Platos originales baratos para el aniversario. Opciones de bocadillos calientes para el menú en la mesa para un cumpleaños en casa. Plato caliente - patatas con pollo

¿Cómo celebramos tradicionalmente los cumpleaños de niños o adultos en nuestro país? La familia se reúne en la mesa, a menudo llamando a parientes e invitados. Sobre la mesa debe haber muchos de los más diferentes platos, cuya preparación, por regla general, está a cargo de la anfitriona. Está claro que cada uno tiene sus propias recetas para la mesa festiva, pero ¿qué nuevos platos servir?

En esta sección de nuestro portal culinario puedes encontrar recetas de cumpleaños, sencillas y deliciosas. Las recetas fotográficas no solo simplifican el proceso de cocción, sino que también lo ayudan a comprender lo que llevará mucho tiempo al final y si este o aquel plato seleccionado tiene la oportunidad de ocupar su lugar en su mesa festiva.

Al compilar un menú de cumpleaños, es importante dividir todo en ciertos grupos: estos son aperitivos fríos y calientes, ensaladas, el plato caliente principal y, por supuesto, el postre. Cuando se seleccionan todas las categorías, debe comprender cuántos platos se preparan para cada categoría y luego buscar recetas adecuadas. Asegúrese de recordar que el menú se compila teniendo en cuenta el número final de invitados y, por supuesto, teniendo en cuenta los deseos y preferencias de sabor de todos los que se reúnen en la mesa. Es decir, cuando se invitó a los vegetarianos a visitar, debe probar para que tengan algo para elegir y qué comer.

Ya una elección específica, qué platos para un cumpleaños, simples y sabrosos para servir, la decide la anfitriona junto con el héroe de la ocasión. Las recetas fotográficas presentadas en este material ayudan a comprender qué es exactamente adecuado para un aperitivo, qué plato caliente es óptimo en una compañía en particular, qué preparar para el postre para que sea sabroso, no muy alto en calorías y, por supuesto. , hermoso. Como regla general, los pasteles de cumpleaños a menudo se compran hoy, pero nos parece que sabe mejor. repostería casera, hasta el más simple, pero hecho con calidez y amor, no hay nada en el mundo.

Con nuestro sitio, enteramente dedicado a la cocina, será fácil decidir qué cocinar para tu cumpleaños. Es rápido y económico, y las recetas con fotos se presentan con descripción paso a paso proceso de cocción de cada plato. Esperamos que nuestros platos y menús ya compilados lo ayuden a dejar de pensar en cómo sorprender a sus invitados y complacerse en la mesa festiva. Para cocinar buena cena incluso los productos más simples son adecuados.

12.07.2018

Patatas al horno en el microondas (en bolsa)

Ingredientes: patatas, sal, aceite vegetal, pimentón seco, negro Pimienta molida, ajo granulado, hierbas provenzales

Asar patatas en el microondas te ahorrará mucho tiempo. Pero al mismo tiempo, el sabor del plato no sufrirá en absoluto. Para unas vacaciones o cena familiar- Una gran guarnición.

- 8-10 tubérculos de patata;
- un poco de sal;
- 2-3 cucharadas. yo aceite vegetal;
- una pizca de pimentón molido;
- una pizca de pimienta negra;
- 1/3 cucharadita ajo granulado;
- una pizca de hierbas provenzales.

14.02.2018

Merluza frita con puré de patatas

Ingredientes: pescado de mar, harina, huevo, sal, pimienta negra molida, aceite vegetal, limón, patatas

El pescado en cualquier forma debe estar en el menú, ya sea el primer plato, segundo plato o ensaladas, aperitivos. Pero para cocinarlo para que se coma todo, debes poder hacerlo. Hoy te ofrecemos una receta. merluza frita con puré de papas: un segundo plato preparado para la cena.

Ingredientes:
- merluza - 600 gramos,
- harina - 3 cucharadas,
- aceite vegetal - 5 cucharadas,
- huevo- 1 PC.,
- pimienta negra molida al gusto,
- sal al gusto,
- limón - 3 rodajas,
- puré de patatas para Decorar.

18.01.2018

Pechuga de pollo en chips al horno

Ingredientes: pechuga de pollo, kéfir, salsa, condimentos, mantequilla, harina, huevo, papas fritas, queso

Hoy cocinaremos muy sabroso. plato de carne que absolutamente todos amarán. Estoy seguro de que nunca has probado esto pechuga de pollo en fichas Te he detallado la receta.

Ingredientes:

- 300 gramos de pechuga de pollo,
- 100 ml. kéfir,
- 30 ml. salsa de soja,
- sal,
- pimienta negra,
- pimenton,
- ajo seco
- especias de pollo
- 20 ml. aceites vegetales,
- 6 cucharadas harina,
- 2 huevos,
- 50 gramos de chips de queso,
- 50 gramos de queso duro.

17.01.2018

Pizza económica rápida y sabrosa en lavash

Ingredientes: lavash, tomate, salami, queso, mayonesa, ketchup, sal

La pizza se puede cocinar en 10 minutos si no usa un pastel de masa de levadura como base, sino uno común. lavash delgado. Resultará igual de sabroso y hermoso, pero preparar un plato así es mucho más rápido y fácil.

Ingredientes:

2 piezas de pan de pita delgado;
- 1-2 piezas de tomate;
- 200 gr de salchicha (como Salami);
- 100 gr de queso duro;
- 2 cucharadas mayonesa;
- 2 cucharadas salsa de tomate;
- sal.

17.01.2018

Galleta esponjosa en el microondas

Ingredientes: leche condensada, harina, mantequilla, huevo, azúcar, polvo de hornear, soda, vinagre

Ofrecemos una de las opciones Comida rápida postre delicioso para el té. Hagamos deliciosa galleta en leche condensada y mantequilla. Y cocínelo en el microondas, lo que reducirá significativamente el tiempo.

Ingredientes:

- 100 g de harina de trigo,
- 50 g de mantequilla,
- 3 huevos de gallina,
- 100 g de leche condensada,
- 50 g de azúcar,
- 1 cucharadita de polvo de hornear (soda apagada).

16.01.2018

Empanadas bomba con queso y tomates

Ingredientes: harina, sal, aceite vegetal, agua, queso, tomates, mayonesa, eneldo, ajo

Mucha gente conoce la receta de los pasteles bomba. Si aún no sabe cómo cocinar estos pasteles, asegúrese de cocinarlos. Para empezar, tomo tomates y queso, pero puedes usar otros entrantes, según tu criterio.

Ingredientes:

Para prueba:

- un vaso y medio de harina de trigo del más alto grado,
- una pizca de sal finamente cristalina,
- 4 cucharadas de aceite vegetal,
- 1 vaso de agua.

Para rellenar:

- 130 gramos de queso duro,
- 4 tomates,
- 1 cucharadita de salsa (como mayonesa),
- 2 piezas de hojas de eneldo,
- 1 diente de ajo.

16.01.2018

"Mejillones" de ciruelas pasas

Ingredientes: ciruelas, queso, hervido yemas de huevo, perejil, ajo, nueces, mayonesa

Recientemente, por primera vez, serví este aperitivo de pseudomejillones en la mesa festiva, para mi sorpresa, se agotó en minutos. No dejes de probarlo y lo cocinas, resulta muy sabroso.

Ingredientes:

- ciruelas pasas - 150 gramos,
- queso - 70 gramos,
- yemas hervidas- 2-3 piezas,
- perejil - 3-4 ramitas,
- ajo - 2 dientes,
- nueces - 70 gramos,
- mayonesa - 80 gramos.

11.01.2018

Medallones de cerdo al horno

Ingredientes: salmón de cerdo, vino tinto semiseco, salsa de soja, queso ruso, aceite de girasol, hierbas italianas, mezcla de especias para barbacoa

Estos medallones de cerdo son muy sabrosos, jugosos y saciantes. Los cocinamos al horno. receta con fotos paso a paso He detallado para usted.

Ingredientes:

- 300 gramos de balyk de cerdo;
- 50 ml. vino tinto semiseco;
- 30 ml. salsa de soja;
- 60gr. queso ruso;
- 50 ml. aceite de girasol;
- 1 cucharadita hierbas italianas;
- mezcla picante.

28.12.2017

Cómo hornear caballa entera en el horno.

Ingredientes: caballa, limón, aceite, sal, pimienta, hierba

Toda esta caballa cocida al horno con hierbas y limón La receta es sencilla y bastante rápida.

Ingredientes:

- 1 caballa,
- 2 rodajas de limón,
- 2 cucharadas aceite vegetal,
- sal,
- pimienta negra,
- 2 pizcas de hierbas mediterráneas.

23.12.2017

Cerdo hervido simple y sabroso en una olla de cocción lenta

Ingredientes: cuello de cerdo, agua, sal de roca, hoja de laurel, granos de pimienta negra, pimienta de Jamaica, clavo, ajo, pimienta negra molida, sal fina

La olla de cocción lenta se ha convertido en mi salvadora, porque con su ayuda puedes cocinar muchos platos deliciosos diferentes. Hoy te diré cómo cocinar carne de cerdo hervida en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

- 1 kg. cerdo,
- 1,5 litros de agua,
- 1 hoja de laurel,
- 3 guisantes de pimienta negra,
- 3 piezas. pimienta de Jamaica,
- 3 piezas. claveles
- 4-5 dientes de ajo,
- media cucharadita pimienta negro,
- 2,5 cucharaditas sal.

16.12.2017

patata coreana

Ingredientes: patatas, salsa de soja, pimienta negra molida, pimentón, nuez moscada, ajo, aceite vegetal

Las papas al estilo coreano son muy picantes y fragantes. Este plato seguramente complacerá a todos los amantes. ensaladas coreanas. La salsa de soja y las especias le dan al plato un sabor único. sabor oriental. ¡Deberías probar este aperitivo!

Productos requeridos:

- 500 g de patatas;
- 50 ml de salsa de soja;
- 1/2 cucharadita pimienta negra molida;
- 1/2 cucharadita pimentón molido;
- una pizca de nuez moscada;
- 1-2 dientes de ajo;
- 50 ml de aceite vegetal.

12.12.2017

Sándwiches "Rosochki" de pescado rojo con pepino

Ingredientes: pescado rojo ligeramente salado, pepino, pan largo, mantequilla, verduras

Estos bocadillos de pescado rojo y pepino son muy fáciles de preparar. Normalmente los hago para la mesa navideña. Se van con una explosión.

Ingredientes:

- 150 gramos de pescado rojo,
- 1 pepino,
- barra,
- 30 gramos de mantequilla,
- vegetación.

12.12.2017

Sándwich-ensalada "Ladybug"

Ingredientes: pan, huevos, queso procesado, ajo, perejil, tomates, aceitunas, mayonesa, sal

Decorar los platos de los niños es una parte integral de la preparación para las vacaciones de los niños. Los champiñones al huevo, la ensalada de zanahoria o los erizos con arroz se ven originales e interesantes. Sin embargo sumisión original se puede inventar incluso para los más comidas sencillas. Por ejemplo, es hermoso preparar un sándwich: una ensalada para un cumpleaños o incluso solo para el desayuno, haciéndolos en forma de mariquitas.

Productos:

- queso procesado - 1 pieza;
- apio o perejil con hojas grandes - 1 manojo;
- aceitunas - 2 piezas;
- sal al gusto;
- pan cuadrado - 4 piezas;
- huevos - 2 piezas;
- ajo - opcional;
- tomates - 2 piezas;
- mayonesa - al gusto.

11.12.2017

Pato georgiano Chakhokhbili

Ingredientes: carne de pato, cebollas, tomates, pimientos, ajo, agua, hierbas, eneldo, vinagre de mesa, sal, especias, aceite refinado

Se prepara un plato caliente abundante y sabroso con carne de pato, verduras y especias. El pato georgiano chakhokhbili es un aperitivo que decorará cualquier mesa, tanto entre semana como en días festivos. Nuestra receta te dirá cómo hacerlo, míralo y cocina con nosotros.

Ingredientes:
- 1 kg de carne de pato,
- 3 tomates,
- 4 dientes de ajo,
- 1 cebolla,
- 2 cucharadas vinagre de mesa 9%,
- 1 pimiento de ensalada,
- 1 manojo de eneldo fresco,
- sal al gusto,
- condimentos al gusto
- 2 cucharadas de aceite refinado,
- 300 ml de agua.

11.12.2017

Ensalada moderna "Fusión"

Ingredientes: carne, zanahorias, patatas, ajo, mayonesa, aceite, sal, pimienta

Por supuesto, ensaladas como olivier y abrigo de piel siempre serán clásicas, pero hoy prepararemos una completamente nueva y deliciosa ensalada"Fusión", que combinó ingredientes muy interesantes.

Ingredientes:

- 200 gramos de carne;
- 1 zanahoria;
- 1 patata;
- 1 diente de ajo;
- 2 cucharadas mayonesa;
- 2 cucharadas aceites vegetales;
- sal;
- pimienta negra;
- pimenton.

Menú de cumpleaños: hermoso y económico, recetas con fotos.

A veces, prepararse para unas vacaciones lleva mucho tiempo y este tiempo a menudo no es suficiente para preparar platos navideños complejos.

Por lo tanto, sugerimos considerar platos que se preparan rápidamente, pero de ninguna manera inferiores a los platos que son difíciles de preparar.

Lo que se puede preparar de manera hermosa y económica para un cumpleaños: recetas

Lavash roll con salmón

Este plato es bastante fácil de preparar. El queso y el salmón van bien juntos.

Estos ingredientes se adaptarán al gusto de casi todos. Si lo desea, este plato se puede complementar con cualquier ingrediente. Después de todo, la cocina se puede atribuir a este tipo de arte, que se basa en varios experimentos.

• Una hoja de pan de pita;
• Un paquete de salmón ligeramente salado;
• Dos paquetes de queso procesado;
• Verdor.

Cocinando:

1. solo necesario lámina delgada pan pita Una hoja gruesa no funcionará, un rollo no funcionará. Es necesario extenderlo sobre una película adhesiva y aplicar una capa gruesa de queso procesado;
2. Luego, coloque salmón finamente picado sobre toda la superficie de la hoja;
3. La hoja de lavash debe torcerse en un tubo. Luego, mete el rollo resultante en el refrigerador y déjalo allí durante 27-30 minutos para que se alimente;
4. Cuando el rollo está saturado, debe cortarse con cuidado y adornarse con hierbas. El plato está listo.

• Qué cocinar para un cumpleaños - menú de cumpleaños
• Menú de cumpleaños a domicilio para 10 personas

Pastel de arenque en pasteles de gofres

Según nuestras tradiciones, la mesa festiva de cada anfitriona no está completa sin tales delicioso aperitivo como un arenque. Pero, desafortunadamente, no hay muchas recetas para su preparación.

Por lo general, es la conocida ensalada "Shuba", dispuesta en capas, simplemente arenque picado con cebollas encurtidas y mantequilla, y carne picada para hacer deliciosos sándwiches.

Pero hoy compartiré con ustedes cómo servir pastel de arenque en pasteles de gofres a la mesa. Mi receta con fotos del paso a paso, para que entiendas lo fácil que es prepararla.

Cocinando ingredientes:

• forshmak de arenque - 300 g,
• pasteles de gofres - 1 paquete.,
• huevo cocido - 2-3 piezas,
• salsa de mayonesa - 2-3 cucharaditas,
• remolachas hervidas - 1-2 piezas,
• zanahoria - 1 pieza,
• sal de mesa - al gusto.

Cómo cocinar pastel de arenque

1. Primero, preparemos todos los ingredientes mencionados anteriormente. Herví remolachas y huevos con anticipación, y también preparé carne picada de arenque.
2. Truco de la vida Para que sea más fácil pelar los huevos, sumérjalos en agua helada inmediatamente después de que estén listos, para que la cáscara se caiga fácilmente detrás de la proteína. Después de limpiar los huevos duros (2-3 piezas), frótelos en un rallador fino y luego mézclelos con 1-3 cucharaditas. tu mayonesa favorita (yo suelo usar provenzal o la hago casera a partir de yemas).
3. Pelamos la remolacha y también la frotamos en un rallador.
4. Después de eso, le damos un pequeño "reposo" a nuestra verdura para que pueda extraer el jugo (5-7 minutos). Escúrralo y exprima ligeramente las remolachas, y luego agregue 3-5 cucharaditas. mayonesa y sal (sal al gusto). Tomamos una tabla de cortar, colocamos el primer pastel de gofres y ponemos la carne picada de arenque (la capa debe ser densa). Luego ponga la segunda torta, untada con la mezcla de huevo.
5. Después de la capa de remolacha. Luego repite las capas. Prefiero los colores brillantes porque mi capa superior- pastel de gofres, untado con remolachas hervidas. pastel de arenque en pasteles de gofres está casi listo.
6. Déjelo durante 20-30 minutos para nutrirse con todos los ingredientes saludables.
7. Si desea servir un aperitivo de este tipo en la mesa festiva, debe servirlo en consecuencia. Sugiero decorar la capa superior con zanahorias brillantes y jugosas para servir.

Tomamos zanahorias, las cortamos en rodajas, les echamos agua hirviendo para que se ablanden un poco. Decoramos el pastel con verduras, rosas de zanahoria y arándanos.

bolas de merienda

La preparación de este aperitivo es bastante sencilla, a pesar de esto, es muy original y se verá genial en cada mesa festiva. Al cocinar, la anfitriona ahorrará un gran número de tiempo.

Cocinando ingredientes:

• 120 gramos o cuatro piezas de queso fundido;
• 200 gramos de nueces molidas;
• 200 gramos de carne de cangrejo;
• 150 gramos de mayonesa;
• 4 dientes de ajo;
• Hojas de lechuga.

Cocinando:

1. Los quesos fundidos se deben colocar en el congelador por 25 minutos para que se endurezcan un poco y sea conveniente rallarlos;
2. Sacar después de 25 minutos congelador queso y rejilla rallador grueso;
3. Mezclar la cuajada con las nueces y el ajo, pasados ​​por el ajo;
4. Enrolle la masa resultante en bolitas;
5. Ralla la carne de cangrejo en un rallador fino;
6. Rollo de queso "Raffaello" en virutas de cangrejo;
7. Entregar Hojas de lechuga en un plato, poner Raffaello sobre ellos. El plato está listo.

Menú: Caliente

Hoy le ofrecemos tal opción: menú sencillo mesa de vacaciones para cumpleaños. Los platos calientes son la corona de cada mesa festiva. Y, en la mayoría de los casos, las azafatas intentan causar una buena impresión en los invitados con la ayuda de platos calientes originales y abundantes.

picar jeanette

Muy plato sabroso y bastante fácil de preparar. El cerdo va bien con tomates y queso. Estos ingredientes le dan a la carne un sabor especial.

Cocinando ingredientes:

• 450 gramos de carne de cerdo, preferiblemente la parte del cuello (debe elegir baja en grasa);
• dos tomates grandes;
• 450 gramos de champiñones, preferiblemente hongos ostra;
• 250 gramos de queso parmesano;
• Gran cabeza bulbosa;
• 300 gramos de mayonesa (es mejor tomar oliva);
• Verdor;
• Aceite de oliva.

Cocinando:

1. Cortar la carne en rodajas de grosor medio, batir;
2. Vierta la carne con mayonesa, deje nutrir durante un par de horas;
3. Queso rallado;
4. Cortar en aros los tomates;
5. Freír las setas de ostra con cebolla (finamente picadas);
6. En una bandeja para hornear, engrasada aceite de oliva, disponer la carne;
7. Ponga los champiñones de ostra con cebolla en la carne, luego tomate, tomate - queso y mayonesa;
8. Coloque las chuletas resultantes en el horno a una temperatura de 180 grados;
9. Las chuletas están listas, después de lo cual puedes decorarlas con hierbas.

nidos de carne

Un plato muy delicado. Quedará genial en la mesa navideña.

Cocinando ingredientes:

• 500 gramos de carne picada;
• Bastón - tres rebanadas;
• tres dientes de ajo;
• un manojo de eneldo;
• pimienta de Jamaica molida;
• dos huevos de gallina;
• 150 gramos de mayonesa;
• 100 gramos de salsa de tomate;
• Una pequeña cabeza bulbosa;
• un tomate grande;
• un pimiento búlgaro;
• Aceite de oliva;
• 150 gramos de queso (duro).

Cocinando:

1. Remoje el pan en leche o agua;
2. Agregue ajo, eneldo, pimienta de Jamaica, huevos, pan picado a la carne picada. Mezclar bien;
3. En una bandeja para hornear engrasada con aceite de oliva, ponga los pasteles hechos de carne picada;
4. Cortar queso, tomate, pimiento(anillos);
5. En pastel de carne disponer en este orden: salsa de tomate, cebolla, tomate, mayonesa, queso. Ponga pimienta encima y presione ligeramente hacia abajo para que entre un poco el relleno;
6. Llevar al horno a 180 grados. Hornee de 25 a 35 minutos;
7. Ponga las chuletas en un plato, decore con eneldo. El plato está listo para servir en la mesa festiva.

tales chuletas diferentes amantes cocinado de manera diferente.

Recetas para celebrar un cumpleaños en el trabajo

Si se planea una celebración tradicional, entonces es bastante posible poner la mesa para un cumpleaños en casa a bajo costo, muchas personas suelen celebrar su cumpleaños con el equipo de trabajo. Si tú también quieres compartir estas vacaciones con tus compañeros de trabajo, entonces necesitarás platos deliciosos y de lo más sin pretensiones.

Receta de aperitivo de cola de pavo real

Tal aperitivo no solo decorará mesa economica para tu cumpleaños diseño original, pero también complacerá con una combinación de sabor, parecería a primera vista, las verduras más simples.

Cocinando ingredientes:

• dos berenjenas
• dos tomates
• dos pepinos
• Aceitunas
• dos dientes de ajo
• Mayonesa
• manojo de perejil
• Sal al gusto

Cocinando:

Cortar la berenjena en rodajas gruesas. Salar cada círculo por ambos lados y dejar durante 15 minutos para dejar el amargor. Luego, la berenjena debe lavarse con agua. Poner la berenjena sobre papel de horno aceite de girasol(Para marrón dorado), y metemos en el horno durante 25 minutos a 180 grados. Cortar los tomates en círculos, los pepinos también. En un plato plano ovalado, recoja un bocadillo en forma cola de pavo real: primero ponga círculos de berenjena, engrase con mayonesa, espolvoree con ajo, luego ponga tomates, mayonesa nuevamente, luego pepino. Coloca media aceituna sobre el pepino.

Consejo: para que la cola de pavo real se vea más exuberante, puede colocar pequeños manojos de perejil entre cada círculo.

Tartaletas con pescado

Esta ensalada es muy original. Consiste en ingredientes clásicos, pero todos son amados por muchos.

La ensalada con pescado rojo en tartaletas es adecuada para una mesa festiva al aire libre o en la oficina.

Cocinando ingredientes:

• Verdor;
• 100 gramos de queso crema;
• 350 gramos de cualquier pescado rojo;
• 150 gramos de mayonesa;
• 10 tartas pequeñas.

Cocinando:

1. Cortar el pescado en rodajas;
2. Rallar el queso en un rallador grueso;
3. Mezcle el queso y el pescado, agregue la mayonesa y las hierbas;
4. Ponga la ensalada resultante en tartaletas;
5. Decora con ramitas verdes. El plato se puede servir en la mesa festiva.

El pastel con pescado y arroz es hermoso y económico.

Fragante, sabroso y pastel sabroso del pescado con arroz se convertirá gran bocadillo en tu mesa o adecuado como plato principal. La combinación de pescado y arroz es muy beneficiosa para la salud y la actividad cerebral.

Cocinando ingredientes:

• 800 g de pescado fresco o congelado;
• Cebolla 1 kg;
• 1 taza de arroz;
• Aceite vegetal 100 ml;
• 7 hojas de laurel;
• 2 pizcas de pimienta molida;
• 1 cucharada sal;
• 2 cucharadas harina;
• masa de levadura 1.200 g;
• 1 huevo para engrasar.

Cocinando:

1. ¿Cómo hacer un pastel de arroz, cebolla y pescado? Participar en la preparación de cebollas y arroz. Enjuague el arroz, déjelo en agua fría con sal durante 1,5 horas. Luego enjuague nuevamente y hierva en agua hirviendo, sal un poco también (1 cucharadita de sal). Hervir el arroz durante unos 20 minutos. Para hacer el arroz blanco y desmenuzable, viértalo directamente en agua hirviendo, incluso puede verter un poco ácido cítrico. cocinar masa de levadura según tu receta favorita.
2. Una vez que el arroz esté listo, escúrrelo en un colador. Luego refrigere. Pelar la cebolla, cortarla en medias anillas pequeñas de grosor. Caliente el aceite vegetal en una sartén y luego ponga la cebolla en él. Revuelva un poco y cocine a fuego lento durante 4 minutos, pero para que la cebolla no se cocine demasiado. Aceite junto con las cebollas, donde fueron guisadas, mezcle con el arroz preparado, sal y pimienta. Intervenir.
3. Media hora antes de que la tarta esté lista, preparar pescado aceitoso. Filete de pescado Cortar en tiras de 1,5 cm.
4. Salar cada tira de pescado por todos lados, salpimentar y untar papel pergamino y dejar marinar durante 40 minutos. Para distribuir uniformemente la grasa en el pastel, coloque las tiras de pescado de manera que la parte magra del pescado se alterné con la parte grasa.
5. Divide la masa en dos partes. Extienda la mitad de la masa a un tamaño ligeramente más grande que la bandeja para hornear, agregue harina según sea necesario. La masa debe tener un grosor de aproximadamente 1 cm.
6. Coloque la capa inferior de masa en una bandeja para hornear, ponga la mitad del relleno de arroz y cebolla preparado, agregue 3 hojas de laurel.
7. Del pergamino, transfiera tiras de pescado al relleno en el mismo orden, entre las tiras puede llenar el espacio con trozos de filete de pescado pequeño.
8. Coloque 4 hojas de laurel sobre una capa de pescado uniformemente distribuida, extienda el resto del relleno de arroz y cebolla para que cubra toda la superficie.
9. Estirar la segunda parte de la masa en una capa. Cubra con una segunda capa de masa encima, pellizque los bordes del pastel y coloque el pastel con pescado y arroz durante 30 minutos en un lugar cálido.
10. Separar la yema de la proteína. Batir la yema y pincelarla sobre el bizcocho.
11. Precaliente el horno a 200 grados y coloque el pastel engrasado en el estante medio del horno. Hornee el pastel durante unos 40 minutos, reduzca el horno a 190 grados. Si hay un calor desigual en el horno, luego de 25 minutos, gire la bandeja para hornear con el otro extremo y hornee el pastel durante otros 20 minutos a 190 grados.
12. Listo pastel de pescado sacar con arroz en un paño suave y cubrir con una toalla en la parte superior. Entonces el pescado dentro del pastel alcanzará y la corteza se ablandará.
13. Pastel fragante de pescado crudo con cebolla y arroz se puede servir en tu mesa!
14. ¡Buen provecho!

Canapé con arenque

Plato delicioso y fácil de preparar. Por sabor agradable recuerda a un arenque soviético debajo de un abrigo de piel. Muy bueno para un buffet.

Cocinando ingredientes:

• Un montón de verduras;
• Filete de arenque salado - 300 gramos;
• una remolacha grande;
• Mayonesa - al gusto;
• Pan.

Cocinando:

1. Cortar el filete de arenque en rodajas;
2. Hervir las remolachas y rallar en un rallador fino;
3. Cortar el pan en rebanadas pequeñas, engrasar con mayonesa y espolvorear con hierbas encima;
4. Se coloca cebolla finamente picada encima;
5. A continuación, ponga las remolachas, luego un par de filetes de arenque;
6. Decorar con vegetación.

Y sabes, la mayoría la mejor merienda para llevarlo al trabajo y festejar allí tu cumpleaños se contemplan canapés. ¿Por qué el mejor? Sí, porque se hacen rápido, hay un montón y te los puedes llevar a la oficina sin perder estética y aspecto apetecible.

¿Qué rico cocinar para un cumpleaños a bajo costo?

Si la cantidad que se puede gastar en alimentos para preparar platos festivos es limitada, entonces los platos sabrosos pero económicos vendrán al rescate.

Menú de verano: Tarta de calabacín

Este plato es bastante económico de preparar. Va a gran opción no solo para una mesa festiva, sino también para una cena familiar de domingo.

Cocinando ingredientes:

• 900 gramos o 1 kg de calabacín, preferiblemente amarillo;
• tres huevos crudos;
• Dos huevos hervidos Para decoración;
• Cinco Arte. yo harina;
• 1 cucharadita sal;
• 1 cucharadita soda;
• dos tomates pequeños;
• 250 gramos de queso duro;
• tres dientes de ajo;
• 200 gramos de mayonesa;
• Un montón de verduras.

Cocinando:

1. Si el calabacín es viejo, entonces debes pelarlo, y si es joven, entonces no puedes pelarlo;
2. Frote el calabacín en un rallador grueso;
3. En la masa de calabacín agregue harina, tres huevos, soda, apagado con vinagre, sal al gusto;
4. Extienda un poco la masa resultante en una sartén precalentada para hacer panqueques. Freír por ambos lados;
5. Frotar rallador fino queso;
6. Mezclar la mayonesa con el ajo, previamente pasado por el ajo;
7. Lubrique los pasteles de calabacín resultantes con mayonesa de ajo, ponga el tomate en rodajas finas y espolvoree con queso;
8. Extienda el pastel sobre el pastel;
9. Lubrique el último pastel con mayonesa y espolvoree con huevos rallados cocidos;
10. Ponga el pastel resultante en el refrigerador para nutrir;
11. Decorar con vegetación.

pollo con crema agria

Los platos de pollo a menudo decoran la mesa festiva y se adaptan a los gustos de casi todos.

El pollo se puede cocinar muy sabroso sin mucho costo financiero. Y siempre estará en demanda en la mesa festiva.

Cocinando ingredientes:

• Canal grande de pollo de unos 2 kilogramos;
• 400 gramos de crema agria;
• dos calles yo vinagre de sidra de manzana;
• 500 gramos de cebolla (morada, lechuga);
• Un montón de verduras;
• Aceite de oliva;
• Cúrcuma.

Cocinando:

1. La carcasa del ave debe cortarse en rodajas pequeñas, la cebolla, en aros finos;
2. Ponga la sartén en un fuego pequeño, vierta aceite de oliva en ella, ponga el pollo;
3. Revuelva la cebolla, la crema agria y la cúrcuma;
4. Vierta vinagre de sidra de manzana en la sartén al pollo, después de lo cual - la salsa preparada;
5. Cubra con una tapa, cocine a fuego lento hasta que esté cocido;
6. El plato está listo, decora con verduras antes de servir.

Unas vacaciones en la naturaleza siempre son buenas. Pero los platos para unas vacaciones en la naturaleza generalmente deben prepararse con anticipación.

Lo principal es que deben saber excelente tanto fríos como calientes.

Ensalada en capas con pollo

Gran ensalada para unas vacaciones al aire libre. Delicioso y muy satisfactorio.

Cocinando ingredientes:

• 250 gramos de queso duro;
• 450 gramos champiñones frescos(se puede congelar);
• cinco huevos de gallina cocidos;
• 250 gramos de mayonesa;
• Filete de pollo hervido - 0,5 kg;
• cuatro cebollas pequeñas;
• Un montón de verduras;
• Aceite vegetal;
• Sal.

Más recetas de aperitivos precipitadamente. Opciones interesantes Comidas ligeras, rápidas y fáciles de preparar.

Recientemente, un aperitivo como las tartaletas está ganando cada vez más popularidad. Si te consideras una de esas personas a las que les gustan, aquí tienes un artículo con recetas. ¡Definitivamente tendrás una mesa festiva brillante!

Cuando se celebra un cumpleaños en la naturaleza, la barbacoa, especialmente el pollo, suele convertirse en el plato principal. Te invitamos a leer nuestros consejos de selección aquí. carne de pollo para él y descubre en qué adobo la barbacoa será más deliciosa.

Cocinando:

1. Pele la cebolla de la cáscara y píquela finamente, pásela a fuego lento;
2. Agregue los champiñones hervidos a la sartén con cebolla y fríalos;
3. Queso cortado en tiras finas;
4. Frote los huevos en un rallador grueso;
5. Hervir el filete en agua con sal y cortarlo en tiras;
6. Diseñe en capas:

• Yo capa - filete de pollo cortado en tiras;
• II capa - huevos en mal estado;
• Lubrique con mayonesa;
• III capa - queso;
• VI capa - cebollas con champiñones fritos;
• Lubrique con mayonesa;
• V capa - queso mezclado con huevos;
• Lubrique con mayonesa, decore con hierbas.

Ponga la ensalada en un lugar frío para nutrir. Decorar con vegetación. El plato está listo para servir.

Menú festivo para niños

El cumpleaños de un niño es ligeramente diferente al de un adulto. Esto se debe a que los pequeños invitados suelen ser quisquillosos. Es necesario preparar platos que satisfagan todos los requisitos de los niños.

helado de frutas

En vacaciones para niños este plato será muy relevante. A todos los niños les encanta el helado.

Y será especialmente sabroso a base de frutas. Si el cumpleaños de los niños es en verano, este plato será incluso indispensable.

Cocinando ingredientes:

• cuatro plátanos;
• 400 gramos de fresas;
• cuatro kiwis;
• 400 gramos de helado cremoso;
• Hojas de menta.

Cocinando:

1. Moler todas las frutas en una licuadora por separado;
2. Coloque en capas: plátano, fresa, kiwi, helado;
3. Poner en el congelador;
4. Decora con hojas de menta;
5. El plato está listo.

pizza con salchicha

Se cree que la pizza es plato dañino, pero si lo cocina en casa con ingredientes naturales, entonces el daño será mínimo.

A todos los niños les encanta la pizza. Y en día del Niño nacimiento, ella tomará lejos del último lugar.

Cocinando ingredientes:

• 300 gramos de harina;
• un huevo de gallina;
• Azúcar;
• Soda;
• Sal;
• dos tomates;
• 200 ml de kéfir;
• 200 gramos de champiñones en escabeche;
• 200 gramos de salchicha;
• Una cabeza bulbosa;
• un pimiento morrón;
• 200 gramos de queso duro;
• 250 gramos de mayonesa.

Cocinando:

1. La harina debe tamizarse;
2. Rompa un huevo en un recipiente de 3 litros, agregue azúcar, sal, soda;
3. Agregue harina, kéfir;
4. La masa debe ser amasada;
5. Coloque la masa resultante en una bandeja para hornear engrasada con aceite de girasol;
6. Ponga los tomates picados en la masa;
7. Los champiñones deben freírse a fuego lento;
8. Cortar la salchicha en tiras;
9. El pimiento también se corta en tiras;
10. Queso rallado;
11. Cortar la cebolla en aros, freír;
12. Los champiñones, las cebollas, las salchichas, la mayonesa y la pimienta se colocan sobre los tomates dispuestos sobre la masa. Espolvorea queso encima;
13. Hornear a 180 grados durante 35 minutos.
14. El plato está listo.

Cuál de los platos cocinar para las vacaciones, la anfitriona decide por sí misma, según las creencias personales y las preferencias gustativas de los invitados. Este artículo ayudará un poco a decidir la elección de los platos para celebrar un cumpleaños.

Es necesario hacer un menú de cumpleaños con platos hermosos y económicos con anticipación.

Si se acerca el cumpleaños de un ser querido en su casa, es importante prepararse bien para este evento. Por delante de muchos problemas agradables para la preparación de las vacaciones. Una vez que se resuelven los problemas de la lista de invitados y los regalos, es hora de planificar su menú de cumpleaños en casa.

1. Decidir sobre un tema de vacaciones- La lista de platos en una fiesta de vaqueros y un baile en Barbie será claramente diferente. El tema de la tarde o del día depende del héroe de la ocasión: de la edad, las preferencias, los intereses.
2. Contar el número de invitados. Solo conociendo el número total de invitados, puede planificar correctamente la variedad de platos y la cantidad de porciones.
3. Importante no sólo contar los invitados, sino también decidir los grupos de edad. Si prevalecen los niños, entonces el menú será apropiado. Para los adultos, también hay matices: jóvenes avanzados, abiertos a nuevas experiencias gustativas o personas de edad respetable con preferencias gustativas establecidas y quizás contraindicaciones.
4. Resolver el problema con el formato de las vacaciones.: mesa tradicional o una mesa de buffet, o reuniones en la terraza en el caso de una casa de campo. El formato depende principalmente del área de la casa. Un apartamento típico de la ciudad y una casa de campo dictan reglas diferentes.

Importante recordar! Planificar un menú para una mesa de cumpleaños, incluso en casa, incluso en un restaurante, es un asunto serio y responsable. Nunca lo dejes para última hora.

Tradicionalmente, en la mesa de un cumpleaños hay los siguientes platos:

• aperitivos;
• ensaladas;
• platos calientes;
• pastel.

No hay una opción universal. Cada día festivo forma su propia mesa. Aquí hay algunas opciones de golosinas para que haya una maniobra para elegir.

Snacks - bebés simples pero deliciosos

Si solo el plato principal estuviera en la mesa, entonces no sería opción festiva. Exactamente variedad de bocadillos establecer el tono y el estado de ánimo adecuados. Hay innumerables opciones para ellos, la división principal es fría o caliente.
Opciones de aperitivos fríos para el menú en la mesa para un cumpleaños en casa.

1. Rollos de lavash– basado en el fino tradicional lavash armenio, pero el relleno ya es un vuelo de fantasía. El método de cocción es sencillo: se unta pan de pita componente blando, el resto se tritura y se coloca en una capa delgada y uniforme, luego el pan de pita se retuerce y se corta en trozos.

Posibles ingredientes:

• queso crema, salmón ligeramente salado, eneldo fresco;
• mayonesa, palitos de cangrejo, queso, hierbas;
• mayonesa, zanahorias al estilo coreano, queso, hierbas;
• mayonesa, jamón, queso.

2. Tartaletas. Compramos o horneamos moldes y los rellenamos con varias mezclas:

Hígado de bacalao, nata, mascarpone;
filete de pollo hervido, pepinos frescos, cebolla, mayonesa, sal y pimienta.

3. Bolas de queso - Queso finamente rallado y ajo mezclado con mayonesa. Las bolas se hacen rodar de la masa resultante y se rocían hojuelas de coco o pimentón.

4. Aperitivos con patatas fritas.

5. Rollitos de jamón.

6. Rollos de palitos de cangrejo.

7. Canapé.

Opciones de bocadillos calientes para el menú en la mesa para un cumpleaños en casa

1. Verduras rebozadas:

Los calabacines se cortan en círculos, se salan ligeramente y se espolvorean con harina. Se revuelve un huevo en un tazón, en el que se deben sumergir los calabacines preparados. mezclado por separado migas de pan y queso rallado con especias al gusto. círculos vegetales es necesario enrollar el empanado resultante y hornear en el horno hasta que se dore;

Freír las rodajas de aguacate en pan rallado y las especias picantes en aceite.

Las salsas a base de mayonesa, ketchup y verduras se sirven con bocadillos similares.

2. túbulos de lavash- el queso se amasa con un tenedor y se mezcla con la yema, el pan de pita se corta en triángulos. Coloque el relleno en la base del triángulo y gire el pan de pita en un tubo, fije el borde del rollo clara de huevo. Hornear en el horno o freír.

3. Queso frito. Sumerja trozos de queso de no más de 1 cm de espesor en un huevo, luego en una mezcla de pan rallado y semillas de sésamo. Freír en una sartén hasta que marrón dorado.

¿Qué es una fiesta sin una ensalada? recetas de ensaladas navideñas

Ensalada con filete de pollo y piña

En proporciones iguales, tomamos pechuga de pollo hervida, huevos, piña enlatada y maíz. Cortamos los ingredientes y los ponemos en capas: pollo-piña-maíz-huevos. Todas las capas están untadas con mayonesa. Al final, espolvorear la ensalada con trocitos nuez.

Ensalada de calamares con arroz

Calamar cocido cortado en tiras. Cebolla cortada en medio aros y cocine a fuego lento con agua hirviendo. Cortar huevos. En un plato, mezcle los alimentos picados y el arroz hervido, sazone la ensalada con mayonesa. Para servir, disponer comida lista en un plato adornado con lechuga.

Ensalada de pollo ahumado al estilo coreano con zanahorias

Mezcle el pollo picado, las zanahorias y Maíz enlatado. Rellenar con mayonesa.

Plato principal - la decoración principal de la mesa.

¿Qué es una mesa para un cumpleaños en casa si la decoración principal no está en el menú, un plato caliente de carne o pescado?

Deliciosa carne en la mesa festiva.

1. Pollo al horno- esta es una versión primordialmente rusa de un plato para cualquier mesa. Para agregar festividad y vistosidad, debe usar opciones no estándar para adobo y salsas.

mezclando cebolla, soja y salsa de granada , aceite de oliva con especias (pimentón, ajo, sal, pimienta), batir con una batidora y agregar almidón. Vierta los trozos de pollo con la salsa resultante y envíelos al refrigerador para marinar. Después de una hora, hornee el pollo a 190 grados durante una hora.

salsa de miel para la marinada– jengibre y ajo rallados, los aros de chile se mezclan con miel, se aliñan salsa de soja y aceite de oliva. Agregue curry, sal, pimienta a la salsa, al final, vierta jugo de limon. Lubrique el pollo con la salsa resultante, hornee en media hora.

Importante recordar! Estas recetas utilizan carcasa entera y trozos de pollo!

2. Cerdo con mermelada de cerezas. Para preparar este fragante asado, tome: mermelada de cereza y una gota de vinagre de sidra de manzana, mezclar todo con aceite de oliva y salsa tabasco. Agregue hierbas - mezcla fresca o seca picada.

Se vierte un trozo de carne de cerdo con la marinada resultante y se deja reposar en el refrigerador durante varias horas. Antes de hornear, la carne se sala adicionalmente. Es necesario hornear en una forma con bordes altos para verter vino tinto sobre la carne. El plato se está preparando durante un poco más de una hora, cada cuarto de hora es necesario engrasar la carne con el jugo que se libera durante el proceso de cocción.

Pescado para caliente

1. Dorado es ideal para una mesa festiva. Fácil de preparar y queda espectacular. El pescado debe limpiarse y rebozarse en una mezcla de especias y sal. Deje marinar hasta por media hora. Freír en una sartén grill hasta que estén doradas por ambos lados. Para que el pescado esté listo, reduzca el fuego y fríalo durante otros tres minutos por cada lado.

pastel de su majestad

Completar cena festiva en casa, para un cumpleaños, debe haber un pastel en el menú sobre la mesa. Un cumpleañero de cualquier edad estará feliz de pedir un deseo y apagar las velas. Especialmente si un pastel preparado por una persona que lo ama está decorado con velas. Sin embargo, un pastel no siempre es fácil, en realidad es el pináculo del arte de la repostería.

Si no te distinguen los talentos culinarios, entonces Para pastel de cumpleaños puede usar galletas preparadas, arena o tortas de gofres . Cualquier crema es adecuada para ellos: aceite tradicional con leche condensada, natillas o crema agria.

Si agrega capas de frutas, el sabor del pastel se volverá aún más rico. Para los que no tienen miedo experimentos culinarios, puedes cocinar el pastel desde y hacia ti mismo.

pastel de panqueques

Un vaso de harina, un vaso y medio de leche, 3 huevos, un tercio de cucharadita de soda y vinagre para apagarlo.

• Batir los huevos, verter la leche, la sal.
• Tamizar la harina en la mezcla de leche y huevo.
• Agregue soda apagada al final.
• De recibido masa liquida hornear panqueques tradicionales.

400 gr de requesón, vaso azúcar en polvo, una pizca de vainilla.

Los ingredientes para el relleno se mezclan en una masa homogénea.
Los panqueques enfriados se untan con crema y se apilan uno encima del otro. El bizcocho debe reposar en la nevera durante al menos dos horas.

Entonces puedes decorar chips de chocolate o nueces picadas.

Pastel "Praga"

95 gr de harina, 5 huevos, azúcar granulada 130 gramos manteca 30 g, cacao 20 g: un conjunto de productos para galletas de chocolate.

Separar las yemas de las claras.
Batir la mitad del azúcar con las claras y la otra con las yemas.
Vierta el cacao en las yemas, agregue gradualmente la harina, introduzca cuidadosamente las proteínas.

¡Nota!¡No se debe utilizar la batidora!

Derretir la mantequilla y verter con cuidado en la masa.
Hornear en un molde de 20 cm de diámetro a una temperatura de 180 grados durante unos 40 minutos.
La galleta se enfría en la forma.

1 yema, 140 g de leche condensada, 10 g de cacao, una bolsa de vainilla, 200 g de mantequilla, st. una cucharada de agua es todo lo que se necesita para la crema.

La yema se mezcla con agua, se agrega leche condensada, se espesa con agitación continua.
Mezcla el aceite con la vainilla.
En porciones, batir la mantequilla y la nata fría cocida.
Agregar el cacao y llevar con una batidora a un estado crema de aire.
Cortar la galleta enfriada en tres capas.
Aplicar la crema en la primera y segunda capa. Cubrir toda la superficie del bizcocho con mermelada o mermelada.

Mantequilla y chocolate 75 gr. - para el glaseado.

Los componentes se calientan a fuego lento y se agitan hasta que estén suaves y fríos.
Rocíe el glaseado sobre el pastel.

Menú de cumpleaños económico

Aunque un cumpleaños es una vez al año, no siempre es posible gastar dinero sin pensar en una fiesta festiva. Para organizar una mesa de cumpleaños con un presupuesto, lo principal es utilizar tradicional Productos disponibles, pero de una forma original para servirlos y decorarlos.

Aperitivos de lavash y palitos de cangrejo. no dañará demasiado tu bolsillo. Las ensaladas son mejores para elegir. productos de temporada. En el verano, será económico hacer una ensalada de vegetales frescos y en invierno elige más opción abundante – olivier clásico o Mimosa.

Es mejor tomar pollo caliente, un mínimo de costos de mano de obra.

El pastel se puede hacer sin hornear: corte el pan de jengibre en cubos, las ciruelas pasas y los albaricoques secos en trozos, mezcle todo y vierta la crema agria con azúcar. Después de que el pastel esté bien empapado, sírvalo en la mesa.

Todo tipo de cortes: una gran adición a la mesa festiva.

Cuando ya se ha determinado el menú sobre la mesa para un cumpleaños celebrado en casa, se pueden hacer un par de deliciosos matices utilizando verduras en rodajas, queso y salchichas.

Los componentes encajan maravillosamente en un plato, decorado con figuras talladas de los mismos productos y verduras. Puedes formar rosas a partir de tiras de vegetales o queso. Agregue elegancia y círculos de aceitunas, espolvoreado sobre las rodajas.

Es mejor no exhibir rebanadas de fruta desde el comienzo de la noche., porque las frutas pueden perder su atractivo Mirada fresca. Es mejor ponerlos en la mesa más cerca del postre.

Ideas para decorar platos para una mesa festiva.

Los platos se pueden decorar de las formas más extrañas:

• puede colocar ensaladas de una manera poco convencional, por ejemplo, en forma de anillo;
• decore cortes y bocadillos con rosas de lechuga, rizos de plumas de cebolla verde, solo ramitas de perejil;
• se pueden servir ensaladas plato común, y en porciones en elegantes rosetones;
• en el cumpleaños de un niño, puede crear composiciones comestibles completas a partir de ratones de huevo, champiñones y erizos.

¡Experimento!¡No le tengas miedo a las nuevas recetas! Cocine con placer, y cualquier fiesta festiva lo deleitará a usted y a sus invitados.

¡Cuídate y sé saludable!

No te pierdas los artículos más populares de la rúbrica.:

Poner una mesa festiva es un negocio bastante costoso. Vamos a hablar acerca de varias opciones comidas económicas, abundantes y deliciosas.

Para empezar, elegimos la práctica de la planificación. Estudiamos los productos en stock, tratamos de utilizarlos en platos navideños. Escribimos una lista de platos con ingredientes y una lista para comprar en la tienda.

Ofrecemos ejemplos de opciones deliciosas y no comidas caras con una breve descripción.

ensaladas, aperitivos

Sobres/túbulos con queso y champiñones. Envuelto en pan de pita fino o panqueques champiñones fritos con queso rallado, calentar en una sartén con mantequilla por ambos lados para que el queso se derrita. Se puede servir tanto frío como caliente.

Ensalada con champiñones. Ingredientes: frijoles rojos hervidos -100 gr., champiñones fritos en mantequilla - 100 gr., 2 huevos duros, ajo, sal, crema agria o mayonesa. Mezcla todo.

Arenque bajo un abrigo de piel. Ingredientes: 0.5 cebollas, 1 arenque, papas ralladas hervidas, zanahorias ralladas, huevos, remolacha, mayonesa o crema agria)

Sándwiches con nubes de queso. rejilla 2 queso fundido escriba "Nadezhda", "Urbano", ralle 2 huevos, ajo, crema agria o mayonesa, mezcle. Ponga la nube de queso resultante en el pan, puede agregar pepinos y espadines.

Chucrut.

Ensalada a toda prisa. Mezclar 1 lata de verde guisantes enlatados, 0,5 cebollas finamente picadas con crema agria o mayonesa, además de sal, pimienta al gusto. Resulta simple y bastante sabroso.

Zanahoria afilada. Estas son variaciones sobre el tema de las “zanahorias al estilo coreano”. Tres zanahorias ralladas con ajo y pimienta negra molida, cilantro, otros condimentos picantes, sazonar con crema agria o aceite vegetal.

Rábano con zanahorias. Tres rábanos rallados con zanahorias, sal y sazonar con crema agria.

Aguacate con queso y ajo. Tres aguacates medianos rallados 1-2, 150 gr. queso, 2-3 dientes de ajo, sal, sazonar con crema agria o mayonesa.

Opciones de corte disponibles: queso, salchichas, pepinos, tomates, pimiento.

Tortitas con varios rellenos "económicos". EN tortitas finas envolvemos varios rellenos: huevos cocidos finamente picados o rallados, arroz con cebolla frita; hígado con cebolla y huevos; puré de patatas con champiñones y cebolla frita; queso con champiñones; rebanado salchicha hervida con champiñones y queso.

Ensalada con galletas "Pescado". Disponga en capas: galletas de "pescado", cubra con mayonesa, ralladas Queso ahumado("Salchicha"), pechuga de pollo finamente picada con cebolla verde, 3 huevos finamente rallados, una capa de mayonesa. Es mejor dejarlo reposar en el refrigerador durante 2-3 horas para que las galletas se "empapen".

Ensalada con verduras frescas y hierbas:
Opción 1: col tierna, pepino, eneldo, cebolla verde, crema agria, sal.
Opción 2: pepino, rábano, 2 huevos finamente picados, muchas hierbas, sal, crema agria.
Opción 3: pepino, tomate, pimiento dulce, queso, cebolla, hierbas, sal, crema agria.
Opción 4: pechuga de pollo o jamón, queso, pimientos, tomates, 2 huevos cocidos, sal, pimienta molida, crema agria o mayonesa.

Tomates con queso y ajo. Cortar los tomates en aros, poner queso rallado con ajo y mayonesa encima.

Placas de hígado. Haciendo pasta de hígado: 0,5 kg de hígado hervido o frito, 1 zanahoria, 1 cebolla, 0,5 paquetes de ciruelas. Aceites, sal y especias al gusto. Desplace el hígado con verduras en una picadora de carne, mezcle todo. Luego poner en "platos de trigo", tartaletas o pan.

Salo. El salo se puede usar como corte y como una especie de refrigerio cortándolo junto con ajo y pimienta en una picadora de carne. Luego unta esta mezcla sobre el pan. Resulta especialmente sabroso si estos sándwiches se calientan ligeramente sobre una parrilla.

Es más económico cuando se utilizan abundantes ingredientes de temporada: en presencia de champiñones recién cogidos o enlatados, congelados, cocinamos platos con ellos, en época de abundancia de verduras frescas, los aprovechamos al máximo, etc.

más caliente

Buñuelos de pechuga de pollo. Picar finamente la pechuga de pollo cruda, 1 cebolla, sal, pimienta, mezclar con mayonesa y freír en una sartén.

chuletas de pollo. Desplace la pechuga de pollo, agregue pieza pequeña manteca o cerdo, 2 huevos, sal, pimienta, un poco de leche, pan o patatas. Mezclar bien y freír.

Tortitas de hígado. 0,5 kg higado de pollo moler en una picadora de carne o licuadora, 1-2 huevos, 2 cucharadas. cucharadas de leche, cebolla, 100-200 gr. harina. Mezclar bien hasta crema agria espesa y poner los panqueques en una sartén caliente.

Pescado en salsa. Ingredientes: 3 abadejos grandes, 1 zanahoria, 1 cebolla, 100 gr. leche, 2 cucharadas. cucharadas de crema agria, sal, pimienta. Poniendo el pescado sartén caliente, freír por ambos lados, agregar zanahorias y cebollas picadas, cocine a fuego lento durante 5 minutos, agregue leche, crema agria, condimentos, cocine a fuego lento durante otros 5-10 minutos.

Patatas fritas con cebolla.

Champiñones fritos con cebolla y crema agria.

chuletas de pescado.

Arroz hervido con champiñones fritos. Por separado, cocine el arroz y fría los champiñones con cebolla, luego mezcle o extienda los champiñones sobre el arroz.

Alitas de pollo al horno. Remojar unas horas antes de hornear. alitas de pollo en salsa: crema agria o mayonesa, sal, pimienta, condimento picante. Luego extiéndalo en una bandeja para hornear y hornee hasta que esté crujiente.

Cazuela de patatas. Lo envolvemos en pan de pita fino, colocándolo en capas: puré de papas, carne picada o estofado, cebolla frita, queso, crema agria.

Ensalada tibia de carne. Freír por separado: pechuga de pollo finamente picada, un poco de carne de res y verduras: berenjena, calabacín, cebolla. Lo untamos en un plato, servimos crujiente.

Tortitas de patata con crema agria y champiñones.

Tortitas de calabacín con salsa(mayonesa, crema agria y ajo)

Para el té

Las tartas caseras son mucho más baratas y naturales que las compradas.

Pastel de galletas con manzanas. Batir 5-6 huevos y 150-200 gr. azúcar, añadir 100 gr. harina, la masa debe ser como crema agria líquida. Corta 2 manzanas medianas en una fuente para horno, extiende la masa y hornea durante 30 minutos.

Pastel a base de tarta. Basado en este pastel, puedes hacer un pastel. Cortamos el pastel en varias capas, cubrimos con crema, agregamos frutas secas empapadas, mermelada, bayas, vertemos el glaseado de chocolate.

Panqueques o tortitas finas con mermelada, leche condensada, chocolate

Galletas y gofres caseros

Helado con mermelada o plátanos en rodajas

malvaviscos y galletas

Tartas de queso para el té con mermelada y crema agria

Pastel de requesón. Coloque en capas: galletas como "Jubileo", "Azúcar", una capa de requesón con crema agria, una capa de mermelada en rodajas finas, una capa de galletas, una capa de requesón con crema agria, un capa de mermelada, galletas, requesón y vierta la cobertura de chocolate.
Para glaseado de chocolate derretir en 100 g de leche 2 cdtas. cacao en polvo, 4-5 dientes de chocolate negro, 1-2 cucharadas de azúcar.

frutas

El uso de frutas exóticas aumenta significativamente el costo de la mesa festiva, puede usar frutas más asequibles: manzanas, peras, plátanos, naranjas. En temporada - sandía, melón.

después de las vacaciones

Sucede que quedan muchos productos después de las vacaciones. Entonces, a partir de cortes de vegetales y salchichas, puede cocinar una mezcolanza de sopa, hacer una especie de salsa para una guarnición y cocinar una cazuela con la guarnición restante y caliente. Si quedan muchos productos después de la celebración, algunos se pueden congelar en el refrigerador, por ejemplo, pollo, albóndigas, salchichas, panqueques y pasteles de queso, pescado y muchos otros. Por lo tanto, se mantendrán frescos y reducirán significativamente el tiempo de cocción en el futuro, bastará con sacarlos y calentarlos.

Completa la lista. ¿Qué opciones de platos deliciosos y económicos prepara para las vacaciones?

El cumpleaños es la fiesta más importante para la mayoría de nosotros. Pero con el tiempo, la fantasía se agota, aparecen platos monótonos en la mesa. Quiero algo nuevo, pero no menos sabroso. ¿Cuál debería ser el menú de cumpleaños? ¿Qué original se puede poner sobre la mesa, sorprendiendo a los invitados?

Composición del menú de cumpleaños.

Si decide celebrar sus vacaciones en casa, debe decidir de antemano qué platos y en qué cantidad cocinará. Sin embargo, uno no debe exagerar aquí y cocinar demasiados platos de todo tipo, lo más probable es que no llegue a la mayoría de ellos. Además, debería ser relativamente fácil preparar platos, especialmente si vas a cocinar solo. De lo contrario, estará tan cansado que ya no querrá un día festivo o una mesa festiva.

La elección de los platos para tu cumpleaños depende del formato del evento. ¿Se sentará a la mesa todo el tiempo, o tal vez quiera organizar una mesa de buffet y pronto pasar al entretenimiento y al baile? Además, aquí es necesario tener en cuenta la edad de tus invitados y la época del año. Cuanto más frío hace afuera, más gran cantidad se comerá la comida.

Escriba en una hoja de papel cuántas ensaladas quiere cocinar, cuántos bocadillos, calientes. Además, trate de cocinar la menor cantidad posible de platos del mismo tipo. Por ejemplo, si decide hacer ensalada tradicional"Arenque debajo de un abrigo de piel", no debes hacer uno más ensalada de pescado como Mimosa.

Platos tradicionales para un cumpleaños.

• Primero, por supuesto, bocadillos. No debe haber muchos de ellos, su objetivo no es matar el apetito antes del plato principal, sino excitarlo. De tres a cinco tipos de bocadillos serán suficientes en la mesa.
• En segundo lugar, es por supuesto ensaladas. Tres tipos serán suficientes. varias ensaladas. Y es genial si la base de estas ensaladas es diferente, por ejemplo, ensalada de pescado, verduras y carne.

• Tercero, cortar. El corte en rodajas no se considera un plato aparte, pero siempre debe estar presente en la mesa. No haga demasiados cortes de un producto; estos platos terminan rápidamente y estropean el aspecto general. Será suficiente para 1 plato (según el número de personas) de cortes de carne, pescado, verduras y queso.
• En cuarto lugar, una guarnición debe estar presente en la mesa de cumpleaños. Al menos un tipo. La mayoría de las veces, se trata de puré de papas o papas al horno con mayonesa.
• Quinto, y este es prácticamente el plato fuerte de la mesa, caliente. Se debe requerir un tipo de calor. Pero puedes cocinar 2-3 tipos, por ejemplo.
• Y el acorde final de las vacaciones es el postre. Debe estar en la mesa de vacaciones. Puede ser un pastel, una tarta, una variedad de pasteles o galletas, helado, gelatina y pudines. Aquí, concéntrese en las preferencias de la mayoría de los huéspedes. Si no conoces sus gustos, puedes cocinar dos o tres tipos de postre para complacer a todos.

Aperitivos para el menú de cumpleaños

Lavash roll con palitos de cangrejo

Compuesto:

Palitos de cangrejo - 200 g

Salchicha queso - 200 g

Ajo - 2 dientes

Mantequilla - 100 g

Mayonesa - 100 g

Lavash - 2 piezas

Eneldo - 1 manojo

Cocinando:

• Palitos de cangrejo cortados en cubos pequeños. Enfriado queso de salchicha y rallar la mantequilla y mezclar con palitos de cangrejo.
• Picar finamente las verduras, triturar el ajo, mezclar con la mezcla preparada previamente, agregar mayonesa y especias. Extienda la masa resultante con una capa delgada sobre pan de pita, enróllela y envuélvala encima papel film y metemos en la nevera unas horas. Antes de servir, cortar en bonitos trozos, oblicuamente.

Ensalada con pollo y champiñones en escabeche

Compuesto:

Queso duro - 200 g

Pollo ahumado - 400 g

Champiñones en escabeche - 50 g

Cebolla - 2 cabezas

Huevos cocidos - 4 piezas

ajo - 3 dientes

Tomates frescos - 5 piezas

Jugo de limón - de ½ limón

sal, mayonesa

Cocinando:

• Picar finamente la cebolla, freírla con champiñones. Cortar el pollo en cubos. Tres quesos y huevos en un rallador.
• Hacemos salsa. Para hacer esto, mezcle mayonesa con jugo de limón y ajo.
• Comenzamos a esparcir la ensalada por capas, untando cada capa con la salsa preparada y presionando un poco hacia abajo. La primera capa es pollo. La segunda capa son champiñones con cebolla. La tercera capa son los huevos. El cuarto es el queso. Quinto - tomates.
• Los tomates se pueden cortar en formas para decorar la parte superior de la ensalada.

Caliente para un menú de cumpleaños festivo

Carne con queso y champiñones

Compuesto:

Cerdo - 600 g

Champiñones - 250 g

Queso - 150 g

Harina - 200 g

Mayonesa - 200 g

Pimienta sal

Cocinando:

• En una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal, coloque la mitad de la cebolla, que previamente cortamos en aros.
• Cortamos la carne como chuletas, a lo largo de las fibras, de aproximadamente 1,5 cm de espesor, batimos, salpimentamos. Ponga la carne en una bandeja para hornear, encima de la cebolla.
• Los champiñones se fríen y se ponen sobre la carne.
• Coloque la segunda mitad de la cebolla encima, córtela en aros, presione ligeramente.
• Espolvoree nuestro plato con queso rallado encima, vierta mayonesa y póngalo en un horno precalentado durante 30-40 minutos.
• Puede hacer este plato aún más simple y no usar champiñones crudos, pero marinado. Entonces no necesitan ser fritos.

¿Cómo decorar una mesa navideña?

Platos preparados, tanto ensaladas como platos calientes, cortes y snacks, puedes decorarlos bellamente, dándoles una belleza adicional. Tales platos parecerán aún más sabrosos.

Buen provecho y Felices fiestas!

2015-12-02T04:00:11+00:00 administración consejos útiles

El cumpleaños es la fiesta más importante para la mayoría de nosotros. Pero con el tiempo, la fantasía se agota, aparecen platos monótonos en la mesa. Quiero algo nuevo, pero no menos sabroso. ¿Cuál debería ser el menú de cumpleaños? ¿Qué original se puede poner sobre la mesa, sorprendiendo a los invitados? La composición del menú de cumpleaños Si te decides...

[correo electrónico protegido] Administrador Fiesta en línea