Ekmek makinesi MOULINEX OW2000 Ev ekmeği - «Lezzetli ev yapımı ekmek nasıl yapılır? Kolayca! Ekmek Yapıcı Yardım! Harika bir tarif paylaşıyorum! Mulinex ekmek makinesinde beyaz ekmek, ekmek makinesinde lezzetli ekmek

Ekmek makinesiyle ilk kez 2011 yılında tanıştım - babama doğum gününde vermiştim. çok olduğuna karar verdi gerekli şey ve hata yapmadı. Ev yapımı ekmek, mağazadan alınan gibi değil! Sadece ağzınızda eriyor!

Bu yüzden kendime bir ekmek yapma makinesi almaya karar verdim. Seçim, MOULINEX OW2000 Ev ekmeği ekmek makinesinde kararlaştırıldı. Sade ve kullanışlı olması hoşuma gitti. Ekstra bir şey yok.

Fiyat: 2000 UAH veya 5000 ruble.

modlar: 12 adet. Ama aslında üç tane kullanıyorum.

somun ağırlığı: 500, 750 ve 1000 gram.

Seçebilmek kabuk rengi: açık, orta veya koyu.

Size nasıl sıradan bir beyaz ekmek aldığımı göstermek istiyorum.

Lezzetli buğday ekmeği tarifi:

su - 1,25 yönlü cam;
rafine yağ - 4 yemek kaşığı;
şeker - 3 yemek kaşığı;
tuz - 2 çay kaşığı;
un - 4 yönlü bardak;
kuru maya - 1 çay kaşığı.

iyi ki ev yapımı ekmek koruyucular ve diğer kimyasallar olmadan her zaman doğal olacak, bu da mağazadan alınan ekmeğin bir hafta boyunca yatmasını ve bozulmamasını sağlar.

Tabii ev yapımı ekmek sadece 2 gün lezzetli ve yumuşak olacak ve sonra biraz bayatlayacak. Ancak, doğallığı göz önüne alındığında, affedilebilir.

Mayanın daha hızlı hareket etmesi için ılık su almanız gerekir - yaklaşık 36 derece.

Tüm malzemeleri özel ölçü kaşıklarıyla ölçün. Tek şey, bitkisel yağı sıradan bir çorba kaşığı ile ölçmem.

Tüm bileşenler tarifte belirtilen sırayla döşenir. Bir nüans var - 1 bardak su dökmeniz ve 5 dakika sonra ekleyebilmeniz için 0,25 bardak bırakmanız gerekiyor. Kenarlardaki un yoğrulmaz ve biraz yardım etmeniz gerekir - su dökün ve silikon bir spatula ile karıştırın.

15 dakika sonra çalan sinyal sırasında istenirse çeşitli katkı maddeleri eklemek gerekir. Ama bu sefer bekleyecek ya da dinleyemeyecek kadar tembelim. Bu nedenle, bir şey eklemek istersem, her şeyi bir kerede koyuyorum. Sonuç aynı, bu yüzden rahatsız etmek için bir neden göremiyorum.

Çekirdekli, susamlı ve ketenli ekmek yapmayı seviyorum. Bu kombinasyonu gerçekten seviyorum. Ayrıca alışılmadık ve çok hoş kokulu.

Ekmek yapmak 3 saat 18 dakika sürecektir. Bu, beyaz ekmek için temel programdır.

Ekmek yaparken bilmeniz gerekenler

un taze olmalıdır. Ne kadar eskiyse, hamur o kadar kötü oturur;
pişirmeden önce unun elenmesi tavsiye edilir;
maya da daha taze alınmalıdır;
oranlara sıkı sıkıya uyulması bir başarı garantisidir;
kalıbı yağlamaya gerek yok;
sinyalden sonra kapağı açmayın;
ekmek hazır olduğunda mümkün olan en kısa sürede çıkarılması tavsiye edilir, aksi takdirde nemlenir.

Taze pişmiş beyaz ekmek şöyle görünür:

Çıkardığımda bıçak bazen ekmeğin içinde bazen de kalıbın içinde kalıyor. İkinci seçeneği daha çok seviyorum çünkü onu ekmekten çıkarmak daha zor.

Ekmek pişirme sürecinde aromalar elbette gerçek dışıdır.

Sadece 1,5 saatte MOULINEX OW2000 Ev ekmeği aşağıdakiler için mükemmel bir hamur yapar:

çörekler;
Pizza;
turtalar;
sinabonlar;
Paskalya kekleri.

Tabii ki ekmek yemek Büyük miktarlar vücuda zarar verebilir. Ama aynı zamanda uzak durabilir ve fazla yemeyebilirsiniz. Sadece ilk sefer zor. O zaman anlıyorsunuz: ekmek ne kadar lezzetli olursa olsun, aşırı miktar bir fayda sağlamaz.

**************************************************

Herkesi sayfama davet ediyorum. Hala birçok yararlı ve ilginç şeyim var.

Menüde ekmek yoksa öğle yemeğinin size pek doyurucu gelmeyeceğini biliyor musunuz? Üstelik evde bir ekmek makinesinde ekmek pişirirseniz ve bir mağazadan satın almazsanız, farkı hemen fark edeceksiniz. Ev yapımı ekmek, mağazadan satın alınandan çok daha doyurucu ve lezzetlidir ve pişirme işlemi size fazla zaman ve çaba harcamaz. Bugün yeni bir inceleme ile sitede - Moulinex ekmek makineleri.

Daha doğrusu, bir ekmek makinesi bile değil, üç tane: Moulinex ow 1101, Moulinex 2000, Moulinex 3022. Onların yardımıyla lezzetli ürünler pişirebilirsiniz, sadece normal ekmek itibaren basit malzemeler, hatta pizza hamuru, ama her şey hakkında - sırayla.

Bu üç model bir bütçe seçeneği her gün görevleriyle mükemmel bir şekilde başa çıkacak ekmek makineleri. Sıradan ekmeğe ek olarak, her türden pek çok tatlıyı nasıl pişireceklerini biliyorlar:

Tatlı ve Fransız ekmeği, cupcakes, hamur ve hatta reçel pişirmek.

Standart programa göre ekmek yapmak için 3-4 saatiniz yoksa, aynı malzemelerin hepsini yükleyebilirsiniz ve bir buçuk saat sonra tam olarak aynı somunu alırsınız. Genel olarak bu ekmek makinelerinde ekmek yapmak için 12 program bulunur. Ve aralarında tüm aile için en iyi seçenek olacak olanı kesinlikle bulacaksınız.

Çocuklar ve tatlıya düşkün olanlar, özellikle tatlı ekmek yapma programından keyif alacaklar: hem doyurucu hem de lezzetli. Ve aynı cihazda reçel de pişirirseniz, lezzetli sandviççay için.

