Zverejňovanie inzerátov je bezplatné a nevyžaduje sa registrácia. Ale je tu predmoderovanie reklám.

Brokolica patrí do čeľade krížovitých a je najbližším príbuzným karfiolu. Domovinou brokolice je Taliansko, kde bola táto kultúra vynesená z voľnej prírody počas Rímskej ríše. kapustnica. Názov pochádza z latinského slova broccolo, čo znamená „potomstvo“, ktoré je dané stromovou štruktúrou tejto kapusty.

100 g brokolice obsahuje 99% denný príspevok vitamín C, 85% - vitamín K, 5% -, 16% - kyselina listová, 7% dennej dávky beta-karoténu a 23% luteínu a zeaxantínu, ako aj vitamíny B1, B2, B3, B6, PP . savojská kapusta bohaté na mikro a makro prvky. 100 g zeleniny vystačí na 260 %. denná požiadavka v kremíku, 10% v jóde, ďalej obsahuje draslík, vápnik, horčík, sodík, síru, fosfor, železo, mangán, meď, selén, chróm, zinok. Kapusta obsahuje pomerne vysoké množstvo aminokyselín v porovnaní s inou zeleninou: 7% dennej normy valínu, 5% histidínu, izoleucínu, lyzínu, metionínu, 4% leucínu, 8% tryptofánu, 6% fenylalanínu, 1,5 - 4% DV arginín, kyselina asparágová, glycín, kyselina glutámová, prolín, tyrozín.

Užitočné vlastnosti

Jesť brokolicu je mimoriadne prospešné. Množstvo vitamínov, vlákniny a minerálov lieči všetky telesné systémy. Brokolica je bohatá na antioxidanty, ktoré stimulujú tvorbu kolagénu. Prispievajú k omladeniu a rýchlej regenerácii pokožky. Vitamín C bojuje proti voľným radikálom a znižuje výskyt vrások a pigmentácie. Taktiež brokolica obsahuje látky, ktoré chránia pokožku pred ultrafialovým žiarením oveľa lepšie ako bežné opaľovacie krémy.

Pravidelná konzumácia brokolice stav zlepšuje imunitný systém, zabraňuje rakovine. Okrem toho má brokolica silné protizápalové látky. Je to chronické zápalové procesy sú príčinou mnohých chorôb.

Brokolica ako zdroj vlákniny zlepšuje výkonnosť zažívacie ústrojenstvo. Znižuje tiež hladinu cholesterolu v krvi a reguluje krvný tlak, čím znižuje riziko infarktu a mŕtvice. Poskytuje zdravie vďaka vitamínu K nervový systém a normálna práca mozog.

Aplikácia

Brokolica sa môže konzumovať varená aj surová. Rovnako ako karfiol, aj brokolica sa uvarí rýchlo, za pár minút. Najlepšie na záchranu živiny- varenie v pare 3-4 minúty. Táto kapusta je tiež blanšírovaná vo vriacej vode, dusená, pečená v rúre. Brokolica sa pridáva do šalátov, polievok, cestovín, pizze a iných jedál.

17. apríla bude Moskva hostiť konferenciu Mesopharm "Vedecký prístup k estetickej medicíne. Aktuálne problémy a trendy v odvetví."

Najnovšie témy fóra na našej webovej stránke

• Bonnita / Čo je lepšie - chemický peeling alebo laser?
• Julia-78 / Existuje nejaký výsledok mezoterapie?
• VeronikaX_83 / Aký opaľovací krém je lepšie použiť?

Ďalšie články sekcie

	Šošovica uvarená Šošovica bola tradične považovaná za jedlo chudobných. Táto nenáročná rastlina z čeľade strukovín je bohatá na bielkoviny a minerály, preto ľahko nahradí mäso a mliečne výrobky.
	Šalotka Šalotka sa od ostatných druhov cibule líši dlhými podlhovastými cibuľkami. Sú menšie a štruktúrou podobné cesnaku – jedna cibuľová hlávka obsahuje niekoľko strúčikov. Šalotka má jemnejšiu korenistá chuť v porovnaní s bežnou cibuľou a cesnakom. Je veľmi populárny vo varení a prichádza v mnohých variantoch od zlatohnedej po ružovočervenú. Pravdepodobne je domovina šalotky in Juhovýchodná Ázia, odkiaľ prišiel do Indie, a potom do Európy.
	Cesnak Cesnak pochádza z Blízkeho východu a je jednou z najstarších kultúrnych rastlín. Pestuje sa už 5000 rokov. Starovekí Egypťania ho považovali za posvätný. Cesnak dávali nielen do hrobiek faraónov, ale kŕmili aj otrokov, aby zvýšili ich silu a vytrvalosť pri stavbe pyramíd. V VI storočí. BC e. cesnak sa dostal do Indie a Číny, kde sa hojne používal v čínskej medicíne. Liečivé vlastnosti cesnak je taký rozmanitý, že si získal obľubu po celom svete. Cesnak predstavuje strúčiky v škrupine, zhromaždené v hlave. Má špecifickú štipľavú chuť a vôňu.
	čínska kapusta Vlasťou čínskej kapusty, ako už názov napovedá, je Čína. Toto je zelenina zelené listy, ktorý obsahuje veľké množstvo užitočné látky. Existuje veľa odrôd pekingskej kapusty, je veľmi populárna orientálna kuchyňa. Listy sú sladké a mierne korenistá chuť. čínska kapusta veľmi užitočné pre tých, ktorí chcú schudnúť.
	Zemiak Zemiaky sú po ryži, pšenici a kukurici štvrtou najobľúbenejšou potravinou na svete. Začal rásť v Strednej Amerike pred viac ako 7 tisíc rokmi. V 17. storočí Zemiaky sa dostali do Európy, kde sa čoskoro stali najobľúbenejšou zeleninou.
	červená šošovica Šošovica je jednou z prvých rastlín, ktoré človek začal pestovať ako potravu. Patrí do čeľade bôbovitých a je to semeno oválneho tvaru uzavreté v struku. Struk zvyčajne obsahuje 1-2 semená. Jedlá zo šošovice sú obľúbené najmä na Blízkom východe a ázijská kuchyňa(čínsky, indický) kvôli vysokej nutričnej hodnote.
	Nakladaný cesnak Cesnak je jedným z najznámejších a najrozšírenejších korení. Malé strúčiky cesnaku sú skutočnou zásobárňou vitamínov a minerálov. Nakladaný cesnak zachová takmer všetko prospešné vlastnosti surový cesnak. Má svoju chuť a vôňu, nie tak ostrú ako čerstvý cesnak. Trvanlivosť nakladaného cesnaku je dva až sedem rokov.
	fialový zemiak Fialové zemiaky sú typom sladkých zemiakov. Jeho vlasťou sú trópy Južná Amerika. Niekedy sa nazýva japonský, pretože fialové zemiaky bola dôležitou súčasťou denná strava obyvatelia Okinawanu.
	Rebarbora Rebarbora je zeleninová rastlina z čeľade pohánkovitých. Hrubé červené stonky končia veľkými trojuholníkovými listami, rebarbora rastie 10-15 rokov. Sibír sa považuje za svoju vlasť, rastie v miernom podnebí v Rusku, Európe a Severnej Amerike. Konzumujú sa iba stonky rastliny, keďže listy obsahujú veľmi vysokú koncentráciu kyseliny šťaveľovej, preto sa považujú za jedovaté. Stonky rebarbory ​​majú ľahko rozpoznateľnú sladkokyslú chuť.
	Hrášok lúpaný Lúpaný alebo štiepaný hrášok je druh sušeného hrášku. Sušený hrach patrí medzi základné potraviny človeka už od staroveku. Hrach bol nájdený počas archeologických vykopávok v Egypte, Ázii a Ríme. Po zbere sa hrášok rozpolí a potom sa vysuší, aby sa vytvoril lúpaný hrášok.

Ako by ste sa stravovali, aby ste schudli? Odveký problém, ktorý nezávisí od pohlavia a vekových rozdielov! Odborníci na výživu, ktorí medzi sebou súperia, tvrdia, že hladovať je jednoducho hlúposť a ak chcete schudnúť, musíte určite jesť. Len je potrebné starostlivo vyberať produkty a dbať na spôsob prípravy. Najmä stojí za zváženie varená táto kapusta je zanedbateľná, čo robí brokolicu pravidelným účastníkom stravy. zdravý človek. Ako inak je to užitočné?

Ach, tá radosť z jedla!

Prečo je život k milovníkom sladkého a rýchleho občerstvenia taký krutý?! Je naozaj fér, že za kúsok koláča platíme tukom po stranách? Fľaša sódy sa podáva pri záchvatoch gastritídy a progresívneho vredu a váš obľúbený hamburger má rovnaký obsah kalórií ako nastaviť obed tri chody? Treba povedať, že dietológovia vo všeobecnosti neskrývajú pravdu a systematicky pacientom pripomínajú, že diéta je cesta nikam. Najprv naozaj schudnete, nadobudnete požadovaný tvar a všimnete si zaujaté pohľady. Ale diéta je druh drogy, ktorú chcete skúšať znova a znova, testujúc vaše telo na výdrž. A telo si krivdy pamätá a nepovie za ne „ďakujem“. Vďaka tomu sa určite prispôsobí gastronomickým depriváciám a naučí sa dopĺňať tukové zásoby aj na nich. Potom budete musieť kvôli chudnutiu sprísniť opatrenia a posúvať sa stále ďalej smerom k anorexii. Potrebujete to?

Pre zdravého ducha!

Zdravé stravovanie je tá správna cesta k dobrej postave a príjemnej farbe. Navyše a chuťové vlastnosti netreba sa obetovat. Stačí naplniť stravu nízkokalorickými a uspokojujúcimi potravinami. Poslúži napríklad varená brokolica. Jeho obsah kalórií dosahuje iba 33 kcal na 100 gramov. Pre porovnanie treba povedať, že čokoládová tyčinka bez plniva „váži“ 16-krát viac. Existuje názor, že tepelné spracovanie výrazne znižuje úžitkovosť zeleniny, no táto teória neplatí pre všetky skupiny. Pred spracovaním musíte vziať do úvahy najmä stav kapusty. Takže sušená kapusta po uvarení má o niečo vyšší obsah kalórií - 35 kcal a mrazená - nižšia - iba 28 kcal. V zásade sa ukazovatele príliš nemenia a najzávažnejším rozdielom je množstvo vitamínu C. sušená kapusta je toho oveľa viac.

Okrem inej zeleniny

Skúsme si zariadiť pre seba pôstny deň na zelenine a základom nech je varená brokolica. Kalorický obsah dňa nebude prísny, ale pokúsime sa neprekročiť 1200 kcal. Vzhľadom na to, že zelenina bude základom stravy, je táto úloha jednoduchá a realizovateľná. Na raňajky si môžete pripraviť výživnú čerstvú šťavu z brokolice, zeleru a uhorky. Rýchlo uhasí smäd a dodá energiu. Verte mi, káva po takomto nápoji bude zbytočná a čerstvá ani v najmenšom neovplyvní srdce. Príprava chlebového sendviča na drink hrubé brúsenie, uvarené brokolicové pyré a čerstvá uhorka. Na obed - zeleninová polievka s kapustou. Šalát na večeru, ochutený sójová omáčka a rastlinný olej. diéta zeleninový deň Môže byť bohatá a chutná, ale obsah kalórií uvarenej brokolice to uľahčuje. Celý deň žiaden pocit hladu a dobré mínus na váhe podľa výsledkov.

Výhody a chuť

Takže, priznajme si, varená brokolica má nízky obsah kalórií, a preto sa nestane hrozbou pre postavu. Chuť kapusty je jemná a všestranná, a preto bude brokolica výbornou prílohou k jedlám z mäsa, rýb a vnútorností. Výhody kapusty sú neoceniteľné a nasýtenie vitamínmi C, PP, K je pôsobivé. Brokolica je plná kyseliny askorbovej. Podľa tohto ukazovateľa predbehne citrusové plody.

Spôsoby varenia

Pozrieme sa na najaktuálnejšie spôsoby spracovania brokolice. Varená kapusta má nízky obsah kalórií, v rozmedzí 25-35 kcal. Toto je najviac nízkokalorická možnosť spracovanie, ale dá sa interpretovať po svojom. Pre úplné uchovanie je vhodné variť v pare užitočné zloženie a žiarivá farba. Počiatočný stav kapusty nie je dôležitý; môže byť použité čerstvý produkt mrazené alebo sušené. Mimochodom, v dôsledku toho má varená kapusta menej kalórií než čerstvé.

vlastnosť kapusty

Dievčatá si často vopred premyslia svoj jedálniček a uvedomia si, že na 100 gramov kapusty sú 3 gramy bielkovín, to znamená, že porcia 300 gramov dodá telu 10 gramov prírodných čistých bielkovín. Toto množstvo sa nezmení ani keď sa brokolica uvarí. Obsah kalórií 100 gramov je už dosť nízky a tu je výhoda bielkovín. Mimochodom, bielkoviny poskytujú sýtosť, a preto bude pocit plnosti po jedle dlhý, ale príjemný, bez ťažkosti.

Treba tiež poznamenať, že nie je vôbec potrebné jesť kapustu bez korenia. Kalorický obsah varenej brokolice so soľou je o 5-6 kcal viac a chuť sa stáva oveľa príjemnejšou pre moderný človek. Pre pikantnosť môžete kapustu zmiešať s strúhaný cesnak, korenie a rasca. Pre lepšiu absorpciu beta-karoténu v kompozícii je žiaduce pridať do kapusty zeleninový olej. Vo varení rozdielne krajiny Z brokolice sa pripravujú ľahké polievky a zeleninové šaláty. Jemná chuť kapusta dokonale ladí s rybami a nie je náhoda, že losos s brokolicou pod syrová omáčka. Je to chutné a zdravé jedlo pre skutočných gurmánov a milovníkov Zdravé stravovanie.

Má tiež právo byť prítomný v strave chudnúceho človeka, pretože obsahuje iba 46 kcal na 100 gramov. Hodí sa k paradajkám a uhorkám, a preto môže byť dobrá príloha. harmonizuje so syrom a citrónová kôra. Toto jedlo si zaslúži najlepšiu reštauráciu!

Brokolica je rastlina z čeľade kapustovité, ktorá rastie jeden rok a vzhľad veľmi podobný karfiol. Hlavným rozdielom je, že má tmavozelenú farbu a vynikajúce zloženie užitočných stopových prvkov a minerálov. Jedlé časti zeleniny sú púčiky a mladé stonky. Aby sa zachovali prospešné vlastnosti a obsah kalórií v brokolici, musí byť podrobená minimálnemu tepelnému spracovaniu: parou alebo blanšírovaním. Dôležité zvážiť dôležitá vlastnosť varenie - správne uvarená kapusta by mala byť chrumkavá.

Koľko kalórií v brokolici a živín

Brokolica je dobre vyvážená a vysoko výživná potravina, ktorá obsahuje veľa prospešných živín, ktoré sú nevyhnutné pre Ľudské telo. Obsahuje nasledujúce látky:

• bielkoviny a esenciálne aminokyseliny;
• nenasýtené mastné kyseliny populárne omega-3;
• táto kapusta obsahuje veľa vlákniny, čo prispieva k efektívne chudnutie a čistenie tela;
• v kalórie z brokolice byť obsiahnuté v malom množstve približne 34 kcal na 100 gramov;
• obsah kalórií v brokolici je bielkoviny - 2,82 g, tuky - 0,37 g, sacharidy - 6,64 g, potravinová vláknina- 2,6 g.

Brokolica medicínsky

Nízky obsah kalórií v brokolici nie je jedinou výhodou a prínosom tejto zeleniny.. Napríklad bielkoviny, ktoré sa v nej nachádzajú, možno porovnať vo svojej nutričnej hodnote s bielkovinami kuracieho vajca alebo mäsa, ako je hovädzie mäso.

Vzhľadom na to, že kapusta obsahuje nasledujúce prvky, je široko používaná v medicíne a výžive:

• draslík v jeho zložení pomáha odstraňovať prebytočnú soľ a vodu z tela;
• vápnik a fosfor pomáhajú zlepšovať stav kostného tkaniva;
• železo, meď, kobalt výrazne zlepšuje a urýchľuje proces hematopoézy;
• Vitamín C a zinok pomáhajú chrániť telo pred škodlivé účinky voľné radikály a spomaľuje proces starnutia;
• vitamín B obsiahnutý v kapuste, dobre upokojuje nervový systém;
• je bohatá na jód, ktorý veľmi dobre pomáha pri liečbe problémov so štítnou žľazou a slúži ako výborná prevencia ochorení endokrinného systému.

Zaujímavosťou je, že aminokyseliny, ktoré ho tvoria, zabraňujú mnohým ochoreniam srdca a ciev a prispievajú k tvorbe serotonínu.

Moderní vedci v ňom navyše identifikovali sulforafan, ktorý umožňuje viesť dôstojný boj proti žalúdočným vredom a zabraňuje vzniku rakoviny tohto orgánu.

Kalorický obsah brokolice a jej použitie vo výžive

Kalórie v brokolici užitočný materiál a stopové prvky sú samozrejme dobré. Ale hlavnou vlastnosťou kapusty je schopnosť čistiť črevá od toxínov, toxínov a prítomnosť malého účinku proti celulitíde. Obsahuje vlákninu, ktorá napomáha k prirodzenému prečisteniu organizmu. Kalorický obsah brokolice je veľmi nízky, preto, berúc do úvahy vyššie uvedené vlastnosti, lekári dôrazne odporúčajú zaradiť kapustu do jedálneho lístka pre ľudí s rôzne patológie a chce len schudnúť.

Správne varte a dobre jedzte

Napriek vysokej nutričnej hodnote a nízkokalorický brokolica, to sa nedá nazvať známym a milovaným produktom. A to je vysvetlené jednoducho - nie každý vie, ako tento produkt správne uvariť. Koľko kalórií obsahuje brokolica a ako ich ušetriť, je veľmi dôležitá otázka. Napríklad existuje taká možnosť na jeho prípravu - surová kapusta rozobraté na súkvetia, poliať rozpusteným maslom príp olivový olej a dochutíme korením. Z kapusty sa dá uvariť aj užitočná a zdravá kapustnica. výživný šalát s vašou obľúbenou zeleninou. Ak je to žiaduce surová zelenina možno zaliať vriacou vodou. Kalorický obsah brokolice a živín zostane zachovaný, ak je správne uvarená alebo upečená. Tiež kapusta varená týmto spôsobom je skvelý doplnok k mäsu alebo rybe, základ zdravej a výživnej krémovej polievky.

Ako viete, konzumácia zeleniny a ovocia má priaznivý vplyv na telo. Obsahujú potrebné a stopové prvky, ktoré môžu zlepšiť rast, metabolické procesy a fungovanie orgánov a systémov.

Tiež každodenné zaradenie do jedálnička dosť týchto produktov umožňuje udržať telo v dobrej kondícii, mať dobré zdravie a náladu, pomáha pri chudnutí. Brokolica nie je výnimkou. Tento donedávna neznámy, no už mnohými milovaný poddruh kapusty má vynikajúce vlastnosti.

Ako varenie ovplyvňuje obsah kalórií v brokolici?

Kapusta udrží vašu postavu.

Je známe, že brokolica je skvelá pre tých, ktorí sledujú svoju postavu a dodržiavajú diétu na liečebné účely.

Odhaduje sa, že v 100 gramoch surový produkt obsahuje iba 35 kcal. Varená alebo dusená kapusta má menej energetická hodnota než vyprážaný výrobok.

100 gramov smaženej brokolice obsahuje v priemere 46 kalórií, zatiaľ čo 100 gramov varenej brokolice obsahuje iba 28 kcal. Rovnaké množstvo duseného mäsa obsahuje asi 37 kcal a dusená kapusta - 27 kcal.

Pri diéte vyprážané jedlá vo všeobecnosti je lepšie ich vylúčiť, sú nielen mastnejšie, ale aj ťažšie stráviteľné. Preto, ak sa snažíte držať, chcete schudnúť alebo máte nejaké problémy s gastrointestinálnym traktom, potom jedzte varenú alebo dusenú zeleninu.

Brokolica sama o sebe má nízku energetickú hodnotu a obsah kalórií hotové jedlo pridať ďalšie prísady ktoré sa použijú pri jeho vytvorení. Ak používate pri vyprážaní kapusty strúhanka, potom bude mať jedlo na výstupe väčšiu energetickú hodnotu ako varené bez nich. Ak dusíte brokolicu s maslom, kyslou smotanou a potom bude obsah kalórií v 100 gramoch produktu v priemere 120 kcal.

Veľmi užitočné pre normalizáciu a chudnutie a brokolicová polievka varená podľa špeciálny recept. Podľa odborníkov na výživu obsahuje 100 ml tejto polievky asi 23-25 ​​kcal. Takže musíte vziať: 1 liter vody, kuracie prsia v množstve 300 gramov, brokolica - 80 g, mrkva - 150 g, karfiol - 200 g. Ďalej budete potrebovať soľ, korenie a kôpor.

Pozrite si video o prospešných vlastnostiach brokolice:

Ako pripraviť nízkokalorickú brokolicovú polievku

CHEMICKÉ ZLOŽENIE A VÝŽIVOVÝ ANALÝZA

Nutričná hodnota a chemické zloženie Brokolica [PRODUKT ODSTRÁNENÝ].

V tabuľke je uvedený obsah živín (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlej časti.

Živina	Množstvo	norma**	% normy v 100 g	% normy v 100 kcal	100% normálne
kalórií	34 kcal	1684 kcal	2%	5.9%	4953 g
Veveričky	2,82 g	76 g	3.7%	10.9%	2695
Tuky	0,37 g	60 g	0.6%	1.8%	16216
Sacharidy	6,64 g	211 g	3.1%	9.1%	3178 g
Potravinová vláknina	2,6 g	20 g	13%	38.2%	769 g
Voda	89,3 g	2400 g	3.7%	10.9%	2688
Ash	0,87 g	~
vitamíny
Vitamín A, RE	386 mcg	900 mcg	42.9%	126.2%	233 g
Retinol	0,386 mg	~
Vitamín B1, tiamín	0,071 mg	1,5 mg	4.7%	13.8%	2113
Vitamín B2, riboflavín	0,117 mg	1,8 mg	6.5%	19.1%	1538
Vitamín B5, pantoténový	0,573 mg	5 mg	11.5%	33.8%	873 g
Vitamín B6, pyridoxín	0,175 mg	2 mg	8.8%	25.9%	1143 g
Vitamín B9, folát	63 mcg	400 mcg	15.8%	46.5%	635 g
Vitamín C, askorbová	89,2 mg	90 mg	99.1%	291.5%	101 g
Vitamín E, alfa tokoferol, TE	0,78 mg	15 mg	5.2%	15.3%	1923
Vitamín K, fylochinón	101,6 mcg	120 mcg	84.7%	249.1%	118 g
Vitamín PP, NE	1,1071 mg	20 mg	5.5%	16.2%	1807
Niacín	0,639 mg	~
Makronutrienty
Draslík, K	316 mg	2500 mg	12.6%	37.1%	791 g
Vápnik Ca	47 mg	1000 mg	4.7%	13.8%	2128
magnézium	21 mg	400 mg	5.3%	15.6%	1905
Sodík, Na	33 mg	1300 mg	2.5%	7.4%	3939
Fosfor, Ph	66 mg	800 mg	8.3%	24.4%	1212
stopové prvky
Železo, Fe	0,73 mg	18 mg	4.1%	12.1%	2466
Mangán, Mn	0,21 mg	2 mg	10.5%	30.9%	952 g
Meď, Cu	49 mcg	1000 mcg	4.9%	14.4%	2041
Selén, Se	2,5 mcg	55 mcg	4.5%	13.2%	2200 g
Zinok, Zn	0,41 mg	12 mg	3.4%	10%	2927
stráviteľné sacharidy
Mono- a disacharidy (cukry)	1,7 g	maximálne 100 g

Energetická hodnota Brokolica [PRODUKT ODSTRÁNENÝ] je 34 kcal.

Primárny zdroj: Produkt bol odstránený. .

** Táto tabuľka ukazuje priemerné normy vitamínov a minerálov pre dospelých. Ak chcete poznať normy na základe pohlavia, veku a iných faktorov, použite aplikáciu Moja zdravá strava.

Produktová kalkulačka

Nutričná hodnota

Veľkosť porcie (g)

ROVNOVÁHA ŽIVÍN

Väčšina potravín nemôže obsahovať celú škálu vitamínov a minerálov. Preto je dôležité jesť rôzne potraviny, aby sa uspokojili potreby tela týkajúce sa vitamínov a minerálov.

Kalorická analýza produktu

PODIEL BJU V KALÓRIÁCH

Pomer bielkovín, tukov a sacharidov:

Keď poznáte podiel bielkovín, tukov a uhľohydrátov na kalorickom obsahu, môžete pochopiť, ako výrobok alebo strava spĺňa normy zdravej výživy alebo požiadavky konkrétnej stravy. Napríklad americké a ruské ministerstvo zdravotníctva odporúčajú 10-12% kalórií z bielkovín, 30% z tukov a 58-60% zo sacharidov. Atkinsova diéta odporúča nízka spotreba sacharidy, hoci iné diéty sa zameriavajú na nízky príjem tukov.

Ak sa vydá viac energie, ako sa dodá, telo začne využívať tukové zásoby a telesná hmotnosť klesá.

Skúste si vyplniť potravinový denník hneď teraz bez registrácie.

Zistite svoj dodatočný výdaj kalórií na tréning a získajte podrobné odporúčania úplne zadarmo.

CIEĽOVÝ ČAS

ZDRAVOTNÉ VLASTNOSTI BROKOLI [PRODUKT ODSTRÁNENÝ]

Brokolica [PRODUKT ODSTRÁNENÝ] bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 42,9%, vitamín B5 - 11,5%, vitamín B9 - 15,8%, vitamín C - 99,1%, vitamín K - 84,7%, draslík - 12,6%

Výhody brokolice [PRODUKT ODSTRÁNENÝ]

• Vitamín A je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčnú funkciu, zdravie pokožky a očí a udržiavanie imunity.
• Vitamín B5 podieľa sa na metabolizme bielkovín, tukov, sacharidov, metabolizme cholesterolu, syntéze radu hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
• Vitamín B9 ako koenzým podieľajúci sa na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátu vedie k narušeniu syntézy nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu rastu a delenia buniek, najmä v rýchlo proliferujúcich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel a pod.. Nedostatočný príjem folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosených, podvýživa, vrodené deformity a vývinové poruchy dieťaťa. Preukázal sa silný vzťah medzi hladinou folátu, homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych ochorení.
• Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k drobivým a krvácajúcim ďasnám, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
• Vitamín K reguluje zrážanlivosť krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženiu obsahu protrombínu v krvi.
• Draslík je hlavný vnútrobunkový ión podieľajúci sa na regulácii vodnej, kyslej a elektrolytovej rovnováhy, podieľa sa na procesoch nervových vzruchov, regulácii tlaku.

skrývať viac

Kompletný sprievodca tými naj užitočné produkty môžete vidieť v aplikácii - zbierka vlastností potravinársky výrobok, v prítomnosti ktorej sa uspokojujú fyziologické potreby človeka v esenciálnych látok a energie.

vitamíny, organické látky potrebné v malých množstvách v strave ľudí a väčšiny stavovcov. Syntézu vitamínov zvyčajne vykonávajú rastliny, nie zvieratá. Denná ľudská potreba vitamínov je len niekoľko miligramov alebo mikrogramov. Na rozdiel od anorganických látok sa vitamíny ničia silným zahrievaním. Mnohé vitamíny sú nestabilné a „stratia sa“ počas varenia alebo spracovania potravín.