Masa rápida con mayonesa y crema agria. Recetas para pasteles con mayonesa y crema agria: los principios generales para hacer pasteles caseros. Preparación de pastel de pescado enlatado.

Pasteles caseros con mayonesa y crema agria. Hay muchas recetas y cada una es buena a su manera. El punto de agregar crema agria es suavizar un poco el efecto de la mayonesa, en este caso las empanadas quedan más ricas. Si se refiere a agregar estos componentes al relleno, entonces no debe adivinar: esto se hace para mejorar su jugosidad. Entonces de una forma fácil incluso puedes convertir la carne picada de hervida gruesa hígado de res en un relleno delicado, como para otros rellenos, también solo se beneficiarán.

Pastel abundante con salchichas hechas de masa de mayonesa

Hornee en la parte inferior del horno durante 40 minutos o hasta que los huevos estén dorados y bien cocidos. Sonda de polvo de nuez moscada. Preparar las patatas, frotarlas bien y triturarlas con leche y sal. Cubre la capa con aceite. Las papas deben estar doradas y crujientes. Para el relleno: Coloque el brócoli y el queso sobre la pasta de patata.

Batir los huevos con leche, sal, pimienta y nuez moscada. Vierta el brócoli y el queso. Decorar con cebolla verde. Dejar enfriar 10 minutos antes de servir. En una superficie enharinada, baje la jarra y cubra el plato de 9 pulgadas. Extienda los camarones y los chalotes en el fondo.

Recetas para pasteles con mayonesa y crema agria: principios generales para hacer pasteles caseros

Para repostería casera en forma de pasteles con mayonesa y crema agria, hay muchas recetas. Principalmente productos especificados se agregan a la masa para agregarle ternura y panecillos, pero a menudo se preparan rellenos jugosos de carne o pescado con ellos.

CCrea agria. La elección del producto se basa principalmente en la calidad y la frescura. Si es necesario agregar crema agria a la masa, también puede tomar un producto rancio, pero solo la crema agria fresca es adecuada para el relleno. producto de leche fermentada debe ser de alta calidad y natural, sin aditivos que prolonguen la vida útil. También se debe tener en cuenta su contenido de grasa: no es deseable cocinar la masa para producto alto en calorías. La crema agria al 20% es ideal para él, pero puedes tomar el 15%.

En un tazón grande, leche, huevos, yemas de huevo, crema, sal y pimienta y nuez moscada. Espolvorear con queso kyrian. Cubra el fondo de la tarta con rodajas finas de cebolla. Mezclar los demás ingredientes y agregar la cebolla. Freír la cebolla, verterla en el fondo del pastel. Agregue los tomates y el chile. Espolvorear con pimienta, orégano y queso.

Un tarro plastificado comercial o una jarra de bizcocho fresco. Cocine las espinacas y exprima bien. Dorar las cebollas y el ajo en la margarina. Deje caer la plaga y colóquela en una bandeja de 9 "de diámetro. Extienda la mezcla de espinacas y vierta sobre los huevos batidos por completo.

Mayonesa. Se debe abordar su selección, así como la crema agria. Indeseable usar en exceso producto graso De todos modos. Es posible que la masa no salga y el relleno sea demasiado alto en calorías.

La masa para pasteles con mayonesa con crema agria puede ser empinada y rara, todo depende de la receta específica. A la hora de prepararlo hay que seguir estrictamente las normas de amasado y las recomendaciones condiciones de temperatura. Tampoco se deben violar las proporciones de los productos, solo puede cambiar las proporciones de crema agria y mayonesa, pero asegúrese de mantener su cantidad total.

Pintar la masa con un poco de huevo batido para que se dore. Hacer cortes para que salga el vapor. Mezclar y verter en una cacerola. luego hornee por 30-35 minutos. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar.

Lubrique y enharine desde la corona.
En un bol mezclar la harina, el cacao, bicarbonato y polvo de hornear.
En otro tazón, bata los huevos con el azúcar y la vainilla con una batidora.
Agregue lentamente la mayonesa y revuelva hasta que quede suave.
Agrega esta preparación a los ingredientes secos, poco a poco, alternando con el agua.
Reúne los ingredientes del glaseado y vierte sobre el pastel.

La mejor manera de hacer mayonesa.

Pastel vertido con mayonesa y crema agria: receta con relleno de pescado enlatado

Ingredientes:

un vaso de crema agria y mayonesa;

seis cucharadas llenas de harina;

una cucharada de refresco seco;

tres huevos;

patata hervida grande;

un manojo pequeño de cebollas tiernas (plumas);

una lata de saurio en aceite.

Metodo de cocinar:

toma 4 huevos frescos, refinarlos y reservarlos para los blancos. 1er método: Colocar sal fina, pimienta blanca, vinagre rojo en un tazón o tazón grande y mezcle con un batidor o un tenedor. Agregar mostaza y yema. Vierta el aceite en filetes finos y emulsione con un batidor: la parte más técnica e importante para obtener una emulsión suave y compacta.

Hacer mayonesa en casa

Segundo método: tomar la yema huevo duro y yema huevo crudo a lo que le agregas una cucharada de mostaza: mezcla. Bate el yogur para que quede líquido. Verter el yogur mientras se baten los huevos como si fuera mantequilla. ¡Unas gotas de limón al final para darle un poco de energía! varias recetas alrededor de mayonesa.

Medimos la harina según la receta, la transferimos a un recipiente seco. Agregue y mezcle bien el desgarrador, use un batidor, para una mayor uniformidad.

En un recipiente aparte, combine la mayonesa con toda la porción de crema agria. Verter los huevos sueltos, media cucharada de sal, batir bien.

Vierta un tercio de la mezcla de harina en la base líquida. Mezcle bien hasta que quede suave. Agregue todo el resto de la harina y mezcle todo bien nuevamente, rompa los grumos con un ligero batido. masa lista Dejar reposar hasta un cuarto de hora.

Cuando se conviertan en una pasta homogénea, mezcle 2 yemas de huevo, salpimiente ligeramente y monte el alioli con unas varillas como mayonesa con 25 de aceite de oliva. Incluya 20 g de alcaparras y 4 filetes de anchoa picados. Hacer mayonesa con 1 yema de huevo y 20 cl de aceite de sabor neutro, con o sin mostaza. Incluya de 10 a 15 g de crema batida en la crema batida. Agregue 1 cucharada. C. de hierbas horneadas. Lave y cuele 200 g de espinacas y una gran pila de hierbas mixtas. Sumérjalos durante 1 minuto en 50 cm de agua hirviendo, luego mezcle durante 2 o 3 minutos para obtener una solución muy fina.

Filtrar a través de un colador forrado de muselina. Recolectar puré verde en la retina y mezclarlo más o menos según su gusto con mayonesa clasica. Verter el resto en un bol y cubrir con una fina capa de aceite para conservarlo. C. cebolla picada y 2 cebollas picadas finamente. Eleve la mayonesa reemplazando las yemas de huevo con yemas de huevo crudas. Tritúrelos en un puré fino, luego encienda el aceite de la misma manera. Agregar triturado claras de huevo, 2 cucharadas. C. alcaparras o pepinillos picados.

Estamos preparando el relleno. Extendemos el pescado de la jarra, rompemos con cuidado los trozos, quitamos las crestas, amasamos la carne con un tenedor. En rallador grueso frotar las patatas. Agregue puré de pescado y cebolla finamente picada. Retiramos las especias grandes del aceite que queda en la jarra, lo volcamos sobre el pescado y removemos bien el relleno. Tomamos una muestra y añadimos sal si es necesario.

Vienen a fiestas, traen estos bollos de salmón y crema agria, una alegría para los ojos y el cielo.

Y la Navidad también es este año. Período cenas familiares, mesas, la oportunidad de encontrar placer en permanecer en la mesa. Y si en general durante el año no nos importa cómo es la Navidad y durante las fiestas, tratamos de decorar nuestra mesa con un bonito, sabroso y comida deliciosa. Empezando desde el principio.

Ingredientes para un respiradero de 8 voltios. Pulsa para prepararlos en casa 200 g salmón ahumado 210 g crema fresca recoger 200 g de yogur blanco 1 lima y Pimiento verde Para decoración. Mezcle la crema con el yogur y agregue el jugo de meso-limón. Ayuda con unas bolsitas o una cuchara. Deje caer la cinta de salmón, presionando hacia abajo en la parte inferior para que se vean como rosas.

Frote el fondo y los lados del molde finamente. aceite vegetal. Espolvorear con harina y dar la vuelta para eliminar el exceso de harina. Extendemos un poco más de la mitad de la masa en la forma, la colocamos con cuidado sobre ella. relleno de pescado y rellenar con el resto de la masa.

Colocamos el pastel de pescado en el horno, hasta que comprobamos que esté listo, 45 minutos.

Pastel cerrado canadiense de mayonesa y crema agria: Receta con relleno de pavo

Ingredientes:

Elemento del día seleccionado

Colócalas sobre la crema presionando ligeramente. Terminado con unas raíces de cebolla, pimienta rosa y gotas de lima sobre salmón. Ven y abre todas mis recetas haciendo click. Esto significa que antes de usar cualquier contenido en este espacio, asegúrese de solicitar que se elimine todo. Además, todos los materiales deben estar claramente vinculados al propietario de la obra a través de un enlace directo.

Quizás chocolate también. y si le agregas algo ingrediente secreto como mayonesa? Sorprendentemente, lo cierto es que solo existe una receta que combina estos dos elementos en una composición dulce bastante deliciosa. Uno de ellos, según su propia mayonesa, tranquiliza a los futuros cocineros, explicando que en cualquier caso, lo más popular y bueno del mundo no es otra cosa que una salsa de una mezcla de huevos, aceite y vinagre, nada, por tanto, de especial interés por los dulces. Para aquellos que estén dispuestos a correr el riesgo de desarrollar este pastel, los siguientes son los ingredientes y la receta completa.

mantequilla, mantequilla alta en grasa - 175 gr .;

medio vaso de crema agria;

125 gramos mayonesa;

harina de trigo - 375 gr.

Para relleno:

filete de pavo - 700 gr.;

250 gramos jamón hervido;

un manojo de eneldo;

30 gramos pistachos pelados;

una zanahoria;

medio vaso de caldo de pollo;

vino seco, blanco - un poco más de medio vaso;

cuatro huevos cocidos;

Ingredientes: 280 g de harina; 60 g de coco en polvo; 1 cucharadita de levadura; 1 pizca de sal; unos 400 g de azúcar; 2 huevos; 240 g de mayonesa; 2 cucharaditas de vainilla; 1 cucharadita de espresso; Unos 300 ml de agua hirviendo. Para cubrir: 180 g de chocolate negro; 180 gramos chocolate con leche; 100 g de mantequilla; 250 g de crema agria; 1 cucharadita de vainilla; 1 pizca de sal; 250 g de azúcar. Preparación: Colocar los pasteles en el horno precalentado a 180°. Mezclar la harina en una cacerola Coco, levadura y sal, en otra yema de huevo.

Agregue mayonesa y vainilla, mezcle todo hasta obtener una masa rica y densa. En un tazón, mezcle el café con agua y luego agregue la mitad de la mezcla de espresso, asegurándose de mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea. También amarre los demás ingredientes preparados anteriormente más el resto del café y mezcle bien.

una cucharada de gelatina "rápida", en gránulos.

Metodo de cocinar:

Cortar la mantequilla y ponerla en un bol. Tamizando a través de un colador, agregue harina. Picar hasta obtener migas finas. Rompemos el huevo, salamos un poco, amasamos la masa, homogénea, no pegajosa a las palmas. Lo recogemos en una bola, lo ponemos en una bolsa y lo guardamos durante media hora en el frío.

En lo que se refiere, no obstante, a la cobertura, se puede incorporar la colocación de chocolate y mantequilla en horno microondas o en una cacerola al baño maría para derretirlos. Luego agregue la crema agria, la vainilla, la sal y el azúcar y mezcle bien. Deje que la crema se enfríe temperatura ambiente, luego úsalo para cubrir el pastel. No es una broma, y ni siquiera es un brebaje clásico, quizás desagradable, pero un verdadero placer.

Usted es libre de distribuirlos y reproducirlos reconociendo la fuente. ¡Comparte tu punto de vista! La ensalada es sana, sabrosa y comida baja en calorías que nos ayuda a conservarlo, sobre todo en primavera y temporada de verano cuando quieres comer algo fresco, sano y delicioso. La satisfacción de la ensalada es fundamental para buen éxito platos, "echando" aderezos al azar en el recipiente en el que se prepara la ensalada, no sólo lo hace plato delicioso, pero también químicamente incorrecto, por ejemplo, si primero hacemos aceite sobre hojas de lechuga, creará una especie de pátina que hará imposible que la sal se disuelva y el vinagre no se mezcle con el aceite, por lo que incluso si primero vierta el vinagre y luego los demás ingredientes, quedarán separados y no se convertirán en un plato armonioso.

Moler el pavo en carne picada. Agregue jamón cortado en cubos pequeños y eneldo picado. Picar finamente los pistachos, colocarlos en la carne picada. Añadimos un poco, sin exceso de pimienta. Agregue mayonesa con crema agria y mezcle todo bien.

Cortar la zanahoria en palitos cortos y finos. Freír hasta que estén blandas en aceite vegetal.

Si llevas una vida agitada y el tiempo a tu disposición es corto y no te permite preparar emulsiones y necesitas plantar lechuga directamente en un plato o bol, sigue poniendo primero sal, luego vinagre, que tiene capacidad de disolución. la sal, y luego sólo hasta el final los aceites.

Echemos un vistazo a los aderezos para ensaladas más populares. La vinagreta se refiere a una emulsión hecha mezclando vigorosamente aceite, vinagre y sal, pero la citroneta se refiere a la misma emulsión hecha con jugo de limón en lugar de vinagre. A estos ingredientes, puedes agregar hierbas aromáticas y especias según tu gusto personal. Disponible varias variedades vinagreta, añadiendo a la base o vinagre balsámico o vino blanco mostaza extra, miel, miel de maple o agave, yema de huevo, tabasco, salsa Worcestershire, etc. incluso jugo de limon tiene variantes, sustituyendo habitualmente el limón por otros cítricos como la naranja o el pomelo.

Separamos aproximadamente un tercio de la masa enfriada y estiramos la mayor parte en una capa de al menos 7 mm de espesor. Cubrimos la forma engrasada con masa para que forre los lados.

Distribuyendo una capa uniforme, extienda un tercio de la carne picada sobre la masa. Coloque las mitades de huevo sobre él, con el lado convexo hacia arriba. Distribuimos sobre ellas las zanahorias y el resto de la carne picada.

Pastel cerrado canadiense de mayonesa y crema agria: Receta con relleno de pavo

Al yogur blanco puede agregarle batidos, sal y pimienta a una ensalada, de lo contrario, puede usar crema agria para mezclar con mantequilla, un trozo de arroz triturado, sal y pimienta. otra cremosa condimento fragante se puede hacer con aceitunas negras remojadas a las que se le agrega aceite, vinagre y orégano. Si te gusta lo especial y platos inusuales, el aliño ideal para tu ensalada se debe preparar mezclando en un vaso de vinagre, dos cucharadas de miel y una cucharada de aceite. En América son especialmente apreciados los condimentos cremosos llamados aderezos, suelen tener una base con mayonesa, luego se le agregan hierbas aromáticas o vegetales con un cóctel.

Estirar el resto de la masa. Cubrimos el relleno con esta capa y, apretando con fuerza a lo largo de los bordes, lo sujetamos con la capa inferior. Haz un pequeño agujero en el centro.

Lubrique la superficie del pastel con yema batida y colóquelo en el horno. Horneamos a 175 grados, el tiempo de cocción es de media hora.

Mientras se hornea el bizcocho, preparar la cobertura. Vierta la gelatina con agua fría, tan pronto como los gránulos se hinchen, decante el exceso de agua y disuelva la gelatina en caldo caliente. Agregue el vino, revuelva bien y deje enfriar un poco.

Las salsas también son perfectas para condimentar ensaladas, especialmente salsa india y aderezo para cócteles. Si su ensalada contiene algo de marisco, carne o sopas de pescado, el condimento ideal se prepara reduciendo vinagre balsámico, que es una guinda muy intensa, limosa y dulce. Este glaseado, además de condimento, también se utiliza para adornar y adornar platos para hacerlos estéticamente atractivos además de deliciosos.

Pastel con mermelada de masa con mayonesa

Se prepara colocando en una cacerola 5 piezas de vinagre balsámico, especias y una porción de miel o azúcar, luego se lleva al fuego y se deja hornear hasta que se reduzca a la mitad, luego se filtra y una vez frío está listo para usar. Después de la recuperación en frío estará lista.

Sacamos el bizcocho, lo enfriamos un poco y vertemos la masa de gelatina por el agujero. Refrigera hasta que la capa de gelatina espese.

Pastel Express con Mayonesa y Crema Agria: Receta con Pollo y Papas Crudas

Ingredientes:

crema agria grasa - 80 gr .;

exactamente 320gr. harina;

huevos seleccionados- 2 piezas;

por separado una yema;

refresco - un tercio de una cuchara;

70 gramos mayonesa.

Para relleno:

muslos de pollo - 300 gr .;

tres papas pequeñas;

250 gramos requesón bajo en grasa;

dos cebollas pequeñas;

tres cucharadas de aceite magro altamente purificado.

Metodo de cocinar:

Lavamos las piernas, las secamos, quitamos la piel con cuidado, cortamos la carne de los huesos. Cortar el filete en trozos pequeños.

Picar finamente la cebolla, saltearla hasta que esté transparente en aceite vegetal. Habiendo enfriado, lo untamos al pollo, aquí también tenemos tres papas grandes. Agregue un poco de pimienta, salpimiente ligeramente y mezcle bien todos los ingredientes del relleno de carne.

En un tazón, a la mayonesa y la crema agria, vierta los huevos, agregue la soda y bata bien. Espolvorear harina en porciones, amasar lentamente la masa. Divídalo por la mitad y extiéndalo finamente.

Frotamos el fondo y las paredes de una forma pequeña. aceite vegetal. Extendemos una de las capas de masa, la enrollamos ligeramente hacia arriba y por los lados. Distribuimos el relleno de la manera más uniforme posible, lo cerramos con una segunda capa y apretamos las costuras con fuerza.

Batir la yema, engrasar el pastel con ella encima. Hornear a 200 grados durante una media hora.

Pastel con mayonesa y crema agria: receta de repollo charlotte

Ingredientes:

medio kilo de col blanca jugosa;

150 gramos mayonesa;

una cucharada de sal fina;

cuatro cucharadas de harina;

crema agria, contenido de grasa no inferior al 20% - 100 gr .;

cuchara, sin tobogán, azúcar;

huevos de gallina seleccionados - 4 piezas;

una pequeña bolsa de polvo de hornear de fábrica.

Metodo de cocinar:

Picar finamente el repollo, cortar un poco las tiras, no deberían quedar largas. Extendemos la paja de col en un bol, añadimos un poco de sal y amasamos con las manos para que quede más blanda.

Batir los huevos con mayonesa y crema agria. Agregue el azúcar, el desgarrador y la sal, vuelva a batir. Agregue la harina tamizada y, revolviendo lentamente, prepare una masa homogénea rara. Se deja batir ligeramente si no se pueden remover los grumos de harina.

Frotamos el fondo y las paredes de una forma profunda en una capa delgada con aceite y le ponemos repollo. Vierta la masa encima, nivele nuestro futuro pastel.

Hornear colocando en horno caliente, lo conseguimos después de 40 minutos. Verificamos la preparación del producto utilizando el método de "coincidencia en seco".

Pastel de carne con mayonesa y crema agria: receta rápida para hornear

Ingredientes:

Queso "Poshekhonsky" o "Kostroma" - 100 gr.;

75 gramos crema agria fina;

huevos grandes - tres piezas;

250 gramos harina blanca de alta calidad;

mayonesa casera, o comprada "europea" - 3 cucharadas;

refresco - 1/2 cucharadita;

una cucharada de vinagre.

Para rellenar:

carne picada mixta baja en grasa - 250 gr .;

bombilla mediana;

50 gramos aceite no aromático;

cualquier especia (opcional)

200 gramos champiñones frescos de tamaño mediano.

Metodo de cocinar:

Colocamos todos los productos destinados a la prueba de antemano sobre la mesa. Calentar a temperatura ambiente durante al menos una hora.

Vierta tres huevos en un tazón ancho, bátalos hasta que estén suaves y frótelos con queso grueso. Agregue mayonesa, crema agria y harina tamizada dos veces. Después de extinguir el refresco con vinagre, vierta la mezcla y mezcle. No debe haber grumos en la masa.

Estamos preparando el relleno. En una sartén calentada con aceite vertido, coloque pequeñas rodajas de cebolla. Revolviendo, saltear a fuego lento durante cinco minutos. Agregue los champiñones finamente picados, continúe cocinando hasta que estén ligeramente dorados. Extendemos la carne picada a los champiñones y los freímos, amasando grumos, durante siete minutos. Al final, sazone el relleno con pimienta, agregue sal al gusto, transfiera a un tazón y enfríe bien.

Frote un molde profundo con aceite. Para mayor confiabilidad, puede espolvorear la capa de aceite con harina o sémola fina. Vierta dos tercios de la masa en el recipiente, distribuya uniformemente el relleno encima. Vierta la segunda parte de la masa y coloque el molde en el horno.

horneamos pastel de carne con los champiñones a 200 grados, una media hora.

Pastel de bayas con mayonesa y crema agria: una receta para pasteles dulces

Ingredientes:

un vaso de azúcar;

120 gramos harina;

un tercio de un vaso de almidón seco;

tres huevos;

medio vaso de crema agria al 20% y mayonesa baja en grasa;

sal fina - una cuchara incompleta;

media cucharadita de refresco;

mesa, 9%, vinagre - 1.5 cucharaditas.

Para relleno:

medio kilo moras frecas frambuesas, grosellas, cerezas o arándanos;

100 gramos azúcar;

dos cucharadas de almidón.

Metodo de cocinar:

Vierta los huevos en el azúcar vertido en el tazón, agregue sal y frote bien; debe obtener una masa blanca. Ponga crema agria y mayonesa, revuelva hasta que quede suave.

Tamizar la harina, combinarla con almidón. Luego, en pequeñas porciones, introducimos la mezcla en la masa líquida y removemos bien. Al final, agregue la soda apagada en vinagre.

Vierta la mitad de la masa en una forma bien engrasada, espolvoreada con sémola fina. Colóquelo en el horno caliente durante diez minutos.

Durante este tiempo, puedes preparar el relleno. Lavamos las bayas, las ponemos en un colador. Después de drenar toda el agua, póngala en un recipiente y mezcle con azúcar y almidón.

Cuando la masa en forma esté medio horneada, se agarrará bien, pero aún no se dorará, póngala sobre ella. relleno de bayas. Nivela suavemente por toda la superficie y vierte toda la masa que te queda.

Volvemos a meter la tarta en el horno, horneamos hasta que se dore la parte de arriba, aproximadamente un cuarto de hora. Verificamos la preparación con una antorcha seca: es suficiente para perforar solo capa superior piragua.

Trucos para recetas de pasteles con mayonesa y crema agria y consejos útiles para hacerlos.

Antes de agregar la harina, asegúrese de pasarla por un tamiz varias veces. Esto lo enriquecerá con aire y la cocción resultará más magnífica.

Si necesita agregar un desgarrador rápido a la masa, tamícela con harina para que se disperse de manera más uniforme.

Mantequilla derretida, antes de mezclar con el resto de los ingredientes, debe enfriarse bien. Introducido caliente, estropeará los pasteles, que resultarán pesados y no porosos.

Asegúrese de engrasar bien los moldes con aceite, esto facilitará la excavación producto terminado. Para mayor confiabilidad, una capa de mantequilla se puede triturar un poco con harina o espolvorear con sémola fina.

Muchos de nosotros hemos escuchado el proverbio: "La choza no está roja con las esquinas, sino roja con los pasteles". De hecho, en aquellas casas donde se siente el olor a pasteles y muffins caseros, el ambiente es alegre y la relación entre los miembros de la familia es más amistosa. Cada anfitriona tiene la suya. receta de la firma piragua.

Veamos opciones con la adición de mayonesa. Este producto se ha utilizado durante mucho tiempo para hornear, lo que resulta inusualmente sabroso. Después de leer el artículo, aprenderá a hornear un pastel con mayonesa. La receta de cocina, así como pequeños trucos que te permitirán dominar el arte de hornear a la perfección, se encuentran a continuación.

Sobre los beneficios de la mayonesa

Francia es la cuna de la popular salsa. ¡Dondequiera que se agregue mayonesa! En ensaladas, sopas, platos principales, repostería y postres. A pesar de que se añade mayonesa a muchos platos, algunas personas creen que es muy poco saludable. ¿Es realmente? Mayonesa - muy producto alto en calorías, 100 gramos del producto pueden contener hasta 800 kcal. Pero si se usa en cantidades razonables, puede traer beneficios tangibles al cuerpo. Vamos a enumerar las ventajas:

mejora apariencia cabello, uñas y piel;
ayuda a una mejor digestión
aumenta la inmunidad.

Composición de mayonesa

Antes de pasar a las recetas de tartas, recordemos en qué consiste una de las salsas más populares. cocina francés. Entonces, ¿qué se incluye en la mayonesa más común? Enumeramos todos los ingredientes: aceite de girasol; huevos; sal; azúcar; jugo de limon. Como puede ver, la composición de los productos es bastante simple y no será difícil hacer mayonesa usted mismo. Hablaremos de esto más adelante.

Hacer mayonesa en casa

A esto deliciosa salsa trajo beneficios a nuestro cuerpo, y no daño, es mejor no comprarlo en la tienda, sino hacerlo usted mismo. ¿Qué necesitamos para esto? existe un gran número de variedad de opciones. Ofrecemos uno de los más recetas sencillas. Prepara los siguientes alimentos:

2 yemas;
vidrio incompleto aceite de oliva(alrededor de 200 gramos);
una cucharadita de mostaza;
un poco de pimienta negra (no se puede agregar);
una cucharadita de vinagre al 6%;
jugo de limon; sal al gusto.

Empecemos a hacer mayonesa casera. En un recipiente hondo, mezcle las yemas; vinagre; sal y pimienta. Añadir la mostaza con mucho cuidado, al principio sólo media cuchara, y cuando la mayonesa esté lista, si hace falta, luego la misma cantidad. Batir todo bien con una batidora hasta que aumente de volumen. Exprime el jugo de un limón, no más de una cucharadita. Agregue aceite con mucho cuidado e inmediatamente revuelva todo. La mayonesa casera listo para usar. Una vez que lo pruebes, no querrás usar el de la tienda.

Tartas de mayonesa: receta con foto.

Hablemos de las opciones más deliciosas y sencillas.

1.Receta de pastel de col con mayonesa.

existe gran cantidad opciones, te damos una que tarda muy poco en cocinarse. Necesitaremos los siguientes productos:

huevo - 1-2;
mayonesa - medio vaso;
mantequilla - 3 cucharadas;
refresco - media cucharadita;
sal y harina al gusto;
tenedores de repollo medianos;
2 cucharadas de aceite de girasol.

Pasemos a la cocina. Cogemos un huevo y lo mezclamos con mayonesa.Añadimos la mantequilla derretida. Sal, agregar soda. Mezcla todo de nuevo. Tomamos suficiente harina para hacer una masa, como para panqueques. Estamos preparando el relleno. Para hacer esto, lave los tenedores de repollo, retire las hojas malas, corte la mitad del tenedor. Picar finamente el repollo y freírlo ligeramente en una sartén, previamente vertida con aceite de girasol. Lubrique la fuente para hornear manteca y vierta parte de la masa sobre él, luego ponga el relleno y extienda el resto de la masa. Metemos al horno. Tiempo de cocción - 35-40 minutos.

2. Pastel con mayonesa y crema agria. La receta es tan sencilla que hasta la persona que decidió hacerla por primera vez se llevará la tarta. Entonces, necesitamos los siguientes productos:

Mayonesa y crema agria 100 gramos;
aceite de girasol - 15 gramos;
harina - un vaso;
huevo de gallina - 1;
azúcar - 2 cucharaditas;
sal - cucharadita;
Levadura en polvo.

Mezclar todos los ingredientes excepto la harina y el polvo de hornear. Mezclamos todo bien. Añadir la harina y un poco de polvo de hornear. Amasar la masa. No debe ser demasiado empinado o líquido. El relleno puede ser cualquier cosa. Ofrecemos tomar pescado enlatado En aceite. Extienda parte de la masa y colóquela en una bandeja para hornear o en una fuente para horno. Triture el pescado con un tenedor y póngalo encima, luego la mitad restante de la masa. Hornee en el horno durante 30-35 minutos.

Preparación de masa para pasteles con mayonesa.

Cada ama de casa tiene sus propios secretos y trucos. Le ofrecemos una receta de masa que se puede utilizar para hacer pasteles con diferentes rellenos. Batir un huevo, luego agregarle 100 gramos de kéfir y mayonesa, agregar harina con levadura en polvo para que no quede demasiado masa espesa. Mezclamos todo bien. Solo queda elegir el relleno con el que vas a cocinar.

Pastel de mayonesa en gelatina: receta con foto

Este verdadero hallazgo para amas de casa. Después de todo, la preparación de pasteles de gelatina lleva muy poco tiempo, pero resultan muy sabrosos y aireados. Te ofrecemos varias recetas.

1. Receta de pastel de gelatina con mayonesa con repollo y carne picada.

Necesitaremos:

medio vaso de harina;
100 gramos de kéfir;
cucharadita Levadura en polvo;
aceite de girasol;
huevo;
100 gramos de mayonesa;
3-4 cucharaditas Sáhara;
sal;
cualquier carne picada;
repollo.

Vamos a empezar a cocinar el pastel con el relleno. Picar la cebolla y sofreírla ligeramente aceite de girasol. Extendemos la carne picada y seguimos friendo. Agreguemos un poco de agua. Repollo cortado en tiras y estofado con carne picada. Sal al gusto, también puedes pimienta. Retire de la estufa después de 10-15 minutos. Prepare la masa (receta proporcionada arriba). Espolvoree ligeramente la forma con sémola y extienda la mitad de la masa, luego el relleno y la mitad restante. Aplane la parte superior del pastel suavemente. Ahora ponlo en el horno durante 45-50 minutos.

2. Receta de pastel de gelatina con mayonesa y crema agria.

El relleno puede ser cualquiera:

champiñones con cebolla;
fresco o chucrut;
papa;
pescado enlatado;
faros, etc

es muy ligero y opción deliciosa. Para él necesitamos:

4 cucharadas de mayonesa;
calle 5 yo cCrea agria;
1 huevo;
sal;
azúcar;
medio vaso de harina;
Levadura en polvo.

Tome un plato hondo y comience a preparar la masa para el pastel. Tome un huevo y agítelo bien. Luego, agregue mayonesa, mezcle suavemente todo. Añadir sal y azúcar al gusto. Unta crema agria si quieres cocinar pastel bajo en calorías, luego tome crema agria con un bajo porcentaje de grasa. Vierta lentamente la harina y continúe mezclando todo bien. Agregue una cucharadita de polvo para hornear. Preparamos el relleno. Verter la mitad de la masa en el molde. Poner encima el relleno y el resto de la masa. Metemos al horno. Después de 45-50 minutos el pastel está listo.

Con mermelada y semillas de amapola

¿Es posible preparar la Receta que ofrecemos dará una respuesta positiva a la pregunta anterior. Hagamos un pastel con mermelada y semillas de amapola. Resulta sabroso y tierno, y es fácil y simple cocinarlo. ¿Qué necesitamos para esto? Lista productos necesarios se verá así:

medio vaso azúcar granulada(esto es aproximadamente 125 gramos).
2 cucharadas de semillas de amapola.
Un huevo de mesa.
Tres o cuatro cucharadas de cualquier mermelada (si es muy dulce, puedes poner dos cucharas).
4 cucharadas de harina de trigo.
3-4 calle. yo aceite de girasol refinado.
Media cucharadita de refresco. No es necesario extinguirlo específicamente.
En la punta de un cuchillo de ácido cítrico.
Cinco cucharadas sin la parte superior de mayonesa.

Tome una taza o sartén profunda y mezcle: un huevo; mayonesa, mantequilla, azúcar. Mezcle todo bien, puede batir con una batidora. En este caso, el pastel de mayonesa (la receta incluye otros ingredientes) resultará más esponjoso y aireado. Pero si no hay tiempo para esto en absoluto, entonces no sucederá nada terrible. Luego agregue mermelada a la masa resultante, ácido cítrico y refresco Mezclar todo bien de nuevo. Por último, agregue la harina. Mezcle bien todos los grumos. Tome un molde para pastel o una bandeja para hornear profunda. Lubríquelo con girasol o mantequilla y extienda exactamente la mitad de la masa. Espolvorea semillas de amapola para que cubra uniformemente la superficie del pastel. Extienda la masa restante encima. Nivelamos bien. Metemos al horno durante 35-40 minutos. Servir ligeramente frío.

pequeños trucos

Unas palabras al final

El pastel de mayonesa (la receta, y más de una, se presenta en el artículo) no es difícil de dominar. Este plato pronto se convertirá en uno de tus favoritos.

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