Yavaş bir tencerede buharlı omlet (fotoğraflı adım adım tarif)

Düzgün hazırlanmış yiyeceklerin sadece uyumun değil, aynı zamanda sağlığın da garantisi olduğu bir sır değil. Beslenme uzmanları, protein ürünleri ve akşam yemeği için ekşi süt ile kahvaltı veya öğle yemeği yemeyi tavsiye eder. Yumurta ana protein kaynaklarından biridir. Hazırlanmaları hızlı ve kolaydır. Bu nedenle, kahvaltıda çok pişiricide buharda pişirilmiş bir omlet yemiş olan vücut, yalnızca yavaş karbonhidratları ve kolayca sindirilebilir, tam proteini değil, aynı zamanda gerekli vitamin ve mineralleri de alacaktır. Buharlı omlet pişirmek normal omlet yapmaktan biraz daha uzun sürecektir. Ancak kahvaltı, fazla sıvı içermeyen yoğun, yüksek bir omlet olan sağlıklı, diyet bir yemekten oluşacaktır.

Yazdır

Buharda pişirilmiş omlet - yavaş pişirici için bir tarif

Yemek: Ana yemek

Hazırlanma zamanı: 10 dk.

Hazırlanma zamanı: 25 dk.

Toplam süre: 35 dk.

İçindekiler

  • 3 parça. tavuk yumurtası
  • 1 inci. l. Ekşi krema
  • 2 yemek kaşığı. l. Süt
  • 0,5 çay kaşığı Tereyağı
  • tuz

Fotoğraflı adım adım tarif

Çok pişirici Polaris'te buğulanmış omlet nasıl pişirilir

Üç yumurtayı bir kaba kırın.

Tuz ekleyin ve köpük görünene kadar bir çırpma teli ile iyice çırpın.

Bir kaşık ekşi krema koyun.

iki kaşık dökün inek sütü. Yumurtalı karışımı köpürene kadar tekrar çırpın. Yumurtalar ne kadar iyi çırpılırsa omlet o kadar kabarık ve homojen olur.

Omlet kalıbını tereyağ ile yağlayın.

Yumurta karışımını kalıba dökün. Buğulanmış omlet pişirme sırasında yükselecektir, bu nedenle kalıbın yarısını dökmeniz gerekir.

Çok pişiricinin kasesine sıcak su dökün, ızgarayı takın, üzerine yumurta karışımı ile kalıbı koyun.

Polaris multicooker'da "Buhar" programını varsayılan olarak ayarlayın, bu moddaki pişirme süresi 25 dakikadır.

Çoklu pişirici sinyalinden sonra buğulanmış omlet hazırdır. Omlet ıslak değil, uzun, kabarık çıktı.

Buharda pişirilmiş bir omleti kalıptan çıkarmak kolaydır.

Buharlı omlet serpilebilir öğütülmüş biber veya yeşillik.

Gür ve nasıl yapıldığını öğrenmek ister misiniz? uzun omlet kim barışmayacak? Kendi zamanınızı ve enerjinizi korumak ister misiniz? Yavaş bir tencerede her türlü katkı maddesiyle omlet pişirmeyi öğrenin veya diyet seçeneği- Sütsüz. Kabarık gözenekli yumurta güveci elde etmek için "Pişirme" ve "Buhar" modlarını nasıl kullanacağınızı öğrenin.

Yavaş bir tencerede adım adım omlet tarifleri

Çoklu pişiriciler ne kadar kullanışlı? Zaman kazandırırlar, size yemek yapma fırsatı verirler. yemek çeşitleri, fırını kullanmadan, bir kızartma tavasını veya bir çift kazanı başarıyla değiştirirler. Hangi birimi satın aldığınız önemli değil: Redmond, Panasonic, Philips veya Mulinex - bunlardan herhangi biri çeşitli güzellikler pişirmenize izin verecektir. Yavaş bir tencerede yumurta güveci için adım adım tarifler kullanın.

Süt ve un ile klasik tarif

Bitmiş yemek şeklini tutmaz, yerleşir, düzleşir, su bırakırsa, yavaş bir tencerede nasıl pişirileceğini öğrenin. kabarık omlet. avantaj elde et klasik tarif un, süt ile bu yemek. Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

  • yumurtalar - 5 adet;
  • un - 1 çay kaşığı;
  • süt - 0,5 su bardağı;
  • bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
  • tuz, baharatlar - sizin takdirinize bağlı olarak.

Yemek pişirme:

  1. Çok pişirici kaseyi yağla yağlayın.
  2. Sarılardan ayrılan beyazları bir çatal veya çırpma teli ile hafif köpürene kadar çırpın.
  3. Unu sütün bir kısmı tuzla seyreltiriz.
  4. Beyazları sarılarla karıştırın, kalan malzemeleri ekleyin.
  5. Bir kase alın, omlet karışımını dökün.
  6. 20-30 dakika "Pişirme" veya "Buharlama" modunda pişiriyoruz.
  7. Otlar, peynir, sebzeler ile servis yapın.

Anaokulundaki gibi kabarık omlet

Yavaş bir tencerede havalı omlet pişirmeyi bilmiyor musunuz? Bu tarifi kullanın. Oranlara ve pişirme kurallarına uyarsanız, yavaş pişiricinin yardımıyla anaokulundaki gibi gür ve uzun bir omlet yapabilirsiniz. İhtişam elde etmek için sarılı proteinler ayrı ayrı dövülmeli ve yumurtadan bir buçuk kat daha fazla süt alınmalıdır. Hazır yemek kapağın altında biraz soğutmak gerekir - o zaman yerleşmeyecektir.

İçindekiler:

  • tavuk yumurtası - 6 adet;
  • süt - 0,5 su bardağı;
  • tereyağı - 30 gr;
  • tuz - sizin takdirinize bağlı olarak.

Yemek pişirme:

  1. Beyazları sarılardan ayırın.
  2. İkincisine biraz ılık süt dökün, dikkatlice karıştırın, tuzlayın.
  3. Yumurta aklarını kabarık, güçlü bir köpük olana kadar çırpın.
  4. Süt-sarısı karışımına protein köpüğü ekliyoruz - yavaş yavaş, her seferinde bir çorba kaşığı, hafifçe karıştırarak.
  5. Çok pişirici tavayı yağla kaplıyoruz.
  6. Omlet karışımına dökün.
  7. "Pişirme" modunu yarım saate ayarladık.

peynirli sebze

Yeni bir mutfak aleti edinen ev hanımları denemeye başlar her türlü tarif onunla hazırlanan yemekler. Çok pişiriciniz var mı? Sütlü omlet yapmayı öğrenin geleneksel yol, ama içinde. yemek yapmayı dene farklı değişkenler Bu yemeğin tarifi: Mantarlı ve domatesli omlet, peynirli, sosisli veya pastırmalı kızarmış soğan veya sosisler. Biri popüler tarifler- sebze ve peynir ile. Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacımız var:

  • tavuk yumurtaları- 5 parça.;
  • süt - 100 mi;
  • domates - 3 adet;
  • keçi peyniri - 100 gr;
  • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
  • yeşil soğan - 4-5 tüy;
  • fesleğen - 1 dal;
  • baharatlar, tuz - sizin takdirinize bağlı olarak.

Yemek pişirme:

  1. İçinden geçmek kaba rende peynir.
  2. Yıkanmış domatesleri küçük küpler halinde kesin.
  3. Yıkanmış ve kurutulmuş yeşil soğanın tüylerini doğruyoruz.
  4. Fesleğenim, yapraklarını kesin.
  5. Çok pişirici kaseye yağ dökün. "Kızartma" modunu ayarlayın.
  6. Domatesleri otlar ile yaklaşık 10 dakika soteleyin.
  7. kırbaç çiğ yumurta, onları sütle karıştırın.
  8. Omlet karışımını kızartılmış sebzelerin üzerine dökün, üzerine peynir parçaları serpin.
  9. "Pişirme" programını açıyoruz, kaseyi bir kapakla kapatıyoruz, 20 dakika bekletiyoruz.
  10. Hazır zamanlayıcı başladığında, 15 dakika boyunca "Isıtma" işlevini etkinleştirin.

karnabahar ve brokoli ile

Brokoli ve karnabahar - pek değil normal ürünler bizim için mutfak gelenekleri, pek çok kişi bu sebzelerle yapılan tarifleri görmezden geliyor. Onlarla herhangi bir yemek pişirmeye karar verirseniz, porsiyonlar halinde lezzetli bir omlet yapmayı görün. silikon kalıplar. Bu bileşenlere ihtiyacınız olacak:

  • bıldırcın yumurtası - 6 adet;
  • süt - 100 mi;
  • karnabahar - 50 gr;
  • brokoli - 50 gr;
  • tuz.

Yemek pişirme:

  1. Yıkanan sebzeleri çiçek salkımına ayırıyoruz.
  2. Brokoliyi yayın ve Karnıbaharüzerinde silikon kalıplar.
  3. Bir karıştırıcıda sütü yumurta ve tuzla çırpın.
  4. Omlet karışımını servis kaselerine paylaştırın.
  5. Çok pişirici tavaya birkaç bardak su dökün, yumurta ve süt kütlesi içeren bir kap koyun.
  6. 20 dakika boyunca buharlı pişirme modunu açıyoruz.
  7. Bitmiş yemeği kapağın altında 10-15 dakika soğumaya bırakın.

Domates ve sosis ile

Hızlı yapmak istiyorum ve Doyurucu kahvaltıçok pişiricide mi? Bu tarife dikkat edin. Sosisli ve domatesli omlet hem erkeklere hem de çocuklara hitap edecek. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

  • haşlanmış tütsülenmiş sosis- 200 gr;
  • soğan - 1 kafa;
  • taze domates - 3 adet;
  • süt - 1 ölçü kabı çok pişirici;
  • yumurtalar - 5 adet;
  • rafine bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.

Yemek pişirme:

  1. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın.
  2. Biz kesiyoruz küçük parçalar halinde sosis, yıkanmış domates.
  3. Çok pişirici kaseye yağ dökün. "Kızartma" veya "Pişirme" modunu ayarlayın.
  4. Soğanı yaklaşık 5 dakika soteleyin.
  5. Soğan kızartmasına sosis ekleyin, 3-4 dakika daha sotelemeye devam edin.
  6. Domates ekleyin, her şeyi birlikte 5-6 dakika kızartın.
  7. Yumurtaları çırpın, tuz, baharat koyun, karışımı kızarmış sebzelere dökün.
  8. "Pişirme" modunu ayarladık, kaseyi bir kapakla kapatarak yarım saat pişirdik.
  9. Bitmiş yemeği çok pişiricide 10 dakika "dinlendiriyoruz", omleti bir tabağa çeviriyoruz.

Bir çocuk için buğulanmış proteinli omlet

Pek çok bebekte yumurta sarısı alerjiye neden olur ancak yumurtaları tamamen terk etmemelisiniz. Redmond yavaş pişiricide (buhar modu) proteinli omlet yapmayı deneyin. Uygun bir "dolgu maddesi" olarak, örneğin donmuş sebze karışımı, doğranmış sosis, işlenmiş peynir, ve için temel tarif ihtiyacın olacak:

  • çiğ yumurta - 6 adet;
  • yağlı süt (%3) - 50 ml;
  • tereyağı veya bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
  • tuz ve baharatlar - sizin takdirinize bağlı olarak.

Yemek pişirme:

  • Yumurtaları dikkatlice sarılara ve beyazlara ayırın, ikincisini bir karıştırıcıda veya karıştırıcıda çırpın.
  • Sütü biraz ısıtın.
  • Proteinlere ekleyin, tekrar iyice çırpın.
  • Çok pişirici kasenin altını yağla yağlayın, omlet karışımını içine dökün.
  • Pişirme modunu buhara ayarladık ve süre 20 dakika.
  • Bitmiş omleti bir tabağa çevirin.

Sütsüz diyet tarifi

Bir diyet yemeği pişirmek istiyorsanız, reddetmek daha iyidir. tam yağlı süt. Kefir omlet yapmayı deneyin, sade su ile değiştirin veya sadece yumurta ile idare edin. Örneğin, işte tarif Fransızca versiyonu sütsüz hazırlanan bu yemek. Aşağıdaki bileşenleri içerir:

  • yumurtalar - 5 adet;
  • kaynamış su- 0,5 su bardağı;
  • peynir - 100 gr;
  • biber, tuz - sizin takdirinize bağlı olarak.

