Pastel rallado con mermelada en margarina. Varias recetas paso a paso. Recetas culinarias y recetas fotográficas.

Hoy tenemos mesa dulce, una fiesta para los golosos y los enamorados masa quebrada. Este producto frágil y que se desmorona es muy popular entre los pasteleros y amantes de este tipo de pasteles. Imagínese cuántos usos (cestas, bagels, galletas, base de tarta de queso, exprimidores, tartas) puede seguir enumerando los nombres de las golosinas. Pero detengámonos la vista en un plato tan sencillo, pero muy sabroso. pastel abierto con mermelada. Varias recetas para su elaboración con fotos paso a paso delante de ti.

Torta de arena con mermelada y migas encima

La masa de nuestra empanada contiene un mínimo de productos que un ama de casa celosa debe tener en la cocina. cada uno de ellos tiene lo suyo receta de la firma haciendo este dulce. Pero son unánimes en una cosa: para que el pastel se desmorone, es necesario usar mantequilla, no margarina. Y amasar la masa correctamente. En cuanto a la mermelada, puede ser absolutamente cualquier cosa: cereza, frambuesa, manzana, albaricoque, arándano, grosella, etc. Lo principal es que debe ser grueso. ¡Así que preparémonos para cocinar!

Ingredientes para la masa quebrada:

manteca- 250gr;
huevo - 2 piezas;
harina - 3-4 tazas;
polvo de hornear - 1 cucharadita;
azúcar - 200 g;
sal - una pizca.

Masa quebrada para pastel de mermelada: receta

Cómo hacer pastel de mantequilla con mermelada

Receta de pastel de masa quebrada con mermelada con foto

Probablemente, muchos de vosotros os habréis encontrado con un manjar como el pastel rallado. ¿Quién no hizo que sus madres cocinaran cuando eran niños? Era uno de los productos más populares y asequibles. cocina casera. Pero la textura del pastel rallado es densa, y prepararemos una versión más suave. La masa resultará más tierna y el pastel en sí estará aireado. Es muy sabroso usar cualquier baya cocida en propio jugo. Por ejemplo, cerezas, cerezas dulces, fresas, frambuesas.

Qué necesitamos:

mantequilla 72,5% - 200 gr. (1 paquete);
azúcar granulada - 180 gr.;
huevos grandes - 2 piezas;
bicarbonato de sodio - una pizca;
harina de trigo - 1,5 tazas de harina (aprox. 250 gr.);
mermelada de cereza - 1 lata (500 gr.);
aceite de girasol - engrase el molde;
azúcar en polvo - 2-3 cucharaditas

Cómo hornear bizcocho rallado con mermelada de cereza

Pastel de mantequilla con mermelada a toda prisa

Para cocinar delicioso tortas caseras No tienes que pasar horas en la cocina. Basta con descorchar un frasco de mermelada dulce y ya puedes hornearlo. pastel casero. La masa se prepara a base de mantequilla y, como resultado, el pastel se ve como un pastel de arena clásico, pero aún así es más tierno y suave. ¡Cocinamos juntos y cocinamos con gusto para nuestra familia y amigos! Nuestro pastel rápido con tu amado Mermelada de fresa será un regalo del cielo para ti, porque se puede cocinar en precipitadamente!

Productos requeridos:

1 paquete de mantequilla (200 gr.);
150 gramos azúcar granulada;
2 piezas huevos de gallina;
500 gramos harina;
1 cucharadita polvo de hornear para alimentos;
200 gramos mermelada de fruta;
1 cucharadita azúcar de vainilla.

Cocinar pastel de mantequilla "Invitados en la puerta"

Retire del molde, enfríe y el postre está listo.

Cuando se enfrían o incluso en el segundo día, los pasteles son aún más sabrosos. Agregue nueces a la mermelada, el sabor resultará aún más maravilloso. Y si te gusta con acidez, espolvorea la parte superior del postre con ralladura de limón fresco, el aroma será mágico. Puedes agregar canela a la masa o al relleno. Prueba, cocina con imaginación, disfruta del resultado.

¡Disfruta de tu fiesta de té y de un delicioso pastel!

Receta pastel rallado in jam te ayudará cuando necesites conocer a los invitados de forma rápida y sabrosa. ocho recetas sencillas con foto - para ti!

Les presento a su atención la receta favorita de todos para el pastel rallado. Yo, como muchos otros, al ver este horneado inmediatamente tengo recuerdos de la infancia, cuando mi madre sacaba del horno esta delicia rojiza. La receta es muy simple, productos necesarios siempre estará a mano.

harina - 4 tazas;
mantequilla - 200 gr.;
huevos de gallina - 2 piezas;
bicarbonato de sodio - media cucharadita;
azúcar granulada - 1 taza;
mermelada de manzana - 1 taza

Nuestro pastel se prepara a base de masa quebrada. Para prepararlo, el primer paso es ablandar la mantequilla. Lo corté en trozos y lo puse en el microondas durante 30 segundos.

Resultó ser una masa cremosa. Agregue 2 huevos y mezcle nuevamente.

Después de eso, vierta la mezcla en un tazón conveniente, agregue soda y 3.5 tazas de harina. Primero hay que tamizarlo para que no queden grumos.

Amasar con cuidado la masa, debe resultar bastante elástica y densa, no debe pegarse a las manos.

Por lo general, la masa se divide en 2 partes, tengo tres de ellas, porque es más conveniente para mí frotar más tarde. Engrasa una bandeja para hornear con mantequilla.

Pusimos la mayor parte de la prueba en ello. Su espesor no debe ser superior a 15 mm. Tampoco se recomienda demasiado delgado.

Distribuir uniformemente por toda la capa.

El paso final: sacamos trozos de masa congelada del congelador y hacemos lo que le dio el nombre a este pastel: frotamos la masa, distribuyéndola uniformemente sobre la mermelada.

OK, todo ha terminado. Ahora. Todas las dificultades atrás. Ahora solo queda colocar la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 25 minutos.

Cortamos el pastel terminado con un cuchillo afilado en cuadrados y lo dejamos enfriar para que la mermelada se congele un poco y no fluya.

Receta 2: Tarta rallada con mermelada de margarina (con foto)

200 gr de margarina
1 taza de azúcar
1 cucharadita Levadura en polvo
mermelada
aceite vegetal
3 tazas de harina
2 huevos
1 sobre de azúcar de vainilla
té preparado para engrasar el pastel terminado

Derretir la margarina a fuego lento o en el microondas y dejar enfriar.

Batir los huevos con el azúcar.

Vierta mantequilla derretida fría (margarina) en la masa de huevo, azúcar de vainilla y mezclar Poco a poco agregue harina tamizada con polvo de hornear a la mezcla resultante. Amasar la masa. La masa debe ser suave, elástica, pero no demasiado empinada, así que no se exceda con la harina.

Corta 1/3 de la masa y ponla en el congelador durante 30-40 minutos.

Poner el resto de la masa en un engrasado aceite vegetal plato para hornear poco profundo. Extender la masa con las manos en forma, hacer los lados.

Cualquier relleno servirá. mermelada espesa, mermelada o mermelada. Si la mermelada no es muy espesa, agregue una cucharada de almidón y mezcle. Vierta el relleno sobre la masa y alise.

Retire la parte enfriada de la masa del congelador y frótela con un rallador grande directamente sobre el pastel, para "ocultar" toda la mermelada.

Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 25-30 minutos.

Vierta el pastel terminado ligeramente con té negro recién hecho. Del té, la masa se vuelve suave, tierna y no se vuelve rancia durante mucho tiempo.

Enfriar el pastel, cortar en piezas en porciones y servir con té. ¡Feliz té!

Receta 3, paso a paso: tarta rallada con mermelada sin huevo

harina de trigo - 3.5 tazas;
mantequilla - 200 g;
azúcar granulada - 1 taza;
levadura en polvo - 1 cucharadita con un portaobjetos;
sal fina - un tercio de una cucharadita;
azúcar de vainilla - 1 sobre;
mermelada espesa o mermelada con sabor agrio - 5-6 cucharadas. yo

Saco la mantequilla del refrigerador media hora antes de amasar la masa, cortada en platos o cubos. Así se ablandará más rápido y se mezclará con azúcar más fácilmente. O lo caliento en el microondas a media potencia durante 1-2 minutos. Cuando se ablande, agregue azúcar y comience a cocinar. masa de mantequilla para el pastel

Froto con un tenedor, puedes batir con una batidora para acelerar el proceso. Después de dos o tres minutos, resulta una masa tan magnífica como en la foto.

Agrego huevos. No necesitas batirlos, solo mézclalos con una crema aceitosa hasta que quede suave.

La crema no debe quedar muy espesa, sin grumos de aceite.

Agrego sal y azúcar de vainilla. Recomiendo encarecidamente no ignorar la sal: hace que el sabor de la masa quebrada contraste, sea más brillante. Sin él, será fresco.

Agregué harina en porciones, en un vaso, para mostrarles cómo cambia la masa. Su cantidad puede diferir ligeramente de la indicada, dependiendo de muchos factores: humedad, contenido de gluten, calidad, entre otros. Por lo tanto, al verter en partes, será más fácil controlar la densidad de la masa.

Agregué polvo de hornear con el primer lote. Puedes usar soda en su lugar, extinguiéndola con vinagre.

Movido. La masa en la primera etapa adquiere una consistencia cremosa, se mezcla fácilmente con un tenedor o una cuchara.

Se agregó una tercera parte. Lo colocó sobre la mesa y lo amasó rápidamente, agregando otro medio vaso de harina durante el amasado. Si amasa durante mucho tiempo, la masa de mantequilla se "apretará", y hornearla será difícil. Parece que la masa debe ser suave, tierna, moderadamente aceitosa, no pegajosa a la mesa.

Separé aproximadamente un tercio con un cuchillo: esta parte se envuelve en una película y se envía al congelador durante media hora. La masa de mantequilla endurecida se rallará fácilmente.

Distribuyo la mayor parte en una hoja de pergamino de acuerdo con el tamaño de la bandeja para hornear. Hay dos opciones: extender con un rodillo en una capa de 1-1,5 cm o pellizcar pedazos y esparcir uno al lado del otro, amasando con la palma de la mano. Elija conveniente para usted, lo desenrollé con un rodillo. Alisado de los bordes.

La base para el pastel rallado está lista. Es mejor tomar mermelada, mermelada o mermelada con una acidez agradable: grosella negra, ciruela, albaricoque, cereza. yo tenia grueso mermelada de ciruela. Extender uniformemente sobre la superficie de la masa. No escribí la cantidad exacta, concéntrese en la densidad de la mermelada y el tamaño de la bandeja para hornear, pero no debe esparcirla con una capa gruesa: el exceso fluirá y la torta se quemará.

La tercera capa del pastel será de helado. masa rallada. Saco la pieza reservada, la froto con un rallador con agujeros grandes directamente sobre la mermelada. Debe actuar rápidamente, mantener el peso del rallador y asegurarse de que las virutas cubran uniformemente la mermelada y no se acumulen en un solo lugar. No intente frotar la masa sobre la mesa y luego distribuirla sobre el pastel: nada funcionará, las papas se pegarán inmediatamente y tendrá que comenzar de nuevo. La masa de mantequilla es suave y, si se pega, será imposible separarla en pedazos.

Envío una bandeja para hornear con un pastel a un horno precalentado con una temperatura de 180 grados a un nivel promedio. Se horneará durante 25-30 minutos hasta que adquiera un color rosado dorado. No dore demasiado, tan pronto como la parte superior comience a dorarse, cójalo, de lo contrario se secará y quedará duro.

Saco la tarta rallada del horno, la dejo reposar un poco y la corto en trozos con un cuchillo bien afilado.

Disfrute de su comida!

Receta 4: pastel rallado con mermelada espesa (con foto paso a paso)

Mantequilla - 200 g
Harina de trigo - 420 g
Huevos - 2 uds.
Azúcar - 1 cucharada.
polvo de hornear - 1 cucharadita
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
Sal - 1 pizca

Para rellenar

Mermelada - 370ml

Combine la mantequilla blanda con la vainilla y el azúcar normal.

Para que la masa quede más tierna y homogénea, se puede utilizar azúcar en polvo en lugar de azúcar.

Frote el azúcar con la mantequilla hasta que quede suave, e incluso mejor hasta que la mantequilla se vuelva blanca.

Agregue un huevo a la masa de mantequilla y muela hasta que quede suave.

Es mejor romper los huevos en un recipiente aparte uno a la vez, en caso de que se encuentre un huevo podrido.

Agregue el segundo huevo y mezcle todo hasta que quede suave.

Combine 300 g de harina con sal y polvo de hornear, y luego tamice. Tamizar la harina restante de la misma manera.

Agregue la harina y el polvo de hornear a la mezcla de huevo y mantequilla y mezcle bien.

Amasar con un tenedor hasta obtener una masa suave y no pegajosa.

Agregue el resto de la harina a la masa según sea necesario.

Amasar hasta obtener una masa moderadamente suave, pero no pegajosa.

Lo dividimos en 2 partes desiguales, enrollamos cada una en una bola. Luego nos envolvemos papel film y mételo en el congelador durante 30 minutos o en el frigorífico durante 1 hora.

Sacamos de la nevera la bola de masa que sea más grande. Lo enrollamos según el tamaño de la forma, teniendo en cuenta los lados.

Engrasamos la forma con mantequilla y le transferimos la masa, la distribuimos uniformemente sobre la forma, formamos los lados y, si es necesario, cortamos los bordes sobresalientes.

Para mayor comodidad, la masa se puede extender entre dos hojas. papel pergamino para hornear

Ponemos el atasco en el formulario y lo nivelamos con una capa uniforme.

Puede tomar absolutamente cualquier mermelada para el pastel, lo principal es que no debe ser demasiado líquido.

Esta vez usé mermelada de mora, pero me encanta este bizcocho con mermelada de albaricoque, manzana, ciruela, cereza y otros tipos de mermelada.

Sacamos la segunda bola de masa del frigorífico. Frótalo rallador grueso encima de la mermelada en una capa uniforme.

Aquí también puedes rallar los recortes que quedan de los lados.

Enviamos el bizcocho al horno precalentado a 185ºС y horneamos durante 30-40 minutos.

Dependiendo de las características de su horno, el tiempo de cocción y régimen de temperatura Puede ser diferente.

Enfríe el pastel terminado y divídalo en porciones.

Receta 5: Tarta de crema agria rallada con mermelada (fotos paso a paso)

Margarina - 200 gramos (preferimos Creamy, generalmente puedes reemplazar la margarina con mantequilla)
Huevos de gallina - 2 piezas
Azúcar - 1 taza (unos 200 gramos)
Sal - 1/3 de una cucharadita
Polvo de hornear para masa: 10 gramos (esto es aproximadamente 1 cucharadita), se puede reemplazar con 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
Mermelada o mermelada: 1.5-2 tazas (la cantidad depende de qué tan delgada o gruesa sea la mermelada)
Crema agria - 200 gramos
Harina de trigo - 4,5-5 tazas (alrededor de 750-800 gramos)

Cortar la margarina en un bol grande con un cuchillo piezas pequeñas, coloque el recipiente en la estufa a fuego lento y, revolviendo, derrita la margarina hasta que esté líquida.

Retire el recipiente de la estufa, agregue azúcar, sal, polvo de hornear o bicarbonato de sodio y mezcle todo. En un vaso, "desmenuza" los huevos, mezclando las claras y las yemas (conviene hacerlo con un tenedor), vierte los huevos en el mismo bol y vuelve a mezclar. Ponga crema agria o mayonesa en el mismo tazón y mezcle nuevamente hasta que quede suave.

Ahora gradualmente (en un vaso, y después de 4 vasos, por la mitad) agregue harina al tazón, amasando la masa.

Revuelva la masa primero con una cuchara y luego amase con las manos hasta que la masa se desprenda de las manos y de las paredes del recipiente y se forme un bulto suave.

De la masa resultante, recortaremos alrededor de un tercio o un poco más. De este tercero hacemos varios (3-4) grumos de masa, los colocamos en un plato y ponemos el plato en el refrigerador, y preferiblemente en el congelador. Luego frotaremos esta parte de la masa en un rallador. La masa de margarina con la adición de crema agria o mayonesa es muy suave y bastante grasosa, si no se enfría (no tiene tiempo para congelarse), será muy difícil de rallar. Si de repente no tiene la oportunidad de enfriar la masa, entonces, en primer lugar, es mejor no agregar crema agria o mayonesa a la masa y, en segundo lugar, agregue otro medio vaso de harina o un poco más a la parte separada para frotando y amasando de nuevo esta parte de la masa.

Engrasamos la placa de horno con margarina o la cubrimos con papel de horno, ponemos el resto de nuestra masa en el centro de la placa de horno y la estiramos con un rodillo corto por toda la superficie de la placa de horno. Si no tiene un rodillo de amasar corto (y los lados de la bandeja para hornear interfieren con el uso de uno normal), puede estirar la masa con un "machacador" de madera para puré de papas o una botella de vidrio cilíndrica vacía y limpia.

Con un cuchillo de mesa con punta redondeada, hacemos lados de la masa para que no se salga la mermelada: con un cuchillo movemos la masa desde el borde de la bandeja para hornear hacia el medio, y por otro lado apoyar la masa con el dedo en sentido contrario. No olvides recortar (con unas tijeras, por supuesto) los bordes que sobresalgan del papel de hornear si lo estás usando: el papel no debe tocar las paredes del horno.

Distribuimos uniformemente la mermelada (tenemos arándanos rojos con manzanas en la foto) o mermelada sobre toda la superficie de la masa, hasta los lados (recuerde: los lados de la masa son suaves, trate de no arrugarlos).

Sacamos la masa enfriada del refrigerador y la frotamos con un rallador grueso, espolvoreando mermelada. Esto se puede hacer sosteniendo un rallador plano directamente sobre el pastel y moviéndolo uniformemente sobre la superficie del pastel.

Metemos la tarta en el horno, precalentado a 200 grados (nivel de calentamiento superior a la media, pero no máximo) a media altura o superior. Horneamos durante 8-10 minutos, después de lo cual reducimos el nivel de calentamiento a 160-170 grados (esto, si no tienes un termómetro en el horno, el nivel está por debajo del promedio, pero no el mínimo) y horneamos por otro. 20-25 minutos. La preparación del pastel de arena está determinada por el color: el pastel se dorará a un color marrón amarillento.

Sacudimos el pastel terminado de la bandeja para hornear sobre el tablero, lo cortamos en pedazos mientras aún está tibio (pero mejor no caliente, espere un poco: la mermelada o mermelada caliente puede gotear al cortar el pastel en pedazos). Cuando la empanada rallada se haya enfriado, la trasladamos a un plato o fuente, es posible en varias capas, una encima de la otra.

Receta 6: Pastel de arándanos rallados en una olla de cocción lenta

Mantequilla - 100 gr.
Huevo - 2 uds.
Azúcar - 0.5 pila.
Harina - 2-2.5 pila.
polvo de hornear - 1 cucharadita
Mermelada (de arándanos) - 200 gr.

