अरुगुला और टमाटर के साथ सलाद की रेसिपी। अरुगुला के साथ सलाद के लिए सार्वभौमिक ड्रेसिंग-सॉस

आर्गुला - जड़ी बूटी, जो एक सुखद है नाजुक स्वाद. इसका उपयोग मांस आदि पकाने के लिए किया जाता है मछली का नाश्ता, लेकिन सलाद सबसे लोकप्रिय हैं। अरुगुला के साथ एक सुगंधित सलाद ड्रेसिंग इसे और भी समृद्ध बनाती है, जो मसाले के अद्वितीय अखरोट-सरसों के स्वाद पर जोर देती है।

आर्गुला - अपरिहार्य घटकलगभग कोई भी व्यंजन भूमध्यसागरीय व्यंजन, जिसे दुनिया में सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक में से एक माना जाता है। इस तथ्य के कारण कि इस पौधे के साथ ताज़ी सब्जियाँ अच्छी लगती हैं, बहुत सारी हैं विभिन्न विकल्पऐपेटाइज़र और सलाद तैयार करना। निर्भर करना अतिरिक्त उत्पाद, पकवान में शामिल, अरुगुला के साथ सलाद के लिए सॉस गाढ़ा या तरल हो सकता है।

इसके बावजूद, कई रसोइये इसका उपयोग करना पसंद करते हैं क्लासिक संस्करण, जिसे सही मायनों में सार्वभौमिक कहा जा सकता है। इस तरह से तैयार की गई ड्रेसिंग इस मसाले वाले किसी भी व्यंजन के लिए उपयुक्त है।

व्यंजन विधि

खाना पकाने के समय : 5 मिनट
सर्विंग्स की संख्या : 6

सामग्री :

• नींबू - 1 पीसी।
• सरसों - 1/2 छोटा चम्मच।
• बाल्समिक सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल
• जैतून का तेल - 100 मिली
• नमक स्वाद अनुसार
• लाल मिर्च - वैकल्पिक

तैयारी :

1. - नींबू को अच्छे से धोकर ऊपर से उबलता पानी डालें और दो हिस्सों में काट लें.
2. ड्रेसिंग तैयार करने के लिए कांटे का उपयोग करके रस को किसी भी कंटेनर में सावधानी से निचोड़ें। गड्ढों को हटाना सुनिश्चित करें, अन्यथा वे ग्रेवी में अनावश्यक कड़वाहट जोड़ देंगे।
3. नींबू के रस में बाल्समिक सिरका डालें, नमक डालें और मिलाएँ।
4. - मिश्रण में राई डालें और मिश्रण को चम्मच से अच्छी तरह पीस लें.
5. जैतून का तेल एक पतली धारा में डालें और फिर से अच्छी तरह हिलाएँ।
6. अरुगुला के साथ स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद ड्रेसिंग तैयार है। जो कुछ बचा है वह पकवान को सीज़न करना और मेज पर परोसना है।

करने के लिए खट्टा मीठा सौस, आप एक चम्मच शहद मिला सकते हैं।

अरुगुला के साथ सलाद के फायदे

चूंकि सलाद की मुख्य सामग्री ताजी सब्जियां, अरुगुला और जैतून का तेल ड्रेसिंग हैं, इसलिए व्यंजनों में सभी सामग्रियां हैं लाभकारी गुणउनके घटक घटक.

अरुगुला - रॉकेट सलाद। कई लाभकारी और औषधीय गुणों वाला एक मसालेदार पौधा।

में रासायनिक संरचनाइस मसाले में शामिल हैं:

• बी विटामिन;
• विटामिन ई;
• विटामिन सी;
• विटामिन K।

इसके अलावा, पौधे में शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीसूक्ष्म तत्व और अन्य उपयोगी पदार्थ:

• जस्ता;
• मैग्नीशियम;
• सेलेनियम;
• सोडियम;
• ताँबा;
• फास्फोरस;
• मैंगनीज;
• लोहा।

किसी भी अरुगुला सलाद में टमाटर भी उतना ही महत्वपूर्ण घटक है। अधिकतर ताजा तैयारी के लिए सब्जी नाश्ताछोटे चेरी टमाटर का उपयोग किया जाता है।

इस तथ्य के बावजूद कि सब्जी बहुत छोटी है, इसमें उपयोगी पदार्थों की एक बड़ी आपूर्ति होती है, जैसे:

• कैल्शियम;
• लोहा;
• पोटैशियम;
• फास्फोरस;
• विटामिन सी, ई, और बी;
• कार्बनिक अम्ल;
• लाइकोपीन

करने के लिए धन्यवाद उच्च सामग्रीपोटेशियम, चेरी टमाटर के लिए अच्छे हैं कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. चेरी टमाटर की शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालने की क्षमता आपको वजन घटाने के लिए छोटे टमाटर फलों का उपयोग करने की अनुमति देती है। इसके अलावा, चेरी टमाटर एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट हैं। ऐसा माना जाता है कि इन टमाटरों के नियमित सेवन से कैंसर होने का खतरा कम हो सकता है।

ड्रेसिंग का मुख्य घटक जैतून का तेल है। जैतून का तेल ही नहीं है अनोखा स्वाद, बल्कि एक अनूठी रचना भी। एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ई, ए और के की उच्च सामग्री के कारण, यह शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है। इसका पित्तशामक प्रभाव होता है और यह काम के लिए उपयोगी होता है पाचन तंत्र. चूंकि इसमें शामिल है बढ़िया सामग्री वसायुक्त अम्ल, हृदय रोगों और दिल के दौरे और स्ट्रोक की रोकथाम के लिए इसे खाने की सलाह दी जाती है।

ये तीन घटक अपने साथ किसी भी सलाद को लगभग अद्वितीय बनाते हैं। इसमें न केवल अद्भुत स्वाद और सुगंध है, बल्कि यह अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक भी है। प्राकृतिक ड्रेसिंग के लिए धन्यवाद, सभी सब्जियां और मसाले अपना सब कुछ बरकरार रखते हैं चिकित्सा गुणों. एक संतुलित रचना शरीर को सब कुछ प्रदान करेगी आवश्यक पदार्थआवश्यक मात्रा में.

• चूंकि मसाला काफी रसदार होता है, इसलिए सलाह दी जाती है कि इसे सलाद में सबसे आखिर में डालें और फिर सॉस डालें।
• ताजी सब्जियों के साथ सलाद तैयार करने के लिए, अरुगुला को चाकू से नहीं काटने, बल्कि अपने हाथों से फाड़ने की सलाह दी जाती है। इस तरह मसाला अपना सारा रस बरकरार रखेगा, लेकिन अपने रस से सब्जियों को नरम नहीं करेगा।
• अरुगुला के लिए उपयुक्त उत्पादों का क्लासिक संयोजन है समुद्री मछलीऔर टमाटर की सभी किस्में।
• अरुगुला और टमाटर के साथ सब्जी सलाद न केवल भिन्न होते हैं एक सफल संयोजनस्वाद और सुगंध, बल्कि इसलिए भी क्योंकि वे कम कैलोरी वाले होते हैं। ऊर्जा मूल्ययह मसाला प्रति 100 ग्राम में केवल 25 किलो कैलोरी होता है। मेन्यू में सब्जी का सलाद शामिल किया जा सकता है उपवास के दिनऔर आहार.
• अरुगुला स्नैक्स पाचन में सुधार करते हैं और वृद्ध लोगों के आहार में इसका उपयोग किया जा सकता है।
• मसाले की पत्तियाँ जितनी छोटी होती हैं, उनमें कड़वाहट उतनी ही अधिक होती है।

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हुर्रे! वसंत! और वहाँ गर्मी है! मेरे लिए, गर्म मौसम मेरी पसंदीदा सब्जियों, जड़ी-बूटियों और फलों का पर्याय है! मैंने एक से अधिक बार कहा है कि मुझे सुंदरता पसंद है! हर जगह! स्वाद में, पकवान की सुगंध में. मेरी राय में, यदि भोजन सुंदर नहीं है, तो वह भोजन नहीं है। मुझे हर चीज़ का आनंद लेना चाहिए, और मेरा स्वाद कलिकाएं, और आंखें, और मैं पिघलना चाहता हूं, मेरे सामने प्लेट में जो कुछ है उसकी गंध लेते हुए। तभी मेरा पेट भर जाता है और संतुष्टि महसूस होती है!
मैंने यह सब क्यों बताया? एजेंडे पर... त्रा-ता-ता-तम! आर्गुला! मानो या न मानो, यह मामूली-सी दिखने वाली जड़ी-बूटी मुझे जीवन का आनंद देती है। तुरंत तो नहीं, लेकिन मुझे उससे प्यार हो गया। यह ऐसा था जैसे मैंने इसकी असामान्यता को महसूस किया और महसूस किया कि इसे कुशलता से संयोजित करने की आवश्यकता है और फिर यह व्यंजनों को सजाने की अपनी क्षमता को प्रकट करेगा। इसलिए, मैं आपको उन सलादों के बारे में बताऊंगा जहां अरुगुला का अपना स्थान है!

हमें ज़रूरत होगी:

• अरुगुला - 50 ग्राम
• चेरी टमाटर - 100 ग्राम
• सख्त पनीर- 30 ग्राम
• छिला हुआ कद्दू के बीज(कोई भी बीज या मेवे उपयुक्त होंगे) - 1 बड़ा चम्मच।

ईंधन भरने के लिए:

• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
• बाल्समिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक - 1 चुटकी
• चीनी - 1 चुटकी
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - 1/3 छोटा चम्मच।

अरुगुला के साथ सलाद कैसे तैयार करें (फोटो के साथ नुस्खा):

30 ग्राम हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें और गर्म तवे पर छोटे-छोटे टुकड़े करके रखें नॉन - स्टिक कोटिंगबिना तेल के - आपको ये मज़ेदार छोटे ऑक्टोपस मिलते हैं :)

हम पनीर चिप्स से डरते नहीं हैं, वे किसी भी सख्त पनीर से बहुत ही सरलता और आसानी से तैयार किए जाते हैं। इन्हें हम बिना तेल के गर्म तवे पर छोटी-छोटी चुटकी डालकर पकाते हैं. कसा हुआ पनीर. बस टमाटरों को आधा काट लेना है, उन्हें अरुगुला वाली प्लेट पर रखना है, ड्रेसिंग के लिए सामग्री मिलाना है और हमारे सलाद के ऊपर डालना है, ऊपर रखना है पनीर चिप्स, बीज छिड़कें और, वोइला, केवल 10-15 मिनट बीते हैं, और सलाद पहले से ही तैयार है!


पनीर को तब तक गर्म करना चाहिए जब तक कि चिप्स पीले या हल्के कारमेल रंग के न हो जाएं (यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उन्हें ज़्यादा न पकाएं, क्योंकि पनीर के चिप्स जितने गहरे रंग के होंगे, उतने ही कड़वे होंगे) और बुलबुले के रूप में तेल आना बंद हो जाए पनीर से बाहर. पनीर चिप्स को एक पतले स्पैटुला से सावधानी से उठाएं, ध्यान रखें कि वे टूटे नहीं और एक प्लेट में निकाल लें।


50 ग्राम अरुगुला को बहते पानी में धोकर सुखा लें। 100 ग्राम चेरी टमाटरों को धोकर सुखा लें और चाहें तो आधा काट लें।


यदि वांछित है, तो कद्दू के बीज (1 बड़ा चम्मच) को 5 मिनट के लिए उबलते पानी डालकर हरी फिल्म से छील दिया जा सकता है, और फिर ध्यान से फिल्म को हटा दें - इससे सलाद ताजा और साफ-सुथरा दिखेगा।
ड्रेसिंग के लिए एक कप या गिलास में 2 बड़े चम्मच मिला लें. जैतून का तेल, 1 छोटा चम्मच। बाल्समिक सिरका, एक चुटकी नमक और चीनी, 1/3 छोटा चम्मच। ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, हिलाएँ।


अरुगुला और चेरी टमाटर को एक बड़ी सपाट प्लेट पर रखें, सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें, बीज छिड़कें और ऊपर पनीर चिप्स रखें। सलाद को अपनी पसंदीदा ब्रेड के साथ या मुख्य व्यंजन के साइड डिश के रूप में परोसें।

व्यापक रूप से जाना जाता है और कई लोगों द्वारा पसंद किया जाता है, यह सलाद हल्का, वसंत जैसा और बहुत स्वादिष्ट होता है। यह संक्षिप्त रूप से और ताजा रूप से सभी सामग्रियों को जोड़ता है - कड़वा, मसालेदार अरुगुला, मीठा और खट्टा चेरी टमाटर और अधिक कंट्रास्ट के लिए तीखे, कुरकुरे पनीर चिप्स - मैं बस उनका दीवाना हूं :), इसमें कुछ बीज जोड़ना न भूलें लैकोनिक छवि को पूरा करें, और प्रकाश ड्रेसिंग हमारे सलाद के सभी घटकों के स्वाद को थोड़ा उजागर करेगी और सही लहजे को रखेगी।


अपने भोजन का आनंद लें!

अरुगुला के साथ कुछ और सलाद, मेरे पसंदीदा

सामग्री:

• अरुगुला - 80 ग्राम
• बेकन - 200 ग्राम
• बीन्स (सफेद, डिब्बाबंद) - 400 ग्राम
• टमाटर (चेरी) – 250 ग्राम
• अजमोद - एक छोटा गुच्छा
• सरसों (डिजॉन, अनाज के साथ) - 2 बड़े चम्मच। एल
• पानी - 1 बड़ा चम्मच।
• शहद - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक।

तैयारी:

1. टमाटरों को धोकर आधा काट लीजिए. यदि आपके पास चेरी टमाटर नहीं हैं, तो नियमित टमाटर का उपयोग करें। बस उन्हें अच्छी तरह से काट लें छोटे - छोटे टुकड़े. टमाटर की किस्म का मीठा और खट्टा स्वाद चुनना बेहतर है।
2. बेकन को कुरकुरा और सुनहरा होने तक भूनें। सुगंध अद्भुत है! बस एक या दो मिनट के लिए तौलिये पर रखें। वसा को अवशोषित करने और बेकन को थोड़ा ठंडा करने के लिए पर्याप्त है।
3. बेकन को छोटे टुकड़ों में काट लें.
4. चलो ईंधन भरें! नमक, राई, पानी और शहद मिला लें।
5. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें। ऊपर से बेकन के टुकड़े डालें। ऊपर से सॉस डालें.

एक साधारण सलाद जो मिलाता है अलग स्वाद. प्यार करने वालों के लिए आदर्श हार्दिक व्यंजन, स्वाद के विपरीत उज्ज्वल।

झींगा और पेस्टो सॉस के साथ

सामग्री:

• अरुगुला - 30-40 ग्राम
• तुलसी – 100 ग्राम
• पाइन नट्स - 5 बड़े चम्मच।
• जैतून का तेल - 50 ग्राम
• लहसुन - 2 कलियाँ
• परमेसन - 100 ग्राम
• नींबू
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
• झींगा (ताजा या जमे हुए) - 200 ग्राम
• टमाटर
• सलाद बाम - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक।

तैयारी:

1. आइए पेस्टो तैयार करें! तुलसी को धो लें. पत्तियों को तने से तोड़ लें। तुलसी को कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।
2. तुलसी के पत्तों और जैतून के तेल (40 ग्राम) को एक ब्लेंडर में पल्स मोड में पीस लें।
3. लहसुन की कली को मोटा-मोटा काट लें और तुलसी में मिला दें। कुछ पाइन नट्स (1-2 बड़े चम्मच), आधे नींबू का रस, नमक, वनस्पति तेल और परमेसन मिलाएं। सभी चीजों को ब्लेंडर में पीसकर पेस्ट बना लें। सॉस तैयार है!
4. झींगा पकाना! झींगा को पिघलाएं। तराजू हटाकर साफ करें।
5. झींगा को मैरीनेट करें। लहसुन को बारीक काट लें और झींगा में मिला दें। नमक और नींबू का रस डालें. 5 मिनट तक खड़े रहने दें.
6. झींगा को थोड़े से तेल में भूनें।
7. टमाटर को धोकर स्लाइस में काट लीजिए.
8. अरुगुला, टमाटर, बाल्सम, 10 ग्राम जैतून का तेल मिलाएं। सलाद में नमक डालें और 2-3 बड़े चम्मच डालें। पाइन नट्स और पेस्टो का एक बड़ा चम्मच।
9. सलाद को एक प्लेट में रखें और झींगा से सजाएँ।

यह इतालवी आत्मा वाला एक ऐसा रंगीन सलाद है। सस्ता नहीं। लेकिन ये इसके लायक है। इसे तैयार करने में लगने वाला समय भी सार्थक है।
आइए अरुगुला को बेहतर तरीके से जानें। क्षुधावर्धक और सॉस
मैं आपको ऐपेटाइज़र और अरुगुला सॉस के विकल्प से भी परिचित कराना चाहूंगा।

नाश्ता

मैं आपको इसके बारे में बताऊंगा बुफ़े क्षुधावर्धक. हालाँकि, यही विकल्प "सरल" संस्करण में बनाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, नाश्ते के लिए।

सामग्री:

• आर्गुला
• काली रोटी
• लहसुन
• मुलायम चीज
• टमाटर
• जैतून का तेल
• नमक।

तैयारी:

1. सुगंधित, कुरकुरा क्रस्ट पाने के लिए ब्रेड को हल्का सा टोस्ट करें।
2. - ब्रेड को हल्के से लहसुन से रगड़ें. इससे पीछे की ओर सुगंध आएगी और इसके स्वाद पर थोड़ा असर पड़ेगा।
3. ऊपर से पनीर का एक टुकड़ा रखें.
4. पनीर के लिए, 1-2 अरुगुला पत्ते। इससे ऐपेटाइज़र में तीखापन आ जाएगा.
5. "पहनावा" टमाटर के एक टुकड़े से पूरा होता है। इसे लगभग 5 मिनट तक जैतून के तेल और नमक में रखने की सलाह दी जाती है। फिर इसे बाहर निकालें और तेल निकलने दें।

सब कुछ जल्दी हो जाता है. लेकिन स्वाद उत्तम है.

चटनी

आप जानते हैं, बहुत से लोग अरुगुला में केवल सलाद का विकल्प देखने के आदी हैं। लेकिन ये बहुत बड़ी गलती है. उदाहरण के लिए, पेस्टो सॉस न केवल तुलसी से, बल्कि अरुगुला से भी बनाया जा सकता है। हाँ, स्वाद बहुत विशिष्ट और गुणवत्तापूर्ण है रिफिल करेगाकेवल कुछ व्यंजनों के लिए. हालाँकि, यदि आप स्वादों को सही ढंग से जोड़ते हैं, तो आप अपने मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

सामग्री:

• अरुगुला - गुच्छा
• नींबू का रस - 1 चम्मच।
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• पानी - 2 बड़े चम्मच।

तैयारी:

मैं यह भी नहीं जानता... क्या किसी एक कार्रवाई को डिजिटल बनाना उचित है, क्योंकि यह अत्यंत सरल है? आपको सभी चीज़ों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाना होगा।
यह ड्रेसिंग सलाद को पूरी तरह से पूरक करेगी। वह अभी तैयार हो रही है. लेकिन इसका स्वाद विविध है और बिल्कुल भी उबाऊ नहीं है। के लिए सबसे उपयुक्त है सब्जी सलादजड़ी-बूटियों के साथ, आप इसमें थोड़ा सा मांस ले सकते हैं। सलाद बदल जाएगा और अधिक दिलचस्प हो जाएगा।

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मौसमी अरुगुला - स्वादिष्ट सामग्रीहल्के सलाद के लिए. यह विटामिन और उपयोगी सूक्ष्म तत्वों का एक वास्तविक भंडार भी है: मैग्नीशियम, तांबा और मैंगनीज, जस्ता, सेलेनियम, समूह ए, बी, सी, ई के विटामिन - और यह नहीं है पूरी सूची! नियमित उपयोगमसालेदार अरुगुला की पत्तियां पाचन में सुधार और चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करने में मदद करती हैं। और यह युवा माताओं के शरीर को शिशुओं के लिए अधिक सक्रिय रूप से दूध का उत्पादन करने में मदद करता है।

यदि आप इससे पहले से परिचित नहीं हैं अद्भुत उत्पाद, जल्दी करो और इस गलती को सुधारो। ब्लॉग पर अगला पाक गुरुवार आपको बताएगा कि अरुगुला के साथ स्वादिष्ट सलाद कैसे तैयार किया जाए।

आप न केवल खिड़की के बाहर, बल्कि मेज पर भी गर्मियों के चमकीले रंग चाहते हैं, इसलिए मेरा सुझाव है कि आप एक रंगीन ग्रीष्मकालीन सलाद तैयार करें।

आपको चाहिये होगा:

• अरुगुला या मिश्रित सलाद - 100-125 जीआर;
• चेरी टमाटर - 250-300 ग्राम;
• बड़ा खीरा या कई छोटे खीरे;
• पाइन नट्स- 30-60 जीआर;
• हार्ड पनीर - 70-100 ग्राम;
• स्वादानुसार साग.

मैं लाल या सफेद प्याज भी डालता हूं, लेकिन यह उन लोगों के लिए एक विकल्प है जो इसे थोड़ा तीखा पसंद करते हैं। तैयार सलाद की वांछित मात्रा के आधार पर सामग्री की मात्रा आसानी से भिन्न हो सकती है।

ईंधन भरने के लिए:

• 1 चम्मच शहद;
• 1 चम्मच सरसों;
• 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल।

चलिए खाना पकाने की ओर बढ़ते हैं:

आप स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं। सलाद को तुरंत परोसें। पानी वाली सब्जियाँ तरल पदार्थ से जल्दी ही कट जाएंगी, जिससे समग्र रूप थोड़ा कम स्वादिष्ट हो जाएगा। इसलिए पहले से पकवान तैयार न करें.

बोनस #1. अरुगुला, खीरे और टमाटर के साथ आहार सलाद

आइए सबसे उच्च कैलोरी सामग्री पर प्रकाश डालें पिछला नुस्खा: हार्ड पनीर (आमतौर पर वसा की मात्रा 25-50% होती है), पाइन नट्स (>650 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम), वनस्पति तेल। और चलो उन्हें त्याग दें.
आपको स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सब्जी सलाद मिलेगा।

ड्रेसिंग में उच्च कैलोरी वाला तेल नींबू के रस की जगह ले लेगा। दानेदार सरसों को स्वाद के लिए एक चम्मच से बदला जा सकता है वाइन सिरकाया डिजॉन ले लो. आपको और शहद मिलाना होगा - 2 चम्मच।

एक और प्रकार आहार संबंधी ड्रेसिंगके लिए सब्जी पकवान: दही आधारित. कम फैट मिलाएं प्राकृतिक दहीबारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों और कटे हुए लहसुन की 2-3 कलियाँ के साथ।

बोनस #2. अरुगुला, खीरे और पाइन नट्स के साथ हरा सलाद

दूसरे रूप में स्वादिष्ट सलादआइए लाल टमाटरों का त्याग करें, केवल अरुगुला के पत्ते, खीरे, पनीर आदि को छोड़ दें पाइन नट्स. यह बहुत अच्छा बनेगा ताज़ा साइड डिशपके हुए मांस के लिए.

अरुगुला और टमाटर के साथ सलाद क्लासिक संयोजनस्वाद। अरुगुला और टमाटर का सलाद इतना सरल है कि कोई भी इसे बना सकता है। अपनी सादगी के अलावा, यह स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक, स्फूर्तिदायक है और प्लेट में सुंदर दिखता है।

अरुगुला और टमाटर का सलाद लगभग किसी भी व्यंजन के साथ अच्छा लगता है: मांस, चिकन, टर्की या मछली। अरुगुला, टमाटर और जैतून का तेल, यह वह आधार है जिसमें आप मिला सकते हैं विभिन्न उत्पादस्वाद।

रूकोला, टमाटर, जैतून का तेल

अरुगुला, टमाटर और जैतून का तेल।

सामग्री:

• अरुगुला का गुच्छा
• 4 मध्यम टमाटर
• 1 छोटा चम्मच। चम्मच नींबू का रस
• थोड़ा नींबू का रस(वैकल्पिक और स्वादानुसार)
• 2 टीबीएसपी। जैतून का तेल के चम्मच
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

अरुगुला और टमाटर सलाद ड्रेसिंग

जैतून के तेल में नींबू का रस निचोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें और सलाद के साथ मिलाएँ। यह इस सलाद के साथ बिल्कुल मेल खाता है। अरुगुला और टमाटर के साथ सलाद की विधि बहुत सरल है। इसे प्रयोगों के लिए शुरुआती बिंदु के रूप में लिया जा सकता है। साहसी बनें और इस सलाद में अपने विचार जोड़ें। सामग्री बदलने और नई सामग्री जोड़ने का प्रयास करें।

खाद्य पदार्थ जो अरुगुला के साथ अच्छे लगते हैं:

• चिंराट
• मेवे, सहित. देवदार

अरुगुला सलाद पास्ता और सब्जियों के साथ अच्छा लगता है, आपको असली मिलता है इतालवी व्यंजन. अंत में, शब्दों का कोई स्वाद नहीं है, मुख्य बात कोशिश करना है। अरुगुला और टमाटर के साथ सलाद अच्छी तरह से पूरक है