Recetas paso a paso para decorar los platos de Año Nuevo. Cómo decorar platos navideños

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Ingredientes

800 gramos queso crema;
450 g de queso cheddar rallado;
2 cucharadas de salsa pesto;
¼ de cebolla pequeña;
¼ de cucharadita de mostaza;
1 pizca de pimentón;
2 cucharadas de leche;
1 pepino;
1 aceituna;
1 trozo pequeño de zanahoria;
1 trozo pequeño de pimiento rojo;
2 pasas;
2 palitos salados;
1 paquete de galletas.

Cocinando

Mezcla 700 g de queso crema y queso cheddar rallado. Divide la mezcla de queso en tres porciones iguales. Luego combine los dos, agregue el pesto y revuelva. Agregue la cebolla picada, la mostaza y el pimentón al resto de la mezcla de queso y revuelva para combinar. cubrir papel film y refrigerar por 4 horas.

Cuando la mezcla de queso esté firme, dale forma de bolas grandes y pequeñas. Envuélvelas en film transparente y mételas en el congelador. ¡Estas bolas se pueden hacer incluso un mes antes de las vacaciones!

12 horas antes de servir, traslada las bolas del congelador al frigorífico. Justo antes de servir, coloque una bola de queso grande en un plato, coloque la cabeza del muñeco de nieve encima, una bola pequeña.

Batir 100 g de queso crema y leche y pincelar sobre el muñeco de nieve. Corta 2 o 3 tiras finas de pepino y haz una bufanda con ellas. Cortar las aceitunas y hacer botones. De las zanahorias y los pimientos se forma la nariz y la boca, y de las pasas, los ojos. Pegue palitos salados a los lados: las manos de un muñeco de nieve. Servir con galletas saladas.

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Ingredientes

4 cucharadas de arroz;
250 g de palitos de cangrejo;
1 manzana agridulce;
1 cucharada de jugo de limón;
2 tomates;
50 g de queso duro rallado;
4 cucharadas de maíz enlatado;
sal al gusto;
100 g de mayonesa;
1 manojo de eneldo;
1 manojo de cebollas verdes.

Cocinando

EN agua salada. Escurrir el agua, enjuagar el arroz y reservar.

Corte dentro palitos de cangrejo cubos pequeños, dejando cinco palitos para decorar la corona. Pela la manzana, quita el corazón y córtala en cubos pequeños. espolvorear la manzana jugo de limon para que no se oscurezca. Corta un tomate por la mitad y reserva la mitad para decorar. 1.5 tomates cortados en cubos.

Mezcle el arroz enfriado, los palitos de cangrejo, la manzana, los tomates, queso rallado, 3 cucharadas de maíz, sal, pimienta y mayonesa. Coloque la ensalada en una fuente para servir, dándole forma de corona navideña. Para hacer un agujero en el medio, coloque un frasco pequeño en el centro del plato y extienda la ensalada alrededor.

Pegue palitos de cangrejo enteros en la corona. Corta las luces de la mitad del tomate e insértalas en las velas. Picar medio manojo de eneldo y un manojo de cebollas. Espolvorea la ensalada con hierbas picadas y cubre con ramitas enteras de eneldo. Adorne el plato con el maíz restante.

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Ingredientes

900 g de patatas;
120 g de mantequilla;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
1 huevo grande;
2 pimientos amarillos grandes

Cocinando

Pelar las patatas, cortarlas en cubos grandes y hervir. Escurrir las papas, agregar aceite temperatura ambiente, sal y pimienta. Mezclar bien y dejar actuar de 10 a 15 minutos. Cuando el puré se haya enfriado un poco, agregue el huevo y mezcle bien nuevamente. Para hacer árboles de Navidad verdes, puedes agregar un poco de salsa pesto.

Transfiera el puré a manga pastelera con punta de estrella. Forrar una bandeja para hornear papel pergamino y póngale puré de papas en forma de árboles de Navidad.

Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 ° C durante 15-20 minutos hasta que los árboles de Navidad estén dorados. Adorne con estrellas de pimienta talladas y sirva caliente.

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Ingredientes

250 g de champiñones;
1 cebolla;
un poco de aceite vegetal;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
300 g de pechuga de pollo ahumada;
1 pimiento morrón;
2 encurtidos;
2 zanahorias;
5 huevos;
300 g de mayonesa;
1 remolacha;
½ manojo de perejil.

Cocinando

Freír los champiñones picados y picados. cebolla en aceite vegetal. Sazone con sal y pimienta al gusto.

cortar en cubos pechuga ahumada, pimientos y pepinos. y zanahorias hasta que estén cocidas y rállalas, reservando una zanahoria para decorar.

Coloque los ingredientes en forma de cuadrado en un plato para servir en este orden: pollo, pepinos, zanahorias, huevos, champiñones y cebollas, pimientos. Cubre cada capa con mayonesa. Cubre la ensalada con ella por encima y por los lados.

corta el resto zanahorias hervidas cuatro tiras largas y delgadas. Póngalos en la ensalada como se muestra en la foto. Hervir las remolachas, pelarlas, cortarlas en rodajas finas, formar una rosa con ellas y colocarlas en el centro del "regalo".

Adorne la ensalada con hojas de perejil y refrigere por varias horas.

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Ingredientes

5 salchichas;
un poco de queso crema;
varias ramitas de perejil;
un trozo pequeño de pimiento rojo.

Cocinando

Cocinar salchichas: alcanzan para 10 canapés. Cortar las salchichas por la mitad. Luego corte cada mitad por la mitad nuevamente, pero en un ángulo agudo.

Coloque los trozos de salchicha uno al lado del otro y asegúrelos con brochetas.

Mediante el uso jeringa de confitería o una bolsa, decora los bordes de los calcetines con queso crema. En el medio, fije una pequeña ramita de perejil y un trozo pequeño de pimiento rojo.

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Ingredientes

200 g de ciruelas pasas;
2 remolachas;
sal al gusto;
200 g de queso duro rallado;
4 huevos;
250 g de mayonesa;
1 manojo de eneldo;
1 pieza de pimiento rojo;
algunas semillas de granada.

Cocinando

Esta ensalada se presenta en capas en forma de árbol de Navidad. Cada capa debe ser engrasada con mayonesa.

cortar ciruelas pasas en pedazos pequeños y dispóngalos en una fuente para servir. , rallar, poner ciruelas pasas y sal La siguiente capa es queso rallado. Luego extienda el rallado huevos hervidos y sal un poco.

Lubrique el árbol de Navidad resultante con mayonesa. De arriba abajo, cubra con ramitas de eneldo, adorne con una estrella tallada en pimiento rojo y semillas de granada. Por cierto, en lugar de semillas de granada, puedes usar maíz enlatado.

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Ingredientes

12 rebanadas de pan;
200 g de queso crema;
½ manojo de cebollas verdes;
1 pimiento rojo;
1 pepino grande.

Cocinando

Para hacer estos bocadillos, necesitarás cortadores de galletas de metal en forma de estrella grande y pequeña. Si se pueden cortar dos estrellas grandes de un trozo de pan, obtendrá 12 sándwiches de la cantidad de pan indicada. Por ello, ajusta la cantidad de ingredientes en función del tamaño de los moldes.

Tostar ligeramente las rebanadas de pan para que se doren. Córtalas en estrellas grandes. Unte la mitad con queso crema. Y en la otra mitad, corta pequeñas estrellas en el medio.

Espolvorea un tercio de los sándwiches untados con queso con cebolla picada, el segundo con picada pimiento, y cubre el tercero con tiras finas de pepino. Coloque las estrellas preparadas con el centro cortado en la parte superior.

Por cierto, puedes elegir el relleno para sándwiches a tu gusto. Pueden ser rodajas finas de salchicha, piezas fritas tocino, tomates y otros ingredientes.

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Ingredientes

Para bizcocho de chocolate:

180 g de mantequilla;
120 g de chocolate sin azúcar;
3 huevos grandes;
400 g de azúcar;
¼ de cucharadita de sal;
vainillina - en la punta de un cuchillo;
120 g de harina;
un poco de aceite vegetal.
algunos M&M's.

Para el glaseado:

500 g de azúcar en polvo;
60 g de mantequilla;
4 cucharadas de leche;
vainillina - en la punta de un cuchillo;
verde Colorante alimenticio.

Cocinando

Derretir manteca y chocolate en el microondas. Promover consistencia uniforme y dejar enfriar.

En un recipiente aparte, bata los huevos, el azúcar y la sal. Agrega la mezcla de vainilla y chocolate. Poco a poco agregue la harina, mezclando bien.

Cubra una fuente para hornear de 30 cm x 20 cm con papel aluminio y grasa. aceite vegetal. Ponga la masa en el molde y coloque en el horno precalentado a 180 ° C durante 25-30 minutos.

Mientras se enfría el brownie, mezclar azúcar en polvo, mantequilla, leche y vainilla y batir con una batidora hasta que quede suave. Use colorante alimentario para colorear el glaseado de verde.

Corta un árbol de Navidad del pastel, unta el glaseado sobre él y decora con dulces.

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Ingredientes

Para el pastel:

un poco de aceite vegetal;
370 g de harina;
100 g de cacao;
1 cucharadita de polvo de hornear;
½ cucharadita de sal;
½ cucharadita de refresco;
240 ml de crema agria;
vainillina - en la punta de un cuchillo;
1 pizca de canela;
250 g de mantequilla;
400 g de azúcar;
2 huevos grandes;
240 ml de leche.

Para decoración:

1 naranja;
200 g de azúcar;
3 ramitas de romero;
algunos arándanos o cerezas (congelados o frescos);
alguno ;
3 bastones de caramelo.

Para el glaseado:

3 huevos grandes;
150 g de azúcar;
1 pizca de sal;
vainillina - en la punta de un cuchillo.

Cocinando

Engrase un molde para pasteles con aceite vegetal y espolvoree ligeramente con harina, sacudiendo el exceso. En un tazón, mezcle 360 g de harina, cacao, polvo de hornear, sal y soda. En el otro, crema agria, vainilla y canela.

Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora hasta que quede suave. Añadir los huevos de uno en uno y batir bien. Introduzca la crema agria sazonada con especias. Luego agregue gradualmente la mezcla de harina y leche, batiendo constantemente la masa con una batidora.

Ponga la masa en un molde para pasteles y hornee en un horno precalentado a 160 ° C durante 40-50 minutos. Comprobar la cocción con un palillo: debe salir completamente limpio.

La naranja para decorar la magdalena debe prepararse con anticipación. Córtelo en círculos finos (necesitará 3-4 círculos para un pastel), colóquelo en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y hornee durante un par de horas a 100 ° C.

Mientras tanto, el pastel se está enfriando, vierta un vaso de agua en la sartén, agregue 100 g de azúcar, ponga fuego lento y esperar a que se disuelva el azúcar. Agregue calor, cocine por otro minuto y retire del fuego. Sumerja las ramitas de romero en el almíbar, sacúdalas, páselas por el resto del azúcar y colóquelas en un plato para que se sequen. Repita lo mismo con las bayas.

El glaseado debe hacerse al baño maría. Verter 2,5 cm de agua en una cacerola y llevar a ebullición. mezclar en un bol claras de huevo, azúcar y sal. Coloque el recipiente sobre la cacerola y bata la mezcla con un batidor durante 3-5 minutos hasta que el azúcar se disuelva. Luego retire el recipiente, agregue la vainilla y bata el glaseado con una batidora durante otros 7-10 minutos.

Extienda el glaseado sobre el pastel enfriado. Adorne con naranjas, ramitas de romero y bayas confitadas, caramelos duros y galletas de jengibre.

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Ingredientes

Para galletas:

120 g de mantequilla;
250 g de azúcar en polvo;
2 cucharadas de leche;
280 g de copos de coco;
vainillina - en la punta de un cuchillo;
colorante alimentario verde.

Para decoración:

100 g de chocolate blanco;
1 cucharadita de mantequilla;
1 cucharada de leche;
algunos M&M's.

Cocinando

Derretir la mantequilla. Agregue azúcar en polvo y leche y mezcle. Luego vierta hojuelas de coco, vainillina y colorante alimentario. Mezclar bien de nuevo. Forma esta mezcla en pequeños conos.

Ponga los árboles de Navidad en el refrigerador durante 2-3 horas. Luego, revolviendo constantemente, derrita el chocolate, la mantequilla y la leche a fuego lento. Sumerja las copas de los árboles de Navidad en el glaseado, decore con dulces, coloque en un recipiente y refrigere.

Por lo tanto, con tanta inquietud, muchos inventan menú año nuevo 2019, buscando recetas para el Año Nuevo 2019 con una foto y devanándose los sesos con las preguntas "¿qué cocinar para el Año Nuevo 2019?" y como cocinar platos de año nuevo"? El menú para el Año Nuevo 2019, las recetas para los platos de Año Nuevo, las recetas para la mesa de Año Nuevo, las amas de casa prudentes lo piensan de antemano. Si hay niños en la familia, comienzan a discutir recetas de año nuevo para niños. Algunos buscan recetas simples de Año Nuevo, otros, recetas originales de Año Nuevo, otros, platos tradicionales de Año Nuevo. En Occidente, en este momento, las personas suelen estar interesadas solo en la receta. galletas de año nuevo, pero nuestra gente aborda este tema más a fondo y prefiere cocinar platos calientes de Año Nuevo, segundos platos de Año Nuevo. menú de año nuevo para 2019, en principio, debe estar compuesta con gusto en el sentido literal y figurado. Si tienes alguna sin realizar recetas de cocina, vacaciones de año nuevo- es hora de ellos. Los platos en la mesa de Año Nuevo 2019 pueden ser muy diversos. Para los que ya comenzaron a recopilar el menú de Año Nuevo, las recetas y los interesados en el calendario oriental, les recordamos que el símbolo del nuevo 2019 según el calendario chino es el Cerdo o Jabalí, más precisamente, este es el año del cerdo de tierra amarillo. Los astrólogos ya están recopilando sus horóscopos para predecirnos lo que nos prepara el año del cerdo. Le diremos qué cocinar para el año del cerdo en la mesa de Año Nuevo. Lea más sobre el menú de Año Nuevo en el año del cerdo. Celebrar el Año Nuevo es una tarea muy problemática, por lo que es mejor recoger las recetas culinarias de Año Nuevo para el año del cerdo con anticipación. Las recetas de platos de Año Nuevo para el año del cerdo tienen una regla simple: a este animal le deben gustar. El menú de Año Nuevo para el año del cerdo debe incluir varias ensaladas. Vegetales, frutas, carne: al cerdo le encanta todo lo sabroso, pero básicamente todavía come raíces. Las recetas de Año Nuevo para el año del cerdo (2019) se pueden preparar con nueces, champiñones, también les gusta mucho el jabalí. Recetas de año nuevo para niños para el año del cerdo, puedes cocinar a partir de frutas y verduras, puedes hornear galletas de Bellota o Tres cerditos. Las recetas originales de Año Nuevo para el año del cerdo para niños se pueden preparar a partir de huevos duros, puré de patatas. Y por supuesto, estaría bien decorar platos infantiles para el año del perro con cerditos hechos a mano y cerditos con cerditos. Las recetas para la mesa de Año Nuevo en el año del cerdo (2019) no requieren algo completamente sorprendente, ya que el cerdo, en principio, es un animal sin pretensiones en cuanto a la alimentación, por lo que todas nuestras sencillas comidas abundantes será útil. Los platos de carne de Año Nuevo se pueden preparar de varias maneras, pero, por supuesto, no con carne de cerdo. Y sería bueno cocinarlos con verduras y frutas. Para preparar rápida y correctamente deliciosos platos de Año Nuevo, use recetas de Año Nuevo con fotos para el año del cerdo. Hemos seleccionado especialmente platos de Año Nuevo con fotos para el año del cerdo. Recetas para Año Nuevo 2019 con una foto te dirá paso a paso cómo hacer cualquier plato que te guste. Esperamos que nuestras recetas de Año Nuevo lo ayuden a preparar platos de Año Nuevo realmente deliciosos, y no importa si usó recetas complejas de Año Nuevo o recetas simples de Año Nuevo. El Año del Cerdo te traerá felicidad el 1 de enero, cuando los miembros de la familia y los invitados te agradecerán por la maravillosa mesa de Año Nuevo. Y también sería bueno para usted y para sus invitados encontrar los nombres apropiados de Año Nuevo para los platos, esto hará que la mesa de Año Nuevo 2019 sea aún más original y traviesa, las recetas con fotos estimularán su imaginación y harán que este proceso sea aún más original. Más diversión. Y no olvide hacer recetas de Año Nuevo con fotos durante el proceso de cocción. En nuestro sitio web, hemos recopilado las mejores recetas de Año Nuevo, recetas para platos de Año Nuevo, los mejores platos nuevos en el nuevo menú 2019 a la nueva mesa 2019. Los platos de Año Nuevo con fotos ayudarán a los cocineros novatos. Las recetas para los platos de Año Nuevo con fotos ahorrarán tiempo y lo salvarán de errores. Publique sus recetas de Año Nuevo 2019 con una foto con nosotros, las colocaremos en la sección Platos de Año Nuevo 2019 con una foto, y definitivamente le susurraremos suavemente a Papá Noel. Y gruñe fuerte al cerdo amarillo :)

