केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर के साथ सलाद। पनीर के साथ कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें के साथ स्तरित सलाद
कोरियाई गाजर सलाद रेसिपी हमारी परिचारिकाओं के साथ बहुत लोकप्रिय हैं। अक्सर इसे समुद्री भोजन के साथ जोड़ा जाता है, जो कि, आत्मा में काफी है कोरियाई व्यंजन. मैं स्वादिष्ट पकाने का प्रस्ताव करता हूं उत्सव का सलादसाथ कोरियाई गाजरतथा क्रैब स्टिक. नुस्खा सरल है, आपको केवल उत्पादों को काटने, मेयोनेज़ के साथ मौसम और मिश्रण करने की आवश्यकता है। अंडे को छोड़कर सभी सामग्री पहले ही सलाद में मिला दी जाती है बना बनायाजो बहुत समय बचाता है। सिर्फ 10 मिनट - और आप अपने मेहमानों को मसालेदार स्वाद के साथ गैर-तुच्छ व्यंजन से प्रसन्न करेंगे।
कुल खाना पकाने का समय: 15 मिनट
खाना पकाने का समय: 10 मिनट
उपज: 2 सर्विंग्स
सामग्री और तैयारी
- केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
- कोरियाई में गाजर - 150 ग्राम
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
- डिब्बाबंद मक्का- 0.5 डिब्बे
- उबले अंडे- 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। एल
- नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच
- नमक (वैकल्पिक
मैंने केकड़े की छड़ियों को पूर्व-पिघलाया और पैकेजिंग फिल्म को छील दिया। फिर उसने इसे दो भागों में काटा और चाकू को थोड़ा तिरछा पकड़कर स्ट्रिप्स में काट लिया। परिणाम कोरियाई में गाजर के स्ट्रिप्स जितना मोटा होना चाहिए। मैं आपको बहुत ज्यादा "सिकुड़ने" की सलाह नहीं देता, क्योंकि क्या बड़े टुकड़े, तैयार पकवान में उनका स्वाद जितना अधिक ध्यान देने योग्य होगा।
ताजा ककड़ी भी पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई थी। अगर त्वचा मोटी या कड़वी है, तो इसे छीलना न भूलें।
मैंने उबले हुए अंडों को खोल से छील लिया, और फिर उन्हें क्यूब्स में जितना संभव हो उतना छोटा कर दिया।
कोरियाई गाजर किसी के लिए भी उपयुक्त हैं, दोनों को घर पर अपने हाथों से खरीदा और पकाया जाता है। अपने हाथों से हल्के से निचोड़ते हुए, उसमें से सभी तरल को बाहर निकालना आवश्यक है। यदि पट्टियां बहुत लंबी हैं, तो आप अतिरिक्त रूप से चाकू से गुजर सकते हैं, उन्हें उपयुक्त आकार में छोटा कर सकते हैं, ताकि सलाद खाने में अधिक सुविधाजनक हो।
एक गहरे कटोरे में, मैंने सभी सूचीबद्ध उत्पादों को मिलाया, उनमें लगभग आधा कैन मीठे मसालेदार मकई (बिना तरल) मिलाए। ताजा निचोड़ा हुआ के साथ छिड़के नींबू का रसऔर मेयोनेज़ के साथ अनुभवी - अपने विवेक पर वसा सामग्री चुनें, आप इसे खट्टा क्रीम के साथ पतला या पूरी तरह से बदल सकते हैं।
यह सलाद और स्वाद को मिलाने के लिए रहता है - अगर गाजर बहुत मसालेदार नहीं है तो आप नमक या काली मिर्च मिला सकते हैं।
आप तैयारी के तुरंत बाद सेवा कर सकते हैं। चूंकि रचना में एक ताजा ककड़ी है, सलाद को परोसने से कुछ देर पहले सीज करें ताकि यह "ड्रिप" न हो। पर परोसा जा सकता है आम पकवानया भागों में। सजावट के रूप में, साग, जैतून, नींबू के स्लाइस, घुंघराले काटनाककड़ी आदि से। भोजन का लुत्फ उठाएं!
एक नोट पर
- अन्य समुद्री भोजन, जैसे स्क्वीड और झींगा, सलाद में सामंजस्यपूर्ण रूप से ध्वनि करेंगे।
- उबले हुए के बजाय मुर्गी के अंडेआप पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ एक आमलेट जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं।
- यदि वांछित है, तो कोरियाई शैली के गाजर और केकड़े की छड़ें के साथ बारीक कटी हुई ताजा जड़ी बूटियों को सलाद में जोड़ा जा सकता है। विशेष रूप से अनुकूल हरा प्याजया डिल।
सामग्री
- कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
- केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम
- पनीर ड्यूरम किस्में- 100 ग्राम
- चिकन अंडे - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - 80-100 ग्राम
- हरा प्याज, अजमोद - एक गुच्छा
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
खाना पकाने का समय: 10 मिनट
उपज: 4 सर्विंग्स
यदि आप केकड़े की छड़ें खाते हैं, तो आप केकड़े की छड़ें और के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं कोरियाई गाजर. एक तस्वीर के साथ नुस्खा आपको इस आसान, सुंदर और की तैयारी के बारे में कदम से कदम बताएगा स्वादिष्ट सलाद. इसे परतों में पकाया जा सकता है, या सभी सामग्रियों को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करके मिलाया जा सकता है।
ईंधन भरने के रूप में मूल नुस्खामेयोनेज़ लिया जाता है, लेकिन यदि आप आहार पर हैं, तो इसे कम कैलोरी वाले केफिर, दही या कम वसा वाले खट्टा क्रीम से बदलने का प्रयास करें। इसे सीज़न करना न भूलें आहार ड्रेसिंगनमक और मसाले।
कैसे कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें और एक अंडे के साथ एक सलाद पकाने के लिए
सभी सामग्री तैयार कर लें। कोरियाई गाजर के साथ केकड़ा सलाद तैयार करने के लिए, आपको केवल अंडे को पहले से उबाल कर तैयार करना होगा। बाकी सामग्री को बस रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जा सकता है। कोरियाई गाजर को बाजार या सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है, या आप इसे इंटरनेट पर और खुद पका सकते हैं पाक पत्रिकाएँबहुत सारे व्यंजन हैं।
इस सलाद में कई सर्विंग विकल्प हैं। फोटो आपको पफ की तैयारी के बारे में कदम से कदम बताएगी केकडे का सलादगाजर के साथ, लेकिन एक ही सलाद को एक पाक अंगूठी की मदद से एक सुंदर रूप में मिलाया और बिछाया जा सकता है।
तो, एक प्लेट पर एक वियोज्य रूप या एक पाक अंगूठी रखें और प्लेट के तल पर अंडे को कद्दूकस कर लें। आप केवल प्रोटीन डाल सकते हैं, और सलाद को सजाने के लिए जर्दी का उपयोग कर सकते हैं।
हल्के से अंडे को नमक करें और मेयोनेज़ की एक परत लगाएं। यदि आप कुछ मेयोनेज़ का उपयोग करना चाहते हैं, तो इसे कॉर्नेट में डालें या प्लास्टिक का थैलाऔर इसे सलाद की सतह पर एक बहुत छोटे छेद के माध्यम से निचोड़ें।
क्रैब स्टिक्स को पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट करें, पैकेजिंग को हटा दें और उन्हें कद्दूकस कर लें मोटे graterमेयोनेज़ के साथ अंडे के ऊपर। केकड़े की छड़ें के बजाय, आप केकड़े के मांस का उपयोग कर सकते हैं, और हमारे सलाद को केवल स्वाद में लाभ होगा।
सख्त पनीर को कद्दूकस की मदद से पतली छीलन में पीस लें और केकड़े की छड़ियों के ऊपर रखें। मेयोनेज़ लागू करें।
शीर्ष पर, अंतिम परत, कोरियाई गाजर बिछाएं। कोरियाई शैली की गाजर मैं आमतौर पर मध्यम मसालेदार पकाती हूँ, क्योंकि बच्चे भी इसे खाते हैं। इस सलाद के लिए, ऐसे गाजर एकदम सही हैं।
बस इतना ही, केकड़े की छड़ें और गाजर का सलाद तैयार है। कुकिंग रिंग को सावधानी से उठाएं ताकि परतें न हटें। सलाद को अपनी इच्छानुसार सजाएँ। मैंने पक्षों के लिए बारीक कटा हुआ साग इस्तेमाल किया, यह वर्ष के किसी भी समय शरीर के लिए उपयोगी और आवश्यक है।
ऊपर से, जर्दी का "पथ" लागू करें, इसे हरे प्याज के पंखों से फ्रेम करें।
कोरियाई में केकड़े की छड़ें, पनीर और गाजर के साथ सलाद, जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, परतों में सेवा करना सुंदर है। परतों में रखा जा सकता है, जैसा कि ऊपर फोटो नुस्खा में है, एक पाक अंगूठी का उपयोग करके। आप कांच के बर्तन में लेटस की परतें बिछा सकते हैं।
लेकिन आप अपने काम को आसान बना सकते हैं और साथ ही किचन में बिताए जाने वाले समय को कम कर सकते हैं। कैसे? बस सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें, सलाद को सजा दें और उसी छोटे व्यास की पाक रिंग का उपयोग करके क्षुधावर्धक प्लेटों पर भागों में परोसें। तेज, सुंदर और स्वादिष्ट - जब हम खाना बनाना शुरू करते हैं तो क्या हम यही नहीं चाहते हैं?
"गाजर-चा" - कोरियाई गाजर।
मसाले के साथ मसालेदार गाजर का सलाद एक अलग डिश के रूप में और स्नैक्स और गर्म व्यंजनों की आगे की तैयारी के लिए एक घटक के रूप में लोकप्रिय है।
कोरियाई से हमारे पास आ रहा है राष्ट्रीय पाक - शैलीऔर नुस्खा, जिसमें कई बदलाव हुए हैं, ने गृहिणियों के लिए पाक रचनात्मकता की एक बड़ी गुंजाइश खोली है।
सादा नाश्ताकई के साथ उग आया अतिरिक्त घटक.
अक्सर, काफी कोरियाई भावना में, यह समुद्री भोजन के साथ संयुक्त होता है, उनके लगभग सभी वर्गीकरण।
चूंकि "गाजर-चा" को अक्सर तैयार किया जाता है, प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए, सलाद में अन्य उत्पादों को अर्द्ध-तैयार उत्पादों के रूप में भी चुना जाता है। यह, उदाहरण के लिए, केकड़ा रोल- संसाधित करने में आसान, स्वादिष्ट, रसदार मांस उत्पाद समुद्री जीवन.
केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर के साथ सलाद खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत हैं
मुख्य घटक रोल है, उन्हें ऐसे सलाद में कटा हुआ या जोड़ा जाता है कसा हुआ रूप.
नुस्खा के आधार पर, उन्हें टुकड़ों, अंगूठियों, स्ट्रिप्स में काटा जाता है। बेशक, आप सिफारिशों को अनदेखा कर सकते हैं और अपने विवेकानुसार कटौती कर सकते हैं, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि क्या छोटे टुकड़ेसमग्र "चित्र" में उनका स्वाद जितना कम ध्यान देने योग्य है।
"गाजर-चा" खरीदे गए और दोनों के लिए उपयुक्त है घर का पकवानमिलाने से पहले, अपने हाथों से इसे थोड़ा निचोड़ कर इसमें से अतिरिक्त नमी को हटा दें।
गाजर को अतिरिक्त कटाई के बिना जोड़ा जा सकता है, लेकिन यदि स्ट्रिप्स अभी भी बहुत लंबी हैं, तो उन्हें उपयुक्त लंबाई तक छोटा कर दें।
नुस्खा की आवश्यकता होने पर मसालेदार और गैर-मसालेदार गाजर मिलाकर सलाद की मसालेदारता को नियंत्रित किया जाता है रसदार पकवान, तो आप इसे मैरिनेड की मदद से कर सकते हैं।
आप केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर के साथ सलाद में जोड़ सकते हैं ताजा खीरे, डिब्बाबंद मकई, उबले हुए चिकन अंडे या कटा हुआ आमलेट।
सबसे सामंजस्यपूर्ण मुख्य सामग्री समुद्री भोजन जैसे स्क्विड और झींगा के साथ मिलती है।
मेयोनेज़ मुख्य रूप से ड्रेसिंग और वसा सामग्री के लिए प्रयोग किया जाता है यह उत्पादआप स्वयं चुन सकते हैं।
प्राप्त करने के लिए कम कैलोरी वाले स्नैक्स, मेयोनेज़ सॉसकम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ पतला किया जा सकता है, या इसके साथ पूरी तरह से बदल दिया जा सकता है।
"राष्ट्रपति, दक्षिणी" - केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर, मकई और अंडे के साथ सलाद
सामग्री:
250 जीआर। केकड़ा अर्द्ध तैयार उत्पाद;
"गाजर-चा" - 250 जीआर।;
तीन उबले अंडे;
स्वीट कॉर्न का आधा कैन;
एक ताजा ककड़ी;
मेयोनेज़ "यूरोपीय" या अन्य, 67% से कम वसा नहीं।
खाना पकाने की विधि:
1. कोरियाई गाजर को बारीक काट लें, खीरे को छोटी स्ट्रिप्स में काट लें, और केकड़े के अर्द्ध-तैयार उत्पादों को पतले छल्ले में काट लें।
2. सख्त उबले अंडे के छिलकों को छील लें और उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. कटी हुई सामग्री को डिब्बाबंद मकई के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। व्हिस्क के साथ थोड़ा सा सॉस मारो और शीर्ष को अराजक पैटर्न के साथ सजाएं।
केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर के साथ सलाद - "मूल"
सामग्री:
पतली केकड़े की छड़ें - 250 जीआर।;
रसदार, हल्का "गाजर-चा" - एक स्लाइड वाला गिलास;
तीन अंडे;
डिब्बाबंद मिठाई मकई - 100 जीआर।;
तीन छोटे ताजे खीरे;
लीक पंख, प्रतिस्थापित किया जा सकता है हरी कलम प्याज़;
आधा छोटा नींबू;
मेयोनेज़, कम कैलोरी - 80 मिली।
खाना पकाने की विधि:
1. "गाजर-चा" के स्ट्रिप्स की मोटाई के बारे में केकड़े की छड़ें आधा और फिर स्ट्रिप्स में काटें।
2. एक ताज़ी ककड़ी से छिलका हटा दें और स्ट्रिप्स में भी काट लें।
3. कड़ी उबले अंडे को स्लाइस या काट लें, और लीक को आधा छल्ले में बना लें।
4. सभी कटी हुई सामग्री को एक कटोरे में डालें, मैरिनेड से सूखे डिब्बाबंद मकई को इसमें डालें।
5. आधे नींबू से रस निचोड़ें और इसके साथ सलाद छिड़कें, मिलाएं।
6. इसके ऊपर मेयोनेज़ डालें और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर के साथ सलाद - "महासागर"
सामग्री:
केकड़ा मांस की छड़ें - 300 ग्राम;
छोटे चिंराट, क्रिल - 250 जीआर।;
स्क्वॉयड, छोटे शव - 250 जीआर।;
"गाजर-चा", हल्का - 130 ग्राम;
पांच चिकन अंडे;
मध्यम-कैलोरी मेयोनेज़, थोड़े पनीर या केकड़े के स्वाद के साथ।
खाना पकाने की विधि:
1. पहले उन खाद्य पदार्थों को तैयार करें जिनसे गुजरना होगा उष्मा उपचार. ऐसा करने के लिए, स्क्वॉयड को छल्ले में काटें, थोड़ा नमकीन पानी उबालें, इसमें स्क्वीड डुबोएं और फिर से उबालने से डेढ़ मिनट तक पकाएं। समय को ध्यान से देखें, नहीं तो स्क्वीड ज्यादा पक जाएगा और रबड़ जैसा हो जाएगा। इस बीच, एक अलग कटोरे में, झींगा को पकने तक उबालें, पानी में थोड़ा सा नमक डालें, अलग से उबले अंडे पकाएं।
2. सभी उबले हुए उत्पादों को आगे उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए, और स्क्वीड और झींगा से अतिरिक्त नमी को एक छलनी में सुखाकर हटा दिया जाना चाहिए।
3. अब काटना शुरू करते हैं। हम अंडे साफ करते हैं, जर्दी हटाते हैं और गोरों को मध्यम आकार के तिनके में काटते हैं। जर्दी पूरी छोड़ दें, उनका उपयोग शीर्ष पर सलाद को सजाने के लिए किया जा सकता है।
4. लाठी को पहले काटें, और फिर साथ में, और मोटे तौर पर, साथ ही अंडे भी न काटें।
5. स्क्वीड, झींगा, अंडे, कोरियाई गाजर डालें, मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच डालें और मिलाएँ। यदि आवश्यक हो, तो अधिक सॉस जोड़ें, लेकिन नमक जोड़ने के लिए जल्दी मत करो, पहले एक नमूना लें।
6. सलाद को एक सर्विंग डिश में डालें और ऊपर से क्रम्ब्स छिड़कें अंडे की जर्दी.
केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर के साथ सलाद - "राजा"
सामग्री:
ठंडा केकड़ा अर्ध-तैयार उत्पाद - 200 जीआर।;
रसदार और मसालेदार "गाजर-चा" - 140 जीआर।;
बड़े अंडे - 4 पीसी ।;
तीन छोटे टुकड़े मसालेदार लहसुन;
मेयोनेज़, 40%;
जमे हुए मक्खन के दो बड़े चम्मच (ड्रेसिंग के लिए)।
खाना पकाने की विधि:
1. अंडे को हिलाएं, थोड़ा सा नमक डालें और परिणामी अंडे के मैश से फ्राई करें पतला पैनकेक. ठंडा करें और छोटी, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. केकड़े के रोल को भी आकार दें।
3. कटे हुए उत्पादों को गाजर के साथ मिलाएं, प्रेस द्वारा कुचल लहसुन, हल्का नमक डालें।
केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर के साथ सलाद - "ओल्ड पैगोडा"
सामग्री:
चीनी गोभी का आधा कांटा - 350 जीआर।;
"गाजर-चा" - 120 ग्राम;
240 ग्राम ठंडा केकड़ा अर्द्ध-तैयार उत्पाद;
डिब्बाबंद, नरम, "चीनी" मकई का डिब्बा;
दो छोटे खीरे;
बो पंख;
ड्रेसिंग के लिए "प्रोवेनकल सलाद", 40% वसा।
खाना पकाने की विधि:
1. जितना हो सके पतले चिप्स पाने की कोशिश में चॉप करें, चीनी गोभी, नमक उदारता से और हल्के से चम्मच से कई बार कुचलें।
2. केकड़ा अर्ध-तैयार उत्पादों को लंबाई में काटें, फिर तिरछा काटें, छोटे टुकड़ों मेंऔर गोभी में स्थानांतरित करें।
3. यदि आपके पास युवा खीरे हैं, तो खीरे से त्वचा को हटा दें - यह आवश्यक नहीं है। प्रत्येक खीरे को लंबाई के अनुसार 4-6 टुकड़ों में काट लें, मोटाई के आधार पर, और उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें। कटे हुए खीरे को चॉपस्टिक्स के साथ गोभी में भेजें।
4. मकई, गाजर, बारीक कटा हुआ प्याज पंख डालें और सॉस के कुछ बड़े चम्मच डालकर मिलाएँ।
केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर के साथ सलाद - "समुद्री हवा"
सामग्री:
200 जीआर। केल्प (समुद्री शैवाल) अजवाइन के साथ;
केकड़े की छड़ें, ठंडा - 130 जीआर।;
140 जीआर। कोरियाई "गाजर-चा";
ताजा खीरे, आप ग्रीनहाउस भी कर सकते हैं - 3 पीसी ।;
60 जीआर। उच्च गुणवत्ता वाला जैतून का तेल (ड्रेसिंग के लिए)।
खाना पकाने की विधि:
1. गाजर के साथ केल्प (समुद्री शैवाल) मिलाएं। कटे हुए ताजे रसीले खीरे डालें। यदि यह बहुत पतला या बारीक किया जाता है, तो खीरे बहुत अधिक रस छोड़ेंगे और ऐपेटाइज़र गीला हो जाएगा।
2. ठंडा केकड़ा अर्ध-तैयार उत्पादों को बड़े स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें बाकी उत्पादों में स्थानांतरित करें।
3. जतुन तेलड्रेसिंग के रूप में, बहुत धीरे से मिलाते हुए, छोटे हिस्से में डालें। आपको आवश्यकतानुसार नमक चाहिए, जैसे गाजर और समुद्री गोभीनमकीन। विशेष रूप से ठंडा परोसा गया।
केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर के साथ स्तरित सलाद - "बुफे"
सामग्री:
150 जीआर। मीठे डिब्बाबंद मकई और केकड़े की छड़ें;
"गाजर-चा", हल्का - 120 ग्राम;
230 ग्राम पनीर "रूसी";
एक छोटा मीठा प्याज;
अस्वादिष्ट मेयोनेज़ 55% वसा।
खाना पकाने की विधि:
1. कटोरी के तल पर बारीक कटे हुए प्याज की एक परत लगाएं, और उसके ऊपर - मेयोनेज़ की एक मोटी जाली।
2. प्याज के ऊपर "गाजर-चा" की परत लगाएं, अगर इसकी स्ट्रिप्स ज्यादा लंबी हैं तो इन्हें टुकड़ों में काट लें.
3. केकड़ा अर्ध-तैयार उत्पादों की एक परत के साथ शीर्ष और मेयोनेज़ नेट भी लागू करें।
4. प्याज के ऊपर कॉर्न फैलाएं और उस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।
5. आमतौर पर सलाद के शीर्ष को मेयोनेज़ के साथ लिप्त नहीं किया जाता है, लेकिन ताकि पनीर सूख न जाए, आप इसे सॉस के साथ भी गीला कर सकते हैं। हल्के से छिड़क कर डिश को सजाएं कृत्रिम कैवियार.
केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर के साथ सलाद - "मायाक"
सामग्री:
400 ग्राम केकड़ा, केवल उच्च-गुणवत्ता, घनी स्थिरता, छड़ें;
लाल पट्टिका नमकीन मछली- 200 ग्राम;
मसालेदार "गाजर-चा" - 300 ग्राम;
मेयोनेज़ 72%, "यूरोपीय"।
खाना पकाने की विधि:
1. लाल, अच्छी तरह से नमकीन मछली की पट्टिका को "पारदर्शी" प्लेटों में काटें।
2. धीरे से रोल्स को अनफॉलो करें और उन पर फिश प्लेट्स बिछाकर उन्हें फिर से रोल के साथ लपेटें। एक घंटे के एक चौथाई के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
3. फिर उन्हें अंगूठियों में काट लें, पांच मिलीमीटर से अधिक मोटी और कनेक्ट न करें मसालेदार गाजर. "गाजर-चा" 2 सेंटीमीटर से अधिक की लंबाई में पूर्व-कट नहीं है।
4. मेयोनेज़ जोड़ें और धीरे से, "रोल" को नष्ट किए बिना, मिश्रण करें।
"व्यापारी का कोट" - केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर के साथ एक क्लासिक हेरिंग सलाद
सामग्री:
कोरियाई में 300 ग्राम गाजर;
कोरियाई में 250 ग्राम चुकंदर;
350 ग्राम केकड़ा, ठंडी छड़ें;
भारी नमकीन हेरिंग का एक छोटा शव;
मेयोनेज़ 67%।
खाना पकाने की विधि:
1. धीरे से हेरिंग को गूंध लें, त्वचा को पट्टिका से हटा दें और इसे रिज और हड्डियों से अलग करें। जितना हो सके छोटा काटें।
2. "रोल" को अनफोल्ड करें और उन पर कटी हुई हेरिंग को एक पतली समान परत में रखें, इसे वापस लपेटें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
3. जबकि रोल "इन्फ्यूज्ड" हैं, बिना ब्राइन के कोरियाई गाजर को सर्विंग प्लेट के नीचे समान रूप से फैलाएं।
4. शीर्ष पर पतले छल्ले में कटा हुआ फैलाएं भरवां छड़ें, लेकिन सभी नहीं, सजावट के लिए थोड़ा छोड़ दें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ उदारता से डालो।
6. शीर्ष पर सजावट के लिए हेरिंग के साथ भरवां छल्ले सेट करें और हल्के से कसा हुआ केकड़ा रोल के साथ छिड़के।
केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर के साथ सलाद - ट्रिक्स और टिप्स
जमे हुए केकड़े की छड़ें ठंडे पानी में नहीं पिघलती हैं, यह गूदे में अवशोषित हो जाती है, जिससे यह बहुत अधिक पानीदार हो जाता है, उत्पाद से रस को धो देता है।
लाठी खरीदते समय, उनकी रचना पर ध्यान दें, सूची में गुणवत्ता वाले अर्द्ध-तैयार उत्पादों में पहले स्थान पर सुरीमी होगी - कीमा बनाया हुआ मछलीजिससे वास्तव में केकड़े की छड़ें तैयार की जाती हैं।
अन्य उत्पादों में जोड़ने से पहले कोरियाई गाजर को सुखाना बेहतर होता है, खासकर अगर इसे मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, थोड़ा निचोड़ा हुआ गाजर, एक कोलंडर में स्थानांतरित करें और थोड़ी देर के लिए उसमें छोड़ दें, अतिरिक्त नमकीन निकल जाएगा।
सलाद में जोड़ा गया ताजा खीरेबहुत बारीक न काटें, उन्हें बुरा लगेगा, लेकिन डिश को उनके अतिरिक्त रस से भर दें।
इन सलाद को परोसने से ठीक पहले और कम मात्रा में सीज किया जाता है, अन्यथा ये खट्टे हो जाएंगे।
कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद एक सप्ताह के दिन और छुट्टी के अवसर पर तैयार किया जाता है। आपका परिवार और मेहमान इस व्यंजन की सराहना करेंगे। हम विभिन्न सामग्रियों के साथ सलाद के कई रूपों की पेशकश करते हैं।
क्लासिक नुस्खा
सामग्री:
- केकड़े की छड़ें की पैकेजिंग;
- जैतून - 10 टुकड़े;
- 150 ग्राम कोरियाई गाजर;
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- कुछ मेयोनेज़।
विचार करें कि कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाता है:
- मेज पर लेट जाओ आवश्यक उत्पाद. केकड़े की छड़ें पैकेज से निकालें। हम उन्हें क्यूब्स में काटते हैं।
- जैतून का एक जार खोलें। हमें केवल 10 टुकड़े चाहिए। जैतून को स्लाइस में काट लें।
- कड़ी उबले हुए अंडे उबालें। जब ये ठंडे हो जाएं तो इनका छिलका उतार लें। गिलहरियों को क्यूब्स में काटें, योलक्स को बस काट लें।
- एक गहरे बाउल में कटे हुए जैतून और अंडे डालें। उपरोक्त मात्रा में कोरियाई गाजर डालें। मेयोनेज़ के साथ बूंदा बांदी। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो नमक। हमारे पास एक उज्ज्वल और है स्वादिष्ट सलाद. केकड़े की छड़ें और अंडे आवश्यक सामग्री हैं। लेकिन आप जैतून के बिना कर सकते हैं।
सलाद "हाथी"
किराना सूची:
- दो प्रसंस्कृत चीज;
- 150 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- 100 ग्राम मक्खन;
- हरी प्याज का एक गुच्छा;
- कोरियाई में 200 ग्राम गाजर;
- चिकन अंडे - 5 टुकड़े;
- कुछ मेयोनेज़;
- मसाले।
इस दिलचस्प सलाद को कैसे तैयार करें?
- कड़ी उबले हुए अंडे उबालें। फिर हमने उन्हें नाले के नीचे रख दिया ठंडा पानीउन्हें ठंडा रखने के लिए। जर्दी को कांटे से मैश करें, उन्हें जोड़ें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। गोरों को कद्दूकस से पीस लें।
- हम पैकेज से केकड़े की छड़ें निकालते हैं। हम एक तेज चाकू लेते हैं। प्रत्येक स्टिक को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- नल के पानी से कुल्ला करें। इसे पेपर टॉवल पर सुखा लें। प्याज को चाकू से काटना बाकी है।
- हमने मेज पर एक गहरा सलाद कटोरा रखा। हम परतें बिछाना शुरू करते हैं ताकि हमें हेजहोग का आकार मिल जाए। मेयोनेज़ के साथ मिश्रित योलक्स के साथ प्लेट के निचले भाग को कवर करें। दूसरी परत केकड़े की छड़ें होंगी। उन पर कुछ मेयोनीज छिड़कें। इसके बाद कटा हुआ प्याज आता है। अगली परत होगी संसाधित चीज़, एक grater पर कुचल दिया। हम फिर से मेयोनेज़ के साथ सलाद को कोट करते हैं। हम कसा हुआ प्रोटीन फैलाते हैं, और उसके ऊपर - कोरियाई गाजर।
- अब फंतासी को चालू करें, क्योंकि हमें सलाद को सजाना है। कोरियाई गाजर से हम हाथी का शरीर बनाते हैं। हम थूथन बनाते हैं कसा हुआ पनीर. आँखें काले जैतून से काटे गए दो घेरे होंगी। हेजहोग के आसपास, आप अजमोद के विस्तार या टहनियों को फैला सकते हैं। और जैतून का पूरा पेड़ उसकी फुनगी का काम करेगा।
कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ मसालेदार सलाद
आवश्यक उत्पादों की सूची:
- चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
- 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
- लहसुन की पुत्थी;
- केकड़े की छड़ें की पैकेजिंग;
- 100 ग्राम पनीर;
- 20 ग्राम हरा प्याज और डिल;
- कुछ मेयोनेज़;
- मसाले।
पकाने हेतु निर्देश:
- पनीर को कद्दूकस से पीस लें।
- केकड़े की छड़ें खोलें। हम उन्हें क्यूब्स में काटते हैं।
- साग को नल के पानी से धो लें। इसे चाकू से काटना चाहिए।
- कड़ी उबले हुए अंडे उबालें। हम उनके ठंडे होने का इंतजार कर रहे हैं। हम खोल निकालते हैं। योलक्स के साथ गिलहरी को क्यूब्स में काट लें।
- घोल बनाने के लिए लहसुन को प्रेस से गुजारें।
- एक सलाद कटोरे में कटे हुए अंडे, केकड़े की छड़ें, कटा हुआ साग, लहसुन, पनीर और कोरियाई शैली की गाजर डालें। हम मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं। नमक। अपने पसंदीदा मसाले डालें। हम सामग्री मिलाते हैं। आप डिश को मेज पर परोस सकते हैं और इसे चखना शुरू कर सकते हैं। बोन एपीटिट हर कोई!
कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें और मकई के साथ सलाद
सामग्री:
- बटेर अंडे - 6 टुकड़े;
- केकड़े की छड़ें की पैकेजिंग;
- 4 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़;
- कोरियाई में 100 ग्राम गाजर;
- डिब्बाबंद मकई का जार।
खाना पकाने की प्रक्रिया पर विचार करें:
- छिलके वाले केकड़े की छड़ें क्यूब्स में कट जाती हैं।
- एक बर्तन में डालें और पूरा होने तक उबालें। जब ये ठंडे हो जाएं तो इनका छिलका उतार लें। हम क्यूब्स में काटते हैं।
- कॉर्न को एक ग्लास सलाद बाउल में डालें, उसमें से तरल पदार्थ निकालने के बाद। जोड़ें (बिना अचार के), साथ ही कटा हुआ अंडे और केकड़े की छड़ें। मेयोनेज़ के साथ यह सब बूंदा बांदी। नमक और मिर्च। यह सामग्री को मिलाने के लिए रहता है और सलाद को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख देता है। पकवान को दोपहर के भोजन के लिए हल्के नाश्ते के रूप में परोसा जाता है।
मशरूम और गाजर के साथ कोरियाई शैली केकड़ा सलाद
किराना सेट:
- 150 ग्राम ताजा शैम्पेन;
- केकड़े की छड़ें - एक पैक;
- कोरियाई में 200 ग्राम गाजर;
- बेल मिर्च - 2 टुकड़े;
- अजमोद की कुछ टहनियाँ।
कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद कैसे बनाया जाता है?
- प्रसंस्करण मिर्च। हम उन्हें बहते पानी में धोते हैं। हम बीज और आंतरिक विभाजन हटाते हैं। मांस को स्ट्रिप्स में काटें।
- धुले हुए मशरूम को एक छोटे सॉस पैन में रखें। 5 मिनट उबालें. फिर हम एक कोलंडर में झुकते हैं और तरल निकलने तक प्रतीक्षा करते हैं। जब मशरूम ठंडे हो जाएं तो उन्हें स्लाइस में काट लें।
- अब क्रैब स्टिक्स को क्यूब्स में काट लें।
- हम एक गहरा सलाद कटोरा लेते हैं। हम इसमें कटा हुआ शैम्पेन, मिर्च, केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर फैलाते हैं। हम सामग्री मिलाते हैं। डिश को ड्रेसिंग की जरूरत नहीं है। मसालेदार अचार, जो गाजर से भरा हुआ है, काफी होगा। सेवा करने से पहले, कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ सलाद छिड़कें। आप इसे प्री-कूल कर सकते हैं।
आखिरकार
कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद किसी भी मेज पर उपयुक्त होगा - यहां तक कि उत्सव पर भी, यहां तक कि रोज़ाना भी। लेख में इस व्यंजन के व्यंजन हैं विभिन्न सामग्री. आप एक साथ कई सलाद पका सकते हैं ताकि आपके मेहमान अपनी पसंद का विकल्प चुनें।
कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें के साथ सलादआज एक दर्जन से अधिक किस्में हैं। और सभी क्योंकि कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें पर आधारित सलाद स्वादिष्ट होते हैं, वे तैयार करने में आसान और सरल होते हैं। इन दो महत्वपूर्ण घटकों के अलावा, सलाद में डिब्बाबंद मकई, मटर, उबला हुआ मांस, सॉसेज, अंडे, टमाटर, मशरूम, पनीर, अनानास, खीरे आदि शामिल हो सकते हैं। विषय में दिखावट, फिर केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर के साथ एक सलाद पफ या मिश्रित हो सकता है। आज हम कोरियाई में खाना पकाने के कई विकल्पों पर गौर करेंगे।
दो सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।,
- कोरियाई गाजर - 100 जीआर।,
- जैतून - 7-10 पीसी।,
- अंडे - 2 पीसी।,
- हार्ड पनीर - 100 जीआर।,
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी।,
- नमक,
- मेयोनेज़,
- सजावट के लिए अजमोद।
कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद - नुस्खा
उबले अंडे को मोटे grater पर रगड़ें।
उसी grater पर, एक ताजा ककड़ी पीस लें, और सख्त पनीर.
जैतून को लम्बाई में पतले छल्ले में काटें। वे सलाद को सजाने जाएंगे।
चूंकि कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें परतों में तैयार की जाती हैं, इसलिए इसे सजाया जा सकता है विभिन्न तरीके- एक कटोरी या कटोरी में डालें, इसे एक अंगूठी के साथ बनाएं या इसे एक स्लाइड में व्यवस्थित करें, जैसे क्लासिक सलादएक फर कोट के नीचे हेरिंग। आप कोई भी तरीका चुन सकते हैं। मैं आपको पहले तरीके से कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ी का सलाद बनाना दिखाऊंगा।
कटोरे (कटोरे) के तल पर केकड़े की छड़ियों की एक परत लगाएं। मेयोनेज़ के साथ उन्हें डालो।
अगली परत उबले हुए अंडे और मेयोनेज़ है। लेट्यूस की इस परत को हल्का नमकीन किया जा सकता है।
अंडे पर ताजा खीरा डालें। उन्हें हल्का सा नमक करें।
मेयोनेज़ के साथ डालो।
केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर के साथ सलाद की अगली परत मेयोनेज़ के साथ छिड़का हुआ कसा हुआ पनीर होगा।
सलाद को कोरियाई गाजर की एक परत के साथ कवर करें। इसे सजाना बाकी है।
सलाद के केंद्र में अजमोद की एक टहनी रखें, और जैतून के हलकों को एक सर्कल में फैलाएं। इस्तेमाल से पहले केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर के साथ सलादलगभग 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है। एक बार भिगोने के बाद, यह अधिक रसदार हो जाएगा और इसका स्वाद पूरी तरह से प्रकट हो जाएगा। अपने भोजन का आनंद लें। मुझे खुशी होगी अगर यह सलाद रेसिपी आपके लिए उपयोगी है।
कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद। एक छवि
नीचे इसी तरह के विषय के अन्य प्रकार के सलाद हैं।
कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ सलाद
सामग्री:
- केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।,
- अंडे - 2 पीसी।,
- हार्ड पनीर - 150 जीआर।,
- डिल - 10 जीआर।,
- हरा प्याज - 20 जीआर।,
- मेयोनेज़।
खाना बनाना
केकड़े की छड़ें क्यूब्स में कट जाती हैं। उबले अंडे को क्यूब्स में काट लें। सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। हरी प्याज़ और डिल को बारीक काट लें। एक कटोरी में, कोरियाई गाजर, अंडे, केकड़े की छड़ें, साग और पनीर मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सलाद डालो। सलाद को नमकीन नहीं किया जा सकता है, क्योंकि कोरियाई गाजर, पनीर और केकड़े की छड़ें पहले से ही नमकीन हैं।
कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें "फूल" के साथ सलाद
सामग्री:
- केकड़े की छड़ें - 1 पैक,
- अंडे - 2 पीसी।,
- कोरियाई में गाजर - 100 जीआर।,
- डिब्बाबंद मकई - 100 जीआर।,
- डिब्बाबंद अनानास - 100 जीआर।,
- आलू के चिप्स - 1 पैक,
- मेयोनेज़,
- नमक।
खाना बनाना
सख्त उबले अंडे उबालें। उन्हें क्यूब्स में काट लें। केकड़े की छड़ें और छल्ले क्यूब्स में काट लें डिब्बाबंद अनानास. एक समतल प्लेट के तल पर केकड़े की छड़ियों की एक परत बिछाएं। मेयोनेज़ के साथ डालो।
सलाद की अगली परत कोरियाई शैली की गाजर और मेयोनेज़ है। अंडे को गाजर पर रखें। मेयोनेज़ के साथ सलाद डालो। नमक। अनानस क्यूब्स बाहर रखो। सलाद को मकई के साथ छिड़के। सलाद को चारों ओर से सजाएं आलू के चिप्स. पकाने के एक घंटे बाद कोरियाई गाजर और फूल केकड़े की छड़ें के साथ सलाद परोसें।
कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें और croutons के साथ सलाद
सामग्री:
- केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।,
- चिकन अंडे - 2 पीसी।,
- राई पटाखे - 80-100 जीआर।,
- जैतून - 50 जीआर।,
- कोरियाई गाजर - 100 जीआर।,
- मेयोनेज़।
खाना बनाना
कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें और croutons के साथ सलाद "दरवाजे पर मेहमान" सलाद या सलाद की श्रेणी से संबंधित है, जिसे लोकप्रिय रूप से एक मिनट कहा जाता है। सलाद तैयार करने में 10 मिनट का समय लगेगा, बशर्ते कि आपके पास उबले अंडे, तैयार कोरियाई गाजर और पटाखे हों।
जैतून को स्लाइस में काट लें। केकड़े की छड़ें और अंडे क्यूब्स में काट लें। एक कटोरे में केकड़े की छड़ें, अंडे, जैतून, क्राउटन और कोरियाई शैली की गाजर रखें। मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करें। नमक की जरूरत नहीं है।
हलचल। उज्ज्वल और स्वादिष्ट सलादपर जल्दी सेकोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें और पटाखे तैयार हैं। यह कम स्वादिष्ट नहीं निकला।