อาหาร Okroshka บน kefir อาหาร Okroshka สำหรับการลดน้ำหนัก - ความคิดเห็นและผลลัพธ์ "พอใจกับ kefir"
Okroshka - เก่า อาหารรัสเซีย. ชื่อที่มาจากกริยา "สลาย" การกล่าวถึงจานนี้ครั้งแรกสามารถพบได้ใน Domostroy มันตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นอาหารเบา ๆ อาหารจานนี้เย็นจัด จึงปรุงตามประเพณีในวันฤดูร้อน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน
ปริมาณแคลอรี่ของจานขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียม เวอร์ชั่น "คลาสสิค" ที่เราคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กกับ ไส้กรอกหมอบน kvass มีประมาณ 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เนื่องจากปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ okroshka อาหารปรุงสุกเช่นกับ อกไก่, จะมี 60-70 kcal. นั่นเป็นเหตุผลที่ ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างหรือต้องการลดน้ำหนัก - อาหาร okroshka ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ต่ำในขณะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
ไม่จำเป็นต้องใช้ okroshka กับเห็ดเค็มสับหรือแอปเปิ้ลไส้กรอก okroshka จริงต้องใช้ kvass okroshka พิเศษที่เรียกว่า kvass สีขาว. ส่วนผสม: มอลต์ 750 กรัม, แป้งข้าวไรย์ 2 กก., แป้งบัควีท 500 กรัม, 500 กรัม แป้งสาลี.0.25 ถ้วยของเหลว ยีสต์สด,แป้งสาลี 40 กรัม สำหรับหมัก สะระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ
หลักการพื้นฐานของการใช้ okroshka สำหรับการลดน้ำหนัก
เตรียมเอนไซม์: เจือจางแป้งด้วยน้ำ ใส่ยีสต์ ปล่อยให้ส่วนผสมสุก ผสมมอลต์กับ น้ำอุ่นเพื่อเตรียมแป้ง ผสมแป้งทั้งสามประเภทลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่แป้งส่วนเล็ก ๆ ลงในมอลต์เหลว แล้วเติมทีละน้อย น้ำร้อนและกวนอย่างต่อเนื่อง สุดท้าย อัตราส่วนของน้ำต่อมอลต์และแป้งผสมควรอยู่ที่ประมาณ 4 ต่อ 1 วางแป้งลงในจานอื่นแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง จากนั้นเท 7 ลิตร น้ำเดือด, คนเบาๆ เพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน และเพิ่มเอนไซม์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
สูตรอาหาร okroshka
ในระหว่างการดำรงอยู่ของจาน มีหลายสายพันธุ์เกิดขึ้น บางคนปรากฏตัวเมื่อนานมาแล้วในยุคกลาง และบางส่วนในสมัยของเราที่มีการถือกำเนิดของไส้กรอกและโยเกิร์ต พิจารณา ตัวเลือกอาหารจาน.
กับเห็ด
อาหาร okroshka กับเห็ดเหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติ และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเห็ด ต้องการลดน้ำหนักหรือดื่มด่ำกับรสชาติใหม่ของอาหารจานเก่า
วางของต้องในที่อบอุ่นเพื่อหมักเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นกรอง kvass ที่หมักแล้วเทลงในขวด ไม่ควรมี okroshkovy kvass น้อยกว่าหนึ่งในสามในปริมาตรรวมของ kvass สำหรับ มังสวิรัติ okroshkaอย่างน้อยครึ่งหนึ่งสำหรับเนื้อ okroshka และ 100 เปอร์เซ็นต์สำหรับ okroshka ปลา
แค่นี้ ซุปเย็นอิงจาก kvass เท่านั้นซึ่งสามารถเรียกได้ว่า okroshka อย่างไรก็ตาม มีซุปเย็นหลากหลายประเภทที่เข้าใจผิดว่าเป็น okroshka เป็นฐานของเหลวสำหรับซุปดังกล่าว ประเภทต่างๆผลิตภัณฑ์: kefir, บัตเตอร์มิลค์, น้ำส้มสายชูเจือจาง, ayran, น้ำแร่, น้ำซุปเนื้อ, ชาคุมจู, น้ำซุปบีทรูท, แตงกวาดองหรือแม้แต่เบียร์ อาหารประเภทนี้บางอย่างเกี่ยวข้องกับซุปที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง: okroshka บน kefir ที่เรียกว่าเป็นตัวแปรของซุปชาลอปอุซเบกเย็นซุปในน้ำซุปเรียกว่า Botvinya และมีซุปเบียร์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงด้วย ขนมปังแช่อยู่ในนั้น
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- แตงกวาสด 3-4 ลูก
- เห็ดเค็ม 90 กรัม
- kvass 1 ลิตร
- 2–3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว
- ผักชีฝรั่งสด.
- หัวหอมสีเขียว
- มัสตาร์ด, น้ำตาล, เกลือ
ต้มมันฝรั่ง ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดผักที่เหลือเป็นก้อนด้วย สับผักใบเขียวอย่างประณีต ใส่ทุกอย่างในชามเดียวและผสม จากนั้นเตรียมน้ำสลัด เพิ่มมัสตาร์ด, เกลือ, น้ำตาล kvass เท kvass ลงใน ส่วนผสมผัก. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
สูตรพื้นฐานสำหรับอาหาร okroshka
ในบ้านรัสเซียสมัยใหม่ไม่ค่อยได้ใช้วิธีการดั้งเดิมในการทำ okrochka - ซับซ้อนเกินไปและใช้เวลานาน! รัสเซียสมัยใหม่กำลังนำเอาความเรียบง่ายและมากกว่านั้นมาใช้ วิธีที่รวดเร็ว. Botvinya เป็นซุปเย็นที่มีพื้นฐานมาจาก kvass เปรี้ยวและน้ำซุปใบบีทรูทและราก
ผัก okroshka บน kefir
Botvinya เป็นอาหารจานแรกตามแบบฉบับของอาหารรัสเซีย แต่ก็เกือบหายไปเพราะราคาค่อนข้างแพงและส่วนใหญ่เกิดจากการขาดทุน วิธีการที่เหมาะสมการปรุงอาหารจานนี้ค่อนข้างชั่วโมง บอทวินเวอร์ชันพื้นฐานต้องเติมปลาแดงต้ม เค็มและไม่ใส่เกลือ ขณะรับประทานซุป จะถูกทำให้เย็นลงซ้ำๆ โดยเติมน้ำแข็งก้อนลงในจาน Botvinya อาจไม่สมบูรณ์เช่น มังสวิรัติไม่มีปลา
ไม่มีไส้กรอก
อาหาร okroshka ที่ไม่มีไส้กรอกเหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติ หรือจะเป็น ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการแบ่งเบาภาระ เนื่องจากนอกจากมายองเนสซึ่งมักจะปรุงรสด้วย okroshka ไส้กรอกก็เช่นกัน ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง. ตัวอย่างเช่น ใน ไส้กรอกต้มมี 257 กิโลแคลอรี การเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ลงในจานทำให้อาหารน้อยลงสามารถเปลี่ยนไส้กรอกได้ เช่น เนื้อถั่วเหลือง. มันมีแคลอรี่น้อยกว่า
กฎพื้นฐานสำหรับการลดน้ำหนักใน okroshka
Botvinya บินได้ดี มันมีรสชาติที่เบากว่า okroshka และมีผลทำให้สดชื่นได้ดีกว่า botvinya เต็มประกอบด้วยสามส่วน: ซุป botvinya เอง; ปลาแดงต้มซึ่งเสิร์ฟในจานแยก และน้ำแข็งก้อนเล็กแยกไว้ต่างหาก ดังนั้น botvinya จึงถูกเสิร์ฟในสามหลักสูตรสำหรับแต่ละคน
อาหาร okroshka กับไก่
อย่างไรก็ตาม botvinya ก็ดีเช่นกันโดยไม่มีปลาสีแดงราคาแพง - จากนั้นจะเรียกว่า botvinya ที่ไม่สมบูรณ์หรือเพียงแค่ฤดูร้อนที่หนาวเย็น ซุปสีเขียว. ส่วนซุปของบ็อตวินยานั้นสามารถเป็นได้สองประเภท: แบบธรรมดาและแบบตุ๋น ทั้งสองประเภทจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ kvass botvinya ตุ๋นแตกต่างจากแบบธรรมดาโดยมีหมักตุ๋นที่เป็นกรดที่ทำจากแป้งและ kvass ทางเลือกและการเตรียมฐาน kvass มีความสำคัญมากกว่าที่นี่มากกว่า okroshka เลือด Kiwa ควรเติมเต็มความสดชื่นหรือ รสเค็มปลาไม่ขัดแย้งกับเธอ
- มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 อัน
- แตงกวาสด 2-3 ลูก
- 4 ไข่.
- หัวไชเท้า 150 กรัม
- kvass 1 ลิตร
- 2–3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว
- ผักชีฝรั่ง
- หัวหอมสีเขียว
- น้ำตาล มัสตาร์ด เกลือ
ต้มมันฝรั่งและไข่ สะเด็ดน้ำ ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า สับส่วนผสมที่เหลือเป็นก้อนเช่นกัน สับผักใบเขียว ผสม kvass กับมัสตาร์ดและเพิ่มเกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เทผักด้วย kvass ราดด้วยครีมเปรี้ยวเมื่อเสิร์ฟ
อาหาร okroshka ตาม Dukan
ดังนั้น kvass ไม่ควรมีรสหวานหรือเปรี้ยวจนเกินไป ให้แม่นยำยิ่งขึ้น ความเป็นกรดควรเป็นรสชาติที่กลมกล่อมและละเอียดอ่อน นอกจากนี้มะรุมขูดและ น้ำมะนาวลาสำหรับ รสเผ็ดและกลิ่นหอมของ kvass มืด kvass ขนมปังผสมกับ okroshka kvass สีขาวน้อยกว่าหนึ่งในสามสามารถกลายเป็นพื้นฐานของ kvass สำหรับ botvinya ส่วนปลาบ็อตวิเนียใช้ปลาแดงดีกว่า ประเภทต่างๆกับเนื้อกั้งหรือปูและกุ้งแทนกั้ง
สูตรสำหรับบอทวินแบบง่ายๆที่สมบูรณ์ ค่อยๆ นวดใบบีทรูททั้งหมดและต้มบีทรูทแยกกัน ในทำนองเดียวกัน มันทำให้สีน้ำตาลทั้งตัวเสียหายเล็กน้อย ล้างตำแยอย่างระมัดระวังในน้ำเย็น จากนั้นลวกด้วยน้ำเดือดและกรองผ่านกระชอน วัดใบทั้งหมดตามสูตรแล้วสับด้วยมีดคม อย่าพยายามขูดหรือบดใบมิฉะนั้นคุณจะจบลงด้วยซุปครีมที่มีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง!
กับไก่
สำหรับผู้ที่รักเนื้อสัตว์ okroshka อาหารกับไก่ก็เหมาะ ใช้อกไก่ปรุงอาหาร อกไก่ต้มให้พลังงานเพียง 115 กิโลแคลอรี ดังนั้นสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักตัวเลือกที่เหมาะคือ okroshka กับอกไก่ อาหารเบาและ อาหารอร่อย. ประกอบด้วยวิตามินและโปรตีนที่ย่อยง่ายที่ร่างกายต้องการ
อาหาร okroshka กับมะเขือเทศและกระเทียม
เสริมมวลสีเขียวด้วยหัวบีทต้มสับและสับ หัวหอมใหญ่ถูด้วยเกลือและผักชีฝรั่ง ผสม kvass สองประเภท ปอกมะนาวแล้วเทเปลือกด้วยน้ำตาลลงในถ้วยเติมน้ำมะนาวมัสตาร์ดมะรุมและ kvass เล็กน้อยผสมทุกอย่างแล้วเทลงในส่วนผสมของสอง kvass
เทส่วนผสม kvass ลงในซุปใส่แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ความเป็นกรดของฐานถูกดูดซับโดยมวลใบ ในระหว่างนี้ ให้เตรียมส่วนของปลาบ็อตวิเนีย นำชิ้นปลาสีแดงหลายๆ ชิ้นมาต้มในน้ำเกลือเล็กน้อยกับหัวหอม ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำ และใบกระวาน: 2 ถึง 3 นาทีก็เพียงพอสำหรับปลารมควันเค็มและเค็ม และ 10 นาทีสำหรับปลาสด เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะใช้เค็มหรือ ปลารมควันเพราะมันจะไม่เข้ากับฐานเปรี้ยวของ kvass และทำให้เสียรสชาติของอาหารจานนี้
- 1 อกไก่ขนาดกลาง
- แตงกวาสด 3-4 ลูก
- มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 อัน
- หัวไชเท้า 200 กรัม
- ไข่ 3-4 ฟอง
- kvass 1 ลิตร
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง
- หัวหอมสีเขียว
- เกลือ น้ำตาล มัสตาร์ด
ต้มมันฝรั่ง ไข่ อกไก่ ฟ้องผลิตภัณฑ์และทำความสะอาด จากนั้นตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นก้อนแล้วสับผักให้ละเอียด เตรียม kvass สำหรับ okroshka ที่ไม่มีไส้กรอกหรือ okroshka กับเห็ด เทส่วนผสมที่ได้กับ kvass เพิ่มครีมเมื่อเสิร์ฟ
Botvinya ทำหน้าที่เป็นอาหารจานแรกหรือหลังอาหารจานแรกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนทอด ให้รับประทานด้วยสองช้อนและส้อม ช้อนแรกสำหรับซุป ช้อนที่สองสำหรับก้อนน้ำแข็ง และส้อมสำหรับชิ้นปลา สำหรับขนมปังนั้น botvinia จะใช้เฉพาะกับขนมปังข้าวไรย์สดเท่านั้น
ที่นี่ขั้นตอนการทำอาหารจะซับซ้อนมากขึ้นเนื่องจากการเคี่ยว ต้องเตรียมสตูว์ในวันก่อนที่บ็อตวินจะสุก ละลาย แป้งข้าวไรเทน้ำลงไปเล็กน้อย หม้อดิน, ปิดฝาแล้วใส่เข้าไป เตาอบร้อนภายใน 20-30 นาที หลังจากที่ส่วนผสมถูกเคี่ยวอย่างดีแล้ว ให้กรองผ่านตะแกรงลงใน กระทะเคลือบเพิ่มใบบีทรูทต้มและสับละเอียดเติมด้วย kvass และปล่อยให้เปรี้ยวเป็นเวลา 24 ชั่วโมง แล้วเจือจางด้วย kvass และเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ
โยเกิร์ต
อาหาร okroshka บนโยเกิร์ตจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับ okroshka ปกติ แต่ไม่ได้ใช้ kvass สำหรับการแต่งตัว แต่เป็นโยเกิร์ต มัน จานไม่ธรรมดาที่ได้ปรากฏในสมัยของเรา คุณต้องใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำ อย่าใช้ไส้กรอกในการปรุงอาหาร เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยอกไก่หรือเห็ด
Okroshka เป็นซุปเย็นจากรัสเซีย เป็นส่วนผสมของผักเคี้ยวเอื้อง มันฝรั่งต้ม ไข่ และชิ้นเนื้อกับครีมหรือมะตูม เมื่อเวลาผ่านไปสูตรได้รับการเปลี่ยนแปลงและแทนที่ครีมหรือมะตูมด้วย kefir, โยเกิร์ต, เวย์ น้ำแร่หรือเบียร์ ในวันที่อากาศร้อนจัด เราสามารถใส่น้ำแข็งก้อนลงในซุปได้
Okroshka - ซุปเย็นแบบรัสเซีย - เสิร์ฟเย็นเท่านั้น เราปอกมันฝรั่งแล้วปอกมัน จากนั้นเราก็ปอกไข่และทำให้บริสุทธิ์เป็นเวลา 2 ชั่วโมงและส่วนที่เหลือสำหรับการตกแต่ง ฝานหัวไชเท้าและแตงกวาบาง ๆ โยนหัวหอมสีเขียวเนื้อรมควันและผักชีฝรั่ง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในหม้อขนาดใหญ่และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- 3 มันฝรั่ง
- 4 แตงกวาสด
- 1 อกไก่ขนาดเล็ก.
- ไข่ 3-4 ฟอง
- หัวไชเท้า 150–200 กรัม
- โยเกิร์ต 0.5 ลิตร
- น้ำ 0.5 ลิตร
- ผักชีฝรั่งสด.
- หัวหอมสีเขียว
- เกลือ.
ต้มมันฝรั่ง เต้านม ไข่ ปอกเปลือกและสับ หัวไชเท้าและ แตงกวาสดตัด. สับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเทโยเกิร์ตที่ผสมกับน้ำ เกลือ.
ครีมเปรี้ยว
อาหาร okroshka บนครีมเป็นอาหารที่มีการโต้เถียงในเนื้อหาอาหาร ตั้งแต่เขา คุณสมบัติทางโภชนาการจะขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่และปริมาณครีมที่ใช้โดยตรง. ในการปรุงอาหารให้ใช้ครีมเปรี้ยวไขมัน 15% จำอะไรไว้ น้ำมากขึ้นและ ครีมเปรี้ยวน้อย, โดยเฉพาะ อาหารไดเอท. แต่อย่ากระตือรือร้นเพราะการดื่มน้ำมากเกินไปอาจทำให้ไม่มีรสได้
- 4 มันฝรั่งขนาดเล็ก
- 3 แตงกวาสดขนาดกลาง
- 1 อกไก่ขนาดเล็ก.
- หัวไชเท้า 100 กรัม
- ไข่ 3-4 ฟอง
- 6–7 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว
- น้ำ 1 ลิตร
- หัวหอมสีเขียว
- ผักชีฝรั่งสด.
- เกลือ.
เตรียมส่วนผสมแห้งเช่นใน สูตรก่อนหน้าโอเครชกา เจือจางครีมด้วยน้ำเกลือ เทส่วนผสมแห้ง Okroshka พร้อมแล้ว
เกี่ยวกับคีเฟอร์
Okroshka บน kefir เป็นอาหารมาก เมนูยอดนิยม. อาจจะเป็นที่นิยมพอๆ กับ okroshka บน kvass
- 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
- อกไก่ 1 ชิ้น หรือไส้กรอก 400 กรัม
- แตงกวาสด 3-4 ลูก
- 3 ไข่.
- kefir 1 ลิตร
- ผักชีฝรั่งสด
- หัวหอมสีเขียว
- เกลือ.
เตรียมผักและเต้านมตามสูตรข้างต้น เท kefir เกลือเพื่อลิ้มรส จานพร้อมแล้ว
ผู้คนจำนวนมากกำลังมองหาวิธีลดน้ำหนักในอุดมคติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวันนี้มีวิธีการมากมาย นักโภชนาการกล่าวว่าการกำจัด น้ำหนักเกินคุณต้องทำอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ในกรณีนี้ ตัวเลือกที่เหมาะถือเป็นการอดอาหารได้ พื้นฐานของปอดซุป.
เป็นไปได้ไหมที่จะกิน okroshka ในขณะที่ลดน้ำหนัก?
ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าซุปผักฤดูร้อนคือ ทางออกที่ดีสำหรับ อาหารไดเอท. อย่างแรก นี่เป็นอาหารที่ไม่มีแคลอรี เพราะโดยเฉลี่ยแล้วจะมี 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ประการที่สอง okroshka แคลอรี่ต่ำประกอบด้วย ผักสด, ผักใบเขียว, ผลิตภัณฑ์จากนม, เนื้อสัตว์, ไข่ ฯลฯ อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าส่วนประกอบเหล่านี้ดีต่อสุขภาพและมีสารหลายอย่างที่จำเป็นต่อร่างกาย ประการที่สาม ซุปเบาทำให้กิจกรรมเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหารซึ่งสำคัญมากสำหรับการลดน้ำหนัก
ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับสูตรอาหาร okroshka สำหรับการลดน้ำหนัก:
- ควรใช้ส่วนผสมจาก เมนูมังสวิรัติแต่โปรตีนก็มีความสำคัญต่อร่างกายเช่นกัน ดังนั้นให้ใช้เนื้อไก่ในอาหารบางจาน
- ตามเนื้อผ้า kvass ใช้สำหรับซุปฤดูร้อน ขนมปังข้าวไรย์. นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกสำหรับน้ำแร่ kefir นมอบหมัก เวย์ และแม้แต่น้ำเกลือ ปริมาณของเหลวที่ใช้โดยเฉลี่ย 200 มล.
- เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดเพราะมันไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพด้วย
อาหารมื้อฤดูร้อน
วิธีการลดน้ำหนักแต่ละวิธีมีกฎเกณฑ์ของตัวเองที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ
มาอาศัยคุณสมบัติบางอย่างของอาหาร okroshka เพื่อลดน้ำหนัก:
- คุณต้องกินเป็นเศษส่วนและอย่างน้อย 4 ครั้งต่อวัน ทางที่ดีควรทานซุปแทนอาหาร 2 มื้อ;
- อาหารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายควรแยกออกจากอาหาร: หวาน, ไขมัน, แอลกอฮอล์และเครื่องดื่มอัดลม;
- มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการลดน้ำหนักที่จะรักษา ความสมดุลของน้ำและดื่มน้ำมาก ๆ อย่างน้อย 1.5 ลิตรต่อวัน
ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ต้องสดเราหวังว่าจะไม่คุ้มค่าที่จะพูดถึง
เพื่อให้ง่ายขึ้น ให้พิจารณาตัวอย่าง:
- อาหารเช้า: โจ๊กส่วนหนึ่งกับเนื้อสัตว์หรือปลา / คอทเทจชีสส่วนหนึ่งพร้อมผลไม้แห้งและขนมปังข้าวไรย์
- สแน็ค: ผักหรือผลไม้
- อาหารกลางวัน: okroshka กับไข่และเนื้อ;
- สแน็ค: ผักหรือผลไม้
- อาหารเย็น: okroshka
ไม่แนะนำให้กิน okroshka เพียงอันเดียว ทางที่ดีควรเปลี่ยนอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีปริมาณมาก ข้อห้ามอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับระยะเวลาของอาหาร ดังนั้นยึดมั่นใน อาหารแคลอรี่ต่ำได้ไม่เกิน 2 สัปดาห์ ที่ เมนูประจำซุปเบา ๆ ที่ควรค่าแก่การรับประทานสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน
สูตรสำหรับ kefir
ผ่านการใช้งาน ผลิตภัณฑ์นมหมัก, ทานแล้วฟินกว่า Kefir มีประโยชน์สำหรับระบบย่อยอาหารและสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหาร
สำหรับสูตรสำหรับ okroshka บน kefir สำหรับการลดน้ำหนักคุณควรเตรียมรายการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 1 ช้อนโต๊ะ ล. คีเฟอร์ไขมันต่ำ, ไข่, มันฝรั่ง 110 กรัม, แตงกวาและต้นหอม
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ต้มไข่และมันฝรั่งจนสุกแล้วปอกเปลือก
- หั่นมันฝรั่งกับแตงกวาเป็นลูกเต๋าแล้วบดไข่ด้วยส้อมหรือตะแกรง สำหรับหัวหอมนั้นจะต้องสับให้ละเอียด
- ในชามผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วเทด้วย kefir
สูตรสำหรับผัก okroshka สำหรับการลดน้ำหนัก
อีกทางเลือกหนึ่ง ซุปอาหารซึ่งสามารถรับประทานได้ในช่วงถือศีลอด เมนูนี้ถูกใจคนชอบกินเนื้อ
ผัก okroshka จัดทำจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: kvass 1 ลิตร, มันฝรั่ง, แตงกวา 2 ลูก, kefir 55 มล., มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา, ไข่ 5 ฟอง, ขนหัวหอมและผักชีฝรั่ง
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมสีเขียวแล้วถูด้วยเกลือ
- ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับด้วยมีดหรือเครื่องขูด แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่มัสตาร์ดและเท kefir ผสมทุกอย่างแล้วเทลงใน kvass
วิธีการปรุง okroshka กับเห็ด?
อีกทางเลือกหนึ่ง ซุปอร่อยซึ่งต้องขอบคุณเห็ดที่มีกลิ่นหอมมาก คุณสามารถปรุงอาหารจาก แชมเปญที่มีจำหน่ายและจากเห็ดป่า
สำหรับ แคลอรี่ต่ำ okroshkaสำหรับการลดน้ำหนักคุณควรเตรียมรายการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 1 ลิตร kvass, เห็ด 350 กรัม, มันฝรั่ง 325 กรัม, ครีมเปรี้ยว, กุ้ยช่ายและผักชีฝรั่ง
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- เห็ดจะต้องทำความสะอาดล้างและต้มจนนุ่ม ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดแล้วสับผักชีฝรั่ง
- รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่ครีมและเท kvass ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี
วิธีการปรุงอาหาร kefir กับแอปเปิ้ล?
ด้วยการใช้ผลไม้ น้ำซุปจึงปรากฎ รสชาติดั้งเดิม. คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือหวานก็ได้
สำหรับจานลดน้ำหนักนี้ คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: แตงกวา 3 ลูก หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง 9 หัว แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก คีเฟอร์ 1.5 ลิตร มัสตาร์ด และเกลือ
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- หากแอปเปิ้ลและแตงกวามีเปลือกแข็งเกินไป คุณจำเป็นต้องตัดมันทิ้ง หั่นเป็นก้อนแล้วสับหัวไชเท้าด้วย ผสมส่วนผสม;
- เพิ่มเกลือ, มัสตาร์ด, หัวหอมสับและผักชีฝรั่ง ผสมทุกอย่างแล้วเทผลิตภัณฑ์นมหมัก
สูตรอาหาร okroshka กับเนื้อลูกวัว
เนื้อลูกวัวคือ เนื้อสัตว์ซึ่งได้รับอนุญาตให้ใช้ในช่วงลดน้ำหนัก นอกจากนี้ ต้องมีโปรตีนในอาหาร
สำหรับสูตร okroshka นี้ คุณควรเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้: แตงกวา 2 ลูก เนื้อลูกวัว 325 กรัม กระเทียม 2 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ kefir, แครอท, หัวหอม, ไข่, สมุนไพรและเกลือ
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ล้างเนื้อแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด ส่งที่นั่น ชิ้นใหญ่แครอทและ
ลุค. ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารจนนุ่ม - นำเนื้อที่ปรุงสุกแล้วออกให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน แตงกวาหั่นเป็นเส้น
- ปัดผลิตภัณฑ์นมหมักแล้วเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็น. ผสมทุกอย่างและเทลงในชามที่มีส่วนผสมอื่นๆ ปอกกระเทียมผ่านการกดแล้วส่งไปที่ okroshka ใส่ซุปในตู้เย็นสักครู่แล้วเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสับ
อาหาร okroshka ตาม Dukan
อาหาร Dukan เป็นที่นิยมมาก เรียบร้อยแล้ว จำนวนมากผู้คนสามารถประเมินประสิทธิภาพของเทคนิคนี้ได้ ซุปฤดูร้อนบน kefir รวมอยู่ในรายการอาหารที่อนุญาต
สำหรับสูตรนี้ คุณควรเตรียมรายการส่วนผสมดังต่อไปนี้: kefir 1 ลิตร น้ำแร่ 0.5 ลิตร ไข่ 4 ฟอง หัวไชเท้า 175 กรัม แตงกวา 200 กรัม ไก่ 325 กรัม ขนหัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทย
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ต้มไข่จนนิ่ม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ หั่นหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นก้อน
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทย
- แยก kefir และ น้ำแร่แล้วเทลงบนฐานซุป
วิธีทำไก่รุ่น?
อาหารควรมีโปรตีนซึ่งใน สูตรนี้แสดงโดยอกไก่ สูตรนี้อาจดูไม่ธรรมดาเพราะกะหล่ำดอก แต่รสชาติจะทำให้คุณพอใจ
จานนี้ต้องจัด: 225 กรัม อกต้ม, 0.5 ลิตร kvass, มันฝรั่งต้มและไข่และผักชีฝรั่งออริกาโนกะหล่ำดอกต้ม 205 กรัมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 115 กรัมเกลือและพริกไทย
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก แล้วหั่นผักและไข่อื่นๆ เป็นลูกบาศก์
- รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่เครื่องเทศและสมุนไพรสับ
- เท kvass แล้วส่งในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
เราพยายามเน้นที่สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารที่อร่อย เบา แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจ
ปรับแต่งสูตรอาหารโดยเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