Delikatne naleśniki dyniowe. Przepis na pyszne naleśniki dyniowe

Naleśniki dyniowe są bardzo jasne.

Od nich oddycha wiosenne słońce.

W tym samym czasie naleśniki są przygotowywane po prostu.

Istnieje wiele różnych przepisów.

Najciekawsze z nich znajdziesz tutaj.

Placki Dyniowe - Ogólne Zasady Gotowania

Do naleśników użyj świeżej lub mrożonej dyni. Możesz przetrzeć warzywo, udusić na patelni lub położyć na surowo. Wszystko zależy od technologii receptury, którą lubisz.

Co wkłada się do ciasta:

Produkty mleczne lub woda;

Sól i cukier;

Zestaw produktów nie jest oryginalny, ale prosty ciasto naleśnikowe też nie będzie pasować. Dynia ma swoją wilgotność, należy przestrzegać proporcji płynu i mąki.

Naleśniki dyniowe przygotowywane są na patelni, lepiej użyć miski z grubym dnem. Za pierwszym razem musi być dobrze naoliwiony. Ciasto zwykle wylewa się chochlą. W tym momencie musisz przekręcić patelnię, aby naleśnik był równy, bez dziur.

Placki dyniowe z mlekiem

Przepis na słoneczne naleśniki dyniowe, do których możesz wziąć świeże lub mrożone warzywo. Zawartość tłuszczu w mleku jest dowolna.

Składniki

200 ml wody;

4 łyżki. l. Sahara;

300 ml wody;

500 gramów dyni;

3 sztuki. l. obrazy olejne;

2 łyżki stołowe. mąka.

Gotowanie

1. Dynię pokroić w drobną kostkę, zalać wodą i ugotować do miękkości. Jeśli użyto mrożonego warzywa, produkt zostanie ugotowany w ciągu zaledwie kilku minut. Odcedź bulion, rozgnieć dynię na puree, ostudź.

2. Ubij jajka z cukrem, solą, wlej mleko i dobrze wstrząśnij.

3. Połącz puree z dyni z mieszanką mleka, mieszać do uzyskania gładkości.

4. Pozostaje tylko dodać mąkę. Najpierw dodaj 1,5 szklanki. Pamiętaj, aby przesiać mąkę, ubić podczas dodawania lub po prostu dobrze wymieszać, aby nie pojawiły się grudki. Jeśli ciasto jest rzadkie, dodaj więcej mąki.

5. Rozgrzej patelnię, posmaruj olejem.

6. Przed najgorętszym dodać resztę oleju do ciasta, wymieszać.

7. Chochlą nabrać żółtawe ciasto, wylać je na gorącą powierzchnię, potrząsnąć patelnią, aby naleśnik rozłożył się na równe ciasto. Brązowy.

8. Odwróć się, usmaż naleśnik po przeciwnej stronie. Przełożyć na talerz, posmarować olejem.

Naleśniki z dyni na kefirze

Wariant naleśników dyniowych, w którym można dodać dowolne sfermentowany napój mleczny: sfermentowane pieczone mleko, kefir, zsiadłe mleko. W zależności od gęstości produktu ilość mąki może się nieznacznie różnić.

Składniki

dynie 0,3 kg;

Trzy jajka;

0,14 kg mąki;

Kefir 0,2 litra;

Cukier 2 łyżki. l.;

20 g oleju śliwkowego;

2 łyżki stołowe. l. oleje rast.

Gotowanie

1. W przypadku tych naleśników dynię należy udusić na patelni. Lepiej nie używać zamrożonego produktu, ponieważ będzie zawierał dużo wody, będziesz musiał go długo odparowywać, masa nie będzie taka jak być powinna.

2. Warzywa drobno natrzeć, przełożyć na patelnię z kawałkiem masła i dusić do miękkości. Najpierw robimy to pod pokrywką, następnie dodajemy ogień, otwieramy patelnię, odparowujemy wodę.

3. Gdy dynia ostygnie, możesz ubić jajka kefirem, solą i cukrem, dodać połowę mąki, wymieszać.

4. Połącz ciasto z duszone warzywa, zamieszać. Oceń konsystencję ciasta, w razie potrzeby dodaj więcej mąki.

5. Wlać olej roślinny, wymieszać.

6. Rozłóż na gorącej patelni, usmaż w zwykły sposób rumieniąc się z obu stron.

Drożdżowe naleśniki dyniowe

Przepis na bujne i przewiewne naleśniki z dynią i drożdżami na mleku. Ciasto będzie musiało stać przez godzinę w ciepłym miejscu, więc musisz je wcześniej przygotować.

Składniki

5 gramów drożdży;

Dynia 400 g;

40 gramów cukru;

0,5 łyżeczki sól;

30 gramów stopionego masła;

Mąka 300 gramów;

500 ml mleka;

Gotowanie

1. Obraną dynię posiekać, ugotować do miękkości w wodzie lub na parze. Następnie zmiksuj na gładkie i jednolite puree dowolną metodą. Ochłonąć.

2. Wymieszaj mleko z cukrem i solą, rozcieńcz w nim drożdże. Płyn powinien być nieco cieplejszy niż temperatura ciała, około 40 stopni.

3. Ubij jajka w osobnej misce, dodaj do mleka.

4. Umieść puree schłodzone w ciepłym stanie.

5. Teraz przychodzi mąka i ghee. Przygotuj gładkie ciasto. Wlać do duży rondel, bo dobrze i szybko wyrośnie.

6. Przykryj serwetką, pozostaw w ciepłym miejscu na 40-60 minut.

7. Gdy tylko masa dobrze się podniesie, zacznie bąbelkować, można przystąpić do smażenia naleśników. Rozłóż ciasto na wysmarowanej tłuszczem blasze, od ciasto drożdżowe naleśniki nie będą bardzo cienkie.

8. Smażyć na złoty kolor z obu stron, posmarować masłem, ghee.

Placki z dyni na wodzie

Przepis na naleśniki dla tych, którym skończyło się mleko lub po prostu muszą trochę zaoszczędzić. Dynia może być używana zamrożona, świeża lub już ugotowana.

Składniki

dynie 0,3 kg;

150 ml wody;

Szklanka mąki;

cukier 20 gramów;

2 litry Sztuka. obrazy olejne.

Gotowanie

1. Ugotuj dynię, zmiksuj blenderem na gładką masę.

2. Rozbij jajka do miski, dodaj do nich sól i cukier, ubij trzepaczką, stopniowo wlewaj wodę. Ważne jest, aby dobrze ubić masę, aż będzie gładka, aby woda nie złuszczała się wtedy na powierzchni ciasta.

3. Teraz połącz jajka z dynią, wymieszaj z mąką. Ilość zależy również od zawartości wilgoci w puree rzadkie ciasto nie rób tego.

4. Odstaw pomarańczowe ciasto na dziesięć minut, dodaj olej.

5. Ugotuj naleśniki na gorącej patelni, smaż, aż złoto-brązowy.

Szybkie naleśniki z surowej dyni

Opcja szybkie naleśniki, do którego nie trzeba gotować na parze ani dusić dyni, ugotować puree z warzyw. Okazuje się, że wszystko może być znacznie prostsze. Naleśniki są dość pulchne, nadają się do robienia ciast dyniowych, wystarczy polać ciastka sosami, skondensowanym mlekiem, śmietaną.

Składniki

500 gramów dyni;

0,5 szklanki mąki;

Sól, cynamon, wanilia, cukier.

Gotowanie

1. Obrane kawałki dyni ścieramy na tarce drobna tarka, nie trzeba wyciskać soku.

2. W osobnej misce ubij jajka ze szczyptą soli, dodaj trochę cukru. Jeśli dynia jest dojrzała i słodka, wystarczy jedna łyżka. Do smaku dopraw ciasto wanilią, cynamonem, ale zawsze można je dodać do sosu.

3. Startą dynię łączymy z roztrzepanymi jajkami, doprawiamy mąką, mieszamy.Do takich naleśników nie trzeba dodawać oleju, idzie podczas smażenia.

4. Na rozgrzaną patelnię wlać 2 łyżki oleju.

5. Połóż starte ciasto łyżką, wyrównaj.

6. Smażyć z jednej strony, a następnie odwrócić. Przygotuj naleśnik.

Chude naleśniki dyniowe z mlekiem migdałowym

Zamiast mleka migdałowego można użyć mleka kokosowego lub sojowego. Przepis jest wegetariański, do ciasta nie dodaje się jajek. Puree z dyni można przygotować w dowolny sposób lub wykorzystać zakupiony produkt, Na przykład, jedzenie dla dzieci.

Składniki

Mąka pszenna 1 st.;

0,5 st. mąka pełnoziarnista;

Przyprawy, sól i cukier;

Mleko migdałowe 0,3 litra;

proszek do pieczenia 0,3 łyżeczki;

0,5 szklanki puree z dyni;

Oleje 4 l. Sztuka.

Gotowanie

1. Wymieszaj mleko migdałowe z cukrem, dodać puree z dyni, sól i ubić wszystko na gładką masę. Możesz użyć kombajnu.

2. Teraz możesz wlać cynamon, imbir, dowolne inne przyprawy.

3. Wymieszaj oba rodzaje mąki: pszenną i pełnoziarnistą, dodaj do nich proszek do pieczenia. Możesz użyć ziemi płatki Lub mąka kukurydziana okazuje się również pyszne.

4. Wlej mąkę do ciasta, ponownie ubij.

5. Teraz ciasto należy pozostawić, aby mąka spęczniała. Wystarczy dwadzieścia minut.

6. Dodaj olej roślinny, wymieszaj.

7. Nasmaruj patelnię resztą oleju, wylej ciasto, upiecz naleśniki dowolnej wielkości, kształtu i grubości.

Naleśniki z dyni i jabłek

Wariant bardzo pachnących, smacznych i zdrowych placków dyniowo-jabłkowych. Owoce układa się na surowo, produkty piecze się w zwykły sposób. Jedyną trudnością, jaką możesz napotkać, jest częste smarowanie patelni. Od uderzenia sok jabłkowy naleśniki mogą się przykleić.

Składniki

250 g dyni;

150 gramów jabłek;

300 ml mleka;

3 sztuki. mąka;

3 łyżki oleju;

3 łyżki cukru;

Trochę sody.

Gotowanie

1. Dynię pokroić na kawałki, ugotować w niewielkiej ilości mąki, rozgnieść na puree, ostudzić.

2. Wymieszaj jajka z mlekiem, cukrem i solą, dobrze ubij, aż będą gładkie, dodaj puree z dyni, wymieszaj.

4. W ostatniej chwili wlej do ciasta świeże jabłka. Można je utrzeć bezpośrednio ze skórką lub wcześniej obrać.

5. Rozłóż naleśniki na patelni z chochlą, piecz, aż będą ugotowane.

Aby mąka nie tworzyła grudek w cieście, należy ją przesiać. Można odlać trochę płynu i zagnieść ciasto trochę grubsze, a następnie rozcieńczyć. Ta technika zapobiegnie również pojawieniu się grudek.

Do smarowania patelni można użyć nie tylko oleju. W dawnych czasach w tym celu pobierano świeży tłuszcz. Kawałek nakłuwa się widelcem, a następnie jedzie po rozgrzanej powierzchni.

Nawet jeśli pierwszy naleśnik nie jest grudkowaty, trzeba go zjeść. Jest to wskaźnik gotowości, sprawdza się smak, ilość cukru i soli, aby mieć czas na poprawienie drobnych wad i doprowadzenie potrawy do smaku.

Jeśli naleśniki są podarte i nie chcą się przewrócić, dodaj kolejne jajko, po ubiciu na gładką masę w osobnej misce możesz dodać jeszcze kilka łyżek mąki.

Jeśli nadal nie możesz upiec naleśników, dodaj trochę więcej mąki, dodaj proszek do pieczenia (jeśli nie ma go w cieście) i piecz placki z dyni. Zawsze się przewracają i rzadko pękają.

Z dyni gotuje się nie tylko zupy, dania główne, sałatki i płatki zbożowe. Wypieki na bazie jego miąższu są po prostu niesamowite. W tej sekcji oferujemy 7 przepisów na naleśniki z dyni.

Nowoczesne gospodynie domowe cenią sobie „szybkie” przepisy kulinarne różne potrawy. A naleśniki z dynią na kefirze można zrobić w pół godziny.

półlitrowe opakowanie kefiru;
0,35 kg pulpa z dyni;
jajko;
mąka;
chudy tłuszcz;
cukier i sól;
trochę sody.

Gotowanie szybkich naleśników z dyni:

Miąższ dyni ścieramy na tarce, mieszamy z jajkiem, posypujemy cukrem i solą.
Wlać kefir, dodać sodę i wymieszać.
Wlej tyle mąki, aby kompozycja była nieco gęstsza niż dla zwykłe naleśniki dodając porcjami chudy tłuszcz.
Część masy wlewamy na patelnię, smażymy z jednej strony, następnie przewracamy szpatułką.

Uwaga! Przed rozłożeniem ciasta naleśnikowego na powierzchni patelni należy je dobrze podgrzać.

Bardzo delikatne naleśniki z dynią uzyskuje się z mlekiem.

Aby przygotować danie na deser, będziesz potrzebować następujących produktów:

3 szklanki mleka;
0,3 kg dyni;
filiżanka mąka pszenna;
jajko;
cukier i sól;
Soda;
chudy tłuszcz.

Gotowanie cienkich naleśników z dynią w mleku:

Miąższ dyni kroimy na kawałki, dusimy, a następnie przekręcamy w blenderze lub przepuszczamy przez maszynkę do mięsa.
Ubij jajko, wymieszaj z puree z dyni i mąką.
Rozcieńczamy mieszaninę mlekiem do pożądanej konsystencji, wlewamy cukier, sól i sodę, wlewamy chudy tłuszcz.
Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni.

na notatce. Jeśli ciasto okazało się gęste, dopuszczalne jest rozcieńczenie go niewielką ilością przegotowanej wody.

Religijny post nie jest powodem do rezygnacji z przyjemności jedzenia naleśników. W takim przypadku możesz sprawić, że wypieki będą chude, bez dodawania mleka i jajek.

Będziesz musiał wziąć następujące elementy:

pulpa dyniowa;
płatki;
filtrowana woda;
kulinarny proszek do pieczenia;
cukier i sól.

Jak zrobić chude naleśniki z dynią:

Zmiel płatki owsiane mikserem, zalej wrzącą wodą.
Zagotuj miąższ dyni i pomiń w blenderze.
Puree ziemniaczane mieszamy z namoczoną owsianką, dodajemy proszek do pieczenia, cukier i sól.
Rozcieńczyć ciasto niewielką ilością wody i usmażyć naleśniki na chudym tłuszczu.

na notatce. Przefiltrowaną wodę można zastąpić bulionem ziemniaczanym lub mlekiem sojowym.

Naleśniki z drożdżami dyniowymi

Aby naleśniki z dyni były miękkie i puszyste, musisz zrobić je na cieście drożdżowym.

Będzie to wymagało produktów:

szklanka wody;
2 szklanki kefiru;
pulpa dyniowa;
30 g drożdży;
jajko;
mąka;
sól i cukier;
chudy tłuszcz.

Jak zrobić naleśniki dyniowe na bazie drożdży:

Podgrzewamy wodę, wkładamy drożdże, cukier i sól, mieszamy.
Dynię ugotować i zmiksować na puree.
Ubij jajko w głębokiej misce i wlej kefir.
Do kompozycji wprowadzamy zbliżone ciasto i dynię, dodajemy trochę chudego tłuszczu.
Za pomocą mąki doprowadź ciasto do pożądanej konsystencji i odstaw na pół godziny, a następnie przystąp do smażenia.

Rada. Do robienia naleśników lepiej jest używać drożdży prasowanych niż sproszkowanych.

Z nadzieniem dyniowym

Możesz ugotować zwykłe naleśniki nadziewane dynią i ryżem.

Do dania potrzebne będą:

3 szklanki mleka;
jajko;
1,5 szklanki mąki;
chudy tłuszcz;
cukier;
soda i sól;
pulpa dyniowa;

Gotowanie naleśników z nadzieniem dyniowym:

Ryż ugotować, dynię udusić i zamienić na puree, następnie wymieszać składniki nadzienia, dodać cukier i ostudzić.
Ubij jajko w misce, dodaj mąkę, cukier, sodę i sól, wymieszaj.
Mleko wprowadzamy do kompozycji małymi porcjami, rozbijamy grudki, a następnie wlewamy chudy tłuszcz i smażymy porcje na patelni.
Do każdego naleśnika nakładamy nadzienie dyniowo-ryżowe i zawijamy.

Zamiast ryżu możesz wymieszać dynię z dowolnymi suszonymi owocami lub orzechami. A jeśli naleśniki są pikantne, tykwy można dodać mięso mielone.

Bez dodatku jajek

Pyszne naleśniki można zrobić bez jajek, na cieście mlecznym.

Do tego potrzebne będą następujące komponenty:

0,6 l mleka;
0,25 kg pulpy dyniowej;
Mąka pszenna;
trochę skrobi ziemniaczanej;
Soda;
cukier i sól;
chudy tłuszcz.

Tak więc gotujemy naleśniki z dyni bez dodawania jajek:

Miąższ dyni ścieramy na tarce, solimy i posypujemy cukrem.
Dodać mleko, sodę i chudy tłuszcz, wymieszać.
Wkładamy skrobię, wchodzimy właściwa ilość mąki, aby ciasto było grubsze niż na zwykłe naleśniki.
Rozprowadzamy część płynnej masy na patelni, smażymy, a następnie ostrożnie odwracamy szpatułką i kontynuujemy gotowanie.

na notatce. Możesz dodać tłuczone ziemniaki do składu naleśników. gotowane ziemniaki lub posiekaj bulwy na drobnej tarce.

Dietetyczne naleśniki dyniowe

Aby przygotować dietetyczne naleśniki z dyni, będziesz potrzebować mąka gryczana. Praktycznie nie zawiera glutenu, więc aby ciasto okazało się jednorodne, będzie musiało zostać zmieszane z bazą pszenną.

Kucharz:

szklanka mleka;
2 szklanki wody;
pulpa dyniowa;
jajko;
tłuszcz roślinny;
mąka pszenna i gryczana w równych częściach;
kulinarny proszek do pieczenia;
cukier i sól.

Gotowanie dietetycznego deseru dyniowego z mąką gryczaną:

Ugotuj dynię do miękkości, a następnie zmiksuj ją w blenderze ze szklanką mleka.
Do masy dodać ubite jajko, cukier, sól i proszek do pieczenia, wlać tłuszcz roślinny.
Wlać mieszaninę mąki gryczanej i pszennej, mieszać do uzyskania gładkości.
Rozcieńczyć ciasto wodą do półpłynnej masy i smażyć puszyste naleśniki na gorącej patelni.

Naleśniki okażą się nie jasnozłote, ale brązowe. Nie oznacza to, że naczynie jest przypalone, taki kolor nadaje mąka gryczana.

Podaj deser niepowtarzalny aromat a lekki przyjemny posmak pomogą przyprawy takie jak cynamon i wanilia. I możesz podawać naleśniki posypując cukier puder, kruszone orzechy lub płatki kokosowe, podlewanie czekolady lub kremowa glazura, miodem lub kwaśną śmietaną.

Nadchodzi karnawał. Wkrótce spotkamy się z pierwszymi dniami Maslenicy, będziemy piec naleśniki i poczęstować naszych drogich gości. Dla wielu Maslenitsa jest zabawna impreza z rozrywką, a dla hostess - czas, aby zadowolić bliskich i zaskoczyć gości jasnymi i pachnącymi naleśnikami z słodka dynia.

Duży wybór przepisów pozwala szybko ugotować pyszne i jasne naleśniki dyniowe z kefirem, mlekiem lub wodą. Ale dzisiaj przeanalizujemy przepis na robienie naleśników dyniowych na kefirze.

Cześć wszystkim!

Ogrodnictwem zajmuję się od wielu lat i z powodzeniem uprawiam dynie na mojej działce. Dynia to raczej bezpretensjonalna kultura. Sadzę 2-3 odmiany otwarta przestrzeń na wielkiej stercie śmieci. Moja rodzina mieszka między Wołgą a Uralem, mamy dobrą strefę klimatyczną. Wiele słonecznych dni, długi ciepły okres i obfite podlewanie pozwalają uzyskać dobre zbiory. Kiedyś dyni kupionej w supermarkecie nie można porównać pod względem jakości i smaku z dynią domowej roboty. Dlatego sami uprawiamy.

Dynia jest królową ogrodu! Jej owoce zawierają sole potasu, żelaza, fosforu, cynku, magnezu, fluoru, wapnia, sodu, miedzi. Witaminy od pierwszej do ostatniej litery. karoteny, błonnik pokarmowy i pektyny.

Ona dobrze sobie radzi obróbka cieplna Miąższ używam do gotowania. Uwielbiamy smacznie i zdrowo zupa z puree z dyni z kremem. Dużą popularnością cieszą się również dyniowe dodatki do ryb i mięs. Kandyzowane owoce i galaretka z dyni ulubiony przysmak Dzieci. Gotuję dżem dyniowy.

Pieczona dynia w piekarniku z ziemniakami i mięsem, płatki zbożowe i sałatki, gulasze są stale obecne na naszym stole. Sok z dyni i nasiona są również bardzo przydatne.

Film o gotowaniu naleśników z dyni - szybki pyszny przepis

Istnieje wiele pysznych przepisów na naleśniki z dynią i wszystkie są do siebie bardzo podobne, ale każda gospodyni dodaje do swojego przepisu specjalne składniki, które sprawiają, że smak jest jeszcze bardziej oryginalny i atrakcyjny. Na przykład dodanie cynamonu dodaje smaku, ale nie wpływa walory smakowe, a dodatek jabłka sprawia, że naleśniki są soczyste i rumiane. Jak ugotować szybkie i smaczne naleśniki, obejrzyj przepis wideo.

Przepis na naleśniki na kefirze dyniowym

To najprostszy przepis na pyszne Naleśniki z Dyni na kefirze dzięki sokowi z dyni naleśniki są słodkie w smaku i miękkie, a kefir nadaje porowatości i lekkości. Proponuję zdemontować przygotowanie krok po kroku ze zdjęciem.

Składniki:

dynia - 400 gr.
mąka - 100 gr.
kefir - 100 gr.
jajko - 2 szt.
miód - 3 łyżki. l.
sól - 1/2 łyżeczki

Gotowanie:

Wszystkie składniki muszą być temperatura pokojowa.

Obraną i pokrojoną na kawałki tej samej wielkości dynię połóż na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni. Wszystko jest konserwowane w pieczonej dyni składniki odżywcze, ona ma niesamowity smak i aromat.

Po upieczeniu z początkowej masy dyni zostaje 200 gramów upieczonej dyni.

Schłodzić dynię i zmiksować ją blenderem.

Zacznijmy przygotowywać ciasto na naleśniki: do puree dodaj dwa jajka.

Dodaj dowolną mąkę (żytnią, pszenną). Wybrałam mąkę kukurydzianą. Dodaj także kefir i miód (zamiast cukru).

Delikatnymi okrężnymi ruchami dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Mocno ubite ciasto staje się elastyczne. Ciasto na naleśniki powinno wyglądać jak gęsta śmietana.

Upiecz je na dobrze rozgrzanej patelni, na małym ogniu, na oleju słonecznikowym. Do smarowania patelni można użyć nie tylko oleju. Ugryź świeży tłuszcz, nakłuć widelcem i przejechać po rozgrzanej powierzchni. Piecz naleśniki z każdej strony przez 1-2 minuty. Gotowy naleśnik ma złocisty kolor. Koniecznie spróbuj tego pierwszego, sprawdź smak, ilość cukru i soli.

Gotowe naleśniki układać w stos. Te naleśniki nie są zbyt słodkie. Można je podawać na śniadanie lub jako deser na obiad lub kolację, podawane ze śmietaną, miodem, kawiorem. Smacznego!

Krok po kroku proces robienia naleśników ze zdjęciem

Jak upiec naleśniki z dyni prosto i smacznie? Zrobimy ten proces gotowania krok po kroku ze zdjęciem i jestem pewien, że ci się uda!

Najpierw zróbmy dynię. Wybierz jasno swoją dynię cukrową kolor pomarańczowy mały rozmiar i regularny kształt. Usuń brud i dobrze umyj. Usuń ogon, pokrój dynię na pół, usuń nasiona, pomarańczowe włókna. Usuń nasiona dużą łyżką. Zachowaj nasiona, ponieważ są bardzo przydatne.

Dynię można rozgnieść, udusić na patelni, upiec w piekarniku lub ułożyć na surowo.

Bardzo Najlepszym sposobem gotowanie dyni - pieczenie. W takiej dyni wszystkie składniki odżywcze są zachowane, okazuje się niesamowicie smaczna i pachnąca.

Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i piecz przez 40 minut. Gdy kawałki są całkowicie upieczone, wyjąć i ostudzić.

Jeśli zdecydujesz się ugotować dynię, pokrój ją na kawałki, zanurz we wrzącej, osolonej wodzie i gotuj nie dłużej niż kwadrans. Gotowana dynia ma łagodny słodki smak. Schłodzić gotową dynię i zmielić przez sito lub zmielić blenderem na puree.

Jeśli puree z dyni jest zbyt gęste, dodaj kilka łyżek wody. Jeśli puree jest zbyt mokre, przecedź je przez gazę.

Gotowanie ciasta na naleśniki dyniowe na kefirze. W powstałym puree dodaj jajka ubite z cukrem, mąką, kefirem, cynamonem. Wszystko dokładnie wymieszaj.

W gotowe ciasto dodaj sodę ugaszoną octem, solą. Ciasto na naleśniki powinno przypominać płynną śmietanę.

Naleśniki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni, na małym ogniu, na oleju słonecznikowym. Najlepiej użyć patelni z grubym dnem. Piecz naleśniki z każdej strony przez 1-2 minuty. Gotowy naleśnik ma złocisty kolor.

W ten sposób ty i ja przygotowaliśmy bardzo smaczne naleśniki z dyni na kefirze, krok po kroku zdemontowaliśmy proces gotowania.

Jeśli uznasz ten artykuł za przydatny dla siebie, z przyjemnością otrzymam od Ciebie „Klasę” w sieciach społecznościowych. Chętnie odpowiem również na Wasze pytania w komentarzach.

Jak przygotować przepis pyszne naleśniki z dyni - Pełny opis gotowania, aby danie było bardzo smaczne i oryginalne.

Jak zrobić naleśniki z dyni

Dla wielu Maslenitsa to zabawne wakacje z rozrywką, ale dla nas, hostess, nadszedł czas odważne eksperymenty na pyszny temat i odkrycia. Oferujemy smaczne i szybkie gotowanie zdrowych i satysfakcjonujących słodkich naleśników z dyni według prostych przepisów, które zawarliśmy w dzisiejszym wyborze. Warto dodać standardowy zestaw przeciery z owoców bogatych w karoten i wszystko ulubione danie„baw się” niesamowitymi smakami.

Dynia, z której będziemy gotować zdrowe ciasta, szczególnie istotne poza sezonem. W jego jasnym i słodkim miąższu ukryte są całe „złogi” żelaza. Gdy w organizmie jest go za mało, chroniczne zmęczenie można pokonać, trzeba desperacko walczyć z sennością.

Najlepszym lekarstwem na te wszystkie zimowo-wiosenne dolegliwości są naleśniki z dyni, które wyglądają jak małe słońca. Dzisiaj oferujemy proste przepisy cienkie ciasta i bujne pachnące naleśniki.

Placki z dyni: jak je szybko i łatwo ugotować

Jak zrobić domowe puree z dyni

Aby uzyskać cieńsze produkty, musisz zrobić je w mleku. W tym przypadku nieprzywierająca patelnia jest po prostu niezbędna, ponieważ ciasto dyniowe okazuje się kapryśne.

Zgodnie z przepisem ma być użyte gotowe puree z puszki. Ale ponieważ ten produkt rzadko pojawia się na półkach sklepowych, możesz go łatwo ugotować samodzielnie.
Aby to zrobić, weź kawałek gruboskórnego owocu o wadze około 300 gi wyczyść go.
Jasnopomarańczowy miąższ kroimy na kawałki o wielkości około 5x5 cm i wkładamy do kociołka lub rondla.
Napełnij całkowicie wodą, gotuj na wolnym ogniu, aż zmięknie pod pokrywką, aby zachować witaminy.
Po usunięciu płynu zamień schłodzony miąższ w puree za pomocą blendera. Jeśli go nie ma, można użyć zwykłego sitka, przecierając przez nie plastry dyni łyżką.

Krok po kroku gotowanie ulubionych naleśników z dyni

Mieszankę jajeczno-cukrową wykonujemy dodając sól podczas procesu spieniania.
Wkładamy do niego delikatne puree z dyni, dodajemy mąkę.
Otrzymaną mieszaninę rozcieńcza się mlekiem (najlepiej ciepłym) i miesza do uzyskania gładkości.
Pozostał tylko jeden składnik – olej. Dodajemy na samym końcu, po czym odstawiamy mieszankę naleśnikową na około 10 minut.
W międzyczasie należy odpowiednio rozpalić patelnię i przed pierwszym naleśnikiem delikatnie nadepnąć na nią kawałkiem niesolonego smalcu.

Placki dyniowe szybko się gotują i wyglądają bardzo smacznie dzięki jasnemu kolorowi puree. Można je jeść po prostu ze śmietaną, a także na słodko sosy jagodowe. Dzieci będą zachwycone tym smakołykiem, a dorośli nie zostawią go bez opieki.

Bujne naleśniki z dyni własnymi rękami - szybko

Dieta mająca na celu nadanie sylwetce pożądanej harmonii obliguje do kontrolowania ilości kalorii. W takim przypadku z pomocą przyjdą naleśniki z dyni! Są niskokaloryczne, smaczne, a poza tym są przygotowywane błyskawicznie - idealne rozwiązanie na szybkie śniadanie.

Dynia bez skórki - 200-300 g;
Mąka - 1,5 szklanki;
Kefir (lub zsiadłe mleko) - 2 filiżanki;
Cukier - 1-2 łyżki stołowe;
Soda w proszku do pieczenia - ½ łyżeczki;
Sól - ½ łyżeczki

Pieczenie dietetycznych naleśników z dyni własnymi rękami

W obszernej misce łączymy wszystkie przygotowane potrawy, z wyjątkiem dyni.

Mielimy z nim gruba tarka i dodać na końcu. Po dokładnym ugniataniu wszystkiego, aż będzie gładkie, zaczynamy piec naleśniki.

Jeśli w domu jest naleśnikarka z nieprzywierającą powłoką, pieczemy je bez kropli oleju. Jeśli nie ma, bierzemy większość zwykła patelnia i kapać olej roślinny, natychmiast usuwając nadmiar serwetką.

Forma do pieczenia naleśników powinna mieć grube dno;
Aby dynia dobrze się upiekła, a naleśniki nie były zbyt smażone, przewracając je do innej beczki, należy je ugotować pod pokrywką.

Możesz zafundować sobie naleśniki z dyni z miodem lub niskotłuszczowym sosem śmietanowym.

Domowe naleśniki z dyni cukrowej

Aby szybko i smacznie ugotować naleśniki z dyni, musisz mieć je pod ręką różne przepisy. Proponujemy uzupełnienie kolekcji wariacji na temat aktualnego motywu dyni o opcję bez cukru. Można go zastąpić naturalnym słodzikiem, biorąc słodką odmianę dyni.

Pulpa z dyni - 250 g;
Kefir (może być niskotłuszczowy) - 1 szklanka;
Jaja - 1 szt .;
Mąka - około 1/3 szklanki;
proszek do pieczenia z sody - ½ łyżeczki;
Sól - szczypta;
Olej słonecznikowy - 2 łyżki.

Jak zrobić słodkie naleśniki z pulpy dyniowej

Uwalniamy miąższ ze skórki i nasion, mielimy na tarce z małymi otworami.
Następnie dodać jajko, kefir, proszek do pieczenia, mąkę, na końcu dodać trochę soli.
Przed smażeniem odstaw ciasto na około kwadrans.

Jeśli ciasto jest zbyt gęste, kilka łyżek kefiru pomoże rozwiązać problem. Potem pozostaje tylko upiec ucztę w gorącym oleju i paszę zdrowe śniadanie lub kolację z rodziną.

Dania z ciasta nie są najbardziej przydatne. Jednak naleśniki dyniowe, których nasze przepisy uczą szybko i smacznie gotować w domu, są przyjemnym wyjątkiem. Czasami wystarczy zjeść kilka takich pomarańczowych „słońc” na śniadanie, a po senności nie będzie śladu. pyszne jedzenie może się przydać i to nie tylko na Maslenitsa.

Subskrypcja portalu „Twój kucharz”

Aby otrzymywać nowe materiały (posty, artykuły, bezpłatne produkty informacyjne), wskaż swoje Nazwa I e-mail

Naleśniki mogą być nie tylko syte i smaczne, ale także zdrowe! To, co czyni je takimi, to wspaniałe warzywo – dynia, ponieważ nie traci swoich dobroczynnych właściwości nawet podczas obróbki cieplnej.
Dziś ugotujemy pyszne naleśniki z dyni, które zachwycą Twoich znajomych. delikatny smak i pozytywnego słońca wygląd. Placków dyniowych nie odmówią nawet dzieci, których nie da się zmusić do zjedzenia owsianki z dynią.

dynia - 300 gramów;
mąka - 10 łyżek. łyżki ze zjeżdżalnią;
surowe jajo kurze - 2 szt .;
mleko - 0,5 litra;
woda - 0,5 litra;
olej roślinny;
sól, cukier do smaku.

Jak zrobić pyszne naleśniki z dyni

Zacznijmy od przygotowania głównego składnika naszego dania - dyni. Należy go obrać i usunąć rdzeń z nasionami. Zetrzyj miąższ lub pokrój w małe cienkie plasterki. Jeśli pokroisz grubo, będziesz musiał długo czekać, aż dynia się zagotuje i zmięknie.
Pokrojone warzywa włożyć do głębokiej patelni, zalać 100 ml mleka i dusić na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką, od czasu do czasu mieszając.

Czas gotowania zależy od rodzaju dyni, stopnia jej dojrzałości oraz wielkości kawałka. Średnio zajmuje to 20-30 minut.
Następnie dynię należy przetrzeć przez sito, aby gotowe naleśniki były gładkie, równe i delikatne w konsystencji. Ponieważ warzywo stało się miękkie, łatwo to zrobić łyżką stołową.

Powinno wyglądać jak puree z dyni.

A kiedy dynia się dusi, przygotuj ciasto na naleśniki.
Aby to zrobić, odmierz wymaganą ilość mąki do rondla, wbij do niego jajka, dodaj sól i cukier, wlej 200 ml mleka i 200 ml wody. ugniatać gęste ciasto.
Następnie stopniowo wlewaj do niego pozostałą wodę i mleko i zagniataj już płynne ciasto, podobne w konsystencji do płynnej śmietany. Aby upewnić się, że nie ma grudek mąki, użyj miksera.

Do ciasta włożyć delikatne puree z dyni, dodać 2 łyżki oleju roślinnego i wymieszać.

Teraz przechodzimy do pieczenia naleśników. Polecam używać dwóch patelni jednocześnie, aby proces przebiegał szybciej i nie wydawał się zbyt nużący.
Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i posmaruj nim całą powierzchnię naczynia okrężnymi ruchami, można to zrobić za pomocą pędzla kulinarnego.
Łyżką nabrać ciasto i polać nim gorąca patelnia. Rozprowadzić cienką warstwą na całej powierzchni.
Smaż naleśniki z obu stron na średnim ogniu przez 2 minuty z każdej strony. Odwróć naleśnik długą płaską szpatułką.

Kiedy ciasto się skończy, taki apetyczny stos pachnących pięknych żółtych „słońc” będzie się przed tobą obnosił.

Placki z dyni podawaj na gorąco ze śmietaną lub miodem, z filiżanką gorącej herbaty, zawinięte w tubę lub po prostu zwinięte na 4 kawałki. Jeśli planujesz poczęstować dzieci naleśnikami, posyp je cukrem pudrem, aby były jeszcze smaczniejsze.

Naleśniki, naleśniki, Dania z dyni

Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na stronie www.RussianFood.com. chronione zgodnie z obowiązującym prawem. Do jakiegokolwiek wykorzystania materiałów witryny wymagane jest hiperłącze do www.RussianFood.com.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższego przepisy, sposobów ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, wydajności zasobów, do których umieszczone są hiperłącza oraz treści reklam. Administracja strony może nie podzielać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Słoneczne naleśniki, czyli jak ugotować pyszne naleśniki z dyni

Weekendowy poranek to dla mnie święto! Cała rodzina jest razem, dlatego jest to najbardziej ulubione śniadanie. Możesz wymyślić coś oryginalnego i smacznego.

Nie ma potrzeby nigdzie się spieszyć, a jest czas na zapamiętanie obecności rezerwy strategiczne w lodówce.

Spojrzałem na jasnopomarańczowy kawałek dyni - i przypomniałem sobie świetny przepis- Naleśniki z Dyni. Dawno ich nie robiłam, z przyzwyczajenia, same zwykłe i zwyczajne naleśniki. Pogoda za oknem jest raczej ponura, a takie zabawne pyszne naleśniki będą właśnie tym, czego potrzebujesz! Dla mojej ukochanej córki i męża! Jasny, apetyczny, a nawet ze śmietaną!

Jak zrobić te pyszne naleśniki? Przepis na te naleśniki wcale nie jest skomplikowany. Powiem Wam, że jest pysznie, nie... Wyjątkowo smacznie! Jasne i piękne! Rozpływają się w ustach i błyskawicznie znikają z talerza.

W dodatku jest nietuzinkowy i doskonale poprawia nastrój! Te słoneczne przekąski palce lizać! Trudno oderwać się od takiego dania i nie oderwać od niego wzroku. Czy jest to konieczne? Z miodem, syrop jagodowy Lub dżem porzeczkowy Dyniowe naleśniki uwielbiają dobre towarzystwo.

Jak gotować pyszne naleśniki z dyni (produkty):

Jajko - 3 szt .;
Puree z dyni - 5 łyżek;
Mleko - 0,5 szklanki;
Masło - 50 gramów;
Śmietana - 0,5 szklanki (szkło - 250 ml);
Cukier - 180-200 gramów (w zależności od stopnia słodyczy twojej dyni);
przesiana mąka - 1 szklanka;
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
Cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
Cynamon - 1 łyżeczka

Jak zrobić pyszne naleśniki z dyni, gotowanie

Dynię myjemy, kroimy na kawałki i pieczemy. piekę w kuchenka mikrofalowa lub na patelni pod przykryciem (z dodatkiem wody). Okazuje się świetnie. Może być w piekarniku, jeśli jest dużo dyni lub masz go do innego celu.
Dynię przecieramy przez sito - otrzymujemy takie puree o zachwycającym jasnym kolorze.
Wymieszaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i cynamon w głębokiej misce. To jest nasza sucha mieszanka.
W innej misce wymieszaj jajka, cukier, miękkie masło, ciepłe mleko, śmietanę i puree z dyni. Ubijać przez kilka chwil blenderem na jednolitą masę.
Wlać płynną mieszaninę do suchej mieszanki i wymieszać. Jeśli są grudki, dosłownie przewiń raz blenderem. Powinieneś otrzymać zwykłe ciasto naleśnikowe o jaśniejszym kolorze. Wiele gospodyń domowych mierzy produkty w gramach - i narzeka, że ciasto jest albo za rzadkie, albo za grube. Pamiętaj, że mąka ma różną gęstość, inna jest też waga jajek. Przepis to podstawa, kiedy mieszasz, zobacz ciasto na własne oczy - zagęszczaj lub rozcieńczaj.
Natychmiast usmaż naleśniki z dyni na patelni, natłuszczonej olej roślinny. Możesz dodać 1 łyżkę do gotowego ciasta. olej roślinny - wtedy naleśniki na pewno nie będą przywierać do patelni.
Smażyć z obu stron na wolnym (ważne!) ogniu. Pierwsza strona piecze się dłużej, druga bardzo szybko. Radzę smażyć je na patelni o małej średnicy, ponieważ trudno je wyjąć z dużej patelni. Przy małym są usuwane normalnie.
W ramach eksperymentu spróbowałem też upiec kilka naleśników w gofrownicy dobra opcja. Tylko naleśniki dyniowe są grubsze i chrupiące. To opcja dla amatorów.
Gotowe naleśniki układamy na talerzu i podajemy z herbatą, kawą lub kakao.

Myślę, że nauczyłeś się robić pyszne naleśniki z dyni. To nie jest takie trudne, jak się wydaje. Placki dyniowe to nie tylko wspaniałe i zdrowe weekendowe śniadanie, ale także pomysł na zbliżającą się Maslenicę.

Chętnie zobaczę w komentarzach Wasz ulubiony przepis na naleśniki z dyni – myślę, że miłośników jest wielu.

I oczywiście zapisz się tutaj, aby otrzymywać nowe przepisy Dziennik gotowania dalej!
lub w okienku, które jest wyżej po prawej stronie, po nowe przepisy - poznamy nowe przepisy na naleśniki na zapusty.

Placki z dyni - szybkie i smaczne przepisy ze zdjęciami

Składniki

dynia - 300 gramów;
jajka - 3 szt .;
kefir - 200 ml;
mąka pszenna - 120 gramów;
olej roślinny - 2 stoły. łyżki;
sól - szczypta;
soda - 0,5 łyżeczki. łyżki.

Czas gotowania - 45 minut.

Wyjście - 10 szt.

Marzeniem każdego specjalisty kulinarnego jest, aby przygotowywane przez niego potrawy były smaczne, piękne, a ponadto przynosiły korzyści zdrowotne. Przepisy na naleśniki z dynią, na które zwróciliście uwagę, należą do tej kategorii potraw. Spróbuj, a przekonasz się sam!

Z artykułu dowiesz się, jak gotować pyszne i pyszne naleśniki z dyni - przepisy ze zdjęciami gotowanie krok po kroku w domu.

Jak gotować naleśniki z dyni - przepis ze zdjęciem krok po kroku na kefirze

Przed rozpoczęciem gotowania należy sprawdzić, czy dostępne są wszystkie produkty potrzebne do zrobienia naleśników dyniowych na kefirze. Najlepiej wziąć słodkie odmiany dyni. Kefir nadaje się do każdej zawartości tłuszczu. Olej najlepiej stosować rafinowany. W razie potrzeby do ciasta można dodać cukier wanilinowy lub waniliowy.

Najpierw musisz się przygotować główny składnik- dynia. Należy go obrać i usunąć nasiona, pokroić w cienkie plasterki i ugotować na parze do miękkości. Można to zrobić w podwójnym bojlerze, w powolnej kuchence lub na stojaku umieszczonym w rondlu. Gotowanie dyni zajmuje około 7-10 minut. Gdy kawałki dyni staną się miękkie, należy je zmiażdżyć na puree.

Gdy dynia się gotuje, możesz zacząć robić ciasto. Aby to zrobić, ubij jajka kefirem i olejem słonecznikowym. Dodaj również cukier i sól do mieszanki. Wszystko dobrze wymieszaj.

Mąkę przesiej, wymieszaj z sodą i stopniowo dodawaj do płynnych składników.

Wszystko dokładnie wymieszaj, aż jednolita konsystencja. Łatwiej to zrobić za pomocą miksera. Następnie do ciasta wkładamy puree z dyni i ponownie wszystko mieszamy.

Pozostaje smażyć naleśniki z dynią na kefirze. Przepis zaleca użycie do tego patelni z grubym dnem, a najlepiej z nieprzywierająca powłoka. Patelnię, na którą wlano niewielką ilość oleju, należy dokładnie rozgrzać i dopiero wtedy wlać na jej środek chochlę ciasta. Gdy naleśnik zrumieni się od spodu, należy go odwrócić i usmażyć z drugiej strony. Aby naleśniki łatwiej się obracały, lepiej, aby nie były zbyt duże.

Gotowe naleśniki należy ułożyć na płaskim talerzu. Można je podawać ze śmietaną, dżemem lub miodem. Bardzo dobrze komponują się z jagodami i owocami (np. jabłkami) konserwowanymi we własnym soku.

Jak widać naleśniki z dyni można zrobić szybko i łatwo.

Życzymy wszystkim smacznego!

Placki dyniowe z mlekiem

Składniki

dynia - 350 gramów;
mleko - 200 ml;
cukier - 80 gramów;
olej roślinny - 50 ml;
soda - 0,5 łyżeczki. łyżki;
sól - szczypta;
mąka - 240 gramów;
woda - 180 ml.

Dynię obrać ze skórki i nasion, pokroić w plastry i ugotować parę, w garnku z odrobiną wody lub zapiekać w piekarniku. Zmiękczone kawałki dyni zmiksować na puree. Jeśli warzywo było gotowane w wodzie, należy najpierw spuścić wodę, wrzucając dynię do durszlaka.

Mleko podgrzać (do około 40 stopni). Ubij jajka w gęstą pianę, a następnie dodaj do nich cukier, sól, mleko i olej roślinny (lepiej jest wziąć rafinowany produkt). Po wymieszaniu dodać puree z dyni i ponownie wszystko wymieszać.

Mąkę przesiać i wymieszać z sodą. Stopniowo dodawaj mąkę do płynnych składników.

Stopniowo wlewaj gorącą wodę do powstałego gęstego ciasta i szybko wszystko wymieszaj. Następnie ciasto stanie się bardziej puszyste i płynne.

Wlej trochę oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię (wtedy nie możesz już tego robić) i wlej do niej chochlę ciasto naleśnikowe. Smażymy naleśnik z obu stron i układamy na talerzu. Za pomocą pędzla do ciasta delikatnie posmaruj brzegi naleśnika olejem roślinnym.

Placki dyniowe z drożdżami

Składniki

obrana i pozbawiona pestek dynia - 200 g;
jajka - 2 szt .;
mleko - 250 ml;
mąka - 180-200 gramów;
suche drożdże - 3-5 g;
cukier - 25 g (1 łyżka stołowa);
sól;
rafinowany olej słonecznikowy- 30 ml.

Pokrój miąższ dyni i gotuj go przez parę, a następnie strop, zamieniając go w puree o jednorodnej konsystencji.

Jajka ubić z cukrem pudrem i szczyptą soli, następnie dodać ciepłe (nie gorące) mleko (jeśli temperatura przekroczy 40 stopni kultury drożdży mogą obumrzeć), przesianą wcześniej mąkę, suszone drożdże.

Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę. Bardzo wygodne jest użycie multicookera do przygotowania ciasta drożdżowego, jeśli ma program „Multipovar”, który pozwala niezależnie ustawić temperaturę i czas gotowania potrawy. Wlej ciasto do miski, wybierz program „Multipovar”, ustaw temperaturę na 35 stopni, a czas na 1 godzinę.

Po tym czasie do ciasta dodać przygotowane i ostudzone puree dyniowe i wszystko delikatnie wymieszać.

Na rozgrzaną patelnię wlewamy odrobinę oleju (czynność tę trzeba będzie powtórzyć przed smażeniem każdego naleśnika). Nabieraj ciasto chochlą (najlepiej od góry) i wlewaj na patelnię. Smaż naleśnik z obu stron na złoty kolor.

Naleśniki układamy jeden na drugim i podajemy.

Placki z dyni na wodzie

Składniki

dynia - 600 gramów;
cukier - 50 gramów;
jajka - 4 szt .;
woda - 200 ml;
mąka - 200-230 gramów;
rafinowany olej roślinny - 50 ml;
sól;
soda - 0,5 łyżeczki. łyżki;
cukier waniliowy - 10 gr.

Dynię obrać, pokroić i ugotować do miękkości w niewielkiej ilości wody. Następnie wrzuć go do durszlaka, aby spuścić wodę i zetrzyj na puree (możesz do tego użyć blendera).

Podczas gdy puree się chłodzi, ubij jajka z cukrem, solą i cukrem waniliowym, stopniowo dodając wodę. Rezultatem powinna być jednorodna masa.

Do masy jajecznej dodać schłodzone puree ziemniaczane, wymieszać i zacząć stopniowo dodawać przesianą mąkę. Ilość mąki powinna być taka, aby konsystencja ciasta przypominała niezbyt gęstą śmietanę.

Dodaj sodę, zgaś sok cytrynowy lub ocet, wszystko wymieszaj i pozostaw ciasto na 10-15 minut.

Następnie dodaj do ciasta olej roślinny, wszystko wymieszaj i smaż z obu stron na złoty kolor.

Wegetariańskie naleśniki dyniowe bez jajek

Składniki

dynia - 500 gramów;
mąka - 240 gramów;
serwatka - 250 ml;
cukier - 2-3 stół. łyżki;
nasiona lnu - 2 stoły. łyżki;
soda - 0,5 łyżeczki. łyżki;
sól;
olej roślinny - 3 stoły. łyżki.

Najpierw trzeba przygotować puree dyniowe, na które dynię, obraną i pokrojoną na kawałki, należy ugotować w wodzie lub ugotować na parze, a następnie stropować i pozostawić do ostygnięcia. Można ją przełożyć na sito, aby odsączyć nadmiar wody.

W ten przepis zamiast jaj stosuje się wywar z siemienia lnianego. Aby ją przygotować, nasiona należy najpierw zmielić w młynku do kawy. Następnie wlej je do rondelka i zalej 110 ml wody (6 łyżek). Zagotuj mieszaninę, a następnie wyłącz i pozostaw do zaparzenia na 15-20 minut.

Wymieszaj mąkę, sól, cukier i sodę. Następnie przecier włożyć do mieszanki suchych składników, zalać serwatką, wywarem nasiona lnu i olej. Wszystko dobrze wymieszaj.

Piec na rozgrzanej patelni, wysmarowanej olejem, nie polewać duża liczba ciasto na środku blaszki. Bardziej wygodne jest smażenie małych naleśników.

Ponieważ danie nie jest za słodkie, dobrze komponuje się z dżemem lub miodem.

Jak widać placki dyniowe się szykują (przepisy) je się szybko i smacznie!

Smacznego wszystkim!

zobacz innych przepisy krok po kroku ze zdjęciem

Czekoladowa kiełbasa z ciasteczek i kakao - przepis ze zdjęciem (+4 przepisy)

Naleśniki na zsiadłym mleku - przepis na grube (puszyste) naleśniki

Naleśniki serwatkowe - przepis na cienkie z dziurkami ze zdjęciem krok po kroku

Roladka z makreli zapiekana w piekarniku z marchewką i cebulą w folii

Naleśniki ze skrobią i mąką w mleku i wrzątku

Zapiekanka z kapusty w piekarniku - przepis ze zdjęciem

Rumiana dynia może być używana nie tylko na Halloweenowe strachy na wróble, ale także do bardzo gotowania Smaczne posiłki. Na przykład naleśniki z dyni są nieopisanie pachnące, apetyczne i oczywiście pyszne. To danie nadaje się na śniadanie, jest dobrze trawione. Swoją drogą, mimo lekkości te naleśniki z dynią są całkiem satysfakcjonujące. Możesz gotować na słodko i słony wariant to danie, a także dodać dodatki według własnych upodobań smakowych.

Składniki do przygotowania naleśników z dyni (obliczenie na 6-8 naleśników o średnicy 20 cm):

cukier - 50 gr
mleko - 200 ml
mąka - 100 gr
jajko - 1 szt.
dynia - 200 gr
cukier waniliowy - do smaku
olej słonecznikowy - 10 ml
słodki sos, miód lub masło - do podania

Przepis Naleśniki z Dyni:

Najtrudniejszą częścią tego przepisu jest zrobienie ciasta naleśnikowego bez grudek. Jest to szczególnie trudne, jeśli przygotowujesz dużo ciasta. Ubij jajko w cukier, wlej do nich mleko, ubij bardzo dobrze, możesz użyć miksera lub trzepaczki.

Mąkę przesiewamy przez sito bezpośrednio do masy mleczno-jajecznej, a mąkę dodajemy dosłownie łyżką, zagniatając ciasto po każdym dodaniu mąki. Do smaku można dodać do ciasta cukier waniliowy lub cynamon.

surowa dynia obierz nasiona i obierz, zetrzyj miąższ dyni na drobnej tarce. Do przygotowania naleśników pożądane jest użycie dyni miękkich odmian.

Dodaj startą dynię do ciasta naleśnikowego. Wymieszaj ponownie i wlej olej słonecznikowy w ilości wskazanej powyżej. Nie trzeba zostawiać oleju na patelnię, ponieważ naleśniki według tego przepisu nie przyklejają się do patelni.

Na 1 naleśnik o średnicy 20-25 cm potrzeba nieco więcej niż pół chochli ciasta. Konsystencja tego ciasta jest trochę gęstsza niż zwykle cienkie naleśniki na mleku. przez tykwę. Wlej ciasto dyniowe na gorącą patelnię. Placki z dyni smażymy przez 20-30 sekund z obu stron na umiarkowanym ogniu.

Podawaj to pachnące danie na gorąco, podlewając masło, słodki syrop lub miód, mleko skondensowane itp. Filiżanka świeże mleko lub dynia koktajl bezalkoholowyŚwietny dodatek do naleśników dyniowych.

Przepis na naleśniki z dyni

Już wkrótce poznamy pierwsze dni Zapusty. Upieczemy naleśniki i poczęstujemy drogich gości! Istnieje wiele przepisów na robienie naleśników, pieczą nie tylko tradycyjne wypieki na mleku, kefirze i śmietanie. Ale do domowych naleśników dodają też różne posiekane warzywa, owoce, a nawet warzywa.

Proponujemy upiec naleśniki z dyni. Z pewnością zawsze okazują się nie tylko jasne i piękne, ale także smaczne i bujne. Dodatkowo warto zwrócić uwagę na zalety samej dyni i domowego wypieku!

Jasne, opalizujące, okrągłe naleśniki są bardzo podobne do jasnego słońca, które symbolizuje dobrobyt w domu i przyjazne, ciepłe relacje między bliskimi i krewnymi. Słońce jest zawsze ciepłe, co oznacza domowe wypieki, również gotowane z miłością, rozgrzeją serca krewnych i przyjaciół w te jasne święta.

Zdecydowanie powinieneś upiec naleśniki z dyni i zadowolić swoich bliskich. Zacznijmy więc przygotowywać ciasto i produkty do pieczenia.

dynia - 350 gramów,
jaja kurze - 2 sztuki,
mleko krowie - 200 mililitrów,
przegotowana gorąca woda - 180 mililitrów,
olej roślinny - 40-50 mililitrów,
sól - ½ łyżeczki,
cukier granulowany- 8-10 łyżek,
soda - 1 szczypta,
mąka pszenna - 2-2,5 szklanki.

Naleśniki dyniowe - przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Dynia jest bardzo dobrze przechowywana nie tylko jesienią, ale przez całą zimę aż do wiosny. Zawsze można go przechowywać w ciemnym miejscu lub pokroić w lodówce. Niemal o każdej porze roku można go kupić w dziale warzywnym supermarketu lub na rynku babci.

Obraną dynię należy umyć, pokroić w drobną kostkę, włożyć do rondla i zalać wodą. Dodaj trochę soli i gotuj na kuchence do miękkości. Ponadto przygotuj go, jeśli chcesz, możesz go ugotować na parze. Jeśli masz zamrożony kawałek, ta opcja jest również odpowiednia do testu.

Podczas gdy dynia marnieje na kuchence, czas przygotować ciasto. Umieść w filiżance jaja kurze i cukier granulowany, ubijaj mikserem z maksymalną prędkością, aż pojawi się puszysta piana.

Dodać do masy cukrowo-jajecznej krowie mleko. Pamiętaj, że musi być ciepło. Przed dodaniem do ciasta zagotowaliśmy i schłodziliśmy mleko do temperatury pokojowej.

Wymieszaj składniki szpatułką, dodaj sól i olej roślinny. To od oleju roślinnego w cieście zależy, czy podczas pieczenia naleśników nie przylgną do patelni.

Gotową dynię należy zmiażdżyć blenderem na jednolite puree. przed szlifowaniem, Nadmiar wody odcedzić po ugotowaniu.

Dodaj puree do miski ze składnikami. Mieszać.

Mąkę wymieszać ze szczyptą proszek do pieczenia, przesiać, porcjami włożyć do ciasta. Konsystencja ciasta powinna być gęsta, przypominająca ciasto na naleśniki lub babeczki.

W gęstym cieście małym strumieniem dolewamy gorącej wody gotowana woda szybko mieszaj, aż będzie gładkie. Cały proces wyrabiania ciasta najlepiej powierzyć mikserowi. po dodaniu gorąca woda, ciasto okaże się bujne, z małymi bąbelkami. Stanie się cieńszy np tradycyjne naleśniki na mleku.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, chochlą nałóż trochę ciasta, rozprowadź na całej powierzchni formy i piecz z obu stron.

Nasmaruj gotowe naleśniki dynią dużą ilością masła, ułóż stos jeden na drugim.

Podawać gorące z kwaśną śmietaną lub dżemem. W razie potrzeby namocz w skondensowanym mleku i pokrój na trójkąty, jak ciasto! Ocena 4,3 głosujących: 10

Dla wielu Maslenitsa to zabawne wakacje z rozrywką, ale dla nas, hostess, to czas śmiałych eksperymentów na pyszny temat i odkryć. Oferujemy smaczne i szybkie gotowanie zdrowych i satysfakcjonujących słodkich naleśników z dyni według prostych przepisów, które zawarliśmy w dzisiejszym wyborze. Do standardowego zestawu produktów warto dodać bogate w karoten przeciery owocowe, a ulubione danie każdego będzie „iskrzyć” niesamowitymi smakami.

Dynia, z której przygotujemy zdrowe ciasta, jest szczególnie istotna poza sezonem. W jego jasnym i słodkim miąższu ukryte są całe „złogi” żelaza. Gdy w organizmie jest go za mało, chroniczne zmęczenie można pokonać, trzeba desperacko walczyć z sennością.

Najlepszym lekarstwem na te wszystkie zimowo-wiosenne dolegliwości są naleśniki z dyni, które wyglądają jak małe słońca. Dziś oferujemy proste przepisy na cienkie ciasta i bujne pachnące naleśniki.

Placki z dyni: jak je szybko i łatwo ugotować

Składniki

Puree z dyni- 1 szklanka + -
- 1 szklanka + -
— 250 ml + -
- 1 szt. + -
- 2 łyżki stołowe. + -
- 2 łyżki stołowe. + -
- szczypta + -
Salo - mały kawałek + -

Jak zrobić domowe puree z dyni

Aby uzyskać cieńsze produkty, musisz zrobić je w mleku. W tym przypadku nieprzywierająca patelnia jest po prostu niezbędna, ponieważ ciasto dyniowe okazuje się kapryśne.

Zgodnie z przepisem ma być użyte gotowe puree z puszki. Ale ponieważ ten produkt rzadko pojawia się na półkach sklepowych, możesz go łatwo ugotować samodzielnie.
Aby to zrobić, weź kawałek gruboskórnego owocu o wadze około 300 gi wyczyść go.
Jasnopomarańczowy miąższ kroimy na kawałki o wielkości około 5x5 cm i wkładamy do kociołka lub rondla.
Napełnij całkowicie wodą, gotuj na wolnym ogniu, aż zmięknie pod pokrywką, aby zachować witaminy.
Po usunięciu płynu zamień schłodzony miąższ w puree za pomocą blendera. Jeśli go nie ma, można użyć zwykłego sitka, przecierając przez nie plastry dyni łyżką.

Krok po kroku gotowanie ulubionych naleśników z dyni

Mieszankę jajeczno-cukrową wykonujemy dodając sól podczas procesu spieniania.
Wkładamy do niego delikatne puree z dyni, dodajemy mąkę.
Otrzymaną mieszaninę rozcieńcza się mlekiem (najlepiej ciepłym) i miesza do uzyskania gładkości.
Pozostał tylko jeden składnik – olej. Dodajemy na samym końcu, po czym odstawiamy mieszankę naleśnikową na około 10 minut.
W międzyczasie należy odpowiednio rozpalić patelnię i przed pierwszym naleśnikiem delikatnie nadepnąć na nią kawałkiem niesolonego smalcu.

Placki dyniowe szybko się gotują i wyglądają bardzo smacznie dzięki jasnemu kolorowi puree. Można je jeść po prostu ze śmietaną, a także ze słodkimi sosami jagodowymi. Dzieci będą zachwycone tym smakołykiem, a dorośli nie zostawią go bez opieki.

Bujne naleśniki z dyni własnymi rękami, szybki przepis

Dieta mająca na celu nadanie sylwetce pożądanej harmonii obliguje do kontrolowania ilości kalorii. W takim przypadku z pomocą przyjdą naleśniki z dyni! Są niskokaloryczne, pyszne i gotowe w mgnieniu oka - idealne na szybkie śniadanie.

Składniki

Dynia bez skórki - 200-300 g;
Mąka - 1,5 szklanki;
Kefir (lub zsiadłe mleko) - 2 filiżanki;
Cukier - 1-2 łyżki stołowe;
Soda w proszku do pieczenia - ½ łyżeczki;
Sól - ½ łyżeczki

Pieczenie dietetycznych naleśników z dyni własnymi rękami

W obszernej misce łączymy wszystkie przygotowane potrawy, z wyjątkiem dyni.

Mielimy na grubej tarce i dodajemy na sam koniec. Po dokładnym ugniataniu wszystkiego, aż będzie gładkie, zaczynamy piec naleśniki.

Jeśli w domu jest naleśnikarka z nieprzywierającą powłoką, pieczemy je bez kropli oleju. Jeśli go nie ma, bierzemy najzwyklejszą patelnię i ociekamy olejem roślinnym, natychmiast usuwając nadmiar serwetką.

Forma do pieczenia naleśników powinna mieć grube dno;
Aby dynia dobrze się upiekła, a naleśniki nie były zbyt smażone, przewracając je do innej beczki, należy je ugotować pod pokrywką.

Możesz zafundować sobie naleśniki z dyni z miodem lub niskotłuszczowym sosem śmietanowym.

Aby szybko i smacznie ugotować naleśniki z dyni, musisz mieć pod ręką różne przepisy. Proponujemy uzupełnienie kolekcji wariacji na temat aktualnego motywu dyni o opcję bez cukru. Można go zastąpić naturalnym słodzikiem, biorąc słodką odmianę dyni.

Składniki

Pulpa z dyni - 250 g;
Kefir (może być niskotłuszczowy) - 1 szklanka;
Jaja - 1 szt .;
Mąka - około 1/3 szklanki;
proszek do pieczenia z sody - ½ łyżeczki;
Sól - szczypta;
Olej słonecznikowy - 2 łyżki.

Jak zrobić słodkie naleśniki z pulpy dyniowej

Uwalniamy miąższ ze skórki i nasion, mielimy na tarce z małymi otworami.
Następnie dodać jajko, kefir, proszek do pieczenia, mąkę, na końcu dodać trochę soli.
Przed smażeniem odstaw ciasto na około kwadrans.

Jeśli ciasto jest zbyt gęste, kilka łyżek kefiru pomoże rozwiązać problem. Potem pozostaje tylko upiec smakołyk w gorącym oleju i nakarmić rodzinę zdrowym śniadaniem lub obiadem.

Dania z ciasta nie są najbardziej przydatne. Jednak naleśniki dyniowe, których nasze przepisy uczą szybko i smacznie gotować w domu, są przyjemnym wyjątkiem. Czasami wystarczy zjeść kilka takich pomarańczowych „słońc” na śniadanie, a po senności nie będzie śladu. Pyszne jedzenie może się przydać i to nie tylko na Maslenitsa!..

Dwa przepisy wideo na ciasto naleśnikowe od szefa kuchni naszej strony

Povarenok ma wiele sprawdzonych przepisów na naleśniki, które można znaleźć w filmie lub na naszej stronie internetowej.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł