Kiraz kompostosu ile ne eşleştirebilirsiniz? Sterilizasyon olmadan çukurlu kiraz kompostosu. Klasik kiraz kompostosu
Vişne kompostosu hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir, bu nedenle kiraz kompostosu yapmak için birkaç tarif hazırladık. Çocuklara komposto sevgisini aşılamak doğru bir karar çünkü bizce kiraz kompostosunun faydalarından tekrar bahsetmenin bir anlamı yok. Kompostolar uzun süredir şu şekilde hazırlanıyor: çeşitli tarifler Birisi süreci basitleştirdi, biri karmaşıklaştırdı, böylece tadı ve kokuyu değiştirdi, biri az miktarda şeker kullanarak diyet amaçlı kiraz kompostosu hazırladı.
Ancak tüm kiraz kompostosu tariflerinin kendine ait özel tat ve tatlılık bu nedenle bir tarif hazırladıktan sonra bir dahaki sefere aday olarak vereceğiniz başka bir tarifi denemeyi unutmayın.
Komposto hazırlamak kolaydır, asıl önemli olan doğruluk ve dikkatli olmaktır (çünkü çok sıcak su ve ateşle uğraşıyoruz), ancak bazı nedenlerden dolayı her ev hanımı bu görevi üstlenmiyor. Ama boşuna çünkü mağazadan satın alınan meyve suları ve kompostolar, ne kadar tatlandırıcı, kimyasal ve normal su ve genel olarak tüm bunlar hangi kriterlere göre gerçekleştirildi.
Ancak en azından bir kez aşağıda sunduğumuz tariflerden birine göre kiraz kompostosu pişirmeyi denemenizi tavsiye ederiz. Sıradan yemek pişirmeyle başlamak ve deneyim kazandıktan sonra daha karmaşık olanlara geçmek daha iyidir ve bir süre sonra işiniz tamamen bitecektir. kendi versiyonu yemek yapmak ve kendi benzersiz tarif kiraz kompostosu.
Kavanozları yıkayıp kiraz kompostosu için önceden hazırladığımız kirazları sadece askı kenarına kadar doldurup, 300 gr şeker ve 1 litre sudan hazırladığımız oldukça soğuk şurupla dolduruyoruz (her şey türüne göre değişir) Kiraz).
Daha sonra tüm bunları çok soğuk suyla dolu derin bir tencereye koyup ateşe veriyoruz. İşlem sırasında kiraz meyvesinin patlamaması, aksine orta derecede ısınması için suyu eşit şekilde 85°C'ye ısıtmanız ve bu şekilde tutmanız gerekir: litrelik kavanozlar - 15-17 dakika ve yarım- litrelik kavanozlar - yaklaşık 10 dakika.
Çekirdeksiz kiraz kompostosu tarifi
En taze kirazlardan çekirdeklerini yıkayıp çıkarıyoruz. Hazırladığımız ve kabuklarını soyduğumuz vişneleri omuz hizasına kadar gerekli büyüklükteki kaplara yerleştirip, üzerini oldukça sıcak şerbetle dolduruyoruz. Tarifini sunmak istediğimiz vişne kompostosu şurubu 1 litre suya 400 gr şekerden yapılacaktır. Daha sonra 85°C sıcaklıkta pastörize ediyoruz: 1 litrelik kavanozlar - 17 dakika ve 0,5 litrelik kavanozlar - 10-12 dakika. Veya kaynar suda pastörize edebilirsiniz - 3-5 dakika, bu da kavanozlara bağlıdır.
Çocuklar için çoklu kiraz kompostosu tarifi
Önceden hazırladığımız kirazları uygun büyüklükteki kavanozlara koyup, sevdiğiniz tüm meyvelerin suyuyla doldurup yukarıdaki tariflerde belirtildiği gibi pastörize ediyoruz. Bu kiraz ve diğer meyvelerden oluşan komposto, özel bir tada ve kokuya sahip olduğu için çeşitlendirilmiştir. Çocuklar bu çoklu kompostosu sevecekler ve kesinlikle daha fazlasını isteyecekler ve yetişkinler de bu tür çeşitli kiraz kompostolarının tarifini isteyecekler.
Kiraz kompostosu tarifi
Kiraz kompostosu için diğer seçeneklerle devam ediyoruz. Böylece en taze kirazları soyup büyük bir emaye kaseye yerleştirip 300 gr ekliyoruz. şeker (1 kg kiraz için), kapağını kapatın, ateşe verin ve özenle, dikkatlice, neredeyse sürekli karıştırarak 85°C'ye getirin. Bu şekilde 5 dakika bekletin ve ardından sıcak kavanozları kirazlarla doldurun. , ama artık kutuların askılarını değil, boynuna, kapağına kadar ve tereddüt etmeden sıkıca sarıyoruz. Bankaların patlamadığından emin olun.
En taze kirazların çekirdekleri çıkarılır ve dönüşümlü olarak kavanozlara sıkıca yerleştirilir; Kompostoyu daha tatlı hale getirmek için (ancak daha az diyet!) Şekerle hazırlayabilir ve 1 litrelik bir kavanoza 200 gr şekeri katmanlar halinde dökebilirsiniz. Kirazlarla dolu kavanozları sadece haşlanmış kapaklarla kapatıp 85°C sıcaklıkta ısıtıyoruz: kavanozlar için 0,5-20 dakika, litrelik kavanozlar için 25-27 dakika. Bu arada komposto pişirmek için donmuş vişneleri de kullanabilirsiniz, bu tadı ve kokuyu hiç bozmaz ama bazen vişne kompostosunun tadını çıkarmak için çok istekli olduğunuz kış aylarında bile böyle bir komposto ile kendinizi şımartabilirsiniz.
Kiraz ve diğer çeşitli meyvelerden komposto
Başka bir çeşit komposto. İlk vişne kompostosuna özellikle diğer meyvelerin sularını eklediysek, bu sefer meyvelerin kendisini ekleyeceğiz. Çilek, koyu kuş üzümü, çilek, ahududu veya elma gibi diğer meyvelerle yapılan bu tür kiraz kompostosu tarifleri çok iyidir. Benzer pişirme en lezzetli komposto, tatlı şurubu meyvelerle dolu kavanozlara dökün. Şeklinize dikkat ederseniz (150-200g şeker) şurup tatlı (400g şeker) veya çok tatlı olmayabilir. 85°C sıcaklıkta her zamanki gibi ısıtın: 0,5 kap - 10 dakika, 1 litrelik kavanozlar - 15 dakika.
Kiraz ve şeftali kompostosu tarifi
Dalgalı kiraz kompostosu, en taze kirazlar veya dondurulmuş meyveler kullanılarak hazırlanabilir - bu bir sır değil. Gizli zengin tat Bu kompostonun özelliği şeftali ve limon içermesidir. Böyle bir komposto, akrabalarınızı birden fazla kez tarifini istemeye, çocuklarınızı da takviye istemeye zorlayacaktır.
Yani, 3 litre vişne kompostosu hazırlamak istiyorsanız ihtiyacınız olacak: kiraz – 400-450 gr, şeftali – 2 adet (1 adet mümkün), şeker – 4 yemek kaşığı. kaşık, limon - 3 dilim.
En taze kirazları yıkayıp büyük bir tencereye veya derin ve uzun bir leğene koyun. Şeftalileri küçük dilimler halinde kesin ve kirazların kendilerine ekleyin. Kabın içine tatlı kum ekleyin ve 3 litre dökün. Su.
Suyu kaynatın, ısıyı azaltın ve kompostoyu 7-12 dakika kaynatın.
Vişne kompostosunu pişirmenin sonunda limon dilimlerini ekleyin. Tavanın tamamını bir kapakla kapatın ve kiraz ve şeftali kompostosunun demlenmesini sağlayın. Daha sonra çocukları ve aileyi masaya davet ediyoruz!
Bu nedenle, kiraz kompostosu hazırlamak için diğer meyvelerin eklenmesiyle sadece tadı artıracak çok gerekli ve lezzetli birkaç yöntem sunduk, bu size kalmış! Afiyet olsun sen ve ev halkı.
Yaz sonunda popülerlik kazanmaya başlarlar. İşte o zaman ev hanımları biraz daha zamanın geçeceğini ve artık kalmayacağını anlarlar. taze sebzeler ve meyveler. İşte o zaman büyük çapta reçel ve kompostoların pişirilmesi, turşuların hazırlanması ve dondurulması başlar. Kışa hazırlanan en popüler içeceklerden biri kiraz kompostosu. Bu içerir çok sayıda B ve C vitaminleri ve en önemlisi inanılmaz lezzetlidir. Hem yetişkinler hem de çocuklar onu seviyor. Ancak her şeyi doğru yapmak ve faydaları en üst düzeye çıkarmak için meyve içeceği, kiraz kompostosunun nasıl pişirileceğini bilmeniz gerekir. Yemek pişirirken onu hazırlamanın birkaç yolu vardır. Biraz sevgi tatlı içecek Bazıları ise ürünlerini diyet haline getirmek için minimum miktarda şeker kullanır. Önerilen yöntemlerin her birine bakalım.
Kavanozlarda kiraz (kış için hasat)
Kışa kiraz kompostosu nasıl hazırlanır? Bunun için kavanozlara, şekere, suya, tencereye ve olgun meyvelere ihtiyacınız olacak.
Kirazları durulayın ve kavanozun dibine yerleştirin. Şeker şurubunu ayrı ayrı hazırlayın. Bunu yapmak için şekeri suyla karıştırın ve elde edilen kütleyi kaynatın. Bundan sonra şurubu kavanozlara dökün ve bir tencereye su koyun. Bu tasarım ateşe yerleştirilmeli ve on beş dakika ısıtılmalıdır. Bundan sonra kavanozları toplayıp serin ve karanlık bir yere koyabilirsiniz. Sadece birkaç gün içinde kiraz kompostosu hazır olacak.
Şuruba ne kadar şeker ekleneceği tat tercihlerinize bağlıdır. Tatlı bir içecek için litre suya üç yüz gram almanız gerekir. Eğer almak istiyorsan diyet içeceği, ilk bileşenden üç kat daha azını alın.
Çekirdeksiz seçenek
Birçok çocuk kompostodan çilek yemeyi sever. Bu durumda çekirdeksiz bir içecek hazırlamanız gerekir. Bu durumda kiraz kompostosu nasıl pişirilir?
Meyveleri durulayın ve dikkatlice tohumlardan ayırın. Ürünü kavanozlara koyun ve sıcak şurupla doldurun. Hazırlamak için 400 gram şekeri alın ve 1 litre suyla karıştırın. Gerekirse malzemeleri orantılı olarak artırın.
Kavanozları bir süre bekletip ısındıktan sonra kapatıp karanlık bir yere koyabilirsiniz.
Komposto “Çeşitli”
Birçok ev hanımı denemeyi sever. Düzenli bir kiraz içeceğine eklenirler ek bileşenler. Bu durumda kiraz kompostosu nasıl pişirilir?
Meyveleri yıkayın, gerekirse tohumları çıkarın. Ürünü yerleştirin Züccaciye. Ayrı olarak, en sevdiğiniz meyvelerden şurubu ilave şekerle pişirin. Burada zorunlu olan bir şart var. İçeceği ocaktan aldıktan sonra şeker eklemeniz gerekir. Aksi halde sıkışmayla karşılaşabilirsiniz.
Elde edilen şurubu kirazların üzerine dökün ve kavanozları pastörize edin. Tamamen soğuduktan sonra ürün kullanıma hazırdır ancak sarılıp kışa bırakılabilir.
Klasik kiraz kompostosu
Kiraz kompostosu nasıl pişirilir? Anneannelerimiz aşağıdaki tarifi kullandılar. Belki de en yaygın olanıdır.
Çilekleri durulayın ve bir tencereye koyun. Kirazın üzerine dökün soğuk su ve pişirmeye ayarlayın. Kaynattıktan sonra 5 dakika bekleyip tavayı ocaktan alın. Daha sonra şeker eklemeniz gerekir. Kendi zevk tercihlerinize göre oranları belirleyin. Klasik bir tatlı içecek elde etmek için 1 litre suya 300 gram şeker almanız gerekir.
Kompostoyu karıştırın ve kavanozlara dökün. Bundan sonra kapları derhal kapaklarla kapatıp karanlık bir yere koymalısınız.
Artık kiraz kompostosu nasıl pişirileceğini biliyorsun. Bu içecek için kesinlikle herhangi bir tarifi seçebilirsiniz, ancak size ve ailenize en uygun olanı bulmak için her birini denemeye değer. Kiraz içeceği Hazırlanması oldukça kolaydır ve her şeyi korur faydalı özellikler. Bu nedenle mağazadan satın alınan meyve sularını ilave tatlar ve boyalarla reddederek onu tercih etmelisiniz.
Komposto kavanozlarını yuvarlarken ön koşul onların sterilizasyonudur. Pek çok ev hanımı kapların içini kaynar suyla durularken, diğerleri kapları buhar üzerinde tutuyor. Hangisini seçeceğiniz, kompostonun pişirildiği koşullara bağlıdır. Sterilize edilmemiş kavanozların ürünün bozulmasına neden olabileceğini unutmayın.
Şu anda komposto pişiremiyorsanız ama kirazınız varsa, kesin bir çıkış yolu var. Meyveleri kış için dondurun. Bu durumda istediğiniz zaman gerekli miktarda malzemeyi alıp, taze ve lezzetli yemek pişirebileceksiniz. lezzetli komposto. Dondurulduktan sonra kirazlar faydalı özelliklerini kaybetmez. Aynısını diğer meyvelerle de yapabilir ve buzunu çözdükten sonra karıştırıp farklı malzemelerden bir içecek hazırlayabilirsiniz.
Kompostolar hazırlayın ve tadını çıkarın yaz tatları V soğuk kış! Sadece inanılmaz derecede lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır.
Güzel kokulu kiraz kompostosu, kış soğuğunda bağışıklığı korumak için mükemmeldir. Kiraz, ahududu ile kaynatılabilir veya başkaları eklenebilir. orijinal malzemeler: biberiye, pektin. Bu durumda kavanozların kapatılmadan önce sterilizasyonunun yapılmasına gerek yoktur. Farklı hacimlerdeki kaplarda da vitamin içeceği hazırlayabilirsiniz. Örneğin, tohumlarla kalın bir kompostoyu küçük kavanozlara sarmak daha iyidir, büyük hacimli sıvı içeren kompostoyu 3 kavanoza dökmek daha iyidir. litrelik şişeler. Aşağıdaki tarif, kış için kolayca ve basit bir şekilde lezzetli bir kiraz kompostosu hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Fotoğraf ve video talimatları arasında aileniz ve arkadaşlarınız için istediğiniz miktarda komposto hazırlamanıza yardımcı olacak basit ve kullanışlı ipuçları bulabilirsiniz.
Kış için lezzetli kiraz kompostosu - fotoğraf ve video ipuçlarıyla 3 litrelik kavanoz tarifleri
Kirazları sterilizasyonla veya sterilizasyon olmadan yuvarlayabilirsiniz. Ancak hem kavanozları hem de kapakları kullanıma hazırlamak gerekir. Bunları buhar veya kaynar su ile işleme tabi tutmak, döküntülerin dikiş yerlerine girmesini ve depolama sırasında buraya zarar vermesini önleyecektir. Kış için önerilen kiraz kompostosu tarifi, çok fazla zaman harcamadan nasıl hazırlanacağını öğrenmenize yardımcı olacaktır. aromatik içecek. Malzemeler 3 litrelik kavanoz içindir.
3 litrelik kiraz kavanozunda kışa komposto hazırlamak için malzemeler
- kiraz - 2,5 yemek kaşığı;
- şeker - 1 yemek kaşığı. (İçin Ekşi kirazlar daha mümkün);
- su - 1 l.
Kiraz meyvelerinden kış soğuğu için 3 litrelik bir kavanoza komposto yapmak için fotoğraf tarifi
Kirazlardan 3 litrelik kavanozda kış kompostosu için video tarifi
Farklı yapraklarla kışa komposto hazırlayabilirsiniz. Çok basit ve tarifi temizle kış böreği hazırlamak için aşağıdaki videodan yararlanabilirsiniz. Aşağıdaki tarif, 3 litrelik bir kavanozda kışa lezzetli vişne kompostosu hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu öğrenmenize yardımcı olacaktır:
Kış için hoş kokulu olgun kiraz kompostosu - fotoğraf talimatlarıyla basit bir tarif
Sıradan bir kiraz kompostosuna standart dışı malzemeler eklemek, ona orijinal bir aroma, renk veya kıvam vermenizi sağlar. Örneğin, dikişe biraz pektin eklerseniz, o zaman hazır komposto biraz çiğnenebilir olacak. Ancak badem özü içeceğe nefes kesici bir koku verecektir. Nasıl yemek pişireceğini söyler aromatik komposto kış için kirazlardan aşağıda listelenen basit bir tarif.
Kış için aromatik olgun vişne kompostosu hazırlamak için malzemelerin listesi
- kiraz - 1,2 kg;
- şeker - 250 gr;
- vişne suyu— 120 mi;
- pektin - 30 g;
- badem özü - 1/4 çay kaşığı.
Olgun aromatik kirazlardan kış kompostosu tarifi için fotoğraf talimatları
Kışa kiraz kompostosu nasıl hazırlanır - fotoğraf ve video talimatlarıyla sterilizasyonsuz tarifler
Komposto döküldükten sonra dikiş yerinin sterilize edilmesi kesinlikle gerekli değildir. Kapakları yırtmaktan kaçının ve iyi koruma vitamin içeceği, bileşenlerin oranlarına sıkı sıkıya bağlı kalmaya yardımcı olacak, limon suyu veya asit. Aşağıdaki tarifler size kiraz kompostosunu sterilizasyon olmadan kışa nasıl uygun şekilde hazırlayacağınızı anlatacaktır.
Sterilizasyon olmadan kış soğuğu için vişne kompostosu tarifi için içerik listesi
- kiraz - 700 gr;
- kirazlar - 200 gr;
- vişne suyu - 1 yemek kaşığı;
- mısır nişastası - 2 çay kaşığı;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı;
- şeker - 3/4 yemek kaşığı.
Kış için kirazlardan sterilizasyon olmadan komposto yapmak için fotoğraf tarifi
Sterilizasyon olmadan kış için kiraz meyvesi kompostosu tarifi için video talimatları
Ev hanımları aşağıdaki tarife göre kışlık kremayı oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirler. Videolu talimatlar, çok miktarda yemek pişirmek isteyen hem deneyimli hem de genç ev hanımları için faydalı olacaktır. vitaminli içecekler kışın soğuğuna.
3 litre kış için parlak kiraz kompostosu - adım adım fotoğraf tarifi
Zengin ve çekici rengi nedeniyle hem çocuklar hem de birçok yetişkin kiraz kompostosu sever. Ancak preparatın kendisi daha az yararlı değildir: kiraz kompostosu bağışıklığın korunması için idealdir. Bu nedenle tüm ev hanımlarının meyve olgunlaşma mevsimi boyunca tüm aileye yetecek kadar vitamin takviyesi hazırlamaları tavsiye edilir. Kış için kiraz kompostosunun nasıl pişirileceği aşağıdaki tarifte anlatılmaktadır.
Kirazlardan kış için 3 litre parlak komposto tarifi için malzemeler
- kiraz - 1,6 kg;
- su - 3 l;
- şeker - 300 gr;
- limon suyu - 2 yemek kaşığı.
3 litre parlak kiraz kompostosu kış hazırlığının fotoğraflarını içeren adım adım tarif
Çukurlu kış için basit kiraz kompostosu - video talimatlarıyla tarif
Diğerlerinin eklenmesiyle kışa kiraz kompostosu hazırlamak çok uygundur. kokulu meyveler. Örneğin ahududu ile çok şey yapabilirsiniz lezzetli içecek en küçük gurmelere bile hitap edecek.
Çekirdekli kirazlardan kış için komposto pişirme talimatlarını içeren video tarifi
Önerilen talimatlar, kış için aromatik kiraz ve ahududu kompostosunun nasıl hazırlanacağını açık ve net bir şekilde açıklamaktadır. Sağlıklı tarif kış soğuklarına kolayca hazırlanmanıza ve bol miktarda vitamin içeceği hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
3 litrelik kavanozlarda kış için kiraz kompostosu nasıl yuvarlanır - adım adım fotoğraf ipuçları içeren bir tarif
Kalın kiraz kompostosu sadece yurttaşlar arasında değil yurt dışında da oldukça popüler. Yeterli kalınlık elde etmek için pektin eklenir. Katkı maddesinin miktarı ayarlanabilir, çünkü gereğinden fazla pektin kullanırsanız, sıvı bir içecek değil, gerçek bir jöle elde edersiniz. Aşağıda tartışılan tarif, 3 litrelik bir kavanozda kışa kiraz kompostosu nasıl düzgün şekilde hazırlanacağını ayrıntılı olarak anlatacaktır.
Kirazlardan kış soğuğu için 3 litrelik kavanozda komposto yapmak için malzemeler
- kiraz - 1,5 kg;
- su - 2,5-3 l;
- şeker - 250 gr;
- pektin - 40 g;
- sitrik asit - 0,5 çay kaşığı.
3 litrelik bir kavanozda kış için kiraz kompostosu pişirmenin adım adım fotoğraflarını içeren tarif
Kış için tatlı kiraz kompostosu nasıl hazırlanır - fotoğraflarla ayrıntılı bir tarif
Kiraz ve vişne kombinasyonu sadece güzel değil aynı zamanda çok aromatik bir komposto elde etmenizi sağlar. Ve meyvelere biraz biberiye eklerseniz, ortaya çıkan içecek tamamen sıradışı olacaktır. Baharatın hafif aroması tüm arkadaşlarınızı ve misafirlerinizi şaşırtacak. orijinal içecek. Aşağıdaki talimatlara göre standart dışı malzemelerin eklenmesiyle kışa vişne kompostosu oldukça kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Kış soğuğu için meyvelerden ve kirazlardan komposto hazırlamak için malzemelerin listesi
- kiraz - 1 yemek kaşığı;
- kirazlar - 1 yemek kaşığı;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- pektin - 5 g;
- biberiye - 1 dal;
- su - 4 yemek kaşığı;
Kış için kiraz kompostosu yapmak için ayrıntılı tarif
Önerilen fotoğraf ve video talimatlarını ipuçlarıyla inceledikten sonra kış için 3 ve 1 litrelik kavanozlarda kolayca kiraz kompostosu hazırlayabilirsiniz. İçecek sterilizasyonla veya sterilizasyon olmadan demlenebilir. Kirazların içine kiraz ve ahududu ekleyebilirsiniz. Pektin ilavesiyle meyvelerin tohumlu veya tohumsuz pişirilmesine izin verilir. Biberiye kullanan bir tarif, kışa hızlı ve kolay bir şekilde aromatik vişne kompostosu hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Bu talimat standart dışı hayranlar için faydalı olacaktır. vitamin preparatları ve aromatik içecekler.
Gönderi Görüntüleme Sayısı: 16
Tek bir ev hanımı onu korumayı reddetmeyecektir.Basit tarif (ve kesinlikle hiçbir zorluk öngörülmemektedir), hazırlık hızı ve en önemlisi - patlamaya karşı tam bir garanti herkes için çekicidir. Üstelik istisnasız herkes onu seviyor. Diğer meyveler konusunda şüpheler olabilir. Örneğin, bektaşi üzümlerinden yapılan bir içecek ekşi ve oldukça yumuşaktır; ahududu veya çilekli içecekler ise nadiren bütün, yayılmayan meyvelerle yapılabilir (bu nedenle onlardan reçel yapmak tercih edilir). Ve kiraz kompostosu açıldıktan hemen sonra içilir. Üstelik meyveler konusunda da kavgalar oluyor!
Kış için harika bir kiraz kompostosu nasıl yapılır: basit bir tarif ama dikkatli hazırlık
Hazırlığın açıkça başarılı olması için basit ama iyi tanımlanmış kurallara uyulmalıdır.
- Kirazlar dikkatlice sıralanmalıdır. Kırılmış, patlamış, ezilmiş meyveler acımasızca bir kenara bırakılır - hatta onları köftelerin içine bile koyabilirsiniz. Olgunlaşmamış veya çok küçük örnekler dikiş için uygun değildir.
- Komposto için kuyrukları kesilmemiş kirazların seçilmesi tavsiye edilir: sapları kavanoza koymadan hemen önce kopar, böylece meyve suyu kaybolmaz ve bakteriler delikten içeri girmez.
- Kış için kiraz kompostosu hazırlarken basit bir tarif, çekirdeklerin meyvelerde bırakılmasını emreder. Bu yaklaşımla ikincisi sıkı ve güzel kalır. Ancak komposto bir yıldan fazla saklanmayacak; çekirdeklerini çıkarırsanız üçü de bozulmaz.
- Kirazların yıkandıktan sonra suyu dikkatlice boşaltılmalıdır. Genellikle meyveler ara sıra çalkalanarak yarım saat boyunca bir kevgir içinde bırakılır.
- Komposto kavanozları iyice yıkanır; Bunların sterilize edilip edilmeyeceği özel tarife bağlıdır.
- Kirazlar her türlü meyveler, meyveler ve hatta sebzelerle "dosttur" (kabakla çok iyi sonuç verir) orijinal komposto). Ancak deneyimli ev hanımları Soluk meyveler (kiraz, bektaşi üzümü vb.) ile birleştirilmesi tavsiye edilir.
Hızlı ve sorunsuz
Deneyimsiz bir ev hanımı bile en basit vişne kompostosunu yapabilir. Üstelik basit, tatsız anlamına gelmez: aromatik, yakut renginde ve rafa dayanıklı olacaktır. Tek basitliği, bu tür kiraz kompostolarının sterilizasyon olmadan yapılmasıdır, bu da hayatı çok daha kolaylaştırır ve süreci hızlandırır. Meyveler temiz kaplarda paketlenir. Bundan önce onları sterilize etmek gerekli değildir. Kiraz hacmin yarısını, maksimum üçte ikisini kaplamalıdır. Gereksiz boşlukları önlemek için dökerken çalkalanırlar. Saf su kaynatın, boynun üst kenarı ile aynı hizada olan kavanozlara dökün, kapları temiz kapaklarla kapatın ve üçte biri saat bekletin. Daha sonra su tekrar dökülüp tekrar kaynatılır ve kavanozlara (üç litrelik şişe için bir bardak) şeker dökülür. Tekrar kaynar su ile doldurulur, hemen bükülür, ters çevrilir ve battaniyenin altına saklanır. Soğuduktan sonra kiraz kompostosu kilerde veya yatağın altında saklanır - soğumaya ihtiyaç duymaz.
Zengin tat
Kış için kiraz kompostosu hazırlamanın da bir yolu var - basit bir tarif, ancak hasta için. Uygulamasının başlangıcı yukarıda anlatılana benzer, ancak meyvelerin üzerine kaynar su döküldükten sonra yarım gün demlenmeye bırakılır. Daha sonra suyu boşaltılır, aynı miktarda şeker ilave edilir ve şurup kaynatılır. Kaplar zaten onunla doldurulmuş, ardından kapatılmıştır. Önceki tarifle aynı modda soğutulurlar.
Şurup ile komposto
Kaynar su ile önceden doldurmadan yapabilirsiniz. Bu durumda, yıkanmış kirazlar kavanozlara konulmadan önce haşlanır ve şurup hemen kaynatılır (su ve şeker oranları: üç yüz gram başına iki buçuk litre). Kap, diğer konserveleme yöntemlerinde olduğu gibi kaynayan sosla doldurulur, hemen kapatılır ve soğumaya gönderilir.
Güzel kokulu tarif
Bundan korkanlar için faydalı olacaktır. basit yollar sana yeterince vermeyecekler uzun depolama. Meyveler silindirlere yerleştirilir, dik şurupla doldurulur (litre suya yarım kilo şeker), bir tutam vanilya veya birkaç karanfil tomurcuğuyla tatlandırılır - bu şaşırtıcı derecede aromatik bir kiraz kompostosu yaratacaktır. Sterilizasyon sürüyor her zamanki gibi, üç litrelik bir şişe için yaklaşık yarım saat. Daha küçük tabakları tercih ediyorsanız süreyi yirmi dakikaya düşürün.
Kiraz-Elma Sevinci: Versiyon No. 1
Kirazlar diğer meyve ve meyvelerle iyi gider. Ancak elma ve vişne kompostosu neredeyse en yüksek tat uyumuna sahiptir. Kış için çeşitli şekillerde kapatılabilir. Tembel olmayanlar ve pastörizasyon ve sterilizasyondan korkmayanlar için bu tarif uygundur:
- Meyveler iyice yıkanır ve kuyrukları çıkarılır. Elmalar küçükse bütün olarak kullanabilirsiniz. Ancak tohumlar belirli bir tat verebilir, bu nedenle elmaları dörde bölüp tohumların çoğunu çıkarmak daha iyidir.
- Kirazlar ve elmalar silindirlere karıştırılır.
- Her birine kısmi bir bardak şeker dökülür ve "boynun altına" kaynar su dökülür.
- Kavanozlar bir saatin dörtte üçü kadar sterilize edilecek - bunun nedeni elmaların yüksek yoğunluğudur.
Versiyon No.2
Bir yandan tarif daha basit; sterilizasyon gerektirmiyor. Öte yandan, gerektirdiği için daha uzun sürüyor ön arıtma elmalar Kirazlar hemen paketlenir doğru miktar bulaşıklara göre kaynar su dökün ve çeyrek saat sonra süzün. Kiraz aromalı su dökülür büyük tencere içine şeker dökülür ve yatırılır elma dilimleri. Yedi dakika kaynatıldıktan sonra delikli kaşıkla kirazların içine konulur, şerbet tekrar kaynatılıp dökülür. Kışlık olarak alınanlar sarılır, ters çevrilir ve soğuyana kadar ılık olarak sarılır.
Sulu komposto
Çok ilginç tarifşekere bile gerek yok. Doğru, bu ancak çok fazla kirazınız varsa yapılabilir. Bir kısmı silindirlere dökülür ve ana kütleden meyve suyu sıkılır. Ambalaj bununla doldurulur ve kavanozlar 85 santigrat derecede pastörize edilir (litrelik kavanozlar için çeyrek saat, "üç rublelik kavanozlar için iki kat daha uzun"). Kirazları meyve suyuyla birleştirirseniz daha da lezzetli olur orman meyveleriörneğin yaban mersini.
Bu, kış için kiraz kompostosu için kanıtlanmış, çok lezzetli ve basit bir tariftir. Bu kiraz kompostosu hazırlamak için sadece 30 dakikaya ihtiyacınız olacak.
İçindekiler:
3 için litrelik kavanoz komposto
Kiraz– 500 gram (3 su bardağı)
Şeker- 1 bardak
su— 2,5 litre
nane(isteğe bağlı) Kavanoz başına -1 dal
Kış için kiraz kompostosu nasıl pişirilir
1 . Meyveleri (çekirdekli veya çekirdeksiz) iyice yıkayın ve saplarını çıkarın.
2
. Ateşin üzerine bir tencere su koyun. Kavanozları sterilize edin (bunları iyice yıkayıp kaynar suyla haşlayabilirsiniz). Kirazları kavanozlara paylaştırın. Her biri için üç litrelik kavanoz 3 bardak kiraz (kavanozun yaklaşık üçte biri).
3
. Bir tutam nane, vişne kompostosuna ferahlatıcı bir tat katacaktır. Bu isteğe bağlıdır, nane eklemenize gerek yoktur.
4
. Kiraz kavanozuna 1 su bardağı şeker ekleyin.
5
. Kavanozun yarısına kirazların ve şekerin üzerine kaynar su dökün. Bir kapakla örtün ve 10-15 dakika bekletin.
6
. Daha sonra naneyi çıkarın (eğer naneli vişne kompostosu yaptıysanız) ve üzerine bir miktar daha kaynar su ekleyin.
7
. Kiraz kompostosu kavanozlarını yuvarlayın veya bükün. Kapakları aşağıda olacak şekilde soğumaya bırakın (“bir kürk manto altında” yapabilirsiniz). Bu kadar!
Kompostoyu kış için mahzende saklayın.
Lezzetli kiraz kompostosu kışa hazır
Kış tarifleri için kiraz kompostosu
O halde kış için stok yapmaya başlamanın zamanı geldi. Bükümler, salatalar, sebzeler ve meyveler. Soğuk mevsimde açmak çok güzel lezzetli yemekler, Nasıl mükemmel tamamlayıcıİle ortak masa. Ama sadece sen istemiyorsun kış soğuğu lezzetli yemekler, ben de yazdan bir parça denemek istiyorum, o yüzden harika olacak kış için kiraz kompostosu. Hoş aroma ve unutulmaz lezzet sulu meyve, karda ve soğukta sizi mükemmel şekilde neşelendirecek. Ve kirazın kanı inceltme ve anemi (anemi) ile mücadele gibi faydalı özellikleri size yalnızca soğukta daha fazla güç ve canlılık verecektir.
Pişirmeden önce ihtiyacınız olan ilk şey kış için kiraz kompostosu, bunu al iyi kirazlar. Çeşit çok fazla olduğundan ekşi mi yoksa tatlı bir içecek mi istediğinizi düşünmeniz gerekiyor. Ayrıca vişne kompostosuna daha da zenginlik katan ek malzemeleri de satın alabilirsiniz. Bu, şeker ve tarçın, zencefil ve sevdiğiniz herhangi bir iştah açıcı bitki ve baharat olabilir. Kiraz ve çilek, kuş üzümü ve ahududu gibi meyvelerle iyi gider. Tabii ki, birkaç kutuyu bükün farklı kompostolar– en çok mükemmel çözümÖyleyse meyveler, kavanozlar, kapaklar ve şeker alın ve harika hazırlıklar yapmaya başlayalım.
Lezzetli kiraz kompostosu nasıl pişirilir:
- Vişne kompostosu hazırlarken sitrik asit eklemenize gerek olmadığını bilmelisiniz çünkü bu bileşen zaten meyvenin içinde yer almaktadır.
- Lezzetli bir kiraz içeceği istiyorsanız, zengin aroma Meyvenin kendisi lezzetli olduğu için kirazları tohumlardan ayırmamak daha iyidir, ancak kırılırsa tüm meyve suyu ve ekşilik posadan çıkacaktır.
- Komposto tasarlanmışsa Uzun süreli depolama, tohumların meyveden çıkarılması gerekecek, içeceğin raf ömrünü kısaltacaklar.
- Yemek pişirmeye karar verirseniz kiraz kompostosu tarçın ile çubuk aldığınızdan emin olun. Gevşek baharatlar içeceğin rengini bozacağından, bulanık ve kahverengiye dönüşecektir.
- Çok az şeker koymayın, kirazlar suyunu salacaktır, komposto kışın daha ekşi olacaktır, bu yüzden aşırı tatlı olmaktan korkmayın.
Kiraz kompostosu tarifleri
Kiraz kompostosu - hızlı ve kolay
- Olgun kırmızı kirazlar - miktarı, 3 litrelik bir kavanozda meyveler kabın üçte birini kaplayacak şekilde hesaplayın.
- Şeker - Üç litrelik kavanoz başına 1-1,5 bardak.
- Su.
Komposto kapları sterilize edilmeli ve iyice yıkanmalıdır. Kapakları kavanozlarla birlikte sterilize ediyoruz. Bu arada birisi ayakta kapları hazırlıyor, sen de kirazları yapabilirsin. Kirazları yıkamanız, kurtlu ve patlamış olanları ayırmanız, meyveleri bir kevgir içine koymanız ve süzülmesine izin vermeniz gerekir.
Ateşin üzerine bir tencere su koyun ve kaynatın. Her kavanoza, daha önce de söylediğimiz gibi, toplam hacmin yaklaşık dörtte birini bir meyve koyuyoruz. Şimdi şekeri dökün ve üzerine önceden kaynamış su dökün. Şimdi kavanozların kapaklarını hemen vidalamanız gerekiyor. Vişne kompostosu karanlık ve sıcak bir yerde saklanmadan önce, şekerin sıvı içinde daha hızlı karışıp erimesi için kavanozlar iyice çalkalanmalıdır. Veya tarifte gösterildiği gibi yapın adım adım fotoğraflar. Kıvrımları gizleyip bir battaniyeyle örtüyoruz.
Tarçınlı kiraz kompostosu
- Kiraz - 3 litrelik 300 gramlık bir kavanoz için.
- Tarçın - bir çubuk - kavanoz başına iki tane.
- Şeker - kavanoz başına bir bardak (200 gram).
- Su.
Kirazları ayırıyoruz, çekirdekleri bırakılabilir veya çıkarılabilir. Meyveleri yıkamanız, bir kevgir içine koymanız gerekir. Şimdi kavanozları yıkayıp kapakları sterilize ediyoruz. Kirazlar kuruduğunda kavanozlara koyun. Onlara bir veya iki çubuk tarçın ekleyin; baharat katacaktır inanılmaz aroma ve aynı zamanda güçlendirecek yararlı malzeme meyveler
Bir tencereye su koyun ve kaynatın, ardından kiraz kavanozlarına dökün. Sıvıyı bir süre, belki yarım saat kadar bekletin, sonra tekrar tavaya dökün. Kaynadığı kadar sıvı ekleyin. Şimdi tekrar ateşe verin, şeker ekleyin. Lezzetli ve zengin kiraz kompostosu tarifleri Hatta birbirinden tamamen farklı da olsa, ister şerbet yapın, ister kavanozlara kaynar su dökün, lezzetli olacaktır. Kaynattıktan sonra ateşi kapatın ve şurubu şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Kirazları şurupla doldurun ve kavanozların kapaklarını yuvarlayın. Bükümlerin iyi bir şekilde sarılması ve doğru ana kadar kimsenin kompostoyu rahatsız etmeyeceği karanlık bir yere yerleştirilmesi gerekir.
Kiraz kompostosu – çeşitli
- Kiraz - Kavanoz başına 200 gram.
- Kırmızı kuş üzümü - kavanoz başına yarım bardak.
- Çilek - kavanoz başına yarım bardak.
- Şeker - kavanoz başına bir bardak.
- Su.
Bu yüzden, kiraz, çilek ve kuş üzümünden komposto nasıl pişirilir böylece lezzetli ve tatlı çıkıyor. Satın almadan önce deneyeceğiniz kirazları temel olarak kullanacağız. Tatlı olmalı ve tercihen küçük boyutlu olmalıdırlar. Her durumda, kuş üzümü, çilek olsa bile kompostosu ekşi yapacaktır. tatlı kirazlar ve yeterince şeker olacak. Bu nedenle daha küçük kavanozlara koyabilirsiniz. Kavanozları sterilize edin, meyveleri yıkayıp kurulayın, sıralayın. Kirazları, çilekleri ve kuş üzümlerini kavanozlara koyun, doldurun aromatik karışımşeker.
Suyu ateşe verip kaynattıktan sonra meyvelerle dolu kavanozlara döküyoruz. Artık kompostoyu bükebilirsiniz. Şekerin erimesi ve meyvelerin suyunu salması için kavanozu iyice çalkalayın. Kavanozların ağzını kapatıp sessiz ve karanlık bir yerde saklayın.
Kiraz ve kayısı kompostosu
- Kiraz - 3 litrelik kavanoz başına bir bardak.
- Kayısı - kavanoz başına 10 adet.
- Şeker – kavanoz başına 250 gram.
- Su.
Kirazların, patlamış ve çürük olanları bir kenara bırakarak ayıklanması gerekiyor. Bunları musluğun altında durulayın ve suyun akmasını sağlamak için bir kevgir içine koyun. Bu arada kayısıları da yıkayıp ayıklayın, 2'ye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Meyvenin yırtılmaması için dikkatlice kesmeniz gerekiyor, çünkü suda eriyip güzelliğini bozacaktır. dış görünüş içeceğin tüyleri varmış gibi görünecektir. Çilek ve kayısıları kavanozlara koyun.
Ateşe bir tencere koyun ve suyu kaynatın. Örneğin 10 kutuyu kapatırsanız yaklaşık 30 litreye kadar suya ihtiyacınız olur, her litreye 250-300 gram şeker ekleyin. Şekeri tekrar suya koyduktan sonra suyun kaynaması gerekiyor. Karıştırın, şurubu biraz soğumaya bırakın ve ancak o zaman kavanozlara dökün.
Büyük bir tencereye su dökün ve kavanozları sterilize etmek için yerleştirin. Kaptaki komposto yaklaşık yarım saat kaynatılacaktır. Daha sonra kavanozların sıkıca vidalanması, kapakların üzerine yerleştirilmesi (baş aşağı) ve bir battaniyeye sarılıp karanlık bir yere saklanması gerekir.
Likörlü kiraz kompostosu
- Kiraz - 3 litrelik kavanoz başına 300 gram.
- Şeker - kavanoz başına bir bardak.
- Vanilya şekeri – 3 poşet.
- Kiraz likörü – 50 gram.
- Su.
- Nane - taze yapraklar, kavanoz başına 2-3.
Yemek pişirme sanatını yeni öğrenmeye başlayan birçok ev hanımı kendilerine şu soruyu soruyor: vişne kompostosu nasıl kapatılır, nereden başlamalı? Çok basit, satın alma işlemiyle başlamalısınız iyi ürünler, kutular ve kapaklar.
Kirazları ayıklıyoruz, muhafazaya uygun olmayanları ayırıyoruz, soğuk suyla musluk altında durulayıp, ardından bir kevgir içine koyup kirli suyun akmasını sağlıyoruz. Şimdi meyvelerin tohumlarını çıkarın, lütfen meyve satın alırken büyük meyvelerin çekirdeğini çıkardıktan sonra yayılmamalarına dikkat edin.
Şimdi vişne kompostosunu kendisi pişirecek. Ateşe bir tava su koyup kaynatıp vanilin ve şekeri eklemeniz gerekiyor. Şeker eriyene kadar tekrar kaynatın, alkol ekleyin, ısıyı azaltın. Şimdi kirazları yakın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Kavanozları ve kapakları sterilize edin, kapları hafifçe soğutulmuş kompostoyla doldurun ve üstüne nane yapraklarını yerleştirin. Bankalar kiraz kompostosu vidalayın ve kışa kadar sessiz ve sıcak bir yere koyun.