Zdravé jedlo je pečená tekvica. Recept. Pečená tekvica s jablkami je lahodný a ľahko pripraviteľný dezert, ktorý si budete musieť vziať. Tekvica pečená v rúre s medom a cukrom

Boli časy, keď som si myslel: "Prečo potrebujem tekvicu?" a odmietol to - teraz môžem povedať, že márne. Ak ste pre ňu nenašli využitie a naďalej sa vyhýbate blízkemu kontaktu, tak si určite pozrite dnešnú rubriku receptov a s najväčšou pravdepodobnosťou sa váš názor úplne zmení.

S tekvicou je potrebné sa spriateliť, pretože je to zelenina najbohatšia na železo. Okrem toho obsahuje vápnik, horčík, fosfor, pektín, vlákninu a mnoho ďalších vitamínov. Takéto bohatstvo človeka plne nabíja energiou, zvyšuje fyzickú a duševnú výkonnosť.

Pri varení je zelenina skvelá v kombinácii so susednými prísadami, preto ju možno podávať ako sladké jedlo, tak aj na slano. Hlavná vec je urobiť to a nebáť sa, pretože vám poviem čo najpodrobnejšie a o všetkom!

Mimochodom, priatelia, prečo si neurobiť tekvicový deň s rodinou?)) Môžete tiež variť celkom chutne tekvicový džús. Recepty sú na blogu mojej kolegyne. Tam ich s vami podrobne a prístupne zdieľa. Kliknite na odkaz a skúste https://easywaylife.ru/tykvennyj-sok-na-zimu.html

Nuž, poďme sa na to pozrieť rôzne možnosti pečenie tejto nádhernej zeleniny v rúre.

Chuť na sladké bude mať radosť, pretože nielen chutné, ale aj zdravé. Jedlo nie je vysokokalorické, takže si dovoľte trochu viac.

Ak nemáte škoricový prášok, skúste ho nahradiť kakaovým práškom.

Ingrediencie:

  • tekvica - 1 ovocie (veľkosť nie je taká dôležitá, vezmite si to, čo je);
  • kyslá smotana - 50 - 60 g;
  • med - 50 g;
  • škoricový prášok - 1,5 lyžičky.

varenie:

1. Tekvicu najskôr ošúpeme, prekrojíme na polovicu a z každej strany odstránime jadierka. Oveľa pohodlnejšie je to urobiť lyžičkou.


2. Spracovanú zeleninu nakrájajte na plátky široké asi 1 centimeter.


3. V samostatnom hlbokom tanieri alebo miske zmiešame kyslú smotanu, med a škoricu. Môžete si vziať akýkoľvek med, umožňuje experimentovať a dávať hotovému jedlu rôzne príchute.


4. Pripravíme si plech vymastený kvapkou zeleninový olej, a poukladáme naň nakrájanú tekvicu.


5. Veľkoryso rozdeľte zmes kyslej smotany a medu na kúsky.

Potom vložte do rúry na 45 minút pri teplote 200 ° C.

6. Úroveň pripravenosti by sa mala starostlivo skontrolovať pomocou dreveného špáradla.

Pečená tekvica s cukrom

Pravdepodobne mnohí z vás túto pochúťku už poznajú. Teraz je čas ho znova zaviesť do vašej stravy a nahradiť ho podobným. domáca sladkosť obchod. Vpred!

Namiesto pieskového cukru si môžete vziať džem alebo džem, nebude to horšie!

Ingrediencie:

  • malá tekvica - 1-1,5 kg;
  • granulovaný cukor - 165 gramov;
  • práškový cukor (možno nahradiť medom) - podľa chuti.

varenie:

1. Ovocie nakrájajte na malé prúžky alebo veľké kocky. Rozložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Výdatne posypte cukrom a pre lepšie pečenie prikryte plátom alobalu.


2. Necháme v rúre štvrť hodiny s uvedením teploty 190C.


3. Hotové ich preložíme na tanier a posypeme práškového cukru alebo pár lyžíc medu.


Tekvica pečená v rúre s cesnakom

Hladký prechod na pikantnejšie produkty Kulinárske umenie. Predjedlo je vynikajúce studené aj teplé. Kým môžete, skúste to!

Ingrediencie:

  • stredne veľká tekvica - 1 kus;
  • cesnak - 1-2 hlavy;
  • oleja rastlinného pôvodu- 20 ml;
  • soľ a čierne korenie (alebo zmes) - podľa chuti.

varenie:

1. Umytý a olúpaný melón náhodne nastrúhame na malé plátky.


2. Cesnak musí byť olúpaný a jemne nakrájaný.


3. Vyberieme plech alebo špeciálnu zapekaciu misu, potrieme olejom. Postupne do nej vkladajte kúsky tekvice, namažte aj ich boky.


4. Po tomto postupe posypeme na vrch nasekaný cesnak. Soľ a korenie. Potom vložte do rúry na 35 minút pri teplote 250 ° C.

Video o tom, ako upiecť tekvicové plátky s jablkami

Veľmi jednoduchý a chutný recept, ktorý si určite obľúbi každý člen rodiny. Množstvo ingrediencií upravte podľa svojej chuti.

Ingrediencie:

  • tekvica - 1 ovocie;
  • granulovaný cukor - podľa chuti;
  • jablká (akákoľvek odroda)

recept na tekvicu v črepníku

Jedlá varené v keramických nádobách majú úžasnú chuť a vôňu a tiež odchádzajú veľké množstvo užitočné prvky. Takáto tekvica sa navyše nebude zobrazovať s kilami navyše, práve naopak, zlepší metabolizmus.

Ingrediencie:

  • tekvica - 1 melón ovocie;
  • filtrovaná voda - pol pohára (70 ml) v hrnci;
  • cukor, stévia alebo med.

varenie:

1. Tekvicu rozrežte na polovicu, vytiahnite stred spolu so semienkami. Najpohodlnejšie je to urobiť obyčajnou polievkovou lyžicou.

Nevyhadzujte tekvicové semiačka sú veľmi nápomocní! Opláchnite cedníkom a preneste na plech.

2. Škrabkou na zeleninu alebo nožom opatrne odrežeme šupku. Potom nakrájajte zeleninu malé kúsky.


3. Nakrájanú zeleninu rozdeľte do keramických alebo hlinených nádob.


4. Do každého z nich nalejte pol pohára čistenej vody. Pridajte 1 polievkovú lyžicu cukru. Ak sa ho chystáte nahradiť medom, tak ho pridajte do už pripravenej tekvice, zachová si tak viac nutričných vlastností.


5. Zatvorte hrnce, vložte ich do rúry na jednu hodinu pri teplote 180C.


6. Do hotovej a vychladnutej tekvice pridajte lyžicu medu a môžete podávať na stôl.


Plnená tekvica v rúre s mäsom a zemiakmi

Toto veľkolepé jedlo sa stane absolútne hlavnou dekoráciou. sviatočný stôl. Výdatné, chutné a ekonomické! IN tento recept Môžete sa zamilovať od prvého sústa.

Ingrediencie:

  • tekvicové ovocie - 1,5-2 kg;
  • mäso alebo mleté ​​mäso - pol kilogramu;
  • zemiaky - 400 - 500 gramov;
  • cibuľa - 250 gramov;
  • stredná mrkva - 2 kusy;
  • majonéza - 170 gramov;
  • potravinová soľ - 35 g;
  • zmes mletej papriky - pol čajovej lyžičky;
  • rastlinný olej - 35 ml.

varenie:

1. Vyberte rovnomernú a zrelú tekvicu. Opatrne z neho odrežte vrch – zostane a bude pôsobiť ako čiapočka. Pomocou polievkovej lyžice odstráňte prebytočný obsah.


2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a orestujeme.



4. Zatočené do mletého alebo sekaného mäsa zľahka opečieme.

Plnku určite nechajte vychladnúť.

5. Počas tejto doby ošúpeme zemiaky, nakrájame na tenké plátky alebo pásiky a premiešame s mäsom.


6. Spojte mäso so zeleninou, pridajte majonézu, dôkladne premiešajte. Touto plnkou naplňte tekvicu, navrch môžete dodatočne pridať lyžicu majonézy. Prikryjeme vrchnákom z tekvice.

Majonéza pod vekom dodá pokrmu väčšiu šťavnatosť.

7. Vyberte tekvicu v rúre, nastavte na 1,5 hodiny pri teplote 200 °C. Pravidelne kontrolujte pripravenosť zemiakov prepichnutím nožom alebo špáradlami.


Ako upiecť tekvicové plátky bez cukru?

Kúsky takejto pečenej tekvice môžete jesť na raňajky, obed a dokonca aj večeru. Ak chcete, pridajte cukor, med alebo cesnak so slaninou.

Poďme variť!

Ingrediencie:

  • tekvicová hlava - 1 kus;
  • aditíva podľa vlastného výberu.

varenie:

1. Tu nemusíte zo zeleniny šúpať šupku, pretože sa dá ľahko odstrániť aj sama.


2. Nakrájajte ovocie a odstráňte jadro, urobte to lyžičkou.


3. Ostrým nožom nakrájame tekvicu na malé plátky. Čím je kus širší, tým dlhšie bude trvať varenie. Vložíme do rúry na 50-60 minút pri teplote 200C.


4. Skontrolujte stupeň pripravenosti mäkkosťou kúskov, prepichnite ich špáradlom, nožom alebo vidličkou.

Ale nerobte to často.

5. Keď je jedlo hotové, necháme vychladnúť a pridáme prípadné polevy.


Varenie tekvicových plátkov s prosom

Ingrediencie:

  • tekvicové plátky - 300 gramov;
  • čistená voda - pol litra;
  • proso - 170 gramov;
  • cukor alebo med - 50 gramov.

varenie:

1. Dobre opláchnite pšeničné krúpy, nalejte určené množstvo vody a priveďte do varu, priveďte do varu.


2. Po 5-7 minútach pridajte do panvice trochu cukru a plátky tekvice.


3. Varte na miernom ohni 15 minút. Nezabudnite prikryť pokrievkou a nezabudnite miešať.

Voliteľne môžete prihodiť hrozienka, sušené slivky alebo sušené marhule.

Tento článok sa skončil a dúfam, že uvedené recepty skutočne využijete. Prihláste sa na odber na sociálnych sieťach, zdieľajte recepty a samozrejme zanechajte svoje komentáre s uvedením toho, čo sa vám najviac páčilo. Dobrú chuť!

Ahoj!

Tekvica je jednou z najviac zdravá zelenina z ktorých môžete variť veľa úžasných jedál. Obsahuje len obrovské množstvo užitočné látky. Preto sa odporúča podávať ho deťom. Tekvica je prakticky bezodpadový produkt, preto sa používa dužina aj semienka. Pripravené z dužiny rôzne obilniny, Dezert. Zo semien sa zase získava olej. V dávnych dobách sa z nej pripravovali jedlá aj z tvrdej šupky. Ľudia len vyškrabali všetku dužinu a ukázalo sa, že je to pohodlná miska. Muselo sa to však vysušiť.

Z tekvice je dobré pripraviť šťavu, pretože má antioxidačné vlastnosti. Preto táto úžasná zelenina posilňuje imunitu. Ja sám rád varím niečo chutné, často robím kašu. Ale dnes si povedzme trochu o iných receptoch. Navrhujem, aby ste sa s nimi zoznámili.

Tekvica pečená v rúre s medom a cukrom

Chcem poznamenať, že zelenina nielen zlepšuje imunitu, ale dodáva energiu. A v kombinácii s medom je to pre telo energetická explózia, takže sa budete celý deň cítiť energicky a plní energie.

Na varenie potrebujeme:

  • Samozrejme, samotná tekvica - 300 gramov
  • Med (beriem kvet) - 1 lyžička
  • Cukor a slnečnicový olej 1 polievková lyžica
  • Čistená voda - 3 polievkové lyžice

Pustíme sa do varenia

1 Prvým krokom je príprava zeleniny. Musíte ošúpať tekvicu a odstrániť semená. A produkt umyjeme prúdom vody.

Tekvica nie je len zásobárňou živín, ale je vhodná aj pre tých, ktorí chcú schudnúť. Varte ho preto častejšie v zapečenej forme.

2 Teraz musíme nakrájať zeleninu. Nakrájajte na kúsky vo forme kociek. Rozmery na vyžiadanie. A preneste do samostatnej misky.

Ak máte chuť na sladké, môžete zvýšiť množstvo jednej zo zložiek. Stačí pridať trochu medu alebo cukru.

4 Ďalej si predhrejte rúru na 180 stupňov. Kým sa rúra zohreje, vezmeme si plech a položíme naň potravinársky papier. Na papieri rovnomerne rozložíme nakrájanú zeleninu po celej ploche, ale tak, aby k sebe tesne nepriliehali. Plátky tekvice pokvapkáme polievkovou lyžicou medový sirup. Potom pošleme do rúry. A pečieme 20-30 minút.

Druhá fáza:

Po zmäknutí tekvice vyberte plech na pečenie z rúry. Kúsky posypeme cukrom a opäť pečieme 10 minút.

Ak chcete, môžete posypať sezamovými semienkami alebo škoricou, čo len zlepší chuť.

5 Upečenú tekvicu vyberte z rúry. Nechajte vychladnúť asi 5 minút. Podávame s čajom. Tekvicový dezert je pripravený.

Takto sa pripravuje veľmi jednoduchý, no zároveň lahodný dezert.

Takáto pochúťka sa môže podávať nielen s čajom, ale aj s akoukoľvek kašou. Hotovú tekvicu môžete pomlieť a pridať do kaše. Ukazuje sa to veľmi chutné.

Lahodná tekvica s cesnakom

Ešte jeden zaujímavý recept. Ukazuje, že zelenina sa dá variť rôznymi spôsobmi.

Produkty:

  • Tekvica - 600 gramov
  • Cesnak - 5 hláv
  • Rastlinný olej - 70 mililitrov
  • biely mleté ​​čierne korenie- pol lyžičky
  • Bazalka - 1 lyžička
  • Soľ podľa chuti

varenie:

1 Najprv si ako obvykle musíte pripraviť tekvicu. Očistíme od kôry a semienok. Nakrájajte na malé kúsky.


2 Teraz je potrebné pripraviť omáčku. Za týmto účelom vložte soľ, korenie a cesnak, pretlačený lisom, do slnečnicového oleja. Premiešame. Stačí to nechať vylúhovať.


3 Tretím krokom je vloženie kúskov do zapekacej misy. Aplikujte opatrne po celej ploche.


4 Našou omáčkou rovnomerne polejeme všetky kúsky tekvice. Nechýba nám ani kúsok.


5 Predhrejte rúru na 180 stupňov. Formu s namočenou tekvicou posielame do rúry. Doba pečenia 35 minút. chutné tekvicový pokrm pripravený. Dobrú chuť!


Do omáčky môžete pridať nejaké ďalšie korenie, napríklad rozmarín a mleté ​​čierne korenie.

Recept na tekvicu pečenú s jablkami

Ďalšia vec, ktorú budeme analyzovať, je, ako uvariť skvelú zeleninu s jablkami. Je to veľmi chutný dezert.

Budeme potrebovať:

  • Tekvica - 500 gramov
  • jablko - 4-5 kusov.
  • Čistená voda - 125 ml
  • pol citróna
  • Cukor podľa chuti.

Príprava dezertu:

1 Pripravte si ingrediencie. Prvým krokom je čistenie tekvice. Všetko je podľa starej schémy, odstráňte šupku zo semien a nakrájajte na malé kúsky.


Nasledujú 2 jablká. Takto ich olúpeme a vykrojíme jadrovník.A nakrájame na malé kocky.


3 Zalievanie citrónová šťava nakrájané jablká. Tak si nechávajú svoje vzhľad. Ak chcete, môžete plátky tekvice poliať aj šťavou.


4 Vezmeme akúkoľvek formu na pečenie, v tento prípad je to sklo. Najprv rozložte plátky tekvice.


5 Potom rozložte plátky jabĺk namočené v citrónovej šťave.


6 Pripravte sirup. Nalejte vodu do samostatnej panvice a nalejte cukor. Dajte na oheň a varte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom nimi prelejte kúsky tekvice a jablká. Ďalej vložte formy do rúry, predtým je potrebné zahriať na 180 stupňov. Pečieme pol hodiny.


7 Na konci času je tekvica hotová. Vyberte a nechajte vychladnúť. Teraz môžete podávať.


Ak chcete, môžete pridať hrozienka. Chuť dezertu to len zlepší.

Myslím, že článok vás presvedčil, že viete variť rôzne množstvo jedlá s vlastnou chuťou. Ak sa vám recepty páčili, ohodnoťte alebo lajkujte. Zanechajte prosím svoje pripomienky. Váš názor je pre mňa veľmi cenný. Šťastie pre vás a zdravie!

Z mnohých receptov na pečenú tekvicu mám najradšej nesladenú tekvicu pečenú v rúre na kúsky. Recept je veľmi úspešný. Šťavnaté, jemné, voňavé, namočené v bylinkovej omáčke de Provence, ktorá obsahuje tymián, bazalku, majoránku a oregano, s ľahký výdatný chuť pečeného cesnaku - taká tekvica je dobrá ako nezávislá zeleninový pokrm alebo ako príloha vyprážané mäso alebo rezne. Pripravuje sa veľmi jednoducho, pečie sa v rekordnom čase – len za 20 minút.

Ingrediencie:

  • Čerstvá tekvica - 1 kg,
  • Cesnak - 2 zuby,
  • Soľ - 2/3 lyžičky,
  • Korenie" Provensálske bylinky"- 1 čajová lyžička,
  • Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Ako upiecť tekvicové plátky v rúre

Všetko je teda jednoduché. Najprv si z tekvice odrežte kúsok vhodnej veľkosti. Mám trojkilogramovú tekvicu, tak som oddelila tretinu. Odrodou tejto tekvice je maslový. Má tvar fľaše a jej horná podlhovastá časť nemá vôbec žiadne semienka, pevnú dužinu. Šupka tekvice je pomerne hustá, ale odstraňuje sa pomerne ľahko. Aby nebola odrezaná, položte tekvicu na reznú dosku tak, ako kladú poleno, keď z nej chcú narúbať palivové drevo. Znížiť. Potom nožom urobíme rez medzi šupkou a dužinou a akoby sme ju „narezali“, akoby sa oddeľovali triesky od polena.


Ošúpanú tekvicu nakrájame. Nerobte príliš tenké plátky, inak pri pečení nedržia tvar.


Vložte tekvicu vhodná kapacita. Voľný som mal len kastról. Ale každá misa bude stačiť.

Na omáčku zbierame všetko: olej, korenie, soľ, cesnak, ktorý treba olúpať a nastrúhať na jemnom strúhadle.


Všetko dáme do misky s tekvicou.


Miešajte tak, aby boli všetky kúsky tekvice pokryté omáčkou.


Rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie, prípadne do keramickej formy. Nedávajte na smaltovaný plech na pečenie, tekvica sa môže prilepiť. Ďalší dôležitý bod: kusy tekvice na pečenie v rúre by mali byť rozložené tak, aby sa navzájom nedotýkali. Na krátku vzdialenosť. Inak sa všetko zlepí a vznikne vám kaša.


Pečená tekvica sa pripravuje veľmi rýchlo - doslova 20 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov. Dôležité je tekvicu nepreexponovať, inak sa roztečie na kašu.

Pred podávaním necháme tekvicu 10 minút postáť, aby sa lepšie nasýtila omáčkou.


Dobrú chuť!

Pečená tekvica je považovaná za jednu z najviac zdravé jedlá. Hlavnou rozlišovacou kvalitou takéhoto produktu je, že je nízkokalorický. V 100 gramoch čerstvá zelenina obsahuje iba 28 kcal. Tu vo varenej tekvici v rúre je 27 kcal, čo prakticky zodpovedá pôvodnému indikátoru.

Z tejto zeleniny môžete variť veľa chutných vecí. Začať z jednoduchá možnosť pečený pokrm v rúre a končiaci rôznymi dezertmi. Dnes zvážime recepty na pečenú tekvicu v rúre. Pripravíme si ho rôzne cesty v kusoch aj v celku. A okrem toho využije ingrediencie ako med, jablká, cukor a množstvo zaujímavostí.

Počas procesu varenia sa môžete stretnúť s problémom tvrdej kože. V tomto prípade by ste sa nemali obávať. Pred vložením zeleniny do misky ju podržte a na dlhú dobu v rúre, takže šupka pôjde oveľa ľahšie a rýchlejšie.

No a teraz je čas začať študovať recept. Ideme dole a vyskúšame našu obľúbenú možnosť varenia pečenej tekvice v rúre v kusoch a vcelku.

Pečená tekvica v rúre - recept na kúsky v kvetináčoch

Najprv sa pozrime na klasická verzia varenie pečenej tekvice. Dáme piecť do rúry. Pečieme v malom hlinené nádoby. Podľa najbežnejšieho receptu.

Takéto jedlo sa ukáže ako dosť chudé a čo je najdôležitejšie, užitočné. Nešetrite teda semienkami a zasaďte si túto nádhernú zeleninu do záhrady. No, začnime variť ...

Budeme potrebovať:

  • čerstvá tekvica - 1 ks.
  • voda - v závislosti od počtu porcií
  • hlinené nádoby

varenie:

1. Pripravte sa čo najviac hlavná zložka Naše jedlo je tekvica. Za týmto účelom ho umyjeme a rozrežeme na dve rovnaké polovice. Potom pomocou obyčajnej polievkovej lyžice odstráňte semená zo samotného jadra.

Tekvicové semená nemožno vyhodiť, pretože sa považujú za veľmi užitočné. Je potrebné ich opláchnuť pod tečúcou vodou cez cedník. Zvyšnú vodu nechajte odtiecť, potom položte na plech a sušte v rúre pri najnižšej teplote. Nechajte trochu vychladnúť a môžete skúšať.

Zostáva odstrániť kožu. Je veľmi vhodné to urobiť ručným šúpaním zeleniny. Ak to nie je po ruke, môžete namiesto toho použiť bežný nôž. Buďte však veľmi opatrní, pretože. koža je dosť tvrdá a klzká.

Začneme rezať túto žltú a výživná zelenina. Tekvicu nakrájame na malé plátky. Napriek tomu je žiaduce dodržať veľkosť, aby sa jeden kus neukázal byť dvakrát väčší ako druhý. To negatívne ovplyvní náš pokrm pri pečení.

2. Je čas začať s prípravou hrncov. V prípade potreby ich pred použitím umyjeme. Môžete ho vysušiť bežnou handričkou. Potom rozložte nakrájanú tekvicu až na samý vrch.

Na takýto hrniec vyjde v priemere 250 gramov ošúpanej tekvice. V našom prípade teda na 4 misky potrebujeme jeden kilogram čerstvej a spracovanej zeleniny.

Teraz naplňte hrnce 1/4 šálky vody. Niekto pridáva cukor, ale med dávame úplne na koniec. Prečo na konci pečenia? Takže pri zahrievaní nestratí všetky svoje užitočné vlastnosti.

Všetko môžete urobiť bez ďalších prísad v podobe medu a cukru. Potom však stojí za zváženie, že chuť pečenej tekvice bude trochu nevýrazná.

Aby boli hrnce v rúre v stabilnejšom stave. Najprv je potrebné ich umiestniť na plech na pečenie a až potom do ohrievacej skrinky. Jo, a nezabudnite prikryť hlinené misky vrchnákom.

3. Pokrm pečieme pri teplote 180 stupňov 60 minút alebo jednu hodinu. Upozorňujeme, že tento čas sa môže líšiť v závislosti od kvality vašej zeleniny.

Hotovú tekvicu vyberte z rúry. Ak pri zaseknutí máte pocit, že výrobok nie je úplne uvarený. Nevadí, sporák môžete vypnúť a hrnce nechať krátko chradnúť.

Pečená tekvica varená v rúre sa môže podávať pri stole. Zverejnenie vopred pekný tanier, a na vrch zalievanie medom. Táto pochúťka sa dá jesť studená aj teplá. Možno použiť ako prídavok do čaju.

Úžasná verzia chudej tekvice s cesnakom

Táto možnosť varenia bude úžasná pre milovníkov pikantného. A aby sme takýchto gurmánov nesklamali, pridáme čerstvý cesnak a trochu pikantné korenie. Vďaka čomu bude naše jedlo stokrát chutné a pikantné.

Budeme potrebovať:

  • tekvicové plátky - 450 gr.
  • cesnak - 1-2 hlavy (v závislosti od veľkosti strúčikov a preferencií chuti)
  • soľ, korenie - podľa chuti
  • olivový olej - 50 gr.
  • bazalka a tymián, oregano
  • balzamikový ocot - 10 gr.

varenie:

1. Uvarenú tekvicu očistíme od semienok. V prípade potreby odstráňte kožu. Mimochodom, v tomto prípade môže byť zelenina ponechaná so šupkou. Len majte na pamäti ten moment, aby nebol veľmi strnulý.

Pri rezaní sledujte hrúbku plátku. Nerobte to príliš široké. Ak to stále dopadlo tak, ako ste nechceli, predĺžte čas pečenia. Snažte sa zeleninu nedržať príliš dlho, inak by mohla vyschnúť.

2. Začnime varenie korenia. Aby ste to urobili, vezmite si malú, ale hlbokú misku. Nalejte do nej olivový olej a potom pridajte všetky potrebné koreniny, ako je bazalka, tymián a oregano.

Cesnak pridávame len pre vôňu. Preto pri pečení musia byť klinčeky vedľa tekvice úplne položené. Ak ste fanúšikom veľmi pikantného, ​​potom cesnak pretrite cez strúhadlo.

Teraz je našou úlohou vziať plech na pečenie, zakryť ho fóliou. Na vrch poukladáme nakrájanú tekvicu. Potom pokvapkáme koreniacou zmesou. Všetko dobre premiešame rukami. Výhodnejšie je samozrejme každý plátok pretrieť silikónovou kefou.

Posypte navrch nasekaný cesnak, alebo len položte klinčeky na tekvicový list. Plech vložíme do rúry. Dáme piecť na 170-180 stupňov 40-45 minút.

Upozorňujeme, že doba pečenia je priemerná. Začnite od samotného produktu a jeho pripravenosti. Nespoliehajte sa len na hodiny.

Hotovú tekvicu vyberieme a podávame na stôl. Mimochodom toto skvelá alternatíva k mäsu, ktoré na vašom stole nahradí bežné zemiaky.

Sladký recept na pečenú tekvicu s medom

Teraz s vami zvážime najchutnejšie a sladký recept varenie pečenej tekvice. Príprava takéhoto jedla je celkom jednoduchá a zaujímavá. V kompozícii, ktorú použijeme prírodný med a čerstvá tekvica. Pre viac korenia pridajte trochu muškátového orieška, ktorý možno nahradiť mletou škoricou.

Budeme potrebovať:

  • tekvica - 1 ks. malý alebo 1/4 veľkého
  • med - 3-4 lyžice
  • muškátový oriešok- 1/4 dielu alebo mletá - 0,5 lyžičky
  • olivový olej, možno nahradiť slnečnicovým

varenie:

1. Prvým krokom je príprava tekvice. Umyjeme ho pod tečúcou vodou a očistíme od šupky.

Semená sa odstraňujú rovnakým spôsobom. predchádzajúce recepty pomocou veľkej lyžice.

Potom ošúpanú zeleninu nakrájajte na rovnako veľké plátky. Kúsky môžete trochu zmenšiť. Majte však na pamäti, že sa výrazne skráti aj čas pečenia.

2. Na plech poukladáme pripravené plátky tekvice. Každý kus namažte medom na oboch stranách pomocou silikónovej kefy.

Ak máte med len z minulého roku. Ktorý má kandizovanú konzistenciu, nebojte sa. Môžete ho naliať do hlbokej misky a zohriať na minimálnu teplotu mikrovlnka. Len to nepreháňajte.

Aby bolo pohodlnejšie tekvicu obrátiť, aby sa druhá strana natrela medom. Vezmite si s nimi malé kliešte, bude to oveľa rýchlejšie. Alebo použite bežné čínske paličky.

3. Teraz si vezmeme strúhadlo s jemným sitkom a potrieme muškátovým orieškom. Spočiatku ho môžete utrieť na samostatnom tanieri. Alebo vykonať tento proces priamo nad produktom (tekvicou).

Potom jemne posypte olivový olej alebo ju nahraďte zeleninou.

Prikryjeme alobalom a vložíme do rúry. Predhrievajte ho na 200 stupňov.

Doba pečenia pod fóliou 30 minút. Potom misku opatrne vyberte pomocou chňapky, odstráňte fóliu. A tekvicu pečieme ďalších 15 minút. Na povrchu tekvice sa tak vytvorí krásna a svieža farba. To dodá jedlu ešte chutnejší vzhľad.

Pečieme tekvicu s jablkom

Jeden z mojich najobľúbenejších receptov. prečo? Spája v sebe dve úžasné ingrediencie jablko a tekvicu súčasne. Aké potešenie toto jedlo prináša našim deťom. Skúste to, som si istý, že nebudete ľahostajní.

Budeme potrebovať:

  • tekvica - 500 gr.
  • jablká - 3-4 ks.
  • citrón
  • voda - 100 ml.
  • granulovaný cukor - 80 g.
  • maslo - 30 gr.

Pečieme pri teplote 200 stupňov 35-40 minút

varenie:

1. Opracovanú tekvicu nakrájame na kocky. Môžete nakrájať o niečo väčšie, ale myslite na to, že čas varenia sa potom predĺži.

Výsledné kúsky nalejte na plech na pečenie. V ktorom budeme piecť naše jedlo.

Spodnú časť plechu vystelieme papierom na pečenie.

2. Do tohto jedla si pripravíme ešte jednu nie nepodstatnú ingredienciu – tou je jablko. Ovocie dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Osušte látkovou utierkou.

Potom ho rozrežeme na dve časti a odstránime semienkovú časť a stopku.

Krájanie bude podobné ako pri tekvici, na malé kocky. Ak chcete, jablko je možné olúpať. Majte ale na pamäti, že v tomto prípade môže počas pečenia ovocie zmäknúť. A získajú konzistenciu kaše.

Zlejeme nakrájané jablká do tekvice. Tieto dve ingrediencie ochutíme cukrom a citrónovou šťavou. Jemne premiešajte lyžičkou alebo rukami. Vytlačený citrón nakrájame na malé kúsky a pridáme k tekvicovej hmote. Tu nalejeme 100 ml. vody a na vrch položte malé kúsky masla.

Výslednú zmes vložíme do rúry, ktorá musí byť predhriata na 200 stupňov. Čas pečenia bude 35-40 minút.

Hotové jedlo ukáže sa to veľmi šťavnaté a vitamínové. Môže sa podávať na obed aj na raňajky. Dobrú chuť!

Celú tekvicu naplníme mäsom a zemiakmi

Vyriešili sme s vami vyššie niekoľko receptov. Ale tekvica v každom z nich je nakrájaná na kúsky. Preto navrhujem zvážiť ďalší recept na varenie. Kde budeme piecť celú tekvicu. Áno, aj to napcháme. A ako plnku budeme podávať zemiaky a mleté ​​mäso.

Takéto jedlo dáme piecť do rúry. Ak tekvica nemá čas na varenie v navrhovanom čase, poviem vám o niečo neskôr, ako ju priviesť do pripravenosti.

Budeme potrebovať:

  • tekvica - 1 ks. stredná veľkosť
  • mleté ​​​​mäso (bravčové, hovädzie) - 800 g.
  • zemiaky - 3 ks.
  • cibuľa - 1-2 ks.
  • zelenina (petržlen a kôpor) - 1 zväzok
  • soľ a korenie - podľa chuti

varenie:

1. Pustíme sa do prípravy tekvice. V tomto prípade nie je potrebné pokožku čistiť. Tekvicu prekrojíme na dve rovnaké časti. Veľkou lyžicou vyberte semená.

2. Teraz si pripravíme plnku. Cibuľu očistíme od šupky a nakrájame na drobno. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame hrubé strúhadlo. Potom znova umyjeme, aby to bolo pohodlnejšie, nastrúhané zemiaky dáme do sitka a opláchneme pod tečúcou vodou.

Umývaním strúhaných zemiakov sa zbavíme prebytočného škrobu. Ak to neurobíte, zemiaky môžu sčernieť. A nášmu jedlu to dodá nie celkom svieži a chutný vzhľad.

Zeleninu spracujeme, odstránime vädnúce listy a tiež umyjeme. Nakrájame veľmi jemne. V tejto možnosti varenia môžete kombinovať niekoľko druhov bylín, ako je petržlen a kôpor.

3. Teraz zmiešame všetky nasekané ingrediencie. Pridajte to sem nakrájané mäso(hovädzie alebo bravčové mäso). Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Ak chcete, môžete pridať svoje obľúbené korenie, ale nepreháňajte to.

Uverejnenie hotová plnka do tekvice, ktorá sa rozdelí presne na dve polovice. Dve časti spolu uzavrieme. Potom zabalíme do fólie a položíme na plech.

Pripravený plech s tekvicou vložíme do rúry a predhrejeme ju na 150 stupňov. Misku necháme 2-2,5 hodiny kysnúť.

Ak na konci času tekvica nemala čas na varenie. Stačí ho vybrať z fólie, rozložiť dve časti na plech na pečenie a otvoriť ich. A nechajte misku chradnúť ďalšiu pol hodinu.

Hotovú plnenú tekvicu je lepšie nekrájať, ale jesť správne. Len si naberieme veľkú lyžicu a po malých častiach priľneme k plnke a hotovej tekvicovej dužine.

Pečená tekvica, 2 možnosti pečenia v rúre

A nakoniec, na záver článku, zvážte ďalšie dve úžasný recept varenie. Pečenú tekvicu upečieme v rúre. A porozpráva nám o nich úžasný a veľmi skúsený šéfkuchár.

Príprava tohto jedla je veľmi jednoduchá a chutná. Najdôležitejšie je, že všetko potrebné prísady Môžete nájsť doma.

Ako tieto chutné recepty dnes sme to vyriešili. Najdôležitejšie je, že si nevyberiete všetko varené bude veľmi užitočné a výživné. Všetky jedlá sú nenáročné na prípravu, takže začínajúce gazdinky sú tu pre vás.

Na dnes sa môj článok skončil. Teším sa na vašu spätnú väzbu, prezradím vám tajomstvo, je veľmi milé, že ho dostávam. Aby ste poznámku nestratili z dohľadu, stačí si ju uložiť do záložiek. Alebo kliknite na jedno z tlačidiel sociálnych médií a zdieľajte ho so svojimi blízkymi.

Do skorého videnia milí priatelia! Tešíme sa na vaše ďalšie články!

S tekvicou sa spája množstvo legiend a mýtov. V Laose existuje legenda, že čarovný vták varoval rodinu pred blížiacou sa potopou. Ľudia sa schovali do veľkej tekvice a vďaka tomu boli zachránení. Keď voda odišla, semená sa zasadili do zeme a z plodov namiesto semien vyrástli ľudia.

V poslednej dobe sa jedlá z tekvice varia čoraz menej. A márne, je to špajza užitočných látok pre normálne fungovanie tela. Pozitívny vplyv zázračná zelenina:

  • Zlepšuje metabolizmus.
  • Odstraňuje odpad a toxíny.
  • Zlepšuje výkon kardiovaskulárneho systému.
  • Vypúšťa prebytočnú vodu.
  • Zlepšuje výkon nervový systém.
  • Pôsobí ako profylaktikum proti tvorbe rakovinových buniek.
  • Zlepšuje zrakovú ostrosť.
  • Normalizuje tlak.
  • Zabraňuje urolitiáza.
  • Zlepšuje stav pokožky.

Do úvahy prichádza tekvica varená v rúre diétny výrobok- nízkokalorické, ale uspokojujúce.

Príprava na pečenie

Praženie - Najlepšia cesta dostať chutné diétne jedlá a zachovanie živín.

Akú zeleninu si vybrať najlepšie?

Existuje veľké množstvo tekvicové odrody. Pri výbere musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  • Najlepšie sa hodí ovocie okrúhleho alebo oválneho tvaru. Optimálna hmotnosť je 3-5 kg.
  • Chvost by mal byť suchý, najlepšie celý.
  • Rezanú tekvicu sa neoplatí kupovať.
  • Farba buničiny by mala byť jasne žltá, oranžová. Potom bude obsah vitamínu A maximálny.
  • Šupka je nepoškodená, hustá a hladká.
  • Ak chcete zistiť zrelosť, musíte zatlačiť na šupku nechtom, ak sa nepretlačí, zelenina dozrela.

Odrody vhodné na jedlo:

  • Muscat.
  • Tvrdá kôra (obyčajná, špagetová tekvica).
  • Veľkoplodé.

Ako upiecť tekvicu v rúre na plátky

Aby boli jedlá chutné a zdravé, musíte dodržiavať niektoré pravidlá pečenia:

  • Pred pečením nie je potrebné šúpať šupku. Potom sa ľahko oddelí a nasýti pokrm arómou.
  • Čas varenia možno určiť podľa hrúbky plátkov. Ak 2 cm, pečieme 60 minút. Tenšie - rýchlejšie, hustejšie - dlhšie.
  • Či je hotový skontrolujete prepichnutím vidličkou, ak je mäkký, je hotovo.
  • Počas pečenia treba podliať trochou vody.
  • Optimálna teplota– 200 °C.

Ako upiecť špagetovú tekvicu

Úžasným druhom tekvice sú špagety. Po uvarení sa rozpadne na vlákna podobne ako cestoviny. Skvelé na varenie mnohých jedál. Na pečenie potrebujete:

  1. Rúru predhrejeme na 180-200°C.
  2. Aby zelenina počas varenia nepraskla, niekoľkokrát ju prepichnite.
  3. Nalejte trochu vody do panvice.
  4. Pečieme 40-60 minút.
  5. Vyberte z rúry, mierne vychladnúť.
  6. Nakrájajte, odstráňte semená.
  7. Oddeľte vlákna od šupky.
  8. Vložte do misky.
  9. Pred podávaním pridáme olej, soľ, korenie.

Mozzarella a bazalka sú skvelé pre tento druh syra.

Plátky tekvice s cukrom

Tekvica má úžasnú schopnosť: jej chuť závisí od toho, s akými ingredienciami sa varí. Môže byť slaná, korenistá alebo sladká.

  • hrozienka,
  • cukor,
  • hrušky,
  • ovocný pilaf,
  • jablká,
  • bobule,
  • sušené ovocie.

Ingrediencie:

  • 1 kg tekvice;
  • 60 g cukru;
  • trochu soli;
  • 50 ml zeleniny alebo masla.

Technológia varenia:

  1. Rúru pripravíme predhriatím na 200°C.
  2. Tekvicu ošúpeme, nakrájame na plátky.
  3. Zmiešajte cukor a soľ, posypte zeleninou. S touto kombináciou soľ zvýrazní sladkosť cukru.
  4. Nastriekajte na vrch olejom.
  5. Pridajte ¼ šálky vody, vložte do rúry. Aby nedošlo k pripáleniu navrchu, nádobu prikryte potravinovou fóliou.
  6. Doba pečenia je približne 40-60 minút.

Takýto recept sa považuje za diétny. Ak potrebujete viac sladká možnosť treba zvýšiť množstvo cukru.

Video recept

Recept s medom a jablkami

Recept #1

Ingrediencie:

  • 0,4 kg tekvice;
  • 0,5 kg jabĺk;
  • 1 lyžička škorice;
  • 40 g vlašské orechy;
  • 2 polievkové lyžice medu.

varenie:

  1. Kyslé alebo sladkokyslé jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov, nakrájame na 2x2 kusy.
  2. Tekvicu bez šupky nakrájame na plátky podobné jablkám alebo o niečo tenšie.
  3. Ovocie v pripravenej forme rozložíme fóliou, pridáme 2 polievkové lyžice vody.
  4. Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry na 200 ° C na 20 minút.
  5. Odstráňte formu, posypte škoricou na vrch.
  6. Položte vrstvu jabĺk.
  7. Pečieme ďalších 20-25 minút.
  8. Necháme mierne vychladnúť, poukladáme na porciované taniere, polejeme medom, posypeme orechmi. Miska je pripravená na konzumáciu.

Pre tento recept existujú ďalšie možnosti:

  • s jablkami a hrozienkami;
  • s medom;
  • s jablkami a dulou;
  • s jablkami a vlašskými orechmi.

Recept #2

Ingrediencie:

  • 0,5 kg tekvice;
  • 0,2 kg jabĺk;
  • 0,5 šálky vody;
  • 0,2 kg medu.

varenie:

  1. Jablká ošúpeme od jadier, nakrájame na plátky.
  2. Zeleninu ošúpeme, nakrájame podobne ako jablká, ale trochu tenšie.
  3. Poukladáme na plech, pokvapkáme medom a vodou.
  4. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180°C asi 2 hodiny.
  5. Hotové jedlo môžeme pri podávaní posypať práškovým cukrom.

Tekvica s mäsom na druhú

V rúre pečená tekvica cukor urobí ako príloha k mäsu alebo rybe, ktorá sa môže konzumovať teplá aj vychladená.

Ingrediencie:

  • 1,5 kg tekvice;
  • 40 ml rastlinného oleja;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • soľ;
  • zmes papriky;
  • vezmite zeleninu podľa chuti.

varenie:

  1. Ovocie ošúpeme, nakrájame na malé kocky.
  2. Zmiešajte nasekaný cesnak, soľ, korenie.
  3. Zmiešame s kúskami tekvice.
  4. Nalejte do pripravenej misky, pridajte trochu vody.
  5. Vložíme do predhriatej rúry na 180-200°C na 30-40 minút.

Celá pečená tekvica

Klasický recept

Na upečenie v celku treba nazbierať malé ovocie, aby sa uvarilo rovnomerne. Umytá zelenina sa prepichne, vloží do formy a do rúry. Bude sa piecť asi hodinu.

S jablkami a hrozienkami

Existuje veľa možností na pečenie s jablkami vo všeobecnosti. Mali by ste však pamätať na pravidlá, ktoré platia pre všetky recepty:

  • Zelenina sa varí pomalšie ako ovocie, takže je lepšie zvoliť jablká tvrdé odrody.
  • Potreba zrelé ovocie sladké odrody s oranžovou dužinou.
  • Stupeň pripravenosti sa určuje prepichnutím nožom alebo vidličkou. Ak je ovocie mäkké, jedlo je hotové, všetko je vo vnútri upečené.
  • Citrónová šťava je vhodná pre zloženie tekvice a jabĺk.

Ingrediencie:

  • 1,5 kg tekvice;
  • 0,5 kg jabĺk;
  • 100 g hrozienok;
  • 30 g masla;
  • 80 g kyslej smotany;
  • 50 g vlašských orechov;
  • 2-3 g škorice;
  • cukor podľa chuti.

varenie:

  1. Z tekvice odrežeme vrch, zbavíme jadierok a dužiny.
  2. Odstráňte jadrovník z jabĺk a nakrájajte na kocky.
  3. Na panvici opražíme jablká maslo. Vlhkosť by sa mala mierne odparovať.
  4. Hrozienka umyte a osušte.
  5. Nasekajte orechy.
  6. Zmiešame hrozienka, orechy, škoricu, zeleninu naplníme plnkou.
  7. Kyslú smotanu zmiešame s cukrom a nalejeme dovnútra ovocia.
  8. Naplnená tekvica sa uzavrie tekvicovým uzáverom, vloženým do rúry.
  9. Varenie bude trvať asi 1 hodinu pri 200 °C. Ak je šupka tvrdá, necháme v rúre ešte 20-30 minút.

Pre efekt lepšie jedlo položiť na stôl úplne, rezať na mieste.

plnená tekvica

Tekvica môže byť plnená pomocou rôzne náplne:

  • Ryža s jablkami, sušené marhule, hrozienka, čerešňové slivky.
  • Mäso s cibuľou.
  • Syr so smotanou a bylinkami.
  • Mäso, zemiaky, huby.
  • Ryža s mäsom, kura, jahňacina.
  • Obilniny: ryža, proso.
  • Sušené ovocie.
  • Orechy.
  • Pohánka s bravčovým mäsom.
Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore