ब्रेड में तले हुए अंडे - यदि आप सादे अंडे से थक गए हैं! पनीर, सॉसेज, टमाटर के साथ ब्रेड में मूल तले हुए अंडे की रेसिपी। ओवन में अंडे के साथ ब्रेड. फोटो के साथ फ्राइंग पैन रेसिपी में ब्रेड में तले हुए अंडे
चरण-दर-चरण रेसिपीएक फ्राइंग पैन में, माइक्रोवेव में और ओवन में स्वादिष्ट और संतोषजनक तले हुए अंडे पकाना
2018-05-22 नतालिया डैनचिशाकश्रेणी
व्यंजन विधि
समय
(मिनट)
अंश
(व्यक्ति)
तैयार पकवान के 100 ग्राम में
9 जीआर.
19 जीआर.
कार्बोहाइड्रेट
15 जीआर.278 किलो कैलोरी.
विकल्प 1. ब्रेड में तले हुए अंडे की क्लासिक रेसिपी
ब्रेड में तले हुए अंडे - सरल और एक ही समय में मूल व्यंजन, से अंग्रेजी व्यंजन. यूके में, यह व्यंजन अक्सर नाश्ते के लिए तैयार किया जाता है। यह शानदार तरीकाकल की रोटी का उपयोग करें.
सामग्री
- चार मुर्गी अंडे;
- टेबल नमक - स्वाद के लिए;
- सफेद रोटी - चार टुकड़े;
- मूल काली मिर्च;
- सूरजमुखी तेल - 50 मिली।
ब्रेड में तले हुए अंडे की चरण-दर-चरण रेसिपी
पाव को काफी मोटे टुकड़ों में काट लीजिए. हम गूदा निकाल लेते हैं. पपड़ी का एक छल्ला शेष रहना चाहिए।
फ्राइंग पैन में तेल डालकर मध्यम आंच पर रखें और अच्छी तरह गर्म कर लें। ब्रेड रिंग्स को नीचे की ओर से काट कर पैन में रखें। प्रत्येक अंडे को सावधानी से तोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
तली सेट होने तक पकाएं और सावधानी से पलट दें। दूसरी ओर भी ब्राउन करके प्लेट में रख लीजिए. ताजी सब्जियों के साथ परोसें.
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आप गेहूं, राई या का उपयोग कर सकते हैं चोकर की रोटी. आप चाहें तो अंडे को फेंटने से पहले थोड़ा सा टुकड़ा तोड़ सकते हैं. आप कांच या सांचे की मदद से ब्रेड में छेद कर सकते हैं.
विकल्प 2. माइक्रोवेव में ब्रेड में तले हुए अंडे की त्वरित रेसिपी
पोषण विशेषज्ञों का मानना है कि माइक्रोवेव में पकाए गए व्यंजन अधिक सुरक्षित रहते हैं उपयोगी पदार्थ. इसके अलावा, डिवाइस आपको कुछ ही मिनटों में तले हुए अंडे पकाने की अनुमति देता है, जो सुबह में बहुत महत्वपूर्ण है।
सामग्री
- बारीक पिसा हुआ सेंधा नमक;
- चार मुर्गी अंडे;
- मसाले;
- चार हैमबर्गर बन्स;
- कटा हुआ साग - 50 ग्राम;
- रूसी पनीर - 50 ग्राम।
ब्रेड में तले हुए अंडे को जल्दी से कैसे पकाएं
बन्स के शीर्ष को काट लें और सावधानी से गूदा हटा दें, ऐसा करने का प्रयास करें ताकि दीवारों को नुकसान न पहुंचे।
प्रत्येक बन के अंदर एक अंडा फेंटें। मसाले और नमक डालें। पनीर को बारीक कद्दूकस कर लीजिए और अंडे पर एक अच्छी चुटकी रख दीजिए. माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश पर रखें। हम इसे डिवाइस पर भेजते हैं। इसे पूरी शक्ति से चालू करें. हमने चार मिनट का समय निर्धारित किया। तले हुए अंडे पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और परोसें।
आप हैमबर्गर बेक्ड माल का स्थान ले सकते हैं बन्सया साधारण रोटी, मोटी स्लाइस में काट लें। खाना पकाने के लिए उपयोग करें घनी रोटी, जो उखड़ता नहीं।
विकल्प 3. ब्रेड में फ़्रेंच तले हुए अंडे
स्वादिष्ट के साथ कुरकुरी रोटी पनीर परत, जिसके अंदर है कोमल अंडा - सबसे बढ़िया विकल्पहार्दिक नाश्ते के लिए. कच्चा स्मोक्ड सॉसेज पकवान को सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट बना देगा।
सामग्री
- टोस्ट ब्रेड के दो स्लाइस;
- समुद्री नमक;
- दो मुर्गी के अंडे;
- 50 ग्राम डच पनीर;
- छह वृत्त कच्चा स्मोक्ड सॉसेज;
- मक्खन - 5 ग्राम
खाना कैसे बनाएँ
टोस्ट ब्रेड के लगभग डेढ़ सेंटीमीटर मोटे दो टुकड़े काट लें। एक गिलास का उपयोग करके, प्रत्येक के बीच में एक गड्ढा बनाएं, नीचे से टुकड़ों पर मजबूती से दबाएं। साथ ही, टुकड़ों की अखंडता को संरक्षित किया जाना चाहिए।
प्रत्येक गुहा में कच्चे स्मोक्ड सॉसेज के तीन मग रखें। बीच-बीच में थोड़ा फैलाएं मक्खन.
अंडे को ऊपर से सावधानी से तोड़ें ताकि वह गड्ढे से बाहर न निकल जाए। जर्दी बरकरार रहनी चाहिए. हम इसे बीच में रखने की कोशिश करते हैं. अंडे को हल्का सा नमक डालें. पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें और ब्रेड और अंडे को जर्दी के चारों ओर छिड़क दें। बेकिंग शीट पर रखें और ओवन को 180 C पर पहले से गरम करके दस मिनट तक बेक करें। तैयार पकवानअपने स्वाद के अनुसार मसाले डालें।
आपके इच्छित तले हुए अंडे की स्थिरता के आधार पर बेकिंग का समय बढ़ाया या घटाया जा सकता है। खाना पकाने के लिए ऐसे अंडों का उपयोग करना बेहतर है जो बहुत बड़े न हों। ब्रेड को स्लाइस में काटें, डेढ़ सेंटीमीटर से अधिक मोटा नहीं।
विकल्प 4. बेकन के साथ राई की रोटी में तले हुए अंडे
अंडे और बेकन के साथ क्रस्टी ब्रेड का नाश्ता विशेष रूप से पुरुषों को पसंद आएगा। में यह नुस्खावे बटेर अंडे का उपयोग करते हैं, जो पकवान को स्वस्थ भी बनाता है।
सामग्री
- दो टुकड़े राई की रोटी;
- समुद्री नमक;
- छह बटेर के अंडे;
- मसाले;
- बेकन की चार पतली स्लाइसें;
- 10 मिलीलीटर बढ़ता है। तेल
स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
राई की रोटी के टुकड़ों को सावधानीपूर्वक काट लें। दो सेंटीमीटर मोटी दीवारें होनी चाहिए. ब्रेड के आधे टुकड़े को पतली पट्टियों में काट लीजिए.
बेकन को छोटे क्यूब्स में काटें। फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर अच्छी तरह गर्म करें. इसे तेल से चिकना कर लें. रोटी के "फ्रेम" बिछाएं। बीच में कटा हुआ बेकन और ब्रेड क्रम्ब्स रखें। लगातार चलाते हुए हल्का सा भून लीजिए.
जब ब्रेड ब्राउन हो जाए तो इसे पलट दें। इसे बहुत सावधानी से करें ताकि टुकड़ा और बेकन बीच में ही रहें। प्रत्येक छेद में तीन अंडे फेंटें। सफेद भाग को कांटे से धीरे-धीरे हिलाएं, जिससे जर्दी बरकरार रहे। नमक और मसाले डालें। एक बार जब सफेदी पक जाए, तो तले हुए अंडों को ध्यान से एक स्पैचुला की मदद से एक प्लेट में निकाल लें। कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर परोसें।
पकाने के बाद बचे हुए ब्रेड क्रंब को क्यूब्स में काटा जा सकता है और मसालों के साथ ओवन में सुखाया जा सकता है। हो जाएगा स्वादिष्ट पटाखेसलाद या सूप के लिए. यदि आपके पास बटेर अंडे नहीं हैं, तो आप चिकन अंडे का उपयोग कर सकते हैं।
विकल्प 5. ओवन में टमाटर के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे
खाना पकाने का यह विकल्प विशेष रूप से गर्म सैंडविच के प्रेमियों को पसंद आएगा। तले हुए अंडे आपके बच्चे को स्कूल में दिए जा सकते हैं या काम पर नाश्ते के रूप में लिए जा सकते हैं। टमाटर पकवान में रस जोड़ देंगे।
सामग्री
- ब्रेड के चार मोटे टुकड़े;
- कुचल ताजा जड़ी बूटी- 4 बड़े चम्मच;
- चार अंडे;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- दो मध्यम टमाटर;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- रूसी पनीर - 50 ग्राम;
- मसाले.
खाना कैसे बनाएँ
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर चालू करें। ब्रेड के स्लाइस से सावधानी से टुकड़ा हटा दें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएँ। इसमें ब्रेड की "जालियां" रखें और दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक तलें। एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।
ताजे टमाटरों को धोइये, सुखाइये और छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. क्राउटन को बीच में रखें। प्रत्येक टुकड़े में एक अंडा फेंटें। नमक और मसाले डालें।
बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में दस मिनट के लिए रखें। फिर इसे बाहर निकालें, ब्रेड पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और पांच मिनट तक बेक करें।
सख्त टमाटरों का प्रयोग करें। पानी वाले टमाटर बहुत अधिक रस छोड़ेंगे और अंडा ठीक से नहीं पकेगा। पनीर को अंडे पर सख्ती से रखने की कोशिश करें, अन्यथा यह पिघल जाएगा और बेकिंग शीट पर बह जाएगा और जल जाएगा। आप ब्रेड में तले हुए अंडे को केचप या सॉस के साथ परोस सकते हैं.
विकल्प 6. प्याज और मशरूम के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे
एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और सुगंधित नाश्ता तैयार करने के लिए, आपको बस कुछ मशरूम, प्याज और अंडे हाथ में रखने होंगे।
सामग्री
- सफेद डबलरोटी- चार स्लाइस;
- टेबल नमक - एक चुटकी;
- चार मुर्गी अंडे;
- ताजा साग - 100 ग्राम;
- छोटा प्याज;
- मक्खन - ¼ पैक;
- मशरूम - 100 ग्राम
स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
सावधानी से, दीवारों को नुकसान न पहुँचाने का प्रयास करते हुए, ब्रेड से टुकड़े हटा दें। पिघले हुए मक्खन में टुकड़ों को तब तक भूनिये सुनहरी भूरी पपड़ी. पलट दें और प्रत्येक टुकड़े में मक्खन का एक टुकड़ा रखें।
हम मशरूम को साफ करते हैं और उन्हें गंदगी और रेत से धोते हैं। इन्हें सुखाकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें. हम प्याज को साफ करके बारीक काट लेते हैं. प्रत्येक छेद में मशरूम और प्याज़ रखें। ऊपर से एक अंडा फेंटें.
आंच धीमी करके भूनें, जब तक कि सफेद भाग जम न जाए। एक प्लेट में निकालें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर परोसें।
अगर चाहें तो आप ब्रेड और अंडे पर पनीर की कतरन छिड़क सकते हैं। ऐसे में पैन को ढक्कन से ढक दें ताकि पनीर पिघल जाए. बचे हुए टुकड़ों को आप ओवन में सुखाकर बना सकते हैं ब्रेडक्रम्ब्स. आप पिकनिक के लिए ब्रेड में अंडे की भुर्जी डालकर ले जा सकते हैं.
अंडे एक अपूरणीय और हर किसी का पसंदीदा उत्पाद है।
जब आपको कुछ जल्दी पकाने की आवश्यकता होती है तो यह मदद करता है।
कब नियमित तले हुए अंडेमैं थक गया हूँ, मैं रोटी में पकवान खा सकता हूँ।
सुगंधित और कुरकुरा फ्रेम इसे अद्भुत रूप से पूरा करता है, और इसे बनाना बहुत आसान है।
ब्रेड में तले हुए अंडे - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
अधिकांश व्यंजनों में चिकन अंडे का उपयोग शामिल होता है। लेकिन ये वैकल्पिक है. यदि आप अन्य पक्षियों, उदाहरण के लिए बत्तख या बटेर, के अंडे का उपयोग करने के आदी हैं, तो आप आकार और खाना पकाने के समय में अंतर को ध्यान में रखते हुए, उनके साथ व्यंजन तैयार कर सकते हैं।
तले हुए अंडे बनाने के लिए ब्रेड एक फ्रेम का आकार ले लेती है। आपको चौकोर या आयताकार आकार के पूरे टुकड़े चाहिए। यदि स्लाइस का आकार आपको अंडे में फिट होने की अनुमति देता है, तो आप एक पाव रोटी का उपयोग कर सकते हैं, संभव भरना. टुकड़ा चुना गया है. पायदान का आकार नुस्खा पर निर्भर करता है। अगर बहुत कुछ जोड़ा जाए विभिन्न सामग्री, फिर आप पपड़ी का एक फ्रेम और आसन्न टुकड़े की एक छोटी परत छोड़ सकते हैं।
सब्जियाँ (टमाटर, प्याज, लहसुन, मिर्च);
सॉसेज, मांस उत्पाद, बेकन;
कठोर पनीर, प्रसंस्कृत;
विभिन्न प्रकार के मशरूम.
आप तले हुए अंडे पकाने के लिए अपनी पसंद के किसी भी तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसकी मात्रा बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए। अन्यथा, टुकड़े तैरने लगेंगे और जोड़ा गया अंडा ब्रेड फ्रेम के नीचे लीक हो जाएगा।
एक फ्राइंग पैन में ब्रेड में साधारण तले हुए अंडे
असली तले हुए अंडे की एक रेसिपी जो निश्चित रूप से आपको आश्चर्यचकित कर देगी। एक फ्राइंग पैन में ब्रेड में ऐसे तले हुए अंडे के लिए आपको क्लासिक डिश की तुलना में अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होगी।
ब्रेड के 2 स्लाइस;
1. एक सपाट तले वाले फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। बहुत जरुरी है।
2. एक गिलास का उपयोग करके, ब्रेड में एक छेद दबाएं और टुकड़े को हटा दें। दूसरे टुकड़े के साथ भी यही दोहराएं।
3. ब्रेड के टुकड़ों को फ्राइंग पैन में एक तरफ से भूनें, पलट दें.
4. प्रत्येक छेद में एक अंडा तोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें।
5. पैन को ढक दें. एक मिनट तक पकाएं. यदि आप तले हुए अंडे नहीं, बल्कि सख्त जर्दी वाले तले हुए अंडे लेना चाहते हैं, तो समय बढ़ा दें।
पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे
पनीर के साथ ब्रेड में अंडे मिलाने में थोड़ा अधिक समय लगेगा। तीन अंडों से 2 सर्विंग प्राप्त होंगी।
रोटी के 4 चौकोर टुकड़े;
लहसुन की 1 कली;
अजमोद या डिल.
1. आपको ब्रेड के टुकड़ों में छेद करना है. आप इस प्रकार कर सकते हैं पिछला नुस्खा, एक गिलास से टुकड़े को निचोड़ लें।
2. अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, नमक डालें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और लहसुन डालें, आप कोई भी मसाला डाल सकते हैं, मिलाएँ।
3. कसा हुआ या कटा हुआ पनीर डालें।
4. फ्राइंग पैन चालू करें और दो बड़े चम्मच तेल गर्म करें।
5. ब्रेड के टुकड़े रखें, ब्राउन करें और पलट दें.
6. अंडे और पनीर के मिश्रण को छेदों के ऊपर रखें।
7. कवर करें, डिश को ढक्कन के नीचे वांछित स्थिति में लाएं।
सॉसेज (आमलेट) के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे
सॉसेज के साथ ब्रेड में ऐसे तले हुए अंडे के लिए सॉसेज या सॉसेज भी उपयुक्त होगा। इससे भी कोई फर्क नहीं पड़ता कि उत्पाद उबला हुआ है या स्मोक्ड है।
ब्रेड के 4 स्लाइस;
मसाले, पनीर वैकल्पिक।
1. अंडे तोड़ें, दूध, नमक डालें। चिकना होने तक कांटे या व्हिस्क से हिलाएं। अगर दूध नहीं है तो आप इसमें थोड़ा सा पानी या शोरबा डाल सकते हैं.
2. सॉसेज को टुकड़ों में काटें और अंडे में डालें। आप थोड़ा सा भी डाल सकते हैं कसा हुआ पनीरया फिर इसे तले हुए अंडे के ऊपर रखें।
3. ब्रेड के टुकड़ों में से एक टुकड़ा चुनकर गरम तेल में कढ़ाई में डालिये और तल लीजिये.
4. पलट दें, ऑमलेट मिश्रण को छेदों में डालें, ढक दें और मध्यम आंच पर पकाएं।
5. अगर आप ऊपर से पनीर छिड़कते हैं तो ऑमलेट डालने के तुरंत बाद ऐसा करें.
मशरूम और प्याज के साथ एक फ्राइंग पैन में ब्रेड में तले हुए अंडे
फ्राइंग पैन में ब्रेड में तले हुए अंडे का एक स्वादिष्ट विकल्प, जो न केवल नाश्ते के लिए उपयुक्त है। यह व्यंजन संपूर्ण रात्रिभोज हो सकता है, लेकिन इसे तैयार करने में थोड़ा अधिक समय लगता है। उबले हुए मशरूम का उपयोग किया जाता है।
120 ग्राम उबले हुए मशरूम;
ब्रेड के 4-5 स्लाइस;
कसा हुआ पनीर के 2 बड़े चम्मच;
1. एक छोटा प्याज काट कर दो बड़े चम्मच तेल में नरम होने तक भून लें.
2. काटना उबले हुए मशरूम, प्याज में जोड़ें, अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने के लिए एक मिनट के लिए भूनें।
3. सबसे अंत में मसाले डालें और ठंडा करें.
4. मशरूम मिश्रण को एक कटोरे में डालें और थोड़ा ठंडा होने दें। अन्यथा, अंडे समय से पहले ही फट जायेंगे।
5. अभी के लिए, ब्रेड के टुकड़ों में से टुकड़ा चुनें। आप एक पाव रोटी का उपयोग कर सकते हैं.
6. मशरूम में अंडे और कसा हुआ पनीर डालें। यदि वांछित हो, तो पकवान में जड़ी-बूटियाँ जोड़ें। मसालों का चयन अपने विवेक से किया जा सकता है। मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएं.
7. कढ़ाई में बचा हुआ तेल डालें और ब्रेड के छिलकों को एक तरफ से ब्राउन कर लें.
8. पलटने के बाद मशरूम के मिश्रण को अंडे के साथ व्यवस्थित करें.
9. डिश को तब तक पकाएं जब तक अंडा पूरी तरह सेट न हो जाए। अंडे गर्म होने पर तुरंत परोसें।
पनीर और टमाटर के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे
टमाटर और पनीर के कई लोगों के पसंदीदा संयोजन का एक रूप। इस रेसिपी के अनुसार तले हुए अंडे के लिए, आप ब्रेड और पाव दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
1. ब्रेड से लगभग सारा टुकड़ा निकाल लीजिये, फ्रेम छोड़ दीजिये.
2. अंडे और मसाले फेंटें. आप चाहें तो हरी सब्जियां भी डाल सकते हैं. लहसुन पनीर और टमाटर के साथ अच्छा लगता है।
3. पनीर को क्यूब्स में काटें और अंडे में डालें।
4. टमाटर को धोइये, काटिये और ऑमलेट में डाल दीजिये. उपयोग नहीं करो बड़ा टमाटर, एक छोटा सा फल ही काफी है.
5. थोक हिलाओ.
6. ब्रेड फ्रेम्स को मक्खन में तलें.
7. पलट दें और ऑमलेट को आधा टमाटर के साथ डालें।
8. पैन को ढक दें. करीब दो मिनट तक पकाएं. आंच को अधिकतम न करें ताकि तले हुए अंडे का निचला भाग ऊपर की डिश पकाने की तुलना में तेजी से न जले।
सॉसेज और पनीर के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे (ओवन में)
इस व्यंजन में पूरी रोटी का उपयोग किया जाता है। गोल बन या पाव रोटी का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है। किसी भी सॉसेज का उपयोग किया जा सकता है। ब्रेड की वजह से डिश काफी बड़ी है.
1 रोटी;
1 मीठी मिर्च;
साग, काली मिर्च, नमक।
1. ब्रेड का ऊपरी भाग हटा दें, नीचे का लगभग 2/3 भाग छोड़ दें।
2. गर्त बनाने के लिए गूदे का चयन करें।
3. शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें, सॉसेज को भी, उनमें जड़ी-बूटियाँ मिला दें। हिलाएँ और पाव रोटी के तले पर रखें।
4. अंडे को ऊपर से तोड़ लें, इन्हें हिलाने की जरूरत नहीं है.
5. पनीर को टुकड़ों में काट लें, अंडे की जर्दी के बीच बिखेर दें। डिश में ऊपर से नमक डालना न भूलें.
6. सेंकने की जगह. ओवन में तापमान कम से कम 200 है। समय लगभग 5-7 मिनट है, अंडे की तैयारी को एक गाइड के रूप में उपयोग करें।
पनीर और बेकन के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे
इस व्यंजन के लिए राई की रोटी सबसे उपयुक्त है। लेकिन आप इसे पाव रोटी या सफेद रोल के साथ पका सकते हैं. बेकन को केवल नमकीन या स्मोक्ड किया जाता है।
बेकन के 2 टुकड़े, प्रत्येक 20-30 ग्राम;
लहसुन की 1 कली;
अजमोद की 2 टहनी;
1. लहसुन को काट लें और बेकन को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. एक फ्राइंग पैन में रखें और एक मिनट के लिए गर्म करें। तेल डालने की कोई ज़रूरत नहीं है; बेकन अपनी कुछ वसा छोड़ देगा। लहसुन को सूखी सतह पर भी गर्म किया जा सकता है।
3. गर्म द्रव्यमान को एक कटोरे में डालें और इसे आधे मिनट के लिए ठंडा होने दें। आपको बस गर्मी कम करने की जरूरत है।
4. बेकन और लहसुन में दो अंडे डालें, कांटे से फेंटें और नमक डालें।
5. राई की रोटी के टुकड़ों में छेद करें, एक फ्राइंग पैन में एक चम्मच मक्खन के साथ सुनहरा भूरा होने तक कुछ मिनट के लिए भूनें।
6. अंडे के मिश्रण को लहसुन और बेकन के टुकड़ों के साथ चम्मच से मिलाएं।
7. पैन को ढक दें.
8. दो मिनट तक ढककर पकाएं.
9. प्लेट में निकालें और कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
केकड़े की छड़ियों के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे
एक सरल और बहुत फास्ट फूडनाश्ते के लिए। अगर आप इसमें कुछ तले हुए अंडे मिला दें तो यह और भी मज़ेदार हो जाता है क्रैब स्टिक. आप इसके स्थान पर समान मांस का उपयोग कर सकते हैं। प्रक्रिया में देरी से बचने के लिए, उत्पाद को तुरंत फ्रीजर से हटा दें और इसे पिघलने दें।
2 केकड़े की छड़ें;
ब्रेड के 2 स्लाइस;
1. एक गिलास से ब्रेड का टुकड़ा निचोड़ लें। बड़ा फ्रेम न बनाएं, 6-8 सेंटीमीटर काफी है।
2. परिणामी फ़्रेमों को गर्म फ्राइंग पैन में रखें। टुकड़ों के गोले पास-पास रखकर तले भी जा सकते हैं. आपको स्वादिष्ट क्राउटन मिलेंगे.
3. पिघली हुई छड़ियों को 3-4 टुकड़ों में काट लें।
4. ब्रेड को पलट दें और फ्रेम में केकड़े की छड़ियों के टुकड़े रख दें.
5. ऊपर से तुरंत एक बार में एक अंडा फोड़ें।
6. नमक और काली मिर्च.
8. यदि आवश्यक हो तो खाना पकाने का समय बढ़ा दें। अगर चाहें तो अंडे के ऊपरी हिस्से को गाढ़ा करने के लिए आप ब्रेड को अंत में पलट भी सकते हैं।
रोटी को टूटने और टूटने से बचाने के लिए, घने और बारीक छिद्र वाले टुकड़े वाली रोटी चुनने की सलाह दी जाती है। उपयोग न करना ही बेहतर है ताज़ा उत्पाद. आदर्श रूप से, यह थोड़ा सूखा होना चाहिए, उदाहरण के लिए, कल या परसों।
ब्रेड के टुकड़ों को सावधानी से काट लें. टुकड़ों को तले हुए अंडे के बगल में या उसके बाद तला जा सकता है। ये क्राउटन सैंडविच के लिए एक उत्कृष्ट आधार बनाते हैं। या टुकड़ों को क्यूब्स में काटें, क्राउटन भूनें, और सूप या सलाद के लिए उपयोग करें।
तले हुए अंडे और ब्रेड को मक्खन में तलना बेहतर है। यह व्यंजन को अधिक सुंदर, तला हुआ और सुगंधित बनाता है।
यदि आप ब्रेड से फ्रेम काटने के लिए फूल, दिल आदि के रूप में घुंघराले निशानों का उपयोग करते हैं तो तले हुए अंडे अधिक सुंदर बनेंगे। ज्यामितीय आकार. लेकिन कम से कम एक अंडे को समायोजित करने के लिए उनका आकार सही होना चाहिए।
सब्जियाँ भोजन को स्वादिष्ट और मज़ेदार बनाती हैं। आप तले हुए अंडे में न केवल ताजा, बल्कि डिब्बाबंद, खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थ भी मिला सकते हैं: मशरूम, जैतून, खीरे, बेल मिर्च, गर्म फली, कोरियाई गाजर।
स्वादिष्ट, हार्दिक नाश्ता- बड़े और छोटे सभी के लिए दिन की शानदार शुरुआत। तले हुए अंडे लंबे समय से हैं एक परिचित व्यंजनसुबह की मेज पर. यदि आप इसे किसी असामान्य तरीके से पकाएँ तो क्या होगा? उदाहरण के लिए, ब्रेड में तले हुए अंडे बनाएं और विभिन्न रूपों में बनाएं।
पकवान का इतिहास
यह सरल, पहली नज़र में अपरिष्कृत व्यंजन प्राइम इंग्लिश की रसोई से हमारे पास आया था। जैसा कि आप जानते हैं, वे हार्दिक और हल्के नाश्ते के बारे में बहुत कुछ जानते हैं। ब्रेड में तले हुए अंडे, या, जैसा कि उन्हें बर्मिंघम-शैली के तले हुए अंडे भी कहा जाता है, लंबे समय से एक बन गए हैं परंपरागत व्यंजननाश्ते के लिए। कभी-कभी इसे फ़्रेंच में तले हुए अंडे कहा जाता है, और यह सही भी है: फ़्रांस में वे टोस्ट पर तले हुए अंडे भी पसंद करते हैं।
ब्रेड में तले हुए अंडे - उत्तम व्यंजननाश्ते के लिए!
यह व्यंजन बहुत ही सरल और पूर्वानुमानित प्रतीत हुआ। प्राचीन समय में बासी रोटी को फेंकने या पालतू जानवरों को भी देने का रिवाज नहीं था, क्योंकि सादा भोजनहमेशा किफायती नहीं था. बासी टुकड़ों को दूध या पानी में भिगोया जाता था और सैंडविच को स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए अंडा मिलाकर तला जाता था।
बाद में, ब्रेड में तले हुए अंडे शराबखानों में परोसे जाने लगे पूर्ण भोजनजिसे आसानी से तैयार किया जा सकता है एक त्वरित समाधान. इसलिए इसने तेजी से लोकप्रियता हासिल की और सभी वर्गों के लोगों के नाश्ते में सम्मानजनक स्थान बना लिया।
ब्रेड में तले हुए अंडे क्या और कैसे पकाएं
नाम से ही साफ है कि ब्रेड में तले हुए अंडे के लिए आपको अंडे और ब्रेड की जरूरत पड़ेगी. और हां, तलने के लिए तेल और नमक। ऐसा लगता है, यही सब कुछ है... लेकिन ऐसा नहीं है! यह तो बस मूल बातें हैं. और कोई भी आधार गतिविधि का आधार होता है। फिर सब कुछ आपकी कल्पना और अपने प्रियजनों को खुश करने की इच्छा पर निर्भर करता है। अंडे के अलावा, कई अन्य उत्पादों को भरने में जोड़ा जाता है: बेकन, सॉसेज, पनीर, सॉसेज, मशरूम, सब्जियां, कटा मांस... आप अपने स्वाद के अनुसार किसी भी मसाले के साथ तले हुए अंडे का स्वाद ले सकते हैं।
ब्रेड में अवकाश किसी भी आकार का हो सकता है (बच्चों को यह वास्तव में पसंद आएगा), और अंदर का अंडा तले हुए अंडे या फेंटे हुए आमलेट के रूप में हो सकता है।
मुख्य सामग्री - ब्रेड, चिकन अंडे और तलने का तेल
मुख्य नियम यह है कि ब्रेड और अंडे के टुकड़ों की संख्या समान होनी चाहिए।इस व्यंजन के लिए कोई और नियम नहीं हैं, लेकिन सुझाव हैं, उदाहरण के लिए, यह कैसे सुनिश्चित किया जाए कि ब्रेड में तले हुए अंडे अपना आकार बनाए रखें:
- ब्रेड को कम से कम 1 सेमी के स्लाइस में काटें।
- तले हुए अंडे तलने से पहले, फ्राइंग पैन को अच्छी तरह से गर्म करें, लेकिन इसे बहुत गर्म न करें: इस तरह सफेदी तुरंत सेट हो जाएगी और "बाहर निकलने" का समय नहीं होगा।
- पकाने से पहले, ब्रेड के टुकड़ों को एक सपाट सतह पर रखें, उन्हें कटिंग बोर्ड से दबाएं, ऊपर एक छोटा वजन रखें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
कुछ लोगों को सफेद ब्रेड पसंद होती है तो कुछ को काली ब्रेड। कुछ तले हुए अंडे के व्यंजनों के लिए, एक या दूसरा प्रकार बेहतर होता है। लेकिन सामान्य तौर पर इस मुद्दे पर कोई स्पष्ट राय नहीं है. इसलिए जो रोटी तुम्हें पसंद हो, यहां तक कि मीठी पके हुए माल भी ले लो।
यदि कोई रोटी या रोल बासी हो गया है, तो उसे इस व्यंजन के लिए उपयोग करने का समय आ गया है। ब्रेड को नरम और स्वादिष्ट बनाने के लिए बस इसे दूध में थोड़ा भिगो दें।
फ्राइंग पैन, मल्टीकुकर, ओवन और माइक्रोवेव के लिए चरण-दर-चरण व्यंजन
हमेशा की तरह, हम कई का वर्णन करेंगे विभिन्न तरीकेतैयारी, और आप अपने लिए सबसे उपयुक्त तैयारी चुनेंगे। आइए मुख्य विकल्प से शुरू करें।
क्लासिक नुस्खा
सबसे सादे तले हुए अंडेपूरे परिवार के लिए नाश्ते में रोटी। आपको चाहिये होगा:
- चार अंडे;
- सफेद ब्रेड के 4 स्लाइस (पाव रोटी);
- 2 बड़ा स्पून सूरजमुखी का तेलतलने के लिए;
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
पाव को मोटे टुकड़ों में काट लीजिये. गूदे को तब तक निकालें जब तक छिलके का एक छल्ला न रह जाए।
तले हुए अंडे के लिए ब्रेड ताजी या बासी दोनों हो सकती है
एक फ्राइंग पैन में गरम करें वनस्पति तेल. ब्रेड के "फ़्रेम" बिछाएं और प्रत्येक में एक अंडा फोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
अंडे को गूदा निकालकर ब्रेड के स्लाइस में फेंटें
-थोड़ा इंतजार करें ताकि अंडे का निचला भाग अच्छे से सेट हो जाए, इसे पलट दें और दूसरी तरफ भी इसी तरह तल लें.
दोनों तरफ से फ्राई करें
ब्रेड में तले हुए अंडे, दोनों तरफ से तले हुए, एक पाई के समान होते हैं रसदार भरनाऔर जड़ी-बूटियों और किसी भी सब्जी के साथ पूरी तरह मेल खाता है।
इन तले हुए अंडों को जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ परोसें
वीडियो: ब्रेड में क्लासिक तले हुए अंडे
फ्रेंच टोस्ट ब्रेड के साथ
फ्रांसीसी, गर्म भूमध्यसागरीय क्षेत्र के निवासियों के रूप में, प्रचुर मात्रा में सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ और पनीर पसंद करते हैं. यह पाक नियम तले हुए अंडे को नजरअंदाज नहीं करता है। इसे तैयार करने के लिए फ्रांसीसी विशेष टोस्ट ब्रेड का उपयोग करते हैं।
आपको चाहिये होगा:
- 4 टोस्ट;
- 4 चिकन अंडे;
- 150 ग्राम डिल और अजमोद;
- 100 ग्राम पनीर;
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
आप मसाले के रूप में किसी भी मसाले का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, प्रोवेनकल जड़ी बूटी, फ़्रेंच व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय है।
टोस्ट के बीच में समान गोल छेद काट लें। ऐसा करने के लिए आप कुकी कटर या एक तेज छोटे चाकू का उपयोग कर सकते हैं। वर्कपीस को अच्छी तरह गर्म तेल में दोनों तरफ से तलें सुनहरी पपड़ी.
टोस्ट ब्रेड लें और उसमें बराबर गोल छेद करके उसमें अंडे डालें
टोस्ट के बीच में अंडे फेंटें और थोड़ा नमक डालें। आंच कम करें, 3 मिनट तक पकाएं। जब सफेदी फीकी सफेद हो जाए, तो डिश पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और पिघलने तक पकाएं।
ब्रेड और अंडे पर कसा हुआ पनीर छिड़कें
इन तले हुए अंडों को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क कर तुरंत परोसा जाना चाहिए।
ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ परोसें
वीडियो: फ्रेंच टोस्ट पर अंडे
सॉसेज और पनीर के साथ
ऐसा लगता है कि यह विकल्प आधुनिक रूसी व्यंजनों के लिए बनाया गया है। आख़िरकार, हम विभिन्न पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों में सॉसेज और पनीर को मिलाना पसंद करते हैं! अपनी सादगी के बावजूद, ब्रेड में यह फेंटा हुआ अंडा बहुत संतुष्टिदायक है। साथ ही, आप नुस्खा अलग-अलग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, सॉसेज के बजाय, आप सॉसेज, सॉसेज और यहां तक कि चिकन पट्टिका का उपयोग कर सकते हैं।
यदि आप जोड़ते हैं स्मोक्ड पनीरऔर सॉसेज, स्वाद उज्ज्वल और समृद्ध होगा।
सॉसेज और पनीर के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे - एक सार्वभौमिक व्यंजन!
तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- ब्रेड के 2 स्लाइस;
- 2 चिकन अंडे;
- 50 ग्राम सॉसेज;
- 30 ग्राम हार्ड पनीर;
- 20 ग्राम मक्खन;
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- लहसुन की 2 कलियाँ;
- 1 चुटकी नमक.
सॉसेज को छोटे क्यूब्स या पतले स्लाइस में काटें और लहसुन को बारीक काट लें। वनस्पति तेल में हिलाएँ और भूनें।
ब्रेड के 2 सेमी मोटे टुकड़ों से टुकड़ा निकाल लीजिए. ब्रेड "फ्रेम्स" को मक्खन में दोनों तरफ से तलें।
सॉसेज और लहसुन की फिलिंग को ब्रेड के टुकड़ों के बीच में रखें। ऊपर से अंडे डालें और नमक डालें.
ऐसे तले हुए अंडे के लिए पनीर को कद्दूकस किया जा सकता है या छोटे पतले स्लाइस में काटा जा सकता है
पनीर को कद्दूकस करें और तले हुए अंडों के ऊपर छिड़कें। - पैन को ढक्कन से ढककर करीब 5 मिनट तक भूनें.
आप चाहें तो तैयार तले हुए अंडे को ब्रेड में बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।
वीडियो: सॉसेज के साथ ब्रेड में अंडा
ओवन में टमाटर के साथ
यदि आपको गर्म सैंडविच पसंद हैं, तो टमाटर के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे, ओवन में पकाया हुआ, आपको पसंद आएगा। आप इसे काम पर अपने साथ ले जा सकते हैं या स्कूल में अपने बच्चे को दे सकते हैं।.
ये उत्पाद लें:
- ब्रेड के 4 स्लाइस (मोटे, लगभग 2 सेमी);
- चार अंडे;
- 2 मध्यम आकार के टमाटर;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर;
- 20 ग्राम मक्खन;
- 20 ग्राम वनस्पति तेल;
- कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों के 4 बड़े चम्मच;
- नमक और मसाले.
ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
- ब्रेड के टुकड़ों से चूरा निकालकर मक्खन में दोनों तरफ से तल लें. सूरजमुखी के तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें।
ब्रेड के टुकड़ों को बिना चूरे के तेल में तलें
टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उसके अंदर क्राउटन रखें।
टमाटर घने और कड़े होने चाहिए. यदि वे अधिक पके हैं, तो उनके रस से गोखरू बहुत नरम हो जाएगा और अंडे ठीक से नहीं पकेंगे।
ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर एक-एक अंडा फेंटें। मसाले और नमक डालें।
टमाटर के टुकड़े, अंडे, मसाले और थोड़ा सा पनीर - और आप उन्हें ओवन में रख सकते हैं
ओवन में बेकिंग शीट पर रखें और 10 मिनट से अधिक न बेक करें। - इसके बाद इसे बाहर निकालें और ऊपर से पनीर छिड़कें. पैन को वापस ओवन में रखें और 5 मिनट तक बेक करें।
ओवन में, तले हुए अंडे सभी तरफ से पूरी तरह से पके हुए होते हैं और बहुत रसदार बनते हैं.
यह नुस्खा है छोटे सा रहस्य: ब्रेड के टुकड़े के बीच में अंडे के ऊपर कसा हुआ पनीर डालना बेहतर है। यदि आप इसे स्लाइस की सतह पर फैलाते हैं, तो पनीर पिघलकर बेकिंग शीट पर बह जाएगा और जल जाएगा।
मशरूम और प्याज के साथ
एक बहुत ही सरल रेसिपी, जिसके स्वाद का आधार है मशरूम। ये शैंपेनोन, चेंटरेल, बोलेटस, शहद मशरूम हो सकते हैं - अपने स्वाद के अनुसार चुनें.
आपको चाहिये होगा:
- सफेद ब्रेड के 4 स्लाइस;
- चार अंडे;
- 1 मध्यम आकार का प्याज;
- 100 ग्राम मशरूम;
- 50 ग्राम मक्खन;
- 100 ग्राम साग;
- 1 चुटकी नमक.
ब्रेड के टुकड़ों से चूरा हटा दीजिये. इन्हें दोनों तरफ से फ्राई करें.
पकवान के लिए सामग्री तैयार करें
प्रत्येक स्लाइस में थोड़ा मक्खन, बारीक कटे मशरूम और कटा हुआ प्याज रखें।
अंडे सावधानी से डालें और नमक डालें।
मशरूम और प्याज को ब्रेड "फ्रेम" में रखें, अंडे डालें
पहले से गरम किए हुए फ्राइंग पैन में आंच को मध्यम करके एक तरफ से भूनें।
जब तले हुए अंडे तैयार हो जाएं, तो उन पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
कुछ हरी सब्जियाँ और डालें कसा हुआ पनीरस्वाद
आप चाहें तो तले हुए अंडे पर कसा हुआ पनीर छिड़क सकते हैं। ऐसे में पैन को डिश से ढक दें ताकि पनीर पिघल जाए.
धीमी कुकर में
ऐसे सहायक को नजरअंदाज करना नामुमकिन है पाक संबंधी मामलेधीमी कुकर की तरह. ब्रेड में तले हुए अंडे पकाना पहले से कहीं ज्यादा आसान है, खासकर क्लासिक रेसिपी के अनुसार।
चिकन अंडे के बजाय बटेर अंडे का उपयोग करने का प्रयास करें।
आपको चाहिये होगा:
- काली रोटी का 1 टुकड़ा;
- 3 बटेर अंडे;
- 1 चुटकी नमक.
इसके अलावा, आप चाहें तो टमाटर, पनीर या हैम भी डाल सकते हैं।
ताज़ी सब्जियाँ और ढेर सारी सब्जियाँ - बढ़िया जोड़ब्रेड में तले हुए अंडे के साथ
ब्रेड के एक टुकड़े के गूदे को एक समान आयत में काट लें। इसे वनस्पति तेल से चुपड़े हुए मल्टी-कुकर कटोरे में रखें और एक तरफ "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड में 5 मिनट तक भूनें।
स्लाइस को पलट दें और बीच में अंडा डालें। यदि आप हैम जोड़ने की योजना बना रहे हैं, तो आपको इसे बारीक काटकर पहली परत में डालना होगा, और ऊपर से अंडा फेंटना होगा। टमाटर और पनीर को आखिरी में रखा गया है. जब निचला भाग अच्छी तरह से सेट हो जाए, तो तले हुए अंडों को पलट दें और दूसरी तरफ भी उसी सेटिंग पर 5 मिनट तक भूनें।
वीडियो: धीमी कुकर में ब्रेड में तले हुए अंडे बनाने की विधि
माइक्रोवेव एग बन रेसिपी
बन्स के ऊपरी हिस्से को काट लें और पर्याप्त गूदा निकाल लें
खाली जगह में एक अंडा डालें, मसाले और नमक डालें और ऊपर कसा हुआ पनीर फैलाएं। बन्स को माइक्रोवेव में रखें. डिवाइस को पूरी शक्ति से चालू करें, समय 4 मिनट पर सेट करें।
बन्स में अंडे डालें, पनीर, जड़ी-बूटियाँ, मसाला छिड़कें
तैयार तले हुए अंडे को कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें: प्याज, डिल, तुलसी या अजमोद।
चरण 1: सामग्री तैयार करें.
शुरू करने के लिए, चिकन अंडे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, उन्हें काउंटरटॉप पर रखें और उन्हें तब तक गर्म होने दें कमरे का तापमान. फिर हम राई या सफेद ब्रेड लेते हैं, यह वांछनीय है कि इसकी संरचना घनी हो और टेढ़ी-मेढ़ी न हो। हम रखतें है आटा उत्पादएक कटिंग बोर्ड पर रखें और 1.5 - 2 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें।इसके बाद, अपनी कल्पना का उपयोग करें और ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े के बीच में एक वृत्त, दिल या कोई अन्य आकार काट लें। इस उद्देश्य के लिए, आप कुकी कटर, एक गिलास या एक नियमित रसोई चाकू का उपयोग कर सकते हैं। इसके बाद, हम बचे हुए उत्पादों को रसोई की मेज पर रख देते हैं जिनकी पकवान तैयार करने के लिए आवश्यकता होगी।
चरण 2: ब्रेड में तले हुए अंडे पकाएं।
- अब कढ़ाई को धीमी आंच पर रखें और इसमें डाल दें छोटा टुकड़ामक्खन। जब यह पिघल जाए तो इसमें वनस्पति तेल डालें, वसा को तब तक मिलाएं जब तक यह पिघल न जाए सजातीय स्थिरताऔर उनके गर्म होने की प्रतीक्षा करें।
- फिर तैयार ब्रेड स्लाइस को फ्राइंग पैन में डालें और उन्हें एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें, ऐसा करने में काफी समय लगेगा लगभग एक मिनट. फिर, एक रसोई स्पैटुला का उपयोग करके, उन्हें दूसरी तरफ स्थानांतरित करें। 
प्रत्येक ब्रेड फ्रेम में एक रखें मुर्गी का अंडा, यह सुनिश्चित करने की कोशिश करें कि जर्दी बरकरार रहे, और उन पर स्वादानुसार नमक छिड़कें, साथ ही काला भी पीसी हुई काली मिर्च. इसके बाद अगर ब्रेड में तेल जल्दी समा जाए तो इसमें से थोड़ा सा तेल कढ़ाई में डालें और ढक्कन से ढककर पकाएं. स्वादिष्ट तले हुए अंडेअभी भी भीतर एक से दो मिनट. बाद में सही समयकवर हटाएँ और इच्छानुसार आगे बढ़ें। यदि आप चाहते हैं कि अंडा दोनों तरफ से फ्राई हो जाए, तो आप सावधानी से ब्रेड को पलट दें और पकी हुई डिश को दूसरी तरफ से ब्राउन कर लें। 30 - 40 सेकंड, और यदि आप ब्रेड में मखमली, थोड़े तरल तले हुए अंडे से संतुष्ट हैं, तो तैयार सुगंधित पकवान को तुरंत प्लेटों पर रखें और मेज पर परोसें।
चरण 3: ब्रेड में तले हुए अंडे परोसें।
ब्रेड में तले हुए अंडे नाश्ते या रात के खाने के लिए गर्म पकाने के तुरंत बाद परोसे जाते हैं। यदि वांछित है, तो इस व्यंजन को तले हुए बेकन, सलाद के साथ पूरक किया जा सकता है ताज़ी सब्जियां, मांस, मछली, मुर्गी से बना कोई भी व्यंजन, सब्जी प्यूरी, साथ ही खट्टा क्रीम, टमाटर या क्रीम पर आधारित सॉस। स्वादिष्ट और सादे भोजन का आनंद लें!
बॉन एपेतीत!
काली मिर्च के बजाय, आप ऑलस्पाइस या पेपरिका का उपयोग कर सकते हैं;
यदि आप किसी व्यंजन को केवल मक्खन के साथ पकाते हैं, तो वह जल जाएगा, क्योंकि इस प्रकार की वसा बहुत जल्दी ब्रेड में अवशोषित हो जाती है और वाष्पित हो जाती है;
अक्सर, फेंटे हुए अंडों के ऊपर कुछ चुटकी कटा हुआ पनीर डाल दिया जाता है, ऐसे में दूसरी तरफ की ब्रेड तली नहीं जाती है।
दुनिया के सभी देशों में नाश्ते में अंडे पकाये जाते हैं. अंडे की सबसे तेज़ और आसान डिश है तला हुआ अंडा, जिसे हर सुबह कोई भी नहीं खाना चाहता. लेकिन यह भी प्राथमिक है सुबह का भोजनमूल तरीके से तैयार किया जा सकता है।
ब्रेड में तले हुए अंडे बहुत जल्दी पक जाते हैं, लेकिन वे अधिक संतोषजनक और सुंदर बनते हैं। यह व्यंजन मांस, पनीर और सब्जियों के मिश्रण से भी तैयार किया जा सकता है।
एक फ्राइंग पैन में ब्रेड में तले हुए अंडे
यह व्यंजन सामान्य तले हुए अंडों की तरह ही जल्दी तैयार हो जाता है। यह आपके चाहने वालों को और भी ज्यादा पसंद आएगा.
सामग्री:
- सफेद ब्रेड - 2-3 टुकड़े;
- अंडे - 2-3 पीसी ।;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नमक काली मिर्च।
तैयारी:
- सफेद टोस्ट ब्रेड लें, जो पहले से ही बराबर स्लाइस में बेची जाती है, और बीच में से एक तेज चाकू से काट लें।
- इन्हें एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक मक्खन के साथ फ्राइंग पैन में भूनें।
- ब्रेड को पलट दें, आंच धीमी कर दें और प्रत्येक टुकड़े में एक अंडा फोड़ लें।
- अगर चाहें तो अंडों में नमक और काली मिर्च डालें और नरम होने तक भूनें।
- ब्रेड के कटे हुए हिस्सों को तले हुए अंडे के बगल में तला जा सकता है।
- ताजी सब्जियों या घर के बने अचार के साथ परोसें।
स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ता बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा। यह डिश आपको लंच तक भूख नहीं लगने देगी।
के लिए यह व्यंजन तैयार करें बड़ा परिवारयह एक फ्राइंग पैन में काम नहीं करेगा, इसे ओवन में बेकिंग शीट पर पकाने का प्रयास करें।
सामग्री:
- सफेद ब्रेड - 4-5 टुकड़े;
- अंडे - 4-5 पीसी ।;
- मक्खन - 70 ग्राम;
- टमाटर - 1-2 पीसी ।;
- नमक काली मिर्च।
तैयारी:
- ब्रेड के बीच से चाकू से काट लें या उपयुक्त कुकी कटर का उपयोग करें।
- ब्रेड को मक्खन से चिकना करें और बेकिंग शीट पर रखें।
- प्रत्येक टुकड़े के बीच में टमाटर का एक पतला टुकड़ा रखें। घनी और मांसल सब्जियों का उपयोग करना बेहतर है ताकि टुकड़ों से बहुत अधिक तरल न निकले।
- भेजना गर्म ओवनकुछ मिनट के लिए।
- गर्म बेकिंग शीट को बाहर निकालें और प्रत्येक गुहा में एक अंडा फोड़ें।
- अंडे में नमक और काली मिर्च डालें।
- ओवन पर लौटें और लगभग सवा घंटे तक बेक करें।
- खाना पकाने से ठीक पहले, आप डिश पर थोड़ी मात्रा में कसा हुआ पनीर छिड़क सकते हैं।
- पनीर के पिघलने तक कुछ और मिनट के लिए छोड़ दें और परोसें।
परोसते समय, डिश को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।
सॉसेज या हैम डालकर इस व्यंजन को और अधिक संतोषजनक बनाया जा सकता है।
सामग्री:
- सफेद ब्रेड - 2-3 टुकड़े;
- अंडे - 2-3 पीसी ।;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- सॉसेज - 70 जीआर;
- नमक काली मिर्च।
तैयारी:
- मेटल कटर का उपयोग करके ब्रेड के टुकड़ों से बीच का हिस्सा काट लें।
- एक फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा रखें और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें ताकि तेल ज्यादा न जले।
- सॉसेज या स्मोक्ड हैम को पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- - एक प्लेट में रखें और ब्रेड को एक तरफ से सेंक लें.
- ब्रेड के टुकड़ों को पलट दें, आंच धीमी कर दें और प्रत्येक टुकड़े के बीच में एक तली हुई सॉसेज रखें।
- प्रत्येक टुकड़े में एक अंडा डालें और नमक डालें। यदि वांछित हो, तो आप पिसी हुई काली मिर्च या अपना पसंदीदा मसाला छिड़क सकते हैं।
- पक जाने तक भूनें और गरमागरम परोसें।
परोसते समय, आप तले हुए अंडों को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं और ताजी सब्जियों के कुछ टुकड़े डाल सकते हैं।
बेकन के साथ सफेद ब्रेड में तले हुए अंडे
एक और क्लासिक संयोजननाश्ते के लिए अंडे और बेकन से ब्रेड बनाई जा सकती है।
सामग्री:
- सफेद ब्रेड - 2-3 टुकड़े;
- अंडे - 2-3 पीसी ।;
- पनीर - 50 ग्राम;
- बेकन - 70 जीआर;
- नमक काली मिर्च।
तैयारी:
- - ब्रेड के टुकड़ों में से बीच का हिस्सा काट लें.
- एक फ्राइंग पैन में बेकन के कुछ स्लाइस भूनें।
- क्रिस्पी बेकन को एक प्लेट में निकाल लें और ब्रेड के तैयार स्लाइस को फैट में तलें।
- ब्रेड को पलट दें और प्रत्येक टुकड़े के बीच में एक अंडा फोड़ दें।
- तले हुए अंडे में नमक और काली मिर्च डालें।
- तैयार होने से कुछ मिनट पहले, टुकड़ों पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। मोटा कद्दूकस, और पनीर को पिघलाने के लिए पैन को ढक्कन से ढक दें।
- बेकन के टुकड़ों को दोबारा गरम करने के लिए कड़ाही में लौटा दें।
- एक प्लेट में ब्रेड पर बेकन का टुकड़ा और तले हुए अंडे के साथ परोसें।
स्लाइसें जोड़ें ताजा ककड़ी, शिमला मिर्चऔर टमाटर. चाहें तो जड़ी-बूटियों से सजाएं।
पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, और सभी नियोजित गतिविधियों के लिए पर्याप्त ऊर्जा होगी। लेख में सुझाए गए व्यंजनों में से किसी एक का उपयोग करने का प्रयास करें, और आपका परिवार दोपहर के भोजन के समय तक पूर्ण और संतुष्ट रहेगा। आप प्रयोग कर सकते हैं और सब्जियां, जड़ी-बूटियाँ या अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं जो आपको उपयुक्त लगती हैं। बॉन एपेतीत!