Lahana dolması dolmalık biber nasıl pişirilir. Çin lahanası ile doldurulmuş biber

Kalori: 482.81
Proteinler/100g: 1.27
Karbonhidrat/100g: 4.57

Lahana ve havuç ile doldurulmuş biber - bir tarif vejetaryen menü Buna göre, "Saldırı" aşaması hariç, Dukan diyetinin herhangi bir aşamasında da yemek yapabilirsiniz. doldurulmuş kıyılmış sebze biberler zeytinyağı miktarını en aza indirmek için et suyunda haşlanır. Yalın ve vejetaryen yemek tarifleri kullanın ve diğer durumlarda tavuk veya sığır eti uygundur.
Hazırlanması 35 dakika sürecektir. Listedeki ürünler 3 porsiyon yapacaktır.

İçindekiler:

Tatlı biber - 6 adet;
- Çin lahanası - 400 gr;
- havuç - 230 gr;
- soğan - 65 gr;
- kırmızı acı biber - 1 adet;
- maydanoz - 30 gr;
- sarımsak - 3 diş;
- et suyu - 250 ml;
- zeytinyağı - 10 gr;
- deniz tuzu - 6 gr.

Yemek pişirme

Pişirme metodu.




İlk önce dolguyu yapıyoruz. AT dökme demir tava, yağlanmış zeytin yağı, yaklaşık 5 dakika geçiyoruz soğan.




Havuçları temizliyoruz, sebze rendesi üzerine sürüyoruz. Soğan yarı saydam hale geldiğinde havuçları ekleyin. 6 dakika pişirme.






Çin lahanasını yarım santimetre genişliğinde şeritler halinde kestik, havuç ve soğanları ekledik.




Biberlerin saplarını ve üst kısımlarını kesin. Biberleri bir kenara koyuyoruz, kuyrukları atıyoruz ve kalan "üstleri" küpler halinde kesiyoruz, tavadaki sebzelere ekliyoruz, böylece hiçbir şey kaybolmaz.




Küçük bir kırmızı biber kabuğunun çekirdeklerini çıkarın, halkalar halinde kesin ve diğer dolgu malzemelerine ekleyin.




Bir demet maydanozu ince ince kıyın. Tavaya maydanoz ve tuz serpin. Maydanozun yanı sıra kereviz ve dereotu da ekleyebilirsiniz. sebze dolması.






Orta ateşte 7-8 dakika pişirin, sebzeler eşit şekilde kızarana kadar karıştırın, en son presten geçirilen sarımsakları ekleyin. Tatmak için baharatlarla baharatlayın.




Soyulmuş biberleri kaynayan bir sebzeye koyun veya Tavuk bulyonu 3 dakika boyunca, çıkarın, soğutun, sebze kıyılmış etle doldurun. Bir tavaya koyduk, sebze veya tavuk suyu döktük.
Kapağı kapatın ve 10-15 dakika daha pişirin.




Biber, doldurulmuş Çin lâhanası ve havuçlar hem sıcak hem de soğuk olarak yenir. Ekşi krema sosuyla iyi gider. düşük içerik yağ, yeşillik ve deniz tuzu veya

1 Servis 15 dakika

Tanım

Kış için lahana dolması biber, evinizin bir vurgusu ve gerçek bir dekorasyonu olacak. Kış için çok sık kapalı çeşitli boşluklar malzemelerde sunulan her üründen ayrı olarak, ancak hiçbir şey onları birleştirmemizi ve tamamen alışılmadık ve yeni bir şey hazırlamamızı engellemez. Bugünün yardımıyla konservasyonu hazırlayacağız. adım adım fotoğraf Malzemede aşağıda açıkça sunulan tarif. Ondan, şekillerini korumaları ve çok lezzetli olmaları için biberleri en kolay ve en uygun şekilde nasıl dolduracağınızı öğreneceksiniz. Bu korumanın bileşenlerine bakarsanız, hazırlığın sadece gerçekten iştah açıcı değil, aynı zamanda çok faydalı olacağı hemen anlaşılır.

