Puré de verduras para bebés. Recetas de purés para bebés: mix de verduras. Puré de verduras con colinabo, espinacas y patatas
cocinero puré delicioso para los niños, uno de los padres puede.
Solo necesitas saber los secretos. cocina adecuada platos.
¿Cómo preparar puré de patatas para un niño?
El plato se prepara a partir de verduras, carnes dietéticas o una mezcla de estos productos. Se recomienda usar calabacín, brócoli, remolacha, zanahoria, coliflor, papas. Las verduras deben lavarse bien con agua. A continuación, despegue la capa superior. Luego enjuague nuevamente en agua hervida.
Es mejor cocer los ingredientes en un bol de cristal o cerámica con un poco de agua. El líquido debe cubrir ligeramente la comida. Cada tipo de verdura requiere un tiempo diferente de cocción. Esto debe tenerse en cuenta. No es recomendable cocinar diferentes verduras en el mismo recipiente. Para cada fruta, es mejor elegir una bandeja separada. Entonces ni sabores ni propiedades aromáticas ingredientes.
Tan pronto como las verduras estén listas, deben pasarse por un colador. También se usa una licuadora para moler la mezcla. Si el puré también tiene consistencia espesa, es necesario agregar no un gran número de leche, caldo de verduras o agua hervida. Al final poner pieza pequeña manteca o un poco aceite vegetal. En puré para niños mayores de 12 meses, se recomienda agregar la yema y las verduras cuidadosamente picadas. En puré para la primera alimentación, no es necesario verter sal y azúcar.
¿Cómo preparar puré de carne para un niño? Para este plato, debes elegir carne magra de ave, conejo o caballo. ingrediente crudo debe lavarse a fondo con agua corriente. agua fría. No es necesario poner la carne en el agua con anticipación. Los tendones, el exceso de grasa y las membranas deben eliminarse para que el plato quede suave.
La carne debe cortarse en trozos pequeños a través del grano y colocarse en una olla con agua fría. Cuando el agua hierve, hay que escurrirla. Luego, enjuague las rebanadas de carne y recoja agua nueva. producto terminado aplastar en una licuadora hasta hacer puré. Después de que la masa se haya enfriado por completo, agregue un poco de caldo en el que se cocinó la carne. No se recomiendan los condimentos. Las verduras se pueden agregar al producto principal, después de hervir y moler en un puré.
Vale la pena prestar atención al hecho de que la comida para un niño mayor de 1 año no necesita triturarse mucho. Después de todo, el bebé necesita aprender a masticar los alimentos.
Antes de servir puré de papas a un niño, debe probarlo usted mismo. Esto evitará problemas tales como alimentar un producto frío, escaldar comida caliente.
puré de carne de bebé
Ingredientes
solución salina - 2 ml
carne hervida - 170 g
leche descremada - 12ml
mantequilla - 6 g
harina - 4 g
Metodo de cocinar
1. Moler la carne hervida en una picadora de carne.
2. Seque la harina hasta que adquiera un color crema pálido.
3. Preparar con leche caliente.
4. Revuelva bien la mezcla.
5. Mezclar la masa con carne picada.
6. Ponga la porción requerida de aceite.
7. Vierta la solución salina.
8. Moler la masa hasta obtener un estado de puré.
9. Sumerja los platos con el contenido en un recipiente con agua hirviendo.
Cómo cocinar un delicioso puré de verduras para un niño.
Ingredientes
zanahorias - 70 gr.
repollo - 55 gr.
papas - 75 gr.
nabo - 190 gr.
leche - 130ml
azúcar - 11 gr.
mantequilla - 7 gr.
sal marina - 3 gr.
