चॉकलेट: शरीर के स्वास्थ्य को लाभ और हानि पहुँचाता है। चॉकलेट एक स्वस्थ विनम्रता और एक प्राचीन औषधि है

चॉकलेट पोषक तत्वों का भंडार है। लेकिन, इस उत्पाद का सही तरीके से सेवन करना चाहिए। चॉकलेट के सेवन से अधिक वजन और अन्य समस्याएं होती हैं।

चॉकलेट न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि उपयोगी उत्पाद. लेकिन, अन्य उत्पादों की तरह, दुरुपयोग न करने पर इसके लाभों को महसूस किया जा सकता है। आखिरकार, इस उत्पाद में उच्च कैलोरी सामग्री है। लेकिन, चॉकलेट की थोड़ी मात्रा के नियमित उपयोग के साथ, पोषण विशेषज्ञ के रूप में "स्वादिष्ट" हर चीज के ऐसे विरोधी भी इसके लाभों से सहमत हैं।

चॉकलेट के फायदे इसके प्रकार पर निर्भर करते हैं। चॉकलेट के सबसे लोकप्रिय प्रकार हैं:
कसैला
लैक्टिक
सफेद

चॉकलेट रचना

चॉकलेट की मुख्य सामग्री कोको मास, कोकोआ मक्खन और चीनी हैं। चॉकलेट में कोको का प्रतिशत जितना अधिक होता है, और इस प्रकार इसमें जितनी कम चीनी होती है, उतना ही उपयोगी होता है। अधिकांश एक बड़ी संख्या कीडार्क चॉकलेट में कोको। पर मिल्क चॉकलेटअधिक चीनी, और सफेद में, कोको का प्रतिशत न्यूनतम है। इसलिए हम डार्क चॉकलेट के बारे में बात करने जा रहे हैं।

ओल्मेक भारतीयों ने शारीरिक और मानसिक गतिविधि को प्रोत्साहित करने के लिए कोकोआ की फलियों का उपयोग करना सीखा।

इसके अलावा, उन्होंने उन्हें कच्चा इस्तेमाल किया या कोकोआ की फलियों से एक टॉनिक पेय तैयार किया। स्पैनिश विजयकर्ताओं द्वारा मेक्सिको के उपनिवेशीकरण के बाद, कोकोआ की फलियाँ यूरोप में आईं, जहाँ उन्हें चॉकलेट बनाने का विचार आया।

चॉकलेट के स्वास्थ्य लाभ

अमीर और विटामिन संरचनाचॉकलेट। इस सभी उत्पाद में से अधिकांश में शामिल हैं:
विटामिन पीपी (10.5% .) दैनिक भत्ताउत्पाद के 100 ग्राम में);
विटामिन ई (उत्पाद के 100 ग्राम में दैनिक आवश्यकता का 5.3%);
विटामिन बी 2 (उत्पाद के 100 ग्राम में दैनिक मूल्य का 3.9%);
विटामिन बी1 (उत्पाद के 100 ग्राम में अपशिष्ट दर का 2%)।
चॉकलेट बनाने वाले सूक्ष्म और स्थूल तत्व:
आहार तंतु(उत्पाद के 100 ग्राम में अपशिष्ट दर का 37%);
मैग्नीशियम (100 ग्राम उत्पाद में अपशिष्ट दर का 33.3%);
आयरन (प्रति 100 ग्राम उत्पाद में अपशिष्ट दर का 31.1%);
फास्फोरस (उत्पाद के प्रति 100 ग्राम अपशिष्ट दर का 21.3%);
पोटेशियम (उत्पाद के प्रति 100 ग्राम अपशिष्ट दर का 14.5%);
कैल्शियम (उत्पाद के प्रति 100 ग्राम अपशिष्ट दर का 4.5%)।

चॉकलेट की संरचना पोषक तत्वों से भरपूर होती है। लेकिन, आपको इस उत्पाद में चीनी की मात्रा के बारे में याद रखना होगा। यह न केवल नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, बल्कि दांतों के इनेमल को भी खराब कर सकता है। सच है, कनाडा के दंत चिकित्सकों के अनुसार, डार्क चॉकलेट मसूड़ों को मजबूत कर सकती है। इस उत्पाद में शामिल हैं उपयोगी सामग्रीचीनी के प्रभाव को बेअसर। लेकिन, शुगर-फ्री च्युइंग गम से चॉकलेट खाने के बाद अपने दांतों को ब्रश करना बेहतर होता है।

महत्वपूर्ण: बहुत पहले नहीं, यह मिथक कि बार-बार उपयोगचॉकलेट की लत लग सकती है। इस उत्पाद में ऐसा कोई पदार्थ नहीं पाया गया जो शरीर में इस तरह की प्रतिक्रिया का कारण हो। यह इस स्वादिष्ट व्यंजन के लिए व्यक्तिगत लगाव के बारे में अधिक है। लेकिन, चॉकलेट के ज्यादा सेवन से इंकार करना ही बेहतर है।

क्या चॉकलेट से मोटापा बढ़ता है?

चॉकलेट: पुरुषों और महिलाओं के लिए लाभ

पुरुष यौन क्रिया के लिए चॉकलेट के लाभ सिद्ध नहीं हुए हैं। हालांकि कुछ छद्म वैज्ञानिक प्रकाशनों में ऐसा मिथक पाया जा सकता है कि चॉकलेट पुरुषों के लिए एक प्राकृतिक "" है। यह सच्चाई से ज्यादा एक मिथक है। हालांकि समृद्ध चॉकलेट बार को बाजार में उतारने के प्रयास पहले से ही किए जा रहे हैं एथिलमाइन फिनाइल. यह पदार्थ संभोग के दौरान शरीर में निर्मित होता है।

पुरुषों के लिए चॉकलेट के फायदे अलग हैं। मजबूत सेक्स के सबसे आम आधुनिक रोग हृदय रोग हैं। यह वह जगह है जहाँ चॉकलेट मदद कर सकता है। इसलिए, इसकी उपयोगिता पुरुष शरीरज़ाहिर।

महिलाओं के लिए, सुंदर प्राणियों के लिए डार्क चॉकलेट के लाभ लंबे समय से सिद्ध हुए हैं। लड़कियों और महिलाओं को बढ़ाने के लिए इस उत्पाद की क्षमता के कारण, इसे रोकने के लिए इसे खाने की सिफारिश की जाती है

महत्वपूर्ण: चॉकलेट, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी और शैंपेन के साथ, महिलाओं के लिए माना जाता है। जर्नल सेक्सुअल मेडिसिन में, चॉकलेट के सेवन और महिला यौन गतिविधि के बीच संबंधों का प्रमाण प्रकाशित किया गया था।

चॉकलेट और खुश हार्मोन

हर कोई इस तथ्य को जानता है कि चॉकलेट शरीर को एंडोर्फिन का उत्पादन करने में मदद कर सकती है। यही वह हार्मोन है जो आनंद के लिए जिम्मेदार है। एंडोर्फिन का उत्पादन जितना अधिक होता है, व्यक्ति उतना ही खुश महसूस करता है। लेकिन वह सब नहीं है। बात यह है कि चॉकलेट में थियोब्रोमाइन होता है और। ये प्राकृतिक मनो-उत्तेजक दक्षता, मनोदशा और बढ़ाने में मदद करेंगे।

कॉस्मेटोलॉजी में चॉकलेट

कोकोआ मक्खन, इस पदार्थ को बनाने वाले एंटीऑक्सिडेंट के लिए धन्यवाद, मुक्त कणों को बेअसर करता है। कोकोआ मक्खन की इस संपत्ति का उपयोग त्वचा और बालों की संरचना में सुधार करने के लिए किया जा सकता है। आज बहुत लोकप्रिय है चॉकलेट मसाजऔर इस उत्पाद के आधार पर। कोकोआ बटर या चॉकलेट से कई ब्यूटी ट्रीटमेंट घर पर किए जा सकते हैं।

चॉकलेट आधारित फेस मास्क

फेस मास्क से बनाए जाते हैं चॉकलेट पाउडरअन्य त्वचा के अनुकूल सामग्री के अतिरिक्त के साथ। ऐसे अवयवों के रूप में फल, मिट्टी और अन्य पदार्थों का उपयोग किया जा सकता है।

सामान्य त्वचा के लिए।सेब को कद्दूकस किया जाना चाहिए बारीक कद्दूकस किया हुआऔर परिणामी द्रव्यमान का एक बड़ा चमचा पानी के स्नान में पहले से भंग चॉकलेट में जोड़ें।

तैलीय त्वचा के लिए।कोको पाउडर में 1 बड़ा चम्मच डालें और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को केफिर से पतला करें।

सूखी त्वचा के लिए।पानी के स्नान में भंग चॉकलेट में, जर्दी और एक बड़ा चमचा खट्टा क्रीम जोड़ें।

फेस मास्क के निर्माण के लिए 50-60 ग्राम चॉकलेट का उपयोग किया जाता है। चेहरे को पहले संसाधित किया जाना चाहिए। आंखों और मुंह के क्षेत्र से बचते हुए, मास्क को सावधानी से लगाएं। इस मास्क को अपने चेहरे पर कम से कम 25 मिनट तक लगाकर रखें।

चॉकलेट आधारित रैप्स

चॉकलेट के आधार पर लपेटने से पहले शरीर को अच्छी तरह से साफ करना जरूरी है। इस उद्देश्य के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं खुद खाना बनाना. ऐसा करने के लिए, मीडियम-ग्राउंड कॉफी लें और इसे शॉवर जेल में मिलाएं। इस तरह के एक उपकरण के साथ त्वचा का इलाज करने के बाद, यह लपेटने के लिए उपलब्ध हो जाता है।

सबसे द्वारा सरल नुस्खापानी के स्नान और एक चम्मच में भंग इस उत्पाद की टाइल का मिश्रण है। इस तरह के मिश्रण को लगाते समय, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि यह शरीर के लिए आरामदायक तापमान पर हो। इस प्रक्रिया के बाद, आपको एक फिल्म के साथ चॉकलेट द्रव्यमान के आवेदन के स्थान को कवर करने और अपने आप को एक गर्म कंबल के साथ कवर करने की आवश्यकता है।

महत्वपूर्ण: अभिव्यक्तियों के मामले में, यह स्पष्ट रूप से कहा जा सकता है कि चॉकलेट एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। लेकिन, उसके साथ अति प्रयोग, विपरीत प्रभाव हो सकता है। इसलिए, आहार में इस उत्पाद की मात्रा की निगरानी करना आवश्यक है। चॉकलेट से सभी लाभ प्राप्त करने के लिए, जो इस लेख में लिखा गया है, आपको ऐसा उत्पाद चुनना होगा जिसमें कम और बहुत अधिक कोको हो।

वीडियो। चॉकलेट के फायदे

दोस्तों, नमस्कार!

चॉकलेट एक अविश्वसनीय विनम्रता है, आप इसके साथ बहस नहीं कर सकते, और आप इससे दूर नहीं हो सकते, सहमत हैं?

और क्या यह आवश्यक है? .. ओह, यह उत्पाद कितना रहा है और इस दिन इसके खिलाफ "उत्पीड़न" के अधीन किया जा रहा है!

जो लोग अपने स्वास्थ्य, रूप-रंग और फिगर का ध्यान रखते हैं, उनके लिए यह सामान्य तौर पर एक सख्त प्रतिबंध के तहत है, और इसे एक ऐसे उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया गया है जो "आजीवन वीटो" के अधीन है ...

लेकिन शायद यह अभी भी संभव है?

आइए इस मुद्दे से एक साथ निपटें!

आपको लंबे समय तक पीड़ा न देने के लिए, मैं तुरंत कहूंगा: चॉकलेट संभव है! इसके अलावा, मैं आवश्यक भी कहूंगा!

लेकिन सिर्फ कोई चॉकलेट नहीं।

चॉकलेट है जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ भी है!

यह डार्क चॉकलेट है, जिस पर आगे चर्चा की जाएगी।

आपके स्वास्थ्य और फिगर के लिए बिना किसी डर के डार्क चॉकलेट क्यों खाई जा सकती है, यह वास्तव में कितना उपयोगी है, इसे सही तरीके से कैसे चुनें, और मैं भी बहुत कुछ दूंगा रोचक तथ्यइस विनम्रता के बारे में (कड़वी मानी जाने वाली सभी चॉकलेट वास्तव में स्वस्थ नहीं होती हैं!)

इस लेख से आप सीखेंगे:

डार्क चॉकलेट का हमारे स्वास्थ्य के लिए क्या लाभ है?

कड़वे चॉकलेट को प्राचीन काल से जाना जाता है!

क्या आपको लगता है कि कड़वा चॉकलेट कुछ "नया" है जो हाल ही में दुनिया में दिखाई दिया है? नहीं!

यह पता चला है कि पहले ऐसी विविधता थी विभिन्न प्रकारचॉकलेट, पहले कड़वी चॉकलेट थी।

यह उसके साथ था, और बहुत समय पहले, पूरी आधुनिक "चॉकलेट कहानी" शुरू हुई थी!

क्या आप जानते हैं कि डार्क चॉकलेट को सोने के बराबर माना जाता था?

इसके अलावा, अगर हम इसकी तुलना कीमती धातुओं से करते हैं, और ठीक सोने से करते हैं, तो उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट उच्चतम स्तर का सोना है!

इसमें बहुत कुछ है उपयोगी तत्व, जो हमारे दैनिक सामान्य शारीरिक और मनोवैज्ञानिक कल्याण के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं।

डार्क चॉकलेट का इतिहास: दुनिया को इसके बारे में कैसे और कब पता चला?

पहली बार, कोको बीन्स (जो वास्तव में, असली डार्क चॉकलेट का मुख्य घटक है) को मेक्सिको से यूरोप लाया गया था।

और इस व्यंजन का स्वाद जानने वाला पहला देश सनी इटली था, क्योंकि उस समय के इस "विदेशी" उत्पाद के साथ, नुस्खा अविश्वसनीय रूप से था स्वादिष्ट पेयजिसे हम अब के रूप में जानते हैं।

पेय स्वाद के लिए इतना था कि थोड़ी देर बाद शोधकर्ताओं को इसमें दिलचस्पी हो गई - इसने न केवल इसके स्वाद को, बल्कि इस पेय को पीने से पूरे शरीर और मानस द्वारा महसूस किए गए अविश्वसनीय प्रभाव को भी मोहित किया।

बेशक, शोध के परिणाम पूरी तरह से पुष्टि करते हैं कि कोको बीन्स स्वास्थ्य के लिए उपयोगी और मूल्यवान हैं!

इस पर, इस उत्पाद पर शोध बंद नहीं हुआ और वे आज तक नहीं रुके।

वैज्ञानिक अधिक से अधिक तथ्य प्राप्त करना जारी रखते हैं, और पुराने तथ्यों की पुष्टि करते हैं कि यह अविश्वसनीय उत्पाद क्या करने में सक्षम है!

कोको पेय को पहले कितना मूल्यवान माना जाता था, इसका अंदाजा इस बात से लगाया जा सकता है कि केवल राजा और उसके करीबी लोगों को ही इस पर दावत देने की अनुमति थी, और यह पेय आम लोगों के लिए उपलब्ध नहीं था!

लंबे समय तक, इसकी तैयारी की तकनीक और सटीक नुस्खा को गुप्त रखा गया था।

जो लोग इस पेय को तैयार करने के संस्कार में "शामिल" थे, उन्हें कड़ाई से सूचित किया गया था कि प्रौद्योगिकी के एक छोटे से हिस्से का भी खुलासा करना देशद्रोह और मौत की सजा है।

थोड़ी देर बाद, कोकोआ की फलियों से, उन्होंने कई तरह के खाना बनाना सीखा पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ, सबसे मूल्यवान निचोड़ें, और थोड़ी देर बाद - असली डार्क चॉकलेट तैयार करें, कसा हुआ कोकोआ बीन्स, कोकोआ मक्खन और स्वाद के लिए थोड़ी चीनी मिलाएं।

क्या डार्क चॉकलेट और डार्क चॉकलेट एक ही चीज़ हैं?

बहुत से लोग मानते हैं कि ऐसा है। लेकिन वास्तव में, उनके बीच एक अंतर है, और यह महत्वपूर्ण है।

कड़वे चॉकलेट में, कोको की मात्रा 55% और उससे अधिक होती है। ऐसा माना जाता है कि चॉकलेट बार में कोको का प्रतिशत जितना अधिक होता है, चॉकलेट उतनी ही "क्लीनर" होती है और यह स्वास्थ्यवर्धक होती है। आदर्श रूप से, डार्क चॉकलेट में कोको बीन्स की मात्रा कम से कम 70% होनी चाहिए।

डार्क चॉकलेट के क्या फायदे हैं?

गुणवत्ता वाली सामग्री से बनी असली डार्क चॉकलेट है महान स्रोतहमें ऐसे पदार्थों की आवश्यकता है जो स्वास्थ्य को उचित स्तर पर बनाए रखें।

यह ठीक वैसा ही है जब USEFUL का मतलब TASTY होता है!

स्वास्थ्य लाभ + आहार विविधता + सुगंध और स्वाद का आनंद।

तो डार्क चॉकलेट के क्या फायदे हैं?

1. डार्क चॉकलेट अवसाद में मदद करती है - और यह एक सिद्ध तथ्य है!

चॉकलेट में विभिन्न पदार्थ होते हैं जो हमारे मूड को सबसे सकारात्मक तरीके से प्रभावित करते हैं:

• थियोब्रोमाइन। यह सक्रिय करता है और रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करता है।
• आनंदमाइड। संरचना में, यह भांग टेट्राहाइड्रोकैनाबिनोल में निहित पदार्थ के समान है, लेकिन यह कुछ हद तक नरम काम करता है, मूड में सुधार करता है और शरीर को टोनिंग करता है, जबकि व्यसन पैदा नहीं करता है, और अन्य उत्तेजक पदार्थों के विपरीत, हृदय और रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाए बिना।
• फेनिलेथाइलामाइन। यह ठीक वही पदार्थ है जो हमारे शरीर में सेरोटोनिन में बदल जाता है - सबसे महत्वपूर्ण रसायनों में से एक जो हमारे मूड को नियंत्रित करता है।

2. कड़वी चॉकलेट हमारे दिल और रक्त वाहिकाओं को बीमारियों से बचाती है!

कोको के नियमित सेवन से हृदय और संवहनी रोगों से लड़ने में मदद मिलती है - इस विषय पर बहुत सारे शोध किए गए हैं, वे आज भी इस कथन की पुष्टि करते हैं, साथ ही साथ कोको में निहित पदार्थों की कार्रवाई के नए पहलुओं और सूक्ष्मताओं की खोज करते हैं। फलियां।

3. डार्क चॉकलेट मधुमेह से लड़ने में मदद करती है!

और यह एक अविश्वसनीय खोज थी! बेशक, आपको केवल उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट खाने की ज़रूरत है कम सामग्रीचीनी या बिल्कुल नहीं।

4. डार्क चॉकलेट स्ट्रोक को रोक सकती है!

कुछ साल पहले, एक अध्ययन के परिणाम प्रकाशित हुए थे, जिसके दौरान यह पता चला कि डार्क चॉकलेट स्ट्रोक की संभावना को कम कर देता है: कई दशकों से, वैज्ञानिकों ने उन लोगों के स्वास्थ्य की हठपूर्वक निगरानी की है जो अक्सर कम मात्रा में डार्क चॉकलेट का सेवन करते हैं और जो लोग इसे पूरी तरह से मना कर दिया।

इस पूरी अवधि में कुल मिलाकर कम से कम 25,000 लोगों ने इस अध्ययन में हिस्सा लिया।

यहां, निश्चित रूप से, 100% कहना असंभव है, लेकिन यह स्पष्ट है कि इन लोगों के स्वास्थ्य पर सबसे सकारात्मक तरीके से क्या प्रभाव पड़ा, और वास्तव में उन्हें स्ट्रोक से किसने बचाया।

यह हो सकता है (और सबसे अधिक संभावना है) कि यहां अन्य स्वस्थ आदतें हैं, जिसके कारण स्ट्रोक होने का जोखिम कम था, उन लोगों के विपरीत जो इतनी स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व नहीं करते थे ...

लेकिन एक तथ्य एक तथ्य है, और यह इस तथ्य में निहित है कि अपने आहार में थोड़ी मात्रा में असली डार्क चॉकलेट शामिल करके, हम केवल शरीर को लाभ पहुंचाते हैं, और लाभ के अलावा कुछ नहीं। और स्वस्थ आदतें, निश्चित रूप से रद्द नहीं की गई हैं!

5. कड़वा चॉकलेट कोलेस्ट्रॉल की मात्रात्मक सामग्री पर सकारात्मक प्रभाव डालता है!

चॉकलेट एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकता है - एथेरोस्क्लेरोसिस के कारणों में से एक।

ऑक्सीकृत, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) धमनियों और आंतरिक अंगों को नुकसान पहुंचाते हैं और कैंसर का कारण भी बन सकते हैं।

एंटीऑक्सिडेंट, जो कड़वे चॉकलेट से भरपूर होते हैं, सक्रिय एलडीएल का मुकाबला करने का एक साधन माने जाते हैं।

6. कड़वी चॉकलेट रक्तचाप को कम करती है!

यह पता चला है कि चॉकलेट रक्तचाप बढ़ाता है यह एक मिथक है।

सबसे पहले, चॉकलेट उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए, और दूसरी बात, यह कड़वा होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि इसमें 55% कोको और अधिक होना चाहिए।

खैर, खुराक - यह निश्चित रूप से मध्यम होना चाहिए।

यदि यह सब देखा जाए, तो डार्क चॉकलेट हाई ब्लड प्रेशर को थोड़ा कम कर देगी, इसलिए उच्च रक्तचाप के रोगी - ध्यान दें!

कुल मिलाकर, यह कहना अधिक सही होगा कि, डार्क चॉकलेट रक्तचाप को कम नहीं करती है, लेकिन इसे सामान्य करती है।

यह प्रभाव की व्याख्या करता है (इसके मध्यम उपयोग के साथ!), जब हाइपोटेंशन और उच्च रक्तचाप दोनों रोगियों को बहुत अच्छा लगता है: निम्न रक्तचाप वाले लोगों के लिए, यह इसे थोड़ा बढ़ाता है, और उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए, यह इसे कम करता है, जबकि व्यक्ति बेहतर महसूस करना शुरू कर देता है और इसलिए अधिक सक्रिय हो जाता है।

7. कड़वा चॉकलेट खांसी से निपटने में मदद करता है!

वैज्ञानिकों ने पाया है कि डार्क चॉकलेट पारंपरिक सर्दी की दवाओं की तुलना में अधिक प्रभावी ढंग से खांसी को दबाती है - यहां तक ​​कि कोडीन युक्त, जो, इसके अलावा, एक हल्का मादक प्रभाव है!

ऐसा करने के लिए, हमने एक प्रयोग किया जिसमें प्रतिभागियों को अलग-अलग पेशकश की गई। एक समूह को कोडीन के साथ पारंपरिक दवा दी गई, दूसरे को थियोब्रोमाइन दवा दी गई, और तीसरे को प्लेसबो प्रभाव के लिए "डमी कैप्सूल" दिया गया। प्रतिभागियों को तब कैप्साइसिन के संपर्क में लाया गया, जो मिर्च मिर्च में पाया जाने वाला एक तीखा पदार्थ था। थियोब्रोमाइन समूह ने खाँसी शुरू करने के लिए एक तिहाई और कैप्साइसिन लिया!

इसलिए, जब खाँसी, विशेष रूप से खाँसी के दर्दनाक मुकाबलों के दौरान, आप असली डार्क चॉकलेट के एक टुकड़े पर दावत दे सकते हैं: स्वादिष्ट और मीठा दोनों, और मैं एक लड़ाई लड़ता हूँ!

8. डार्क चॉकलेट प्रेग्नेंसी में है फायदेमंद!

अधिक सटीक होने के लिए - न केवल उपयोगी, बल्कि आवश्यक! क्यों?

गर्भावस्था के दौरान, प्रीक्लेम्पसिया विकसित होने का खतरा होता है - एक ऐसी स्थिति जब भ्रूण को रक्त की आपूर्ति बिगड़ जाती है या, भगवान न करे, पूरी तरह से बंद हो जाए।

यह रक्तचाप में वृद्धि के कारण होता है, जो गर्भावस्था के दौरान अक्सर होता है - गर्भवती महिला का शरीर उसके जीवन की रक्षा करता है, दुर्भाग्य से, भ्रूण की हानि के लिए।

वैज्ञानिकों ने पता लगाया है कि नियमित उपयोगडार्क चॉकलेट की एक छोटी मात्रा इसके लिए रासायनिक दवाओं के उपयोग का सहारा लिए बिना, रक्तचाप को कम करके प्री-एक्लेमप्सिया के विकास से बचाने में मदद करती है, जो निस्संदेह बहुत बेहतर है!

आखिरकार, उच्च गुणवत्ता वाली, ऑर्गेनिक डार्क चॉकलेट 100% है प्राकृतिक उपचार, जिसे वास्तव में उपचार माना जाता है!

इसके अलावा, डार्क चॉकलेट में निहित अन्य लाभकारी पदार्थ गर्भवती महिला को अतिरिक्त लाभ प्रदान करते हैं, उसके स्वास्थ्य और अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य को मजबूत करते हैं, विटामिन, खनिज आदि की भरपाई करते हैं, मूड और टोन में सुधार करते हैं।

9. डार्क चॉकलेट दिमाग को तेज करने के लिए बहुत अच्छी है!

डार्क चॉकलेट की वास्तव में किसे जरूरत है, जिनकी गतिविधियों का सीधा संबंध मानसिक कार्य से है!

कितनी बार जो लोग "अपने दिमाग से काम करते हैं" उनमें एकाग्रता और ध्यान की कमी होती है!

जिनके पास एक बहुत ही जिम्मेदार नौकरी है, जिसमें किसी भी गलती के दुखद परिणाम हो सकते हैं, यह दोगुना महत्वपूर्ण है!

कड़वे चॉकलेट के नियमित उपयोग से सूचना को गुणात्मक रूप से संसाधित करने की क्षमता में सुधार होता है, दृश्य-आलंकारिक और अमूर्त सोच में सुधार होता है, सूचना प्रसंस्करण की गति में काफी वृद्धि होती है, और एक व्यक्ति "तेजी से सोचना" शुरू करता है।

दिलचस्प तथ्य: डार्क चॉकलेट के नियमित उपयोग से दिमाग में जल्दी से गिनती करने की क्षमता में सुधार होता है - शोध के दौरान ब्रिटिश वैज्ञानिकों द्वारा किया गया एक निष्कर्ष!

10. डार्क चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट का अविश्वसनीय रूप से समृद्ध स्रोत है!

इनकी आवश्यकता क्यों है, ये एंटीऑक्सीडेंट?

संक्षेप में - स्वस्थ रहने के लिए, युवा होने के लिए, लंबे समय तक जीने के लिए और, सबसे महत्वपूर्ण बात, उच्च गुणवत्ता में!

एंटीऑक्सिडेंट शरीर में मुक्त कणों से लड़ते हैं - कण जो कोशिका की उम्र बढ़ने, उनके विनाश का कारण बनते हैं, और परिणामस्वरूप, कैंसर सहित विभिन्न बीमारियों का कारण बनते हैं।

कैसे बेहतर शरीरमुक्त कणों से मुकाबला करता है - हम जितने स्वस्थ हैं: हम बेहतर महसूस करते हैं, बेहतर दिखते हैं, हम शांत होते हैं और अपने जीवन से अधिक संतुष्ट होते हैं।

संभावना आकर्षक है, है ना? और इन सबसे अद्भुत एंटीऑक्सीडेंट के लिए धन्यवाद, जो डार्क चॉकलेट में बेहद समृद्ध हैं!

11. कड़वी चॉकलेट त्वचा की रक्षा करती है हानिकारक प्रभावपराबैंगनी किरणे!

इस खोज ने वैज्ञानिक दुनिया और फिर ग्रह के निवासियों को झकझोर दिया: इसके महत्व को कम करके आंका नहीं जा सकता है, क्योंकि पराबैंगनी विकिरण से होने वाले नुकसान, दुर्भाग्य से, पर्यावरण की स्थिति में गिरावट के कारण हर साल अधिक से अधिक हो रहे हैं।

इसमें जोड़ दें ज्यादातर लोगों की गलत जीवनशैली और हर साल बढ़ रही बीमारियों की संख्या, तस्वीर काफी दुखद है...

वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि सूरज के हानिकारक प्रभावों से खुद को मज़बूती से बचाने के लिए, आपको नियमित रूप से डार्क चॉकलेट खाने की ज़रूरत है, जिसमें इसकी संरचना में कम से कम 85% कोको होता है: यह वह है जो शक्तिशाली एसपीएफ़ सुरक्षा वाले उत्पादों में अग्रणी है। !

"पर कैसे?" - आप पूछना।

और किसी ने उन्हें रद्द नहीं किया! आपको अपने आप को व्यापक रूप से बचाने की जरूरत है: बाहर से और अंदर से।

12. डार्क चॉकलेट में ढेर सारे पोषक तत्व होते हैं!

बी विटामिन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, विटामिन ई, लोहा, फास्फोरस, आदि की अद्भुत सामग्री। - यह वही है जो शरीर को हर दिन चाहिए!

इससे और क्या नोट किया जा सकता है सकारात्मक प्रभावडार्क चॉकलेट का शरीर पर प्रभाव:

• त्वचा, नाखून और बालों की स्थिति में सुधार,
• दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव
• प्रतिरक्षा को मजबूत करना,
• नींद की गुणवत्ता में सुधार,
• रक्त संरचना में सुधार,
• शरीर में चयापचय में सुधार,
• हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाना, ऑस्टियोपोरोसिस के खिलाफ शक्तिशाली सुरक्षा,
• पेशी प्रणाली के कामकाज में सुधार, तंत्रिका और हार्मोनल,
• शरीर में किसी भी प्रकार की सूजन को दूर करता है,
• एनीमिया से छुटकारा
• गुणवत्ता ऊर्जा आपूर्ति,
• शक्तिशाली कामोद्दीपक।

सही डार्क चॉकलेट कैसे चुनें?

वास्तव में एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रश्न!

मुझे लगता है कि सफेद, दूध चॉकलेट और "स्वस्थ प्रकार" के सभी प्रकार के बारे में सवाल चॉकलेट के बारतुम अब तड़पते नहीं हो और पहले ही अपने आप गिर चुके हो, है ना?

हम बात कर रहे हैं डार्क चॉकलेट की! बाकी सब कुछ जो ऊपर सूचीबद्ध है, हम यहाँ पर विचार भी नहीं करते हैं।

1. पहला: कोको सामग्री कम से कम 55% है। और भी बेहतर - 70 और अधिक से।
2. दूसरा: चॉकलेट बिना होना चाहिए हानिकारक अशुद्धियाँयानी जैविक। आस-पास के सुपरमार्केट की अलमारियों पर जो ज्यादातर पाया जाता है वह वह नहीं है जो आपको और मुझे चाहिए। सुपरमार्केट में क्या बेचा जाता है, इसे हल्के ढंग से रखने के लिए, न बहुत प्राकृतिक और न ही उच्च गुणवत्ता वाले घटक, एक और सवाल यह है कि वे हमारे शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं ...
3. तो, सामग्री को बहुत ध्यान से पढ़ें!
4. तीसरा: रचना में - केवल हर्बल सामग्री! क्या आप आश्चर्यचकित हैं? हां, हां, अब ऐसे कई निर्माता हैं जो हाथ में ईमानदार नहीं हैं, और ऐसे मामले सामने आए हैं कि उत्पाद में पशु मूल के उत्पादों को जोड़ा गया था। मूल रूप से, ये वसा थे - उत्पादन लागत को कम करने के लिए, चूंकि वास्तविक उच्च गुणवत्ता वाला कोकोआ मक्खन बहुत महंगा है, यह उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट की लागत की व्याख्या करता है, इसलिए यहां सिद्धांत है "अधिक भुगतान क्यों करें?" पास नहीं होता है।
5. चौथा: उत्पादन तिथि, समाप्ति तिथि, पैकेज अखंडता, दिखावट, गंध - यहां हर चीज की सावधानीपूर्वक जरूरत है।
6. पांचवां: उत्पाद प्रमाणित होना चाहिए। एक "निष्पक्ष व्यापार" प्रमाणपत्र, एक क्यूएआई प्रमाणपत्र होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि उत्पाद जैविक है। यह कम से कम है।
7. छठा: बेशक, कोई जीएमओ, ट्रांस वसा, गाढ़ा, रंग, स्वाद, आदि नहीं है, जो आपके द्वारा चुने गए उत्पाद की पर्यावरण मित्रता पर भी लागू होता है।
8. अपने आप को सबसे ज्यादा लाना चाहते हैं" उपयोगी लाभ”, डार्क चॉकलेट खा रहे हैं? ऐसा चुनें जिसमें 100% कोको हो!
9. कृपया ध्यान दें कि इसमें चीनी नहीं होनी चाहिए! एक शौकिया के लिए? हाँ। इसे अजमाएं! प्रयोग के लिए, क्या होगा यदि आप अपने लिए वह पाते हैं जो आप जीवन भर खोजते रहे हैं?

हॉट चॉकलेट अलग है!

नट्स, सूखे मेवे, नमकीन चॉकलेट के साथ - हर किसी को अपने लिए कुछ न कुछ मिल जाएगा जो उन्हें पसंद है!

लेकिन कैलोरी का क्या?

इस तथ्य के बावजूद कि डार्क चॉकलेट कैलोरी में काफी अधिक है, पोषण विशेषज्ञ इसे उन लोगों के लिए सुझाते हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं: एक छोटा वर्ग या दो उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट लंबे समय तक और उच्च गुणवत्ता के साथ संतृप्त होती है, इसकी मूल्यवान संरचना के लिए धन्यवाद!

सेल्युलाईट की उपस्थिति के संदर्भ में कोई डर नहीं है, सब कुछ ठीक विपरीत है। मुख्य बात उपाय जानना है।

यह चॉकलेट नहीं है जो खराब है, यह बहुत ज्यादा है! क्या आप सहमत हैं दोस्तों?

आज के लिए इतना ही।

लिखो, क्या तुम्हें डार्क चॉकलेट पसंद है?

अलीना तुम्हारे साथ थी, सबको अलविदा!

चॉकलेट उष्णकटिबंधीय फलों से बनाई जाती है। सदाबहार वृक्षथियोब्रोमा कोको, जो में बढ़ता है दक्षिण अमेरिका. इस समृद्ध स्वादलोग पहले से ही प्राचीन ओल्मेक सभ्यता के दौरान, एक हजार साल ईसा पूर्व से अधिक जानते थे। यूरोपियों द्वारा अमेरिका की खोज के बाद, चॉकलेट पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय हो गई। धीरे-धीरे, इस विनम्रता के लिए नई किस्मों और व्यंजनों का आविष्कार किया गया।

यह सर्वविदित है कि असली डेयरी और सफेद किस्मों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है। यह आदर्श रूप से भुने हुए चॉकलेट ट्री बीन्स, कोकोआ मक्खन और चीनी के साथ बनाया जाता है। वहीं, कोको की हिस्सेदारी 70% से 99% तक होती है।

डार्क चॉकलेट का स्वाद मिल्क चॉकलेट से कम मीठा होता है। यही कारण है कि यह दुनिया भर में कई लोगों के बीच लोकप्रिय है।

इस सुगंधित व्यवहारइसमें कई एंटीऑक्सिडेंट, फ्लेवोनोइड और विटामिन होते हैं। अन्य स्वास्थ्य लाभ पोषक तत्वडार्क चॉकलेट में घुलनशील फाइबर, पोटेशियम, मैंगनीज, जिंक, सेलेनियम, कॉपर, मैग्नीशियम और आयरन मौजूद होते हैं।

इस व्यंजन के अन्य प्रकारों की तरह, डार्क बिटर चॉकलेट कैलोरी में काफी अधिक होती है और इसमें चीनी होती है। लेकिन जब इसका सेवन कम मात्रा में किया जाए तो इसका स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। स्वतंत्र रूप से किए गए कई अध्ययन विभिन्न देश, इस तथ्य की पुष्टि की।

कड़वा चॉकलेट कितना उपयोगी है, और मिठाई के प्रेमियों को उनकी लत से क्या लाभ मिलता है?

छात्रों के लिए सही उपकरण

जिम्मेदार मानसिक कार्य आगे, एक कठिन परीक्षा या रिश्तेदारों के साथ रात का खाना? नॉटिंघम विश्वविद्यालय में किए गए शोध से पता चला है कि एक टुकड़ा डार्क चॉकलेटमस्तिष्क को दो से तीन घंटे के लिए अस्थायी रूप से उत्तेजित करने के लिए पर्याप्त है। यह प्रभाव इस तथ्य के कारण प्राप्त होता है कि डार्क चॉकलेट के प्रमुख घटकों में से एक, फ्लेवनॉल में रक्त वाहिकाओं को फैलाने का लाभकारी गुण होता है। होने के कारण बड़ी मात्राऑक्सीजन मस्तिष्क के प्रमुख क्षेत्रों तक पहुंच सकती है, एकाग्रता, प्रतिक्रिया समय और स्मृति में सुधार कर सकती है।

वैसे, कुछ अन्य खाद्य पदार्थों के साथ उच्च सामग्रीफ्लेवोनोल: हरी चाय, ब्लूबेरी।

चॉकलेट आंखों की मदद करती है

उन्हीं कारणों से, यानी रेटिना और मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में वृद्धि के कारण, डार्क चॉकलेट दृष्टि में सुधार कर सकती है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि कम मात्रा में डार्क चॉकलेट खाने से व्यक्ति की क्षमता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, उदाहरण के लिए, आंदोलन को नोटिस करना और सूक्ष्म विरोधाभासों के बीच अंतर करना।

मीठा अवसादरोधी

तनाव दूर करने या खराब मूड को खुश करने के लिए डार्क (सबसे स्वादिष्ट) चॉकलेट - उत्कृष्ट उपकरण. तथ्य यह है कि यह न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है, जो एक हल्के प्राकृतिक अवसादरोधी के रूप में कार्य करता है।

नेस्ले रिसर्च सेंटर के स्विस वैज्ञानिकों द्वारा किया गया एक अध्ययन इस बात की पुष्टि करता है कि 2 सप्ताह तक एक दिन में आधा बार डार्क चॉकलेट खाने से तनाव हार्मोन को कम करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, डार्क चॉकलेट में बहुत सारा मैग्नीशियम होता है, जो तनाव, थकान, अवसाद और चिड़चिड़ापन के खिलाफ लड़ाई में भी अपरिहार्य है।

उच्च रक्तचाप के लिए मिठाई

कड़वा चॉकलेट और किसके लिए अच्छा है? यदि आपका रक्तचाप थोड़ा बढ़ा हुआ है, तो दिन में एक छोटा सा काटने से इसे नीचे लाने में मदद मिल सकती है। चिकित्सा अध्ययनों के अनुसार, कोको पॉलीफेनोल्स ने 56 से 73 वर्ष की आयु के 18% प्रतिभागियों में उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद की, जिन्होंने 18 सप्ताह तक प्रतिदिन लगभग 6 ग्राम डार्क चॉकलेट (30 मिलीग्राम पॉलीफेनोल्स युक्त) का सेवन किया।

यह काम किस प्रकार करता है? फ्लेवोनोल नाइट्रिक ऑक्साइड का उत्पादन करने के लिए एंडोथेलियम (धमनी की दीवारों) को उत्तेजित करता है। इसके अलावा, बदले में, नाइट्रिक ऑक्साइड धमनियों को आराम देने में मदद करता है। रक्त प्रवाह के लिए प्रतिरोध कम हो जाएगा, और इस प्रकार दबाव सामान्य हो जाएगा।
भविष्य में, यह चॉकलेट प्रेमियों को दिल की विफलता, एथेरोस्क्लेरोसिस, अलिंद फिब्रिलेशन जैसी समस्याओं से बचने में मदद करता है, और विभिन्न संज्ञानात्मक हानि (उदाहरण के लिए, मनोभ्रंश) के विकास के जोखिम को कम करता है।

मधुमेह को रोकने का सबसे अच्छा तरीका

चॉकलेट न केवल स्वास्थ्य को बनाए रखने में योगदान देता है रक्त वाहिकाएंलेकिन यह शरीर को टाइप II मधुमेह से बचाने में भी मदद करता है। Flavonoids इंसुलिन प्रतिरोध को कम करते हैं, जो कोशिकाओं को कुशलतापूर्वक कार्य करने और उनके शरीर के इंसुलिन का उपयोग करने की अनुमति देता है। साथ ही, यह डार्क कड़वा चॉकलेट है जिसमें काफी कम है ग्लाइसेमिक सूचीदूसरे शब्दों में, शर्करा के स्तर में भारी वृद्धि नहीं होगी।

दिल के स्वास्थ्य के लिए स्वादिष्टता

घटना की संभावना को थोड़ा कम कर सकता है हृदय रोगअमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करके।

इसके अलावा, कोको एचडीएल (तथाकथित "अच्छा कोलेस्ट्रॉल") के स्तर को बढ़ा सकता है। यह अभी तक स्पष्ट नहीं है कि यह कोको में फ्लेवोनोइड्स और थियोब्रोमाइन की उपस्थिति के कारण है।

सर्दी के दौरान अपना इलाज करें

डार्क चॉकलेट के लाभों के बारे में बात करते हुए, कोई यह उल्लेख करने में विफल नहीं हो सकता है कि इसमें एक विशेष पदार्थ - थियोब्रोमाइन होता है, जो खांसी को नियंत्रित करने में मदद करता है।

ब्रिटिश राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा के वैज्ञानिकों ने पुरानी खांसी से पीड़ित 300 रोगियों के लिए दो बार थियोब्रोमाइन लेने का सुझाव दिया। दो सप्ताह के बाद, उन्होंने पाया कि पदार्थ लेने वाले 60 प्रतिशत लोगों ने अपनी खांसी से राहत का अनुभव किया। लंदन में एक अन्य अध्ययन ने इन निष्कर्षों की पुष्टि की।

नाजुक समस्या का स्वादिष्ट समाधान

कड़वा चॉकलेट और किसके लिए अच्छा है? यह लंबे समय से देखा गया है कि यह दस्त के लक्षणों को दूर कर सकता है। ये क्यों हो रहा है? Flavonoids एक विशेष प्रोटीन (CFTR) को बांधते हैं और रोकते हैं जो छोटी आंत में द्रव के स्राव को नियंत्रित करता है, और परिणाम आने में लंबा नहीं है।

संयम ही सब कुछ है

पिछले कुछ वर्षों में, चॉकलेट को बहुत कुछ मिला है नकारात्मक समीक्षामास मीडिया में। इसका उपयोग मुँहासे, मोटापा, कोरोनरी हृदय रोग और मधुमेह से जुड़ा हुआ है।

लेकिन, अपनी अविश्वसनीय प्रतिष्ठा के बावजूद, अंधेरा - और यहां तक ​​\u200b\u200bकि आंकड़ा और स्वास्थ्य के लिए इतना भयानक नहीं है। आज, इसकी विशाल एंटीऑक्सीडेंट क्षमता के लिए इसकी सराहना की जाती है। और कोको में पाए जाने वाले बायोएक्टिव फेनोलिक यौगिकों की अपेक्षाकृत हाल की खोज ने उम्र बढ़ने, उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस पर इसके प्रभावों में अनुसंधान को प्रेरित किया है। और चाय के लिए मिठाई चुनते समय, याद रखने वाली मुख्य बात यह है: चॉकलेट बार में कोको की मात्रा जितनी अधिक होगी, स्वास्थ्य लाभ उतना ही अधिक होगा और अनावश्यक चीनी कम होगी।

इस प्रकार यह स्वादिष्ट मिठाईएक उपयोगी आनंद हो सकता है - लेकिन केवल तब तक जब तक इसका उपयोग किया जाता है उचित मात्रा.

लोग यह सोचने के आदी हैं कि चॉकलेट से कोई फायदा नहीं होता। खराब दांत और फिगर, बढ़ा हुआ धमनी दाबऔर रक्त शर्करा - किसी भी उपचार को खाने पर उन्हें क्या डर लगता है, इसकी एक अधूरी सूची। इस तरह के बयानों का डार्क चॉकलेट से कोई लेना-देना नहीं है। आप इसे कम से कम हर दिन खा सकते हैं, और इससे त्वचा और बालों की स्थिति, मस्तिष्क के कार्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा, तंत्रिका प्रणाली, यहां तक ​​कि आंकड़े में सुधार. ऐसे परिणाम प्राप्त करने के लिए, सही स्वादिष्ट टाइल चुनना और अनुमेय मानदंड का पालन करना आवश्यक है।

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डार्क चॉकलेट की विटामिन और खनिज संरचना

अधिकांश मिठाइयों के विपरीत, यहां तक ​​कि पीड़ित लोग भी मधुमेह, मोटापा, चयापचय संबंधी विकार, आप डार्क चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं। उत्पाद का लाभ चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने की क्षमता में है। यह न केवल स्थिति को बढ़ाएगा, बल्कि इसके विपरीत समस्या से निपटने में मदद करेगा। नाजुकता में निहित विटामिन और खनिज पूरे शरीर के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं:

1. डार्क चॉकलेट में मौजूद विटामिन ई को "युवाओं का विटामिन" कहा जाता है। यह त्वचा की सुंदरता और लोच को बनाए रखता है, हार्मोन के उत्पादन को सामान्य करता है। टोकोफेरोल की क्रिया प्रोजेस्टेरोन की क्रिया के बराबर होती है, जो महिला प्रजनन प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है।
2. दृश्य तीक्ष्णता बनाए रखने के लिए विटामिन बी 2 आवश्यक है, शरीर में लगभग सभी रासायनिक प्रक्रियाओं में शामिल होता है। इसके बिना लाल रक्त कणिकाओं का निर्माण असंभव है।
3. निकोटिनिक एसिड (विटामिन पीपी) काम में एक आवश्यक घटक है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, जहाजों की "सफाई" करता है, कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के गठन को रोकता है।
4. मैग्नीशियम दक्षता में सुधार करता है, मस्तिष्क प्रक्रियाओं में सुधार करता है: ध्यान और स्मृति। पोटेशियम के साथ, जो चॉकलेट में भी पर्याप्त रूप से निहित है, यह हृदय की मांसपेशियों के पूर्ण कामकाज को सुनिश्चित करने में शामिल है।
5. आयरन एनीमिया के विकास को रोकता है, इसके लक्षणों से राहत देता है: चक्कर आना, आंखों का काला पड़ना, पीलापन।
6. फ्लोरीन और कैल्शियम हड्डियों, नाखूनों, दांतों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। डार्क चॉकलेट ऑस्टियोपोरोसिस की एक उत्कृष्ट स्वादिष्ट रोकथाम है।

अंधेरे नाजुकता का एक टुकड़ा ताकत बहाल करने, सक्रिय करने में सक्षम है। इसकी संरचना में शामिल सभी उपयोगी पदार्थ शरीर द्वारा जल्दी और पूर्ण रूप से अवशोषित होते हैं।

डार्क चॉकलेट के उपयोगी गुण

डार्क चॉकलेट के गुण कोको बीन्स की एक उच्च सामग्री से जुड़े होते हैं, जिसमें फ्लेवोनोइड्स होते हैं। ये एक प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट हैं जो कई संवहनी रोगों के विकास को रोकते हैं, पूरे शरीर पर एक कायाकल्प प्रभाव डालते हैं और हार्मोन के स्तर को नियंत्रित करते हैं।

कोको के फलों में रोगाणुरोधी और जीवाणुरोधी प्रभाव होते हैं, मौखिक रोगों को रोकने में मदद करते हैं, पट्टिका के गठन और रक्तस्राव मसूड़ों से राहत देते हैं। एथेरोस्क्लेरोसिस और एनीमिया के विकास को रोकने के लिए आधिकारिक चिकित्सा में प्रोफिलैक्सिस का उपयोग कैसे किया जाता है।

थियोब्रोमाइन, कैफीन का एक एनालॉग, "खुशी के हार्मोन", एंडोर्फिन के उत्पादन में शामिल है। फ्लेवोनोइड्स नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन की सक्रियता में योगदान करते हैं, जो मस्तिष्क सहित रक्त प्रवाह में सुधार करता है। कैटेचिन ऊतकों को जोखिम से बचाता है मुक्त कण. यह कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है, हृदय और रक्त वाहिकाओं को रोगों से बचाता है।

डार्क चॉकलेट का पोषण मूल्य

वीडियो: डार्क चॉकलेट के लाभकारी गुणों के बारे में पोषण विशेषज्ञ

चॉकलेट का अनुप्रयोग

पोषण विशेषज्ञ विकसित हुए हैं विशेष आहारडार्क चॉकलेट पर आधारित यह एक से तीन दिनों तक रहता है और इसके लिए डिज़ाइन किया गया है स्वस्थ व्यक्ति. यह ध्यान दिया जाता है कि चॉकलेट आहार के बाद, न केवल अतिरिक्त पाउंड चले जाते हैं, बल्कि विषाक्त पदार्थों को हटाने, चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण के कारण उपस्थिति में भी सुधार होता है।

एक नोट पर:कड़वे चॉकलेट पर संतुष्ट उपवास के दिनएक बार में 2 किलो तक वजन कम करने में मदद करता है। एक दिन के आहार के लिए, उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट का एक 100 ग्राम बार खाया जाता है। इस समय, आपको अपने आप को तरल पदार्थों तक सीमित नहीं करना चाहिए, बिना चीनी के कॉफी, काली, हरी और हर्बल चाय पीने की अनुमति है। इस तरह की अनलोडिंग को हर 2 सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं किया जा सकता है।

इसपर लागू होता है डार्क चॉकलेटऔर कॉस्मेटोलॉजी में कसने वाले फेस मास्क के निर्माण के लिए। चॉकलेट रैप्ससेल्युलाईट और खिंचाव के निशान से लड़ने में काफी प्रभावी ढंग से मदद करता है। यह कोई संयोग नहीं है कि चॉकलेट के अर्क बालों, चेहरे और शरीर की कई त्वचा देखभाल लाइनों में मौजूद होते हैं।

वीडियो: घर पर चॉकलेट का उपयोग करके कॉस्मेटिक प्रक्रियाएं

चुनते समय, आपको डार्क चॉकलेट का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए: इसके लाभ और हानि सीधे संरचना पर निर्भर करते हैं। एक बार में कोको बीन्स की मात्रा जितनी अधिक होगी, यह उतना ही उपयोगी होगा। चॉकलेट, जिसमें कोको बीन्स का कम से कम 70% हिस्सा होता है, वास्तविक लाभ लाएगा।

रचना में स्टार्च, तेल (विशेषकर हथेली) नहीं होना चाहिए। यदि एक सफेद कोटिंग का गठन किया गया है, तो भंडारण की स्थिति पूरी नहीं हुई है। बेशक, ऐसा उत्पाद नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन उपयोगी गुण खो जाएंगे।

टाइल हाथों में नहीं पिघलनी चाहिए। यदि पिघला हुआ चॉकलेट एक स्पर्श में उंगलियों पर रहता है, तो यह उत्पाद की निम्न गुणवत्ता की अशुद्धियों (शायद संरचना में इंगित नहीं) को इंगित करता है।

डार्क चॉकलेट की कम कीमत को भी अलर्ट करना चाहिए। वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट की कीमत काफी अधिक होती है, लेकिन यह वह है जो आनंद लाएगा और सबसे उपयोगी होगा।

मतभेद और सावधानियां

डार्क चॉकलेट का व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है। इसका उपयोग मधुमेह और मोटापे से पीड़ित लोग भी उचित मात्रा में कर सकते हैं। हालांकि, यहां कैलोरी सामग्री भी महत्वपूर्ण है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 540 किलो कैलोरी। पर अत्यधिक उपयोगस्वस्थ कार्बोहाइड्रेट शरीर में वसा के रूप में जमा होते हैं।

डार्क चॉकलेट का सेवन उन लोगों को नहीं करना चाहिए जिन्हें नींद की समस्या है, क्योंकि इसमें मौजूद कैफीन का शरीर पर टॉनिक प्रभाव पड़ता है। यह गंभीर चयापचय विकारों में भी contraindicated है।

कोई भी चॉकलेट एक संभावित एलर्जेन है, इसलिए जिन लोगों को एलर्जी का खतरा होता है, उन्हें इसे सावधानी से खाना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान बचें छोटा टुकड़ाव्यवहार करता है यदि आप वास्तव में चाहते हैं। स्तनपान के दौरान, ऐसे एलर्जेनिक उत्पाद को आहार से पूरी तरह से बाहर करना बेहतर होता है, अन्यथा बच्चे के शरीर को नुकसान हो सकता है।

पृथ्वी पर सभी लोग, लिंग, आयु और सामाजिक स्थिति की परवाह किए बिना, चॉकलेट को पसंद करते हैं, यही वजह है कि मानवता को सशर्त रूप से उन लोगों में विभाजित किया जा सकता है जो डार्क चॉकलेट पसंद करते हैं और जो दूसरे (दूध, सफेद) पसंद करते हैं। आज हम डार्क चॉकलेट के फायदों के बारे में बात करेंगे, और आपको यह भी बताएंगे कि इस विनम्रता के दुरुपयोग से क्या खतरा है।

यह बिल्कुल भी आश्चर्य की बात नहीं है कि कड़वा चॉकलेट वर्तमान में इतना लोकप्रिय है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं, लेकिन अतीत में केवल शाही परिवारों के सदस्य ही इस मिठास का आनंद ले सकते थे, क्योंकि इसे बनाने की प्रक्रिया जटिल थी, और कोको बीन्स काफी महंगे थे। . सौभाग्य से, आज डार्क चॉकलेट अधिक सस्ती हो गई है और कोई भी इसका इलाज कर सकता है।

संरचना और कैलोरी

हे उपयोगी गुणओह कड़वा चॉकलेट किंवदंतियां हो सकती हैं, यह इस तथ्य के कारण है कि उत्पाद में बहुत सारे मूल्यवान पदार्थ होते हैं। डार्क चॉकलेट में प्राकृतिक कोको का प्रतिशत 72 से अधिक है, जबकि उत्पाद में जितना अधिक कोको है, उतना ही उपयोगी है। इस विनम्रता के घटकों में, थायमिन, राइबोफ्लेविन, विटामिन ई, पीपी, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा और फास्फोरस प्रतिष्ठित हैं।

100 ग्राम डार्क चॉकलेट में 539 कैलोरी होती है।.

कड़वे चॉकलेट के फायदे

यह संभावना नहीं है कि कोई इस तथ्य से बहस करेगा कि डार्क चॉकलेट स्वस्थ है। हर कोई जानता है कि यह उत्पाद सबसे मजबूत एंटीडिप्रेसेंट है - इस विनम्रता का एक टुकड़ा पूरी तरह से खुश करता है, इसके अलावा, यह टोन करता है और दक्षता बढ़ाता है। हालांकि, डार्क चॉकलेट के उपयोगी गुणों की सूची में अभी भी कई बिंदु हैं, इसके लिए निम्नलिखित क्षमताओं को जिम्मेदार ठहराया गया है:
चयापचय का सामान्यीकरण।
रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर का स्थिरीकरण।
मानसिक गतिविधि की उत्तेजना।
रक्त की गुणवत्ता में सुधार।
रक्तचाप का सामान्यीकरण।
कसरत करना,
प्रदर्शन में सुधार संचार प्रणालीऔर रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है।

संकेतित डार्क चॉकलेट के अलावा, यह एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम में प्रभावी है, सूजन के लिए भी इसके लाभ अधिक हैं। कुछ अलग किस्म का. यह उत्पाद पेट की बीमारियों के लिए एक उत्कृष्ट उपचार साबित हुआ है। ब्रिटिश वैज्ञानिकों के शोध के परिणामों के अनुसार डार्क चॉकलेट की मदद से आप फेफड़ों की बीमारियों और सर्दी से छुटकारा पा सकते हैं, बता दें कि यह मिठास फ्लू और अन्य बीमारियों से बचा सकती है। विषाणु संक्रमण. इसके अलावा, व्यवहार में, इस राय की पुष्टि नहीं हुई है कि डार्क चॉकलेट दांतों के लिए हानिकारक है, इसके विपरीत, यह पता चला है कि जीवाणुरोधी प्रभावऔर मसूड़ों से खून आना कम करता है।

कड़वी चॉकलेट: नुकसान

डार्क चॉकलेट तभी हानिकारक हो सकती है जब इस उत्पाद का दुरुपयोग किया जाए। डार्क चॉकलेट खाने से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है, जो खुजली से प्रकट होती है। इस उत्पाद और बीमार दिल वाले लोगों का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

ओवरडोज, अगर, निश्चित रूप से, कड़वा चॉकलेट के बारे में बातचीत में यह शब्द उपयुक्त है, चक्कर आना और खराब स्वास्थ्य से प्रकट होता है। इस तथ्य के कारण कि उत्पाद का उत्तेजक प्रभाव होता है, अक्सर मीठे दाँत वाले लोगों में अनिद्रा का उल्लेख किया जाता है।

महिलाओं के लिए कड़वी चॉकलेट

हालांकि हमने ऊपर डार्क चॉकलेट के फायदे और नुकसान के बारे में बात की है, मैं इस बारे में अलग से बात करना चाहूंगा कि यह उत्पाद महिलाओं के लिए कितना मूल्यवान है।

इस तथ्य के बावजूद कि डार्क चॉकलेट एक उच्च कैलोरी उपचार है, इसकी संरचना में निहित कार्बोहाइड्रेट शरीर में वसा से लड़ने का एक शानदार तरीका है. यही कारण है कि मीठे दांत वाले लोगों के लिए एक अनूठा आहार विकसित किया गया है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, जहां कड़वा चॉकलेट मुख्य घटकों में से एक है। जरा सोचिए, एक हफ्ते तक सिर्फ चॉकलेट खाने से आप 7 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। अधिक वज़न. बहुत कम आहार हैं जो एक समान परिणाम प्रदान करते हैं, उदाहरण के लिए, लोकप्रिय "साउथ बीच डाइट" 2 सप्ताह के बाद इस तरह के परिणाम की गारंटी देता है, लेकिन इस तरह के वजन को अलविदा कहने के लिए, "