Pastel rallado con mermelada. Pastel rallado con masa quebrada y mermelada de masa rallada

hoy quiero hacer pastel de arena con mermelada y migas encima, así que decidí usar mi receta favorita y compartirla con ustedes. Yo tengo aceite en los ingredientes, pero en principio aquí lo podéis sustituir por margarina, aunque en el primer caso queda más rico.

Yo uso la receta clásica. masa quebrada para una tarta que nunca me ha defraudado y queda muy rica con ella, y es más fácil de preparar que otras. Hay un número mínimo de ingredientes, y todos son los más simples. Además, no hay necesidad de crema agria o kéfir.

La receta de bizcocho con mermelada y migas se puede hacer con cualquier mermelada o mermelada. Decidí agregar albaricoque, y para uniformidad también lo interrumpí en una licuadora. Receta clásica pastel ralladoÚtil si necesitas algo sabroso para hacer el té. Incluso los invitados no se avergüenzan de servir esto en la mesa.

De hecho, tal pastel con mermelada se hace de manera rápida y sencilla, por lo que estoy seguro de que cualquier ama de casa definitivamente tendrá éxito. También recomiendo ver lo fácil que es decorar por encima para no frotar la masa y que quede más interesante.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 2 uds.
• Azúcar - 1 cucharada. (200ml)
• Soda apagada - 0.5 cucharadita
• Mantequilla - 200 g
• Harina de trigo - 400 g
• Mermelada de albaricoque - 200 g

Cómo cocinar un pastel rallado con mermelada

Entonces, antes que nada, te mostraré cómo hacer masa quebrada para un pastel. Bato los huevos en el bol de la batidora y agrego el azúcar. Los pongo a batir a velocidad media de la batidora, y en este momento derrito la mantequilla.

Cuando hayan pasado unos 3 minutos y la masa se haya vuelto exuberante, pero no como una espuma espesa, no se necesita esta consistencia, agrego refresco apagado y mantequilla derretida.

Mezclar y agregar la harina tamizada. Es imperativo tamizarlo para saturarlo de oxígeno y verificar si hay algo superfluo en él.

Primero agrego solo 100 gramos de harina, y con una espátula empiezo a amasar, luego otros 100, y así hasta verter todo. Como resultado, la masa sale suave, no densa, pero no aconsejo martillarla con harina si necesita una cocción delicada de mantequilla.

Ahora sobre cómo formar un pastel rallado con mermelada. Divido la masa en 2 partes, pero no iguales, sino grandes y pequeñas. Puse el más pequeño en el congelador en una bolsa.

Cubro la bandeja para hornear con pergamino y extiendo un gran trozo de masa sobre ella, y luego simplemente la distribuyo uniformemente con mis manos para hacer un grosor en todas partes. No hago parachoques, no veo la necesidad de hacerlo.

Como tengo un pastel de mantequilla rallado con mermelada, a saber, albaricoque, pero solo encontré mermelada, simplemente aplasté la cantidad requerida en una licuadora hasta que quede suave. Luego lo distribuyo uniformemente por toda la masa, un poco antes de llegar a los bordes.

En este momento, ya puedes encender el horno para calentar hasta 180 grados. Saco la segunda parte de la masa y del congelador y la froto rallador grueso, justo encima de la mermelada, pero para que quede aproximadamente uniforme. estoy en esta pieza mas harina No lo mezclé y froté así, pero sé que algunas personas le agregan harina para que quede más duro, porque se congeló un poco y frotar no es muy conveniente por eso. Haz lo que te resulte más conveniente.

Tan simple y receta facil Hice un pastel de mermelada. Lo horneo durante unos 20 minutos, hasta que esté dorado.

Luego, junto con el pergamino, lo transfiero de la bandeja para hornear a la tabla y lo dejo enfriar, luego lo corto en porciones.

Su base resultó ser delgada, lo que la hace más sabrosa.

Aquí está mi pastel de mantequilla con mermelada y migas encima, me gusta mucho, así que te aconsejo que lo hornees. Y como relleno, puedes tomar cualquier mermelada y mermelada, y es mejor que no sea muy dulce, pero con una ligera acidez. ¡Feliz té!

El pastel rallado es uno de los más fáciles de hacer. buena cena. Incluso una artesana novata se las arreglará con su horneado la primera vez. La rapidez de preparación de este postre te permitirá preparar este manjar incluso para una persona muy ocupada. mujer de negocios. La masa suelta de pan dulce se toma como base con mayor frecuencia, y el requesón se puede usar como relleno, frutas frescas o mermelada casera.

Pastel rallado con mermelada - foto receta paso a paso

Incluso si a la casa realmente no le gustan las grosellas u otra mermelada, entonces de un delicioso pastel desmenuzable de masa quebrada, casi nadie se negará. El pastel en sí se cocina bastante rápido. La mayor parte del tiempo se dedica a enfriar la masa quebrada.

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

Cantidad: 6 porciones

Ingredientes

• Harina: 300 g
• Margarina: 200 g
• Azúcar: 150 g
• Levadura en polvo: 10 g
• Vainillina: al gusto
• Agua fría: 40ml
• Huevo: 1 ud.
• Mermelada: 1 cucharada.

Instrucciones de cocina

tarta de manzana rallada

Una fragante tarta de manzana rallada le recordará a su familia un cálido verano. Este postre delicioso debido a la rapidez y facilidad de preparación, puede convertirse en una adición diaria a fiesta de té familiar. Este pastel es tan sabroso que se puede usar como postre festivo.

Para cocinar necesitaría:

• 100 gramos margarina de calidad;
• 2 huevos de gallina;
• 1 vaso lleno azúcar granulada;
• 2 tazas de harina;
• 0,5 cucharadita de soda, que debe apagarse con vinagre o jugo de limon;
• 3 manzanas grandes.
• Para engrasar el molde 1 cucharada de aceite vegetal.
• 100 gramos de azúcar glass para decorar el producto terminado.

Cocinando:

1. Para la masa quebrada, bata dos huevos y un vaso de azúcar granulada hasta obtener una espuma blanca con una batidora. Los granos de arena deben dispersarse completamente en la mezcla.
2. La margarina se calienta. Puedes ponerlo en el microondas para calentarlo lentamente. La margarina blanda se introduce en la mezcla de huevo y azúcar. Cuando la masa se vuelve homogénea, se le agregan gradualmente harina y soda apagada.
3. La masa terminada se divide en dos partes iguales. Uno se enrolla en un bollo y se pone en el congelador. La segunda parte se extiende y se coloca en el fondo de la fuente para hornear.
4. Las manzanas se frotan en un rallador grueso y se colocan cuidadosamente sobre una capa de masa. La pieza de trabajo se limpia por un tiempo en el refrigerador o simplemente en un lugar fresco.
5. Después de aproximadamente una hora, cuando la masa se endurece en el congelador, se frota con un rallador grueso sobre una capa de manzanas. La superficie de la torta se nivela y se coloca en un horno precalentado a 180 grados.
6. El pastel rallado con manzanas se hornea durante unos 25-30 minutos. Espolvorear la parte superior del producto terminado. azúcar en polvo.

Receta de pastel de requesón rallado

Pastel rallado con relleno de cuajada suficiente huésped frecuente té casero. Cada anfitriona usa su propia versión. ingredientes deliciosos, pero receta basica casi siempre permanece idéntico. Es más fácil y rápido cocinar de acuerdo con esta receta de masa quebrada congelada.

Productos:

• 100 gramos margarina de calidad para hornear o mantequilla;
• 2-3 huevos de gallina;
• 200 gramos azúcar granulada;
• 2 tazas de harina;
• 1 sobre de polvo de hornear o media cucharadita vinagre apagado soda.

La vainillina y la ralladura de limón a menudo se agregan a la masa.

Para cocinar rellenos tener que tomar:

• 200 gramos requesón de cualquier contenido de grasa;
• 100 gramos Sáhara;
• 1 sobre azúcar de vainilla;
• ralladura de limón de medio limón.

Cocinando:

1. La cocción comienza con una combinación de huevos y azúcar. La mezcla se puede batir con un tenedor o usar una licuadora, batidora.
2. margarina o manteca calentado hasta el suelo estado liquido y verter en una mezcla de azúcar y huevos.
3. A continuación, se agrega harina al futuro pastel. Se vierte gradualmente, consiguiendo una masa suficientemente plástica.
4. La masa se divide en dos partes iguales. El pastel rallado se puede hacer con dos capas de masa rallada en un rallador grueso. Puede distribuir inmediatamente una parte en una fuente para hornear y congelar solo la segunda.
5. Los productos para la preparación del relleno se mezclan en una licuadora y se esparcen sobre la primera capa de masa.
6. El relleno se cubre con masa que, después de la congelación, se frota en un rallador grueso. El producto se hornea en horno caliente hasta que estén doradas alrededor de media hora.

Cómo hacer tarta de cerezas ralladas

Tarta de cerezas rallada - real postre de verano. Las cerezas agridulces suaves y tiernas harán pastel regular manjar de lujo. Para cocinar, se pueden usar bayas frescas o cerezas congeladas.

Productos:

• 100 gramos margarina o mantequilla;
• 2-3 huevos;
• 200 gramos azúcar granulada para hacer masa;
• 100 gramos azúcar granulada para la preparación de relleno de cereza;
• 2 tazas de harina;
• 400 gramos cerezas frescas o descongeladas;
• 1 sobre de azúcar de vainilla.

Cocinando:

1. Para preparar la masa, se baten con una batidora los huevos y el azúcar hasta que aparezca una espuma blanca y los granos de azúcar granulada se disuelvan por completo.
2. Se vierte mantequilla o margarina derretida a 40 grados en la mezcla resultante.
3. Se bate la mezcla y se agrega poco a poco toda la harina de esta receta. Al final agregar el polvo de hornear y azúcar de vainilla.
4. La masa terminada se divide en dos partes iguales y se limpia en congelador. Después de una hora, se congela por completo.
5. La masa dura se frota en un rallador grueso, creando la primera capa de masa. Se unta cereza mezclada con azúcar. En cerezas muy jugosas, cuando prepare el relleno, puede agregar 1-2 cucharaditas de almidón, que unirá el jugo de las bayas y evitará que se escape durante la cocción. El relleno se cubre con otra capa de masa congelada rallada en un rallador grueso.
6. La pieza de trabajo se envía a un horno caliente durante 30 minutos. La superficie del pastel terminado se espolvorea con azúcar en polvo.
7. hornear rallado pastel magro necesitas en un horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos. El producto terminado se puede espolvorear con azúcar en polvo, polvo dulce o nueces.

Tarta magra rallada - receta dietética

Delicioso y deliciosos pasteles se convierte en una verdadera ayuda para aquellos que buscan ayunar. Sus recetas también son útiles para aquellos que controlan su propio peso y monitorean la nutrición. Para hacer pastel magro rallado necesitaría:

• 1,5 tazas de harina;
• 75 ml de agua;
• 75 ml de aceite vegetal;
• 100 gramos mermelada o mermelada;
• 0,5 cucharadita de sal;
• 0,5 cucharadita de soda apagada con vinagre;
• 100 gramos migas de pan.

Cocinando:

1. La harina se tamiza a través de un colador y se mezcla con pan rallado. Todo el aceite vegetal se agrega a la mezcla resultante y se mezcla bien con una cuchara o licuadora.
2. El azúcar y la sal se agregan al agua, la mezcla resultante se mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
3. Luego se introduce soda, apagada con vinagre.
4. El líquido resultante se vierte en una mezcla de harina y pan rallado. Después de un amasado completo, se obtiene una masa magra de mantequilla.
5. La masa se divide en dos partes iguales, que se meten en el congelador durante 1 hora. Durante este período, se endurecerá y se puede rallar con un rallador grueso.
6. La primera mitad de la masa se frota con un rallador en una capa uniforme en el fondo de la fuente para hornear. masa de mantequilla no requiere lubricación de la fuente para hornear con aceite.
7. La mermelada se esparce cuidadosamente sobre ella. Frote la segunda parte de la masa de mantequilla congelada sobre la mermelada.
8. Después de hornear, el pastel terminado se puede servir en la mesa y se puede comenzar a beber té. Se almacena durante mucho tiempo, manteniendo la frescura.

Como relleno, puede usar no solo mermelada, sino también moras frecas. Para obtener un relleno homogéneo que no se extienda, puede agregar un poco de almidón a las bayas.

Cómo hacer pastel de margarina rallado

Para aquellos que prefieren reducir las calorías, también pueden darse un capricho con un pastel rallado. Solo en tal situación, el producto no debe prepararse con mantequilla, sino con margarina de alta calidad para hornear. por conseguir masa deliciosa necesitará:

• 100 gramos buena margarina para hornear;
• 2-3 huevos de gallina;
• 2 tazas de harina;
• 200 gramos azúcar granulada;
• 0,5 cucharadita de soda, apagada con vinagre o jugo de limón;
• 1 sobre de azúcar de vainilla.

Cocinando:

1. Los huevos se introducen en un recipiente hondo y se mezclan completamente con azúcar. La mezcla final de azúcar y huevos debe ser homogénea y todos los granos de azúcar deben disolverse por completo.
2. La margarina en un baño de agua se lleva a un estado líquido, pero no permita que hierva.
3. La margarina tibia se vierte en una mezcla de huevos y azúcar, se mezcla bien.
4. Luego, se agregan harina y soda, que primero se apaga con vinagre o jugo de limón. Si se desea, se puede agregar vainillina o azúcar de vainilla.
5. La masa terminada se divide en dos partes idénticas y se limpia en el congelador. Después de una hora, la masa se congelará y se endurecerá.
6. La primera parte se frota en el fondo de la fuente para hornear con un rallador grueso. Cualquier relleno se pone en la capa rallada. Puedes usar mermelada, fruta fresca, requesón. Frote la segunda bola de masa congelada en la parte superior.
7. El pastel se coloca en un horno caliente y se hornea durante 25 minutos hasta que esté dorado. La temperatura en el horno debe ser de 180-200 grados. El manjar terminado se espolvorea con azúcar en polvo o polvo dulce.

Receta para un delicioso pastel rallado de mantequilla

De la masa quebrada clásica se obtiene una empanada rallada muy delicada. Para hacer masa quebrada necesitará:

• 2 tazas de harina;
• 2-3 yemas de huevos de gallina;
• 75 ml de agua fría;
• 200 gramos azúcar granulada;
• 1 sobre de vainillina;
• 1 sobre de polvo de hornear para masa.

Todos los productos utilizados deben estar muy fríos.

Cocinando:

1. La mantequilla o la margarina con un cuchillo de hoja ancha se cortan en migajas pequeñas. La consistencia de esta mezcla será similar al pan rallado.
2. La mezcla resultante se forma en un portaobjetos. Hacen una pequeña depresión en el centro, como un volcán. Las yemas de huevo se introducen en él y continúan cortando la mezcla con un cuchillo frío.
3. Poco a poco vierta agua helada, agregue azúcar y polvo de hornear. Las manos solo terminan la masa, conectando rápidamente todos los componentes.
4. La masa terminada se envía al congelador durante una hora. Luego extienda para mezclar todos los ingredientes nuevamente, divida masa terminada en dos partes iguales y de nuevo dejar congelar. La masa estará lista para la preparación de la empanada en aproximadamente una hora.
5. Extienda una parte de la masa de mantequilla con las manos a lo largo del fondo de la fuente para hornear. Puedes rallarlo en un rallador grueso.
6. Extienda el relleno en la capa inferior. Tradicionalmente, se puede usar mermelada, mermelada, bayas, frutas, requesón con azúcar para pasteles rallados.
7. La parte superior del pastel se forma a partir de la segunda parte de la masa congelada. También se frota en un rallador grueso.
8. Hornee el pastel a una temperatura de 200 grados durante 20-25 minutos. Coloque inmediatamente en un horno precalentado.

Pastel rallado "a toda prisa": una receta muy simple y rápida

Para hacer pastel rallado precipitadamente la anfitriona necesitará no solo la cantidad mínima de tiempo, sino también el conjunto de productos más modesto. Incluye:

• 2 tazas de harina;
• 100 gramos mantequilla o margarina;
• 1 vaso de azúcar granulada;
• 6 cucharadas de mermelada o mermelada;
• 2-3 huevos;
• 0.5 cucharadita de refresco.

Cocinando:

1. Los huevos se baten primero en la licuadora y se agrega azúcar. La mezcla se prepara hasta que todos los granos de azúcar granulada se dispersen y aparezca una espuma blanca bastante densa en la superficie.
2. Siguiente entrar mantequilla suave y mezcle bien de nuevo.
3. Por último agregue la harina, la soda, el azúcar de vainilla. Cuando se usa para mezclar los componentes de una licuadora, la masa casi no se calienta y se enfría más rápido a un estado sólido en el congelador.
4. La masa terminada se divide en dos partes del mismo tamaño. Uno se divide en varias partes más (para más congelado rápido) y llevar al congelador. El segundo se enrolla inmediatamente en una capa, de unos 5 milímetros de espesor.
5. Sobre la primera capa de masa extender la opción de relleno seleccionada. Los trozos de masa congelados se frotan encima uno a uno.
6. El horno se precalienta a una temperatura de 200 grados. El pastel en sí se hornea durante unos 20 minutos. Se puede espolvorear con azúcar en polvo, decorar con nueces o polvo dulce de confitería multicolor.

Hoy os propongo cocinar "rallados" torta de arena con mermelada. Se llama "rallado" porque parte de la masa para la capa superior del pastel está rallada, simple y apetitosa. masa quebrada para este pastel es lo más simple posible y no requiere un número grande productos Y para el relleno, puedes tomar cualquier mermelada, siempre que no sea demasiado líquida. El resultado es delicioso y pastel fragante, probablemente familiar para muchos desde la infancia.

Ingredientes:

• 200 gramos margarina o mantequilla
• 1 er. azúcar - si su mermelada para el relleno es muy dulce, puede poner menos azúcar en la masa
• 2 huevos
• 1 cucharadita Levadura en polvo
• en la punta de un cuchillo
• 2.5-3 cucharadas harina
• 300 gramos o
• 1 er. yo almidón - opcional
• 1/4-1/3 p. té
• aceite de girasol

Cocinando:

1. Derrita la margarina o la mantequilla, enfríe.
   
2. Batir los huevos con el azúcar con un tenedor o un batidor.
   
3. Vierta la margarina o mantequilla derretida en los huevos, agregue vainillina, mezcle.
   
4. A la mezcla resultante, agregue gradualmente la harina tamizada (mezclada con polvo de hornear), amasando la masa. La masa debe ser elástica para que se pueda recoger en una bola, pero no demasiado empinada, así que no te pases con la harina.
   
5. Cortamos un tercio de la masa y la metemos en el congelador durante 30 minutos - 1 hora. Vierta el resto de la masa en una fuente para horno poco profunda, engrasada con aceite de girasol. Lo repartimos en forma, presionando ligeramente con las manos o con un rodillo. Puede enrollar previamente la masa sobre la mesa, pero no agregue mucha harina cuando la extienda para que producto listo no resultó duro.
   
6. Si desea que el relleno del pastel sea más espeso, agregue almidón a la mermelada, mezcle. Extienda el relleno sobre la masa en una capa uniforme. Dobla los bordes del pastel hacia adentro.
   
7. Sacamos el tercio restante de la masa del congelador y lo colocamos en un rallador grueso justo encima del pastel, tratando de asegurarnos de que su superficie esté cubierta de manera uniforme.
   
8. Introduce la tartaleta con mermelada en el horno caliente y hornea a una temperatura de 180º durante 25-30 minutos. pastel listo Lo sacamos del horno y vertemos ligeramente el té sobre su superficie con una cucharada, prestando especial atención a los bordes. Esto hará que el pastel sea más suave y tierno. Deje que el pastel se enfríe un poco.
   
9. Luego corte el pastel en porciones y póngalo en un plato. Servir "rallado"

Pastel de masa quebrada con mermelada - la receta mas sencilla, para complacer a la familia que podrá incluso una anfitriona novata. Se prepara a partir de los más Productos disponibles. Además, este pastel es manera sabrosa"desechar" la mermelada confitada.

Para un postre como este la receta servirá cualquier mermelada de bayas o frutas. Lo principal es que no debe quedar demasiado líquido. Además de un vaso de mermelada, tomar: 5 g Levadura en polvo, 2 huevos seleccionados, un paquete de mantequilla, una bolsa de vainillina, 2 cdas. harina de trigo.

Si el relleno resultó ser demasiado líquido, puede espolvorearlo con fécula de patata.

1. Los huevos no fríos se baten con azúcar y vainilla hasta que aparezca espuma.
2. La mantequilla ablandada se coloca en la masa resultante. El batido de la base de masa continúa.
3. Queda por agregar el polvo de hornear y la harina tamizada. Los ingredientes están bien mezclados.
4. La masa debe quedar espesa y no pegajosa a los dedos.
5. Se saca 1/3 de la masa en el congelador, y la masa restante se distribuye en un molde con costados.
6. Jam se presenta en la parte superior.
7. La masa congelada restante se frota sobre la mermelada.
8. La golosina se hornea en el horno durante media hora.

Servido con té o leche.

Receta de bizcocho con mermelada y migas

Tal pastel incluso tiene su propio nombre separado "Baby". Para su elaboración se utiliza: un pack margarina cremosa, 770 g de harina de trigo, 160 g de azúcar granulada, una pizca de levadura química, un vaso de cualquier mermelada, una pizca de vainillina y sal, 3 huevos medianos.

1. La mantequilla derretida con azúcar granulada y huevos se machacan hasta que quede suave.
2. La sal, la vainillina y el polvo de hornear se envían a la masa.
3. La harina tamizada se va añadiendo poco a poco.
4. La masa debe quedar firme pero elástica.
5. La mayor parte de la masa está dispuesta sobre pergamino aceitado y nivelado. Luego se unta con una fina capa de relleno.
6. La masa restante se frota sobre la rallador fino, después de lo cual se desmorona sobre la superficie del pastel.
7. Al horno en un horno caliente durante 35 minutos.

Cuando el bizcocho se haya enfriado, cortar en porciones.

Tarta de mantequilla rallada con mermelada a toda prisa

Según esta receta, el pastel se horneará en solo 20 minutos. Por lo tanto, se puede usar incluso con invitados que descienden repentinamente. Además del 1.5 art. ningún mermelada de bayas, necesitas preparar: 3 cucharadas. harina blanca, medio paquete de mantequilla, 120 g de azúcar granulada, 1 g vainillina de cristal y la misma cantidad de polvo de hornear, huevo seleccionado.

1. La mantequilla blanda se amasa con vainilla y azúcar granulada.
2. Se añade un huevo a la masa.
3. A continuación, debe usar una batidora, convirtiendo la mezcla en una crema homogénea y aireada.

Primero, se continúa mezclando con una batidora, luego con las manos.

4. Por último, se introduce en la masa la levadura en polvo y la harina.
5. La masa se divide en dos partes, ambas ligeramente congeladas.
6. La primera mitad se frota en la parte inferior de la forma aceitada. A continuación, se distribuye la mermelada. La cocción futura se cierra con chips de la segunda mitad de la masa.
7. Para evitar que el relleno se extienda, puede hacer lados con flagelos de masa.
8. Al horno durante 20 minutos a 190 grados.

Puede entender que el pastel de masa quebrada rallado está listo por la corteza dorada en la superficie.

Pastel desmenuzable con mermelada

Este es uno de los más recetas disponibles repostería casera. Se compone de: una libra de harina, un paquete de margarina cremosa, una pizca de soda y sal, 130 g de cualquier mermelada, un huevo, 120 g de azúcar granulada.
El huevo se bate blanco con azúcar. No es necesario esperar a que aparezca una espuma espesa.

1. La margarina se derrite en el microondas y se enfría un poco.
2. La harina se tamiza con sal.
3. Los ingredientes secos se combinan con dos masas líquidas. A ellos se añade apagado por cualquier manera conveniente soda.
4. Amasar fresco, pero masa blanda, de la que se separa un pequeño trozo, se envuelve en una bolsa y se envía al congelador.
5. La mayor parte de la masa se amasa con las manos en una bandeja para hornear engrasada y se cubre con mermelada espesa.
6. La masa congelada se frota en la parte superior con un rallador grueso.
7. Al horno en un horno caliente durante media hora.

Pastel dulce con mermelada antes de servir espolvoreado con azúcar en polvo.

pastel abierto

No siempre los pasteles con mermelada de hojaldre están cubiertos de migas. La versión abierta es muy sabrosa. De los productos se toma: 1,5 cucharadas. mermelada espesa, una pizca de canela, 1,5 pequeña. cucharadas de polvo de hornear, 2.5 cucharadas. harina de trigo, un paquete de mantequilla, 3 yemas de huevo, calle 0,5 azúcar granulada, una pizca de sal.

1. La mantequilla se corta en trozos, se frota con arena y sal.
2. Las yemas se mezclan en la masa una por una.
3. Los productos con la ayuda de una boquilla mezcladora especial se convierten en una mezcla homogénea.
4. La harina se tamiza con polvo de hornear y se agrega a la masa.
5. Los componentes se muelen a mano en migajas grandes.
6. La masa se presenta en una forma cubierta con papel de hornear. Se forman fronteras.
7. Se hacen varios pinchazos en la superficie, tras lo cual se reparte por la base mermelada mezclada con canela.
8. horneado pastel abierto con mermelada de masa quebrada 35-45 minutos.

Si la mermelada está aguada, agregue 2 cucharadas grandes de maicena.

Pastel de masa quebrada en una olla de cocción lenta

Una sartén milagrosa facilitará enormemente su tarea al cocinar para hornear. Es necesario seleccionar el modo apropiado en la multicocina. De los productos que necesita preparar: 3 huevos seleccionados, 4 multivasos de harina de trigo, 160 g de mantequilla de alta calidad, pequeña. una cucharada de polvo para hornear, 1 multivaso de azúcar granulada y la misma cantidad de cualquier mermelada.

1. Los huevos se baten en un recipiente aparte, se vierte mantequilla derretida sobre ellos.
2. Se envía arena a la masa. Después de mezclar, puede agregar harina tamizada con polvo de hornear.
3. La masa bien amasada resultante se envuelve en una bolsa y se envía durante 45 minutos en frío.
4. A continuación, la masa se divide en dos partes desiguales.
5. La mayor parte se presenta en la capacidad de la multicocina, se forman los lados. Cubierto generosamente con mermelada. El segundo se frota en la parte superior.
6. En el modo "Hornear", cocina durante 65 minutos.

No puedes frotar la masa sobre el pastel, pero córtala en tiras y decora el postre.

Torta de arena con requesón y mermelada

La mermelada en el relleno de un pastel de masa quebrada combina bien con el requesón. Es especialmente sabroso cocinarlo con especiales relleno dulce. Para golosinas tomadas: 1 cda. mermelada, pequeña una cucharada de gelatina, 30 ml de agua, una cucharada grande de crema agria grasa, 160 g de azúcar granulada, una bolsa de azúcar de vainilla, 260 g de requesón medio en grasa, 2 huevos, un piso. una cucharada pequeña de levadura en polvo, 60 g de mantequilla de alta calidad.

1. Se combinan 60 g de requesón, un huevo y 100 g de arena. Se añade mantequilla derretida a la misma masa.
2. Luego, se vierte el polvo de hornear y la harina tamizada.
3. Se amasa una masa suave y no pegajosa.
4. Este último se presenta en forma, se forman los lados.
5. El relleno se prepara con el resto de la arena y el requesón, el segundo huevo, el azúcar de vainilla y la crema agria.
6. Se mezcla y se extiende sobre la masa.
7. Hornee durante 35 minutos en un horno caliente.
8. Para el relleno, la gelatina se diluye en agua fría. Después de hincharse, se calienta al baño maría hasta que se disuelve y se mezcla con la mermelada.
9. El relleno se vierte sobre el pastel tibio terminado.

Antes de servir, el postre debe reposar durante 5-6 horas en frío.

¡Hola amigos! Quería algo dulce, me pasa a menudo. mi favorito y trato rápido, que a mi familia y a mí nos encanta, es una receta: ¡pastel rallado con mermelada!

Creo que todo el mundo está familiarizado con este tipo de cocción. Bueno, si no, entonces lee el artículo y hornea pasteles, ¡definitivamente te gustará! 🙂

El pastel rallado es muy delicioso regalo de arena, masa desmenuzable así como coberturas. ¿Por qué se llama así este dulce? porque capa superior tal pastel se frota en un rallador o se arruga con las manos en forma de migas.

La parte superior se ve muy seductora y apetitosa, porque obtienes rizos geniales.

Ahora, en cuanto al relleno. ¡Oh, me encantan los experimentos!

La receta clásica implica rellenos como mermelada. Jam puede ser absolutamente cualquier cosa. Amo mermelada de grosella usa al máximo Prueba y encuentra tu sabor favorito.

Pero hay otro tipo de rellenos que te aconsejo que pruebes también. Estos son:

• condensado leche hervida, y si le añades frutos secos, o hojuelas de coco¡Creo que será increíblemente delicioso!
• frutas o bayas. En invierno, puede usarlo descongelado, estos son: grosella negra, cereza, arándano, frambuesa, fresa, Victoria, albaricoques, manzanas, cerezas, etc. No olvide agregar azúcar al gusto a las bayas. Y para que las bayas no se extiendan, agregue almidón. ¡Importante! Hacer lados altos de la masa.

• Relleno elegante de frutas secas: albaricoques secos, ciruelas pasas, dátiles, pasas, agregue cerezas para darle acidez. En una licuadora o picadora de carne, retuerza estos ingredientes.
• requesón, requesón I bayas, pasas.
• manzanas Córtalas en rodajas, puedes en círculos o cubos, mezcla con azúcar, si las manzanas son dulces y no agridulces, puedes espolvorear ácido cítrico por encima. También puede agregar canela para agregar sabor.
• limón torcido con azúcar y sémola. Mezclar todo y hervir un poco en la estufa.

Me encanta este plato por su sencillez y belleza!

Comido en nuestra familia muy rápidamente!

Si nunca ha horneado un pastel así, ¡este artículo lo ayudará! En ella encontrarás recomendaciones paso a paso con foto. ¡Y definitivamente lo lograrás!

Clásico receta de pastel rallado con mermelada

Esta opción es muy simple, la obtuve de mi mamá. Estoy seguro de que las descripciones de este plato se transmiten de generación en generación. Se llama "Baby", porque la parte superior se frota con un rallador o se espolvorea con migas de masa. ¿Haces tal miga?

Creo que si ni siquiera has hecho este tipo de pastel, entonces debes haberlo probado al menos una vez. ¿Alguna vez has pensado por qué alguien lo tiene encima con una corteza increíblemente crujiente y alguien tiene algo pegajoso en lugar de la parte superior? De esta forma, hay un truco que con gusto te contaré.

Necesitaremos:

• mantequilla - 200 g
• azúcar 2/3 taza
• harina - 3-4 cucharadas.
• huevos - 2 piezas
• polvo de hornear - 1 cucharadita (o soda apagada con vinagre)
• vainillina - al gusto
• sal - una pizca
• mermelada - 250-300 ml

Metodo de cocinar:

1. Retire la mantequilla del refrigerador y póngala en un lugar cálido durante media hora para que se vuelva suave y elástica.

2. Para obtener una masa de masa tierna, debe mezclar la mantequilla con azúcar, puede usar un tenedor o una cuchara. Estoy usando un tenedor.

3. Ahora agregue dos huevos de gallina a la masa.

4. Revuelva hasta que la consistencia se vuelva como una crema.

5. Ahora agregue harina, sal y polvo de hornear (o bicarbonato de sodio, extinga en vinagre para que no quede un regusto desagradable). Mezclar bien con una cuchara y luego con las manos. No olvide tamizar la harina, ya que esto afectará el pastel, lo saturará con oxígeno y resultará aún más sabroso.

6. Resulta una masa tan amarillenta.

La masa debe quedar elástica, como en esta imagen. ¡Me encanta jugar con la masa! Ella hizo esa cara, ¿cómo te gusta?

7. Divida la masa en 2 partes desiguales. Siempre corto la masa a ojo.

8. Devuelva una pequeña parte de la masa al bol.

9. Y estiramos el resto de la masa y la ponemos sobre la plancha previamente engrasada aceite vegetal bandeja para hornear La masa se puede extender o rallar. Elige por ti mismo lo que sea más conveniente para ti. No te olvides de los laterales, de unos 1,5 cm.

10. Vierta la mermelada sobre la superficie de la masa. mermelada perfecta- Esta es una grosella gruesa. Si la mermelada es líquida, agréguele almidón. La imagen usaba mermelada de albaricoques enteros.

11. Ahora pasa al pequeño trozo de masa. Aquí es donde comienza la diversión, cómo hacer una miga para que quede crocante y no se pegue.

12. Espolvoree 0.5 tazas de harina sobre él. Y amasar la masa. La masa deberá amasarse con esfuerzo e incluso parecerá que la miga ya se ha desprendido, pero debe amasar la masa en una bola apretada.

13. Ahora ralla esta masa, como puedes ver, la masa ni siquiera fue enviada al refrigerador, como muchos hacen. ¡Atención, no frote la masa sobre el pastel! Rallar en un recipiente y luego distribuir uniformemente sobre la superficie.

14. Llevar al horno precalentado a 180-200 gr. Si de repente olvidó precalentar el horno, mientras se calienta, ponga el pastel en el refrigerador.

15. Hornee alrededor de 20-25 minutos, observe la corteza.

16. ¡Corte el pastel en rebanadas en forma de cuadrados o diamantes, triángulos y trate a sus familiares con un sabroso manjar! Disfrute de su comida! ¡Espero que les haya gustado!

Cómo hacer pastel de arenacon mermelada sin huevo

Tal pastel es opción de presupuesto, usa ingredientes simples pero tiene un sabor muy fragante. Se cocina muy a menudo en mi familia.

Necesitaremos:

• harina - 24 cucharadas
• azúcar - 1 cucharada
• mantequilla - 200 g
• aceite vegetal - 5 cucharadas.
• sal - en la punta de un cuchillo
• refresco - 2 cucharaditas
• mermelada - para relleno

Metodo de cocinar:

1. Tome un recipiente hondo y ponga harina en él.

2. Agregue azúcar y refrescos. La soda se puede apagar con vinagre para que no quede un regusto desagradable a la soda.

3. Vierta aceite vegetal en un recipiente.

4. Mezclar todo bien primero con una cuchara,

y luego las manos.

5. Prepare una bandeja para hornear. Usando un cepillo, engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal.

6. Cortar la masa resultante en 2 partes.

7. Extienda una parte de la masa con un rodillo y colóquela en una bandeja para hornear. Con los dedos, alise bien la masa sobre la bandeja para hornear y haga pequeños lados alrededor del perímetro.

8. Ahora es el momento de la mermelada. Vierta la mermelada sobre la masa. Si la mermelada es acuosa, agítela con un poco de almidón. La mermelada se puede tomar de grosella o albaricoque. En mi opinión, la grosella es mejor, da acidez.

9. Extienda la mermelada uniformemente sobre la masa.

10. Tome la segunda pieza de masa y extiéndala con un rodillo, y luego colóquela encima de la mermelada. O puedes frotar la masa en un rallador. Aquí, para variar, muestro una variante de una sola pieza enrollada.

12. Envíe el pastel al horno durante 20-30 minutos a unos 200 grados. Precalentar el horno. Esto es lo que sucedió. Cortar en porciones para servir. Transferir las piezas a un plato.

13. ¡Muy apetitoso e increíblemente fragante! ¡Pastel rallado sin huevos a toda prisa resultó bien! ¡Intenta hacer este sencillo pastel milagroso! 🙂

Puedes usar otra opción a toda prisa sin huevos.

Necesitaremos:

• mantequilla - 200 g
• harina - 3 cucharadas.
• sal y soda - una pizca cada uno

Metodo de cocinar:

1. Comience como de costumbre con una prueba. Para hacer esto, tome un recipiente hondo y vierta la harina, así como la sal y agregue una pizca de soda. Retire la mantequilla del refrigerador y córtela en chips con un cuchillo. Espolvorear las virutas con un poco de harina. A continuación, agregue toda la mantequilla a la harina. Mezclar bien, mezclar con un tenedor, no con las manos, hacer migas.

2. Ahora divide la miga en 2 partes. Coloque una parte en el fondo del molde y luego vierta la mermelada sobre él. Vierta la otra parte de las migas de prueba sobre la mermelada. No presione nada con las manos.

3. Ponga el delicioso en un horno precalentado durante 30 minutos y hornee a 180 grados. En esta versión del pastel, la parte superior no debe estar dorada, no tenga miedo, el pastel será liviano, ¡pero horneado! ¡Feliz bebida de té! ¡Cocina con placer!

Receta rápida de cuaresma con bayas al horno.

Dichos pasteles se pueden "chamanizar" fácilmente con carne magra. Para hacer esto, use aceite vegetal en lugar de mantequilla. Y resultará algo obra maestra de cocina Por supuesto, con mantequilla, el pastel es mucho más sabroso.

Necesitaremos:

• harina - 3 cucharadas.
• aceite vegetal - 150ml
• sal - 1 cucharadita
• azúcar - 4 cucharadas
• jugo de naranja - 4 cucharadas (puede ser sin él)
• agua - 2 cucharadas

Relleno:

• cualquier baya al gusto - 2 cucharadas.
• almidón - 2 cucharadas
• azúcar - 0.5-1 cucharada
• canela, nuez moscada Maní al gusto - 1 pizca

Metodo de cocinar:

1. Prepare todos los ingredientes. Frutos rojos (fresas, grosellas y frambuesas, puedes usar u otros, mira tú mismo a tu gusto) si los tienes congelados, sácalos y descongélalos.

2. Tamizar bien la harina.

4. Agregue sal y azúcar allí, y mezcle bien para que el azúcar y la sal se disuelvan.

5. Agregue aceite vegetal a la harina.

7. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal.

8. Agregue almidón al relleno de bayas y mezcle. Luego azúcar al gusto.

9. También agregue allí nuez moscada, canela y mezclar bien.

10. Deja un tercio de la masa para decorar, cubre el molde con la otra parte.

11. Ponga el relleno de bayas encima.

12. Usa tus manos para desmenuzar la otra parte de la masa de bayas.

13. La composición está lista, envíe su pastel a 190-200 grados en el horno durante unos 30-40 minutos, mire el pastel.

14. Así pastel maravilloso¡resultó! ¡Una fiesta para los ojos!

15. ¡Trata a tu familia y amigos! ¡Disfrute de su comida!

Cocinar con margarina

Esta opción se asemeja a un pastel tradicional. Pero, tiene una nota que le dará gustos diferentes este pastel 😆 Puedes agregar mayonesa, crema agria o kéfir.

Experimenta, obtienes diferentes gustos de este pastel favorito. Según mis observaciones, se puede describir de la siguiente manera, si agrega crema agria, la masa será más tierna, mayonesa, una corteza muy crujiente resultará en la parte superior, oh, cómo me encantan las papas fritas :-), pero si kéfir: la masa será suave y te recordará una galleta. Por lo tanto, elige lo que más te convenga y cocina.

Necesitaremos:

• harina 400 g
• margarina/mantequilla 250 gramos
• huevos 2 uds.
• azúcar 1 taza
• crema agria 2 stl (o kéfir 2 cucharadas, también se puede reemplazar con mayonesa - 2 cucharadas)
• polvo de hornear 1 cucharadita
• mermelada

Metodo de cocinar:

1. Tomar margarina o mantequilla. La mantequilla lo hará mejor. El aceite primero deberá colocarse en un lugar cálido durante 40 minutos para que se ablande. A continuación, agregue azúcar y muela bien hasta que quede blanco.

2. Agrega especias al gusto, puede ser vainilla, canela, cardamomo, nuez moscada u otra.

3. Agregue la crema agria (kéfir o mayonesa) y agregue gradualmente la harina junto con el polvo de hornear. Amasar la masa.

4. Cuando la masa esté lista, divídala en 2 partes.

Coloque un cuarto en el refrigerador apura la masa cuando esté congelado, haz pequeños pasteles finos con él.

5. Y por lo demás, tapamos el fondo del molde y hacemos los laterales. No olvides untar el molde con aceite vegetal.

6. Unta con mermelada o puedes usar mermelada.

7. Y encima de la mermelada, ralle la masa enfriada del congelador.

8. Así es como debería verse.

8. Hornee por aproximadamente 40 minutos, dependiendo de su horno. Como podéis ver, apetitoso corteza dorada así que considéralo listo! La temperatura debe rondar los 180-200 grados, y el horno debe precalentarse con anticipación.

9. ¡Hornea tu obra maestra con placer! ¡Buen provecho, amigos!

tarta de manzana rallada

Altamente sabor original esta tarta de manzana. Resulta bastante dulce, la masa se desmorona, se derrite en la boca. Las manzanas dan una agradable nota de acidez. ¡Muy sabroso!

Necesitaremos:

• harina - 3 cucharadas
• azúcar - 0.5 cucharadas. o un poco más
• polvo de hornear - 1 cucharadita
• azúcar de vainilla - 1 paquete.
• huevo - 2 piezas
• margarina o mantequilla - 250 g
• sal - 0.5 cucharadita

Metodo de cocinar:

1. Tamice la harina a través de un tamiz de antemano. Vierta la harina en un tazón y agregue 1 cucharada de polvo de hornear.

2. Agregue sal a la harina y mezcle.

3. Ahora vierta los ingredientes resultantes en el vaso de la licuadora.

4. Agregue aceite alternativamente allí. Es decir, primero vierta la mezcla resultante de harina, luego mantequilla, nuevamente harina, mantequilla.

6. Encienda la licuadora y muela.

7. Resultó miga.

8. Ahora coloque 2 huevos, una bolsa de azúcar de vainilla, azúcar en el tazón de la batidora. Batidor.

9. Ahora agregue la mezcla de huevo a las migas.

10. Amasar la masa.

11. Divida la masa en 2 partes. Una parte de la prueba debe ser menos. El que va más al fondo del pastel y el más pequeño a la parte superior. Envíe toda la masa al refrigerador, debe congelarse bien.

12. Rallar las manzanas. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla o aceite vegetal.

13. Ahora saque la masa del refrigerador y tome un pedazo grande, frótelo en una bandeja para hornear. Muele almidón sobre la masa, esto se hace para que cuando las manzanas den jugo, la masa no se moje.

15. Rallar un pequeño trozo de masa. Y ponga el pastel en un horno precalentado y hornee a una temperatura de 230 grados hasta que se dore.

16. ¡El pastel está listo! Cortar en piezas. Cocina con placer. ¡Come para la salud!

Karakum con merengue y sin margarina

La opción más inesperada Nombre interesante Karakum. Este tipo de horneado se puede utilizar en mesa festiva. Hay un giro aquí. Lea las descripciones hasta el final.

Necesitaremos:

• huevos - 4 piezas
• azúcar arena - 1 cucharada
• mantequilla - 250 g
• refresco - 1 cucharadita
• vinagre - 1 cucharada
• harina - 3 cucharadas.
• nueces - 250 g
• mermelada mermelada

Metodo de cocinar:

2. Agregue mantequilla a las yemas batidas y bata bien también.

3. Ahora apague el refresco en vinagre y agréguelo a la mezcla resultante. Remover. Poco a poco agregue la harina y bata bien con una batidora, luego con una cuchara. Amasar la masa.

4. La masa no debe quedar pegajosa, no debe pegarse a las manos. Divide la masa en 3 mitades. Coloque dos mitades en el congelador.

5. Mientras la masa está en el refrigerador, prepara el merengue. Para ello, bate bien las claras con el azúcar usando una batidora.

6. Ahora extienda la primera mitad de la masa con las manos en forma. ¡No olvides hacer los lados!

7. Coloque la mermelada uniformemente sobre la masa y espolvoree con nueces previamente picadas.

8. Retire los trozos de masa del congelador y ralle con un rallador grueso todo el pastel, usando solo una pieza.

9. Ahora coloca el merengue.

10. Distribuya las nueces restantes sobre el merengue.

11. Envíe el pastel a un horno precalentado y hornee durante 40 minutos a una temperatura de 180-200 grados.

12. ¡Resultó muy hermoso, el pastel se desmorona y se derrite en la boca! mermelada de verdad! Usa azúcar glass para decorar. ¡Come y cocina con placer!

Tarta dulce de limón

Creo que también te gustará mucho esta versión detallada, ya que el limón hace que este delicioso sea aún más excelente.

Encontré este look en Internet, mire este video y haga un gourmet para su salud y hornee:

¡Disfrute de su comida!

pastel rallado en una olla de cocción lenta

Este tipo se realiza de la misma forma que la opción regalo clásico en .

Este postre no requiere lubricación adicional del bol con aceite. Ponga la base de la masa en una olla de cocción lenta para que el fondo se llene por completo y haga lados pequeños

Ponga en la masa, por ejemplo, grosellas y azúcar y espolvoree con migas de masa rallada. Cocine en el modo "Hornear" durante 40 minutos y luego manténgalo en el modo de calentamiento durante otros 20 minutos. ¡Disfrute de su comida!

1. Este pastel quedará más sabroso y tierno si todos usan mantequilla, no margarina.

2. Esta vista producto de harina Se prepara principalmente con mermelada, por lo que se puede añadir menos azúcar a la masa.

3. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal, no con mantequilla.

4. Nuestro pastel resulta ser muy sabroso, pero también alto en calorías al mismo tiempo 👿 . El contenido calórico de este pastel es el siguiente: por 100 g - 371 kcal, proteínas - 7 g, grasas - 16 g, carbohidratos - 52 g Por lo tanto, si tiene miedo de los kilos de más, coma un poco, aproximadamente 1 pieza de tal pastel por día o a la vez.

5. Asegúrese de precalentar el horno con anticipación para que la masa no se vuelva dura. Y las migajas, si las coloca en un horno mal precalentado o nada precalentado, se desdibujarán.

6. Si la mermelada es líquida, agréguele almidón o harina y luego la torta no se escapará. Si está en contra de la harina o el almidón, entonces puede cocinar la mermelada hasta consistencia espesa en su estufa Se recomienda comer un producto tan dulce cuando se haya enfriado. Ya que el relleno se puede esparcir por el calor. Por lo tanto, come este postre cuando esté completamente frío.

7. Verifique cuidadosamente el peso del paquete de mantequilla o margarina, porque si está cocinando según una receta, es importante que la margarina o mantequilla corresponda al peso indicado. No sé ustedes, pero a menudo me encuentro con el hecho de que en un paquete están escritos 200 gramos, pero de hecho, cuando lo peso, resulta que son 160 gramos. Por lo tanto, si no informa el aceite, la torta no funcionará bien o no resultará arenosa.

8. Usa un vaso facetado con borde, de lo contrario muchos toman cualquier taza y luego dicen que no funcionó.

¿Cómo y con qué es mejor servir tal postre para el té?

El pastel de arena se sirve en la mesa después de que se haya enfriado en una bandeja para hornear. Pero es mejor cortarlo en trozos mientras está caliente, cuando no se ha enfriado. Si comienza a comer este pastel caliente, entonces la mermelada o las bayas pueden flotar. Después de enfriar, se aflojará y será más sabroso que cuando está caliente.

Para la belleza, puedes decorarlo con azúcar en polvo. Beba este dulce postre con té o café.

Creo que después de leer este artículo, querrás probar diferentes variantes este pastel rallado. Experimenta con los ingredientes. Siéntete como un maestro.

PD La semana pasada volví a hornear este pastel. Resultó muy sabroso, lo comimos casi de una sola vez.

Hoy quiero probar, hacer otro espolvoreado encima. Para esto usaré streusel - topping. ¿Alguna vez has oído hablar de algo así? Si no es así, pronto se publicará mi nuevo artículo "Sprinkles for Cakes and Pies. No te lo pierdas, suscríbete a mi newsletter.