Sebzeleri doldurma için önceden pişirmeyeceğimiz gerçeğini not etmek çok önemlidir, bu yüzden onların özelliklerini koruyacaklardır. orijinal tat ve tüm faydalı eser elementler. Bu arada, bu boşlukta birçoğu olacak, çünkü tüm sebzelerin en fazla kaynağı var. çeşitli vitaminler ve mineraller. Biberleri sadece lahana ile doldurmak çok yumuşak olur, bu yüzden dolguya havuç, soğan ve yeşillik de ekleyeceğiz. İstenirse, böyle bir boşluğu dekore edebilirsiniz. uygun baharatlar beğeninize. Doyurucu tuzlu su ile doldurulmuş sebze dolgulu küçük ağız sulandıran biberler mükemmel olacaktır. bağımsız bir yemek tatil masası için bile. Hadi evde yemek yapmaya başlayalım lahana dolması kış için ballı biber.

Herhangi bir tatlı diş, en lezzetli marshmallow-çikolata dolgulu Oreo kurabiye sepetlerini hayal edebilir. Daha lezzetli ne olabilir? Misafirlerinizi şaşırtmak ve sevindirmek için dolgulu çikolata sepetleri hazırlayalım! https://youtu.be/QQCwdI5PMbw

Bebeği yaşamın ilk yılında nasıl tebrik edebilirim? Çocuk pastası için bir tarif sunuyoruz! Çok hızlı, lezzetli ve sağlıklı. Tedavinin bileşimi, bebeğin daha önce denediği ürünleri içerir. Doğum günü çocuğunu ve misafirlerini şenlikli bir pasta ile memnun edeceğiz! https://youtu.be/jHvSLItAZ44

favori dolgulu tatlılar Amir Sure" /> çikolatalı şekerler - büyülü tatçocukluktan, onlarsız hiçbir tatil tamamlanmaz. En sevdiğiniz malzemelerle tatlılar hazırlayın - ve tadını çıkarın! https://youtu.be/dGyabFU-a6w

nazik güzel ponponlar gül goncası şeklinde. Malzemeler: 250 gr puf mayasız hamur(çözülme öncesi) 2 elma (tercihen kırmızı) 3 yemek kaşığı. Sahra toz şeker serpmek için Çok popüler tarif elmalı puf. Alışılmadık bir halleri var…

Süzme peynirli güveç yumuşacık, Doyurucu kahvaltı bütün aile için! lezzet katmak için süzme peynirli güveç Ben her zaman narenciye kabuğu rendesi ekliyorum, işte küçük bir sır. Görünüşe göre böyle bir güveç inanılmaz derecede kokulu ve lezzetli. Çocuklar küçükken hep zorlandım...

İçindekiler hububat- 1/2 yemek kaşığı. süzme peynir - 200 gr bal - 1 yemek kaşığı. ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. elmalar - 1 adet. tarçın - 1 çay kaşığı müsli - 1 yemek kaşığı. Pişirme işlemi Adım 1 Bu lezzetli bisküvi kahvaltıda hazırlanıp bütün olarak yenebilir veya…

Dikkatinize lezzetli bir kokulu tarif getiriyoruz ev yapımı kurabiyeler. Tarif zahmetli değil, ama sonuç harika - altın galeta protein sır ve çikolata ile - parmaklarınızı yalayacaksınız! Birkaç sıra halinde katlanmış çerezleri ahşap, kuru bir kutuda saklamanız, döşemeniz gerekir ...

İştah açıcı ve sulu! İçindekiler: karpuz kabuğu- 2 kg Şeker - 1 kg Su - 1 l limon kabuğu rendesi- 5 gr Pişirme yöntemi: 1) karpuz kabukları yeşil kabuk ve posadan temizlenmelidir. 2) Ardından, kabukları tavaya dökmeniz ve soğuk su dökmeniz gerekiyor ...

sana çok teklif etmek istiyorum lezzetli bir pasta pişirmeden, ile sıradışı isim"Çizgili". Bu tür kekler çok hızlı ve çok kolay hazırlanır, ancak her zaman lezzetli olur ve şenlik masasına her zaman layık görünürler. Hemen hemen tüm pişmeyen kekler pişirme teknolojisi açısından birbirine benzer...

Tüm bolluğu ile mevcut ürünler ve sadece bir milyon tarif Farklı ülkeler, mutfaklar ve medeniyetler, hayır, hayır ve “çocukluktaki gibi” bir şey isteyeceğim ... Ve hala yazdığım bir “öğrencinin yemek defteri ... sınıfı ...." bile tuttum ilginç fikirler"b'de...

Büyük ölçüde lezzetli turtaüzerinde aceleyle. Şimdi erik mevsimi, bu tarifi tavsiye ederim. Pasta delice kokulu ve yumuşak, her parça ağzınızda eriyor. Erik kek ile çay zamanı. Malzemeler: hamur için: un - 1,5 su bardağı ekşi krema - 0,5 su bardağı eritilmiş ...

Herkes bilir ki soğuk mevsimde insan vücudu genellikle felaketle yeterli vitamin yok. Taze sebzeler ve kışın meyve almak çok zordur ve ülkemizdeki ev hanımlarının çoğu her zaman ev yapımı hazırlıkları önceden yapar. Soğuk bir kış akşamında bir kavanoz lezzetli bir şey açmak çok güzel!

Bugün bir tanesinden bahsedeceğiz ilginç atıştırmalık- Kış için lahana dolması biberler. Bu yemeği pişirmeyi denemediyseniz, öğrenmenin zamanı geldi. Sonuçta, bu sebzeler sadece bir vitamin ve mikro element deposudur: örneğin dolmalık biber, güç kaybı, depresyon, uykusuzluk için vazgeçilmez olan B vitaminleri (B1, B2 ve B6) açısından zengindir ve beyaz lahana tiamin içerir ( Fonksiyonlar üzerinde olumlu etkisi olan B1 vitamini gergin sistem ve kasları, polinörite karşı korur. Böylece bu yemeği hazırlayarak sadece tadını çıkarmayacaksınız. hoş tat ama aynı zamanda bağışıklık sisteminizi de güçlendirin!

Kış için lahana dolması biber yemek tarifleri

Bu meze için birçok tarif var: bazıları turşuya bal eklemeyi, diğerleri - domates suyuna dayalı turşusu hazırlamayı, diğerleri - dolguyu kimyon tohumu veya karanfil ile tamamlamayı önerir.

Bu, deneyebileceğiniz ve bu yemeği pişirmeye çalışabileceğiniz anlamına gelir. Farklı yollar ve sonra en çok hangi tarifi beğendiğinizi seçin! Öyleyse, bunların en ilginçlerine bakalım.

Lahana ile doldurulmuş dolmalık biber için basit bir tarif

Göre bu tarif, ihtiyacımız var:

1. tatlı biber - 35-40 adet ve acı - 1 adet;
2. ayçiçek yağı- 0,5 st.;
3. beyaz lahana - 3 kg;
4. sarımsak - 12 diş;
5. taze yeşillikler (dereotu, maydanoz) - 2 demet;
6. su - 1 litre;
7. sirke% 9 - 0,5 yemek kaşığı;
8. tuz - 2 yemek kaşığı. l.;
9. şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
10. havuç - 2 adet.

Bu yemeğin hazırlanma yöntemi aşağıdaki gibidir.

1. Tatlı biberi yıkayın, tohumları çıkarın, 5 dakika kaynar suya daldırın, soğumaya bırakın. Havuçları rendeleyin, yeşillikleri doğrayın, lahanayı şeritler halinde doğrayın, sarımsak ve acı biberi ince doğrayın.
2. Her şeyi ve tuzu karıştırın.
3. Dolmalık biberleri doldurun ve kavanozlara koyun.
4. Bir marine yapın. Bunu yapmak için tuz, şeker, sirke ve sebze yağı.
5. Elde edilen turşuyu kavanozlara dökün ve bir kapakla kapatın. Ardından şu şekilde sterilize edin: 1 litrelik kavanozlar - 20 dakika, 2 litre - 30 dakika.
6. Artık tamamen soğuyana kadar kapatılabilir ve baş aşağı çevrilebilirler.

Bal ile lahana dolması biber hazırlanması

Bu tarifin sırrı, turşunun bu yemeği veren bal içermesidir. sıradışı tat ve aroma. Yeşilin acı olma özelliği olduğundan kırmızı veya sarı dolmalık biber kullanmanın en iyisi olduğuna dikkat etmek önemlidir. Bu harika mezeden 7-9 porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. orta boy Bulgar biberi - 7-10 adet;
2. Beyaz lahana- 1/2 parça;
3. su - 1 litre;
4. şeker - 4 yemek kaşığı. l.;
5. sirke% 9 - 0.3 yemek kaşığı;
6. soğan - 2 adet;
7. havuç - 2 adet;
8. sarımsak - 5 diş;
9. sirke% 6 - 0,5 yemek kaşığı;
10. maydanoz - 1 demet;
11. bal - 2 yemek kaşığı. ben..
12. tatmak için baharatlar: karabiber, hardal tohumu, Defne yaprağı;
13. tuz - 1 yemek kaşığı. ben. bir tepe ile.

Takip etmek adım adım talimatlar Bu yemeği yapalım.

1. Biberleri iyice yıkayın, tohumları çıkarın, 4 dakika kaynar suya daldırın.
2. İç harcı hazırlamak için havuçları soyup rendeleyin. kaba rende, soğanı yarım halkalar halinde kesin, lahanayı şeritler halinde kesin, sarımsak ve maydanozu ince doğrayın. Tüm sebzeleri iyice karıştırın.
3. Biberleri sebze ile doldurun ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Baharat ekleyin - karabiber, hardal tohumu, defne yaprağı.
4. Ardından, marineyi hazırlayın. Bunu yapmak için 1 litre suya 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. bal, 1 yemek kaşığı. ben. tuz, 4 yemek kaşığı. ben. şeker, 0,5 yemek kaşığı. %6 sirke ve 0.3 yemek kaşığı. %9 sirke. Marine edilmiş, kaynatıldı, dökmeniz gerekiyor biber dolması. Kavanozları kapaklarla kapatın ve 10 dakika sterilize edin, ardından yuvarlayın, ters çevirin ve ılık bir battaniyeyle örtün.

Domates suyu ile lahana dolması tarifi

Bu tarifin ana avantajı kolay pişirme, sıradışı tat ve kavanozları sterilize etmeye gerek yok. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

1. beyaz lahana - 3 kg;
2. tatlı dolmalık biber - 3 kg;
3. domates suyu- 2 litre;
4. bitkisel yağ - 400 ml;
5. sirke% 9 - 150 ml;
6. havuç - 2 adet;
7. tuz - 4, 5 yemek kaşığı. l.;
8. şeker - 200 gr.

Yani, pişirme yöntemi aşağıdaki gibidir.

1. Biberleri yıkayın, tohumları çıkarın.
2. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, lahanayı şeritler halinde doğrayın.
3. Havuç ve lahanayı karıştırın, tadına otlar ve tuz ekleyin. Demlenmesine izin verin (yaklaşık 30 dakika).
4. Biber doldurma ile doldurun.
5. Ardından domates sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için tavaya domates suyu, bitkisel yağ dökün, tada tuz, şeker ve sirke ekleyin. Ateşe koyun ve kaynatın. 25 dakika pişirin.
6. 1 litre hacimli 8 kavanoz hazırlayın ve buharla sterilize edin.
7. 25 dakika sonra biberleri kavanozlara koyun, dökün domates sosu ve onları yuvarlayın. Sonra ters çevirin ve ılık bir battaniyeye sarın.

Lahana ve Elma ile Doldurulmuş Biber Tarifi

Bu atıştırmalıktan bir kutu (3 L) için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

1. dolmalık biber - 1.3 kg;
2. elmalar - 400 gr;
3. beyaz lahana - 600 gr;
4. soğan - 1 adet;
5. dereotu (1 şemsiye), defne yaprağı;
6. tuz - 3, 5 yemek kaşığı. l.;
7. su - 1.5 l;
8. sirke %9 - 200 ml;
9. şeker - 3 yemek kaşığı. ben.

Bu şekilde bu tarife göre bir meze hazırlayın.

1. Biberleri yıkayın, tohumları çıkarın. Daha sonra bir tencereye koyun, üzerine kaynar su dökün ve 1,5 saat bekletin.
2. Lahanayı ince doğrayın, suyu görünene kadar tuzla öğütün. Üzerine ince doğranmış elma ve soğanları ekleyin. Her şeyi karıştırmak için.
3. Biberleri tavadan çıkarın, soğutun, hazırlanan iç malzemeyle doldurun.
4. 3 litrelik bir kavanoza dereotu, defne yaprağı şemsiyesi koyun ve sıkıca yerleştirin. sebze dolması.
5. AT emaye tava 1,5 litre su (daha önce biberin döküldüğü su) dökün, kaynatın ve 5 dakika kaynatın.
6. Elde edilen turşuyu en üste bir kavanoza dökün, örtün ve 5 dakika bekletin.
7. Ardından, turşuyu kavanozdan boşaltın, tekrar kaynatın ve dökün. Sonra onları tekrar 5 dakika bırakın.
8. Marinayı üçüncü kez boşaltın, 3 yemek kaşığı ekleyin. ben. şeker, sirke, 3 yemek kaşığı. ben. tuz, tekrar kaynatın ve bir kavanoza dökün. Bundan sonra hemen yuvarlayın teneke kapak, baş aşağı çevirin, sıcak bir battaniyeye sarın.

Muhtemelen her hostes kendi imza tarifleri belirli yiyecekleri pişirmek. Lahana dolması biber hazırlayarak kumbaraya bir yenisini daha eklemeniz oldukça olası. yemek pişirme şaheseri, tadına bakan misafirler çok sevinecek ve mutlaka tarifini isteyecekler! Ana şey, mümkün olduğunca çok pişirme seçeneği denemek ve en sevdiğinizi seçmektir. Ve kışın, herhangi bir yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve aynı zamanda soğuk mevsimde her zaman iyi durumda kalmanıza ve vitamin eksikliğinden muzdarip olmanıza yardımcı olacak bu atıştırmalıkla bir kavanoz açmak bir zevk olacaktır. Afiyet olsun!

birçok kişiye bakmak sebzelerden kış için hazırlıklar ah, durma
doğdukları için hosteslerin fantezilerine şaşırmak. Biri
böyle mezeler. Bunu boş deneyen herkes işaretlesin
mükemmel tat. Ama başka türlü olamaz, çünkü lahana ile birlikte
dolmalık biber harika bir tandem yapar.

Bu meze bir kereden fazla yardımcı olacak
mutfakta uzun süre duracak vaktiniz yoksa. Ayrıca ile yapabilirsiniz
gururla giymek şenlikli masa, sert likör altında o
birkaç dakika içinde dağılacaktır. Ama pişirmek için hemen yazacağım, birkaç tane
uzun, ama hiç önemli değil, çünkü süreç evde koruma- aktivite çok hoş ve ilginç ve
birçok ev kadını için ruh.

Bu meze için dolmalık biber
Orta boy ve etli çeşitleri almanızı tavsiye ederim. Çok iyi çeşitlilik
Ratunda. Ve özetle şunu söyleyeceğim lahana dolması biber kış için - çok lezzetli atıştırmalık, Hangi
herhangi bir hostesin cephaneliğinde olmalıdır.

Salata hazırlama süresi
- 90-120 dakika. Bu bileşen miktarı iki litre için hesaplanır.
bankalar.

Salata Malzemeler:

• tatlı biber - 8 adet.


• beyaz lahana - 0,5 kg


• sarımsak - 2/3 bardak


• havuç -2 adet.


• maydanoz

• su - 1 l.


• şeker - 1 su bardağı


• sirke - 100 gr.


• tuz - 1 yemek kaşığı.


• yenibahar


• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. ben.

Biber, doldurulmuş
lahana - yemek tarifi

Biber yıkayın, çıkarın
çekirdek ve tohumlar.

Lahanayı parçalayın.

¾ tüm havuç, soyulmuş ve
ızgara. ¼ dilimler halinde kesin.

Sarımsakları doğrayın ve
basının içinden geçirin.

Lahana, havuç birleştirin
ve sarımsak. Her şeyi karıştırın.

Bu kütle ile şeyler
soyulmuş biber.

Bankalara göre sıralayın.

şimdi pişir
marine etmek. Bunu yapmak için, bir tencerede tuz, şeker, karabiber, bitkisel yağı birleştirin.
ve sirke.

Su ekle.

bundan sonra giy
ateşe koyun ve marineyi kaynatın. Maydanozu biberli kavanozlara koyun
ve dilimlenmiş havuç. Üzerine sıcak marinatı dökün. kavanozları kapat
sterilize edilmiş kapaklar. Bunu yapmak için, kapakları birkaç dakika suda kaynatın.

Sonra kavanozları koyun
pot ile sıcak su. Önce tencerenin dibine bir havlu koyun.
böylece banka patlamaz. Su biber kavanozunun yarısını kaplamalıdır.

Ateşi aç ve getir
kaynatmak için su. Kavanozları kaynar suda 15 dakika bekletin. Sonra onları sudan çıkarın.
ve bir anahtarla kapatın. Bankalar ters dönüyor, sarın
havlu ve kavanozlar tamamen soğuyana kadar bırakın. Lahana ile doldurulmuş biber
kış için her halükarda,
tüm ailen bundan hoşlanacak ve olacak harika ekleme et yemeklerine
çeşitli tahıllar veya patatesler. Ayrıca yemek yapabilirsiniz.