Moulinex ekmek makinelerinin yönetimi

Ekipman, gösterge panosuna yerleştirilmiş özel düğmelerle kontrol edilir. Herhangi bir program değişikliği gösterge ekranında gösterilir. Ve pişirme sürecini izleme penceresinden izleyebilirsiniz. Sadece kapağın açılmaması tavsiye edilir, aksi takdirde hamur düşmekle tehdit eder ve ardından ekmeğin kendisi başarısız olur. Tadı değişmeyecek ama çok güzel görünmeyecek.

Standart 3 altın kabuk rengini seçebilirsiniz: açık, orta ve koyu. Diğer şeylerin yanı sıra ekmeğin sıcaklığını koruyabilirsiniz: ürününüz sonraki bir saat boyunca sıcak kalacaktır.

Moulinex ekmek makinelerinin işlevleri

Ayrıca sabahları taze pişmiş ekmek kokusuyla uyanmak istiyorsanız burada da yardımcı olabilirsiniz.

Gecikmeli başlatma işlevi tüm modellerde mevcuttur, yalnızca Moulinex ow 1101 ve Moulinex ow 3022'de 15 saat ve Moulinex 2000'de - 13 saattir. Aslında fark küçüktür ve bu, ekmeği sabah hazır hale getirmek için yeterlidir. veya işten varışta.

İşin sonunda, cihaz çok yüksek sesle ve oldukça net bir şekilde bip sesi çıkaracaktır. Bu arada, bu ekmek üreticileri "konuşmayı" çok severler, bu nedenle herhangi bir nedenle gıcırdarlar. Ve bu mini fırınların çalışması sırasında elektrik kesintisi olursa, bu akıllı teknolojinin hafıza rezervi 7 dakika yeterli olacaktır. Sadece bu süre zarfında elektriğin tekrar ortaya çıkacağını umabilirsiniz.

Ekmek kasesi var yapışmaz kaplama, bu, ekmeğinizin yanmış taraflarının hiç de korkunç olmadığı anlamına gelir. Ayrıca tüm ekmek üreticileri, tüm yemeklerin seçilen tarife göre elde edilmesi için bir tarif kitabı, bir ölçü kabı ve bir kaşıkla birlikte gelir.

Moulinex ekmek makinelerinin gücü

Sunulan modellerdeki farklılıklardan bahsedersek, güçle başlayabilirsiniz. Bu konuda, her cihaz bireyseldir. Moulinex ow 1101 ekmek makinesi minimum güce sahiptir - 600W. Moulinex 2000 çok uzaklara gitmedi, gücü 610 W, Moulinex 3022 liderliği ele geçirdi, gücü 650 W

Ne tür bir ekmek çıkacak?

Ekmek boyutu seçimine gelince, bu konu da her mini fırın için bireyseldir. Moulinex 2000 ile 500, 750 ve 1000 gramlık üç adede kadar ekmek çeşidi hazırlanabilir. Diğer iki ekmek üreticisi sadece iki çeşit ekmek pişirebiliyor: 700 ve 900 gram için Moulinex ow 1101 ve 750 ve 1000 gram için Moulinex 3022.

Buradan iki bininci ve üç bininci modellerin maksimum pişirme hacminin 1 kg, bininci serinin ise 900 gram olduğunu görüyoruz.

Ekmek makineleri arasındaki farklar

Ekipmanın yapıldığı malzemede de bir fark vardır: Moulinex ow 1101 ve Moulinex 2000 yapılır. plastikten. Hafiftirler ve bu nedenle daha ucuzdurlar. Ancak Moulinex 3022 tamamen tamamlandı paslanmaz çelik, bu yüzden size çok uzun süre hizmet edecek.

Talimatların kalitesine dikkat çekmek isterim: her üç model için de anlaşılırlar, her şey ayrıntılı olarak boyanmış, faydalı ipuçları, yemek tarifleri ve detaylı talimatlar. Ve ayrıca - olası sorunların tabloları ve bunları ortadan kaldırmanın yolları.

Yüksek kalite hakkında konuşun mağaza ürünleri Son zamanlarda maalesef yok. Bu nedenle kendi sağlığına ve sevdiklerinin sağlığına kayıtsız kalmayanlar bu tekniği beğeneceklerdir. Ayrıca önyargısız, ev yapımı ekmeğin mağazadan satın alınandan çok daha lezzetli olduğunu belirtmekte fayda var. Ve bir artı daha: ev yapımı ekmek çok çok uzun süre bayatlamaz.

Ve şimdi - Mulinex ekmek makineleri sahiplerinin en sevdiği tarifler

Mulinex ekmek makinesinde sade ve lezzetli ekmek tarifi

Bir kilogram ekmek için alıyorum: 400 gr su (ılık, sütle 50/50 yapabilirsiniz), 1 yumurta, ayçiçek yağı, 1 inci. l. şeker, 1 yemek kaşığı. l. tuz, 1 yemek kaşığı. l. instant maya ve 700 gram un. Listelediğim sırayla uykuya dalıyorum. Adamlarım bu tarife göre ekmeği çok seviyor. Programı, 1 kg başına normal beyaz ekmek pişirmek için ayarladım.

Mulinex ekmek makinesinde mısır lapası

Bir ekmek makinesinde herhangi bir tahıldan - darı, karabuğday ve hatta irmikten - yulaf lapası pişirebilirsiniz - ama ben mısırı severim: en kaprislidir, her zaman pişirme havasında değildir, ancak yaz tarafı olarak yeri doldurulamaz. yemek.

Suyu kaynatıyoruz. Mısır gevreğini, yağı, baharatları, tuzu ve şekeri ekmek makinesinin haznesine dökün. Üzerine kaynar su dökün. Ekmek makinesini açıyoruz, mod "Reçel" veya "Reçel". İlk pişirme döngüsü tamamlandıktan sonra yulaf lapasını deneyeceğiz - uygunsa kabı ekmek makinesinden çıkarıyoruz. Daha kalın ve daha yoğun istiyorsanız - tekrar açın. Yulaf lapasını ekmek makinesinin kasesinden çıkarıyoruz - üzerine rendelenmiş peynir, ince kıyılmış otlar ve sarımsak serpilebilir ve ardından barbekü ile sıcak olarak servis edilebilir ve taze sebzeler. Bu harika!

Mulineks ekmek makinesinde rustik ekmek

Program 3: Su-365 ml., Tuz-1 ÇK., Şeker-1 ÇK., Birinci sınıf un-390 gr., Çavdar unu-60 gr, kuru karabuğday - 80 gr, maya-1,5 çay kaşığı, verim 900 gr Her şeyi elektronik terazilerde ve sıvıları bir ölçü kabı ile tartıyorum.

Koyu ekmek istiyorsanız, kvas konsantresi (mayşe) alıyorum, 3 yemek kaşığı yetiştiriyorum. doğru miktarda su ekleyin ve kepekli ekmek yapın (program 4). Çok lezzetli!

Her zaman köfte ve börek, erişte için hamur 11 programına göre yaparım ama tam olarak 30 dakika. ve kapatın. İçindekiler: su-130ml, yumurta-1 adet, tuz-0,5 çay kaşığı, un 350g. (3-4 porsiyon köfte için). Bir şeyler ekleyebilir veya değiştirebilirsiniz. Pişirmenin bitmesine 1,5 saat kala dikkatlice (durmasını bekledikten sonra) - Karıştırıcıyı çıkarıyorum.

Ekmek makinesindeki bu tarife göre aynen 20 yıl önce aldığımız Borodino ekmeği elde ediliyor.
Ekmek makinesinde Borodino ekmeği için malzemeler:

250 gr. buğday un
370 gr. Çavdar. un
3 çay kaşığı l. maya
2 yemek kaşığı. kaşıklar elma sirkesi 6%
1 inci. bir kaşık dolusu şeker
3 çay kaşığı tuz
2, 5 sanat. bal kaşığı
5 st. yemek kaşığı bitkisel yağ
450 gr. 5 yemek kaşığı ile karıştırılmış kaynar su. kuru kvas kaşığı

Üretici tarafından önerilen sırayla kaba yerleştirin. Çavdar Borodinsky ekmeğini "çavdar ekmeği" modunda pişirin. Cilt koyu. Ekmek, Borodino ekmeğinin olması gerektiği gibi kokulu ve lezzetli çıkıyor.

Hala hangi ekmek makinesinin daha iyi olduğuna karar vermediyseniz, bu videodaki değerli uzman tavsiyelerinden yararlanmanızı öneririz. kitle yararlı tavsiye Hakkında,

Evde ekmek yapmak artık bir lüks değil, modern ev kadınları genellikle ocakta uzun süre durmak, hamur yoğurmak, turta yapmak ve reçel yapmak için zaman yoktur. Bunların yerine adı ekmek makinesi olan akıllı teknoloji ile yapılıyor bu iş. sizi tanıştırmak istiyoruz ilginç tarifler en popülerlerinden biri haline gelen Mulinex ekmek makinesi için.

İlk olarak, cihazın yetenekleri hakkında biraz bilgi. Her şeyden önce, tasarım hoş bir sürpriz - kompakt, zarif, temiz bir makine mutfağın iç kısmına kolayca sığar: sorunsuz bir şekilde onun için bir yer bulabilirsiniz. Çok uygun fiyatlı ve kullanışlı elektronik kontrol, ikinci hoş izlenim oldu - kurulumlar tam anlamıyla üç kısa adımda yapılır, başka bir şey değil, neredeyse her yaştaki bir kişi algoritmayı idare edebilir.

Mulinex ekmek makinesiyle çalışmanın nüansları

"Taze Hamur" ve "Reçel" gibi gerekli programların varlığına özellikle dikkat edilmelidir: Mulinex ekmek makinesi hamuru gayet iyi yoğurur! Manuel olarak, kural olarak, çok iyi yoğurmak mümkün değildir. Burada her seferinde ideal, eşit, tek tip bir topuz çıkıyor ve böyle bir hamurdan pişirmek her zaman başarılı oluyor.

Belirtilen ikinci programa gelince, onun yardımıyla yemek pişirebilirsiniz. harika reçeller ve reçel. Çok ev yapımı tedavi Olacak büyük ek taze ekmek için.

Mulinex ekmek makinesinin (ve diğerlerinin) en büyük avantajı elbette hamur hazırlamak, un ve diğer ürünlerle uğraşmak, pişirmeye hazırlandıktan sonra mutfağı temizlemek, tezgahın başında durmak için zaman harcamanıza gerek olmamasıdır. soba bekliyor ve ekmek mi yoksa turta mı çıkacağını tahmin ediyor. Bir ekmek makinesi ile tüm bu yaygara kendiliğinden ortadan kalkar. Her seferinde sonuç sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek ve evin etrafına yayılan aroma kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Hoş bir nüans: geciktirme işlevini kullanın ve malzemeleri akşam fırına yükledikten sonra sabahları alacaksınız taze ekmek doğruca kahvaltıya Benzer bir işlev, bildiğiniz gibi, birçok çoklu pişirici türünün de özelliğidir.

En iyi sonucu elde etmek için, Mulinex ekmek makinesi tariflerinde belirtilen içerik dozajına her zaman kesinlikle uyun, cihaza takılı ölçüm kaplarını ve özel mutfak terazilerini kullanın. Ve bir ekmek makinesinde pişirmenin sırlarını hatırlayın - size başarıyı garanti ederler.

Mulineks ekmek makinesinde buğday ekmeği: susamlı ve tuzsuz

Ürün:% s:

Yemek pişirme:

1. Gerekli miktarda su hazırlayın: oda sıcaklığında kaynamış sıvı kullanmak en iyisidir.

2. Ekmek makinesinin haznesine su dökün. Sıcak tutmak için üstünü ince bir havluyla örtün.

3. Buğday ekmeğini tuzsuz pişirmek için sadece un kullanın. ödül: elenmesi gerekir - tuz, hamurun yapısını iyileştirir ve ayrıca mayanın aktivitesini düzenlemenize izin verir, ancak ekmeğin bu versiyonunda yoktur, bu nedenle somunun ortaya konan temelde oluşmasına yardım etmeniz gerekir. Tarife göre. Un ne kadar iyi elenirse, eleme sırasında tahıl kabuğunun parçacıkları uzaklaştırıldığı için hamur o kadar kabarır ve ekmek o kadar havadar olur.

4. Hazırlanan unu kaseye dökün. Ortaya çıkan tümseğin ortasında bir kuyu yapın, bir çay kaşığı kuru hızlı etkili maya ekleyin.

5. Kaseyi ekmek makinesinin haznesine yerleştirin, sabitleyin, kapağı kapatın ve programı ayarlayın: buğday ekmeği pişirmek için “Tuzsuz Ekmek” adı verilen özel olanı veya ana olanı kullanabilirsiniz. Kabuğun rengi hafif, somunun ağırlığı 750 gr, pişirme süresi programa bağlı olarak yaklaşık 3 saattir.

6. Fırınınızın katkı maddeleri eklemek için özel bir bekleme süresi varsa, sinyali bekleyin ve susamları kaseye dökün. Cihazınızın böyle bir işlevi yoksa, mayanın üzerine susamları una ekleyin.

7. Bitmiş ekmeği bir tel ızgaranın üzerine koyun ve üstü açık olarak tamamen soğumaya bırakın.

Ballı cevizli ekmek

Ürün:% s:

Yemek pişirme:

1. Özel bir bardak kullanarak 210 ml ölçün ılık su(35 derece) - kaynamış, karbonatsız su kullanın. Ekmek yapımcısı kasesinin dibine dökün.

2. Sıradaki malzeme bal olacak. Oda sıcaklığında olması arzu edilir. Ürünü buzdolabında saklıyorsanız hamurunu hazırlamadan bir saat önce çıkarıp ılınması için bekletin. Kaseye 100 gr bal ekleyin. Referans için - bir çorba kaşığı içinde 35 g'a sığar.

3. Sıvı karışımına bir çay kaşığı tuz ekleyin - ince öğütme kullanmak en iyisidir.

4. 340 g elek ile eleyin buğday unuüst sınıf. Burada doğruluk için bir mutfak terazisi kullanabilirsiniz.

5. Unu yüksek sürgülü bir kaseye yavaşça dökün, en üstte kuru mayayı koyduğunuz bir girinti yapın.

6. Kaseyi fırına yerleştirin, kapağı kapatın ve programı ayarlayın: "Fransız çöreği" veya ana buğday ekmeği üzerinde pişirebilirsiniz.

Kabuk orta, somun ağırlığı 750 gr, pişirme süresi yaklaşık 3 saattir.

7. Ceviz doğrayın - bunu tahta bir itici ile yapabilirsiniz, özel bir ses sinyalinden sonra kaseye ekleyin.

8. Bitmiş ekmeği kasede 30 dakika bekletin, ardından çıkarın ve tel ızgaraya aktarın, ince bir havluyla örtün, 1 saat bekletin.

kuru meyveli pasta

Ürün:% s:

Yemek pişirme:

1. toz şeker ince bir süzgeçten geçirerek ayrı bir kaba alın.

2. Tereyağı veya margarini küçük küpler halinde kesin, ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve su banyosunda veya mikrodalga fırın düşük sıcaklıkta. getirme sıvı hal: sadece yumuşatmak için yeterli.

3. Elenmiş tozu ekmek makinesinin haznesine dökün ve üzerine ekleyin. yumuşak yağ, kaseyi fırın haznesine yerleştirin, “Kek” programını (orta hamur) ayarlayın, kapağı kapatın ve cihazı çalıştırın.

4. 5 dakika yoğurduktan sonra "Durdur" düğmesine basın, karışım homojen hale gelmeli ve beyaza dönmelidir.

5. 3 tavuk yumurtasını bir kaba kırın. Kekin iyi kabarması için sadece oda sıcaklığında yumurta kullanmanızı tavsiye ederim.

6. Bir sonraki adım unu tanıtmaktır: önceden elenmesi gerekir - sadece bu durumda pişirme havadar ve gevşek olacaktır. Unu tepede havuz gibi açıp içine bir çay kaşığı kabartma tozu dökün.

7. Kabı tekrar fırına yerleştirin, aynı programı açın.

8. Katkı maddesini hazırlayın: meyve karışımını durulayın, bir kevgir içinde süzün, fazla sıvının süzülmesine izin verin, bir kaseye aktarın, bir çorba kaşığı konyak ekleyin, iyice karıştırın. Yoğurmanın ilk aşaması devam ederken, kurutulmuş meyvelerin alkolle ıslanma zamanı olacaktır.

9. Özel bir sinyal tetiklendiğinde cihazın kapağını açın ve hazırlanan katkıyı hazneye dökün.

10. Programın sonunda kaseyi fırından çıkarın, pastayı kendinizi yakmamak için dikkatlice çıkarın, üstü açık bir tahta veya stand üzerine koyun ve yaklaşık bir saat bekletin.

"Mulineks" ekmek makinesinde "Darnitsky" ekmeği

Ürün:% s:

Yemek pişirme:

1. Belirtilen miktarda kaynamış, karbonatsız su hazırlayın. Sıcaklığı mümkün olduğunca 35 dereceye yakın olmalıdır - bu optimal durum Mayanın düzgün çalışması için.

2. Ekmek makinesi kabının dibine su dökün, üzerine 2 yemek kaşığı ekleyin. rafine sebze yağı Dilerseniz zeytinyağı ile değiştirebilirsiniz.

3. Son sıvı malzeme bal olacak - ekmek yapımında kullanmadan önce en az bal olduğundan emin olmanızı tavsiye ederim. oda sıcaklığı. Soğutulmuş ürünü kullanmayın. Kasenin içeriğine 1 yemek kaşığı girin. tatlım, malzemeleri karıştırmayın.

4. Şimdi ince öğütülmüş tuzu ekleyin. Tek bir yerde bir slaytla doldurmamalısınız - bir daire içinde uykuya dalarak forma dağıtmak daha iyidir.

5. Unu ince bir elekten geçirin, yüksek kenarlı bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın. İki tür un birbirine ne kadar iyi karıştırılırsa ekmek o kadar homojen olur.

6. Hazırlanan un karışımını yüksek sürgülü bir kaseye dökün. En üstünde, içine kuru maya eklediğiniz bir girinti yapın.

7. Kaseyi fırına yerleştirin, kapağı kapatın ve programı ayarlayın: Mulinex ekmek makinesinde bu tarife göre ekmek ana programda pişirilebilir ve diğer uygun olanlar da kullanılabilir, örneğin Çavdar ekmeği cihazınızda varsa. Ana şey, pişirme süresinin en az 3 saat ayarlanması gerektiğidir. Kabuk - orta, somun ağırlığı 750 gr.

8. Hazır unlu mamuller kaseden çıkarın, bir tel ızgaranın üzerine koyun ve 1-2 saat kabarmaya bırakın.

Ekşi sütlü mısır ekmeği

İçindekiler:

Yemek pişirme:

1. Buzdolabında ekşi süt varsa, özellikle üzerinde krema oluşmuşsa, mısır ekmeğini buna göre pişirmeyi mutlaka deneyin.

Bu tür hamur işlerinin hazırlanması için yağ içeriği yaklaşık %3 olan süt kullanmak en uygunudur. Belirtilenden daha yüksek yağ içeriğine sahip bir ürün, kaynamış içme suyu ile seyreltilebilir.

2. Sütü biraz ısıtın: 35-40 derece yeterli olacaktır. Ekmek makinesinin kasesine dökün, oraya rafine bitkisel yağ ekleyin - istenirse, önce su banyosunda eritilmesi gereken tereyağı ile değiştirilebilir.

3. Bir sonraki adımda elde edilen karışıma tuz ekleyin ve toz şeker. Form boyunca dağıtarak onları bir daireye dökün.

4. Her iki unu da bir elekten geçirerek yüksek kenarlı bir kaseye eleyin, karıştırın. Ortaya çıkan un karışımını dikkatlice kaseye dökün.

5. Un kaydırağında önceden hazırlanan girintiye kuru mayayı ekleyin - hamur yoğrulana kadar şeker ve tuzla temas etmemelidir.

6. Kaseyi cihaza yerleştirin ve programı ayarlayın: hem ana program hem de örneğin "Tatlı ekmek" veya "Fransız çöreği" yapacaktır. Ayrıca, programlar kullanılabilir hızlı pişirme. Kabuğun rengi hafif, somunun ağırlığı 750 gr.

7. İstenirse bu ekmeğe katkı maddeleri eklenebilir - ay çekirdeği, fındık, kuru meyveler. Ama fazla ekleme çok sayıdaürün, aksi halde hamur iyi kabarmaz. Özel bir ses sinyalinden sonra katkı maddesini girin. Cihazınızda böyle bir işlev yoksa malzemeleri partinin sonunda ekleyin.

8. Bitmiş ekmeği bir tel ızgaranın üzerine alın ve 1-2 saat kabarmaya bırakın.

Hamur üzerinde buğday çavdar ekmeği

Ürün:% s:

Yemek pişirme:

1. Bir hamur hazırlayın, bunun için: her iki unu da belirtilen miktarda yüksek kenarlı bir kaseye eleyin, karıştırın.

Ayrı bir kapta 500 ml kaynamış karbonatsız suyu ölçün. Mayanın düzgün çalışması için sıcaklığının 35 dereceye eşit olması gerekir.

kuru suya dökün hızlı etkili maya, iyice karıştırın. Daha sonra sıvıyı yavaş yavaş un karışımı ile kaseye dökerek homojen bir hamur yoğurun.

Hamurun olduğu kabın üzerini ince bir havlu ile örtüp 4 saat bekletin, bu arada odadaki hava sıcaklığı 20-22 derece civarında tutulmalıdır.

2. Belirtilen süre sonunda bitmiş hamuru ekmek makinesinin haznesine aktarın, tuz ekleyin.

Bu tür ekmekleri hızlı pişirme modlarında pişirebileceğiniz gibi, Fransız çörek programını da kullanabilirsiniz. Kabuğun rengi orta, somunun ağırlığı 1 kg'dır.

3. Bitmiş ekmeği tahta bir tahta veya stand üzerine alın, ince bir havluyla örtün, 2-3 saat kabarmaya bırakın.

Veya daha doğrusu, bir ekmek makinesi bile değil, üç: Moulinex ow 1101. Moulinex 2000, Moulinex 3022. Onların yardımıyla lezzetli ürünler pişirebilirsiniz ve sadece basit malzemelerden sıradan ekmek değil, pizza hamuru bile, ama her şey hakkında - içinde dönüş

Bu üç modelin Moulinex ekmek yapma makineleri, işlerini her gün mükemmel bir şekilde yapacak olan ekmek üreticileri için ekonomik bir seçenektir. Onları 3000 ila 6000 ruble arasında satın alabilirsiniz. Bir fırıncı ne yapabilir? Sıradan ekmeğe ek olarak, her türden pek çok tatlıyı nasıl pişireceklerini biliyorlar:

Tatlı ve Fransız ekmeği, kekler, hamurlar ve hatta reçeller yapın.

Çocuklar ve tatlıya düşkün olanlar, özellikle tatlı ekmek yapma programından keyif alacaklar: hem doyurucu hem de lezzetli. Ve aynı cihazda reçel de pişirirseniz, çay için lezzetli bir sandviç alırsınız.

Moulinex ekmek makinelerinin yönetimi

Moulinex ekmek makinelerinin işlevleri

Ayrıca sabahları taze pişmiş ekmek kokusuyla uyanmak istiyorsanız Moulinex de size yardımcı olmak için burada.

Ekmek yapma kabı yapışmaz bir kaplamaya sahiptir, bu da ekmeğinizin yanmış taraflarının kesinlikle korkunç olmadığı anlamına gelir. Ayrıca tüm ekmek üreticileri, tüm yemeklerin seçilen tarife göre elde edilmesi için bir tarif kitabı, bir ölçü kabı ve bir kaşıkla birlikte gelir.

Moulinex ekmek makinelerinin gücü

Sunulan modellerdeki farklılıklardan bahsedersek, güçle başlayabilirsiniz. Bu konuda, her cihaz bireyseldir. Moulinex ow 1101 ekmek makinesi minimum 600W güce sahiptir. Çok uzak olmayan Moulinex 2000, gücü 610 watt. Moulinex 3022 650W ile liderliği ele geçirdi.

Ne tür bir ekmek çıkacak?

Buradan iki bininci ve üç bininci modellerin maksimum pişirme hacminin 1 kg, bininci serinin ise 900 gram olduğunu görüyoruz.

Ekipmanın yapıldığı malzemede de bir fark vardır: Moulinex ow 1101 ve Moulinex 2000 plastikten yapılmıştır. Hafiftirler ve bu nedenle daha ucuzdurlar. Ancak Moulinex 3022 tamamen paslanmaz çelikten yapılmıştır, bu da size çok uzun süre hizmet edeceği anlamına gelir.

Talimatların kalitesine dikkat çekmek isterim: her üç model için de anlaşılır, her şey ayrıntılı, faydalı ipuçları, tarifler ve ayrıntılı talimatlar. Ve ayrıca - olası sorunların tabloları ve bunları ortadan kaldırmanın yolları.

Ne yazık ki son zamanlarda mağaza ürünlerinin yüksek kalitesinden bahsetmeye gerek yok. Bu nedenle kendi sağlığına ve sevdiklerinin sağlığına kayıtsız kalmayanlar bu tekniği beğeneceklerdir. Ayrıca önyargısız, ev yapımı ekmeğin mağazadan satın alınandan çok daha lezzetli olduğunu belirtmekte fayda var. Ve bir artı daha: ev yapımı ekmek çok çok uzun süre bayatlamaz.

Mulinex ekmek makinesinde sade ve lezzetli ekmek tarifi

Bir kilo ekmek için ihtiyacınız olan:

400 gr su (ılık, sütle 50/50 yapabilirsiniz),
1 yumurta, ayçiçek yağı,
1 inci. l. şeker, 1 yemek kaşığı. l. tuz,
1 inci. l. hazır maya
700 gram un.

Listelediğim sırayla uykuya dalıyorum. Adamlarım bu tarife göre ekmeği çok seviyor. Programı, 1 kg başına normal beyaz ekmek pişirmek için ayarladım.

Mulinex ekmek makinesinde mısır lapası

Yemek tarifi:

Suyu kaynatıyoruz.
Mısır gevreğini, yağı, baharatları, tuzu ve şekeri ekmek makinesinin haznesine dökün.
Üzerine kaynar su dökün.
Ekmek makinesini açıyoruz, mod "Reçel" veya "Reçel".
İlk pişirme döngüsü tamamlandıktan sonra yulaf lapasını deneyeceğiz - uygunsa kabı ekmek makinesinden çıkarıyoruz. Daha kalın ve daha yoğun istiyorsanız - tekrar açın.
Yulaf lapasını ekmek makinesinin kasesinden çıkarıyoruz - üzerine rendelenmiş peynir, ince kıyılmış otlar ve sarımsak serpilebilir ve ardından mangal ve taze sebzelerle sıcak servis edilebilir. Bu harika!

Mulineks ekmek makinesinde rustik ekmek

Program 3, malzemeler:

su-365 ml.
tuz-1 çay kaşığı şeker - 1 çay kaşığı.
un / s-390 gr.
çavdar unu-60 gr
karabuğday (bitti) kuru - 80 gr.
maya - 1,5 çay kaşığı

Her şeyi elektronik bir terazide ve sıvıları bir ölçüm kabı ile tartıyorum.

Koyu ekmek istiyorsanız, kvas konsantresi (mayşe) alıyorum, 3 yemek kaşığı yetiştiriyorum. doğru miktarda su ekleyin ve kepekli ekmek yapın (program 4). Çok lezzetli!

Mulinex ekmek makinesinde Borodino ekmeği

Ekmek makinesindeki bu tarife göre aynen 20 yıl önce aldığımız Borodino ekmeği elde ediliyor.

İçindekiler:

250 gr. buğday un
370 gr. Çavdar. un
3 çay kaşığı l. maya
2 yemek kaşığı. kaşık elma sirkesi %6
1 inci. bir kaşık dolusu şeker
3 çay kaşığı tuz
2, 5 sanat. bal kaşığı
5 st. yemek kaşığı bitkisel yağ
450 gr. 5 yemek kaşığı ile karıştırılmış kaynar su. kuru kvas kaşığı

Ev yapımı ekmek yapmak için ekmek yapma makinenizi kullanabilirsiniz. farklı çeşitler un.

Mulinex ekmek makinesinde ev yapımı ekmek için klasik tarif

1 kg ağırlığında bir somun beyaz ekmek yapmak için almaya ihtiyacım var:

eşit miktarda su karışımı ve herhangi bir günlük ürün- 400 mi;
tavuk yumurtası - 1 adet;
sıvı yağ bitki kökenli- 15 mi;
şeker - 15 gr;
hazır maya - 10 gr;
un - 700 gr.

Nasıl pişirilir:

Ürünleri belirtilen sırayla cihazın kabına dökün.
Modu "normal ekmek" olarak ayarlayın, " buğday ekmeği».
Kabuk için pişme seviyesini seçin.

Darnitsky ekmeği

750 gr ekmek yapmak için ihtiyaç:

ılık su (36 derecelik sıcaklık) - 230 ml;
zeytin veya ayçiçek yağı - 30 ml;
sıvı bal - 15 mi;
tuz;
buğday unu - 350 gr;
çavdar unu - 160 gr;
hızlı maya- 7 yıl

Pişirme adımları:

Ekmek makinesinin haznesine ılık su dökün, tereyağı ve balı ekleyin.
Tuzu kase boyunca eşit olarak yayın.
Ayrı bir kapta her iki unu da eleyin, karıştırın. Ortaya çıkan karışımı sürgülü bir ekmek makinesi formuna dökün. Üstte bir kuyu yapın ve mayayı dökün.
Pişirme için ana modu veya çavdar ürünleri için özel bir seçeneği kullanabilirsiniz.
Pişirme süresi - 3 saat. Kabuğun rengi ortadır.

hamur üzerine ekmek

1 kg ağırlığında bir ürün hazırlamak için malzemeler:

ılık su - 450 mi;
tuz - 10 gr;
eşit miktarda çavdar ve buğday unu karışımı - 700 gr;
kuru maya - 6 gr.

Adım adım pişirme:

Mayayı ılık suya dökün, yavaş yavaş un ekleyin, hamuru iyice yoğurun.
Hamuru bir havluyla örtün, 4 saat bekletin.
tamamlanmış ürün ekmek makinesinin kasesine aktarın, tuz.
Ekmeği "Fransız ekmeği" modunda pişirebilirsiniz. Kabuğun kızartma derecesini kendi takdirinize göre ayarlayın.
tamamlanmış ürün düz bir ahşap yüzey üzerinde 2-3 saat soğumaya bırakın.

Ekşi mayalı ekmek

Taraftarlar için sağlıklı beslenme Ekmek yapma makinesinde maya kullanmadan ekmek yapabilirsiniz.

Ekşi hamur nasıl yapılır:

250 ml un, 250 ml su karıştırın, 6 ml bal ve bitkisel yağ ekleyin. Bitmiş karışımı kesin.
Başlatıcı içeren kabı, bir filmle kapladıktan sonra üç gün boyunca ılık bir odada çıkarın. Ürünün hazır olduğu, yüzeyde görünen kabarcıklarla belirtilir.
hazır ekşi maya kadar su ile seyreltin kalın ekşi krema kabarcıklar görünene kadar bırakın.
Prosedürü tekrar yapın. Kıvamı çok sıvı olursa biraz un ekleyebilirsiniz.

Bitmiş ekşi mayayı buzdolabında saklayın. Kullanmadan önce gerekli miktarı dökün, oda sıcaklığında ısınmasına izin verin.

Susamlı ekmek nasıl yapılır?

İçindekiler:

tuz;
300 ml arıtılmış su;
5 gr kuru aktif maya;
500 gr buğday unu;
100 gr susam.

Pişirme metodu:

Kaynamış suyu ılık bir duruma soğutup gerekli miktarı ölçüp ekmek makinesinin kasesine döküyoruz. Suyun soğumaması için bir havluyla örtüyoruz.
Ekmek için, tercihen en yüksek kalitede un alıyoruz. Oksijenle doyurmak için elediğinizden emin olun. Bu durumda ekmek yumuşak ve kabarık olacaktır.
Una tuz ekleyin, karıştırın ve bir kase suya dökün.
Susam tohumlarını kuru bir tavaya yayın ve hafifçe kızarana kadar karıştırarak kızartın. Bu, susam aromasını artıracaktır. Sonra onları soğutuyoruz. Unda küçük bir çöküntü yapıyoruz, gerekli miktarda aktif maya ve kızarmış susam döküyoruz.
Kaseyi cihaza takıp iyice sabitliyoruz.
"Tuzsuz ekmek" programını açıyoruz. Kabuğun rengini hafif ve ağırlığı - 750 gr olarak ayarladık Ekmeğin hazırlanma süresi yaklaşık üç saattir.
Pişirme sürecinde, başladıktan yaklaşık bir saat sonra kapağı açın ve susam tohumlarını yayın.

Bitmiş ekmeği kaseden alıp tamamen soğuması için tel ızgara üzerinde bırakıyoruz.

Maya ve pandispanya hamuru nasıl yapılır?

Maya

İçindekiler:

60 gr toz şeker;
340 mi kaynamış su;
maya;
80 ml bitkisel yağ;
600 gr kaliteli un;
7 gr sofra tuzu.

Pişirme metodu:

Unu iki kez eleyin. Tam olarak 600 gram ölçün.
Ekmek yapma makinesinin kapağını açın, kaseyi çıkarın ve 340 ml kaynamış ılık suyu ölçün. Kaseye dökün.
Ilık su ve tuza bitkisel yağ ekleyin.
Unu yavaş yavaş ekmek makinesinin haznesine dökün.
Üzerine toz şeker ve aktif kuru mayayı dökün.
Kaseyi Mulineks ekmek makinesine yerleştirin. Menü çubuğunda program 8'i seçin ve "başlat" düğmesine basın. Kapağı kapatın ve programın bitmesini bekleyin.

pandispanya hamuru

Çünkü maya ile aynı ürünlere ihtiyacınız olacak.

Tek fark pişirme yöntemindedir:

Uygun bir kapta ılık suyun yarısını şeker, bir bardak un ve maya ile karıştırın. İyice karıştırın, bir kapakla örtün ve kırk dakika ılık bırakın.
Daha sonra hamur ekmek makinesinin haznesine aktarılır, kalan su dökülür ve diğer malzemeler eklenir.
Hamuru mayalı hamurla aynı programda yoğurun.

Böyle bir hamurda daha fazla şeker, tereyağı veya yumurta ekleyebilirsiniz.

Mayasız ekmek

Klasik mayasız ekmek yapmak için malzemeler:

ekşi hamur - 85 mi;
su - 180 mi;
tuz - 3 gr;
buğday unu - 290 gr;
çavdar unu - 70 gr.

Yemek pişirme:

Su, tuz ve 45 ml ekşi mayayı karıştırın.
Her iki önceden elenmiş unu pişirme cihazının kabına dökün.
modu etkinleştir " taze hamur". İyi bir kıvam elde etmek için hamuru 2 kez karıştırmanız yeterlidir.
Mayanın geri kalanını ekleyin, hamuru 10 saat bekletin.
"Pişirme" modunu açın. Mayasız ekmeğin pişmesi normalden daha uzun sürer, bu nedenle programın iki kez çalıştırılması gerekir. Toplam pişirme süresi 2 saattir. Cilt hafiftir.

Çeşitli tatlar için, pişirme sırasında suyu ekşi süt, kefir ile değiştirebilirsiniz, süt ürünlerinin yağ içeriği% 3,5'tir. Susam tohumları ekmeğe katkı maddesi olarak eklenebilir. Zeytin, ekmeğe rafine bir İtalyan tadı katacaktır.

Mayasız ekmek nasıl yapılır (videolu)

Ekmek makinesinde turta hamuru nasıl yapılır?

Ne gerekli:

hızlı etkili maya - 14 gr;
35 derece - 240 ml sıcaklığa ısıtılmış süt;
yumurta - 2 adet;
eritilmiş margarin - 120 gr;
elenmiş un - 1,2 kg;
şeker - 50 gr;
tatmak için tuz.

Nasıl pişirilir:

Eritilmiş margarini ekmek makinesinin haznesine dökün, süt, yumurta ekleyin.
Un, şeker, tuzu birleştirin. Sonunda maya ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın. "Hamur" modunu ayarlayın. Elastik hamurun hazırlanması 1,5 saat sürer.
Hamurdan turtalar yapın, yarım saat mayalanmaya bırakın.

Mayanın kalitesinden emin değilseniz hamura 5 ml votka ekleyebilirsiniz. Bu, fermantasyon sürecini hızlandıracak, hamur gürleşecektir.

Çörekler ve diğer tatlı hamur işleri

Birkaçına hakim olmak basit tarifler tatlı hamur işleri, genellikle evleri tatlı çörekler, turtalar ve keklerle sevindirebilirsiniz. almak için yemyeşil hamur işleri un iki kez elenmelidir.

Tatlı çörekler yapmak için hamur tarifi:

un - 1,1 kg;
su - 320 mi;
tereyağı - 190 gr;
yumurtalar - 3 adet;
kuru maya - 24 gr;
şeker - 110 gr;
tuz.

Nasıl pişirilir:

Pişirme aletinin kabına su dökün, kuru malzemeleri dökün, sonunda 2 yumurtayı çırpın.
"Hamur" modunu ayarlayın.
Bir bip sesinden sonra hamuru çıkarın, 30 parçaya bölün, çörekler oluşturun, 20 dakika bekletin.
Vermek altın kahveürünleri çırpılmış yumurta ve 15 ml süt karışımı ile kaplayın.

Tavuk yumurtaları içinde tatlı hamur işleri bıldırcın değiştirmek daha iyidir - 1 normal yumurta 2 bıldırcın yumurtasına eşittir. Bu tür hamur işleri daha sağlıklıdır ve daha uzun süre taze kalır.

Ekmek makinesinde kek pişirmek mümkün mü

Mulinex ekmek makinesi sadece yemek pişirmenize yardımcı olmaz lezzetli ekmek, ama aynı zamanda tatil pastası. Hamur havadar ve ürünün kendisi memnun edecek hassas tat.

Liste gerekli ürünler:

un - 550 gr;
hızlı maya - 15 gr;
süt - 260 mi;
şeker, tereyağı - her biri 145 gr;
yumurtalar - 4 adet;
kuru meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı, şekerlenmiş meyveler) - 120 gr;
tuz, vanilya, narenciye kabuğu - tatmak.

Bu miktarda malzemeden 750 gr ağırlığında 1 Paskalya keki elde edersiniz.

Nasıl pişirilir:

125 ml sütü 35–37 dereceye kadar ısıtın, mayayı ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. 100 gr unu ekmek makinesinin kasesine dökün, maya ile ılık süt ekleyin. 2 dakika "hamur yoğurma" modunu başlatın.
Hamuru 20 dakika keten havluyla örtün. Kurutulmuş meyvelerin üzerine kaynar su dökün.
Sütün geri kalanını kaynatın. 100 gr çift elenmiş unu ayrı bir kaba dökün. Sütü unla birleştirin, karıştırın.
Demleme ve demlenmiş unu karıştırın. Hamuru 3-4 dakika yoğurun. 1,5 saat ılık bir yerde bırakın. Hamurun düşmemesi için oda sabit sıcaklıkta olmalıdır. Hamur dinlenirken ses çıkarılmaması tavsiye edilir.
Beyazları sarılardan ayırın. Protein içeren kabı buzdolabına koyun - sır hazırlamak için bunlara ihtiyaç duyulacaktır. Sarıları şekerle karıştırın, karışım beyaza dönmelidir. Vanilya, tuz, lezzet karışımı ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın ve çırpın.
Tereyağını eritin, hafifçe soğutun. Kurutulmuş meyvelerden suyu boşaltın, kurutun, un içinde yuvarlayın.
Baharatlı sarısı, eritilmiş tereyağı, kalan unu ortaya çıkan hamura ekleyin. Hamuru ekmek makinesinde 15 dakika yoğurun, kıvamını sürekli kontrol edin.
Kuru meyveleri ekleyin, karıştırın, hamuru 2 saat bekletin.
Hamurun üstünü düzleştirin. Bir kek pişirin " tatlı ekmek” veya “özel hamur işleri”, kabuğun rengini açık olarak ayarlayın, somunun boyutu maksimumdur. Pişirme süresi - 60-70 dakika.
Bitmiş pastayı şekerle çırpılmış yumurta akı ile yağlayın. Beyazların daha iyi çırpması için soğuk olması, çırpma kabının kesinlikle kuru olması gerekir. Bir tutam tuz eklerseniz, gür köpük çıkacaktır.

Paskalya pastası imalatında kullanılacaksa taze maya, hamurun pişme süresi 5 dakika azaltılabilir. Kuru oranı ve taze ürün 1:3 (15 gr kuru maya, 45 gr taze mayaya eşittir). Hamura 50 ml konyak eklerseniz, hamur alışılmadık bir aroma kazanacak ve uzun süre yumuşak kalacaktır.

Ekmek makinesinde paskalya pastası (video)

Mulineks ekmek yapma makinesi deneyimli ve genç ev hanımlarının vazgeçilmez yardımcısı. Yardımı ile çeşitli bileşenlerden kolayca ev yapımı ekmek yapabilir, zengin ve zengin ürünlerden usta pişirme ürünleri yapabilirsiniz. mayasız hamur.

İncelemeler ve yorumlar

(5 derecelendirmeler, ortalama: 4,00 5 üzerinden)

Irina 01/20/2017

İlk klasik tarife göre pişirdim.Denemeye başlayınca tarifte TUZ olmadığını fark ettim !!!Tuzsuz kabarmadığını yazmalarına rağmen harika oldu.Bir dahaki sefere yapacağım sadece bu tarife göre pişirin ama ben tuz ekleyeceğim.

28.11.2017

Marina, çok teşekkür ederim! Mümkünse saklama koşullarını ve koşullarını (soğukta veya değil) ve kalan ekşi hamur için ne kadar su gerektiğini açıklayın. Su ile karıştır?
Ve bir soru daha. Belki bu ekmek fırında daha iyi pişirilir? denemedin mi
Mulinex OW210130 ekmek makinem var - görüntüleme penceresi yok ve sırasında açamazsınız
pişirme süresi. Pişirmeyi iki kez açarsam (çünkü 2 saat sürer ve program
70 dakikaya kadar), ekmek yanmayacak mı? Geçenlerde aldım pizza hamuru yanında gelene göre
Tarif hiç işe yaramıyor. İşte bence iade et ya da 2 haftaya kadar bırak
süresi dolmadı.

28.11.2017

Affedersiniz, ekşi maya tarifinde bir hata mı var? Şimdi 125 ml su (hepsi sizin tarifinize göre), 6 ml bal ve bitkisel yağı karıştırdım, 250 gr elenmiş çavdar unu döktüm.
Ve bir tür katı ufalanan kütle ortaya çıkıyor. Açıkça yeterli sıvı yok. ne yapacağım
onunla yapmak için? Fırlatmak?

Mari28 28.11.2017

1. Hazır ekşi maya buzdolaplarında saklanır. Düzenli kullanım ve eklemelerle raf ömrü doğru malzemeler sonsuz.
2. Bu tarife göre ekmek fırında pişirilebilir. Tek fark sıcaklık koşulları ve pişirme süresi.
3. Ekmek makinenizde ekmek pişirmek oldukça mümkündür. Elbette soba için tarifler içeren bir kullanım kılavuzu var. Bu tarifi (ekşi hamurlu) okuyun ve fırınınıza göre ayarlayın.
Her tekniğin uyarlanması gerekir. Tekniğinizin özelliklerini ancak deneyimle anlayabilirsiniz. Bu yüzden denemekten korkmayın.

29.11.2017

Irina, fotoğrafta bir kavanoz ekşi maya var ve ekşi maya tarifinde öyle bir şey söylenmiyor
ekmek yapma makinesinde pişirilmelidir. Açıklama şöyle diyor: “250g un, 125ml su karıştırın,
6 ml bal ve yağ. Ekşi maya içeren KAPI, daha önce üzerini kapatarak ılık bir yerde çıkarın.
film. KARIŞIM üzerinde bir kesim yapın. Yaptığım şeye karışım denemez.
Peki yanlışlık nedir? Dün o “ekşi mayaya” iki kat su ekledim,
folyo ile örtün ve 3 gün ılık bir yere koyun. Bakalım ne olacak. Açın ve anladığım kadarıyla bir şeyler ekleyin, bu günlerde gerekli değil mi? Eğer
bu deneyler asgari emekli maaşımla cebime "çarpmadı" ve yiyecekleri atmak ayıp değildi, her gün deneyler yapardım. Mari28 29.11.2017

Irina lütfen kızma :) Ekşi mayalı tarifler her zaman örnek niteliğindedir. Unun özellikleri farklı olduğu için ... biri az su emer, diğeri daha fazlasına ihtiyaç duyar. Ekstra su eklemeniz gerekirse, endişelenecek bir şey yok. Ne de olsa, bir seferde tüm ekşi mayayı kullanmayacaksınız, sadece bir kısmını kullanacaksınız. Fazladan bir şey eklenmesi gerekmez.

Mari28 29.11.2017

Bir Moulinex OW311E ekmek makinem var, parti yaklaşık 5-7 dakika sürüyor. Fırının 35 dakikada yoğurması normal değil (evet, elektrik pahalı). Genellikle talimatlar, ekmek makinesinin bu prosedür için ne kadar zaman harcaması gerektiğini yazar. İnternette belirli dizilerinizle ilgili incelemeler bulmaya çalışın veya destek ekibiyle iletişime geçin. Başka bir şeye geçmek daha iyi olabilir.

29.11.2017

Marina, bu Irina değil ama Olga (yani ben) kızgın :) Kendiniz ekşi maya yapmayı denediniz mi?
bu un ve su oranıyla (250 ve 125)? neden bunu kabul etmek istemiyorsun
yanlış tarif, çünkü insanlar onu takip edecek ve o zaman tek kızan ben olmayacağım.
Şimdi netten bakıyorum bir çok kişi bu oranları 1:1 olarak öneriyor.
Fırın hakkında. Tavsiye için teşekkürler, incelemeleri bulmaya çalışacağım. Bir diğeri için maalesef yasaya göre takas yasak. Doğrulanması için SS'e verdim.

03.01.2019

"Susamlı Ekmek" tarifi benim için tam olarak net değil. 4. paragrafta - Unda küçük bir çöküntü yapıyoruz, gerekli miktarda aktif maya ve kızarmış susam tohumlarını döküyoruz, 7. paragrafta şöyle yazılmıştır:
Pişirme sürecinde, başladıktan yaklaşık bir saat sonra kapağı açın ve susam tohumlarını yayın.

Yorum ekle

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır