Omeleta ze dvou vajec kcal. Omeleta, obsah kalorií, výhody a dietní vlastnosti omelety

Kalorie ve 2 vaječné omeletě s mlékem, Kolik kalorií ve 2 vaječné omeletě s mlékem

Hlavními ingrediencemi pro omeletu jsou tradiční vejce a mléko a stejně jako u jiných někdy používaných produktů záleží na preferencích a chuti toho, komu je tento pokrm určen.

Omeleta se vaří velmi rychle, takže se často dělá k snídani. Mnoho lidí, kterým na postavě záleží, se ale zajímá o to, jak ji její používání ovlivní.

1. Kalorický obsah omelety ze 2 vajec s mlékem

Kalorický obsah omelety ze 2 vajec s mlékem v jedné porci (167 gramů) 239 kcal.

100 g výrobku obsahuje

15,4 g bílkovin
17,7 g tuku,
3,1 g sacharidů.

Obsah kalorií je uveden pro misku se 2 vejci, 5 ml slunečnicový olej, 2 g soli a 50 ml 1,5procentního mléka.

2. Kolik kalorií obsahuje omeleta bez žloutku

V omeletě se zeleninou bez žloutků (100 g) je:

Bílkoviny - 7,6 g;
Tuk - 8,2 g;
Sacharidy - 2,6 g;
Obsah kalorií v produktu je 111 kcal.

Pro mnoho lidí takový recept na omeletu ztrácí své chuťové vlastnosti, ale koneckonců výběr je na spotřebiteli: buď potravina s nižším obsahem kalorií, nebo chuť produktu. V omeletě se zeleninou nebude nepřítomnost žloutků v produktu tak patrná, protože každá zelenina přináší do pokrmu své vlastní „noty“.

3. Kalorická omeleta se sýrem

Kalorická omeleta se sýrem na 100 gramů 158 kcal.

Ve 100 g produktu

13,9 g bílkovin,
11 g tuku
0,8 g sacharidů.

4. Kalorická omeleta s rajčaty na 100 gramů

Kalorická omeleta s rajčaty na 100 gramů 152 kcal.

100 g výrobku obsahuje

7,1 g bílkovin,
12,6 g tuku,
1,9 g sacharidů.

V 1 hotové 130g porci pokrmu 196 kcal,

9,2 g bílkovin
16,3 g tuku,
2,5 g sacharidů.

5. Kolik kalorií obsahuje omeleta bez másla

Kalorie 100 gr různé oleje, na kterém většina lidí vaří omeletu:

Olivový - 198 kcal;
Slunečnice - 578 kcal;
Krémová - 748 kcal;
Arašídy a kukuřice - každý 899 kcal.

Z receptury odebereme 20-30 gramů oleje a výrazně ušetříme spotřebované kilokalorie. Omeletu samozřejmě opečeme na pánvi plynová kamna bez jakéhokoli oleje to nepůjde, ale vařte lahodný produkt v troubě, multivarka - snadné a jednoduché. Omeletu můžete vařit i bez oleje v mikrovlnné troubě, ale...

6. Omeleta ze 2 vajec s mlékem a rajčaty

kalorií jednoduchá omeleta ze dvou vajec a mléka, vařené na minimálním množství máslo, je 161 kcal.

Nejoblíbenější variantou tohoto pokrmu je přidání rajčat.

Omeleta v mléce se dvěma vejci a přidáním rajčete obsahuje 151 kcal na 100 gramů.

Chcete-li snížit energetickou hodnotu pokrmu, můžete použít odstředěné mléko nebo použít několik dalších triků.

7. Kolik kalorií obsahuje omeleta z 1 vejce a mléka

kalorií tento recept záleží na způsobu vaření: v troubě, v pomalém hrnci, smažit na pánvi na plynovém sporáku.

Vaření omelety smažením na sporáku je pro tělo nejvíce kalorickou a „nebezpečnou“ možností: během smažení různé tuky ve větší či menší míře tvoří karcinogenní látky, které negativně ovlivňují metabolické procesy v těle.

V průměru má omeleta s mlékem a jedním vejcem 128,5 kalorií na 100 gramů.

Jaké jsou výhody omelety

Při mírné konzumaci jsou výhody omelety poměrně velké:

pokrm je nasycený vitamíny a minerály, které posilují imunitní systém;
omeleta je indikována pro chronické bolesti svalů a hlavy;
vitamíny skupiny B obsažené v omeletě jsou prospěšné pro zdraví nervového systému;
hlavní složkou omelety - slepičí vejce, ve kterém je mnoho vitamínů A, E, D;
omeleta vitamin A - přírodní antioxidant, který je prospěšný pro zdraví kostí, očí, kůže a také regulaci syntézy bílkovin při oxidačních a redukčních procesech;
omeleta vitamíny B jsou užitečné pro udržení svalového tonusu, zrychlení metabolismu;
vitamín E v produktu je nezbytný pro zlepšení elasticity cévy, rychlé hojení ran;
Vápník a uhličitan z vajec v pokrmech se používají ke stimulaci kostní dřeně.

Poškození omelety Známé jsou následující škodlivé vlastnosti míchaná vejce: cholesterol obsažený v misce ucpává cévy; převařená omeleta ztrácí až 95 % užitečné látky; omeleta z nekvalitních vajec může způsobit salmonelózu; u mnoha lidí se vyvinou alergické reakce na složky ve složení pokrmu, včetně nesnášenlivosti na vaječné bílkoviny a máslo.

Jak udělat lahodnou omeletu

K přípravě pokrmu budete potřebovat:

3 slepičí vejce,
35 g másla,
čtvrt lžičky soli
pětina lžičky mletého pepře.

Kroky vaření:

Vejce šlehejte vidličkou, dokud se hmota nestane homogenní.
Snažte se to nepřehánět: příliš rozšlehaná vejce mohou způsobit, že omeleta bude velmi hustá.
Do dobře rozehřáté pánve na středním plameni dejte 35 g másla.
Jakmile se máslo rozpustí, nalije se na něj dříve získaná vaječná směs.
Smažení omelety trvá 1,5 - 2 minuty.
Indikátor připravenosti jídla - zlatá kůrka po stranách mírně viskózní střed. Hotová omeleta je odstraněna z ohně, posypána mletý pepř, sůl. Pokrm se dobře hodí Žitný chléb, zelenina. Dobrou chuť!

Kalorická omeleta na 100 gramů 184 kcal. 100 g výrobku obsahuje: 9,6 g bílkovin; 15,4 g tuku; 1,9 g sacharidů. Vitamin a minerální složení omeletu zastupují vitamíny A, B2, B9, B12, E, D, vápník, draslík, lecitin, železo, lutein, selen.

Průměrný obsah kalorií ve 100 gramech omelety je 185 kcal.

Obsahuje:

sacharidy 2 gr.;
bílkoviny 11 gr.;
tuk 15 gr.

Dá se udělat omeleta různé množství vejce a mléko s jakýmkoli obsahem tuku, proto při výpočtu individuální energetické hodnoty potřebujete znát základní zatížení:

Ve 100 gr. vejce 157 kcal, a ve stejném množství mléko s obsahem tuku 3,2 % - 59 kcal.

Na základě toho můžete určit obsah kalorií v jídle, které vaříte doma.

Výsledek:

Ve 100 gr různé recepty omeleta obsahuje (kcal):

S jedním vejcem s mlékem - 128,5;
Se dvěma vejci a mlékem - 178;
V omeletě s mlékem a třemi vejci - 216;
K receptu na omeletu s rajčaty musíte „plus“ obsah kalorií v zelenině - 30 kcal;
V omeletě bez žloutků - 111;-
V omeletě s vodou „míníme“ energetickou hodnotu mléka – 64 kcal na 100 gr.
V omeletě s brokolicí je energetická hodnota vyšší o kalorický obsah "zámořského" - zelí - 28 na 100 gr.

Nízkokalorická omeleta

Takový dietní pokrm Je to docela možné, pokud to vaříte správně. Za prvé, je lepší nesmažit omeletu: smažené blues obsahují karcinogeny, které mají negativní akce na játrech. A ty, stejně jako tuky obsažené v oleji, vedou k přibírání na váze.

Je vhodné vařit omeletu v pomalém hrnci nebo dvojitém kotli.

Má smysl nepoužívat žloutky:

jen ve sto gramech omelety na bílkovinách je pouze 85 kcal.

Také energetickou hodnotu snižuje zelenina: petržel, bazalka, kopr pomáhají zažívací ústrojí, a jsou vynikajícími komplici v boji proti tělesnému tuku.

Málokdo má vůli vstát brzy ráno a udělat to kompletní snídaně. Mnoho lidí se spokojí s pokrmem, jehož příprava zabere pět minut. Je jasné, že mluvíme o smažených vejcích. Nepovede ale jeho použití ke vzniku nadbytečných kilogramů? Zjistíme, když spočítáme, kolik kalorií obsahuje míchaná vejce ze dvou vajec.

kalorií na snídani

Určení kalorického obsahu míchaných vajec ze 2 vajec je poměrně jednoduché, protože na rozdíl od vícesložkových jídel má pouze jednu nebo dvě složky. Ukazatele energetické hodnoty závisí na hmotnosti vajec. Mohou být malé nebo velké. Všeobecně se uznává, že váha středně velkých je 58 g. Dvě tedy utáhnou 116 g. 100 g bílkovo-žloutkové hmoty obsahuje 157 kcal, to znamená, že jedno středně velké syrové vejce obsahuje asi 91 kcal , respektive dva 182. Pokud je jeho hmotnost o něco menší - 47 g, bude obsahovat 73,8 jednotek energie.

Dvě třetiny této rezervy jsou obsaženy ve žloutku, zbytek připadá na bílkoviny. Toto rozložení kalorií bude jasné, když se podíváte na to, co je uvnitř bílkoviny a žloutku. První tvoří 90 % vody, 10 % bílkovin, druhá zahrnuje tuk (11,6 g) a cholesterol (139 mg).

Dnes díky nádobí s nepřilnavý povlak můžete smažit bez kapky tuku. Standardní 2-vaječná míchaná vejce vařená bez oleje bude mít obsah kalorií 148-182 kcal. Průměrná hodnota je 167 kcal. To je téměř 10 % trezoru denní příspěvek, což je docela málo. To znamená, že to lze nazvat dietní - pokud samozřejmě není zahrnuto v nabídce na snídani, oběd a večeři. Pokud si dáte malá vejce, ve kterých je 61 kcal, můžete snížit počet kalorií ve smažených vejcích na 122.

Bez odchýlení se od receptu: kalorická smažená vejce v oleji

Ne každý má v kuchyňské skříni pánev, na které se nic nepřipálí. Mnoho smažených vajec se proto stále vaří v rostlinném nebo živočišném tuku. Mají velmi vysoký energetický potenciál - až 900 kcal na 100 g. Proto byste neměli očekávat, že pokrmy smažené s jejich použitím zůstanou kaloricky chudé. Smažená vejce ze 2 vajec v oleji získají následující obsah kalorií:

pokud vezmete malá vejce a minimální část másla - 167 kcal, pokud vezmete střední - 182 kcal;
pokud si vezmete velká vejce a lžíci slunečnicového oleje - 242-250 kcal. Superužitečný olivový olej z hlediska energetické náročnosti se od něj nijak neliší – jako drahé prádlo;
použití smetany dále zvýší sytost pokrmu a přidá k němu 10 kcal, čímž se celkový příjem kalorií expresní snídaně dostane na 250–260 kcal.

Doplňky – od nejvýživnějších po nejméně výživné

Aby byla snídaně chutnější, mnoho lidí smaží pokrm se sýrem, čímž si přidá 50-90 kcal a „sní“ 300-342 kcal na jedno posezení. Pokud vylepšíte smaženou klobásu nebo šunku, obsah kalorií se zvýší na 400-500 kcal, což už bude čtvrtina denní příspěvek. Proto se obrátit běžná míchaná vejce do nízkokalorických kuchařské mistrovské dílo, je lepší k tomu přidat zeleninu - bude to jak uspokojující, tak dietní.

Nejoblíbenějším nízkokalorickým doplňkem je rajče: má pouze 20 kcal na 100 g. Řekněme, že máte na talíři míchaná vejce a rajčata. Vypočítejme jeho obsah kalorií pro 2 malá vejce:

vejce - 146 kcal;
rajčata - 25 kcal;
slunečnicový olej 1 lžička. - 45 kcal;
sůl - 2 kcal.

Celkem - 218 kcal. Vezměte pár rajčat - kalorie se zvýší o dalších 25 jednotek. Pokud přidáte cibuli smažte v množství 50 g, vařené na 1 lžičku. rostlinný tuk, budete muset přidat dalších 23 a 45 kcal. Výsledná hodnota je 286 kcal.

Smažená vejce s rajčaty mohou být mnohem chudší na kalorie, pokud se vaří tímto způsobem:

vezměte 2 rajčata, opatrně z nich odřízněte vrcholy, odstraňte dužinu;
potřete vnitřek rajčat olivovým olejem;
lehce osolte;
rozbít vejce do rajčat;
rozložte rajčata vaječná náplň na vyhřátém plechu;
upéct v troubě.

Miska se ukáže jako velmi krásná a nízkokalorická - asi 190 kcal.

Důležité! Nejen rajčata, ale i další zahradní produkty dokážou z nevýrazného pokrmu udělat delikatesu, aniž by mu dodaly energetickou hodnotu. Mezi tuto zeleninu patří mrkev, lilek, dýně.

Pár argumentů na obranu "misky chudého muže"

Za starých časů byla míchaná vejce považována za příliš jednoduché jídlo, podávala se u stolu v rodinách s nízkými příjmy. V „biografii“ tohoto pokrmu byla období, kdy byl stigmatizován kvůli přítomnosti cholesterolu. Nyní se odborníci na výživu předhánějí, kdo ho pochválí dietní vlastnosti a prohlásit, že musí být přítomen ve stravě. Ostatně se ukázalo, že cholesterol v něm není škodlivý, ale je plný cenných stopových prvků. Z vajec je nemožné se zlepšit, ale je docela možné zlepšit své duševní schopnosti!

Pro ty, kteří hubnou, budou užitečné následující informace:

míchaná vejce sama o sobě nepatří do kategorie vysoce kalorických jídel (167 jednotek energie - pouhá maličkost!);
při jeho používání je potřeba znát míru;
pokud je problém s kaloriemi velmi akutní, přestaňte jíst žloutek;
při rozhodování, zda jej zařadit do jídelníčku, pamatujte, že jednou z nejkaloričtějších složek potravy je olej. Ve smetaně - 748 kcal, v zelenině - až 899. Proto přípravou smažených vajec pomocí nich automaticky přidáte 90 kcal. A denní limit kalorií pro dámu průměrné výšky, která se rozhodla zhubnout, je 700-1400 kcal. Vytáhněte tedy ze skříně pánev potaženou teflonem.

Omeleta je oblíbené jídlo, připravený z vajec, mléka a různých doplňkových ingrediencí, které vám umožní přeměnit ho na Labužnické jídlo. Zároveň se mnoho lidí zajímá o to, kolik kalorií je v omeletě s mlékem. V tomto článku se budeme tomuto problému věnovat a také analyzovat nutriční hodnota, výhody a poškození vaječných pokrmů.

Kalorická omeleta s mlékem

Kalorický obsah omelety s mlékem nebo bez mléka je velmi vágní pojem, tolik další přísady ve formě koření a náplní. V průměru je obsah kalorií v omeletě s mlékem na 100 g 180 kcal a pro pohodlí tuto hodnotu překládáme s ohledem na počet vajec:

obsah kalorií omelety ze 2 vajec s mlékem - 186 kcal;
obsah kalorií omelety ze 3 vajec s mlékem - 362 kcal.

Nutriční hodnota

Omeleta z odstředěného mléka obsahuje ideální bílkoviny s optimálním poměrem esenciální aminokyseliny nezbytné pro vývoj těla, tvorbu hormonů, hemoglobinu a enzymů a také posílení imunitní obrany.

Miska obsahuje fosfolipidy, které jsou nezbytné pro stavbu buněk a zabraňují usazování cholesterolové plaky uvnitř nádob. Omeleta bez mléka a s mlékem obsahuje minerální látky včetně železa, které je součástí enzymů a hemoglobinu.

Omeleta z vajec a mléka obsahuje vitamíny A, skupiny B, biotin a cholin. Musí být přítomny ve stravě, protože práce nervové a kardiovaskulární systémy, stejně jako procesy růstu a vývoje.

Prospěch a škoda

Vejce jsou bohatá živin a jsou ideálním zdrojem bílkovin a mají nízký obsah tuku a kalorií. Lecitin v nich obsažený zlepšuje paměť a posiluje mozek. Lidé, kteří pravidelně jedí omelety, mají zdravější zuby a silnější kosti.

Škodlivost omelety přímo souvisí se způsobem přípravy pokrmu. Pokud ji smažíte na pánvi na oleji, vejce ztratí většinu nejdůležitějších stopových prvků, proto je lepší vařit omeletu pro pár nebo v mikrovlnná trouba. V žádném případě by se toto jídlo nemělo zneužívat, protože obsahuje hodně bílkovin, které, pokud jsou nadbytečné, již nebudou normálně absorbovány a mohou vést k různým problémům, například přinutí ledviny pracovat.

Někteří lidé jsou alergičtí na vejce, ale to je vzácné.

Kolik omelet můžete sníst?

Pokud si každé ráno dáte dvouvaječnou omeletu s mlékem, o jejímž obsahu kalorií a nutričních hodnotách se můžeme dočíst v našem jiném článku, neuškodíte. Pokud jde o omelety se 4-5 vejci, mohou být škodlivé, protože jedno vejce obsahuje denní dávku cholesterolu.

Obměňujte ingredience, zkoušejte různá koření, oddělujte žloutky a všemožně experimentujte, ale nezapomínejte na obsah kalorií, pak si své zdraví udržíte a posílíte.

klasická omeleta, oblíbené jídlo k snídani pro většinu obyvatel naší země se připravuje z vajec rozšlehaných s mlékem, kam se přidává pouze jedna špetka soli. Mnoho lidí však dává přednost silnějším omeletám, v takovém případě se do obrobku nasype pšeničná nebo kukuřičná mouka.

Ať je to jak chce, dietáři tvrdí, že míchaná vajíčka a vše s tím spojené není vhodné pro ty, kteří se řídí svou postavou. Podívejme se blíže na to, co je to omeleta a jak její použití souvisí s hubnutím.

Možnosti omelet

V závislosti na vaší fantazii a preferencích může být omeleta zcela bez náplně nebo se šunkou a tak dále, včetně zcela exotických náplní. Jakýkoli druh omelety lze hníst společně s vybraným plnivem a také zabalit náplň do hotového koláče.

Předpokládá se, že omeleta s masová nádivka kaloričtější než u ryb, ale tento rozdíl není příliš výrazný a neměl by se stát překážkou při výběru způsobu přípravy tohoto slavného pokrmu.

Obvykle se omeleta vaří na velmi horké pánvi, ale existují milenci, kteří pečou produkt v troubě, pomalém sporáku nebo mikrovlnné troubě. Nelze říci, že v důsledku jiného tepelného zpracování se obsah kalorií omelety sníží.

Kalorická omeleta

Opravdu, v hotový omeleta ze 2 vajec s mlékem na pánvi nebo v troubě nemůže přilákat ty, kteří chtějí zhubnout, nízkým obsahem kalorií - je to přibližně 142,1 kcal na 100 gramů. Ale toto číslo lze snadno snížit, protože čistě proteinová omeleta bez mléka se již může pochlubit obsahem kalorií 58 kcal při stejné hmotnosti, což nepochybně přitáhne neuvěřitelné množství fanoušků hubnutí k tomuto jídlu. Kromě toho jsou míchaná vejce také prezentována v dnešních oblíbených dietních programech.

Omeleta v dietetice

Není žádným tajemstvím, že omelety se odedávna používají jako doplňky různých diet, včetně těch hypokalorických. Je to dáno obsahem vajec v nich. Jak víte, vejce obsahují neuvěřitelně užitečná sada vitamíny a stopové prvky, jako jsou a.

Kromě, časté používání míchaná vejce pomáhá posílit výstřední dietu nervový systém, což je důležité pro ty, kteří se nejprve rozhodli omezit se v jídle. V současné době jsou velmi populární dvě diety:

hypokalorický(do snídaňového menu je přidána omeleta z jednoho vejce spolu se sklenicí kefíru);
protein-vejce(omeleta se sýrem a zeleninou, vyrobená ze tří vajec, se zavádí do ranní stravy s jedním šálkem kávy s mlékem).

Nutno také dodat, že dieta s míchanými vejci není jen umožňuje rychle zhubnout, ale také pomáhá čistit tělo od škodlivých toxinů a toxinů. Nezapomeňte na úplné odstranění mimo provoz krystalový cukr a čokoláda.

Klasický recept na omeletu

Mnozí z nás si pamatují tlusté a naprosto nechutné omelety ze sovětských jídelen, ale dnes je není potřeba vařit jen tak - vaše šikovné ruce vám pomohou vytvořit perfektní klasická omeleta. Aby byla vaše omeleta opravdu lahodná, vyberte si z následujících Komponenty:

1 kuřecí vejce;
25 ml mléka;
3 g kuchyňské soli;
2 g černého mletého pepře;
3 ml slunečnicového oleje.

Dejte pánev na střední teplotu a přidejte do ní. v hluboké misce trochu promíchejte a poté do ní přidejte. Hmotu rozšlehejte metličkou nebo v mixéru, dokud nebude zcela homogenní, přidejte pepř a kuchyňskou sůl. Hmotu znovu promíchejte a nalijte do předehřáté pánve.

Smažte obrobek na jedné straně asi 2 minuty, poté otočte špachtlí. Zakryjte pánev poklicí a smažte omeletu, dokud nebude vařená, proces bude trvat další dvě minuty. Kalorická omeleta s mlékem z 1 vejce v počítání na 100 g je 106 kcal, ze 3 vajec - 125,1 kcal.

Populární recepty na omeletu

Nejchutnější, nejzdravější a nejvýživnější omeletu lze snadno připravit doma snížením standardního obsahu kalorií přidáním do obrobku přídavné komponenty. Jak na to, je popsáno v receptech níže.

Omeleta s rajčaty

Získá se velmi lehká a chutně vypadající omeleta čerstvá rajčata a cibule. K jeho přípravě použijte následující Komponenty:

2 slepičí vejce;
100 g cibule;
200 g rajčat;
25 ml;
1 g kuchyňské soli.

Očistíme a opláchneme, poté nakrájíme na půlkroužky. Poté vložte výslednou hmotu do vyhřívané pánve a nalijte olej. Vařte na středním plameni asi pět minut za stálého míchání. Zatímco se cibulka opéká, nakrájíme na tenké plátky.

Nalijte je k cibuli, smažte hmotu další minutu nebo dvě. Mezitím si trochu rozšleháme vejce se solí a vzniklou směsí zalijeme připravenou zeleninu. Omeletu vařte ještě asi pět minut. kalorií na 100 g omeleta s rajčaty je 76 kcal.

Sýrová omeleta

Kdo miluje pokrmy se sýrem, tento typ omelety jistě ocení i přes zvýšený obsah kalorií. Chcete-li jej bez problémů připravit, vyberte následující Ingredience:

1 kuřecí vejce;
3 vaječné bílky;
25 ml mléka;
3 ml slunečnicového oleje;
50 g;
2 g kuchyňské soli.

Zahřejte pánev na pánvi na střední teplotu. Mezitím rozšleháme vejce s mlékem, zvlášť ušleháme bílky stolní sůl. Obě vzniklé směsi spojíme v jedné míse, šleháme v mixéru nebo metličkou asi minutu.

Samostatně nastrouhejte sýr na středním struhadle. Hmotu nalijte na pánev, posypte strouhaným sýrem a vařte asi pět minut pod zavřenou pokličkou. Kalorická omeleta se sýrem na 100 gramů je 130 kcal.

Omeleta s klobásou

Zvažuje se klobása vysoce kalorický produkt Málokdo však odolá neuvařit si toto oblíbené jídlo k snídani nebo polednímu obědu. Omeleta je perfektní, pokud si dáte následující Komponenty:

100 g syrové uzené klobásy;
5 kuřecích vajec;
200 ml mléka;
50 g cibule;
20 ml slunečnicového oleje;
2 g kuchyňské soli.

Na rozehřáté pánvi rozehřejeme slunečnicový olej, v tuto chvíli nakrájíme cibuli a klobásu na kostičky. Samostatně rozšlehejte mléko s vejci pomocí mixéru a přidejte tam špetku soli. Nalijte klobásu s cibulí do pánve, promíchejte stěrkou a smažte asi pět minut, snažte se nespálit komponenty.

Poté vaječnou směs nalijte na klobásu, pánev přikryjte pokličkou a omeletu vařte na nejnižším plameni asi sedm minut. Kalorická omeleta s klobásou na 100 gramů je přibližně 185 kcal.

squashová omeleta

Jemná omeleta s lahodná cuketa je dietní pokrm doporučený pro ty, kteří se snaží zhubnout. Pečením v troubě je toto jídlo co nejlehčí a nejchutnější. Jeho příprava není možná bez následujících složek:

Cuketu nakrájíme na tenká kolečka, rajče, cibuli a mrkev zkusíme nakrájet na půlkolečka. Plech nebo zapékací mísu vymažeme olejem, dáme na něj mrkev, poté cibuli, cuketu a připravené rajče. Posypte obrobek nahoře solí a pečte hmotu v troubě asi dvacet minut při teplotě asi 200 stupňů.

Mezitím si připravte omáčku: vyšlehejte vejce a bílky mixérem, poté přidejte vodu a mléko. Ještě trochu prošlehejte, zeleninu vyjměte z trouby. Zalijeme je připravenou omáčkou a posypeme nasekanými bylinkami.

Posypeme nastrouhaným nebo najemno nakrájeným sýrem a formu vložíme zpět do trouby. Produkt tam necháme stát asi deset minut. Kalorická omeleta s cuketou na 100 g držené uvnitř 75 kcal.

Zkuste použít více zelené během vaření odlišné typy omeleta. Zlepší nejen chuť jakéhokoli pokrmu, ale také přispěje k rychlému vstřebávání jídla.

Kalorický obsah omelety z jednoho nebo dvou vajec je pro mnohé zajímavý, protože toto jídlo je jednou z nejoblíbenějších možností snídaně. Vydatné a snadno připravitelné jídlo dost energie na první polovinu dne.

kalorií

Omeleta se zřídka dělá pouze z vajec. Často zahrnuje další produkty, častěji mléko, zeleninu a kusy masa. Přídavek oleje nebo tuku dále zvyšuje energetickou hodnotu pokrmu.

Klasický recept

Většina slavný recept omeleta obsahuje:

2 vejce - 172,7 kcal;
50 ml mléka s obsahem tuku 1,5 % - 22;
5 ml slunečnicového oleje - 44,95;
2 g soli - 0.

Ve 100 gramech dokončený produkt obsahuje 143,5 kcal a v celé porci - 239,7. Takové jídlo obsahuje málo sacharidů, ale hodně bílkovin a tuků.

Pokud plánujete vařit pouze jedno vejce, sníží se množství všech přísad dvakrát. Obsah kalorií bude 71,7 kcal na 100 gramů pokrmu nebo 119,85 kcal na porci.

Pro snížení energetické hodnoty lze mléko ředit vodou, případně zcela upustit od přidávání mléčných výrobků. Obsah kalorií omelety ve vodě je méně než 200 kcal na porci, ale s mlékem se pokrm stává chutnějším a výživnějším.

Lidé, kteří mají problémy s hladinou cholesterolu v krvi, mohou vařit pouze omelety vaječné bílky. Energetická hodnota takové jídlo bude mít asi 100 kcal. Chuťové vlastnosti proteinová omeleta ne tak patrné jako při použití žloutku. Z tohoto důvodu se do takového pokrmu obvykle přidávají další přísady.

Šlehání žloutku a bílkovin je nutností pro výrobu omelety s mlékem. Pokud jsou složky špatně smíchány, vejce s mlékem nezíská požadovanou konzistenci a jídlo bude zkažené.

Jiné recepty

Existuje mnoho způsobů, jak připravit míchaná vejce z jednoho, dvou nebo více vajec. Jednoduchost procesu umožňuje experimentovat s původní recepturou.

Recepty na smažená vejce neznamenají spojení bílkoviny se žloutkem. Vejce lze vařit bez předběžného šlehání, pokud k nim nejsou přidány žádné tekuté složky.

Populární recept na míchaná vejce zahrnuje:

3 vejce - 259 kcal;
100 g vařená klobása – 257;
sůl a pepř;
1 polévková lžíce rostlinný olej – 152,8.

Klobása se předem osmaží na oleji a poté se rozdrtí horká pánev vejce. Doba vaření trvá pouhých 5 minut. Obsah kalorií ve 100 gramech míchaných vajec s klobásou bude přibližně 236,4 kcal.

Pokrmy z vajec se hodí k zelenině. Přidávají rajčata, papriky a další. sezónní produkty. nízké kalorie zelenina a její malé množství v omeletě vám umožní připravit dietní pokrm na bázi vajec.

Recept může obsahovat:

2 vejce - 172,7 kcal;
70 g paprika – 18,9;
30 g cibule - 12,3;
1 polévková lžíce slunečnicový olej - 152,8;
sůl.

Kalorický obsah 100 gramů míchaných vajec se zeleninou je přibližně 156 kcal.

Prospěch nebo škoda

Mnoho lidí pravidelně vaří omelety, míchaná vejce a další pokrmy na bázi vajec. Takové produkty mohou poškodit zdraví, když:

používat v příliš velkém množství;
porušení podmínek skladování a pravidel přípravy;
přítomnost osobních kontraindikací.

Vejce obsahují hodně bílkovin, proto je zařazují do jídelníčku sportovci a lidé, kteří drží dietu s nízkým obsahem sacharidů. Produkt bohatý na vitamíny a mikroelementy doplňuje zásobu živin u dospělých a zabraňuje rozvoji beri-beri u dětí.

Pokud není cílem dosáhnout určitého množství bílkovin ve stravě, neměli byste je používat pokrmy z vajec každý den. Stačí je vařit párkrát týdně.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek