Na zimu pripravujeme zdroj jódového feijoa džemu. Ako variť exotický džem z feijoa

Feijoa je exotická bobuľa, ktorá je v našich zemepisných šírkach pomerne zriedkavým „hosťom“. A úplne márne - toto neobvyklé ovocie má nielen jedinečné zloženie vitamínov, ale aj početné užitočné vlastnosti. Z feijoa môžete variť chutné a originálny riad napr džem. V takom dezerte je všetko zachránené užitočné vitamíny. Existuje veľa receptov na voňavé a lahodné džemy a džemy feijoa s citrusmi, vlašskými orechmi, jablkami a hruškami, brusnicami a zázvorom.

Hlavnou výhodou džemu pripraveného bez varenia je maximálna koncentrácia vitamínov a iných užitočné látky, z ktorých niektoré sa počas procesu zvyčajne stratia tepelné spracovanie. Na prípravu tohto dezertu použite zrelé bobule- zelené, mäkké ovocie s priehľadnou dužinou. Ak sú bobule pevné na dotyk a ich dužina má belavý odtieň, potom nie sú zrelé. Nemusíte ich šúpať – plody by mali byť so šupkou. Tým vitamínové zloženie dezert sa niekoľkokrát zvyšuje.

Požadované ingrediencie:

• 1 kg plodov feijoa
• 1 - 1,5 kg kryštálového cukru

Recept na džem vyzerá takto

Je potrebné dôkladne opláchnuť 1 kg exotické bobule odrežte ich z oboch strán.

Ďalej by sa feijoa mala nasekať cez mlynček na mäso alebo použiť kuchynský robot. Šťavu nie je potrebné vypúšťať. Môžete tiež použiť mixér, ktorý melie zrelé plody feijoa - výsledkom je hustý, voňavý džem.

Do drveného ovocia nasypeme 1,5 kg kryštálového cukru, džem trochu „vytlačíme“ šťavu a nalejeme do sklenených nádob. Ak nie ste fanúšikom veľmi sladkých dezertov, množstvo kryštálového cukru sa dá znížiť na 1 kg.

Feijoa džem bez varenia by sa nemal pripravovať na budúce použitie. Nie je tomu inak dlhý termín skladovanie. Nech je to tak chutné a voňavý džem v chladničke, na spodných policiach. Maximálna trvanlivosť sladkej pochúťky, ktorá nie je podrobená tepelnému spracovaniu, nie je dlhšia ako 8 týždňov.

Existuje mnoho spôsobov, ako to urobiť exotický džem ešte chutnejšie. K tomu môžete pridať opatrne nasekané vlašské orechy, mandle alebo kandizované ovocie. Ich feijoa džem sa dá použiť len tak - s palacinkami, koláčikmi alebo buchtami, ale aj ako náplň do rôznych druhov pečiva. Voňavá a voňavá pochúťka urobí muffin ešte chutnejším a aromatickejším.

Pre našich čitateľov sme pripravili aj ďalšie nemenej zaujímavé recepty na prípravy, napríklad varením nielen prekvapíte a rozmaznávate svoju domácnosť, ale aj dodáte kúsok leta do svojej jedálenský stôl v zime.

Surový feijoa džem s pomarančom

Jednoduchý a na prípravu nenáročný dezert, ktorý nevyžaduje žiadnu tepelnú úpravu a poteší originálnou, jedinečnou chuťou.

Na výrobu surového džemu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 1-1,2 kg zrelých plodov feijoa.
• 1 veľký pomaranč alebo 2-3 malé.
• Vopred vyčistené a rozdrvené jadrá vlašské orechy- 1 pohár.
• Cukor - 1 kg.

Proces varenia

Exotické bobule by sa mali pripraviť vopred - opláchnuť pod tečúcou vodou, naliať vriacou vodou, odrezať chvosty. Potom sa veľké ovocie rozreže na tri časti, stredné a malé - na dve polovice. Šupky z feijoa sa nelúpajú. Rovnakým spôsobom musíte urobiť s pomarančom - umyť, olúpať, rozdeliť na časti a odstrániť všetky semená.

Vlašské orechy sa olúpajú, film sa odstráni z jadier a rozdrví sa mlynčekom na mäso. Potom sa všetky zložky dôkladne premiešajú, kým sa nedosiahne homogénna hmota, naleje sa do misy a do džemu feijoa sa pridá potrebné množstvo granulovaného cukru.

Nádoba s budúcim dezertom musí byť pevne uzavretá vekom a umiestnená na niekoľko hodín na tmavé a suché miesto - to stačí na úplné rozpustenie cukru. Exotická pochúťka je takmer hotová – ostáva už len naliať do sklenených nádob. Neodporúča sa ich zrolovať viečkami, môžete použiť len obvyklé nylonové viečka, ktorý treba najskôr zaliať vriacou vodou.

Treba pamätať na to, že surový džem nie je vhodný na dlhodobé skladovanie. V chladničke by sa mal uchovávať nie dlhšie ako 2 mesiace. V prípade potreby je možné pomaranč nahradiť sladkým grapefruitom alebo mandarínkou - chuťové vlastnosti hotový dezert vôbec to nezhoršuje. Takýto feijoa a pomarančový džem možno použiť ako samostatný dezert alebo ako náplň do koláčov, palaciniek, koláčov a iného pečiva.

To sa dozviete aj u nás lepšie spôsoby varenie domáce varenie ktoré budete milovať vy a všetci členovia vašej rodiny.

Klasický džem Feijoa

Pred prípravou džemu feijoa podľa klasického receptu by ste sa mali uistiť, že máte všetky potrebné ingrediencie:

• Zrelé bobule feijoa - asi 1 kg.
• Citrón - 1 ks.
• Čistená voda - 0,2 l.
• Cukor - 1,2 kg.

Kroky receptu

Prvý krok pri príprave džemu exotické ovocie ich bezprostredná príprava. Za týmto účelom opláchnite feijoa pod tečúcou vodou a oparte ju vriacou vodou - to očistí ovocie od nečistôt a prachu. Potom musíte bobule nakrájať na dve časti a z každej časti odstrániť dužinu pomocou čajovej lyžičky. Vložte dužinu feijoa do samostatnej misky - na výrobu exotického džemu sa používa iba dužina, kôra nie je potrebná. Citrón tiež opláchnite a nechajte uschnúť, potom ho ošúpte.

Ďalším krokom je nasypanie kryštálového cukru do misky s ovocnou dužinou, potom sa musí zmes lúhovať aspoň pol hodiny, aby sa cukor stihol rozpustiť. Potom môžete pristúpiť priamo k tepelnému spracovaniu džemu. Za týmto účelom vložte do ohňa hrniec s bobuľami feijoa a nalejte potrebné množstvo čistenej vody. Čerstvo vytlačená šťava z jedného citróna sa pridá do hrnca s džemom, ako aj citrónová kôra, nastrúhaná na jemné strúhadlo.

Po nezvyčajná pochúťka varte, malo by sa variť na miernom ohni ďalších 25-30 minút. Nie je potrebné stráviť džem, inak sa z hustého voňavého dezertu zmení na nepochopiteľnú viskóznu hmotu. Potom môžete prejsť priamo na konzerváciu klasický džem z feijoa. Za týmto účelom nalejte pripravený dezert do sterilizovaného sklenené nádoby a zrolujte viečka. Tento recept je skvelý na dlhodobé skladovanie v špajzi, pivnici alebo pivnici.

Originálny feijoa a hruškový džem

Veľmi nezvyčajná a neskutočne chutná pochúťka, ktorá určite osloví aj tých najnáročnejších maškrtníkov.

Ingrediencie, ktoré potrebujete na jeho výrobu:

• Šťavnaté, zrelé bobule feijoa - 1 kg.
• Tri veľké hrušky.
• Granulovaný cukor - 800-900 g.
• Biele polosladké víno - 200 ml.

Recept

Feijoas dôkladne opláchnite, odstráňte suché kvetenstvo, nezrelé alebo pokazené ovocie. Každé bobule je potrebné rozrezať na dve polovice a pomocou čajovej lyžičky odstrániť dužinu z každej polovice. Na prípravu exotického džemu potrebujete len dužinu z feijoa. Nalejte ju do smaltovanej misky.

Tri veľké, zrelé hrušky je potrebné olúpať a odstrániť jadrovníky a semená. Hruškovú dužinu rozdrvte mixérom alebo použite mlynček na mäso. Spojte hrušku a feijoa, nalejte vyššie uvedené množstvo kryštálového cukru do misky s pochúťkou. Na záver do rozdrvenej ovocnej zmesi prilejeme asi 200 ml polosuchého bieleho vína.

Keď sa všetky zložky dôkladne premiešajú na homogénnu hmotu, mali by ste hrniec s džemom položiť na malý oheň a za pravidelného miešania džemu feijoa a hruškového džemu drevenou špachtľou priniesť voňavý dezert do varu. Po varení je potrebné nádobu odstrániť z ohňa a nechať vychladnúť ovocnú hmotu. Hneď ako džem vychladne, dajte ho späť na malý oheň a znova priveďte do varu.

Po opätovnom prevarení je exotický džem pripravený na nalievanie do pohárov. Na to môžete použiť obyčajnú naberačku - nalejte džem do sklenených, vopred sterilizovaných pohárov a zrolujte viečka. Poháre by sa mali dať s viečkami nadol a prikryté vlnenou prikrývkou - v tejto polohe by mali byť, kým dezert úplne nevychladne.

Nezvyčajný feijoa a zázvorový džem

Veľmi nezvyčajná pochúťka z bobúľ feijoa a zázvoru, ktorá dodáva džemu zvláštnu, korenistú notu.

Potrebné ingrediencie na varenie:

• Zrelé ovocie feijoa - 1,2 kg.
• Cukorový piesok - 400 g.
• Čistená alebo destilovaná voda - 0,5 l.
• strúhaný koreň zázvoru - 10 gr.

Originálny zimný dezert sa pripravuje podľa nasledujúceho receptu

Opláchnite exotické ovocie pod tečúcou vodou rozrežte na dve polovice a z každej časti bobúľ odstráňte dužinu. Dužinu ovocia umiestnite do samostatnej ohňovzdornej misky – napríklad do kovovej resp smaltovaná panvica alebo misku.

Výsledná bobuľová hmota sa musí naliať kryštálový cukor, nalejte 0,5 litra čistenej alebo destilovanej vody a dajte na strednú teplotu. Do dezertu sa pridáva aj koreň zázvoru, predtým nastrúhaný na jemnom strúhadle. Po zovretí exotického džemu treba oheň stíšiť a pochúťku variť pomerne dlho – aspoň 2,5 hodiny. Nezabudnite pravidelne miešať džem z feijoa a zázvoru drevenou špachtľou a systematicky z neho odstraňovať výslednú penu.

Po uplynutí vyššie uvedenej lehoty hotový džem stiahneme z ohňa a naberačkou nalejeme do vopred pripravených zaváracích pohárov, ktoré zvinieme vrchnákom. Tento džem má veľmi nezvyčajné, korenistá chuť, ktorá osloví milovníkov pikantnej štipľavosti.

Pripravte sa zimný dezert z exotických bobúľ môže byť na sporáku aj v pomalom sporáku. Všetko zaspať potrebné prísady do misy multivarky a nastavte ju do režimu hasenia. Čas varenia - najmenej hodinu. Počas tejto doby nezabudnite džem v pomalom hrnci systematicky miešať. Potom sa miska, ako obvykle, naleje do pohárov a zvinie sa s viečkami.

Plody feijoa sú chutné a zdravé. Obsahujú komplex vitamínov skupiny B, a to B1, B2, B3, B5, B6 a tiež kyselinu listovú. Feijoa je bohatá na stopové prvky – obsahuje draslík, vápnik, sodík, horčík, fosfor, železo, jód, mangán, meď, zinok. Preto je ovocie dobré v čerstvé, a v medzier.

Ak hovoríme o prípravkoch, potom sa džemy vyrábajú z feijoa - varené a surové, s prídavkom citrusových plodov, ovocia, orechov, medu a dokonca aj koňaku. Ale predtým, ako budete pokračovať v prípravách, musíte zistiť, ako si vybrať správne bobule. Na zaváranie sú vhodné zrelé, ale nie prezreté plody. Zrelé plody sú mäkké, majú priesvitnú dužinu. Nezrelý plod je pevný, s belavou, nepriehľadnou dužinou. Prezretý plod je pokrytý hnedými škvrnami a o to viac nevhodný na zber.

Uvarený džem Feijoa: recept krok za krokom s obrázkami

Džem "ruský". Na varenie džemu podľa tohto receptu musíte vziať 2 kg feijoa, 3 kg cukru a 1 citrón. Plody sa dobre umyjú, nakrájajú na polovicu spolu so šupkou a posypú cukrom. Nádobu s ovocím odložíme na 1 hodinu, aby uvoľnená šťava rozpustila kryštálový cukor.

Potom sa bobule umiestnia do panvice z nehrdzavejúcej ocele a umiestnia sa pomalý oheň. Hmotu po celý čas jemne premiešame, aby sa džem nepripálil, z povrchu vriacej hmoty sa odstráni pena.

Hodinu po varení sa oheň zníži na minimum a do džemu sa pridá citrón, ktorý sa spolu s kôrou jemne naseká. Potom sa džem varí ďalších 30 minút a oheň sa vypne.

Džem necháme do rána úplne vychladnúť. Ráno sa naleje do sterilizovaných pohárov a zvinie sa.

Feijoa s hruškovým džemom. Feijoa sa často mieša s iným ovocím. Na prípravu hruškového džemu sa odoberie 1 kg plodov feijoa, 1 kg cukru, 150 ml polosladkého bieleho vína a dve veľké, šťavnaté hrušky.

Plody sa dôkladne umyjú, rozrežú na polovicu a extrahuje sa z nich dužina, ktorá sa zloží do misky na varenie. Hrušky sa umyjú, vyreže sa z nich jadrovník a dužina hrušky sa ľubovoľným spôsobom rozdrví a pridá sa k dužine feijoa. To všetko sa zmieša a zasype cukrom.

Do výslednej hmoty sa pridáva víno, ale môžete to urobiť aj bez neho. Nádoba s pripravenou hmotou sa umiestni na mierny oheň, kým za stáleho miešania nevrie. Po úplnom varení sa oheň vypne a džem sa nechá vychladnúť. Potom sa hmota za stáleho miešania opäť privedie do varu a horúca sa naleje do sterilizovaných pohárov, ktoré sa zvinú a zabalia, kým úplne nevychladnú.

Feijoa džem bez varenia

Na raw džem stačí ovocie pomlieť a zmiešať s cukrom a ostatnými prísadami. Výsledný polotovar možno skladovať v chladničke niekoľko mesiacov.

Džem "Feijoa s pomarančom". Na prípravu tejto pochúťky je potrebné vziať 1,2 kg feijoa, 1 pomaranč, 1 pohár vlašských orechov a 1 kg cukru. Plody feijoa sa umyjú, oparia vriacou vodou a nakrájajú na polovice. Pomaranče je potrebné olúpať a rozobrať na plátky. V tomto prípade je potrebné odstrániť kosti a vnútorné priečky. Jadrá orechov namočím na niekoľko minút do vriacej vody, potom ich osuším a odstránim z nich hornú vrstvu, ktorá je horká.

Všetky zložky sa rozdrvia v mixéri a zmiešajú sa. Hmota je pokrytá cukrom, zakryte nádobu čistou utierkou a nechajte, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia. Potom sa rozloží do čistých pohárov, uzavrie sa varenými viečkami a vloží sa do chladničky.

Džem "S orechmi a medom". Na výrobu potrebujete 0,5 kg feijoa, 150 g zmesi vlašských orechov a mandľový, 1 citrón a 300 g medu.

Feijoa umyte, nakrájajte na polovicu. Citrón sa nakrája spolu s kôrou a odstráni sa semená. Pripravené ovocie sa rozdrví v mixéri. orechová zmes rozdrví sa na veľké omrvinky a pridá sa do drvenej hmoty, pridá sa tam aj med a všetko sa dobre premieša.

Milovníci pikantností môžu do zmesi pridať 2 polievkové lyžice koňaku. Potom rozložia obrobok do pohárov a vložia ho do chladničky.

Nebojte sa neobvyklého typu feijoa, pretože je úžasný užitočný produkt. Pochúťky z týchto plodov potešia najmä dlhé zimné večery. Okrem benefitov pre telo určite pocítite aj nával Majte dobrú náladu spôsobené príjemná chuť tieto bobule. Plody Feijoa sú veľmi bohaté na organické kyseliny, jód, sú nasýtené mikroelementmi. Chuť ovocia pripomína lesné jahody, s jemnou príchuťou kiwi. K chuťovým vnemom sa pridáva príjemná dochuť po ananáse. Aby sa z nich urobil džem užitočné bobule dostal viac bohatá chuť, môžete si to spestriť pridaním ďalších ingrediencií.

Nemusíte nič vymýšľať. Originálnych je už veľa zaujímavé recepty, ktorých základom sú plody feijoa. Každá verzia výsledného džemu je svojím spôsobom zaujímavá a chutná. Akýkoľvek džem ohromí svojou vôňou a podporou imunitný systém. So začiatkom varenia sa však neponáhľame. Aby práca nebola márna, mali by ste vedieť, aké ovocie sa dá použiť na výrobu džemu. Ovocie by malo byť mäkké, zelené. Pozrite sa na dužinu zblízka. Musí byť priesvitný. Takéto ovocie sa považuje za zrelé. Nezrelé plody budú na dotyk pevné a obsahujú nepriehľadnú dužinu. Hnedé škvrny sú dôkazom začiatku kazenia plodov.

Varenie surového džemu z ovocia feijoa

Táto možnosť varenia najlepšie zachováva vitamíny počas procesu zberu. Koniec koncov, absencia tepelného spracovania je len plusom pre zachovanie všetkých užitočných látok. Potrebujeme teda: 1,2 kg feijoa, pomerne veľký pomaranč alebo pár stredných, plný pohár lúpaných vlašských orechov a kilogram cukru.

Bobule najskôr umyjeme, potom ich dobre oparíme vriacou vodou. Potom z bobúľ odrežeme chvosty, pričom neovplyvníme kôru. Potom sa bobule nakrájajú na niekoľko častí. Tu sa musíte pozrieť na veľkosť plodov a rozhodnúť sa, ako ich najlepšie nakrájať. Pomaranč ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na plátky. Orechy namočte na pár minút do vriacej vody. Potom ich opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme a odstránime film, ktorý môže pridať horkosť.
Všetky ingrediencie dôkladne rozmixujte v mixéri. Rozdrvenú zmes presunieme do vopred pripravenej panvice, po ktorej pridáme cukor. Dobre premiešame, prikryjeme pokrievkou a necháme odpočívať, kým sa cukor nerozpustí. V zásade je džem pripravený. Zostáva rozložiť produkt do sterilizovaných pohárov, ktoré uzavrieme opatrne uvarenými nylonovými viečkami. Ale mali by ste si pamätať dôležitý bod- takýto surový džem skladujte iba v chladničke. Lahôdka je dokonalá ako exotický dezert. Dá sa perfektne použiť ako plnka, celkom originálna, takmer do akéhokoľvek pečiva. Džem je predsa dostatočne hustý, neroztečie sa vám.

Recept na džem Feijoa 2 – jednoduchý

Tento recept osloví lenivcov. Po umytí bobúľ z nich odrežte chvosty a osušte ich kuchynskou utierkou, jednoducho ich dôkladne utrite. Nakrájané bobule skrútime na mlynčeku na mäso a pridáme cukor, potom premiešame a počkáme, kým sa rozpustí. Potom zabalíme do pripravených sterilných pohárov, uzavrieme pripravenými nylonovými viečkami ošetrenými vriacou vodou. Všetko, čo sa tu vyžaduje, je feijoa a cukor. Pomer je 1:1.

Recept na džem Feijoa 3 - päť minút

Vezmeme kilogram ovocia, pripravíme ich ako v predchádzajúce recepty a otočte ich na mlynčeku na mäso. Paralelne v 0,5 litri prevarenej, ale už mierne vychladnutej vody rozpustíme kilogram cukru. Misky s rozpusteným cukrom položíme na oheň a pridáme mleté ​​ovocie za miešania lyžičkou. Džem varíme len päť minút, potom ho dáme do pohárov. Tento džem uzavrieme zaváracími viečkami.

Najobľúbenejší a rýchly recept na džem z feijoa

Vezmeme kilogram ovocia, po umytí nakrájame na veľké kocky. Zaspávame s kilogramom cukru a opatrne rozdrvíme v mixéri. Pre normálne a rýchle rozpustenie cukru budete musieť pridať dosť vody. Bude stačiť aj 50 ml. Výsledný džem uvaríme a po vychladnutí dáme do pohárov, ktoré uzatvoríme uvarenými nylonovými viečkami. Nezabudnite, že džem možno uchovávať iba v chladničke, inak sa rýchlo znehodnotí. Skvele sa hodí ako prísada do jogurtu, môžete ho natrieť na žemľu.

Recept na džem Feijoa

Pomery sú klasické, 1:1 ovocie a cukor. Ovocie umyte a otočte cez mlynček na mäso. V prípade potreby môžete nakrájať na kocky. Spracované ovocie feijoa vložte do pripravenej panvice a pridajte cukor. Pridajte asi pol pohára vody. Začneme zohrievať panvicu a pozorne sledujeme, kedy zmes vrie. V tomto okamihu vyberte riad z rúry a počkajte, kým nevychladne. Teraz môžete pridať ďalšie bobule alebo ovocie. Môžete snívať a ukázať tvorivé talenty. Džem bude musieť byť znova varený, ale nie varený. Po tejto procedúre pochúťku zabalíme do sterilnej nádoby a hermeticky zrolujeme.

Recept 6 s hruškou

Z kilogramu starostlivo vybraných a umytých zrelých plodov vykrojíme len dužinu. Aby ste to urobili, najprv ich rozrežte na polovicu. Vložíme ich do jedál, v ktorých ich budeme variť. Tam pridáme aj dužinu z páru nasekaných hrušiek, ktorá neobsahuje šupku, kôstky a jadrovník. Teraz treba pridať kilogram cukru a lepšie sú dve tretiny pohára bieleho, polosladkého vína. Na miernom ohni postupne priveďte do varu, pričom nezabudnite miešať zimná pochúťka. Po uvarení džemu zložíme riad zo sporáka a necháme vychladnúť. Potom postup zopakujeme znova. Po opätovnom prevarení je džem pripravený na balenie do pohárov. Nádobu zrolujeme a položíme hore dnom, kým výrobok úplne nevychladne.

Recept 7 - pridajte do džemu z feijoa vlašské orechy a citrusové plody

Pre tých, ktorí sa rozhodnú pre túto možnosť, bude chvíľa ochutnávky veľmi príjemná. Tento džem má jemnú, bohatú chuť a budú ho milovať dospelí aj deti. Bude to trvať 1,2 kilogramu feijoa, kilogram cukru, pohár lúpaných vlašských orechov a stredne veľký pomaranč. Feijoa umyjeme, zalejeme vriacou vodou a z plodov odrežeme chvostíky. Ovocie nakrájame na štyri časti. Pomaranč očistíme, odstránime zrniečka a vnútorné priečky v ňom obsiahnuté. Orechy musia byť v tomto čase úplne namočené horúca voda, asi 4 minúty. Potom sa umyjú tečúcou vodou. studená voda. Všetky ingrediencie rozdrvte mixérom a preneste do hrnca. Pridajte kilogram cukru a na miernom ohni postupne priveďte do varu, nezabudnite miešať. V momente varu odstavte zo sporáka. Všetko, džem je pripravený na stočenie do pohárov.

Recept 8 - Feijoa Džem s citrónom

Citrón dodá pikantnú chuť, v džeme bude cítiť veľmi miernu kyslosť. Budete potrebovať kilogram feijoa, dajte menej cukru - 900 gr., Pohár vody a stredne veľký citrón. Ovocie umyjeme a nakrájame na dve časti. Teraz z nich musíte opatrne odstrániť dužinu lyžičkou. Dužinu rozložíme do hlbokej misky a na vrch ju zasypeme cukrom. Túto zmes nechajte asi dvadsať minút lúhovať. Počas tejto doby budú mať plody pod vplyvom cukru čas uvoľniť šťavu. V tomto čase máme čas umyť citrón a vytlačiť šťavu. Nastrúhajte aj citrónovú kôru. To všetko pridajte do misky a premiešajte. Teraz je už potrebné pridať pohár vody a je čas položiť našu zmes na sporák. Použijeme veľmi silný oheň a za stáleho jemného miešania privedieme pochúťku do varu. Potom zmes varte 12 minút pri obvyklom, strednom stupni ohňa. Dezert rozložíme do pohárov a zakryjeme sterilnými viečkami. Našu pochúťku necháme 15 minút vychladnúť. Po čakaní, kým poháre trochu vychladnú, ich vložte do hrnca a zachyťte v ňom vodu. Voda by mala byť na úrovni, ktorá nedosahuje po hrdlo o 3 cm. Zapnite sporák na plný výkon a počkajte, kým zmes v miske zovrie. Okamžite znížte oheň na nízku úroveň a džem pasterizujte asi 20 minút. To je všetko, banky sa dajú zrolovať. Je potrebné ich okamžite dostať z panvice, bez čakania na vychladnutie džemu. Na tento účel je najlepšie použiť hrubý uterák.

Recept 9 - príprava džemu z feijoa pomocou pomalého hrnca a pridaním citróna

Predbežnú prípravu so zložkou vykonávame podľa rovnakého algoritmu ako v ôsmom recepte. Opatrne vyberte dužinu bobúľ lyžičkou a potom ju posypte cukrom. Počkáme, kým dužina pustí šťavu, bude to trvať asi dvadsať minút. Z citróna vytlačíme šťavu a kôru nastrúhame na veľmi jemnom strúhadle. Všetky produkty vložíme do multivarky. Varenie džemu trvá asi hodinu, postačí 50 minút v režime dusenia. Veko multivarky musí byť zatvorené. V tomto procese sa však bude vyžadovať vaša účasť. Každých 15 minút otvorte veko a premiešajte lahodný dezert. Môžeme sa tak vyhnúť spáleniu nášho jedla. Samozrejme, najväčší prínos feijoa prinesie vo forme surového džemu, ale aj v tejto podobe je zachovaných veľa vitamínov a stopových prvkov.

Recept 10 - Feijoa Džem s medom

Tento recept obsahuje iba dve zložky. Dodržiavame pomer 1:1. Na kilogram bobúľ budete musieť pridať kilogram medu. Ako obvykle, ovocie sa musí veľmi dôkladne umyť. Potom sa z nich odrežú konce. Feijoa môžete mlieť akýmkoľvek spôsobom. Niekto má rád viac známy mlynček na mäso, pre niekoho je vhodnejší mixér. Dôkladne rozdrvená zmes sa dobre premieša s medom. V zásade je pochúťka už pripravená. Teraz zostáva len rozložiť náš exkluzívny na sterilné misky a zavrieť viečka ošetrené vriacou vodou. Ako každý surový džem, aj tento výrobok sa musí uchovávať v chladničke.

Existuje ďalší recept s medom, viac nasýtený v chuti. Bude to vyžadovať 500 gr. bobule, 150 g orechov a veľký citrón. Med bude potrebovať 250-300 gr. Mimochodom, ak existuje taká príležitosť, je lepšie dať orechy nielen vlašské orechy, ale aj mandle, v pomere k vašej chuti. Feijoa dôkladne umyjeme a odrežeme chvostíky, citrón nakrájame tak, aby sme z neho dostali semienka. Potom obe ingrediencie dáme do mixéra alebo mlynčeka na mäso, kde ich poriadne pomelieme. Teraz môžete pridať orechy po ich rozomletí na pomerne veľkú strúhanku. Potom zostáva pridať med a dôkladne premiešať všetky zložky. Všetko, náš džem je pripravený. Zostáva ho vložiť do pripravených sterilných nádob a zakryť rovnakými čistými viečkami. Môžete skladovať iba v chladničke. S pôsobivým množstvom vitamínov a mnohými užitočnými látkami má takýto recept iba jednu nevýhodu. Tento dezert je možné skladovať iba šesť mesiacov.

džem - lahodná pochúťka pochádza z detstva. Aké pekné je otvoriť pohár za chladného zimného večera lahodný džem a užite si voňavé dary leta. Tento dezert má ale jedno veľké tukové mínus – spôsob prípravy. Akonáhle si myslíte, že musíte stáť pol dňa pri sporáku a neustále miešať džem, nálada zmizne. Ale zručné gazdinky už dávno našli východisko z tejto situácie – prišli so surovým džemom. Džem bez tepelnej úpravy sa nazýva aj „živý“, pretože si zachováva všetky vitamíny a minerály. Existovať veľké množstvo recepty surový džem z rôznych druhov ovocia, ale chceme vám ponúknuť výrobu feijoa džemu.

Ak ste nikdy neskúšali feijoa, musíte toto nedorozumenie urýchlene napraviť. Koniec koncov, feijoa je úžasné a najužitočnejšie ovocie. Jeho sladkokyslá chuť pripomína zmes ananásu, jahôd a kiwi. Z hľadiska množstva vitamínov a stopových prvkov je feijoa šampiónom medzi bobuľami. A tiež toto nenahraditeľný zdroj vo vode rozpustný jód.

Bobule Feijoa, ktoré zvyčajne dozrievajú v septembri až októbri, sú veľmi chutné a zdravé. Obsahujú viac ako sto látok, ktoré podporia vašu imunitu v chladnom období, vrátane organických kyselín, vitamínu C, flavonoidov a jódu, ktorý je pre deti a dospievajúcich tak potrebný pre plnohodnotný vývoj organizmu, ako aj pre prevencia ochorení štítnej žľazy. Prečítajte si náš článok o tom, ako vyrobiť džem z feijoa. Ponúkame vám niekoľko receptov, a to aj bez varenia, aby ste si zachovali všetky výhody a chuť tohto jedla nezvyčajné bobule. Mimochodom, podľa recenzií sladkého zuba má tento prípravok ananásovo-jahodovú príchuť. Čo môže byť lepšie ako v zime s čajom vychutnať si voňavú zásobu s tropickým nádychom.

Vo všeobecnosti je feijoa chutná a zdravá. užitočné ovocie. Preto vám ponúkame niekoľko rýchlych a ľahko pripraviteľných receptov na džem z feijoa bez varenia.

Živý recept na džem Feijoa

Požadované ingrediencie:

• zrelé, mierne pevné plody feijoa - 1 kg
• cukor - 700 g

Spôsob varenia:

1. Najprv musíte pripraviť ovocie: dobre ich umyte, odrežte suché kvetenstvo a osušte ich na obrúsku.
2. Ovocie spolu so šupkou prejdite jemným mlynčekom na mäso, najlepšie dvakrát. Môžete tiež použiť mixér, ale v tomto prípade sa džem ukáže byť tekutejší.
3. Pridajte cukor a dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.
4. Výsledný džem preneste do čistých suchých pohárov.

Tento džem by sa mal uchovávať v chladničke. Čas použiteľnosti - až 6 mesiacov, ale je to nepravdepodobné lahodný džem budete mať taký čas.

surový džem feijoa s pomarančom, recept s fotografiou

Táto verzia živého džemu z feijoa je veľmi voňavá vďaka pridania pomaranča. V zásade môžete použiť iné citrusové plody: mandarínku, grapefruit, limetku. Všetko závisí od vašej fantázie a túžby.

Požadované ingrediencie:

• feijoa - 1 kg
• stredne oranžová - 1 ks.
• cukor - 500 gr

Spôsob varenia:

1. Ovocie umyte a dobre osušte na uteráku.
2. Feijoa nakrájajte na polovicu a pošlite do mixéra.
3. Ovocie pomelieme do kašovitého stavu.
4. Očistite pomaranč. Dužinu a polovicu kôry pomelieme v mixéri. ( Pomaranč nakrájajte na plátky a odstráňte semienka. Brúsiť - polovica ovocia môže byť s kožou a druhá - bez. Alebo čokoľvek sa vám páči (mnohým sa páči výrazná citrusová chuť, ktorú dodáva kôra)).
5. Spojte feijoa a pomaranč, dobre premiešajte, nechajte stáť 2-4 minúty.
6. Do výslednej hmoty pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
7. Surový feijoa džem s pomarančom - hotovo! Zostáva len zabaliť ho do čistých pohárov a vychutnať si ho nezvyčajná chuť a sladká vôňa.

Feijoa džem bez varenia s citrusovými plodmi by sa mal skladovať ako pravidelná zásoba - na chladnom a tmavom mieste. Mimochodom, namiesto pomaranča si môžete vziať polovicu citróna alebo pridať zmes citrusových plodov: grapefruit, citrón, pomaranč (môžete sicílsky s červenou dužinou) a ďalšie. K chuti feijoa sa hodí ľahká kyslosť.

tropický džem

Veľmi chutnú a nevšednú zásobu si môžete pripraviť spojením kiwi, pomaranča, hrozna a feijoa. Skúste to, bude to skutočný hit vašich slepých nábojov.

Budete potrebovať:

• 300 g plodov feijoa;
• 2 mäkké kiwi;
• oranžová;
• hrsť malé hrozno bez semien;
• kôra z jedného citróna;
• cukor podľa chuti (treba vyskúšať výslednú hmotu).

Umyte feijoa, odrežte kvetinové poháre. Lyžicou odstráňte dužinu z kiwi a ošúpte pomaranč od kôry a semien. Všetko uvedené ovocie (okrem hrozna) rozšľaháme v mixéri, pridáme hrozno a citrónová kôra, miešať. Ak je príliš kyslé, pridajte cukor podľa chuti. Takáto zásoba môže byť uložená v sterilizovaných pohároch alebo si môžete každú porciu pripraviť na jeseň. Teraz viete, ako správne pripraviť džem z feijoa. Jeho benefity sú jedinečné, písali sme o tom hneď na začiatku článku a chuť to pripomenie tropické ovociečo bude veľmi užitočné studená zima. Veď každý z nás, dospelý aj dieťa, si občas rád zasníva o lete.