Saco la mantequilla del refrigerador 30 minutos antes de cocinar para que tenga tiempo de ablandarse. Lo corté en trozos pequeños. En un recipiente hondo, mezclo los huevos y el azúcar granulada, bato con un batidor. Luego agrego la mantequilla blanda y remuevo con un tenedor, amasando la mantequilla. Mezclo la harina con el polvo de hornear y lo vierto poco a poco en la mezcla de huevo y mantequilla. Al principio interfiero con un tenedor y poco a poco empiezo a amasar la masa con las manos. Debe ser suave, elástico, no apretado.

Enrollamos un bollo de la masa, lo envolvemos en una película adhesiva y lo ponemos en el refrigerador durante 1 hora.

Saco la masa y la corto en dos partes desiguales: 2/3 y 1/3. Tomo la mayor parte de la masa, la pongo en la espesura de la multicocina y la amaso con los dedos a lo largo del fondo. Hago un lado, de 2-3 cm de alto, vierto la mermelada sobre la masa, la extiendo con una cuchara. Lo principal es que la mermelada no se desborde por los bordes de los lados de la masa.

Luego tomo el 1/3 restante de la masa. pellizcarla piezas pequeñas y untarlas sobre mermelada. Hago esto hasta que se acaba la masa. La miga de la masa debe quedar lo suficientemente gruesa, pero la mermelada aún se verá a través.

Pongo el recipiente en la olla de cocción lenta y la enciendo en el modo de horneado, el tiempo de cocción es de 1 hora y 20 minutos. Pasado este tiempo, abro la tapa de la multicocina y saco el bol. Lo pongo en una bandeja y lo dejo durante 10 minutos.

No intente sacar el pastel inmediatamente, puede desmoronarse. Y después de 10 minutos, si miras de cerca, verás que los bordes del pastel se han caído detrás de los lados del tazón. Y ahora el pastel saldrá con bastante facilidad. Lo saqué del recipiente de la multicocina con un guante de cocina.

Cambiamos el pastel en un plato. puedes decorarlo moras frecas, o espolvorear con azúcar en polvo. Y no se puede decorar con nada, la tarta queda bastante bonita sin ella. Cortar en trozos y servir con té o leche.

Receta 7: Pastel rallado con mermelada de albaricoque (foto)

harina - 3 cucharadas;
crema agria - 2-3 cucharadas. l.;
huevos - 2 piezas;
mantequilla - 250 g;
polvo de hornear - 1 p.;
azúcar de vainilla;
mermelada de albaricoque.

Tamizar la harina de trigo con el polvo de hornear. Ralle mantequilla fría o margarina en un rallador grueso y muela con harina con las manos. Deberías obtener una miga aceitosa.

Revuelva (no bata) los huevos con azúcar con un batidor hasta que la arena se disuelva. Vierta una bolsita de azúcar de vainilla, que le dará pastel listo aroma agradable.

Agregue 2-3 cucharadas de crema agria espesa y grasa a los huevos y revuelva todo.

Combine todos los ingredientes de la masa en un tazón.

Amasar la masa, dividirla en dos partes, poner cada una en una bolsa y enviarla al congelador durante 2-3 horas.

Engrasar una fuente para horno con mantequilla y espolvorear con harina. Ralla una parte de la masa endurecida en un rallador grueso y espárcela uniformemente sobre el fondo del molde.

Extender sobre una capa gruesa de masa mermelada de albaricoque y alisarlo con cuidado. Trate de no convertir la capa inferior de masa en un panqueque sólido.

Rallar la segunda parte de la masa encima de la capa de mermelada.

Precalienta el horno a 200 grados y coloca el bizcocho en él. Hornear 30-35 minutos.

Receta 8, simple: pastel de mermelada rallado en una olla de cocción lenta

En una olla de cocción lenta, puede hacer pasteles con mermelada muy rápidamente usando la receta de pastel de mantequilla rallado.

mantequilla - 250 gr
harina - 200 gr
huevos - 3 piezas
azúcar - 1 taza
polvo de hornear - ½ cucharadita
mermelada - al gusto

Romper los huevos, separar las yemas de las claras. Reserva las claras. Frote las yemas con azúcar hasta obtener una sustancia pálida homogénea, agregue mantequilla blanda.

Tamizar la harina con el polvo de hornear en un bol, amasar la masa. La masa debe ser lo suficientemente elástica y no pegarse a las manos.

Dependiendo de las propiedades de la harina, se puede necesitar más. Ajuste este indicador usted mismo.

El requisito principal es que la masa debe ser lo suficientemente densa para que se pueda rallar fácilmente.

Lubrique el recipiente de la multicocina (tanto el fondo como las paredes) con mantequilla. Divide la masa en dos partes desiguales. Una gran parte es para formar la base del pastel, una más pequeña es para rociar la parte superior.

Elegimos la segunda opción (ponemos la mayor parte de las migas en el bol como base): masa rallada en confeccionado más crujiente y aireado.

Si la masa es muy blanda, será difícil frotarla. Coloque un trozo de masa en el congelador durante media hora, después de lo cual podrá rallarlo fácilmente.

Extienda la mermelada sobre las migas.

Convierta la segunda mitad (más pequeña) de la masa en migas y rellene con el relleno.

Un pastel con mermelada en una olla de cocción lenta se horneará en el modo apropiado, "Hornear", durante una hora. A producto terminado la parte superior adquiere un agradable color dorado y los bordes están ligeramente dorados.

Después de la señal de cocción, deje el pastel en la olla de cocción lenta durante otros diez minutos: durante este tiempo, saldrá el exceso de vapor y la masa se puede quitar fácilmente.

En la última etapa, use la ayuda de una canasta humeante. Deja el bizcocho en la vaporera hasta que se enfríe por completo.

¡Hola amigos! Quería algo dulce, me pasa a menudo. mi favorito y trato rápido, que a mi familia y a mí nos encanta, es una receta: ¡pastel rallado con mermelada!

Creo que todo el mundo está familiarizado con este tipo de cocción. Bueno, si no, entonces lee el artículo y hornea pasteles, ¡definitivamente te gustará! 🙂

El pastel rallado es muy delicioso regalo de arena, masa desmenuzable así como coberturas. ¿Por qué se llama así este dulce? porque capa superior tal pastel se frota en un rallador o se arruga con las manos en forma de migas.

La parte superior se ve muy seductora y apetitosa, porque obtienes rizos geniales.

Ahora, en cuanto al relleno. ¡Oh, me encantan los experimentos!

Receta clásica implica en él rellenos como mermelada. Jam puede ser absolutamente cualquier cosa. Me encanta la mermelada de grosella para usarla al máximo. Prueba y encuentra tu sabor favorito.

