Vyprážané cesnakové šípky s majonézou. Pikantný cesnakový kaviár. Dusené cesnakové šípky

Len čo príde jún, rastúci cesnak vyháňa šípky a je čas odlomiť skrútené krúžky. Neponáhľajte sa ich vyhodiť, poviem vám, ako ich uvariť cesnakové šípky s maximálny úžitok, bude to veľmi chutné. Stačí ho správne vybrať, jednou rukou pridržať stonku a výhonok opatrne vytiahnuť z hĺbky. A je potrebné odstrániť šípky, až potom bude hlava cesnaku veľká a dozrieva do požadovaného stavu.

Cesnakové šípky: výhody

Cesnakové šípky kompenzujú nedostatok rôznych biologicky účinných látok, majú pozitívny vplyv na stav buniek, spomaľujú proces starnutia. Pomáhajú predchádzať vírusovým ochoreniam, predovšetkým nachladnutiu a akútnym respiračným vírusovým infekciám, a dobre čistia črevá od škodlivých baktérií a mikroorganizmov, akými sú bacil dyzentérie a stafylokok.

Ako variť marinované cesnakové šípky

Toto občerstvenie sa ukáže ako veľmi chutné.

Šípky nakrájajte 3 - 4 cm dlhé, zalejte vodou, po uvarení pár minút povarte, sceďte v cedníku, opláchnite studenou vodou, vložte do 0,5-litrových pohárov (netreba ich sterilizovať), naplňte marinádou . Marinádu pripravím takto: 50 gramov soli a cukru nasypeme do litra vody, privedieme do varu, zalejeme 100 ml. 9% ocot, sterilizovať 5 minút, zrolovať.

Dá sa to urobiť nielen šípkami, ale aj mladými strúčikmi cesnaku. Len ich netreba variť, ošúpať, zaliať vriacou vodou, vložiť studená voda, potom zalejeme marinádou, sterilizujeme 10 minút.

Cesnaková pasta na zimu

Varím chutne cesnaková pasta z cesnakových šípok je dobrý na chlebíčky s čiernym chlebom, dá sa pridať do polievky alebo ako omáčka, do zemiakov, dodá pikantnú chuť úplne každému jedlu a s cestovinami je to vo všeobecnosti fajn vec!

• Mladé šípky cesnaku pretlačím cez mlynček na mäso, podľa chuti osolím, ochutím rastlinným olejom bez zápachu, premiešam, vložím do čistých pohárov, uzatvorím viečkami a uložím na spodnú policu chladničky.

Vyprážané cesnakové šípky: recept s paradajkovou pastou

Toto jedlo veľmi pripomína vyprážané huby s trochou korenia.

Budete potrebovať:

• cesnakové šípky - 500 gramov;
• paradajkový pretlak, soľ, korenie, zeleninový olej- chuť.

Zo šípok vyberieme struky, stonky nasekáme, vložíme na panvicu s rozohriatym olejom, posolíme, zľahka opečieme, pričom dávame pozor, aby pustila šťavu. Ak nie je, musíte pridať trochu vody a smažiť, kým výhonky nebudú priehľadné. V tejto fáze je jedlo už pripravené, môže sa použiť ako príloha, pridajte rajčinová pasta, korenie, opražíme ešte trochu.

Moja rada!

Polievka - pyré s cesnakovými šípkami a tekvicou

A tu je polievka, ktorá je plná benefitov. V ňom veľké množstvo vláknina, je prospešná pre obéznych ľudí. Tekvica je užitočná pre pacientov s hypertenziou, odstraňuje toxíny a odpad, ako aj prebytočný cholesterol, a to všetko vďaka pektínovým vláknam. Tymián má dezinfekčné vlastnosti, je nenahraditeľný pri liečbe priedušiek a pľúcnych chorôb a pri problémoch s gastrointestinálnym traktom. črevný trakt, zlepšuje trávenie, uvoľňuje kvasenie, kŕče a odstraňuje zápchu. Miska je aromatická, s množstvom užitočných látok!

Budete potrebovať:

• tekvica - 1 kg;
• zeleninový vývar - 6 pohárov;
• nasekané cesnakové šípky - pol pohára;
• sójová omáčka- 2 polievkové lyžice;
• olivový olej- 1 polievková lyžica;
• sušený tymián - 2 lyžičky;
• pór;
• soľ a korenie - podľa chuti.

1. Zahrejte rastlinný olej, opečte nakrájanú cibuľu, pór a cesnakové šípky do mäkka. Pridajte tymián, tekvicu, nakrájajte na kúsky, zalejte vývarom, korenie, priveďte do varu, varte pol hodiny. Tekvica by mala zmäknúť, pridajte sójovú omáčku, soľ a polievku ochlaďte.
2. Ponorným mixérom vyšľaháme zmes na homogénne pyré. Hotové jedlo sa uchováva 2 dni

Cesnakové šípky s vajíčkom

Mnoho ľudí uprednostňuje na raňajky vajíčkovú misku, spestrenie pomôžu cesnakové šípky. Na jar, na chate, si môžete pripraviť takéto jedlo z čerstvých výhonkov, v zime použite konzervy.

• Vajcia - 6 ks.
• Trochu masla
• Cesnakové fajky - 100 g.
• Tvrdý syr - 50 g.
• Soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

1. Pripravte vaječnú zmes: rozšľahajte vajcia s pridaním korenín a korenín podľa chuti.
2. Akýkoľvek druh tvrdého syra nastrúhame alebo nakrájame na malé kocky. Do vaječnej zmesi pridajte polovicu syra.
3. Na rozohriatej panvici opražíme výhonky cesnaku a zalejeme zmesou vajec a syra.
4. Prineste vajcia, kým sa neuvaria a posypte zvyšným syrom.
5. Panvicu je možné vložiť horúcu rúru pod grilom do chrumkava.

Mäso s cesnakovými šípkami

Cesnakové výhonky sa hodia k mäsu a dodajú pokrmu fantastickú pikantnú chuť. Na varenie je najlepšie použiť pikantné konzervované šípy cesnak, napríklad varený v pikantnej marináde.

Na prípravu budete potrebovať:

• Hovädzie alebo bravčové mäso - 700 g.
• Čerstvé cesnakové fajky - 250 g.
• Soľ korenie
• Trochu oleja na vyprážanie
• 2 stredne veľké cibule
• 125 ml. paradajkový džús

varenie:

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polovice a ostrým nožom nakrájame na malé kocky. Vyprážajte do svetla zlatá kôrka v zohriatom slnečnicovom oleji.
2. Kúsky mäsa nakrájame na tenké plátky, rozklepeme kuchynským kladivom, opäť nakrájame, ale na tenké plátky a pridáme k cibuli na orestovanie. Trochu podusíme, dochutíme korením podľa chuti. Panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme 20 minút.
3. Cesnakové výhonky nakrájané na malé kúsky, nie viac ako 2 cm na dĺžku. Pridajte ich k mäsu, nalejte paradajkový džús a za občasného miešania priveďte misku do pripravenosti.
4. Vyprážané sa výborne hodia ako príloha. čerstvá cuketa, môžete vyvaľkať v múke alebo vypracovať jemné cestíčko.
5. Mäso pripravené podľa tohto receptu je chutné nielen horúce, ale aj studené ako občerstvenie.

Cesnaková šípka predjedlo

Ingrediencie:

• Mladé cesnakové šípky - 300-400 gramov;
• Slnečnicový alebo olivový olej - 4-5 polievkových lyžíc;
• Soľ, mletá paprika, paprika;
• Kôpor, petržlenová vňať na ozdobu alebo jemné posypanie na vrch. Komu sa ako páči?

Spôsob varenia:

1. Z odrezkov odrežte vrcholy so semennými strukami, ponechajte len jasne zelené a mladé svetlozelené časti. Nakrájajte ich na krátke pásiky alebo kocky. „Špagety“ budú vyzerať originálne.
2. Plátky vložte do hlbokej panvice, nalejte rastlinný olej, soľ a korenie podľa chuti.
3. Vyprážame na miernom ohni pod pokrievkou s parným otvorom, aby sa zachoval efekt dusenia. Občas premiešajte drevenou špachtľou a sledujte množstvo vlhkosti.
4. Ak produkt ešte nie je ani zďaleka pripravený a šťava sa odparila skôr (takmer nikdy sa to nestane), je lepšie pridať trochu vody, aby ste predišli suchu.

Je dôležité vedieť! Na jatočné telo sú teda vhodné iba mladé výhonky hotové jedlo poteší svojou jemnosťou a jemnou hubovou príchuťou. Ak sa do panvice dostanú tvrdé kúsky, počas vyprážania rýchlo stratia svoju atraktivitu. chuťové vlastnosti, bude vyzerať ako drevené triesky.

Podávame na stôl v rôznych variáciách: ako samostatné predjedlo (teplé alebo studené) alebo s akoukoľvek prílohou (ryža, zemiaky, rezance) vo forme šalátu. Môže to byť večera alebo rýchle raňajky.

Cesnakové šípky na budúce použitie

A ako variť cesnakové šípky Pre dlhodobé skladovanie, na ? Výhonky môžu byť pripravené na budúce použitie zmrazením.

Výhonky cesnaku sa narežú nožnicami na 2-3 cm kúsky, opláchnu sa, vyhodia do cedníka a sušia sa na uteráku. Umiestnite tesne dovnútra igelitky, zviažte a vložte do mrazničky. Potom, bez rozmrazovania, môžete 5 minút smažiť na rastlinnom oleji a soli. Veľmi chutné!

Moja rada!

Občas si spravím nátierku na chlebíčky a pomeliem na mäsovom mlynčeku. Keď mám cesnakové šípky, zrolujem s nimi salsu, premiešam a uložím do chladničky. Najlepší doplnok Nemôžete nájsť chlieb na boršč!

Recept je relevantný pre letných obyvateľov - vyprážané cesnakové šípky. Najjednoduchšou možnosťou je nasekať a opražiť na oleji. S pridaním paradajok a cibule je to už zaujímavejšie a ak pridáte vajíčko, ukáže sa to jednoducho nereálne chutné! Za horúca cesnakové šípky vyprážané s vajíčkom trochu pripomínajú omeletu s hubami, len s vôňou cesnaku. Naservírujte si to nezvyčajné jedlo Môžete si ho dať na raňajky alebo si ho pripraviť na večeru a pridať nejaké nové zemiaky. Pripravujú z nich aj korenie, ktoré je úžasne chutné a aromatické.

Ingrediencie

Na prípravu vyprážaných cesnakových šípok budete potrebovať:

• paradajky - 1 veľká;
• vajcia - 2 ks;
• cesnakové šípky - malý zväzok;
• Cibuľa- 1 hlava;
• kyslá smotana alebo jogurt, mlieko - 3 lyžice. l;
• petržlen alebo kôpor - niekoľko vetvičiek;
• Slnečnicový olej - 3 lyžice. l;
• soľ - podľa chuti;
• čierne korenie - 2 štipky.

Ako variť vyprážané cesnakové šípky s vajcom

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je pripraviť zeleninu. Pretože potom celý proces pôjde veľmi rýchlo a možno nestihnete niečo ukrojiť a pridať. Zo šípok odrežeme vrch s púčikom a tvrdou spodnou časťou. Stred nakrájajte na 2-3 cm kúsky, cibuľu nakrájajte na malé kocky.

Vetvičky petržlenu, kôpru alebo iných byliniek posypeme vodou, osušíme a nadrobno nasekáme. Paradajku nakrájame na kocky. Ak čerstvé mleté ​​paradajky ešte nie a nechcete používať skleníkové, pridajte k zelenine počas vyprážania paradajkovú omáčku.

Na dobre rozohriatom oleji opražíme cibuľku tak, aby príliš nezhnedla. Pridajte cesnakové šípky. Miešajte a znížte plameň na minimum. Prikryjeme a necháme dve až tri minúty dusiť, kým zelenina nezmäkne.

Na omeletovú zmes rozšľaháme vajíčka so soľou a čiernym korením. Alebo pridajte iné korenie podľa vlastného uváženia. Keď je pena hustá, prilejeme mlieko alebo pridáme kyslú smotanu a hustý jogurt. Zľahka vyšľaháme metličkou.

Nalejte omeletovú zmes na zeleninu. Nie je potrebné miešať, v podobe celej omelety vyzerá hotové jedlo ešte chutnejšie.

Pridajte kúsky paradajok a posypte nasekanými bylinkami. Teraz môžete zakryť a nechať tri minúty pôsobiť, kým nebude vrch hladký bez tečúcich oblastí.

K cesnakovým šípkam s vajíčkami si môžete pripraviť prílohu. Napríklad uvaríme mladé zemiaky, zalejeme maslom alebo kyslou smotanou a posypeme kôprom. Vynikajúce! Alebo je dobrá aj uvarená ryža.

Ak sa vyprážané cesnakové šípky podávajú ako predjedlo, horúca omeletová palacinka by sa mala nakrájať na porcie, na segmenty. Poukladáme na taniere, pridáme zeleninu, bylinky, čerstvý chlieb a podávajte na stôl. Dobrú chuť!

Jedlá z cesnakových šípok sú rôzne. Môžu byť dusené, vyprážané, varené a dokonca aj nakladané. V tomto článku si popíšeme niekoľko spôsobov prípravy cesnakových šípok.

Kórejské cesnakové šípky

Nie je žiadnym tajomstvom, že kórejské jedlá sa vždy vyznačovali svojou pikantnosťou a korenistá chuť. Presne takto sme sa rozhodli pripraviť cesnakové šípky. Na to potrebujeme:

• slnečnicový olej - 50 ml;
• čerstvo nazbierané cesnakové šípky - 200 g;
• veľká šťavnatá mrkva - 1 ks;
• veľká sladká cibuľa - 1 ks;
• kryštálový cukor - 5 g (1 vrchovatá dezertná lyžica);
• sójová omáčka - 1 veľká lyžica;
• morská soľ, mletá paprika, kórejské korenie- aplikovať podľa chuti;
• sezamové semienka - 1 veľká lyžica.

Spracovávame produkty

Ako variť cesnakové šípky? Najprv ich treba spracovať. Zelenina sa dôkladne umyje teplá voda a potom sa hlavy semien vysušia a odrežú. Potom začnú pripravovať ďalšiu zeleninu. Cibuľa sa ošúpe a naseká na tenké polkruhy a mrkva sa nastrúha na kórejskom strúhadle. Potom sa k poslednej zložke pridá granulovaný cukor a soľ a potom sa dôkladne premiesi rukami a nechá sa na teplom mieste ¼ hodiny.

Tepelné spracovanie

Jedlá z cesnakových šípok sú vždy aromatické a chutné. Ak chcete pripraviť pikantné občerstvenie v kórejskom štýle, mali by ste zeleninu a cibuľu tepelne spracovať. Za týmto účelom zohrejte na panvici veľmi horúci olej, potom rozložte polkolieska cibule a smažte niekoľko minút do zlatista. Potom sa zelenina vyberie a nechá sa na tanieri a do misy sa umiestnia šípky cesnaku.

Zeleninu varte na strednom ohni, kým neuvoľní vôňu a nezhnedne.

Formovanie predjedla a jeho podávanie na stôl

Jedlá z cesnakových šípok sa tvoria celkom jednoducho. Po ochladení vyprážanú zeleninu pridajte k mrkve a dobre premiešajte. Potom sa ochutia rôznymi koreninami a sójovou omáčkou.

Po vložení občerstvenia do misiek sa niekoľko minút ochladí v chladničke. Ďalej je pikantné kórejské jedlo posypeme sezamom a podávame.

Príprava mäsového obeda s aromatickými bylinkami

Cesnakové šípky a mäso sa k sebe dokonale hodia. Po príprave takéhoto jedla doma ho možno podávať nielen ako plné jedlo, ale aj ako prílohu.

Aby sme pripravili chutné mäso s bylinkami, budeme potrebovať:

• slnečnicový olej - 50 ml;
• čerstvo nazbierané cesnakové šípky - 150 g;

• veľká sladká cibuľa - 2 ks;
• morská soľ, mletá paprika - použite podľa chuti;
• pitná voda - 1 pohár;
• pšeničná múka - jeden a pol dezertnej lyžice;
• mladé hovädzie mäso - 500 g.

Príprava jedla

Pred prípravou cesnakových šípok by ste mali spracovať všetky produkty. Mladé hovädzie mäso sa dôkladne umyje a vysuší. Potom sa nakrája na kocky alebo tyčinky. Ďalej ošúpeme cibuľu. Je narezaný na polovičné krúžky.

Čo sa týka cesnakových šípok, prepláchnu sa v cedníku, dôkladne sa pretrepú, semienka sa odstránia a nasekajú na kúsky dlhé 2 až 3 centimetre.

Proces varenia

Jedlá vyrobené z cesnakových šípok netrvajú príliš dlho. Najprv musíte tepelne spracovať mäsový výrobok. Kusy hovädzieho mäsa sa umiestnia na panvicu s vriacim rastlinným olejom a dôkladne sa vyprážajú, kým sa nezmení farba. Potom pridajte pol krúžky cibule a varte ešte niekoľko minút.

Po vykonaní opísaných krokov sa prísady ochutia korením podľa chuti a potom sa naplnia vodou. Po privedení ingrediencií do varu ich prikryjeme pokrievkou. V tomto zložení sú výrobky dusené asi 40 minút.

Po určenom čase sa do mäsa pridajú cesnakové šípky. S nimi sa pokrm dusí ďalších 20 minút, kým hovädzie mäso nie je úplne mäkké.

Na samom konci pridajte do panvice pitná voda, ktorá je vopred zmiešaná s pšeničnou múkou. Aby sa v guláši netvorili hrudky múky, tekutina sa preleje cez jemné sitko.

Podávajte na stôl

Chutné a aromatické mäsové jedlo s cesnakovými šípkami sa perfektne hodí ku každej prílohe. Tento guláš sa dobre podáva uvarené cestoviny, drvené zemiaky, pohánková kaša atď. Sú však kuchári, ktorí takéto jedlo radšej podávajú na stôl ako plnohodnotné jedlo a pridávajú k nemu iba krajec chleba.

Príprava cesnakových šípok na zimu

Čerstvé cesnakové šípky sa dajú využiť nielen na prípravu rôznych druhých a prvých chodov resp slané pochutiny, ale aj marinovať ich na zimu. Ako sa tento proces vykonáva doma, popíšeme v materiáloch tohto článku. Na to potrebujeme:

• čerstvý cesnak (tj mladé šípky) - asi 1 kg;
• repný cukor - 50 g;
• prevarená voda - približne 1 liter;
• hrubá stolová soľ - 50 g;
• stolový ocot (6%) - 3 veľké lyžice;
• rôzne koreniny (bobkový list, čierne korenie, červená feferónka atď.) - pridajte podľa vlastného uváženia.

Spracovanie zelene

Nakladané cesnakové šípky sa môžu konzumovať nielen ako občerstvenie, ale aj pridané rôzne jedlá, vrátane gulášov, polievok a pod.

Ak chcete urobiť takúto prípravu na zimu, mali by ste starostlivo spracovať zeleň. Cesnakové šípky sa triedia, dôkladne umyjú a sušia na uteráku. Potom sa z nich odreže semenný struk a naseká sa na 4 cm dlhé kúsky.

Príprava marinády

Cesnakové šípky sa na zimu pripravujú úplne jednoducho. Po spracovaní zelene pripravte pikantná marináda. Za týmto účelom ich vložte do vriacej vody. repný cukor A stolová soľ. Zmiešajte zložky, kým sa úplne nerozpustia. Potom odstráňte marinádu zo sporáka a pridajte do nej stolový ocot.

Zber zelene

Na prípravu nakladaných cesnakových šípok je potrebné pripraviť poháre. Nádoby na takéto občerstvenie by mali mať malú veľkosť. Dobre sa umyjú a sterilizujú nad parou. Vyvárajú sa aj plechové alebo samoskrutkové vrchnáky.

Po príprave nádoby začnite vytvárať občerstvenie. Do pohárov vložte bobkové listy, zrnká korenia a horúcu červenú papriku. Ďalej sú nádoby naplnené cesnakovými šípkami.

Bay greeny aromatická marináda v tejto forme sa uchováva ¼ hodiny. Potom sa soľanka opäť vypustí a uvarí. Po opätovnom naplnení pohárov vriacou marinádou sa okamžite zrolujú.

Pred uložením nakladaných cesnakových šípok do pivnice alebo špajze ich treba ochladiť izbová teplota(2 dni).

Takéto nezvyčajné a veľmi chutné občerstvenie je vhodné skonzumovať po 1-2 mesiacoch. Zároveň sa celá marináda vypustí zo zeleniny a pridá sa k nej olej (akákoľvek zelenina) a dôkladne sa premieša.

Ak si myslíte, že nakladané cesnakové šípky sú trochu drsné, môžete ich najskôr blanšírovať. Za týmto účelom vložte spracovanú a umytú zeleninu do panvice s vriacou vodou a varte 3 minúty.

Po uplynutí stanoveného času sa cesnakové šípky vyberú, dôkladne sa pretrepú a ochladí. Potom sa používajú presne rovnakým spôsobom, ako je opísané vyššie.

Poďme si to zhrnúť

Ako vidíte, cesnakové šípky sa dajú použiť na varenie rôzne jedlá a občerstvenie. Kombináciou takejto zeleniny s mäsom alebo inou zeleninou získate veľmi chutné a aromatický pokrm, čo ocení úplne celá vaša domácnosť.

Vyprážané cesnakové šípky

Skvelé letné jedlo! Jednoduché, rýchle a lacné (zdarma pre letných obyvateľov) občerstvenie. Vyprážané cesnakové šípky sú veľmi chutné v kombinácii so zemiakmi a ryžou.

zlúčenina:

na 4 porcie

• Cesnakové šípky - 2 zväzky (20-30 kusov);
• Soľ;
• Rastlinný olej (alebo maslo) na vyprážanie;
• Múka - 1 polievková lyžica;
• studená voda - 0,5 šálky;

Ako variť cesnakové šípky na panvici

• Šípky nakrájajte na kúsky 2-3 cm (až po púčiky. Púčiky zlikvidujte).
• Na panvici rozohrejeme olej, vhodíme paličky cesnaku. Pridajte soľ. Smažte 4-5 minút na miernom ohni za stáleho miešania.
• Do múky nalejte vodu a dobre premiešajte. Múčnu zmes nalejte do panvice tenkým prúdom za stáleho miešania. Hneď ako sa múka uvarí, vypnite oheň;
• Šípky podávajte horúce alebo vychladené.

Vlastnosti varenia vyprážaných cesnakových šípok a chuti

Toto nečakané, chutné a lacné občerstvenie Varíme len v lete, keď je už pripravená na kvitnutie a vyvrhla hadovité, elastické, hladké šípky. Je škoda ich dokonca zlomiť - sú také silné a krásne!

IN orientálna kuchyňa Cesnakové šípky bývajú nakladané (recept na cesnakové šípky marinované v kórejčine), u nás sa však najčastejšie vyprážajú.

Ako chutia vyprážané cesnakové šípky?

Vyprážané šípky chutia ako huby, s jemnou cesnakovou príchuťou. Toto je veľmi chutné občerstvenie, hodí sa k zemiakom, ryži, dusenému alebo varenému hovädziemu mäsu, bravčovému, jahňaciemu mäsu, vyprážaným kuracím prsiam alebo vyprážaným hríbom. So zvyškom jedla alebo čímkoľvek iným nezávislé jedlo- tiež dobré, ale s vyššie uvedeným - obzvlášť chutné!

Čo môžete variť z cesnakových šípok?

Včera som varila hovädzie rebrá, dusené s cibuľou a šípkami cesnaku. Podávame s uvarenými novými zemiakmi. Toto je výborné! Šípky sa stali ešte jemnejšími a šťavnatejšími a dokonale ladili s rebrami (tu je recept).

To znamená, že cesnakové šípky sa môžu pridať tam, kde sa zvyčajne pridáva bežný cesnak pri dusení alebo pečení v rúre.

Ochutnajte

Keď sú cesnakové šípky obalené omáčkou, predjedlo sa stáva jemnejším. Pikantné zelené tyčinky sa objavujú v bielom, jemnom oblaku...s nerovným povrchom jasne cítiť na jazyku...Možno sa niekomu nebude páčiť vzhľad cesnakových tyčiniek v omáčke, sorry, bohužiaľ, fotka nesprostredkuje ich nádherné chuť. Nabudúce skúsim spraviť lepšie fotky. 🙂

omáčka

Namiesto pudingovej omáčky z múky (ktorú možno nahradiť rovnakým množstvom škrobu resp ryžová múka), k cesnakovým šípkam môžete pridať majonézu, kyslú smotanu, smotanu alebo hustý jogurt (napríklad matsoni).

Vyprážané cesnakové šípky bez omáčky sú tiež veľmi dobré, skúste ich inak!)) Toto je veľmi chutné a jednoduché jedlo!

Recepty so šípkami a aplikáciami

Cesnakové šípky môžete smažiť aj s mrkvou (recept) alebo šampiňónmi, s novými zemiakmi, alebo ich nasypať do omelety (recept).

Do rovnakých šalátov, kde sa pridávajú vyprážané huby, môžete pridať cesnakové šípky. K smaženým šípkam (a bude to obzvlášť chutné a krásne, ak ich vyprážate s mrkvou nakrájanou na pásiky), môžete na panvicu nasypať cestoviny rovnakého tvaru a dĺžky a zľahka ich spolu opražiť.

Ak dusíte mäso alebo rebrá, tak 15-20 minút pred koncom dusenia môžete pridať cesnakové šípky. Budú živené mäsové šťavy a zdieľajte ich príjemnú vôňu s omáčkou.

Šípky môžete tiež umyť, vysušiť, nakrájať na kúsky, vložiť do suchých vrecúšok a zamraziť, aby ste ich mohli používať celú zimu, až do novej úrody!

Vždy sa teším, keď cesnak v krajine vydá mladé voňavé šípky. Môžete ich variť originálne občerstvenie, ktorý chutí ako... huby. Najčastejšie jednoducho vyprážam cesnakové šípky v rastlinnom oleji s prídavkom soli a čiernej mleté ​​čierne korenie. Dnes som sa rozhodla variť vyprážané šípky cesnak so zeleninou na ázijský spôsob s prídavkom sójovej omáčky.

Ukázalo sa to veľmi aromatické, chutné a čo je najdôležitejšie, zdravý snack. Toto recept bude fungovať vegetariánov, pôstnych ľudí a všetkých milovníkov cesnakových šípok. Ak chcete variť viac výdatná možnosť toto jedlo pridajte k zelenine počas vyprážania kuracie prsia, nakrájame na pásiky.

Ingrediencie:

• 300 g cesnakových šípok
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 0,5 ks. žltá a červená paprika
• 75 ml sójovej omáčky
• 75 ml rafinovaného rastlinného oleja
• 0,5 lyžičky. mletý kmín
• 0,5 lyžičky. mletá paprika
• 1 lyžička. sezamové semienka
• 1 vetvička zelenej bazalky

Ako variť vyprážané cesnakové šípky so zeleninou:

Cesnakové šípky umyjeme a necháme odtiecť vodu. Z cesnakových šípok odrežeme vrchnú časť aj s pukom, nepoužijeme. Cesnakové šípky nakrájajte na segmenty dlhé 3-5 cm.

Umyte a ošúpte mrkvu. Mrkvu pomelte na dlhé prúžky na strúhadle na prípravu zeleniny v kórejčine.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Semená ošúpeme, umyjeme polovice červenej a žltej papriky a nakrájame na pásiky.

Teraz, keď sú všetky ingrediencie pripravené, poviem vám, ako uvariť chutné cesnakové šípky. Do hĺbky nepriľnavá panvica nalejte do čisteného rastlinného oleja. Vložte cesnakové šípky a strúhanú mrkvu na panvicu.

Potom k zelenine pridajte cibuľu a papriku.

Za stáleho miešania smažte zeleninu na strednom ohni, kým nezmäkne. Potom pridajte sójovú omáčku a pokračujte vo varení ingrediencií spolu ďalších 5-7 minút.

Na konci varenia pridajte korenie.

Ďalej pridajte sezamové semienka. Hotové občerstvenie Ozdobíme cesnakovými šípkami a zeleninou so zelenou bazalkou.

Hotové jedlo môžeme podávať teplé alebo vychladené. Cesnakové šípky so zeleninou môžu byť nezávislé Pôstne jedlo alebo podávajte ako prílohu k jedlu