विभिन्न प्रकार की गोभी से पुलाव। ओवन में गोभी पुलाव - स्वादिष्ट गोभी पाई के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

गोभी पुलावइसके कई रूप हैं और स्वाद संयोजन. पका ही सकते हैं सब्जी का व्यंजनया मांस (मांस उत्पाद), चिकन, पनीर, मशरूम और कई अन्य सामग्री जोड़ें। आइए सबसे ज्यादा ध्यान दें स्वादिष्ट विकल्पपुलाव से सफेद बन्द गोभी.

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गोभी पुलाव

इस व्यंजन का स्वाद सबसे अधिक प्रसन्न करेगा अच्छा पेटू. एक छोटे से बजट के साथ, ओवन में गोभी और कीमा बनाया हुआ मांस पुलाव परिपूर्णता और असामान्य समृद्ध स्वाद की भावना देगा।

अवयव:

• 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ मांस (शाकाहारियों छोले के लिए);
• 1 प्याज;
• गोभी का 1 सिर;
• 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 2 ताजे अंडे;
• 1 गाजर;
• 6 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

खाना पकाने के चरण:

सबसे पहले सब्जियां तैयार करें। गोभी को धो लें, ऊपरी पत्तियों से मुक्त करें, काट लें। अलग से, हम प्याज को गाजर के साथ साफ, धोते और काटते हैं।

हम पहले से धोए गए अंडे को एक कटोरे में तोड़ते हैं, उन्हें एक कांटा से हिलाते हैं।

आसन्न बर्नर पर, हम गर्म करने के लिए तेल के साथ दो फ्राइंग पैन सेट करते हैं। एक पर 2 बड़े चम्मच डालें। वनस्पति तेल, दूसरे पर - 4 बड़े चम्मच। एक फ्राई पैन में, जहां तेल कम हो, प्याज़ डालें और दूसरे में गाजर डालें।

जब प्याज थोड़ा नरम हो जाए, तो कीमा बनाया हुआ मांस डालें, मसाले के साथ सीज़न करें, मिलाएँ, लगभग एक घंटे के लिए ढक्कन के नीचे उबालें।

गाजर के रस में गोभी डालें, मिलाएँ, थोड़ा पानी डालें और धीमी आँच पर नरम होने तक पकाएँ।

का आधा रखें उबली हुई गोभी. हम परत को खट्टा क्रीम के साथ कोट करते हैं, गर्म कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कवर करते हैं, जिसे हम अंडे के मिश्रण से भरते हैं।

हम शेष गोभी को फॉर्म में फैलाते हैं, इसे खट्टा क्रीम के अवशेष से भरते हैं, 40 मिनट के औसत तापमान पर सेंकना करते हैं।

अंडे और युवा सब्जियों के साथ गोभी पुलाव

यह गोभी, अंडे और तोरी के स्वस्थ और संतोषजनक देशी खाने का एक प्रकार है।

अवयव:

• 2 प्याज;
• 300-350 ग्राम गोभी;
• 2 टमाटर;
• 1 युवा तोरी;
• 2-3 लहसुन लौंग;
• चार अंडे;
• 30-40 मिली वनस्पति तेल;
• ताजा डिल और अजमोद का 0.5 गुच्छा;
• स्वाद के लिए मसाले और नमक।

हम प्याज को साफ करते हैं, इसे पतले आधे छल्ले में काटते हैं। गोभी के सिर को पतला काट लें और नमक के साथ गूंध लें। तोरी को टमाटर के साथ छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक फ्राइंग पैन को तेल से गरम करें। सबसे पहले प्याज को सुनहरा होने तक भूनें, पत्ता गोभी डालें और 5 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ उबालें। फिर हम तोरी डालते हैं, हलचल करते हैं, सब्जियों को 2-3 मिनट के लिए भूनते हैं। इसके बाद लहसुन और टमाटर आते हैं। पैन की सामग्री को मसाले से सीज करें, ढककर 10 मिनट तक उबालें।

हम तली हुई सब्जियों के साथ वनस्पति तेल से भरे फॉर्म को भरते हैं, शीर्ष को चिकना करते हैं।

अलग से, अंडे को तोड़कर थोड़ा सा फेंट लें। परिणामी मिश्रण के साथ भविष्य के पुलाव को डालें, तरल को एक कांटा के साथ नीचे तक रिसने में मदद करें।

हम पुलाव को ओवन (160 जीआर) में 15-20 मिनट के लिए रख देते हैं।

हम ब्राउन डिश को वायर रैक पर ले जाते हैं, ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं और सेवा करते हैं।

पनीर के साथ सफेद गोभी पुलाव के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों

गोभी, चावल और पनीर के साथ पुलाव

पनीर के साथ ओवन में पके हुए गोभी - पर्याप्त लोकप्रिय पकवान. यह हर रोज दोपहर के भोजन के लिए और उत्सव की दावत के लिए उपयुक्त है।

अवयव:

• 350 ग्राम सफेद गोभी;
• 150 ग्राम चावल;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• 150-200 ग्राम टमाटर सॉस;
• 150 ग्राम हैम।

उबलते नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में उबाल लें पूरी तरह से तैयारधुले हुए गोल दाने वाले चावल। हम इसे एक कोलंडर में झुकाते हैं, ठंडे पानी चलाने के नीचे थोड़ा कुल्ला करते हैं।

ताजी गोभी को धोकर बारीक काट लें। यदि यह पुराना और सख्त है, तो आप कटी हुई सब्जी के ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं।

हम ओवन को 170 डिग्री तक गर्म करते हैं। इस बीच, पक्षों के साथ एक दुर्दम्य रूप में, तेल से सना हुआ, गोभी की एक परत बिछाएं। गेंद को ऊपर से वितरित करें उबला हुआ चावल. सामग्री के ऊपर टोमैटो सॉस की मोटी परत लगाएं।

हैम और पनीर को पतली स्लाइस में काटें या पहले से कटे हुए उत्पादों का उपयोग करें। सबसे पहले हैम के टुकड़ों को ओवरलैप करें ताकि कोई अंतराल न हो। पनीर को हैम पर रखें।

पैन के शीर्ष को पन्नी के साथ कवर करें और 50 मिनट तक बेक करें। सुनहरा क्रस्ट पाने के लिए पुलाव को बिना फॉयल के 10 मिनट के लिए ओवन में रखें।

मांस, मशरूम और पनीर के साथ गोभी पुलाव

यह नुस्खा आपको एक बड़े भूखे परिवार को जल्दी और बिना परेशानी के खिलाने में मदद करेगा।

अवयव:

• 300 ग्राम ताजा शैम्पेन;
• 0.5 किलो मांस;
• गोभी का 1 सिर;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 60 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 ताजे अंडे;
• 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• 1 प्याज;
• थोड़ा नमक और काली मिर्च।

सबसे पहले गोभी को बारीक काट लें, इसे वनस्पति तेल में थोड़ा सा भूनें, आधा गिलास पानी डालें और 8-10 मिनट तक पकने तक उबालें।

इस बीच, मांस को धोया जाता है, सुखाया जाता है, बारीक कटा हुआ या कीमा बनाया जाता है। सबसे पहले कटा हुआ प्याज भूनें, मांस डालें और 7-8 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ भूनें।

मशरूम को धो लें, साफ करें, स्लाइस में काट लें और पैन में तैयार करें।

हम अलग से फिलिंग तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, दो अंडों से एग मैश को कद्दूकस किए हुए पनीर और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

अब हम भविष्य के पुलाव को एक ग्रीस में इकट्ठा करना शुरू करते हैं वनस्पति तेलगहरा रूप। तल पर हम आधा गोभी, फिर मांस, मशरूम और शेष गोभी फैलाते हैं। भरने के साथ सभी सामग्री डालें और 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें।

आहार गोभी पुलाव

अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं और साथ ही स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो आपको बस इस आहार गोभी पुलाव की रेसिपी पर ध्यान देने की जरूरत है।

अवयव:

• 0.4 किलो उबला हुआ चिकन स्तन;
• सफेद गोभी का 1 सिर;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 1 गाजर;
• 50 मिली वनस्पति तेल;
• कुछ नमक और काली मिर्च।

हम गाजर को साफ करते हैं, इसे मोटे grater पर रगड़ते हैं। हम गोभी को साफ करते हैं, धोते हैं, बारीक काटते हैं। वनस्पति तेल के साथ एक पैन में गाजर को हल्का भूरा करें। इसमें गोभी डालें, मिलाएँ और नरम होने तक ढक्कन के नीचे उबालें, स्वाद के लिए मसाले डालें।

उबला हुआ चिकन ब्रेस्टठंडा करें और मध्यम स्लाइस में काट लें।

फॉर्म के निचले भाग में स्टू गोभी के कुछ बड़े चम्मच डालें। फिर कटा हुआ चिकन मांस डालें और खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ चिकना करें। हम गोभी के अवशेषों के साथ सामग्री को कवर करते हैं, एक चम्मच के साथ सब कुछ समतल करते हैं और ऊपर से कसा हुआ पनीर के साथ कवर करते हैं।

हम पकवान को 200 डिग्री पर एक घंटे के एक चौथाई के लिए बेक करते हैं। पुलाव को टुकड़ों में काट कर गरमागरम परोसें। बोन एपीटिट हर कोई!

नमस्कार प्रिय पाठकों! क्या आप जानते हैं कि व्यंजनों में अग्रणी आहार व्यंजनक्या पुलाव की गिनती होती है? ये व्यंजन अपेक्षाकृत जल्दी तैयार किए जाते हैं, विशेष ध्यान देने और उत्पादों के एक जटिल सेट की आवश्यकता नहीं होती है। वेजिटेबल कैसरोल विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, शेफ ओवन में वेजिटेबल पिज्जा के लिए रेसिपी भी पेश करते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मैंने बहुत समय पहले अपने लिए गोभी के पुलाव की खोज की थी, और मुझे लगता है कि ओवन में एक गोभी पुलाव है बढ़िया विकल्पके लिए पारिवारिक डिनर.

हल्का रात का खाना: सूजी के साथ गोभी पुलाव

गोभी पुलाव बनाना आसान है, खासकर अगर आप इसे ओवन में बेक करते हैं। मैं इस व्यंजन का सबसे सरल संस्करण कहता हूं " हल्का भोज”, क्योंकि यह वास्तव में पचाने में आसान है और परिवार के खाने के लिए मुख्य व्यंजन के रूप में एकदम सही है। इसके अलावा, इसके स्वाद के नोटों के साथ, ऐसा पुलाव बचपन में लौट आता है, इसलिए मेरी सबसे छोटी बेटी कभी-कभी बालवाड़ी की तरह पुलाव बनाने के लिए कहती है।

मैं उत्पादों के निम्नलिखित सेट पर स्टॉक करके इस व्यंजन को तैयार करना शुरू करता हूँ:

• एक गिलास सूजी;
• पके हुए दूध का एक गिलास;
• 100 जीआर। मक्खन;
• गोभी का किलोग्राम सिर;
• एक बल्ब;
• वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच;
• कुछ अंडे;
• नमक।

सूजी के साथ, पुलाव हवादार और कोमल हो जाता है, लेकिन इस व्यंजन के लिए छोटे अनाज चुनना बेहतर होता है।

1. प्याज को बारीक काट कर भून लें वनस्पति तेलएक पारदर्शी रंग के लिए।
2. मैं गोभी को ध्यान से काटता हूं, इसे अपने हाथों से पीसता हूं, और उसी समय थोड़ा नमक मिलाता हूं।
3. मैं पके हुए दूध को सूजी के साथ मिलाता हूं, मक्खन पिघलाता हूं और मिश्रण में मिलाता हूं। मैंने इसे 10 मिनट तक बैठने दिया।
4. मैंने दूध-सूजी के मिश्रण में अंडे फेंटे, अच्छी तरह मिलाएँ, थोड़ा नमक और मसाले मिलाएँ।
5. मैं मिश्रण में तली हुई प्याज और गोभी मिलाता हूं।
6. मैंने इसे घी के रूप में फैलाया और इसे ओवन में भेज दिया, 220 डिग्री तक गरम किया।
7. मैं आधे घंटे के लिए बेक करता हूं। तैयार पुलाव शीर्ष पर एक सुनहरी परत के साथ कवर किया गया है।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 125 किलो कैलोरी।

यह व्यंजन मेज पर खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है, यह लहसुन के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है और मलाईदार सॉस, सफेद दही।

युक्ति: खाना पकाने से 10 मिनट पहले, आप गोभी पुलाव को केचप के साथ चिकना कर सकते हैं। इस मामले में, यह एक स्वादिष्ट छाया प्राप्त करेगा।

महत्वपूर्ण: इस तथ्य के बावजूद कि तैयार पकवान हल्का और हवादार है, बाहर निकलने पर तैयार पुलाव की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है। सख्त आहार पर रहने वालों के लिए सूजीनुस्खा में इसे बदलना बेहतर है मकई का आटाया दलिया।

मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ यूक्रेनी शैली लसग्ना

फोटो में: ओवन में गोभी के साथ पुलाव

दिलचस्प और अपने तरीके से संतोषजनक मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिश्रित गोभी पुलाव है। एक बच्चे के रूप में, मुझे गर्मियों के लिए कई बार यूक्रेन के एक गाँव में रहने वाले रिश्तेदारों के पास ले जाया गया। मुझे अभी भी उन विशेष घर के बने पकौड़े, सॉसेज और पकौड़ी का स्वाद याद है, लेकिन मुझे विशेष रूप से तब पसंद आया जब मेरी दादी ने ओवन में पकाया " मशरूम गोभी"। आज यह व्यंजन मुझे लसग्ना की याद दिलाता है, और यह इस तकनीक के अनुसार तैयार किया जाता है।

ऐसे के लिए उत्पादों का एक सेट मांस पुलावपनीर और मशरूम के साथ काफी विविध, मैंने यादगार में जोड़ा बेबी नुस्खाउनकी पाक विविधताएं:

• 500 जीआर। ताजा मशरूम(उपयुक्त सीप मशरूम, शैम्पेन, पोर्सिनी मशरूम);
• 50 जीआर। मक्खन;
• गोभी का एक मध्यम आकार का सिर;
• दूध का एक गिलास;
• मध्यम आकार के प्याज और गाजर;
• 150 जीआर। सख्त पनीर;
• 200 जीआर। संसाधित चीज़;
• आटा का एक बड़ा चमचा;
• आधा किलो कीमा बनाया हुआ मांस;
• 150 जीआर। खट्टी मलाई;
• कुछ बड़े चम्मच टमाटर का पेस्टऔर वनस्पति तेल;
• जड़ी बूटी, मसाले, नमक।

यूक्रेनी Lasagna के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. मैं गोभी को उबलते पानी में डुबाकर 5-7 मिनट के लिए रख देता हूं, उसके बाद मैं इसे पत्तियों में अलग कर लेता हूं। मैंने प्रत्येक शीट के गाढ़ेपन को काट दिया, जिसके बाद मैंने इसे आधी लंबाई में काट दिया।
2. प्याज को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। मैं प्याज को आधे में बांटता हूं: आधा गाजर के साथ मिलाता हूं। मैं पनीर को मोटे grater पर रगड़ता हूं।
3. मशरूम को पतली स्लाइस में पीसकर 10 मिनट तक उबालें, इसके बाद मैं उबलते पानी को निकाल देता हूं और ठंडे पानी से भर देता हूं
4. मैं वनस्पति तेल में गाजर के साथ प्याज भूनता हूं, कीमा बनाया हुआ मांस डालता हूं, निविदा तक भूनता हूं। मैं स्वाद के लिए टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च के कुछ बड़े चम्मच मिलाता हूं।
5. मैं मशरूम जोड़ता हूं। मैं 10 मिनट के लिए भूनें, नमक, आटा, दूध और शव जोड़ें, लगातार हिलाते हुए, 5 मिनट।
6. मशरूम में जोड़ें संसाधित चीज़, बारीक कटा हुआ अजमोद।
7. चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर, एक परत फैलाएं गोभी के पत्ता, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और मांस भरने का आधा हिस्सा डालें।
8. मैंने आधा मशरूम ऊपर रख दिया, फिर गोभी की परत, कसा हुआ पनीर आता है, मांस भरनाऔर मशरूम की परत।
9. मैं गोभी के साथ शीर्ष को बंद कर देता हूं, खट्टा क्रीम के साथ चिकना करता हूं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कता हूं।
10. मैं डिश को ओवन में भेजता हूं, 200 डिग्री तक गरम करता हूं, लगभग एक घंटे तक बेक करता हूं।
11. तत्परता से 5 मिनट पहले, पुलाव को बारीक कटी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

प्रति 100 ग्राम: 110 किलो कैलोरी।

मैं इसे उसी रूप में मेज पर परोसता हूं जिसमें इसे बेक किया गया था। आप पुलाव को सांचे से बाहर निकालने के लिए कागज का उपयोग कर सकते हैं और एक थाली में परोस सकते हैं।

सुझाव: पुलाव बहुत संतोषजनक होता है, इसलिए आपको इसे रात के खाने में नहीं परोसना चाहिए। इसके लिए बेहतर तैयारी करें रविवार के दोपहर का खानाया छुट्टी की मेज।

हार्दिक चिकन पुलाव

बिल्कुल आहार नहीं, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक, यह मांस के साथ आलू और गोभी पुलाव निकला। मैं आमतौर पर इस पुलाव को रात के खाने के लिए बनाती हूं। यह परिवार के सभी सदस्यों के लिए है, यह व्यंजन बच्चों के लिए भी उपयोगी होगा। ऐसा बनाओ हार्दिक पुलावयह मुश्किल नहीं है, मैं इसके लिए सबसे सरल सामग्री का भी उपयोग करता हूं:

• उबला हुआ चिकन मांस - 300 जीआर।;
• सफेद गोभी का एक छोटा सिर;
• एक बल्ब;
• 6 उबले आलू;
• 100 जीआर। सख्त पनीर;
• मध्यम आकार की गाजर;
• 3 चिकन अंडे;
• 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

पकवान निम्नलिखित तरीके से तैयार किया जाता है:

1. गोभी को बारीक काट लें, प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मोटे grater पर पीस लें।
2. मैं प्याज को वनस्पति तेल में भूनता हूं, गाजर, मसाला, गोभी डालता हूं और मिश्रण के सुनहरे रंग तक पहुंचने तक इंतजार करता हूं।
3. एक सजातीय झागदार द्रव्यमान तक खट्टा क्रीम के साथ अंडे मारो।
4. मैंने 5 आलू प्लेटों में काटे, जिन्हें मैंने घी के रूप में रखा।
5. मैंने उबले हुए मांस को आलू, गोभी के ऊपर फैला दिया। समान रूप से वितरित करें।
6. शीर्ष पर मैंने एक आलू को प्लेटों में काट दिया, शीर्ष पर मांस और कसा हुआ पनीर छिड़क दिया।
7. मैं तैयार पकवान को 25 मिनट के लिए ओवन में भेजता हूं।

प्रति 100 ग्राम: 79 किलो कैलोरी।

यह पुलाव गर्म और ठंडा दोनों ही तरह से स्वादिष्ट होता है। इसे सॉस, सलाद और मसालेदार सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है। उबला हुआ चिकननुस्खा में टर्की के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है स्मोक्ड चिकेनया बेकन। कैलोरी तैयार भोजनउच्च, इसलिए जो वजन घटाने के सख्त चरणों से गुजरते हैं, उन्हें इसे खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

मुझे उम्मीद है कि प्रिय पाठकों, मेरा अनुभव आपको दिलचस्प लगेगा। शायद आप गोभी के साथ ओवन में कुछ खास पकाने का प्रबंधन करते हैं? ऐसे पुलाव के लिए आप किस तरह के फिलर्स और एडिटिव्स का इस्तेमाल करते हैं? अपने प्रयोग हमारे साथ साझा करें, और सामाजिक नेटवर्क और उससे आगे अपने दोस्तों को हमारे व्यंजनों की सलाह दें।

हमारे नए पुलाव व्यंजनों को याद मत करो। दिलचस्प व्यंजनगोभी से: सदस्यता लें और हमारे पाक नवीनता के साथ लगातार अद्यतित रहें। ब्लॉग पर फिर मिलते हैं!

वजन घटाने के लिए मिनी टिप्स

भागों को एक तिहाई कम करें - यही निर्माण करने में मदद करेगा! संक्षिप्त एवं सटीक :)

सप्लीमेंट्स लगाएं या बंद करें? जब यह सवाल उठता है, तो निश्चित रूप से खाना बंद करने का समय आ गया है। यह शरीर आपको सन्निकट संतृप्ति के बारे में संकेत देता है, अन्यथा आपको कोई संदेह नहीं होगा।

गोभी पुलाव नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक बढ़िया व्यंजन है। हैरानी की बात है, साधारण सफेद गोभी अंडे भरने के साथ संबद्ध है और पनीर की पपड़ीकोमलता का मानक बन जाता है। अद्भुत सुगंध, अद्वितीय उपस्थितिऔर भोजन की हवादार संरचना पहली सांस, नज़र और टुकड़े से जीत जाती है। इसमें थोड़ा समय लगता है, हम उपलब्ध उत्पाद लेते हैं, और परिणामस्वरूप यह निकलता है भोजनालय पकवानसदृश्य फ्रेंच ग्रैटिन.

गोभी पुलाव को ओवन में पकाने की तकनीक

जितना आप सोच सकते हैं उससे कहीं ज्यादा आसान। चार चरण, एक घंटा खाली समय - और आनंद है।

1. गोभी कटा हुआ, नमकीन, कुचल दिया जाता है।
2. अंडे, स्टार्च, आटा, बेकिंग पाउडर भरना तैयार करें।
3. मक्खन के साथ एक मोल्ड में गोभी फैलाएं, अंडे के मिश्रण के ऊपर डालें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
4. 210 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें।

मैं यह भी विश्वास नहीं कर सकता कि इस तरह की एक सरल रचना, समझने योग्य क्रियाएं अंततः आगे बढ़ेंगी स्वादिष्ट व्यंजनजिन्हें शेखी बघारने में शर्म नहीं आती।

प्रेरणा के लिए गोभी पुलाव का फोटो

गोभी पुलाव की किस्में - फोटो के साथ व्यंजनों

कई विकल्प हैं, जिनमें से प्रत्येक को बनने का अधिकार है पहचान वाला भोजनपरिचारिका। हम गोभी को एक ठाठ पकवान में बदलने के बुनियादी तरीके पेश करेंगे। यहां मुख्य बात यह है कि सभी व्यंजनों से परिचित होने के लिए नई चीजें और धैर्य सीखने की इच्छा है। आखिरकार, भोजन में बहुत सी स्वादिष्ट चीजें डाली जाती हैं: मशरूम, मांस, सॉस, कीमा बनाया हुआ मांस, आलू। तकनीक वही है, लेकिन रचना और स्वाद अलग होगा। खाना पकाने में सूक्ष्मताएँ हैं विभिन्न विकल्पव्यंजन।

सूजी के साथ गोभी पुलाव

हम क्या लें

• गोभी - 500 ग्राम;
• सूजी - 110 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 120 ग्राम;
• दूध - 120 मिली;
• नमक, मसाले - 5 ग्राम।

ओवन में सूजी के साथ गोभी पुलाव बनाने के चरण

एक कटोरे में सूजी डालें, दूध डालें, पिघला हुआ मक्खन (बेकिंग शीट को चिकना करने के लिए 10 ग्राम बचा है), मिलाएँ। बीस मिनट रुकिए। इस समय, गोभी को पतली स्ट्रिप्स, कटा हुआ, नमकीन में काटा जाता है। अंडे को मसाले के साथ मारो, गोभी के द्रव्यमान में डालें, हलचल करें। सूजी का मिश्रण डालें, मिलाएँ। एक तेल वाले मोल्ड में स्थानांतरण करें। समान रूप से वितरित करें। 210 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए बेक करें। पहले से गरम ओवन में। तैयार भोजन को ठंडा या गर्म दोनों तरह से खाया जा सकता है। यह अभी भी स्वादिष्ट और संतोषजनक होगा।

अंडे के साथ गोभी पुलाव

हम क्या लें

• गोभी - 450 ग्राम;
• चिकन के साथ कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - 450 ग्राम;
• लहसुन - 4 दांत;
• प्याज - 1-3 पीसी ।;
• मुर्गी के अंडे - 3-4 पीसी ।;
• गेहूं का आटा - 20 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 220 मिली;
• मेयोनेज़ - 120 मिली;
• सूरजमुखी तेल - 20 मिली;
• पनीर - 140 ग्राम;
• नमक, मसाले - 5 ग्राम।

कैसे ओवन में एक अंडे के साथ एक हार्दिक गोभी पुलाव पकाने के लिए

कीमा बनाया हुआ मांस नमकीन होता है, मसालों के साथ अनुभवी। अच्छे तरह से फिट होना। कटा हुआ लहसुन, आधा मेयोनेज़ जोड़ें। हिलाना।

एक कोलंडर में स्थानांतरित।

प्याज को आधा छल्ले में काटकर गर्म पर तला जाता है सूरजमुखी का तेलतीन या चार मिनट।

फिर कीमा बनाया हुआ मांस पैन में फैलाएं, दस मिनट तक उबालें। एक छोटी सी आग पर।

भरने के लिए, आटा, खट्टा क्रीम के साथ अंडे मारो। नमकीन, मसाले के साथ छिड़के।

गोभी की मात्रा के 1/2 को एक चिकना रूप में फैलाएं, इसे समतल करें, कीमा बनाया हुआ मांस डालें और शेष गोभी के साथ कवर करें।

अंडा-खट्टा क्रीम मिश्रण में डालो, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

चालीस मिनट के लिए 210 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। यदि पपड़ी सुर्ख हो गई है, और समय अभी तक नहीं आया है, तो आप डिश को पन्नी के साथ कवर कर सकते हैं।

पनीर के साथ गोभी पुलाव

हम क्या लें

• गोभी - 500 ग्राम;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• सूजी - 3 बड़े चम्मच। एल;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• दूध - 180 मिली;
• प्याज - 2-3 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - 40 मिली;
• नमक, मसाले, जड़ी बूटी - 5-10 ग्राम;
• पनीर - 140 ग्राम।

कैसे जल्दी से स्वादिष्ट गोभी पुलाव पकाने के लिए

गोभी को स्ट्रिप्स में जितना संभव हो उतना पतला, कुचल दिया जाता है, आधे घंटे के लिए एक मोटी तल के साथ दूध में उबाला जाता है। एक ढक्कन के साथ हलचल और कवर करना सुनिश्चित करें। समय बीत जाने के बाद, एक कटोरे में डालें और ठंडा करें।

सूरजमुखी के तेल में, प्याज के आधे छल्ले (लगभग बीस मिनट) के साथ मशरूम के टुकड़े भूनें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

पीटा अंडे, सूजी को गोभी में मिलाया जाता है, मिलाया जाता है। ठंडे मशरूम के साथ मिलाएं।

मशरूम के साथ गोभी को एक गिलास या सिरेमिक रूप में रखा जाता है (सिलिकॉन का उपयोग किया जा सकता है), तेल से सना हुआ। स्तर, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, 210 डिग्री पर पहले से गरम करें। ओवन चालीस मिनट। ताकि पपड़ी जले नहीं, दस मिनट में। पकने तक, पन्नी के साथ कवर करें। खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ सेवा की।

गोभी जैसी सब्जी को सुरक्षित रूप से सार्वभौमिक कहा जा सकता है। इसका उपयोग सूप और दूसरे व्यंजन बनाने के लिए, सलाद के लिए और बेकिंग के लिए एक सामग्री के रूप में किया जाता है। यह दम किया हुआ, नमकीन, किण्वित, मसालेदार, तला हुआ है। और गोभी से आप इसे तैयार करना आसान बना सकते हैं, लेकिन साथ ही अपने तरीके से मूल भी। स्वादिष्ट सब्जी पुलाव. प्रदान की गई रेसिपी को एक डिश "ऑन" माना जाता है जल्दी से”, लेकिन समाप्त परिणाम सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी प्रसन्न करेगा।

गोभी पुलाव को ओवन में पकाएं। नुस्खा को बुनियादी माना जाता है, उत्पादों की संरचना को मशरूम, मांस, टुकड़ों के साथ पूरक किया जा सकता है स्मोक्ड ब्रिस्किट, सॉसेज या अन्य सब्जियां। गोभी पुलाव का नुस्खा भी आकर्षक है क्योंकि इसके लिए महत्वपूर्ण वित्तीय लागतों की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि इसके लिए उत्पाद हमेशा किसी भी गृहिणी के स्टोररूम में मिलेंगे।

पुलाव को फूलगोभी से भी तैयार किया जा सकता है, इससे पहले इसे छोटे पुष्पक्रमों में उबालकर उबाला जाना चाहिए।

इस तरह के एक साधारण व्यंजन को भी खूबसूरती से परोसा जाना चाहिए। पुलाव को छोटों पर फैलाएं सलाद पत्ते. चारों ओर टमाटर और बेल मिर्च के पतले कटे हुए घेरे रखें, कटी हुई ताजा जड़ी बूटियों के साथ उदारता से सब कुछ छिड़कें। मेरा विश्वास करो, कम से कम प्रयास, समय और पैसा खर्च करके, आप अपने परिवार को एक स्वादिष्ट और मूल व्यंजन के साथ सुखद रूप से आश्चर्यचकित कर पाएंगे।

अवयव

• गोभी - 400 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• दूध - 0.5 कप;
• सूजी - 0.5 कप;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• नमक और काली मिर्च - आपके स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच

कैसे ओवन में गोभी पुलाव पकाने के लिए

पुलाव तैयार करने के लिए, मक्खन को एक छोटे सॉस पैन में स्थानांतरित करके आग पर पिघलाएं। आप भी उपयोग कर सकते हैं माइक्रोवेव ओवन. समानांतर में, सूजी को एक छोटे कटोरे में डालें।

दूध में डालें और मिलाएँ।

पिघले हुए मक्खन में डालें और फिर से सब कुछ एक साथ मिलाएँ। सूजी के प्याले को अभी के लिए अलग रख दीजिए और सफेद पत्ता गोभी तैयार करना शुरू कर दीजिए.

पत्ता गोभी के ऊपर के पत्ते हटा दें और जितना हो सके पतला काट लें। काटने के लिए, एक विशेष चाकू या सब्जी कटर का प्रयोग करें। आप गोभी को प्रोसेसर के कटोरे में स्थानांतरित कर सकते हैं और "चाकू" लगाव की मदद से काट सकते हैं।

तुरंत नमक डालें और साफ हाथों से तब तक मिलाएं जब तक गोभी का रस न दिखने लगे।

गोभी में तोड़ो अंडापिसी हुई काली मिर्च से सीज़न करें और हिलाएँ।

प्याले में सूजी फूल चुकी है, इसे गोभी के साथ मिला लीजिये.

एक बार फिर से सारी सामग्री को अच्छे से मिला लें। ओवन चालू करें और 190-200 डिग्री तक गरम करें।

परिणामी गोभी द्रव्यमान को एक बेकिंग डिश में डालें, जो इससे पहले वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करने के लिए वांछनीय है।

20-25 मिनट के लिए ओवन में भेजें। पुलाव के शीर्ष को भूरा होना चाहिए।

हार्दिक और स्वादिष्ट गोभी पुलाव तैयार है। इसे गरम और ठंडा दोनों तरह से सर्व करें। बॉन एपेतीत!

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ गोभी पुलाव

खर्च पर मांस सामग्रीयह पुलाव हार्दिक निकला, यह परिवार के खाने के लिए काफी उपयुक्त है। खाना पकाने के लिए आप उपयोग कर सकते हैं कीमाया इसे स्वयं समाप्त करें। कोई भी मांस उपयुक्त है - वील, पोर्क, चिकन या टर्की।

• कटा मांस- 450-500 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च - आपके स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - 4-5 बड़े चम्मच। एल।;
• लहसुन लौंग - 2-3 टुकड़े;
• गोभी - 1 छोटा सिर (600-700 ग्राम);
• प्याज - 2-3 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 20-30 मिली;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 1 छोटा चम्मच एक स्लाइड के साथ;
• खट्टा क्रीम (वसा सामग्री 15-20%) - 1 कप;
• अर्द्ध कठिन पनीर - 120-130 ग्राम।

1. कीमा को एक कटोरे में डालें, पिसी हुई काली मिर्च, नमक और 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें। लहसुन की लौंग को छीलकर धो लें, उन्हें लहसुन प्रेस से गुजारें या चाकू से काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस भेजें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें। कीमा बनाया हुआ मांस को मैरीनेट होने दें, और इस बीच, अन्य सभी सामग्री तैयार करें।
2. गोभी को छोटे क्यूब्स में काटिये और इसे एक सॉस पैन में भेज दें जिसमें पानी उबलता है। 5 मिनट तक उबालें, फिर छलनी में निकाल लें।
3. प्याज को छीलकर धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
4. प्याज़ में कीमा बनाया हुआ मांस डालें, मिलाएँ और लगभग 6-8 मिनट तक भूनें।
5. जबकि कीमा बनाया हुआ मांस तला हुआ है, भरने को तैयार करें। एक कटोरे में अंडे तोड़ें, खट्टा क्रीम, आटा, नमक और काली मिर्च डालें, आप स्वाद और सुगंध के लिए कोई भी मसाला डाल सकते हैं। किचन व्हिस्क का उपयोग करके, चिकना होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
6. पनीर को महीन पीस लें।
7. तेल ऊपर सब्जी का रूपजिसमें आप पुलाव पकाएंगे। कांच, सिरेमिक या सिलिकॉन व्यंजन का उपयोग करना सबसे अच्छा है, यदि आपके पास धातु है, तो इसे खाद्य पन्नी के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है। आधा गोभी को एक समान परत में फैलाएं, शेष मेयोनेज़ के साथ धीरे से ब्रश करें। प्याज के साथ तले हुए कीमा बनाया हुआ मांस समान रूप से वितरित करें, गोभी के दूसरे भाग को शीर्ष पर रखें। भरने के साथ भविष्य के पुलाव की पूरी सतह डालो, समान रूप से गोभी और कीमा बनाया हुआ मांस भिगोने की कोशिश करें।
8. ओवन को 200 डिग्री के तापमान पर गरम करें और उसमें फॉर्म को 35-40 मिनट के लिए भेजें।
9. आवश्यक समय बीत जाने के बाद, फॉर्म को हटा दें, पुलाव की पूरी सतह को कसा हुआ पनीर के साथ रगड़ें और लगभग 10-15 मिनट के लिए ओवन में पकाना जारी रखें।
10. ओवन में गोभी और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पुलाव तैयार है। इसे थोड़ा ठंडा होने दें, भागों में काटें और परोसें।

ओवन में गोभी और मशरूम के साथ पुलाव

में यह नुस्खापुलाव बनाने के लिए उपयोग किया जाता है ताजा शैम्पेनलेकिन जमे हुए ठीक करेंगे। आप कोई अन्य मशरूम - वन या सीप मशरूम ले सकते हैं। यदि आपके पास है सूखे मशरूम, फिर उन्हें पहले से भिगो दें और तलने से पहले थोड़ा उबाल लें।

• गोभी - 500 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च - आपके स्वाद के लिए;
• दूध (वसा सामग्री 2.5-3.2%) - 200 मिली;
• शैम्पेन - 350-450 ग्राम;
• बल्ब - 2-3 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 30-40 मिली;
• सूजी - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम (वसा सामग्री 15-20%) - 2-3 बड़े चम्मच। एल।;
• अर्द्ध कठिन पनीर - 100-120 ग्राम;
• ताजा डिल - एक छोटा गुच्छा।

1. पत्तागोभी, नमक को काट कर हाथ से अच्छी तरह याद कर लीजिये ताकि रस निकलने लगे और नरम हो जाये. इसे एक मोटी दीवार वाले बर्तन या पैन में उच्च पक्षों के साथ रखें, दूध डालें और 40 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर उबाल लें।
2. इस बीच, बाकी सामग्री तैयार करें। प्याज को भूसी से छील लें, धो लें, आधा छल्ले में काट लें।
3. मशरूम धो लें, उन्हें आप की तरह काट लें - आप तिनके, क्यूब्स या प्लेट का उपयोग कर सकते हैं। पुलाव में बड़े मशरूम के टुकड़े आने पर यह और अधिक सुंदर और स्वादिष्ट हो जाता है।
4. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें प्याज के आधे छल्ले को सुनहरा होने तक भूनें। अपनी पसंद के हिसाब से मशरूम, थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालें, 15 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ चलाएं और भूनें।
5. बंद गोभी को ठंडा करें, उसमें अंडे फेंटें, सूजी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. तली हुई मशरूम को प्याज के साथ गोभी में स्थानांतरित करें और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएं।
7. पर मोटे graterपनीर रगड़ो।
8. परिणामी गोभी-मशरूम द्रव्यमान को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें, इसे समतल करें। 30 मिनट के लिए 190 डिग्री पर गरम ओवन में भेजें।
9. आधे घंटे के बाद, पुलाव पकवान निकालें, खट्टा क्रीम के साथ उदारता से सतह को चिकना करें और पनीर के साथ छिड़के। इसे फिर से 8-10 मिनट के लिए लगा दें।
10. डिल को धोकर, सुखाकर बारीक काट लें।
11. मशरूम के साथ गोभी पुलाव तैयार है, इसे परोसने से पहले कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

ओवन में गोभी और अंडे के साथ पुलाव

ये बहुत स्वादिष्ट पुलाव. इसे तैयार करने के लिए, हम सुझाव देते हैं कि आप सब्जियों के घटकों की सूची का विस्तार करें, यानी न केवल गोभी का उपयोग करें, बल्कि कुछ और तोरी और एक टमाटर डालें। यह उज्ज्वल, सुगंधित, रसदार निकला। ग्रीष्मकालीन रात्रिभोज के लिए बिल्कुल सही, खासकर कुटीर में।

• गोभी - 300-350 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• युवा तोरी - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 30-40 मिली;
• लहसुन लौंग - 2-3 टुकड़े;
• नमक, काली मिर्च, मसाला और मसाले - आपके स्वाद के लिए;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• ताजा डिल और अजमोद - प्रत्येक 5-6 शाखाएं।

1. पत्तागोभी को बारीक काट लें, हल्का सा नमक डालें और हाथ से नर्म करने के लिए याद रखें।
2. प्याज को छीलकर धो लें और आधा छल्ले में काट लें।
3. तोरी और टमाटर धो लें, छोटे क्यूब्स में काट लें। यदि आपकी तोरी बहुत छोटी नहीं है, तो इसके छिलके को काट लें और बीज निकाल दें, आप इसे मोटे grater पर रगड़ सकते हैं।
4. अब सभी चीजों को फ्राई करना शुरू करें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालो, गरम करें और प्याज डाल दें। इसे हल्का सुनहरा होने तक तलें।
5. प्याज में गोभी डालें, हिलाएं और 5 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ भूनें।
6. तोरी को पैन में भेजें, हिलाएँ, 3-4 मिनट तक भूनें।
7. इस समय के दौरान, लहसुन को छीलकर धो लें और काट लें। इसे सब्जियों में जोड़ें, वहां टमाटर, नमक, काली मिर्च भेजें, अपने विवेक पर सब्जियों के लिए किसी भी अन्य सीज़निंग और मसालों के साथ छिड़के। सब कुछ फिर से मिलाएं और ढक्कन के साथ पैन को ढककर 8-10 मिनट के लिए उबाल लें।
8. एक बेकिंग डिश को थोड़े से वनस्पति तेल से चिकना करें। इसमें तली हुई सब्जियां डालकर सतह को चिकना कर लीजिए.
9. एक कटोरे में अंडे तोड़ें, हल्का सा नमक डालें और उन्हें किचन व्हिस्क या फोर्क से फेंट लें। सब्जियों को अंडे से भरें। फिलिंग के रिसाव को बेहतर बनाने के लिए, आप कांटे या लकड़ी की कटार से कई जगहों पर छेद कर सकते हैं।
10. ओवन को 160 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें 15-20 मिनट के लिए फॉर्म भेजें।
11. जड़ी बूटियों को धोकर, सुखाकर काट लें।
12. ओवन में गोभी पुलाव पूरी तरह से तैयार हो जाएगा अंडा भरनालाल हो जाएगा। फॉर्म निकालें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

पाठ: एवगेनिया बागमा

पनीर के साथ गोभी पुलाव - यह असामान्य लगता है, लेकिन यह सिर्फ अद्भुत स्वाद लेता है। इसे स्वयं पकाएं और आपको आश्चर्य होगा कि यह सरल व्यंजन कितनी जल्दी आपके प्रियजनों का पसंदीदा बन जाएगा।

पनीर के साथ गोभी पुलाव पकाना

पनीर के साथ गोभी पुलावसे तैयार किया जा सकता है विभिन्न किस्मेंगोभी - सफेद, फूलगोभी, ब्रोकोली। सफेद गोभी को बारीक कटा हुआ और थोड़ा उबाला जाना चाहिए। कच्ची ब्रोकोली या फूलगोभी- आधा पकने तक उबालें और पुष्पक्रम में अलग हो जाएं, जमे हुए - डीफ्रॉस्ट और / या थोड़ा स्टू करें।

गोभी और पनीर के पुलाव बनाने के लिए आप आलू, टमाटर, गाजर, मशरूम, बीन्स, दाल, प्याज, हर्ब्स, लहसुन और अन्य सब्जियां और फलियां भी इस्तेमाल कर सकते हैं। पुलाव में गोमांस या हैम जोड़ने से यह पूर्ण और बहुत ही स्वादिष्ट हो जाएगा हार्दिक दूसराव्यंजन।

पनीर के साथ गोभी पुलाव - व्यंजनों

पनीर और मकई के साथ गोभी पुलाव.

सामग्री: 700 ग्राम सफेद गोभी, 1 कैन कॉर्न, 1 प्याज, 50 ग्राम मक्खन, 100 ग्राम पनीर, 180 मिली दूध, 2 अंडे, 2 बड़े चम्मच। आटा, 3 बड़े चम्मच। ब्रेडक्रम्ब्स, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।

तैयारी: गोभी को बारीक काट लें, उबलते पानी में 10 मिनट के लिए उबालें, एक छलनी में निकाल लें, पानी निकलने दें। प्याज को बारीक काट लें, 5 मिनट के लिए मक्खन में भूनें, आटा, नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएँ। दूध को एक पतली धारा में डालें, हल्का उबाल लें, आँच को कम करें और 10 मिनट तक उबालें। मकई की कैन से तरल पदार्थ निकालें, पनीर को कद्दूकस कर लें, अंडे को अलग से फेंट लें। गोभी को प्याज-दूध की चटनी के साथ मिलाएं, मकई, तीन भाग डालें कसा हुआ पनीर, अंडे, नमक, काली मिर्च, गूंधें। वनस्पति तेल के साथ उच्च पक्षों के साथ फार्म को लुब्रिकेट करें, गोभी का मिश्रण डालें। शेष पनीर के साथ मिश्रित ब्रेडक्रंब के साथ पुलाव छिड़कें। 25 मिनट के लिए 210 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।

सल्गुनी पनीर के साथ गोभी पुलाव.

सामग्री: 1 किलो फूलगोभी, 200 ग्राम सल्गुनी, 100 ग्राम मक्खन, 1 कप खट्टा क्रीम।

तैयारी: गोभी को पुष्पक्रम में अलग करें, उबाल लें, एक कोलंडर में छोड़ दें। एक सांचे या हिस्से वाले पैन में रखें, तेल से सना हुआ, खट्टा क्रीम डालें, कद्दूकस की हुई सल्गुनी के साथ छिड़कें, तब तक बेक करें सुनहरा भूरा.

पनीर और मीठी मिर्च के साथ गोभी पुलाव.

सामग्री: गोभी का 1 सिर, 1 प्याज, 1 गाजर, 2 मीठी मिर्च, 1 अंडा, 100 मिली दूध, 200 मिली खट्टा क्रीम, 1 टमाटर, जड़ी बूटी, 200 ग्राम पनीर।

तैयारी: गोभी, प्याज और काली मिर्च काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। वनस्पति तेल में प्याज, गाजर और मिर्च भूनें, गोभी डालें, उबाल लें। एक सांचे में सब कुछ डालें, दूध और खट्टा क्रीम के साथ पीटा हुआ अंडा डालें, ऊपर से टमाटर के हलकों को डालें, कटा हुआ डिल के साथ छिड़के। 20 मिनट के लिए बेक करें, निकालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और तब तक बेक करें सुनहरा भूरा.

गोभी पुलाव को पनीर के साथ गरमा गरम परोसें। पुलाव के साथ परोसा जा सकता है विभिन्न सॉसखट्टा क्रीम या दही।