मादक पेय बर्नआउट। मादक पेय के प्रकार

रूस में एक दुर्लभ छुट्टी या दुखद घटना शराब के बिना होती है। कम अल्कोहल वाले पेय आज अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। वे उपभोक्ता को "थोड़ी सी डिग्री के नीचे" होने में सक्षम बनाते हैं, जबकि ज्यादा नशे में नहीं होते। इस वजह से कई युवा हर शाम कॉकटेल या बीयर पीने का मौका नहीं छोड़ते। एक राय है कि नुकसान कमजोर है मादक पेयइतना बड़ा नहीं। डॉक्टरों का कहना है कि सेहत को नुकसान कम शराब पीता हैउनका उपयोग बंद करने के लिए पर्याप्त है। लेकिन चलिए इसे ठीक करते हैं ...

प्रकार और रचना

मुख्य वर्गीकरण निहित शराब की मात्रा पर आधारित है। हर मादक पेय पर आधारित है इथेनॉल. एक विशिष्ट गंध और जलते हुए स्वाद के साथ इस स्पष्ट तरल की मात्रा के आधार पर, मादक पेय पदार्थों को प्रकारों में विभाजित किया जाता है।

उच्च-अल्कोहल पेय में, एथिल अल्कोहल का प्रतिशत 96 तक पहुँच जाता है। मजबूत पेय, जैसे वोदका, कॉन्यैक, व्हिस्की और रम में 31 से 65% एथिल अल्कोहल होता है। शराब उत्पादों और वाइन को मध्यम-अल्कोहल पेय के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो कि 10 से 30% की अल्कोहल सामग्री की विशेषता है। कम अल्कोहल वाले पेय में केवल 1.5 से 9% अल्कोहल होता है। इस श्रेणी का सबसे लोकप्रिय प्रतिनिधि बियर है।

रूस में एथिल अल्कोहल का व्यापक रूप से विभिन्न क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। उद्योग, चिकित्सा, खाद्य उद्योग और राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में इसके बिना करना असंभव है। लेकिन इसका मानव शरीर पर बहुत हानिकारक प्रभाव पड़ता है।

रूस में अजीबोगरीब पेय कहां से आए'

"लॉन्ग ड्रिंक", या ऐसे पेय जिन्हें लंबे समय तक पिया जाना चाहिए, आनंद को बढ़ाते हुए, नब्बे के दशक की शुरुआत में रूस में दिखाई दिए। उम्मीद के मुताबिक पहला निगल यूरोप से आया। अभी तक खराब नहीं हुए रूसी खरीदार विदेशी व्यवहार के असामान्य स्वाद और सस्ती कीमत से आकर्षित हुए थे। घरेलू निर्माताओं ने प्रौद्योगिकियों की उच्च मांग, सादगी और सस्तेपन पर ध्यान दिया, इसलिए वे जल्दी से यूरोपीय ब्रांडों के गंभीर प्रतियोगी बन गए।

रूसी कम-अल्कोहल पेय के उत्पादन के इतिहास में, मंदी, संकट और समृद्धि के साथ-साथ आयात प्रतिबंध भी रहे हैं। आज, उत्पादन और विदेशी वितरण अच्छी तरह से स्थापित हैं, और स्टोर अलमारियों पर कम अल्कोहल वाले पेय का एक बड़ा वर्गीकरण है।

निर्माता गर्मियों की शुरुआत के लिए पूरी तरह से तैयारी कर रहे हैं: वे कम अल्कोहल वाले पेय की सूची की भरपाई कर रहे हैं, नए स्वाद बना रहे हैं, पैकेजिंग के साथ प्रयोग कर रहे हैं, डिजाइन को अपडेट कर रहे हैं और नए आउटलेट की तलाश कर रहे हैं।

कैसे कम अल्कोहल वाले पेय ने खरीदारों का प्यार और जेबें जीत लीं

अधिकांश वयस्क ग्राहकों ने अपने जीवन में कम से कम एक बार कम अल्कोहल वाले कॉकटेल की कोशिश की है, और कई इसके सच्चे पारखी और नियमित उपभोक्ता बन गए हैं। इन पेय पदार्थों की लोकप्रियता का रहस्य क्या है?

सबसे पहले, एक बड़ा चयन है। खरीदार, यहां तक ​​​​कि सबसे असामान्य गैस्ट्रोनॉमिक वरीयताओं के साथ, स्वाद के लिए एक पेय पा सकता है। सबसे आम पेय नींबू, नारंगी, अंगूर, रास्पबेरी, केला, विदेशी फल और निश्चित रूप से बियर हैं।

दूसरा: मूल्य निर्धारण नीति। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, उच्च शक्ति वाले अल्कोहल की तुलना में कम-अल्कोहल टॉनिक पेय कीमत में अधिक आकर्षक हैं।

तीसरा: पैदल दूरी। आज, किसी भी स्टोर, सुपरमार्केट, कैफे या क्लब मेनू की अलमारियों पर कॉकटेल का एक विशाल चयन है।

चौथा: पेय द्वारा निर्मित प्रभाव आराम करने और आराम करने का अवसर है। इस पेय के साथ, एक व्यक्ति न केवल अपनी प्यास बुझा सकता है, बल्कि शराब की एक छोटी खुराक के लिए धन्यवाद, लापरवाही के बिंदु तक नशे में होने के डर के बिना, आराम करें और खुद को मुक्त करें।

बेशक, कम शराब वाले पेय ज्यादातर सक्रिय युवा लोगों द्वारा पसंद किए जाते हैं। तकनीकों, कंटेनरों और विज्ञापन रणनीतियों को चुनते समय अधिकांश निर्माता उनके द्वारा निर्देशित होते हैं। वृद्ध आयु वर्ग के लोग मजबूत पेय और बीयर पसंद करते हैं।

टोन अप करने के लिए पेय

एक आधुनिक व्यक्ति, विशेष रूप से एक महानगर में, निरंतर ऊधम, शोर, तनाव और आदतों में रहता है। सहित उसे प्रवृत्ति में रहने और उन्मत्त गति से जीने की आदत हो जाती है। बेशक, इसके लिए ताकत और आराम की जरूरत होती है। लेकिन आराम के लिए समय कहाँ निकालें, इसे लाभ के साथ कैसे व्यतीत करें और शरीर को अधिक समय तक काम करने और मस्तिष्क को अधिक उत्पादक बनाने के लिए? बहुत से युवा "रिचार्ज" के रूप में कम अल्कोहल वाले टॉनिक पेय का उपयोग करते हैं। बाजार में लोकप्रिय ब्रांडों की सूची बहुत व्यापक है।

टॉनिक में गैर-मादक और कम शराब वाले पेय शामिल होते हैं जिनमें टॉनिक होता है। इस तरह के एक घटक को मानव शरीर पर रोमांचक (टोनिंग) प्रभाव के लिए बहुत कम आवश्यकता होती है।

भाग ऊर्जा प्रदान करने वाले पेयकार्बोहाइड्रेट, कैफीन और पौधों के अर्क शामिल हैं। इन घटकों का किसी व्यक्ति पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है। यह माना जाता है कि कम अल्कोहल वाले टॉनिक पेय न केवल नुकसान पहुंचाते हैं, बल्कि शरीर को भी लाभ पहुंचाते हैं। उन अंगों की सूची जिनका वे सकारात्मक प्रभाव डालते हैं प्रभावशाली है: पाचन तंत्र, पेट, आंतों, हृदय और तंत्रिका तंत्र।

लेकिन ऐसे उपभोक्ताओं की श्रेणियां हैं जिन्हें टॉनिक पेय का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है - ये गर्भवती महिलाएं, किशोर, बुजुर्ग, साथ ही अनिद्रा से पीड़ित या अस्थिर मानस वाले लोग हैं। यहां तक ​​कि एक स्वस्थ वयस्क को भी प्रति दिन एक बोतल (कैन) से अधिक नहीं पीना चाहिए।

रूस में लोकप्रिय प्रकार के कम अल्कोहल वाले पेय

तेजी से, कम अल्कोहल वाले पेय शॉपिंग कार्ट में गिरने लगे। सस्ती कीमत, बड़ा चयन और पीने का आराम प्रभाव उन्हें उपभोक्ताओं के लिए आकर्षक बनाता है।

निम्नलिखित पेय सबसे प्रसिद्ध माने जाते हैं:

क्वास एक पारंपरिक रूसी पेय है जिसमें 2.5% तक की ताकत होती है। क्वास प्राप्त करने के लिए आपको रोटी या दूध खट्टा चाहिए। डेयरी और सिरका अम्लक्वास बंद करो उपयोगी गुण. यह पाचन, चयापचय, साथ ही सामान्य मांसपेशी टोन में सुधार करने में मदद करता है। इसके अलावा, इसमें विटामिन, अमीनो एसिड और ट्रेस तत्व प्रदान करने वाले गुलदस्ते शामिल हैं सकारात्मक प्रभावशरीर पर। लेकिन क्वास को गर्भावस्था, स्तनपान, तीन साल से कम उम्र के बच्चों के साथ-साथ पेट के अल्सर और लीवर सिरोसिस वाले लोगों के दौरान contraindicated है।

साइडर और पेरी - इन ड्रिंक्स को बनाने के लिए एप्पल मस्ट और यीस्ट का इस्तेमाल किया जाता है। साइडर के निर्माण के लिए सेब की एक विशेष किस्म उगाई जाती है, इसलिए यह अपनी श्रेणी में सबसे सस्ता नहीं है। पेरी को एक प्रकार का साइडर माना जाता है, केवल यह नाशपाती के रस के किण्वन पर आधारित होता है।

शैम्पेन - ऐसी सभी वाइन को अल्कोहल पेय के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाता है, कुछ किले के लिए 9% की सीमा से अधिक है। शैम्पेन उत्सव और उत्सव का पेय है। यह एक विधि द्वारा निर्मित होता है: ऑटोट्रॉफ़िक या बोतलबंद शैंपेन। पर गुणवत्ता पेयबुलबुले छोटे होंगे, स्पार्कलिंग पानी की तरह बड़े या मध्यम नहीं। इसकी संरचना में शामिल पॉलीफेनोल के कारण शैम्पेन को कई उपयोगी गुणों का श्रेय दिया जाता है। इस पेय में जीवाणुनाशक गुण होते हैं, रक्तचाप कम करता है और मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। लेकिन वे इससे बहुत जल्दी नशे में हो जाते हैं, बुलबुले पेट में सड़न पैदा कर सकते हैं, और जब गर्भवती महिलाएं शैंपेन पीती हैं, तो भ्रूण सेरेब्रल पाल्सी विकसित कर सकता है।

शराब सबसे अधिक में से एक है कुलीन पेय. हालांकि अधिकांश वाइन कम-अल्कोहल पेय की श्रेणी में नहीं आती हैं, क्योंकि उनकी ताकत का निशान 9% से शुरू होता है। मुख्य कच्चा माल अंगूर है विभिन्न किस्में. लाल और सफेद शराब, सूखी, अर्ध-सूखी, अर्ध-मीठी, टेबल, गुलाब के बीच भेद। अलमारियों पर अक्सर आप बहुत कम कीमत पर एक बोतल पा सकते हैं, यह दर्शाता है कि पेय पाउडर पर आधारित है। प्राकृतिक शराबवास्तव में उपयोगी गुण हैं, क्योंकि इसमें विटामिन, एसिड, ट्रेस तत्व, एंटीऑक्सिडेंट, लोहा और अन्य जैविक रूप से शामिल हैं सक्रिय पदार्थ. यदि आप उचित सीमा के भीतर वाइन पीते हैं, तो यह कोलेस्ट्रॉल कम करने, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। इस तरह के पेय के दुरुपयोग से एक व्यक्ति को कोरोनरी हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर के विकास का खतरा होता है।

बीयर जौ माल्ट, हॉप्स, खमीर और पानी से बना एक कम अल्कोहल वाला पेय है। इस उत्पाद ने अनाज से सर्वोत्तम लिया: विटामिन बी 1, बी 2, बी 6, एच, सी, के, एसिड और ट्रेस तत्व। मॉडरेशन में बीयर पीने से चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार होता है और घातक ट्यूमर का खतरा कम होता है।

Kumys रूस में बहुत आम पेय नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से ध्यान देने योग्य है। यह उत्पाद घोड़ी के दूध और निश्चित रूप से खमीर के आधार पर बनाया जाता है। ऐसे पेय की ताकत विभिन्न निर्माताओं से काफी भिन्न हो सकती है - 0.2 से 40% तक। कुमिस विटामिन, खनिज, वसा और जीवित लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के कारण उपयोगी गुणों से संपन्न है जो इसकी संरचना बनाते हैं। इसका तंत्रिका और हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

• लिकर-आधारित कॉकटेल - जिन टॉनिक, जगुआर, स्ट्राइक, हूच, स्क्रूड्राइवर, शेक, रेवो, रम-कोला, ब्रांडी-कोला और बहुत कुछ। अलमारियों पर बड़ी संख्या में ऐसे पेय हैं, हमने केवल कुछ उदाहरण दिए हैं। ऐसे उत्पादों के साथ जार और बोतलों में बहुत सारे परिरक्षक होते हैं।

ये हमारे देश में सबसे लोकप्रिय पेय हैं। यदि अन्य देशों की संस्कृतियों में कम-अल्कोहल पेय पर अधिक ध्यान से विचार किया जाता है, तो सूची बहुत लंबी हो जाएगी।

कम-अल्कोहल पेय के बड़े पैमाने पर और एकल रिलीज़

हर ग्राहक कम अल्कोहल वाले पेय के अस्तित्व के बारे में जानता है। आज इतनी बड़ी संख्या में शराब पीने वाले नागरिक आसानी से इसमें भ्रमित हो सकते हैं। आइए जानें कि कम अल्कोहल वाले पेय पर क्या लागू होता है।

कम अल्कोहल वाले पेय को पेय माना जाता है, जिसमें अल्कोहल की मात्रा 9% से अधिक नहीं होती है। उनकी तैयारी में रस, पौधों की सामग्री के अर्क, मधुमक्खी उत्पाद, अंगूर और चीनी का उपयोग किया जाता है। नुस्खा में स्वाद और सुगंधित योजक, रंजक और पानी भी शामिल हैं। स्वाभाविक रूप से, यह मादक पेय तैयार करने के लिए सामग्री की एक अधूरी सूची है। मादक पेय पदार्थों के उत्पादन और बिक्री को राज्य द्वारा कड़ाई से विनियमित किया जाता है।

अलग-अलग डिग्री की ताकत के पेय के उत्पादन के लिए बागवानों के अपने रहस्य हैं। घर पर बीयर, कॉकटेल, लिकर, वाइन, क्वास और अन्य कम अल्कोहल वाले पेय तैयार करना आसान है। होम "निर्माता" अपने पेय के लाभों के बारे में बात करना पसंद करते हैं, किसी भी मामले में आपको ऐसे उत्पादों का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए!

नशा के चरण

शब्द "अल्कोहल" अरबी "अल केगोल" से आया है, जिसका अर्थ है "नशीला"। निस्संदेह, शराब युक्त पेय का एक नशीला प्रभाव होता है। एक वयस्क के शरीर पर शराब के प्रभाव के कई चरण होते हैं:




पुरुष शरीर पर शराब का प्रभाव

एक मिथक है कि, मजबूत मादक पेय पदार्थों के विपरीत, कम अल्कोहल वाले उत्पाद हानिरहित हैं। कम अल्कोहल वाले पेय का भी पुरुष शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिसके परिणामों की सूची उनकी संरचना पर निर्भर करती है।

बहुधा में बड़ी मात्राबीयर का सेवन किया जाता है। इसके आधार पर परिणाम पर विचार करें:

• "बीयर बेली" बियर पीने वालों की एक प्रसिद्ध विशेषता है। पुरुषों में वसा का जमाव महिला प्रकार के अनुसार होता है और आगे मोटापे की ओर जाता है। बीयर के प्यार से बनने वाला फैट बहुत जल्दी टूट जाता है और लीवर में जाकर कोलेस्ट्रॉल बनाता है।
• भविष्य में ऐसे पुरुष एथेरोस्क्लेरोसिस की प्रतीक्षा कर रहे हैं, जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।
• जो पुरुष बियर पीते हैं बड़ी संख्या मेंगाइनेकोमास्टिया के विकास को देखा। यह स्तन ग्रंथियों में वृद्धि, आवाज के समय में वृद्धि, ब्रिसल्स के विकास की समाप्ति, एक भावनात्मक विकार और अक्सर ऐसे परिवर्तनों के परिणामस्वरूप नपुंसकता विकसित होती है।

एक आदमी को हार्मोनल व्यवधान और इसके कारण होने वाली अन्य समस्याओं से निपटने में मदद करें बार-बार उपयोगकम शराब पीने, एक स्वस्थ जीवन शैली, आहार और इन खतरनाक उत्पादों से इनकार (कम से कम एक महत्वपूर्ण कमी) कर सकते हैं।

महिला शरीर पर शराब का प्रभाव

कम अल्कोहल वाले पेय अक्सर विनाशकारी क्षति का सामना करते हैं महिला शरीरखासकर जब बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है। जो महिलाएं शराब पीने की आदी हैं, उन्हें इससे खतरा है:

• एक स्ट्रोक की घटना;
• शिरापरक;
• मानसिक गिरावट और स्मृति दुर्बलता, क्योंकि किसी भी खुराक में शराब मानव मस्तिष्क की कोशिकाओं को मार देती है;
• जठरशोथ, पेट का अल्सर;
• यकृत का हेपेटाइटिस और सिरोसिस;
• आकृति में परिवर्तन, रंग में गिरावट और त्वचा की संरचना;
• हार्मोनल व्यवधान, बांझपन का विकास।



लड़कियों और महिलाओं के लिए शराब के सेवन से परहेज करना या कम करना बेहतर है। और ऐसे समय होते हैं जब शराब, यहां तक ​​​​कि सबसे छोटी शराब सामग्री के साथ, आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान कम अल्कोहल वाले पेय का उपयोग सख्त वर्जित है!

बच्चों और किशोरों पर शराब का प्रभाव

बेशक, अगर हम क्वास और केफिर के बारे में बात करते हैं, जिसमें किण्वन भी होता है, तो माता-पिता इन उत्पादों को बिना किसी हिचकिचाहट के बच्चों को देते हैं। जब मादक पेय पदार्थों की बात आती है, तो यह उनके प्रभाव को याद रखने योग्य है बच्चों का शरीरऔर बच्चे को चखने भी मत देना।

एक किशोर का ट्रैक रखना बहुत मुश्किल है। युवा लड़के और लड़कियां वयस्क जीवन और मनोरंजन को आजमाने के लिए और इंतजार नहीं कर सकते। लेकिन कम अल्कोहल वाले पेय का नुकसान बहुत बड़ा है, इसे समझाने और आपके बच्चे को "अंकित" करने की आवश्यकता है। एक विकृत जीव के लिए एक मजबूत झटका त्रासदी का कारण बन सकता है। यहां हम केवल मौतों की ही बात नहीं कर रहे हैं, बल्कि बीमारियों, मानसिक और मानसिक विकारों, बांझपन और नपुंसकता की भी बात कर रहे हैं।

कानून और शीतल पेय

कई देशों ने कम शराब और टॉनिक पेय पर विभिन्न प्रतिबंध लगाए हैं।

रूस में, कानून ऐसे उल्लंघनों के लिए दंड का प्रावधान करता है:

• शराब पीना, गलत जगहों पर कम शराब वाले पेय सहित;
• अनधिकृत स्थानों पर मादक पेय पदार्थों की बिक्री;
• 22:00 के बाद;
• विज्ञापन प्रतिबंधों का पालन न करना;
• मादक पेय पदार्थों की बिक्री और खपत में आयु प्रतिबंधों की अवहेलना।

राज्य के साथ संघर्ष मादक उत्पादऐसे सामानों के प्रचार से अटूट रूप से जुड़ा हुआ है, क्योंकि उनके निर्माता गंभीर करदाता हैं।

पीना है या नहीं पीना है, हर कोई अपने लिए फैसला करता है। लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि क्षणिक कमजोरी का किसी व्यक्ति पर अपूरणीय प्रभाव हो सकता है। अगर आप कम अल्कोहल वाले पेय का भी दुरुपयोग करते हैं, तो शरीर आपको माफ़ नहीं करेगा!

शराब
डिस्टिलेशन द्वारा प्राप्त अल्कोहल वाले पेय, किण्वन द्वारा प्राप्त अल्कोहल वाले पेय के विपरीत, जैसे बीयर और अंगूर वाइन। सभी स्पिरिट एक किण्वित शराब के घोल से प्राप्त किए जाते हैं। इनमें व्हिस्की, ब्रांडी, जिन, रम, वोदका और एक्वाविट शामिल हैं, जो दुनिया के सभी हिस्सों में राष्ट्रीय रीति-रिवाजों, जलवायु परिस्थितियों और उपलब्ध सामग्रियों के अनुसार उत्पादित किए जाते हैं। पेय (एथिल) अल्कोहल किसी भी प्रकार के फल, अनाज और कार्बोहाइड्रेट के अन्य स्रोतों से प्राप्त किया जा सकता है, पानी के साथ एक डिग्री या दूसरे में पतला और युक्त वाष्पशील, जो इसे मूल कच्चे माल की विशेषता का स्वाद और गंध देते हैं। इस प्रकार, किण्वित सेब मैश या किण्वित साइडर का आसवन सेब की विशेषता का स्वाद और गंध देगा, जबकि राई या जौ मैश में इसी प्रकार के अनाज का स्वाद होगा। स्वाद की तीव्रता उस तापमान से निर्धारित होती है जिस पर आसवन किया जाता है, इसलिए यह तापमान जितना अधिक होगा, चेस (इसकी ताकत) में एथिल अल्कोहल की सांद्रता उतनी ही अधिक होगी, अर्थात। क्लीनर कंधे का पट्टा। यदि आसवन उच्च दक्षता के साथ किया जाता है, और आसवन को फिर से नियंत्रित तापमान स्थितियों के तहत आसवन (सुधार) के अधीन किया जाता है, तो इस आसवन का अंतिम उत्पाद रंगहीन, बेस्वाद एथिल अल्कोहल होगा। इस मामले में, न तो चखने से और न ही रासायनिक विश्लेषण से (यदि कंधे का पट्टा पर्याप्त रूप से शुद्ध है) यह निर्धारित करना संभव नहीं है कि अल्कोहल किससे प्राप्त किया गया था: अंगुर की शराब, चुकंदर, आलू, फल, अनाज या गन्ना। अधूरे आसवन के परिणामस्वरूप, शराब के साथ, सुगंधित पदार्थ कंडेनसर में प्रवेश करते हैं, और यह वह है जो मादक पेय के गुलदस्ते का निर्धारण करते हैं। लक्षित अरोमाटाइजेशन के लिए, कुचल बेरीज, बीज, या अन्य सुगंधित सामग्री पर उच्च दक्षता आसवन के बाद अल्कोहल वाष्प पारित किया जाता है। वाष्प सुगंधित पदार्थों को अवशोषित करते हैं, और फिर संघनित होते हैं। इस तरह अंग्रेजी और अमेरिकी "ड्राई जिन्स" आमतौर पर तैयार किए जाते हैं। शराब का आसवन सबसे पहले अरबों द्वारा किया गया था, हालांकि, उन्होंने पेड़ की राल से तारपीन के तेल को आसवित करने के लिए प्राचीन यूनानियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले अकुशल तरीकों में सुधार किया। ऐसा प्रतीत होता है कि अरबों ने सबसे पहले अंगूर की शराब का आसवन किया, और शब्द "अल्कोहल" (अल्कोहल) स्पष्ट रूप से अरबी मूल का है। यूरोप में, किण्वित तरल पदार्थों का आसवन 16वीं शताब्दी में व्यापक हो गया, और दक्षिणी लोग आमतौर पर अंगूर की शराब और अन्य शराब का इस्तेमाल करते थे। फल पेय, जबकि उत्तरी अनाज से बने तरल पदार्थ हैं।
मादक पेय के मुख्य प्रकार
व्हिस्की।व्हिस्की है एल्कोहल युक्त पेयकिण्वित अनाज मैश के आसवन द्वारा प्राप्त किया गया। उत्तरी अमेरिका में, व्हिस्की के सबसे आम प्रकार "स्वर्ग" (राई), "बोर्बोन" और "कनाडाई" हैं। शराब के साथ शुद्ध व्हिस्की के मिश्रण का भी उपयोग किया जाता है, कम खर्चीला और अधिक सामान्य। राज्य के अनुसार बोरबॉन व्हिस्की (केंटकी में बोरबॉन काउंटी के नाम पर)। विशेष विवरणकम से कम 51% मकई (बाकी जौ, माल्टेड या अनमाल्टेड) ​​युक्त किण्वित मैश के आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है। इस प्रकार की व्हिस्की मुख्य रूप से केंटकी, इंडियाना और इलिनोइस राज्यों में उत्पादित की जाती है और संयुक्त राज्य अमेरिका में सभी "स्वच्छ" व्हिस्की में सबसे लोकप्रिय है। शराब, व्हिस्की किस्मों के साथ मिश्रित नहीं। सॉर वोर्ट से बनी व्हिस्की एक प्रकार की बोरबॉन व्हिस्की है। यह अगले आसवन के लिए किण्वित होने के लिए ताजा मैश के एक हिस्से में पिछले आसवन से बचे हुए मैश को जोड़कर प्राप्त किया जाता है। पैराडाइज व्हिस्की, संघीय कानून द्वारा, कम से कम 51% राई अनाज युक्त किण्वित मैश से बनाया जाना चाहिए। उत्पादित अधिकांश राई व्हिस्की में अल्कोहल मिलाया जाता है। ब्लेंडेड व्हिस्की आमतौर पर अपने नाम में किसी विशिष्ट अनाज उत्पाद का उल्लेख नहीं करती है। यह शुद्ध व्हिस्की की एक या एक से अधिक किस्मों का मिश्रण है जिसमें बिना पतला ग्रेन अल्कोहल होता है स्वाद योजक(अनाज मैश से आसवित एक एथिल अल्कोहल घोल और वांछित शक्ति के लिए अतिरिक्त पानी के साथ पतला)। अल्कोहल की मात्रा को कम किए बिना पतला स्पिरिट के साथ मिलाने से व्हिस्की कम चिपचिपी और कम सुगंधित हो जाती है। सम्मिश्रण डिस्टिलर को वृद्ध शुद्ध व्हिस्की के स्टॉक का आर्थिक रूप से उपयोग करने की अनुमति देता है और साथ ही उन उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करता है जो मध्यम सुगंध वाले पेय पसंद करते हैं। कायदे से, मिश्रण में जोड़े गए अल्कोहल घटक और शुद्ध व्हिस्की के अनुपात को लेबल पर इंगित किया जाना चाहिए। शब्द "ताकत" किसी उत्पाद की अल्कोहल सामग्री के लिए एक पारंपरिक पैमाने को संदर्भित करता है, जिसके अनुसार संख्या 200 शुद्ध एथिल अल्कोहल से मेल खाती है, और 100 50% (वॉल्यूम द्वारा) अल्कोहल सामग्री वाले उत्पाद से मेल खाती है। उदाहरण के लिए, 86 की ताकत वाले मादक पेय में 43 वोल्ट% अल्कोहल होना चाहिए। कनाडा में कानून द्वारा स्थापित विनिर्देशों के अनुसार तथाकथित कनाडाई व्हिस्की का उत्पादन किया जाता है; ये शर्तें संयुक्त राज्य अमेरिका में स्वीकृत शर्तों से कुछ अलग हैं। उदाहरण के लिए, अमेरिकी व्हिस्कीउम्र बढ़ने के दो साल बाद 90 प्रूफ (45 वॉल्यूम% अल्कोहल) पर बोतलबंद किया जा सकता है। कैनेडियन व्हिस्की उच्च शक्ति पर डिस्टिल्ड होती है और इसमें सुगंधित पदार्थ कम होते हैं। यह आमतौर पर राई या जौ मैश से बनाया जाता है। तथाकथित स्कॉच व्हिस्की आमतौर पर स्कॉटलैंड के हाइलैंड्स (हाइलैंड्स) और लोलैंड्स (लोलैंड्स) क्षेत्रों में उत्पादित दो अलग-अलग व्हिस्की का मिश्रण है। हाईलैंड स्कॉच व्हिस्की पुराने स्टाइल पॉट स्टिल्स में शुद्ध जौ माल्टेड मैश से डिस्टिल्ड है। इसमें उच्च चिपचिपाहट होती है और धुएं की जोरदार गंध आती है। यह असली स्कॉच व्हिस्की है। माल्ट की तैयारी के दौरान, जौ के दानों को एक छलनी पर डाला जाता है और जलती हुई पीट के धुएं से तब तक गर्म किया जाता है जब तक कि वे आवश्यक डिग्री तक अंकुरित न हो जाएं। अंकुरण के दौरान, अनाज धुएं से गंधयुक्त रालयुक्त पदार्थों को अवशोषित करते हैं, और यह गंध आसवन प्रक्रिया के दौरान बनी रहती है। बिक्री के लिए यह साफ है माल्ट व्हिस्कीडिस्टिलेशन कॉलम के साथ एक आधुनिक स्टिल में अनमाल्टेड जौ मैश से डिस्टिल्ड सॉफ्ट लोलैंड व्हिस्की के साथ मिश्रित। दोनों व्हिस्की आमतौर पर सम्मिश्रण से पहले चेरी बैरल में वृद्ध होती हैं। "मिश्रित स्कॉच व्हिस्की" नाम का अर्थ वही नहीं है जो अमेरिकी व्हिस्की के लेबल पर "मिश्रित" नाम का है। दूसरे मामले में, शुद्ध व्हिस्की की एक या एक से अधिक किस्मों का मिश्रण और पतला बिना स्वाद वाला ग्रेन अल्कोहल निहित है; पहले मामले में, दो प्रकार की वृद्ध शुद्ध व्हिस्की को मिलाया जाता है। स्कॉच व्हिस्की की गुणवत्ता काफी हद तक डिस्टिलर के अनुभव पर निर्भर करती है। सम्मिश्रण तब किया जाता है जब पेय तीन या चार साल के लिए पुराने हो गए हों। चेरी बैरल में पकने की अतिरिक्त अवधि के बाद, व्हिस्की बिक्री के लिए तैयार है। कायदे से, अमेरिका को भेजे जाने वाले सभी स्कॉच व्हिस्की की उम्र कम से कम चार साल होनी चाहिए। "लिकर" स्कॉच व्हिस्की एक गैर-बसा हुआ नाम है जिसका उपयोग डिस्टिलर्स द्वारा उन मिश्रणों को संदर्भित करने के लिए किया जाता है जो स्वाद और सुगंध की कोमलता के चरम पर पहुंच गए हैं। ऐसे मिश्रणों की उम्र बढ़ने की अवधि 8 से 12 वर्ष होनी चाहिए। तथाकथित आयरिश व्हिस्की को स्कॉच की तरह ही तैयार किया जाता है। हालांकि, माल्ट की तैयारी के दौरान, अंकुरित अनाज को गर्म करने के लिए जलते हुए ईंधन का धुआं उनके संपर्क में नहीं आता है। इसलिए, आयरिश व्हिस्की, स्कॉच के विपरीत, एक धुएँ के रंग की गंध नहीं है। आयरिश व्हिस्की जौ, राई, जई, गेहूं और अन्य अनाज से आसुत है।
ब्रांडी।यदि आप विवरण में नहीं जाते हैं, तो "ब्रांडी" शब्द का अर्थ केवल "अंगूर शराब के आसवन का एक उत्पाद" है, अर्थात। किण्वित अंगूर का रस. हालांकि, किण्वित सेब, नाशपाती, आड़ू और अन्य फलों के रस से बनी "शराब" भी आसुत हो सकती है; इसके उत्पाद को "ब्रांडी" भी कहा जाता है, लेकिन इसे संबंधित फल के नाम से भी परिभाषित किया जाता है। "ब्रांडी" और "शराब" या "शराब" के बीच का अंतर उत्पादन की विधि को संदर्भित करता है: ब्रांडी को किण्वित फलों के रस को आसवित करके बनाया जाता है, जबकि लिकर और लिकर शराब में एक विशेष फल या अन्य सुगंधित सामग्री के आसव होते हैं। "शराब" नाम आमतौर पर फल-आधारित शराब को संदर्भित करता है। उच्चतम गुणवत्ता वाली ब्रांडी का उत्पादन फ्रांस के पश्चिम में कॉन्यैक के पास चारेंटे विभाग में किया जाता है, और किसी भी अन्य ब्रांडी का उत्पादन "कॉन्यैक" नाम से नहीं किया जा सकता है, चाहे वह फ्रांस, अमेरिका या किसी अन्य देश में हो। कॉन्यैक को सूखे सफेद अंगूर वाइन से पुरानी शैली के पॉट स्टिल में आसुत किया जाता है। आसवन उत्पाद रंगहीन होता है और इसमें लगभग 70% अल्कोहल होता है। जब अंदर रखा गया ओक बैरलयह एक कमजोर रंग, स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है और थोड़ी मात्रा में शराब खो देता है। पांच वर्षों के बाद, इसे आमतौर पर पुराने कॉन्यैक की थोड़ी मात्रा के साथ मिलाया जाता है (जो ज्यादातर इस उद्देश्य के लिए आरक्षित होता है), डिस्टिल्ड वॉटर से 45% अल्कोहल की मात्रा में पतला, थोड़ी जली हुई चीनी के साथ रंगा हुआ, और बिक्री के लिए रखा जाता है। बाजार में उपलब्ध अधिकांश कॉन्यैक की आयु 5 से 10 वर्ष होती है। अच्छा ब्रांडीस्पेन, पुर्तगाल, जर्मनी और इटली, उत्तरी अफ्रीका और बाल्कन देशों में भी उत्पादन किया जाता है। आसुत सामग्री की निम्न गुणवत्ता, अधिक आधुनिक और तेज आसवन प्रक्रियाओं, और उच्च गुणवत्ता वाले वृद्ध योजकों की कमी के कारण कैलिफ़ोर्निया ब्रांडी कॉग्नेक की गुणवत्ता में बहुत कम है। उत्कृष्ट फल ब्रांडी की कई किस्में यूरोप में बनाई जाती हैं, विशेष रूप से ब्लैक फॉरेस्ट (जर्मनी), स्विट्जरलैंड और अल्सेस (फ्रांस) में। इनमें शामिल हैं: kirsch (या kirschwasser), चेरी से डिस्टिल्ड; ज़ेवगेन और स्लीवोविट्ज़ - प्लम से; frambois - रसभरी से। ये सभी पेय रंगहीन होते हैं और मीठे नहीं होते।
रम।रम को किण्वित गन्ने के रस, किण्वित गुड़ या उनके मिश्रण से आसवित किया जाता है। यह पूरे वेस्ट इंडीज में और साथ ही में उत्पादित किया जाता है दक्षिण अमेरिकाऔर न्यू इंग्लैंड में (पश्चिम भारतीय गुड़ से)। विभिन्न प्रकार के रम आसवन विधियों में अंतर के साथ-साथ बाद के मिश्रण और रंग के कारण होते हैं। एल्कोहलिक पेय को जितनी अधिक शक्ति से डिस्टिल किया जाता है, उसका स्वाद उतना ही कम तीखा होता है। परंपरागत क्यूबा रोमा, नए प्यूर्टो रिकान वालों की तरह, कम चिपचिपापन है, जबकि जमैका वाले अधिक हैं। वर्जिन आइलैंड्स और हैती के रम्स में एक मध्यवर्ती स्थिरता है। मार्टीनिक और बारबाडोस में बहुत अच्छे रम बनते हैं। लंदन डॉक रम्स को उच्च शक्ति पर जमैका या गुयाना में डिस्टिल्ड किया जाता है और लंदन के वाल्टों में पहुंचाया जाता है। वे ब्रिटिश जलवायु में वृद्ध हैं, जो इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से उपयुक्त माना जाता है। इसके बाद, रमों को पानी के साथ इष्टतम शक्ति और बोतलबंद किया जाता है। आसवन के बाद सभी रम रंगहीन होते हैं; वे बाद में रंग प्राप्त करते हैं, जब बैरल में वृद्ध होते हैं या एक तटस्थ रंग पदार्थ, जैसे जली हुई चीनी या प्रून जूस के अतिरिक्त के बाद। उपभोक्ता तरह-तरह के रंगों वाली रम की ओर आकर्षित होते हैं, और आसवकों को इन स्वादों के अनुरूप सही रंगों का उपयोग करना पड़ता है। गहरी गुड की शराबजरूरी नहीं कि स्वाद और अल्कोहल की मात्रा दोनों में लाइटर से ज्यादा मजबूत हो।
जिन।जिन एक बहुत ही सरल मादक पेय है जिसमें शराब, पानी और स्वाद के अलावा कुछ नहीं होता है। इसका नाम फ्रांसीसी शब्द genivre (जुनिपर) से आया है, जो धीरे-धीरे भ्रष्ट हो गया और जिन (जिन) को छोटा कर दिया गया। संयुक्त राज्य अमेरिका में खपत होने वाले अधिकांश जिन के व्यापार नाम में लंदन ड्राई है। प्राथमिक आसवन के बाद प्राप्त जल-अल्कोहल मिश्रण को फिर से आसवित किया जाता है और अल्कोहल वाष्प को स्वाद देने वाले पदार्थों के ऊपर से गुजारा जाता है। जुनिपर बेरीज प्रमुख स्वाद और गंध बनाते हैं, लेकिन प्रत्येक निर्माता का अपना नुस्खा होता है, जिसमें सौंफ, इलायची, धनिया, सौंफ, जीरा और जैसे स्वाद शामिल हो सकते हैं। संतरे के छिलके. एक बार स्वाद अवशोषित हो जाने के बाद, वाष्प संघनित हो जाती है और उत्पाद खपत के लिए इष्टतम शक्ति तक पतला हो जाता है। यह बिक्री के लिए तुरंत तैयार है, क्योंकि उम्र बढ़ने से इसमें सुधार नहीं होता है। जिन ओल्ड टॉम (ओल्ड टॉम) लंदन ड्राई के समान एक ब्रिटिश किस्म है, लेकिन चीनी की चाशनी से मीठा किया जाता है। ब्लैकथॉर्न जिन एक हल्का मीठा साधारण जिन है, जो ब्लैकथॉर्न बेरीज से भरा हुआ है, एक किस्म है जंगली बेर. इसका सेवन शराब और कुछ के एक घटक के रूप में किया जाता है मिश्रित पेय. डच जिन (डच जुनिपर वोदका) पूरी तरह से अलग तरीके से बनाया जाता है। यह किण्वित जौ माल्टेड मैश से डिस्टिल्ड है जिसमें जुनिपर बेरीज और अन्य सुगंधित सामग्री मिलाई गई है। यह जिन कम शक्ति के लिए आसुत है और इसलिए इसमें उच्च चिपचिपाहट और एक मजबूत दानेदार सुगंध है। में प्रयोग किया जाता है शुद्ध फ़ॉर्मक्योंकि यह अन्य घटकों के साथ अच्छी तरह से मिश्रित नहीं होता है।
वोदका।वोदका सबसे सरल मादक पेय है, जिसमें आमतौर पर बिना किसी स्वादिष्ट बनाने वाले योजक के शराब और पानी शामिल होता है। यह एक ग्रेन डिस्टिलेट है (हालांकि अक्सर उत्तरी यूरोप में आलू से बनाया जाता है) जिसे चारकोल की परतों के माध्यम से आगे परिष्कृत किया जाता है। यूरोप में, इस बेरंग और लगभग बेस्वाद शराब को कभी-कभी बाइसन स्प्राउट्स से भर दिया जाता है; इस मामले में, यह हल्का पीला रंग और एक नाजुक हर्बल सुगंध प्राप्त करता है। क्योंकि वोदका आसानी से मिल जाती है फलों के रसऔर अन्य सुगंधित सामग्री, इसे अक्सर कॉकटेल और अन्य मिश्रित पेय में जिन के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है।
चिरायता। Absinthe पतला उच्च शक्ति शराब में जड़ी बूटियों का एक आसव है। वर्मवुड (आर्टेमिसिया) के कड़वे पत्ते और फूल इस पेय में प्रमुख घटक हैं, और सौंफ, सौंफ और अन्य जड़ी-बूटियां योजक हैं। Absinthe फ़्रांस के साथ-साथ संयुक्त राज्य अमेरिका में भी प्रतिबंधित है हानिकारक प्रभावपर तंत्रिका प्रणाली; पास्टिस-टाइप ऐनीज़ पेय संतोषजनक विकल्प हैं, जिनमें से पेरनोड सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है। वे फ्रांस में लोकप्रिय हैं और हमेशा बर्फ के साथ एपरिटिफ के रूप में लिए जाते हैं।
सौंफी शराब. अनीस टिंचर एक मीठी और बल्कि हल्की शराब है जिसमें अनीस जड़ी बूटी की विशिष्ट गंध होती है।
अक्वावित।एक्वाविट स्कैंडिनेवियाई देशों में लोकप्रिय रंगहीन मादक पेय है। यह अनाज या आलू मैश से डिस्टिल्ड होता है और निर्माता के नुस्खा के आधार पर जीरा और अन्य जड़ी बूटियों और मसालों के साथ सुगंधित होता है। Aquavit आमतौर पर हमेशा भोजन के साथ साफ और ठंडा लिया जाता है।
आर्मागैक।आर्मागैक एक फ्रांसीसी ब्रांडी है जो कॉन्यैक की तुलना में कम प्रसिद्ध है। यह दक्षिण-पश्चिमी फ़्रांस में पाइरेनीज़ की तलहटी में पैदा होता है। कॉन्यैक की तुलना में आर्माग्नैक का रंग गहरा और मजबूत स्वाद है।
अरक।अरक विभिन्न एशियाई और मध्य पूर्वी डिस्टिल्ड स्पिरिट पेय के लिए एक सामान्य नाम है। भारत में, यह मध्य एशिया और मंगोलिया में - किण्वित दूध (कौमिस) में कुछ प्रकार के हथेलियों के किण्वित वृक्ष रस के आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है। सीरिया में अरक को खजूर से बनाया जाता है। मध्य पूर्व के अन्य देशों में, अरक ("अरकी" या "राकी") धनिया और सौंफ के साथ एक ब्रांडी है। पेय तब तक रंगहीन और पारदर्शी होता है जब तक कि पीने से ठीक पहले उसमें पानी न डाला जाए, जिसके बाद वह दूध का रूप धारण कर लेता है। ग्रीस में अनाज शराब से एक ही प्रकार की मजबूत शराब बनाई जाती है। बटाविया (इंडोनेशियाई) अरक जावा में उत्पादित रम का एक प्रकार है।
Calvados। Calvados एक उच्च गुणवत्ता वाली फ्रेंच सेब ब्रांडी है जिसका नाम नॉरमैंडी में Calvados विभाग से लिया गया है। यह नाम राज्य के कानून द्वारा संरक्षित है जो मूल की गुणवत्ता और प्रामाणिकता के लिए मानक निर्धारित करता है। यह केवल सीमित क्षेत्र में उत्पादित सेब की आत्माओं को ही दिया जा सकता है, जिसमें कैलवाडोस विभाग और कई पड़ोसी विभाग शामिल हैं।
चेरी मदिरा. चेरी लिकर "चेरी" - लाल फिर से जीवित करनेवाला, कभी-कभी कृत्रिम रूप से रंगा हुआ। इसे मीठे ब्रांडी में चेरी बेरीज को कई दिनों तक भिगो कर बनाया जाता है। जाहिर है, नीदरलैंड और डेनमार्क में इस पेय की सर्वोत्तम किस्मों का उत्पादन किया जाता है।
क्रीम कोको।कोको क्रीम एक ब्राउन चॉकलेट-स्वाद वाली शराब है जो पतला शराब में कोको, वेनिला और चीनी से बना है।
पुदीना क्रीम।पुदीना क्रीम - हरा या सफेद मीठा मदिरापुदीना के स्वाद और महक के साथ। हरा रंग कृत्रिम रूप से बनाया जाता है।
"कुराज़ो"।लिकर "कुराको" मूल रूप से डच द्वारा नीदरलैंड से संबंधित द्वीप पर उगने वाले कड़वे हरे संतरे के छिलकों से तैयार किया गया था। लीवार्ड द्वीप समूह में कुराकाओ। आज, "कुराको" अक्सर अन्य जगहों पर उगाए जाने वाले संतरे से तैयार किया जाता है डच उत्पादअभी भी सर्वश्रेष्ठ माना जाता है।
"फियोरी अल्पिनी"।फियोरी अल्पिनी (अल्पाइन फूल) उत्तरी इटली में उपयोग की जाने वाली एक मीठी शराब है सुगंधित जड़ी बूटियों. दिलचस्प दृश्य प्रभाव बनाने के लिए कैंडी क्रिस्टल को आमतौर पर बोतलों में रखा जाता है।
"गोल्डवेसर"। Goldwasser, या Liqueur d'or, एक काफी सामान्य साइट्रस-स्वाद वाला लिकर है जिसमें सोने की पन्नी की सूक्ष्म चमक होती है जो एक आकर्षक रूप बनाती है। इस लिकर की सबसे अच्छी किस्में फ्रांस में बनाई जाती हैं।
कुम्मेल।कुम्मेल धनिया और दो प्रकार के जीरे के स्वाद वाला एक मीठा, रंगहीन लिकर है, जिसे निर्माता की रेसिपी के अनुसार अलग-अलग अनुपात में मिलाया जाता है।
निशान।मार्क, या मार, फ़्रांस में उत्पादित दबाए गए लुगदी के आसवन का एक उत्पाद है। इटली में इसे ग्रेप्पा कहा जाता है। सबसे अच्छा निशानबरगंडी में उत्पादित, और यह उच्च कीमत और उत्कृष्ट स्वाद दोनों से अलग है।
मेस्कल।मेक्काल, या टकीला, मैक्सिकन पल्क बियर का आसवन उत्पाद है, जो कुछ प्रकार के एगेव के रस से बनाया जाता है।
आड़ू ब्रांडी।पीच ब्रांडी पीच वाइन या किण्वित आड़ू मैश का आसवन उत्पाद है। इसके विपरीत, पीच लिकर एक मजबूत पेय है जो आड़ू को पतला अल्कोहल और मिठास में डुबो कर तैयार किया जाता है।
स्लिवोविट्ज़।स्लिवोविट्ज़ मध्य यूरोप में लोकप्रिय एक बिना पका हुआ बेर ब्रांडी है।
"स्ट्रेगा"।स्ट्रेगा एक मीठा पीला लिकर है संतरे का स्वादइटली में उत्पादित।
पेटेंट शराब
ये पेय मुख्य रूप से सुगंधित जड़ी-बूटियों, बीजों, फूलों आदि से बनाए जाते हैं। स्वाद के बिना ब्रांडी या पतला अल्कोहल पर आधारित। उनके व्यंजनों को आमतौर पर गुप्त रखा जाता है; वे दुनिया के सभी हिस्सों में विभिन्न व्यापारिक नामों के तहत बेचे जाते हैं। इनमें से ज्यादातर ड्रिंक फ्रांस में बनते हैं। सर्वोत्तम प्रकार नीचे सूचीबद्ध हैं।
बेनिदिक्तिन।बेनिदिक्तिन लगभग 35 सुगन्धित सामग्रियों से फेकैम्प (नॉर्मंडी) में बनाया गया एक हर्बल लिकर है, जिसे अलग से डाला जाता है और आसुत किया जाता है, और फिर मिश्रित, रंगा हुआ, मीठा और वृद्ध होता है। प्रक्रिया के विभिन्न चरणों में कॉन्यैक, शहद और जली हुई चीनी को मिश्रण में डाला जाता है। आजकल, इस शराब का उत्पादन एक पारिवारिक निजी उद्यम द्वारा किया जाता है; इसके मालिकों का दावा है कि 16 वीं शताब्दी का नुस्खा उन्हें उन भिक्षुओं द्वारा सौंपा गया था जो कभी फ़ेकैंप में रहते थे।
चार्टरेस।चार्टरेस - दो लिकर का नाम, जिन्हें आमतौर पर सर्वश्रेष्ठ कहा जाता है; वे ग्रेनोबल (फ्रांस) के पास अपने मठ में कार्थुसियन भिक्षुओं द्वारा निर्मित हैं। दो प्रकारों में से - पीला और हरा - दूसरा सबसे अच्छा माना जाता है। बताया जाता है कि 200 से ज्यादा विभिन्न सामग्रीउनकी रेसिपी में शामिल है। इन पेय पदार्थों की अनगिनत नकलें हैं; उनमें से कई के समान और भ्रामक नाम हैं। प्रामाणिक चार्टरेस बोतलों पर शब्द होते हैं: लिकर डेस प्रेस चार्ट्रेक्स।
"कॉन्ट्रीयू"।"Cointreau" - एक नारंगी गंध के साथ एक रंगहीन लिकर, मूल रूप से केवल एंगर्स (फ्रांस) में निर्मित होता है।
"ड्रंबुय"।"Drambuie" - स्कॉटलैंड में उत्पादित स्कॉच व्हिस्की, शहद और मसालों का मिश्रण।
"ग्रांड Marnier"।"ग्रैंड मर्नियर" - कॉन्यैक का उपयोग करके तैयार उच्चतम गुणवत्ता का फ्रेंच लिकर।
"अनसोल्डर"।बेनेडिक्टिन के समान रास्पेल सर्वश्रेष्ठ फ्रांसीसी हर्बल लिकर में से एक है।
"विले क्योर"।विले क्योर 50 से अधिक विभिन्न जड़ी-बूटियों से भरी शराब है; कॉन्यैक, आर्मागैक और चीनी भी शामिल हैं। बोर्डो के पास उत्पादित।

कोलियर एनसाइक्लोपीडिया। - खुला समाज. 2000 .

मादक पेय मानव सभ्यता का हिस्सा हैं। वे थे, हैं और भविष्य में भी रहेंगे। प्रत्येक राष्ट्रीयता अपने स्वयं के व्यक्तिगत और अद्वितीय पेय का दावा करती है।

एक विशाल सूची से निपटने के लिए और भेद करना सीखें अलग - अलग प्रकारशराब, आपको अपने लिए एक सूची बनाने की जरूरत है। इसमें मादक पेय पदार्थों को सामान्य विशेषताओं के अनुसार समूहों में विभाजित किया जाएगा।

मादक पेय पदार्थों के प्रमुख समूहों की सूची

किसी भी अल्कोहल को प्राप्त करने की विधि पौधों की सामग्री का किण्वन है। मुख्य बात यह है कि कच्चे माल में प्राकृतिक वनस्पति चीनी - ग्लूकोज होता है। इसके बिना, मादक किण्वन असंभव है।

डिस्टिलेशन किण्वित वोर्ट को डिस्टिल करने की प्रक्रिया है। जो उत्पाद प्राप्त होता है वह विभिन्न के साथ एथिल अल्कोहल है फ़्यूज़ल तेल- आगे की प्रक्रिया और उम्र बढ़ने के लिए जाता है।

1. लिकर।

माने जाते थे महिलाओं का पेय. मीठा, सुगंधित मैं विभिन्न वनस्पति कच्चे माल पर जोर देता हूं। जाने-माने ब्रांड - वकील, ब्लू कुराकाओ, बेलीज, आयरिश क्रीम, कॉन्ट्रीयू, शेरिडन्स। पेय की ताकत छोटी है - 20 डिग्री तक।

सुरक्षा संकेतक SanPiN 2.3.2.1078-01 द्वारा विनियमित हैं और तकनीकी नियमों द्वारा स्थापित अनिवार्य आवश्यकताओं में से हैं। मादक पेय पदार्थों में, मिलीग्राम / किग्रा में जहरीले तत्वों का स्तर इससे अधिक नहीं है: सीसा - 0.3; आर्सेनिक - 0.2; कैडमियम - 0.03; पारा - 0.005; मेथनॉल - 0.05। रेडियोन्यूक्लाइड्स: सीज़ियम - 137 - 70 बीपी/डीएम; स्ट्रोंटियम - 90 - 100 बीपी / डीएम; एन-नाइट्रोसामाइन - 0.003 मिलीग्राम/किग्रा।

1. लिस्ट में एक अलग लाइन बियर की थी।

इसका उत्पादन हर जगह होता है, लेकिन जर्मनी को जन्मस्थान और नंबर एक माना जाता है। किला छोटा है और 4 से 15 डिग्री के बीच बदलता रहता है। हालांकि "पोटर" नामक एक अलग किस्म आयरलैंड का गौरव है।

आपको अपने जीवन में शराब की सूची की आवश्यकता नहीं हो सकती है। लेकिन इसे संकलित करके, आप एक प्रकार की शराब को दूसरे से अलग करना सीखेंगे। और यह पहले से ही मजबूत पेय में आपके ज्ञान और ज्ञान की गवाही देगा।

एक मजबूत मादक पेय एक उत्पाद है जिसमें 20% से अधिक अल्कोहल होता है। इस लेख में हम उन पेय पदार्थों के बारे में बात करेंगे जो दुनिया में सबसे मजबूत माने जाते हैं।

रूस और पोलैंड वोदका के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध हैं, जिसके उत्पादन में गेहूं का उपयोग किया जाता है। लैटिन अमेरिकी देश रम बनाने के लिए प्रसिद्ध हैं, जो गन्ने पर आधारित है। लोकप्रिय मैक्सिकन टकीलायह कैक्टस से बना है - मैक्सिकन ब्लू एगेव। ठंड की विशेषता वाले क्षेत्रों में मौसम की स्थिति पारंपरिक पेयवे बन जाते हैं जिनके निर्माण में आलू का उपयोग किया जाता है (उदाहरण के लिए, स्कैंडिनेवियाई अक्वाविट)। यूरोपीय देश अंगूर उत्पादों के लिए प्रसिद्ध हैं - कॉन्यैक, ब्रांडी।

उपरोक्त के अलावा, मजबूत पेय का प्रतिनिधित्व निम्न द्वारा किया जाता है:

• जिन;
• Calvados;
• आर्मागैक;
• चिरायता;
• बीयर।

मजबूत प्रकार की बीयर

परंपरागत रूप से, बीयर कम कैलोरी (विशेष रूप से हल्का) और हल्के शराब युक्त पेय की सूची में है। हालांकि, उत्पाद के मजबूत प्रकार हैं। उनमें से हैं:

• "आर्मगेडन"। इस बीयर के निर्माण का वर्ष 2012 है, जब इसे स्कॉटलैंड में एक शराब की भठ्ठी द्वारा पीसा गया था। पेय की ताकत पैंसठ डिग्री है। आर्मागेडन की नींव ऑट फ्लैक्स, गेहूं, माल्ट और पानी।
• "सांप का जहर"। इसे 2013 में आर्मगेडन के समान ही पीसा गया था। इसमें अल्कोहल की मात्रा 67.5 फीसदी होती है।

शीर्ष 10 सबसे मजबूत मादक पेय

शीर्ष 10 सबसे मजबूत मादक पेय में शामिल हैं:

10 वां स्थान - व्हिस्की

पेय की ताकत 43% तक पहुंच सकती है। यह व्हिस्की है जो सबसे मजबूत शराब का शीर्ष खोलती है। यह आधारित है अनाज की फसलें, खमीर और पानी। बैरल (चेरी या ओक से) की गुणवत्ता के प्रभाव के कारण व्हिस्की का स्वाद अलग होता है जिसमें यह वृद्ध था। उत्पाद अमेरिकियों और अंग्रेजों के बीच अधिक प्रसिद्ध है।

9 वां स्थान - एक्वाविट

यह एक स्कैंडिनेवियाई शराब है, जिसका जन्म समय 19वीं शताब्दी के मध्य का माना जाता है। एक्वाविट का अर्थ है " जीवन का जल"। इसकी ताकत 50 डिग्री तक हो सकती है। पेय आलू शराब से बना है। सबसे पहले, इसे पानी से पतला किया जाता है। उसके बाद, कई हफ्तों (या वर्षों) के लिए मसालों (सौंफ, जीरा, अदरक) पर जोर दें। एक्वाविट को ठंडा या फ्रोजन पिएं।

8 वां स्थान - ग्रेप्पा

है इतालवी पेय, ब्रांडी का एक प्रकार। इसके निर्माण के लिए कुचल अंगूर का मिश्रण प्रयोग किया जाता है। उत्पादन बेरी पोमेस के आसवन की विधि पर आधारित है। उत्पाद की ताकत 40 से 60% तक होती है। ग्रेप्पा मूल रूप से पुनर्चक्रण का परिणाम था। कुछ समय बाद ही उसे अपने प्रशंसक मिल गए।

7 वां स्थान - आर्मागैक

फ्रेंच कॉन्यैक की गुणवत्ता के करीब। अंगूर शराब से उत्पादित। सबसे मजबूत 1973 का डोमिन डी जोलिन पेय है, जिसकी ताकत 48.3% है। इसके निर्माण का स्थान उसी नाम की संपत्ति माना जाता है, जहां इसे दारोज़ परिवार द्वारा बनाया गया था। 37 वर्षों तक, पेय ओक बैरल में वृद्ध था। केवल 2010 में इसे कांच के बने पदार्थ में डाला गया था। ठंडे निस्पंदन की अनुपस्थिति के कारण, आर्मागैक को अलग किया जाता है अनूठा स्वाद, कॉफी, तंबाकू, फल और ओक नोटों का संयोजन। इसलिए, यह अक्सर अपने शुद्ध रूप में, बिना पतला किए पिया जाता है।

छठा स्थान - जिन

जुनिपर वोदका की ताकत 40% से अधिक है। यह शायद ही कभी बिना मिलाए पिया जाता है, अधिक बार विभिन्न कॉकटेल में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। सबसे मजबूत जिन बॉम्बे नीलम (47 डिग्री) है। पेय अपने प्रशंसकों को आकर्षित करता है हल्का स्वादजुनिपर और साइट्रस के स्पष्ट नोटों के साथ।
बॉम्बे नीलम - सबसे मजबूत जिन

5 वां स्थान - कोलम्बियाई रम

दुनिया में शीर्ष पांच सबसे मजबूत पेय खोलता है। 50% की ताकत है। वे इसे पीते हैं विभिन्न विविधताएँ: दोनों शुद्ध रूप में और कॉकटेल के लिए एक घटक के रूप में। सबसे मजबूत बकार्डी 151 रम है, जिसकी शक्ति 75.5% है। पेय के उत्पादन में गन्ना सिरप, गुड़ के किण्वन और आसवन की प्रक्रिया शामिल है। बकार्डी 151 की उच्च शक्ति लंबे जोखिम (8 वर्ष) के माध्यम से प्राप्त की जाती है। इस अवधि के कारण, पेय एक सुखद एम्बर रंग और वेनिला और ओक के स्वाद प्राप्त करता है। बकार्डी के गुल्लक में लगभग 300 पुरस्कार हैं।

चौथा स्थान - चिरायता

इसकी ताकत भिन्न होती है - 50% से 83-85% अल्कोहल तक। पेय के उत्पादन के लिए अक्सर सब्जी के अर्क (सौंफ, वर्मवुड, सौंफ़ या बर्गनिया) का उपयोग किया जाता है। पेय ने 19वीं शताब्दी में लोकप्रियता हासिल की। आंकड़ों के अनुसार, 1900 में, फ्रांस के निवासी प्रति वर्ष 2 मिलियन लीटर पीते थे। 1910 में, चिरायता के नशे की मात्रा 36 मिलियन लीटर तक पहुंच गई। पांच साल बाद, कई यूरोपीय देशों और संयुक्त राज्य अमेरिका में पेय पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। Absinthe का दूसरा जन्म 1990 में हुआ। और 2004 वैधीकरण का वर्ष था।

तीसरा स्थान - मूनशाइन

पेय "गोल्डन थ्री" खोलता है। इसकी ताकत 80-90% तक पहुंच सकती है। अल्कोहल के उत्पादन के लिए, विशेष उपकरणों का उपयोग किया जाता है, जिसके माध्यम से मैश नामक अल्कोहल युक्त द्रव्यमान का आसवन किया जाता है। उत्तरार्द्ध अनाज, आलू, चुकंदर, फल या अन्य उत्पादों द्वारा दर्शाए गए विभिन्न आधारों के किण्वन का परिणाम है।

दूसरा स्थान - चाचा

उसे सबसे मजबूत मादक पेय पदार्थों में सबसे ऊपर चांदी मिलती है। चाची का किला 70 डिग्री का है। उत्पाद का जन्मस्थान जॉर्जिया है। अल्कोहल का आधार इसाबेला अंगूर की कच्ची किस्में हैं, कासिक या पोमेस भी। इसके लिए धन्यवाद, चाचा के पास बेरी नोट्स के साथ सुखद स्वाद है।

पहला स्थान - एवरक्लियर

यह दुनिया की सबसे तीखी शराब है। पेय 75% या 95% ABV हो सकता है। कई सालों तक अमेरिका और कनाडा में वोडका पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। नए कानून के लिए धन्यवाद, इसे वैध बनाया गया था। एवरक्लेयर गेहूं या मकई शराब पर आधारित है। विशिष्ट स्वाद की अनुपस्थिति के कारण, कॉकटेल के उत्पादन के लिए मादक उत्पाद का उपयोग किया जाता है। वोडका के शुद्ध रूप में उपयोग से चेतना का नुकसान हो सकता है। इसकी ताकत के लिए धन्यवाद, 1979 में इसने सबसे मादक पेय के रूप में गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में प्रवेश किया।

शराब को मध्य युग से जाना जाता है। विभिन्न मादक पेय, दोनों पर्याप्त मजबूत और बहुत मजबूत नहीं, उनके प्रशंसक हैं। किसी उत्पाद में अल्कोहल के स्तर के बावजूद, याद रखें कि यह हानिरहित नहीं है। इसलिए यह जानना हमेशा जरूरी होता है स्वीकार्य राशिनशे और इस तरह की लत के परिणाम। मादक पेय पदार्थों के लिए केवल एक सक्षम रवैया आपको आनंद लेने और पैथोलॉजिकल क्रेविंग के विकास को रोकने की अनुमति देगा।

अग्नि जल का पहला नियम: लीटर में मजबूत शराब नहीं पीनी चाहिए (आपको हल्की शराब भी नहीं पीनी चाहिए)। आप पूरी शाम इस लंबे पेय को एक स्ट्रॉ के माध्यम से आसानी से खींच सकते हैं, लेकिन ढेर के साथ यह काम नहीं करेगा। दो या तीन गिलास - और आपने पहले ही एक खुराक चुन ली है।

दूसरा नियम पेय पदार्थों को मिलाने का नहीं है। बहुत तेज शराब है, फेफड़ों की मदद से अतिरिक्त ग्राम जोड़ना खतरनाक है। आप खुराक की गणना नहीं कर सकते हैं और इसे ज़्यादा कर सकते हैं।

छँटाई न करने और सब कुछ खराब न करने के लिए, अनुष्ठानों की आवश्यकता होती है। साज-सज्जा, कांच का चुनाव, विशेष परिवर्धन और उचित नाश्ता. यह सब पेय के स्वाद को प्रकट (या छिपाने) में मदद करता है और दावत को दावत बनाता है, शराब नहीं।

चिरायता

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एक undiluted राज्य में चिरायता एक संदिग्ध खुशी है, हालांकि वे इसे पीते हैं। एक गिलास में 30 मिलीलीटर, और नहीं। लेकिन आमतौर पर इसे तीन तरीकों में से एक में पतला किया जाता है:

• Absinthe एक गिलास (सभी समान 30 मिलीलीटर) में डाला जाता है। छेद वाले विशेष चम्मच पर चीनी का एक टुकड़ा डालें। एक चम्मच को एक छोटे से बदला जा सकता है मिठाई खाने का कांटा. चीनी के ऊपर पानी डाला जाता है ताकि यह तीन से एक के अनुपात में एक गिलास में बह जाए। चिरायता पतला चीनी वाला पानीधीरे-धीरे चीनी की गांठ पूरी तरह से पिघलने तक।
• उसी चीनी को पहले चिरायता में सिक्त किया जाता है और एक चम्मच पर आग लगा दी जाती है। जबकि मिठाई जल रही है, इसे चम्मच या कांटे से थोड़ा ठीक किया जाता है ताकि चीनी तेजी से पिघल जाए और एक गिलास चिरायता में निकल जाए। फिर आपको चिरायता को बुझाने की जरूरत है (जो चीनी की बूंदों से भी आग पकड़ लेगा) - ढक्कन के साथ गिलास को कवर करें - और परिणामस्वरूप पेय पीएं (बस गर्म गिलास पर अपने होंठ न जलाएं, इसके किनारों को एक स्लाइस के साथ ठंडा करें नारंगी या नींबू), या 100 मिलीलीटर ठंडा पानी डालें।
• वे एक साधारण चीनी की चाशनी बनाते हैं और इसे समान अनुपात में चिरायता के साथ पतला करते हैं - एक से तीन।

Calvados

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यदि आप Calvados को कॉकटेल में नहीं जोड़ते हैं, तो आपको पेय को किसी भी चीज़ से पतला करने की आवश्यकता नहीं है। Calvados डालो कमरे का तापमानएक ट्यूलिप ग्लास में और धीरे-धीरे पीएं, पनीर, फल (लेकिन साइट्रस फल नहीं) पर नाश्ता करें या।

आप दावत के किसी भी समय पी सकते हैं, जब आपको अपनी भूख बढ़ाने या भोजन के बीच में ब्रेक लेने की आवश्यकता हो।

जिन

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सरल तरीके से - जुनिपर वोदका। ताकत के मामले में, यह लगभग वोदका से अलग नहीं है, यह इसकी शंकुधारी सुगंध से पहचाना जाता है। पीने के लिए, वोदका की तरह, आपको ठंडा होना चाहिए - 4-6 डिग्री। स्नैक - आपके पास जो भी हो, सबसे अच्छा साइट्रस और नमकीन।

यदि शुद्ध जिन बहुत अधिक है, तो इसे मिनरल वाटर से पतला करें। जिन अच्छा है क्योंकि अनुपात कोई भी हो सकता है - पतला जैसा आप फिट देखते हैं, यहां तक ​​​​कि एक गिलास पानी में एक बूंद भी। एक अच्छा विकल्पअगर आप खर्च करना चाहते हैं नया सालसतर्क और शांत, लेकिन यह स्पष्ट नहीं करना चाहते कि आप शराब क्यों नहीं पीते।

शराब

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टकीला नींबू और नमक के साथ एक विशेष रस्म के लिए जानी जाती है। हाथ के पिछले हिस्से पर अंगूठे और तर्जनी के बीच नमक डाला जाता है और नींबू का एक टुकड़ा तैयार किया जाता है। पहले वे नमक चाटते हैं, फिर टकीला पीते हैं और उसमें नींबू डालकर चबाते हैं।

दूसरे संस्करण में, नमक को दालचीनी से और नींबू को संतरे से बदल दिया जाता है।

मेस्कल

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मेक्सिको से मजबूत का एक और प्रतिनिधि। अपने शुद्ध रूप में पीने के कुछ नियम:

• ठण्डा न करें।
• धीरे-धीरे और थोड़ा-थोड़ा करके पिएं।
• एक बोतल से कैटरपिलर (यदि यह वहां है) आवश्यक नहीं है।

मेक्काल, टकीला की तरह, नींबू और नमक के साथ पिया जा सकता है। कभी-कभी नमक की जगह मसालों के मिश्रण का इस्तेमाल किया जाता है, जो बोतल से जुड़ा होता है।

यदि स्वाद महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन लुभावनी संवेदनाएं हैं, तो मीज़ल जल्दी से पी जाती है और धुल जाती है टमाटर का रसकाली मिर्च और अन्य मसालों के साथ। लेकिन ऐसा नारकीय तरीका लंबी रात के लिए नहीं है: यह जल्दी से नशा करता है।

व्हिस्की

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शायद सबसे विवादास्पद पेय में से एक। पारखी इसे पीने के तरीके पर सहमत नहीं हो सकते हैं: इसे पतला करें या नहीं, इसे ठंडा करें या गर्म करें, किस किस्म को कॉकटेल में भेजा जा सकता है, और किसको बिना अशुद्धियों के पीना चाहिए।

अपने लिए चुनें कि आपको सबसे अच्छा क्या पसंद है:

• व्हिस्की जैसी भी हो। इसके लिए वे लेते हैं कुलीन किस्में, वह है सिंगल माल्ट व्हिस्की. वे पतली दीवारों वाले चश्मे से 18-20 डिग्री के तापमान पर अपने हाथों में पेय को थोड़ा गर्म करने के लिए, छोटे घूंट में, शराब को जीभ के नीचे रखकर पीते हैं।
• बर्फ के साथ व्हिस्की. वे मोटी दीवारों और मोटे तले वाले गिलास से पीते हैं। ऐसे पीते हैं अमेरिका की व्हिस्की
• पानी के साथ व्हिस्की. साफ पानी से घोलें स्कॉच व्हिस्की. पानी की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान दिया जाता है। गिलास में 30% तक पानी डाला जाता है, यह आपके स्वाद पर निर्भर करता है।

ऐसा लगता है कि व्हिस्की का दंश जरूरी नहीं है, लेकिन स्वाद के लिए स्नैक चुनने से कोई मना नहीं करता है।

कॉग्नेक

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आइए पागल न हों और कॉन्यैक को ब्रांडी और गैर-ब्रांडी में विभाजित करें, वही, वे लेबल पर लिखते हैं कि यह कॉन्यैक है।

नियम हैं:

• अच्छा कॉन्यैक नहीं खाया जाता है और इसे बहुत धीरे-धीरे गर्म करके पिया जाता है, इसे हाथों में गर्म करके सुगंध को सूंघा जाता है। गिलास एक चौथाई भर जाता है, और जब वे पहले ही खा चुके होते हैं तो वे पीना शुरू कर देते हैं।
• वे खराब कॉन्यैक को अपनी मर्जी से पीते हैं, क्योंकि उनमें कोई स्वाद और महक नहीं होती। वे तब नींबू खाते हैं जब सब कुछ खराब होता है, लेकिन इसका पीने की संस्कृति से कोई लेना-देना नहीं है। नशा करने के लिए शराब पीना आम तौर पर एक बुरा विचार है।

रम

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रम का मुख्य नियम मूवी पाइरेट की तरह शाम को एक बोतल नहीं पीना है। अधिकतम खुराक 100-150 मिलीलीटर है, अन्यथा गहरा पश्चाताप आपको सुबह इंतजार कर रहा है।

रात के खाने के बाद कॉन्यैक या व्हिस्की की तरह हाथ में गिलास गर्म करके शुद्ध रम पिया जाता है। पीने के साथ एक कप कॉफी या अच्छी चॉकलेट होती है।

सम्बुका

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तेज सौंफ की गंध वाला एक मजबूत पेय, जिसे विशेष अग्नि प्रभाव और इनहेलेशन ट्यूब के साथ सलाखों में परोसा जाता है। यह विधि जल्दी और दृढ़ता से नशा करती है। यदि आप एक अनुभवी बारटेंडर नहीं हैं तो हम घर पर आग से खेलने की अनुशंसा नहीं करते हैं।

अपने शुद्ध रूप में, सांबुका को ठंडा करके पिया जाता है, कॉफी बीन्स को गिलास के नीचे रखा जाता है। पतला रूप में - एक से दो या एक से तीन के अनुपात में खनिज पानी के साथ।

कारण

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ऐसा नहीं है कि यह दूसरों की तुलना में एक मजबूत पेय है, लेकिन हम उसे ध्यान से वंचित नहीं कर सके।

अगर टेबल पर सीफूड या जापानी व्यंजन हैं और आपके पास सिरेमिक जग और छोटे कटोरे हैं तो सेक समझ में आता है। फिर पेय को पानी के स्नान में 15-30 डिग्री तक गर्म किया जाता है, डाला जाता है और पिया जाता है।

हालाँकि, अगर खातिरदारी है, लेकिन व्यंजन नहीं हैं, तो इसे ठंडा किया जाता है और शराब के गिलास में डाला जाता है।

किसी भी मामले में, खातिर एक विशिष्ट, असामान्य स्वाद और गंध है।

वोदका

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ठंडा वोदका जल्दी से, एक घूंट में, छोटे गिलास में पिया जाता है। एक काटने के लिए सुनिश्चित करें, कुछ गैर-कार्बोनेटेड पीएं, ताकि पेट में जलन न हो और नशा तेज न हो। काफी संतोषजनक स्नैक और छोटे गिलास चुनें।

चाचा, अरक, राकिया, ग्रेप्पा अनिवार्य रूप से चन्द्रमा के रूप हैं। वे लगभग वोदका की तरह पीते हैं: थोड़ा-थोड़ा करके, ठंडा, छोटे हिस्से में और हार्दिक नाश्ते के साथ।

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