वजन घटाने के लिए हरा सलाद। आहार सलाद ड्रेसिंग। टॉपिंग के साथ टूना डिश

वजन कम करने की इच्छा पर आधारित भोजन कार्यक्रमों में फलों, सब्जियों और का सेवन शामिल है दुबले प्रकारमांस। इन सामग्रियों के साथ, आप आसानी से सलाद बना सकते हैं, और सुंदर तरीकाआहार में विविधता लाने के लिए वजन घटाने के व्यंजन होंगे। आप अनुमत खाद्य पदार्थों को मिला सकते हैं, स्वस्थ खा सकते हैं, वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट आहार सलाद बना सकते हैं। विशिष्टता प्रदान करने के लिए विशेष ड्रेसिंग में मदद मिलेगी जो बाहर खड़े हैं कम सामग्रीकैलोरी।

डाइट सलाद रेसिपी

आहार के दौरान भोजन का उचित वितरण कई लोगों के लिए एक समस्या होती है। अतिरिक्त वजन कम करने की आवश्यकता कुछ प्रतिबंध लगाती है, लेकिन आप स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, स्वस्थ भोजन. इस अवधि के दौरान, पोषक तत्वों के अपर्याप्त संचय का जोखिम महत्वपूर्ण है। पोषण विशेषज्ञ वजन कम करने के लिए घर पर सलाद के व्यंजनों की सलाह देते हैं ताकि वजन कम न हो, बल्कि शरीर के भंडार को फिर से भरने के लिए।

डाइटर्स में सलाद के बीच सब्जियां सबसे आम हैं। वे तैयार करना आसान है, और उनकी सामग्री निकटतम स्टोर पर खरीदना आसान है। वजन घटाने के लिए क्लींजिंग सलाद आपको वजन घटाने में मदद करेगा, शरीर को प्रदूषण से मुक्त करेगा, प्रसंस्कृत उत्पाद। इनमें सबसे प्रसिद्ध हैं चुकंदर का सलादवजन घटाने के लिए ग्रेटर, इसका दूसरा नाम ब्रश है। यह कई मेनू के लिए उपयुक्त है जिसमें आहार शामिल हैं।

ब्रश

करने के लिए क्लासिक संस्करणइस आकृति के सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

चुकंदर (मध्यम) - 2 पीसी ।;
गाजर - 4-6 पीसी ।;
गोभी - 1.6 किलो;
जैतून का तेल - 2-4 बड़े चम्मच। एल।;
नींबू;
काली मिर्च;
नमक।

आपको नीचे दी गई योजना के अनुसार आहार चुकंदर का सलाद तैयार करना होगा:

पत्ता गोभी को जितना बारीक काट सकते हैं काट लें कच्ची गाजरऔर बीट्स को बड़े छेद वाले ग्राटर से कद्दूकस कर लें।
सब कुछ मिलाएं, और गोभी को नमक से थोड़ा पहले, अपने हाथों से याद रखें ताकि यह रस दे।
स्वाद के लिए तेल, मसाले और अंत में थोड़ा नींबू का रस डालें।

गोभी से

वजन घटाने के लिए हल्का सलाद तैयार किया जा सकता है अलग - अलग प्रकारगोभी द्वारा अगली रेसिपी. उत्पाद:

गोभी (सफेद, बीजिंग, लाल) - कुल मात्रा 900 ग्राम;
चावल का सिरका - 20 ग्राम;
सोया सॉस - 60 ग्राम;
वनस्पति तेल - 30 ग्राम;
नारंगी - 2 पीसी ।;
सलाद प्याज - 2 पीसी ।;
लहसुन - 2 दांत;
शहद - 50 ग्राम;
साग;
नमक।

खाना बनाना:

सभी गोभी को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए, फिर समान अनुपात में लेते हुए पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
रिंगलेट के छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स-क्वार्टर में प्याज काट लें। लहसुन की एक लौंग को एक विशेष प्रेस का उपयोग करके कुचला जा सकता है या चाकू से कीमा बनाया जा सकता है।
संतरे को चौथाई भाग में काट लें। तीन छिलके छीलें, बाकी रस निचोड़ने के लिए चाहिए।
मिलाकर ड्रेसिंग बना लें संतरे का रस, सोया सॉस, शहद, तेल, सिरका, लहसुन और प्याज।
सलाद तैयार करें और हलचल करें। ऊपर से संतरे के टुकड़े रखें।

एक कद्दू से

जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं उनके लिए स्वादिष्ट सलाद कद्दू के आधार पर तैयार किया जा सकता है, इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

ताजा कद्दू - 0.6 किलो;
कद्दू के बीज - 10 ग्राम;
लहसुन - 2 लौंग;
वनस्पति तेल (सूरजमुखी) - 2 चम्मच;
कद्दू के बीज का तेल - आधा कप ।;
सिरका (अधिमानतः सेब या शराब) - 2 बड़े चम्मच। एल।;
नमक;
दालचीनी - 5 चुटकी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

कद्दू को साफ करने और बीज निकालने की जरूरत है, फिर एक grater के साथ कटा हुआ।
लहसुन को एक विशेष प्रेस के साथ क्रश करें, इसे कद्दू पर रखें। मिश्रण में सिरका, नमक और दालचीनी डालें। सामग्री समान रूप से वितरित होने तक सब कुछ मिलाएं।
सलाद तैयार करें कद्दू के बीज का तेल, अच्छी तरह मिलाएं।
बीजों को वनस्पति तेल में भूनें, सलाद के साथ छिड़के। आप डिश को तुरंत उपयोग कर सकते हैं या इसे थोड़ा मैरीनेट होने दे सकते हैं।

गाजर से

वहनीय, स्वादिष्ट, स्वस्थ सलाद तैयार करना आसान है, इसकी आवश्यकता है:

गाजर - 2 पीसी ।;
लहसुन - 2 लौंग;
अखरोट - 2 पीसी ।;
जैतून का तेल - 50 ग्राम।

खाना कैसे बनाएं:

गाजर छीलें, काट लें मोटे grater. आप लहसुन को छोटे क्यूब्स में काट कर सलाद में डाल सकते हैं।
जैतून के तेल के साथ डिश को सीज करें, कटा हुआ डालें अखरोट, हलचल।

प्रोटीन

कम कार्बोहाइड्रेट आहार के लिए उपयुक्त सलाद में शामिल होना चाहिए पर्याप्तगिलहरी। न केवल पौधों, बल्कि मांस और मछली को भी मानव शरीर में प्रवेश करना चाहिए। इस संबंध में, इन घटकों के साथ सलाद को पूरक करने से मना नहीं किया जाता है। आप डिश में टूना, पोल्ट्री या लीन मीट मिला सकते हैं। इस रचना के साथ भोजन बिना भूख महसूस किए वजन घटाने में मदद करेगा।

टूना के साथ

के लिए सामग्री हल्की मछलीपूरे परिवार के लिए सलाद

टूना (इं खुद का रस) - 800 ग्राम;
चावल के नूडल्स - 1 पैक;
मीठी मिर्च - 4 पीसी ।;
लहसुन - 2 लौंग;
अदरक की जड़ - 4 सेमी;
डिल, अजमोद - 2 गुच्छा प्रत्येक;
तिल का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
सफेद शराब सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल।;
सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

नूडल्स को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाया जाना चाहिए और फिर नीचे रख देना चाहिए ठंडा पानीउसे ठंडा रखने के लिए।
अदरक, लहसुन, डिल, अजमोद, बारीक काट लें।
एक अलग कटोरे में सिरका, सोया सॉस, तेल मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें।
परिणामी मिश्रण में लहसुन, अदरक, पके हुए नूडल्स डालें।
डिब्बाबंद मछलीतरल को तरल से मुक्त करें। बची हुई सामग्री को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
मिर्च के अन्दर के बीज निकाल दीजिये. सब्जी को छोटे क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है।
मछली और काली मिर्च को कुल द्रव्यमान में रखें, सब कुछ मिलाएं। सलाद को 20 मिनट तक खड़े रहने दें, और परोसने से पहले फिर से मिलाएँ।

चिकन ब्रेस्ट के साथ

परंपरागत आहार उत्पादश्रेणी से मुर्गी का मांसस्तन में वसा नहीं होता है, इसलिए यह सलाद के लिए एकदम सही है। ये उत्पाद लें:

चिकन ब्रेस्ट- 250 ग्राम;
क्रैनबेरी - 100 ग्राम;
जतुन तेल- 60 मिली;
पत्ता सलाद - 150 ग्राम;
सेब का रस- 1 छोटा चम्मच। एल

चरण दर चरण तैयारी:

सबसे पहले चिकन को उबाल लें, पानी में थोड़ा नमक डालें, स्वाद बढ़ाने के लिए आप मसाले मिला सकते हैं। ब्रेस्ट के ठंडा होने के बाद इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।
लेटस के पत्तों को अच्छी तरह से धो लें, सूखने दें, अपने हाथों से टुकड़ों में फाड़ दें।
डिश के लिए ड्रेसिंग में सेब का रस और जैतून का तेल शामिल है। सामग्री को एक अलग कंटेनर में जोड़ा जाना चाहिए।
एक सलाद कटोरे में चिकन के टुकड़े रखें, कटा हुआ क्रैनबेरी पत्ते और जामुन शीर्ष, मौसम, मिश्रण पर रखें। पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप कुछ मसाले डाल सकते हैं।

फल

कई महिलाओं को फलों पर आधारित स्लिमिंग सलाद पसंद आएगा। वे आपके आहार में मिठाइयों की भूमिका निभा सकते हैं और शरीर प्रदान कर सकते हैं बड़ी मात्रा पोषक तत्व. इस तथ्य के कारण कि आपके पास बेरीज और फलों को गठबंधन करने का अवसर है, ऐसे व्यंजन तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। मुख्य बात यह है कि अनुमत, बिना पके खाद्य पदार्थों का उपयोग करना है। यहाँ उष्णकटिबंधीय सलाद नुस्खा है (कैलोरी सामग्री 100 ग्राम / 43 किलो कैलोरी), आपको इसकी आवश्यकता है:

अंगूर, नाशपाती, ख़ुरमा - 1 पीसी ।;
सेब, कीवी - 2 पीसी ।;
नींबू - टुकड़ा;
पाउडर चीनी - 10 ग्राम।

खाना कैसे बनाएं:

सभी फलों को धो लें। कीवी को त्वचा से मुक्त करें, पतले स्लाइस में काटें, बड़े स्लाइस में ख़ुरमा।
नाशपाती के अंदर, कोर हटा दें, विभाजित करें पतली फाँकएक चाकू का उपयोग करके, सेब को थोड़ा बड़ा, लेकिन स्लाइस में भी काट लें।
तैयार फलों को अच्छी तरह मिलाएं, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें।
अंगूर से त्वचा को हटा दें, फिर स्लाइस से त्वचा को फल में विभाजित करें छोटे - छोटे टुकड़े.
सब कुछ फिर से मिलाएं और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

आहार सलाद ड्रेसिंग

असंख्य के बीच आहार भोजनकम कैलोरी वाले सलाद विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, जिनमें सामग्री को उपयुक्त ड्रेसिंग की मदद से जोड़ा जाना चाहिए। दिलचस्प गैस स्टेशननींबू के रस के आधार पर इसकी तैयारी करें:

नींबू का रस;
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
नमक;
काली मिर्च।

सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और ड्रेसिंग को और सुगंधित बनाने के लिए इसे कुछ मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें। दही आधारित संस्करण कम स्वादिष्ट नहीं होगा। उसके लिए, आपको तैयारी करने की आवश्यकता है:

वसा रहित दही - 250 मिली;
सरसों (शहद, डिजॉन) - 1 चम्मच;
सूखी डिल, अजमोद - प्रत्येक चम्मच;
सेब का सिरका - 1 छोटा चम्मच

राई और दही को ब्लेंडर से फेंट लें, बची हुई सामग्री मिलाकर ठंड में कुछ देर रखें और फिर तैयार सलाद के ऊपर डालें। दोनों ड्रेसिंग बहुत अच्छी लगती हैं सब्जी व्यंजन, लेकिन दही चिकन मांस के स्वाद पर जोर देगा, और नींबू आदर्श रूप से मछली और फलों दोनों के साथ मिल जाएगा।

वजन घटाने के लिए हल्के और स्वादिष्ट सलाद के लिए वीडियो रेसिपी

पतला दिखने के लिए, जैसा कि चमकदार पत्रिकाओं में फोटो में है, कई लोग दुर्बल आहार का सहारा लेते हैं। हालांकि, अगर पोषण कार्यक्रम आपको विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने की इजाजत देता है, तो वजन घटाने के लिए सलाद व्यंजन भगवान का उपहार होगा। इन व्यंजनों को तैयार करने के लिए बड़ी संख्या में विकल्प हैं। सबसे बनाने के लिए स्वादिष्ट भोजनआप वीडियो में निर्देश देख सकते हैं।

पुष्पगुच्छ

अजवाइन से

चिकन और बीन्स के साथ डाइट सलाद

स्लिमिंग सलाद व्यंजनों में मेयोनेज़, वसा खट्टा क्रीम और अन्य उच्च कैलोरी ड्रेसिंग का उपयोग नहीं किया जाता है। अक्सर वे जैतून के तेल से सुगंधित होते हैं, और इन स्वस्थ व्यंजनों में मसाला जोड़ने के लिए, वे सरसों के बीज, सिरका, मसालेदार मसालाऔर लहसुन। अगर खाना पकाने के लिए सामग्री को पहले से गरम करने की आवश्यकता होती है, तो उन्हें तला नहीं जाता है, लेकिन उबला हुआ या बेक किया जाता है।

घर पर वजन घटाने के लिए हल्के सलाद की रेसिपी

हेड लेट्यूस, मूली और टमाटर का सलाद

सिर का सलाद - 200 ग्राम;
मूली - 200 ग्राम ;
टमाटर - 200 ग्राम;
ताजा खीरे - 150 ग्राम;

खाना बनाना:

यह स्लिमिंग सलाद रेसिपी घर पर बनाने में सबसे आसान है: आपको बस सब्जियों को काटना और मिलाना है, उन्हें जैतून के तेल से सीज करें और नींबू के रस के साथ छिड़के।

गाजर का सलाद

गाजर - 400 ग्राम;
लहसुन - 4 लौंग।
स्वाद के लिए जैतून का तेल।

खाना बनाना:

गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें; कटा हुआ लहसुन डालें, मिलाएँ; शीर्ष जैतून का तेल के साथ।

यहां आप गोभी और गाजर से बने वजन घटाने के सलाद की रेसिपी की तस्वीरें देख सकते हैं:

ताजा गोभी का सलाद

पहला नुस्खा।

सफेद गोभी - 750 ग्राम;
1-2 गाजर - 1-2 पीसी;
जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
सिरका 3% - 1/2 कप;
हरा प्याज - 80 ग्राम;
दिल;
अजमोद;
धनिया।

खाना बनाना:

इस नुस्खा के अनुसार वजन घटाने के लिए इस आहार सलाद को तैयार करने के लिए, गोभी के छिलके और धुले सिर को 4 भागों में काट लेना चाहिए और डंठल को हटा देना चाहिए। गोभी को बारीक काट लें, इसे उथले डिश (अधिमानतः तामचीनी) में डालें, नमक डालें और तब तक पीसें जब तक कि यह रस न दे दे और नरम न हो जाए। उसके बाद, गोभी (रस के साथ) को मिट्टी के बरतन, मीनाकारी या में स्थानांतरित किया जाता है कांच के बने पदार्थ, बारीक कटी हुई या कद्दूकस की हुई गाजर, सिरका डालें, मिलाएँ और 2-3 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। परोसने से पहले इसी के अनुसार पकाएँ नुस्खा आसानवजन घटाने के लिए सलाद, आपको जैतून का तेल जोड़ने, मिश्रण करने, सलाद कटोरे में डालने और बारीक कटी जड़ी बूटियों के साथ छिड़कने की जरूरत है। कुछ बेरीज जोड़ना उपयोगी होगा।

दूसरा नुस्खा।

सफेद गोभी - 500 ग्राम;
बड़े गाजर 1 पीसी ।;
लाल सेब - 2 पीसी ।;
नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
चम्मच कसा हुआ प्याज- 1 दिसम्बर चम्मच;
स्वाद के लिए जैतून का तेल।

खाना बनाना:

गोभी को बारीक काट कर ठंडे पानी में आधे घंटे के लिए रख दें। गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. सेब को बारीक काट लें। छींटे डालना नींबू का रससेब को भूरा होने से बचाने के लिए गोभी को सुखाकर प्याज, गाजर और सेब के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए थोड़ा जैतून का तेल, मिश्रण, नमक और काली मिर्च डालें।

शरद ऋतु का सलाद

सफेद गोभी - 150 ग्राम;
गाजर - 100 ग्राम;
अजवाइन का डंठल - 100 ग्राम;
लीक - 100 ग्राम;
सेब - 100 ग्राम;
ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल (स्वाद के लिए)

खाना बनाना:

गोभी और अजवाइन को स्ट्रिप्स में काट लें, गाजर और सेब को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, लीक को काट लें, तेल के साथ सीजन करें, मिक्स करें, सलाद बाउल में डालें। सलाद को अजवाइन के साग से सजाएँ।

विटामिन सलाद

बड़ी गाजर - 1 पीसी ।;
ताजा सेब 2 पीसी।;
टमाटर 2 पीसी।;
ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
हरा सलाद - 50 ग्राम;
अजवाइन (जड़) - 40 ग्राम;
एक नींबू से नींबू का रस;
प्लम या चेरी - 50 ग्राम;
स्वाद के लिए ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल;
दिल;
अजमोद;
धनिया।

खाना बनाना:

वजन घटाने के लिए एक स्वस्थ सलाद के लिए यह नुस्खा तैयार करने से पहले, सब्जियों और जड़ी-बूटियों को अच्छी तरह से धोना चाहिए। फिर कच्ची गाजर, अजवाइन, सेब को पतली स्ट्रिप्स में काटें (गाजर के लिए केवल लाल परत का उपयोग करें), टमाटर, खीरे, प्लम - स्लाइस में, सलाद - 2-3 भागों में। तैयार सब्जियों और फलों को मिलाकर उसमें चेरी (बीट निकाली हुई) डालें। सर्व करते समय, सलाद को जैतून के तेल, नींबू के रस, नमक से सीज करें, सलाद बाउल में डालें और सजाएँ। शीर्ष पर जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। इस रेसिपी को बनाते समय वेजीटेबल सलादवजन घटाने के लिए, आप जल्दी से उबली हुई मूली मिला सकते हैं हरी मटर, युवा सेम की फली, फूलगोभी के फूल और अन्य सब्जियां।

हरा सलाद

500 ग्राम हरा सलाद;
हरा प्याज;
दिल;
धनिया;
अजमोद
स्वाद के लिए ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल और नींबू का रस।

खाना बनाना:

धुले हुए पत्ते या सिर सलाद 2-3 भागों में काटें, सलाद के कटोरे में डालें, जैतून का तेल और नींबू के रस के साथ मौसम, धीरे से मिलाएं और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। साग के अलावा, सलाद को बारीक कटा हुआ, पहले से कसा हुआ लहसुन के साथ छिड़का जा सकता है, शीर्ष पर स्लाइस डाल सकते हैं उबले अंडेऔर ताजा खीरे।

वजन घटाने के लिए इस सब्जी सलाद की रेसिपी की फोटो देखें - इसका रंग पूरी तरह से इसके नाम को सही ठहराता है:

तिल के तेल के साथ सब्जी का सलाद

ककड़ी - 2 पीसी ।;
टमाटर - 5 पीसी ।;
सलाद - 2-3 सिर;
तिल का तेल - स्वाद के लिए;
गोभी का रस - 1/2 कप।

खाना बनाना:

सलाद के पत्तों को धोकर फाड़ लें बड़े टुकड़ेऔर एक सलाद बाउल में डालें। खीरा और टमाटर के टुकड़े डालें। परोसने से पहले, वजन कम करने के लिए इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए वेजिटेबल सलाद को सौकरकूट के रस और तिल के तेल के साथ पकाया जाना चाहिए।

वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद की रेसिपी

नीचे व्यंजनों का एक और चयन है। सबसे अच्छा सलादवजन घटाने के लिए, सब्जियों से तैयार।

एवोकैडो बॉल्स के साथ रेड चिकोरी सलाद

चिकोरी (लाल) - 200 ग्राम;
एवोकैडो - 2 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
स्वाद के लिए ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल।

खाना बनाना:

कासनी के पत्ते तोड़कर धोकर सुखा लीजिए. एवोकाडो को लंबाई में आधा काटें और गुठली हटा दें। एक चम्मच पायदान का उपयोग करके लुगदी को गेंदों में काट लें। कासनी के पत्तों को बारीक काट लें (कुछ पत्ते पूरे छोड़ दें), उन्हें जैतून के तेल से सीज करें और प्लेटों पर व्यवस्थित करें। एवोकैडो गेंदों, पूरे कासनी के पत्ते और गाजर के साथ गार्निश करें, छीलकर पतले हलकों में काट लें।

फोटो पर ध्यान दें - वजन घटाने के लिए यह आहार सलाद बहुत ही असामान्य दिखता है:

कार्लोवस्की सलाद

मीठा शिमला मिर्च- 10-12 मध्यम आकार की फली;
बैंगन - 1-2 छोटे आकार के;
लहसुन - 3-4 लौंग;
अखरोट - 50 ग्राम;
वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
अजमोद - 1/2 गुच्छा;
टमाटर - 1 पीसी। छोटे आकार का;
वाइन सिरका (या नींबू का रस) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना बनाना:

काली मिर्च और बैंगन पूरी तरह से ओवन में बेक करें, छीलें और काटें: काली मिर्च लंबाई में, बैंगन - क्यूब्स। मिर्च को पहले सलाद के कटोरे में डालें, फिर बैंगन। कसा हुआ टमाटर का रस, वनस्पति तेल और सिरका के साथ सब्जियां छिड़कें। नट्स काट लें और लहसुन के साथ मिलाएं, इस मिश्रण से सलाद छिड़कें। इस रेसिपी के अनुसार तैयार करें स्वादिष्ट सलादशीर्ष पर वजन घटाने के लिए आपको बारीक कटा हुआ अजमोद सजाने की जरूरत है।

बिछुआ सलाद

युवा बिछुआ () - 2 गुच्छा (लगभग 400 ग्राम);
हरा प्याज - 1 गुच्छा (लगभग 100 ग्राम);
अजमोद - 1 गुच्छा;
छिलके वाले अखरोट - 1/2 कप ;
स्वाद के लिए ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल, नींबू का रस।

खाना बनाना:

धुले हुए बिछुआ के पत्तों को कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में रखें, फिर इसे छलनी पर रख दें, पानी को निकलने दें। फिर साग को काट लें, सलाद के कटोरे में डालें, कटा हुआ हरा प्याज डालें और बिछुआ के साथ मिलाएँ। कुचले हुए दाने अखरोटएक चौथाई कप में बिछुआ शोरबा पतला करें, स्वाद के लिए सिरका डालें, सलाद के कटोरे में परिणामी मिश्रण को मिलाएँ और भरें, स्वाद के लिए जैतून का तेल डालें। बारीक कटी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

अनार के साथ हरा प्याज का सलाद

हरा प्याज - 600 ग्राम;
अनार - 4 पीसी ।;
मसाले, ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

वजन घटाने के लिए इस सरल सलाद रेसिपी को तैयार करने के लिए, हरे प्याज को धोकर बारीक काटकर अनार के दानों के साथ मिलाना चाहिए। मसाले और जैतून के तेल के साथ परोसें।

अचार के साथ खट्टी गोभी का सलाद

गोभी - 400 ग्राम;
मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी ।;
प्याज - 1 छोटा प्याज;
जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच।

खाना बनाना:

गोभी को धो लें उबला हुआ पानी, अतिरिक्त तरल हटा दें। मसालेदार खीरे को कोर से मुक्त करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज को काट लें। सब कुछ मिलाएं और जैतून के तेल के साथ सीजन करें।

मूली के साथ खट्टी गोभी का सलाद

मूली - 1 पीसी ।;
गोभी - 300 ग्राम;
प्याज - 1 पीसी ।;
जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
स्वाद के लिए मसाले।

खाना बनाना:

इस सरल रेसिपी के अनुसार वजन घटाने के लिए सब्जी का सलाद तैयार करने के लिए, एक मध्यम आकार की मूली को कद्दूकस कर लें ठीक grater, जोड़ें खट्टी गोभी, बारीक कटा हुआ प्याज, मसाले। वनस्पति तेल से भरें।

यारो के साथ सौकरौट सलाद

गोभी - 75 ग्राम;
हरा प्याज - 40 ग्राम;
यारो (साग) - 15 ग्राम;
जैतून का तेल - 15 ग्राम;
स्वाद के लिए मसाले।

खाना बनाना:

1-2 मिनट के लिए युवा यारो के पत्तों को उबलते पानी में भिगोएँ, एक छलनी में डालें, पानी को निकलने दें, बारीक काट लें, सौकरौट डालें, कटा हुआ हरा प्याज, जैतून का तेल डालें।

यहां आप तस्वीरें देख सकते हैं सरल व्यंजनोंवजन घटाने के लिए सलाद, जो घर पर बनाना आसान है:

गर्मी छुट्टियों, समुद्र की यात्राओं और बाहरी गतिविधियों का समय है। यह हल्के कपड़े, स्विमवियर, शॉर्ट्स, शॉर्ट टी-शर्ट पहनने का समय है। लेकिन, दुर्भाग्य से, अतिरिक्त पाउंड जो पेट और कमर पर जमा हो गए हैं, मूड खराब कर सकते हैं। इस अवधि के दौरान, सबसे प्रभावी और सुलभ तरीकाबढ़त सुंदर आकृतिवजन घटाने के लिए सब्जी का सलाद होगा।

ताज़ा फलऔर सब्जियां विटामिन का एक जटिल हैं, वनस्पति फाइबर, फाइबर, खनिज और विभिन्न खाद्य तत्व जो शरीर के लिए बहुत आवश्यक हैं। लीवर की बीमारी, अवसाद, एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियों से लड़ने में सलाद आहार का सकारात्मक प्रभाव हो सकता है।

सब्जियां उन लोगों के लिए जो खाना चाहते हैं और बेहतर नहीं पाते हैं

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सलाद आहार के सिद्धांत

सही फिगर पाने के लिए, आप सलाद डाइट पर जा सकते हैं, अपने दैनिक आहार में वसा और कार्बोहाइड्रेट को सख्ती से सीमित कर सकते हैं। वांछित परिणाम और आहार के आधार पर, वनस्पति आहार 5 दिन से 2 सप्ताह तक चल सकता है।

सभी वनस्पति आहारों को दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है। पहले में वे लोग शामिल हैं जिनके आहार में केवल सलाद शामिल हैं। वे डेयरी या प्रोटीन खाद्य पदार्थों के हल्के स्नैक्स को बाहर करते हैं। अकेले सलाद का उपयोग एक उत्कृष्ट परिणाम दिखाता है। एक हफ्ते में आप 4 से 6 किलो वजन कम कर सकते हैं। दूसरा समूह कम वसा वाले पनीर, केफिर, कम वसा वाले दही, चिकन, शोरबा, एक प्रकार का अनाज दलिया के उपयोग की अनुमति देता है। उबली हुई मछलीआदि।

आप जो भी आहार चुनते हैं, याद रखें कि मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करना अस्वीकार्य है। यह केवल असाधारण मामलों में ही किया जा सकता है। गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के अनुसार, मानव शरीर के लिए किसी भी आहार से बचना बहुत मुश्किल है, इसलिए वजन घटाने के लिए कुछ कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना बेहतर होता है, न कि खुद को अच्छे पोषण से पूरी तरह से सीमित करना।

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वजन घटाने के लिए सब्जियों का सलाद

अजवाइन के साथ सलाद

यह सलाद नाश्ते के लिए बहुत ही सेहतमंद होता है। इसे तैयार करने के लिए आपको अजवाइन के 3-4 छोटे डंठल, 2 मध्यम ताजे खीरे, 400 ग्राम युवा की आवश्यकता होगी। सफ़ेद पत्तागोभीस्वाद के लिए प्याज। अजवाइन को स्ट्रिप्स में काटें, खीरे को काट लें, गोभी को बारीक काट लें, प्याज डालें। सब्जियों को सलाद कटोरे, जैतून या सूरजमुखी के तेल के साथ मौसम में रखें। आप चाहें तो थोड़ा सा नींबू का रस भी मिला सकते हैं। गोभी पाचन के लिए अच्छी होती है, इसलिए इस सलाद को किसी भी साइड डिश के साथ सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है।

शाम को होने वाली भूख की भावना को मारने के लिए 5 मिनट में तैयार किया जा सकने वाला एक बहुत ही सरल विटामिन मदद करेगा। 1 सेब और 1 गाजर को कद्दूकस करके मिला लें। सलाद को ड्रेसिंग की जरूरत नहीं है, क्योंकि। यह सेब द्वारा स्रावित रस है।

बीन्स के साथ सलाद

ऐसा माना जाता है कि फलियां हैं उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ. वास्तव में ऐसा नहीं है। बीन्स के साथ सलाद परोस सकते हैं बढ़िया नाश्ता.

सामग्री: 150 ग्राम उबली हुई फलियाँ, 100 ग्राम प्याज़, 250 ग्राम उबला हुआ मांस(चिकन या बीफ), 2 उबले अंडे, मेयोनेज़, स्वाद के लिए नमक। उबली हुई फलियों को एक गहरी प्लेट या सलाद के कटोरे में डालें, प्याज को छल्ले, मांस और अंडे को क्यूब्स में काट लें। कुछ जोड़े कम वसा वाला मेयोनेज़, नमक। पर ये मामलामेयोनेज़, जैसा ऊपर बताया गया है, कम कैलोरी है, और सलाद स्वयं नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए है। सलाद की कुल कैलोरी सामग्री 192 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

श्रीफल सलाद

क्विंस के साथ वजन घटाने के लिए सब्जी का सलाद आहार के दौरान खाने के लिए उपयुक्त है, यह किसी भी साइड डिश के साथ-साथ मांस व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाएगा।

सामग्री: 400 ग्राम सफेद गोभी, एक छोटी श्रीफल, अजवाइन का 1 डंठल, आधा चम्मच सिरका, जैतून या सूरजमुखी का तेल.

तैयारी: गोभी को बारीक कद्दूकस पर काट लें, इसे मैश कर लें ताकि इसका रस निकल जाए। क्विंस को छीलें, स्ट्रिप्स में बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें। स्वाद को नरम करने के लिए अजवाइन को उबलते पानी (1 मिनट पर्याप्त है) में भिगो दें। सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाया जाता है, तेल के साथ अनुभवी।

टमाटर और पनीर के साथ सलाद

टमाटर और पनीर का सलाद कैल्शियम से भरपूर होता है। इसे तैयार करने के लिए आपको 100 ग्राम पनीर, 4-5 टमाटर, साग चाहिए। टमाटर, पनीर और जड़ी बूटियों को काट लें, मक्खन या कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ मौसम।

काली मिर्च के साथ

बेल मिर्च के साथ वजन घटाने के लिए सलाद। 3 पीली या लाल मीठी मिर्च लें, स्ट्रिप्स में काटें, 1 टमाटर, साग डालें। सब्जी या जैतून के तेल से भरें। के तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता है स्वतंत्र पकवानया एक साइड डिश के अतिरिक्त के रूप में। सलाद अच्छे से पचता है इसलिए इसे रात के समय भी खाया जा सकता है।

पनीर, टमाटर और तुलसी के साथ

तुलसी के साथ सब्जी का सलाद। सामग्री: 2 टमाटर, 100 ग्राम सख्त पनीरया पनीर, 1 शिमला मिर्च, तुलसी का एक गुच्छा। पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें, टमाटर को काट लें, तुलसी को बारीक काट लें। एक सलाद कटोरे में डालो, सूरजमुखी या जैतून का तेल के साथ मौसम।
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शरीर की सफाई के लिए सब्जियों का सलाद

वजन घटाने के लिए ब्रश सलाद बहुत अच्छा होता है। यह आंतों को तेजी से साफ करता है, जिससे 3 अतिरिक्त पाउंड तक वजन कम करने में मदद मिलती है।

आपको 1 गाजर, 1 चुकंदर, 400 ग्राम सफेद गोभी, अजवायन, हरा प्याज, जैतून का तेल और नींबू के रस की आवश्यकता होगी। सभी सामग्रियों को बारीक कटा हुआ, कटा हुआ, सलाद के कटोरे में डाला जाता है, जैतून का तेल और नींबू के रस के साथ। आप चाहें तो अजवाइन या हरे सेब डालकर प्रयोग कर सकते हैं। यह सलाद इस मायने में उपयोगी है कि यह उपवास के दिनों के लिए उपयुक्त है, बच्चे के जन्म के बाद जल्दी ठीक होने में मदद करता है।

सलाद "आंतों के लिए झाड़ू।" नाम से देखते हुए, सलाद आंतों को जल्दी से साफ करता है, हल्कापन देता है और कुछ दिनों में अतिरिक्त 2 किलो वजन कम करने में मदद करेगा।

सलाद सामग्री: सफेद गोभी - 100 ग्राम, चुकंदर - 100 ग्राम, गाजर - 100 ग्राम, हरा सेब- 100 ग्राम, आलूबुखारा - 50 ग्राम, समुद्री शैवाल - 100 ग्राम, नींबू का रस, जैतून का तेल।

गाजर, सफेद गोभी और चुकंदर और एक मोटे grater पर कद्दूकस करें, रस निकलने तक अपने हाथों से गूंधें। रस निकालें, कसा हुआ सेब, समुद्री शैवाल, भिगोए हुए प्रून, नींबू का रस और जैतून का तेल डालें। नमक मत करो। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री 75 किलो कैलोरी है। सलाद उपवास के दिनों के लिए उपयुक्त है।
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सब्जियों और समुद्री भोजन के साथ सलाद

यह ज्ञात है कि समुद्री भोजन है महान स्रोतखनिज। झींगा सब्जी सलाद के लिए धन्यवाद, आप जल्दी से सही आकार में आ जाएंगे, अपने शरीर को फास्फोरस, पोटेशियम, जस्ता और आयोडीन से समृद्ध करेंगे। 200 ग्राम छिलके वाली झींगा या स्क्वीड शव, 50 ग्राम हार्ड पनीर, ताजा खीरा, साग लें। उबले हुए झींगे को सलाद के कटोरे में डालें, पनीर, खीरा और हर्ब्स को बारीक काट लें। सबसे अच्छा सलाद ड्रेसिंग सोया सॉस.
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रिवेरा सलाद नुस्खा

खाना पकाने के लिए आपको 250 ग्राम पिघला हुआ समुद्री कॉकटेल मिश्रण, 1 ककड़ी, 1 टमाटर, 200 ग्राम ब्रोकोली, सोया सॉस, जैतून का तेल, नींबू का रस चाहिए। सीफ़ूड कॉकटेलथोड़े नमकीन पानी में उबाला जाता है, ब्रोकली को उबालकर उबाला जाता है। सुनिश्चित करें कि गोभी कुरकुरी बनी रहे, ज्यादा न पके। टमाटर को क्यूब्स में, ककड़ी को स्ट्रिप्स में काटा जाता है। समुद्री भोजन और सब्जियां एक सलाद कटोरे में मिश्रित होती हैं, सोया सॉस, जैतून का तेल के साथ अनुभवी और मेज पर परोसा जाता है।

वजन घटाने के लिए सब्जियों का सलाद फिल्मी सितारों के बीच लोकप्रिय है। हॉलीवुड एक्ट्रेस पेनेलोप क्रूज अक्सर ऐसे न्यूट्रिशन का सहारा लेती हैं। आलू को छोड़कर किसी भी सब्जी से सलाद, अभिनेत्री जितना चाहती है उतना खाती है। वजन घटाने के लिए सभी सब्जियों का सलाद है कम उष्मांकतथा एक बड़ी संख्या कीविटामिन। इस तथ्य के कारण कि सब्जियां होती हैं शरीर के लिए आवश्यकखनिज, एक वनस्पति आहार को सबसे अधिक कोमल माना जाता है। जोड़ना मांस के व्यंजनगोभी के सलाद के साथ, गार्निश - टमाटर और खीरे का सलाद। खूब हरी सब्जियां खाएं। शाम 7 बजे के बाद अपने भोजन का सेवन सीमित करने की कोशिश करें, रात का खाना केवल सलाद के साथ लें, और फिर आपका वजन सामान्य हो जाएगा।

गुप्त रूप से

क्या आपने कभी छुटकारा पाने की कोशिश की है अधिक वज़न? इस तथ्य को देखते हुए कि आप इन पंक्तियों को पढ़ रहे हैं, जीत आपके पक्ष में नहीं थी।

एक अद्भुत सलाद, जैसे कि झाड़ू के साथ, शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है और लाता है महान लाभ. यह विस्मयकरी है स्वस्थ पकवान- आंतों को साफ करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण, उपवास के दिनों के लिए एकदम सही, युवा माताओं को बच्चे के जन्म के बाद आकार में लाने में मदद करेगा। "ब्रश" के लिए घनी संरचना वाली सब्जियां चुनें, उन्हें गर्म न करें - और एक निश्चित समय के लिए उनके साथ रात का खाना बदलें। आप हैरान रह जाएंगे कि शरीर में कितनी जल्दी बदलाव महसूस होंगे। यदि आप 5 किलोग्राम से अधिक वजन कम करना चाहते हैं, तो 2 सप्ताह के भीतर वजन घटाने के लिए रात के खाने के स्थान पर सलाद का सेवन करें।

1. क्लींजिंग सलाद "मेटेलका"

उत्पाद:

100 ग्राम प्रत्येक - गोभी, गाजर, सेब, चुकंदर, समुद्री शैवाल,
प्रून - 50 ग्राम,
नींबू का रस - 5 ग्राम,
ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल - 15 ग्राम।

खाना बनाना:

रगड़ कर धोया और साफ किया कच्ची सब्जियांएक बड़े grater पर। परिणामी मिलाएं, और रस प्राप्त करने के लिए गूंधें।
हम सेब को रगड़ते हैं, सामग्री में जोड़ते हैं, फिर नींबू का रस निचोड़ते हैं और वनस्पति तेल के साथ मौसम करते हैं।
Prunes को पहले से भिगोएँ और छोटे स्ट्रिप्स में काट लें - सलाद में जोड़ें। हम नमक नहीं डालते - "Metelka" पहले से ही है मजेदार स्वाद- आनंद लें और वजन कम करें!
इसके लिए प्रयोग करें उतारने का दिनऔर कुछ किलोग्राम अतिरिक्त वजन को अलविदा कहें।

2. वजन घटाने के लिए सलाद "ब्रश"

खाना बनाना:

पहली रेसिपी की तरह ही सब्जियों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, अन्य सामग्री की तुलना में गोभी का दोगुना ही लें। रस निकालने के लिए सब्जियों को मिलाएं और अपने हाथों से मैश करें। पर तैयार सलादसूरजमुखी के तेल और नींबू के रस के साथ अनुभवी, बारीक कटा हुआ prunes जोड़ें।

हम स्ट्रिप्स में तीन गाजर, बीट्स और प्याज काटते हैं, एक कठिन सेब के छोटे क्यूब्स और कुछ सूखे मेवे - सूखे खुबानी, prunes जोड़ते हैं। क्रैनबेरी या अनार के बीज डालें। ड्रेसिंग - कम वसा वाला मेयोनेज़।

इस सलाद को कितनी भी मात्रा में खाएं - इसमें कैलोरी की मात्रा इतनी कम होती है कि यह शरीर को किसी भी तरह का नुकसान नहीं पहुंचा पाता है। सलाद तैयार करने के बाद इसे 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

3. वजन घटाने के लिए सलाद "ताजगी"

उत्पाद:

ककड़ी - 2 पीसी।,
चीनी का विकल्प (15 ग्राम चीनी के बराबर),
डिल - 1 गुच्छा,
नमक।

खाना बनाना:

पर ताजा ककड़ीत्वचा को छीलें, पतले स्लाइस या स्ट्रिप्स में काटें, एक कोलंडर में डालें और अच्छी तरह से नमक डालें। एक ढक्कन या प्लेट के साथ कवर करें और शीर्ष पर एक वजन रखें।
आधे घंटे के बाद जब सारा अतिरिक्त रस निकल जाए तो खीरे को फिर से धो लें ठंडा पानीऔर एक प्लेट में ट्रांसफर करें।
एक अलग सॉस पैन में, 2 बड़े चम्मच पानी में चीनी का विकल्प और सिरका घोलें, एक उबाल लें, ठंडा करें और इस मिश्रण में डिल को पीस लें।
खीरे के ऊपर अनुभवी साग डालें और फ्रिज में रख दें।

यह सब्जी का सलाद इसकी ड्रेसिंग के लिए दिलचस्प है - इसे शोरबा के साथ डाला जाता है, इसलिए पकवान संरचना में अच्छी तरह से संतुलित होता है, लेकिन कैलोरी में कम होता है। यह अन्य प्रकारों की तुलना में बहुत बेहतर तरीके से संतृप्त होता है, इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है।

4. सब्जियों से वजन घटाने के लिए सलाद

उत्पाद:

शिमला मिर्च भिन्न रंग- 2 पीसी।,
टमाटर - 3 पीसी।,
लीक - 2 पीसी।,
हरे प्याज के पंख,
अजमोद,
सब्जी का झोल,
नमक।

खाना बनाना:

काली मिर्च लंबी स्ट्रिप्स में कटी हुई है, छोटे टमाटर सिर्फ आधे में कटे हुए हैं। प्याज को बारीक काट लें और सब कुछ गर्मी प्रतिरोधी डिश में डाल दें।
सब्जियों को प्याज के साथ छिड़कें और शोरबा डालें।
ओवन में 30 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में छोड़ दें।
तैयार पकवान को अजमोद के साथ छिड़के।

मेयोनेज़ की उपस्थिति के बावजूद, यह सलाद कैलोरी में कम है। ग्रीन्स शरीर को बिल्कुल भी संतृप्त नहीं करते हैं, मेयोनेज़ कुछ समय के लिए शरीर को "धोखा" देने में मदद करता है। आप इस सलाद को पका सकते हैं साल भर- ढेर सारी हरियाली के साथ-साथ ग्रीनहाउस सब्जियां भी उपयुक्त हैं।

5. वजन घटाने के लिए सलाद "ग्रीन"

उत्पाद:

पत्ता सलाद - एक गुच्छा,
ताजा ककड़ी - 2 पीसी।,
मूली,
दिल,
हरा प्याज,
अजमोद।

खाना बनाना:

हम मूली के साथ साग, सलाद के पत्ते और खीरे काटते हैं। स्वाद के लिए नमक, मेयोनेज़ के साथ मौसम।
आप सलाद को एक बार में ही खा सकते हैं।

विटामिन सी से भरपूर अजवाइन कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को कम करती है, अन्य सब्जियों में भी बहुत कुछ होता है उपयोगी गुणस्वास्थ्य में सुधार करने के लिए।

6. अजवाइन स्लिमिंग सलाद

उत्पाद:

अजवाइन - 4 डंठल,
गोभी - 0.5 किग्रा।,
ककड़ी - 3 टुकड़े,
प्याज - 2 सिर,
वनस्पति तेल,
आधा नींबू का रस
अजमोद या डिल।

खाना बनाना:

हम गोभी और अजवाइन को काटते हैं, खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं, प्याज को बारीक काटते हैं, एक बड़े कटोरे में सब कुछ मिलाते हैं और अपने हाथों से गूंधते हैं।
नींबू के रस और जैतून या सूरजमुखी के तेल के साथ सीजन। मिक्स करें, थोड़ा खड़े रहने दें।
बारीक कटी जड़ी बूटियों से गार्निश करें।

अपने भोजन का आनंद लें!

बहुत से लोग जानते हैं कि सलाद न केवल छुट्टियों का एक संतोषजनक गुण है, बल्कि अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ इस तरह की कठिन लड़ाई में एक बहुत ही वास्तविक सहायक भी है। स्वाभाविक रूप से, इस मामले में हम ओलिवियर और मेयोनेज़ के साथ उदारता से अनुभवी अन्य व्यंजनों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। आहार सलाद ज्यादातर सब्जियों और कम वसा वाले खाद्य पदार्थों से बने होते हैं। ऐसा भोजन बिना किसी समस्या के वजन कम करने में मदद करता है, उत्कृष्ट आनंद लेता है स्वादिष्टहर समय भूख महसूस किए बिना भोजन करना। प्रयोग करना कम कैलोरी सलादस्लिमर बनने में मदद करेगा, शरीर को विटामिन, खनिज और के साथ संतृप्त करेगा उपयोगी पदार्थ, विषाक्त पदार्थों को हटा दें और सामान्य स्थिति में सुधार करें।

आहार सलाद, खाना पकाने के तरीकों के लिए सब्जियां और फल तैयार करना

वजन घटाने के लिए सलाद का मुख्य घटक हैं विभिन्न प्रकार की सब्जियांऔर कम चीनी वाले फल। हालांकि, फाइबर की उच्च सामग्री के बावजूद, जो तृप्ति की भावना देता है, आहार के रूप में केवल वनस्पति खाद्य पदार्थ खाना पर्याप्त नहीं है। यदि आप शाकाहारी नहीं हैं, तो आपका शरीर निश्चित रूप से आवश्यक अमीनो एसिड प्राप्त किए बिना गंभीर तनाव को सहन करेगा। यही कारण है कि आहार सलाद प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ पूरक होते हैं: पोल्ट्री, दुबला मांसऔर पनीर, मछली, सफेद अंडे. इसके अलावा, ये उत्पाद सलाद की संरचना में विविधता लाने में मदद करेंगे, जिससे आहार को अंत तक सफलतापूर्वक बनाए रखने की संभावना बहुत बढ़ जाएगी।

आइए फलों और सब्जियों पर वापस जाएं। हमें लगता है कि इसके लिए याद दिलाने की जरूरत नहीं है आहार सलादउत्पाद असाधारण रूप से ताज़ा होने चाहिए। कैनिंग के बारे में भूल जाओ। यदि आप अपने स्वयं के वनस्पति उद्यान या बाग के खुश मालिक नहीं हैं, तो खपत से पहले फलों को ठीक से संभालना न भूलें। सुंदर, सब्जियों और फलों के चयन की तरह जो आए थे विदेशी देश, शायद ही आपके शरीर को विटामिन से प्रसन्न करेगा। इसके विपरीत, इक्वाडोर के अप्रवासियों का उपयोग करके, आप कम से कम सेल्युलाईट, या इससे भी बदतर कमा सकते हैं। दुर्भाग्य से, घरेलू निर्माता अपने उत्पादों में रसायनों की 100% अनुपस्थिति का दावा नहीं कर सकते। इसलिए, आहार सलाद की तैयारी शुरू करने से पहले, सब्जियों और फलों को आधे घंटे के लिए साफ पानी में भिगो दें। आप सब्जियों को उबलते पानी से छान सकते हैं और छिलके को हटा सकते हैं, जो अधिकांश विषाक्त पदार्थों को जमा करते हैं। कुछ फल उबालने का सुझाव देते हैं। हालाँकि, इस मामले में, वे अपना सब कुछ खो देते हैं विटामिन मूल्य. से बना सलाद उबली हुई सब्जियांअसंतुलित। नतीजतन, ऐसा आहार आपको केवल थकान, अस्वस्थता और निराशा लाएगा।

अलग-अलग, यह ध्यान देने योग्य है कि स्लिमिंग सलाद को एक कारण से आहार कहा जाता है। ऐसे व्यंजनों के हिस्से के रूप में विशेष रूप से मौजूद होना चाहिए कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ. आलू, फलियां, यॉल्क्स, वसायुक्त मांस को बाहर करना आवश्यक है। से अच्छी देखभालनट्स का प्रयोग करें। वे निश्चित रूप से उपयोगी हैं, लेकिन उनमें वसा की मात्रा अधिक होती है। कैलोरी गिनना न भूलें दैनिक दरजो 1500 किलो कैलोरी है। सलाद में एक से अधिक कैलोरी घटक न जोड़ें।

सलाद ड्रेसिंग के लिए नींबू का रस एकदम सही है। वसा रहित खट्टा क्रीम, केफिर या दही, न्यूनतम जैतून या सूरजमुखी का तेल, सिरका, अधिमानतः सेब, प्राकृतिक किण्वित सोया सॉस।

नमक और विभिन्न मसालों के प्रयोग से बचने की कोशिश करें। सीज़निंग केवल भूख की भावना को बढ़ाती है, और नमक आपको अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा नहीं दिलाएगा।

वजन घटाने के लिए आहार सलाद खाने की कई योजनाएँ हैं। यह व्यंजन रात के खाने या कई भोजनों की जगह ले सकता है। सप्ताह के दौरान एक सलाद का उपयोग करना विशेष रूप से प्रभावी होगा। हालांकि, इस आहार के साथ, प्रोटीन घटकों को जोड़कर सलाद में विविधता लाना न भूलें। एक अन्य आहार विकल्प मुख्य पाठ्यक्रम से पहले सलाद खाना होगा।

डाइट सलाद रेसिपी

सलाद के उपयोग को मोनो-डाइट नहीं कहा जा सकता। बड़ी राशिघटक स्वादिष्ट बनाना संभव बनाता है पाक कृतियोंऔर वजन घटाने के दौरान अपने आहार में विविधता लाएं। प्रयोग करने से डरो मत।

वजन घटाने के लिए सब्जी का सलाद

तीन सौ ग्राम से सबसे सरल आहार सलाद तैयार किया जा सकता है साधारण गोभी, एक खीरा, तीन टमाटर, पचास ग्राम सलाद पत्ताऔर प्याज, अजमोद और डिल के अच्छे गुच्छे। गोभी, सब्जियां और जड़ी बूटियों को काटें। ऐसे सलाद के लिए ड्रेसिंग नींबू का रस या थोड़ी मात्रा में काम करेगी वनस्पति तेल.

अधिक प्रभावशीलता के लिए, एक पतली कटा हुआ अजवाइन का डंठल जोड़ें।

हल्का आहार सलाद

सब्जी सलाद का एक और संस्करण जो वजन कम करने में मदद करता है, उसमें टमाटर, खीरा, शिमला मिर्चएक बार में लिया। सभी सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। पकवान को नींबू के रस, जैतून के तेल से सीज करें। हरे प्याज का गुच्छा डालें।

ऐसा सलाद बहुत जल्दी तैयार किया जाता है और न केवल भूख को संतुष्ट करने में सक्षम होता है, बल्कि आवश्यक ऊर्जा का प्रभार भी देता है।

ककड़ी आहार सलाद

हल्का और ताज़ा ककड़ी का सलाद विषाक्त पदार्थों को निकालने और शरीर में चयापचय को सामान्य करने में मदद करेगा।

खाना पकाने के लिए आपको चार मध्यम खीरे, अजमोद का एक गुच्छा या डिल, जैतून का तेल और नींबू का रस चाहिए। धुले हुए खीरे को पतले हलकों में काटें, रस के साथ छिड़कें, तेल डालें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

विटामिन गाजर का सलाद

एक बड़ी गाजर (लगभग दो सौ ग्राम), एक हरा सेब, 4 सलाद के पत्ते, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस, कुछ किशमिश और जैतून का तेल लें। गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें, सेब को स्ट्रिप्स में काट लें। इस मिश्रण को लेट्यूस के पत्ते पर रखें, ऊपर से ड्रेसिंग छिड़कें और किशमिश से सजाएँ। ऊर्जा मूल्यव्यंजन लगभग 230 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

वजन घटाने के लिए अजवाइन के साथ सलाद

अजवाइन चयापचय को गति देने में मदद करती है, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करती है और इसे विटामिन से संतृप्त करती है। उत्पाद सक्रिय रूप से वसा जमा से लड़ता है और वजन घटाने के लिए अपरिहार्य है। अजवाइन का एक विशिष्ट स्वाद होता है। सौभाग्य से, सही नुस्खा चुनकर यह समस्या आसानी से हल हो जाती है।

अजवाइन के साथ सलाद के लिए, इस सब्जी के कुछ डंठल, एक गाजर, दो सेब, 50 ग्राम कम वसा वाला दही और कुछ दौनी लें। अजवाइन को पतले स्लाइस में काटें, सेब को क्यूब्स में काटें, गाजर को मोटे grater पर रगड़ें। सलाद को दही के साथ डालें और मेंहदी डालें।

टमाटर और पनीर के साथ स्वादिष्ट आहार सलाद

पकवान तैयार करने के लिए, कुछ पके टमाटर, दो भारी अंगूर, दो सौ ग्राम लें मुलायम चीज, पचास ग्राम जैतून, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस, थोड़ी सी हरियाली और जैतून का तेल। सब्जियों, जड़ी बूटियों और पनीर को काटें, रस और मक्खन के साथ मौसम।

आहार हरी बीन सलाद

ऐसा सलाद उन लोगों को प्रसन्न करेगा जो अपनी भूख को संतुष्ट नहीं कर सकते। मानक सेटसब्जियां। स्ट्रिंग बीन्स इस कार्य के साथ पूरी तरह से सामना करेंगे और साथ ही साथ आंतों को अच्छी तरह से साफ करेंगे।

350 ग्राम हरी बीन्स, मध्यम गाजर के एक जोड़े, एक मीठी मिर्च और एक लाल प्याज लें। स्ट्रिंग बीन्सउबलते पानी से छान लें या एक पैन में संक्षेप में उबाल लें। मक्खन के बजाय सोया सॉस और के मिश्रण का उपयोग करें शुद्ध जल. गाजर को पीस लें, प्याज और काली मिर्च को पतले आधे छल्ले में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और आहार सलाद के उत्कृष्ट स्वाद का आनंद लें।

चिकन पट्टिका के साथ आहार सलाद

उबला हुआ चिकन पट्टिका वाला सलाद आपके आहार को अच्छी तरह से संतुलित करेगा।

आपको बेल का एक टुकड़ा, मध्यम खीरे के एक जोड़े, अरुगुला का एक छोटा गुच्छा, चार चेरी टमाटर, दो सौ ग्राम उबले हुए की आवश्यकता होगी मुर्गे की जांघ का मास, दो बड़े चम्मच नींबू का रस और थोड़ा सा जैतून का तेल। सब्जियों और पोल्ट्री को काटें, अरुगुला को पत्तियों में विभाजित करें, रस और तेल के साथ सीजन करें। ऐसा सलाद अधिक उच्च कैलोरी वाला होता है, इसलिए इस पर झुकें नहीं। डिश का ऊर्जा मूल्य लगभग 216 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

चिकन के साथ वजन घटाने के लिए मसालेदार सलाद

यह सलाद किसी भी पेटू को खुश कर देगा।

आपको दो छोटे खीरे, एक मीठी मिर्च, एक सौ ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, एक गिलास सोया सॉस का एक तिहाई और लहसुन की एक जोड़ी लौंग की आवश्यकता होगी। पोल्ट्री और सब्जियां काट लें, सोया सॉस डालें, जो पहले से कसा हुआ लहसुन के साथ मिलाया जाता है।

अनानस और चिकन के साथ आहार सलाद

हमें लगता है कि कई गृहिणियों के शस्त्रागार में है उत्सव के व्यंजनअनानास के साथ चिकन सलाद और फिलहाल वे हैरान हैं कि यह आहार कैसे हो सकता है। सब कुछ सिर्फ एक नुस्खा है जो हम प्रदान करते हैं, स्वस्थ ताजा अनानस के उपयोग के आधार पर और निश्चित रूप से मेयोनेज़ के बिना।

एक पका लें ताजा अनानास, इसे क्यूब्स में काटें, दो सेब के स्लाइस, साग का एक गुच्छा और 200 ग्राम कटा हुआ उबला हुआ पट्टिका डालें, कुछ लेटस के पत्तों को फाड़ दें। एक मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है कम चिकनाई वाला दहीया थोड़ा जैतून का तेल।

आहार समुद्री शैवाल सलाद

समुद्री शैवाल अपनी सफाई क्रिया और इतने उपयोगी और अपूरणीय आयोडीन की उच्च सामग्री के लिए जाना जाता है।

बनाने के लिए स्वादिष्ट व्यंजनदो सौ ग्राम मिलाएं समुद्री सिवारऔर तीन सौ ग्राम उबला हुआ पट्टिका दुबली मछली, 2 उबले अंडे से प्रोटीन, पतले आधे छल्ले में कटा हुआ प्याज और दो बड़े चम्मच जैतून का तेल।

पाइक पर्च से आहार सलाद

दो सौ ग्राम उबले हुए पाइक पर्च पट्टिका, एक मीठी मिर्च, लीक और दो टमाटर का सलाद आहार में विविधता लाने में मदद करेगा। आप सलाद को कम वसा वाले दही या खट्टा क्रीम से भर सकते हैं।

समुद्री भोजन के साथ आहार सलाद

हैरानी की बात है, हार्दिक सलादसमुद्री भोजन के साथ कुछ पाउंड खोने में भी मदद मिलेगी। मुख्य नियम - इसे दिनों तक न खाएं। इस व्यंजन को साधारण सब्जी सलाद के साथ बदलना चाहिए।

खाना पकाने के लिए आपको दो सौ ग्राम छिलके वाली झींगा, स्क्वीड शव, 50 ग्राम ठोस की आवश्यकता होगी कम वसा वाला पनीर, एक ककड़ी और साग। चिंराट को उबाल लें, स्क्वीड को उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए डुबोकर रखें। याद रखें, अगर आखिरी वाला ओवरएक्सपोज्ड है गर्म पानी, यह खुरदरा और बेस्वाद हो जाएगा। खीरे, पनीर और जड़ी बूटियों, उबला हुआ विद्रूप और झींगा काट लें। सामग्री मिलाएं और सोया सॉस के ऊपर डालें। आप सलाद को नींबू के रस के साथ छिड़क सकते हैं।

वजन घटाने के लिए सलाद "ब्रश"

हम सलाद के साथ विशेष ध्यान देना चाहेंगे दिलचस्प नाम"ब्रश"। करने के लिए धन्यवाद उच्च सामग्रीफाइबर, यह शानदार और इतना सरल सलाद शरीर से विषाक्त पदार्थों को जल्दी से निकालता है, आंतों को साफ करता है, पेट के काम को सामान्य करता है और निश्चित रूप से अतिरिक्त पाउंड के साथ सक्रिय रूप से लड़ता है।

एक अद्भुत आहार सलाद में क्या शामिल है? सामग्री अत्यंत सरल हैं। आपको एक सौ ग्राम सफेद गोभी की आवश्यकता होगी, बड़ा सेब, एक मध्यम गाजर, एक चुकंदर, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस और 15 ग्राम वनस्पति तेल। अधिक दक्षता के लिए, आप सलाद में एक सौ ग्राम समुद्री शैवाल और 50 ग्राम प्रून मिला सकते हैं। सभी सब्जियां कच्ची होनी चाहिए। Prunes खाना पकाने से पहले पानी में भिगोया जाना चाहिए, फिर स्ट्रिप्स में काट लें। गोभी को बारीक काट लें, बाकी सामग्री को मोटे grater पर कसा जा सकता है। सभी सामग्री मिलाएं और तेल के साथ नींबू का रस डालें। आप उपलब्ध उत्पादों की संख्या बदल सकते हैं और नए जोड़ सकते हैं, जैसे कि प्याज, जड़ी-बूटियाँ। इसे prunes और मक्खन के साथ ज़्यादा मत करो।

रसीला दावतों के बाद उपवास के दिनों में "ब्रश" का उपयोग किया जा सकता है। केवल इस सलाद को खाने के एक दिन में आप 1-1.5 किलो वजन कम कर सकते हैं। ऐसे उपवास के दिनों को तीन दिनों के ब्रेक के साथ बिताना अच्छा होता है। वैसे, उपवास के दिन के बाद सफाई का प्रभाव कुछ दिनों तक रहेगा। पोषण विशेषज्ञ एक या दो सप्ताह के लिए "ब्रश" को रात के खाने के साथ बदलने की सलाह देते हैं और पांच या अधिक किलोग्राम की साहुल रेखा का वादा करते हैं। यदि आपको एक त्वरित परिणाम की आवश्यकता है, तो आप इनमें से किसी एक आहार सलाद को तीन दिनों तक खा सकते हैं। लेकिन अधिक समय तक इस डाइट पर न टिके रहें, इससे डायरिया और पेट की समस्या हो सकती है। स्वाभाविक रूप से, "ब्रश" का उपयोग करते समय किसी को आहार के बुनियादी नियमों के बारे में नहीं भूलना चाहिए - प्रतिदिन कम से कम दो लीटर शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी पिएं, आटा, चीनी, नमक और शराब का सेवन न करें।

आहार सलाद का उपयोग आपके शरीर को सामान्य स्थिति में लाने, विटामिन की आपूर्ति को फिर से भरने और शरीर के कामकाज को सामान्य करने के लिए सबसे स्वस्थ और सबसे संतुलित तरीकों में से एक है। हमारे व्यंजनों का प्रयोग करें या अपनी खुद की पाक कृतियों का निर्माण करें। कैलोरी गिनना न भूलें। आप निश्चित रूप से अपने लक्ष्य को प्राप्त करेंगे!

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