पॉपकॉर्न का इतिहास और मानव स्वास्थ्य पर इसका प्रभाव। शरीर के लिए परिणाम. पॉपकॉर्न के हानिकारक गुण

पॉपकॉर्न, एक संपूर्ण अनाज उत्पाद होने के कारण, उच्च गुणवत्ता वाले कार्बोहाइड्रेट का स्रोत माना जाता है। इसका उपयोग वजन घटाने के कार्यक्रमों में किया जाता है, क्योंकि पॉपकॉर्न की एक सर्विंग में केवल 70 किलोकैलोरी होती है। बेशक, हम बिना किसी एडिटिव्स वाले पॉपकॉर्न के बारे में बात कर रहे हैं। क्या पॉपकॉर्न स्वस्थ है? यह हार्दिक उत्पाद, जो भूख को खराब नहीं करता है और पेट से जल्दी "बाहर" निकल जाता है। और इसका सबसे बड़ा फायदा है बढ़िया सामग्रीफाइबर.

पॉपकॉर्न के उपयोगी गुण

फाइबर पाचन के लिए बेहद फायदेमंद है, इसे साफ कर सकता है जठरांत्र पथबलगम से, शरीर से विषाक्त पदार्थों, नाइट्राइट को हटाता है, वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

पॉपकॉर्न चाहिए

यदि आप नियमित रूप से पॉपकॉर्न खाते हैं, तो आप अपने रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर कर सकते हैं और इंसुलिन के स्राव को सामान्य कर सकते हैं। यह उत्पाद मधुमेह की रोकथाम के लिए सर्वोत्तम उत्पादों में से एक है।

फूले हुए मक्के में बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन बी1 शरीर के सामान्य विकास, वसा और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय को प्रभावित करता है और हृदय, पाचन और तंत्रिका तंत्र को ठीक से काम करता है।

विटामिन बी2 हमारी त्वचा के लिए महत्वपूर्ण है, यह झुर्रियों, स्टाई, दाद की उपस्थिति को रोकता है और तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली को भी सामान्य बनाए रखता है।

पॉपकॉर्न के पोषक तत्व:

• बी विटामिन (ज्यादातर विटामिन बी4);
• विटामिन ए, ई, एच, के, सी;
• खनिज (फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, बोरान, मैंगनीज, सल्फर, कैल्शियम, टिन, सोडियम, क्लोरीन, टाइटेनियम, निकल, लोहा, आयोडीन, तांबा, सिलिकॉन, सेलेनियम, क्रोमियम, जस्ता, फ्लोरीन, मोलिब्डेनम, वैनेडियम, कोबाल्ट, एल्यूमीनियम) ;
• सेलूलोज़.

यह उत्पाद एंटीऑक्सीडेंट का भी स्रोत है। कैंसर की रोकथाम में पॉलीफेनोल अमूल्य है।

पॉपकॉर्न वर्जित है:

1. लोग घनास्त्रता से ग्रस्त हैं;
2. उच्च रक्त के थक्के के साथ;
3. थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के साथ;
4. कम शरीर के वजन और कम भूख वाले लोग;
5. पेट या ग्रहणी संबंधी अल्सर की तीव्रता के दौरान।

पॉपकॉर्न कैसे चुनें

दिखने में, पॉपकॉर्न मकई चिकनी होती है, बड़ी नहीं, लाल रंग की और बूंद के आकार की होती है।

सबसे महत्वपूर्ण नियमपॉपकॉर्न बनाते समय, बहुत अधिक अनाज न लें, क्योंकि वे मात्रा में 10 गुना बढ़ जाते हैं!

आप प्रति दिन कितना पॉपकॉर्न खा सकते हैं?

चूंकि फाइबर के सेवन से कुछ प्रकार के कैंसर, अल्सर, बवासीर, कब्ज और डायवर्टीकुलोसिस का खतरा कम हो जाता है और हृदय संबंधी प्रक्रियाओं में व्यवधान समाप्त हो जाता है, इसलिए इसे प्रति दिन 20-35 ग्राम आधा लेने की सलाह दी जाती है दैनिक मूल्यपॉपकॉर्न की एक सर्विंग में शामिल। इसलिए वयस्क और बच्चे दोनों हर दिन पॉपकॉर्न खा सकते हैं, लेकिन केवल उच्च गुणवत्ता वाला पॉपकॉर्न!

स्वास्थ्यप्रद पॉपकॉर्न रेसिपी

पॉपकॉर्न रेसिपी पॉपकॉर्न बनाते समय डाले जाने वाले सिरप या मसालों से अलग होती है। पॉपकॉर्न ताज़ा, नमकीन या मीठा हो सकता है।

कारमेल पॉपकॉर्न

1. एक 4-6 लीटर का पैन लें. इसकी तली में डालो सूरजमुखी का तेल 50 ग्राम (लगभग 2-3 मिमी) और मक्का डालें।
2. बर्नर को उच्चतम सेटिंग पर जलाएं। 5-7 मिनट बाद पॉपिंग शुरू हो जाएगी. जैसे ही पॉपिंग बंद हो जाए, पॉपकॉर्न तैयार है।
3. अब कैरेमल तैयार करते हैं. मक्खन(20-30 ग्राम) एक गिलास चीनी के साथ मिलाएं। कंटेनर को पूरी क्षमता पर माइक्रोवेव में रखें। हर मिनट कैरेमल को बाहर निकालें और इसे चलाते रहें ताकि यह जले नहीं। जैसे ही यह भूरा हो जाए, कारमेल तैयार है।
4. इसे बाहर निकालें और लगातार हिलाते हुए एक पतली धारा में पॉपकॉर्न के ऊपर डालें। हम कारमेल के गाढ़ा होने तक प्रतीक्षा करते हैं।

ओरिएंटल पॉपकॉर्न मिठाई

1. में बड़ा सॉस पैनजोड़ना वनस्पति तेलऔर मक्का डालें.
2. ढक्कन से ढक दें और कंटेनर को आग पर रख दें। एक बार जब मकई फूटना बंद कर दे, तो पॉपकॉर्न तैयार है।
3. शीशा बनाने के लिए, आपको इसकी दो किस्मों को पानी के स्नान में पिघलाना होगा, उन्हें मिलाना होगा और धीमी आंच पर गर्म करना होगा। वहां पॉपकॉर्न, किशमिश और मेवे डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
4. दो चम्मच का उपयोग करके केक बनाएं।

हमने इस सवाल पर गौर किया कि क्या पॉपकॉर्न स्वस्थ है। स्वास्थ्य और सुखद भूख!

सिनेमा ने एक समय हमारे जीवन में प्रवेश किया था, और सबसे लोकप्रिय मनोरंजन की रैंकिंग में मजबूती से अपना स्थान बनाए हुए है। और, निःसंदेह, जब बातचीत सिनेमा के बारे में हो, तो सिनेमा के बारे में बात करने से कोई बच नहीं सकता। अधिकांश लोगों को कोई भी छुट्टी बिताने की आदत होती है, लगभग पूरा सप्ताहांत, और कभी-कभी काम के बाद की सुखद खाली शाम को बड़े स्क्रीन के सामने एक अंधेरे कमरे में बिताने की। सुपरनोवा नवीनताएं, मंत्रमुग्ध कर देने वाला एक्शन - यही हमें वहां खींचता है।

और यदि आप किसी से पूछें कि सिनेमा में फिल्म देखते समय कौन सी चीजें उसके लिए एक अनिवार्य विशेषता हैं, तो अधिकांश लोग सरलता से और काफी अनुमानित रूप से उत्तर देंगे: एक गिलास कार्बोनेटेड पेय और एक बाल्टी पॉपकॉर्न। इस लेख में हम इस बात पर चर्चा नहीं करेंगे कि हम उपयोगी हैं या हानिकारक - अंत में, इस बारे में बहुत कुछ कहा जा चुका है और इससे भी अधिक कहा जाएगा। अधिक गंभीर मुद्दे पर बात करना बेहतर है: पॉपकॉर्न - हमारे शरीर के लिए इस उत्पाद के लाभ और हानि।

कई लोग कहेंगे: इसमें ग़लत क्या है? आख़िरकार, और भले ही हम इस बात को ध्यान में रखें कि इसे चीनी के साथ पकाया जाता है, ऊपर से कारमेल डाला जाता है, ऊपर तक नमकीन किया जाता है या सॉस के साथ परोसा जाता है - नुस्खा के आधार पर - प्रतिक्रिया अभी भी वही होगी: यहां तक ​​कि फैशनपरस्त जो अपने फिगर पर नज़र रखते हैं। सबसे अधिक संभावना यह है कि यह केवल मक्का है और आप इसे एक दिलचस्प फिल्म देखते समय एक बार खा सकते हैं।

क्या वे सही हैं? आख़िरकार, पॉपकॉर्न, जिसके लाभ और हानि पर इस लेख में चर्चा की जाएगी, कई लोगों के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है। यह विशेष रूप से अमेरिकी महाद्वीप पर व्यापक हो गया, जहां भारतीय लंबे समय से फूला हुआ मक्का खाते आ रहे हैं। उपनिवेशवादियों को इससे इस हद तक प्यार हो गया कि उन्होंने सक्रिय रूप से इसका उत्पादन करना शुरू कर दिया (19वीं शताब्दी के अंत में शिकागो में आविष्कार किया गया), उन्होंने इसे एक विशेष नाम दिया और इसे विभिन्न पार्टियों और छुट्टियों का एक अभिन्न गुण बना दिया। , और फिर पहले सिनेमाघरों का दौरा।

तो, मानव शरीर पर पॉपकॉर्न के प्रभाव के सकारात्मक और नकारात्मक पहलू क्या हैं? उत्पाद के लाभों को समझा जा सकता है यदि हम याद रखें कि पॉपकॉर्न वास्तव में है। नियमित मक्का. यह और सक्रिय प्राकृतिक पदार्थ - पॉलीफेनोल्स, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, जो त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इसके अलावा, पॉपकॉर्न का लाभ इस तथ्य में भी निहित है कि यह पाचन क्रिया पर सकारात्मक प्रभाव डालता है पाचन तंत्रसामान्य तौर पर, शरीर में शर्करा के स्तर को कम करता है। सादे पॉपकॉर्न में प्रति सेवारत केवल 70 कैलोरी होती है, जो इसे विभिन्न प्रकार के वजन घटाने के कार्यक्रमों में उपयोग के लिए उपयुक्त बनाती है।

हालाँकि, जैसा कि आप पिछले वाक्य से समझ सकते हैं, यह सब बिना एडिटिव्स वाले पॉपकॉर्न, नियमित पॉपकॉर्न पर लागू होता है। यदि हम सिनेमाघरों और अन्य समान प्रतिष्ठानों में बेचे जाने वाले उत्पाद पर विचार करें, तो हम आसानी से यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि पॉपकॉर्न का नुकसान मुख्य रूप से उत्पाद तैयार करने की विधि पर निर्भर करता है। सिनेमा मालिक हमारे पेट को पनीर, मीठा, नमकीन, कैरामेलाइज़्ड पॉपकॉर्न वगैरह देते हैं।

और ऐसे पॉपकॉर्न, निश्चित रूप से शामिल हैं बड़ी राशिमानव शरीर के लिए हानिकारक सिंथेटिक योजक। इस उत्पाद की एक सर्विंग की कैलोरी सामग्री 1200 किलोकलरीज है, जिसके बाद आपको प्यास लगती है, जो लोगों को अतिरिक्त पानी खरीदने के लिए मजबूर करती है। परिणामस्वरूप, पॉपकॉर्न की एक सर्विंग खाने से आपके वजन में महत्वपूर्ण मात्रा में वसा बढ़ सकती है। डॉक्टरों ने यह भी खुलासा किया कि पॉपकॉर्न का खतरा इस तथ्य में निहित है कि इसके सेवन के बाद फेफड़ों की बीमारियों का विकास संभव है, जो कि तेल के उत्पादन में उपयोग से जुड़ा हुआ है जिसमें डायसिटाइल, एक रासायनिक स्वाद होता है जो इसका कारण बनता है। अविश्वसनीय क्षतिअत्यधिक गर्मी के संपर्क में आने पर मानव श्वसन पथ में।

इस प्रकार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि पॉपकॉर्न, जिसके लाभ और हानि पर चर्चा की गई है, आधुनिक मानकों के अनुसार तैयार होने पर शरीर के लिए अविश्वसनीय रूप से हानिकारक और खतरनाक भी हो जाता है। साथ ही, बिना एडिटिव्स के तैयार किया गया पॉपकॉर्न, जिसके फायदे और नुकसान का अनुपात बिल्कुल अलग होता है, हमारे शरीर के लिए कहीं अधिक फायदेमंद होता है और इसके कामकाज के कई पहलुओं पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

पॉपकॉर्न सिर्फ बच्चों का ही नहीं बल्कि बड़ों का भी पसंदीदा कहा जा सकता है. यह व्यंजन मनोरंजन केंद्रों में सबसे अधिक बिकने वाले उत्पादों में पहले स्थान पर है। आजकल, लगभग कोई भी इस उत्पाद के बिना फिल्मों में जाने की कल्पना नहीं कर सकता है। यह व्यंजन किसी भी सिनेमाघर में खरीदा जा सकता है। यह भी ध्यान देने योग्य बात है कि पॉपकॉर्न बेचना काफी लाभदायक व्यवसाय है। लेकिन मक्का कितना स्वस्थ हो सकता है? इसमें क्या होता है और इसमें कितनी कैलोरी होती है? क्या यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है?

आइए देखें कि यह व्यंजन क्या है, इस उत्पाद के फायदे और नुकसान क्या हैं।

थोड़ा इतिहास

पॉपकॉर्न लंबे समय से मानव जाति के लिए जाना जाता है। मक्के की यह किस्म अमेरिका से आती है। भूवैज्ञानिकों को कठोर चट्टानों में मक्के के पराग के अवशेष मिले हैं जो बहुत प्राचीन माने गए हैं। अधिक सटीक होने के लिए, ऐसे पराग की उम्र लगभग 80 हजार वर्ष है। उत्पाद के साथ बातचीत करते समय विस्फोट करने की क्षमता उच्च तापमानभारतीयों द्वारा खोजा गया।

अगर हम और बात करें आधुनिक तरीकामकई पकाना, खाना पकाने की इस विधि का विचार चार्ल्स क्रिटर्स का है। उन्होंने ही पॉपकॉर्न बनाने के लिए एक विशेष मशीन का आविष्कार किया और इसे पॉपर कहा। ये आविष्कार हुआ 1885 में. हालाँकि, आजकल घर पर उत्पाद तैयार करने के लिए विशेष मशीन खरीदना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। घर पर मकई पकाने के लिए, एक प्रकार का माइक्रोवेव मकई 1984 में व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हो गया। यह पॉपकॉर्न विशेष पैकेजिंग में तैयार किया जाता है जो अनाज को इधर-उधर बिखरने से रोकता है। माइक्रोवेव ओवन.

पॉपकॉर्न: संरचना और कैलोरी सामग्री

पॉपकॉर्न किससे बनता है? गौरतलब है कि मक्का अपने आप में एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। इसमें स्टार्च होता है, जो उत्पाद को बहुत पौष्टिक बनाता है। पॉपकॉर्न की कैलोरी सामग्री पकाने के बाद ही बढ़ती है, क्योंकि पानी वाष्पित हो जाता है और उत्पाद काफी हल्का हो जाता है। हालाँकि, सब कुछ लाभकारी गुण नष्ट नहीं होते हैं. तैयार मकई में मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट होते हैं - प्रति 100 ग्राम पॉपकॉर्न में 80 ग्राम। कैलोरी सामग्री - लगभग 400 किलो कैलोरी।

लेकिन चूंकि उत्पाद बहुत हल्का है, इतनी अधिक कैलोरी का उपभोग करने के लिए, आपको काफी मात्रा में मक्का खाने की आवश्यकता है।

लेकिन ये बात सिर्फ लागू होती है शुद्ध उत्पादबिना किसी एडिटिव के. हालाँकि, ऐसा शुद्ध उत्पाद सभी मनोरंजन केंद्रों में नहीं मिल सकता है। आमतौर पर, मक्का पकाते समय वनस्पति तेल मिलाया जाता है. इसके अलावा, पर पोषण का महत्वकारमेलाइज़्ड उत्पाद में मौजूद चीनी से उत्पाद की गुणवत्ता भी प्रभावित होती है। लेकिन आश्चर्य की बात यह है कि प्रभाव उतना बड़ा नहीं है। कारमेलाइज्ड पॉपकॉर्न की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक नहीं है - केवल 50 किलो कैलोरी।

पॉपकॉर्न के उपयोगी गुण

यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि मकई में बहुत कुछ होता है अधिक लाभनुकसान से. आपको बस सामान्य ज्ञान का उपयोग करने की आवश्यकता है और किसी भी अन्य भोजन की तरह, भागों में इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए। उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ. अन्यथा, आप स्वयं को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिसमें जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में बाधा उत्पन्न होती है।

• मक्के में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट - पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो समय से पहले बूढ़ा होने से रोकते हैं।
• मक्के में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन में सुधार और जल्दी तृप्ति में मदद करता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ने से रोका जा सकता है। ये लाभकारी गुण और पदार्थ भूसी में निहित हैं।
• पॉपकॉर्न में बड़ी मात्रा में विटामिन बी1 और बी2, मैग्नीशियम और पोटेशियम मौजूद होते हैं। इसके अलावा, उत्पाद में सोडियम और पोटेशियम होता है, जो सुरक्षा करता है हड्डी का ऊतक, नाखून और बाल।
• पॉपकॉर्न में मौजूद उत्पाद के स्टार्च से भी लाभ होता है। यह तंत्रिका कोशिकाओं को पोषण देता है और मांसपेशियों के ऊतकों के विकास को बढ़ावा देता है। स्टार्च में विटामिन बी, पीपी और ई भी होते हैं। चूंकि मक्का एक कार्बोहाइड्रेट उत्पाद है, यह शरीर को ऊर्जा से भर देता है।

अगर आप कम मात्रा में मक्के का सेवन करेंगे तो इससे शरीर को फायदा ही होगा।

क्या पॉपकॉर्न हानिकारक है?

क्या पॉपकॉर्न कुछ हद तक शरीर के लिए हानिकारक है? यदि मकई को अतिरिक्त तेल, मिठास और कृत्रिम स्वाद के साथ पकाया जाता है तो यह हानिकारक हो सकता है। अन्यथा, मकई के लाभकारी गुणों पर सवाल उठाया जाता है। और आजकल यह पॉपकॉर्न में सबसे आम है. कारमेलाइज़्ड मक्काइसमें मौजूद बड़ी मात्रा में चीनी के कारण एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।

दूसरों पर विचार करें हानिकारक प्रभावशरीर पर मकई:

• कृत्रिम तत्व प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं प्रतिरक्षा तंत्रऔर समग्र स्वास्थ्य;
• स्वादिष्ट बनाने वाले पदार्थ प्यास की भावना को भड़का सकते हैं;
• अगर सेवन किया जाए नमकीन पॉपकॉर्न, तो यह शरीर में द्रव प्रतिधारण का कारण बन सकता है, क्योंकि बहुत अधिक नमक जमा हो जाता है।

लेकिन पॉपकॉर्न से होने वाले नुकसान को कम करने के लिए आप क्या कर सकते हैं? बाजार से मक्का खरीदना सबसे अच्छा है। इसे आमतौर पर वजन के हिसाब से बेचा जाता है। यदि आप बैग में मक्का खरीदते हैं, तो मिश्रण मिलने का खतरा भी बढ़ जाता है। घूसअन्य कृत्रिम योजकों के साथ। बेशक, उन्हें मकई से अलग करने का कोई तरीका नहीं है। उत्पाद को घर पर तैयार करना सबसे अच्छा है एक नियमित सॉस पैन में गैस - चूल्हा , चूंकि माइक्रोवेव ओवन हैं नकारात्मक प्रभावउत्पाद पर. आप स्वाद के लिए वनस्पति तेल और नमक मिला सकते हैं। हालाँकि, रिफाइंड तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह अपरिष्कृत तेल के विपरीत "जलता" नहीं है।

क्या डाइटिंग के दौरान पॉपकॉर्न खाना संभव है?

पॉपकॉर्न की अनुशंसा की जाती है नाश्ते के रूप मेंआहार पर. अगर आप इस भुट्टे को घर पर पकाएंगे तो यह कम कैलोरी वाला और स्वास्थ्यवर्धक होगा। उन लोगों के लिए जो प्यार करते हैं विदेशी प्रजातिआहार में, अकेले मकई के आहार का पालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह उत्पाद ब्रेड की जगह ले सकता है। यह स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला दोनों होगा.

लेकिन डाइटिंग के दौरान आप कारमेलाइज़्ड उत्पाद क्यों नहीं खा सकते? यह जानना जरूरी है कि आप इसे केवल अपने आहार में ही शामिल कर सकते हैं हल्का नमकीनया पूरी तरह से नरम पॉपकॉर्न, क्योंकि मीठे उत्पाद में बहुत अधिक कैलोरी होगी। इस उत्पाद को अपने आहार में शामिल करने का एक और फायदा यह है कि इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है, जो आंतों को साफ कर सकता है और पाचन को सामान्य कर सकता है।

पिछली शताब्दी के नब्बे के दशक तक फूला हुआ मकई या पॉपकॉर्न रूस में व्यापक नहीं था और यह फिल्म फुटेज से जुड़ा था अमेरिकी जीवन, जहां लोग मूवी थिएटर में बैठकर लगातार पॉपकॉर्न खा रहे हैं। वर्तमान में, यह अमेरिकी आदत तेजी से हमारे जीवन में प्रवेश कर रही है, पॉपकॉर्न रूसी सिनेमाघरों का एक अनिवार्य गुण बन गया है। यदि पहले की तारीखें सिनेमा की अनिवार्य यात्रा के साथ तय की जाती थीं, तो अब वे आराम करने और पॉपकॉर्न खाने के लिए सिनेमा जाते हैं। जीवन बदल रहा है, जाहिर तौर पर लोगों में चबाने की प्रतिक्रिया मजबूत हो गई है। पॉपकॉर्न के प्रति प्रेम ने पॉपकॉर्न के लाभ और हानि के प्रश्न में रुचि को प्रेरित किया।

अमेरिकी महाद्वीप पर विमान प्राचीन काल से जाना जाता है। बेशक, उस समय इसका सेवन केवल तलने वाली भारतीय जनजातियाँ ही करती थीं मकई गुठलीविभिन्न जड़ी-बूटियों के साथ, सूप पकाया, मकई बियर तैयार किया, और अद्वितीय सामान और टोपियाँ बनाईं। यह भारतीय ही थे जिन्होंने 17वीं शताब्दी में पहले उपनिवेशवादियों को फूला हुआ मक्का खिलाया था और अमेरिका में इसे "पॉपकॉर्न" नाम मिला। बाद में, 19वीं शताब्दी के अंत में, शिकागो में पॉपकॉर्न बनाने की एक मशीन का आविष्कार किया गया, अमेरिकी उद्यमियों को छुट्टियों के दौरान पॉपकॉर्न बेचने के लाभों का तुरंत एहसास हुआ और जब लोग पहली बार फिल्म थिएटरों में गए।

तो पॉपकॉर्न के फायदे और नुकसान क्या हैं? दरअसल, पॉपकॉर्न साधारण मक्का है, जो फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने, कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, मकई में पॉलीफेनोल्स के सक्रिय प्राकृतिक पदार्थों की उपस्थिति, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, त्वचा के ऊतकों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है। पॉलीफेनोल्स शरीर को कई बीमारियों से बचाते हैं और व्यक्ति की जवानी को लम्बा खींचते हैं। वजन घटाने के कार्यक्रमों में पॉपकॉर्न का सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि पॉपकॉर्न की एक सर्विंग में केवल 70 किलोकलरीज होती हैं, यह जल्दी से तृप्ति की भावना लाता है और पेट से सक्रिय रूप से बाहर निकल जाता है। फूला हुआ मक्का एक संपूर्ण अनाज उत्पाद है, जो मानव जीवन के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट का एक समृद्ध स्रोत है। यह है निस्संदेह लाभपॉपकॉर्न चाहिए।

पॉपकॉर्न के लाभ और हानि पर विचार करते समय, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि पकाते समय मकई के दाने क्या होते हैं। गेहूं या जई के दानों के विपरीत, गर्म करने पर मक्के के दानों का खोल पानी को गुजरने नहीं देता और पानी को वाष्पित नहीं होने देता, जिसके परिणामस्वरूप अंदर से मजबूत दबाव बढ़ जाता है, दाने फट जाते हैं, अंदर की ओर मुड़ जाते हैं और बन जाते हैं। छोटे सफेद फूलों की तरह. पॉपकॉर्न फोड़ने से पहले मक्के के दानों को ठीक से संग्रहित करना चाहिए क्योंकि सूखे मक्के फूटेंगे नहीं।

मूल बातें नकारात्मक प्रभावपॉपकॉर्न के गुण इसकी तैयारी के तरीकों से प्रभावित होते हैं। लाभ की खोज में, जो कि शो के टिकटों की बिक्री से होने वाले लाभ से काफी अधिक है, सिनेमा मालिक आगंतुकों को फूला हुआ मकई देते हैं जो मीठा, नमकीन, पनीरयुक्त, कैरामेलाइज़्ड होता है, जिसमें कई हानिकारक सिंथेटिक योजक होते हैं। इसके अलावा, सिनेमाघरों में बेचे जाने वाले हिस्से में कभी-कभी 1,200 किलोकैलोरी तक होती है। इतना पॉपकॉर्न खाने के बाद आपको हमेशा प्यास लगती रहती है, इसलिए लोग अतिरिक्त शर्करा युक्त कार्बोनेटेड पेय खरीदना शुरू कर देते हैं। अत्यधिक उपयोगपॉपकॉर्न सुंदर हो गया उपयोगी उत्पादहानिकारक में. इसके अलावा, अमेरिकी डॉक्टरों ने उस तैयारी और खपत को पाया है बड़ी मात्रापॉपकॉर्न फेफड़ों की बीमारियों का कारण बन सकता है जो उत्पादन में शामिल कई खाद्य उद्योग श्रमिकों को प्रभावित करता है लोकप्रिय उत्पाद. बीमारियों की घटना रासायनिक स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट डायएसिटाइल युक्त तेल के उपयोग से जुड़ी है, जो कि बहुत अधिक गर्म होने पर बेहद हानिकारक हो जाता है। श्वसन तंत्रव्यक्ति।

पॉपकॉर्न के फायदे और नुकसान के बारे में बातचीत को समाप्त करते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए पॉपकॉर्न चाहिएअधिकता चिप्स से भी ज्यादा स्वास्थ्यप्रद, चॉकलेट के बार, अधिक नमकीन मेवे। अगर आप पॉपकॉर्न का सेवन कम मात्रा में करेंगे तो कोई स्वास्थ्य संबंधी समस्या नहीं होगी।

पॉपकॉर्न साबूत मकई से बना एक उत्पाद है जो दुनिया भर में व्यापक रूप से उगाया जाता है। जब गर्मी उपचार के अधीन किया जाता है, तो अनाज गर्म हो जाता है और एक वास्तविक विनम्रता में बदल जाता है। पॉपकॉर्न मायने रखता है हल्का नाश्ता, और काफी स्वस्थ भोजन, इसके विपरीत आलू के चिप्स. मक्का पौष्टिक होता है अनाज की फसल, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर।

पॉपकॉर्न के तीन मुख्य घटक होते हैं: भ्रूणपोष, रोगाणु, और पेरिकार्प (जिसे पतवार या चोकर के रूप में भी जाना जाता है)। भ्रूणपोष में नरम और कठोर स्टार्च कण होते हैं। भ्रूणपोष हमेशा सफेद होता है या पीला रंगऔर एक कार्बोहाइड्रेट है शुद्ध फ़ॉर्म.

स्टार्च का कार्य कर्नेल के जीवित भाग के लिए ऊर्जा प्रदान करना है, जिसे आमतौर पर "रोगाणु" या "भ्रूण" के रूप में जाना जाता है। गिरी का बाहरी आवरण, पेरिकार्प (पेरिकार्प), मुख्य रूप से सेलूलोज़ से बना होता है। फल का बाहरी भाग आमतौर पर सफेद या पीला होता है, हालांकि रंगों की श्रेणी में लाल, काला और बीच में कई रंग शामिल होते हैं।

हममें से किसे अच्छी फिल्म और का कॉम्बिनेशन पसंद नहीं आता स्वादिष्ट पॉपकॉर्न? मूवी थियेटर में पॉपकॉर्न की अगली सर्विंग करते समय, यह जानना आश्वस्तकारी होता है कि पॉपकॉर्न के दानों में कैलोरी काफी कम और फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है।

प्रमुख मूवी थिएटर श्रृंखलाओं में परोसे जाने वाले पॉपकॉर्न में परोसने के आकार और भराव के आधार पर 200 से 1,000 तक कैलोरी हो सकती है। पॉपकॉर्न परोसना स्वास्थ्यप्रद और किफायती है, खासकर अन्य स्नैक्स की तुलना में। साबुत अनाज नाश्ते के लाभ:

• वसा और कैलोरी में कम.
• फाइबर युक्त साबुत अनाज पोषण विशेषज्ञों की सलाह से पूरी तरह सहमत हैं।

फाइबर हर किसी के दैनिक आहार का हिस्सा होना चाहिए। आधुनिक आदमी. पॉपकॉर्न में कार्बोहाइड्रेट की पूरी श्रृंखला होती है, जो ऊर्जा के स्तर को स्वस्थ रखने में मदद करती है। सूखे मक्के के दानों को गर्म किया जाता है, जिससे दाने फट जाते हैं और पॉपकॉर्न बन जाते हैं। बिना चीनी, बिना किसी संरक्षक या एडिटिव्स से बना, पॉपकॉर्न, किराना बाजार में उपलब्ध कई अन्य पेशकशों के विपरीत, कहीं बेहतर है।

पॉपकॉर्न लाभ और हानि पहुँचाता है

कौन सा पॉपकॉर्न स्वास्थ्यप्रद है? नाश्ताशुद्ध रूप में पकाए जाने पर यह उपभोग के लिए सबसे उपयुक्त होता है, जब गर्म होने पर पॉपकॉर्न के दाने गुब्बारे में फट जाते हैं।

बड़ी मात्रा में तेल, रसायनों के बिना, शुद्ध पॉपकॉर्न का मध्यम सेवन खाद्य योज्यप्रदान कर सकते हैं सकारात्मक प्रभावपाचन अंगों पर और सक्रिय आंतों के कार्य को उत्तेजित करता है:

• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता को साफ और सक्रिय करता है;
• कार्सिनोजेन्स को हटाने में सहायता करता है;
• रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखता है;
• सक्रिय जीवन शक्ति के लिए शरीर को कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है;
• कोलेस्ट्रॉल कम करता है;
• विटामिन बी अवसाद से राहत दिलाने में मदद करता है;
• भोजन के पाचन की प्रक्रिया को बेहतर बनाता है।

पॉपकॉर्न कैसे बनाया जाता है यह धीमी गति में पूरी तरह प्रदर्शित होता है:

पॉपकॉर्न के हानिकारक गुण

यह समझा जाना चाहिए कि शरीर पर पॉपकॉर्न के प्रभाव की प्रकृति मकई के दानों की गुणवत्ता और खाना पकाने की विधि निर्धारित करती है। रासायनिक भरावों और स्वाद बढ़ाने वाले तत्वों से भरपूर इस उत्पाद के स्वास्थ्यवर्धक होने की संभावना नहीं है।

में रिटेल आउटलेटमेलों और सिनेमाघरों में आपको अविश्वसनीय संख्या में स्वादों में पॉपकॉर्न पेश किया जाएगा। नमकीन और कारमेल, मीठा और सुगंधित, लेकिन हम आपको कम से कम मात्रा में एडिटिव्स वाले उत्पाद को प्राथमिकता देने की सलाह देते हैं। अन्यथा, आप पॉपकॉर्न का आनंद नहीं लेने का जोखिम उठाते हैं, लेकिन संपूर्ण आवर्त सारणी को पूरी तरह से चखने का जोखिम उठाते हैं, जिससे आप अनावश्यक खतरे में पड़ जाते हैं।

ध्यान रखें कि पॉपकॉर्न में तेज़ स्वाद मिलाने पर कैलोरी की ये संख्या काफी बढ़ सकती है। यह एडिटिव्स हैं जो फूले हुए कॉर्न फ्लेक्स के लाभ और हानि निर्धारित करते हैं।

पॉपकॉर्न फ्लेवर के बारे में आपको और क्या जानना चाहिए?

बटर फिलिंग में एक निश्चित मात्रा में ट्रांस फैट होता है, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है। माइक्रोवेव में चीनी जल जाती है, इसलिए मीठा पॉपकॉर्न कृत्रिम मिठास से बनाया जाता है। कारमेल जैसी माइक्रोवेव योग्य पैकेज्ड किस्में संभवतः कम स्वस्थ नाश्ता हैं।

ट्रफ़ल ऑयल और चीज़ पाउडर जैसी चीज़ें आमतौर पर असली ट्रफ़ल से नहीं बनाई जाती हैं ताजा पनीर, वे रासायनिक और कृत्रिम स्वादों से बने होते हैं।

हल्का और प्राकृतिक मसाला आपका है बेहतर चयन, यदि आप उपभोग करना चाहते हैं स्वस्थ भोजन. सामग्री में शामिल हो सकते हैं:

• लाल शिमला मिर्च,
• एक प्रकार का पनीर,
• मसाला - नींबू मिर्च;
• अदरक।

पॉपकॉर्न खाने के स्वास्थ्य लाभ वास्तव में आपको आश्चर्यचकित कर सकते हैं। पॉपकॉर्न में कई फलों और सब्जियों की तुलना में एंटीऑक्सीडेंट का स्तर अधिक होता है। वह अच्छा है । और आख़िरकार, यह एक साबुत अनाज है।

इस हवादार, कुरकुरे व्यंजन का अधिकतम लाभ उठाने में आपकी मदद के लिए यहां नौ पॉपकॉर्न युक्तियाँ दी गई हैं:

1. ओवन में पॉपकॉर्न।एयर स्पलैश में किसी तेल का उपयोग नहीं होता है, जिसका अर्थ है कि इसमें तेल होता है कम कैलोरी. दूसरी ओर, तेल डालकर- शानदार तरीकाभूख से निपटने के लिए वसा के स्वस्थ हिस्से का सेवन करें।

2. बचनामाइक्रोवेव. हमें स्टोव से कोई शिकायत नहीं है, लेकिन तैयार माइक्रोवेव पॉपकॉर्न ब्रिकेट सबसे कम स्वास्थ्यप्रद विकल्प हैं। ब्रिकेट में अक्सर बहुत अधिक नमक होता है, कृत्रिम स्वाद होता है, और एक बड़ा हिस्सा बनता है। लोग इसे एक बार में ही खा लेते हैं।

3. भाग का आकार प्रबंधित करें.परोसने का आकार आपके द्वारा खाए जाने वाले पॉपकॉर्न के प्रकार पर निर्भर करता है, लेकिन संदर्भ के लिए, एक कप सादे पॉपकॉर्न में लगभग 30 कैलोरी होती है। सावधान रहें: एक बार जब आप टॉपिंग डालना शुरू करते हैं, तो कैलोरी तेजी से बढ़ती है।

4. अपना खाना पकाने का तेल सावधानी से चुनें. जैतून का तेलउच्चतम गुणवत्ता, अखरोटया एवोकैडो से सबसे अच्छा समाधान होगा। अलसी का तेलया गेहूं के बीज के तेल को गर्म नहीं किया जा सकता है, इसलिए उनका उपयोग पॉपकॉर्न बनाने के लिए नहीं किया जा सकता है। के कारण उच्च सामग्रीसंतृप्त वसा मक्का, सूरजमुखी और सोयाबीन तेल से बचें।

पॉपकॉर्न "वर्धक" से बचें

5. तेल से बचने की कोशिश करें - या इसका कम से कम उपयोग करें।थोड़ी मात्रा में प्रयोग करें - 2 से 3 चम्मच।

6. नमक सीमित करें.रिफाइंड चीनी, नमक और मक्खन मिला हुआ पॉपकॉर्न कम बनता है स्वस्थ विकल्प, जैसे-जैसे कैलोरी और नमक का सेवन बढ़ता है। याद रखें कि अधिकांश लोगों को प्रतिदिन केवल 2,300 मिलीग्राम सोडियम (लगभग एक चम्मच) ही मिलना चाहिए। जब मक्के के दाने पहले से पैक किए जाते हैं, तो उनके अंदर मौजूद सोडियम और कैलोरी को नियंत्रित करना और भी मुश्किल हो जाता है। के साथ विकल्प चुनना बेहतर है कम सामग्रीयदि संभव हो तो सोडियम.

7. अतिरिक्त मिठास और रसायनों से सावधान रहें।केवल मक्के के दानों से अधिक पॉपकॉर्न खरीदने से बचें, क्योंकि प्रत्येक अतिरिक्त मात्रा के साथ भोजन कम स्वास्थ्यप्रद हो जाता है। माइक्रोवेव में चीनी जल जाती है, इसलिए मीठा पॉपकॉर्न कृत्रिम मिठास से बनाया जाता है। यह देखने के लिए पैकेजिंग को देखें कि इसमें कारमेल है या नहीं डार्क चॉकलेट, यह एक अस्वास्थ्यकर नाश्ता है।

8. स्वास्थ्यवर्धक, हल्के टॉपिंग के साथ रचनात्मक बनें।क्या आप अपने पॉपकॉर्न में स्वस्थ तरीके से स्वाद का तड़का लगाना चाहते हैं? पॉपकॉर्न पर गर्म सॉस डालने या पनीर के कुछ टुकड़े पिघलाने पर विचार करें। आप पॉपकॉर्न का स्वाद चखने का प्रयास कर सकते हैं बालसैमिक सिरकाया फिर अचार के साथ खायें और जैलेपिनो मिर्च. जोड़ना प्राकृतिक मसालेऔर मसाला, नहीं रासायनिक चूर्ण, स्वाद और नमक।

9. पॉपकॉर्न को प्रोटीन के साथ मिलाएं. पॉपकॉर्न की एक सर्विंग से खुद को तृप्त करने और भूख की भावना को पूरी तरह खत्म करने का एक तरीका प्रोटीन युक्त कुछ खाना है। आप पॉपकॉर्न में एक बड़ा चम्मच मिला सकते हैं मूंगफली का मक्खन, 100 ग्राम पनीर, बेकन या अन्य प्रोटीन स्रोत जो आपको पसंद हो।

पॉपकॉर्न का पोषण मूल्य

मक्के के दानों में कई पोषक तत्व होते हैं जिनका आधार स्टार्च होता है। जैसे-जैसे उत्पाद सूखता है, उत्पाद की कैलोरी सामग्री बढ़ती जाती है। उष्मा उपचारदाने पानी को वाष्पित कर देते हैं; जब वे फूटते हैं, तो वे अंदर की ओर मुड़ जाते हैं, हवादार और भारहीन हो जाते हैं।

मक्के को सुखाने से नुकसान नहीं होता है उपयोगी गुण. 100 ग्राम पॉपकॉर्न में लगभग 80 ग्राम पॉपकॉर्न होता है। कार्बोहाइड्रेट. नमकीन पॉपकॉर्न की कैलोरी सामग्री 400 किलो कैलोरी के भीतर है। फूला हुआ पॉपकॉर्न बहुत हल्का होता है; हर कोई एक बार में 46 ग्राम का मानक पॉपकॉर्न भी नहीं खा सकता।

उत्पाद की कैलोरी सामग्री मुख्य रूप से पॉपकॉर्न बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले वनस्पति या जैतून के तेल से बढ़ जाती है। चीनी, कृत्रिम स्वीटनर, कारमेल और नमक इसके स्तर को और भी अधिक प्रभावित करते हैं।

उच्च-कैलोरी पॉपकॉर्न संभवतः एक समस्या होगी, लेकिन समस्या यह है कि उत्पाद असामान्य रूप से फूला हुआ है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को बहुत अधिक मात्रा में खाना असंभव है। मक्के के दानों की झागदार मात्रा पेट को भर देती है और लंबे समय तक पेट भरे होने का एहसास दिलाती है। फिर भी, मक्कई के भुने हुए फुलेमें उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं है बड़ी मात्राजो लोग अतिरिक्त वजन से जूझ रहे हैं।

बिना एडिटिव्स के एक छोटे कप एयर स्प्लैश में 31 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 1.2 ग्राम फाइबर होता है। पॉपकॉर्न वसा, सोडियम और कोलेस्ट्रॉल से मुक्त होता है।

सिनेमाघर में सादा पॉपकॉर्न का एक छोटा कप खाने से आपको मिलता है:

• कैलोरी: 31;
• प्रोटीन: 1 ग्राम;
• वसा: 0.4 ग्राम;
• संतृप्त वसा: 0 ग्राम;
• कार्बन: 6 ग्राम;
• फाइबर: 1 ग्राम;
• सोडियम: 1 मिलीग्राम;
• चीनी: 0.07 ग्राम.

तीन सर्विंग्स के लिए सहमत होने से, आपको अपने दैनिक कार्बोहाइड्रेट, सोडियम, या वसा के सेवन से अधिक हुए बिना 100 से कम कैलोरी मिलेगी।

माइक्रोवेव में पॉपकॉर्न

दुर्भाग्य से, माइक्रोवेव पॉपकॉर्न खाने से कई स्वास्थ्य समस्याएं जुड़ी हुई बताई गई हैं। क्या आपने कभी माइक्रोवेव पॉपकॉर्न का भूरा, ताजा निकला हुआ बैग खोला है? गंध बिल्कुल अद्भुत है, यह इतनी तेज़ है कि इसे पीछे के कमरे से सुना जा सकता है। ऐसा स्वादों की अधिक मात्रा और कई रसायनों के कारण होता है।

विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि आपको अपनी रसोई को हवादार बनाना चाहिए और जितना संभव हो सके उतनी कम गंध को अंदर लेना चाहिए। रसायन, वनस्पति तेल मेटाबोलाइट्स - बैग से बाहर आते हैं और फेफड़ों की बीमारियों का कारण बन सकते हैं।

कुछ माइक्रोवेव पॉपकॉर्न बैग पेरफ्लूरूक्टेनोइक एसिड से बने होते हैं, एक रसायन जिसे जानवरों के अध्ययन में कैंसर से जोड़ा गया है। हालाँकि, फिलहाल इसका कोई सबूत नहीं है कि इसका लोगों के स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है।

वजन घटाने के लिए पॉपकॉर्न

जब पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि पॉपकॉर्न संतुलित आहार के लिए अच्छा है, तो उनका मतलब निम्नलिखित है। सबसे पहले, सफलतापूर्वक वजन घटाने के लिए, अपने शरीर की उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थों तक पहुंच को सीमित करना एक बहुत ही उचित बात है। और पॉपकॉर्न इन आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करता है।

दूसरे, पॉपकॉर्न फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत है। पौधे के रेशेकार्बोहाइड्रेट के उन प्रकारों में से एक हैं जिन्हें हमारा पेट पूरी तरह से पचा नहीं पाता है। भोजन में मौजूद फाइबर इसे द्रव्यमान देता है; जब हमारा पेट भर जाता है, तो हम अपने अन्नप्रणाली और पेट को इससे भर देते हैं। पेट में मौजूद फाइबर पाचन को धीमा कर देता है, जिससे आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है।

एक व्यक्ति को प्रतिदिन 21 से 38 ग्राम फाइबर की आवश्यकता होती है। किसी व्यक्ति के वजन, लिंग और उम्र के आधार पर अधिक सटीक संकेतकों की गणना की जाती है। यूरोपीय देशों में किए गए अध्ययनों से पता चला कि नियंत्रण समूहों में जहां पोषण साथ था प्रतिदिन का भोजन 19 ग्राम फाइबर.

अपने फाइबर का सेवन बढ़ाना वजन कम करने का एक शानदार तरीका है

यह पाया गया कि जब यह सीमा पूरी हो गई, तो वजन में कमी देखी गई। पॉपकॉर्न पूरी तरह से संतोषजनक है दैनिक आवश्यकतावी फाइबर आहार, जो बदले में शरीर को वजन कम करने के लिए प्रेरित करता है।

पॉपकॉर्न चाहिए कम कैलोरी वाला भोजन, विशाल हिस्से के बावजूद। इससे पता चलता है कि आपको उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थों की संतृप्ति से छुट्टी मिल गई है। आप भोजन के दौरान कैलोरी की आवश्यक संख्या के आधार पर 2 से 5 गिलास पॉपकॉर्न खा सकते हैं। उच्च-कैलोरी स्नैक्स की जगह पॉपकॉर्न चाहिए, से रक्षा करेगा अतिरिक्त कैलोरीऔर वजन घटाने को बढ़ावा देगा।

दैनिक आहार में अतिरिक्त सोडियम से शरीर में जल प्रतिधारण होता है, जो तुरंत पैमाने को प्रभावित करेगा और आपकी वजन घटाने की योजना को बिगाड़ देगा। स्टोर अलमारियों पर रंगीन फ्लेक्स से भरे तैयार पॉपकॉर्न पैकेजों से छुटकारा पाएं। साफ मकई के दानों को ओवन में पकाएं और अपने पॉपकॉर्न को एक स्वस्थ स्वाद देने के लिए प्राकृतिक सीज़निंग का उपयोग करें।

पोषण विशेषज्ञ पॉपकॉर्न गुठली को "पोषक तत्व पावरहाउस" कहते हैं, यह इंगित करते हुए कि "पॉपकॉर्न में कई फलों और सब्जियों की तुलना में अधिक पॉलीफेनॉल, स्वस्थ एंटीऑक्सीडेंट यौगिक होते हैं।"

पॉपकॉर्न के दाने

आहार का पालन करने के लिए आपको किसी और चीज़ के बजाय बस पॉपकॉर्न खाने की ज़रूरत है। आपको कितने फूले हुए अनाज खाने चाहिए या दिन के किस समय खाना चाहिए, इसके बारे में कोई सख्त नियम नहीं हैं। आपको अपने सभी भोजन को बिल्कुल पॉपकॉर्न से बदलने की ज़रूरत नहीं है। पॉपकॉर्न आहार सबसे कम प्रतिबंधात्मक आहार है और अधिक मज़ेदार शगल है।

सर्वश्रेष्ठ पॉपकॉर्न रेसिपी

तेल और नमक काफी हद तक किसी की भरपाई कर देंगे पोषण का महत्वपॉपकॉर्न, लेकिन ऐसी चीजें हैं जिनका उपयोग आप अपने नाश्ते के स्वाद को बढ़ाने के लिए कर सकते हैं।

हम करने की सलाह देते हैं घर का बना पॉपकॉर्नऔर इसमें थोड़ा परमेसन चीज़, कटी हुई मिर्च और जीरा डालें। तुलसी, अजवायन या लाल मिर्च जैसी जड़ी-बूटियाँ अद्भुत काम कर सकती हैं। आप अपने पॉपकॉर्न को भी इसमें डुबा सकते हैं सुगंधित सरसों, बस सावधान रहें, इसका बहुत अधिक उपयोग आपके सोडियम सेवन को बढ़ा देगा।