Pero hay otro tipo de rellenos que te aconsejo que pruebes también. Estos son:

condensado leche hervida, y si le añades frutos secos, o hojuelas de coco¡Creo que será increíblemente delicioso!
frutas o bayas. En invierno, puede usarlo descongelado, estos son: grosella negra, cereza, arándano, frambuesa, fresa, Victoria, albaricoques, manzanas, cerezas, etc. No olvide agregar azúcar al gusto a las bayas. Y para que las bayas no se extiendan, agregue almidón. ¡Importante! Hacer lados altos de la masa.

Relleno elegante de frutas secas: albaricoques secos, ciruelas pasas, dátiles, pasas, agregue cerezas para darle acidez. En una licuadora o picadora de carne, retuerza estos ingredientes.
requesón, requesón I bayas, pasas.
manzanas Córtalas en rodajas, puedes en círculos o cubos, mezcla con azúcar, si las manzanas son dulces y no agridulces, puedes espolvorear ácido cítrico por encima. También puede agregar canela para agregar sabor.
limón torcido con azúcar y sémola. Mezclar todo y hervir un poco en la estufa.

Me encanta este plato por su sencillez y belleza!

Comido en nuestra familia muy rápidamente!

Si nunca ha horneado un pastel así, ¡este artículo lo ayudará! En ella encontrarás recomendaciones paso a paso con foto. ¡Y definitivamente lo lograrás!

Clásico receta de pastel rallado con mermelada

Esta opción es muy simple, la obtuve de mi mamá. Estoy seguro de que las descripciones de este plato se transmiten de generación en generación. Se llama "Baby", porque la parte superior se frota con un rallador o se espolvorea con migas de masa. ¿Haces tal miga?

Creo que si ni siquiera has hecho este tipo de pastel, entonces debes haberlo probado al menos una vez. ¿Alguna vez has pensado por qué alguien lo tiene encima con una corteza increíblemente crujiente y alguien tiene algo pegajoso en lugar de la parte superior? De esta forma, hay un truco que con gusto te contaré.

Necesitaremos:

mantequilla - 200 g
azúcar 2/3 taza
harina - 3-4 cucharadas.
huevos - 2 piezas
polvo de hornear - 1 cucharadita (o soda apagada con vinagre)
vainillina - al gusto
sal - una pizca
mermelada - 250-300 ml

Metodo de cocinar:

1. Retire la mantequilla del refrigerador y póngala en un lugar cálido durante media hora para que se vuelva suave y elástica.

2. Para obtener una masa de masa tierna, debe mezclar la mantequilla con azúcar, puede usar un tenedor o una cuchara. Estoy usando un tenedor.

3. Ahora agregue dos huevos de gallina a la masa.

4. Revuelva hasta que la consistencia se vuelva como una crema.

5. Ahora agregue harina, sal y polvo de hornear (o bicarbonato de sodio, extinga en vinagre para que no quede un regusto desagradable). Mezclar bien con una cuchara y luego con las manos. No olvide tamizar la harina, ya que esto afectará el pastel, lo saturará con oxígeno y resultará aún más sabroso.

6. Resulta una masa tan amarillenta.

La masa debe quedar elástica, como en esta imagen. ¡Me encanta jugar con la masa! Ella hizo esa cara, ¿cómo te gusta?

7. Divida la masa en 2 partes desiguales. Siempre corto la masa a ojo.

8. Devuelva una pequeña parte de la masa al bol.

9. Y extienda el resto de la masa y póngala en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal de antemano. La masa se puede extender o rallar. Elige por ti mismo lo que sea más conveniente para ti. No te olvides de los laterales, de unos 1,5 cm.

10. Vierta la mermelada sobre la superficie de la masa. mermelada perfecta- Esta es una grosella espesa. Si la mermelada es líquida, agréguele almidón. La imagen usaba mermelada de albaricoques enteros.

11. Ahora pasa al pequeño trozo de masa. Aquí es donde comienza la diversión, cómo hacer una miga para que quede crocante y no se pegue.

12. Espolvoree 0.5 tazas de harina sobre él. Y amasar la masa. La masa deberá amasarse con esfuerzo e incluso parecerá que la miga ya se ha desprendido, pero debe amasar la masa en una bola apretada.

13. Ahora ralla esta masa, como puedes ver, la masa ni siquiera fue enviada al refrigerador, como muchos hacen. ¡Atención, no frote la masa sobre el pastel! Rallar en un recipiente y luego distribuir uniformemente sobre la superficie.

14. Llevar al horno precalentado a 180-200 gr. Si de repente olvidó precalentar el horno, mientras se calienta, ponga el pastel en el refrigerador.

15. Hornee alrededor de 20-25 minutos, observe la corteza.

16. ¡Corte el pastel en rebanadas en forma de cuadrados o diamantes, triángulos y trate a sus familiares con un sabroso manjar! ¡Disfrute de su comida! ¡Espero que les haya gustado!

Cómo hacer pastel de arenacon mermelada sin huevo

Tal pastel es opción de presupuesto, usa ingredientes simples pero tiene un sabor muy fragante. Se cocina muy a menudo en mi familia.

Necesitaremos:

harina - 24 cucharadas
azúcar - 1 cucharada
mantequilla - 200 g
aceite vegetal - 5 cucharadas.
sal - en la punta de un cuchillo
refresco - 2 cucharaditas
mermelada - para relleno

Metodo de cocinar:

1. Tome un recipiente hondo y ponga harina en él.

2. Agregue azúcar y refrescos. La soda se puede apagar con vinagre para que no quede un regusto desagradable a la soda.

3. Vierta aceite vegetal en un recipiente.

4. Mezclar todo bien primero con una cuchara,

y luego las manos.

5. Prepare una bandeja para hornear. Usando un cepillo, engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal.

6. Cortar la masa resultante en 2 partes.

7. Extienda una parte de la masa con un rodillo y colóquela en una bandeja para hornear. Con los dedos, alise bien la masa sobre la bandeja para hornear y haga pequeños lados alrededor del perímetro.

8. Ahora es el momento de la mermelada. Vierta la mermelada sobre la masa. Si la mermelada es acuosa, agítela con un poco de almidón. La mermelada se puede tomar de grosella o albaricoque. En mi opinión, la grosella es mejor, da acidez.

9. Extienda la mermelada uniformemente sobre la masa.

10. Tome la segunda pieza de masa y extiéndala con un rodillo, y luego colóquela encima de la mermelada. O puedes frotar la masa en un rallador. Aquí, para variar, muestro una variante de una sola pieza enrollada.

12. Envíe el pastel al horno durante 20-30 minutos a unos 200 grados. Precalentar el horno. Esto es lo que sucedió. Cortar en porciones para servir. Transferir las piezas a un plato.

13. ¡Muy apetitoso e increíblemente fragante! ¡Pastel rallado sin huevos a toda prisa resultó bien! ¡Intenta hacer este sencillo pastel milagroso! 🙂

Puedes usar otra opción a toda prisa sin huevos.

Necesitaremos:

mantequilla - 200 g
harina - 3 cucharadas.
sal y soda - una pizca cada uno

Metodo de cocinar:

1. Comience como de costumbre con una prueba. Para hacer esto, tome un recipiente hondo y vierta la harina, así como la sal y agregue una pizca de soda. Retire la mantequilla del refrigerador y córtela en chips con un cuchillo. Espolvorear las virutas con un poco de harina. A continuación, agregue toda la mantequilla a la harina. Mezclar bien, mezclar con un tenedor, no con las manos, hacer migas.

2. Ahora divide la miga en 2 partes. Coloque una parte en el fondo del molde y luego vierta la mermelada sobre él. Vierta la otra parte de las migas de prueba sobre la mermelada. No presione nada con las manos.

3. Ponga el delicioso en un horno precalentado durante 30 minutos y hornee a 180 grados. En esta versión del pastel, la parte superior no debe estar dorada, no tenga miedo, el pastel será liviano, ¡pero horneado! ¡Feliz bebida de té! ¡Cocina con placer!

Receta rápida de cuaresma con bayas al horno.

Dichos pasteles se pueden "chamanizar" fácilmente con carne magra. Para hacer esto, use aceite vegetal en lugar de mantequilla. Y resultará algo obra maestra de cocina Por supuesto, con mantequilla, el pastel es mucho más sabroso.

Necesitaremos:

harina - 3 cucharadas.
aceite vegetal - 150ml
sal - 1 cucharadita
azúcar - 4 cucharadas
jugo de naranja - 4 cucharadas (puede ser sin él)
agua - 2 cucharadas

Relleno:

cualquier baya al gusto - 2 cucharadas.
almidón - 2 cucharadas
azúcar - 0.5-1 cucharada
canela, nuez moscada Maní al gusto - 1 pizca

Metodo de cocinar:

1. Prepare todos los ingredientes. Frutos rojos (fresas, grosellas y frambuesas, puedes usar u otros, mira tú mismo a tu gusto) si los tienes congelados, sácalos y descongélalos.

2. Tamizar bien la harina.

4. Agregue sal y azúcar allí, y mezcle bien para que el azúcar y la sal se disuelvan.

5. Agregue aceite vegetal a la harina.

7. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal.

8. Agregue almidón al relleno de bayas y mezcle. Luego azúcar al gusto.

9. También agregue allí nuez moscada, canela y mezclar bien.

10. Deja un tercio de la masa para decorar, cubre el molde con la otra parte.

11. Ponga el relleno de bayas encima.

12. Usa tus manos para desmenuzar la otra parte de la masa de bayas.

13. La composición está lista, envíe su pastel a 190-200 grados en el horno durante unos 30-40 minutos, mire el pastel.

14. Así pastel maravilloso¡resultó! ¡Una fiesta para los ojos!

15. ¡Trata a tu familia y amigos! ¡Disfrute de su comida!

Cocinar con margarina

Esta opción se asemeja a un pastel tradicional. Pero, tiene una nota que le dará gustos diferentes este pastel 😆 Puedes agregar mayonesa, crema agria o kéfir.

Experimenta, obtienes diferentes gustos de este pastel favorito. Según mis observaciones, se puede describir de la siguiente manera, si agrega crema agria, la masa será más tierna, mayonesa, una corteza muy crujiente resultará en la parte superior, oh, cómo me encantan las papas fritas :-), pero si kéfir: la masa será suave y te recordará una galleta. Por lo tanto, elige lo que más te convenga y cocina.

Necesitaremos:

harina 400 g
margarina/mantequilla 250 gramos
huevos 2 uds.
azúcar 1 taza
crema agria 2 stl (o kéfir 2 cucharadas, también se puede reemplazar con mayonesa - 2 cucharadas)
polvo de hornear 1 cucharadita
mermelada

Metodo de cocinar:

1. Tomar margarina o mantequilla. La mantequilla lo hará mejor. El aceite primero deberá colocarse en un lugar cálido durante 40 minutos para que se ablande. A continuación, agregue azúcar y muela bien hasta que quede blanco.

2. Agrega especias al gusto, puede ser vainilla, canela, cardamomo, nuez moscada u otra.

3. Agregue la crema agria (kéfir o mayonesa) y agregue gradualmente la harina junto con el polvo de hornear. Amasar la masa.

4. Cuando la masa esté lista, divídala en 2 partes.

Coloque un cuarto en el refrigerador apura la masa cuando esté congelado, haz pequeños pasteles finos con él.

5. Y por lo demás, tapamos el fondo del molde y hacemos los laterales. No olvides untar el molde con aceite vegetal.

6. Unta con mermelada o puedes usar mermelada.

7. Y encima de la mermelada, ralle la masa enfriada del congelador.

8. Así es como debería verse.

8. Hornee por aproximadamente 40 minutos, dependiendo de su horno. Como podéis ver, apetitoso corteza dorada así que considéralo listo! La temperatura debe rondar los 180-200 grados, y el horno debe precalentarse con anticipación.

9. ¡Hornea tu obra maestra con placer! ¡Buen provecho, amigos!

tarta de manzana rallada

Altamente sabor original esta tarta de manzana. Resulta bastante dulce, la masa se desmorona, se derrite en la boca. Las manzanas dan una agradable nota de acidez. ¡Muy sabroso!

Necesitaremos:

harina - 3 cucharadas
azúcar - 0.5 cucharadas. o un poco más
polvo de hornear - 1 cucharadita
azúcar de vainilla - 1 paquete.
huevo - 2 piezas
margarina o mantequilla - 250 g
sal - 0.5 cucharadita

Metodo de cocinar:

1. Tamice la harina a través de un tamiz de antemano. Vierta la harina en un tazón y agregue 1 cucharada de polvo de hornear.

2. Agregue sal a la harina y mezcle.

3. Ahora vierta los ingredientes resultantes en el vaso de la licuadora.

4. Agregue aceite alternativamente allí. Es decir, primero vierta la mezcla resultante de harina, luego mantequilla, nuevamente harina, mantequilla.

6. Encienda la licuadora y muela.

7. Resultó miga.

8. Ahora coloque 2 huevos, una bolsa de azúcar de vainilla, azúcar en el tazón de la batidora. Batidor.

9. Ahora agregue la mezcla de huevo a las migas.

10. Amasar la masa.

11. Divida la masa en 2 partes. Una parte de la prueba debe ser menos. El que va más al fondo del pastel y el más pequeño a la parte superior. Envíe toda la masa al refrigerador, debe congelarse bien.

12. Rallar las manzanas. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla o aceite vegetal.

13. Ahora saque la masa del refrigerador y tome un pedazo grande, frótelo en una bandeja para hornear. Muele almidón sobre la masa, esto se hace para que cuando las manzanas den jugo, la masa no se moje.

15. Rallar un pequeño trozo de masa. Y ponga el pastel en un horno precalentado y hornee a una temperatura de 230 grados hasta que se dore.

16. ¡El pastel está listo! Cortar en piezas. Cocina con placer. ¡Come para la salud!

Karakum con merengue y sin margarina

La opción más inesperada Nombre interesante Karakum. Este tipo de horneado se puede utilizar en mesa de vacaciones. Hay un giro aquí. Lea las descripciones hasta el final.

Necesitaremos:

huevos - 4 piezas
azúcar arena - 1 cucharada
mantequilla - 250 g
refresco - 1 cucharadita
vinagre - 1 cucharada
harina - 3 cucharadas.
nueces - 250 g
mermelada mermelada

Metodo de cocinar:

2. Agregue mantequilla a las yemas batidas y bata bien también.

3. Ahora apague el refresco en vinagre y agréguelo a la mezcla resultante. Remover. Poco a poco agregue la harina y bata bien con una batidora, luego con una cuchara. Amasar la masa.

4. La masa no debe quedar pegajosa, no debe pegarse a las manos. Divide la masa en 3 mitades. Coloque dos mitades en el congelador.

5. Mientras la masa está en el refrigerador, prepara el merengue. Para ello, bate bien las claras con el azúcar usando una batidora.

6. Ahora extienda la primera mitad de la masa con las manos en forma. ¡No olvides hacer los lados!

7. Coloque la mermelada uniformemente sobre la masa y espolvoree con nueces previamente picadas.

8. Retire los trozos de masa del congelador y ralle con un rallador grueso todo el pastel, usando solo una pieza.

9. Ahora coloca el merengue.

10. Distribuya las nueces restantes sobre el merengue.

11. Envíe el pastel a un horno precalentado y hornee durante 40 minutos a una temperatura de 180-200 grados.

12. ¡Resultó muy hermoso, el pastel se desmorona y se derrite en la boca! mermelada de verdad! Usa azúcar glass para decorar. ¡Come y cocina con placer!

Tarta dulce de limón

Creo que también te gustará mucho esta versión detallada, ya que el limón hace que este delicioso sea aún más excelente.

Encontré este look en Internet, mire este video y haga un gourmet para su salud y hornee:

¡Disfrute de su comida!

pastel rallado en una olla de cocción lenta

Este tipo se realiza de la misma forma que la opción regalo clásico en .

Este postre no requiere lubricación adicional del bol con aceite. Ponga la base de la masa en una olla de cocción lenta para que el fondo se llene por completo y haga lados pequeños

Ponga en la masa, por ejemplo, grosellas y azúcar y espolvoree con migas de masa rallada. Cocine en el modo "Hornear" durante 40 minutos y luego manténgalo en el modo de calentamiento durante otros 20 minutos. ¡Disfrute de su comida!

1. Este pastel quedará más sabroso y tierno si todos usan mantequilla, no margarina.

2. Esta vista producto de harina Se prepara principalmente con mermelada, por lo que se puede añadir menos azúcar a la masa.

3. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal, no con mantequilla.

4. Nuestro pastel resulta ser muy sabroso, pero también alto en calorías al mismo tiempo 👿 . El contenido calórico de este pastel es el siguiente: por 100 g - 371 kcal, proteínas - 7 g, grasas - 16 g, carbohidratos - 52 g Por lo tanto, si tiene miedo de los kilos de más, coma un poco, aproximadamente 1 pieza de tal pastel por día o a la vez.

5. Asegúrese de precalentar el horno con anticipación para que la masa no se vuelva dura. Y las migajas, si las coloca en un horno mal precalentado o nada precalentado, se desdibujarán.

6. Si la mermelada es líquida, agréguele almidón o harina y luego la torta no se escapará. Si está en contra de la harina o el almidón, entonces puede cocinar la mermelada hasta consistencia espesa en su estufa Se recomienda comer un producto tan dulce cuando se haya enfriado. Ya que el relleno se puede esparcir por el calor. Por lo tanto, come este postre cuando esté completamente frío.

7. Verifique cuidadosamente el peso del paquete de mantequilla o margarina, porque si está cocinando según una receta, es importante que la margarina o mantequilla corresponda al peso indicado. No sé ustedes, pero a menudo me encuentro con el hecho de que en un paquete están escritos 200 gramos, pero de hecho, cuando lo peso, resulta que son 160 gramos. Por lo tanto, si no informa el aceite, la torta no funcionará bien o no resultará arenosa.

8. Usa un vaso facetado con borde, de lo contrario muchos toman cualquier taza y luego dicen que no funcionó.

¿Cómo y con qué es mejor servir tal postre para el té?

El pastel de arena se sirve en la mesa después de que se haya enfriado en una bandeja para hornear. Pero es mejor cortarlo en trozos mientras está caliente, cuando no se ha enfriado. Si comienza a comer este pastel caliente, entonces la mermelada o las bayas pueden flotar. Después de enfriar, se aflojará y será más sabroso que cuando está caliente.

Para la belleza, puedes decorarlo. azúcar en polvo. Beba este dulce postre con té o café.

Creo que después de leer este artículo, querrás probar diferentes variantes este pastel rallado. Experimenta con los ingredientes. Siéntete como un maestro.

PD La semana pasada volví a hornear este pastel. Resultó muy sabroso, lo comimos casi de una sola vez.

Hoy quiero probar, hacer otro espolvoreado encima. Para esto usaré streusel - topping. ¿Alguna vez has oído hablar de algo así? Si no es así, pronto se publicará mi nuevo artículo "Sprinkles for Cakes and Pies. No te lo pierdas, suscríbete a mi newsletter.

Receta bizcocho rallado con mermelada:

Primero, mezcle la harina con Levadura en polvo(polvo de hornear para masa). Y luego tamice la mezcla seca resultante en un tazón de capacidad regular.

En un rallador grueso, un tercio congelado en congelador margarina y muele la masa con las manos hasta que quede migas.

Hacer un pozo en la mezcla rallada y agregar los huevos batidos con azúcar.

Amasar rápidamente la masa quebrada para el pastel rallado. Al principio se adherirá a las manos, pero luego se amasará y se volverá suave y elástica. Se puede agregar harina, pero solo un poco, de lo contrario, la masa se "obstruirá". Enrolle la masa en una bola, de la que separe aproximadamente una cuarta parte. Envuelva ambas bolas en una película y retire: una grande, en el refrigerador, y una pequeña, en el congelador.

Después de media hora, sacas la bola principal, la masa se ha enfriado y se vuelve aún más elástica. Tome una fuente para hornear, cuyo fondo esté forrado con pergamino o engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina. Luego, con los dedos, estire la masa de mantequilla en un pastel con lados. Asegúrese de que la masa quede uniforme, sin golpes.

Y ponle una capa de mermelada. Puedes tomar cualquier mermelada para este pastel rallado, lo principal es que sea espesa y ligeramente agria. Entonces el pastel no resultará empalagosamente dulce.

Luego saque un pequeño trozo de masa del congelador, que está ligeramente endurecido por las heladas. Y frótelo rápidamente hasta que se ablande nuevamente, en un rallador grueso. Distribuya los chips resultantes sobre la mermelada y envíe el pastel al horno precalentado a 180 grados.

esto es horneado pastel de arena con mermelada unos 25-30 minutos. Siga el lado del pastel, debe dorarse. ¡Pero no te excedas!

Obtener fragante y delicioso pastel del molde, déjelo enfriar hasta que esté tibio y comience a tomar el té. Este pastel de mermelada permanece suave incluso al día siguiente, aunque rara vez "vive".

No sé por qué, pero en mi infancia, las galletas compradas en la tienda se dividían en tres tipos: galletas de mantequilla, duras (galletas) y pan de jengibre con frutas. El pan de jengibre era algo especial, la leche fresca estaba muy rica con ellos.

Ni siquiera presté atención a que las galletas de jengibre no eran la primera frescura. galletas de galleta no me gustó nada, bueno, ¿cómo podrías comer una “tabla” de masa casi insípida y sin sabor?

Pero Mantecada Sí, fue popular. ¡Y si las untas con miel o mermelada! Estoy seguro de que el chico malo, en el cuento de hadas "Sobre un secreto militar", comió galletas de mantequilla con mermelada. ¡Todavía me imagino un barril de mermelada y una canasta de galletas! Me pregunto qué tipo de mermelada le dieron. No frambuesa, hay huesos. Esto es lo que juzgo por mí mismo. Por lo general, teníamos un chirrido, grosellas o ciruelas.

Ya probado por adultos gran opción los mismos "barriles de mermelada y canastas de galletas": un pastel o galleta hecha de masa quebrada con mermelada de grosella. También es una opción, ¡pero el pastel rallado es algo!

La masa quebrada es probablemente lo más fácil de hacer rápidamente. Es bastante denso, no se pega a las manos, se hornea rápidamente. Horneemos un pastel rallado con mermelada.

Pastel rallado. receta paso a paso

Ingredientes

Harina 4 tazas
Mantequilla 200gr
Vainillina 1-2 gr
Huevo 2 piezas
Azúcar 1 taza
Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas
Vinagre 0.5 cucharadita
mermelada de grosella 1 vaso

Ablandar un poco la mantequilla, no derretir, sino ablandar. déjalo en temperatura ambiente en la cocina o cortar en trozos y poner en el microondas durante 10-15 segundos. Puede gotear un poco, en la superficie. Puedes amasarlo con un tenedor y no se volverá como una crema.
Mezclar la mantequilla, la vainilla y el azúcar. Es conveniente hacerlo con una batidora. Obtendrás una masa cremosa.
Mezcle la mantequilla, la vainilla y el azúcar y luego agregue los huevos.
Agregue los huevos y mezcle nuevamente.
Mezclar la mantequilla, el azúcar y los huevos.
Soda apagar con vinagre y verter en la mezcla. Mezcla.
Tamizar la harina. Esto es necesario para que no queden grumos y los cereales integrales no queden atrapados. Nota: reservar 0,5. un vaso de harina. La necesitarán más tarde.
Agregue 3.5 tazas de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar.
Agrega 3.5 tazas de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezcle bien. Si su batidora está equipada con accesorios especiales para masa en espiral, la tarea se simplifica al mínimo.
Mezclar bien
Si todo se hace correctamente, la masa se volverá elástica, densa y no se pegará ni a los accesorios de la batidora ni a las manos.
Se cree que la masa de mantequilla debe recostarse en el frío y madurar. No sé, no lo he probado. Utilizar sin refrigeración.
Divide la masa en dos partes. Como de tres a cuatro.
Deje la parte más grande, como está, y a la parte más pequeña, agregue las 0.5 tazas restantes de harina y mezcle hasta que quede suave.
En una bandeja para hornear (de unos 30-35 cm de tamaño) coloque una hoja de papel pergamino o papel especial para hornear. poner en papel pieza más grande masa y con las manos secas, estirar la masa en una capa delgada para que cubra completamente la bandeja para hornear. El grosor de la capa de masa no debe exceder los 15 mm. Y, por supuesto, tampoco lo hagas demasiado delgado.
Coloque un trozo más grande de masa sobre el papel y con las manos secas estire la masa en una capa delgada.
A continuación, abra un frasco de casero mermelada de grosella. Por supuesto, no puedes probarlo sin él. Y esparcir toda la mermelada sobre la masa.
Extender toda la mermelada sobre la masa.
No tengas miedo, no habrá mucho, lo más probable es que no sea suficiente. Bromear. Será justo.
A continuación, saque la bola de la segunda parte de la masa. Tome un rallador común con celdas grandes y haga lo que le dio el nombre a este pastel (pastel rallado): ralle la masa y espolvoree la mermelada en una capa uniforme.
Ralle la masa y espolvoree la mermelada con ella en una capa uniforme.
OK, todo ha terminado. Ahora. Todas las dificultades quedaron atrás: horneamos un pastel rallado.
Poner la empanada rallada en el horno
Precalentar el horno a 200 grados y poner la empanada rallada al horno durante 20-25 minutos.
Corta el pastel rallado terminado en diamantes con un cuchillo afilado. Grande o pequeño, tú decides. Después de cortar, deje enfriar la torta rallada para que la mermelada se endurezca un poco y no fluya.

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