Metodo de cocinar
1. Lave las zanahorias.
2. Eliminar capa superior.
3. Enjuague el repollo con agua corriente.
4. Cortar la piel del nabo.
5. Ponga las verduras en una cacerola.
6. Vierta una pequeña cantidad de agua en él.
7. Vierta la mitad del azúcar.
8. Hervir las verduras durante 20 minutos y revolver.
9. Agregue agua si es necesario.
10. Pelar las patatas. Lavar.
11. Cortar piezas grandes.
12. Poner en una sartén con una mezcla de verduras.
13. Cocine el plato durante 30 minutos.
14. Exprima los ingredientes cocidos a través de un colador.
15. Vierta la leche en un recipiente aparte. Calentar.
16. Verter en puré.
17. Sal.
18. Hervir la mezcla.
19. Agregue la porción indicada de mantequilla a la masa de puré terminada.
20. Batir con unas varillas para hacer la masa sin grumos.
Puré para los más pequeños
Ingredientes
fructosa - 8 g
zanahorias - 65 g
leche materna - 78ml
calabaza calabacín - 110 g
Metodo de cocinar
1. Lavar bien las verduras.
2. Poner en una cacerola.
3. Llene completamente con agua.
4. Envíe el recipiente al fuego.
5. Cocine los ingredientes hasta que todo el líquido se haya evaporado.
6. Vierta las verduras hervidas con leche.
7. Agregue fructosa.
8. Batir la masa en una licuadora.
9. Sirva el puré tibio.
Cómo cocinar puré de verduras con carne de res para un niño
Ingredientes
carne de res - 110 g
patatas jóvenes - 120 g
zanahorias - 45 g
Metodo de cocinar
1. Cortar la carne en trozos medianos.
2. Hervir hasta que esté listo. No te olvides de quitar la espuma.
3. Corta una piel delgada de una papa.
4. Picar en tiras.
5. Deshazte de la capa superior de zanahorias.
6. Cortar en cubos.
7. Añadir al recipiente cuando la carne esté casi lista.
8. Muele la carne cocida en una cosechadora con un accesorio especial.
9. Vierta la masa a las verduras.
10. Moler con un empujador.
11. Cuando las papas se hayan enfriado, el puré de papas se espesará un poco.
12. El almuerzo para el niño está listo para comer.
Cómo cocinar puré de verduras para un niño a partir de 5,5 meses.
Ingredientes
brócoli - 320 g
Metodo de cocinar
1. Pelar el repollo.
2. Dividir en inflorescencias.
3. Vierta agua hirviendo por encima.
4. Cocine en una pequeña cantidad de agua hasta que estén blandas durante unos 9 minutos.
5. Vierta el caldo en un recipiente aparte.
6. Frote los trozos de repollo caliente a través de un colador.
7. Diluya la masa demasiado espesa a la consistencia requerida agregando una decocción.
8. Vierta la leche materna en él.
Cómo hacer puré de lengua
Ingredientes
Lengua de res hervido - 220 g
Metodo de cocinar
1. Enjuague su lengua.
2. Enviar a la sartén.
3. Llene con agua. Cocine 3 horas.
4. Bajar durante 5 minutos en agua fría.
5. Retire el ingrediente de la piel por todos lados.
6. Picar en trozos medianos.
7. Muela hasta obtener un puré.
8. Agregue agua hervida.
9. Sirva un plato delicado para la cena.
Cómo hacer puré de carne de bebé
Ingredientes
carne de ternera joven - 65 g
caldo de verduras - 55ml
mantequilla - 12 g
verduras - 8 g
Metodo de cocinar
1. Lavar bien la carne.
2. Cortar huesos y tendones.
3. Moler el filete.
4. Ponga las piezas en un recipiente pequeño.
5. Cocine a fuego lento hasta que esté listo.
6. Enfríe la carne terminada.
7. Desplácese por una picadora de carne con un accesorio para carne picada.
8. Empuje la masa resultante a través de un tamiz.
9. Agregue el caldo.
10. Vierta una pizca de sal.
11. Lleve la mezcla a ebullición.
12. Revuelva.
13. Poner mantequilla.
14. Agregue el eneldo picado y el perejil.
15. puré fragante para los niños se puede servir para el almuerzo.
Cómo cocinar puré de verduras para un niño con carne dietética.
Ingredientes
leche - 26ml
mantequilla - 2 g
carne magra - 55 g
harina de trigo - 5 g
papas - 95 g
caldo de carne - 66 ml
Metodo de cocinar
1. Lave la carne.
2. Picar en trozos medianos.
3. Poner en una cacerola con agua caliente.
4. Cocine con la tapa cerrada.
5. Rehogar la cebolla.
6. Moler el filete cocido y la cebolla pelada a través de una picadora de carne.
7. Poner en una cacerola.
8. Vierta el caldo en él.
9. Cocine durante 4 minutos con agitación constante.
10. Vierta la harina dorada en un plato.
11. Vierta una pequeña porción del caldo.
12. Revuelva la mezcla.
13. Verter en la carne.
14. Cocine el plato durante 6 minutos.
15. Agregue mantequilla.
Cómo cocinar puré de papas para un niño con granos de arroz
Ingredientes
arroz - 44 g
mantequilla - 13 g
leche - 130ml
sal - 1 g
carne de ternera joven y fresca - 105 g
Metodo de cocinar
1. Separar la carne de las películas.
2. Cortar en trozos en el medio.
3. Hervir en una olla con agua. Cocine 50 minutos.
4. Enjuague el arroz agua limpia.
5. Hervir en un recipiente aparte.
6. Muela el arroz terminado a través de una picadora de carne.
7. Gire la carne picada con una picadora de carne.
8. Mezcla de arroz con carne picada puré con una licuadora.
9. Masa terminada poner en una cacerola profunda.
10. Vierta la leche en él.
11. Sal.
12. Mezclar los ingredientes. Lleve la mezcla a ebullición.
13. Cuando el puré para niños esté listo, poner la porción necesaria de mantequilla.
14. plato apetitoso Listo. Puedes alimentar a tu bebé.
Si se cocinan varios tipos de vegetales en un recipiente, se deben agregar gradualmente. Después de todo, cada producto tiene una tasa de ablandamiento diferente.
Para un bebé, será más útil un plato preparado con diferentes tipos de vegetales.
Es mejor no salar las porciones de prueba de puré de papas para niños.
En un plato preparado para niños a partir de 7 meses, puede verter unos mililitros de aceite de girasol.
Especias y tambien plumas cebolla es mejor picar finamente o batir junto con otros ingredientes usando una licuadora.
La mantequilla y el aceite vegetal, así como la leche materna, se agregan al puré para aumentar su contenido calórico.
La masa demasiado espesa se puede diluir agua hervida o caldo de verduras.
Durante la cocción puré de patatas, los cubos de patata se colocan mejor en un recipiente con agua fría. Al cocinar el producto inmediatamente en agua caliente la capa exterior de cada rebanada será más acuosa. Esto afectará el sabor de la golosina terminada.
El puré de calabacín y col es bajo en calorías y es más adecuado para alimentar a un bebé con sobrepeso.
En el puré para niños del segundo año de vida, se le puede agregar sal yodada.
Mejorar propiedades nutricionales puré para niños, se recomienda batir la yema. El producto debe batirse en un líquido caliente y luego introducirse en el plato, sin hervir.
No se recomienda recalentar puré de patatas que el bebé no haya comido. La golosina puede contener gérmenes.
Coliflor Incluso después de una molienda completa conserva la granulosidad.
Sirva el puré inmediatamente después de la preparación. Cómo plato mas largo cuesta, menos vitaminas contiene.
diluir también puré espeso puede ser agua especial para bebés.
Las verduras y la carne deben ser de la más alta calidad. Opción perfecta- Productos de cultivo propio.
Para preparar el puré, es recomendable utilizar agua de manantial o filtrada.
Ya sea que el bebé coma leche materna o mezclas, llega un momento en que necesita recibir otros alimentos. Incluso las madres experimentadas se preguntan dónde, cómo y cuándo empezar a alimentar a un bebé. Los pediatras aconsejan empezar a familiarizarse con la diversidad gastronómica probando el puré de verduras o las papillas. ¿Qué deben saber los padres sobre el puré de verduras como primera alimentación?
La suplementación puede resolver problemas con el peso y la digestión del bebé. Entonces, el puré de verduras es adecuado para niños con sobrepeso, estreñimiento. El contenido calórico de los cereales para niños ayudará al bebé a fortalecerse y normalizar su metabolismo. Sin embargo, el puré de verduras se considera la mejor opción. Contiene fibra, gran cantidad de vitaminas y minerales.
Las farmacias y supermercados modernos ofrecen una gran selección de purés para la primera alimentación y varias verduras de diferentes fabricantes. Entonces, ¿vale la pena que las mamás ya cargadas de tareas domésticas cocinen ellas mismas al bebé? ¿No es más fácil comprar? comidas listas? y en puré casero, y la tienda tiene sus ventajas y desventajas.
| puré casero | comida enlatada comprada | ||
|---|---|---|---|
| ventajas | menos | ventajas | menos |
| composición conocida | Costos de tiempo | Variedad de menú | Posibilidad de comprar un producto caducado |
| Fecha de producción conocida | Falta de esterilidad del proceso. | Ahorrar tiempo | Discrepancia frecuente entre la composición declarada en la etiqueta y el contenido de los alimentos enlatados |
| Posibilidad de elección productos de calidad para cocinar | El producto satisface las necesidades de edad de los bebés. | La mayoría de los fabricantes fabrican sus productos de acuerdo con las especificaciones ( especificaciones), es decir, no realizado de acuerdo con los requisitos de GOST. | |
| Cumplimiento de las condiciones de almacenamiento bajo control personal | Facilidad de uso | ||
| Posibilidad de preparar la cantidad necesaria de comida | Fácil de almacenar (se puede llevar sobre la marcha) | ||
Otra gran ventaja del puré de verduras casero es que los alimentos preparados por las manos de la madre con amor por el bebé y pensamientos sobre él serán más sabrosos y doblemente saludables para las migajas. Lo que no se puede decir sobre el proceso automatizado para la producción de purés enlatados.
¿Cómo elegir el puré de verduras preparado?
Al elegir alimentos enlatados con puré de verduras en la tienda, preste atención a:
- Producto adecuado para la edad del bebé.
- fecha de fabricación, fecha de caducidad.
- cumplimiento de estas condiciones de almacenamiento con las condiciones indicadas en la etiqueta (si el régimen de temperatura, el producto puede dañarse).
- embalaje. No debe deformarse. Si se trata de un frasco, la tapa no debe estar hinchada.
- composición. Estúdielo cuidadosamente. Sucede, por ejemplo, que un fabricante engaña a los consumidores colocando una gran inscripción "Sin azúcar" en la etiqueta, de hecho, incluye jarabe de glucosa-fructosa en la composición.
- condiciones de producción. Dar preferencia a los alimentos enlatados marcados como GOST.
Elección de verduras para puré
Según su composición, el puré puede ser mono y multicomponente, es decir, estar formado por uno o más productos. Las verduras incluidas en la receta del puré afectan su utilidad, valor nutricional e impacto en el cuerpo del bebé. Componga adecuadamente un menú para su bebé, la mesa ayudará.
| vitaminas, nutrientes | Efecto en el cuerpo | Posibilidad de una reacción alérgica. | Edad recomendada para iniciar el destete | |
|---|---|---|---|---|
| médula vegetal | Vitaminas A, C, fibra, potasio, cobre, bajo en calorías. | Efecto fortalecedor en sistema cardiovascular, mejora de la digestión. | Hipoalergénico | A partir de 4 meses |
| Brócoli | Calcio, minerales, vitamina E (poderoso antioxidante) | Mejora de la digestión y el apetito, desarrollo y protección de la visión, fortalecimiento sistema inmunitario, crecimiento óseo. | Hipoalergénico | A partir de 4 meses |
| Coliflor | Vitaminas del grupo B, PP, C, E, K, potasio, fósforo | Fortalece los vasos sanguíneos tejido óseo mejora la inmunidad. | Bajo grado de alergenicidad. | A partir de 4 meses |
| repollo blanco | Compuestos de cloro y azufre | acción antiséptica, limpiando el estómago y los intestinos en los trastornos | Casos raros de alergias. | A partir de 7 meses |
| Calabaza | Fibra, hierro, caroteno, sales minerales fósforo, potasio, vitaminas B, vitamina K, pectina. | Normalización de las heces, reduciendo el riesgo de desarrollar anemia, fortaleciendo las paredes de los vasos sanguíneos, estimulando el desarrollo físico y neuropsíquico, estimulando la coagulación sanguínea normal, mejorando el apetito y la digestión. | Producto bajo en alergenos | A partir de 5 meses |
| Zanahoria | Caroteno (vitamina A), vitaminas B, sales de potasio, fitoncidas. | Estimulación del crecimiento, fortalecimiento de huesos, salud de encías, dientes, cabello, piel. | posible alergia | A partir de 4 meses |
| Remolacha | Vitaminas C, B, PP, hierro, ácido fólico, | Estimulación de la formación de glóbulos rojos, mejorando el proceso de oxigenación de los tejidos musculares. | Apariciones frecuentes de alergias. | De 8-9 meses. |
| Patata | Fósforo, potasio, almidón, vitaminas de los grupos B, C, E, A. | Elimina toxinas del organismo, fortalece el sistema cardiovascular | Bajo grado de alergenicidad. | A partir de los 4-4 ½ meses. |
Después de introducir todas las verduras en la dieta del bebé, será bueno alternar diferentes tipos puré de patatas para que el bebé reciba una variedad de nutrientes, vitaminas y minerales.
Recetas de puré de verduras para bebés.
¿Cómo cocinar puré de verduras para un niño? Se recomienda consumir el puré hecho en casa de inmediato, sin dejarlo para el almacenamiento en el refrigerador, sin someterlo a calentamiento. Las verduras se cuecen al vapor o en una cacerola de esmalte. Es preferible el primer método, ya que retiene la mayoría de las vitaminas y minerales. Durante cerveza regular los productos pueden perder su valor nutricional. Se recomienda remojar los tubérculos (papas, zanahorias, remolachas) durante varias horas para evitar que los nitratos que contienen entren en la comida del bebé.
Entonces, cómo preparar puré de papas para la primera alimentación (algoritmo de acciones):
- Tome vegetales frescos (también puede usar congelados), lávelos bien.
- Retire las pieles, las semillas.
- Enjuague nuevamente, vierta con agua hirviendo.
- cortar a no piezas grandes.
- Sumergir en agua hirviendo (o poner al baño maría).
- Cocine hasta que estén tiernos (alrededor de 15-20 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas).
- Enfriar, pasar por un colador o picar en una licuadora. Por lo general, se usa un colador para una pequeña cantidad de puré, una licuadora para una cantidad mayor.
- para lograr más consistencia liquida agregue leche materna, fórmula o agua en la que se hirvieron las verduras.
- Los nutricionistas y pediatras no recomiendan la sal, el azúcar u otras especias. Unas semanas después de la introducción del puré de verduras, puede agregarle aceite vegetal a razón de 0,5 cucharaditas. por 50 g del producto terminado.
Alimentos complementarios adecuados
¿Cómo le presentas a tu bebé nuevos alimentos? ¿Cómo darle puré de verduras a un niño?
- El inicio de la alimentación complementaria de un niño depende del tipo de alimentación y de las características individuales del bebé. Por lo tanto, se recomienda a los bebés que reciben leche materna que introduzcan nuevos alimentos a partir de los 6-7 meses. A los bebés que comen mezclas se les recomiendan alimentos complementarios antes, de 4 a 5 meses.
- El primer puré debe ser monocomponente (de un vegetal) verde o blanco.
- Debe administrarse, comenzando con porciones pequeñas (1/2 cucharadita), aumentando gradualmente la cantidad de comida a 150 g / 200 g por 1 año.
- Después de probar un nuevo alimento, ofrezca al niño un pecho (o una mezcla, si se trata de alimentación artificial) hasta la saturación total.
- puré de verduras Se puede utilizar a partir de los 4 meses. para compensar la falta la leche materna durante .
- No se apresure a diversificar inmediatamente el menú de migas. Puede haber una reacción alérgica a algunos productos (sarpullido, enrojecimiento, descamación de la piel, etc.). Observar durante 4-7 días. En ausencia de signos de alergia, proceda a la introducción de la siguiente verdura.
- Dar purés multicomponentes al bebé solo si ha probado cada verdura por separado. Eliminar previamente de la composición los productos que provoquen alergias en el niño.
Siguiendo todas las reglas de la primera alimentación, escucha tu intuición. Si el niño está en amamantamiento a los 4-5 meses se las arregla perfectamente sin alimentación complementaria, aumenta de peso, no debe apresurarse. Preste atención a su interés en comida para adultos la aparición de los primeros dientes. Estos signos te indicarán que es hora de conocer un nuevo alimento.
La introducción de alimentos complementarios siempre se siente como una transición a un nuevo nivel de desarrollo y maduración del niño. Más recientemente, el pequeño no conocía nada más que el pecho de su madre, y ahora, ya adulto, se sienta en su trona y prueba nuevos alimentos con una cuchara. No importa cómo las abuelas intenten insistir en que es necesario alimentar a partir de los 3 meses, las recomendaciones modernas de la OMS informan que los alimentos complementarios deben introducirse no antes de los seis meses. La mejor opción para la primera toma no serán las que se daban a los bebés hace 20 años, sino purés de verduras.
Un par de palabras sobre la comida.
Las papillas también se pueden considerar como el primer alimento complementario, depende de las características del desarrollo del niño. Por lo general, los cereales se administran cuando el bebé lo está, porque son más nutritivos y tienen un alto contenido calórico. Si tu pequeño no tiene problemas de aumento de peso, es mejor que empiece por las verduras.
Cuando un bebé succiona a demanda, se garantiza que todos sean suficientes nutrientes. La finalidad de los alimentos complementarios en este caso no es suplir la falta de vitaminas, como se pensaba hace un tiempo, sino empezar a familiarizar al bebé con gustos diferentes y prepáralo para el alimento sólido. Esto significa que las madres no tienen que tratar de alimentar a su bebé con puré de papas a toda costa. Los alimentos complementarios no deben reemplazar la leche materna, los alimentos complementarios no deben reemplazar la alimentación (a menos que esté en proceso de destete).
Alimentos complementarios vegetales: reglas básicas
- Debes comenzar a introducir verduras en la dieta de tu bebé con un puré de un solo componente. Primero, el bebé prueba todas las verduras recomendadas para su edad por separado, y solo entonces debe darle un puré compuesto por varias verduras.
- La mejor opción es si los primeros alimentos complementarios serán calabacín, coliflor o brócoli. Luego puede introducir gradualmente calabaza, zanahorias, colinabo, papas.
- Por lo general, los alimentos complementarios se introducen según el esquema estándar: comienzan con 1 cucharadita y llevan la porción diaria a 50 gramos, pero si el bebé se niega, posponemos los alimentos complementarios por una semana y lo intentamos nuevamente o cambiamos el producto.
- No vale la pena salar o endulzar purés de verduras para un niño. Para los adultos cuyas preferencias de sabor ya se han formado, los purés de verduras sin sal parecen inimaginablemente repugnantes, pero el bebé, que todavía no tiene nada con lo que comparar, percibe ese sabor de una manera completamente diferente. Es importante que un niño pruebe los sabores “limpios” de los alimentos.
- Si planea comprar puré hecho en fábrica, lea atentamente la composición. Además de las verduras y el agua, no debe haber nada en el frasco.
- El puré de verduras se puede preparar fácilmente en casa. Para estos fines, es mejor tomar vegetales de su propio jardín o al menos cultivados en su área. Las verduras importadas de los estantes de las tiendas no inspiran confianza, ya que pueden contener nitratos. Por cierto, si la introducción de alimentos complementarios cae en la “temporada baja”, cuando vegetales frescos no, los espacios en blanco congelados prefabricados funcionarán bien.
Video: los errores más comunes en la gestión. comida para bebé:
Puré de verduras hecho a mano
Preparar puré de verduras para un bebé no es nada difícil. Alguno recetas sencillas ayudar a las madres a navegar la tecnología de la cocina.
¡Mamás tomen nota!
Hola chicas) No pensé que el problema de las estrías me afectaría, pero escribiré sobre eso))) Pero no tengo adónde ir, así que escribo aquí: ¿Cómo me deshice de las estrías? después del parto? Estaré muy contento si mi método también te ayuda...
puré de calabacín
Pelar los calabacines de la piel y las semillas y cortar en aros. Ponemos algunos anillos en el recipiente de una caldera doble (a falta de un dispositivo de este tipo en la cocina, puede simplemente cocinar en agua o hacer una caldera doble con una olla de agua hirviendo y un colador instalado en la parte superior). El calabacín se cocina muy rápido, después de 7-10 minutos está listo. Moler calabacines hervidos hasta que quede suave no es fácil, ya que esta verdura es muy fibrosa. Para asegurarse de que el puré sea uniforme y aireado, puede usar una licuadora y luego pasar toda la masa por un colador fino. Es mejor enfriar el puré de papas en el refrigerador; esto reduce el riesgo de crecimiento bacteriano en platos con puré de papas, porque en cocina casera es imposible mantener la esterilidad. En el refrigerador, este puré de papas se almacena hasta por 4 días, debe calentarlo en porciones. En una porción calentada de alimentos complementarios, puede agregar leche materna extraída, aceite de oliva.
Puré de col, brócoli y patata
Hierva 1 patata y unas cuantas flores de brócoli (puede cocinar al vapor). En proporción, las papas deben ser menos que el brócoli, porque verdura con almidón difíciles de digerir por el cuerpo. Molienda Vegetales hervidos licuadora o frotar a través de un colador, mientras agrega un poco caldo de verduras. Después de enfriar, el puré se puede dar al bebé. La regla sobre la leche extraída o el aceite vegetal también se aplica en este caso.
Puré de calabaza
Pelar la calabaza, quitar las semillas y cortar en trozos pequeños. Coloque unos 200 gramos de vegetales picados en una bandeja para hornear, vierta un poco de agua, cubra con papel aluminio y hornee durante 20 minutos. Cuando la calabaza esté lista, trocea los trozos de forma conocida, enfría, añade leche materna o aceite vegetal y el puré está listo.
Es mejor introducir la calabaza en la dieta del niño en las últimas filas. Se cree que esta verdura puede causar alergias. Además, existe la opinión de que la calabaza se fortalece, así que asegúrese de controlar la reacción del niño.
Video: receta de puré de verduras.
Normalmente para conocer verduras diferentes tarda un mes o medio. Después de la introducción de alimentos complementarios, la consistencia y el olor de las heces cambian; esto es completamente normal. Según las recomendaciones de la OMS, simultáneamente con la introducción de los primeros alimentos complementarios, se puede empezar a dar de beber al bebé (
En este articulo:
Un bebé recién nacido está creciendo rápido y necesita nutrición apropiada enriquecido con oligoelementos útiles. Hasta los 4 meses, la leche materna es suficiente para una buena nutrición, que contiene todas las vitaminas y oligoelementos necesarios para el crecimiento y fortalecimiento de la inmunidad del bebé. Si no hay suficiente leche, el pediatra recomendará fórmula. Es imposible alimentar con jugos y purés de frutas en los primeros meses de vida de un bebé.
¿Por qué no se le puede dar puré de frutas a un niño antes de los 4 meses?
Veamos las principales razones por las que se introducen los alimentos complementarios a partir de los cuatro meses de edad:
- El niño fue alimentado a través del cordón umbilical durante 9 meses de vida intrauterina. Durante todo este tiempo, el tracto gastrointestinal del bebé no funcionó a plena capacidad. Después del nacimiento, el bebé tendrá una difícil adaptación no solo en el mundo exterior, sino también en el nuevo sistema de alimentación. Al amamantar, un recién nacido a menudo es atormentado por cólicos dolorosos, lo que indica la acumulación de gases y lo que sucederá si le das al niño Puré de frutas incluso difícil de imaginar.
- hasta 4 meses sistema digestivo el bebé está acostumbrado a digerir la leche. En consecuencia, el cuerpo del niño no puede digerir alimentos sólidos. El puré de frutas tiene una consistencia viscosa, por lo que puede haber serios problemas de digestión.
- La fruta contiene ácido, que puede ser irritante. tracto gastrointestinal y causar disbacteriosis severa en el bebé o diarrea que lleva a la deshidratación.
- Alimentación de frutas en temprana edad puede causar reacciones alérgicas, que pueden empeorar en el futuro y provocar problemas de salud graves.
¿De qué frutas preparar puré de bebé?
A partir de los 4 meses se puede diversificar la dieta del niño con puré de frutas. Es necesario elegir frutas que sean menos alergénicas y más fáciles de digerir:
- Manzanas de variedades verdes (rojas y amarillas pueden causar diátesis);
- Peras;
- plátanos
El resto del surtido de frutas debe dejarse para más adelante e introducirse en la dieta cuando el niño crezca.
¿Cómo cocinar puré de manzana?
Tome una manzana de variedades verdes, siempre un cultivo fresco cultivado en Rusia, porque para almacenamiento prolongado las manzanas se tratan con sustancias especiales que pueden contener oligoelementos nocivos.
Lave la fruta con agua corriente, incluso puede usar detergente de ropa para deshacerse de las bacterias patógenas. Pele la manzana de la cáscara, quite las semillas, córtela en cubos pequeños. toma una limpieza sartén de esmalte, vierta manzanas picadas en él, vierta un poco de agua (alrededor de 2 cucharadas) y cocine a fuego lento durante 4-5 minutos. Batidor coba con una batidora o licuadora, o frote a través de un colador para eliminar los grumos con los que el bebé puede atragantarse. Sirve este plato tibio.
De manera similar, se preparan purés de papas para bebés de otras frutas. Puedes intentar hacer un puré con varios ingredientes, como mezclar una manzana, un plátano y una pera.
No se debe agregar azúcar durante la preparación del puré de frutas. El niño estará feliz de comer un plato nuevo sin potenciadores del sabor, que no contienen oligoelementos útiles, sino que, por el contrario, pueden dañar el cuerpo del niño.
Reglas para alimentar con puré de frutas para un bebé.:
- Introduce el puré de frutas en tu dieta de forma gradual. Debe comenzar con 1 cucharadita, luego aumentar lentamente la cantidad para no dañar la digestión del niño.
- Dar puré de frutas por la mañana antes de las comidas, para no provocar la fermentación.
- Después de servir un plato nuevo, sigue la reacción del cuerpo. Si aparece enrojecimiento en las mejillas y las nalgas, esto es diátesis, lo que indica que Nuevo producto el cuerpo no acepta. En este caso, debe excluir este ingrediente por un tiempo y probar con otra fruta.
- Preste atención a las heces del niño, si aparecen mocos o heces verdes, entonces el cuerpo del bebé absorbe mal el nuevo plato. Es necesario reducir el número de raciones o retrasar con alimentos complementarios.
¿Debo darle a mi hijo puré de frutas comprado en la tienda?
En los estantes de las tiendas modernas puede encontrar una amplia gama de productos con alimentos para bebés. diferente tipo, que son análogos de la comida preparada por uno mismo:
- mezclas;
- Kashi;
- puré de verduras;
- purés de frutas;
- puré de carne;
- jugos de bebe
Es posible introducir puré de frutas de un frasco en la dieta del niño, pero con cuidado. Al comprar alimentos para bebés, debe leer atentamente el contenido del producto y la fecha de lanzamiento para no comprar un producto inadecuado para la alimentación. Debe elegir puré de frutas sin conservantes y potenciadores del sabor. Observe detenidamente el estado del embalaje, debe estar libre de daños e hinchazones, que indican la mala calidad del contenido.
La comida preparada para bebés reduce significativamente el tiempo de cocción, le da a la madre la oportunidad de reservar tiempo para descansar, en lugar de cocinar diariamente para el bebé.
video de comida util
Cuando llega el momento de los alimentos complementarios, una madre joven a menudo cae en un estupor: ¿por dónde empezar? ¿Qué alimentos beneficiarán al bebé y cuáles pueden dañarlo? Muy a menudo, las revelaciones de abuelas o madres avanzadas son impactantes: “La nuestra a la edad de 5 meses ya chupaba pepinos en vinagre. Entonces, ¿qué pasa con el vinagre? Estan en casa…"
La opinión de los pediatras es que se deben introducir alimentos complementarios a partir de los 4 meses para los bebés que están en alimentación artificial, y a partir de los 6 meses para los lactantes. Sin embargo, debe recordarse que uno no puede ser categórico en tal asunto, porque cada bebé es individual.
Hay una serie de señales que indican si un niño está listo para ampliar su dieta:
La aparición de los primeros dientes.
Posición sentada segura en una silla alta
Interés en comer adultos, tratar de probar la comida,
Saturación insuficiente con leche materna, disminución del intervalo de tiempo entre las tomas.
Si estos signos están presentes, surge inmediatamente la pregunta: ¿dónde comenzar con los alimentos complementarios? La alimentación de un niño a los 5 meses debe ser nutritiva, especialmente con falta de peso, además de rica en vitaminas y minerales. Los alimentos complementarios deben comenzar con puré de verduras si el peso del niño es normal, o papilla si el peso no alcanza la norma.
calabacín,
Coliflor,
Los cereales deben elegirse sin lácteos, sin gluten.
Es demasiado pronto para probar purés y caldos de carne y pescado a los 5 meses, ya que los intestinos del bebé aún no están preparados para digerir alimentos pesados.
Las comidas deben realizarse a intervalos de 4 horas, el bebé debe comer 5-6 veces al día.
menú de muestra por día:
6:00-7:00 - leche materna o fórmula (180-200 g),
10:00-11:00 - puré de verduras (80-100 g),
14:00-15:00 - puré de frutas (80-100 g), complementado con leche materna o fórmula,
18:00-19:00 - un poco zumo de frutas(10-15 g), complementado con leche materna o fórmula,
22:00-23:00 - leche materna o fórmula (180-200 g).
¿Cómo elegir el puré de verduras o de frutas?
Las tiendas ofrecen la más amplia gama de purés de frutas, verduras y bayas. Hay muchas empresas de fabricación, el rango de precios es amplio.
Puede recoger cualquier puré para alimentar a un niño a partir de los 5 meses. Contrariamente a la opinión de los escépticos, estos purés son de gran calidad y absolutamente seguros para los bebés (por supuesto, salvo en aquellos casos en los que el niño sea alérgico a una determinada verdura o fruta).
Es muy conveniente usar puré de papas en frascos, ahorra tiempo y esfuerzo al hacer puré de papas casero. Pero si tiene el tiempo y el deseo de cocinar puré de papas para su bebé, ¡eso es genial!
En este caso, todo el proceso de cocción estará bajo el control de la madre, desde elegir una verdura o fruta hasta colocar el puré terminado en el estante del refrigerador.
receta puré de calabacín
Ingredientes: calabacín - 1 pieza
Debe elegir calabacines verdes jóvenes que no superen los 18-22 cm Antes de comprar, examine cuidadosamente la verdura: debe estar fresca, sin daños ni podredumbre. Además, no debe haber copias dañadas cerca del mostrador.
Cocinando:
Lave bien los calabacines con jabón, corte el tallo y la punta, retire la piel. Cortar en aros de 1-1,5 cm de grosor o en cubos. Ponga en una cacerola, vierta agua (aproximadamente un tercio del volumen total de la cacerola), hierva y cocine a fuego lento durante no más de 15 minutos. El siguiente paso es convertir el calabacín hervido en puré con una licuadora. Pase el puré terminado por un colador para eliminar los trozos grandes. Transfiera a un recipiente limpio de vidrio o cerámica con una tapa hermética, enfríe. Antes de usar, calentar ligeramente, agregar un par de gotas de aceite vegetal o unos gramos de leche materna. Este puré se puede conservar en el frigorífico durante 24 horas.
receta puré de brócoli
Ingredientes: col de brócoli - 1 ud.
Al elegir el brócoli, debe prestar atención a la cabeza de repollo: se debe sentir un olor fresco, las inflorescencias están pintadas en un hermoso color verde sin amarillear, manchas oscuras, daños y podredumbre.
Cocinando:
Lave bien la cabeza de repollo con agua corriente, desmonte en inflorescencias y déjela durante 2 horas en un recipiente con agua fría; esto ayudará a eliminar la suciedad, los insectos, sustancias nocivas. El brócoli se puede cocinar al vapor o hervir en agua ligeramente salada. Si hay una caldera doble, algunas de las preguntas desaparecen, pero si no está, tampoco importa. Basta con colocar un colador o colador con inflorescencias sobre agua hirviendo para que la verdura no toque el agua. Tiempo de cocción - 8-10 minutos. Muela el brócoli al vapor terminado con una licuadora y páselo por un colador. Antes de usar, puede agregar un poco de aceite vegetal. Almacene en el refrigerador por no más de un día.
Del mismo modo, puedes hacer puré de frutas con manzanas o peras. Debe recordarse que solo los purés de un componente son inicialmente adecuados para alimentar a un niño a los 5 meses. Pero tan pronto como el bebé se familiarice y se acostumbre a este o aquel sabor, puede preparar puré de papas a partir de dos componentes.
receta puré de melocotón y plátano
Ingredientes: plátano - 0,5 piezas, melocotón - 0,5 piezas
El plátano es considerado el único fruta tropical Permitido para niños menores de un año. Para el puré, debe elegir una fruta madura (no verde ni demasiado madura) sin daños ni podredumbre. Del mismo modo, elige un melocotón.
Cocinando:
Lava bien el plátano y el durazno con jabón. Vierta agua hirviendo sobre el melocotón para que la piel se pueda quitar fácilmente, córtelo por la mitad, retire el hueso. Moler la pulpa en un puré con una licuadora, pasar por un tamiz para que el puré sea homogéneo. Pele la mitad de un plátano, pique con una licuadora, agregue el puré de durazno, mezcle con una licuadora hasta que quede suave. El puré de frutas no necesita ser recalentado antes de servir.
Al elegir la nutrición de un niño a los 5 meses, se debe recordar que cada bebé es único y que ni un solo pediatra o una madre familiar experimentada puede predecir la reacción del bebé a un producto en particular. Después de familiarizarse con un nuevo producto, la madre debe observar la reacción de un organismo pequeño y, ante la menor sospecha de alergia, dejar de administrar este producto y comunicarse con un pediatra.