Ekmek kırıntıları olmadan tavuk fileto için ekmek. Ekmek kırıntılarında tavuk fileto - akıllıca pişirilir! Ekmek kırıntılarında, pullarda, peynirli, fındıklı çeşitli fileto tarifleri
kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: 30 dakika
Tavuk fileto içinde galeta unuçok ilginç bir şekilde servis edilebilir - olacak çubuk şeklinde harika atıştırmalık bira için. Çocuklar da bu yemeğe bayılacak. Yemesi kolay, sulu ve kıtır kıtırdır. Böyle bir yemek hazırlamak için tavuk fileto ve galeta unu almanız gerekir.
Çocuklarım büyük et severler olmadığı için tavuk parmaklarını oldukça sık pişiriyorum. Etleri sadece pirzola veya bu tür çubuklar şeklinde yerler. Ailede onlara diyoruz " kurbağa bacağı". Bu yemeği çocuklar için hazırlarken aklıma geldi isim. Tavuk olduğu söylense yemeyi reddedeceklerini ve hareket halindeyken akla "kurbağa bacağı" ifadesinin geldiğini anladım. Ben de bu yemeği çocuklara tanıttım. Ekmek kırıntılarında böyle bir tavuk filetosunun adı onların ilgisini o kadar çekmişti ki, "pençelerden" paylarını alana kadar yanımdan ayrılmadılar. Onları büyük bir zevkle yedikten sonra bir ilave istediler.
Bu yemeği bu şekilde elde ettik. Siz de bebeğinizi sağlıklı beslemekte zorlanıyorsanız tavuk eti, bu tarifi deneyin, sadece bebeğinizin ilgisini çekecek bir isim bulduğunuzdan emin olun.
Yetişkinler de bu mezenin tadını çıkaracak. Sonuçta, böyle bir tavuk filetoyu ekmek kırıntılarında kızartabilir, farklı soslarla servis edebilir ve arkadaşlarınızla bir bardak bira içebilirsiniz. Ayrıca yemek yapabilirsin
Bu yüzden tavuk filetoyu ekmek kırıntılarında pişiriyoruz.
İçindekiler:
- tavuk fileto - 600 gram,
- galeta unu - 100 gram,
- yumurta - 1 adet,
- kızartmak için bitkisel yağ
- tatmak için baharatlar.
Adım adım fotoğraflı tarif:
Tavuk çubukları için filetoyu parçalara ayırın. Genellikle her bir yarıyı uzunlamasına ikiye bölerim ve ardından her bir parçayı çubuklar halinde keserim. Filetoyu çırpmıyorum, zaten çok sulu ve yumuşak çıkıyor. Filetoyu tuzlayın ve biberleyin. 
Ayrı olarak, bir yumurtayı az miktarda su ekleyerek çırpın. Filetoyu yumurtaya batırıyorum. 
Sonra her iki tarafta bir parça tavuğu ekmek kırıntılarında yuvarlıyorum. Basit ekmek kırıntılarını değil, baharatları da alabilirsiniz. Veya onları kendin yap. Krakerlerin bir kısmı için bir tutam tuz, köri, karabiber ve kırmızı biber alın. Ne kadar çok kırmızı biber koyarsanız, bitmiş yemeğin rengi o kadar güzel olur. 
Tavaya bitkisel yağ döküp ısınmasına izin verdim ve ardından tavuk filetoyu galeta ununa buladım. 
Onları orta ateşte kızarana kadar kızartıyorum. Çok yağlı olmamak için bitmiş çubukları bir kağıt havluya koyun. Fazla yağı emecektir. Ayrıca, bu tür çubuklar çok pişiricide kızartılabilir. Daha az kullanabilirsiniz sebze yağı ama pişmesi biraz uzun sürecektir. 
Tavuk parmakları herhangi bir garnitür ile servis edilebilir veya şu şekilde servis edilebilir: bağımsız çanak meze olarak. Ketçap, mayonez, tartar sosu - tüm bu eklemeler kabul edilir.
Afiyet olsun.
hazırlamanızı tavsiye ederiz
Breading harika bir filetodur.
Sululuğu, hassasiyeti korur, verir güzel kabuk ve olağanüstü lezzet.
Fileto pişirmenin yanı sıra ekmek için birçok seçenek var.
Onları tanıyalım mı?
Panelenmiş Tavuk Fileto - Genel Pişirme İlkeleri
Daha önce dondurulmuşsa, fileto asla sulu ve yumuşak olmaz. Sadece soğutulmuş ürün kullanıyoruz. Parçaları yıkar, kurutur ve keseriz. Nasıl? Her şey tarife bağlıdır. Bazen bütün fileto pişirilir, ikiye bölünerek iki tabağa veya küçük madalyonlar ve hatta payetler yapılır. Tarif, kesme yöntemini belirtmiyorsa, kendi takdirimize bağlı olarak yaparız.
Hazırlanan tavuk marine edilir, baharat serpilir, doldurulur ve hatta bazen doldurularak içinde bir cep kesilir. Sonra yumurtaya veya hamura batırın ve galeta ununa bulayın. Çoğu zaman bunlar sıradan beyaz ekmek krakerleridir. Ama başka birçok lezzetli ve ilginç alternatifler. Ama aşağıda daha fazlası.
Tarif 1: Panelenmiş tavuk fileto "Nazik"
Bu tür panelenmiş tavuk filetolarının hazırlanmasının bir özelliği de turşudur. ekşi krema sosu. Ve çok hassas bir tavuk, çıtır bir kabukla kaplıdır.
İçindekiler
0,4 kg fileto;
0,1 kg ekşi krema;
1 diş sarımsak;
Tavuk için baharatlar;
70 gram ekmek kırıntısı;
Kızartmalık yağ.
Yemek pişirme
1. Yıkanmış filetoyu yarım santimetrelik enine dilimler halinde kesin. Bir kaseye düşüyoruz.
2. Tavuk için baharat, ekşi kremaya tuz koyun, bir diş sarımsağı sıkın ve iyice karıştırın.
3. Filetoyu elde edilen turşuyla doldurun, her parçayı sosla kaplayacak şekilde ellerinizle iyice karıştırın. Sonra kurcalıyoruz, örtüyoruz ve birkaç saatliğine unutuyoruz.
4. Yumurtaları bir kaseye ayırın, pürüzsüz olana kadar bir süpürge veya çatalla çırpın.
5. Galeta ununu başka bir kaseye dökün ve yanına koyun.
6. Ekşi kremadaki filetoyu çıkarıp bir parça alıp yumurtaya batırıyoruz. Sonra hızlıca galeta ununa bulayın ve kızgın yağ ile bir tavaya koyun. Benzer şekilde, diğer parçaları ekmek ve tüm tavayı doldurun, bunu hızlı bir şekilde yapmanız gerekir.
7. Tavuğu bir tarafı kızarana kadar kızartın. altın kahve. Sonra ters çevirin ve bir kapakla örtün. Hazır hale getiriyoruz, ateşi orta yapıyoruz.
Tarif 2: Fırında ekmek kırıntılarında fileto
Ekmek kırıntılarında fileto pişirmek için sadece bir kızartma tavası kullanamayacağınız ortaya çıktı. Fırında çok lezzetli ve az yağlı bir yemek elde edilir. Ancak tavuğun kurumaması için her şeyi doğru yapmak önemlidir. Bu fileto ile servis edilir sıradışı sos.
İçindekiler
1 bardak kraker;
2 kaşık mayonez;
1 çay kaşığı tavuk için baharatlar;
Sos için:
150 ml ekşi krema;
1 taze salatalık;
1 çay kaşığı hardal;
1 diş sarımsak;
Kırmızı biber.
Yemek pişirme
1. Filetoyu yıkar ve üst kısımdaki kalınlaşmayı parçalar yaklaşık olarak aynı olacak şekilde keseriz. sonuç 5 olacak büyük parçalar ve 5 küçük fileto. İstenirse tavuğu biraz yenebilirsin ama birazcık.
2. Mayonezi tuz ve baharatlarla birleştirin, filetoyu ovalayın.
3. Yumurtayı sallayın, tavuğu daldırın ve galeta ununa bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine aktarın ve 200 derecede tam 20 dakika pişirin. Aşırıya kaçmıyoruz.
4. Fileto pişerken sosu hazırlayın. Bunu yapmak için soyulmuş diş sarımsağı salatalıkla ovalayın. Ekşi kremayı baharat ve hardalla karıştırın. Sebzelerle birleştiriyoruz, tadına göre tuz, biraz taze dereotu atabilirsiniz.
5. Pişmiş filetoyu hemen sıcakken sosla servis edin.
Tarif 3: Peynirli Pane Tavuk
Bu tarife göre delicesine lezzetli bir panelenmiş tavuk fileto hazırlamak için ihtiyacınız olacak sert peynir. Parmesan idealdir. Ancak bu ürünün yokluğunda başka herhangi bir peynir alabilirsiniz ama her zaman serttir.
İçindekiler
0,5 su bardağı rendelenmiş parmesan;
0,5 su bardağı ekmek kırıntısı;
çeşniler;
Yemek pişirme
1. Filetoları yıkayıp uzunlamasına keserek tabak yapıyoruz. Hafifçe tersleyin.
2. Her tarafı baharatlarla ovun. Tuz ve karabiberin yanı sıra kullanabilirsiniz. ezilmiş Sarımsak, hazır karışımlar, tatlı kırmızı biber.
3. Galeta unu ile parmesan'ı bir kasede birleştirin, karıştırın.
4. Yumurtayı çırpın. Küçükse, iki parça almak daha iyidir.
5. Terbiyeli filetoyu önce yumurtaya sonra da hazırlanan galeta ununa bulayın. Kabuğun yoğun olması için kraker ve peynir kırıntılarına bastırıyoruz.
6. Yağı ısıtın ve filetoları her iki taraftan kızartın. Kızartma konusunda şüpheniz varsa, tavayı birkaç dakika kapakla kapatabilirsiniz.
Tarif 4: Fındıklı Ekmek Kırıntılarında Fileto
pişirme seçenekleri fındık filetosu ekmek kırıntılarında çok. Genellikle kullanın ceviz veya yer fıstığı. Ancak kızartılmamış olmaları çok önemlidir. Aksi takdirde kabuk çok çabuk yanacaktır. Fırında böyle bir fileto hazırlanıyor. Ancak istenirse tavada kızartılabilir.
İçindekiler
1 bardak kraker;
0,5 su bardağı fındık;
Yemek pişirme
1. Yıkanan filetodan 5 milimetrelik küçük parçalar kesin.
2. Her dilimi baharat ve tuzla yağlayın. Biz paneyi hazırlarken bekletin.
3. Fındık doğrayın küçük parçalar. Ama biz un yapmıyoruz. Tahıllar hissedilmelidir.
4. Fındık ve krakerleri birleştiriyoruz. Yumurtaları ayrı ayrı çırpın. Onlara bazı otlar veya baharatlar ekleyebilirsiniz.
5. Filetoyu yumurtaya batırın, ıslanmasına izin verin ve ardından fındık karışımı galeta unu ile ve kırıntıları daha yoğun olmaları için ellerinizle bastırın.
6. Panelenmiş filetoyu iyice yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
7. Pişirmeye ayarlayın. 200 derecede pişiriyoruz. Ortalama olarak, yaklaşık 16-18 dakika.
Tarif 5: Mısır Pul Ekmekli Tavuk
Bu panelenmiş tavuk fileto için sırsız mısır gevreğine ihtiyacınız olacak. Çok tatlı olmamalılar.
İçindekiler
150 gram tahıl;
3 dal maydanoz;
Yemek pişirme
1. Tavuk filetoyu uzun ve ince şeritler halinde kesin, hafifçe çırpın ve zevkinize göre baharatlarla ovalayın. Biraz tuz eklemeyi unutmayın.
2. Mısır gevreğini blendera yüklüyoruz ve kabuklarından kurtulmak için hafifçe kesiyoruz. büyük parçalar.
3. Yumurtaları çırpın, üzerlerine kıyılmış maydanoz ekleyin.
4. Fırın tepsisini fırın kağıdı veya silikon mat ile kaplıyoruz. Bir parça tereyağı ile yağlayın.
5. Fileto parçalarını yerleştirin ve hemen fırına gönderin. Bu zamana kadar zaten 200'e kadar ısıtılmalıdır.
6. Bu fileto yaklaşık 20 dakika pişirilir, taze sebzelerle servis edilir ve farklı soslar.
Tarif 6: Ekmek Kırıntılarında Sarımsak Fileto
Alışılmadık derecede hoş kokulu sarımsaklı tavuk fileto tarifi, aklınızı başınızdan alacak. Ve yemeğin de sulu olması için uygun şekilde hazırlanması gerekir.
İçindekiler
4 diş sarımsak;
20 gram tereyağı;
2-3 dal dereotu;
Yemek pişirme
1. Tereyağı dondurulmalıdır. Büyük talaşlarla ovuyoruz, kıyılmış sarımsak ve dereotu ile karıştırıp bir süre buzdolabına koyuyoruz.
2. Fileto parçalarını yıkayıp kalınlaştırmanın yanından büyük cepler yapıyoruz ama sonuna kadar kesmiyoruz.
3. Baharat hazırlıyoruz. Bunu yapmak için tuzu karabiberle karıştırın, zerdeçal, kırmızı biber ekleyin, biraz kişniş dökebilirsiniz.
4. Filetoyu baharatlarla ovuyoruz, cebi dikkatlice işliyoruz.
5. Buzdolabından çıkarıyoruz sarımsak dolması tereyağı ile doldurun ve filetoyu doldurun.
6. Yumurtaları çırpın, tavuğu ve ekmeği galeta ununa bulayın.
7. 25 dakika fırına gönderin, 190 derecede pişirin. Aniden ekmek yanmaya başlarsa, bir parça folyo ile kaplayabilirsiniz.
Tarif 7: Peynirli Kraker ile Panelenmiş Tavuk Fileto
Bu yemek için herhangi bir şekersiz krakere ihtiyacınız olacak. Soğan, peynir veya diğer katkı maddelerinin aromasıyla kurabiye alabilirsiniz. Çok lezzetli olacak.
İçindekiler
0,1 kg kraker;
3 kaşık rendelenmiş peynir;
Baharatlar, yağ.
Yemek pişirme
1. Krakeri kırıntılara öğütün. Bir kesme tahtasına alıp merdane ile biraz açabilirsiniz. Bir biçerdöver kullanmak daha da kolaydır, ancak aşırıya kaçmayın. Un yapmanıza gerek yok.
2. Ciğere peynir ekleyin ve karıştırın. Bir süreliğine kenara koyalım.
3. Filetoyu yapalım. 4 büyük parça pişirebilir veya tavuğu küçük madalyonlar halinde kesebilirsiniz. İkinci durumda, yemek daha fazla çıkacaktır, ancak ekmek miktarını en az iki katına çıkarmanız gerekecektir. Seçeneğinizi seçiyoruz.
4. Filetoyu baharatlarla ovalayın, yumurtaya daldırın ve kraker ekmeği pişirin.
5. Kızgın yağda kızartın her zamanki gibi. Veya 200 derecede fırında pişirin.
Tarif 8: Ekmek kırıntılarında fileto a la nuggets
Nuggets'ı herkes sever mi? Ama herkes onları nasıl pişireceğini bilmiyor. Ama aslında, her şey çok kolay yapılır ve sadece yarım saat içinde koca bir külçe dağını pişirebilir ve ev halkını memnun edebilirsiniz.
İçindekiler
100 ml süt;
0,5 su bardağı un;
1 bardak kraker;
Baharatlar, yağ.
Yemek pişirme
1. Fileto parçaları halinde kesin. Dilediğiniz gibi küp veya çubuk yapabilirsiniz. Baharat serpin ve marine etmeye bırakın.
2. Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın, sütü dökün, tarif edilen unu ekleyin ve hamuru hazırlayın.
3. Yağı bir tavada ısıtın. Parçaların yüzmesi ve iyice kızartılması için yeterince olması gerekir.
4. Tavuk parçalarını hamura batırın, ardından bir kase galeta ununa atın ve üzerine serpin.
5. Kızgın yağa koyun ve alt tarafını kızartın.
6. Çiğ ekmeklere zarar vermemek için iki çatalla hafifçe ters çevirin. Bir kapakla kapatıyoruz. Karşı tarafı kızartın.
7. Ketçap veya başka bir sos ile servis yapın.
kızarmış fileto kağıt havlu üzerine alınırsa yağlı olmaz. Her katmanın kağıt peçetelerle kaydırılması da arzu edilir. Ancak servis yaparken bunları çıkardığınızdan emin olun.
panelenmiş fileto ile pişirilebilir farklı dolgular: peynir, domates dilimi, jambon, domuz pastırması, haşlanmış yumurta. Bunu yapmak için filetoda bir cep yapın ve hazırlanan dolgu ile doldurun. Daha sonra iş parçası yumurtaya batırılır ve pane edilir.
Kraker yok mu? Filetoyu un, yulaf ezmesi, mısır gevreği veya kurabiye ile ekmek yapabilirsiniz. Lezzetli ekmek gelen mısır unu. Ağır ve gür bir kaplama elde etmek için bayat kullanabilirsiniz. Beyaz ekmek. Ovalanır ve kraker olarak kullanılır.
kokulu kabuk- lezzetli. Ancak doldurmayı unutmayın. Filetoyu yumuşatmak için marine edilmesi gerekir. İçin zengin tat her türlü baharat ve sosları kullanın.
Breading lezzetli ve hatta baharatlı yapılabilir. Bunu yapmak için üzerine kırmızı biber ekleyin, farklı şekiller biber, fındık, kurutulmuş domates dilimleri ve daha fazlası. Belki de baharat rafını kontrol etmenin zamanı gelmiştir?
Bu miktarda malzemeden 18 adet tavuk kanadı ve 250 ml sos elde ettim.
Mısır gevreğini bir blender ile öğütün
Un haline getirmeyin, bırakın küçük parçalar halinde
Tavuk filetoyu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve uzunlamasına şeritler halinde kesin. Bir filetodan yaklaşık olarak elde edilen 4 şerit artı küçük bir fileto parçası
AT uygun kapasite yumurtaları çırpın, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Çatalla hafifçe çırpın
Filetoları doğramanın uygun olacağı üç kap hazırlayın - doğranmış Mısır gevreği, yumurta karışımı ve un ile
Her filetoyu tuzlayıp karabiber serpin, önce una, sonra yumurta karışımına batırın ve ardından mısır kırıntılarına bulayın. Filetoyu bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. Silikon paspas kullanıyorum, bu yüzden yağ kullanmıyorum. Pişirme kağıdı kullanmak istiyorsanız, pişirme sırasında filetonun yapışmaması için yağla yağlamanız da tavsiye edilir.
Fırın tepsisini önceden 190 derece ısıtılmış fırına 25-30 dakika koyun.
Bu süre zarfında bulaşıkları yıkayıp sosu hazırlayacağız :) Küçük bir salata kasesine ekşi krema, mayonez ve tatlı-acılı sosu koyun. Ekleme kurutulmuş sarımsak ve zencefil
İçine köri koyuyoruz. Çocuklarımın isteği üzerine 1 tatlı kaşığı sıvı bal da ekliyorum. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın
Dip köri sosu hazır. Baharatlı bir hayranı değilseniz, daha az ekleyin tatlı baharatlı sos ve köri, çünkü sos oldukça baharatlı :)
Ve işte külçeler hazır! Biraz soğumaya bırakın ve servis edebilirsiniz.
Biraz çaba, ama sonuç olarak çıtır mısır ekmeğinde yumuşak bir tavuk filetosu elde ettik - harika seçeneköğle ya da akşam yemeği. Nuggets için en iyi eşlik, köri sosu ve taze sebzelerdir. Afiyet olsun!
Adım 1: Fırını ve fırın tepsisini hazırlayın.
İlk olarak, fırını açın ve önceden ısıtın. 180 santigrat dereceye kadar. Sonra yapışmaz bir fırın tepsisi alıp, bir alüminyum gıda folyosu ile örtüyoruz ve üzerine metal bir ızgara yerleştiriyoruz.Adım 2: yumurta, un ve ekmek kırıntılarını hazırlayın.
Sonra küçük bir kaseye taze koyun tavuk yumurtaları ve yaklaşık 2-3 dakika kabarana kadar bir yemek çatalı ile çırpın. Daha sonra ince bir elek kullanarak temiz bir kaseye eleyin. doğru miktar buğday unu, tadına göre tuz ekleyin ve bir çorba kaşığı ile karıştırın. düzgün tutarlılık. Galeta ununu ayrı bir kaseye gönderiyoruz, üzerlerine siyah renk katıyoruz. öğütülmüş biber, her şeyi tekrar karıştırın ve bir sonraki adıma geçin.
Adım 3: Tavuğu hazırlayın.
Taze bir tavuk alıyoruz, akan soğuk akan su altında durulayıp kağıt mutfak havlularıyla kurutuyoruz. Sonra eti bir kesme tahtası üzerine yayıyoruz, filmden ve kıkırdaktan temizliyoruz. Ondan sonra istediğimiz gibi hareket ediyoruz, her bir filetoyu ya uzunlamasına ikiye ya da kalın uzun şeritler halinde kesiyoruz. 2,5 ila 3 santimetre.
Sırayla örtün tavuk parçaları polietilen streç film, hafifçe yendi eşit bir kalınlık verecek kadar bir mutfak tokmağı ile kesin ve yeni bir kaseye aktarın. Eti eskalop haline getirmeye değmez, aksi takdirde pişirme sırasında tüm sululuğunu kaybeder!
Adım 4: Tavuğu kızartın.
Şimdi orta ateşte büyük bir kızartma tavası koyuyoruz, içine doğru miktarda bitkisel yağ döküyoruz. Isınır ısınmaz ekleyin Tereyağı, sonra birkaç parça filetoyu una bulayın, ardından çırpılmış bir yumurtaya batırın ve her tarafını galeta unu ile kaplayın.
Bir süre sonra onları sıcak bir tavaya göndeririz ve her taraftan çok çabuk kızartırız. altın olana kadar. Bu hazırlık aşamasında et getirmek Tamamen hazırlanmış gerek yok! Üzeri kırmızı, yoğun bir kabukla kaplandığında parçaları hazırlanan fırın tepsisine aktarıyoruz ve tavuğun geri kalanını da aynı şekilde bitene kadar kızartıyoruz.
Adım 5: Tavuğu Kızartın.
Tüm et parçaları bir fırın tepsisine rahatça yerleştirildikten sonra önceden ısıtılmış fırına koyun. 5–7 dakika. Bu süre zarfında tavuk tam hazırlığa ulaşacak, elimize mutfak eldiveni geçirip yeniden düzenliyoruz. güzel kokulu tabak daha önce tezgahın üzerine yerleştirilmiş bir kesme tahtası üzerinde.
Daha sonra temiz bir fırın tepsisini kağıt mutfak havlularıyla kapatıyoruz, mutfak maşası kullanarak üzerlerine et parçalarını kaydırıyoruz ve bu şekilde bırakıyoruz. 2-3 dakika fazla yağı boşaltmak için. Bundan sonra, öğle veya akşam yemeği için tabaklarda porsiyonlar halinde lezzetli tavuk servis edin.
Adım 6: Ekmekli Tavuğu servis edin.
Ana yemek olarak sıcak servis edilen panelenmiş kızarmış tavuk et yemeği. İstenirse her porsiyona bir damla serpin. limon suyu ve en sevdiğiniz garnitür ile servis edilir, mükemmel seçenek- gelen salata taze sebzeler! Lezzetli ve basit yemeklerin tadını çıkarın!
Afiyet olsun!
Baharat seti önemli değil, biraz biberiye koyabilirsiniz, kırmızı biber, yenibahar et yemeklerinin hazırlanmasında kullanılan öğütülmüş defne yaprağı veya diğer baharatlar;
Çoğu zaman yumurtalar çırpılır, ardından un, tuz ve baharatlarla pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Daha sonra tavuk parçaları elde edilen hamura batırılır, galeta ununa bulanır ve tarifte belirtildiği gibi pişirilir;
Tavuğun diğer kısımlarını da aynı şekilde pişirebilirsiniz: kanatlar (eklem yerlerinden kesilmiş), butlar veya butlar (2'ye bölünmüş). Ancak orta ateşte kızartılması gerektiğini unutmayın. çok sayıda her iki tarafta 10-12 dakika bitkisel yağ ve bu tür parçalar için pişirme süresi farklıdır ve 12 ila 15 dakika arasında değişir;
Bazen tavuk doğranır, hafifçe dövülür, ayran ve baharat karışımında 8-12 saat marine edilir ve ancak bundan sonra panelenir, kızartılır ve pişirilir.
Bütün aileyi doyurmalısın, ama sadece bir tane kaldı. tavuk göğsü? Ekmekli yap! Bütün bir dağ al iştah açıcı fileto kırmızı ve gevrek bir ceket içinde. Pane tavuk hızla hazırlanıyor, fotoğraflı bir tarif ve adım adım açıklama ekli. Göğüs ne kadar ince kesilirse yemeğin verimi o kadar artar, en azından payet pişirebilirsiniz ancak kraker ve yumurta tüketimi artacaktır. Burada tavuk, 4-5 mm kalınlığında sıradan plakalar halinde kesilir.
İçindekiler:
- 1 tavuk göğsü (2 fileto);
- 3 yumurta;
- ekmek kırıntıları (ne kadar, yaklaşık 1 bardak);
- baharat;
- kızartma yağı.
kızarmış tavuk pişirme
meme sırları
- Galeta ununa susam veya rendelenmiş sert peynir ekleyebilirsiniz. Kabuk ve tavuk harika olacak!
- Sıradan yoksa galeta unu, ezilmiş kraker kullanabilirsiniz. Ama tatlı olmak zorunda değil. Peynirli krakerdeki göğüs özellikle lezzetlidir.
- Tavuğu kızartırken "yakalamak" önemlidir istenen sıcaklık. Yağ iyi ısınmadıysa ürün aktif olarak onu emmeye başlayacak, yağlı ve tatsız olacaktır. Tava içeriği aşırı ısınırsa, kabuk hızla kızarır, ancak içinin pişecek zamanı olmaz.
- Kabuğun rengi doğrudan krakerlere bağlıdır. Ancak biraz kuru kırmızı biber veya zerdeçal eklenerek değiştirilebilir.
- Fileto önceden marine edilirse daha yumuşak olacaktır. soya sosu, Acıka veya mayonez, ancak yumurtaya daldırılmadan önce fazlalığın fırçalanması veya tavuğun un içinde yuvarlanması gerekir.