Decorar los platos de Nochevieja puede ser un pequeño quebradero de cabeza. Por supuesto, la decoración principal de la mesa son los propios platos.

Por otro lado, el Año Nuevo es una fiesta tan brillante que desea ver no solo los platos más deliciosos, sino también hermosos en la mesa.

Decorar platos no es para nada una tarea fácil y requiere imaginación. O "casero".

¿Cómo decorar platos sin mucha mano de obra y costos adicionales? Sencillo y hermoso.

He tratado de llegar a tales soluciones.

Decoración de platos para el Año Nuevo.

Las decoraciones son muy simples.

Aquí, por ejemplo, un muñeco de nieve. Necesitarás pimiento rojo, aceitunas y clara de huevo. La decoración es muy sencilla. Cómo plato independiente– puede ser demasiado simple. Pero si pones tal decoración en una ensalada ... Por ejemplo, en un abrigo de piel u olivier, inmediatamente obtienes variante de año nuevo lechuga.

Vela navideña y árbol de Navidad hecho de frutas. Muy simple. Hay un manual de fotos sobre cómo hacer un árbol de Navidad de este tipo. Se puede ver a continuación.

No hay nada especial en esta ensalada. Pero lo decoraron con ramitas de eneldo y una cinta verde. Y resultó un plato debajo del árbol de Navidad.

Interesantes ideas para canapés. Puede ser tanto frutas como verduras. Lo principal es que es muy brillante, lo que significa festivo. Y muy simple

Árbol muy simple y bonito. Se puede utilizar como decoración de mesa independiente, o como decoración de platos.

Decora la ensalada en forma de pastel, y el plato adquiere inmediatamente un aspecto festivo.

Decoración de platos de año nuevo.

Velas muy interesantes. Pimiento verde y pimiento rojo. ramitas de eneldo. Resultó una ensalada de Año Nuevo.

O así

Muy idea interesante. No puede usar tinte verde, pero mezcle el aceite con hierbas finamente picadas. Consigue un árbol de Navidad en la nieve. Pero, esto ya no es para el postre. Esto es para canapés. Y de postre, puedes añadir al aceite trocitos de mermelada de colores o jalea de frutas.

Apetitosas piñas. Las nueces se pueden partir por la mitad.

Y esta decoración es para los amantes de la cocina japonesa.

Opciones de árboles de navidad de lo más diferentes productos. Sencillo y apetitoso.

Y aquí está el árbol de Navidad prometido con accesorios. Como puedes ver, todo es muy simple. Puede hacer tal decoración no solo con frutas, sino también con verduras, queso y salchichas, pescado ahumado etc.

Muy decoraciones simples para cualquier ensalada.

Cordero coliflor. Esto requerirá algunas habilidades del escultor.

El corte está decorado frutas brillantes y hojas de menta verde. Resultó bastante festivo. Y si agrega ramitas de eneldo, aparecerá un tema de Año Nuevo.

Todo es muy simple aquí. Pero, qué bien armonizan las brillantes rodajas de naranja con el pollo frito. Un pequeño toque, pero el plato se ve completamente diferente. Las naranjas y las mandarinas son el símbolo ruso del Año Nuevo.

Decoración muy fácil. Y un árbol de Navidad, y un muñeco de nieve.

Y velas de Año Nuevo de pimientos. Si toma un pimiento multicolor, las velas se verán más brillantes y elegantes.

Muy decoración interesante en forma de corona navideña. Muy simple y muy efectivo.

Y esta ensalada me gustó por la sencillez de la decoración. Realmente - simple, rápido y hermoso. Más eneldo y habrá champiñones bajo agujas de abeto.

Velas de pimientos rojos y amarillos.

Y Santa Claus no requiere habilidades especiales. Sólo ganas de hacer.

Rollos de velas de pepino. Ahora han aparecido "gigantes de efecto invernadero" en las tiendas. Estos serán excelentes velas.

Y en conclusión, otro árbol de Navidad muy simple.

El Año Nuevo es pronto. Alguien lo encontrará en casa, como uno de los cumpleaños del universo, alguien está con su familia, visitando y esperando invitados, pero una cosa es segura, todos esperan algo nuevo, bueno, alegre. Estado de ánimo y milagro de año nuevo.

Cómo crear tal ambiente de vacaciones, para que sea recordado, animado, divertido y sorprendente.

Hablemos de decoración, decoración de mesa navideña.

Básicamente, estos serán ensaladas, cortes, platos variados, porque estos son los primeros platos que se ponen en la mesa y su aspecto determina el estado de ánimo de los invitados a la mesa.

Aquí hay ejemplos de cómo puede organizar maravillosamente platos de carne, verduras y frutas, tal vez le guste algo y lo use en la práctica, deleitando a sus invitados.

hermoso corte

Decoración verduras variadas

El plato de pescado favorito de todos.

Mariscos variados

Frutero

Recetas para ensaladas hermosas y sabrosas en la mesa festiva.

Ensalada "Camarones bajo un abrigo de piel"

Hacer esta ensalada no es difícil, lo único es que debe prepararla con anticipación para que se cueza en el refrigerador durante varias horas.

500 gramos camarones hervidos pelar y cortar por la mitad.
4 papas grandes, hervidas con su piel, 4 huevos cocidos, pelados, rallados.
Lubrique el fondo de la ensaladera con una fina capa de mayonesa.
Coloque en capas, untando cada capa con mayonesa: camarones, papas, huevo, camarones.
En capa superior mayonesa untar uniformemente un frasco de caviar rojo.
Adorne con los camarones restantes, las rodajas de limón, las hierbas y el tomate.

vinagreta original

Para ser sincero con este método de elaboración de la vinagreta, no lo había conocido antes, pero la originalidad de su realización me hace intentar construir esta.

Para el cubo en sí - vinagreta de rubik, necesitas papas hervidas, remolachas, zanahorias y una gran pepinillo. Deben cortarse en cubos del mismo tamaño.

Aproximadamente debe quedar así, atención que el cubo de pepino cortado por un lado debe quedar con la piel.

Para el aliño de la vinagreta necesitas 100 g aceite de oliva, jugo de medio limón, 1 diente de ajo, 1 cucharadita. azúcar, 100 g verde guisantes enlatados, una ramita de eneldo y perejil, sal al gusto.

Ponga todo en una licuadora y haga puré a velocidad media.
Ponga un cubo de rubik en un plato, puré de papas al lado y adorne con ramitas de eneldo y perejil.

Vinagreta con arenque para la mesa de Año Nuevo

Ensalada "Inspiración"

Esta ensalada también se dispone en capas, untando cada capa con mayonesa, en el siguiente orden:

Remolachas ralladas y hervidas
Zanahorias ralladas y hervidas
Medios aros picados y escaldados con agua hirviendo cebolla
Jamón finamente picado
yema de huevo rallada
Champiñones en escabeche finamente picados
queso duro rallado
clara de huevo rallada
Coloque una decoración de rosa de remolacha, tiras de zanahoria, perejil sobre la clara de huevo.

Deliciosa ensalada "regalo de año nuevo"

El principio de fabricación es exactamente el mismo que el de la ensalada anterior: en capas untando cada capa con mayonesa:

Pechuga de pollo hervida cortada en cubos pequeños
Champiñones fritos con cebolla
zanahorias hervidas ralladas
manzana pelada rallada
Nueces picadas en una licuadora
rallado mixto yemas de huevo con queso
Última capa de claras de huevo ralladas
Adorne con tiras de zanahorias frescas, mitades de tomate cherry, eneldo, perejil.

Ensalada Royal Olivier

Guapo y deliciosa ensalada Con Lengua de res y camarones complacerán a sus invitados por mesa de año nuevo.

Una receta de ensalada simple "Gorra de Monomakh"

500 g de carne hervida (cualquiera) finamente picada
Por separado en diferentes platos en rallador grueso frotar 3 papas hervidas en su piel, 2 zanahorias hervidas, 5 huevos cocidos (queda una proteína para decorar), 100 g queso duro
100 - 150 g pelado nueces, freír ligeramente, moler en una licuadora
Mezcle carne, verduras, huevos con una pequeña cantidad de mayonesa.
Ponga la cúpula en un plato plano en capas: papas, carne, queso, nueces, zanahorias, huevos
Cubra con mayonesa
Hacemos el borde de la "tapa" de la mitad de la clara de huevo rallada y queso rallado (50 g)
Desde arriba, colocamos una mitad de clara de huevo tallada en sentido figurado y colocamos las semillas de granada y guisantes verdes como gemas.
Poner en el frigorífico para infusionar.

Ensalada festiva "Cono de pino"

Para esta ensalada prepara:

3 - 4 patatas hervidas
200 g de carne de pollo ahumada
1 cebolla
200 g de maíz enlatado
200 g de guisantes verdes enlatados
2 pepinos encurtidos o en escabeche
3 huevos cocidos
un puñado de nueces
200 g de queso fundido
mayonesa
para decorar - almendras, romero, plumas de cebolla verde

Hacemos una ensalada de 3 partes, es decir, tres conos, por lo que dividimos los productos en 3 partes, excepto el maíz, los pepinos y los guisantes, se usarán cada uno en su propio cono. Consigue una ensalada con tres variedades de sabor.

Rallar patatas y huevos.
Carne de pollo cortada en trozos pequeños
Escaldar la cebolla con agua hirviendo o marinar durante 30 minutos en 100 ml de vinagre al 6% con una cucharadita de azúcar y sal, picar finamente
Pepinos cortados en tiras
Queso ligeramente congelado en el refrigerador y rallar.
Moler nueces en una licuadora y mezclar con queso.
Extendemos la ensalada por capas en forma de tres conos, untando cada capa con mayonesa

Orden de capas:

Papa
carne de pollo
Maíz (el segundo cono son pepinos, el tercero son guisantes)
queso con nueces

Decoramos una ensalada de tres conos con almendras, plumas de cebolla, romero.

Ensalada "Lila"

¿Cómo cocinarlo?

Hervir 1 taza de arroz en agua con cúrcuma o azafrán agregado, mezclarlo con camarones ligeramente fritos (400 g) en aceite con plásticos picados 4 dientes de ajo.
Cortar 250 g de aceitunas sin hueso en aros, picar finamente un manojo pequeño de cebollas verdes, mezclar con arroz y camarones, sazonar con mayonesa, poner en el refrigerador por un tiempo.
6 - 8 huevos cocidos, pelar, separar las yemas de las proteínas, rallarlas por separado.
Deje la mitad de las proteínas ralladas blancas, y tiñe la segunda con remolachas finamente ralladas, agregando las remolachas poco a poco y revolviendo hasta obtener el color deseado.
Coloque la ensalada en una ensaladera, espolvoree con yema encima, forme suavemente flores blancas y lilas con una cuchara de postre, agregue perejil.

El plato está listo, hermoso, sabroso, satisfactorio.

Ensalada simple y sabrosa "Uvas"

Tomamos 800 g col china, deja unas láminas para decorar, y trocea el resto.
A ella le añadimos 200 g troceados pollo cocido, 150 g de pistachos molidos, 100 g de queso duro rallado y mezclar con mayonesa
Distribuimos la ensalada en forma de racimo de uvas en un plato, decoramos con mitades de uvas sin pepitas (400 g). Poner en el refrigerador, después de un par de horas la ensalada está lista.

ver algunos más hermosas ensaladas para la mesa navideña

Para empezar, tome un lucio fresco de un kilo y medio, evístelo.
Hacer carne picada para el relleno, para lo cual hervir 2/3 taza de arroz, pero no hasta que totalmente preparado, y para que quede sólido, fresco.
1 grande pepino fresco pelar, quitar las semillas, cortar en cubos y sal.
Derretir en una sartén 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla y freír la cebolla y los pepinos finamente picados hasta que estén transparentes.
En un tazón grande, mezcle el arroz, la cebolla con el pepino, 2 huevos picados en trozos grandes, medio vaso de perejil y cebollino finamente picados, 3 cucharadas. cucharadas de crema agria, sal, pimienta con pimienta blanca y mezcle bien.
Coloque la mezcla resultante dentro de la pica, cierre la incisión.
En una bandeja para hornear, derrita 100 g de mantequilla y en el horno a una temperatura de 180 grados. Freír ligeramente el lucio por ambos lados.
rociarla migas de pan, vierta medio vaso de agua en una bandeja para hornear y hornee en el estante medio del horno hasta que esté cocido.
Untar sobre hojas de lechuga plato grande y decora con hierbas, mayonesa, tomates cherry, pétalos de limón.

Cómo cocinar pollo con champiñones en champán.

Tome un pollo que pese unos 2 kg, enjuáguelo y córtelo por la mitad a lo largo del esternón, pero no completamente, extiéndalo.
Derrita 40 g de mantequilla en una sartén y fría el pollo en ella.
Retíralo de la sartén y sofríe 2 cebollas picadas en el mismo aceite, vuelve a poner el pollo encima, añade un diente de ajo machacado, una ramita de tomillo, hoja de laurel, sal, pimienta, vierta 0,5 botellas de champán en la sartén y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
Añadir 40 g previamente remojados en agua champiñones secos, cocine otros 30 minutos.
Transfiera el pollo a un plato y hornee en el horno a 180 grados. hasta que quede crujiente.
Mientras el pollo se hornea, agregue 1 cucharada. una cucharada de aceite, machacado con 1 cda. una cucharada de harina y 250 g de nata, y cuece la salsa a fuego lento durante 10 minutos, removiendo constantemente.
Disposición pollo cocinado en un plato, decórelo con hierbas, sirva la salsa en un recipiente aparte, se puede usar arroz salvaje hervido para decorar.

Costillas de cerdo al horno con verduras

500 gramos costillas de cerdo corte en una taza, agregue 50 ml de salsa narshab, sal y deje por 15 minutos.

Pele y corte 1 kg de papas en cubos, agregue 2 cucharaditas de hierbas secas aromáticas.

Cortar en 250 g tomates frescos, 250 g de berenjena

Coloque la carne y las verduras en una fuente para horno de hierro fundido, vierta 5 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal mezclado con ajo machacado (3 dientes), sal y pimienta.

Llevar al horno a 180 grados. dentro de 1 - 1.5 horas.

Poner en un plato, decorar con hierbas.

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Ingredientes

800 g de queso crema;
450 g de queso cheddar rallado;
2 cucharadas de salsa pesto;
¼ de cebolla pequeña;
¼ de cucharadita de mostaza;
1 pizca de pimentón;
2 cucharadas de leche;
1 pepino;
1 aceituna;
1 trozo pequeño de zanahoria;
1 trozo pequeño de pimiento rojo;
2 pasas;
2 palitos salados;
1 paquete de galletas.

Cocinando

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Ingredientes

4 cucharadas de arroz;
250 g de palitos de cangrejo;
1 manzana agridulce;
1 cucharada de jugo de limón;
2 tomates;
50 g de queso duro rallado;
4 cucharadas de maíz enlatado;
sal al gusto;
100 g de mayonesa;
1 manojo de eneldo;
1 manojo de cebollas verdes.

Cocinando

En agua salada. Escurrir el agua, enjuagar el arroz y reservar.

Cortar los palitos de cangrejo en cubos pequeños, reservando cinco palitos para decorar la corona. Pela la manzana, quita el corazón y córtala en cubos pequeños. Rocíe la manzana con jugo de limón para evitar que se dore. Corta un tomate por la mitad y reserva la mitad para decorar. 1.5 tomates cortados en cubos.

Combine el arroz enfriado, palitos de cangrejo, manzana, tomates, queso rallado, 3 cucharadas de maíz, sal, pimienta y mayonesa. Coloque la ensalada en una fuente para servir, dándole forma de corona navideña. Para hacer un agujero en el medio, coloque un frasco pequeño en el centro del plato y extienda la ensalada alrededor.

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Ingredientes

900 g de patatas;
120 g de mantequilla;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
1 huevo grande;
2 pimientos amarillos grandes

Cocinando

Pelar las patatas, cortarlas en cubos grandes y hervir. Escurra las papas, agregue aceite a temperatura ambiente, sal y pimienta. Mezclar bien y dejar actuar de 10 a 15 minutos. Cuando el puré se haya enfriado un poco, agregue el huevo y mezcle bien nuevamente. Para hacer árboles de Navidad verdes, puedes agregar un poco de salsa pesto.

Pasar el puré a una manga pastelera provista de punta de estrella. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y extienda el puré en forma de árboles de Navidad.

Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 ° C durante 15-20 minutos hasta que los árboles de Navidad estén dorados. Adorne con estrellas de pimienta talladas y sirva caliente.

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Ingredientes

250 g de champiñones;
1 cebolla;
un poco de aceite vegetal;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
300 g de pechuga de pollo ahumada;
1 pimiento morrón;
2 encurtidos;
2 zanahorias;
5 huevos;
300 g de mayonesa;
1 remolacha;
½ manojo de perejil.

Cocinando

Freír los champiñones picados y las cebollas picadas en aceite vegetal. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Cortar la pechuga ahumada, el pimiento y el pepino en cubos. y zanahorias hasta que estén cocidas y rállalas, reservando una zanahoria para decorar.

Corta cuatro tiras largas y delgadas de las zanahorias hervidas restantes. Póngalos en la ensalada como se muestra en la foto. Hervir las remolachas, pelarlas, cortarlas en rodajas finas, formar una rosa con ellas y colocarlas en el centro del "regalo".

Adorne la ensalada con hojas de perejil y refrigere por varias horas.

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Ingredientes

5 salchichas;
un poco de queso crema;
varias ramitas de perejil;
un trozo pequeño de pimiento rojo.

Cocinando

Cocinar salchichas: alcanzan para 10 canapés. Cortar las salchichas por la mitad. Luego corte cada mitad por la mitad nuevamente, pero en un ángulo agudo.

Coloque los trozos de salchicha uno al lado del otro y asegúrelos con brochetas.

Usando una jeringa o bolsa de repostería, decore los bordes de los calcetines con queso crema. En el medio, fije una pequeña ramita de perejil y un trozo pequeño de pimiento rojo.

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Ingredientes

200 g de ciruelas pasas;
2 remolachas;
sal al gusto;
200 g de queso duro rallado;
4 huevos;
250 g de mayonesa;
1 manojo de eneldo;
1 pieza de pimiento rojo;
algunas semillas de granada.

Cocinando

Esta ensalada se presenta en capas en forma de árbol de Navidad. Cada capa debe ser engrasada con mayonesa.

Corta las ciruelas pasas en trozos pequeños y colócalas en una fuente para servir. , rallar, poner ciruelas pasas y sal La siguiente capa es queso rallado. Luego coloque los huevos duros rallados y sal un poco.

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Ingredientes

12 rebanadas de pan;
200 g de queso crema;
½ manojo de cebollas verdes;
1 pimiento rojo;
1 pepino grande.

Cocinando

Tostar ligeramente las rebanadas de pan para que se doren. Córtalas en estrellas grandes. Unte la mitad con queso crema. Y en la otra mitad, corta pequeñas estrellas en el medio.

Espolvorea un tercio de los sándwiches untados con queso con cebolla picada, el segundo con pimiento morrón picado y cubre el tercero con tiras finas de pepino. Coloque las estrellas preparadas con el centro cortado en la parte superior.

Por cierto, puedes elegir el relleno para sándwiches a tu gusto. Pueden ser rodajas finas de salchicha, trozos de tocino frito, tomates y otros ingredientes.

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Ingredientes

Para bizcocho de chocolate:

180 g de mantequilla;
120 g de chocolate sin azúcar;
3 huevos grandes;
400 g de azúcar;
¼ de cucharadita de sal;
vainillina - en la punta de un cuchillo;
120 g de harina;
un poco de aceite vegetal.
algunos M&M's.

Para el glaseado:

500 g de azúcar en polvo;
60 g de mantequilla;
4 cucharadas de leche;
vainillina - en la punta de un cuchillo;
colorante alimentario verde.

Cocinando

Derretir la mantequilla y el chocolate en el microondas. Mezcle hasta que quede suave y deje enfriar.

En un recipiente aparte, bata los huevos, el azúcar y la sal. Agrega la mezcla de vainilla y chocolate. Poco a poco agregue la harina, mezclando bien.

Cubra una fuente para hornear de 30 x 20 cm con papel de aluminio y cepille con aceite vegetal. Ponga la masa en el molde y coloque en el horno precalentado a 180 ° C durante 25-30 minutos.

Mientras los brownies se enfrían, combine el azúcar glas, la mantequilla, la leche y la vainilla y bata con una batidora hasta que quede suave. Use colorante alimentario para colorear el glaseado de verde.

Corta un árbol de Navidad del pastel, unta el glaseado sobre él y decora con dulces.

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Ingredientes

Para el pastel:

un poco de aceite vegetal;
370 g de harina;
100 g de cacao;
1 cucharadita de polvo de hornear;
½ cucharadita de sal;
½ cucharadita de refresco;
240 ml de crema agria;
vainillina - en la punta de un cuchillo;
1 pizca de canela;
250 g de mantequilla;
400 g de azúcar;
2 huevos grandes;
240 ml de leche.

Para decoración:

1 naranja;
200 g de azúcar;
3 ramitas de romero;
algunos arándanos o cerezas (congelados o frescos);
alguno ;
3 bastones de caramelo.

Para el glaseado:

3 huevos grandes;
150 g de azúcar;
1 pizca de sal;
vainillina - en la punta de un cuchillo.

Cocinando

Ponga la masa en un molde para pasteles y hornee en un horno precalentado a 160 ° C durante 40-50 minutos. Comprobar la cocción con un palillo: debe salir completamente limpio.

Mientras tanto, el pastel se está enfriando, vierta un vaso de agua en la sartén, agregue 100 g de azúcar, ponga a fuego lento y espere hasta que el azúcar se disuelva. Agregue calor, cocine por otro minuto y retire del fuego. Sumerja las ramitas de romero en el almíbar, sacúdalas, páselas por el resto del azúcar y colóquelas en un plato para que se sequen. Repita lo mismo con las bayas.

El glaseado debe hacerse al baño maría. Verter 2,5 cm de agua en una cacerola y llevar a ebullición. En un tazón, mezcle las claras de huevo, el azúcar y la sal. Coloque el recipiente sobre la cacerola y bata la mezcla con un batidor durante 3-5 minutos hasta que el azúcar se disuelva. Luego retire el recipiente, agregue la vainilla y bata el glaseado con una batidora durante otros 7-10 minutos.

Extienda el glaseado sobre el pastel enfriado. Adorne con naranjas, ramitas de romero y bayas confitadas, caramelos duros y galletas de jengibre.

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Ingredientes

Para galletas:

120 g de mantequilla;
250 g de azúcar en polvo;
2 cucharadas de leche;
280 g de copos de coco;
vainillina - en la punta de un cuchillo;
colorante alimentario verde.

Para decoración:

100 g de chocolate blanco;
1 cucharadita de mantequilla;
1 cucharada de leche;
algunos M&M's.

Cocinando

Derretir la mantequilla. Agregue azúcar en polvo y leche y mezcle. Luego agregue las hojuelas de coco, la vainilla y el colorante para alimentos. Mezclar bien de nuevo. Forma esta mezcla en pequeños conos.

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