Yemek pişirme:

  1. Yumurtaları hafif köpürene kadar çırpma teli ile çırpın.
  2. peyniri içinden geçiriyoruz ince rende.
  3. Su, çırpılmış yumurta ile karıştırın.
  4. Omlet karışımını buharda pişirmek için sepete koyduğumuz bir kaba dökün.
  5. İstenilen pişirme modunu ayarlıyoruz, yarım saat bekliyoruz.
  6. Bitmiş omletin kapağın altında 10 dakika daha "yürümesine" izin veriyoruz.

Video: Yavaş bir tencerede düdüklü tencerede yumurtalı omlet tarifi

Fotoğraf ve video tarifleri iyidir çünkü yalnızca pişirme sürecini değil, aynı zamanda belirli bir yemek için gereken ürün miktarını da açıkça gösterirler. Polaris çoklu pişiricide hava omletinin nasıl yapıldığını görün. Videonun yazarı, tüm eylemleri hakkında yorum yapıyor, bu mutfak ünitesinin nasıl kullanılacağını gösteriyor, "Pişirme" modunda pişirilen bir yemeğin ihtişamının sırlarını ortaya koyuyor.

  • 2 C0 yumurta (her biri yaklaşık 60 g)
  • 120ml süt
  • 1 dilim jambon
  • 2 dilim peynir
  • 5 gr. Tereyağı
  • 2-3 çeri domates
  • tatmak için tuz, maydanoz ve dereotu
  • sıcak su (2 çoklu bardak)

Multicooker'ın yeteneklerine hakim olma sürecinde, istemeden içinde nasıl pişirileceğini merak ediyorsunuz. lezzetli kahvaltılar? Ve en sevdiğim kahvaltılardan biri de tabii ki çırpılmış yumurta! Ama deniyoruz, deniyoruz, ama yine de olmuyor mu? Ve çocuklukta olduğu gibi havadar ve lezzetli olduğundan emin olmak için yavaş bir tencerede omlet nasıl pişirilir? Tüm uykulu hane halkını masaya çağırmanıza bile gerek yok - aromalar için kendileri koşarak gelecekler!

Lezzetli ve havadar bir omlet, figüre uyanların ve kahvaltısını doyurucu yapanların hayalidir. Formda kalmak isteyenler omlete ekstra protein katıyor, hatta proteinli omlet hazırlıyor ama duygulu bir yemek yiyecek olanlar içine peynir, jambon, parlak yeşillik ve domates parçaları ekleyerek böyle bir lezzet yaratabiliyorlar. bir kasede kendinize parlak bir resim!

Yavaş bir tencerede omlet tarifleri farklı dolgularçok ama işte yemek yapmanın sırları doğru temel sadece iki: doğru oranlar ve uygun karıştırma. Pürüzsüz ve dolgun bir omlet elde etmek için yumurtaların ağırlığı ile sütün ağırlığının eşit olması gerekir! Daha doğrusu, bir omlet için malzemeler mutfak terazisini ölçmeye yardımcı olacaktır. Genellikle karıştırma kabını teraziye koyarım, çalıştırırım, kaseye kırarım doğru miktar yumurta ve ardından ağırlıkça aynı miktarda süt ekleyin. Elinizde ölçek yoksa, oranları temel alarak tahmin edebilirsiniz. yaklaşık ağırlık yumurtalar farklı kategori: "C0" - 60 gram, "C1" - 50-55 gram, "C2" - 40-45 gram. Yumurta kabuğunu bir kenarını kırıp küçük bir delik açarak ve yumurtayı dikkatlice dökerek kullanmak için başka bir seçenek daha var. O zaman kabuğa süt dökmeniz gerekir ve ardından eşit bir hacim elde edersiniz.

İkinci pişirme sırrı doğru omlet yavaş bir ocakta bir çift için - karıştırılmış hamur malzemeleri, yani karıştırılmış, çırpılmamış. Sadece bir çatalla yumurta ve sütü hafifçe karıştırın. Bu arada, omletlere aşık olduğumuz aynı anaokulu ve okul kantinlerine omletler tam olarak bu şekilde müdahale ediyor ve müdahale ediyor.

Bilgi ile donanmış, başlayalım. Bugün yavaş bir tencerede buharlı omlet pişireceğiz ve bu tarifi kalıplarda yapmayı seviyorum.

Adım adım pişirme işlemi


  1. İşe gitmeden önce malzemeleri ve ekipmanı hazırlıyorum, çok pişiricide omlet yapmak için doğru miktarda yiyeceği buzdolabından masaüstüne çıkarıyorum, böylece her şey elinizin altında. Bu omlet için 150 ml'lik seramik porsiyon kalıpları kullanıyorum.

  2. Malzemeleri karıştırmak için mutfak terazisine bir kase koydum, teraziyi açtım. Yumurtaları bir kaseye kırın ve ağırlığını not edin.

  3. Bir kaseye yumurtaların kütlesi kadar süt koyuyorum, tuz ekliyorum. Kaseyi teraziden alıp, süt-yumurta karışımını birbiriyle nazikçe karıştırarak hamuru 1 dakika çatalla yoğuruyorum.

  4. Sonra omlet için kalıpları ve boşlukları hazırlıyorum. Genellikle aynı anda birkaç seçenek pişiririm. Omlet kalıplarını omletin yapışmaması ve hafif olması için içten yağ ile yağlıyorum. kremsi tat. Jambon, peynir, domates, yeşillik doğradım.

    Dolguyu kalıplara yayıyorum. Katkısız bir omlet klasiği yapmaya karar verdim. Başka bir omlet jambon, otlar ve peynirle olacak ve üçüncü kalıpta jambon, domates ve otlar ile omlet için boşluk yaptım. Hazırlanan kalıplara omlet karışımını hacmin en fazla 3/4'ü kadar dolacak şekilde döküyorum. Dolu kalıplara dökmenizi tavsiye etmiyorum, pişerken omlet biraz büyüyecek ve kalıplardan dökülecektir.


  5. Sonra multicooker'ı açıyorum, kapağı açıyorum ve kalıpları kaseye koyuyorum. Bu, çok pişirici kasenin tabanına kalıpların tabanıyla zarar vermemek için dikkatlice yapılmalıdır. Ardından kaseye 2 çoklu bardağı dikkatlice dökün. sıcak su. Omlet buharda pişecek ama benmari usulü değil kalıplarda pişecek!

  6. Kapağı kapatıyorum, ekrandaki programı ayarlıyorum: BUHAR, pişirme süresini 15 dakikaya ayarlıyorum (REDMOND RMC 4502 çoklu pişiricim var). Program bitmeden omlet hazırlanır.

  7. Sonra kapağı açıyorum ve multicooker ile birlikte gelen maşayı kullanarak dikkatlice kalıpları çıkarıyorum. Kalıpların dibini peçeteye siliyorum. Yavaş pişiricideki omlet hazır!

  8. Masada servis edilebilir ve kahvaltı, tadım değişik tatlar omlet, ama her zaman narin dokusunun tadını çıkarıyor.

Böylece, artık peynir, jambon, otlar ve domates ile bir çift için yavaş bir ocakta omlet pişirmeyi tam olarak biliyorsunuz. Bir kahvaltıda farklı omletler pişirebilir ve en çok hangisini sevdiğinizi yaşayarak öğrenebilirsiniz!

Aynı şekilde kokot yumurtalarını yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz. çeşitli katkı maddeleri, kahvaltılarını bu kadar basit bir teknikle çeşitlendiriyor.

Afiyet olsun ve mutfakta başarılı deneyler!

Buharda pişirilmiş bir çok pişiricide omlet yapmak çok kolaydır, tadı güzel, hoş olur. Böyle bir yemek oldukça düşük kalorilidir, çok şey tutar faydalı unsurlar bileşenlerinde bulunur. Bu makale, yavaş bir ocakta buharlı omletin nasıl pişirileceğini tartışmaktadır. önemli ipuçları uzmanlar.



Malzemelerin hazırlanması

Böyle bir yemek oluşturmak için yumurta seçerken tavuk tercih etmek daha iyidir, ancak ördek veya kaz satın alabilirsiniz. Taze olmalılar. oluşturmak için süt yumurta tabağı sıcak değil ılık olmalıdır, aksi takdirde protein kesilebilir.

Bu kural ekşi krema ve kefir için geçerlidir (bazı durumlarda süt yerine kullanılırlar).



tarifler

Buharlı omlet farklı şekillerde hazırlanabilir: her durumda, böyle bir yemek çok lezzetli ve sağlıklı olur. Tüketiciler arasında en büyük popülerliği kazanmış olan onu yaratmanın yollarını düşünün.

Geleneksel

Mide rahatsızlıklarında çıtır kabuklu veya domuz yağılı omlet tüketilmemelidir. Benzer sorunları olan kişiler için geleneksel bir buharlı yemek pişirmek daha iyidir. Yavaş bir tencerede geleneksel bir omlet yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

  • tuz (istediğiniz kadar)
  • küçük bir bardak süt;
  • birkaç yumurta.

Çanak aşağıdaki şekilde oluşturulur.

  • Bir çırpma teli kullanarak süt ve yumurtaları iyice karıştırın. Ortaya çıkan karışımı tuzlayın.
  • Cihazın içine buharla pişirmek için bir kap yerleştirin. Omlet yapmak için bir kalıp hazırlamanız gerekecek. ona biraz koy sebze yağı ve yumurta-süt karışımını dökün.
  • Buharla pişirme modunu ayarlamanız gerekecek. Bundan sonra, cihazı açın. Omlet yaklaşık çeyrek saat içinde hazır olacak.


sevimsiz

HAZIRLAMA:

  • birkaç bardak su;
  • az miktarda tereyağı;
  • küçük bir bardak süt;
  • bir tutam tuz;
  • 50 gr sert peynir;
  • yeşillikler (istediğiniz kadar);
  • 3 yumurta;
  • birkaç çeri domates.

HAZIRLAMA peynir tabağı olması gerekecek.

  • Silikon veya seramik kalıplar hazırlayın. Bu kapları tereyağı ile yağlayın.
  • Başka bir kap alın ve orada tuz, süt ve yumurtaları karıştırın. Kütle homojen olmalıdır.
  • Yeşillikleri, domatesleri kesin, rende ile rendeleyin veya sert peynirleri ince ince doğrayın.
  • Domatesleri ve peyniri hazırlanan tenekelere bölün. Daha sonra bu ürünlerin üzerine süt ve yumurta dökmeniz gerekecektir. Kalıpları dökerken biraz boşluk bırakmalısınız çünkü çanak oluşma sürecinde hafifçe genişler.
  • Cihazın haznesine su dökün (oldukça sıcak olmalıdır), üzerine bir buharlı pişirme kabı yerleştirin. Formları doldurun, cihaza yerleştirin.
  • Buharla pişirme modunu ayarlayın, çok pişiriciyi açın, omleti yaklaşık çeyrek saat içeride tutun. Sıcak servis edilmelidir.


Süt ürünleri ile

Süt yerine yoğurt, kefir kullanabilirsiniz. Almak:

  • birkaç dal dereotu;
  • küçük bir parça beyaz ekmek;
  • birkaç yumurta;
  • 50 gr sert peynir;
  • tuz;
  • 20 g seçilmiş fermente süt ürünü.

Yemeğin bu şekilde pişirilmesi gerekecek.

  • Öncelikle derin bir kapta yumurtaları çırpmanız gerekecek. Onları tuzla, ekle fermente süt ürünü. Ortaya çıkan kütlenin iyice karıştırılması gerekecektir.
  • Yeşillikleri durulayın, ince doğrayın.
  • Kefir-yumurta kütlesine peynir, otlar ve ekmek eklenmesi gerekecektir. Her şeyi bir kaşıkla karıştırın.
  • Almak streç film ve buharlı pişirme kabına koyun. Hazırlanan karışımla doldurun.
  • Cihazın haznesine yaklaşık 400 ml su dökün.
  • Karışımı bir kaşık kullanarak kabın üzerine yayın.
  • Buharla pişirme modunu seçin, cihazı açın ve yemeği çeyrek saat orada tutun.
  • Bitmiş omleti dikkatlice çıkarın, üzerine otlar serpin. Bundan sonra yemek masaya servis edilebilir.


Balık

Balıklı omlet yapmak için pollock veya pembe somon daha uygundur: çok güçlü bir kokuları yoktur. İhtiyacın olacak:

  • baharatlar ve tuz (alıştığınız kadar ekleyin);
  • 75 gr süt;
  • birkaç yumurta;
  • 0,2 kg balık filetosu;
  • bir yemek kaşığı un;
  • 50 gr ekşi krema.

Balık yemeğinin aşağıdaki gibi yapılması gerekecektir.

  • Baharatları, unu, yumurtaları, sütü ve ekşi kremayı karıştırın. Her şeyi iyice çırpın: kütle homojen olmalıdır.
  • Silikon bir kalıp alın ve üzerine yayın. Tereyağı. Buhar kabına basitçe streç film veya folyo koyabilirsiniz.
  • Önceden kesilmiş balığı kalıba koyun.
  • Hazırlanan karışımı fileto üzerine dökün.
  • Cihazın haznesine yaklaşık 400 ml su dökün.
  • Sepeti karışımla birlikte çok pişiriciye yerleştirin ve kapağı kapatın.
  • Modu "Buharda" olarak ayarlayın ve omleti yaklaşık yarım saat pişirin.



pastırma ile

Buharlı omlet harika bir ektir. lezzetli domuz pastırması. Bunun yerine jambon kullanabilirsiniz. Almak:

  • 50 gr süt;
  • 60 gr soğan;
  • 4 yumurta;
  • Tereyağı;
  • 0,1 kg sert peynir;
  • 0,1 kg jambon.

Çanak aşağıdaki şekilde oluşturulur.

  • İlk önce multicooker'ı hazırlamanız gerekecek. Hazneye 0,8 litre su dökün, üzerine bir sepet yerleştirin.
  • Soğanı soyun, doğrayın ve jambonla birlikte kızartın.
  • Rende ile öğütün veya peyniri ince doğrayın.
  • Silikon bir kalıp alın ve sıvı yağ ile yağlayın. Üzerine kızartılmış jambon ve peyniri yayın.
  • Süt ve yumurtayı güzelce karıştırın. Bundan sonra, formu ortaya çıkan kütle ile doldurmanız gerekecektir.
  • Buhar modunu ayarlayın. Cihazı açın ve yaklaşık 10 dakika bekleyin: hazırlamak için lezzetli omlet bu sefer yeterli olacaktır. Yemek sıcak servis edilmelidir.


Sebze

sebzeli omlet- tatmin edici ama oldukça düşük kalorili yemek.Oluşturmak için şunları yapın:

  • tuz;
  • 70 gr karnabahar;
  • birkaç yumurta;
  • 50 gr sert peynir;
  • 70 gr brokoli;
  • 70 gr kuşkonmaz;
  • küçük bir bardak süt;
  • 70 gr havuç.

Yemeğin bu şekilde oluşturulması gerekecek.

  • İlk önce sebzeleri hazırlamanız gerekiyor. Havucun derisini çıkarın, kuşkonmazı yıkayın, brokoliyi ve karnabaharı parçalara ayırın.
  • Sebzeleri parçalara ayırın, buharda pişirme kabına koyun.
  • Cihazın kasesine su dökün, kapağı kapatın. Ardından buharlı pişirme modunu ayarlamalı ve sebzeleri yaklaşık yarım saat cihazda tutmalısınız.
  • Ayrı yemekler alın. Daha sonra bunun için bir çırpma teli kullanarak içine süt ve yumurtayı karıştırın.
  • Kalıbın üzerine yağ sürün, pişmiş sebzeleri içine koyun. İçine süt ve yumurtaları dökün.
  • Çanağı çeyrek saat pişirin (ayrıca çift kazan modunda).

Omleti servis etmeye hazır olduğunuzda üzerine peynir serpin. Çanağı otlar ile süsleyebilirsiniz.


Protein

Diyet yapanlar ve kilolarına dikkat edenler için bir protein yemeği uygundur. HAZIRLAMA:

  • tuz;
  • biraz tereyağı;
  • birkaç tavuk yumurtası;
  • küçük bir bardak süt.

Omlet böyle pişirilmelidir.

  • Sarıları beyazlardan ayırın. Bunun için normal bir plastik şişe kullanabilirsiniz.
  • Sütü proteinlere dökün, ardından karışımı tuzlamanız gerekecek. Ortaya çıkan kütleyi uygun şekilde çırpın (bir blender veya çırpma teli kullanarak).
  • Çırpılmış karışımı kalıba dökün, yavaş pişiriciye koyun.
  • Buharlı pişirme modunu ayarlayın ve omleti yaklaşık 10 dakika pişirin.


Elde etmek üzere lezzetli yemek gelen bir dizi tavsiyeyi dikkate almalıdır. deneyimli şefler. Uzmanlar şu tavsiyelerde bulunuyor.

  • Yumurta ve süt yaklaşık olarak eşit miktarda alınmalıdır. Böylece omlet olabildiğince havadar olacaktır.
  • Ek bileşenler, toplam karışımın yarısından fazla olmamalıdır, aksi takdirde omlet, ağır bileşenler nedeniyle yerleşir. Sonuç olarak, düz çıkacaktır.
  • Omleti buharda pişirecekseniz içine şeker eklemeyin. Yemeğin tadını önemli ölçüde kötüleştirecektir. Bir çocuk için omlet hazırlıyorsanız şeker ekleyebilirsiniz ancak böyle bir bileşenin dörtte bir çay kaşığından fazlasını koymamalısınız.
  • Bir yemek oluşturmak için yeşillikleri kullanmak, durumunu dikkate almak gerekir. Pişirme işlemi sırasında genellikle donmuş yeşillikler eklenir, bitmiş omletlere taze otlar eklenir, ıslak ağırlık- kuru.
  • Pişirdikten hemen sonra kapağı açmamak daha iyidir, aksi takdirde omlet çok muhteşem olmayacaktır. Yaklaşık 10 dakika bekletin.


Aşağıdaki yavaş pişiricide buğulanmış omlet için video tarifine bakın.

Yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş bir proteinli omlet lezzetli bir şekilde yumuşak çıkar ve popüler inanışın aksine diyet yemekleri, gerçekten lezzetli. Proteinli omlet yapmak istiyorsanız, o zaman daha iyi yol yavaş bir tencere kullanmaktan ve gelmemekten daha.

Yavaş bir tencerede bir protein omletinin nasıl düzgün şekilde pişirileceğini bulmak için kalır.

İki pişirme seçeneği vardır proteinli omletçok pişiricide. Bir ekspres yöntem, diğeri - acelesi olmayanlar için :). Sonuç biraz farklı, bu yüzden ikisini de denemenizi ve hangisini en çok sevdiğinize karar vermenizi tavsiye ederim.

Ve bunu kolaylaştırmak için, fotoğraflı çok pişirici bir tarifte proteinli omlet size yardımcı olacaktır.

Yavaş bir tencerede omlet proteini buhar tarifi

Protein omleti hazırlamak için en az iki proteine, süt ve tuza ihtiyacınız var. Sütü hesaplamadan alıyoruz: her iki protein için - 50 ml.

Proteinleri, tuzu ve sütü bir kapta karıştırın. Pürüzsüz olana kadar bir çatalla çalkalayın.

Uygun büyüklükte bir kalıba dökün. Hepsinden iyisi, buğulanmış omlet ve fırında ince cidarlı metal formlarda çalışır. Bu nedenle, omlet pişirmeyi seviyorsanız, uygun bir küçük fırın tepsisi veya kalıbı alın (alüminyum veya paslanmaz çelik kullanabilirsiniz). Normal bir plastik torba kullanmak da kabul edilebilir.

Çok pişirici kaseye 500 ml su dökün. Hızlı bir şekilde omlet hazırlarken, Buhar modunu (Buharda pişirme) ve süreyi 10-15 dakika olarak seçin. Su kaynadığı anda ızgarayı omletle birlikte kalıbı yerleştirdiğimiz buharda pişirmek için ayarladık. İkinci yöntem, Çoklu pişirme modunu kullanmayı içerir (eğer değilse, o zaman Söndürme). Süreyi 30-35 dakikaya, sıcaklığı 90 dereceye ayarladık. Yavaş pişirici bize bir sinyal verdiğinde omlet hazırdır.

Zamanı, çoklu pişiricide hemen mi yoksa ulaştıktan sonra mı saymaya başlayacağına bağlı olarak ayarladık. istenen sıcaklık. Eğer alırsan büyük miktar proteinler ve tek bir biçimde pişirin, ardından süreyi biraz artırın. Veya birkaç küçük forma dağıtın.

Yavaş bir tencerede protein omletini taze otlarla serpin ve servis yapın.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe