Pirinçte kaç kcal var? Kısaca pirinç tanelerinin menşe tarihi ve diyetetikte kullanımları hakkında. Kompozisyon ve besin değeri

Şu anda, oldukça farklı sayıda var pirince dayalı diyetler. Bu yüzden birçok kız, olup olmadığı sorusuyla ilgileniyor. haşlanmış pirinç kaç kalori. Aslında, dikkate alınması gereken ilk şey değil pirinç kaç kalori, ancak bu kaloriler midede ne kadar çabuk sindirilebilir.

Pirincin kalori içeriği ve asimilasyon oranı

Pirincin en hızlı sindirilmesi ve özümsenmesi sabah saat on bir ile öğleden sonra saat iki arasında gerçekleşir. Şu anda, kısmı biraz artırmayı göze alabilirsiniz. O zaman bu kısım şekle zarar vermez.

Pirincin kalori içeriği çeşidine bağlıdır.Örneğin:

  1. Beyaz haşlanmış pirinç - 110-115 kcal;
  2. Kahverengi haşlanmış pirinç - 120-125 kcal;
  3. siyah soyulmamış haşlanmış pirinç - 100-105 kcal;
  4. iri taneli haşlanmış pirinç - 100-105 kcal;
  5. Uzun taneli buharda pişirilmiş pirinç - 140 kcal.

Gördüğünüz gibi, kaloriler farklıdır, ancak çok fazla değildir. Böylece haşlanmış pirinç ortalama olarak yaklaşık 110-115 kcal içerir.

Ancak, bildiğiniz gibi, fazla kilo seti sadece üründeki kalori sayısından etkilenmez. İçerikten daha çok etkilenir ve Bu üründeki karbonhidrat miktarı.İşte kahverengi haşlanmış pirinçteki en az karbonhidrat.

Haşlanmış pirincin kalori içeriğini ne belirler?

kalori haşlanmış pirinç sadece çeşidine değil, diğer bazı koşullara da bağlıdır.

  • Pirinç yetiştirilen bölge.
  • pirinç yetiştirmek için hava koşulları.
  • Yetiştirilmesi sırasında pirincin bakımı ve işlenmesi.

Katkı maddeleri ile kalori haşlanmış pirinç

pirinç saf formu, kesinlikle hiçbir şey, çok nadiren yeriz. Çoğu durumda pirinç, balıkların garnitürüdür ve et yemekleri ve ayrıca salataların malzemelerinden biridir.

  • Eğer bir etle pişirilmiş haşlanmış pirinç, o zaman böyle bir tabakta çok daha fazla kalori olacak.
  • Eğer bir sebzelerle pişirilmiş haşlanmış pirinç, böyle bir yemek "boş" pirinçten daha az kalori içerecektir.
  • eğer yemek pişirme pirinç yağları kullanılır - kremsi veya sebze yağı, böylece bir bütün olarak pirincin kalori içeriğini arttırır.

Pirinç diyetleri ve haşlanmış pirinçle kilo verme

En iyi pirinç diyetleri mono diyetlerdir. Yani diyet boyunca pirinç dışında bir şey yemek yasaktır. Kendiniz için böyle bir diyet seçmeye karar verirseniz, sabahları az miktarda pirinç kaynatın. Ve sonra, bu kısmı birkaç parçaya bölün. Her seferinde bir parça yemek zorunda kalacaksın. Böylece, bütün gün boyunca, sabahları kaynattığınız tüm pirinci eşit parçalarda yersiniz.

Pirinç diyetlerine, özellikle tekli diyetlere fazla kapılmanıza gerek yok. Doğru maddeleri alamamak, vücut kendini çok kötü hissedecektir. Pirinç mono diyetinin mümkün olan maksimum süresi- iki hafta. Ancak pirinç yemenin kabızlığa neden olabileceğini unutmayın. Bu nedenle, bol miktarda, normalde içtiğinizden daha fazla sıvı içmeyi unutmayın.

Eğer böyle hissediyorsan tatlı bir şey ama şekle zarar vermeyecek şekilde lezzetli yemek yapabilirsin pirinç güveci . Kalorisi çok düşüktür ve hazırlanması sadece 8 dakika sürer!

Ve şimdi bu ürünü karşı hizmete alabiliriz. fazla ağırlık! Bugün oldukça tartışmalı bir konuyla ilgileniyoruz - haşlanmış pirincin kalori içeriği. Bu yemek kilo vermek ve vücudu iyileştirmek için etkili midir? Hadi birlikte çözelim.

Pirinç, dünyadaki en popüler tahıllardan biridir! Onsuz Hint, Tayland, Japon ve diğer mutfakları hayal etmek imkansızdır. Pek çok ülkede pirince "ekmek" denmesinin bir nedeni vardır. Aynı zamanda, haşlanmış beyaz pirinç, yemek pişirmede genellikle sadece garnitür olarak değil, aynı zamanda ana yemek veya bileşen olarak da kullanılır.

Haşlanmış beyaz pirinç farklı bir yapıya, şekle ve uzunluğa sahip olabilir. Bütün bunlar elbette tahılın çeşidine ve türüne bağlıdır. Pişmiş beyaz pirinç, buzdolabı rafında beş güne kadar saklanabilir. Yine de, büyük fayda hazırlandıktan hemen sonra tüketilen sağlığı beraberinde getirecektir.

Kalori haşlanmış pirinç

Enerji değeri, yani haşlanmış pirinç kalori beyaz çeşitlilik dır-dir 116 kalori yemeğin yüz gramlık kısmı başına!

Haşlanmış beyaz pirincin yararlı özelliklerinin yanı sıra kimyasal bileşimi

Düzgün pişirilmiş, pişmiş beyaz pirinç, sağlık yararlarının çoğunu korur. AT tamamlanmış ürün sodyum, fosfor, iyot, demir, çinko, kalsiyum, potasyum gibi elementler vardır. zengin bu ürün ve aşağıdaki listede gösterilen vitaminler:

  • PP vitamini;
  • H vitamini;
  • E vitamini;
  • D vitamini;
  • B6 vitamini;
  • B5 vitamini;
  • B2 vitamini;
  • B1 vitamini vb.

Haşlanmış pirinç Kalori içeriği elbette onu kurtarma ve kilo verme diyetleri menüsüne dahil etmenize izin veren , doğal lif ve nişasta açısından zengindir. Ve ürünün bileşimindeki karmaşık karbonhidratlar en faydalı olarak kabul edilir. Vücudumuza gerekli enerjiyi sağlayabilen ve vücut yağında kalmayan bu karbonhidratlardır. Doktorlar tavsiye ediyor pirinç yemekleri ve kardiyovasküler sistem ve böbrek rahatsızlıklarından muzdarip insanlar için diyetler.

Kilo kaybı için haşlanmış pirinç

Eğer hiç merak ettiyseniz oruç günleri, vücudu toksinlerden ve toksinlerden arındırmanın yanı sıra kilo vermenin yanı sıra, haşlanmış beyaz pirincin orada olduğunu bilirsiniz. sık misafir. Bu ürünün bu alandaki etkinliği podyum, sinema ve müzik yıldızları tarafından sürekli konuşulmaktadır. Web sitemizde bu tür diyetlerin menüsünü aynı isimli menü bölümünde bulabilirsiniz.

Haşlanmış beyaz pirinç çeşitleri

Ayrıca, haşlanmış pirincin kalori içeriği, tahıl türüne bağlı olarak (bazen önemsiz de olsa) farklılık gösterir. Yemek pişirmede en yaygın olanları:

  1. Beş milimetreye kadar uzunluğa sahip oval taneler. Genellikle daha fazlasına sahip olmak yuvarlak biçimde bu yüzden genellikle "yuvarlak" olarak adlandırılır. Böylesine düşük kalorili haşlanmış pirinç, gücünü göstermenin en iyi yoludur. tat nitelikleri pudinglerde, güveçlerde ve süt lapalarında. Bu tür pirinç, kremsi yapısı, yapışkanlığı ve tanenin yumuşaklığı ile ayırt edilir.
  2. Daha geniş bir genişlik ile karakterize edilen altı milimetreye kadar orta taneler. Pişirme sırasında bu tür pirinç çok fazla sıvı emer, birbirine yapışır ve yumuşar. Paella veya risotto yapmak için en iyi kullanılan bu üründür.
  3. Sekiz milimetre uzunluğa kadar uzun taneler, orta miktarda emer, bu nedenle bu tür pirinç yukarıdakilerden çok daha hızlı pişer. Bu sert tahıl türü en çok tatlılar, salatalar, mezeler ve ilk yemekler için uygundur.

Pirincin kalori içeriğinin vücut şekillendirme için nasıl kullanılacağı hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız - videoyu izleyin!

Pişirmede düşük kalorili pişmiş pirinç

Belirtildiği gibi, haşlanmış pirincin kalori içeriği, onu günlük yemek pişirmek için kullanmanıza izin verir. Neyse ki, onunla birlikte tarifler var, milyonlarca değilse de binlerce. beyaz pirinç sayılır mükemmel ürün güveç, puding, meze, krep, salata, çorba, tahıl gevreği pişirmek için. Doldurmak için sıklıkla haşlanmış pirinç de kullanılır. et ruloları, güvercinler, biber dolması ve kuşlar.

kalori tavuk göğsü haşlanmış

Ancak pişmiş pilavın damak tadınıza hitap etmesi için tat tomurcukları, hayal kırıklığına uğratmadan, pişirirken bazı kurallara uymalısınız. İşte buradalar:

  1. pirinç kabuğu çıkarılmış tane pişirmeden önce her seferinde birkaç kez durulamak gerekir;
  2. bitmiş pirinci gevrek hale getirmek için, 2: 1 oranında pişirmek gerekir (bir kısım pirince iki kısım su);
  3. pişirme sırasında pirince sürekli müdahale etmemek için kalın duvarlı ve dipli bir kap almalısınız;
  4. beyaz pirinci kaynattıktan sonra orta veya minimum ateşte pişirmeniz önerilir;
  5. pirinci her zaman kapağın altında pişirin, böylece yemek pişirmek için gereken nemi kaybetmezsiniz;
  6. tüm sıvı tahıl tarafından emildikten sonra, hazır olma derecesini belirleyerek tadına bakılmalıdır.

pirinç beyazı haşlanmış kalori Değerli Okurlarımızı ilgilendiren, aynı zamanda mükemmel emici özelliklere sahiptir. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, çoğunlukla vücudu temizlemek için kullanılır. Daha sonra bunun hakkında daha fazla bilgi.

Vücudu haşlanmış pirinçle temizlemek

Toksinlerin, toksinlerin ve diğerlerinin vücudunu temizlemenin bu yöntemi zararlı maddeler gıda, hava vb. ile giren (tuzlar, zehirler vb.) çok uygundur. Adımlara bakalım Ön eğitim temizlik için:

  • on litre arıtılmış su ile üç kilo temiz dikdörtgen pirinç dökün;
  • ertesi gün suyu değiştirip pirinci iyice duruluyoruz;
  • tahıldan boşaltılan sıvı berraklaşana kadar yukarıdaki işleme dört gün daha devam ediyoruz;
  • suyu boşaltın ve pirinci bir masa örtüsü üzerinde kurutun, ardından saklamak için bir kese kağıdına dökün.

Ve burada aslında temizleme prosedürünün kendisi. Her sabah bir büyük kaşık hazırlanmış tahıllardan yulaf lapası pişirip kullanıyoruz. Baharatsız, yağsız ve baharatsız pişirmeniz gerekiyor. Pirinç bitene kadar vücudu temizlemeye devam ediyoruz.

İyileşmekten korkanlar için hemen söyleyelim haşlanmış pirinç kalori Yukarıda anlatılanlar bunun olmasını engelleyecektir. Ancak tereyağı ile haşlanmış pirinç kalori içeriği ile üzücü, bu nedenle yardımcı ürünler kullanmıyoruz.

Makalede güzellik ve sağlık hakkında daha fazla bilgi: Muz: 1 parça kalori

Düşük kalorili haşlanmış pirinçte kilo kaybı için diyet

Bu bir diyet değil, oruç günü. Nitekim beslenme uzmanları bile, bir pirinci iki günden fazla yemenin, tutturma özellikleri nedeniyle imkansız olduğunu belirtiyor. Aksi halde kendi sağlığınıza zarar verebilirsiniz.

Kilo kaybı için buharda pişirilmiş haşlanmış pirincin kalori içeriğini ve tuzlu suda haşlanmış pirincin kalori içeriğini kullanacağız. Bu yüzden, iki yüz gram tahıldan yulaf lapası pişirip veya buharda pişirip beş eşit parçaya bölüyoruz. O günkü yemeğimiz olacaklar. Porsiyonları düzenli aralıklarla (örneğin her 3 saatte bir) yemek en iyisidir. Böyle bir günde arıtılmış su içebilirsiniz, ılık yeşil çay ve kefir. Gerçekten yemek istiyorsanız, bir orta boy yeşil elma yiyebilirsiniz.

"Pirinçte kaç kalori var?" - suşi, pilav sevenler defalarca kendilerine soruyorlar, pirinç lapası ve en çok birinden diğer yemekler popüler ürünler yerde. Yine de, çünkü bu harika ürünün dünya çapındaki yaygınlığı tamamen haklı. Pirinç sadece mükemmel bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çok faydalıdır. Onun inanılmaz özellikler diyetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır ve Antik Dünya'dan beri çok değerlidir. Bugün durum hiç değişmedi: pirinç, birçok profesyonel beslenme uzmanının favori ürünü olmaya devam ediyor.

Diyetetikte pirinç

Herhangi bir diyet için tüketilen besinlerin enerji değeri büyük önem taşımaktadır. İçlerindeki vitamin ve minerallerin varlığının yanı sıra. Öğrenmeden önce, bu ürünün hangi yararlı maddeleri içerdiğini görelim. Bu nedenle pirinç, H, PP, E vitaminlerinin yanı sıra B vitaminleri açısından da zengindir.

Ek olarak, pirinç çok sayıda mikro ve makro element içerir: potasyum, sodyum, fosfor, kalsiyum, iyot, demir.

Gördüğünüz gibi, pirinç gerçekten çok faydalı ürün. Ve enerji değeri, diyet menüsüne pirinç yemeklerini eklemenizi sağlar:

  • proteinler - 7.5
  • yağlar - 2.6
  • karbonhidratlar - 62.3

haşlanmış pirinç kaç kalori

Pirincin kalori içeriği ve diğer özellikleri, bu ürünün türüne göre biraz farklılık gösterecektir. Böylece en kullanışlı yabani pirinç. Ve ayrıca cilasız, yani soyulmamış pirinç. Tüm pirinç türlerinin ortalama niteliklerini ele alacağız.

Haşlanmış pirincin kalori içeriği kuru tahılların kalori içeriğinden farklıdır. Yani 100 gram kuru pirinç 360 kcal, 100 gram haşlanmış pirinç ise sadece 116 kcal içerir. Bunun nedeni, pirinç tanelerinin suyu emmesi ve daha ağır ve hacimli hale gelmesidir. Pirinç yiyerek, çok fazla kalori yeme riski olmadan hızlı bir şekilde tok hissedeceksiniz.

Stres sonrası iyileşme

Vücudun iyileşme ihtiyacından sonra. Pirinç, kas glikojen depolarını mükemmel şekilde dolduran karmaşık karbonhidratlar içerir. Sadece porsiyonun küçük olması gerektiğini ve dersten ancak 1,5 - 2 saat sonra yiyebileceğinizi hatırlamanız gerekir. Bu durumda karbonhidratlar vücut yağına dönüşmeyecek, vücudun yenilenmesine yardımcı olacaktır.

Kilo vermek isteyenler için

Şimdi biliyorsun, kaç kalori haşlanmış pirinç ve onun vitamin bileşimi. Bu özellikler sayesinde pirinç, düşük kalorili diyet. Ayrıca pirinç vücuttaki fazla sıvıyı ve toksinleri atma özelliğine sahiptir.

Ana ürünü pirinç olan bir diyet uygulayarak vücuda zarar vermeyeceğinizden emin olabilirsiniz. Pirinç diyeti ile kilo vermek, stres ve hoş olmayan sonuçlar olmadan yavaş yavaş gerçekleşecektir.

Boşaltma "pirinç" günleri

Dilerseniz düzenleyebilirsiniz oruç günleri ama haftada bir defadan fazla değil. Bu günlerde sossuz ve tuzsuz sadece haşlanmış pirinç yemelisiniz. Yemekler günde beş kez olmalıdır. Bir seferde, hiçbir durumda aşırı yemeden küçük bir porsiyon pirinç yemelisiniz. Pirinç, yeşil çay, meyve suyu ve maden suyu gazsız. Bu yöntem güzel yol kilo verin ve vücudunuzu zararlı toksinlerden arındırın.

pirinç yemenin yolları

Diyet beslenmesinde, pirinç sadece kaynatılamaz, aynı zamanda ıslatılabilir. Bunun için emaye veya seramik tabaklar bir porsiyon pirinci döküp üzerine dökmeniz gerekiyor soğuk su. Pirinç dört gün ıslatılmalıdır. Su günlük olarak değiştirilmelidir. Daha sonra suyu süzülür ve pirinç hiçbir katkı maddesi olmadan yenilebilir. Bu hazırlama yöntemi, üründe maksimum vitamin ve mineral tasarrufu yapmanızı sağlar.

Sert pirinç diyetleri kullanmak gerekli değildir, daha nazik olanları deneyebilirsiniz. Birçok seçenek var. Muhteşem formlar ve mükemmel sağlık elde etmenin ve sürdürmenin ana koşulu harekettir!

Pirinç, gıda ve bu ürünün benzer özellikleriyle birleşen birçok türü olan en yaygın ve popüler tahıl bitkilerinden biridir. Haşlanmış pirinç genellikle iyileşme, iyileşme ve kilo verme için çeşitli diyetlerin bir bileşenidir.

Pirinç yemeklerinin popülaritesindeki kilit noktalar, göreceli olarak kabul edilir. Düşük kalorili, faydalı özellikler ve beslenme nitelikleri. Kalori içeriği rekor düşükler arasında olan haşlanmış pirinç, haklı olarak önde gelen yerlerden birini işgal ediyor. diyet yemekleri ve aynı zamanda temelidir Çeşitli türler kilo verme teknikleri.

Haşlanmış pirincin faydalı özellikleri ve kalori içeriği

Pirincin birçok çeşidi vardır, en yaygın ve popüler olanları sade beyaz pirinç, cilalı ve cilasız, kahverengi ve yabani pirinçtir. 100 gr haşlanmış pirincin kalori içeriği, tahılın türüne ve hazırlanma yöntemine bağlıdır. Kuru tahılların ortalama kalori içeriği 340-360 kcal'dir, pişirme işlemi sırasında pirinç su kazanır ve enerji değerinin düşmesi nedeniyle hacim artar. Suda haşlanmış pirincin kalori içeriği:

  • beyaz cilalı pirinç - 116 kcal;
  • cilasız pirinç - 125 kcal;
  • Esmer pirinç- 110 kalori;
  • yabani pirinç - 100 kcal.

Tüm pirinç türleri bir dereceye kadar sağlıklıdır ve yararlı besleyici ve temizleyici özelliklere sahiptir. Herhangi bir pirinç çeşidinin bileşimi birçok vitamin ve değerli mineraller içerir - E, D, B1, B2, B3, B6, fosfor, potasyum, magnezyum, demir, iyot, sindirim lifi ve nişastalı bileşikler. Bu bileşim sayesinde pirinç, vücudun ihtiyaçlarını karşılayabilir. yararlı maddeler diyet ve aktif spor aktiviteleri ile asitlerin etkisini nötralize eder ve mideyi sarar.

Bu tahıl türlerinin en değerlisi, aynı zamanda fiyat olarak en pahalısı yabani pirinçtir. Fiyatı, özellikleri ve koşullarına göre belirlenir. Yetiştirme ve 18 amino asit bileşimindeki mevcudiyetin besin değeri ve yüksek içerik vitaminler, 5 kat fayda normal pirinç. Haşlanmış yabani pirincin kalori içeriği daha düşüktür ve faydalı kompozisyon diğer çeşitlerden önemli ölçüde daha yüksektir.

Yağlı haşlanmış pirincin kalori içeriği, yağ içeriğine ve yağ miktarına bağlı olarak porsiyon başına ortalama 50-100 kcal artar. Kural olarak, 150-200 gr pirinç porsiyonuna 10-15 gr yağ konur. Yağın yağ içeriğini ve kalori içeriğini bilmek, tüm yemeğin enerji değerinin ne kadar artacağını hesaplamak kolaydır. Tuza gelince, hiçbir enerji değeri yoktur, bu nedenle tuzsuz ve tuz eklenmiş haşlanmış pirincin kalori içeriği aynıdır. Pirince başka çeşniler veya soslar eklerken, tüm yemeğin kalori içeriği buna göre artar.

    Pirinç, insan diyetindeki temel gıdalardan biridir. Beyin ve kas fonksiyonunu, fiziksel ve zihinsel performansı desteklemek için gerekli olan değerli bir karbonhidrat kaynağıdır. Pirincin kalori içeriği nedeniyle, bu tahıl mahsulü, buğday ve diğer tahıllar kadar değerlidir. Çince'de, kelimenin tam anlamıyla "zaten pirinç yediniz mi?" Olarak tercüme edilen bir selamlama bile var, bu da bu ürünün gezegendeki en büyük ulusun diyetindeki önemini gösteriyor.

    Sadece Çin değil, Japonya, Tayland, Kore, Hindistan ve Afrika da, Güney Amerika pirinci her öğünde et ve balığın yanında garnitür olarak kullanın. Günümüzde pirinç, çeşitli vejetaryen ve vejetaryen olmayan yemeklerin ana maddesi olarak kullanılmaktadır:

    • Suşi rulo;
    • pilav;
    • risotto;
    • biryani;
    • köri.

    Avrupa ve Kuzey Amerika'da olduğu gibi, pirinç de çeşitli ülkelerde popülerdir. mutfak gelenekleri Bununla birlikte, başta buğday ve ana türevi olan ekmek olmak üzere tahıllarla rekabet eder. Kültürümüzde pirincin popülaritesi, Orta Doğu ülkeleri ile olan kültürel ve tarihi bağlardan kaynaklanmaktadır. Pilav ulusal bir Kazaktır ve Özbek yemeği- Slav mutfağına sıkıca girdi.

    Ancak doğru beslenmeye çabalayanlar, figürü takip edenler, kas kütlesi, güç ve dayanıklılık oluşturmak isteyenler için pirinç yeme konusu çok belirsiz. yüksekliğine rağmen besin değeri, beslenme uzmanları ve fitness eğitmenleri genellikle pirinç tüketimini sınırlamayı veya tamamen kaçınmayı önerir. Nasıl faydalı olabileceğini öğrenelim ya da tam tersi, pirinç sağlığa, kilo vermeye ve kilo vermeye zararlıdır. doğru beslenme.

    Farklı pirinç türlerinin kalori içeriği

    Gördüğünüz gibi, farklı pirinç çeşitleri arasında kalori içeriği açısından önemli bir fark yoktur. En besleyici kırmızı cilasız pirinçti, ancak artan protein ve yağ içeriği nedeniyle. Mantıksal olarak en az kalorili olması gerekirken, siyah pirinç yetişiyor.

    Şu sonuca varılabilir ki, en yararlı çeşitlilik tahıl kültürü, içeren kahverengi pirinç olacaktır. en yüksek miktar lif ve bununla birlikte - tokoferoller, demir, magnezyum, B vitaminleri ve değerli olanlar. nerede Glisemik İndeks de farklı çeşitler Aynı sayılır.

    Pirincin faydalı özellikleri ve bileşimi

    Bugün pek çok pirinç çeşidi var ama mağaza raflarında karabuğday, irmik, inci arpa ve diğer tahılların yanında görmeye alıştığımız pirinç beyaz cilalı yuvarlak veya. Nadiren daha fazlasını gördüm pahalı çeşitler bu kültürün - eskiden düşündüğümüz kahverengi, kırmızı, kahverengi Diyet görünümüürün. Ama gerçekten öyle mi? Bir figürün beyaz cilalı pirinç değil, kahverengi ve hatta siyah kullanması gerçekten daha iyi mi?

    Beyaz pirinç

    Başlamak için, sıradan mağazadan satın alınan yarı haşlanmış cilalı beyaz pirincin faydalı özelliklerini ele alalım. İşleme sürecinde, tahıllar tüm sert kabuklardan ve onlarla birlikte - değerli olanların çoğundan arındırılır. besinler, vitaminler ve mikro elementler. Sonuç, yüksek karbonhidratlı, nişastalı ve yeterli yüksek kalorili tahıl yüksek glisemik indeks ile.

    Sporcuyu kurutmak için beyaz pirinç hakkında ayrıntılı video:

    BJU ve kalori

    Yani 100 gram pirincin kalori içeriği 334 kcal'dir. Diyet beslenmesi hakkında çok şey bilenler ve diyetlerinde BJU oranlarını takip edenler, bu ürünün 100 gramının neredeyse farkındadır. Günlük ödenek tüm karbonhidratlar. Yüzde olarak, pirincin bileşiminde karbonhidratların baskın olduğunu da görebilirsiniz: 100 gr tahıl, ürünün toplam kalori içeriğinin %16,1'i olan 78,9 gr net karbonhidrat oluşturur. Kültürde çok az yağ vardır - 100 g kuru maddede yalnızca 0,7 g. Biraz daha fazla protein var - toplam kalori içeriğinin% 1,4'ü olan 6,7 g.

    Açıkçası, sıradan beyaz pirincin glisemik indeksi (GI) 50 ünite ile yüksektir. Ayrıca insülin direnci olan beslenme için bir kontrendikasyon olarak kabul edilir ve diyabet, ancak düşük karbonhidrat kullanmayı tercih edenler protein diyetleri kilo kaybı için (Kremlin, Atkins), pirinci bir tabu olarak algılayın. Kas kütlesi veya gücü oluşturmak isteyen sporcular için pirinç yemek kabul edilebilir. ancak toplam kalori içeriği içinde olmalı ve ötesine geçmemelidir. yüzde BJU.

    Kas inşa etmeyi amaçlayan yüksek karbonhidratlı bir diyet için, karbonhidratların yağlara ve proteinlere oranı 60/25/15'tir. Bu nedenle pirinç bu sisteme oldukça iyi uyum sağlar.

    Ancak yağ yakımı için karbonhidratların yağlara ve proteinlere oranı 25/35/40 olmalıdır. Tercihen taze veya sebzeli güveç ve sindirim sisteminin normal çalışmasını sağlamak için bazı nişastalı olmayan meyveler. Bu nedenle pirinç bu sisteme pek uymuyor.

    Farklı pirinç türlerinin besin değeri

    Doğru beslenme, kilo verme ve sağlıklı kiloyu koruma için sadece bilmek değil, aynı zamanda kilo vermek de önemlidir. enerji değeriürünler, aynı zamanda vücut tarafından hazırlanma ve özümsenme özellikleri. Örneğin, pirincin kalori içeriği hakkında konuştuğumuzda 334 kcal demek istiyoruz. ham tahıl. Pişirirken su alır ve hacmi 2-2,5 kat artar. Suyun kalori içeriği olmadığından, ürün doğal olarak daha az besleyici hale gelir.

    Yani, bitmiş pirincin (haşlanmış) kalori içeriği zaten 116 kcal'dir. Peki kilo almadan nasıl kalori sayar ve pirinç yersiniz? Çiğ tahılları pişirmeden önce tartmanız ve ürünün tüm ağırlığı için kilokalori sayısını saymanız önerilir. Korkmayın: kişi başına bir porsiyon pirincin boyutu 1/3 fincandan fazla değildir ve bu da 300-334 kcal'yi geçmez.

    En sağlıklı pirinç hangisidir?

    Doğru beslenme için beyaz cilalı pirinci basmati ile değiştirmenin ve hatta pahalı yabani pirinç yemenin daha iyi olduğuna dair bir görüş var. Gerçekten de, bu tahıl çeşitleri, beyaz pirincin aksine, bu kadar dikkatli bir işleme tabi tutulmaz ve faydalı ve besin maddelerinin çoğunu korur. Örneğin, kabuğunun çoğunu koruyan kahverengi pirinç, büyük miktarda magnezyum ve B vitamini içerir.Kırmızı pirinç ise daha fazla demir ve potasyum içerir.

    Ancak bu, insanların beyaz cilalı pirinçten iyileştiği ve kırmızı veya basmatiden kilo verdiği anlamına mı geliyor? Hiç de bile! İçin diyet yemeği ve kilo kaybı, ne tür pirinç yenildiğinin pek bir önemi yoktur. kalori farklı şekiller pirinç yaklaşık olarak aynıdır ve 100 g kuru ürün başına 330-365 kcal arasında değişir. Öyleyse neden diğer çeşitler - kahverengi, kırmızı, vahşi veya siyah - diyet olarak kabul ediliyor?

    Her şey hakkında çok sayıda Sindirim için olan lif. Termal indeks - vücudun bir ürünü sindirmek için ne kadar enerji harcadığının bir göstergesi de yüksektir. Ama beyaz pirinç için çok küçük çünkü. haşlanmış tahıllar hızla sindirilir. Siyah, kahverengi ve kırmızı çeşitleri, yüksek lif içeriği nedeniyle daha uzun süre tokluk hissi verir, mideyi doldurur ve kanda insülin sıçramasına neden olmaz. Lif ve diğer katı maddeler nedeniyle, bir porsiyon yabani veya siyah pirinç daha az kalori ve onları diyetle beslenme için daha yararlı kılan karbonhidratlar.

    Çözüm

    Doğru beslenme ilkelerine bağlı kalırsanız, kendinize pirinç gibi bir ürünü inkar etmenin bir anlamı yoktur. Bu, vücuda yaşam ve iş için enerji veren değerli bir kültürdür. Sadece diyetteki proteinlerin, yağların ve karbonhidratların yüzdesine bağlı kalın ve Günlük ödenek kalori. Ağırlığı azaltmak istiyorsanız ikincisini dikkatlice kontrol etmeniz önerilir, ancak en sevdiğiniz pilavı veya risottoyu tamamen terk etmemelisiniz - sadece porsiyonu azaltın.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe