स्मोक्ड चिकन और पनीर की परतों के साथ सलाद। स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद

स्मोक्ड चिकन एक बहुत ही स्वादिष्ट मांस है जिसका आनंद मुख्य व्यंजन के रूप में लिया जाता है। इसके अलावा, गृहिणियां इस चिकन को इसके चमकीले मूल स्वाद के लिए बहुत महत्व देती हैं, और वे इसे सलाद सहित विभिन्न प्रकार के गर्म व्यंजनों और स्नैक्स के साथ पूरक करती हैं। स्मोक्ड चिकेन.

पोषण विशेषज्ञ स्मोक्ड चिकन मांस को स्वास्थ्यप्रद नहीं मानते हैं, लेकिन इसे हानिकारक कहना गलत होगा। साथ ही, अन्य उत्पादों के संयोजन में, स्मोक्ड चिकन पकवान में तीखापन और मौलिकता जोड़ता है, और स्मोक्ड मीट का मध्यम सेवन आपके फिगर या स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

स्मोक्ड चिकन सलाद विभिन्न प्रकार की, कभी-कभी अप्रत्याशित भी, सामग्रियों का एक संयोजन है। ऐसे सलादों में, चिकन ब्रेस्ट का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, क्योंकि चिकन के अन्य हिस्सों की तुलना में इसे काटना या काटना अधिक सुविधाजनक होता है, और सफेद मांस को सबसे कोमल और यहां तक ​​कि, चाहे जो भी हो, आहार माना जाता है। लेकिन आप चाहें तो चिकन के दूसरे हिस्सों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. तो, पैरों से मांस सलाद को अधिक रसदार और संतोषजनक बना देगा, और सलाद के लिए जहां मांस को हाथ से फाइबर में विभाजित करने की आवश्यकता होती है, यहां तक ​​​​कि पीठ और पंख भी करेंगे, मुख्य बात यह है कि हड्डियों से सावधानीपूर्वक छुटकारा पाना है।

सबसे आम स्मोक्ड चिकन सलाद की संरचना में अक्सर शामिल होता है उबली हुई सब्जियां(आलू, गाजर), अंडे, प्याज और मेयोनेज़। यहां आलूबुखारा, टमाटर और मेवे भी डाले जाते हैं। कुछ सलाद में आलू के बजाय चावल को आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। अन्य लोग केवल ताज़ा का उपयोग करते हैं ग्रीष्मकालीन सब्जियां, चिकन और क्राउटन। स्मोक्ड चिकन का स्वाद डिब्बाबंद अनानास या एवोकैडो के साथ भी बहुत अच्छा लगता है।

सलाद के लिए सही चिकन का चुनाव करना बहुत जरूरी है. मांस दिखने में लाल रंग के साथ सुंदर और रसदार होना चाहिए। इससे पहले कि आप स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद तैयार करना शुरू करें, पक्षी की त्वचा को हटाना सुनिश्चित करें, जो धूम्रपान के दौरान सभी हानिकारक पदार्थों को इकट्ठा करता है।

स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद छुट्टी की मेज के लिए एकदम सही हैं। वहां कई हैं सरल व्यंजन, जिसे बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है, जो अप्रत्याशित मेहमानों के आने पर सुविधाजनक है। ऐसे स्वादिष्ट सलाद हर दिन के लिए तैयार किए जाते हैं, खासकर यदि आपके परिवार को विभिन्न स्मोक्ड मीट पसंद हैं।

स्मोक्ड चिकन सलाद कैसे पकाएं - 16 किस्में

बहुत उत्सवपूर्ण और स्वादिष्ट सलादमैं ठीक हूँ यह पता चला है. स्मोक्ड चिकन इसे मसालेदार स्वाद देता है, जबकि जैतून और सोया सॉस स्वाद के मूल नोट्स जोड़ते हैं। इसे आज़माएं - यह सलाद होगा एक बढ़िया जोड़आपकी छुट्टियों की मेज.

सलाद के लिए हमें क्या चाहिए:

• स्मोक्ड चिकन ड्रमस्टिक्स - 2 पीसी। (एक पैर से बदला जा सकता है);
• प्याज - 1 पीसी ।;
• ताजा टमाटर - 2 पीसी ।;
• जैतून - 15 पीसी ।;
• चावल - 3 बड़े चम्मच। एल कच्चा अनाज;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• थोड़ी सी काली मिर्च - स्वादानुसार।

आइए सलाद तैयार करना शुरू करें:

सबसे पहले, आपको कुछ चावल उबालने होंगे। हमें सलाद के लिए केवल कुछ चम्मच की आवश्यकता है, लेकिन आप अधिक पका सकते हैं; अतिरिक्त को हमेशा रात के खाने के लिए साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

हम अपने हाथों से चिकन के मांस को हड्डियों से अलग करते हैं और इसे मध्यम आकार के क्यूब्स में काटते हैं; आप इसे तुरंत अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में तोड़ सकते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें. टमाटरों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. जैतून को छल्लों में काटना और सजावट के लिए कुछ पूरा छोड़ देना भी बेहतर है।

सभी उत्पादों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़ और सोया सॉस डालें, तीखेपन के लिए आप थोड़ी सी काली मिर्च मिला सकते हैं। सलाद को थोड़ी देर के लिए बैठना चाहिए। आप एक बड़े सलाद कटोरे में या अलग-अलग कंटेनरों में परोस सकते हैं।

इस सलाद को कैसे तैयार करें, इसकी अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें:

• स्मोक्ड चिकन - 400 ग्राम;
• शैंपेनोन - 300 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम;
• आलूबुखारा - 100 ग्राम;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• उबले अंडे- 4 चीजें.;
• उबले आलू - 4 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

सजावट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है ताजा ककड़ी, कुछ अखरोट, क्रैनबेरी और अजमोद के पत्ते।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

सबसे पहले, आपको अंडे, आलू और गाजर को उबालना होगा, पानी निकालना होगा, ठंडा करना होगा और छीलना होगा। अंडे को बहते पानी के नीचे ठंडा करना सबसे अच्छा है। ठंडा पानीताकि उनकी बेहतर सफाई हो सके.

- अब अंडे, पनीर और गाजर को कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस. चिकन को हड्डियों से अलग करें (यदि आपके द्वारा चुने गए टुकड़े में वे हैं) और छोटे क्यूब्स में काट लें। हमने आलूबुखारा और आलू को भी क्यूब्स में काट लिया। मेवों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है.

मशरूम को काट लें और एक फ्राइंग पैन में थोड़े से तेल के साथ लगभग 7 मिनट तक भूनें। उनमें नमक डालना न भूलें. और भूनने के बाद ठंडा होने के लिए रख दें.

अब हम एक विशेष रिंग मोल्ड का उपयोग करके सलाद को परतों में रखना शुरू करते हैं (आप बस केंद्र में एक उलटा गिलास रख सकते हैं):

1. गाजर (नमक, मेयोनेज़ जोड़ें);
2. आधा पनीर
3. आधा अंडा
4. आधा आलू (नमक, मेयोनेज़ डालें;
5. आधा मेवा
6. आलूबुखारा,
7. स्मोक्ड चिकेन,
8. फ्राई किए मशरूम,
9. बचे हुए पागल,
10. आलू (नमक, मेयोनेज़ जोड़ें),
11. अंडे और पनीर.

सलाद को नट्स, खीरे, क्रैनबेरी और अजमोद से खूबसूरती से सजाया जाता है और कम से कम 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है। अंगूठी (कांच) को तेजी से हटा देना चाहिए, जिसके बाद सलाद को मेज पर परोसा जाता है।

सलाद को विशेष रूप से सुंदर बनाने के लिए, आप इसे स्प्रिंगफॉर्म बेकिंग डिश में रख सकते हैं। रिंग या अन्य उपकरणों में लपेटा हुआ कठोर कागज भी काम करेगा।

नुस्खा विकल्प 2.इस सलाद को थोड़ा अलग तरीके से बनाया जा सकता है. सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है, लहसुन मिलाया जाता है, सब कुछ मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है। और रजिस्ट्रेशन के लिए ले सकते हैं शिमला मिर्च, अनार के बीज और कोई भी साग।

यह सलाद बहुत स्वादिष्ट, उत्सवपूर्ण बनता है और इसे तैयार करना त्वरित और आसान है। आपको कुछ भी पकाने या तलने की जरूरत नहीं है, सारी सामग्री पहले से ही तैयार है. आपको बस उन्हें काटना है, सजाना है और स्वाद का आनंद लेना है!

सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड ब्रेस्ट - 1 पीसी ।;
• पनीर ड्यूरम की किस्में- 100-150 ग्राम;
• टमाटर - 2-3 पीसी ।;
• लहसुन, मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

चिकन ब्रेस्टसावधानी से छोटे क्यूब्स में काट लें। हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर रखते हैं और इसे मांस में मिलाते हैं। अब आपको टमाटर लेने हैं और उन्हें सावधानी से क्यूब्स में काट लेना है। यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि टमाटर का रस कटिंग बोर्ड पर जितना संभव हो उतना कम बहे। सलाद में टमाटर भी शामिल होते हैं.

लहसुन को प्रेस या बारीक कद्दूकस से गुजारें और अन्य उत्पादों में मिलाएँ। जो कुछ बचा है वह है नमक और काली मिर्च डालना, मेयोनेज़ डालना और सब कुछ अच्छी तरह मिलाना। सलाद तैयार है, आप इसे जड़ी-बूटियों से सजाकर परोस सकते हैं!

आप वीडियो में देख सकते हैं कि यह स्वादिष्ट सलाद कैसे तैयार किया जाता है:

इस स्वादिष्ट और के लिए मूल सलादआपको चाहिये होगा:

• ताजा शैंपेन - 400 ग्राम;
• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

आइए सलाद तैयार करना शुरू करें:

प्याज को बारीक काट लें और इसे फ्राइंग पैन में रखें, इसमें बारीक कटा हुआ मशरूम डालें और सभी चीजों को एक साथ भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।

चिकन को क्यूब्स में काट लें और अनानास को भी काट लें. तीन के लिए अंडे मोटा कद्दूकस, और पनीर को छोटे टुकड़ों में भेजें। तैयारी पूरी हो गई है, आइए सलाद डालना शुरू करें।

एक गोल सपाट डिश लेना और उस पर एक विशेष रिंग मोल्ड रखना सबसे अच्छा है। सलाद को परतों में बिछाया जाएगा।

एक बंधनेवाला बेकिंग पैन रिंग मोल्ड के रूप में उपयुक्त है; आप कार्डबोर्ड के एक टुकड़े को एक सर्कल में भी मोड़ सकते हैं। आप बस "रिंग" के केंद्र में एक उलटा गिलास रख सकते हैं; यह सही आकार बनाए रखने में मदद करेगा।

तो, सब कुछ तैयार है, आइए उत्पादों को रखना शुरू करें:

1. प्याज के साथ मशरूम,
2. मुर्गा,
3. कटा हुआ अनानास,
4. अंडे,

ऊपरी परत को छोड़कर प्रत्येक परत को मेयोनेज़ (मेष) से ​​लेपित किया जाता है। उत्पादों को रखे जाने के बाद, मोल्ड को त्वरित गति से हटाया जाना चाहिए। और सलाद को अनानास से कटे हुए "गुलाब" के साथ "पत्तियों" से सजाया गया है ताजा खीरे. आप इसे दूसरे तरीके से भी सजा सकते हैं, यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है।

स्मोक्ड चिकन के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद पूरी तरह से किसी भी छुट्टी की मेज का पूरक होगा या हर दिन के लिए आपके पसंदीदा सलाद में से एक बन जाएगा, स्वादिष्ट और संतोषजनक। सलाद तैयार करना बहुत सरल है, और परिणाम उंगलियों को चाटने वाला है!

इस सलाद के लिए आपको क्या चाहिए:

• स्मोक्ड चिकन - 100 ग्राम;
• पेकिंग गोभी - गोभी के सिर का एक चौथाई;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• स्वीट कॉर्न - आधा कैन;
• प्याज - एक छोटा प्याज या आधा मध्यम प्याज;
• पिसी हुई काली मिर्च, मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए।

इस सलाद को कैसे तैयार करें:

तैयारी बहुत सरल और त्वरित है. चिकन को छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। पेकिंग पत्तागोभी - भी काट लें ताकि टुकड़े एक जैसे आकार के हो जाएं. हमने प्याज को छोटे टुकड़ों में और ताजा खीरे को चार भागों में काट लिया।

सभी उत्पादों को सलाद के कटोरे में रखें, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। बॉन एपेतीत!

आप सलाद को असामान्य आकार भी दे सकते हैं, जैसा कि वीडियो में दिखाया गया है:

इस सलाद के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• मसालेदार शैंपेन - 100 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• खसखस - 50 ग्राम;
• सफेद रोटी - 3 टुकड़े;
• मध्यम टमाटर - 2 पीसी ।;
• स्मोक्ड हैम- 1 पीसी।;
• लहसुन की कली - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

आइए खाना बनाना शुरू करें:

आपको पैर से त्वचा को हटाने की जरूरत है, मांस को हड्डियों से अलग करें और इसे बारीक काट लें। मशरूम और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटें और चिकन मांस में जोड़ें। लहसुन को प्रेस या बारीक कद्दूकस से छान लें और सलाद में भी मिला दें।

हम अपने उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं, सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और इसे सलाद कटोरे में डालते हैं। तैयार सलादऊपर से कसा हुआ पनीर और खसखस ​​छिड़कें।

हम ब्रेड को टुकड़ों में काटते हैं, इसे फ्राइंग पैन में थोड़ा सूखाते हैं, और परिणामस्वरूप क्राउटन को सलाद के चारों ओर एक सर्कल में डालते हैं। आप साग और लाल जामुन से भी सजा सकते हैं।

इस सलाद को तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड चिकन पैर - 2 पीसी ।;
• खट्टा सेब (भिगोया हुआ) - 2 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• हरी प्याज - 2-3 पंख;
• मेयोनेज़ - 4-5 बड़े चम्मच। एल.;
• काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए.

आइए सलाद तैयार करना शुरू करें:

कच्चे अंडों को फेंटें, उनमें स्टार्च मिलाएं और फिर से तब तक फेंटें जब तक सारी गुठलियां गायब न हो जाएं। परिणामी अंडे का द्रव्यमान नमकीन होना चाहिए।

एक फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें, उसमें थोड़ा सा डालें अंडे का आटाऔर इसमें से पैनकेक पी लें, जिन्हें दोनों तरफ से तलना है. पैनकेक को ठंडा होने दें, उन्हें एक-दूसरे के ऊपर रखें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

चलिए इसे लेते हैं पतले पैर, उनका छिलका हटा दें, मांस को हड्डियों से अलग कर लें और स्ट्रिप्स में भी काट लें। सेबों को छीलकर बीज निकाल लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

हम सभी उत्पादों को एक आम कंटेनर में डालते हैं, कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ सीज़न करते हैं। परोसने से पहले सलाद को कटे हुए हरे प्याज से सजाया जाता है।

ऐसा सलाद बनाने की विधि के बारे में अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें:

सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड चिकन - 350 ग्राम;
• उबले आलू - 3 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी ।;
• चीनी - 1 चम्मच। ;
• सहिजन - 1 जड़;
• मूली (बड़ी) - 1 पीसी ।;
• सिरका, काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

हॉर्सरैडिश को कद्दूकस करने की आवश्यकता है, स्टार हॉर्सरैडिश का उपयोग करना सबसे अच्छा है, चीनी के साथ छिड़कें, पानी में आधा पतला सिरका मिलाएं और कम से कम 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें। इसके बाद, हॉर्सरैडिश को मैरिनेड से निचोड़ें और इसे सलाद कटोरे के तल पर रखें।

चिकन से त्वचा हटा दें और मांस को हड्डियों से अलग कर लें, क्यूब्स में काट लें और सहिजन की परत पर रखें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

उबली हुई गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करके अगली परत में रखें। - इसके बाद कद्दूकस किए हुए उबले आलू को भी इसी तरह बिछा दीजिए. सब्जियों को नमकीन बनाया जा सकता है. मेयोनेज़ के साथ परत को चिकनाई करें।

सलाद को गाढ़ा छिड़का जाता है हरी प्याज. सजावट के लिए गाजर और मूली से "फूल" बनाए जाते हैं। परोसने से पहले, सलाद को कम से कम 2 घंटे तक रखा जाना चाहिए।

चीनी गोभी और चिकन के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद आपको प्रसन्न करेगा असामान्य स्वाद. गृहिणियों को इस व्यंजन की तैयारी में आसानी और इसकी संरचना पसंद आएगी, जो उत्सव की मेज के लिए काफी उपयुक्त है।

सलाद को "बुर्जुआ" क्यों कहा गया? मायाकोवस्की की कविता याद है: "अनानास खाओ, हेज़ल ग्राउज़ चबाओ"? यहां अनानास भी हैं, और उत्पादों का संयोजन काफी दिलचस्प है। और स्मोक्ड चिकन सलाद में हेज़ल ग्राउज़ की जगह लेता है।

किसी भी तरह, आप भी इसे स्वादिष्ट बनाकर "बुर्जुआ" जैसा महसूस कर सकते हैं असामान्य सलाद.

सलाद के लिए आपको क्या चाहिए:

• स्मोक्ड चिकन - 400 ग्राम;
• पेकिंग गोभी - 1 सिर (700 - 800 ग्राम);
• डिब्बाबंद मक्का- 1 बैंक;
• अनानास के छल्ले - 1 कैन (आप उन्हें टुकड़ों में ले सकते हैं, लेकिन छल्ले अधिक रसदार होते हैं);
• ताजा मध्यम ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 300 ग्राम;
• नमक और पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

चाइनीज पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये. इसे एक गहरे कटोरे में रखें। स्मोक्ड चिकन से छिलका हटा दें, हड्डियों से अलग कर लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

हम अनानास के छल्ले को सिरप से निकालते हैं, उन्हें "रेडियल" छोटे क्षेत्रों में काटते हैं ताकि टुकड़े चिकन क्यूब्स के आकार के समान हों। एक कटोरे में रखें.

खीरे को काट लें छोटे-छोटे टुकड़ों में, घन या "रेडी" क्वार्टर। अन्य उत्पादों में जोड़ें.

वैसे इस सलाद में खीरा डालना जरूरी नहीं है, लेकिन यह इसे और स्वादिष्ट बनाता है. खीरे के साथ सलाद अधिक रसदार हो जाता है और स्वाद में अतिरिक्त कोमलता आ जाती है।

सभी उत्पादों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। नमक के लिए सलाद को चख लें, इसकी आवश्यकता हो सकती है। यदि आपका चिकन नमकीन है, तो सलाद में पर्याप्त नमक और मेयोनेज़ होगा, लेकिन इसे आज़माना हमेशा बेहतर होता है। आप चाहें तो थोड़ी सी काली मिर्च भी डाल सकते हैं. सलाद को फिर से हिलाएं और थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

आप सजा सकते हैं और परोस सकते हैं!

और यदि आपके पास अभी भी प्रश्न हैं, तो आप इस स्वादिष्ट "बुर्जुआ" सलाद को तैयार करने के तरीके पर एक विस्तृत वीडियो देख सकते हैं:

इस सलाद के लिए हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड लेग - 1 पीसी ।;
• उबले आलू - 2-4 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर - 1-2 पीसी ।;
• ताजा खीरे - 1-2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• उबले अंडे - 3-4 पीसी ।;
• साग, मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए।

आइए सलाद तैयार करना शुरू करें:

सब्जियों और अंडों को उबालें, ठंडा होने दें और छीलें। हम सलाद के कटोरे को ढक देते हैं चिपटने वाली फिल्म. हम उत्पादों को परतों में फैलाएंगे, उनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ से चिकना करेंगे:

1. पनीर (मोटे कद्दूकस पर);
2. चिकन (त्वचा और हड्डियों के बिना, छोटे क्यूब्स में काट लें);
3. अंडे (मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ या बारीक कटा हुआ);
4. साग (बारीक कटा हुआ);
5. गाजर (मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ या छोटे क्यूब्स में कटा हुआ);
6. आलू (कद्दूकस किया हुआ या बारीक कटा हुआ);
7. खीरे (कद्दूकस किया हुआ या बारीक कटा हुआ भी)।

परतों को भीगने और डालने के लिए सलाद को रात भर ऐसे ही रखना होगा। परोसने से पहले, डिश को पलट दें, फिल्म हटा दें और निकाल लें सुंदर सलाद, पनीर के साथ छिड़का हुआ। आप इसे जड़ी-बूटियों, अंडे और जैतून से भी सजा सकते हैं।

के साथ एक बहुत ही रोचक सलाद असामान्य नाम. यह कहां से आया था? कौन जानता है, सबसे अधिक संभावना इसका कारण रचना और डिज़ाइन में है।

इस सलाद के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम;
• मशरूम (कोई भी ताजा) - 150 ग्राम;
• बीजिंग गोभी - 5 पत्ते;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 4 पीसी ।;
• साग (सजावट के लिए);
• सॉस (मेयोनेज़)

स्मोक्ड चिकन सलाद के लिए सामग्री:

• चिकन (स्मोक्ड ब्रेस्ट) - 300 ग्राम
• मशरूम (ताजा) -150 ग्राम
• प्याज (प्याज) - 1 पीसी।
• चीनी पत्तागोभी - 5 पत्ते
• मसालेदार खीरे - 4 पीसी।
• खीरे के साथ कैल्व डिल सॉस या घर का बना सॉसखीरे और जड़ी बूटियों के साथ
• साग (छिड़काव के लिए)

घर का बना सॉस के लिए:

• खीरा;
• खट्टी मलाई;
• लहसुन;
• हरियाली.

आइए खाना बनाना शुरू करें:

आइए सॉस से शुरू करें। और यदि आप समय बर्बाद न करने और रेडीमेड खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो आप रेसिपी के इस भाग को छोड़ सकते हैं।

लहसुन और खीरे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, साग को बारीक काट लें, खट्टा क्रीम, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें, सभी चीजों को एक साथ फेंटें। आप सभी उत्पादों को काटकर ब्लेंडर में भी मिला सकते हैं। सॉस तैयार है!

अब चिकन ब्रेस्ट लें और उसे रेशों में बांट लें। प्याज को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. हमने खीरे और चीनी गोभी को भी क्यूब्स में काट लिया, और साग को बारीक काट लिया।

हम सभी उत्पादों को एक सलाद कटोरे में डालते हैं, सॉस के साथ सीज़न करते हैं, बोन एपीटिट!

इस सलाद को कैसे तैयार करें, साथ ही इसे खूबसूरती से कैसे सजाएं, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें:

एक बहुत ही रोचक और उत्सवपूर्ण सलाद किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा। यह कहना कठिन है कि इसका नाम कहां से आया। लेकिन इसने जोर पकड़ लिया और यह सलाद पहले से ही अपने सामान्य महिला नाम से पहचाना जाने लगा।

सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड चिकन - 200 ग्राम;
• ताजा मशरूम - 150 ग्राम;
• ताजा खीरे - 150 ग्राम;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• साग - 1 गुच्छा;
• खट्टा क्रीम, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।

आइए सलाद तैयार करना शुरू करें:

प्याज और मशरूम को काट लें और उन्हें एक फ्राइंग पैन में एक साथ भूनें। हम चिकन और खीरे को स्ट्रिप्स में काटते हैं, उबले अंडे को मोटे कद्दूकस पर डालते हैं, और साग को कटिंग बोर्ड पर काटते हैं।

सलाद को परतों में रखा गया है:

1. मुर्गा;
2. खीरे;
3. प्याज के साथ मशरूम;
4. हरियाली;
5. अंडे।

प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम के साथ चिकना किया जाना चाहिए, और सलाद के शीर्ष को हरे प्याज और किसी भी लाल जामुन से सजाया जाना चाहिए।

सलाद के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड चिकन - 250 ग्राम;
• अंगूर (अधिमानतः बीज रहित) - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• मुर्गी के अंडे- 3 पीसीएस।;
• स्वादानुसार मेयोनेज़।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

अंडों को सख्त उबालकर, ठंडा करके और छीलकर रखना चाहिए। फिर हमने उन्हें क्यूब्स में काट लिया। हम चिकन को त्वचा और हड्डियों से अलग करते हैं, और मांस को भी छोटे क्यूब्स में काटते हैं। पनीर को मोटे कद्दूकस पर डाला जाता है। अंगूरों को सावधानीपूर्वक शाखाओं से अलग किया जाता है।

सभी उत्पादों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। अंगूर और ताजी जड़ी-बूटियाँ सजावट के लिए उत्तम हैं।

इस सरल लेकिन असामान्य सलाद को कैसे तैयार करें, इसके बारे में अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें:

इस सलाद के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड चिकन - 400 ग्राम;
• आलूबुखारा - 200 ग्राम;
• हरा कैन में बंद मटर- 150 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी ।;
• उबला अंडा - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सलाद के पत्ते, अजमोद - 1 गुच्छा प्रत्येक;
• जैतून - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें. प्रून्स को पीस लें और अंडे को कद्दूकस कर लें। गाजर और अचार वाले खीरे को भी कद्दूकस किया जाता है. प्याज को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

अब डिश लें और सलाद को परतों में रखना शुरू करें:

1. हम सलाद की पूरी पत्तियां बिछा देते हैं ताकि वे अन्य उत्पादों के लिए "स्टैंड" बन जाएं।
2. चिकन की परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।
3. इसके बाद खीरे और मेयोनेज़ भी आते हैं।
4. उबले अंडेआप थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं और मेयोनेज़ से भी चिकना कर सकते हैं।
5. हम गाजर की परत को भी नमक करते हैं और इसे मेयोनेज़ से चिकना करते हैं।
6. अगला आता है हरी मटर, और शीर्ष पर - prunes।

आलूबुखारे के ऊपर मेयोनेज़ की एक परत भी होगी, जो सलाद को सजाने का आधार बनेगी। आप इस पर साग, आलूबुखारा, अंडे और अन्य उत्पादों से कोई भी पैटर्न बना सकते हैं। यह सब केवल आपकी कल्पना पर निर्भर करता है।

इस सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड हैम - 200 ग्राम;
• पीले टमाटर- 2 पीसी ।;
• मीठी लाल मिर्च - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर (डच) - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

आइए खाना बनाना शुरू करें:

हम पैर काटते हैं, जिसके लिए हम मांस को त्वचा और हड्डियों से अलग करते हैं। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। टमाटर और मिर्च धो लें, क्यूब्स में काट लें, शायद बहुत बारीक नहीं। हमने पनीर को भी क्यूब्स में काट लिया. सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ, आप स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं।

एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद जिसके लिए न्यूनतम ध्यान और प्रयास की आवश्यकता होती है। यदि आप अंडे उबालने के लिए रख देते हैं और इस दौरान अन्य खाद्य पदार्थ काटना शुरू कर देते हैं, तो खाना पकाने का समय 15 मिनट से अधिक नहीं होगा। और सलाद बहुत सुगंधित, पौष्टिक और स्वादिष्ट बनेगा।

यह सलाद के लिए एकदम सही है नए साल की मेजया कोई अन्य छुट्टी. और इसकी तैयारी में आसानी किसी भी गृहिणी के लिए एक अतिरिक्त लाभ होगी जो एक सुंदर और स्वादिष्ट अवकाश तालिका बनाने की कोशिश कर रही है, लेकिन साथ ही, किसी भी व्यक्ति की तरह, रसोई में बिताए समय को कम करने का प्रयास करती है।

सलाद के लिए उत्पाद:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• मसालेदार मशरूम - 1 जार;
• बीज रहित जैतून - 1 जार;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

आइए खाना बनाना शुरू करें:

आरंभ करने के लिए, आपको अंडों को 8-10 मिनट (कठोर उबले हुए) तक उबालने के लिए रख देना होगा। उसी समय, आप भोजन में कटौती करना शुरू कर सकते हैं। चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटें और सलाद कटोरे में रखें।

हम मैरिनेड से जैतून निकालते हैं और प्रत्येक को 4 भागों में काटते हैं और मांस में मिलाते हैं। हम मैरीनेट किए हुए मशरूम को आकार के आधार पर मोटा-मोटा काटते हैं - 4 या 6 भागों में।

इस समय तक, हमारे अंडे पहले से ही पक चुके होंगे और बहते पानी के नीचे ठंडे भी हो चुके होंगे; उन्हें छीलने और क्यूब्स में काटने की भी आवश्यकता होगी। हम अंडे को अन्य उत्पादों में भेजते हैं।

सभी उत्पादों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इस सलाद को तुरंत कैसे तैयार करें और इसे खूबसूरती से कैसे सजाएं, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें:

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट न केवल एक आत्मनिर्भर व्यंजन है, बल्कि एक अनिवार्य स्वादिष्ट घटक भी है, जो सपने देखने और सबसे साहसी प्रयास करने का अवसर खोलता है। पाक व्यंजन. चिकन मांस लगभग सभी सब्जियों और फलों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जिससे लगभग किसी भी नाश्ते को जीवंत बनाना और दैनिक मेनू में काफी विविधता लाना संभव हो जाता है। खैर, स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट वाला सलाद किसी भी टेबल को सजाएगा।

उज्ज्वल स्वाद और अन्य उत्पादों के साथ उत्कृष्ट संयोजन स्मोक्ड की एकमात्र विशेषता नहीं है मुर्गी का मांससलाद बनाते समय. ऐसा स्तन पहले से ही है तैयार पकवान, जिससे आपको तैयारी पर बहुत अधिक समय खर्च नहीं करना पड़ेगा। साथ ही, न्यूनतम पाक कौशल के साथ भी, आप लगभग कोई भी व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

आज स्मोक्ड ब्रेस्ट सलाद की कई अलग-अलग रेसिपी और उनकी तैयारी के लिए कई विकल्प हैं। उन सभी को सूचीबद्ध करना बिल्कुल असंभव है। इस लेख में हमने एकत्र किया है पसंदीदा व्यंजनरोजमर्रा या छुट्टियों के भोजन के लिए सलाद, जिसे आपके साथ साझा करने में हमें खुशी होगी।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और गाजर के साथ कोरियाई शैली का सलाद

• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;
• स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
• तली हुई शैंपेन - 300 ग्राम;
• खट्टा आलूबुखारा - 200 ग्राम;
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

पकाने की विधि इस प्रकार है। मांस को पतली रेखाओं में काटें। - सबसे पहले शिमला मिर्च को पतले टुकड़ों में काट कर तल लें. प्रत्येक प्रून फल को दो या तीन टुकड़ों में विभाजित करना सबसे अच्छा है। अगला, बाद फ्राई किए मशरूमएक बार जब यह ठंडा हो जाए, तो आपको सभी सामग्रियों को मिलाना होगा और सलाद में स्वाद के लिए मेयोनेज़ डालना होगा।

अक्सर इस सलाद में हरी मटर का अचार भी मिलाया जाता है।

सामग्री का ऐसा असामान्य संयोजन पूरी श्रृंखला के साथ पकवान को वास्तव में अद्वितीय बनाता है अलग स्वाद, एक दूसरे के पूरक। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सभी सामग्रियां किसी भी घरेलू स्टोर में मिल सकती हैं।

• ताजा शैंपेन - 300-350 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• गाजर - 1 टुकड़ा (मध्यम आकार);
• आलू - 5-6 टुकड़े (मध्यम आकार);
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

पकाने की विधि इस प्रकार है। सबसे पहले गाजर और आलू को छीलकर उबाल लें। फिर आपको सब्जियों के ठंडा होने तक इंतजार करने की जरूरत है।

अंडे को हल्के नमकीन पानी में उबालना सबसे अच्छा है। सतह पर दरार पड़ने से बचने के लिए, आपको पहले अंडों को अंदर रखना होगा ठंडा पानीऔर धीमी आंच पर पकाएं। इस तरह आपके लिए अंडे छीलना मुश्किल नहीं होगा, छिलके आसानी से निकल जाएंगे.

मशरूम को वनस्पति तेल में तला जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए सबसे पहले शैंपेन को धोकर पतली परत में काट लें। मशरूम को स्वादानुसार नमक डालें। तैयार होने पर प्लेट में रखें और ठंडा होने दें।

प्याज को भी तब तक भूनना, बारीक काटना है सुनहरी पपड़ी. फिर प्याज के भी ठंडा होने तक इंतजार करें.

तैयार सलाद को सजाने के लिए कुछ गाजर के छल्ले छोड़े जा सकते हैं।

अब जब सभी सामग्री तैयार हो गई है, तो आप हमारा पफ सलाद बनाना शुरू कर सकते हैं। इस चरण में कई चरण शामिल हैं.

1. सलाद कटोरे के तल पर चिकन के टुकड़े रखें और उन्हें मेयोनेज़ की पतली परत से ढक दें।
2. तली हुई शिमला मिर्च को ऊपर रखें।
3. मशरूम को समान रूप से छिड़कें तले हुए प्याज. हम परिणामी परतों को फिर से मेयोनेज़ की एक पतली परत से ढक देते हैं।
4. ऊपर से आलू को समान रूप से फैलाएं और परत को फिर से मेयोनेज़ से ढक दें।
5. अगली परत उबली हुई कद्दूकस की हुई गाजर है। मेयोनेज़ के साथ फिर से सीज़न करें।
6. सबसे ऊपरी परतउबले हुए अंडे होंगे, जिन्हें मेयोनेज़ की परत से भी ढंकना होगा।

हमारा सलाद तैयार है! इसे अजमोद की टहनी के साथ-साथ उबले हुए गाजर के पहले से तैयार छल्लों से सजाया जा सकता है।

यह सर्वाधिक में से एक है प्रसिद्ध व्यंजनस्मोक्ड चिकन के साथ सलाद तैयार करना. स्पष्ट जटिलता के बावजूद, ऐसा व्यंजन तैयार करना काफी सरल है, आपको किसी पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। यह सलाद निश्चित रूप से सभी को प्रसन्न करेगा और सबसे परिष्कृत टेबल के लिए भी एक वास्तविक सजावट बन जाएगा। इस पाक चमत्कार को तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है और सलाद न केवल स्वादिष्ट बनता है, बल्कि संतोषजनक भी बनता है।

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम;
• ताजा शैंपेन - 400 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• डिब्बाबंद अनानास - 1 टुकड़ा;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• मध्यम नमक पनीर - 200 ग्राम;
• जैतून मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
• नमक;
• मूल काली मिर्च;
• वनस्पति तेल।

अंडों को सख्त उबालकर, छीलकर और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेना चाहिए। इसके बाद, प्याज को छल्ले में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक एक फ्राइंग पैन में भूनें।

मशरूम को धोया जाना चाहिए (अधिमानतः शैंपेन का उपयोग करके), कटा हुआ और सुनहरा भूरा होने तक तला हुआ। फिर इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दें।

सामग्री को एक प्लेट में निकालने का प्रयास करें, पैन में जितना संभव हो उतना तेल छोड़ दें। यदि बहुत अधिक तेल है, तो सामग्री को एक मोटे नैपकिन में स्थानांतरित करें।

मसालेदार अनानास को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। रस को संरक्षित करने के लिए, सबसे तेज़ चाकू का उपयोग करें। स्तन को भी छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें.

निम्नलिखित क्रम में परतें बिछाएँ:

• मशरूम;
• मुर्गा;
• अनानास;
• अंडे;
• मेयोनेज़;
• कसा हुआ पनीर।

यह विदेशी डिश बहुत जल्दी तैयार हो जाती है. इसलिए विभिन्न सामग्रीवे पूरी तरह से एक साथ चलते हैं, और सलाद हल्का और विशिष्ट रूप से स्वादिष्ट बनता है।

सलाद रचना:

• चिकन पट्टिका - 150 ग्राम;
• लाल बेल मिर्च - ½ टुकड़ा;
• खीरे - ½ टुकड़ा;
• गाजर - ½ टुकड़ा;
• अंकुरित फलियाँ - 1 मुट्ठी;
• पुदीना - 4 टहनी;
• ताजा धनिया - 4 टहनी;
• तिल - 1 चुटकी;
• काले तिल - 1 चुटकी.

• जैतून का तेल- 1 छोटा चम्मच। चम्मच;
• सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वाइन सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• शहद - ½ बड़ा चम्मच। एल.;
• टबैस्को सॉस - 4 बूँदें;
• अदरक की जड़।

आपको सॉस से शुरुआत करनी चाहिए और इसे थोड़ा पकने देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको बस अदरक को कद्दूकस करना होगा और सभी सामग्रियों को मिलाना होगा।

इसके बाद, हम सीधे सलाद तैयार करने के लिए आगे बढ़ते हैं। स्तन को क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काटें। मांस के ऊपर आधा सॉस डालें। काली मिर्च, खीरा और गाजर काट लें पतली छड़ें. इसके बाद, सभी सामग्रियों को मिलाएं और बाकी सॉस के साथ सीज़न करें।

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें, तिल छिड़कें और सलाद तैयार है!

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• मसालेदार मकई - 150 ग्राम;
• पनीर - 130 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मूल काली मिर्च;
• हरियाली;
• नमक।

चिकन ब्रेस्ट को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। मांस को एक गहरी प्लेट में रखें और मेयोनेज़ से ढक दें। लहसुन को बारीक काटें या निचोड़ें और मौजूदा परत के ऊपर छिड़कें।

इसके बाद, मकई बिछाएं और मेयोनेज़ की एक पतली परत से ढक दें। फिर टमाटर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें - यह अगली परत होगी। टमाटरों को हल्का नमकीन और काली मिर्च डालकर बनाया जा सकता है. इसके बाद उबले हुए कद्दूकस किए अंडे की एक परत बिछाएं। इन सबके ऊपर उदारतापूर्वक कसा हुआ पनीर छिड़कें और मेयोनेज़ से ढक दें।

ताकि प्रत्येक परत के रस को एक-दूसरे को भिगोने का समय मिले, आपको सलाद को 20 मिनट तक पकने देना होगा।

यह काफी सरल नुस्खा किसी भी भोजन में विविधता जोड़ सकता है।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और आलूबुखारा के साथ सलाद

• स्मोक्ड ब्रेस्ट - 250-300 ग्राम;
• प्याज का सिर - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी। (मध्यम आकार);
• मसालेदार शैंपेन - 300-350 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच।

पहला कदम गाजर को छीलना है प्याज. इसके बाद, आपको प्याज को बारीक काटना होगा, गाजर को टुकड़े करना होगा। मसालेदार मशरूम को दो या तीन भागों में काटना चाहिए।

गाजर को धीमी आंच पर थोड़ा सा भून लीजिए. तलने के लिए आप साधारण वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं। इसके बाद पैन में मशरूम और प्याज डालें। सभी सामग्री नरम होने तक भूनते रहें। पैन की सामग्री को लगातार हिलाते रहना चाहिए।

फ्राइंग पैन की सामग्री को एक गहरी प्लेट में निकाल लें। परिणामी मिश्रण को ठंडा होने देना आवश्यक है। जबकि सामग्री ठंडी हो रही है, समय बर्बाद न करने के लिए, आप चिकन को छोटे, समान टुकड़ों में काट सकते हैं।

अब हमें बस सभी सामग्रियों को मिलाना है और सलाद में स्वादानुसार नमक डालना है। मेयोनेज़ डालें, सब कुछ सलाद कटोरे में डालें और हमारा सलाद तैयार है।

खाना पकाने के लिए इस सलाद का 10 मिनट से अधिक नहीं लगता. इसके अलावा, ऐसा व्यंजन सबसे अधिक स्वादिष्ट भोजन के स्वाद को भी संतुष्ट कर सकता है।

• स्तन - 100-150 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• जैतून - 15-18 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• हरी प्याज- 30 ग्राम;
• डिल और अजमोद;
• नमक और मिर्च;
• मेयोनेज़।

खीरे, टमाटर और प्रोसेस्ड पनीर को क्यूब्स में काट लें। जैतून को गुठली से अलग करें और आधा काट लें। इसके बाद ब्रेस्ट को क्यूब्स या पतली रेखाओं में काट लें।

- फिर सभी सामग्री को मिला लें. नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें।

चिकन ब्रेस्ट और बीन्स के साथ सलाद

• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन;
• अंडे - 2-3 पीसी ।;
• स्तन - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• नमक;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

चिकन को क्यूब्स में काटा जाता है और सलाद कटोरे में रखा जाता है। इसके बाद, लाल बीन्स डालें। प्याज बारीक कटा हुआ होना चाहिए. अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और कद्दूकस कर लें। इसके बाद, अंडे और प्याज को बीन्स के ऊपर रखें। इसके बाद, सभी सामग्रियों को मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ डालें।

निष्कर्ष

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट जैसी सामग्री के साथ, आप विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं। ऐसे व्यंजन दैनिक और छुट्टियों की मेज के लिए उपयुक्त हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको महंगे उत्पाद खरीदने, खाना पकाने में बहुत समय खर्च करने या यहां तक ​​​​कि कौशल रखने की भी आवश्यकता नहीं है अच्छा रसोइया.

दो बच्चों की माँ. मैं नेतृत्व कर रहा हूँ परिवार 7 वर्षों से अधिक समय से - यह मेरा मुख्य काम है। मुझे प्रयोग करना पसंद है, मैं लगातार विभिन्न साधनों, तरीकों, तकनीकों को आजमाता हूं जो हमारे जीवन को आसान, अधिक आधुनिक, अधिक संतुष्टिदायक बना सकते हैं। मुझे अपने परिवार से प्यार है।

स्मोक्ड चिकन बहुत से लोगों को पसंद होता है. उत्पाद को न केवल खाया जा सकता है स्वतंत्र व्यंजनबल्कि इससे बहुत स्वादिष्ट सलाद भी बनाते हैं. स्मोक्ड चिकन मांस रसदार होता है और इसका स्वाद चमकीला होता है। सरल व्यंजनों का उपयोग करके स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ स्वादिष्ट सलाद तैयार करें।

स्मोक्ड चिकन खरीदते समय, त्वचा पर ध्यान दें: यह चमकदार और सुनहरा होना चाहिए, मांस लाल रंग का और रसदार होना चाहिए।

स्मोक्ड ब्रेस्ट और मशरूम सलाद

यह एक सलाद है उपलब्ध उत्पादजो बहुत ही स्वादिष्ट लगता है. पकाने से पहले, मांस से छिलका हटा दें। स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और मशरूम के साथ सलाद के लिए शैंपेनोन लेना बेहतर है।

सामग्री:

• 2 अंडे;
• 400 ग्राम मशरूम;
• पट्टिका के 2 टुकड़े;
• 2 मध्यम गाजर;
• मेयोनेज़;
• 100 ग्राम पनीर;
• बल्ब;
• 4 आलू.

तैयारी:

1. गाजर को प्याज और अंडे के साथ उबालें। ठंडा करें और छीलें।
2. सामग्री को समान रूप से काटें। आप इसे स्ट्रिप्स, क्यूब्स में काट सकते हैं, या इसे ग्रेटर से गुजार सकते हैं।
3. मशरूम को काट लें और नरम होने तक भूनें। तलने से कुछ मिनट पहले नमक डालें।
4. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और अलग से भून लें.
5. स्मोक्ड मांस को अंडे और सब्जियों की तरह काटा जाना चाहिए।
6. निम्नलिखित क्रम में परतों में स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद बिछाएं: मांस, मशरूम, प्याज, आलू, गाजर और अंडे। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। सलाद को सजाएं ताजा टमाटरऔर साग.

सलाद सुंदर और सुंदर दिखता है, इसलिए आप इसे छुट्टियों के लिए तैयार कर सकते हैं।

स्मोक्ड ब्रेस्ट और स्क्विड के साथ सलाद

इस स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद पर विचार किया जा सकता है एक संपूर्ण भोजन. इसमें स्क्विड और मांस होता है. यह संयोजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत तृप्तिदायक भी है। समुद्री भोजन पसंद करने वालों को यह सलाद खासतौर पर पसंद आएगा.

आवश्यक सामग्री:

• 2 विद्रूप शव;
• 300 ग्राम स्मोक्ड लोई;
• 4 ताजा खीरे;
• 2 स्तन;
• कई प्याज पंख;
• मेयोनेज़;
• ताजा अजमोद और डिल।

चरण दर चरण तैयारी:

1. स्क्वीड शवों को पिघलाएँ, धोएँ और उबलते पानी से धोएँ, त्वचा हटा दें।
2. स्क्विड को उबलते नमकीन पानी में कुछ मिनट के लिए रखें।
3. तैयार और ठंडा स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें।
4. कमर और ब्रिस्किट को छोटी-छोटी पट्टियों में काट लें।
5. खीरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें. साग काट लें.
6. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। हिलाना।

आवश्यक सामग्री:

• 4 आलू;
• 2 स्मोक्ड ब्रिस्केट्स;
• बड़ा प्याज;
• 2 ताजा खीरे;
• मेयोनेज़;
• सिरका;
• वनस्पति तेल;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम।

तैयारी:

1. ब्रिस्किट को टुकड़ों में काट लें. प्याज को आधा छल्ले में काट लें और उसके ऊपर कुछ मिनट के लिए सिरका डालें। सिरका निकालने के बाद प्याज को पानी से धो लें.
2. आलू को छोटे और लंबे टुकड़ों में काट लीजिए, तल लीजिए और तेल निकल जाने दीजिए.
3. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.
4. सलाद की परत लगाएं: चिकन, प्याज के छल्ले, गाजर, आलू और खीरे। परतों को मेयोनेज़ से सीज़न करें, आप सॉस की एक जाली बना सकते हैं। सलाद के साथ स्मोक्ड ब्रिस्केटफोटो में यह खूबसूरत लगेगा.

सलाद के लिए पहले से ही इस्तेमाल किया जा सकता है तैयार आलूफ्राइज़, जो जमे हुए बेचे जाते हैं। बस इसे डीप फ्राई करें बड़ी राशितेल

स्मोक्ड ब्रेस्ट के साथ सरल सलाद

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद की एक दिलचस्प रेसिपी इसे आज़माने वाले हर किसी को पसंद आएगी। बीन्स, मक्का और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद स्वादिष्ट बनता है और भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करता है।

राई की रोटी के 3 स्लाइस;

मकई का डिब्बा;

100 ग्राम पनीर;

2 टीबीएसपी। खट्टी मलाई;

जड़ी बूटियों और मसालों।

तैयारी:

1. बीन्स और मक्के को छान लें. साग को बारीक काट लीजिये.
2. मांस को टुकड़ों में काट लें, खीरे को क्यूब्स में काट लें।
3. ब्रेड को आयताकार टुकड़ों में काटें और लहसुन से रगड़ें। पटाखों को ओवन में सुखाकर बनाएं.
4. ब्रेडक्रम्ब्स को छोड़कर सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें। खट्टा क्रीम डालें और पनीर छिड़कें।
5. परोसने से तुरंत पहले सलाद में पटाखे डालें, नहीं तो वे नरम हो जाएंगे और पकवान का स्वाद खराब हो जाएगा।

जैसा आप चाहें, खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ से बदला जा सकता है। सामग्री के संयोजन के कारण सलाद बहुत स्वादिष्ट और असामान्य बन जाता है। आप उबली हुई फलियाँ डाल सकते हैं.

स्मोक्ड मांस उत्पादोंइसका उपयोग कई सलादों के लिए उच्च कैलोरी और पौष्टिक आधार के रूप में किया जा सकता है। जब इसे खनिज और विटामिन से भरपूर सब्जियों के साथ मिलाया जाता है, तो आपको बहुत संतुलित संरचना वाले व्यंजन मिलते हैं।

उन्हें तैयार करना आसान है और ज्यादा समय नहीं लगता है, इसलिए बुनियादी पाक कौशल वाला लगभग कोई भी व्यक्ति उन्हें संभाल सकता है। ये व्यंजन गर्मियों के निवासियों और निजी घर मालिकों के लिए बहुत उपयोगी होंगे जिनके पास अपना स्वयं का स्मोकहाउस है।

आसान स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट रेसिपी

स्मोक्ड चिकन सब्जियों के साथ अच्छा लगता है, जिससे सलाद हल्का हो जाता है। और यदि आप इसे वनस्पति तेलों के साथ मिलाते हैं, तो आप इसे आहार व्यंजनों के साथ "बराबर" कर सकते हैं।

• स्मोक्ड ब्रेस्ट - 350 ग्राम;
• युवा गोभी - 500 ग्राम;
• ताजा लोचदार ककड़ी - 2 पीसी ।;
• हरा प्याज - 2 पीसी ।;
• मूली - 150 ग्राम;
• टमाटर - एक जोड़ा;
• नमक - आपके विवेक पर;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• साग - एक गुच्छा.

हम मांस से त्वचा हटा देते हैं; हमें इसकी आवश्यकता नहीं होगी। हम इसे सलाखों में काटते हैं, फिर क्यूब्स में। हम सब्जियों को अच्छे से धोते हैं और टुकड़ों में काटते हैं।

पत्तागोभी को तेज चाकू से काट लें, नमक छिड़कें और हाथ से जोर से मसलें ताकि रस निकल जाए।

साग को धोकर सुखा लें और काट लें। हम सभी तैयार उत्पादों को एक विशेष सलाद कटोरे में डालते हैं, उनके ऊपर जैतून का तेल डालते हैं।

और अनानास

मांस और फल का संयोजन घरेलू खाना पकाने के लिए पूरी तरह से परिचित नहीं है, बल्कि विविधता और विस्तार के लिए है दैनिक मेनूकभी-कभी आप कुछ बहुत ही आकर्षक चाहते हैं।

• स्मोक्ड पट्टिका- 450 ग्राम;
• अनानास - 1 जार;
• पनीर - 150 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• हल्की, कम वसा वाली मेयोनेज़ - 150 मिली;
• ठोस और ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• लाल शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• सलाद के पत्ते - 5 पीसी ।;
• बटेर अंडे - 7 पीसी।

हम स्मोक्ड मांस को रेशों में काटते हैं और इसे एक गहरे प्लास्टिक के कटोरे में रखते हैं। इसके बाद, धुले और सूखे हरे सलाद के पत्तों को बेतरतीब ढंग से तोड़ लें।

अंडे उबालें. हम सब्जियां खाते हैं और उन्हें आधा छल्ले में काटते हैं। लहसुन को चाकू से काट लीजिये. अनानास का जार खोलें और उसका रस निकाल लें। यदि टुकड़े छल्ले के आकार में हैं, तो उन्हें क्यूब्स में काट लें। अंडे को आधा काट लें. हम सभी तैयार उत्पादों को एक सलाद कटोरे में डुबोते हैं, मसाले डालते हैं, मेयोनेज़ डालते हैं, यदि संभव हो तो घर का बना, और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

पनीर को कद्दूकस कर लें या बड़े टुकड़ों में काट लें।

सब्जियों और फलों के टपकने से पहले तुरंत परोसें।

साधारण चिकन और बीन सलाद

• चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• सफेद सेम - 300 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 5 पीसी ।;
• मूली - 100 ग्राम;
• सेब का सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच;
• सूरजमुखी तेल (पौधा) - 200 मिलीलीटर;
• चीनी - 1 चम्मच;
• नमक - परिचारिका के विवेक पर;
• दूध - लगभग 100 मिलीलीटर;
• मैरीनेटेड शैंपेन - 1 जार।

प्री-सोख सफेद सेमरात भर ठंडे पानी के एक कंटेनर में। एक ब्लेंडर गिलास में चीनी, सरसों, सेब साइडर सिरका, नमक और गर्म दूध मिलाएं। सभी चीज़ों को एक विशेष मिश्रण से गाढ़ा होने तक फेंटें।

फलियों को इसमें डुबो दें एल्यूमीनियम पैन, पानी भरें और दो घंटे तक उबालें। यदि आपके पास अतिरिक्त समय नहीं है या लंबे समय तक रसोई में खड़े रहने की क्षमता नहीं है, तो आप जार में डिब्बाबंद तैयार बीन्स का उपयोग कर सकते हैं।

सब्जियों को धोकर सूखने दें. बचे हुए सभी मध्यम आकार के घटकों को क्यूब्स में काट लें।

शैंपेन चुनते समय, उनके आकार पर ध्यान दें और छोटे शैंपेन लें ताकि उन्हें काटें नहीं, बल्कि उन्हें सलाद में पूरा डालें। जार खोलें और नमकीन पानी निकाल दें। तैयार उत्पादों को एक गहरे सलाद कटोरे में रखें, सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

इस सलाद के लिए गैस स्टेशन करेगाअलसी या जैतून के तेल से.

स्वादिष्ट स्मोक्ड चिकन और कॉर्न सलाद

सरल और सुंदर हार्दिक सलादस्मोक्ड मीट और मकई उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास महान पाक कौशल नहीं है।

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 350 ग्राम;
• स्वीट कॉर्न (डिब्बाबंद) - 1 कैन;
• हैम - 200 ग्राम;
• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• चेरी टमाटर - 5 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• मेयोनेज़ (अधिमानतः घर का बना) - 200 मिलीलीटर;
• अजमोद, तुलसी - एक गुच्छा;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• नमक वैकल्पिक है.

अंडे और धुली हुई गाजर उबालें। ठंडा होने दें और काट लें, आप इसे कद्दूकस पर भी कर सकते हैं। हम स्मोक्ड मांस - हैम और ब्रिस्केट - को अनाज के साथ काटते हैं, और फिर उसके पार क्यूब्स में काटते हैं।

खीरे और टमाटर को अच्छे से धोकर और सुखाकर बड़े टुकड़ों में काट लीजिए. साग को काटा जा सकता है, या आप उन्हें बेतरतीब ढंग से छोटे टुकड़ों में तोड़ सकते हैं।

मक्के को खोलें, नमकीन पानी निकाल दें और छलनी से गर्म पानी से धो लें।

सभी सामग्रियों को एक अलग डिश में मिलाएं, ऊपर से मेयोनेज़ डालें, थोड़ा नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ मशरूम सलाद

किसी भी कार्यक्रम के लिए पफ सलाद का एक बहुत ही स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण दिखने वाला संस्करण।

• स्मोक्ड चिकन - 350 ग्राम;
• ताजा शैंपेन - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल (पौधा) - 100 मिलीलीटर;
• आलू - 3 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• कुरकुरा मसालेदार ककड़ी - 3 पीसी ।;
• हरा प्याज - कुछ पंख;
• मेयोनेज़ (बेहतर अगर घर का बना)- 150 मिली;
• नमक, काली मिर्च - विवेक पर।

यदि आवश्यक हो तो हम मशरूम धोते हैं और छीलते हैं। हम सब्जियों को साफ करते हैं और मध्यम आधे छल्ले में काटते हैं। एक सॉस पैन में वनस्पति तेल डालें और प्याज और गाजर भूनें।

जब वे पारदर्शी हो जाएं तो कटे हुए मशरूम डालें। पानी को वाष्पित करें, थोड़ा नमक डालें और बर्नर से हटा दें। स्मोक्ड मांस को स्ट्रिप्स में काटें। आलू और अंडे उबाल लें.

कद्दूकस पर पीस लें. खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। पकवान को परतों में रखें: आलू, सब्जियों के साथ तले हुए मशरूम, अंडे, ब्रिस्केट, खीरे।

हम उनमें से प्रत्येक को एक पतली मेयोनेज़ जाल से कोट करते हैं। ऊपर से जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

स्मोक्ड ब्रिस्केट और क्राउटन के साथ सलाद

भारी नहीं और साधारण सलाद उत्सव की मेज का पूरक होगा और आपको चमकीले रंगों से प्रसन्न करेगा।

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम;
• सफेद रोटी - 4 टुकड़े;
• मक्खन (फैला हुआ नहीं) - 50 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• हरा प्याज - 2 पीसी ।;
• बेल मिर्च - 3 पीसी ।;
• फ़ेटा चीज़ - 250 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
• युवा गोभी - 1 छोटा सिर;
• नमक स्वाद अनुसार।

पाव को बड़े क्यूब्स में काट लें. - एक फ्राइंग पैन में मक्खन गर्म करें और ब्रेड को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें. अंडों को बेहतर तरीके से छीलने के लिए नमकीन पानी में उबालें।

पनीर से मट्ठा निकाल लें और बड़े टुकड़ों में काट लें। पत्तागोभी की ऊपरी पत्तियों को काट लें और लंबी स्ट्रिप्स में काटना शुरू करें। थोड़ा सा नमक डालकर हाथ से गूंथ लीजिए.

हम स्मोक्ड मांस को रेशों की दिशा के अनुसार अलग करते हैं। काली मिर्च को धोइये, डंठल काटिये और मध्यम स्ट्रिप्स में काट लीजिये.

अंडे को चौथाई भाग में काट लें. हम सभी उत्पादों को एक गहरे कांच के कंटेनर में डुबोते हैं। - थोड़ा नमक डालें और ऊपर से मेयोनेज़ डालें.

चीनी गोभी और चिकन सलाद एक दिलचस्प और सरल व्यंजन है जिसे हर दिन तैयार किया जा सकता है।

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ग्रिल्ड सब्जियों के साथ स्मोक्ड ब्रेस्ट सलाद

इस सलाद में गर्मी से उपचारित सब्जियाँ अपना स्वाद बरकरार रखती हैं लाभकारी विशेषताएंऔर स्मोक्ड सुगंध को और भी गहरा बना दें।

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 250 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 3 पीसी ।;
• बैंगन - 1 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल (पौधा) - 50 मिलीलीटर;
• हरी मटर - 1 कैन;
• नमक - रसोइया के विवेक पर।

हम सभी सब्जियों को अच्छे से धोते हैं और सूखने देते हैं। पूरी को ग्रिल पर रखें और दोनों तरफ से सेंक लें। आंच से उतारकर चार भागों में काट लें। काली मिर्च से कोर निकाल दीजिये. उसे ठंडा हो जाने दें।

ब्रिस्किट को बड़े टुकड़ों में काट लें। मटर को खोलें, नमकीन पानी निकाल दें और एक कोलंडर में गर्म पानी से धो लें।

हम सभी उत्पादों को एक सपाट कांच की प्लेट में डुबोते हैं, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक मिलाते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं और गर्म परोसते हैं।

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स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद आपके रोजमर्रा के भोजन और छुट्टियों की मेज में उज्ज्वल स्वाद जोड़ देगा! बेशक, स्मोक्ड मांस पाचन के लिए स्वास्थ्यप्रद नहीं है, लेकिन यदि आप इन उत्पादों का दुरुपयोग नहीं करते हैं, तो स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

स्मोक्ड मांस को रेफ्रिजरेटर में भी काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और इसकी सुगंध एक अच्छी तरह से खाया हुआ व्यक्ति भी लार टपका देगी। इसीलिए स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद को छुट्टियों के व्यंजनों में शामिल किया जाना चाहिए।

जब भी संभव हो, कोल्ड-स्मोक्ड चिकन चुनें। यह मांस गर्म स्मोक्ड मांस की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होता है।

इनमें से किसी भी सलाद को ताजगी बनाए रखते हुए काफी लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है तेज़ सुगंध. इनमें से कम से कम कुछ साधारण सलादों को अवश्य आज़माएँ। आप इसके चमकीले स्वाद से प्रसन्न होंगे!

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट, पनीर और जैतून के साथ सलाद

यह सलाद इतना सरल है कि एक स्कूली बच्चे को भी इसकी तैयारी सौंपी जा सकती है। लेकिन इसका स्वाद कभी निराश नहीं करेगा!

• स्मोक्ड चीज़ या हार्ड चीज़ - 150 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• काले जैतून - 1 जार
• डिल, अजमोद, हरा प्याज - 5-10 ग्राम
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
• नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए

1. स्मोक्ड ब्रेस्ट, पनीर, टमाटर और खीरे को क्यूब्स में काट लें।
2. काले जैतून को 2 टुकड़ों में काट लें.
3. साग काट लें.
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और मसाले डालें। सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें। परोसने से पहले अच्छी तरह मिला लें.

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और बीन्स के साथ सलाद

यह सलाद काफी पेट भरने वाला होता है, इसलिए यह आसानी से शाम का नाश्ता बन सकता है। एक त्वरित समाधान.

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 350 ग्राम
• डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 350 ग्राम
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम
• ताजा टमाटर - 3 पीसी।
• सलाद के पत्ते - 1 गुच्छा
• नींबू - 1 पीसी।
• पटाखे - 100 ग्राम
• जैतून का तेल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• हरियाली

बीन्स को एक कोलंडर में रखें और तरल निकलने दें।

टमाटरों को क्यूब्स में काटें और बीन्स के साथ एक कोलंडर में रखें।

चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें।

पनीर को क्यूब्स में काट लें.

में मूल नुस्खाफ़ेटा चीज़ का उपयोग किया जाता है, लेकिन इस चीज़ को किसी अन्य चीज़ से बदला जा सकता है।

सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें और तोड़ लें। सलाद कटोरे के तल पर रखें।

ब्रेस्ट को सलाद के पत्तों पर रखें और ऊपर पनीर डालें। टमाटर और बीन्स को एक कोलंडर से निकालें। स्वादानुसार जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।

ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।

सलाद तैयार करें. अच्छी तरह से मलाएं।

सलाद परोसने से ठीक पहले क्राउटन डालें।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और सलाद के साथ सलाद

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट इस सलाद को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाता है। और सलाद, मूली और प्याज का चमकीला साग खुशनुमा रंग जोड़ता है। यह सलाद किसी भी टेबल पर अलग दिखेगा।

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 250 ग्राम
• सरसों की फलियाँ - 1 बड़ा चम्मच।
• प्राकृतिक दही - 4 बड़े चम्मच।
• हरी प्याज - 2 डंठल
• गाजर - 1/2 पीसी।
• ताजा खीरे - 1/2 पीसी।
• मूली - 4 पीसी।
• सलाद के पत्ते - 4-5 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• डिल - 2 टहनी

1. सलाद के पत्तों को बड़े टुकड़ों में तोड़ लें।
2. गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर स्ट्रिप्स में कद्दूकस कर लें।
3. मूली और खीरे को पतले आधे छल्ले में काट लें।
4. प्याज और डिल को काट लें।
5. स्तन को छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं।
7. एक गहरे कटोरे में, दही, अनाज सरसों मिलाएं, नमक और मसाला डालें पीसी हुई काली मिर्चस्वाद। ड्रेसिंग मिलाएं.
8. सलाद को सीज़न करें और हिलाएं। - सलाद को प्लेट में रखें और हरे प्याज से सजाएं.

सलाद को बहुत अधिक गीला होने से बचाने के लिए, इसे परोसने से ठीक पहले सीज़न करने की सलाह दी जाती है। अन्यथा, सलाद बहुत अधिक रस छोड़ेगा।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ मसालेदार सलाद

मूल ड्रेसिंग के साथ यह असामान्य सलाद वास्तव में मसालेदार व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आएगा।

1. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काट लें।
2. जैतून को आधा काट लें।
3. गर्म मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें।
4. अजमोद को काट लें.
5. अंडे छीलें और क्यूब्स में काट लें।
6. सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ लें।
7. जैतून का तेल और सरसों मिलाएं. एक नींबू का रस निचोड़ लें. ड्रेसिंग को अच्छी तरह मिला लें.
8. सभी कटी हुई सामग्री को मिलाएं और ड्रेसिंग डालें।
9. सलाद को दरदरा कसा हुआ पनीर से सजाएँ।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद "बुर्जुआ"

"बुर्जुआ" सलाद तैयार करना काफी सरल है। स्मोक्ड चिकन के सुगंधित नोट्स रसदार डिब्बाबंद अनानास के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं।

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• पेकिंग गोभी - 1/2 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

1. स्तन को छोटे क्यूब्स में पीस लें।
2. पत्तागोभी को काट कर सलाद के कटोरे में रखें।
3. खीरे को क्यूब्स में काटें और सलाद कटोरे में डालें।
4. मक्के से रस निकाल लें और बाकी सामग्री में मिला दें।
5. रिंगों डिब्बाबंद अनानास 8 टुकड़ों में काटें और सलाद कटोरे में डालें।
6. बची हुई सामग्री में चिकन ब्रेस्ट मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।
7. सलाद में मेयोनेज़, नमक डालें और स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च डालें।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद "सीज़र"

इस सलाद की इतनी विविधताएँ हैं कि हर गृहिणी सीज़र सलाद के अपने पसंदीदा संस्करण की कल्पना करने के लिए तैयार है। हमारा सुझाव है कि आप स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ इस हरे सीज़र को आज़माएँ।

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 300-400 ग्राम
• बीजिंग गोभी - 100 ग्राम
• सलाद के पत्ते - 125 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 125 ग्राम
• सफ़ेद पत्तागोभी - 200 ग्राम
• सफेद ब्रेड - 300 ग्राम
• हरे जैतून - 8-9 पीसी।
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• खट्टा क्रीम 20% - 2 बड़े चम्मच।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

1. सलाद और चीनी पत्तागोभी के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ लें।
2. सफ़ेद पत्तागोभी को चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये.
3. चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें।
4. जैतून को आधा छल्ले में काटें।
5. ब्रेड को क्यूब्स में काट लें.
6. एक गहरे कटोरे में, स्वाद के लिए जैतून का तेल, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च मिलाएं। लहसुन को क्रश से गुजारें और तेल में डालें।
7. ब्रेड को तेल में रोल करें और 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
8. सभी सामग्रियों को मिलाएं और खट्टा क्रीम डालें।

सलाद को कुरकुरा बनाने के लिए, सलाद परोसने से ठीक पहले क्राउटन डालना सबसे अच्छा है।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और गाजर के साथ कोरियाई शैली का सलाद

इस सलाद को बनाने में सिर्फ 15-20 मिनट का समय लगेगा और इसके लाजवाब स्वाद का मजा आपकी याददाश्त में लंबे समय तक बना रहेगा.

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• बीजिंग गोभी - 1/2 पीसी।
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच।

1. एक अंडे को एक गहरे कटोरे में फेंटें और चिकना होने तक मिलाएँ। एक फ्राइंग पैन गरम करें, कुछ डालें वनस्पति तेल. पैन में अंडे डालें. एक तरफ से हल्का सख्त होने तक तलें, ध्यान से पलट कर दूसरी तरफ से भी तलें। - दूसरे अंडे को भी फ्राई कर लें. एक प्लेट में रखें और ठंडा होने के लिए रख दें।
2. स्तन से त्वचा और वसा को हटा दें। गाजर के समान आकार की पतली स्ट्रिप्स में काटें। स्तन को सलाद के कटोरे में रखें।
3. बीजिंग पत्तागोभी को पतले-पतले टुकड़ों में काटें और सलाद के कटोरे में डालें।
4. सलाद के कटोरे में कोरियाई गाजर डालें।
5. खीरे को स्ट्रिप्स में काटें और बाकी सामग्री में मिला दें।
6. ठंडे अंडों को स्ट्रिप्स में काटें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएँ।
7. सलाद में मेयोनेज़, नमक डालें, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

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स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद

उन लोगों के लिए जो स्वादिष्ट और की तलाश में हैं त्वरित पकवानदोपहर के भोजन के लिए या मेहमानों के आने पर, आपको स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट वाले सलाद के बारे में सोचना चाहिए। यह बिल्कुल कुछ भी हो सकता है: मसालेदार, मीठा, खट्टा, मुख्य व्यंजन या अतिरिक्त। केवल एक चीज स्थिर रहती है - इसकी तैयारी की सरलता।

स्मोक्ड चिकन सलाद रेसिपी

यह पक्षी सभी सब्जियों और फलों, चावल, पास्ता, अंडे और किसी भी ड्रेसिंग के साथ अच्छा लगता है। अतिरिक्त घटकों का चुनाव आप पर निर्भर है। स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद सुविधाजनक होते हैं क्योंकि मांस को पकाने की आवश्यकता नहीं होती है: यह पहले से ही उपयोग के लिए तैयार है। जो कुछ बचा है वह अन्य सामग्रियों को काटना, सॉस बनाना है, और यह स्वादिष्ट है। हार्दिक व्यंजनआप के सामने। स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद कैसे बनाएं? पेशेवरों और गृहिणियों की तस्वीरों में विचार खोजें।

अनानास और चिकन स्तन

एक विशिष्ट विदेशी संयोजन एशियाई व्यंजन. अनानास की मिठास हार्दिक स्वादमें भीगा सोया सॉसस्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट, पौष्टिक नोट सख्त पनीर – स्वादिष्ट व्यंजनकिसी भी टेबल को सजाएगा. कुछ मसाला जोड़ना चाहते हैं? यह कटे हुए लहसुन की कुछ कलियों के साथ मांस को मैरीनेट करने लायक है। अधिक ताजगी चाहते हैं? खट्टे सेब लें. अनानास ताजा भी हो सकता है: पकवान इतना मीठा नहीं होगा।

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 320 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 270 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 110 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 30 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी ।;
• अखरोट - 70 ग्राम

1. यदि निर्माता ने आपके लिए ऐसा नहीं किया है तो अनानास को क्यूब्स में काट लें।
2. चिकन पट्टिका को छोटी स्ट्रिप्स में काटें और सोया सॉस में भिगोएँ।
3. मेवों को धोकर फ्राइंग पैन में सुखा लें। बर्नर की शक्ति मध्यम है. जलने से बचाने के लिए उन्हें समय-समय पर हिलाते रहना याद रखें। ठंडा होने दें और मोर्टार में पीस लें।
4. लहसुन को चाकू से बहुत बारीक काट लीजिये या प्रेस से कुचल दीजिये. पनीर को कद्दूकस से छान लें, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिला लें। सूचीबद्ध सामग्री को मिलाएं और नट्स से सजाएं।

स्मोक्ड चिकन और मशरूम के साथ सलाद

एक अविश्वसनीय रूप से संतुष्टिदायक व्यंजन, कुछ के लिए भारी भी। दोपहर के भोजन के लिए बढ़िया, खासकर अगर स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद मशरूम के साथ बनाया गया हो और गर्म परोसा गया हो। जब सामग्री परतों में व्यवस्थित होती है तो यह बहुत आकर्षक लगती है: इस मामले में, सलाद का कटोरा पारदर्शी होना चाहिए। पेशेवर 26-28 सेमी के व्यास के साथ एक फ्लैट डिश की सलाह देते हैं। उस पर खाली जगह को ड्रेसिंग की पतली रेखाओं के साथ "पेंट" किया जा सकता है।

1. शिमला मिर्च को धोएं, क्यूब्स में काटें और नमक डालें। प्याज को काट लें और पारदर्शी तथा विशिष्ट सुगंध आने तक भून लें। मशरूम डालें और ढक्कन से ढककर 10-15 मिनट तक भूनें। शक्ति - औसत.
2. कठोर उबले अंडों को उनके घटकों में अलग करें। जर्दी को एक छोटे कटोरे में काट लें; मांस की तरह सफेद जर्दी को भी काटने की जरूरत है। पनीर को बारीक़ करना।
3. यदि तुम करो पफ सलादस्मोक्ड ब्रेस्ट और मशरूम के साथ, मांस का एक चक्र बनाएं। शीर्ष पर तले हुए प्याज के साथ शिमला मिर्च रखें, सफेद अंडे, आखिरी वाले जर्दी हैं। सभी परतों को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाना चाहिए। हरे पनीर का मिश्रण छिड़कें।

चिकन ब्रेस्ट और कोरियाई गाजर

एक मसालेदार सलाद जिसमें गाजर, यदि वांछित हो, को बिना किसी नुकसान के चीनी गोभी से बदला जा सकता है स्वाद गुण. पकवान की कैलोरी सामग्री न्यूनतम है, जबकि यह पाचन और रक्त वाहिकाओं की दीवारों में पूरी तरह से सुधार करती है। स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद के पारंपरिक संस्करण में कोरियाई गाजरकेवल पनीर, लेकिन पेशेवर मशरूम जोड़ने की सलाह देते हैं। शहद कवक उत्तम है.

1. प्याज को तेल और पिसी हुई काली मिर्च में पारदर्शी होने तक भूनें। गाजर को काट लें, सिरका, नमक छिड़कें और हरा धनिया डालें। तलने के साथ मिलाएं, कई घंटों के लिए फ्रिज में रखें।
2. चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटें, पनीर को कद्दूकस करें और मशरूम को नरम होने तक भूनें। सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं और लीक या जंगली लहसुन के साथ परोसें।

प्रून सलाद रेसिपी

इस व्यंजन को तैयार करना एक खुशी की बात है - कुछ ही मिनटों में आप तरोताजा हो जाएंगे, हल्का भोजआपके फिगर की किसे परवाह है. और भी अधिक में आहार विकल्पस्मोक्ड चिकन सलाद सलाद में बदल जाता है उबला हुआ स्तन. जिन लोगों का वजन कम नहीं हो रहा है, वे इसे डिश में शामिल कर सकते हैं मुलायम चीज(जैसे मोत्ज़ारेला) और पाइन नट्स. सूखी सफेद वाइन के साथ सेवन करने की सलाह दी जाती है।

1. प्रून्स को 20 मिनट तक भाप में पकाएं। अंडे को सख्त उबालें, छीलें।
2. चिकन के मांस को अपने हाथों से रेशों में तोड़ लें, खीरे और आलूबुखारे को स्ट्रिप्स में काट लें, चिकन के साथ मिलाएँ।
3. अंडे को काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें। ऊपर से दही डालें.

चिकन ब्रेस्ट और बीन्स के साथ

अगर मेहमान अचानक आ जाएँ तो समझ नहीं आ रहा कि क्या पकाएँ? बीन्स और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद! सामग्री की व्यवस्था की जा सकती है बहुरंगी परतेंया सेक्टर, आप पारंपरिक रूप से मिश्रण कर सकते हैं और सबसे सुंदर सलाद कटोरा चुन सकते हैं। यदि आपके पास समय है, तो टमाटर सॉस स्वयं तैयार करने की सलाह दी जाती है ताजा टमाटर, जैतून का तेल, काली मिर्च और ताजी सुगंधित तुलसी की पत्तियाँ।

• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 180 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• सूखी जड़ी-बूटियाँ - एक चुटकी;
• टमाटर सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• प्रसंस्कृत पनीर - 50 ग्राम।

1. शिमला मिर्च को छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काटने, उसमें बीन्स और कटा हुआ चिकन मिलाने की सलाह दी जाती है।
2. पनीर को कद्दूकस करके मिला लें टमाटर सॉसऔर सूखी जड़ी-बूटियाँ, इस सॉस के साथ पकवान को सीज़न करें।

स्मोक्ड चिकन और मकई के साथ सलाद

समय बचाने वाला नुस्खा जो पारखी लोगों को पसंद आएगा। उचित पोषण. मेयोनेज़ को बदलना आसान है प्राकृतिक दहीया कम वसा वाली खट्टी क्रीम। यदि आप समय बचाने के मूड में हैं तो टमाटरों को पकाने की आवश्यकता नहीं है। सेबों को अतिरिक्त हेरफेर के अधीन भी किया जा सकता है: शहद के साथ लेपित किया जाता है और ओवन में एक तार रैक पर गर्म किया जाता है।

1. स्मोक्ड चिकन के टुकड़ों को करी के साथ रगड़ें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. सेब को छोटे क्यूब्स में काटें और छिड़कें नींबू का रस.
3. मक्के के दानों को एक कोलंडर में रखें।
4. चेरी टमाटरों को आधे भागों में बाँट लें, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और 20 मिनट के लिए ओवन में रखें। इष्टतम तापमान- 170 डिग्री.
5. मेयोनेज़ सहित सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं।

चिकन ब्रेस्ट और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद

कुरकुरा, सुगंधित, यह इसे आज़माने वाले हर किसी का दिल जीत लेगा। क्रैकर्स का लगभग इतालवी स्वाद, रसदार मसालेदार चीनी गोभी, हार्दिक मांस। इस स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद के लिए एकदम सही साइड डिश होगी जंगली चावल, सफेद वाइन और जैतून के तेल में पहले से तला हुआ। क्या आप और भी अधिक चाहते हैं? दिलचस्प स्वाद? जोड़ना भीगे हुए सेबऔर काली किशमिश.

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 250 ग्राम;
• सफेद रोटी - 150 ग्राम;
• लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• कम वसा वाली खट्टी क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी गोभी - 400 ग्राम;
• किशमिश किशमिश - 1 बड़ा चम्मच। एल

1. ब्रेड क्रंब को क्यूब्स में काटें, सिलिकॉन ब्रश से जैतून के तेल में लपेटें और कुचले हुए लहसुन के साथ रगड़ें। सुनहरा रंग आने तक गर्म ओवन (तापमान - 150 डिग्री) में बेक करें।
2. चीनी पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काटें और मांस के साथ भी ऐसा ही करें।
3. सभी सूचीबद्ध सामग्रियों को मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें। पकवान को हल्का करने के लिए, आप नींबू के रस का उपयोग कर सकते हैं, जो पटाखों के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है।
4. पूरी तरह से एक ढेर में रखें गोभी के पत्ता, पहले उबलते पानी में भिगोए हुए छोटे काले बीज रहित किशमिश छिड़कें।

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स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद - एक सरल नुस्खा

स्मोक्ड ब्रेस्ट से बने साधारण चिकन सलाद आपकी रोजमर्रा की मेज पर मुख्य आकर्षण बन जाएंगे। अविश्वसनीय रूप से बहुत सारे हैं दिलचस्प व्यंजन, और हमें उनमें से कुछ को आपके साथ साझा करने में खुशी होगी।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और मशरूम के साथ एक सरल सलाद रेसिपी

एक सॉस पैन में अंडों को 10 मिनट तक उबालें, फिर छीलकर क्यूब्स में काट लें। एक अलग पैन में आलू और गाजर पकाएं. फिर हम सब्जियों को प्रोसेस करते हैं और उन्हें बारीक काटते हैं। शिमला मिर्च को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और उन्हें मक्खन में भूरा कर लें। प्याज को क्यूब्स में काट लें और अलग से भून लें। स्मोक्ड फ़िललेट को मनमाने छोटे टुकड़ों में काटें और सामग्री को परतों में फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ कोटिंग करें: ब्रिस्केट, मशरूम, प्याज, आलू, गाजर और अंडे।

स्मोक्ड चिकन और पनीर के साथ एक सरल सलाद रेसिपी

प्याज छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें और गर्म तेल में भूरा करें। पनीर को कद्दूकस पर पीस लें. मशरूम का जार खोलें और एक कोलंडर में रखें। फिर इन्हें पतले-पतले टुकड़ों में काट लें. ब्रेस्ट को क्यूब्स में काट लें और सभी उत्पादों को एक गहरे सलाद कटोरे में मिला लें। स्मोक्ड चिकन के साथ एक सरल और स्वादिष्ट सलाद पर मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

स्मोक्ड चिकन के साथ सीज़र सलाद की एक सरल रेसिपी

• अंडा - 3 पीसी ।;
• फ़ेटा चीज़ - 195 ग्राम;
• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट- 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मध्यम आकार का खीरा - 1 पीसी ।;
• पीली बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• पटाखे - स्वाद के लिए.

अंडे को एक बाउल में तोड़ें, फेंटें और थोड़ा नमक डालें। परिणामी मिश्रण को फ्राइंग पैन में डालें, ढक्कन से ढकें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। इसके बाद, तैयार ऑमलेट को ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें। हम काली मिर्च को संसाधित करते हैं, और फिर इसे खीरे और ब्रिस्केट के साथ क्यूब्स में काटते हैं। टमाटर काटना पतले टुकड़े, और प्याज को बारीक काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। सामग्री को एक कटोरे में रखें, फेटा चीज़ डालें, मेयोनेज़ और क्राउटन डालें।

स्मोक्ड चिकन और गाजर के साथ सरल सलाद

• छोटा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• स्मोक्ड ब्रिस्केट - 2 पीसी ।;
• बल्गेरियाई शिमला मिर्च- 1 पीसी।;
• कोरियाई गाजर - 2150 ग्राम;
• मेयोनेज़।

हम शिमला मिर्च को संसाधित करते हैं और इसे पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। ब्रिस्किट और ताज़ा खीरे को स्ट्रिप्स में पीस लें। - अब सामग्री को एक बाउल में डालें, गाजर डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

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शुभ दोपहर, मेरे प्रिय रसोइयों! मेरा आज का लेख कुछ असामान्य होगा. साथ क्या? आप जानते हैं कि, एक नियम के रूप में, मैं स्वस्थ व्यंजनों को प्रकाशित करने का प्रयास करता हूं जो आपको सुंदरता, यौवन और स्वास्थ्य बनाए रखने की अनुमति देता है। लेकिन साल में एक बार 8 मार्च का दिन आता है, और मैंने एक छोटा सा रिट्रीट करने का फैसला किया, यह हमेशा संभव नहीं होता है, कभी-कभी आप अपनी कमजोरी को उजागर कर सकते हैं।

क्या आपने तय कर लिया है कि मुझमें कोई कमज़ोरी नहीं है? मैं स्वयं ऐसा चाहूंगी... लेकिन नहीं, मैं एक पापी, सांसारिक महिला हूं। सभी आगामी परिणामों के साथ. स्मोक्ड चिकन सलाद आज मेरी कमजोरी होगी। लेकिन! आप और मैं अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए हर संभव प्रयास करेंगे।

इस लेख से आप सीखेंगे:

सही चिकन कैसे चुनें

वास्तव में, चिकन एक स्वस्थ और संतुलित आहार वाला मांस है, क्योंकि इसमें वसा की मात्रा कम होती है। इसमें स्वास्थ्य के लिए आवश्यक बहुत सारे पदार्थ होते हैं: अमीनो एसिड, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, विटामिन। लेकिन, दुर्भाग्य से, धूम्रपान करना सर्वोत्तम नहीं है स्वस्थ तरीकाखाद्य प्रसंस्करण।

ध्यान! चिकन खरीदते समय देशी चिकन चुनें। यह संभवतः ब्रॉयलर जितना वसायुक्त और कोमल नहीं होगा, लेकिन इसमें खतरे भी कम होंगे।

स्वयं चिकन धूम्रपान करना सबसे अच्छा है (ग्रामीणों का लाभ स्पष्ट है!), और किसी भी स्थिति में आपको "तरल धुआं" का उपयोग नहीं करना चाहिए। और यदि आप इसे खरीदते हैं, तो यह केवल गर्म स्मोक्ड है। ऐसे चिकन में सामग्री हानिकारक पदार्थसबसे छोटा होगा (ठंडे धूम्रपान की तुलना में और "तरल धुएं" की तुलना में और भी अधिक)।

सलाद, मेरे लिए, कम से कम, छुट्टियों की मेज का मुख्य व्यंजन है। और उदाहरण के लिए, ब्लॉग पर मैंने पहले ही उनकी रेसिपी एक से अधिक बार साझा की है। वास्तव में, गर्म भोजन उतना महत्वपूर्ण नहीं है जितना कि खूबसूरती से व्यवस्थित और विविध ठंडे व्यंजन जिनके साथ हम छुट्टियों के रात्रिभोज की शुरुआत करते हैं।

मुझे लगता है, प्रिय पाठकों, आपको अक्सर उन्हें तैयार करना पड़ता है - और केवल 8 मार्च को ही नहीं। इसलिए, आप निश्चित रूप से सलाद तैयार करने के बुनियादी नियमों से परिचित हैं। लेकिन दोहराव, जैसा कि हम जानते हैं, सीखने की जननी है। इसलिए:

1. सभी सामग्री को बराबर टुकड़ों में काट लें. उनका आकार उस उत्पाद के आकार के अनुरूप होना चाहिए जो समग्र रूप से जोड़ा गया है (हरी मटर, सेम या मक्का)। मेरा विश्वास करो, से सही कटाईउपस्थिति वास्तव में लाभ पहुंचाती है।
2. परतदार सलाद तुरंत उस कंटेनर में तैयार किए जाते हैं जिसमें हम उन्हें मेज पर परोसेंगे: आखिरकार, अगर उन्हें पुन: व्यवस्थित करना होगा, तो परतें मिश्रित हो जाएंगी।
3. हम सलाद के लिए सब्जियों को एक बंद ढक्कन वाले तामचीनी कटोरे में नमकीन पानी में पकाते हैं (इस तरह वे समान रूप से पक जाएंगी और गीली नहीं होंगी, खासकर आलू के लिए)।
4. हम सलाद को सिर्फ खूबसूरत फूलदान में ही नहीं परोस सकते। लेकिन टार्टलेट में, कुरकुरी ब्रेड पर, हरी पत्तियों (सलाद, अंगूर, आदि) पर भी।
5. सलाद में नींबू के रस की कुछ बूंदें या नींबू के टुकड़े मिलाने से इसका स्वाद अधिक परिष्कृत हो जाएगा और विटामिन सुरक्षित रहेंगे।
6. बुनियादी ड्रेसिंग जो हाइलाइट करने में मदद करेंगी उज्ज्वल स्वादस्मोक्ड चिकन, यह नींबू के रस या प्राकृतिक सिरके के साथ मेयोनेज़ और जैतून का तेल है।

महत्वपूर्ण! स्मोक्ड चिकन की सबसे हानिकारक चीज़ त्वचा है। यहां तक ​​कि पकने पर भी इसे हटा दिया जाता है, लेकिन यहां तो और भी अधिक, सलाद तैयार करने से पहले इसे हटा देना चाहिए।

खैर, अब जब हमें सभी बुनियादी सिद्धांत याद आ गए हैं, तो चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं।

आप इससे अधिक स्वादिष्ट किसी भी चीज़ की कल्पना नहीं कर सकते

आज वसंत का पहला दिन है, इसलिए हम तुरंत "सर्दियों को अलविदा कह देंगे।" इस उद्देश्य के लिए, यह सलाद बिल्कुल उपयुक्त है:

सर्दी की शाम

• स्मोक्ड स्तन पट्टिका,
• कुछ टमाटर,
• मीठी मिर्च की फली,
• 100 ग्राम पनीर (कठोर),
• एक तिहाई गिलास अखरोट (बेशक कटा हुआ),
• लहसुन की कुछ कलियाँ।

क्यूब्स, नमक और काली मिर्च में काटें। मेयोनेज़ डालें और अजमोद और अनार के दानों से सजाएँ। यदि आप मक्के का आदर करते हैं तो इसे भी मिला दें, यह और भी स्वादिष्ट बनेगा।

क्लासिक "विंटर इवनिंग" का एक सरलीकृत संस्करण भी है, जो हमेशा मेरी मदद करता है यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं या उदाहरण के लिए, सुबह मुझे जल्दी से कुछ तैयार करने की आवश्यकता होती है।

क्राउटन के साथ त्वरित सलाद

हमें ज़रूरत होगी:

• 2 टमाटर,
• मशरूम क्रैकर्स का एक पैकेट,
• आधा कप कटे हुए अखरोट
• हमारा मुख्य संघटक: स्मोक्ड ब्रेस्ट.

हम सब कुछ क्यूब्स (पटाखों के आकार में) में काटते हैं, मिश्रण करते हैं, सीज़न करते हैं, सजाते हैं। वैसे, आप इसे सिर्फ मेयोनेज़ के साथ ही नहीं, बल्कि नींबू की चटनी के साथ भी सीज़न कर सकते हैं। सजावट के लिए, आप अजमोद की टहनी, अनार के बीज और/या खसखस ​​का उपयोग कर सकते हैं। सब कुछ बहुत तेज़ है. पाँच मिनट - और आप अपने मेहमानों के लिए स्वादिष्ट और सुंदर सलाद लेकर जा सकते हैं।

एक और आसान विकल्पमुर्गे के साथ। सच है, मैंने अभी तक इसे स्वयं नहीं आज़माया है, लेकिन प्रस्तुत वीडियो को देखते हुए, यह स्वादिष्ट होने का वादा करता है।

लवाश के साथ स्मोक्ड चिकन

बहुत स्वादिष्ट सलादसर्दी, लेकिन सर्दी पहले से ही हमारे पीछे है, तो आइए मौसम के अनुरूप नाम के साथ एक सलाद तैयार करें।

मार्च - चीनी गोभी के साथ

• स्मोक्ड स्तन पट्टिका,
• चीनी गोभी का आधा सिर,
• अजवाइन की जड़ का एक तिहाई
• बेल मिर्च की फली.

ड्रेसिंग के लिए: जैतून के तेल के साथ सेब का सिरका, थोड़ा सा नमक।

सभी सामग्रियों को पतली स्ट्रिप्स में काटें, अजवाइन को 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें सेब का सिरका. हल्का सलाद, मेयोनेज़ के बिना। हिलाएँ, नमक डालें और जैतून का तेल डालें। आपको वसंत ऋतु की शुभकामनाएँ!

अपने पति को आपके लिए 8 मार्च का अगला सलाद तैयार करने दें। इसे बनाना बहुत आसान है, शायद इसीलिए इसे ऐसा कहा जाता है

पुरुष

• स्मोक्ड चिकन का स्तन या जांघ,
• शैंपेनोन का डिब्बा,
• सेम का डिब्बा (लाल),
• 1 मध्यम प्याज.
• मैरिनेड के लिए: अंगूर का सिरका(सेब के रस से बदला जा सकता है), चीनी, नमक।
• ड्रेसिंग के लिए - मेयोनेज़।

प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें (मैं अक्सर इसे जलाने से ही काम चला लेता हूं)। चिकन को काटें, शैंपेन और बीन्स के साथ मिलाएं, निचोड़ा हुआ प्याज डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

एक सरल और स्वादिष्ट सलाद. यदि आपको यह अधिक तीखा पसंद है, तो आप इसे कोरियाई गाजर के साथ बना सकते हैं। इससे ना सिर्फ तीखापन आएगा बल्कि चिकन का स्वाद भी हाईलाइट हो जाएगा.

स्मोक्ड चिकन के साथ नेपोलियन

• स्मोक्ड पैरों की एक जोड़ी,
• 3 अंडे,
• हरे सेब,
• 150 ग्राम पनीर,
• प्याज और
• एक दर्जन नमकीन पटाखे.

नेपोलियन एक स्तरित सलाद है, और मैं आमतौर पर इस क्रम में परतें बनाता हूं: चिकन, प्याज, पनीर, सेब, अंडे। लेकिन कोई भी सलाद गृहिणी की रचनात्मकता है, इसलिए आप इसे अपनी पसंद के अनुसार बना सकते हैं।

चिकन को क्यूब्स में काटें, पनीर, अंडे और सेब को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। हम प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से भिगोते हैं, और शीर्ष पर कुचले हुए पटाखे छिड़कते हैं (छिड़काव के बिना "नेपोलियन" क्या है?)।

8 मार्च एक खास दिन है. यह वर्ष का एकमात्र दिन है जब आप और मैं, प्रिय महिलाओं, हमारी सभी सनकें माफ कर दी जाती हैं। और विशेष रूप से यह चिकन और अनानास के साथ। क्या हम मनमौजी हो रहे हैं?

देवियों की सनक

200 ग्राम स्मोक्ड फ़िललेट और अनानास, 100 ग्राम पनीर, लहसुन की कुछ कलियाँ। लहसुन को लहसुन प्रेस से कुचल दें, चिकन और पनीर को अनानास के टुकड़ों के आकार के क्यूब्स में काट लें। मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सीज़न करें।

एक और सलाद विकल्प देवियों की सनक» आलूबुखारा और कसा हुआ अखरोट मिलाकर तैयार किया गया। मम्म्म, आप अपनी उंगलियां चाटेंगे, बहुत स्वादिष्ट और, सबसे महत्वपूर्ण, हल्का, लगभग आहार संबंधी। शायद पूरी दुनिया में सर्वश्रेष्ठ. मुझे उससे बहुत प्यार है।

मैं निम्नलिखित सलाद अक्सर नहीं बनाता, लेकिन जब मैं बनाता हूं, तो यह एक पल में ख़त्म हो जाता है।

पैनकेक

इसके लिए हमें स्टार्च से पैनकेक बेक करने होंगे. 2 बड़े चम्मच पर. एल स्टार्च, अंडे और बड़े चम्मच की हील लें। एल मेयोनेज़। आटा गूंथ लें और पैनकेक बेक कर लें. ठंडा करें, स्ट्रिप्स में काट लें। चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटें, मिलाएँ, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। रेफ्रिजरेटर में आधा घंटा - और केवल पाँच मिनट उत्सव की मेज. यह अब और काम नहीं करता पैनकेक सलादतुरंत बह गया.

निम्नलिखित सलाद मेज पर बहुत सुंदर दिखता है। यह परतदार होता है, लेकिन अगर आप इसे जल्दी बनाना चाहते हैं तो आप इसे मिला सकते हैं।

टिफ़नी

एक स्मोक्ड ब्रेस्ट के लिए हम लेंगे:

• 300 ग्राम अंगूर,
• 200 ग्राम पनीर,
• 3 अंडकोष,
• 100 ग्राम मेवे और
• सजावट के लिए खीरा.

पकवान के किनारे पर अंगूर की एक टहनी रखें। हम सलाद को अंगूर के गुच्छे के आकार में फैलाएंगे, जैसे कि इस शाखा पर लटका हुआ हो। परतें बिछाएं: चिकन, अंडे, मेयोनेज़, नट्स, पनीर, मेयोनेज़।

शीर्ष पर अंगूर आधे में कटे हुए हैं। उन्हें सलाद को पूरी तरह से ढक देना चाहिए। अगर सही ढंग से किया जाए, तो सलाद एक प्लेट में फेंके गए अंगूरों के एक बड़े गुच्छे जैसा दिखता है। आप अजमोद की पत्तियों या सुंदर नक्काशीदार खीरे से सजा सकते हैं। अच्छा, सौंदर्य?

और अंत में - सबसे मज़ेदार और सनी सलाद। इसे ही कहते हैं:

सूरजमुखी

कुछ पैरों के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• शैंपेन का 400 ग्राम जार (मसालेदार को ताजा से बदला जा सकता है),
• 200 ग्राम पनीर,
• 4 अंडे और
• प्याज
• अधिक सुंदरता और नाम के औचित्य के लिए - चिप्स का एक पैकेट और जैतून का एक जार।

मशरूम और प्याज भूनें. एक दूसरे से मिलें. पनीर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें.

सलाद कई परतों वाला होता है और इसका आकार एक चक्र जैसा होता है। परतें बिछाएं और उन्हें मेयोनेज़ से चिकना करें: चिकन, प्याज, अंडे, पनीर के साथ तले हुए मशरूम। हम आखिरी परत को मेयोनेज़ के साथ नहीं फैलाते हैं, लेकिन इसे शीर्ष पर जैतून के आधे हिस्से के साथ कवर करते हैं ताकि यह बीज की तरह दिखे। अंतिम रूप देना- चिप्स से बनी पंखुड़ियाँ। खैर, यहाँ हमारा सूरजमुखी है। आप इसे देखें और आपको तुरंत गर्मी चाहिए।

आज मैंने, मेरी राय में, सबसे दिलचस्प रेसिपी प्रस्तुत की है। बेशक, स्मोक्ड चिकन के साथ और भी बहुत कुछ है विभिन्न विकल्पसलाद उदाहरण के लिए, चिकन आलू के साथ बहुत अच्छा लगता है, इसलिए यह सब आपके हाथ में है - प्रयोग करें। और टिप्पणियों में अपनी रेसिपी जोड़ें।

और मैं आपको आज के दिन के लिए अलविदा कहता हूं और पूरे दिल से मैं इस अद्भुत दिन - 8 मार्च पर आपके शानदार समय की कामना करता हूं। मेरे प्रिय पाठकों, आपके लिए उत्सव, खुशी - और निश्चित रूप से, प्यार - और एक उज्ज्वल मार्च और ऐसे महिला दिवस पर आप और क्या चाह सकते हैं?!

पीपीएस: उन लोगों के लिए जो पहले से नहीं जानते हैं, अलेक्जेंडर बोरिसोव ने ब्लॉग सुरक्षा पर एक नया पाठ्यक्रम जारी किया है। हमेशा की तरह बहुत कुछ है उपयोगी जानकारी. मैंने पहले ही अध्ययन कर लिया है और सिफारिशों को अमल में लाना शुरू कर रहा हूं। मेरा सुझाव है!