नए साल के व्यंजनों को सजाने के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों। क्रिसमस व्यंजन कैसे सजाने के लिए
सामग्री
- 800 ग्राम मलाई पनीर;
- 450 ग्राम कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़;
- पेस्टो सॉस के 2 बड़े चम्मच;
- ¼ छोटा प्याज;
- ¼ चम्मच सरसों;
- 1 चुटकी पपरिका;
- 2 बड़े चम्मच दूध;
- 1 ककड़ी;
- 1 जैतून;
- गाजर का 1 छोटा टुकड़ा;
- लाल मिर्च का 1 छोटा टुकड़ा;
- 2 किशमिश;
- 2 नमकीन छड़ें;
- पटाखे का 1 पैक।
खाना बनाना
700 ग्राम क्रीम चीज़ और कद्दूकस किया हुआ चेडर मिलाएं। पनीर के मिश्रण को तीन बराबर भागों में बाँट लें। फिर उन दोनों को मिलाएं, पेस्टो डालें और मिलाएँ। पनीर के बाकी मिश्रण में कटा हुआ प्याज, सरसों और पेपरिका डालें और मिलाएँ। ढकना चिपटने वाली फिल्मऔर 4 घंटे के लिए ठंडा करें।
जब पनीर का मिश्रण सख्त हो जाए तो उसके बड़े और छोटे गोले बना लें। उन्हें क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रीजर में रख दें। ऐसी गेंदें छुट्टी के एक महीने पहले भी बनाई जा सकती हैं!
परोसने से 12 घंटे पहले, बॉल्स को फ्रीजर से फ्रिज में ले जाएं। परोसने से ठीक पहले, एक बड़े पनीर बॉल को एक डिश पर रखें, स्नोमैन के सिर को ऊपर रखें - एक छोटी सी गेंद।
100 ग्राम क्रीम चीज़ और दूध को एक साथ फेंटें और स्नोमैन के ऊपर ब्रश करें। खीरे की 2-3 पतली स्ट्रिप्स काट लें और उनका एक स्कार्फ बना लें। जैतून को काटकर उसके बटन बना लें। गाजर और मिर्च से नाक और मुंह बनते हैं, और किशमिश से - आंखें। पक्षों पर नमकीन छड़ें - एक स्नोमैन के हाथ। पटाखों के साथ परोसें।
मेनू123.क्लब सामग्री
- चावल के 4 बड़े चम्मच;
- 250 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- 1 मीठा और खट्टा सेब;
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस;
- 2 टमाटर;
- 50 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर;
- डिब्बाबंद मकई के 4 बड़े चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार;
- मेयोनेज़ के 100 ग्राम;
- डिल का 1 गुच्छा;
- हरी प्याज का 1 गुच्छा।
खाना बनाना
पर खारा पानी. पानी निथार लें, चावल को धोकर अलग रख दें।
में काटना क्रैब स्टिकछोटे क्यूब्स, पुष्पांजलि को सजाने के लिए पांच छड़ें छोड़कर। सेब को छीलिये, कोर निकालिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये। सेब छिड़कें नींबू का रसताकि अंधेरा न हो। एक टमाटर को आधा काट लें और आधा को गार्निश के लिए रख दें। 1.5 टमाटर क्यूब्स में कटे हुए।
ठंडे चावल, केकड़े की छड़ें, सेब, टमाटर मिलाएं, कसा हुआ पनीर, मक्का, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच। सलाद को एक सर्विंग प्लैटर पर व्यवस्थित करें, इसे क्रिसमस की माला में आकार दें। बीच में एक छेद करने के लिए, डिश के बीच में एक छोटा जार रखें और उसके चारों ओर सलाद फैलाएं।
पूरे केकड़े की छड़ें पुष्पांजलि में चिपका दें। टमाटर के आधे हिस्से से रोशनी काटकर मोमबत्तियों में डालें। डिल का आधा गुच्छा और प्याज का एक गुच्छा काट लें। सलाद को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, और ऊपर से डिल की पूरी टहनी डालें। बचे हुए कॉर्न से डिश को गार्निश करें।
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- 900 ग्राम आलू;
- 120 ग्राम मक्खन;
- नमक स्वादअनुसार;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 1 बड़ा अंडा;
- 2 बड़ी पीली मिर्च
खाना बनाना
आलू छीलिये, बड़े क्यूब्स में काटिये और उबाल लें। आलू निथार लें, तेल डालें कमरे का तापमान, नमक और मिर्च। अच्छी तरह मिलाएं और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। जब प्यूरी थोड़ी ठंडी हो जाए तो इसमें अंडे को फेंट लें और फिर से अच्छी तरह मिला लें। हरे क्रिसमस ट्री बनाने के लिए आप थोड़ा सा पेस्टो सॉस डाल सकते हैं।
प्यूरी को में स्थानांतरित करें पेस्ट्री बैगस्टार टिप के साथ। एक बेकिंग शीट को लाइन करें चर्मपत्रऔर उस पर क्रिसमस ट्री के रूप में मैश किए हुए आलू लगाएं।
बेकिंग शीट को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट के लिए रखें जब तक कि क्रिसमस ट्री ब्राउन न हो जाए। नक्काशीदार काली मिर्च के तारे से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
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- 250 ग्राम शैंपेन;
- 1 प्याज;
- थोड़ा सा वनस्पति तेल;
- नमक स्वादअनुसार;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 300 ग्राम स्मोक्ड चिकन स्तन;
- 1 शिमला मिर्च;
- 2 अचार;
- 2 गाजर;
- 5 अंडे;
- मेयोनेज़ के 300 ग्राम;
- 1 चुकंदर;
- ½ अजमोद का गुच्छा।
खाना बनाना
कटे हुए शिमला मिर्च को फ्राई करें और काट लें प्याज़वनस्पति तेल में। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
क्यूब्स में काटें स्मोक्ड ब्रेस्ट, शिमला मिर्च और खीरे। और गाजर को पकने तक और कद्दूकस कर लें, एक गाजर को सजावट के लिए रख दें।
इस क्रम में एक सर्विंग डिश पर एक वर्ग के रूप में सामग्री डालें: चिकन, खीरा, गाजर, अंडे, मशरूम और प्याज, मिर्च। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करें। सलाद को इसके ऊपर और किनारों से ढक दें।
बाकी काट लें उबली हुई गाजरचार लंबी पतली धारियाँ। फोटो में दिखाए अनुसार उन्हें सलाद पर लगाएं। बीट्स को उबालें, छीलें, पतले स्लाइस में काटें, उनसे गुलाब बनाएं और इसे "उपहार" के केंद्र में रखें।
सलाद को अजमोद के पत्तों से सजाएं और कई घंटों के लिए सर्द करें।
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- 5 सॉसेज;
- कुछ क्रीम पनीर;
- अजमोद की कई टहनियाँ;
- लाल शिमला मिर्च का एक छोटा टुकड़ा।
खाना बनाना
कुक सॉसेज: वे 10 कैनप्स के लिए पर्याप्त हैं। सॉसेज को आधा में काट लें। फिर प्रत्येक आधे को फिर से आधा काटें, लेकिन एक न्यून कोण पर।
सॉसेज के टुकड़ों को एक साथ रखें और कटार से सुरक्षित करें।
का उपयोग करके कन्फेक्शनरी सिरिंजया एक बैग, मोजे के किनारों को क्रीम चीज़ से सजाएँ। बीच में अजमोद की एक छोटी टहनी और लाल मिर्च का एक छोटा टुकड़ा जकड़ें।
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- 200 ग्राम prunes;
- 2 चुकंदर;
- नमक स्वादअनुसार;
- 200 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर;
- चार अंडे;
- 250 ग्राम मेयोनेज़;
- डिल का 1 गुच्छा;
- लाल शिमला मिर्च का 1 टुकड़ा;
- कुछ अनार के बीज।
खाना बनाना
यह सलाद क्रिसमस ट्री के आकार में परतों में बिछाया जाता है। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना किया जाना चाहिए।
प्रून काटें छोटे टुकड़ों मेंऔर एक सर्विंग प्लैटर पर व्यवस्थित करें। , कद्दूकस किया हुआ, आलूबुखारा और नमक डाल दिया अगली परत कसा हुआ पनीर है। फिर कद्दूकस किया हुआ बिछा दें उबले अंडेऔर थोड़ा नमक।
मेयोनेज़ के साथ परिणामस्वरूप क्रिसमस ट्री को चिकनाई करें। ऊपर से नीचे तक, सुआ की टहनियों से ढक दें, लाल मिर्च और अनार के बीजों से तराशे गए तारे से सजाएँ। वैसे आप अनार के दानों की जगह डिब्बाबंद मकई का इस्तेमाल कर सकते हैं।
www.intheplayroom.co.uk सामग्री
- रोटी के 12 स्लाइस;
- 200 ग्राम क्रीम पनीर;
- ½ हरी प्याज का गुच्छा;
- 1 लाल शिमला मिर्च;
- 1 बड़ा खीरा।
खाना बनाना
इन सैंडविच को बनाने के लिए आपको बड़े और छोटे स्टार के रूप में मेटल कुकी कटर की आवश्यकता होगी। यदि ब्रेड के एक टुकड़े से दो बड़े तारे काटे जा सकते हैं, तो आपको निर्दिष्ट मात्रा में ब्रेड से 12 सैंडविच मिलेंगे। इसलिए, साँचे के आकार के आधार पर सामग्री की मात्रा को समायोजित करें।
ब्रेड के स्लाइस को हल्का ब्राउन करने के लिए टोस्ट कर लें। उन्हें बड़े सितारों में काटें। क्रीम पनीर के साथ आधा फैलाएं। और दूसरे आधे हिस्से में बीच में से छोटे-छोटे तारे काट लें।
कटा हुआ प्याज के साथ पनीर के साथ एक तिहाई सैंडविच छिड़कें, दूसरा कटा हुआ शिमला मिर्चऔर तीसरे को खीरे की पतली पट्टियों से ढक दें। ऊपर से बीच के कट आउट के साथ तैयार तारे लगाएं।
वैसे आप सैंडविच के लिए फिलिंग अपने स्वाद के अनुसार चुन सकते हैं। यह सॉसेज के पतले स्लाइस हो सकते हैं, तले हुए टुकड़ेबेकन, टमाटर और अन्य सामग्री।
स्वादोफ़होम.कॉम सामग्री
ब्राउनी के लिए:
- 180 ग्राम मक्खन;
- 120 ग्राम बिना चीनी वाली चॉकलेट;
- 3 बड़े अंडे;
- 400 ग्राम चीनी;
- ¼ चम्मच नमक;
- वैनिलिन - चाकू की नोक पर;
- 120 ग्राम आटा;
- कुछ वनस्पति तेल।
- कुछ एम एंड एम।
शीशे का आवरण के लिए:
- 500 ग्राम पाउडर चीनी;
- 60 ग्राम मक्खन;
- दूध के 4 बड़े चम्मच;
- वैनिलिन - चाकू की नोक पर;
- हरा खाद्य रंग.
खाना बनाना
पिघलना मक्खनऔर माइक्रोवेव में चॉकलेट। डालना या उत्तेजित करना एकसमान स्थिरताऔर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
एक अलग कटोरे में, अंडे, चीनी और नमक को फेंट लें। वेनिला और चॉकलेट का मिश्रण डालें। धीरे-धीरे मैदा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
पन्नी और ग्रीस के साथ एक 30 सेमी x 20 सेमी बेकिंग डिश को लाइन करें। वनस्पति तेल. आटे को फॉर्म में डालकर 180 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए ओवन में रख दें।
ब्राउनी के ठंडा होने पर मिक्स करें पिसी चीनी, मक्खन, दूध और वेनिला और मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें। आइसिंग ग्रीन को कलर करने के लिए फूड कलरिंग का इस्तेमाल करें।
केक में से क्रिसमस ट्री को काटें, उसके ऊपर आइसिंग फैलाएं और मिठाइयों से सजाएं।
महिला दिवस.कॉम सामग्री
केक के लिए:
- थोड़ा सा वनस्पति तेल;
- 370 ग्राम आटा;
- 100 ग्राम कोको;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- आधा चम्मच नमक;
- सोडा का आधा चम्मच;
- 240 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
- वैनिलिन - चाकू की नोक पर;
- 1 चुटकी दालचीनी;
- 250 ग्राम मक्खन;
- 400 ग्राम चीनी;
- 2 बड़े अंडे;
- 240 मिली दूध।
सजावट के लिए:
- 1 नारंगी;
- 200 ग्राम चीनी;
- दौनी की 3 टहनी;
- कुछ क्रैनबेरी या चेरी (जमे हुए या ताजा);
- कई ;
- 3 कारमेल केन।
शीशे का आवरण के लिए:
- 3 बड़े अंडे;
- 150 ग्राम चीनी;
- 1 चुटकी नमक;
- वैनिलिन - चाकू की नोक पर।
खाना बनाना
एक केक टिन को वनस्पति तेल से चिकना करें और आटे से हल्का डस्ट करें, अतिरिक्त मिलाते हुए। एक कटोरी में, 360 ग्राम आटा, कोको, बेकिंग पाउडर, नमक और सोडा मिलाएं। दूसरे में - खट्टा क्रीम, वेनिला और दालचीनी।
मक्खन और चीनी को मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें। एक-एक करके अंडे डालें और अच्छी तरह फेंटें। मसाले के साथ अनुभवी खट्टा क्रीम दर्ज करें। फिर धीरे-धीरे आटे का मिश्रण और दूध डालें, लगातार मिक्सर से आटे को फेंटें।
आटे को केक मोल्ड में डालें और ओवन में 160 डिग्री सेल्सियस पर 40-50 मिनट के लिए बेक कर लें। टूथपिक से तत्परता की जाँच करें: यह पूरी तरह से साफ निकलनी चाहिए।
कपकेक को सजाने के लिए संतरा पहले से तैयार करना चाहिए। इसे पतले हलकों में काटें (केक के लिए आपको 3-4 सर्कल की आवश्यकता होगी), इसे चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रखें और 100 डिग्री सेल्सियस पर कुछ घंटों के लिए बेक करें।
इस बीच, केक ठंडा हो रहा है, पैन में एक गिलास पानी डालें, 100 ग्राम चीनी डालें, डालें धीमी आगऔर चीनी के घुलने का इंतजार करें। गर्मी डालें, एक और मिनट के लिए पकाएँ और आँच से हटा दें। मेंहदी की टहनियों को चाशनी में डुबोएं, हिलाएं, बची हुई चीनी में रोल करें और एक प्लेट में सूखने के लिए रखें। जामुन के साथ भी ऐसा ही दोहराएं।
पानी के स्नान में शीशा लगाना चाहिए। एक सॉस पैन में 2.5 सेमी पानी डालें और उबाल आने दें। एक कटोरी में मिलाएं सफेद अंडे, चीनी और नमक। कटोरे को सॉस पैन के ऊपर रखें और चीनी के घुलने तक मिश्रण को 3-5 मिनट तक फेंटें। फिर कटोरे को हटा दें, वेनिला डालें और आइसिंग को एक और 7-10 मिनट के लिए मिक्सर से फेंटें।
ठन्डे केक के ऊपर फ्रॉस्टिंग फैलाएं। संतरे, कैंडिड रोज़मेरी स्प्रिग्स और बेरी, हार्ड कैंडी और जिंजरब्रेड कुकीज से गार्निश करें।
वहाँ सामग्री
कुकीज़ के लिए:
- 120 ग्राम मक्खन;
- 250 ग्राम पाउडर चीनी;
- 2 बड़े चम्मच दूध;
- 280 ग्राम नारियल के गुच्छे;
- वैनिलिन - चाकू की नोक पर;
- हरा भोजन रंग।
सजावट के लिए:
- 100 ग्राम सफेद चॉकलेट;
- 1 चम्मच मक्खन;
- 1 बड़ा चम्मच दूध;
- कुछ एम एंड एम।
खाना बनाना
मक्खन को पिघलाना। इसमें पिसी चीनी और दूध डालकर मिला लें। फिर डालें नारियल के गुच्छे, वैनिलिन और खाद्य रंग। फिर से अच्छी तरह मिलाएं। इस मिश्रण को छोटे-छोटे कोन का आकार दें।
क्रिसमस ट्री को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर, लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर चॉकलेट, मक्खन और दूध को पिघलाएं। क्रिसमस ट्री के शीर्ष को आइसिंग में डुबोएं, कैंडी से सजाएं, एक कंटेनर में रखें और ठंडा करें।
इसलिए, इस तरह की घबराहट के साथ, कई लोग मेकअप करते हैं नए साल का मेनू 2019, एक तस्वीर के साथ नए साल 2019 के लिए व्यंजनों की तलाश में और "नए साल 2019 के लिए क्या पकाना है?" सवालों के साथ उनके दिमाग को रैक करना। और कैसे पकाना है नए साल के व्यंजन"? नए साल 2019 के लिए मेनू, नए साल के व्यंजनों के लिए व्यंजनों, नए साल की मेज के लिए व्यंजनों, विवेकपूर्ण गृहिणियां पहले से सोचती हैं। अगर परिवार में बच्चे हैं, तो वे चर्चा करने लगते हैं नए साल की रेसिपीबच्चों के लिए। कुछ सरल नए साल के व्यंजनों की तलाश में हैं, अन्य - मूल नए साल के व्यंजन, अन्य - पारंपरिक नए साल के व्यंजन। पश्चिम में इस समय लोग अक्सर केवल नुस्खा में रुचि रखते हैं नए साल की कुकीज़, लेकिन हमारे लोग इस मुद्दे पर अधिक गहराई से संपर्क करते हैं और नए साल के गर्म व्यंजन, नए साल के दूसरे पाठ्यक्रम को पकाना पसंद करते हैं। नए साल का मेन्यू 2019 के लिए, सिद्धांत रूप में, शाब्दिक और आलंकारिक अर्थों में स्वाद के साथ बनाया जाना चाहिए। यदि आपके पास कोई अचेतन है खाना पकाने की विधि, नए साल की छुट्टियां- यह उनके लिए समय है। नए साल की मेज 2019 पर व्यंजन बहुत विविध हो सकते हैं। उन लोगों के लिए जिन्होंने पहले से ही नए साल के मेनू, व्यंजनों और पूर्वी कैलेंडर में रुचि रखने वालों को संकलित करना शुरू कर दिया है, हम आपको याद दिलाते हैं कि चीनी कैलेंडर के अनुसार नए 2019 का प्रतीक सुअर या सूअर है, अधिक सटीक रूप से, यह है पीली मिट्टी के सुअर का वर्ष। ज्योतिषी पहले से ही हमारे लिए भविष्यवाणी करने के लिए अपनी कुंडली संकलित कर रहे हैं कि सुअर का वर्ष हमारे लिए क्या तैयारी कर रहा है। हम आपको बताएंगे कि नए साल की मेज पर सुअर के वर्ष के लिए क्या पकाना है। सुअर के वर्ष में नए साल के मेनू के बारे में और पढ़ें। नए साल का जश्न मनाना एक बहुत ही मुश्किल काम है, इसलिए सुअर के साल के लिए नए साल के पाक व्यंजनों को पहले से चुनना बेहतर है। सुअर के वर्ष के लिए नए साल के व्यंजनों के लिए एक सरल नियम है: इस जानवर को उन्हें पसंद करना चाहिए। सुअर के वर्ष के लिए नए साल के मेनू में शामिल होना चाहिए विभिन्न सलाद. सब्जी, फल, मांस - सुअर को स्वादिष्ट सब कुछ पसंद है, लेकिन मूल रूप से अभी भी जड़ें खाता है। सुअर के वर्ष (2019) के लिए नए साल के व्यंजनों को नट्स, मशरूम का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है, वे जंगली सूअर के भी बहुत शौकीन हैं। सुअर के वर्ष के लिए बच्चों के लिए नए साल की रेसिपी, आप फलों और सब्जियों से पका सकते हैं, आप एकोर्न या थ्री लिटिल पिग्स कुकीज़ बेक कर सकते हैं। बच्चों के लिए सुअर के वर्ष के लिए मूल नए साल के व्यंजन उबले अंडे से तैयार किए जा सकते हैं, मसले हुए आलू. और निश्चित रूप से, कुत्ते के वर्ष के लिए बच्चों के व्यंजनों को हस्तनिर्मित सूअरों और पिगलेट के साथ पिगलेट के साथ सजाने के लिए अच्छा होगा। सुअर वर्ष (2019) में नए साल की मेज के लिए व्यंजनों को पूरी तरह से आश्चर्यजनक कुछ की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सुअर, सिद्धांत रूप में, भोजन के मामले में एक सरल जानवर है, इसलिए हमारे सभी सरल हार्दिक भोजनकाम आएगा। नए साल के मांस के व्यंजन कई तरह से तैयार किए जा सकते हैं, लेकिन सूअर के मांस से नहीं। और उन्हें सब्जियों और फलों के साथ पकाना अच्छा रहेगा। स्वादिष्ट नए साल के व्यंजन जल्दी और सही ढंग से तैयार करने के लिए, सुअर के वर्ष के लिए फोटो के साथ नए साल के व्यंजनों का उपयोग करें। हमने विशेष रूप से सुअर के वर्ष के लिए फोटो के साथ नए साल के व्यंजन चुने हैं। व्यंजनों के लिए नया साल 2019 एक फोटो के साथ आपको स्टेप बाय स्टेप बताएगा कि आप अपनी पसंद की कोई भी डिश कैसे बना सकते हैं। हमें उम्मीद है कि हमारे नए साल के व्यंजन आपको वास्तव में स्वादिष्ट नए साल के व्यंजन तैयार करने में मदद करेंगे, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपने नए साल के जटिल व्यंजनों या सरल नए साल के व्यंजनों का उपयोग किया है। सुअर का वर्ष 1 जनवरी को आपके लिए खुशियां लेकर आएगा, जब परिवार के सदस्य और मेहमान आपको नए साल की शानदार मेज के लिए धन्यवाद देंगे। और यह आपके लिए और आपके मेहमानों के लिए व्यंजनों के लिए उपयुक्त नए साल के नामों के साथ आने के लिए भी अच्छा होगा, यह नए साल की तालिका 2019 को और भी अधिक मूल और शरारती बना देगा, तस्वीरों के साथ व्यंजन आपकी कल्पना को प्रेरित करेंगे और इस प्रक्रिया को भी बना देंगे। अधिक मस्ती। और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान फोटो के साथ नए साल की रेसिपी बनाना न भूलें। हमारी वेबसाइट पर, हमने नए साल के व्यंजनों, नए साल के व्यंजनों के लिए व्यंजनों, नए मेनू 2019 में नए टेबल 2019 में सर्वश्रेष्ठ नए व्यंजन एकत्र किए हैं। तस्वीरों के साथ नए साल के व्यंजन नौसिखिए रसोइयों की मदद करेंगे। तस्वीरों के साथ नए साल के व्यंजनों की रेसिपी समय की बचत करेगी और आपको गलतियों से बचाएगी। अपने नए साल के व्यंजनों 2019 को हमारे साथ एक फोटो के साथ पोस्ट करें, हम उन्हें एक फोटो के साथ नए साल के व्यंजन 2019 अनुभाग में रखेंगे, और हम निश्चित रूप से आपके लिए सांता क्लॉस को धीरे से फुसफुसाएंगे। और पीले सुअर को जोर से घुरघुराना :)
नए साल की शाम के व्यंजन सजाना थोड़ा सिरदर्द हो सकता है। बेशक, मेज की मुख्य सजावट स्वयं व्यंजन हैं।
दूसरी ओर, नया साल इतना उज्ज्वल अवकाश है कि आप न केवल सबसे स्वादिष्ट, बल्कि मेज पर सुंदर व्यंजन भी देखना चाहते हैं।
व्यंजन सजाना कोई आसान काम नहीं है और इसके लिए कल्पना की आवश्यकता होती है। या "घर का बना"।
बिना अधिक श्रम और अतिरिक्त लागत के व्यंजन कैसे सजाएं? सरल और सुंदर।
मैंने ऐसे ही समाधान निकालने की कोशिश की है।
नए साल के लिए व्यंजनों की सजावट
सजावट बहुत सरल है।
यहाँ, उदाहरण के लिए, एक स्नोमैन। आपको लाल मिर्च, जैतून और अंडे की सफेदी की आवश्यकता होगी। सजावट बहुत सरल है। कैसे स्वतंत्र व्यंजन- बहुत सरल हो सकता है। लेकिन अगर आप सलाद पर ऐसी सजावट डालते हैं ... उदाहरण के लिए, फर कोट या ओलिवियर पर, तो आपको तुरंत मिलता है नए साल का संस्करणसलाद पत्ता।
क्रिसमस मोमबत्ती और फलों से बना क्रिसमस ट्री। बहुत आसान। इस तरह के क्रिसमस ट्री को बनाने के तरीके के बारे में एक फोटो मैनुअल है। इसे नीचे देखा जा सकता है।
इस सलाद में कुछ खास नहीं है। लेकिन, उन्होंने इसे सुआ की टहनियों और हरे रंग के रिबन से सजाया। और यह क्रिसमस ट्री के नीचे एक डिश निकला।
कैनपेस के लिए दिलचस्प विचार। यह फल और सब्जियां दोनों हो सकती हैं। मुख्य बात यह है कि यह बहुत उज्ज्वल है, जिसका अर्थ है उत्सव। और बहुत ही सरल।
बहुत ही सरल और सुंदर वृक्ष। इसका उपयोग एक स्वतंत्र टेबल सजावट के रूप में, या व्यंजनों के लिए सजावट के रूप में किया जा सकता है।
सलाद को केक के रूप में सजाएं - और पकवान तुरंत उत्सव का रूप ले लेता है।
नए साल के व्यंजनों की सजावट
बहुत ही रोचक मोमबत्तियाँ। हरी मिर्चऔर लाल मिर्च। डिल की टहनी। यह नए साल का सलाद निकला।
या इस तरह
अत्यधिक दिलचस्प विचार. आप हरी डाई का उपयोग नहीं कर सकते हैं, लेकिन तेल को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। बर्फ में क्रिसमस ट्री प्राप्त करें। लेकिन, यह अब मिठाई के लिए नहीं है। यह कैनपेस के लिए है। और मिठाई के लिए, आप तेल में रंगीन मुरब्बा या फलों की जेली के टुकड़े डाल सकते हैं।
स्वादिष्ट अनानास। नट्स को आधा में विभाजित किया जा सकता है।
और यह सजावट उन लोगों के लिए है जो जापानी व्यंजन पसंद करते हैं।
क्रिसमस ट्री के विकल्प सबसे अधिक विभिन्न उत्पाद. सरल और स्वादिष्ट।
और यहाँ फिटिंग के साथ वादा किया गया क्रिसमस ट्री है। जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ बहुत सरल है। आप न केवल फलों से, बल्कि सब्जियों, पनीर और सॉसेज से भी ऐसी सजावट कर सकते हैं, भुनी मछलीआदि।
अत्यधिक साधारण सजावटकिसी भी सलाद के लिए।
फूलगोभी भेड़ का बच्चा। इसके लिए मूर्तिकार के कुछ कौशल की आवश्यकता होगी।
कट सजाया है चमकीले फलऔर हरी पुदीने की पत्तियां। यह काफी उत्सवपूर्ण निकला। और यदि आप डिल की टहनी जोड़ते हैं, तो नए साल की थीम दिखाई देगी।
यहाँ सब कुछ बहुत सरल है। लेकिन, संतरे के चमकीले स्लाइस तले हुए मुर्गे के साथ कितने अच्छे मेल खाते हैं। एक छोटा सा स्पर्श, लेकिन पकवान पूरी तरह से अलग दिखता है। संतरे और कीनू नए साल के रूसी प्रतीक हैं।
बहुत आसान सजावट। और एक क्रिसमस ट्री, और एक स्नोमैन।
और मिर्च से नए साल की मोमबत्तियाँ। यदि आप एक बहुरंगी काली मिर्च लेते हैं, तो मोमबत्तियाँ अधिक चमकीली और अधिक सुंदर लगेंगी।
अत्यधिक दिलचस्प सजावटक्रिसमस पुष्पांजलि के रूप में। बहुत ही सरल और बहुत प्रभावी।
और सजावट की सादगी के कारण मुझे यह सलाद पसंद आया। वास्तव में - सरल, तेज और सुंदर। अधिक डिल और स्प्रूस सुइयों के नीचे मशरूम होंगे।
लाल और पीली शिमला मिर्च की मोमबत्तियाँ।
और सांता क्लॉज़ को विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है। करने की इच्छा ही है।
ककड़ी मोमबत्ती रोल। अब "ग्रीनहाउस दिग्गज" दुकानों में दिखाई दिए हैं। ये बेहतरीन मोमबत्तियां बनाएंगे।
और निष्कर्ष में - एक और बहुत ही सरल क्रिसमस ट्री।
नया साल जल्द ही है। कोई उनसे घर पर मिलने जा रहा है, ब्रह्मांड के किसी एक जन्मदिन की तरह, कोई अपने परिवार के साथ है, मेहमानों के आने-जाने का इंतजार कर रहा है, लेकिन एक बात तो तय है, हर कोई कुछ नया, अच्छा, खुशमिजाज होने का इंतजार कर रहा है। मूड और नए साल का चमत्कार।
छुट्टी का ऐसा माहौल कैसे बनाया जाए, जो याद रहे, खुश हो जाए, मजेदार और अद्भुत था।
चलो सजावट, हॉलिडे टेबल सजावट के बारे में बात करते हैं।
मूल रूप से, ये सलाद, कट, मिश्रित व्यंजन होंगे, क्योंकि ये मेज पर रखे गए पहले पाठ्यक्रम हैं और वे कैसे दिखते हैं यह मेज पर आमंत्रित मेहमानों के मूड को निर्धारित करता है।
यहां उदाहरण दिए गए हैं कि आप मांस, सब्जी, फलों की थाली को कैसे खूबसूरती से व्यवस्थित कर सकते हैं, शायद आपको कुछ पसंद आएगा, और आप इसे अपने मेहमानों को प्रसन्न करते हुए अभ्यास में इस्तेमाल करते हैं।
सुंदर कट 
सजावट मिश्रित सब्जियां 
सबकी पसंदीदा मछली की थाली 
मिश्रित समुद्री भोजन 
फल की थाली उत्सव की मेज पर सुंदर और स्वादिष्ट सलाद बनाने की विधि
सलाद "एक फर कोट के नीचे झींगा"
इस सलाद को बनाना मुश्किल नहीं है, केवल एक चीज यह है कि आपको इसे पहले से तैयार करने की ज़रूरत है ताकि यह कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में बना रहे।
- 500 ग्राम उबला हुआ झींगाछीलकर आधा काट लें।
- 4 बड़े आलू, उनकी खाल में उबला हुआ, 4 उबले अंडे, छिलका, कद्दूकस किया हुआ।
- मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ सलाद कटोरे के नीचे चिकनाई करें।
- परतों में रखना, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत फैलाना: झींगा, आलू, अंडा, झींगा।
- पर ऊपरी परतमेयोनेज़ समान रूप से लाल कैवियार के जार में फैल गया।
- बचे हुए झींगा, नींबू के स्लाइस, जड़ी-बूटियों और टमाटर से गार्निश करें।
मूल vinaigrette
विनिगेट बनाने की इस विधि के साथ ईमानदारी से कहूं तो मैं इससे पहले कभी नहीं मिला हूं, लेकिन इसके प्रदर्शन की मौलिकता मुझे इसे बनाने की कोशिश करती है।
क्यूब के लिए ही - रूबिक विनैग्रेट, आपको उबले हुए आलू, बीट्स, गाजर और एक बड़ा सख्त चाहिए अचार. उन्हें एक ही आकार के क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
लगभग ऐसा ही होना चाहिए, ध्यान दें कि एक तरफ कटे हुए खीरे के क्यूब त्वचा के साथ हों।
vinaigrette ड्रेसिंग के लिए आपको 100 g . चाहिए जतुन तेल, आधा नींबू का रस, लहसुन की 1 कली, 1 चम्मच। चीनी, 100 ग्राम हरा ढिब्बे मे बंद मटर, डिल और अजमोद की एक टहनी, स्वाद के लिए नमक।
- एक ब्लेंडर में सब कुछ डालें और मध्यम गति से प्यूरी करें।
- एक डिश पर रुबिक क्यूब रखें, उसके बगल में मैश किए हुए आलू और डिल और अजमोद की टहनी से गार्निश करें।
नए साल की मेज के लिए हेरिंग के साथ विनैग्रेट
सलाद "प्रेरणा"
यह सलाद परतों में भी बिछाया जाता है, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ निम्नलिखित क्रम में फैलाया जाता है:
- कसा हुआ, उबला हुआ चुकंदर
- कद्दूकस की हुई, उबली हुई गाजर
- आधा छल्ले कटा हुआ और उबलते पानी प्याज के साथ जला हुआ
- बारीक कटा हुआ हाम
- कसा हुआ अंडे की जर्दी
- बारीक कटा हुआ मसालेदार मशरूम
- कसा हुआ हार्ड पनीर
- कद्दूकस किया हुआ अंडे का सफेद भाग
- अंडे की सफेदी पर चुकंदर गुलाब, गाजर रिबन, अजमोद की सजावट रखें।
स्वादिष्ट सलाद "नए साल का उपहार"
विनिर्माण सिद्धांत बिल्कुल पिछले सलाद के समान है - परतों में मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को धुंधला करना:
- उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट छोटे क्यूब्स में कटा हुआ
- प्याज के साथ तले हुए मशरूम
- कद्दूकस की हुई उबली गाजर
- कद्दूकस किया हुआ छिलका सेब
- अखरोट ब्लेंडर में कटा हुआ
- मिश्रित कद्दूकस किया हुआ अंडे की जर्दीपनीर के साथ
- कसा हुआ अंडे की सफेदी की अंतिम परत
- ताजा गाजर के रिबन, चेरी टमाटर के हलवे, डिल, अजमोद के साथ गार्निश करें।
रॉयल ओलिवियर सलाद
सुंदर और स्वादिष्ट सलादसाथ गोमांस जीभऔर झींगा आपके मेहमानों को खुश करेगा नए साल की मेज.
एक साधारण सलाद नुस्खा "मोनोमख की टोपी"
- 500 ग्राम उबला हुआ मांस (कोई भी) बारीक कटा हुआ
- अलग-अलग व्यंजनों में अलग-अलग मोटा कद्दूकसउबले हुए 3 आलू को उनकी खाल में रगड़ें, 2 उबली हुई गाजर, 5 उबले अंडे (सजावट के लिए एक प्रोटीन बचा है), 100 ग्राम सख्त पनीर
- 100 - 150 ग्राम छिले हुए अखरोट, हल्का तलें, ब्लेंडर में पीस लें
- मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ मांस, सब्जियां, अंडे मिलाएं
- गुंबद को एक सपाट प्लेट पर परतों में रखें: आलू, मांस, पनीर, नट, गाजर, अंडे
- मेयोनेज़ के साथ शीर्ष
- हम अंडे के सफेद भाग और कसा हुआ पनीर (50 ग्राम) के आधे हिस्से से "टोपी" का किनारा बनाते हैं।
- ऊपर से हमने अंडे की सफेदी का आधा हिस्सा लाक्षणिक रूप से उकेरा और अनार और हरी मटर के बीज रत्नों के रूप में बिछाए।
- डालने के लिए फ्रिज में रख दें।
उत्सव का सलाद "पाइन कोन"
इस सलाद के लिए तैयार करें:
- 3 - 4 उबले आलू
- 200 ग्राम स्मोक्ड चिकन मांस
- 1 प्याज
- 200 ग्राम डिब्बाबंद मकई
- 200 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर
- 2 अचार या अचार खीरा
- 3 उबले अंडे
- मुट्ठी भर नट्स
- 200 ग्राम पिघला हुआ पनीर
- मेयोनेज़
- सजावट के लिए - बादाम, मेंहदी, हरी प्याज के पंख
हम 3 भागों का सलाद बनाते हैं, यानी तीन शंकु, इसलिए हम उत्पादों को 3 भागों में विभाजित करते हैं, मकई, खीरे और मटर को छोड़कर, प्रत्येक अपने स्वयं के शंकु में उपयोग किया जाएगा। तीन प्रकार के स्वाद वाला सलाद लें।
- आलू और अंडे को कद्दूकस कर लें
- चिकन मांस छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- प्याज को उबलते पानी से उबालें या 100 मिलीलीटर 6% सिरके में एक चम्मच चीनी और नमक के साथ 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें, बारीक काट लें
- खीरा स्ट्रिप्स में कटा हुआ
- पनीर को फ्रिज में थोड़ा फ्रीज करके कद्दूकस कर लें
- नट्स को ब्लेंडर में पीसकर पनीर के साथ मिलाएं
- हम परतों में सलाद को तीन शंकु के रूप में फैलाते हैं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ फैलाते हैं
परत क्रम:
- आलू
- चिकन का मांस
- मकई (दूसरा शंकु खीरा है, तीसरा मटर है)
- नट्स के साथ पनीर
हम बादाम, प्याज के पंख, मेंहदी के साथ तीन शंकु के सलाद को सजाते हैं।
सलाद "बकाइन"
इसे कैसे पकाएं?
- 1 कप चावल को पानी में हल्दी या केसर मिला कर उबालें, इसमें हल्का तला हुआ झींगा (400 ग्राम) कटा हुआ प्लास्टिक के साथ लहसुन की 4 कलियाँ मिलाएँ।
- 250 ग्राम छिलके वाले जैतून को छल्ले में काटें, हरे प्याज का एक छोटा गुच्छा बारीक काट लें, चावल और झींगा के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम, थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।
- 6 - 8 उबले अंडे, छीलें, प्रोटीन से जर्दी अलग करें, उन्हें अलग से कद्दूकस करें।
- कसा हुआ प्रोटीन का आधा हिस्सा सफेद छोड़ दें, और दूसरे को बारीक कद्दूकस किए हुए बीट्स से रंग दें, बीट्स को थोड़ा-थोड़ा करके और वांछित रंग प्राप्त होने तक हिलाते रहें।
- सलाद को सलाद के कटोरे में डालें, ऊपर से जर्दी छिड़कें, धीरे से सफेद और बकाइन के फूल एक मिठाई चम्मच से बनाएं, अजमोद डालें।
पकवान तैयार है, सुंदर, स्वादिष्ट, संतोषजनक।
सरल और स्वादिष्ट सलाद "अंगूर"
- हम 800 ग्राम लेते हैं चीनी गोभी, सजावट के लिए कुछ चादरें छोड़ दें, और बाकी को काट लें।
- इसमें हम 200 ग्राम कटा हुआ मिलाते हैं उबला हुआ चिकन, 150 ग्राम पिसा हुआ पिस्ता, 100 ग्राम कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं
- हम सलाद को एक डिश पर अंगूर के गुच्छा के रूप में फैलाते हैं, बीज रहित अंगूर (400 ग्राम) के हिस्सों से सजाते हैं। फ्रिज में रख दें, कुछ घंटों के बाद सलाद तैयार है।
कुछ और देखें सुंदर सलादछुट्टी की मेज के लिए
- शुरू करने के लिए, डेढ़ किलोग्राम का एक ताजा पाइक लें, इसे आंत में लें।
- स्टफिंग के लिए कीमा बनाया हुआ मीट बना लें, जिसके लिए 2/3 कप चावल उबाल लें, लेकिन तब तक नहीं पूरी तरह से तैयार, और ताकि यह ठोस, ठंडा रहे।
- 1 बड़ा ताजा ककड़ीछीलें, बीज निकालें, क्यूब्स और नमक में काट लें।
- एक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच पिघलाएं। मक्खन के बड़े चम्मच और बारीक कटा प्याज और खीरे को पारदर्शी होने तक भूनें।
- एक बड़े कटोरे में, चावल, प्याज के साथ ककड़ी, मोटे कटे हुए 2 अंडे, आधा गिलास बारीक कटा हुआ अजमोद और चिव्स, 3 बड़े चम्मच मिलाएं। सफेद मिर्च के साथ खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च के चम्मच और अच्छी तरह मिलाएं।
- परिणामस्वरूप मिश्रण को पाईक के अंदर रखें, चीरा को जकड़ें।
- एक बेकिंग शीट पर, 100 ग्राम मक्खन और ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर पिघलाएं। पाइक को दोनों तरफ से हल्का सा फ्राई कर लें।
- उसे छिड़कें ब्रेडक्रम्ब्सबेकिंग शीट में आधा गिलास पानी डालें और पकने तक ओवन के बीच शेल्फ पर बेक करें।
- लेटस के पत्तों पर फैलाएं बड़ा पकवानऔर जड़ी बूटियों, मेयोनेज़, चेरी टमाटर, नींबू की पंखुड़ियों से सजाएं।
शैंपेन में मशरूम के साथ चिकन कैसे पकाने के लिए
- लगभग 2 किलो वजन का एक चिकन लें, उसे धो लें और ब्रेस्टबोन के साथ आधा काट लें, लेकिन पूरी तरह से नहीं फैलाएँ।
- एक फ्राइंग पैन में 40 ग्राम मक्खन पिघलाएं और उसमें चिकन भूनें।
- कढ़ाई से निकाल कर उसी तेल में 2 कटे प्याज़ भूनिये, चिकन को फिर से ऊपर से डालिये, कुचली हुई लहसुन की कली, अजवायन की टहनी डालिये, बे पत्तीनमक, काली मिर्च, शैंपेन की 0.5 बोतल पैन में डालें और धीमी आँच पर 40 मिनट तक पकाएँ।
- पानी में पहले से भीगे हुए 40 ग्राम डालें सूखे मशरूम, एक और 30 मिनट पकाएं।
- चिकन को एक डिश में स्थानांतरित करें और ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें। खस्ता होने तक।
- जबकि चिकन बेक हो रहा है, 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच तेल, 1 बड़ा चम्मच के साथ बढ़ा। एक चम्मच मैदा और 250 ग्राम खट्टा क्रीम, और लगातार हिलाते हुए सॉस को धीमी आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ।
- विन्यास पकाया चिकनएक डिश पर, इसे जड़ी-बूटियों से सजाएं, एक अलग कटोरे में सॉस परोसें, उबले हुए जंगली चावल को गार्निश के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
सब्जियों के साथ पके हुए पोर्क की पसलियाँ
500 ग्राम सूअर की पसलियांएक कप में काट लें, 50 मिलीलीटर नरशब सॉस, नमक डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
1 किलो आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें, 2 चम्मच सुगंधित सूखे जड़ी बूटियों को जोड़ें।
250 ग्राम में काटें ताजा टमाटर, 250 ग्राम बैंगन
मांस और सब्जियों को एक कच्चा लोहा बेकिंग डिश में डालें, 5 बड़े चम्मच डालें। कुचल लहसुन (3 लौंग), नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रित वनस्पति तेल के चम्मच।
ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें। 1 - 1.5 घंटे के भीतर।
एक डिश पर रखो, जड़ी बूटियों से सजाएं।
bettycrocker.comसामग्री
- 800 ग्राम क्रीम पनीर;
- 450 ग्राम कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़;
- पेस्टो सॉस के 2 बड़े चम्मच;
- ¼ छोटा प्याज;
- ¼ चम्मच सरसों;
- 1 चुटकी पपरिका;
- 2 बड़े चम्मच दूध;
- 1 ककड़ी;
- 1 जैतून;
- गाजर का 1 छोटा टुकड़ा;
- लाल मिर्च का 1 छोटा टुकड़ा;
- 2 किशमिश;
- 2 नमकीन छड़ें;
- पटाखे का 1 पैक।
खाना बनाना
700 ग्राम क्रीम चीज़ और कद्दूकस किया हुआ चेडर मिलाएं। पनीर के मिश्रण को तीन बराबर भागों में बाँट लें। फिर उन दोनों को मिलाएं, पेस्टो डालें और मिलाएँ। पनीर के बाकी मिश्रण में कटा हुआ प्याज, सरसों और पेपरिका डालें और मिलाएँ। क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और 4 घंटे के लिए सर्द करें।
जब पनीर का मिश्रण सख्त हो जाए तो उसके बड़े और छोटे गोले बना लें। उन्हें क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रीजर में रख दें। ऐसी गेंदें छुट्टी के एक महीने पहले भी बनाई जा सकती हैं!
परोसने से 12 घंटे पहले, बॉल्स को फ्रीजर से फ्रिज में ले जाएं। परोसने से ठीक पहले, एक बड़े पनीर बॉल को एक डिश पर रखें, स्नोमैन के सिर को ऊपर रखें - एक छोटी सी गेंद।
100 ग्राम क्रीम चीज़ और दूध को एक साथ फेंटें और स्नोमैन के ऊपर ब्रश करें। खीरे की 2-3 पतली स्ट्रिप्स काट लें और उनका एक स्कार्फ बना लें। जैतून को काटकर उसके बटन बना लें। गाजर और मिर्च से नाक और मुंह बनते हैं, और किशमिश से - आंखें। पक्षों पर नमकीन छड़ें - एक स्नोमैन के हाथ। पटाखों के साथ परोसें।
मेनू123.क्लब सामग्री
- चावल के 4 बड़े चम्मच;
- 250 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- 1 मीठा और खट्टा सेब;
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस;
- 2 टमाटर;
- 50 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर;
- डिब्बाबंद मकई के 4 बड़े चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार;
- मेयोनेज़ के 100 ग्राम;
- डिल का 1 गुच्छा;
- हरी प्याज का 1 गुच्छा।
खाना बनाना
खारे पानी में। पानी निथार लें, चावल को धोकर अलग रख दें।
केकड़े की छड़ें छोटे क्यूब्स में काट लें, पुष्पांजलि को सजाने के लिए पांच छड़ें सुरक्षित रखें। सेब को छीलिये, कोर निकालिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये। सेब को भूरा होने से बचाने के लिए उसमें नींबू का रस मिलाएं। एक टमाटर को आधा काट लें और आधा को गार्निश के लिए रख दें। 1.5 टमाटर क्यूब्स में कटे हुए।
ठंडे चावल, केकड़े की छड़ें, सेब, टमाटर, कसा हुआ पनीर, 3 बड़े चम्मच मकई, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ मिलाएं। सलाद को एक सर्विंग प्लैटर पर व्यवस्थित करें, इसे क्रिसमस की माला में आकार दें। बीच में एक छेद करने के लिए, डिश के बीच में एक छोटा जार रखें और उसके चारों ओर सलाद फैलाएं।
पूरे केकड़े की छड़ें पुष्पांजलि में चिपका दें। टमाटर के आधे हिस्से से रोशनी काटकर मोमबत्तियों में डालें। डिल का आधा गुच्छा और प्याज का एक गुच्छा काट लें। सलाद को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, और ऊपर से डिल की पूरी टहनी डालें। बचे हुए कॉर्न से डिश को गार्निश करें।
thekitchn.com सामग्री
- 900 ग्राम आलू;
- 120 ग्राम मक्खन;
- नमक स्वादअनुसार;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 1 बड़ा अंडा;
- 2 बड़ी पीली मिर्च
खाना बनाना
आलू छीलिये, बड़े क्यूब्स में काटिये और उबाल लें। आलू को छान लें, कमरे के तापमान पर तेल, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। जब प्यूरी थोड़ी ठंडी हो जाए तो इसमें अंडे को फेंट लें और फिर से अच्छी तरह मिला लें। हरे क्रिसमस ट्री बनाने के लिए आप थोड़ा सा पेस्टो सॉस डाल सकते हैं।
प्यूरी को स्टार टिप से लगे पाइपिंग बैग में डालें। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उस पर क्रिसमस ट्री के आकार में प्यूरी फैलाएं।
बेकिंग शीट को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट के लिए रखें जब तक कि क्रिसमस ट्री ब्राउन न हो जाए। नक्काशीदार काली मिर्च के तारे से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
diy-उत्साही.com सामग्री
- 250 ग्राम शैंपेन;
- 1 प्याज;
- थोड़ा सा वनस्पति तेल;
- नमक स्वादअनुसार;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 300 ग्राम स्मोक्ड चिकन स्तन;
- 1 शिमला मिर्च;
- 2 अचार;
- 2 गाजर;
- 5 अंडे;
- मेयोनेज़ के 300 ग्राम;
- 1 चुकंदर;
- ½ अजमोद का गुच्छा।
खाना बनाना
वनस्पति तेल में कटा हुआ शिमला मिर्च और कटा हुआ प्याज भूनें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
स्मोक्ड ब्रेस्ट, शिमला मिर्च और खीरे को क्यूब्स में काट लें। और गाजर को पकने तक और कद्दूकस कर लें, एक गाजर को सजावट के लिए रख दें।
इस क्रम में एक सर्विंग डिश पर एक वर्ग के रूप में सामग्री डालें: चिकन, खीरा, गाजर, अंडे, मशरूम और प्याज, मिर्च। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करें। सलाद को इसके ऊपर और किनारों से ढक दें।
बची हुई उबली हुई गाजर में से चार लंबी, पतली स्ट्रिप्स काट लें। फोटो में दिखाए अनुसार उन्हें सलाद पर लगाएं। बीट्स को उबालें, छीलें, पतले स्लाइस में काटें, उनसे गुलाब बनाएं और इसे "उपहार" के केंद्र में रखें।
सलाद को अजमोद के पत्तों से सजाएं और कई घंटों के लिए सर्द करें।
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- 5 सॉसेज;
- कुछ क्रीम पनीर;
- अजमोद की कई टहनियाँ;
- लाल शिमला मिर्च का एक छोटा टुकड़ा।
खाना बनाना
कुक सॉसेज: वे 10 कैनप्स के लिए पर्याप्त हैं। सॉसेज को आधा में काट लें। फिर प्रत्येक आधे को फिर से आधा काटें, लेकिन एक न्यून कोण पर।
सॉसेज के टुकड़ों को एक साथ रखें और कटार से सुरक्षित करें।
पेस्ट्री सिरिंज या बैग का उपयोग करके, मोज़े के किनारों को क्रीम चीज़ से सजाएँ। बीच में अजमोद की एक छोटी टहनी और लाल मिर्च का एक छोटा टुकड़ा जकड़ें।
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- 200 ग्राम prunes;
- 2 चुकंदर;
- नमक स्वादअनुसार;
- 200 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर;
- चार अंडे;
- 250 ग्राम मेयोनेज़;
- डिल का 1 गुच्छा;
- लाल शिमला मिर्च का 1 टुकड़ा;
- कुछ अनार के बीज।
खाना बनाना
यह सलाद क्रिसमस ट्री के आकार में परतों में बिछाया जाता है। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना किया जाना चाहिए।
प्रून्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक सर्विंग प्लैटर पर रख दें। , कद्दूकस किया हुआ, आलूबुखारा और नमक डाल दिया अगली परत कसा हुआ पनीर है। फिर कद्दूकस किए हुए उबले अंडे और थोड़ा नमक डालें।
मेयोनेज़ के साथ परिणामस्वरूप क्रिसमस ट्री को चिकनाई करें। ऊपर से नीचे तक, सुआ की टहनियों से ढक दें, लाल मिर्च और अनार के बीजों से तराशे गए तारे से सजाएँ। वैसे आप अनार के दानों की जगह डिब्बाबंद मकई का इस्तेमाल कर सकते हैं।
www.intheplayroom.co.uk सामग्री
- रोटी के 12 स्लाइस;
- 200 ग्राम क्रीम पनीर;
- ½ हरी प्याज का गुच्छा;
- 1 लाल शिमला मिर्च;
- 1 बड़ा खीरा।
खाना बनाना
इन सैंडविच को बनाने के लिए आपको बड़े और छोटे स्टार के रूप में मेटल कुकी कटर की आवश्यकता होगी। यदि ब्रेड के एक टुकड़े से दो बड़े तारे काटे जा सकते हैं, तो आपको निर्दिष्ट मात्रा में ब्रेड से 12 सैंडविच मिलेंगे। इसलिए, साँचे के आकार के आधार पर सामग्री की मात्रा को समायोजित करें।
ब्रेड के स्लाइस को हल्का ब्राउन करने के लिए टोस्ट कर लें। उन्हें बड़े सितारों में काटें। क्रीम पनीर के साथ आधा फैलाएं। और दूसरे आधे हिस्से में बीच में से छोटे-छोटे तारे काट लें।
कटा हुआ प्याज के साथ पनीर के साथ एक तिहाई सैंडविच छिड़कें, दूसरे को कटी हुई बेल मिर्च के साथ, और तीसरे को खीरे की पतली स्ट्रिप्स के साथ कवर करें। ऊपर से बीच के कट आउट के साथ तैयार तारे लगाएं।
वैसे आप सैंडविच के लिए फिलिंग अपने स्वाद के अनुसार चुन सकते हैं। यह सॉसेज के पतले स्लाइस, बेकन के तले हुए टुकड़े, टमाटर और अन्य सामग्री हो सकती है।
स्वादोफ़होम.कॉम सामग्री
ब्राउनी के लिए:
- 180 ग्राम मक्खन;
- 120 ग्राम बिना चीनी वाली चॉकलेट;
- 3 बड़े अंडे;
- 400 ग्राम चीनी;
- ¼ चम्मच नमक;
- वैनिलिन - चाकू की नोक पर;
- 120 ग्राम आटा;
- कुछ वनस्पति तेल।
- कुछ एम एंड एम।
शीशे का आवरण के लिए:
- 500 ग्राम पाउडर चीनी;
- 60 ग्राम मक्खन;
- दूध के 4 बड़े चम्मच;
- वैनिलिन - चाकू की नोक पर;
- हरा भोजन रंग।
खाना बनाना
मक्खन और चॉकलेट को माइक्रोवेव में पिघला लें। चिकना होने तक मिलाएँ और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
एक अलग कटोरे में, अंडे, चीनी और नमक को फेंट लें। वेनिला और चॉकलेट का मिश्रण डालें। धीरे-धीरे मैदा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
पन्नी के साथ 30 x 20 सेमी बेकिंग डिश को लाइन करें और वनस्पति तेल के साथ ब्रश करें। आटे को फॉर्म में डालकर 180 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए ओवन में रख दें।
जबकि ब्राउनी ठंडी हो रही हैं, आइसिंग शुगर, मक्खन, दूध और वेनिला को मिलाएं और मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें। आइसिंग ग्रीन को कलर करने के लिए फूड कलरिंग का इस्तेमाल करें।
केक में से क्रिसमस ट्री को काटें, उसके ऊपर आइसिंग फैलाएं और मिठाइयों से सजाएं।
महिला दिवस.कॉम सामग्री
केक के लिए:
- थोड़ा सा वनस्पति तेल;
- 370 ग्राम आटा;
- 100 ग्राम कोको;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- आधा चम्मच नमक;
- सोडा का आधा चम्मच;
- 240 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
- वैनिलिन - चाकू की नोक पर;
- 1 चुटकी दालचीनी;
- 250 ग्राम मक्खन;
- 400 ग्राम चीनी;
- 2 बड़े अंडे;
- 240 मिली दूध।
सजावट के लिए:
- 1 नारंगी;
- 200 ग्राम चीनी;
- दौनी की 3 टहनी;
- कुछ क्रैनबेरी या चेरी (जमे हुए या ताजा);
- कई ;
- 3 कारमेल केन।
शीशे का आवरण के लिए:
- 3 बड़े अंडे;
- 150 ग्राम चीनी;
- 1 चुटकी नमक;
- वैनिलिन - चाकू की नोक पर।
खाना बनाना
एक केक टिन को वनस्पति तेल से चिकना करें और आटे से हल्का डस्ट करें, अतिरिक्त मिलाते हुए। एक कटोरी में, 360 ग्राम आटा, कोको, बेकिंग पाउडर, नमक और सोडा मिलाएं। दूसरे में - खट्टा क्रीम, वेनिला और दालचीनी।
मक्खन और चीनी को मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें। एक-एक करके अंडे डालें और अच्छी तरह फेंटें। मसाले के साथ अनुभवी खट्टा क्रीम दर्ज करें। फिर धीरे-धीरे आटे का मिश्रण और दूध डालें, लगातार मिक्सर से आटे को फेंटें।
आटे को केक मोल्ड में डालें और ओवन में 160 डिग्री सेल्सियस पर 40-50 मिनट के लिए बेक कर लें। टूथपिक से तत्परता की जाँच करें: यह पूरी तरह से साफ निकलनी चाहिए।
कपकेक को सजाने के लिए संतरा पहले से तैयार करना चाहिए। इसे पतले हलकों में काटें (केक के लिए आपको 3-4 सर्कल की आवश्यकता होगी), इसे चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रखें और 100 डिग्री सेल्सियस पर कुछ घंटों के लिए बेक करें।
इस बीच, केक ठंडा हो रहा है, पैन में एक गिलास पानी डालें, 100 ग्राम चीनी डालें, धीमी आग पर डालें और चीनी के घुलने तक प्रतीक्षा करें। गर्मी डालें, एक और मिनट के लिए पकाएँ और आँच से हटा दें। मेंहदी की टहनियों को चाशनी में डुबोएं, हिलाएं, बची हुई चीनी में रोल करें और एक प्लेट में सूखने के लिए रखें। जामुन के साथ भी ऐसा ही दोहराएं।
पानी के स्नान में शीशा लगाना चाहिए। एक सॉस पैन में 2.5 सेमी पानी डालें और उबाल आने दें। एक बाउल में अंडे का सफेद भाग, चीनी और नमक मिलाएं। कटोरे को सॉस पैन के ऊपर रखें और चीनी के घुलने तक मिश्रण को 3-5 मिनट तक फेंटें। फिर कटोरे को हटा दें, वेनिला डालें और आइसिंग को एक और 7-10 मिनट के लिए मिक्सर से फेंटें।
ठन्डे केक के ऊपर फ्रॉस्टिंग फैलाएं। संतरे, कैंडिड रोज़मेरी स्प्रिग्स और बेरी, हार्ड कैंडी और जिंजरब्रेड कुकीज से गार्निश करें।
वहाँ सामग्री
कुकीज़ के लिए:
- 120 ग्राम मक्खन;
- 250 ग्राम पाउडर चीनी;
- 2 बड़े चम्मच दूध;
- 280 ग्राम नारियल के गुच्छे;
- वैनिलिन - चाकू की नोक पर;
- हरा भोजन रंग।
सजावट के लिए:
- 100 ग्राम सफेद चॉकलेट;
- 1 चम्मच मक्खन;
- 1 बड़ा चम्मच दूध;
- कुछ एम एंड एम।
खाना बनाना
मक्खन को पिघलाना। इसमें पिसी चीनी और दूध डालकर मिला लें। फिर नारियल के गुच्छे, वेनिला और फ़ूड कलरिंग डालें। फिर से अच्छी तरह मिलाएं। इस मिश्रण को छोटे-छोटे कोन का आकार दें।
क्रिसमस ट्री को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर, लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर चॉकलेट, मक्खन और दूध को पिघलाएं। क्रिसमस ट्री के शीर्ष को आइसिंग में डुबोएं, कैंडी से सजाएं, एक कंटेनर में रखें और ठंडा करें।