Diyette çikolataya izin verilir mi ve çikolata diyetleri ne kadar etkilidir? Bitter çikolata kilo vermeye iyi gelir mi?

Çikolata, sadece çikolata severler için değil, aynı zamanda diyetlerinden daha fazlasını isteyenler için de harika bir keyif seçeneği olmaktan asla vazgeçmeyecek. Sürekli sağlıklı ve doğru beslenmek isteyenler için.

tabiki tatlı yok sağlıklı beslenme, ama kendinizi harika hissetmenize yardımcı olacak diyetteki bitter çikolatadır ve bazen rahatlamanıza ve sorunları unutmanıza yardımcı olan odur.

Yapılan birçok araştırmaya göre çiğ kakao çekirdekleri ve bitter çikolatadan yapıldığı bilinmektedir. ham kakao toz, içerir çok sayıda epikateşin ve kateşin dahil olmak üzere antioksidanlar.

Ayrıca fermantasyon ürünlerinde olduğu gibi çiğ çikolatada da bağırsak bakterileri ölür. Bu çikolata, sağlığınız için gerekli olan anti-inflamatuar bileşikler içerdiğinden.

Diyette bitter çikolata yemek mümkün mü?

Sonuç olarak, ne kadar yararlı olduğuna dair birçok kanıt buldum. Ve şimdi hadi sırayla her şeyi düşün faydalı özellikler bilimsel açıdan bitter çikolata...

1. Bitter çikolatanın beyne faydaları

Evet, birçok insan 2-3 parça çikolata yedikten sonra beynin daha iyi çalıştığını söylüyor ve muhtemelen bunu biliyorsunuz, değil mi? Belki de bu bugün bir sır değil ...

Ve bunun için bilimsel kanıtlar var:

Son çalışmayı yapan bilim insanları, yaş ortalaması 73 olan 60 kişiden günde iki fincan kakao içmelerini istedi. Bir gruba flavonoidler açısından zengin kakao, diğerine kakao ile kakao verildi. düşük içerik flavonoidler.
Deneyin saflığı için her iki grubun da çikolata tüketmesi yasaklandı.
Bu deneyden önce, ultrason taramaları 17 hastada beyinde dolaşım bozuklukları tespit etti.
Kakaodaki flavonoid miktarından bağımsız olarak, hastaların %88'inde kan akışı düzeldi. Deneyin sonunda, denekler hafıza performansı testlerini geliştirdiler. Çalışmanın başında normal kan akışına sahip olanlarda sonuçlar %37 oranında iyileşmiştir.
Manyetik rezonans görüntüleme kullanan araştırmalar, 24 vakada kan akışı bozukluğu olan kişilerin de çok az beyin hasarına sahip olma ihtimalinin yüksek olduğunu gösterdi.

Ayrıca İngiliz bilim adamlarının araştırmasına göre çikolata, kalbi ve beyni öpüşmekten daha fazla uyarıyor. Çikolata yemekten kaynaklanan “yüksek” altında, kalp atışı iki katına çıkar. Tüm alanlar beyinde uzun süreli ve yoğun uyarım yaşadı.

Daha şimdiden bitter çikolatanın beslenmeye olan faydalarından bahseden süper araştırma…

2. Bitter çikolata kalbe iyi gelir ve kardiyovasküler fonksiyonu iyileştirir.

Bildiğiniz gibi çikolata polifenoller içerir.

Ancak bunlar nelerdir ve bu polifenoller nasıl çalışır?

İlk olarak, kan damarlarının duvarlarına yerleşen ve aterosklerotik plaklara zemin oluşturan yağ benzeri maddelerin oksidasyonunu önlerler. Çikolatadaki polifenol dozu oldukça iyi çıktı. 75-100 gram ağırlığındaki yarım büyük çikolatada, bir bardak kırmızı şarapta olduğu gibi yaklaşık olarak aynı sayıda bulunur.

Polifenoller bir grup olduğundan yararlı maddeler, bilim adamları onlara daha ayrıntılı bakmaya başladı. Her birinin etkisini izole etmeye çalıştılar.

1999'da Ulusal Sağlık ve Çevre Enstitüsü'nden Hollandalı doktorlar, çikolatanın çaydan dört kat daha fazla kateşin (polifenollerden biri) içerdiğini buldular.

Bundan önce çay, bizi kanserden ve aynı aterosklerozdan koruyan kateşinlerin içeriğinde şampiyon olarak kabul edildi. Bu çalışmanın ardından, tatlı çift» çaydan çikolataya sağlıklı beslenme açısından çok çekici görünmeye başladı.

Bu gerçekleri nasıl buldunuz? ...

3. Bitter çikolata neden sütlü çikolatadan daha sağlıklıdır? Bağırsak kanserinin önlenmesine yardımcı olur

Bu sadece bitter çikolata lehine inanılmaz bir artı ...

Mehmet Öz, Dr. Tıp Bilimleri, bir kardiyolog, yeni bir çalışmada çiğ çikolata yemenin kolon kanserini önlemeye yardımcı olabileceğini buldu.

Aynısı, 2009 yılında, özel dermatolojik klinik European Dermatology London'dan bir grup bilim insanının deneyleri hakkında bilgi sahibi olduğunda, Newsru.com İnternet baskısı tarafından yayınlandı. Testler daha çok güneşin cilt üzerindeki etkilerine odaklansa da sonuçlar inanılmazdı...

22'si kadın olmak üzere 30 sağlıklı yetişkin üzerinde gözlemler yapıldı. Deneklerin yaş ortalaması 42 idi.

Üç ay boyunca gönüllülerin yarısı her gün 20 gram bitter çikolata yedi. yüksek içerik flavonoidler. Deneklerin geri kalanı normal çikolata tüketmiştir.

Bundan sonra, deneydeki katılımcıların cildi ultraviyole radyasyona maruz kalma açısından test edildi. Yüksek flavonol içeren çikolata yiyenlerin cildi güneş ışığına maruz kalmaktan daha iyi korunmuştur.

Araştırmalar sırasında araştırmacıların bitter çikolata yemenin kan akışını iyileştirebileceğini, kan pıhtılaşma riskini azaltabileceğini ve hatta bağırsak kanserine karşı koruyabileceğini bulduğunu unutmayın.

Görünüşe göre bitter çikolata sağlığımız için sadece bir kiler ...

4. Bitter Çikolata Kolesterolü Düşürür

Bildiğimiz gibi, çikolata gibi yeşil çay, içerir büyük miktar kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olan antioksidanlar.

Bu nedenle, San Diego Eyalet Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından yürütülen ve Deneysel Biyoloji 2012'de sunulan bir araştırma, ya yemek yemeye atanan 31 kişinin okumalarını karşılaştırdı. Beyaz çikolata(%0 kakao) veya bitter çikolata (%70 kakao).

Araştırmacılar, 15 gün boyunca günde 50 gram bitter çikolata yiyenlerin önemli ölçüde daha yüksek HDL (iyi) kolesterol seviyelerine ve daha düşük LDL (kötü) kolesterol seviyelerine sahip olduğunu bulmuşlardır. Ayrıca önemli ölçüde daha fazlasına sahip oldukları da oldukça belirgindir. alt seviyeler kan şekeri!

Bilim adamları da diyor ki: Tüketiciler, çoğu ticari çikolatanın düşük polifenol, yüksek şeker ve doymuş yağ içerdiğinin farkında olmalıdır. iyi bir şekildeÇikolatanın sağlığa olan faydalarından herhangi bir risk almadan yararlanmak için yemeğinize koyu şekersiz kakao tozu eklemektir.«.

5. Bitter Çikolata PMS Belirtilerini Azaltmaya Yardımcı Olur

Bilim adamları, bitter çikolata yemenin kadınların PMS semptomlarını hafifletmesine yardımcı olduğuna inanıyor. Kadın portalı Ivona bunu mükemmel bir şekilde yazıyor. Kadınlarda adetin başlangıcından önce aylık olarak kadın seks hormonlarının seviyesi azalır: östrojen ve progesteron.

Bu hormonal değişiklikler bir domino etkisi yaratır, bu nedenle bir hormon olan serotonin seviyesinde geçici bir düşüş olur. iyi bir ruh hali var, yanı sıra diğer enforfinler. Sonuç olarak, kadınlar sinirli, yorgun ve üç ila yedi gün sürebilen PMS'nin diğer yaygın semptomlarını hissederler.

Uzmanlara göre, PMS semptomlarını hafifletmeye yardımcı olacak yollar var. Bu nedenle, meyvelerin, kalsiyumun, magnezyumun, E ve B6 vitaminlerinin PMS semptomlarını azaltmaya yardımcı olacağından eminler. Ek olarak, bitter çikolata tahrişle başa çıkmaya yardımcı olacaktır.

Bu ürünün magnezyum içerdiği bilinmektedir ve yağ asidi Bir kişinin ruh halini olumlu yönde etkileyen omega-3 ve omega-6. Ayrıca, bitter çikolatada çok az şeker ve süt yok.

Ancak bilim adamları, PMS sırasında şeker, tuz ve kafein içeren yiyecekleri menünüzden çıkarmanızı tavsiye ediyor. Uzmanlar, durumunuzu kötüleştirebileceklerinden eminler: PMS ile ilişkili şişkinlik, sinirlilik, kaygı ve depresyona neden olurlar. Bu nedenle, diyetiniz için doğru çikolatayı seçmeye dikkat edin.

Ayrıca uzmanlar, yarım saatlik yürüyüş gibi orta düzeyde fiziksel aktivitenin ruh halinizi iyileştirmenize ve daha enerjik hissetmenize yardımcı olacağını belirtiyor.

6. Bitter çikolata sindirimi iyileştirir

Bağırsaklarımızda yaşayan sağlıklı bakteriler olduğunu biliyor muydunuz?

Görünüşe göre bitter çikolata, sindirimi iyileştiren bu yararlı mikropların çoğunu sağlıyor. Bu konu ile ilgili birçok çalışma da bulunmaktadır.

İngiliz bilim adamları, çikolatadaki antioksidanların (flavonoidler veya kateşinler) yararlı bağırsak bakterilerinin büyümesini teşvik ettiğini, böylece sindirimi iyileştirdiğini ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini bulmuşlardır.

4 hafta boyunca, bir grup gönüllü bu elementleri çikolatanın türüne bağlı olarak günde 494 mg flavanoid veya günde 23 mg olmak üzere bir kakao içeceğinin parçası olarak aldı. (unutmayın, beyaz ve sütlü çikolatada epeyce var, bu nedenle kakao içeriği en az %70 olan bitter çikolatayı tercih etmelisiniz).
Flavanoidler açısından zengin çikolata yerken, "iyi" bağırsak bakteri popülasyonu artarken "kötü" bakteri sayısı azaldı.

Bu, diyetteki bitter çikolatanın gerçekten çok yararlı ve gerekli olduğunu söylüyor. Bu konuyu daha detaylı konuşalım...

7. Diyette bitter çikolata yiyebilir miyim?

Bu arada ne kadar konuşuldu ama söylenmedi... Dünya Çikolata Günü nedir biliyor musunuz? Evet, 11 Temmuz'da kutlanıyor ...

Karbonhidratlar ve yağlar vücudunuza enerji sağlarken, magnezyum ve potasyum kaslarınıza tam performans sağlar. Bütün bu elementler bitter çikolatada bulunur.

Yani çikolata olacak mükemmel kaynak uzun yolculuklar ve eğitim sırasında enerji, hem de dikkatinizi artırın.

9. Bitter Çikolata Sağlıklı Kan Akışını Destekler

Ayrıca bu müjdeli haber hakkında pek çok bilgi bulabilirsiniz...

Son zamanlarda, 2014 yılında Journal of the American Heart Association'ın, periferik damar hastalığından muzdarip insanlar için bitter çikolatanın faydaları üzerine bir çalışma yayınladığı bildirildi.

Bu hastalıklar, ekstremite damarlarının daralması ile karakterize edilir ve bu, içlerine kan akışını büyük ölçüde zorlaştırır. Yürürken bu tür hastalar ağrı, kramp yaşar ve çabuk yorulur. Batı ülkelerinde hastalık, 70 yaş üstü nüfusun %20'sinden fazlasını etkiler.

Çalışmaya periferik arter hastalığı olan 60 ila 78 yaşları arasındaki 14 erkek ve 6 kadın dahil edildi. Her sabah hastalar koşu bandına çıkıp düşük hızda yürüdüler ve bilim adamları kat edilen mesafeyi, yürüme süresini ve diğer parametreleri ölçtüler.

İki saat sonra denekler bir parça bitter (kakao içeriği en az %85) veya sütlü çikolata (kakao içeriği %35'ten az) aldılar ve koşu bandına geri döndüler.

Bitter çikolata yiyen hastalarda yardımsız yürüme yeteneğinin arttığı ortaya çıktı: kat ettikleri mesafe %11 daha fazlaydı ve "yürüyüş" sabah performansına kıyasla %15 daha uzun sürdü. yemek yiyen hastalarda sütlü çikolata, herhangi bir gelişme kaydedilmedi.

Çözüm

Çiğ çikolatanın sağlık yararları, burada daha önce keşfedilen ve tartışılanlardan çok daha fazladır. Birçok çalışma, diyetteki bitter çikolatanın şimdi ve gelecekte yaşam kalitesini artırabileceğini gösteriyor.

Ancak çikolata ölçülü tüketilmelidir. Hepimiz çikolatanın çok fazla kalori içerdiğini biliyoruz. Ve hakkında hatırla doğru seçimçikolata.

Yani bitter çikolatanın erkeklere veya kadınlara iyi geldiği ve kilo vermeye de yardımcı olduğu gerçeğinden bahsetmişsek, bu çok fazla yiyebileceğiniz anlamına gelmez. Bu ilk. Ve yine de minimum miktarda kakao ürününü unutmayın. En az %70 olmalıdırlar. %100'e yakın olmak daha mı iyi?

Neredeyse hiç şeker içermeyen ve %92 oranında kakaolu ürünler içeren çikolatayı seviyorum.

Diyet ve çikolata - görünüşte uyumsuz görünen şeyleri birleştirmek mümkün mü? Büyük olasılıkla evet, çünkü sabahları bir fincan çay veya kahvenin yanında çikolata olmadan o kadar kibar ve neşeli olmayacak.

Ama cidden çikolata, kilo verme sürecinde özellikleri ihmal edilmemesi gereken çok faydalı bir üründür. Hatta özel diyet, sadece çikolatadan oluşan bir diyet içerir.

Çikolata: kilo vermenin faydaları

içinde çikolata bulunmalı diyet yemeği bir kişinin sürekli bir açlık, sinirlilik, uyuşukluk, depresyon hissi yaşaması durumunda.

Çiğnemek çikolata ikramı gerekirse pişmanlık duymadan:

Neşelen → fiziksel aktivite için güç bul
neşelen →
Sahte Açlığı Sakinleştirin →

Yağda depolamaz

Kekler ve çörekler, vücudun hızla parçaladığı, glikoza dönüştüğü ve ardından deri altı yağda biriktirdiği hızlı karbonhidratlardır.

Kakao çekirdeklerinden oluşan bir incelik - yavaş karbonhidratlar. Vücut, parçalanmaları için kompleksi başlatır biyokimyasal süreçler ki bu uzun zaman alır. Kandaki şeker seviyesi yavaş yavaş yükselir ve sadece kasları, beyni ve iç organları beslemek için harcanır.

Stresi azaltır

Stres, vücudun fazla çalışmakla biriken yağları atma arzumuza verdiği tepkidir.

İlk olarak, çoğu gergin bir şekilde aşırı yemeye başlar. Sahte açlık uyanır ve bizi lezzetli çöreklere çeker.

İkincisi, stres metabolizmayı yavaşlatır ve kilo ihtiyacımız olan yönde hareket etmeyi durdurur.

Çikolata - yüksek kalorili ürün(bileşimine bağlı olarak 100 gram 500-600 kalori). Ancak sadece küçük bir şeker parçası sahte açlığı ve stresi yatıştırabilir.

Kakao çekirdeklerinin fotoğrafı. Çikolatanın ana bileşeni kakao yağıdır. Çikolata ağacının meyveleri olan kakao çekirdeklerinden elde edilir.

Ruh halini iyileştirir

Kakao çekirdekleri, serotonin (“mutluluk hormonu”) sentezi için önemli olan bir amino asit olan triptofan kaynağıdır. Stres ve monoton bir diyet serotonin depolarımızı tüketir. Sonuç ilgisizlik, sinirlilik, güç kaybı ve ... veda diyetidir.

Artan hassasiyet gergin sistem organizma. En önemsiz önemsiz şeyler bile tahrişe veya sağlığın bozulmasına neden olur. Ve çikolata, ruh halini iyileştirerek serotonin üretimini uyarır.

Çikolata iyi bir antidepresandır. Gerçek şu ki, stresi azaltan, hafızayı geliştiren ve vücudun depresyona karşı direncini artıran yeterince büyük miktarda magnezyum içermesidir.

Ayrıca, vücutta üretilen endorfinler nedeniyle feniletalaminler iyi bir ruh halini etkiler - çoğu bunlara "mutluluk hormonları" adını verir.

Yukarıdaki koşulların tümü, kilo veren kişiler tarafından ilk elden bilinir, bu nedenle böyle bir ürünü (sınırlı miktarda da olsa) almanın önemi yadsınamaz.

Çikolata özellikle kışın faydalıdır. Dışarısı soğuk olduğunda sakkaritler, vücudun ısınmasına ve ruh halini iyileştirmesine yardımcı olan serotonin üretimine yardımcı olur.

Fiziksel aktiviteyi artırır

Kakao çekirdekleri kafein içerir. Orta dozlarda kafein, zihinsel ve fiziksel performansı artırır, yorgunluk ve uyuşukluk hissini azaltır.

Isınmak veya egzersiz yapmak için enerjiniz yok mu? 20-30 gram bitter çikolata yiyin, gelecekteki zayıflığınızı düşünün ve ekstra yuvarlaklık yakmak için spor yapın.

Ve birkaç artı daha

fenoller ( Doğal içerik kakao çekirdekleri) "kötü" kolesterolü okside eder ve "iyi" kolesterol üretimini destekler. Buna göre orta düzeyde kullanımla damarlarda ve kalpte herhangi bir sorun yaşanmayacaktır.
Ayrıca çikolatanın nötralize eden antioksidanlar içerdiğini de unutmayın. serbest radikaller ve böylece vücut hücrelerinin yaşlanma sürecini etkili bir şekilde önler ve yavaşlatır.
Diğer faydalı maddeler arasında kemik güçlendirme, beyin beslenmesi ve optimal hücresel metabolizma sağlayan kalsiyum, magnezyum, fosfor bulunur.
Fosfatlar, flor ve teaninler doğal antibakteriyel "terapi" sağlar ve çürük gelişimini azaltır. Bu nedenle çikolata yemeyi yasaklayan doktorlara inanmayın.
Kakao çekirdeklerinin ağrıyı hafiflettiğini, hafif bir öksürüğü ve soğuk algınlığını hafifletebileceğini unutmayın ve bu, vücutta zaten vitamin bulunmadığı ve zayıfladığı ilkbaharda bir diyet uygularsanız çok sık olur.

Kilo verirken ne tür çikolata yiyebilirsiniz?

Bitter çikolata doğal kakao çekirdekleri, kakao yağı içerir ve esmer şeker. en iyisi değil düşük kalorili çikolata ama en kullanışlı olanı.

Ayrıca, çok miktarda fenol içerdiğinden, yüksek kakao içeriğine (% 70'in üzerinde) sahip acı siyah bir alt tür olmalıdır. Gerçek sağlıklı bir ürünü sıradan bir tatlıdan ayıran acı tattan onlar sorumludur.

Ancak aynı zamanda çikolatalı tatlılar gibi ucuz analogları değil, kaliteli bir ürün seçmek gerekiyor.

Sütlü veya beyaz çikolata diyet sırasında kesinlikle yasaktır. Tatlı kiremitler vücuda faydalı maddeler içermezken, içlerindeki kakao çekirdeklerinin içeriği ya %35'ten az ya da sıfıra eşittir.

Ürüne süt, aroma arttırıcılar, aromalar, tatlandırıcılar ve daha birçok katkı maddesi eklenir. Bu durumda, olduğunu söyle diyet ürünü kimse cesaret edemez.

Lezzetli ve kalorisiz Neyin daha etkili olduğuyla ilgili ayrıntılar: egzersiz veya geçiş doğru beslenme? Masaj mı, koşu mu yoksa oruç mu?

Çikolata ile nasıl kilo verilir?

Yani, kilo verirken tatlı bir şeyler yemek istiyorsanız, bunu kendinize inkar etmenize gerek yok. Tekrar kilo almamak için birkaç kurala uymanız yeterli:

Çikolata yemek için en iyi zaman ne zaman?

Ancak sabah veya öğleden sonra bu ürün, çeşitli diyet menüleri için oldukça uygundur.

Ana yemekten sonra çikolata yemek daha iyidir.

Ve buradaki nokta, bağırsak mikroflorasını olumsuz etkilemesi değil (tam tersi - diğer yiyeceklerin hızlı emilimine katkıda bulunur), ancak ana tatlılardan sonra çok daha az yiyebilirsiniz. Ve bir kişinin iki veya üç dilimi oldukça doludur.

Hangi ürünlerle uyumludur?

Çok sayıda ile birleştirilir sağlıklı malzemeler. Elma, ahududu, diğer meyveler ve meyveler olabilir.

Ayrıca çok lezzetli kombinasyon Yunan yoğurt bitter çikolata ile.

Ek olarak, kendinizi tedavi edebilirsiniz. küçük parçaçay veya kahve ile çikolata. Ancak aynı zamanda kahvenin çok sert olmadığından da emin olmalısınız - bu kombinasyon mideyi (özellikle sabahları) olumsuz etkileyebilir.

Günlük bitter çikolata oranı- günde en fazla 25 gram.

içinde kullanarak makul miktar, kilo verebilirsiniz çünkü çikolata karbonhidratları vücutta çok hızlı parçalanır ve aynı hızla tüketilir.

Bu durumda - vücuttaki karbonhidratlar yağ şeklinde birikmeye başlayacaktır. Bu nedenle, günlük (ilaç olarak) bir tedavi alın, ancak 2-3 küpten (10-20 g) fazla almayın.

Tabii ki çikolata diyetinde değilseniz, o zaman günde 100 gr bar yiyebilirsiniz.

Çikolatanın olası zararları

Pek çoğu inanmasın ama çikolata onun yönündeki bu tür övgü dolu şarkılardan sonra bile zararlı olabilir. Ana şey, miktarla aşırıya kaçmamaktır.

Ayrıca seçim yapmanız gerekiyor Kaliteli ürünler. Bu ürünü yiyip yiyemeyeceğinizi veya düşmanlarınıza bırakabileceğinizi anlamak için kompozisyonu okumanız yeterlidir.

Kalitesiz çikolatanın tamamı şekerdir ve hızlı karbonhidratlardır (belde fazladan santimetre ve tartıda fazla kilo sağlanır), "kötü" kolesterol, mide, pankreas ile ilgili sorun riski, çünkü bu ürünü algılamaz.

Yani, bilmeniz gereken tek şey doğru beslenmek, kötüye kullanmamak, gerçekten istiyorsanız yemek yemek ve hayatın tadını çıkarmak. Ne de olsa çikolata, hayatımızın en keyifli zevklerinden biridir.

Kilo verme arzusu, çok sayıda kısıtlama ile el ele gider. Diyet yapmaya karar veren çoğu insan için en zor sınav çikolatayı reddetmektir. Favori barlar ve barlar diyetten çıkarılır, ancak bazen tatlı bir şeyler yemek çok gereklidir! Çikolata gerçekten o kadar kötü mü? Ve diyet yaparken yenir mi? Bu soruları cevaplamak için öncelikle gerçek çikolatanın sahip olduğu özelliklerin nasıl farklılık gösterdiğini bulmanız gerekiyor.

Yararlı nitelikler

Yüksek kaliteli çikolata, yalnızca lezzetli tadı ve kokusuyla ayırt edilmez. Özelliği, kullanışlı özelliklerin etkileyici bir listesidir. Kan damarları ve kalp üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan, kan akışını iyileştiren ve kalp hastalığını önleyen özel bileşikler - flavonoidler içerir. Ürünü oluşturan antioksidanlar kanser hücrelerinin gelişimini engeller, vücudu güçlendirir ve kafein metabolizmayı hızlandırır. Bitter çikolatanın dişlerin durumu üzerinde olumlu bir etkisi olması da şaşırtıcı olacaktır! Kanadalı bilim adamlarının araştırmalarına göre az miktarda tatlı yemek dişleri tartar oluşumundan koruyan ince bir film tabakasının oluşmasına neden oluyor.

Ve elbette, bir inceliğin en önemli özelliği gerçek bir doğal antidepresandır ve onun yardımıyla kötü bir ruh hali ile baş etmek mümkündür. Birkaç dilim çikolata - ve iyi bilinen endorfinler - "mutluluk hormonları" vücutta aktif olarak üretilmeye başlarken, "stres hormonu" olan kortizolün içeriği gözle görülür şekilde düşer.

Bu olağanüstü nitelikler, bir incelik yapılan kakao çekirdekleri tarafından sağlanır. Bu nedenle mağazada tezgahta gördüğünüz her karo yararlı değildir, yalnızca gerçek ürün Kakao yağı ve kakao tozu içerir. Diğer tüm ürünler lezzetli tatlı, ancak faydalardan bahsetmenin bir anlamı yok. Farklı ürün türleri olduğunu ve özelliklerinin de farklı olduğunu belirtmekte fayda var.

çikolata çeşitleri

Modern çikolata seçimi bolluğuyla dikkat çekiyor. Ancak tüm bu çeşitlilik hala üç türe ayrılabilir:

Beyaz
Laktik
Karanlık

Asıl fark farklı şekillerçikolata kakao tozu oranındadır. Bir parçası olarak beyaz çeşitlilik Kakao yağı var ama kakao tozu yok. Böyle bir karoda çok az faydalı özellik olacak, ancak şaşırtıcı özelliği sayesinde şüphesiz mükemmel bir incelik haline gelecektir. lezzetlilik. Sütlü çikolata, süt ve şeker ilavesiyle yapılır ve kakao tozu yüzdesi %20 ile %39 arasında değişir. Bu tür tatlılık beyazdan daha faydalıdır, ancak yine de ona kapılmak zararlıdır.

Çoğu faydalı görünümçikolata - acı veya koyu. Yukarıda listelenen tüm niteliklere bütünüyle sahip olan odur. % 90'a varan kakao tozu seviyesine bağlı olarak birçok bitter çikolata çeşidi vardır. Üretiminde sütten daha az şeker kullanılır ve bazen hiç kullanılmaz. Diyet listesine eklenebilecek yiyeceklerden biri de bitter çikolatadır.

Bitter çikolatanın diyette kabul edilebilir olması, büyük miktarlarda tüketilmesi gerektiği anlamına gelmez. Koyu çeşidin diyete dahil edilmesi, faydalı özelliklerinden kaynaklanmaktadır ve sözde düşük kalorili içeriğinden değil - aksine, kalori açısından süt ürünlerinden çok daha aşağı değildir. Ancak acı çeşit, süt çeşidinin aksine, hızlı karbonhidratlar içermez, "sayesinde" her zaman daha tatlı ve mükemmel doymuşluk isteriz.

çikolata diyeti

Yiyecek kısıtlaması olan bitter çikolatanın faydalı özelliklerinden bahsetmişken, çikolata diyetini hatırlamamak elde değil. Katı diyetler kategorisine aittir ve günde bir bar bitter çikolataya dayanır. Genellikle birkaç resepsiyona ayrılır - üç veya dört. Yemekten üç saat sonra içilen karoya şekersiz yağsız süt ilavesiyle yeşil çay ve kahve eklenir. Ayrıca vücudun susuz kalmaması için günde 1,5 litre su içmeyi unutmayın. Diyet 5-7 gün sürer ve bu süre zarfında 6 kilograma kadar kaybedebilirsiniz.

Bu diyetin bir takım avantajları vardır, ancak aynı zamanda gözle görülür dezavantajları vardır.

Avantajlar:

Diyet yaparken tatlı yeme yeteneği. Özellikle gerçek tatlı düşkünlerini memnun edebilir.
Bu türdeki tüm diyetlerin özelliği olan gözle görülür verimlilik.
Asgari kalori. Çikolata, günlük olarak yediğimiz diğer yiyeceklerin kütlesi ile birlikte kalori ekler. Ancak diyete sadece o dahil edildiğinde vücut günde sadece 550 kcal alacaktır.
Yiyeceklerin hacmi o kadar küçüktür ki, olağan yiyecek bölümleri tarafından gerilmiş olan mide normal boyutuna döner.

Kusurlar:

Beslenmede mutlak bir dengesizlik - gün boyunca vücut ne lif, ne vitamin ne de gerekli miktarda protein, yağ ve karbonhidrat almaz.
Mide ve böbreklerle ilgili en ufak bir sorunda, diyet yapmayı düşünmemelisiniz bile - çikolatalı kahvede hastalıkların alevlenmesini ve durumunuzun tehlikeli bir şekilde kötüleşmesini sağlayabilirsiniz.
Ne kadar etkili olursa olsun, diyet zordur ve vücut için en güçlü strestir. Büyük olasılıkla, tamamlandıktan sonra, böyle bir "isaretin" tekrar olması durumunda yoğun bir şekilde malzeme toplamaya başlayacaktır.

Mükemmel bir etkinin cazibesine rağmen, böyle bir diyete devam etmeye değip değmeyeceğini birkaç kez düşünmek daha iyidir. Bitter çikolatada kendinize bir oruç günü ayarlamak için bir haftalık açlık grevi yerine çok daha faydalıdır - bunu kefir, salatalık ve diğerlerine benzeterek yapabilirsiniz.

Bitter çikolatanın faydalarına rağmen, gün içinde bir incelik yemek daha iyidir - bu şekilde alınan tüm kalorileri yakmanız garanti edilir.
Bir dilim yemeye izin verilebilir günlük ürün- acı kadar sağlıklı değildir, ancak kalori açısından onu çok fazla aşmaz, ancak buna kapılmamalısınız.
Canınız gerçekten çikolata istiyorsa yiyin. Ama yarım karo değil, bir veya iki dilim. Bu, tatlı yeme arzunuzu tatmin etmek için oldukça yeterli.
Yemek sırasında değil, ayrı ayrı yemek yemek daha iyidir.
Kaydetme. Diyetinizi çikolata ile çeşitlendirmeye zaten karar verdiyseniz, ucuz bir bar almayın. Ürünün bileşimini kontrol ettiğinizden ve güvenilir üreticileri tercih ettiğinizden emin olun.

Çikolatanın kalori ve yağ içeriği hakkında yerleşik görüşe rağmen, onu en iyilerinden biri yapmak oldukça mümkün. faydalı ürünler diyette. Çoğu en iyi seçenek- acı, en çok olduğu gibi yararlı çeşitlilik. Ölçülü yüksek kaliteli çikolata sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok da lezzetli olacaktır. sağlıklı yiyecek Vücudu iyileştirecek ve güçlendirecek olan , enerjide artış sağlar. Ve en önemlisi, genellikle diyetlerle ilgili kısıtlamaların neden olduğu kötü bir ruh halinden kaçınmaya yardımcı olacaktır.

19. yüzyılda bu ürün eczanelerde canlılık ve güç kaynağı olarak satılıyordu. Neşelendirme ve bağımlılık geliştirme yeteneği nedeniyle, genellikle alkol ve hatta uyuşturucu ile eşitlendi, ancak onlardan farklı olarak, doğru kullanıldığında vücuda zararlı değil, faydalıdır. Birkaç yüzyıl boyunca çikolata en sevilen ve satın alınan tatlılardan biri olmuştur.

Bu gerçekler göz önüne alındığında, beslenme uzmanları son zamanlarda kilo vermek için kullanılmasını önerdi ve bu da halkı çok şaşırttı. Nedir bu - başka bir efsane mi yoksa zor kilo verme dönemini tatlandırmak için gerçek bir fırsat mı?

Zayıflama mekanizması

Çikolatanın kilo vermek için kullanılmasının bilimsel nedenleri vardır. Ancak, hepsi sadece bir çeşitle ilgilidir - acı. Kilo vermeye değil kilo almaya katkıda bulundukları için geri kalanların bu dönemde yemek yemesi kesinlikle yasaktır.

Çikolatanın vücuttaki serotonin ve endorfin miktarını arttırdığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır - neşelendirme yeteneği tam olarak bunu belirler. Bir kişi hafif bir coşku halindeyken ve her şeyden memnun olduğunda, daha az yer. Çok önemli özellik herhangi bir diyet için paha biçilmez. Ancak hormonal metamorfoz burada bitmiyor. Tüketimi kortizol üretimini azaltır.

Yeme ile ilgili sorunlara neden olan bu hormondur. Ayrıca, gerekli enerjiyi elde etmek için harcanmaya başlayan kas kütlesinin kaybına yol açan protein bileşiklerinin sentezini yavaşlatır. Ek olarak, kortizol iç organlarda yağ birikmesine neden olur.

Şimdi 1 klasik çikolatanın (100 g başına) kalori içeriğini tahmin ediyoruz:

540 kalori;
BJU - 6,2 / 35,4 / 48,2;
glisemik indeks = 25.

Kilo kaybı için glisemik indeks idealdir. Ona göre bitter çikolata, kan şekerinde keskin bir yükselme riskini tetiklemez ve uzun süreli tokluk sağlar. İçin boşaltma günü sadece 1 karo yemek önerildiğinde, parametreler uygundur: günlük kalori içeriği düşüktür, ana besinlerin oranı ile her şey normaldir. Bir diyet için hem yağ hem de kalori içeriği zaten çok fazla ama bir seferde sadece 1-2 dilim yemeniz gerektiğini düşünürsek bu rakamlarda bir yanlışlık olmayacaktır.

Bilimsel araştırma diyet özellikleriçikolata, ayrıca şunları doğruladı:

metabolizmayı hızlandırır (kilo vermedeki rolünden bahsediyoruz);
visseral yağ miktarını azaltır;
dır-dir doğal enerji, antrenman sırasında çok fazla yanmanıza izin verir büyük miktar kalori;
açlık hissini uzun süre tatmin eder.

Bu verilere dayanarak, beslenme uzmanları kilo verme programlarında bitter çikolata kullanılmasını önerdi ve bu pek çok kişiyi memnun etti. Ancak sonuca ulaşmak için alışılmadık bir şekilde herkes başarılı olamadı - yalnızca verimsizliği nedeniyle değil, yanlış kullanımürün.

Fayda ve zarar

Fayda

Sırasında çikolata zayıflama Bu ürünün tüm faydalı özelliklerini kendiniz hissedebilirsiniz.

Bitter çikolatanın, sek kırmızı şarap ve üzüm gibi kötü kolesterol seviyesini düşüren ve iyi kolesterol seviyesini artıran içerdiği fenoller sayesinde kalbin çalışmasına ve kan dolaşımına olumlu etkisi olduğuna inanılıyor. Ancak, bu veriler hala bilimsel doğrulama gerektiriyor.

Düzenli olarak tüketilen çikolata, içerdiği yüksek miktardaki antioksidanlar nedeniyle yaşlanma sürecini durdurur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve onkolojiyi önleyicidir.

Vücudun iskelet sistemini güçlendirmek, beyni beslemek ve hücresel düzeyde metabolik süreçleri düzenlemek için gerekli olan çok miktarda fosfor, magnezyum ve kalsiyum içerir.

Fosforik asit tuzları, fenolik bileşikler ve florin antibakteriyel etkiye sahiptir.

Her çikolata kilo vermede faydalı olmayacaktır - bu amaçlar için en iyisi acıdır.

kardiyovasküler hastalıklar;
yüksek kolestorol;
artan kanser riski;
zayıflamış bağışıklık;
kemik ve eklem hastalıkları.

Ve birkaç güzel zaman daha. Yakın zamana kadar, bu ürün en güçlü alerjenlerden biri olarak kabul edildi. Aslında, bir efsaneden başka bir şey olmadığı ortaya çıktı. Ve çürüklerle hiçbir ilgisi yoktur: Bileşimindeki fenolik bileşikler, aksine, iltihaplanma sürecinin yayılmasını durdurur.

Zarar

Kontrendikasyonlar:

alerji;
diyabet;
gut;
taşlar;
yüksek kan basıncı;
mide, karaciğer, merkezi sinir sistemi hastalıkları;
hamilelik, emzirme;
obezite ve derece;
uyku sorunları

Yan etkiler:

alerjik reaksiyonlar;
mide rahatsızlıkları;
migren, baş dönmesi;
avitaminoz;
aşırı uyarılabilirlik, ani ruh hali değişikliği, sinirlilik;
uykusuzluk hastalığı;
taş oluşumu.

Olası zarar (ek bilimsel doğrulama gerektiren bazı çalışmalardan elde edilen ön veriler):

artan toksik kadmiyum içeriği böbrekleri vurur ve hipertansif hastaların durumunu kötüleştirir;
büyük miktarda oksalat böbrek taşı oluşumuna yol açar;
trans yağların varlığı Palmiye yağı kilo vermeyi engelleyebilir;
kanserojen okratoksin A'nın varlığı, merkezi sinir sistemi üzerinde nörotoksik bir etkiye işaret eder (belki de ruh halindeki artışın nedeni budur, ancak bu durumda iyiye işaret etmez).

Bu gerçekler sadece bilimsel varsayımlar olsa da, bu tür kilo vermeyi planlayan herkesin bunlardan haberdar olması gerekir.

hangisini seçmeli

En iyilerinden biri önemli noktalar, herkesin öğrenmesi gereken: kilo verirken sadece bitter çikolata yiyebilirsiniz - başka yiyemezsiniz. O farklı yüksek seviye kakao çekirdeklerinin içeriği ve kurabiye, kuru üzüm, fındık, karamel şeklinde safsızlıkların olmaması, gözleme kırıntısı vb. Sağlığa zarar vermeden sadece kilo vermeye katkıda bulunabilir.

Dikkat olmak. Kilo kaybı için kullanabileceğiniz bir görüş var ve bitter çikolata. Hatta bazı kaynaklarda acı ile eş tutulmuştur. Bu tartışmalı bir nokta, ancak aklınızda bulundurmanız gerekiyor: İçinde çok daha az kakao çekirdeği var, ancak fındık, kuru üzüm, karamel şeklindeki katkı maddeleri nadir olmaktan çok uzak. Kullanmaya karar verseniz bile, önce kompozisyona bakın: ne kadar az yüksek kalorili içerik olursa o kadar iyidir. Ve çok daha tatlı olduğunu unutmayın.

Eczanelerde satılan diyabetik çikolatanın kullanılmasına izin verilir. Ancak içinde tatlandırıcıların varlığını unutmayın.

Kilo verirken yemek yemeyin:

sütlü çikolata (içerir toz şeker, süt tozu veya krem);
beyaz (içinde hiç kakao tozu yoktur);
yakut (son zamanlarda üretilmeye başlandı, özellikleri henüz tam olarak incelenmedi, bulunması zor, pahalı);
vegan (pirinç veya Hindistan cevizi sütü Kalorisi yüksektir)
gözenekli;
çok renkli;
tatlı dolgular ve ek bileşenlerle (çoğunlukla kalorileri yüksektir);
pudra;
sıvı.

Belçika ve Fransa'da yüksek kaliteli bitter çikolata üretilmektedir. Bireysel markaların maliyeti yaklaşık 100 dolardır: Pierre Marcolini, Michel Richart. Daha bir bütçe seçeneği- İsviçre (maliyeti yaklaşık 9$) ve Rusya (2$). Yerli üreticiler arasında Babaevsky, Pobeda Vkusa, Zolotaya Marka, Korkunov, Krasny Oktyabr ile ilgili şekerlemelere dikkat çekmek isterim.

Çok uzun zaman önce, laktobasil içeren bitter çikolata yaratıldı. BT mükemmel ürün kilo kaybı için, hepsine gelince pozitif özellikler Sindirimde de önemli bir iyileşme var. 86 gr ağırlığındaki bir karo için yaklaşık 5 dolar ödemeniz gerekecek.

Yani kilo vermek için çikolata alın:

en az %70 kakao çekirdeği içeriğine sahip (acı);
beyaz kaplama olmadan;
süresi dolmamış bir raf ömrü ile;
tanınmış markalardan;
olmadan ek bileşenler(Tek istisna laktobasildir).

Eğer parça çikolata tercih ediyorsanız, satın alırken içindeki kakao çekirdeklerinin oranının en az %70 olmasına dikkat edin.

Sağlığa zarar vermeden kilo vermek için öncelikle doktorunuza danışın. Özellikle kronik hastalıkların varlığında.

Kilo verirken ne kadar çikolata yiyebilirsiniz sorusuna: günlük oran- en fazla 100 g (= 1 klasik karo). Dilimlere ayrılarak 4-5 defa yenir. Ancak bu tür kilo kaybının süresi bir haftadan fazla değildir. Ve ürünü yedikten sonra canlılık yükü göz önüne alındığında, uyku ile ilgili sorunlara neden olmamak için günün ilk yarısında yemek yemek daha iyidir.

unutma ve Genel kurallar herhangi bir kilo kaybı için: mümkün olduğunca çok için daha fazla su(günde en az 2 litre), egzersiz yapın, yemek yemeyin zararlı ürünler, sinir gerginliği ve stresten kaçının, daha fazla yürüyün ve yeterince uyuyun.

Durum kötüleştiğinde ve yan etkiler aktif kilo kaybı askıya alınır. Beriberiden kaçınmak için uzmanlar, herhangi bir multivitamin kompleksini paralel olarak kullanmanızı tavsiye ediyor.

kilo vermenin yolları

Oruç günleri

Çikolatasız bir hayat hayal edemiyorsanız ve önceden kilo vermeyi planlıyorsanız, beslenme uzmanlarından böylesine tatlı ve cazip bir teklif düşünün.

Çikolata, sadece çikolata severler için değil, aynı zamanda diyetlerinden daha fazlasını isteyenler için de harika bir keyif seçeneği olmaktan asla vazgeçmeyecek.

Sürekli sağlıklı ve doğru beslenmek isteyenler için.

Elbette tatlılar sağlıklı bir diyet değildir, ancak kendinizi harika hissetmenize yardımcı olacak diyetteki bitter çikolatadır ve bazen rahatlamanıza ve sorunları unutmanıza yardımcı olan odur.

Ayrıca fermantasyon ürünlerinde olduğu gibi çiğ çikolatada da bağırsak bakterileri ölür. Bu çikolata, sağlığınız için gerekli olan anti-inflamatuar bileşikler içerdiğinden.

Ama hepsi bu değil…

Diyette bitter çikolata yemek mümkün mü?

Sonuç olarak, ne kadar yararlı olduğuna dair birçok kanıt buldum. Şimdi de bitter çikolatanın tüm faydalı özelliklerine bilimsel açıdan bir göz atalım...

1. Bitter çikolatanın beyne faydaları

Evet, birçok insan 2-3 parça çikolata yedikten sonra beynin daha iyi çalıştığını söylüyor ve muhtemelen bunu biliyorsunuz, değil mi? Belki de bu bugün bir sır değil ...

Ve bunun için bilimsel kanıtlar var. BBC'nin yazdığı gibi:

Son çalışmayı yapan bilim insanları, yaş ortalaması 73 olan 60 kişiden günde iki fincan kakao içmelerini istedi. Bir gruba flavonoid bakımından zengin kakao verilirken, diğerine flavonoid bakımından düşük kakao verildi.

Deneyin saflığı için her iki grubun da çikolata tüketmesi yasaklandı.

Bu deneyden önce, ultrason taramaları 17 hastada beyinde dolaşım bozuklukları tespit etti.

Kakaodaki flavonoid miktarından bağımsız olarak, hastaların %88'inde kan akışı düzeldi. Deneyin sonunda, denekler hafıza performansı testlerini geliştirdiler. Çalışmanın başında normal kan akışına sahip olanlarda sonuçlar %37 oranında iyileşmiştir.

Manyetik rezonans görüntüleme kullanan araştırmalar, 24 vakada kan akışı bozukluğu olan kişilerin de çok az beyin hasarına sahip olma ihtimalinin yüksek olduğunu gösterdi.

İlginç bir gerçek de Newsru.com tarafından sağlanmaktadır. Ayrıca İngiliz bilim adamlarının araştırmasına göre çikolata, kalbi ve beyni öpüşmekten daha fazla uyarıyor. Çikolata yemekten kaynaklanan “yüksek” altında, kalp atışı iki katına çıkar. Tüm alanlar beyinde uzun süreli ve yoğun uyarım yaşadı.

Daha şimdiden bitter çikolatanın beslenmeye olan faydalarından bahseden süper araştırma…

2. Bitter çikolata kalbe iyi gelir ve kardiyovasküler fonksiyonu iyileştirir.

Bildiğiniz gibi çikolata polifenoller içerir.

Ancak bunlar nelerdir ve bu polifenoller nasıl çalışır?

İlk olarak, kan damarlarının duvarlarına yerleşen ve aterosklerotik plaklara zemin oluşturan yağ benzeri maddelerin oksidasyonunu önlerler.

Çikolatadaki polifenol dozu oldukça iyi çıktı. 75-100 gram ağırlığındaki yarım büyük çikolatada, bir bardak kırmızı şarapta olduğu gibi yaklaşık olarak aynı sayıda bulunur.

Polifenoller bir grup yararlı madde olduğundan, bilim adamları onlara daha ayrıntılı bakmaya başladı. Her birinin etkisini izole etmeye çalıştılar.

Bu sadece bitter çikolata lehine inanılmaz bir artı ...

Bildiğimiz gibi çikolata, tıpkı yeşil çay gibi, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olan çok miktarda antioksidan içerir.

Bu hormonal değişiklikler bir domino etkisi yaratır, bu nedenle diğer enforfinlerin yanı sıra iyi bir ruh hali hormonu olan serotonin seviyesinde geçici bir düşüş olur. Sonuç olarak, kadınlar sinirli, yorgun ve üç ila yedi gün sürebilen PMS'nin diğer yaygın semptomlarını hissederler.

Bildiğiniz gibi bu ürün, kişinin ruh halini olumlu yönde etkileyen magnezyum ve omega-3 ve omega-6 yağ asitlerini içerir. Ayrıca, bitter çikolatada çok az şeker ve süt yok.

Ancak bilim adamları, PMS sırasında şeker, tuz ve kafein içeren yiyecekleri menünüzden çıkarmanızı tavsiye ediyor.

Uzmanlar, durumunuzu kötüleştirebileceklerinden eminler: PMS ile ilişkili şişkinlik, sinirlilik, kaygı ve depresyona neden olurlar. Bu nedenle, diyetiniz için doğru çikolatayı seçmeye dikkat edin.

Ayrıca uzmanlar, örneğin yarım saatlik bir yürüyüşün ruh halinizi iyileştirmenize ve daha enerjik hissetmenize yardımcı olacağını belirtiyor.

6. Bitter çikolata sindirimi iyileştirir

Bağırsaklarımızda yaşayan sağlıklı bakteriler olduğunu biliyor muydunuz?

Görünüşe göre bitter çikolata, sindirimi iyileştiren bu yararlı mikropların çoğunu sağlıyor. Bu konu ile ilgili birçok çalışma da bulunmaktadır.

İngiliz bilim adamları, çikolatadaki antioksidanların (flavonoidler veya kateşinler) yararlı bağırsak bakterilerinin büyümesini teşvik ettiğini, böylece sindirimi iyileştirdiğini ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini bulmuşlardır.

4 hafta boyunca, bir grup gönüllü bu elementleri çikolatanın türüne bağlı olarak günde 494 mg flavanoid veya günde 23 mg olmak üzere bir kakao içeceğinin parçası olarak aldı. (unutmayın, beyaz ve sütlü çikolatada epeyce var, bu nedenle kakao içeriği en az %70 olan bitter çikolatayı tercih etmelisiniz).

Flavanoidler açısından zengin çikolata yerken, "iyi" bağırsak bakteri popülasyonu artarken "kötü" bakteri sayısı azaldı.

7. Diyette bitter çikolata yiyebilir miyim?

Ve bu mümkün! %60'tan fazla kakao çekirdeği içeren bitter çikolata, aktif maddeler, metabolizmayı ve hormonal seviyeleri normalleştirir.

Ama sorun fazla ağırlıkİnternet portalının güzellik sırları ve tarifler hakkında bildirdiği gibi, kadınlarda genellikle tam olarak bunda gizlidir. İşte bitter çikolatanın kadınlar için ne kadar faydalı olduğundan bahsedecek olursak...

Çikolata ayrıca iştahı azaltır ve yiyecek isteklerini azaltır. Bu aynı zamanda "Elit Çikolata Dükkanı" tarafından da kanıtlanmaktadır:

Bu nedenle Kaliforniya'da 20 ila 85 yaşları arasındaki 1.000 sakin arasında bir anket yapıldı. Düzenli olarak çikolata tüketenlerin vücut kitle indeksinin tüketmeyenlere göre daha düşük olduğu ortaya çıktı.

Bunun nedeni, bitter çikolatanın "açlık hormonları" üretimini azaltması, iştahı azaltması ve metabolizmayı iyileştirmesi olabilir.

Bu arada ne kadar konuşuldu ama söylenmedi... Dünya Çikolata Günü nedir biliyor musunuz? Evet, 11 Temmuz'da kutlanıyor ...

Karbonhidratlar ve yağlar vücudunuza enerji sağlarken, magnezyum ve potasyum kaslarınıza tam performans sağlar. Bütün bu elementler bitter çikolatada bulunur.

Bu nedenle çikolata, uzun yolculuklar ve antrenmanlar sırasında harika bir enerji kaynağı olacağı gibi, uyanıklığınızı da artıracaktır. American Heart Association Dergisi'nde periferik damar hastalığından mustarip insanlar için bitter çikolatanın faydaları üzerine bir araştırma yayınlandı.

Bu hastalıklar, ekstremite damarlarının daralması ile karakterize edilir ve bu, içlerine kan akışını büyük ölçüde zorlaştırır. Yürürken bu tür hastalar ağrı, kramp yaşar ve çabuk yorulur. Batı ülkelerinde hastalık, 70 yaş üstü nüfusun %20'sinden fazlasını etkiler.

Çalışmaya periferik arter hastalığı olan 60 ila 78 yaşları arasındaki 14 erkek ve 6 kadın dahil edildi. Her sabah hastalar koşu bandına çıkıp düşük hızda yürüdüler ve bilim adamları kat edilen mesafeyi, yürüme süresini ve diğer parametreleri ölçtüler.

İki saat sonra denekler bir parça bitter (kakao içeriği en az %85) veya sütlü çikolata (kakao içeriği %35'ten az) aldılar ve koşu bandına geri döndüler.

Bitter çikolata yiyen hastalarda yardımsız yürüme yeteneğinin arttığı ortaya çıktı: kat ettikleri mesafe %11 daha fazlaydı ve "yürüyüş" sabah performansına kıyasla %15 daha uzun sürdü. Sütlü çikolata yiyen hastalarda performansta bir iyileşme olmadı.

Çözüm

Çiğ çikolatanın sağlık yararları, burada daha önce keşfedilen ve tartışılanlardan çok daha fazladır.Pek çok araştırma, diyetle tüketilen bitter çikolatanın yaşam kalitesini artırabileceğini gösteriyor.şimdi ve gelecekte.

Ancak çikolata ölçülü tüketilmelidir. Hepimiz çikolatanın çok fazla kalori içerdiğini biliyoruz. Ve doğru çikolatayı seçmeyi unutmayın.

Yani bitter çikolatanın erkeklere veya kadınlara iyi geldiği ve kilo vermeye de yardımcı olduğu gerçeğinden bahsetmişsek, bu çok fazla yiyebileceğiniz anlamına gelmez. Bu ilk.

Ve yine de minimum miktarda kakao ürününü unutmayın. En az %70 olmalıdırlar. %100'e yakın olmak daha mı iyi?

Neredeyse hiç şeker içermeyen ve %92 oranında kakaolu ürünler içeren çikolatayı seviyorum.

Ne tür çikolata seversin? Ve h Bu listeye çikolata yemenin sağlığa faydalarını ekleyebilseydiniz, aşağıdaki yorumlara yazın!

Bu makaleyi beğendiyseniz, lütfen başkalarıyla paylaşın!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır