नए साल के लिए मिठाई की रेसिपी। नए साल की मिठाइयाँ

कई बेकिंग पर विचार करते हैं हवाई जहाज़ की क़लाबाज़ी, जो केवल कर सकता है अनुभवी रसोइये. यह सच नहीं है। कोई भी बेक कर सकता है। यदि वह चाहता है! ;)

"आप क्या करते हैं! मुझे यकीन है कि कुछ जल जाएगा या उखड़ जाएगा! दरअसल, मेहमानों को जले हुए केक या पाई को बची हुई फिलिंग के साथ दिखाना शर्म की बात है। लेकिन घबराओ मत! प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने के लिए नया सालमिठाई, वंशानुगत कन्फेक्शनर होना जरूरी नहीं है।

आपको केवल चाहिए:

1. सरल व्यंजन। मल्टी-वे कॉम्बिनेशन, वाटर बाथ, कारमेलाइजेशन और अन्य भयानक शब्दों के बिना।
2. आरामदेह बरतन. आपके पास जितने अधिक सहायक होंगे, परेशानी उतनी ही कम होगी और प्रक्रिया उतनी ही सुखद होगी।
3. सकारात्मक रवैया। नहीं किया जा सकता मीठी मिठाईमेरे सिर में कड़वे विचारों के साथ। यदि आपने पहले से ही सेंकना करने और खरीदने का फैसला नहीं किया है, तो प्रक्रिया को रचनात्मक रूप से अपनाएं। सुखद संगीत चालू करें, मदद के लिए किसी मित्र को कॉल करें, या बेहतर, बच्चों के साथ बेक करें - यह मजेदार और ईमानदार है।

हमने पहले दो बिंदुओं को लिया - पढ़ते रहें और कार्रवाई करें! लेकिन घटक संख्या 3 केवल आप पर निर्भर करता है।

चॉकलेट के साथ पनीर कपकेक

teresaterra/Depositphotos.com

भाग कपकेक के रूप में मिठाई - उत्तम समाधाननए साल की पार्टी के लिए। उत्सव की मेज पर जगह बचाने के लिए, उन्हें पेय और फलों के साथ एक विशेष अलग टेबल पर रखा जा सकता है। मेहमान आएंगे और बुफे टेबल की तरह ट्रीट लेंगे।

आपको चाहिये होगा:

• 250 ग्राम आटा;
• 200 ग्राम पनीर;
• 100 ग्राम चीनी;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 2 अंडे;
• 1 संतरा;
• दूध चॉकलेट बार;
• बेकिंग पाउडर का एक बैग;
• स्वाद के लिए वानीलिन;
• मफिन के लिए फॉर्म;
• विश्वसनीय व्हिस्क।

कॉटेज पनीर एक सजातीय द्रव्यमान के लिए जमीन होना चाहिए। इसके लिए आरामदायक, हल्के वजन और हाथों से फिसलने की आवश्यकता नहीं होगी। आदर्श - सॉफ्ट-टच प्लास्टिक से बने हैंडल के साथ।

नर्म दही डालें मक्खनऔर खट्टा क्रीम, फिर से एक व्हिस्क के साथ हराया। फिर, मिश्रण को बंद किए बिना, मिश्रण में अंडे, चीनी और वैनिलीन जोड़ें। संतरे को छीलकर उसके छिलके को कद्दूकस कर लें ठीक graterऔर आटे में डालें। फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

एक अलग कटोरे में, आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। फिर उन्हें डालें बैटरऔर एक व्हिस्क के साथ हिलाओ। कपकेक के लिए आटा लंबे समय तक गूंधने की जरूरत नहीं है। भले ही छोटी गांठें हों - यह डरावना नहीं है।

बेकिंग कपकेक के लिए सर्वश्रेष्ठ सिलिकॉन मोल्ड. इससे उत्पादों को निकालना बहुत आसान है। शीर्ष बाहर आने पर कोई घटना नहीं होगी, और केक का निचला हिस्सा नीचे से चिपक जाता है।

आटे को फॉर्म की कोशिकाओं में फैलाएं। हर एक को लगभग दो-तिहाई भर दें क्योंकि बेकिंग के दौरान कपकेक ऊपर उठेंगे। यदि आप फॉर्म को लबालब भर देंगे, तो वे भाग जाएंगे। प्रत्येक सेल में, आटे में थोड़ा डूबकर, अपनी पसंदीदा चॉकलेट का एक टुकड़ा डालें।

ओवन को 190°C पर प्रीहीट करें और कपकेक को 15-20 मिनट के लिए बेक करें।

स्पंज केक

Dream79/Depositphotos.com

केक परिवार का राजा है नए साल की दावत. यदि आपने पहले कभी केक बेक नहीं किया है, तो पहले बिस्किट संस्करण का प्रयास करें। ऐसे में आपको ज्यादा केक बेक करने की जरूरत नहीं पड़ेगी। एक बिस्किट, आधा में कटा हुआ, पर्याप्त है।

आपको चाहिये होगा:

• 160 ग्राम आटा;
• 60 ग्राम पाउडर चीनी;
• 6 अंडे;
• 1 चम्मच वेनिला चीनी;
• बेकिंग पाउडर का एक बैग;
• चेरी मदिरा;
• वियोज्य गोल आकार;
• जर्दी-सफेद विभाजक।

इस रेसिपी का सबसे कठिन हिस्सा अलग करना है अंडे की जर्दीप्रोटीन से। एक अंडे को तोड़ना और सावधानी से सफेदी को निकालना, जर्दी को फिसलने न देने की कोशिश करना, एक लंबा समय लगता है और घबराहट होती है। अंडों को एक कटोरे में तोड़ना और जर्दी को एक विशेष कटोरे में दूसरे कटोरे में स्थानांतरित करना आसान है।

बिस्किट को पकाने के लिए, एक वियोज्य लेक्यू का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यह आपको केक को बरकरार रखने की अनुमति देगा और इसे आसानी से सर्विंग ट्रे में ले जाएगा। डरो मत कि आटा लीक हो जाएगा। यह प्रश्न से बाहर है।

आटे को एक सांचे में डालें और 30 मिनट के लिए 180 ° C पर पहले से गरम ओवन में भेजें। टूथपिक से एक छोटा पंचर बनाकर बिस्किट की तत्परता की जाँच की जा सकती है। अगर यह सूखा और साफ रहता है, तो केक तैयार है। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसे लंबा काट लें और प्रत्येक आधे हिस्से को चेरी लिकर में भिगो दें।

जिंजरब्रेड कुकी

egal/Depositphotos.com

पर्याप्त स्नोबॉल खेलने से बेहतर क्या हो सकता है, घर आओ, काढ़ा सुगंधित चायऔर इसे मसालेदार कुकीज़ के साथ पिएं? शायद बस खाओ जिंजरब्रेडकोको या हॉट चॉकलेट के साथ सोने से पहले।

नए साल की पूर्व संध्या पर जिंजरब्रेड कुकीज़ बेक की जा सकती हैं। छुट्टियों के दौरान तुरंत दावत देने के लिए बहुत कुछ। यह सूखेगा या खराब नहीं होगा.

आपको चाहिये होगा:

• 350 ग्राम गेहूं का आटा;
• 150 ग्राम मक्खन;
• 150 ग्राम पाउडर चीनी;
• 2 अंडे;
• शहद के 2 बड़े चम्मच;
• 2 चम्मच पिसी हुई अदरक;
• 2 चम्मच दालचीनी;
• 2 चम्मच वेनिला चीनी;
• बेकिंग पाउडर का एक बैग;
• कुकीज़ के लिए फार्म;
• अच्छी चट्टान।

हम सूखी सामग्री से आटा गूंधना शुरू करते हैं। एक गहरे कटोरे में आटा, पाउडर चीनी, बेकिंग पाउडर, वेनिला चीनी, अदरक और दालचीनी डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। मक्खन को सूखे मिश्रण में मिलाएं। इसे लचीला बनाने के लिए पहले ही इसे फ्रिज से निकाल लें और कमरे के तापमान पर आधे घंटे के लिए रख दें।

अंडे को एक अलग कटोरे में तोड़ें, सफेद को जर्दी से अलग करें। अब तक, केवल जर्दी की जरूरत है, लेकिन गोरों को नहीं डाला जाना चाहिए। जर्दी को कांटे से हल्के से फेंटें और सूखे मिश्रण और तेल के साथ कटोरे में डालें। वहां दो बड़े चम्मच शहद भेजें, अधिमानतः तरल।

फिर आटे को हाथ से मसल कर चिकना कर लीजिये. इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। 60 मिनट के बाद, आटा निकालें और एक सेंटीमीटर से अधिक मोटी परत में रोल करें। कार्य आसान नहीं है। बहुत अधिक शारीरिक शक्ति की आवश्यकता होती है - आपको इस प्रक्रिया में एक आदमी को शामिल करना पड़ सकता है। मूल उसे रसोई में लुभाने में मदद करेगा।

आटा की एक परत से आपको कुकीज़ काटने की जरूरत है। आप किसी भी साँचे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह बेहतर है कि वे नए साल की थीम के अनुरूप हों। उदाहरण के लिए, सांता की टीमों में से एक केंद्र में एक तारांकन चिह्न के साथ वर्गाकार कुकीज़ बनाती है।

सांता का हिरन का आकार
स्पैटुला के साथ क्रीम वितरित करना सुविधाजनक है

व्यवहार करना

तो मिठाइयाँ तैयार हैं। यह उत्सव की मेज पर खूबसूरती से उनकी सेवा करने के लिए ही बनी हुई है। यहां कई रहस्य हैं।

शाम की शुरुआत में मेज पर मीठे व्यंजन न रखें। वयस्कों को उन्हें चाहने की संभावना नहीं है, और बच्चों के लिए वे केवल अपनी भूख को मार देंगे। इसके अलावा, अगर कमरा गर्म है, तो क्रीम और आइसिंग पिघल सकती है - ट्रीट खो जाएगी छुट्टी देखो. बेहतर होगा कि उन्हें उनकी बारी आने तक फ्रिज में रखें।

केक परोसा जाता है यह पारदर्शी होने पर प्रभावी होता है: सारा ध्यान सजावट और आपके प्रयासों पर होगा।

गोल केक स्टैंड

उसी समय, व्यवहार को पहले से काटा जाना चाहिए। यह शादी नहीं है, जिसका मतलब है कि मेज पर केक काटने की रस्म का कोई मतलब नहीं है। यह अधिक सुविधाजनक है अगर अतिथि तुरंत आ सकता है और वह टुकड़ा ले सकता है जिसे वह पसंद करता है।

शीर्ष पर क्रीम के साथ मफिन, कपकेक और किसी भी अन्य कपकेक को पेपर "कप" के साथ तैयार किया जाता है और एक विशेष बहु-स्तरीय "बुककेस" पर परोसा जाता है।

नीचे दी गई तस्वीर में दिखाए अनुसार मफिन और कपकेक खाएं। तो आप और आपके मेहमान क्रीम से गंदे नहीं होंगे।

कपकेक को सही तरीके से खाना सीखना

कुकीज़ को पेपर नैपकिन के साथ पंक्तिबद्ध टोकरी में डाला जाना चाहिए।

टेबल सेटिंग के बारे में मत भूलना जहां मिठाई खड़ी होगी। इसे सजाएं: मोमबत्तियां लगाएं, सजाना व्यवस्था करें, एक जोड़ा लगाएं क्रिस्मस सजावट. व्यंजन तैयार करें: तश्तरी, चम्मच, मिठाई चाकू। मिठाई के साथ आने वाले पेय के बारे में सोचें।Enjoyme.ru। प्रोमो कोड द्वारा lifehackerNYआपको मिलेगा 10% छूटपूरी रेंज के लिए (स्टोर के मौजूदा ऑफर के साथ संचयी नहीं)। हमें उम्मीद है कि यह छोटा सा अच्छा बोनस आपको छुट्टियों की भावना में डालने में मदद करेगा! ;)

मीठा नया साल!

कई लोग एरोबैटिक्स को बेक करने पर विचार करते हैं, जो केवल अनुभवी शेफ ही कर सकते हैं। यह सच नहीं है। कोई भी बेक कर सकता है। यदि वह चाहता है! ;)

"आप क्या करते हैं! मुझे यकीन है कि कुछ जल जाएगा या उखड़ जाएगा! दरअसल, मेहमानों को जले हुए केक या पाई को बची हुई फिलिंग के साथ दिखाना शर्म की बात है। लेकिन घबराओ मत! अपने प्रियजनों को नए साल के लिए मिठाई के साथ आश्चर्यचकित करने के लिए, वंशानुगत कन्फेक्शनर होना जरूरी नहीं है।

आपको केवल चाहिए:

1. सरल व्यंजन। मल्टी-वे कॉम्बिनेशन, वाटर बाथ, कारमेलाइजेशन और अन्य भयानक शब्दों के बिना।
2. सुविधाजनक रसोई के बर्तन। आपके पास जितने अधिक सहायक होंगे, परेशानी उतनी ही कम होगी और प्रक्रिया उतनी ही सुखद होगी।
3. सकारात्मक रवैया। आप अपने सिर में कड़वे विचारों के साथ एक मीठा केक नहीं बना सकते। यदि आपने पहले से ही सेंकना करने और खरीदने का फैसला नहीं किया है, तो प्रक्रिया को रचनात्मक रूप से अपनाएं। सुखद संगीत चालू करें, मदद के लिए किसी मित्र को कॉल करें, या बेहतर, बच्चों के साथ बेक करें - यह मजेदार और ईमानदार है।

हमने पहले दो बिंदुओं को लिया - पढ़ते रहें और कार्रवाई करें! लेकिन घटक संख्या 3 केवल आप पर निर्भर करता है।

चॉकलेट के साथ पनीर कपकेक

teresaterra/Depositphotos.com

नए साल की पार्टी के लिए कप केक के रूप में मिठाई एक बढ़िया उपाय है। उत्सव की मेज पर जगह बचाने के लिए, उन्हें पेय और फलों के साथ एक विशेष अलग टेबल पर रखा जा सकता है। मेहमान आएंगे और बुफे टेबल की तरह ट्रीट लेंगे।

आपको चाहिये होगा:

• 250 ग्राम आटा;
• 200 ग्राम पनीर;
• 100 ग्राम चीनी;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 2 अंडे;
• 1 संतरा;
• दूध चॉकलेट बार;
• बेकिंग पाउडर का एक बैग;
• स्वाद के लिए वानीलिन;
• मफिन के लिए फॉर्म;
• विश्वसनीय व्हिस्क।

कॉटेज पनीर एक सजातीय द्रव्यमान के लिए जमीन होना चाहिए। इसके लिए आरामदायक, हल्के वजन और हाथों से फिसलने की आवश्यकता नहीं होगी। आदर्श - सॉफ्ट-टच प्लास्टिक से बने हैंडल के साथ।

कुटीर चीज़ में नरम मक्खन और खट्टा क्रीम जोड़ें, एक व्हिस्क के साथ फिर से हरा दें। फिर, मिश्रण को बंद किए बिना, मिश्रण में अंडे, चीनी और वैनिलीन जोड़ें। संतरे को छीलें, और इसके ज़ेस्ट को महीन पीस लें और आटे में मिला दें। फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

एक अलग कटोरे में, आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। फिर इन्हें बैटर में डालें और व्हिस्क से मिक्स करें। कपकेक के लिए आटा लंबे समय तक गूंधने की जरूरत नहीं है। भले ही छोटी गांठें हों - यह डरावना नहीं है।

बेकिंग कपकेक के लिए, सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इससे उत्पादों को निकालना बहुत आसान है। शीर्ष बाहर आने पर कोई घटना नहीं होगी, और केक का निचला हिस्सा नीचे से चिपक जाता है।

आटे को फॉर्म की कोशिकाओं में फैलाएं। हर एक को लगभग दो-तिहाई भर दें क्योंकि बेकिंग के दौरान कपकेक ऊपर उठेंगे। यदि आप फॉर्म को लबालब भर देंगे, तो वे भाग जाएंगे। प्रत्येक सेल में, आटे में थोड़ा डूबकर, अपनी पसंदीदा चॉकलेट का एक टुकड़ा डालें।

ओवन को 190°C पर प्रीहीट करें और कपकेक को 15-20 मिनट के लिए बेक करें।

स्पंज केक

Dream79/Depositphotos.com

केक परिवार के नए साल की दावत का राजा है। यदि आपने पहले कभी केक बेक नहीं किया है, तो पहले बिस्किट संस्करण का प्रयास करें। ऐसे में आपको ज्यादा केक बेक करने की जरूरत नहीं पड़ेगी। एक बिस्किट, आधा में कटा हुआ, पर्याप्त है।

आपको चाहिये होगा:

• 160 ग्राम आटा;
• 60 ग्राम पाउडर चीनी;
• 6 अंडे;
• 1 चम्मच वेनिला चीनी;
• बेकिंग पाउडर का एक बैग;
• चेरी मदिरा;
• वियोज्य गोल आकार;
• जर्दी-सफेद विभाजक।

इस नुस्खा का सबसे पेचीदा हिस्सा अंडे की जर्दी को सफेद से अलग कर रहा है। एक अंडे को तोड़ना और सावधानी से सफेदी को निकालना, जर्दी को फिसलने न देने की कोशिश करना, एक लंबा समय लगता है और घबराहट होती है। अंडों को एक कटोरे में तोड़ना और जर्दी को एक विशेष कटोरे में दूसरे कटोरे में स्थानांतरित करना आसान है।

बिस्किट को पकाने के लिए, एक वियोज्य लेक्यू का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यह आपको केक को बरकरार रखने की अनुमति देगा और इसे आसानी से सर्विंग ट्रे में ले जाएगा। डरो मत कि आटा लीक हो जाएगा। यह प्रश्न से बाहर है।

आटे को एक सांचे में डालें और 30 मिनट के लिए 180 ° C पर पहले से गरम ओवन में भेजें। टूथपिक से एक छोटा पंचर बनाकर बिस्किट की तत्परता की जाँच की जा सकती है। अगर यह सूखा और साफ रहता है, तो केक तैयार है। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसे लंबा काट लें और प्रत्येक आधे हिस्से को चेरी लिकर में भिगो दें।

जिंजरब्रेड कुकी

egal/Depositphotos.com

पर्याप्त स्नोबॉल खेलने, घर आने, सुगंधित चाय बनाने और मसालेदार कुकीज़ के साथ पीने से बेहतर क्या हो सकता है? शायद सोने से पहले कोको या हॉट चॉकलेट के साथ जिंजरब्रेड खाएं।

नए साल की पूर्व संध्या पर जिंजरब्रेड कुकीज़ बेक की जा सकती हैं। छुट्टियों के दौरान तुरंत दावत देने के लिए बहुत कुछ। यह सूखेगा या खराब नहीं होगा.

आपको चाहिये होगा:

• 350 ग्राम गेहूं का आटा;
• 150 ग्राम मक्खन;
• 150 ग्राम पाउडर चीनी;
• 2 अंडे;
• शहद के 2 बड़े चम्मच;
• 2 चम्मच पिसी हुई अदरक;
• 2 चम्मच दालचीनी;
• 2 चम्मच वेनिला चीनी;
• बेकिंग पाउडर का एक बैग;
• कुकीज़ के लिए फार्म;
• अच्छी चट्टान।

हम सूखी सामग्री से आटा गूंधना शुरू करते हैं। एक गहरे कटोरे में आटा, पाउडर चीनी, बेकिंग पाउडर, वेनिला चीनी, अदरक और दालचीनी डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। मक्खन को सूखे मिश्रण में मिलाएं। इसे लचीला बनाने के लिए पहले ही इसे फ्रिज से निकाल लें और कमरे के तापमान पर आधे घंटे के लिए रख दें।

अंडे को एक अलग कटोरे में तोड़ें, सफेद को जर्दी से अलग करें। अब तक, केवल जर्दी की जरूरत है, लेकिन गोरों को नहीं डाला जाना चाहिए। जर्दी को कांटे से हल्के से फेंटें और सूखे मिश्रण और तेल के साथ कटोरे में डालें। वहां दो बड़े चम्मच शहद भेजें, अधिमानतः तरल।

फिर आटे को हाथ से मसल कर चिकना कर लीजिये. इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। 60 मिनट के बाद, आटा निकालें और एक सेंटीमीटर से अधिक मोटी परत में रोल करें। कार्य आसान नहीं है। बहुत अधिक शारीरिक शक्ति की आवश्यकता होती है - आपको इस प्रक्रिया में एक आदमी को शामिल करना पड़ सकता है। मूल उसे रसोई में लुभाने में मदद करेगा।

आटा की एक परत से आपको कुकीज़ काटने की जरूरत है। आप किसी भी साँचे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह बेहतर है कि वे नए साल की थीम के अनुरूप हों। उदाहरण के लिए, सांता की टीमों में से एक केंद्र में एक तारांकन चिह्न के साथ वर्गाकार कुकीज़ बनाती है।

सांता का हिरन का आकार
स्पैटुला के साथ क्रीम वितरित करना सुविधाजनक है

व्यवहार करना

तो मिठाइयाँ तैयार हैं। यह उत्सव की मेज पर खूबसूरती से उनकी सेवा करने के लिए ही बनी हुई है। यहां कई रहस्य हैं।

शाम की शुरुआत में मेज पर मीठे व्यंजन न रखें। वयस्कों को उन्हें चाहने की संभावना नहीं है, और बच्चों के लिए वे केवल अपनी भूख को मार देंगे। इसके अलावा, यदि कमरा गर्म है, तो क्रीम और आइसिंग पिघल सकती है - व्यवहार अपने उत्सव के रूप को खो देंगे। बेहतर होगा कि उन्हें उनकी बारी आने तक फ्रिज में रखें।

केक परोसा जाता है यह पारदर्शी होने पर प्रभावी होता है: सारा ध्यान सजावट और आपके प्रयासों पर होगा।

गोल केक स्टैंड

उसी समय, व्यवहार को पहले से काटा जाना चाहिए। यह शादी नहीं है, जिसका मतलब है कि मेज पर केक काटने की रस्म का कोई मतलब नहीं है। यह अधिक सुविधाजनक है अगर अतिथि तुरंत आ सकता है और वह टुकड़ा ले सकता है जिसे वह पसंद करता है।

शीर्ष पर क्रीम के साथ मफिन, कपकेक और किसी भी अन्य कपकेक को पेपर "कप" के साथ तैयार किया जाता है और एक विशेष बहु-स्तरीय "बुककेस" पर परोसा जाता है।

नीचे दी गई तस्वीर में दिखाए अनुसार मफिन और कपकेक खाएं। तो आप और आपके मेहमान क्रीम से गंदे नहीं होंगे।

कपकेक को सही तरीके से खाना सीखना

कुकीज़ को पेपर नैपकिन के साथ पंक्तिबद्ध टोकरी में डाला जाना चाहिए।

टेबल सेटिंग के बारे में मत भूलना जहां मिठाई खड़ी होगी। इसे सजाएं: मोमबत्तियां लगाएं, स्प्रूस रचना बनाएं, कुछ क्रिसमस की सजावट करें। व्यंजन तैयार करें: तश्तरी, चम्मच, मिठाई चाकू। मिठाई के साथ आने वाले पेय के बारे में सोचें।Enjoyme.ru। प्रोमो कोड द्वारा lifehackerNYआपको मिलेगा 10% छूटपूरी रेंज के लिए (स्टोर के मौजूदा ऑफर के साथ संचयी नहीं)। हमें उम्मीद है कि यह छोटा सा अच्छा बोनस आपको छुट्टियों की भावना में डालने में मदद करेगा! ;)

मीठा नया साल!

मीठा व्यंजन। बस शब्द से ही लार बहने लगती है। ऐसा नहीं है? आखिरकार, लगभग हर छुट्टी उम्मीद के साथ समाप्त होती है, अंत में, वे मूल, स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से बाहर लाएंगे स्वादिष्ट मिठाई. और नव वर्ष की पूर्व संध्या कोई अपवाद नहीं है। इस छुट्टी पर बच्चों और वयस्कों दोनों को एक असामान्य मिठाई का आनंद लेना पसंद है।
यही कारण है कि हम आपको सबसे स्वादिष्ट, सुंदर और का चयन प्रदान करते हैं छुट्टी व्यंजनोंजितना संभव हो उतना सरल और बिना विशेष प्रयासनए साल की मेज के लिए डेसर्ट तैयार करें। नए साल की मिठाइयाँ 2019 सबसे उत्तम होना चाहिए, इसलिए उनकी तैयारी के साथ संपर्क किया जाना चाहिए विशेष दृष्टिकोण. आखिरकार, आने वाला वर्ष मिट्टी के सुअर का वर्ष है, इसलिए सुअर के नए साल के लिए दूध, डेयरी उत्पाद, अनाज, केले, सेब और यहां तक ​​​​कि शैम्पेन जैसे उत्पादों का उपयोग करके डेसर्ट तैयार किया जाना चाहिए। इसलिए, भविष्य के मालिक को खुश करने के लिए, आपको नए साल के डेसर्ट के लिए व्यंजनों को खोजने की ज़रूरत है जो उसे खुश कर दें।

तो, उदाहरण के लिए, पर नए साल की मेजआप सुरक्षित रूप से आइसक्रीम, शैम्पेन डेसर्ट परोस सकते हैं, फल मूस, विभिन्न फलों का सलाद, पनीर डेसर्ट, blancmange और अन्य समान रूप से स्वादिष्ट डेसर्ट। इस समृद्ध श्रेणी की मदद से आप इन सभी मिठाइयों को जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं। यह भी महत्वपूर्ण है कि इस श्रेणी में ऐसी रेसिपी हैं जो तस्वीरों के साथ पूरक हैं, जो पहली नज़र में सबसे परिष्कृत और कठिन व्यंजन तैयार करने में बहुत मदद करती हैं।

नए साल की डेसर्ट 2019: तस्वीरों के साथ रेसिपी आपके लिए नए साल की मेज पर न केवल एक मूल और असाधारण स्वादिष्ट मिठाई के साथ, बल्कि निश्चित रूप से, आपकी अद्भुत पाक क्षमताओं के साथ सभी को आश्चर्यचकित करने का अवसर है।
नए साल की मेज के लिए मिठाई तैयार करते समय, यह ध्यान रखना सुनिश्चित करें कि बच्चों के लिए नए साल की मिठाइयाँ उन लोगों से कुछ अलग होनी चाहिए जिन्हें अधिक वयस्क दर्शकों के लिए परोसा जाएगा। प्यारे बच्चों के लिए केवल हल्का, स्वादिष्ट और जरूरी खाना बनाना जरूरी है स्वस्थ डेसर्ट. आप इस श्रेणी में बच्चों के डेज़र्ट की रेसिपी भी आसानी से पा सकते हैं। ठीक है, अब आप जानते हैं कि वयस्कों और बच्चों दोनों को खुश करने के लिए नए साल की मेज पर कौन सी मिठाइयाँ परोसी जाती हैं। कुछ सबसे मूल, स्वस्थ और स्वादिष्ट मिठाइयाँ चुनें जिन्हें आप छुट्टी के लिए पकाते हैं। आखिरकार, आप अभी भी सभी मिठाइयों को पकाने में सक्षम नहीं होंगे, चाहे आप कितना भी चाहें।

08.01.2019

मिरर ग्लेज़ के साथ मूस केक

सामग्री:अंडा, चीनी, आटा, वैनिलिन, करंट प्यूरी, जिलेटिन, क्रीम, पानी, कोको

यदि आप उन्हें सजाते हैं तो साधारण बिस्किट केक भी शाही ठाठ दिखेंगे। दर्पण का शीशा लगाना. इसे कैसे पकाना है पेटू मिठाई, हमारी मास्टर क्लास देखें।
सामग्री:
बिस्किट के लिए:
- 2 अंडे;
- 60 ग्राम चीनी;
- 60 ग्राम गेहूं का आटा;
- स्वाद के लिए वानीलिन।

करंट मूस के लिए:
- 150 जीआर करंट प्यूरी;
- 50 ग्राम चीनी;
- 8 ग्राम जिलेटिन;
- 30-35% भारी क्रीम.

मिरर ग्लेज़ के लिए:
- 70 मिली पानी;
- 90 ग्राम चीनी;
- 30 ग्राम कोको;
- 6 ग्राम जिलेटिन;
- 65 मिली भारी क्रीम (33%)।

संसेचन के लिए:
- 50 ग्राम चीनी;
- 60 मिली पानी।

02.01.2019

केक "क्रिसमस शंकु"

सामग्री:आटा, मक्खन, दूध, चीनी, अंडा, मेवे, गाढ़ा दूध

नए साल की दावत में न केवल स्नैक्स और गर्म व्यंजन शामिल हैं, हमें मिठाई के बारे में नहीं भूलना चाहिए। बढ़िया विकल्प- केक" क्रिसमस कोन". यह काफी आसानी से बनकर तैयार हो जाता है और यह बहुत ही स्वादिष्ट बनता है.

सामग्री:
- 2 - 2.5 कप आटा;
- 125 जीआर अनसाल्टेड मक्खन;
- 100 मिली दूध;
- 3-4 बड़े चम्मच सहारा;
- 1 अंडा;
- 0.5 कप अखरोट की गुठली या अन्य मेवे;
- 1 कैन (380 जीआर) गाढ़ा दूध।

30.11.2018

पाउडर दूध से बनी भारतीय मिठाई बर्फी

सामग्री:मक्खन, चीनी, खट्टा क्रीम, पाउडर दूध, अखरोट, वैनिलीन

आज हम एक बहुत ही स्वादिष्ट भारतीय मिठाई - बर्फी बनाना सीखेंगे। नुस्खा सरल है। खाना बनाने से दूर रहने वाला भी कोई व्यंजन बना सकता है।

सामग्री:

- 100 ग्राम मक्खन,
- 100 ग्राम चीनी,
- 120 मिली। खट्टी मलाई
- 250 ग्राम दूध पाउडर,
- 5 अखरोट,
- चाकू की नोक पर वैनिलीन।

30.06.2018

खट्टा क्रीम जेली

सामग्री:खट्टा क्रीम, चीनी, वैनिलिन, पानी, जिलेटिन

पकाने में बहुत आसान खट्टा क्रीम जेली. इसे तैयार करना काफी आसान है. यह एक स्वादिष्ट मीठी मिठाई बनाता है।

सामग्री:

- 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 100 ग्राम चीनी;
- 1 चम्मच वनीला शकर;
- 150 मिली। पानी;
- 20 ग्राम जिलेटिन।

28.06.2018

घर पर लाल करंट का मुरब्बा

सामग्री:लाल करंट, चीनी

लाल करंट से स्वादिष्ट मुरब्बा बनाना बहुत ही सरल और आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको लाल करंट और चीनी की आवश्यकता होगी, और कुछ नहीं चाहिए।

सामग्री:

- 650 ग्राम लाल करंट;
- 1 किलोग्राम। सहारा;

21.05.2018

क्रीम और मस्करपोन के साथ अंडे के बिना तिरुमिसु

सामग्री:बिस्किट, पनीर, क्रीम, चीनी, कोको, शराब, केला, कॉफी, पुदीना

तिरुमिसु एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है जिसे मैं अपने घर पर बना सकती हूँ। मैं आपको यह करने का प्रस्ताव देता हूं, इसके लिए मैंने इसका वर्णन किया है विस्तृत नुस्खाइसकी तैयारी।

सामग्री:

- 200 ग्राम बिस्किट कुकीज़;
- 300 ग्राम मस्कारपोन क्रीम चीज़;
- 150 मिली। मलाई;
- 50 ग्राम पाउडर चीनी;
- 25 ग्राम कोको;
- 30 मिली। लिकर "अमरेटो";
- 1 केला;
- कॉफ़ी;
- चीनी;
- पुदीना।

06.04.2018

गाढ़ा दूध के साथ बिस्कुट से चॉकलेट सॉसेज

सामग्री:कुकीज़, मूंगफली, दूध, मक्खन, कोको, गाढ़ा दूध, चीनी

चॉकलेट सॉसेज बिना पकाए एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट मिठाई है। इसे तैयार करना आसान है, हमेशा अच्छा लगता है और यह आपके बच्चों के लिए एक वास्तविक छुट्टी होगी! हां, निश्चित रूप से, वयस्क इस स्वादिष्ट की अंगूठी को मना नहीं करेंगे।

सामग्री:
- 350 जीआर कचौड़ी कुकीज़;
- 80-100 ग्राम मूंगफली;
- 150 मिली दूध;
- 50 जीआर मक्खन;
- 1-2 बड़े चम्मच कोको;
- 3-4 बड़े चम्मच गाढ़ा दूध;
- 2-3 बड़े चम्मच चीनी पाउडर।

31.03.2018

यूलिया वैयोट्सस्काया से मेरिंग्यूज़

सामग्री:प्रोटीन, चीनी, सिरका, नमक, वैनिलीन

आज हम ओवन में एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई और अंडे का सफेद भाग पकाएंगे। इस मिठाई को मेरिंग्यू कहा जाता है।

सामग्री:

- 4 अंडे का सफेद भाग,
- 240 ग्राम पिसी चीनी,
- 2 छोटे चम्मच सफेद वाइन का सिरका,
- एक चुटकी समुद्री नमक
- 1 चम्मच वेनीला सत्र।

24.03.2018

क्लासिक पन्ना Cotta

सामग्री:क्रीम, जूस, जिलेटिन, वैनिलीन, चीनी

पन्ना कोट्टा - विश्व प्रसिद्ध इतालवी मिठाईक्रीम और जिलेटिन पर आधारित। उसके पास काफी है उपलब्ध सामग्री, और खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है, इसलिए आप इसे स्वयं आसानी से कर सकते हैं।

सामग्री:
- 250 मिली क्रीम 10%;
- 40 ग्राम चीनी;
- 1.5 -2 चम्मच जेलाटीन;
- वेनिला चीनी का 1 पाउच।

बेरी परत के लिए:
- 125 मिली रस;
- 1.5 छोटा चम्मच जेलाटीन।

27.01.2018

मस्कारपोन और सावोयार्डी कुकीज़ के साथ तिरामिसु

सामग्री:मस्कारपोन क्रीम पनीर, क्रीम, कॉफी लिकर, ग्राउंड कॉफी, इंस्टेंट कॉफी, पानी, चीनी, सवोयार्डी कुकीज़, कोको पाउडर, कसा हुआ चॉकलेट

परिष्कार और परिष्कार में तिरामिसू को पार करने वाली मिठाई को खोजना मुश्किल है। पूरी तरह से सही, नाजुक सुगंध मक्खन क्रीम, यह विनम्रता, ऐसा प्रतीत होता है, इसे और भी बेहतर नहीं बनाया जा सकता है। हालाँकि, हमारा पाक अनुसंधानअभी भी खड़े मत रहो, हमने कॉफी तिरामिसु बनाने का फैसला किया।

सामग्री:

- 200 ग्राम मलाई पनीरमस्कारपोन;
- 100 मिली क्रीम 35% वसा;
- 40 मिली कॉफी लिकर;
- 2 छोटे चम्मच पिसी हुई कॉफी
- 1 चम्मच तुरंत कॉफी;
- 100 मिली पानी;
- 3 चम्मच सहारा;
- 8-10 पीसी। कुकीज़ "सवोयार्डी";
- कोको पाउडर और कद्दूकस की हुई चॉकलेट।

28.12.2017

केक "क्रिसमस ट्री"

सामग्री:अंडे, चीनी, आटा

बहुत आसानी से और जल्दी से आप इस स्वादिष्ट केक को नए साल की उत्सव तालिका के लिए तैयार कर सकते हैं। क्रिसमस वृक्षमैंने आपके लिए मिठाई की रेसिपी विस्तार से बताई है।

सामग्री:

- मैदा - 1 कप,
- चीनी - 2 कप,
- अंडे का सफेद भाग - 3 पीसी।,
- गाढ़ा दूध,
- अंडे - 3 पीसी।,
- पानी - 40 मिली,
- हरा रंग।

27.12.2017

मिठाई "स्प्रूस शंकु" नए साल के लिए गुच्छे से

सामग्री: मक्कई के भुने हुए फुले, गाढ़ा दूध, अखरोट, पिसी चीनी

आप बिना पकाए आसानी से और जल्दी से एक मूल और स्वादिष्ट मिठाई तैयार कर सकते हैं। और इसके लिए बहुत कम लगेगा - कॉर्न फ्लेक्स, अखरोट और कंडेंस्ड मिल्क। हमारे साथ अपनी हॉलिडे टेबल देखें, पकाएं, सजाएं!

सामग्री:
- मकई के गुच्छे - 200 ग्राम,
- अखरोट - 100 ग्राम,
- उबला हुआ गाढ़ा दूध- 200 ग्राम,
- पिसी चीनी।

25.12.2017

पनीर के साथ केक "कोल्ड डॉग"

सामग्री:कुकीज़, पनीर, पाउडर चीनी, पानी, कॉन्यैक, कंडेंस्ड मिल्क, कोको पाउडर, चॉकलेट आइसिंग

आप पसंद करेंगे तो चॉकलेट डेसर्टलेकिन ओवन के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते, आप निश्चित रूप से कोल्ड डॉग नो-बेक केक को पसंद करेंगे। हम आपको पनीर के साथ उसकी रेसिपी पेश करते हैं - यह बहुत स्वादिष्ट है!

सामग्री:
- चौकोर आकार की कुकीज़ - 9 पीसी;
- पनीर - 400 जीआर;
- गाढ़ा दूध - 80 जीआर;
- दही द्रव्यमान के लिए पाउडर चीनी - 2-3 बड़े चम्मच। एल।;
- कोको पाउडर - 1-2 बड़े चम्मच। एल।;
- संसेचन के लिए पाउडर चीनी - 1 चम्मच;
- गर्म पानी - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
- कॉन्यैक या रम - 2 चम्मच;
- सजावट के लिए चॉकलेट आइसिंग।

21.12.2017

मिश्रण "Malyutka" से मिठाई

सामग्री:दूध फार्मूला, आइसक्रीम, मक्खन, अखरोट, कोको

यह नुस्खा 80 के दशक में वापस बनाया गया था। हम खूब पकाएंगे स्वादिष्ट कैंडी"बेबी" के मिश्रण से। मैंने आपके लिए नुस्खा विस्तृत किया है।

सामग्री:

- 300 ग्राम दूध का मिश्रण "बेबी",
- 150-160 ग्राम प्लंबिर आइसक्रीम,
- 30 ग्राम मक्खन,
- 50 ग्राम अखरोट,
- कोको पाउडर।

17.11.2017

घर पर इनाम

सामग्री:नारियल, क्रीम, चीनी, चॉकलेट, मक्खन

मेज पर स्वादिष्ट मिठाई परोसने के लिए, स्टोर पर जाना आवश्यक नहीं है। यदि आप प्रस्तावित रेसिपी के अनुसार बाउंटी तैयार करते हैं, तो आप इन नाजुक चॉकलेटों को दोबारा कभी नहीं खरीदेंगे नारियल के गुच्छेस्टोर में, इसे आजमाएं!

सामग्री:
- 100 ग्राम नारियल के गुच्छे,
- 30 ग्राम मक्खन,
- 100 मिली क्रीम (20-25%),
- 55 ग्राम चीनी,
- 100 ग्राम चॉकलेट।

10.11.2017

केक चबूतरे "शीतकालीन पैटर्न"

सामग्री:तैयार बिस्किट केक, मक्खन, गाढ़ा दूध, चॉकलेट, खाद्य रंग.

केक पॉप छोटे केक होते हैं चॉकलेट टुकड़े करनाएक छड़ी पर, जो आकार में लॉलीपॉप के समान हैं। हाल ही में, केक पॉप अमेरिका में पैदा हुए और दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। केक पॉप बनाने का आधार बिस्किट क्रम्ब्स है, आप किसी अन्य प्रकार की पेस्ट्री भी ले सकते हैं।

केक पॉप बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- तैयार बिस्किट केक- 2 पीस.;
- मक्खन - 100 जीआर।;
- गाढ़ा दूध - 2-3 बड़े चम्मच;
- सफेद चाकलेट- 2 टाइलें;
- लाल भोजन रंग या चुकंदर का रस;
- सजावट के लिए मिठाई;
- लाठी या लकड़ी के कटार;
- फोम का एक टुकड़ा।

इससे पहले कि हमारे पास पीछे मुड़कर देखने का समय हो, जल्द ही सबसे चमकीला और सबसे जादुई अवकाश आ रहा है - नया साल 2017। छुट्टी के दिन, आपको अपने सभी मेहमानों, रिश्तेदारों और दोस्तों को आश्चर्यचकित करने की आवश्यकता है। नए साल की मेज के सभी प्रकार में प्रचुर मात्रा में होना चाहिए स्वादिष्ट भोजन- ऐपेटाइज़र, गर्म, डेसर्ट। यह बाद वाला है जिस पर इस लेख में चर्चा की जाएगी।

नए साल 2017 के लिए मिठाई मूल और स्वादिष्ट होनी चाहिए। इस पृष्ठ पर आप सरल और पाएंगे स्वादिष्ट व्यंजनोंनए साल 2017 के लिए मिठाई। सभी व्यंजन फोटो और वीडियो के साथ होंगे। इन सरल व्यंजनोंघर पर जल्दी तैयार किया जा सकता है। यहां तक ​​कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है।

फोटो के साथ नए साल 2017 के लिए सरल और स्वादिष्ट मिठाई व्यंजनों।

नीचे आप नए साल 2017 के लिए सरल और स्वादिष्ट मिठाई के व्यंजनों को पा सकते हैं। सभी व्यंजनों के साथ फोटो और वीडियो होंगे जो आपको उन्हें सही तरीके से तैयार करने में मदद करेंगे।

स्वादिष्ट रेसिपी: नए साल 2017 के लिए ब्लैंकमैंज पनीर

दही ब्लैंकमैंज एक नाजुक और स्वादिष्ट मिठाई है जिसे नए साल 2017 के लिए तैयार करना काफी सरल है। यह अद्भुत व्यंजन सभी को पसंद है - वयस्क और बच्चे दोनों। इसे बिना बेक किये बनाया जाता है.

इसको तैयार करने के लिए अद्भुत व्यंजनआपको चाहिये होगा:

• 0.5 कप दूध।
• 1 पाउच (15 ग्राम) जिलेटिन।
• 1 पाउच (10 ग्राम वेनिला चीनी)।
• 250 ग्राम पनीर।
• 0.5 कप खट्टा क्रीम।
• 0.5 कप पाउडर चीनी।
• अनानास के 2 छल्ले।

खाना बनाना:

इसे तैयार करना बहुत ही आसान है। जिलेटिन को दूध में घोलकर 20 मिनट के लिए छोड़ दें। इस दौरान मिश्रण फूल कर रसीला हो जाएगा।

दही मिलाकर पिसी चीनी, खट्टा क्रीम और वनीला शकर. आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए।

फिर अनन्नास रिंग्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

इसके बाद जिलेटिन को गर्म होने तक गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं।

जिलेटिन को सावधानी से डालें दही द्रव्यमानऔर अच्छी तरह मिला लें। फिर अनानास डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

अब यह जमने के लिए ब्लैंकेंज लगाना बाकी है। ऐसा करने के लिए, इसमें डालें अच्छा आकारऔर 4-5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

सब कुछ, नए साल की मिठाई तैयार है!

खाना पकाने का वीडियो।

स्वादिष्ट रेसिपी: तैयारी:

नए साल 2017 के लिए घर का बना राफेलो।

राफेलो वयस्कों और बच्चों के लिए सबसे पसंदीदा मिठाइयों में से एक है। आप इन्हें घर पर खुद पका सकते हैं। यह नए साल 2017 के लिए एक अद्भुत मिठाई होगी।

राफेलो मिठाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी (30 मिठाइयों के लिए):

• 400 ग्राम गाढ़ा दूध।
• 250 ग्राम नारियल के गुच्छे।
• 50 ग्राम मक्खन।
• बादाम के 30 टुकड़े।
• थोड़ा वेनिला।

पहला कदम नारियल के गुच्छे को एक अलग कंटेनर में डालना है। थोड़ा सा छिड़काव के लिए छोड़ दें।

फिर आपको इस मिश्रण में कंडेंस्ड मिल्क मिलाना है और अच्छी तरह मिलाना है।

अब हम कंटेनर को क्लिंग फिल्म के साथ बंद कर देते हैं और इसे 7-10 घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं।

इस दौरान हम मेवे तैयार करेंगे। बादाम के ऊपर 3-4 मिनट के लिए उबलता पानी डालें और त्वचा को हटा दें। फिर इन्हें एक पैन में 3 मिनट के लिए सुखा लें।

अब हम अपना कंटेनर बाहर निकालते हैं और मिश्रण से एक कैंडी के रूप में एक गेंद बनाते हैं। गेंद के बीच में एक बादाम डालें। आखिर में ऊपर से नारियल छिड़कें। उसके बाद, मिठाई को 3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में वापस भेज दें।

बस इतना ही, घर का बना राफेलो तैयार है!

वीडियो: नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट मिठाई।

पकाने की विधि: नए साल 2017 के लिए पनीर चीज़केक। फोटो।

चीज़केक एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है छुट्टी की मेज. इसे तैयार करना बहुत ही आसान है। नीचे हम नो-बेक रेसिपी प्रदर्शित करेंगे।

चीज़केक सामग्री:

• 0.5 किलोग्राम पनीर।
• गाढ़ा दूध का 1 कैन।
• 10 ग्राम तत्काल जिलेटिन।
• 2/3 कप दूध।
• 250 ग्राम कचौड़ी कुकीज़।
• 100 ग्राम मक्खन।
• बेरी सॉस।

खाना बनाना:

एक ब्लेंडर के साथ कुकीज़ को छोटे टुकड़ों में पीस लें।

फिर मक्खन को पिघलाएं, कुकीज़ के साथ मिलाएं और चिकना होने तक सब कुछ मिलाएं।

कागज के साथ मोल्ड के निचले भाग को लाइन करें। चीज़केक के लिए आधार बिछाएं, सब कुछ नीचे करें।

फिर जिलेटिन को 2/3 कप दूध में घोलें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इस कप को अंदर रख दें गर्म पानीऔर जिलेटिन को पूरी तरह से घोलने के लिए लगातार सब कुछ मिलाएं।

इस द्रव्यमान में जिलेटिन के साथ मिश्रण डालें और सब कुछ अच्छी तरह से हरा दें।

फिर हम दही द्रव्यमान को कुकीज़ के आधार पर फैलाते हैं और इसे समतल करते हैं। मोल्ड को चीज़केक के साथ क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

नए साल 2017 के लिए अद्भुत मिठाई तैयार है!

वीडियो।

नए साल 2017 के लिए कॉटेज चीज़केक खाना पकाने का वीडियो:

ब्रोकन ग्लास केक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है नाजुक मिठाई. नए साल 2017 के लिए मेज पर मिठाई के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है।

सामग्री:

• बहुरंगी जेली के 3-4 पैक;
• 700 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 300-400 ग्राम कुकीज़ (या बिस्किट);
• 100 ग्राम दूध (यदि कुकीज़ मजबूत हैं);
• 200 ग्राम दानेदार चीनी;
• 30 ग्राम जिलेटिन।

खाना बनाना:

- सबसे पहले कुकीज तोड़ लें. अगर यह तेज़ है तो 10-15 मिनट के लिए दूध में भिगो दें। इसे गीला नहीं होने देना चाहिए।

पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार जेली तैयार करें, बस थोड़ा कम पानी डालें।

जिलेटिन को 150 ग्राम उबले पानी में 20 मिनट के लिए भिगो दें ठंडा पानी. फिर थोड़ा गर्म करके चलाएं। ऐसे में जिलेटिन पानी में बहुत अच्छी तरह से घुल जाएगा।

क्रीम के लिए चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।

जिलेटिन में दो बड़े चम्मच क्रीम डालें और मिलाएँ। फिर जिलेटिन को क्रीम में मिलाएं।

जेली को क्यूब्स में काट लें।

एक गहरे बर्तन के तल पर लेट जाएं चिपटने वाली फिल्मऔर केक की परत लगाएं।

फिर इसे 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। केक टूटा हुआ शीशातैयार!

यहां नए साल 2017 के लिए ऐसे अद्भुत डेसर्ट हैं जिन्हें आप पका सकते हैं। सरल और स्वादिष्ट व्यंजन आपको मूल व्यंजन जल्दी से तैयार करने की अनुमति देंगे।

वीडियो।

नए साल 2017 के लिए केक "टूटा हुआ कांच"।

कौन सा छुट्टी मेनूमीठी मेज के बिना कर सकते हैं? और इससे भी ज्यादा नए साल में? कई परिवारों ने इसे नए साल का केक, पेस्ट्री या अन्य तैयार करने की परंपरा बना दी है नए साल की मिठाई. शायद आप भी नए साल के लिए कुछ मिठाइयाँ खुद बनाना चाहते हैं। हम आपको ऐसे उत्पादों की एक बड़ी सूची प्रदान करते हैं: मिठाई, एक्लेयर्स, केक, कुकीज़, कपकेक, मुनाफाखोर, मफिन, मेरिंग्यू, मेरिंग्यू, ब्राउनी और बहुत कुछ। यह आगे की योजना बनाने लायक है नए साल का मेनूताकि छुट्टी आपको आश्चर्यचकित न करे, और आप इसे पूरी तरह से सशस्त्र पूरा कर सकें। इन सभी मिठाइयों को पकाना इतना मुश्किल नहीं है, थोड़ा धैर्य, उत्पाद और आपकी इच्छा। नए साल के लिए मिठाई के व्यंजन उनके रोजमर्रा के विकल्पों से बहुत अलग नहीं हैं। फर्क सिर्फ सजावट और प्रस्तुति का है। तैयार उत्पाद. नए साल 2019 के लिए मिठाई को इस वर्ष के संरक्षक - सुअर को खुश करना चाहिए। इसके अलावा, नए साल के लिए डेसर्ट की तैयारी साधारण खाना पकाने से अलग है जिसमें हम आमतौर पर छुट्टी के लिए बहुत अधिक खाना बनाते हैं। और अन्य स्नैक्स, गर्म व्यंजन। मिठाई के लिए हमेशा कम समय होता है, और हमारे पास नए साल की मिठाई तैयार करने का कम अनुभव होता है। आखिर नया साल साल में एक बार तो आता है!

अधिक मूल समय व्यतीत करें दिखावटआपके उत्पादों में, यह मिठाइयों की सुंदरता और खुशमिजाजी है जो एक माहौल बनाती है नए साल का चमत्कारऔर जादू। इसके अलावा उत्कृष्ट नए साल का केकया अन्य मिठाई उत्पाद मेहमानों को परिचारिका के पाक कौशल, उसके आतिथ्य और आपके घर की गर्मी को प्रदर्शित करेगा।

हमारे सुझाव आपको नए साल की मिठाइयाँ सही ढंग से और खूबसूरती से तैयार करने में मदद करेंगे और उत्सवपूर्वक उन्हें मेज पर परोसेंगे:

नए साल की मूर्तियों, चॉकलेट उत्पादों, आइसिंग का उपयोग करने वाली कोई भी पेस्ट्री एक साधारण उत्पाद को पाक कृति में बदल सकती है;

केक और पेस्ट्री पर वसायुक्त सजावट का दुरुपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, नए साल की मेज उनके बिना भी हार्दिक खाद्य पदार्थों से भरी हुई है;

मिठाइयों पर सजावट बनाने का पहले से अभ्यास करें। नए साल में, परिचारिकाओं के पास पर्याप्त अन्य चिंताएँ होंगी;

इसे सजाते समय केक के डिजाइन के साथ ज़्यादा मत करो, आखिरकार, केक स्थिर होना चाहिए;

फोटो से केक को सबसे छोटे विवरण में कॉपी करना जरूरी नहीं है, आमतौर पर सबसे ज्यादा सुंदर विकल्पनए साल की प्रेरणा की प्रक्रिया में स्वतंत्र रूप से और अप्रत्याशित रूप से प्राप्त होते हैं;

एक केक को सजाने के असफल प्रयासों को फिर से सजाकर, नए प्लास्टर तत्वों को जोड़कर, आदि को ठीक करना आसान है;

मिठाई सजाने में, 2019 के संरक्षक सुअर के पसंदीदा व्यवहार का उपयोग करें;

यदि आपके द्वारा ऐसी सजावट प्रदान नहीं की जाती है, तो आप उत्पाद को अनाज या विशुद्ध रूप से अखरोट से बना सकते हैं;

केक के डिजाइन के बारे में पहले से सोचने की कोशिश करें और इसके निर्माण के लिए आवश्यक उत्पादों की सूची बनाएं;

नए साल की मिठाइयों के लिए सभी उत्पाद ताजे होने चाहिए, जितना संभव हो उतने प्राकृतिक अवयवों का उपयोग करने का प्रयास करें: फल, जामुन, मेवे।