือการเลือกสูตรที่เหมาะสม

เพื่อให้กระต่ายที่ตุ๋นในหม้อหุงช้าออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มจำเป็นต้องเตรียมน้ำดองและซอสอย่างเหมาะสม

สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. ซากกระต่าย - 1 กก.
2. หัวหอม - 280 กรัม
3. แครอท - 160 กรัม
4. กระเทียม - 3 กานพลู
5. ครีม (ไขมัน) - 300 กรัม
6. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
7. น้ำมันพืช - 80 มล.
8. เครื่องเทศแห้ง (ใด ๆ เพื่อลิ้มรส) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
9. พริกไทยป่น, เกลือ, โหระพา, โหระพา, พริก - เพื่อลิ้มรส

เนื่องจากเราแน่ใจว่ามีส่วนผสมทั้งหมด คุณจึงสามารถไปที่การปรุงอาหารได้โดยตรง

หมายเหตุ! หากคุณมีหม้อหุงช้าขนาดเล็กเช่น Redmond คุณสามารถลดจำนวนส่วนผสมโดยคำนึงถึงสัดส่วนได้แน่นอน

1. มาหมักเนื้อกันก่อน:

• สับกระต่าย ชิ้นแบ่งและล้างออกด้วยน้ำไหล
• วางเนื้อบนกระดาษชำระแล้วปล่อยให้แห้ง
• ใส่เนื้อกระต่ายลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย ส่วนผสมเครื่องเทศ และพริก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือด (20 นาที)

หมายเหตุ! หากต้องการสามารถหมักเนื้อทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อให้เปิดได้ชัดเจนยิ่งขึ้น คุณสมบัติด้านรสชาติ. แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องวาง "ช่องว่าง" ไว้ในตู้เย็น

1. เราตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชแล้วทอดเนื้อกระต่ายจนเป็นสีเหลืองทองที่ความร้อนสูงสุดของเตาแล้วพักไว้
2. หั่นหัวหอมและแครอทเป็นลูกเต๋าและกระเทียม แผ่นบาง.
3. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชาม multicooker ใส่หัวหอม แครอท กระเทียม และทอดเป็นเวลา 5 นาทีในโหมด "ทอด" หรือ "อบ"

หมายเหตุ! สำหรับ multicookers รุ่นใหม่ของ Samsung และ Panasonic จะไม่สามารถปรุงอาหารโดยเปิดฝาได้ (ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย) ดังนั้นคุณจะต้องทอดผักในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

1. วางกระต่ายบนผักผัดและตกแต่งด้วยใบกระวาน
2. เทน้ำประมาณ 1 ลิตร (เพื่อให้ครอบคลุมเนื้อ) แล้วปรุงในโหมด "ตุ๋น" ประมาณ 60 นาที
3. ในขณะที่สัตว์กำลังเคี่ยว เราก็ดำเนินการเตรียมซอส มีความจำเป็นต้องผสมแป้งกับครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างจนเนียน
4. หลังจากหนึ่งชั่วโมงของเนื้อกระต่ายที่อ่อนระทวย เทซอสของเราลงในหม้อหุงช้า กระจายให้ทั่วเนื้อและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 15-20 นาที

เสร็จแล้วตักเสิร์ฟบนโต๊ะได้เลย คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักหรือมันฝรั่ง และถึงแม้ว่า สูตรนี้และมีไว้สำหรับผู้เล่นหลายคน แต่ก็ยังไม่สามารถเรียกได้ว่าง่าย และวิธีทำหูดด้วย ต้นทุนขั้นต่ำเวลา?

รวดเร็วและอร่อย

สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมเช่น เชฟมากประสบการณ์และแม่บ้านสามเณร ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้อง:

1. เนื้อกระต่าย - 2 กก. (ซากขนาดกลาง)
2. น้ำมันพุ่ง.
3. กระเทียม 4 กลีบ.
4. แครอท - 1 ชิ้น (100-120 กรัม)
5. หัวหอม - 2 ชิ้น (150 กรัม)
6. ครีม - 350 กรัม (ไขมันต่ำ)
7. เกลือพริกไทยดำผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้มีอยู่ในมือ ก่อนอบจำเป็นต้องแช่หูเป็นเวลา 12 ชั่วโมงในน้ำต้มเย็นและเปลี่ยนอย่างหลังเป็นประจำ สิ่งนี้จะกำจัดกลิ่นเฉพาะของสัตว์

มาเริ่มทำอาหารสัตว์กันใน ซอสครีมเปรี้ยว:

1. เรานำเนื้อออกจากน้ำแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อให้ซากแห้ง ภายหลัง - หั่นกระต่ายเป็นชิ้นๆ
2. เราหั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชแล้วทอดจนแห้ง
3. ทันทีที่กระเทียมมีคุณสมบัติทั้งหมดกับน้ำมัน เราก็เลือกมันและเริ่มทอดชิ้นกระต่ายจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้ไฟแรง
4. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชาม multicooker แล้วใส่เนื้อทอดลงไป เปิดโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
5. เตรียมน้ำสลัด:

• ล้างหัวหอมและแครอทให้สะอาด ตัดเป็นครึ่งวงเล็ก
• สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและเพิ่มผัก
• เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด

1. เราเตรียมซอสครีมเปรี้ยวง่าย ๆ : เพิ่ม warm . 70 มล น้ำเดือด, เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
2. โดยไม่ต้องเอาเนื้อออกจาก multicooker เปิดโหมด "สตูว์" แล้วเพิ่มเครื่องปรุงและซอสลงในชาม
3. เราผสมเนื้อหาทั้งหมดเพิ่มเกลือเล็กน้อยในจานในอนาคตแล้วส่งไปปรุงเป็นเวลา 60 นาที

อันที่จริงสูตรนั้นง่ายมากและเหมาะสำหรับทั้งคู่ ตารางวันหยุด, เงียบมาก อาหารค่ำครอบครัว. คุณสามารถเสิร์ฟจานกับลูกพรุนหรือมันฝรั่ง

แม้ว่าสูตรนี้จะดูยุ่งยากสำหรับคุณ แต่คุณสามารถปรุงเนื้อกระต่ายในหม้อความดัน "ตามสูตรของนักเรียน"

กระต่ายในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยวสไตล์นักเรียน

โดยหลักการแล้วสูตรนี้ไม่ต้องการทักษะการทำอาหารใด ๆ แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือได้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

1. ซากกระต่ายตัวเล็ก - 1.2-1.5 กก.
2. 3 หัวหอมขนาดกลาง
3. 3 แครอท
4. ครีมเปรี้ยว 100-120 กรัม
5. ถั่วมัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
6. เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ตามปกติในขั้นแรกคุณต้องแช่สัตว์ในน้ำต้ม (เย็น) เป็นเวลา 12 ชั่วโมงแล้วจึงเริ่มทำอาหาร

1. เราสับสัตว์เป็นชิ้น ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เราหั่นหัวหอม, แครอทเป็นก้อนใหญ่
3. เตรียมซอส: ผสมครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด เกลือและพริกไทยจนเนียน
4. เราใส่กระต่ายลงในหม้อหุงช้าแล้วเปิดโหมดดับ
5. หลังจากเคี่ยวนาน 30 นาที ให้ใส่ผัก ซอสลงในชาม และเติมเกลือเล็กน้อยลงในจาน
6. เราผสมเนื้อหาของ multicooker และพร้อมก่อนสิ้นสุดโหมด "การดับ"

เสร็จแล้ว กระต่ายในครีมเปรี้ยวสไตล์นักเรียน พร้อมเสิร์ฟกับเห็ดหรือมันฝรั่ง ดิ สูตรทีละขั้นตอนภายใต้อำนาจของทุกคน

คำถามและคำตอบ

เนื้อกระต่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างบอบบาง และในกระบวนการเตรียมการ มีคำถามหลายข้อที่คุณต้องการหาคำตอบ

1. หลังจากทำอาหารกระต่ายที่อบในหม้อหุงช้าได้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และเฉพาะเจาะจง เกิดอะไรขึ้น?

• เป็นไปได้มากว่าเนื้อยังไม่ชุ่มพอ ปัญหานี้รุนแรงมากกับผู้ใหญ่ ต้องแช่เนื้อไว้ประมาณ 12 ชั่วโมง (หรือมากกว่า) เนื่องจากฝาที่แน่นใน multicooker ไม่อนุญาตให้กระต่ายหายใจได้ตามปกติซึ่งเป็นสาเหตุ กลิ่นเหม็น. แช่และหมักเนื้อกระต่ายให้ดี!

1. บนโต๊ะปรากฏว่าเนื้อแข็งและหยาบมาก เกิดอะไรขึ้น?

• หากน้ำดองและซอสปรุงรสเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อกระต่าย แสดงว่าพ่อครัวต้องรับผิดชอบต่อความนุ่มและอ่อนโยนของมัน กระต่ายนั้นแก่มากแล้ว (ปัญหานี้แก้ได้ด้วยการหมัก) หรือเนื้อสุกนานเกินความจำเป็นในระหว่างการย่างก่อน สำหรับเนื้อกระต่ายทุกอย่างต้องทำอย่างเคร่งครัดตามสูตร (ในแง่ของการปรุงอาหาร) ไม่เช่นนั้นคุณจะทำลายอาหารชั้นหนึ่ง

1. วิธีทำกระต่ายให้นุ่มและชุ่มฉ่ำในหม้อหุงช้า?

• ก่อนอื่นต้องหมักอย่างเหมาะสม - นี่คือความสำเร็จ 40% แล้ว ในระหว่างการทอดก่อนอย่าทำให้เนื้อร้อนเกินไป นำออกจากกระทะหลังจากสัญญาณแรกของบลัชออน ประการที่สาม อย่าสำรองซอสโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงครีมเปรี้ยว ในกรณีนี้ แม้แต่กระต่ายโตเต็มวัยก็จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ

ดังนั้นกระต่ายจึงปรุงด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า หากคุณทำทุกอย่างอย่างชัดเจนตามคำแนะนำคุณจะพอใจกับผลลัพธ์ เนื้อกระต่ายจะออกมานุ่มอร่อยและหอมกรุ่นอยู่เสมอ

เนื้อกระต่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำและเป็นอาหารที่ย่อยง่าย โดยปกติ เนื้อกระต่ายจะใช้เวลาในการปรุงนาน ดังนั้นเราแนะนำให้เร่งกระบวนการนี้สักหน่อยแล้วปรุงกระต่ายในหม้อหุงช้าในซอสครีมเปรี้ยวในรูปแบบต่างๆ

ในหม้อหุงช้า เนื้อกระต่ายจะนุ่ม ฉ่ำและนุ่ม และทำอาหารได้เร็วกว่าในกระทะธรรมดามาก

สินค้าจำเป็น:

• เนื้อกระต่าย - 0.50-0.60 กก.
• ครีม - 0.30 ล.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เนย - 0.04 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำป่น - 1 หยิก;
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

การทำอาหาร:

ใช้ซากกระต่ายทั้งตัว หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วตัดไขมันออก จากนั้นล้างออกและวางบนผ้าขนหนูกระดาษให้แห้ง

ในหม้อหุงช้า ให้ตั้งโหมด "การทอด" หากเป็นไปได้ ให้เลือกอุณหภูมิ 160 องศา เทน้ำมันดอกทานตะวันที่ด้านล่างของชามแล้วใส่เนย

ดีแล้วที่รู้! เนยใส่เพื่อให้เนื้อมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ละเอียดอ่อน และทานตะวันเพื่อไม่ให้เนยไหม้

เมื่อส่วนผสมของน้ำมันกลายเป็นเนื้อเดียวกันและให้ความร้อน คุณต้องใส่ส่วนของกระต่ายลงไปแล้วทอดด้านหนึ่งก่อนแล้วจึงอีกด้านหนึ่ง หลังจากที่ทุกชิ้นถูกปกคลุมอย่างเท่าเทียมกัน สีน้ำตาลทองควรย้ายไปยังภาชนะอื่น พยายามสลัดไขมันออกจากชิ้นส่วนให้มากที่สุดเพื่อให้มันเหลืออยู่ในชาม

ล้างแครอทและผักใบเขียว ตัดแครอทเป็นเส้น ลอกผิวออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

ในโหมดเดียวกัน ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 130 องศา แล้วเทผักที่หั่นแล้วลงในชาม ถ้ายังมีไขมันเหลือน้อยก็เพิ่มได้ น้ำมันดอกทานตะวัน. ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน

จากนั้นให้กระต่ายใส่ชาม โรยด้วยเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที

อ่าน: พาสต้ากุ้ง ซอสครีมกระเทียม– 6 สูตรง่ายๆ

เรากำลังเตรียมซอส ปอกกระเทียมแล้วบดด้วยใบมีด สับผักชีฝรั่ง ใส่ครีมเปรี้ยวลงในเรือน้ำเกรวี่ลึกแล้วใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งลงไป คุณต้องเพิ่มเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน

เมื่อเวลาของโหมดการตั้งค่าสิ้นสุดลงใน multicooker ให้เทลงในกระต่าย ซอสครีมกระเทียมกวนและตั้งโหมด "ดับ" อีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที

ในตอนท้ายโรยเนื้อด้วยสมุนไพรสับ

กระต่ายกับลูกพรุนในซอสครีมมะเขือเทศ

เมื่อคุณลองทำอาหารจานนี้ มันจะกลายเป็นมงกุฎของคุณ เนื่องจากเนื้อออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

สินค้าจำเป็น:

• เนื้อกระต่าย - 1 ซาก (ประมาณ 1.30 กก.);
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ลูกพรุนรมควัน - 0.10 กก.
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือตามรสนิยมของคุณ
• พริกไทยดำป่นตามรสนิยมของคุณ

การทำอาหาร:

ล้างซากกระต่ายให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น

เปิดโปรแกรม multicooker ในโปรแกรม "frying" แล้วจุ่มชิ้นเนื้อลงในชาม ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ล้างแครอทเอาผิวด้านบนออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมจะหลุดจากแกลบแล้วหั่นเป็นก้อน 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการทอดเนื้อกระต่ายให้ส่งผักสับไปที่กระทะ multicooker ผสม รอสิ้นสุดโปรแกรม

เมื่อโปรแกรมจบลง คุณต้องเปิด multicooker และเพิ่มลงในชาม วางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับเครื่องเทศ

เทสองในสามลงในชามน้ำต้ม ผัดและตั้งโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ก่อนจบรายการ 30 นาที ส่งลูกพรุนเข้าเนื้อ

สำคัญ! ก่อนส่งลูกพรุนใส่จานอย่าลืมล้างให้สะอาด ทำได้ดีกว่าโดยเติมน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที ดังนั้นสิ่งสกปรกและวิธีการที่สามารถทำลูกพรุนให้ การนำเสนอหรืออนุรักษ์ไว้ดีกว่า

ท้ายรายการ เนื้อใน ซอสครีมมะเขือเทศสามารถนำออกมาเสิร์ฟเป็นบางส่วนได้

ทำอาหารกับมันฝรั่ง

จานนี้สามารถเลี้ยงได้ไม่เฉพาะกับสมาชิกในครอบครัวที่โตแล้ว แต่ยังให้อาหารมื้อเล็กที่สุดด้วย เนื้อสัตว์และมันฝรั่งออกมาด้วย รสชาติเข้มข้นแต่เป็นอาหารประเภท

อ่าน: ทำอาหารอย่างไร กระเพาะไก่- 10 สูตรอร่อย

สินค้าจำเป็น:

• เนื้อกระต่าย - 0.50 กก.
• มันฝรั่ง - 0.50 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเย็นต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือตามรสนิยมของคุณ
• พริกไทยป่นตามรสนิยมของคุณ

การทำอาหาร:

ล้างกระต่าย น้ำอุ่นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่

ล้างผักให้สะอาด ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ สับหัวหอมเป็นก้อน ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางหรือก้อน

ดีแล้วที่รู้! มันฝรั่งสับดีกว่าที่จะเท น้ำเย็น. เพื่อว่าเมื่อถึงตาเขาจะไม่มีเวลามืดลง

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชาม multicooker แล้วใส่ชิ้นเนื้อกระต่าย ตั้งค่าโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที ไม่จำเป็นต้องปิดฝาเครื่อง ควรพลิกเนื้อเป็นระยะเพื่อให้ทอดอย่างสม่ำเสมอ

เสิร์ฟ: 4
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

คำอธิบายสูตร

กระต่ายตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เนื้อกระต่ายปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง: อบ ตุ๋น หรือทอด

เพื่อให้กระต่ายทำอาหารได้เร็วยิ่งขึ้น เราจะไม่เคี่ยวจนหมด - วิธีนี้จะทำให้กระต่ายหุงได้นานมากและไม่สม่ำเสมอ แต่ด้วยการแบ่งมันออกเป็นชิ้นๆ ด้วยวิธีนี้ เราจะเร่งกระบวนการทำอาหารให้เร็วขึ้น

ฉันแนะนำให้คุณลองกระต่ายตุ๋นกับมะนาวและกระเทียม แรบบิทเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ กลิ่นหอมของเครื่องเทศเหล่านี้ซึมซาบเข้าสู่เนื้อและรสชาติของมันก็กลายเป็นพิเศษ - เผ็ดและเผ็ดร้อน

จริงอยู่เนื้อกระต่ายมีข้อเสียอย่างเดียวคือต้องเคี่ยว เวลานานแต่สำหรับคนที่มีหม้อหุงช้านี่ไม่ใช่ปัญหา คุณจำเป็นต้องรู้ว่าเนื้อกระต่ายนั้นนุ่มกว่าของผู้ชาย ดังนั้นจึงลดเวลาในการปรุงลงเล็กน้อย

ในการปรุงอาหารกระต่ายตุ๋นในหม้อหุงช้าคุณต้อง:

• กระต่าย - 1 กก.
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• โหระพา - 6 ใบ
• น้ำ - 400 มล.
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• พริกหยวกหวาน - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.2 ช้อนชา
• ขมิ้น - 0.3 ช้อนชา
• ผักชี - หยิก
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

เราหั่นกระต่ายเป็นชิ้น ๆ ล้างใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

เรานำกระต่ายแต่ละชิ้นมาถูด้วยกระเทียม ปาปริก้าหวาน พริกไทยดำ เกลือ ขมิ้นและผักชี
เทน้ำมันมะกอกลงในหม้อหุงช้า ใส่ชิ้นเนื้อที่ด้านล่างของชาม โรยให้ทั่ว น้ำมะนาวและเปิด multicooker ในโหมด "Frying" เป็นเวลา 15 นาที
ทอดกระต่ายจนเป็นสีเหลืองทอง ฝาหม้อหุงไม่ได้ - ดังนั้นเราจะไม่พลาดเวลาที่เนื้อทอดแล้ว

ในขณะที่เนื้อกระต่ายทอดอยู่ ให้หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงใหญ่ มะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ (ไม่เกิน 3-4 ชิ้น) ปอกกระเทียมแล้วฉีกใบโหระพาสองสามใบ

หลังจากการทอดเนื้อกระต่ายจะได้สีทองที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
เทน้ำลงในภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคน - ควรให้เกือบถึงส่วนบนสุดของเนื้อ แต่อย่าปิดฝา
ใส่ใบโหระพา บีบกระเทียม ใส่มะนาวฝานเป็นแว่น นอกจากนี้ให้เติมเกลือและเครื่องปรุงรสเพิ่มเติม
เราปิดฝา multicooker และตั้งโหมดการดับเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
เพื่อให้มะนาวไม่มีเวลาให้รสขมหลังจากนั้นประมาณ 3 นาทีเราก็เอามันออกแล้วเคี่ยวต่อไป

กระต่ายตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว
นี่คือความงามเช่นนี้!
และรสชาติ...
ตักเนื้อใส่จาน ราดซอส โรยด้วยผักชีฝรั่งสด