अच्छे मूड के लिए गर्म पेय, पसंदीदा व्यंजन। सर्दियों में गर्मी और स्वास्थ्य के लिए गैर-अल्कोहल वार्मिंग पेय
ठंड के मौसम में, पहले से कहीं अधिक, हम चाहते हैं कि जो हम प्रतिदिन पीते हैं वह न केवल हमारी प्यास बुझाए, बल्कि हमें ताकत का एक नया प्रभार भी दे। सर्दियों में शरीर को न केवल नमी प्रदान करने के लिए तरल पदार्थ की जरूरत होती है - सही पेयवे प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत कर सकते हैं और सर्दी को एक भी मौका नहीं देते। तो आइए 10 अलग-अलग वार्मिंग ड्रिंक्स पर नजर डालें जो न केवल आपके मूड को अच्छा करेंगे, बल्कि आपकी सेहत में भी सुधार करेंगे।
गैर-अल्कोहलिक वार्मिंग पेय
Sbiten
आपको आवश्यकता होगी: 150 ग्राम शहद, 100 ग्राम चीनी, 2 ग्राम दालचीनी, कई पत्ते सूखा पुदीना, 4-5 काली मिर्च, 4-5 सूखी लौंग और दो चम्मच पिसी हुई अदरक।
खाना पकाने की विधि:
- एक गिलास पानी में शहद मिलाएं और उबाल आने तक गर्म करें। लगभग तीन मिनट तक उबालें, समय-समय पर झाग हटाते रहें।
- दूसरा गिलास डालो गर्म पानी, चीनी डालें। अच्छी तरह हिलाएं और चीनी को घुलने दें। फिर चरण 1 से मिश्रण में तरल डालें।
- पैन में लगभग 2 लीटर पानी डालें और पानी में सभी मसाले (दालचीनी, पुदीना, आदि) डालें और उबाल लें, फिर शोरबा को अच्छी तरह से छान लें।
- चीनी-शहद मिश्रण और शोरबा को मसालों के साथ मिलाएं। अच्छी तरह हिलाएं और ठंडा होने के लिए रख दें।
एक उत्कृष्ट वार्मिंग पेय होने के अलावा, स्बिटेन चयापचय को उत्तेजित करता है और इसका उपयोग एक सूजन-रोधी और एंटीवायरल एजेंट के रूप में भी किया जाता है।
बबूने के फूल की चाय
कैमोमाइल चाय अपने आप में सूजन से अच्छी तरह राहत दिलाती है, और लिंडेन और शहद के साथ मिलकर यह सर्दी से लड़ने में एक अनिवार्य सहायता होगी।
खाना पकाने की विधि:एक गिलास उबले हुए पानी में एक चम्मच सूखे कैमोमाइल और लिंडेन फूल मिलाएं। चाहें तो इसमें कुछ चम्मच शहद मिलाएं। हिलाओ, लगभग 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें। प्रति दिन एक गिलास बांटना सबसे अच्छा है: भोजन से पहले दिन में तीन बार एक तिहाई गिलास पियें।
चीनी और मसालों के साथ गर्म की गई शराब
यह न केवल एक असामान्य, सुखद स्वाद वाला पेय है, बल्कि मुल्तानी शराब सर्दी और फ्लू के लक्षणों से राहत दिलाने वाला भी एक उत्कृष्ट उपाय है।
आपको आवश्यकता होगी: डेढ़ लीटर अंगूर का रस, एक संतरा, 5 लौंग, लगभग एक चौथाई चम्मच जायफल, 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 1 चम्मच पिसी हुई अदरक, 2-4 बड़े चम्मच चीनी।
खाना पकाने की विधि:सभी मसालों को एक साथ मिलाएं, 100 मिलीलीटर पानी डालें और उबालें। इसके बाद, शोरबा को लगभग 10 मिनट तक पकने दें और छान लें। संतरे को टुकड़ों में काट लें. अंगूर का रस, संतरे के टुकड़े और मसाला शोरबा को एक साथ मिलाएं, फिर मिश्रण को उबाल लें। आप चाहें तो इसमें सेब, शहद या किशमिश मिला सकते हैं। पेय को गर्मागर्म परोसें।
हॉट चॉकलेट
यह बढ़िया मिठाई, यह मस्तिष्क के कार्य को समर्थन और उत्तेजित करता है, चयापचय को गति देता है और मूड में सुधार करता है। इसके अलावा, पेय काफी तृप्तिदायक है।
तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 250 मिलीलीटर दूध, 2 बड़े चम्मच पानी, लगभग 100 ग्राम डार्क चॉकलेट।
खाना पकाने की विधि:चॉकलेट को पानी में चिकना होने तक पिघलाएँ, मिश्रण को बीच-बीच में हिलाएँ। फिर, एक अलग कंटेनर में, दूध को उबालने के लिए गर्म करें और उसके ऊपर सावधानी से चॉकलेट मिश्रण डालें। पेय को अच्छी तरह हिलाते हुए कई मिनट तक पकाएं। इस स्तर पर, आप चीनी, दालचीनी या वेनिला मिला सकते हैं। परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह से फेंटें और मग में डालें।
संतरे और दालचीनी का पेय
आपको आवश्यकता होगी: एक संतरा, 2 दालचीनी की छड़ें, 1 लीटर पानी। तैयारी की विधि बहुत सरल और त्वरित है, लेकिन आपको पेय के घुलने तक बहुत लंबे समय तक इंतजार करना होगा।
खाना पकाने की विधि:एक लीटर गर्म पानी में संतरे के टुकड़े और दालचीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगभग 8 घंटे के लिए छोड़ दें। पानी उबालने से विटामिन सी नष्ट हो जाता है, जो संतरे में होता है, इसलिए बेहतर होगा कि उबलता पानी नहीं, बल्कि गर्म पानी का ही उपयोग किया जाए।
दालचीनी चयापचय में सुधार करती है और समर्थन करती है अच्छा मूड, और संतरा विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है, जिनकी हमें विशेष रूप से सर्दियों में कमी होती है।
गुलाब जलसेक
गुलाब कूल्हों में शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीविटामिन सी और मूत्रवर्धक भी हैं।
आपको चाहिये होगा: 3 बड़े चम्मच सूखे गुलाब के कूल्हे, आधा लीटर उबला हुआ पानी, अगर चाहें तो कुछ चम्मच शहद।
गुलाब के फूल को पीस लें (प्यूरी बनाने के लिए आप मैशर का उपयोग कर सकते हैं) और इसके ऊपर उबलता पानी डालें। इस अवस्था में आप शहद मिला सकते हैं। पेय को रात भर थर्मस में छोड़ना सबसे अच्छा है। सुबह छानकर भोजन से पहले दिन में 4 बार पियें।
मादक गर्म पेय
मुक्का
यह अद्भुत है गर्म ड्रिंकआजकल यह इंग्लैंड में सबसे ज्यादा लोकप्रिय है, इसलिए यहां हम इंग्लिश पंच बनाने की विधि देखेंगे।
पेय के लिए आपको आवश्यकता होगी:आधा लीटर कॉन्यैक, 0.25 लीटर रम, 0.25 लीटर लिकर, 0.1 लीटर वोदका, 1 लीटर काली चाय, 250 ग्राम चीनी, 3 अंडे का सफेद भाग, 3 नींबू, 1 संतरा।
पंच बनाना एक जटिल प्रक्रिया है, तो आइए इसे क्रम से देखें:
- 3 चम्मच चीनी और 3 अंडे की सफेदी मिलाएं। चीनी घुलने तक हिलाएं.
- संतरे को कद्दूकस करके छीलें, टुकड़ों में बांट लें और दो नींबू का रस निचोड़ लें। एक नींबू को टुकड़ों में बांट लें.
- चाय को हिलाइये, बची हुई चीनी, कद्दूकस कर लीजिये संतरे का छिलका, नींबू का रस, प्रोटीन और चीनी का मिश्रण, संतरे और नींबू के टुकड़े।
- मिश्रण में कॉन्यैक, लिकर, वोदका, रम मिलाएं।
- मिश्रण को लगातार हिलाते हुए उबाल लें।
पंच को अक्सर कलछी से चौड़े कप या मग में डाला जाता है और गर्मागर्म पिया जाता है।
छोड़ते
यह रम से बना एक तेज़ गर्म पेय है। 18वीं शताब्दी में किसी समय, वाइस एडमिरल एडवर्ड वर्नोन, जिन्हें ओल्ड ग्रोग के नाम से भी जाना जाता था, ने ब्रिटिश नौसेना के नशे से लड़ने का फैसला किया। ऐसा करने के लिए, उन्होंने सभी नाविकों को स्कर्वी से लड़ने के लिए रम के उस हिस्से को पानी और जूस में मिलाकर पतला करने का आदेश दिया जो उन्हें दिया गया था। इस तरह ग्रोग प्रकट हुआ, हालांकि, समय के साथ, सामग्री बदल गई।
आधुनिक ग्रोग तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 2 गिलास पानी, 2 लौंग, एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी, एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च, 20 ग्राम पुदीना सिरप, रम की एक बोतल (0.75 लीटर), 1 बड़ा चम्मच चीनी।
नुस्खा काफी सरल है: रम को छोड़कर सभी सामग्री को पानी में मिलाएं और अच्छी तरह हिलाएं। मिश्रण को उबाल लें, गर्मी से हटा दें, रम डालें। पेय तैयार है.
Crambambula
यह एक प्राचीन बेलारूसी पेय है जो लिथुआनिया के ग्रैंड डची के समय का है। यह कई दुकानों और रेस्तरां में बेचा जाता है, लेकिन इसे स्वयं तैयार करना अधिक दिलचस्प होगा।
आपको आवश्यकता होगी: आधा लीटर वोदका, 2 बड़े चम्मच शहद, थोड़ा सा पिसा हुआ जायफल (~ एक चुटकी), 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी और उतनी ही मात्रा में लौंग, 3 काली मिर्च।
खाना पकाने की विधि:
- एक गिलास वोदका और एक गिलास पानी मिलाएं, तरल में मसाले और शहद मिलाएं।
- आग पर रखें और उबाल लें। पेय को लगभग 10 मिनट तक उबलने दें।
- बचा हुआ वोदका डालें, आंच धीमी कर दें और कंटेनर को ढक्कन से बंद कर दें। पांच मिनट के लिए छोड़ दें.
- काली मिर्च डालें और पेय को छान लें।
रम के साथ हॉट चॉकलेट
एक बहुत ही त्वरित और सरल नुस्खा, पेय के लिए आपको चाहिए: 25 मिलीलीटर रम और 125 मिलीलीटर कोको। कोको उबालें, रम डालें, पेय को हिलाएँ। अगर चाहें तो ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और कसा हुआ चॉकलेट डालें। पेय तैयार है.
यदि आप ठंड के मौसम में अक्सर बाहर रहते हैं, तो गर्म पेय के साथ थर्मस लेने की आदत विकसित करें। जैसे ही आपको ठंड लगे, बस दो घूंट पी लें - आपका शरीर तुरंत गर्म हो जाएगा।
हालाँकि, याद रखें कि उपयोग करना मादक पेयअप्रिय परिणाम हो सकते हैं, जिनमें से सबसे आम हैं नशा और हैंगओवर, कई के बावजूद भी।
सर्दी आ गई है - ठंडी सैर, स्कीइंग और स्केटिंग, और दोस्तों और प्रियजनों के साथ घर पर शाम की सभाओं का समय। सर्दियों में, सवाल पहले से कहीं अधिक प्रासंगिक है: गर्म कैसे रहें? स्वाभाविक रूप से, शराब के बिना और स्वास्थ्य लाभ के साथ! हमारे नुस्खे आपकी सहायता के लिए आएंगे। ये पेय न केवल आपको गर्माहट देंगे, बल्कि आपको ताक़त, ऊर्जा और विटामिन भी देंगे।
1. अदरक और दालचीनी के साथ गर्माहट देने वाली स्मूदी (2 लोगों के लिए)
इस स्मूदी का मलाईदार और मसालेदार स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।
अदरक का छोटा टुकड़ा
100 ग्राम सोया या अखरोट का दूध
2 टीबीएसपी। भांग के बीज (इनमें सभी अमीनो एसिड होते हैं, लेकिन आप अन्य बीज ले सकते हैं, या उनके बिना भी काम चला सकते हैं)
चुटकी भर दालचीनी
1 चम्मच शहद / नारियल चीनी / जेरूसलम आटिचोक सिरप
सभी चीजों को एक ब्लेंडर में फेंट लें।
2. गैर-अल्कोहलिक मुल्तानी शराब(2 सर्विंग्स के लिए)
असली मुल्तानी शराब का हर पारखी इसे पसंद करेगा
0.5 लीटर गहरे अंगूर या चेरी का रस
मसाले: दालचीनी, अदरक (जितना अधिक होगा, पेय उतना ही गर्म होगा), स्टार ऐनीज़, लौंग, संतरे का छिलका, शहद (वैकल्पिक)।
एक सॉस पैन में रस डालें, छिलका, कसा हुआ अदरक, दालचीनी की छड़ें, स्टार ऐनीज़, लौंग डालें और गरम करें, लेकिन उबाल न आने दें। अंत में, यदि वांछित हो, तो आप शहद या जेरूसलम आटिचोक सिरप मिला सकते हैं। परोसते समय, स्टार ऐनीज़ और संतरे के स्लाइस से सजाएँ।
3. गैर अल्कोहलिक पंच(2 सर्विंग्स के लिए)
पुदीने की सुगंध के साथ गर्म मीठा पेय
0.25 मि.ली करौंदे का जूसया जूस
0.25 मिली संतरे का रस
दालचीनी, कसा हुआ अदरक, पुदीना
1 छोटा चम्मच। शहद
एक सॉस पैन में दोनों रस गर्म करें, मसाले डालें, लेकिन उबाल न आने दें। अंत में शहद डालें।
4. गैर अल्कोहलिक स्बिटेन (2 सर्विंग्स के लिए)
मूल रूसी पेय न केवल गैर-अल्कोहल हो सकता है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी हो सकता है
0.5 लीटर सेब का रस
1 छोटा चम्मच। काली चाय (सूखी)
अदरक का एक छोटा टुकड़ा
1 छोटा चम्मच। शहद
एक सॉस पैन में रस डालें, चाय और कसा हुआ अदरक डालें। गरम करें, लेकिन उबाल न आने दें। अंत में आप चाहें तो एक चम्मच शहद भी मिला सकते हैं।
5. "कॉफ़ी-कारमेल लट्टे" (2 सर्विंग्स के लिए)
यह पेय आपके लिए स्वादिष्ट और का एक एनालॉग बन जाएगा सुगंधित कॉफ़ी, और स्फूर्तिदायक, वैसे, इससे बुरा कुछ नहीं!
400 ग्राम पीसा हुआ चिकोरी
नारियल चीनी
200 ग्राम अखरोट, नारियल या सोया दूध
पीसा हुआ चिकोरी में रखें नारियल चीनीस्वाद के लिए, हिलाओ। और दूध को एक पतली धार में डालें। आप ले सकते हैं नारियल क्रीमऔर परोसने से पहले इन्हें ब्लेंडर से अच्छी तरह फेंट लें.
6. च्यवनप्राश के साथ सर्दी रोधी स्मूदी (2 सर्विंग के लिए)
यह स्मूथी एक खुशनुमा सुबह की शानदार शुरुआत होगी!
2 शाही तारीखें
½ नींबू का रस
2 टीबीएसपी। च्यवनप्राश
खजूर छीलें, केले छीलें और सेब से छिलका और बीज हटा दें। सभी सामग्री को ब्लेंडर में फेंट लें।
7. चॉकलेट स्मूदी (2 लोगों के लिए)
सभी मीठे दाँतों और चॉकलेट प्रेमियों के लिए
2 टीबीएसपी। कोको
2 टीबीएसपी। अखरोट का मक्खन(जैसे काजू)
1 छोटा चम्मच। शहद या जेरूसलम आटिचोक सिरप
400 ग्राम सोया या अखरोट का दूध
चुटकी भर दालचीनी
सभी सामग्री को ब्लेंडर में फेंट लें।
8. बेरी जूस (2 सर्विंग के लिए)
पारंपरिक फल पेय दादी माँ का नुस्खा
जमे हुए जामुन का ½ पैकेज (क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी)
जामुन को पैन में डालें, गरम करें, लेकिन उबाल न आने दें। अंत में शहद मिलाएं।
9. अदरक और नींबू के साथ हिबिस्कस (2 लोगों के लिए)
एक अनोखा पेय जो आपको ठंड में गर्म करता है और गर्मी में ठंडक देता है
हिबिस्कस (हिबिस्कस, सूडानी गुलाब)
एक चुटकी कटा हुआ अदरक
3-4 नींबू के टुकड़े
शहद या जेरूसलम आटिचोक सिरप - स्वाद के लिए
एक चायदानी में गुड़हल काढ़ा बनाएं, अदरक और नींबू के टुकड़े डालें। शहद या जेरूसलम आटिचोक सिरप से मीठा करें।
10. मसाला चाय (2 लोगों के लिए)
शाकाहारी संस्करण में पारंपरिक आयुर्वेदिक पेय
1 छोटा चम्मच। काली चाय (सूखी)
0.3 मिली पानी
0.3 मिली सोया या अखरोट का दूध
मसाले: इलायची, अदरक, स्टार ऐनीज़, दालचीनी, लौंग
शहद, नारियल चीनी या जेरूसलम आटिचोक सिरप - स्वाद के लिए
एक सॉस पैन में बराबर मात्रा में पानी और दूध डालें, काली चाय और मसाले डालें। उबाल लें, आँच से हटाएँ और थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
11. गैर अल्कोहलिक ग्रोग (2 सर्विंग्स के लिए)
मजबूत, स्फूर्तिदायक, सुगंधित - असली नायकों के लिए
0.3 लीटर मजबूत काली चाय
0.15 मिली चेरी का रस
0.15 मिली सेब का रस
मसाले: दालचीनी, लौंग, पिसी हुई जायफल, चक्र फूल
शहद या जेरूसलम आटिचोक सिरप - स्वाद के लिए
चाय को जूस के साथ मिलाएं और उबाल लें, मसाले डालें और 10-15 मिनट तक पकाएं और इसे पकने दें।
आन्या किरासिरोवा
और सर्दियों का समय बिताने के और भी दिलचस्प तरीके हैं। स्कीइंग, आइस स्केटिंग, स्नोबॉल लड़ाई, स्नोमैन बनाना, पहाड़ियों से नीचे फिसलना और बस सर्दियों की सैर बहुत मजेदार और स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती है, लेकिन केवल तब जब शरीर जम न जाए, और ऐसा बहुत कम होता है, खासकर बच्चों में। ठंड में टहलने के बाद, आप अपने आप को किसी गर्म चीज़ में लपेटना चाहते हैं और कुछ गर्म पीना चाहते हैं। स्वादिष्ट, सुगंधित गैर-अल्कोहल वार्मिंगवयस्कों और बच्चों दोनों को ठंड के मौसम में सही ढंग से और स्वास्थ्य लाभ के साथ गर्म होने में मदद मिलेगी।
गर्माहट देने वाला पेय - स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और बनाने में आसान
बहुत से लोग जिन्हें ठंड के समय से जूझना पड़ता है, वे अपने स्वयं के नुस्खे लेकर आए हैं जो शरीर को गर्म करते हैं, शक्ति और ऊर्जा देते हैं, और विटामिन के साथ पोषण देते हैं। मुल्तानी वाइन, पंच, ग्लॉग, ग्रोग, स्बिटेन - इनमें से अधिकांश में अल्कोहल होता है, लेकिन सभी वयस्क इसे बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, और यह बच्चों के लिए पूरी तरह से अस्वीकार्य है। इन पेय पदार्थों के गैर-अल्कोहलिक संस्करण अपने ताप बढ़ाने वाले गुणों में अल्कोहलिक संस्करणों से किसी भी तरह से कमतर नहीं हैं स्वाद गुण. ठंढे मौसम में टहलने के बाद गर्म आपको पूरी तरह से गर्म कर देगा, इसके अलावा, इसमें एक अद्भुत सुगंध और पोषण गुण हैं।
गैर-अल्कोहलिक सेब-अदरक ग्रोग कैसे बनाएं?
ग्रोग का जन्मस्थान इंग्लैंड है, और इसका आविष्कार ब्रिटिश एडमिरल एडवर्ड वर्नोन ने किया था, जिनका उपनाम ओल्ड ग्रोग था। एडमिरल ने जहाजों पर नशे के खिलाफ अथक संघर्ष किया, इसलिए उसने सभी रम को नींबू के रस के साथ पतला करने का आदेश दिया, जैसा कि यह निकला, यह पेय उत्कृष्ट था उप-प्रभाव- उन्होंने सर्दी का इलाज किया और स्कर्वी से लड़ाई की। इसलिए, पेय का नाम एडमिरल ग्रोग के नाम पर रखा गया।
एप्पल जिंजर ग्रोग बनाने के लिए सामग्री
- सेब का रस - 1 गिलास;
- संतरे का रस - 1 गिलास;
- मजबूत काली चाय - 1 गिलास;
- अदरक की जड़ - 50 ग्राम;
- दालचीनी - 2 छड़ें;
- स्टार ऐनीज़ - 2-3 टुकड़े;
- लौंग - 2-3 टुकड़े;
- संतरा - 1 टुकड़ा।
सेब-अदरक का दलिया - तैयारी प्रक्रिया
1. अदरक को छीलें, छल्ले में काटें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें, 10 मिनट तक खड़े रहने दें;
2. पहले से पीसे हुए और छने हुए मजबूत काली चाय को सेब के रस के साथ मिलाएं और आग लगा दें;
3. उबालने से पहले डालें संतरे का रसऔर अदरक टिंचर;
4. धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं;
5. संतरे के छल्ले, दालचीनी, लौंग, स्टार ऐनीज़ डालें, और 2 मिनट तक पकाएँ।
6. ठंडा करें, 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।
सेब में परोसा जा सकता है. इस तरह से परोसने के लिए, आपको सेब के ऊपरी हिस्से को काटना होगा और चम्मच से सावधानी से गूदा और कोर निकालना होगा। हो जाएगा सेब का कप, जिसे ग्रोग से भरा जा सकता है।
ग्रोग तैयार करने के लिए, सिद्धांत रूप में, आप किसी भी उपयुक्त रस का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, चेरी या अंगूर। इसका उपयोग करना निश्चित रूप से बेहतर है प्राकृतिक रस. यह पेय आपको जल्दी गर्म करने में मदद करेगा, इसके अलावा, यह बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक है।
इस वीडियो में आपको चेरी-अदरक ग्रोग बनाने की विधि और प्रक्रिया मिलेगी।
गैर-अल्कोहलिक मुल्तानी वाइन कैसे बनाएं?
"मल्ड वाइन" नाम का अनुवाद "हॉट वाइन" के रूप में किया जाता है; यह गर्म पेय जर्मनी, ऑस्ट्रिया और स्विट्जरलैंड से हमारे पास आया था। वहां यह आउटडोर क्रिसमस बाजारों के दौरान लोकप्रिय है। यह पूरी तरह से गर्म होता है और होता है सुखद स्वादऔर अद्भुत सुगंध. क्लासिक मुल्तानी शराबलाल पर खाना बनाना अंगुर की शराब, इसलिए, एक गैर-अल्कोहल संस्करण तैयार करने के लिए, अंगूर का रस सबसे उपयुक्त है, हालांकि आप किसी भी लाल रस का उपयोग कर सकते हैं, अधिमानतः प्राकृतिक, उदाहरण के लिए, अनार, ब्लैककरंट, चेरी, रास्पबेरी... अन्य सभी सामग्रियां अल्कोहलिक दोनों के लिए समान हैं और गैर-अल्कोहलिक मुल्तानी शराब।
गैर-अल्कोहलिक ग्लिटवाइन बनाने के लिए सामग्री:
- अंगूर का रस (किसी भी लाल रस से बदला जा सकता है) - 1 लीटर;
- संतरे का रस - 1 गिलास;
- दालचीनी - 1 छड़ी;
- संतरा आधा;
- सेब - आधा;
- लौंग - 5-6 टुकड़े;
- स्टार ऐनीज़ - 2-3 टुकड़े;
- इलायची - एक चम्मच की नोक पर;
— अदरकऔर जायफल - आधा चम्मच प्रत्येक;
- परोसने के लिए नींबू.
मुल्तानी शराब कैसे बनाएं - खाना पकाने की प्रक्रिया
गैर-अल्कोहलिक मुल्तानी वाइन बनाना बहुत सरल है।
1. रस को एक सॉस पैन में डालें और धीमी आंच पर गर्म करें;
2. जब तक यह गर्म हो रहा है, इसमें सारे मसाले मिला लें;
3. टुकड़ा छोटे-छोटे टुकड़ों मेंनारंगी और कटा हुआ सेब;
4. रस को उबालने से पहले मसाले, संतरा, सेब डालें;
5. मुल्तानी शराब को धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबालें;
6. सॉस पैन को मुल्तानी वाइन से ढकें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक ग्लिचवीन आपको ठंडी हवा में टहलने के दौरान या उसके बाद गर्म होने में पूरी तरह से मदद करेगा।
गर्माहट देने वाला चॉकलेट पेय
उन्हें कोको बहुत पसंद है, और कई वयस्क एक कप भी लेने से मना नहीं करेंगे। स्वादिष्ट, सुगंधित, गर्माहट देने वाला चॉकलेट पेय कैसे बनाएं? एक जादुई सामग्री है जो हमारी मदद करेगी, वह है मिर्च।
गर्म चॉकलेट पेय बनाने के लिए सामग्री:
- डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम;
- दूध - 0.5 लीटर;
— पीसी हुई काली मिर्चमिर्च - 3 ग्राम;
— वनीला शकर- एक चम्मच;
- पिसी हुई अदरक - आधा चम्मच (वैकल्पिक);
- समुद्री नमक - एक चुटकी;
- स्वाद के लिए चीनी।
चॉकलेट ड्रिंक तैयार करने की प्रक्रिया
1. दूध में मिर्च, वेनिला चीनी, अदरक डालें, समुद्री नमकऔर इसे उबाल लें।
2. चॉकलेट को काट कर पानी के स्नान में पिघला लें।
3. दूध में चॉकलेट डालें, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
4. हिलाते हुए फिर से उबाल लें.
5. थोड़ा आग्रह करें.
यह पेय बहुत छोटे बच्चे के लिए उपयुक्त होने की संभावना नहीं है। बच्चों के लिए, आपको मिर्च और अदरक को बाहर करना होगा, और फिर बच्चा बहुत स्वादिष्ट वार्मिंग का आनंद ले पाएगा चॉकलेट पेय. लेकिन वयस्क इस पेय के स्वाद की पूरी श्रृंखला की सराहना करने में सक्षम होंगे।
यह लघु वीडियो खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया को दर्शाता है।
गुड़हल को अदरक और नींबू के साथ गर्म करें
हम गर्मी में ठंडक पाने और अपनी प्यास बुझाने के लिए ठंडी लाल गुड़हल की चाय पीने के आदी हैं, लेकिन पता चला कि यह गर्म चाय है। सूडानी गुलाब(हिबिस्कस) में उत्कृष्ट तापन गुण होते हैं।
गरमा गरम गुड़हल की चाय बनाने के लिए सामग्री
- हिबिस्कस (सूखा हिबिस्कस) - 2 बड़े चम्मच;
- पानी - 1 लीटर;
- पिसी हुई अदरक - आधा चम्मच;
- नींबू - 4-5 लौंग;
- शहद - स्वाद के लिए.
वार्मिंग हिबिस्कस कैसे तैयार करें?
वार्मिंग हिबिस्कस तैयार करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है:
1. सूखे गुड़हल को एक सॉस पैन में रखें और उसके ऊपर एक लीटर उबलता पानी डालें।
2. पिसा हुआ अदरक और नींबू के टुकड़े डालें।
3. 15 मिनट के लिए छोड़ दें.
4. स्वादानुसार शहद मिलाएं.
यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल गर्माहट देने वाला पेय बनता है।
उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोग ध्यान दें: अदरक और सभी गर्म मसाले बढ़ाते हैं रक्तचाप! सावधान रहें कि आप स्वयं को चोट न पहुँचाएँ!
गैर-अल्कोहल वार्मिंग पेय, व्यंजनजिसे हमने इस लेख में रेखांकित किया है, वह सर्दियों की सैर के बाद या उसके दौरान पूरे परिवार को गर्म रखने में मदद करेगा, वे किसी भी मेज को सजाएंगे, और किसी भी पार्टी में काम आएंगे, खासकर ठंड के मौसम में।
हम आपके परिवारों और आपके दिलों में स्वास्थ्य, आराम, गर्मजोशी की कामना करते हैं!
सुगन्धित और आनंददायक शीत ऋतु का आनंद लें!
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सर्दियाँ आ रही हैं, लेकिन गर्म गर्मी के दिन अभी भी मेरी स्मृति में स्पष्ट हैं। लेकिन "शरद ऋतु की शाम की रोशनी में" आकर्षण है। आत्मा रोमांस चाहती है, और शरीर गर्मी चाहता है। हम अपने आप को मुलायम कम्बलों से ढँक लेते हैं, फायरप्लेस रेडिएटर्स के पास बैठ जाते हैं, एक किताब उठा लेते हैं या किसी सुखद चीज़ को देखने के लिए तैयार हो जाते हैं... और हम समझते हैं कि पूर्ण खुशी के लिए हमें बस एक स्वादिष्ट वार्मिंग पेय पीने की ज़रूरत है और फैलती हुई आरामदायक गर्मी को महसूस करना है। हमारे शरीर के माध्यम से. खैर, खाना बनाने का समय हो गया है
शरद ऋतु के ठंडे दिनों के लिए पेय
दालचीनी के साथ गर्म सेब साइडर
शरद ऋतु सेब का समय है, इससे अधिक प्राकृतिक कुछ भी नहीं है सेब पेयसाल के इसी समय। और दालचीनी एक मसालेदार गर्म स्वाद और सुगंध जोड़ देगी। पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि दालचीनी चयापचय में सुधार करती है और छुटकारा पाने में मदद करती है अधिक वज़न, और सर्दियों में यह विशेष रूप से सच है।
पेय तैयार करना बहुत आसान है:
- सेब को पानी के एक सॉस पैन में काट लें और उबाल लें। (आप पानी की जगह बिना गूदे के सेब के रस का उपयोग कर सकते हैं)
- उबलने पर इसमें एक छोटी दालचीनी की छड़ी डालें। पिसी हुई दालचीनी का उपयोग न करना ही बेहतर है, क्योंकि दालचीनी के छोटे दाने पानी में नहीं घुलते।
- शहद जोड़ें या कारमेल सिरपस्वाद।
- कुछ मिनट तक पकाएं, आंच बंद कर दें, सॉस पैन को ढक्कन से ढक दें और पेय को आधे घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
- पेय को छान लें और इसे तैयार सेब के साँचे में डालकर गर्म या गरम पियें।
शहद और हल्दी वाला दूध (सुनहरा)
सर्दी की रोकथाम और उपचार के लिए कुछ भी नहीं है दूध से बेहतरशहद और हल्दी के साथ. यह पेय न केवल गर्माहट और आराम देता है, बल्कि इसमें सूजन-रोधी प्रभाव भी होता है। यह कहने की ज़रूरत नहीं है कि यह बहुत स्वादिष्ट है - यह बात हर कोई जानता है जिसने भी इसे चखा है।
इसे तैयार करना कठिन नहीं है:
- दूध को 40 डिग्री तक गर्म करें, आपको इसे और अधिक गर्म नहीं करना चाहिए उपयोगी सामग्री, शहद में निहित, उच्च तापमान के प्रभाव में नष्ट हो जाते हैं।
- प्रति गिलास दूध में एक चम्मच की दर से शहद मिलाएं।
- एक चुटकी हल्दी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
दुर्लभ मामलों में, हल्दी, किसी भी अन्य मसाले की तरह, एलर्जी का कारण बन सकती है। यदि आपने पहले यह अद्भुत मसाला नहीं खाया है, तो पहली बार इसमें थोड़ा सा डालें और अपने शरीर की प्रतिक्रिया पर नज़र रखें।
नींबू और पुदीना के साथ अदरक की चाय
यह पेय विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है:
- आप अदरक के एक टुकड़े को बारीक काट सकते हैं चायदानी, नींबू का एक टुकड़ा और पुदीने की कुछ पत्तियां डालें और इसके ऊपर उबलता पानी डालें। आधे घंटे के बाद, पेय प्रवाहित हो जाएगा और उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।
- यदि आप इंतजार नहीं करना चाहते हैं, तो आप एक सॉस पैन में पानी उबाल लें, कटा हुआ अदरक, नींबू और पुदीना डालें और पांच मिनट तक पकाएं। इस काढ़े को अब डालने की आवश्यकता नहीं है, यह उपयोग के लिए तैयार है।
- आप पेय को चीनी या शहद के साथ मीठा कर सकते हैं।
गैर-अल्कोहलिक मुल्तानी शराब
ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, बहुत से लोग मुल्तानी शराब के बारे में सोचते हैं, लेकिन शराब के फायदे अभी भी संदिग्ध हैं। हालाँकि, आपको इस गर्म पेय का गैर-अल्कोहल संस्करण बनाने और पूरे परिवार के साथ इसका आनंद लेने से कोई नहीं रोक सकता है।
आपको चाहिये होगा:
- अंगूर का रस,
- नींबू,
- मसाला सेट: लौंग, दालचीनी, पिसी इलायची, पिसी अदरक और जायफल.
1 लीटर अंगूर के रस के लिए आपको आधा चम्मच पिसी हुई इलायची, 5 लौंग, आधा चम्मच दालचीनी, एक चम्मच अदरक, एक छोटी चुटकी जायफल और नींबू के कुछ स्लाइस की आवश्यकता होगी।
आप मुल्तानी शराब के लिए तैयार मसाला मिश्रण खरीद सकते हैं, यह दुकानों में बेचा जाता है। जब सभी सामग्रियां तैयार हो जाएं, तो आप मुल्तानी वाइन तैयार करना शुरू कर सकते हैं।
- रस को एक सॉस पैन में डालें (आप एल्यूमीनियम को छोड़कर किसी भी कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं)
- इसे छोटे बुलबुले आने तक गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं!
- आंच बंद कर दें.
- अंदर फेंके गरम रसमसाले, नींबू का मिश्रण और पेय को आधे घंटे के लिए डालें।
यदि रस खट्टा है, तो आप थोड़ी सी चीनी मिला सकते हैं, और शहद से बेहतर. आपकी मुल्तानी वाइन तैयार है, आनंद लें!
मसालेदार चाय लट्टे
क्या आपको लगता है कि इस पेय का आनंद केवल स्टारबक्स में ही लिया जा सकता है? ऐसा कुछ नहीं है - इसे स्वयं पुनः बनाना काफी संभव है। किसी भी सुपरमार्केट में इसकी सामग्री की उपलब्धता से घर पर चाय लट्टे तैयार करना और भी आसान हो जाता है।
दो सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- प्रत्येक 200 मि.ली. पानी और दूध
- आधा चम्मच काली चाय
- आधा चम्मच पिसी हुई इलायची
- एक चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 5 - 6 कार्नेशन पुष्पक्रम
- आधा चम्मच पिसी हुई अदरक
- एक चुटकी ज़मीन सफ़ेद मिर्च, पिसी हुई जायफल, स्टार ऐनीज़
- थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च
- स्वादानुसार चीनी या शहद
खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है. आपको एक खाना पकाने के कंटेनर में पानी और दूध डालना होगा, उबाल लाना होगा और मसाले और मसाले डालना होगा। लगातार हिलाते हुए 5-7 मिनट तक पकाएं। आंच से उतारें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें, छलनी से छान लें और एक अद्भुत पेय का आनंद लें!
शरद ऋतु की छुट्टियाँ मंगलमय हो!
क्रिसमस पेय - बढ़िया जोड़उत्सव की मेज परगुड़हल और जामुन से बनी शीतकालीन चाय
यह सुगंधित चाय पीनासे ग्रीष्मकालीन जामुनऔर सूडानी गुलाब की पंखुड़ियाँ न केवल एक अद्भुत अतिरिक्त होंगी नए साल की मिठाइयाँ, बल्कि शरीर की प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाएगा जुकाम, विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स की महत्वपूर्ण सामग्री के लिए धन्यवाद।
सामग्री: हिबिस्कस चाय - 2 चम्मच; पानी - आधा लीटर; रसभरी, स्ट्रॉबेरी, करंट, ब्लैकबेरी (या अपनी पसंद के अन्य जामुन) - एक मुट्ठी; पुदीना - 2-3 पत्ते; चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.; नींबू - 2-3 स्लाइस; शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल
खाना पकाने की विधि:
- मैं इसे गुड़हल से भर देता हूं उबला हुआ पानी, इसे 5 मिनट तक पकने दें।
- मैं जामुन को चीनी और पुदीना के साथ हिलाता हूं, चाय में डालता हूं और हिलाता हूं।
- मैंने इसे 10 मिनट तक पकने दिया, छान लिया और कपों में डाला।
- परोसने से पहले, मैं प्रत्येक मग में नींबू का एक टुकड़ा और आधा चम्मच शहद डालता हूं।
पेय बहुत समृद्ध, सुखद और स्फूर्तिदायक हो जाता है, और उच्चारित बेरी नोट गर्माहट की यादें देते हैं गर्मी के दिन.
मसालेदार अंडे का छिलका
एग्नॉग यूरोपीय और अमेरिकियों का पसंदीदा क्रिसमस पेय है, जो कच्चे अंडे की जर्दी और दूध पर आधारित है, जो हमारे एग्नॉग की बहुत याद दिलाता है। मिठाई की मातृभूमि स्कॉटलैंड है। में क्लासिक नुस्खाइसमें अल्कोहल - रम, व्हिस्की या ब्रांडी मिलाने की प्रथा है, लेकिन मैंने इस संस्करण से दूर जाने और एक गैर-अल्कोहल संस्करण तैयार करने का फैसला किया। यह बहुत ईमानदार और असामान्य निकला, मेरे परिवार ने इसकी सराहना की। अब मैं हर पारिवारिक छुट्टी के लिए अंडे का छिलका बनाती हूं और हां, नया साल.
सामग्री: दूध - 2 बड़े चम्मच; गाढ़ा दूध - 1/4 कप; अंडे - 4 पीसी ।; चीनी - 1/2 कप; लौंग - एक ज़ुल्फ़; पिसी हुई दालचीनी - 1/4 छोटा चम्मच; व्हीप्ड क्रीम (35%) - 100 मिलीलीटर; वैनिलिन और कसा हुआ जायफल - स्वाद के लिए।
मैं इसे इस तरह तैयार करता हूं:
- एक छोटे सॉस पैन में दूध, मसाले और गाढ़ा दूध मिलाएं।
- परिणामी मिश्रण को मध्यम आंच पर रखें और, लगातार हिलाते हुए, बिना उबाले 5 मिनट तक गर्म करें।
- सफेद भाग से अलग की गई जर्दी को चीनी के साथ फेंटकर मलाईदार और फूला हुआ होने तक पीसें।
- छोटे भागों में (प्रत्येक 1 बड़ा चम्मच) गर्म दूध को जर्दी में डालें, नियमित रूप से हिलाते रहें;
- मैं परिणामी मिश्रण को एक सॉस पैन में डालता हूं, इसे धीमी आंच पर रखता हूं और गाढ़ा होने तक उबालता हूं। इस प्रक्रिया में आमतौर पर 10 मिनट लगते हैं।
- मैं अंडे का छिलका गर्मी से हटाता हूं, वेनिला जोड़ता हूं, इसे ठंडा होने देता हूं और कपों में डालता हूं।
- परोसने से पहले, पेय को व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ और कटा हुआ जायफल छिड़कें।
यह अद्भुत मिठाई, जो बनाने में बहुत आसान और सरल है, वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगी।
शहद और दालचीनी के साथ हॉट चॉकलेट
हॉट चॉकलेट - पसंदीदा इलाजहमारा परिवार। यह पेय तैयार करना आसान और त्वरित है, यह शरीर को गर्म करता है और सबसे खराब मौसम में भी आपका उत्साह बढ़ाता है।
सामग्री: दूध - 0.5 लीटर; डार्क चॉकलेट- 1 टाइल; शहद - 4 बड़े चम्मच। एल.; चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.; दालचीनी - 1 छड़ी; वेनिला अर्क - 1 चम्मच; क्रीम (सजावट के लिए) - वैकल्पिक।
मैं इसे इस तरह तैयार करता हूं:
- एक मध्यम सॉस पैन में दूध, शहद, चीनी और दालचीनी मिलाएं।
- मैंने कंटेनर को धीमी आंच पर रखा, उबाल लाया और तुरंत स्टोव से हटा दिया।
- मैं चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ता हूं और गर्म मिश्रण में डाल देता हूं। तब तक हिलाएं जब तक चॉकलेट पूरी तरह पिघल न जाए। इसके बाद, मैं दालचीनी हटा देता हूं और पैन की सामग्री को फिर से उबाल लेता हूं।
परोसने से पहले सजाती हूं हॉट चॉकलेटक्रीम, और ऊपर से छिड़कें जमीन दालचीनी, यह न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ बनता है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से उत्सवपूर्ण भी होता है।
गर्म करने वाला एप्पल साइडर
नए साल की ठंडी शाम में एप्पल साइडरमसालों और खट्टे फलों के साथ यह आपको अपनी अद्भुत सुगंध से गर्म कर देगा और आपके घर को उत्सव और जादू की भावना से भर देगा।
सामग्री: ताजा सेब का रस - 2 एल; संतरा, नाशपाती, नींबू - एक-एक फल; दालचीनी - 1 छड़ी; लौंग - एक टुकड़ा; अदरक - 2-3 स्लाइस.
खाना पकाने की विधि:
- सेब का रसमैं इसे डालता हूँ तामचीनी पैन, उबाल पर लाना।
- मैं धुले हुए फलों को स्लाइस में काटता हूं और उन्हें हिलाते हुए उबलते रस में मिलाता हूं। मैं मसाले और अदरक भी मिलाता हूँ।
- जब मिश्रण फिर से उबल जाए, तो आंच कम कर दें और 10 मिनट तक और पकाएं। मैंने पेय को एक घंटे तक पकने दिया।
- मैं गर्म साइडर को छलनी से छानता हूं और गिलासों में डालता हूं, ऊपर से संतरे के स्लाइस और ताजे सेब के टुकड़ों से सजाता हूं।
प्राचीन रीति से तैयार किया गया यह स्वादिष्ट एवं स्वास्थ्यवर्धक पेय अंग्रेजी नुस्खा, आपके मेहमानों को यह बहुत पसंद आएगा, खासकर बच्चों को।
अंगूर के रस पर आधारित गैर-अल्कोहलिक मुल्तानी शराब
मुल्तानी शराब पर आधारित फलों का रसअल्कोहल मिलाए बिना - एक अद्भुत वार्मिंग और टॉनिक पेय। इसे काफी सरलता से तैयार किया जाता है.
सामग्री: अंगूर का रस (अधिमानतः घर का बना) - 600 मिलीलीटर; पानी - 100 मिलीलीटर; नींबू और संतरे का छिलका - 2 बड़े चम्मच। एल.; आधा सेब; लौंग - आधा चम्मच; दालचीनी - 1 छड़ी; इलायची - एक टुकड़ा.
मैं इसे इस तरह तैयार करता हूं:
- अंगूर का रसमैं पानी के साथ मिलाता हूं और धीमी आंच पर गर्म करता हूं।
- जबकि मिश्रण गर्म हो रहा है, मैं शेष सामग्री को एक-एक करके जोड़ता हूं: ज़ेस्ट, कटा हुआ सेब और मसाले।
- धीरे-धीरे हिलाएं जब तक कि मुल्तानी वाइन 70 डिग्री तक न पहुंच जाए। सेल्सियस. फिर मैं आंच बंद कर देता हूं और मिश्रण को कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ देता हूं।
मैं छनी हुई मुल्तानी शराब को पारदर्शी कंटेनरों में डालता हूँ। और पेय को आनंददायक बनाने के लिए, मैं गिलासों को नींबू और संतरे के टुकड़ों से सजाता हूं।
मसालेदार चाय लट्टे
उत्तम मसालेदार चाय लट्टे को दुनिया भर के व्यंजनों द्वारा इसकी नरमता के कारण सराहा जाता है हल्का स्वाद. यह विदेशी पेय घर पर ही बनाया जाता है न्यूनतम लागतधन और समय.
सामग्री: बड़ी पत्ती वाली काली चाय - 2 बड़े चम्मच; पानी - 3 गिलास; दूध - दूध के झाग के लिए 0.5 लीटर + 100 मिली; चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.; लौंग और सोंठ - 1/4 छोटा चम्मच प्रत्येक; इलायची - 2 पीसी ।; पिसा हुआ जायफल - एक टुकड़ा।
खाना पकाने की तकनीक:
- मैं चाय की पत्तियों के ऊपर उबलता पानी डालता हूं और इसे 10 मिनट तक पकने देता हूं।
- मैं चाय को एक तामचीनी कंटेनर में डालता हूं, चीनी, दूध और मसाले डालता हूं। मैं सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाता हूं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए, मिश्रण को उबाल लें और स्टोव से हटा दें। इसके बाद, मैं कंटेनर को कसकर बंद कर देता हूं और इसे टेरी टॉवल में लपेट देता हूं।
- 5 मिनट के बाद, एक छलनी का उपयोग करके चाय लट्टे को कपों में डालें।
परोसने से पहले, मैं मग में दूध का झाग डालता हूं, जिसे मैं कॉफी मशीन का उपयोग करके गिरा देता हूं।
क्रैनबेरी पंच
फलों, क्रैनबेरी और साइट्रस का एक उज्ज्वल मिश्रण आपके घर को प्रसन्न करेगा और मेहमानों को इसकी ताजगी और नायाब सुगंध से आश्चर्यचकित करेगा।
सामग्री: क्रैनबेरी - 100 मिलीलीटर; करौंदे का जूस- 100 मिली; संतरे और सेब का रस - आधा लीटर प्रत्येक; एक नीबू का रस; संतरे और नीबू के टुकड़े (गार्निश के लिए)।
मैं इसे इस तरह तैयार करता हूं:
- एक मध्यम सॉस पैन में मैं सभी प्रकार के रस को मिलाता हूं, मिश्रण को धीमी आंच पर गर्म करता हूं और, इसे उबलने दिए बिना, इसे हटा देता हूं।
- मैंने फलों के मिश्रण को 15 मिनट तक रखा रहने दिया।
मैं पारदर्शी कपों में क्रैनबेरी और साइट्रस स्लाइस डालता हूं और उनके ऊपर गर्म रस डालता हूं। कुछ मिनट - और स्वादिष्ट, विटामिन पंच परोसने के लिए तैयार है। उत्सव की मेज.
गैर-अल्कोहलिक स्बिटेन का एक पुराना नुस्खा
स्बिटेन शहद पर आधारित एक पारंपरिक रूसी शीतकालीन पेय है। यहां तक कि रूसी काल में भी, यह एक अनिवार्य अतिरिक्त था राष्ट्रीय पेस्ट्री- बैगल्स, कुकीज, रोल्स, जैसे अब कॉफी और चाय है। मेरी राय में sbiten को सजा देने का प्रयास करें हस्ताक्षर नुस्खा- अपने परिवार और दोस्तों को स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन खिलाएं स्वस्थ पेय.
सामग्री: पानी - आधा लीटर; शहद - 3 बड़े चम्मच। एल.; सूखा अदरक- 1/3 छोटा चम्मच; आधा नींबू; पुदीना - 1/2 छोटा चम्मच; दालचीनी और लौंग - स्वाद के लिए.
खाना पकाने की विधि:
- मैं नींबू का रस पाने के लिए उसे सावधानी से कद्दूकस करता हूं। इसके बाद, मैंने फल को दो भागों में काटा और, एक मैनुअल साइट्रस जूसर का उपयोग करके, उसमें से रस निचोड़ लिया (आपको एक आधे की आवश्यकता होगी)।
- मैं एक सॉस पैन में पानी डालता हूं और उसे उबलने के लिए रख देता हूं।
- मैं मसाला, शहद, मिलाता हूँ नींबू का रसऔर ज़ेस्ट को अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि शहद पूरी तरह से घुल न जाए और थर्मस में डालें।
मैं इनफ्यूज्ड स्बिटेन को मिट्टी के मग में डालता हूं और डेसर्ट या बेक किए गए सामान के साथ परोसता हूं।
मेरे व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए गैर-अल्कोहल वार्मिंग पेय वास्तविक बन जाएंगे पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँपर नए साल की मेज, उत्सव की शाम को आरामदायक और भावपूर्ण बना देगा।