¿Se permite el chocolate en una dieta y qué tan efectivas son las dietas de chocolate? ¿El chocolate negro es bueno para bajar de peso?

El chocolate nunca dejará de ser una fantástica opción de disfrute, no solo para los amantes del chocolate, sino también para las personas que quieren más en su dieta. Para aquellos que quieren comer sano y bien constantemente.

Por supuesto, no hay dulces. alimentación saludable, pero es el chocolate amargo a dieta el que te ayudará a sentirte genial y es él quien a veces ayuda a relajarte y olvidarte de los problemas.

Según muchos estudios, se sabe que los granos de cacao crudo y el chocolate amargo elaborados con cacao crudo polvo, contiene un gran número de antioxidantes, incluyendo epicatequina y catequina.

Además, las bacterias intestinales mueren en el chocolate crudo, así como en los productos de fermentación. Ya que este chocolate contiene compuestos antiinflamatorios que son esenciales para tu salud.

¿Es posible comer chocolate negro en una dieta?

Entonces, encontré mucha evidencia de cuán útil es después de todo. y ahora vamos en orden considerar todo características beneficiosas chocolate negro desde un punto de vista científico...

1. Beneficios del chocolate negro para el cerebro

Sí, mucha gente dice, y probablemente lo sepas, que después de comer 2-3 piezas de chocolate, el cerebro funciona mejor, ¿verdad? Quizás esto no sea un secreto hoy en día ...

Y hay evidencia científica para esto:

Los científicos que realizaron el último estudio pidieron a 60 personas, cuya edad promedio era de 73 años, que bebieran dos tazas de cacao al día. A un grupo se le dio cacao rico en flavonoides y al otro cacao con bajo contenido flavonoides
Por la pureza del experimento, a ambos grupos se les prohibió consumir chocolate.
Antes de este experimento, las ecografías detectaron trastornos circulatorios en el cerebro en 17 pacientes.
Independientemente de la cantidad de flavonoides en el cacao, el flujo sanguíneo mejoró en el 88 % de los pacientes. Al final del experimento, los sujetos de prueba mejoraron sus pruebas de rendimiento de memoria. Aquellos que tenían un flujo sanguíneo normal al comienzo del estudio, los resultados mejoraron en un 37%.
Los estudios que utilizaron imágenes de resonancia magnética mostraron que, en 24 casos, las personas con trastornos del flujo sanguíneo también eran muy propensas a tener muy poco daño cerebral.

Además, según una investigación de científicos británicos, el chocolate estimula más el corazón y el cerebro que los besos. Bajo el "subidón" de comer chocolate, el latido del corazón se duplica. Todas las áreas experimentaron una estimulación intensa y prolongada en el cerebro.

Súper investigación que ya habla de los beneficios del chocolate negro en la dieta…

2. El chocolate negro es bueno para el corazón y mejora la función cardiovascular.

Como ya sabes, el chocolate contiene polifenoles.

Pero, ¿qué son y cómo actúan estos polifenoles?

En primer lugar, previenen la oxidación de sustancias similares a las grasas que se depositan en las paredes de los vasos sanguíneos y crean una base para las placas ateroscleróticas. La dosis de polifenoles del chocolate resultó ser bastante decente. En la mitad de una barra de chocolate grande que pesa entre 75 y 100 gramos, hay aproximadamente la misma cantidad que en una copa de vino tinto.

Dado que los polifenoles son un grupo sustancias útiles, los científicos comenzaron a observarlos con más detalle. Intentaron aislar el efecto de cada uno de ellos.

En 1999, médicos holandeses del Instituto Nacional de Salud y Medio Ambiente descubrieron que el chocolate tiene cuatro veces más catequinas (uno de los polifenoles) que el té.

Antes de eso, el té era considerado el campeón en el contenido de catequinas que nos protegen del cáncer y de la misma aterosclerosis. Después de este estudio, dulce pareja» del té con chocolate comenzó a verse muy atractivo en términos de alimentación saludable.

¿Qué te parecen estos datos?...

3. ¿Por qué el chocolate amargo es más saludable que el chocolate con leche? Ayuda en la prevención del cáncer de colon.

Esta es solo una ventaja increíble a favor del chocolate negro ...

Mehmet Oz, Dra. Ciencias Médicas, un cardiólogo, descubrió en un nuevo estudio que comer chocolate crudo puede ayudar a prevenir el cáncer de colon.

El mismo fue publicado allá por 2009 por la edición de Internet Newsru.com, cuando se conoció sobre los experimentos de un grupo de científicos de la clínica dermatológica privada European Dermatology London. Aunque las pruebas se centraron más en los efectos del sol sobre la piel, los resultados fueron sorprendentes...

Se realizaron observaciones en 30 adultos sanos, incluidas 22 mujeres. La edad promedio de los sujetos fue de 42 años.

Durante tres meses, la mitad de los voluntarios comieron 20 gramos de chocolate amargo todos los días con alto contenido flavonoides El resto de los sujetos consumía chocolate regular.

Después de eso, se analizó la exposición a la radiación ultravioleta de la piel de los participantes en el experimento. La piel de quienes comieron chocolate con alto contenido de flavonoides estaba mejor protegida de la exposición a la luz solar.

Tenga en cuenta que durante los ensayos, los investigadores descubrieron que comer chocolate negro puede mejorar el flujo sanguíneo, reducir el riesgo de coágulos de sangre e incluso proteger contra el cáncer de intestino.

Resulta que el chocolate amargo es solo una despensa para nuestra salud...

4. El chocolate negro reduce el colesterol

Como ya sabemos, el chocolate, como té verde, contiene gran cantidad antioxidantes que ayudan a reducir el colesterol malo.

Entonces, un estudio realizado por científicos de la Universidad Estatal de San Diego, y presentado en Experimental Biology 2012, comparó las lecturas de 31 personas a las que se les asignó comer chocolate blanco(0% cacao) o chocolate negro (70% cacao).

Los investigadores encontraron que aquellos que comieron 50 gramos de chocolate negro al día durante 15 días tenían niveles significativamente más altos de colesterol HDL (bueno) y niveles más bajos de colesterol LDL (malo). También es bastante notable que también tenían significativamente más niveles bajos¡azúcar en la sangre!

Los científicos también dicen: Los consumidores deben saber que la mayoría del chocolate comercial es bajo en polifenoles y alto en azúcar y grasas saturadas. en el buen sentido para obtener los beneficios para la salud del chocolate sin ningún riesgo es agregar cacao en polvo oscuro sin azúcar a su comida«.

5. El chocolate negro ayuda a reducir los síntomas del síndrome premenstrual

Los científicos creen que comer chocolate amargo ayuda a las mujeres a aliviar los síntomas del síndrome premenstrual. El portal de mujeres Ivona escribe sobre esto perfectamente. En las mujeres, mensualmente, antes del inicio de la menstruación, disminuye el nivel de hormonas sexuales femeninas: estrógeno y progesterona.

Estos cambios hormonales crean un efecto dominó, por lo que hay una disminución temporal en el nivel de serotonina, una hormona ten buen humor, así como otras enforfinas. Como resultado, las mujeres se sienten irritadas, cansadas y experimentan otros síntomas comunes del síndrome premenstrual, que pueden durar de tres a siete días.

Según los expertos, existen formas de ayudar a aliviar los síntomas del síndrome premenstrual. Entonces, están seguros de que las bayas, el calcio, el magnesio, las vitaminas E y B6 ayudarán a reducir los síntomas del síndrome premenstrual. Además, el chocolate negro ayudará a hacer frente a la irritación.

Se sabe que este producto contiene magnesio y ácido graso omega-3 y omega-6, que afectan positivamente el estado de ánimo de una persona. Además, en chocolate negro muy poca azúcar y nada de leche.

Pero los científicos recomiendan excluir del menú los alimentos que contienen azúcar, sal y cafeína durante el síndrome premenstrual. Los expertos están seguros de que pueden agravar su condición: causar hinchazón, irritabilidad, ansiedad y depresión, que están asociados con el síndrome premenstrual. Así que tenga cuidado al elegir el chocolate adecuado para su dieta.

Además, los expertos señalan que la actividad física moderada, como una caminata de media hora, te ayudará a mejorar tu estado de ánimo y sentirte con más energía.

6. El chocolate negro mejora la digestión

¿Sabías que hay bacterias saludables que viven en nuestros intestinos?

Bueno, resulta que el chocolate negro proporciona muchos de estos microbios beneficiosos que mejoran la digestión. También hay muchos estudios sobre este tema.

Científicos británicos han descubierto que los antioxidantes del chocolate (flavonoides o catequinas) promueven el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas, mejorando así la digestión y fortaleciendo el sistema inmunológico.

Durante 4 semanas, un grupo de voluntarios recibió estos elementos como parte de una bebida de cacao, ya sea 494 mg de flavonoides al día o 23 mg/día, según el tipo de chocolate. (recuerda que hay bastantes en chocolate blanco y con leche, por lo que debes elegir chocolate negro con un contenido de cacao de al menos el 70%).
Al comer chocolate rico en flavonoides, la población de bacterias intestinales "buenas" aumentó, mientras que las bacterias "malas" disminuyeron.

Esto dice que el chocolate negro en una dieta es realmente muy útil y necesario. Hablemos de esto con más detalle...

7. ¿Puedo comer chocolate negro si estoy a dieta?

Por cierto, cuánto se ha hablado ya, pero no dicho... ¿Sabes qué es el Día Mundial del Chocolate? Sí, y se celebra el 11 de julio...

Los carbohidratos y las grasas brindan energía a tu cuerpo, y el magnesio y el potasio brindan un rendimiento completo a tus músculos. Todos estos elementos están presentes en el chocolate negro oscuro.

Entonces el chocolate lo hará excelente fuente energía durante viajes largos y entrenamiento, así como aumentar su atención.

9. El chocolate negro promueve un flujo sanguíneo saludable

También puedes encontrar mucha información sobre esta buena noticia...

Recientemente, en 2014, se informó que el Journal of the American Heart Association publicó un estudio sobre los beneficios del chocolate negro para las personas que padecen enfermedades vasculares periféricas.

Estas enfermedades se caracterizan por el estrechamiento de los vasos de las extremidades, lo que complica enormemente el flujo de sangre hacia ellos. Al caminar, estos pacientes experimentan dolor, calambres y se cansan rápidamente. En los países occidentales, la enfermedad afecta a más del 20% de la población mayor de 70 años.

El estudio involucró a 14 hombres y 6 mujeres de 60 a 78 años con enfermedad arterial periférica. Todas las mañanas, los pacientes se subían a la cinta de correr y caminaban a baja velocidad, y los científicos midieron la distancia recorrida, el tiempo de caminata y otros parámetros.

Dos horas más tarde, los sujetos recibieron un trozo de chocolate amargo (con un contenido de cacao de al menos el 85 %) o con leche (con un contenido de cacao de menos del 35 %) y volvieron a la cinta de correr.

Resultó que en los pacientes que comieron chocolate amargo, la capacidad de caminar sin ayuda aumentó: la distancia que recorrieron fue un 11 % más y la "caminata" en sí duró un 15 % más en comparación con el rendimiento matutino. En pacientes que comieron chocolate con leche, no se notó ninguna mejora.

Conclusión

Los beneficios para la salud del chocolate crudo son numerosos de lo que ya se ha descubierto y discutido aquí. Muchos estudios muestran que el chocolate negro en una dieta puede mejorar la calidad de vida ahora y en el futuro.

Sin embargo, el chocolate debe consumirse con moderación. Todos sabemos que el chocolate contiene muchas calorías. Y recuerda sobre Buena elección chocolate.

Es decir, si hablamos del hecho de que el chocolate negro es bueno para hombres o mujeres, y también ayuda a perder peso, esto no significa que se pueda comer mucho. Este es el primero. Y, sin embargo, recuerde la cantidad mínima de productos de cacao. Deben ser al menos el 70%. ¿Es mejor estar más cerca del 100?%….

Me encanta el chocolate, que casi no contiene azúcar y contiene un 92 % de productos de cacao.

Dieta y chocolate: ¿es posible combinar cosas tan aparentemente incompatibles? Lo más probable es que sí, porque sin una barra de chocolate con una taza de té o café por la mañana no será tan amable y alegre.

Pero en serio, el chocolate es un producto muy útil, cuyas propiedades no deben descuidarse en el proceso de adelgazamiento. Hay incluso dieta especial, que implica una dieta que consiste únicamente en chocolate.

Chocolate: beneficios para adelgazar

El chocolate debe estar presente en comida dietetica en el caso de que una persona experimente una sensación constante de hambre, irritabilidad, somnolencia, depresión.

Masticar golosina de chocolate sin remordimiento, si es necesario:

Anímate → encuentra fuerzas para la actividad física
Anímate →
Pacificar el Hambre Falsa →

No se almacena en grasa

Las tortas y los bollos son carbohidratos rápidos que el cuerpo descompone rápidamente, convirtiéndolos en glucosa y luego los deposita en la grasa subcutánea.

Un manjar de granos de cacao: carbohidratos lentos. Para su ruptura, el cuerpo lanza complejos procesos bioquimicos que llevan mucho tiempo. El nivel de azúcar en la sangre sube lentamente, gradualmente, y se gasta solo en nutrir los músculos, el cerebro y los órganos internos.

Reduce el estrés

El estrés es la respuesta del cuerpo a nuestro deseo de quitarnos la grasa acumulada por el exceso de trabajo.

Primero, debido al nerviosismo, muchos comienzan a comer en exceso. El falso hambre se despierta y nos tira a deliciosos bollos.

En segundo lugar, el estrés ralentiza el metabolismo y el peso deja de moverse en la dirección que necesitamos.

Chocolate - producto alto en calorías(dependiendo de la composición en 100 gramos 500-600 calorías). Pero solo una pequeña porción de golosinas puede calmar el hambre y el estrés falsos.

Foto de granos de cacao. El componente principal del chocolate es la manteca de cacao. Se obtiene de los granos de cacao, frutos del árbol del chocolate.

Mejora el humor

Los granos de cacao son una fuente de triptófano, un aminoácido importante para la síntesis de serotonina ("hormona de la felicidad"). El estrés y una dieta monótona agotan nuestras reservas de serotonina. El resultado es apatía, irritabilidad, pérdida de fuerzas y… adiós dieta.

Mayor sensibilidad sistema nervioso organismo. Cualquier cosa, incluso la más insignificante, causa irritación o mala salud. Y el chocolate estimula la producción de serotonina, mejorando el estado de ánimo.

El chocolate es un buen antidepresivo. El hecho es que contiene una cantidad suficientemente grande de magnesio, lo que reduce el estrés, mejora la memoria y aumenta la resistencia del cuerpo a la depresión.

Además, las feniletalaminas, debido a las cuales se producen endorfinas en el cuerpo, afectan el buen humor; muchos las llaman "hormonas de la felicidad".

Todas las condiciones anteriores son conocidas de primera mano por aquellos que están perdiendo peso, por lo que la importancia de tomar un producto de este tipo (aunque sea en una cantidad limitada) es innegable.

El chocolate es especialmente útil en invierno. Cuando hace frío afuera, los sacáridos ayudan a producir serotonina, que ayuda al cuerpo a calentarse y mejorar el estado de ánimo.

Aumenta la actividad física

Los granos de cacao contienen cafeína. En dosis moderadas, la cafeína aumenta el rendimiento mental y físico, reduce la sensación de cansancio y la somnolencia.

¿Sin energía para calentar o hacer ejercicio? Coma 20-30 gramos de chocolate amargo, piense en su futura delgadez y vaya al gimnasio para quemar la redondez extra.

Y algunas ventajas más

fenoles ( ingredientes naturales granos de cacao) oxidan el colesterol "malo" y promueven la producción de colesterol "bueno". En consecuencia, no habrá problemas con los vasos sanguíneos y el corazón con un uso moderado.
Además, no olvides que el chocolate contiene antioxidantes que neutralizan radicales libres y así prevenir y ralentizar eficazmente el proceso de envejecimiento de las células del cuerpo.
Otras sustancias útiles incluyen calcio, magnesio, fósforo, que brindan fortalecimiento óseo, nutrición cerebral y metabolismo celular óptimo.
Los fosfatos, el flúor y las teaninas proporcionan una "terapia" antibacteriana natural y reducen el desarrollo de caries. Por lo tanto, no creas a esos médicos que prohíben comer chocolates.
No olvide que los granos de cacao alivian el dolor, pueden aliviar una pequeña tos y un resfriado, y esto sucede muy a menudo si sigue una dieta en primavera, cuando el cuerpo ya carece de vitaminas y está debilitado.

¿Qué tipo de chocolate puedes comer mientras pierdes peso?

chocolate negro amargo contiene granos de cacao natural, manteca de cacao y azúcar morena. no es lo mejor chocolate bajo en calorias pero el más útil.

Además, debe ser una subespecie negra amarga con un alto contenido de cacao (más del 70%), ya que contiene una gran cantidad de fenoles. Son responsables del sabor amargo que distingue a un producto realmente saludable de un postre común.

Pero al mismo tiempo, es necesario elegir un producto de calidad y no análogos baratos como los postres de chocolate.

chocolate con leche o blanco durante la dieta está estrictamente prohibido. Los azulejos dulces no contienen sustancias útiles para el cuerpo, mientras que el contenido de granos de cacao en ellos es inferior al 35% o igual a cero.

Al producto se le agrega leche, potenciadores del sabor, sabores, edulcorantes y muchos otros aditivos. En este caso, digamos que es producto dietético nadie se atreve

Delicioso y sin calorías. Detalles sobre Qué es más efectivo: hacer ejercicio o cambiar a nutrición apropiada? ¿Masaje, correr o ayunar?

Como adelgazar con chocolate

Entonces, si quieres comer algo dulce mientras pierdes peso, entonces no necesitas negarte esto. Para no volver a ganar kilogramos, basta con seguir algunas reglas:

¿Cuándo es el mejor momento para comer chocolate?

Pero por la mañana o por la tarde, este producto es bastante adecuado para una variedad de menús dietéticos.

Es mejor comer chocolate después de la comida principal.

Y el punto aquí no es que afecte negativamente a la microflora intestinal (todo lo contrario, contribuye a la rápida absorción de otros alimentos), sino que después del plato principal de dulces se puede comer mucho menos. Y dos o tres rebanadas de una persona están bastante llenas.

¿Con qué productos son compatibles?

Se combina con un gran número ingredientes saludables. Pueden ser manzanas, frambuesas, otras bayas y frutas.

Tambien muy deliciosa combinación yogur griego con chocolate negro oscuro.

Además, puedes darte un capricho pieza pequeña chocolates con té o café. Pero al mismo tiempo, debe asegurarse de que el café no sea muy fuerte; esta combinación puede afectar negativamente al estómago (especialmente en la mañana).

La tasa de chocolate negro por día.- no más de 25 gramos por día.

Al usarlo en Cantidad razonable, puede reducir el peso, ya que los carbohidratos del chocolate se descomponen en el cuerpo muy rápidamente y se consumen con la misma rapidez.

En el caso, los carbohidratos en el cuerpo comenzarán a depositarse en forma de grasa. Por lo tanto, tome una golosina diaria (como medicamento), pero no más de 2-3 cubos (10-20 g).

Por supuesto, si no sigue una dieta de chocolate, puede comer una barra entera de 100 g por día.

Posible daño del chocolate.

Deje que muchos no crean, pero el chocolate puede ser dañino incluso después de tales canciones elogiosas en su dirección. Lo principal es no exagerar con la cantidad.

También tienes que elegir productos de calidad. Basta leer la composición para comprender si puedes comer este producto o dejarlo en manos de tus enemigos.

El chocolate de mala calidad es todo azúcar y carbohidratos rápidos (se proporcionan centímetros adicionales en la cintura y libras adicionales en la balanza), colesterol "malo", el riesgo de problemas con el estómago, el páncreas, porque no percibe este producto.

Entonces, todo lo que necesitas saber es comer bien, no abusar, comer si realmente quieres y disfrutar de la vida. Después de todo, el chocolate es uno de los placeres más placenteros de nuestras vidas.

El deseo de perder peso va de la mano de numerosas restricciones. Y la prueba más difícil para la mayoría de las personas que deciden ponerse a dieta es el rechazo al chocolate. Las barras y barras favoritas se eliminan de la dieta, ¡pero a veces es tan necesario comer algo dulce! ¿El chocolate es realmente tan malo? ¿Y se puede comer mientras se está a dieta? Para responder a estas preguntas, en primer lugar, debe averiguar cómo difieren las propiedades que tiene el chocolate real.

Cualidades útiles

El chocolate de alta calidad se distingue no solo por su delicioso sabor y olor. Su característica es una lista impresionante de propiedades útiles. Contiene compuestos especiales: flavonoides, que tienen un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos y el corazón, mejoran el flujo sanguíneo y previenen enfermedades del corazón. Los antioxidantes que componen el producto previenen el desarrollo de células cancerosas, fortalecen el organismo y la cafeína acelera el metabolismo. También te sorprenderá que el chocolate negro tenga un efecto positivo en... ¡el estado de los dientes! Según una investigación realizada por científicos canadienses, comer una pequeña cantidad de dulzura conduce a la formación de una película delgada en los dientes que los protege de la formación de sarro.

Y, por supuesto, la propiedad más importante de una golosina es un verdadero antidepresivo natural, y con su ayuda es posible hacer frente al mal humor. Un par de rebanadas de chocolate, y las conocidas endorfinas, "hormonas de la felicidad", comienzan a producirse activamente en el cuerpo, mientras que el contenido de cortisol, la "hormona del estrés", disminuye notablemente.

Estas notables cualidades las proporcionan los granos de cacao, de los que se elabora un manjar. Es por eso que no todos los mosaicos que ves en el mostrador de la tienda son útiles, sino solo producto real Contiene manteca de cacao y cacao en polvo. Todos los demás productos son postre delicioso, pero no tiene sentido hablar de los beneficios. También cabe mencionar que existen diferentes tipos de producto, y sus propiedades también son diferentes.

tipos de chocolate

La selección moderna de chocolate sorprende por su abundancia. Pero toda esta diversidad todavía se puede dividir en tres tipos:

Blanco
Láctico
Oscuro

Diferencia principal diferentes tipos el chocolate está en la proporción de cacao en polvo. Como parte de variedad blanca Hay manteca de cacao, pero no hay cacao en polvo. Habrá muy pocas propiedades útiles en un azulejo de este tipo, pero, sin duda, se convertirá en un excelente manjar gracias a la increíble sabor agradable. El chocolate con leche se elabora con la adición de leche y azúcar, y el porcentaje de cacao en polvo varía del 20% al 39%. Este tipo de dulzor es más útil que el blanco, pero no deja de ser perjudicial dejarse llevar por él.

La mayoría vista útil chocolate - amargo u oscuro. Es él quien en su totalidad posee todas las cualidades enumeradas anteriormente. Hay muchas variedades de chocolate negro, según el nivel de cacao en polvo, hasta un 90%. En su elaboración se utiliza menos azúcar que para la leche, y en ocasiones no se utiliza en absoluto. Y es el chocolate negro uno de los alimentos que se pueden agregar a la lista de la dieta.

El hecho de que el chocolate negro sea aceptable en una dieta no significa que deba consumirse en grandes cantidades. La inclusión de la variedad oscura en la dieta se debe a sus propiedades beneficiosas, y no al contenido supuestamente bajo en calorías; por el contrario, en términos de calorías, no es muy inferior a los lácteos. Pero la variedad amarga, a diferencia de la variedad de leche, no contiene carbohidratos rápidos, "gracias a" que siempre queremos aún más dulces y se satura perfectamente.

dieta de chocolate

Hablando de las propiedades beneficiosas del chocolate negro con restricción de alimentos, uno no puede evitar recordar la dieta del chocolate. Pertenece a la categoría de dietas rígidas, y se basa en una barra de chocolate negro al día. Por lo general, se divide en varias recepciones: tres o cuatro. El té verde y el café con la adición de leche desnatada, sin azúcar, se agregan al azulejo, que se bebe tres horas después de una comida. También asegúrese de beber 1,5 litros de agua al día para que el cuerpo no sufra deshidratación. La dieta dura de 5 a 7 días, y durante este tiempo puedes perder hasta 6 kilogramos.

Esta dieta tiene una serie de ventajas, pero también desventajas notables.

ventajas:

La capacidad de comer dulces mientras se está a dieta. Especialmente puede complacer a los verdaderos golosos.
Notable eficacia, característica de todas las dietas de este tipo.
Mínimo de calorías. El chocolate aporta calorías en combinación con la masa de otros alimentos que consumimos a diario. Pero cuando solo él está incluido en la dieta, el cuerpo recibirá solo 550 kcal por día.
El volumen de comida es tan pequeño que el estómago, estirado por las porciones habituales de comida, vuelve a su tamaño habitual.

Defectos:

Un desequilibrio absoluto en la nutrición: durante el día, el cuerpo no recibe ni fibra, ni vitaminas, ni la cantidad requerida de proteínas, grasas y carbohidratos.
Ante los más mínimos problemas con el estómago y los riñones, ni siquiera debe pensar en hacer dieta: puede obtener una exacerbación de enfermedades y un empeoramiento peligroso de su condición con café con chocolate.
No importa cuán efectiva sea, la dieta es dura y para el cuerpo es el estrés más fuerte. Lo más probable es que, después de su finalización, comience a reclutar suministros de forma intensiva en caso de que vuelva a ocurrir un "golpe" de este tipo.

A pesar de la tentación de un efecto excelente, es mejor pensar varias veces si vale la pena seguir una dieta de este tipo. Es mucho más útil en lugar de una huelga de hambre de una semana organizar un día de ayuno con chocolate negro; puede hacerlo por analogía con el kéfir, el pepino y otros.

A pesar de los beneficios del chocolate negro, es mejor comer una golosina durante el día; de esta manera, tiene la garantía de quemar todas las calorías recibidas.
Se puede permitir comer una rebanada producto lácteo- No es tan útil como la amarga, pero en cuanto a calorías no la supera en mucho, aunque no hay que dejarse llevar por ella.
Si realmente anhelas el chocolate, cómelo. Pero no media baldosa, sino una o dos rebanadas. Esto es suficiente para satisfacer su deseo de comer dulces.
Es mejor comer una golosina por separado y no durante una comida.
No guardes. Si ya ha decidido diversificar su dieta con chocolate, entonces no compre una barra barata. Asegúrese de comprobar la composición del producto y optar por fabricantes de confianza.

A pesar de la opinión establecida sobre el contenido calórico y graso del chocolate, es muy posible convertirlo en uno de productos útiles en la dieta La mayoría la mejor opción- amargo, ya que es el más variedad útil. El chocolate de alta calidad con moderación no solo será sabroso, sino también muy alimentos sanos, que curará y fortalecerá el cuerpo, proporcionará un aumento de energía. Y lo más importante, ayudará a evitar el mal humor, que tan a menudo es causado por las restricciones asociadas con las dietas.

En el siglo XIX, este producto se vendía en las farmacias como fuente de vigor y fuerza. Por su capacidad para animar y desarrollar adicción, a menudo se lo equiparaba con el alcohol e incluso con las drogas, pero, a diferencia de ellos, cuando se usa correctamente, es útil, no dañino para el cuerpo. Durante varios siglos, el chocolate ha sido uno de los dulces más queridos y comprados.

Ante estos hechos, los nutricionistas sugirieron recientemente usarlo para bajar de peso, lo que sorprendió mucho al público. ¿Qué es, otro mito o una oportunidad real para endulzar el difícil período de pérdida de peso?

mecanismo de adelgazamiento

Hay razones científicas por las que el chocolate se puede utilizar para perder peso. Sin embargo, todos se refieren a una sola variedad: amarga. Todos los demás tienen estrictamente prohibido comer durante este período, ya que contribuyen al aumento de peso, no a la pérdida de peso.

Se ha demostrado científicamente que el chocolate aumenta la cantidad de serotonina y endorfinas en el cuerpo; esto es precisamente lo que dicta su capacidad para animarse. Cuando una persona está en un estado de euforia leve y está contenta con todo, come menos. Tal propiedad importante invaluable para cualquier dieta. Pero la metamorfosis hormonal no acaba ahí. Su consumo reduce la producción de cortisol.

Es esta hormona la que causa problemas para comer. También ralentiza la síntesis de compuestos proteicos, lo que conduce a la pérdida de masa muscular, que comienza a gastarse para obtener la energía necesaria. Además, el cortisol provoca la acumulación de grasa visceral.

Ahora estimamos el contenido calórico de 1 barra de chocolate clásica (por 100 g):

540 kcal;
BJU-6,2/35,4/48,2;
índice glucémico = 25.

El índice glucémico para bajar de peso es ideal. Según él, el chocolate negro no provoca el riesgo de un aumento brusco de azúcar en la sangre y proporciona saciedad a largo plazo. Para día de descarga cuando se recomienda comer solo 1 baldosa, los parámetros son adecuados: el contenido calórico diario es bajo, con la proporción de los nutrientes principales, todo es normal. Para una dieta, tanto el contenido de grasas como el de calorías ya son demasiado, pero dado que solo tiene que comer 1 o 2 rebanadas a la vez, no habrá nada de malo en estos números.

Investigación científica propiedades dietéticas chocolate, también confirmó que:

acelera el metabolismo (hablamos de su papel en la pérdida de peso);
reduce la cantidad de grasa visceral;
es energia natural, permitiéndote quemar mucho durante el entrenamiento gran cantidad calorías;
Satisface la sensación de hambre durante mucho tiempo.

Con base en estos datos, los nutricionistas sugirieron usar chocolate negro en los programas de pérdida de peso, lo que deleitó a muchos. Sin embargo, para lograr resultados de una manera inusual no todo el mundo tuvo éxito, no sólo por su ineficiencia, sino por su mal uso producto.

Beneficio y daño

Beneficio

Durante pérdida de peso de chocolate Puedes sentir por ti mismo todas las propiedades beneficiosas de este producto.

Se cree que el chocolate negro tiene un efecto positivo en el trabajo del corazón y la circulación sanguínea, gracias a los fenoles que contiene, que reducen el nivel de colesterol malo y aumentan el nivel de colesterol bueno, como el vino tinto seco y las uvas. Sin embargo, estos datos aún requieren confirmación científica.

El chocolate consumido regularmente, debido a la gran cantidad de antioxidantes, detiene el proceso de envejecimiento, fortalece el sistema inmunológico y es la prevención de la oncología.

Contiene mucho fósforo, magnesio y calcio, que son necesarios para fortalecer el sistema óseo del cuerpo, nutrir el cerebro y regular los procesos metabólicos a nivel celular.

Las sales de ácidos fosfóricos, compuestos fenólicos y flúor tienen un efecto antibacteriano.

No todos los chocolates serán útiles para perder peso; el mejor para estos fines es el amargo.

enfermedades cardiovasculares;
colesterol alto;
mayor riesgo de cáncer;
inmunidad debilitada;
enfermedades de huesos y articulaciones.

Y algunos otros buenos momentos. Hasta hace poco, este producto se consideraba uno de los alérgenos más fuertes. De hecho, resultó ser nada más que un mito. Y no tiene nada que ver con la caries: los compuestos fenólicos en su composición, por el contrario, detienen la propagación del proceso inflamatorio.

Dañar

Contraindicaciones:

alergia;
diabetes;
gota;
piedras;
Alta presión sanguínea;
enfermedades del estómago, hígado, sistema nervioso central;
embarazo, lactancia;
obesidad y grado;
problemas para dormir.

Efectos secundarios:

reacciones alérgicas;
trastornos estomacales;
migraña, mareos;
avitaminosis;
hiperexcitabilidad, cambio repentino de humor, irritabilidad;
insomnio;
formación de piedras.

Posible daño (datos preliminares de algunos estudios que requieren confirmación científica adicional):

el contenido aumentado de cadmio tóxico golpea los riñones y empeora la condición de los pacientes hipertensos;
una gran cantidad de oxalatos conduce a la formación de cálculos renales;
presencia de grasas trans aceite de palma puede interferir con la pérdida de peso;
la presencia del carcinógeno ocratoxina A indica un efecto neurotóxico en el sistema nervioso central (quizás esta sea la razón del aumento del estado de ánimo, pero en este caso no es un buen augurio).

A pesar de que estos hechos son solo hipótesis científicas, todos los que planean perder peso de este tipo deben conocerlos.

cual elegir

uno de los mas puntos importantes, que todos deben aprender: al perder peso, solo puede comer chocolate negro, y nada más. El es diferente nivel alto el contenido de granos de cacao y la ausencia de impurezas en forma de galletas, pasas, nueces, caramelo, miga de gofre etc. Solo él puede contribuir a la pérdida de peso sin dañar la salud.

Ten cuidado. Existe la opinión de que para bajar de peso se puede utilizar y chocolate negro. En algunas fuentes, incluso se equipara con amargo. Este es un punto controvertido, pero debe tenerlo en cuenta: contiene muchos menos granos de cacao, pero los aditivos en forma de nueces, pasas y caramelo están lejos de ser poco comunes. Incluso si decide usarlo, mire primero la composición: cuantos menos ingredientes con alto contenido calórico, mejor. Y ten en cuenta que es mucho más dulce.

Está permitido usar chocolate para diabéticos que se vende en farmacias. Pero ten en cuenta la presencia de edulcorantes en ella.

No comer al perder peso:

chocolate con leche (contiene azúcar en polvo, leche en polvo o crema);
blanco (no contiene cacao en polvo);
rubí (comenzó a producirse recientemente, sus propiedades aún no se han estudiado completamente, es difícil encontrarlo, es caro);
vegano (por la presencia de arroz o leche de coco es alta en calorías)
poroso;
multicolor;
con rellenos dulces e ingredientes adicionales (la mayoría de las veces son altos en calorías);
polvo;
líquido.

El chocolate negro de alta calidad se produce en Bélgica y Francia. Las marcas individuales cuestan alrededor de $100: Pierre Marcolini, Michel Richart. Más una opción de presupuesto- Suiza (cuesta alrededor de $9) y Rusia ($2). Entre los productores nacionales, me gustaría señalar las preocupaciones de confitería Babaevsky, Pobeda Vkusa, Zolotaya Marka, Korkunov, Krasny Oktyabr.

No hace mucho, se creó el chocolate amargo con lactobacilos. eso producto perfecto para bajar de peso, en cuanto a todo propiedades positivas También hay una mejora significativa en la digestión. Para un azulejo que pesa 86 g, deberá pagar alrededor de $ 5.

Entonces, para perder peso, compre chocolate:

con un contenido de cacao en grano de al menos 70% (amargo);
sin capa blanca;
con una vida útil no vencida;
de marcas conocidas;
sin que ingredientes adicionales(La única excepción son los lactobacilos).

Si prefiere chocolate con grumos, al comprar, asegúrese de que el contenido de granos de cacao sea de al menos el 70%

Para perder peso sin dañar la salud, primero consulte a su médico. Especialmente en presencia de enfermedades crónicas.

A la pregunta, ¿cuánto chocolate puedes comer mientras pierdes peso? tarifa diaria- no más de 100 g (= 1 baldosa clásica). Se divide en rodajas y se come en 4-5 veces. Pero la duración de tal pérdida de peso no es más de una semana. Y es mejor comer en la primera mitad del día, para no provocar problemas con el sueño, dada la carga de vivacidad después de comer el producto.

no olvides y reglas generales para cualquier pérdida de peso: beba tanto como sea posible mas agua(mínimo 2 litros por día), hacer ejercicio, no comer productos nocivos, evita la tensión nerviosa y el estrés, camina más y duerme lo suficiente.

Cuando la condición empeora y efectos secundarios pérdida de peso activa está suspendido. Para evitar el beriberi, los expertos aconsejan usar cualquier complejo multivitamínico en paralelo.

Maneras de perder peso

Días de ayuno

Si no puede imaginar la vida sin chocolate y la pérdida de peso está planeada con anticipación, piense en una oferta tan dulce y tentadora de los nutricionistas.

El chocolate nunca dejará de ser una fantástica opción de disfrute, no solo para los amantes del chocolate, sino también para las personas que quieren más en su dieta.

Para aquellos que quieren comer sano y bien constantemente.

Por supuesto, los dulces no son una dieta saludable, pero es el chocolate negro en una dieta que te ayudará a sentirte genial y es él quien, en ocasiones, ayuda a relajarte y olvidarte de los problemas.

Pero eso no es todo…

¿Es posible comer chocolate negro en una dieta?

Entonces, encontré mucha evidencia de cuán útil es después de todo. Y ahora echemos un vistazo a todas las propiedades beneficiosas del chocolate negro desde un punto de vista científico...

1. Beneficios del chocolate negro para el cerebro

Sí, mucha gente dice, y probablemente lo sepas, que después de comer 2-3 piezas de chocolate, el cerebro funciona mejor, ¿verdad? Quizás esto no sea un secreto hoy en día ...

Y hay evidencia científica para esto. Como escribe la BBC:

Los científicos que realizaron el último estudio pidieron a 60 personas, cuya edad promedio era de 73 años, que bebieran dos tazas de cacao al día. A un grupo se le dio cacao rico en flavonoides, mientras que al otro se le dio cacao bajo en flavonoides.

Por la pureza del experimento, a ambos grupos se les prohibió consumir chocolate.

Antes de este experimento, las ecografías detectaron trastornos circulatorios en el cerebro en 17 pacientes.

Independientemente de la cantidad de flavonoides en el cacao, el flujo sanguíneo mejoró en el 88 % de los pacientes. Al final del experimento, los sujetos de prueba mejoraron sus pruebas de rendimiento de memoria. Aquellos que tenían un flujo sanguíneo normal al comienzo del estudio, los resultados mejoraron en un 37%.

Los estudios que utilizaron imágenes de resonancia magnética mostraron que, en 24 casos, las personas con trastornos del flujo sanguíneo también eran muy propensas a tener muy poco daño cerebral.

Newsru.com también proporciona un hecho interesante. Además, según una investigación de científicos británicos, el chocolate estimula más el corazón y el cerebro que los besos. Bajo el "subidón" de comer chocolate, el latido del corazón se duplica. Todas las áreas experimentaron una estimulación intensa y prolongada en el cerebro.

Súper investigación que ya habla de los beneficios del chocolate negro en la dieta…

2. El chocolate negro es bueno para el corazón y mejora la función cardiovascular.

Como ya sabes, el chocolate contiene polifenoles.

Pero, ¿qué son y cómo actúan estos polifenoles?

En primer lugar, previenen la oxidación de sustancias similares a las grasas que se depositan en las paredes de los vasos sanguíneos y crean una base para las placas ateroscleróticas.

La dosis de polifenoles del chocolate resultó ser bastante decente. En la mitad de una barra de chocolate grande que pesa entre 75 y 100 gramos, hay aproximadamente la misma cantidad que en una copa de vino tinto.

Dado que los polifenoles son un grupo completo de sustancias útiles, los científicos comenzaron a analizarlos con más detalle. Intentaron aislar el efecto de cada uno de ellos.

Esta es solo una ventaja increíble a favor del chocolate negro ...

Como ya sabemos, el chocolate, al igual que el té verde, contiene una enorme cantidad de antioxidantes que ayudan a reducir el colesterol malo.

Estos cambios hormonales crean un efecto dominó, por lo que se produce una disminución temporal del nivel de serotonina, la hormona del buen humor, así como de otras enforfinas. Como resultado, las mujeres se sienten irritadas, cansadas y experimentan otros síntomas comunes del síndrome premenstrual, que pueden durar de tres a siete días.

Como saben, este producto contiene magnesio y ácidos grasos omega-3 y omega-6, que tienen un efecto positivo en el estado de ánimo de una persona. Además, en chocolate negro muy poca azúcar y nada de leche.

Pero los científicos recomiendan excluir del menú los alimentos que contienen azúcar, sal y cafeína durante el síndrome premenstrual.

Los expertos están seguros de que pueden agravar su condición: causar hinchazón, irritabilidad, ansiedad y depresión, que están asociados con el síndrome premenstrual. Así que tenga cuidado al elegir el chocolate adecuado para su dieta.

Además, los expertos señalan que, por ejemplo, una caminata de media hora te ayudará a mejorar tu estado de ánimo y sentirte con más energía.

6. El chocolate negro mejora la digestión

¿Sabías que hay bacterias saludables que viven en nuestros intestinos?

Bueno, resulta que el chocolate negro proporciona muchos de estos microbios beneficiosos que mejoran la digestión. También hay muchos estudios sobre este tema.

Científicos británicos han descubierto que los antioxidantes del chocolate (flavonoides o catequinas) promueven el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas, mejorando así la digestión y fortaleciendo el sistema inmunológico.

Durante 4 semanas, un grupo de voluntarios recibió estos elementos como parte de una bebida de cacao, ya sea 494 mg de flavonoides al día o 23 mg/día, según el tipo de chocolate. (recuerda que hay bastantes en chocolate blanco y con leche, por lo que debes elegir chocolate negro con un contenido de cacao de al menos el 70%).

Al comer chocolate rico en flavonoides, la población de bacterias intestinales "buenas" aumentó, mientras que las bacterias "malas" disminuyeron.

7. ¿Puedo comer chocolate negro si estoy a dieta?

¡Y es posible! Dado que el chocolate amargo oscuro con más del 60% de granos de cacao contiene sustancias activas, normalizando el metabolismo y los niveles hormonales.

pero el problema sobrepeso en las mujeres, muchas veces se esconde precisamente en esto, según informa el portal de Internet sobre secretos y recetas de belleza. Esto es si hablamos de lo útil que es el chocolate amargo para las mujeres...

El chocolate también reduce el apetito y reduce los antojos de alimentos. Esto también se evidencia en la "Tienda de Chocolate Élite":

Entonces, en California, se realizó una encuesta entre 1,000 residentes de 20 a 85 años. Resultó que aquellas personas que consumen chocolate regularmente tienen un índice de masa corporal más bajo que aquellas que no lo consumen.

Esto puede deberse al hecho de que el chocolate negro reduce la producción de "hormonas del hambre", reduce el apetito y mejora el metabolismo.

Por cierto, cuánto se ha hablado ya, pero no dicho... ¿Sabes qué es el Día Mundial del Chocolate? Sí, y se celebra el 11 de julio...

Los carbohidratos y las grasas brindan energía a tu cuerpo, y el magnesio y el potasio brindan un rendimiento completo a tus músculos. Todos estos elementos están presentes en el chocolate negro oscuro.

Por lo tanto, el chocolate será una excelente fuente de energía durante largos viajes y entrenamientos, además de aumentar tu estado de alerta. que se publicó un estudio en el Journal of the American Heart Association sobre los beneficios del chocolate negro para las personas que padecen enfermedades vasculares periféricas.

Estas enfermedades se caracterizan por el estrechamiento de los vasos de las extremidades, lo que complica enormemente el flujo de sangre hacia ellos. Al caminar, estos pacientes experimentan dolor, calambres y se cansan rápidamente. En los países occidentales, la enfermedad afecta a más del 20% de la población mayor de 70 años.

El estudio involucró a 14 hombres y 6 mujeres de 60 a 78 años con enfermedad arterial periférica. Todas las mañanas, los pacientes se subían a la cinta de correr y caminaban a baja velocidad, y los científicos midieron la distancia recorrida, el tiempo de caminata y otros parámetros.

Dos horas más tarde, los sujetos recibieron un trozo de chocolate amargo (con un contenido de cacao de al menos el 85 %) o con leche (con un contenido de cacao de menos del 35 %) y volvieron a la cinta de correr.

Resultó que en los pacientes que comieron chocolate amargo, la capacidad de caminar sin ayuda aumentó: la distancia que recorrieron fue un 11 % más y la "caminata" en sí duró un 15 % más en comparación con el rendimiento matutino. En los pacientes que comieron chocolate con leche, no hubo mejoría en el rendimiento.

Conclusión

Los beneficios para la salud del chocolate crudo son numerosos de lo que ya se ha descubierto y discutido aquí.Muchos estudios muestran que el chocolate negro en una dieta puede mejorar la calidad de vida enpresente y en el futuro.

Sin embargo, el chocolate debe consumirse con moderación. Todos sabemos que el chocolate contiene muchas calorías. Y recuerda elegir el chocolate adecuado.

Es decir, si hablamos del hecho de que el chocolate negro es bueno para hombres o mujeres, y también ayuda a perder peso, esto no significa que se pueda comer mucho. Este es el primero.

Y, sin embargo, recuerde la cantidad mínima de productos de cacao. Deben ser al menos el 70%. ¿Es mejor estar más cerca del 100?%….

Me encanta el chocolate, que casi no contiene azúcar y contiene un 92 % de productos de cacao.

¿Qué tipo de chocolate te gusta? y h Si pudiera agregar a esta lista de beneficios para la salud de comer chocolate, ¡escríbalo en los comentarios a continuación!

Si te ha gustado este artículo, ¡compártelo con los demás!

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprimir artículo