Tortillas sin levadura y sin levadura en una sartén en lugar de pan. Pan plano sin levadura en una sartén

¿Quieres aprender a cocinar deliciosos panqueques caseros en una sartén? Luego lea una receta simple sobre cómo cocinar tortas de harina sin levadura en agua, sin levadura, en una sartén.
tortas - un plato tradicional muchos países del mundo, que hasta el día de hoy es el tipo principal pan casero en los países del Este. En Asia, generalmente se usa un horno de barro especial, el tandoor, para hacer pasteles.

Pero incluso sin un tandoor, puedes cocinar deliciosos pasteles caseros en una sartén. Hay muchas recetas para hacer pasteles, en este artículo las más la receta mas sencilla como hacer muy deliciosas tortillas prácticamente de la nada.

Tortas sin levadura sin levadura en agua, ingredientes

1 vaso de agua
2/3 cucharaditas de sal
0,5 kg de harina o un poco más
2-3 cucharadas de aceite vegetal o más (opcional)

Cómo cocinar pasteles, receta.

Agua ligeramente tibia, disolver en agua tibia sal.
Poco a poco agregue la harina para amasar una masa dura. La masa debe ser espesa, pero ligeramente pegajosa, como en la foto.

Espolvoree generosamente la superficie de trabajo (por ejemplo, la mesa) sobre la que extenderá los pasteles con harina. Poner un trozo de masa y amasar la masa un poco más en harina, formando una bola.

Luego divida la masa en varias piezas idénticas, enrolle en bolas de unos 6-8 cm de diámetro. Estirar los pasteles con un rodillo de 3-5 mm de espesor, espolvorear con harina para que los pasteles no se peguen, pero no use demasiada harina, de lo contrario los pasteles se volverán gomosos.
La cantidad de harina debe tomarse estrictamente para que los pasteles no se peguen, pero no más. La masa aún debe estar ligeramente pegajosa mientras se enrolla.

Después de extender un pastel, puede comenzar a freírlo y, al mismo tiempo, extender otro.

En esta etapa, la receta se divide en dos. Si usa una gran cantidad de aceite vegetal para freír, obtendrá pasteles fritos crujientes, como masa de hojaldre. Los panqueques fritos en aceite se pueden cocinar sin cerrar la tapa, el aceite debe estar al menos 0,5 cm en la sartén.

Yo suelo cocinar las tortillas casi sin aceite, en una sartén de teflón, y mis tortillas salen como pan arabe pita, como si estuviera horneada, como en la foto.

Para preparar pasteles sin aceite, debe calentar una sartén, engrasada con gran cantidad mantequilla (el aceite se usa solo para el primer pastel). Coloque el pastel en la sartén, cierre la tapa y cocine a fuego medio hasta que esté dorado.
Luego voltea el pastel y fríe el otro lado sin cerrar la tapa.
Los pasteles listos se pueden engrasar con mantequilla mientras están calientes.

tu marca

Si la casa se ha quedado sin productos de pan y necesita servir urgentemente algo para el primer o segundo plato, puede cocinar pasteles fritos. En casa, este producto se hace muy rápidamente: en media hora, la mesa estará decorada con una obra maestra gastronómica.

como cocinar tortas

Hay muchas recetas sobre cómo cocinar pan con levadura y sin levadura en una sartén o en un horno. Las diferentes nacionalidades tienen sus propios trucos para ayudar a añadir originalidad al plato. Los panes planos caseros se pueden hacer usando un tandoor, un horno o una sartén simple. La última opción es adecuada para cualquier persona, incluso para una anfitriona novata. Los ingredientes principales son harina, agua y sal. El resto se agrega a gusto para que el pan quede suave, aireado. Algunas de las adiciones más populares a la masa de pan dulce incluyen:

cCrea agria;
leche cuajada;
Leche;
huevos;
levadura;
mayonesa;
coberturas dulces o saladas.

Masa

Los platos pueden ser muy diferentes, pero el principio de cocción es el mismo. Si no sabes cómo hacer masa para tortillas, recuerda esta sencilla receta. Para tal obra maestra gastronómica, debes elegir harina. buena calidad. El pan nacional de los pueblos asiáticos tiene tradicionalmente una forma redonda. En este caso, la sartén será de gran ayuda: la masa deberá colocarse con cuidado, freírse durante varios minutos por cada lado hasta que se forme una costra.

Tortillas en una sartén - receta con foto

Si desea obtener pan de trigo exuberante, la receta de pasteles en una sartén definitivamente será útil. En las cocinas de los pueblos de Asia, se utilizan hornos especiales para hornear, pero nuestro enfoque ruso nos permite simplificar la cocción varias veces. Si no hubiera pan en casa, tal milagro culinario será un excelente sustituto. Al experimentar con recetas, siempre puede complacer a su familia con una comida maravillosa.

Sin levadura en lugar de pan

Raciones: 4 personas.
Propósito: desayuno, almuerzo o cena.
Cocina: rusa.

Muchos desde la infancia recuerdan las tortas fragantes que las madres o abuelas servían en la mesa. Luego, la mayoría de las amas de casa agregaron refrescos a la masa. Ahora hay maneras de hacer pasteles sin levadura aún más sabrosos. Le tomará solo 40 minutos preparar pan fresco y suave.

Ingredientes:

harina - 3 tazas;
agua potable- 1 vaso;
sal - 1 cucharadita

Metodo de cocinar:

Tamizar la harina a través de un colador.
Verter la mitad en forma de portaobjetos. Haz un hueco en el medio y añade agua y sal. Amasar, añadiendo poco a poco el resto de la harina.
Cuando la masa se vuelva elástica, haga una bola con ella, cúbrala con una tapa y déjela reposar durante 30 minutos.
Corte la bola terminada en 4 partes, ruede cada una de ellas con un rodillo en forma de círculo.
Coloque la pieza de trabajo en una sartén caliente con aceite, fría alternativamente por cada lado durante 30 segundos hasta que se forme una costra dorada.

sin huevos

Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 1200 kcal.
Cocina: India.
Dificultad de preparación: fácil.

Si no sabes cocinar no pan ordinario, recuerda receta india Puri. Estos bizcochos hay que freírlos en en numeros grandes aceites No se recomienda usar un invento culinario de este tipo todos los días debido a su contenido de grasa, pero puede darse un capricho varias veces a la semana. Para entender cómo cocinar pasteles en agua sin huevos, recuerda siguiente receta.

Ingredientes:

harina - 2 tazas;
agua - 150 g;
sal - 0.5 cucharadita;
aceite de girasol - 1 cucharada. yo

Metodo de cocinar

Vierta el componente principal en un portaobjetos, haga un agujero en el interior y vierta agua y aceite. Mezclar hasta que la masa se pegue.
Amasar fresco, no tocarlo durante 30 minutos.
Cortar la masa en 4 partes, enrollar cada una de ellas.
Verter en la sartén mas aceite, calentar, poner el futuro shortbread.
Fríe hasta que la tortilla comience a hincharse, luego dale la vuelta al otro lado.
Coloque el plato terminado sobre una toalla de papel, deje que el aceite se escurra. Enfriarse.

Sobre agua y harina

Tiempo de cocción: 50 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 1200 kcal.
Propósito: desayuno, almuerzo.
Cocina: rusa, bielorrusa.
Dificultad de preparación: fácil.

Esta opción es adecuada como complemento del primer curso. Los pasteles densos, satisfactorios y sabrosos hechos de harina y agua en una sartén se cocinan muy rápidamente. Si la casa se queda sin pan, se volverán gran alternativa. Además, ingredientes necesarios siempre se encontrará. Para comprender cómo cocinar una comida magra sin levadura, recuerde la composición y la secuencia de acciones.

Ingredientes

harina - 3 tazas;
agua - 1 vaso;
ácido cítrico - 1 pizca;
refresco - 1 cucharadita;
aceite de girasol - 2-3 cucharadas. yo

Metodo de cocinar

Agregue sal, agua, soda y una pizca de ácido cítrico al componente principal. Amasar la masa.
De la masa resultante necesitas hacer piezas pequeñas y enrollarlos con un rodillo para forma redonda.
Poner en una sartén caliente con aceite, cubrir con una tapa.
Dar la vuelta después de unos minutos para que esté listo.

A grandes pasos

Tiempo de cocción: 1 hora 45 minutos.
Raciones: 2 personas.
Contenido calórico del plato: 1200 kcal.
Cocina: rusa, ucraniana, caucásica.
Dificultad de preparación: fácil.

Air shortcakes puede ser una excelente base para cocinar una variedad de platos o complementar una comida normal. Se pueden comer con hierbas, ajo, carne y otros alimentos. tortillas de masa de levadura en una sartén tomará mucho menos tiempo que hornear pan simple. Si no sabes cómo hornear deliciosos y dietéticos redondos, recuerda esta receta.

Ingredientes

harina - 500 g;
levadura - 1 cucharada l.;
agua - 1 vaso;
azúcar - ½ cucharada. l.;
sal - ½ cucharadita;
manteca de necesidad.

Metodo de cocinar

Calentar un poco el agua, luego verterla en un bol y agregar el azúcar, la levadura, el aceite y la sal. Mezclar todo bien, dejar actuar durante 15 minutos.
Tamice gradualmente el componente principal sobre la levadura desde arriba, revuelva con una cuchara. Amasar la masa, dejarla debajo de una toalla durante una hora.
Engrase ligeramente la encimera, extienda la masa y córtela en rodajas finas.
Necesitas cocinar pastelitos en una sartén seca. Tan pronto como se note el humo, extienda el producto semiacabado de harina, fríalo durante 2 minutos por cada lado.
Lubrique los círculos resultantes con aceite, deje enfriar.

Centeno

Tiempo de cocción: 50 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 1000 kcal.
Propósito: desayuno, almuerzo, cena.
Cocina: Caucásica.
Dificultad de preparación: fácil.

Si te gusta el pan fuera de lo común, esta opción de cocción es producto de harina definitivamente te gustará El shortbread sin levadura se puede usar como base para shawarma, burrito u otras delicias gastronómicas, cruje, combina bien con queso y jamón. Pasteles de centeno sin levadura se consideran dietéticas, por lo que son aptas para quienes siguen la figura.

Ingredientes

harina de centeno- 2 vasos;
sal - 1 cucharadita;
pimentón seco - 1 cucharadita;
especias - 1 cucharadita;
cebolla verde- un paquete pequeño;
aceite de girasol de necesidad.

Metodo de cocinar

Amasar la masa para que quede líquida.
Agregue especias, cebollas a la masa resultante.
Divida el lote en 4 partes, extienda con un rodillo.
Las tazas son quebradizas, por lo que debes transferirlas con cuidado a una sartén caliente y engrasada.
Freír durante 2 minutos por cada lado.

Con leche sin levadura

Tiempo de cocción: 30 minutos.
Raciones: 4 personas.
Propósito: desayuno, almuerzo, cena.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: fácil.

Manera rápida de hacer pan deliciosoútil para todas las amas de casa. La receta de tortas en leche sin levadura es muy sencilla. La condición principal es elegir el componente principal de alta calidad. Puedes servir tortas con requesón o cebollas. Saldrá muy sabroso. Se pueden usar como complemento del plato principal para el desayuno, el almuerzo o la cena. El contenido calórico es mínimo.

Ingredientes:

harina - 500 g;
leche - 1 vaso;
azúcar - 1 cucharada l.;
sal - ½ cucharadita;
aceite de oliva - 3 cucharadas. yo

Metodo de cocinar

Tamizar el componente principal, agregar sal, azúcar y leche tibia. Engrasa tus manos con aceite y amasa hasta que quede suave.
Divide la bola resultante en 6 partes con un cuchillo.
Estirar cada bulto con un rodillo para hacer rondas planas.
Freír las galletas de mantequilla por cada lado durante 2 minutos en una sartén seca.
Lubrique las rondas terminadas con una fina capa de margarina. Servir con requesón y manzanas.

Dulce

Tiempo de cocción: 50 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 1200 kcal.
Propósito: desayuno, cena.
Cocina: rusa, bielorrusa, ucraniana.
Dificultad de preparación: fácil.

Kruglyashi se puede usar en lugar de galletas o pan de jengibre y se sirve con té. Una pequeña cantidad de azúcar en la composición los hace dulces y muy tiernos. Una opción similar está presente en muchas cocinas del mundo, pero la receta sugiere la forma más fácil de cocinar. Las tortitas con azúcar en una sartén son perfectas para cenar o desayunar.

Ingredientes

harina - 2 tazas;
aceite de girasol - 200 g;
huevos - 1 pieza;
azúcar - 30 g;
refresco - 2 cucharaditas;
sal - ½ cucharadita

Metodo de cocinar

Tamice el componente principal, haga una depresión en el medio de la diapositiva resultante, agregue un poco de agua, aceite y un huevo allí. Empezar a amasar.
Si sale apretado, puedes agregar un poco más de agua.
Deja reposar la masa durante 30 minutos.
Corte la masa resultante en 8 partes, enróllelas en bolas.
Con un rodillo, haga rodajas finas, espolvoréelas con soda, azúcar, engrase con aceite y enrolle.
Extienda el "caracol" resultante nuevamente.
Poner a calentar una sartén con abundante aceite. Freír las galletas de mantequilla por cada lado durante 1-2 minutos.

con carne

Tiempo de cocción: 50 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 1400 kcal.
Propósito: desayuno, almuerzo, cena.
Cocina: rusa, ucraniana.
Dificultad de preparación: fácil.

Las galletas fritas con levadura se pueden usar como aperitivo o servir como una creación culinaria completa. Un pan plano con carne en una sartén resulta muy jugoso y fragante, por lo que les gustará a todas las amas de casa. Alternativamente, puede hacer rondas de cebolla o con papas. Lozano masa de mantequilla De esta forma, podrás cocinar en tan solo 10 minutos.

Ingredientes:

harina - 1 taza;
levadura - 1 cucharadita;
miel - 1 cucharadita;
agua - 100 g;
sal - ½ cucharadita;
carne picada - 300 g;
cebolla - 1 pieza;
condimentos al gusto;
aceite vegetal de necesidad.

Metodo de cocinar

En un recipiente, mezcle la levadura, la miel y el agua. Luego tamizar el componente principal, agregar sal y amasar.
Deje reposar la masa resultante durante 10 minutos.
Rallar la cebolla rallador fino, añadir a la carne picada. Sal pimienta.
Cortar la masa en 4 partes, estirar cada una de ellas.
Coloque la carne picada en futuros panecillos, distribúyalos uniformemente, junte los extremos entre sí.
cocinar carne o tartas de queso en una sartén caliente en abundante aceite durante 4 minutos por cada lado.

Suero

Tiempo de cocción: 40 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 1100 kcal.
Propósito: desayuno, almuerzo, cena.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: fácil.

Muchas personas cocinan la masa con crema agria o kéfir, pero existen formas alternativas. Los pasteles de suero también son muy sabrosos. Rápida y fácilmente lo hará deliciosos panes crujientes que son aptos para el consumo por la mañana, por la noche y al mediodía. En los últimos años, el suero no ha sido tan fácil de comprar, pero el mercado más cercano o la tienda de productos lácteos de la granja definitivamente lo ayudarán.

Ingredientes

harina - 3 tazas;
suero - 1 vaso;
polvo de hornear - ½ cucharadita;
azúcar - 2 cucharaditas;
huevo - 1 pieza;
verduras - un pequeño grupo;
sal - 1 ½ cucharadita

Metodo de cocinar

Caliente el suero, agregue el huevo, el azúcar.
Mezcle el componente principal con levadura en polvo, hierbas picadas. Agregue el suero y mezcle.
Divida la masa resultante en varias partes, extienda.
Estirar, freír el panqueque por cada lado en una sartén caliente durante 2 minutos.

en mayonesa

Tiempo de cocción: 50 minutos.
Raciones: 4 personas.
Propósito: desayuno, almuerzo, cena.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: fácil.

Un método de cocción simple le permitirá freír un delicioso pan salado. Si no sabes cómo hacer tortas de mayonesa, recuerda esta receta. También puedes usar harina de maíz o crema agria con especias. Debido a su sabor inusual, la masa de crema agria o mayonesa es muy popular entre la mayoría de los gourmets.

Ingredientes:

harina - 2 tazas;
margarina - ½ paquete;
huevos - 2 piezas;
refresco - 1 cucharadita;
azúcar - ½ cucharadita

Metodo de cocinar

Triture la margarina, agregue el huevo, mezcle.
Mayonesa mezclada con refresco apagado, agregar a la margarina.
Tamizar la harina en la masa resultante, amasar.
Hacer pasteles pequeños.
Freír por cada lado durante 2-3 minutos.

Pasteles rellenos en una sartén - secretos de cocina

Tiempo de cocción: 50 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 1300 kcal.
Propósito: desayuno, almuerzo, cena.
Cocina: rusa, caucásica.
Dificultad de preparación: fácil.

Si amas cocina caucásica, entonces definitivamente te gustarán los hychins. Todas las nacionalidades tienen sus propias características de cocinar este obra maestra culinaria. Los jugosos redondos de papa, queso o carne se pueden usar como aperitivo o como complemento del plato principal. Para cocinar deliciosos pasteles en una sartén caliente, llevará un poco de tiempo y productos simples que se encuentran en el refrigerador.

Ingredientes

harina - 3 tazas;
kéfir - 1,5 tazas;
sal - 1 cucharadita;
mantequilla - 1 paquete.

Metodo de cocinar

Agregue soda, kéfir al componente principal, amase.
Hacer cuántas partes, desplegar.
Derrita la mantequilla, fría los pasteles en una sartén caliente durante 2 minutos por cada lado.
Lubrique la ronda terminada en ambos lados con mantequilla derretida, deje enfriar.

Aprende a cocinar delicioso según las recetas sugeridas.

Video

Entre los pueblos de Asia Central, estos pasteles se han preparado durante mucho tiempo de acuerdo con la tradición establecida, reemplazan el pan común con ellos. Todos los días, las mujeres asiáticas los fríen para toda la familia numerosa y los sirven con diferentes platos, pueden ser sopas, ensaladas o carnes, pescados. La base de tales pasteles se amasa con agua de harina y sal, se agrega todo tipo de rellenos(opcional), y asado en un horno especial. Hoy hemos preparado para ti receta rapida tal pan plano sin levadura frito en una sartén, esta es la opción de cocción más fácil. Nuestra receta no contiene levadura. La masa incluye solo dos ingredientes necesarios: harina y agua, mientras que cocinar no es solo amasar agua con harina, sino hacer pasta choux. Si lo desea, aún se pueden agregar a la masa sal, especias y cualquier verdura. El pastel sin levadura se puede rellenar con cualquier relleno, sírvale salsa.

Taste Info Pan y Flatbreads

Ingredientes

harina de trigo - 150 g;
Agua (hervida o filtrada) - 100 ml;
Aceite vegetal (refinado) - 30-50 ml (para freír);
Sal - al gusto (opcional).

Nota. Nuestra receta no requiere sal, pero si no puede prescindir de este ingrediente, agréguelo a su gusto, no estropeará el panorama general.

Cómo cocinar pasteles sin levadura de pasta choux en harina y agua, fritos en una sartén

Prepare un colador, un recipiente para la masa y una sartén. Poner agua en la tetera a hervir.

Una forma rápida de hacer tortillas sin levadura.

Tamizar la harina a través de un colador en un recipiente resistente al calor, lo llenaremos con agua hirviendo. Si está usando sal, ahora es el momento de agregarla a la harina.

Vierta con cuidado agua hirviendo en un chorro fino, no se queme. Los artículos calientes en la cocina deben manipularse con todas las precauciones de seguridad.

Sin esperar a que se enfríe, amase la masa, primero con una cuchara, y luego recójala con las manos en un solo bulto.

Coloque el bollo en una tabla de cortar enharinada. La masa debe reposar unos minutos. Mientras tanto, prepara un cuchillo y un rodillo, te vendrán muy bien.

Nuestro bollo reposado se forma en forma de salchicha con un diámetro de 5 cm, cortado en trozos de 1-2 cm, dependiendo del tamaño del futuro pastel.

Formar cada pieza en forma de bola y enrollarla en una torta de no más de 0,5 cm de espesor.Hacer cortes en varios lugares.

La masa está lista. Empecemos a freír. Calienta bien la sartén, engrasa el fondo con aceite con una brocha de afeitar, no la viertas fuera de la botella, puedes verter demasiado o no llenar.

Consejo. Use una sartén de fondo grueso para que las tortillas se cocinen bien y no se quemen.

Ponga la tortilla en la sartén, cuando un lado esté dorado, voltéela hacia el otro lado. Y así sucesivamente, freír todos los pasteles.

Los pasteles preparados resultan hermosos, exuberantes y crujientes, si los fríe en una sartén seca, no tendrán una corteza crujiente, pero serán absolutamente suaves, en una palabra, excelentes.

Estos pasteles se pueden usar en lugar de pan, hacer sándwiches con cualquier relleno: queso, verduras, salchichas. Puede ser usado varias salsas y salsa, mermelada y mermelada. Aquí es donde vagar su imaginación. Deseamos que disfrutes de tus creaciones y des placer a tus familiares.

Si no tiene tiempo para comprar pan en la tienda, le recomendamos que haga pasteles sin levadura en precipitadamente, sustituirán por completo al pan: para el desayuno, el almuerzo y la cena. La receta es muy simple, no gastarás más de 15 minutos en ella. El es indispensable en viajes de senderismo cuando hay poca comida y no hay ni aceite ni sal. Te aconsejamos que pruebes, no te arrepientas de estos minutos.

Todo lo ingenioso, como sabes, es simple. Esta afirmación es, en cierto modo, cierta también para la comida. Comida sana por lo general toscos y sin pretensiones, los platos más antiguos fueron inventados en tiempos prealfabetizados inmemoriales, incluidos los pasteles hechos de harina en el agua, el primer pan de las primeras culturas agrícolas. hornear, freír y comer con placer, y ahora representantes de los más pueblos diferentes.

La composición de la prueba para tortas en el agua puede incluir no solo Harina de trigo, pero también harina de otros cereales (avena, cebada, centeno, maíz, etc.)

Por lo tanto, elija harina de alta calidad, mejor integral y proceda.

Receta para tortas sin levadura en agua en una sartén.

harina de trigo integral;
el agua está fría;
un poco de aceite vegetal;
una pizca de sal;
aceite vegetal, o un trozo de manteca, o grasa para engrasar la sartén;
ajo.

Cocinando

Asegúrese de tamizar la harina a través de un tamiz (en un tazón con un tobogán), para que los pasteles queden mejor. Hacemos un rebaje en la colina, agregamos 2 cucharadas de aceite vegetal y sal. Agregando agua gradualmente, amase la masa, debe estar fría, pero no demasiado. Amasamos bien la masa, la dividimos en partes y les sacamos pasteles (o los formamos con las manos).

Además, si usa aceite vegetal o grasa derretida, los pasteles se fríen, y si engrasa una sartén caliente con un trozo de manteca de cerdo, se hornean, lo que, por supuesto, es preferible. Puede hornear pasteles en general en una sartén seca, pero desea hacerlos más sabrosos.

Entonces, dore los pasteles por ambos lados. Cuando se hayan enfriado un poco, frótalas con un diente de ajo picado, y ya puedes servir.

Los pasteles frescos "se irán volando en un momento", a todos les gustará, no lo dudes.

Nuevo tortas sin levadura en el agua: uno de los platos de la dieta paleo actualmente popular (lo principal es elegir la harina adecuada).

Por supuesto, para que los pasteles sean más satisfactorios y de sabor más interesante, puede amasar la masa con suero, leche, leche agria, en, crema agria y agregue huevos a la masa, así como especias secas molidas. Sin embargo, los pasteles preparados de acuerdo con tales recetas pueden atribuirse más bien a los panqueques (que también son en realidad un tipo de pasteles).

Se obtienen resultados interesantes si la masa para tortas no se cocina en agua ordinaria, y sobre carbonatados minerales (preferiblemente ligeramente carbonatados). Los pasteles son esponjosos y aireados.

Para el primero y el segundo, será posible cocinar pasteles sin levadura en una sartén. Su receta es tan simple que incluso un niño puede manejarla.

Sobre el cocina casera basta con cocinarlo, porque todos tienen comida en el refrigerador y el proceso en sí lleva muy poco tiempo. Pero después de solo treinta minutos, puede complacer a todos con una verdadera obra maestra: definitivamente le gustará esto.

Cómo hornear deliciosos pasteles en una sartén.

A lo largo de los años, desde la invención de este maravilloso sustituto del pan, se han inventado muchas recetas: las hay tanto a base de levadura como sin levadura, en el horno, en una bandeja para hornear y solo en una sartén.

Chefs de varias naciones han aportado a este plato sus tradicionales notas de originalidad. En casa, se pueden cocinar por primera vez solo en una sartén.

En general no se requerirán tantos productos, y todos se pueden encontrar en casa: agua, harina de trigo y sal. Esta es la base de la receta, pero si lo desea, puede agregar más ingredientes para darle ligereza y suavidad a los pasteles. Más popular:

kéfir;
mayonesa;
Leche;
cCrea agria;
coberturas (saladas o dulces);
huevos.

Como hacer masa para tortas

Por supuesto, el resultado son platos diferentes, sin embargo, se preparan de acuerdo con un principio similar. Y si aún no sabes cómo quedarán al final estos deliciosos y sencillos platos, entonces recuerda receta sencilla fácilmente.

Si experimenta constantemente con los ingredientes, al final, puede encontrar la receta perfecta, solo para usted, y deleitar a sus seres queridos con deliciosos bocadillos.

Tortas en agua y harina en una sartén sin huevos.

Si decides cocinar un pan interesante, definitivamente te gustará el "Puri" indio. Son bizcochos que hay que freír. Por supuesto, no deberías hacer pasteles tan aceitados todos los días, pero a veces puedes darte un capricho. Toda la cocina le llevará menos de una hora.

Necesitarás para 4 porciones:

alrededor de una libra de buena harina;
150ml agua limpia;
½ cucharadita sal;
1 cucharada de cualquier aceite.

¿Cómo cocinar?

Vierta la harina en un tazón, vierta agua con aceite en él. Mezclar hasta formar una masa que no se pegue a los dedos. Si es necesario, se puede agregar harina en pequeñas cantidades. Como resultado, debe resultar denso y debe reservarse durante media hora.
A continuación, necesitas verter mucho aceite refinado en una sartén o, si la hay, coger una freidora, y ponerla a calentar. Divida la masa resultante en cuatro piezas idénticas, extienda o aplane con los dedos.
Freír cada uno de ellos por turnos en ambos lados, el pastel debe hincharse; esta es una señal de que está listo. Después de retirar la torta, debe colocarse sobre papel para que se absorba el exceso de aceite. Enfriar un poco y comer.

tortas magras

Los bizcochos fragantes nos llevan a muchos de nosotros a la infancia. Para hacerlos exuberantes, nuestras abuelas les agregaron bicarbonato de sodio, pero hoy puedes prescindir de él y obtener pasteles maravillosos. Tardará 40 minutos en cocinarse.

Necesitará:

600-700 g de harina de trigo;
vaso de agua incompleto;
sal al gusto.

¿Cómo hacer?

Tome la harina tamizada y vierta un segundo de las partículas en un recipiente, después de lo cual, haga un hueco en el centro con la mano y viértalo. agua salada. Poco a poco, amase suavemente, agregando un poco de la segunda mitad. Como resultado, debe obtener una masa elástica en sus manos.
deja el ultimo papel film treinta minutos. Cortar en cuatro partes iguales y enrollar cada una de ellas en círculos. Calentar una sartén y freír las mantecadas hasta que marrón dorado, medio minuto por cada lado.

Panqueques en una sartén sin levadura.

Esta opción es perfecta para borscht o sopa. Estas galletas de mantequilla son densas y satisfactorias, y son fáciles de preparar. Serán una auténtica salvación cuando se acabe el pan en casa. Y la composición de los productos es la que tiene cada persona de la casa.

Necesitarás para 4 porciones:

600 g de trigo tamizado o mejor de primera calidad harina;
200 gramos agua hervida;
cuchara de postre de soda;
un poco de ácido cítrico comprado en la tienda;
un poco de sal marina;
90 gramos aceites

Cocinando:

En un bol mezclar la harina (ya tamizada), la soda, ácido cítrico y agua hervida. A partir de esto, amase la masa elástica, si es necesario, agregue un poco de harina.
Forme pequeños pasteles con la masa, con forma de panqueques, extiéndalos bien o alíselos con los dedos. Caliente el aceite en una sartén, ponga los panqueques y cubra con una tapa. Freír hasta que aparezca una costra.

Pan plano frito grueso de levadura

Puedes complementar cualquier comida con estas tortillas esponjosas y agregar ingredientes que las harán especiales a tu discreción. Bueno salsa adecuada de ajo, perejil y cualquier verdura, carne y lo que quieras.

Es importante que todo el proceso tome menos tiempo que hornear pan o bollos comunes durante aproximadamente 2 horas. Si está interesado en rondas simples y sabrosas, entonces la receta es para usted a continuación.

Qué tomar:

una libra de cualquier harina seleccionada;
un vaso de agua hervida;
0.5 cucharas azúcar granulada o polvo;
0,5 cucharadita de sal marina;
aceite (si es necesario).

Fácil de preparar:

Es mejor tomar inmediatamente agua tibia y disolver en ella los componentes restantes de la receta. Después de escalfar, dejar durante 10-15 minutos. Después de eso, debe agregar un poco de harina y comenzar a amasar la masa con una cuchara.
Después de que ya está listo, hay que taparlo y debe salir en una hora. Después de eso, debes enrollarlo en una capa y cortarlo en pedazos. Debes freírlos, como los panqueques americanos, en una sartén completamente seca.
Al final, al retirarlas del fuego, untarlas con aceite y podrás disfrutar de lo rico.

Galletas de harina de centeno

Si el pan común no es de su agrado, definitivamente le gustarán estos productos. Estas galletas de mantequilla sin levadura son perfectas para burritos, shawarma y son adecuadas para combinar con otras. platos interesantes, que son el relleno envuelto en la masa terminada.

Los pasteles de centeno son menos ricos en calorías que los de trigo, por lo que pueden llamarse dietéticos con seguridad.

Que se requerirá:

dos vasos de harina de centeno;
una cucharadita de sal marina;
un manojo de cebollas;
pimentón seco;
aceite de girasol.

Fácil de preparar:

Amasar la masa hasta que espese. Divida lo que salió en cuatro partes iguales, agregue pimentón y hierbas a la masa, agregue condimentos y especias si lo desea.
Estos pasteles serán quebradizos, por lo que debe arrojarlos inmediatamente a una sartén muy caliente y tener mucho cuidado. Freír por ambos lados y enfriar un poco.

Tortas sin levadura y con leche

Probablemente, a muchas amas de casa les gustaría cocinar pan rápidamente y no pasar horas haciéndolo. Entonces, los pasteles sin levadura con leche y harina pueden reemplazarlo con mucho éxito.

Es muy importante que la harina de trigo sea buena. Sírvalas bien con cebollas o hierbas picadas. Complementan a la perfección cualquier comida, ya sea borscht o papilla.

Que necesitas:

medio kilo de harina;
un vaso de leche fresca;
una cucharada de azúcar;
sal;
3 cucharadas de aceite (oliva).

La preparación es sencilla:

La harina debe tamizarse, combinarla con leche y otros ingredientes.
Unta tus manos con aceite para que sea más fácil, y amasa. Después de que la bola resultó ser homogénea, debe dividirse en seis partes iguales, extenderse en tortas idénticas. En una sartén sin aceite, sofreír durante un par de minutos a fuego lento, de lo contrario saldrá mucho humo.
Cuando retire los pasteles, unte con margarina.

Pasteles dulces en una sartén

Si estos pasteles simples se cocinan con azúcar, es muy posible servirlos después de la cena con té, en lugar de galletas.

Necesitas:

500 gramos de harina;
doscientos gramos de aceite vegetal;
treinta gramos de azúcar granulada;
media cucharadita de sal;
huevo;
dos cucharaditas de bicarbonato de sodio.

Cocinarlos es muy sencillo, como los anteriores:

Mezclar el ingrediente principal con agua, mantequilla y huevo. Empezar a amasar y dejar durante media hora solo.
Lo que sucedió, debe dividirse en ocho tiras, espolvorear cada una de ellas con azúcar y soda, untar con mantequilla y enrollar en rollos. Calienta mucho aceite en una sartén y fríelos.

Tortas de levadura con relleno

Tal plato es bueno porque es fácil de preparar, y el resultado será una verdadera delicia que definitivamente te servirá como aperitivo en el futuro.

Estas galletas de mantequilla resultan fragantes, jugosas y apetitosas, para que todos puedan disfrutarlas. si no quieres relleno de carne, puedes llevar papas, aros de cebolla, champiñones.

Que necesitas:

un vaso de harina seleccionada, mejor que la más alta;
cuchara de postre de levadura;
medio vaso de agua;
media cucharadita de sal;
una cucharadita de miel derretida;
1 cebolla;
trescientos gramos de relleno de champiñones;
si necesitas aceite.

Cocinando:

Se debe combinar levadura con agua y miel, y luego se debe agregar sal y harina allí. Ponga la masa a un lado durante diez minutos. Prepare el relleno de carne picada y cebolla finamente picada.
Nuevamente, divida la masa en dos o cuatro partículas y extiéndala con un rodillo. Como en los pasteles, ponga el relleno y haga una costura. Cocinar en una sartén con abundante aceite durante 3-4 minutos por cada lado. comer caliente

Galletas de suero

Muy a menudo, en las revistas y en la World Wide Web, hay recetas para comer kéfir, pero todavía hay ingredientes que se pueden usar para preparar otros platos interesantes.

hay otro producto lácteo, como el suero de leche, y puedes cocinar rápidamente deliciosos bizcochos.

Necesitas tomar:

un vaso de suero;
tres tazas de harina tamizada;
media cucharadita de bicarbonato de sodio o levadura en polvo;
huevo;
dos cucharadas de postre de azúcar;
un manojo de hierbas frescas;
sal.

Cocinando:

Revuelva el suero, el huevo y el azúcar, y luego vierta el polvo de hornear y los ingredientes principales. Amasar todo, agregar verduras y lo que sale, dividir en tantas partes, en general, tanto como quieras.
Estirar bien cada futuro bizcocho y freír durante dos minutos.

pasteles de mayonesa

Todo el mundo puede cocinar pan salado con mayonesa.

Para esto necesitas tomar:

medio kilo de harina tamizada;
medio paquete de pasta suave para untar o margarina;
2 huevos de gallina medianos;
un paquete de mayonesa;
un poco de azúcar;
una cucharada pequeña de soda.

Cocinando:

En la receta, puede usar crema agria, así como otra harina, si lo desea.
Machaca la margarina con un tenedor, bate el huevo y mezcla bien. Apague la soda y mezcle con mayonesa, luego agregue a la masa anterior. En esta masa, debe agregar harina y amasar la masa. A partir de él se deben hacer pasteles de tamaño pequeño. Freír y servir tibio.

tortas con sorpresa

Este plato tiene el nombre de Khychiny, y si los has probado antes, ahora es el momento de cocinarlos en casa. Los rellenos son diferentes, según la nacionalidad, pero todos son pequeñas obras maestras culinarias.

Merece la pena probar la carne y el queso, además de las patatas. Son jugosas y huelen muy apetecibles. Puedes devorar un gran número de ellos de una sola vez.

Y los componentes son simples, como siempre:

trescientos gramos de leche agria o kéfir;
una cucharadita de sal;
tres vasos de harina;
un paquete de mantequilla (margarina);
3 gramos de sal.

Cocinando:

Amasar esta masa simple, luego estirarla y hornear en una sartén durante un par de minutos hasta obtener una hermosa corteza.
No olvides untar cada una de las mantecadas con aceite, dejar remojar y enfriar. Disfrute de su comida.

Importante a considerar

Sea cual sea el tipo de pan plano que hagas, recuerda que siempre puedes experimentar e innovar tus propios platos. Entonces, realmente puedes obtener esa obra maestra culinaria por la que estabas luchando.

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