วิธีบดผลไม้แห้ง สูตรอาหาร: ขนมสำหรับเด็กจากผลไม้แห้ง - และถั่วเพื่อสุขภาพที่อร่อย

ผู้หญิงทุกคนใฝ่ฝันที่จะกินขนมและไม่ให้น้ำหนักขึ้น แต่เป็นไปได้ไหม ขนมผลไม้แห้งไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างที่เพรียวบาง

ทุกคนทราบดีว่าขนมที่ซื้อจากร้านมีรสชาติ น้ำมันปาล์ม, สารกันบูด, สารเติมแต่ง GMO, ไขมันเติมไฮโดรเจน, สารทดแทนน้ำตาล และอื่น ๆ ที่ไม่ใช่สารเติมแต่งที่มีประโยชน์

เท่านั้น น้ำหนักเกินใช่ชินกับขนมแบบนี้ และผลไม้แห้งมีเพียงวิตามินตามธรรมชาติ ธาตุขนาดเล็ก แร่ธาตุ กรดอะมิโนที่ช่วยบำรุงร่างกาย รักษาอวัยวะ และหลอดเลือด

ที่ ใช้เป็นประจำของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว, การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดและ ระบบประสาท, ระบบทางเดินอาหาร, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อและไวรัส, ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด, สภาพของเล็บ, ผมและฟัน

ของหวานค่อนข้างน่าพอใจและอร่อยและนี่คือการไม่มีน้ำตาลและแป้งเลย

วิธีการเลือกและเตรียมผลไม้แห้ง

ส่วนผสมหลักของของหวานดังกล่าวคือลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, แครนเบอร์รี่, มะเดื่อ, เชอร์รี่, ลูกพีช, อินทผลัมและผลไม้แห้งอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ ก่อนทำขนม เราเตรียมส่วนประกอบหลัก:

1. ผลไม้แห้งแช่ น้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาทีและคนหลายครั้ง
2. เทน้ำออก ส่วนผสมจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นก่อนแล้วจึงต้ม
3. กระดูกจากการทำให้แห้งจะถูกลบออก
4. ในตอนท้ายคุณต้องบิดส่วนผสมผ่านเครื่องบดเนื้อ

สูตรที่ง่ายที่สุด

ผสมการอบแห้งที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและสับละเอียดในชาม ล้างมือด้วยน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมติดมือขณะทำอาหาร

จากมวลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกันทำให้เกิดขนมกลม จากนั้นโรยงาให้ทั่ว ขนมผลไม้แห้งสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 3 สัปดาห์ในตู้เย็น

สูตรขนมโฮมเมดจากถั่วผลไม้ทำเอง

ส่วนประกอบ:

1. แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม
2. ลูกเกด - 250 กรัม
3. ลูกพรุน - 250 กรัม
4. ถั่วอัลมอนด์ (สามารถเป็นวอลนัทได้) - 200 กรัม
5. น้ำผึ้ง (ของเหลว) - 2 ช้อนโต๊ะ
6. ผงโกโก้ - 40 กรัม
7. มะพร้าวขูด - 40 ก.

เวลาที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์คือ 55 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของขนมนี้ 100 กรัมคือ 370.6 กิโลแคลอรี

ผสมผลไม้แห้งและถั่วที่ระบุในสูตรอย่างละเอียด ก่อนหน้านี้ผ่านเครื่องบดเนื้อในจานสำหรับทำอาหาร ค่อยๆ เติมน้ำผึ้งเหลวลงในส่วนผสมทั้งหมด

ขั้นแรก ให้จุ่มมือลงในน้ำแล้วปั้นขนมทรงกลมจากมวลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งผลิตภัณฑ์การทำอาหารที่ได้เท่า ๆ กัน จากนั้นม้วนครึ่งลูกในเกล็ดมะพร้าวและอีกลูกในผงโกโก้

ใส่ขนมจากผลไม้แห้งและถั่วลงบนจานอย่างสวยงาม (คุณสามารถเป็นกระดานหมากรุก - ลูกบอลสีขาวก่อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล) แล้ววางในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาคือสามสัปดาห์

ขนมนมเปรี้ยว "ราฟาเอลกิ" จากผลไม้แห้ง

ส่วนประกอบ:

1. แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
2. มะพร้าวขูด - 5 ช้อนโต๊ะ
3. คอทเทจชีสนมละเอียด - 200 กรัม
4. ดาร์กช็อกโกแลต - 1 บาร์
5. น้ำผึ้ง (ของเหลว) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เวลาหลักในการทำขนมคือ 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของคอทเทจชีส 100 กรัมและขนมผลไม้ในช็อคโกแลตคือ 411.7 กิโลแคลอรี

ขนมที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ - "ราฟาเอลกิ" นั้นยอดเยี่ยมมาก รักษาอร่อยและภายนอกยังคล้ายกับแบรนด์ดังของอิตาลีอีกด้วย ขั้นแรกให้ตีคอทเทจชีสในชามด้วยเครื่องปั่นจนมีมวลเบาเป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆ เติมน้ำผึ้งลงไป

แอปริคอตแห้งที่ผ่านการล้างและตากแห้งจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ตอนนี้พวกเขาสร้างผลิตภัณฑ์: ช้อนขนมของชีสกระท่อมวิปปิ้งวางบนเขียงและช้อนขนมของชีสกระท่อมวิปปิ้งหนึ่งช้อนวางบนเขียงแล้วกดลงเล็กน้อยทำให้รูปร่างของเค้ก

วางแอปริคอตแห้งชิ้นหนึ่งไว้ตรงกลางและทำขนมปังจากเค้กที่มีผลไม้แห้งอยู่ข้างใน จากนั้นจึงม้วนลูกมะพร้าวด้วยกาบมะพร้าว

ขนมนมเปรี้ยวสำเร็จรูปจากผลไม้แห้งทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งและลูกบอลแช่เย็นราดด้วยช็อกโกแลตละลาย อายุการเก็บรักษาในที่เย็นไม่เกินห้าวัน

ขนมเพื่อสุขภาพและถั่วในช็อกโกแลต

ส่วนประกอบ:

1. ลูกพลับ - 150 กรัม
2. ลูกเกด -100 กรัม
3. แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม
4. แตงโมแห้ง - 150 กรัม
5. แครนเบอร์รี่ (จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสเปรี้ยวเพิ่มรสชาติ) - 150 กรัม
6. เฮเซลนัท - 100 กรัม (บดเป็นผงในภายหลัง);
7. ดาร์กช็อกโกแลต - 1 บาร์
8. น้ำผึ้ง (ของเหลว) - 4 ช้อนชา

โดยรวมแล้วกระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลา 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของขนมโฮมเมด 100 กรัมที่ทำจากผลไม้แห้งพร้อมถั่วคือ 397.6 กิโลแคลอรี

ผลไม้แห้งที่บิดไว้ล่วงหน้าผ่านเครื่องบดเนื้อผสมในชาม ค่อยๆ เติมน้ำผึ้งเหลว

ถั่วจะถูกบดแยกต่างหากสำหรับการรีดในภายหลัง

ด้วยมือที่ชุบน้ำไว้ล่วงหน้า ลูกบอลกลมเกลี้ยงเกลาจะก่อตัวขึ้นจากมวลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน จุ่มลงในช็อกโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำแล้วม้วนเป็นเกล็ดเฮเซลนัท

วางอย่างสวยงาม สินค้าพร้อมบนจานและใส่ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษานานถึงสามสัปดาห์

ลูกบอลพลังงานดังกล่าวมีประโยชน์มากแม้ในช็อกโกแลต

สิ่งสำคัญคือต้องรู้

ในกรณีส่วนใหญ่ ผลไม้แห้งที่ซื้อตามร้านค้าจะได้รับการบำบัดด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (มิฉะนั้นจะเป็นซัลเฟอร์ไดออกไซด์) สารกันบูดนี้ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลไม้อบแห้งแบบนิ่ม ป้องกันไม่ให้ผลไม้เน่าเสียและเกิดสีน้ำตาล

อย่างไรก็ตาม ในเวลาเดียวกัน ก๊าซนี้เป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ต้องแช่และล้างด้วยน้ำเย็นอย่างทั่วถึง ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ใน น้ำร้อนไม่ละลาย

จากจำนวนของผลิตภัณฑ์ที่เสนอในสูตรจะได้รับ 10 ถึง 14 เสิร์ฟ และอาหารที่ออกมามีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีแคลอรีสูงดังนั้นอาจมีอุปทาน หากคุณเก็บความหวานนี้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน กระบวนการหมักจะเริ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

ดังนั้นจึงสามารถแช่แข็งผลิตภัณฑ์บางส่วนในช่องแช่แข็งได้ หากคุณจำเป็นต้องเตรียมสิ่งนี้ในปริมาณเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ทำอาหารคุณสามารถใช้ครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในสูตร

ข้อดีของสูตรเหล่านี้คือคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมและสัดส่วนของผลไม้แห้ง ผง ถั่ว คุณสามารถเพิ่มลูกฟิกหรือแอปริคอตแห้งตามความชอบส่วนตัว หรือคุณจะใส่ก็ได้ ลูกพีชแห้งกล้วยหรือผลเบอร์รี่อบแห้งนึ่ง

นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ถั่วด้วยเมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง มะพร้าว อัลมอนด์ป่น เมล็ดงาดำ งา ผงโกโก้ และอื่นๆ เหมาะสำหรับการรีด

เพื่อให้ได้รสหวานอมเปรี้ยว ใส่แครนเบอร์รี่หรือน้ำมะนาว บางครั้งธัญพืชที่แตกหน่อข้าวโอ๊ตจะถูกเพิ่มเข้าไปในของหวาน ส่วนประกอบใหม่ๆ จะเปลี่ยนรสชาติของอาหารจานนั้นและอาจช่วยให้คุณได้สูตรอาหารโปรด

มีขอบเขตกว้างสำหรับจินตนาการและการทดลองของคุณ ลองและทำให้ญาติและเพื่อนของคุณประหลาดใจด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ของคุณ!

ขนมผลไม้อบแห้งคือ ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบและ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฟันหวานตัวน้อยของเรา - ลูก ๆ ของหวานในช็อคโกแลตมะพร้าวเกล็ดอัลมอนด์ "ราฟาเอลกิ" กับคอทเทจชีสไม่เพียงเหมาะสำหรับการดื่มชากับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างยอดเยี่ยมอีกด้วย

เมื่อคุณได้ลิ้มลองอาหารอันโอชะ คุณจะหลงรักมันตลอดไป และมันจะกลายเป็นของหวานยอดนิยมที่สุด!

เคาน์เตอร์ที่ทันสมัย ร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ตเต็มไปด้วยบรรจุภัณฑ์หลากสีสัน ช็อคโกแลตและคาราเมลทุกชนิด อย่างไรก็ตาม เพื่อนร่วมชาติของเรามีกล่องและกระเป๋าที่หรูหรามากขึ้นเรื่อยๆ และไม่ใช่แค่เรื่องราคาเท่านั้นเพราะวันนี้ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะหาขนมสำหรับกระเป๋าสตางค์ ปัญหาอยู่ที่คุณภาพของผลิตภัณฑ์และองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถค้นหาส่วนประกอบที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ สูตรที่มีประโยชน์อย่างแน่นอนจะมาช่วย

ผลไม้แห้งที่มีประโยชน์สำหรับขนม

มีผลไม้อบแห้งมากมาย คุณสมบัติการรักษา. ทั้งหมดนี้มีประโยชน์ต่อหัวใจ กระดูก เส้นประสาท การย่อยอาหารและหลอดเลือด โดยไม่มีข้อยกเว้น และยังช่วยปกป้องร่างกายจากการพัฒนาของเซลล์มะเร็งอีกด้วย งานของคุณคือเลือกพืชที่มีค่าที่สุดในการทำด้วยมือของคุณเอง ผลไม้แห้งอะไรพวกนี้

อันดับแรก วันที่ พวกเขามี รสหวานซึ่งจะทำให้ขนมในอนาคตของคุณอร่อยจริงๆ สตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตรสามารถรับประทานอินทผลัมได้ เนื่องจากผลไม้แห้งชนิดนี้ช่วยเพิ่มความแข็งแรง จัดหาสารอาหารที่จำเป็นให้กับทารกในครรภ์ และมีคุณสมบัติในการผลิตน้ำนม อินทผลัมยังมีประโยชน์ต่อหัวใจและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตอีกด้วย

ประการที่สองมันคือมะเดื่อ ผลไม้แห้งนี้ช่วยขจัดการทำงานผิดปกติของกระเพาะอาหารและการอักเสบของเยื่อเมือก กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ให้พลังงานแก่ร่างกาย และขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ประการที่สามคือแอปริคอตแห้ง นอกเหนือจากการแก้ปัญหาหัวใจและหลอดเลือดซึ่งไม่เป็นที่รู้จักในหมู่คนขี้เกียจเท่านั้น แอปริคอตแห้งยังต่อสู้กับภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงในตำแหน่ง

ประการที่สี่มันคือลูกพรุน ผลไม้อบแห้งสีน้ำเงินดำที่มีรสชาติเฉพาะเป็นแหล่งของไฟเบอร์ ดังนั้นจึงช่วยขจัดอาการท้องผูก ช่วยลดน้ำหนัก และทำลายแบคทีเรียและไวรัสที่ทำให้เกิดโรคในร่างกายมนุษย์

ประการที่ห้าเป็นลูกเกด เหมาะสำหรับทำขนมโฮมเมด องุ่นแห้งลูกเกดพันธุ์หลุม ลูกเกดถูกระบุให้ใช้ในกรณีที่เป็นโรคหัวใจเนื่องจากมีโพแทสเซียมจำนวนมาก นอกจากนี้ยังเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดและป้องกันโรคปอด

ประการที่หกคือผลเบอร์รี่ทางเหนือแห้งหรือแห้ง: แครนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ มีประโยชน์ต่อการมองเห็น ภูมิคุ้มกัน อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอยด์

เหล่านี้เป็นส่วนผสมหลักของขนมผลไม้อบแห้งแบบโฮมเมด แต่ไม่ใช่เพียงอย่างเดียวที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ นอกจากผลไม้และผลเบอร์รี่แห้งและแห้งแล้วยังสามารถรวมถั่วไว้ในอาหารอันโอชะได้ น้ำผึ้งผึ้ง, น้ำมันพืช, ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ น้ำผลไม้ ข้าวโอ๊ต ผลไม้หวาน คุกกี้ อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะและความชอบส่วนบุคคล

สูตรจากแอปริคอตแห้งและถั่ว

สูตรที่พบมากที่สุดสำหรับขนมผลไม้แห้งทำเองคือขนมโฮมเมดเพื่อสุขภาพที่มีแอปริคอตแห้งและถั่วเป็นส่วนประกอบ ทำให้ง่ายและเรียบง่าย ดู.

คุณจะต้องการ: จริง ๆ แล้วแอปริคอตแห้ง 200 กรัม ถั่วอัลมอนด์ 150 กรัม ลูกเกด 100 กรัม และดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณที่เท่ากัน
ทำอาหารอย่างไร. ล้างแอปริคอตแห้ง หากจำเป็น ให้แช่ผลไม้แห้งในน้ำร้อน แต่อย่าให้ผลไม้แห้งกลายเป็นโจ๊ก จากนั้นคุณต้องล้างและทำให้แห้งลูกเกด ตอนนี้ใส่หนึ่งถั่วอัลมอนด์และความเอร็ดอร่อยในแอปริคอตแห้งครึ่งหนึ่งปิดที่สอง ครึ่งแอปริคอท. หากใช้ผลไม้แห้งทั้งลูก ให้ใส่ไส้ข้างใน จุ่มลูกกวาดแอปริคอตแห้งที่เสร็จแล้วลงในช็อกโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำ วางการรักษาในตู้เย็นเพื่อให้เย็น

วิธีทำลูกพรุนและคุกกี้

อร่อยและ ขนมอย่างรวดเร็วที่ได้จากลูกพรุนและบิสกิต วิธีทำด้วยตัวเองตอนนี้เราจะบอก

องค์ประกอบ: 200 ก บิสกิตขนมชนิดร่วน, เนย 100 กรัม, ลูกพรุน - 20 ชิ้น, 1 บาร์ ช็อกโกแลตนม.
ทำอาหารอย่างไร. คุกกี้จะต้องผ่านเครื่องปั่น ผลลัพท์ที่ได้ เศษทรายจะต้องรวมกับการทำให้นิ่มลง เนยและผสมให้เข้ากัน เป็นผลให้คุณควรสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งออกเป็น 20 ส่วนเท่า ๆ กัน ตอนนี้ดูแลลูกพรุน: ล้างผลไม้แห้ง, อบไอน้ำเล็กน้อย, เติมน้ำเดือด, ตากให้แห้ง เปลี่ยนชิ้นส่วนของมวลน้ำมันทรายที่เตรียมไว้ให้เป็นเค้ก วางลูกพรุน 1 ลูกไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้น ปั้นเป็นก้อนด้วยมือของคุณ สุดท้าย ละลายช็อกโกแลตแท่งในอ่างน้ำ จุ่มลูกอมแต่ละอันลงในมวลของเหลวแล้วส่งผลิตภัณฑ์ไปยังที่เย็น

ขนมผลไม้อบแห้งโฮมเมด

สูตรสำหรับขนมผลไม้แห้งเหล่านี้มีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากมีหลายอย่างที่แตกต่างกัน ผลไม้แห้งถั่วตัน

คุณจะต้องการ: อินทผาลัม, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุน (อย่างละ 100 กรัม); เมล็ดวอลนัท (150 กรัม) ถั่วลิสง 50 กรัม และ เมล็ดงา, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง.

ทำอาหารอย่างไร. ล้างผลไม้แห้งใน น้ำเย็น. เทผลไม้แห้ง น้ำร้อน 10-15 นาทีเพื่อให้นุ่ม หลังจากตากผลไม้แห้งแล้วสับด้วยเครื่องบดเนื้อ บดถั่วลิสงและถั่ว รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้เพิ่มน้ำผึ้งลงในส่วนผสมนี้และให้ได้มวลที่สม่ำเสมอ สร้างลูกบอลขนาดวอลนัทขนาดเล็กออกมาซึ่งแต่ละลูกจะต้องม้วนด้วยเมล็ดงา ลูกอมแช่เย็นสองสามชั่วโมง

สูตรมะพร้าว

ส่วนผสมที่จำเป็น: แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน เปลือกป่า และ วอลนัท- ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้แต่ละรายการควรได้รับใน 100 กรัม มะพร้าวขูดสำหรับโรยหน้า

ทำอาหารอย่างไร. รวมผลไม้แห้ง ล้าง แล้วราดด้วยน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อและทำให้แห้ง จากนั้นนำไปผ่านเครื่องบดเนื้อ นิวเคลียส วอลนัทยังต้องถูกบดขยี้ ทิ้งเฉพาะเฮเซลนัททั้งหมด ในขั้นตอนต่อไปจำเป็นต้องผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะเดียวแล้วม้วนขนมออกจากมวลที่ได้ ทำได้ดังนี้: นำเฮเซลนัทมาปั้นเป็นลูกกลม ๆ จากส่วนผสมของถั่วและผลไม้ ขนมสำเร็จรูปแต่ละชิ้นควรม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าวแล้ววางบนจานแบน เป็นผลให้จำนวนลูกอมผลไม้แห้งทั้งหมดจะเท่ากับ 15 และเส้นผ่านศูนย์กลางของแต่ละอันจะไม่เกิน 2 ซม. ใส่จานที่มีขนมหวานตามธรรมชาติในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์แข็งตัวดี

ด้วยมะเดื่อและน้ำผลไม้ทำเอง

วิสามัญ ขนมอร่อยด้วยผลไม้แห้งที่ได้จากมะเดื่อและ น้ำส้ม. ลองคุณจะชอบมัน

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์: แอปริคอตแห้ง 100 กรัม เมล็ดวอลนัท และ มะเดื่อแห้ง; น้ำส้มคั้นสดเล็กน้อย งา 1 ช้อนโต๊ะ ผึ้ง

ทำอาหารอย่างไร. ล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมของผลไม้แห้ง จากนั้นตากให้แห้งแล้วเทน้ำส้มทิ้งไว้ 40 นาที หลังจากมะเดื่อและแอปริคอตแห้งแล้วควรใช้มีดสับให้ละเอียด วางถั่วลงบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบให้แห้ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับผลไม้แห้งสับและน้ำผึ้ง จากสารอาหาร มวลหวานม้วนลูกบอล ม้วนขนมในเมล็ดงา เย็นในตู้เย็น

ลูกอมเพื่อสุขภาพกับแครนเบอร์รี่และเม็ดมะม่วงหิมพานต์

เพื่อเตรียมขนมดังกล่าวจากผลไม้แห้งด้วย รสชาติที่ยอดเยี่ยมคุณจะต้องการถั่วประเภทที่ระบุ 100 กรัม, แครนเบอร์รี่แห้งในปริมาณเท่ากัน, ดาร์กช็อกโกแลตและนม 50 กรัม, ผงโกโก้เล็กน้อย
ละลายส่วนผสมที่มีรสหวานในอ่างน้ำในภาชนะเดียว สับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ สับแครนเบอร์รี่ รวมส่วนผสมทั้งสี่ - คุณควรได้มวลพลาสติกพอสมควร ม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ ม้วนด้วยผงโกโก้ ใส่ขนมลงในจานและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ลูกอมผลไม้แห้งทำเองจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่!

จนถึงปัจจุบันผลไม้แห้งที่มีอยู่มากมายนั้นมีความหลากหลายน่าประทับใจ ประเพณีการอบแห้งผลไม้เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาวได้มาถึงเราตั้งแต่ไหน แต่ไรและยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้ทำให้อาหารของมนุษย์สมบูรณ์ยิ่งขึ้น และทั้งหมดเป็นเพราะผลไม้แห้งมีสารประกอบแร่ธาตุจำนวนมากที่มีคุณสมบัติกระชับและบำรุงกำลัง ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมถูกนำไปใช้ในการปรุงอาหารรวมถึงในหลากหลาย ขนม. ขนมขนมอบของหวาน - สิ่งที่คนรักของหวานไม่สามารถสร้างได้ซึ่งดูแลสุขภาพของพวกเขา

ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับขนมเพื่อสุขภาพที่ไม่น่าจะพบบนชั้นวางของในร้าน ผลไม้แห้งผสมเหล่านี้สามารถเสริมด้วยผลไม้ชนิดอื่นได้ ดังนั้นการเปลี่ยนรสชาติขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ของหวานจากแอปริคอตแห้งและลูกพรุน

ส่วนผสมหลัก:

• ลูกพรุนแห้ง;
• แอปริคอตแห้ง;
• ลูกเกด;
• วอลนัทปอกเปลือก
• มะพร้าวขูดหรืองา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมขนมประเภทนี้ คุณต้องปรุงแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกดอย่างละ 1 ถ้วย
2. ล้างผลไม้ให้สะอาด ราดด้วยน้ำร้อน แล้วเกลี่ยเป็นชั้นบางๆ ผึ่งให้แห้ง
3. ถั่วแห้ง (150-200 กรัม) ในเตาอบหรือในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วสับด้วยมีดหรือเครื่องปั่น
4. ผลไม้แห้งแห้งต้องสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร
5. ผลไม้และ ผสมถั่วรวมและนวดอย่างระมัดระวังจนเป็นเนื้อเดียวกัน
6. เราปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ กลิ้งในมะพร้าวหรืองาคั่ว
7. วางในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้วเพลิดเพลินกับการรักษาสุขภาพ!

คำแนะนำ! หากมวลผลไม้และถั่วหวานเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือสับ ¼ ของส้มด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ผลไม้แห้ง

มะเดื่อหวาน

สินค้าที่ต้องการ:

• มะเดื่อขนาดกลาง
• เฮเซลนัทคั่วและอัลมอนด์
• เนย 30 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 2 แท่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้งให้สะอาดแล้วราดด้วยน้ำเดือด
2. กระจายมะเดื่อบนกระดาษเช็ดมือใน 2-3 ชั้นแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้กระดาษดูดซับความชื้นส่วนเกิน
3. ในระหว่างนี้ ให้สับเฮเซลนัทและอัลมอนด์หลังจากปอกเปลือกออกจากผิวแล้ว
4. เราเติมลูกมะเดื่อด้วยมวลถั่วและให้ความละเอียดอ่อนของทรัฟเฟิลโดยเชื่อมต่อขอบของผลไม้แต่ละชนิดอย่างระมัดระวัง
5. ใส่ช็อคโกแลตลงไป อ่างอาบน้ำและละลายให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการโดยเติม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
6. จุ่มมะเดื่อที่เตรียมไว้ลงในมวลช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว เกลี่ยบนกระดาษรองอบ
7. โรยด้วยถั่วสับหรือผงโกโก้
8. เราใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงจนชั้นช็อกโกแลตแข็งตัวเต็มที่

ขนมจากผลไม้แห้งและผลไม้หวาน

วัตถุดิบ:

• ส้มหวาน - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• วันที่ - 250 กรัม
• อัลมอนด์ - 150 กรัม
• เฮเซลนัท - 150 กรัม
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 200 กรัม
• เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง, อบเชยบดรสชาติ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมถั่ว - ตากในเตาอบ ปอกเปลือกและสับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. เราบดผลไม้แห้งที่ล้างแล้วให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
3. หั่นผลไม้หวานเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วรวมกับถั่ว เมล็ดพืช และผลไม้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เติมน้ำมะนาว เครื่องเทศ และเกลือเล็กน้อยเพื่อปรับปรุง ความอร่อยผลไม้แห้ง.
5. เราปั้นขนมและทำงานในโกโก้หรืออบเชยบด
6. ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกว่ามวลจะแข็งตัวสมบูรณ์

คำแนะนำ! สามารถเพิ่มน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อยได้ตามความชอบ น้ำมะนาวซึ่งจะทำให้ขนมมีรสเปรี้ยว

ขนมหวานผลไม้แห้งมีหลายรูปแบบซึ่งทุกคนจะได้รับสิทธิ์ในการทดลองและเลือกส่วนผสมที่พวกเขาชื่นชอบ ความลับหลักประกอบด้วย การผสมผสานที่กลมกลืนกันผลไม้แห้งรสเปรี้ยว เช่น แอปริคอตแห้ง แครนเบอร์รี่ เชอร์รี่และอินทผลัมที่หวานเกินไป ลูกพรุน ลูกเกด และของขวัญจากธรรมชาติอื่นๆ คุณสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารเพื่อสุขภาพด้วยความช่วยเหลือของถั่ว ช็อคโกแลตธรรมชาติเครื่องเทศและแม้แต่ ข้าวโอ๊ต. การสร้างของคุณ สูตรเฉพาะคุณกลายเป็นผู้สร้างผลงานชิ้นเอกของขนมที่แท้จริงซึ่งไม่เพียง แต่แตกต่างในรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังทำให้ร่างกายอิ่มเอิบ จำนวนมหาศาลวิตามินและแร่ธาตุ

ผลไม้อบแห้งและถั่วเพื่อสุขภาพ

• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• 3-4 ช้อนชา น้ำผึ้ง

การเคลือบผิว (ไม่จำเป็น):

• งา
• เกล็ดมะพร้าว
• ถั่วสับ

อร่อยมากและ ขนมเพื่อสุขภาพจากผลไม้แห้งขนมดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย หลายท่านอาจคุ้นเคยกับส่วนผสมของผลไม้แห้งที่ดีต่อสุขภาพซึ่งแม่ของฉันเตรียมไว้ในวัยเด็ก โดยส่วนตัวแล้วฉันกินส่วนผสมดังกล่าวในวัยเด็กค่อนข้างบ่อยและในวัยผู้ใหญ่ด้วย :-) โดยปกติแล้วอาหารอันโอชะนี้จะถูกใส่ในขวดโหลและให้ในช้อนโต๊ะสำหรับชาหรือแบบนั้น ฉันเสนอที่จะจัดในรูปแบบของขนมมันออกมาอร่อยมากสวยงามและมีสุขภาพดีทั้งเด็กและผู้ใหญ่ไม่สามารถปฏิเสธของหวานได้ ลูกอมเหมาะสำหรับการอดอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ และแม้แต่ผู้ที่ทานมังสวิรัติแบบเคร่งครัดหากรับประทานน้ำผึ้ง (แม้ว่าจะไม่สามารถเติมน้ำผึ้งลงไปได้ก็ตาม)
ฉันได้ 30 ลูกอม

การทำอาหาร:

ล้างแอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุนในน้ำร้อน หากผลไม้แห้งแห้งมาก คุณสามารถราดด้วยน้ำร้อนประมาณ 5-10 นาที
เลื่อนส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำผึ้ง ลงในเครื่องบดเนื้อ (ควรย่างให้ละเอียด) หากไม่มีเครื่องบดเนื้อคุณสามารถบดรวมกันได้ แต่จะง่ายกว่าในเครื่องบดเนื้อและส่วนผสมจะเป็นเนื้อเดียวกันและนุ่มกว่า
มะนาวยังบิดอย่างสมบูรณ์ แต่ที่นี่คุณต้องระวังโดยการเพิ่มมะนาวด้วยวิธีนี้คุณต้องแน่ใจว่ามันไม่ขม (โดยปกติชั้นใต้เปลือกสีขาวจะขม) หากมะนาวมีรสขม ฉันแนะนำให้คุณขูดเปลือกออกต่างหาก เครื่องขูดละเอียด(เฉพาะชั้นสีเหลือง) แล้วบีบน้ำจากมะนาวครึ่งซีก

ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสผสมอีกครั้ง

ด้วยมือที่เปียกแยกออกจากมวลรวม ชิ้นเล็ก ๆม้วนลูกบอลในมือของคุณ
ฉันขอเตือนคุณว่าฉันได้ 30 ชิ้น

ม้วนท็อปปิ้งที่คุณเลือกหรือหลายอย่าง
นี่คือขนมงา

ในมะพร้าว

และถั่วบด.
นำเข้าตู้เย็น 1-2 ชม. เพื่อให้ขนมอร่อยขึ้น (เก็บขนมในตู้เย็นด้วยนะคะ) ฉันชอบลูกอมในเกล็ดมะพร้าวมากที่สุดแม้ว่าจะมีความหลากหลายดี

นอกจากนี้ฉันอยากจะบอกว่าขนมสามารถเตรียมได้จากผลไม้แห้งเกือบทุกชนิด ตัวอย่างเช่น คุณไม่ชอบแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน ให้แทนที่ด้วยมะเดื่อ แครนเบอร์รี่แห้งลูกแพร์แห้งและอื่นๆ สามารถใช้ถั่วอะไรก็ได้ไม่ควรทอดดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าอย่างน้อยก็สำหรับรสนิยมของฉัน คุณยังสามารถม้วนขนมในคุกกี้บดหรือจุ่มลูกอมแต่ละชิ้นในช็อกโกแลตละลาย และข้างในคุณสามารถม้วนถั่วหรือผลเบอร์รี่ได้ โดยทั่วไปขอบเขตของจินตนาการของคุณนั้นไร้ขีดจำกัด เพ้อฝันและทำให้ตัวคุณเองและคนที่คุณรักพอใจ!

วันนี้เราทำ "ขนม" กับลูกชายตัวน้อยของฉันจากผลไม้แห้งบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ | ส่วนผสมนี้มีประโยชน์มากเมื่อสิ้นสุดฤดูหนาวเราทุกคนขาดวิตามินและมีผลไม้แห้งมากมาย!

ดังนั้นสูตรนี้ง่ายมากและหลายคนรู้ แต่เพื่อดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ รักษาสุขภาพ, ฉันตัดสินใจให้ลูกชายของฉันทำมวลที่ได้ในรูปของขนม, ม้วนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์, ทำกระดาษห่อออกมา

วัตถุดิบ

• ลูกเกด,
• ลูกพรุน,
• แอปริคอตแห้ง,
• วอลนัท
• ทั้งหมดในสัดส่วนที่เท่ากัน + มะนาวเล็กน้อย (ตามความชอบของคุณ)

เราส่งทั้งหมดนี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ นั่นคือทั้งหมด อร่อยคุณและลูก ๆ ของคุณ!

บทความเพิ่มเติมในหัวข้อที่คล้ายกัน: ขนมผลไม้อบแห้ง

===========================================================

ขนมผลไม้อบแห้ง

การเตรียมขนมมังสวิรัตินี้ง่ายพอสมควร แต่ส่วนที่ยากที่สุดคือการหาส่วนผสมที่ลงตัวของถั่ว ผลไม้แห้ง มะนาว และส่วนผสมทั้งหมดที่คุณคิดว่าเหมาะสมในขนมเหล่านี้

มีตัวเลือกมากมายสำหรับขนมดังกล่าว:

1) จะทำหน้าที่เป็นพื้นฐาน กล้วยตาก, อินทผลัม, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด, มะเดื่อ

2) จากถั่ว เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว อัลมอนด์ เฮเซลนัท พิสตาชิโอ วอลนัท (ถั่วลิสงและ ถั่วบราซิลฉันไม่ชอบเป็นการส่วนตัวขนมหวานมีรสชาติแปลก ๆ จากพวกเขา) สามารถสับถั่วพร้อมกับผลไม้แห้งหรือกดถั่วทั้งลูกลงในลูกบอลสำเร็จรูปจากมวลหวาน

3) สำหรับทำขนมปัง - งาขาวหรืองาคั่ว, เมล็ดพืชบด, อะไรก็ได้ ถั่วดิน, เกล็ดมะพร้าว, เมล็ดงาดำ, เมล็ดแฟลกซ์อบ

4) สารเติมแต่งอื่น ๆ ได้แก่ มะนาวหรือมะนาว (ผิวหรือน้ำผลไม้), ส้ม, ขูดละเอียด แครอทสด, ผลเบอร์รี่แห้ง, น้ำผึ้ง.

5) เครื่องเทศ - อบเชย, กระวาน, โป๊ยกั๊ก, ขิงแห้ง, จันทน์เทศ, วนิลา.

คุณสามารถรวมกันได้ไม่รู้จบ ฉันเสนอหนึ่งในตัวเลือกที่ฉันชอบมากที่สุดให้คุณ

สินค้า:

• แอปริคอตแห้ง
• วันที่
• อัลมอนด์
• น้ำมะนาว
• งา

ตอนที่ฉันกำลังจะทำขนมวีแก้นเป็นครั้งแรก ฉันซื้อเครื่องปั่นแบบมือถือมาโดยเฉพาะ ซึ่งมันไหม้หลังจากพยายามปั่นผลไม้แห้งที่มีเนื้อแน่นเพียงสองนาที ดังนั้นฉันจึงซื้อเครื่องบดเนื้อ "อะนาล็อก" สไตล์โซเวียต ฉันจะไม่สับเนื้อและเรียกหน่วยนี้ว่า "chopper" อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ (นอกจากเครื่องปั่นแบบมือถือแล้ว เครื่องปั่นแบบสับด้วยมีดขนาดใหญ่ยังแพร่หลาย ซึ่งนอกเหนือจากการสับหัวหอม แครอท และผักที่มีความหนาแน่นสูงอื่นๆ แล้ว ยังทำได้ดีมาก งานมีทั้งผลไม้อบแห้งและถั่ว - บันทึก. ตกลง!).

ผลไม้แห้งและอัลมอนด์ในส่วนเท่า ๆ กัน (สองสามกำมือ) เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ บีบมะนาวครึ่งลูกลงในส่วนผสมนี้ คุณสามารถเทลงไปได้เล็กน้อย น้ำมันงา. ม้วนลูกบอลจากมวล คุณสามารถติดก้อน, สามเหลี่ยม, ไส้กรอก, กรวยหรือโดมรูปเห็ดทรัฟเฟิล ม้วนเมล็ดงา

หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ขนมหวานเหล่านี้จะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อพวกมันเหี่ยวเฉาและแห้งด้านนอกเล็กน้อย

===========================================================

ขนมผลไม้อบแห้ง

ดำเนินเรื่องต่อ แหล่งจ่ายไฟแยกต่างหากฉันเสนอขนมที่น่ารับประทานจากผลไม้แห้ง อร่อย หวาน และดีต่อสุขภาพ! จากขนมดังกล่าวได้รับประโยชน์และความสุขเท่านั้น นอกจากนี้เรากินเพื่อลดน้ำหนัก))) ดังนั้นสัดส่วนและองค์ประกอบจึงถูกระบุเพียงเพราะคุณสามารถเพิ่มขนมอื่น ๆ ที่คุณชอบเช่นลูกพรุนและแม้แต่แอปเปิ้ลแห้ง ครั้งนี้ฉันมี:

วัตถุดิบ

• 4 วันที่
• แอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือ
• 10 ชิ้น มะเดื่อ
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ
• เมล็ดวอลนัท 10 เม็ด (คุณสามารถใช้อัลมอนด์ได้ - ก็จะดีเช่นกัน)
• เกล็ดมะพร้าว
• กระวานและอบเชยเล็กน้อย

การทำอาหาร

ล้างอินทผาลัม แอปริคอตแห้ง ลูกฟิก ลูกเกดก่อน นำเมล็ดออกจากอินทผาลัม (ทิ้งไว้จะดีกว่าหากไม่ได้แช่อินทผลัม) แล้วแช่ในน้ำ 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน หากคุณแช่เป็นเวลา 3 ชั่วโมงจะเป็นการดีกว่าที่จะเทน้ำเดือด

ปอกเปลือกวอลนัท

สะเด็ดน้ำและสับผลไม้แห้งและถั่วแช่ในเครื่องปั่นหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มอบเชย บดเมล็ดกระวานและเพิ่มส่วนผสมเช่นกัน

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ม้วนลูกบอลจากส่วนผสมที่ได้ - ขนมผลไม้แห้ง ม้วนเป็นขุยมะพร้าว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ขนมผลไม้อบแห้งของเราพร้อมแล้ว พวกมันอร่อย หวาน มีวิตามิน และคุณจะไม่กินมันมาก ซึ่งก็มีประโยชน์เช่นกัน สามารถเสิร์ฟพร้อมชา และสำหรับเด็ก - ทดแทนขนมที่ซื้อจากร้านค้า

อร่อย!

===========================================================

ขนมผลไม้อบแห้ง

วันนี้ขอเสนอสูตรขนมเพื่อสุขภาพง่ายๆ ใช่ ใช่ มันมีประโยชน์เพราะ ประกอบด้วยลูกพรุน แอปริคอตแห้ง อินทผลัม และถั่ว

กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว ปู่ของฉันตั้งตัวเองเป็นสองจุดแรกของขั้นตอนการทำอาหาร ส่วนผสมที่มีประโยชน์จากลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และวอลนัท เติมน้ำผึ้งและมะนาวที่ปั่นรวมกันด้วยความเอร็ดอร่อย เขาบิดมันอย่างระมัดระวังในเครื่องบดเนื้อ ผสมมันแล้วใส่ในขวดโหล เขาเก็บไว้ในตู้เย็นเขาและยายของเขากินส่วนผสมดังกล่าวในช้อนโต๊ะทุกเช้า เขาบอกว่ามันทำให้หัวใจแข็งแรง ให้ภูมิคุ้มกัน และเติมพลังงานตลอดทั้งวัน

ดังนั้นฉันจึงคิดเป็นเวลานานตามสูตรของปู่ของฉันที่จะทำขนมดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสามารถมอบให้กับเด็กได้ - ไม่มีอะไรที่เป็นอันตรายในพวกเขา สิ่งเดียวคือฉันไม่ได้เพิ่มน้ำผึ้งหรือมะนาว (เขาแพ้ส่วนผสมเหล่านี้)

โดยวิธีการที่พวกเขาเริ่มเกมเล็ก ๆ กับ Olya Gorchichko ช่างภาพเด็ก - ฉันให้สูตรสำหรับ Masha ของเธอเธอทำอาหารตามการเปลี่ยนแปลงของเธอเองและโพสต์ผลลัพธ์ในบล็อกของเธอ

วัตถุดิบ:

1. ลูกพรุนหลุม 100 กรัม
2. แอปริคอตแห้งแบบหลุม 100 กรัม
3. อินทผลัมหลุม 100 กรัม
4. ถั่วหรือเศษคุกกี้สับ 4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้ง เทน้ำร้อน 10 นาที
2. สะเด็ดน้ำและบดผลไม้แห้งในเครื่องปั่น (สับ) หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. จากมวลที่เกิดขึ้นให้ทำลูกบอลเล็ก ๆ ขนาดเท่าลูกวอลนัท
4. ม้วนขนมที่เกิดขึ้นในเกล็ดอัลมอนด์บดหรือคุกกี้บด
5. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีและให้บริการ

===========================================================

ขนมผลไม้อบแห้ง

ส่วนผสม

• ลูกเกดขนาดใหญ่หลุม - 1 ถ้วย
• มะพร้าว (ขี้กบ) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• วันที่หลุม - 1 ถ้วย
• วอลนัท - 1/2 ถ้วย
• เชอร์รี่แห้ง - 20 ผลเบอร์รี่
• น้ำตาล - 1 ถ้วย

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างผลไม้แห้งและเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ บดอินทผลัม ลูกเกด ถั่ว และ เกล็ดมะพร้าวให้เป็นเนื้อเดียวกัน

จากเนื้อสับที่ได้ให้หมุนลูกบอลเล็ก ๆ 20 ลูกด้วยมือของคุณ กดเชอร์รี่ลงตรงกลางของแต่ละอัน

ม้วนขนมลงในน้ำตาลก่อน แล้วจึงม้วนขนมครึ่งหนึ่งเข้าไป ผงน้ำตาลครึ่งหลัง - ในผงโกโก้

เวลาทำอาหาร 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ 20 ชิ้น

ความยากง่ายในการทำอาหาร

===========================================================

บาร์ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้งและถั่ว

ฉันแน่ใจว่าผู้อ่านบล็อกทุกคนสังเกตเห็นมานานแล้วและซื้อสแน็คบาร์ที่ทำจากผลไม้แห้งและข้าวโอ๊ตเพื่อสนองความหิวหรือแม้แต่เพื่อลดน้ำหนัก ...

โดยส่วนตัวแล้วฉันได้บ่มเพาะความคิดในการทำสิ่งเหล่านี้ที่บ้านมานานแล้ว และตัดสินใจในที่สุด...

บาร์ข้าวโอ๊ตที่ทำจากผลไม้แห้งกับถั่วกลายเป็นว่าอร่อยมากและฉันคิดว่าดีต่อสุขภาพมาก จริงอยู่ซึ่งแตกต่างจากเวอร์ชันร้านค้าแถบดังกล่าวมีเครื่องหมายลบ - ต้องเก็บไว้ในนั้น ตู้แช่แข็ง, เพราะ หนึ่งในส่วนผสมหลักของ "กาว" คือน้ำผึ้งซึ่งเมื่อ อุณหภูมิห้องไม่หยุด

บาร์กลายเป็นหวานดังนั้นคุณจะไม่กินมันมาก แต่ อาหารเช้าด้วยกาแฟดำหอมๆ สักแก้ว ไม่เพียงแต่จะทำให้มีกำลังใจขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มพลังและเติมพลังไปตลอดทั้งวันอีกด้วย

วัตถุดิบ(ในรูปแบบ 25x25 เซนติเมตร):

1. เกล็ดข้าวโอ๊ต อาหารจานด่วน 100 กรัม
2. อัลมอนด์สับหรืออัลมอนด์เกล็ด 2 ช้อนโต๊ะ
3. ลูกเกด 50 กรัม
4. มะเดื่อแห้ง 6 ชิ้น
5. งา 3 ช้อนโต๊ะ
6. เชอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่แห้ง 70 กรัม
7. แอปริคอตแห้ง 70 กรัม
8. เนย 100 กรัม
9. น้ำผึ้งเหลว 50 กรัม
10. น้ำตาล? แว่นตา
11. น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้งทั้งหมด ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. รวมผลไม้แห้งกับข้าวโอ๊ต เมล็ดงา และถั่ว ผสม
3. ใส่เนยลงในกระทะใบเล็ก เทน้ำตาลออก แล้วใส่น้ำผึ้งลงไป ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วละลายเนยละลายน้ำตาล แต่อย่าเดือด!
4. เทมวลที่ได้ลงในส่วนผสมแห้งของผลไม้แห้ง ถั่ว และข้าวโอ๊ต ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment ทาเนยด้วยเนยแล้วเกลี่ยมวลที่ได้ ค่อย ๆ ปรับระดับและกดเบา ๆ ด้วยช้อน
6. ใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีทอง
7. เย็นแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง
8. นำกระดาษออกอย่างระมัดระวัง ตัดเป็นชิ้นๆ
9. เก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง!

===========================================================

ขนมผลไม้อบแห้ง

ชีวิตที่ไม่มีของหวานคืออะไร? แม้แต่วลีที่ว่า "ผลไม้ต้องห้ามมีรสหวาน" ดังนั้นเราจึงต้องการของหวานเป็นส่วนใหญ่เมื่อเราตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักแม้ว่าฉันจะต่อต้านการลดน้ำหนักอย่างเด็ดขาดและนำไปสู่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ดังนั้นวันนี้ฉันจะบอกคุณว่าคุณสามารถรวมธุรกิจเข้ากับความสุขด้วยการทำอาหารที่บ้านด้วยตัวคุณเองได้อย่างไร ขนมเพื่อสุขภาพ. ทำขนมเหล่านี้กับลูก ๆ ของคุณ และคุณจะไม่เพียงมีช่วงเวลาที่ดีร่วมกันและสอนวิธีทำขนมของพวกเขาเอง แต่ยังค่อย ๆ สอนพวกเขาถึงวิธีการกินที่ถูกต้อง มีหลายวิธีและสูตรสำหรับทำขนมดังกล่าว แต่วิธีการทั้งหมดเหล่านี้รวมกันโดยข้อเท็จจริงที่ว่าขนมทำด้วยมือที่บ้านจากส่วนผสมที่มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ. เหล่านี้อาจเป็นผลไม้แห้ง เช่น แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด แอปริคอต มะเดื่อ และอื่นๆ ถั่ว น้ำผึ้ง เบอร์รี่สดและผลไม้ หากคุณไม่เก็บลูกอมเหล่านี้ไว้นานๆ และปรุงเพียงครั้งเดียวเพื่อรับประทานทันที วันนี้ฉันจะบอกและแสดงหนึ่งในสูตรเหล่านี้

เราต้องการผลไม้แห้ง ถั่ว แม่พิมพ์ขนม เครื่องบดเนื้อ และเครื่องบดกาแฟ ก่อนอื่น เราเปลี่ยนผลไม้แห้งในเครื่องบดเนื้อ เราได้มวลเหนียวหนาซึ่งก่อตัวได้ดีมาก แน่นอน คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นเพื่อการนี้ได้

เราบดถั่วบางส่วนในเครื่องบดกาแฟหรือใช้เครื่องเตรียมอาหารเครื่องเดียวกัน และเราต้องการทั้งเม็ด

เราใช้แบบฟอร์มสำหรับขนมและเติมด้วยผลไม้แห้งจำนวนมาก ๆ ใส่ถั่วทั้งหมดไว้ตรงกลางของแต่ละส่วน

จากด้านบนเราปิดถั่วด้วยผลไม้แห้งบดจำนวนเท่ากันและใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง เวลานี้ควรจะเพียงพอสำหรับลูกอมที่จะแข็งตัวและแก้ไข เรานำมวลที่แข็งตัวออกจากตู้เย็นแล้ววางบนจานที่มีถั่วบดซึ่งเราจะม้วนขนมของเรา อย่างที่ฉันบอก ฉันใช้แม่พิมพ์ขนมทัปเปอร์แวร์ ซึ่งเป็นเรื่องง่ายและง่ายที่จะได้ขนมที่ทำเสร็จแล้วโดยการกดเบาๆ บนแม่พิมพ์ ม้วนขนมในถั่วบดและ ...

ขนมเพื่อสุขภาพแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

===========================================================