Koreňová petržlenová vňať ako sa pripraviť na zimu. Nápoj na cystitídu. Je možné zmraziť petržlen na zimu

Petržlen je najstaršia dvojročná rastlina. Ocenil ju dokonca aj rímsky Aesculapius nepopierateľný prínos pre ľudský organizmus a používa sa na liečbu kašľa, dýchavičnosti, ochorení pečene a sleziny. Okrem toho sa o tejto bylinke uvažovalo výborný liek na zlepšenie chuti do jedla a používala sa pri poruchách trávenia.

Zloženie a výhody

Koreň petržlenu je zvyčajne biely a mäsitý, dosahuje dĺžku asi 30 cm, šírku do 6 cm. Použitie koreňa je možné iba v koreňovej odrode, pretože v liste sú malé a nejedlé. Oddenky tohto korenia majú nasledujúce výrazné terapeutické vlastnosti:

karminatíva - pomáha pri nadúvaní a tvorbe plynov, zlepšuje trávenie a zmierňuje nepohodlie z gastrointestinálnych porúch;
choleretikum - normalizuje prácu pečene a žlčníka;
protizápalové- pomáha telu bojovať proti zápalu;
diuretikum a diuretikum- pomáha normalizovať arteriálny tlak, zlepšuje fungovanie močových orgánov a zmierňuje opuchy;
antibakteriálne a antivírusové- prispieva k ničeniu škodlivých baktérií, mikróbov a vírusov, ktoré spôsobujú choroby;
analgetikum a hojenie rán- pomáha uľaviť od bolesti a má regeneračné schopnosti;
regeneračné a tonizujúce- priaznivo pôsobí na činnosť vnútorných orgánov, zlepšuje krvný obeh a zvyšuje odolnosť organizmu.

V mnohých ohľadoch sa prospešné vlastnosti koreňa petržlenu vysvetľujú jeho unikátnosťou chemické zloženie, vrátane vitamínov, makro- a mikroprvkov, éterických olejov.

Vitamín A. Podporuje obnovu pokožky, zachováva krásu pokožky, vlasov a nechtov. Okrem toho je jeho obsah v koreňoch petržlenu vyšší ako v mrkve.
Vitamín C. Prispieva k celkovému posilneniu organizmu a zvýšeniu imunity.
Skupina vitamínov B. Podieľajú sa na metabolických procesoch, podporujú hojenie rán a rozvoj imunitného systému.
Vitamín RR. Prispieva k normalizácii metabolizmu a zrýchleniu metabolizmu.
Vitamín E. Udržuje zdravie a krásu pokožky, vlasov a nechtov.
Minerály. Obsahuje dosť zinok, horčík, draslík, jód, vápnik a fosfor.
Celulóza. Podporuje včasnú očistu čriev a priaznivo pôsobí na všetky orgány tráviaceho systému.
Iní. Obsahuje organické látky, éterické oleje, vlákninu.

Navyše vďaka nízkemu obsahu kalórií (niečo nad 50 kcal) je schopnosť zrýchliť metabolizmus petržlenu nepostrádateľný produkt pre tých, ktorí chcú schudnúť a je súčasťou mnohých obľúbených diét.

Liečivé vlastnosti koreňa petržlenu

Použitie koreňa petržlenu v tradičná medicína opodstatnené pri nasledujúcich ochoreniach.

Choroby srdca a krvných ciev. Znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi, normalizuje krvný tlak, zlepšuje krvný obeh.
Choroby gastrointestinálny trakt. Indikácie na použitie zahŕňajú gastritídu a vredy s vysokou kyslosťou. Petržlen je účinný pri plynatosti a črevných poruchách, pomáha znižovať bolesti pri kolitíde.
Choroby urogenitálnej oblasti. Pre diuretické pôsobenie je indikovaný pri ochoreniach obličiek, zmierňuje opuchy a bolesti. Koreň petržlenu sa osvedčil pri liečbe zápalu močového mechúra (cystitída) a prostaty (prostatitída).
Endokrinné ochorenia. Reguluje hladinu glukózy a normalizuje metabolizmus.
Prevencia straty zraku. Vďaka zvýšenému obsahu vitamínu A petržlen zachováva zrak.

Vonkajšie použitie extraktu z koreňa petržlenu vám umožňuje zbaviť sa pedikulózy a svrbenia po uhryznutí hmyzom. Petržlen je dobrý pre celú rodinu.

Pre deti. Odvar z koreňa byliny pomáha pri poruchách močenia a trávenia.
Pre mužov. Okrem toho účinnú liečbu ochorenia prostaty, ako prírodné afrodiziakum pomáha zvyšovať potenciu a upevňovať zdravie mužov.
Pre ženy. Stimuluje produkciu materské mlieko a zlepšuje laktáciu. Okrem toho bude ženy zaujímať petržlen ako prostriedok na chudnutie, ako aj na udržanie zdravej a mladistvej pleti.

aplikácia krásy

Petržlenová šťava sa používa v kozmeteológii ako účinný bieliaci prostriedok, ktorý pomáha zbaviť sa stareckých škvŕn a pieh. Okrem toho vám každodenné používanie umožňuje zúžiť póry, zlepšiť pleť a vyrovnať povrchy pokožky.
Doma môžete bojovať s akné a regulovať činnosť mazových žliaz, stačí si ráno a večer utrieť tvár odvarom z petržlenovej vňate.

Maska z odvaru a šťavy z koreňov tohto korenia pomáha pri lupinách, vypadávaní vlasov a lámavosti vlasov. Podľa recenzií je na to potrebné po každom umývaní vtrieť zmes do korienkov vlasov.

Pravidelné používanie bylinky umožňuje dosiahnuť prirodzené vyžarovanie pokožky v dôsledku normalizácie gastrointestinálneho traktu. Okrem toho tráva podporuje chudnutie a je súčasťou mnohých diét, napríklad japonskej. A premýšľanie o tom, ako nahradiť koreň petržlenu, mrkvy a zeleru, by sa nemalo používať. Nie sú rovnocenné a môžu znížiť účinnosť diéty ako celku.

Kontraindikácie

Použitie petržlenu, ako každá bylinka, ktorá má liečivé vlastnosti, môžu byť spojené s vedľajšie účinky a má svoje kontraindikácie:

epilepsia;
poruchy metabolizmu vápnika;
vek detí do 12 mesiacov;
individuálna intolerancia.

Poškodenie koreňa petržlenu pre tehotné ženy spočíva v jeho abortívnych vlastnostiach. Okrem toho šťava z koreňa petržlenu môže dráždiť tkanivo obličiek, takže je kontraindikovaná pri akútnom zápale obličiek.

obličkové kamene a močového mechúra vyžaduje konzultáciu so špecializovaným lekárom a starostlivé používanie bylín. Keďže korenie svojím diuretickým účinkom môže spôsobiť pohyb kameňov.

Spôsoby obstarávania a skladovania

Koreň petržlenu je možné zakúpiť na trhu alebo v lekárni, alebo si ho môžete pripraviť sami surový aj suchý. Zelené výhonky sa režú počas celého leta, zatiaľ čo podzemky sa zvyčajne vykopávajú v októbri. Na zber je lepšie vybrať veľké, mäsité koreňové plodiny, ktoré obsahujú najväčší počet užitočné látky.

Získať sušený produkt, korene by sa mali dôkladne umyť a olúpať, nakrájať na malé tyčinky široké asi 4 mm. Potom ich musíte buď položiť na biely list papiera, alebo ich navliecť na tenké lano a zavesiť. Sušte na suchom a teplom mieste, vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu.

Na urýchlenie procesu sa neodporúča používať rúru. Aby sa zachovali koreňové plodiny čo najviac užitočný materiál a ich vlastnosti, musia vyschnúť prirodzene. Po vysušení a vytvrdnutí ich môžete preložiť do nádoby na dlhodobé skladovanie. Je vhodné skladovať a variť korene petržlenu v práškovej forme. Ak to chcete urobiť, môžete použiť mixér.

Ak je to potrebné, čerstvé petržlenové korene je možné pripraviť aj na zimu, hlavnou vecou je dodržiavať zásady správneho skladovania:

by mali byť uložené v zemi, pochovať korene vo vedre alebo hrnci;
vložte riad so zeminou na chladné miesto;
ideálna teplota Zeme je asi + 5-6С.

Navyše, pri dobrom svetle a teplotách nad +10С si môžete celú zimu užívať sviežu zeleň.

Existuje ďalšia možnosť zberu - zmrazenie. Aby ste to dosiahli, umyté a olúpané korene by sa mali nechať prejsť mlynčekom na mäso, vložiť do vreciek a vložiť do mraznička. V zime zostáva len rozmrazovať a variť rôzne zdravé jedlá. Okrem toho si môžete pripraviť odvar, naliať ho do foriem na ľad a zamraziť. Kocka ľadu z odvaru petržlenových koreňov sa stane skvelá alternatíva toniká, obnovujú tón pleti, svieži a zdravá farba tváre.

Liečivé recepty

Na liečebné účely sa petržlenová vňať používa v niekoľkých formách.

Infúzia

Musíte si vziať niekoľko polievkových lyžíc prášku suchého petržlenu.
Potom ju nalejte pohárom vriacej vody.
Nechajte lúhovať 30 minút.
Používajte trikrát až štyrikrát denne po 100 ml počas dvoch až troch mesiacov.

Existuje aj iný spôsob, ako ušetriť čo najviac esenciálne oleje. V tomto prípade by mal byť Root Powder v množstve 20 g rozmiešaný v 200 ml studenej vody. Roztok uchovávajte v chladničke maximálne 14 hodín. Výsledná infúzia sa má konzumovať trikrát až štyrikrát denne, 100 ml počas niekoľkých týždňov.

Odvar

Zvláštnosti. Pravidelné používanie obnovuje krv, stimuluje krvný obeh a je prevenciou opuchov. Používa sa na zlepšenie laktácie, čistenie pleti.

Príprava a použitie

Zahrejte 20 g prášku z petržlenovej vňate a 250 ml vody v parnom kúpeli.
Varte na miernom ohni asi 10-15 minút.
Výsledný odvar sa používa dvakrát denne vo vnútri, 100 ml.

Čaj

Zvláštnosti. Zmierňuje stavy s plynatosťou, nadúvaním, používa sa na čistenie pleti.

Príprava a použitie

Je potrebné vziať koreň petržlenu a jemne nakrájať.
Tri alebo štyri polievkové lyžice jemne získanej hmoty zalejte 500 ml vriacej vody.
Používajte namiesto čaju.

Alkoholová tinktúra

Zvláštnosti. Používa sa na prevenciu srdcových chorôb.

Príprava a použitie

200 g petržlenovej vňate nasekáme nadrobno.
Nalejte 500 ml etylalkohol, pevnosť 40-50С
Chráňte pred priamym slnečným žiarením najmenej 20 dní.
Vezmite lyžicu pred jedlom.

Ďalšie možnosti

Existuje veľa receptov tradičnej medicíny z petržlenových odnoží, tu je niekoľko ďalších, ktoré sa používajú na liečbu rôznych chorôb.

Z cystitídy

Zvláštnosti. Na liečbu cystitídy, na zmiernenie zápalu močového mechúra.

Príprava a použitie

Dve polievkové lyžice drveného koreňa trvajú asi štyri hodiny v 100 ml vriacej vody.
Výsledná infúzia sa pije denne v piatich dávkach.

Z prostatitídy

Zvláštnosti. Používa sa na zmiernenie zápalu prostaty.

Príprava a použitie

20 g strúhaného jemné strúhadlo koreň nalejte 100 ml vriacej vody.
Uchovávajte v termoske až desať hodín.
Výslednú infúziu pite denne v štyroch rozdelených dávkach pred jedlom.

Na zmiernenie PMS

Zvláštnosti. Používa sa na stabilizáciu menštruačného cyklu, ako aj na zastavenie krvácania a zmiernenie bolesti.

Príprava a použitie

Vylúhujte lyžicu podzemku v 250 ml horúca voda.
Pred každým jedlom si vezmite polievkovú lyžicu.

Na prečistenie tela

Zvláštnosti. Aby ste sa zbavili toxínov, toxínov a prebytočných solí.

Príprava a použitie

Rozdrvte čerstvú koreňovú plodinu do kašovitého stavu.
Hmotu zalejte vriacou vodou v pomere 1:2.
Je lepšie použiť kurz: pite desať dní, potom si urobte prestávku na pár dní, znova pite desať dní.

Na prevenciu

Zvláštnosti. Na prevenciu chorôb vylučovacieho systému.

Príprava a použitie

Zmiešajte rovnaké pomery šťavy z koreňa petržlenu a medu.
Vezmite lyžičku zmesi trikrát denne.

Pre rovnomerný tón pleti

Zvláštnosti. Používa sa na bielenie tváre a na zbavenie sa pieh a zjednotenia tónu pleti.

Príprava a použitie

Zmiešajte v rovnakých pomeroch citrónová šťava s odvarom z koreňov petržlenu.
Utrite tvár tonikom ráno a večer.

Petržlen je zásobárňou vitamínov a má široké využitie v ľudovom liečiteľstve. Napríklad, denná dávka retinol a kyselina askorbová sú obsiahnuté iba v 40 g jej koreňových plodín. okrem toho kozmetika Na základe tohto korenia sú schopné prinavrátiť pokožke krásu a mladistvosť. Pred použitím koreňa petržlenu na liečbu závažných ochorení je však potrebné poradiť sa s lekárom o absencii možných kontraindikácií.

Školenie

Máme pivnicu a koreňový petržlen perfektne uložené v ňom s mrkvou. V krabici s pieskom. Ale nie všetko - časť sa posiela na spracovanie, pretože pri takomto uskladnení do jari zostáva v koreňoch málo cenných látok.

A keďže mnohí ľudia jednoducho nemajú pivnicu, stojí za to hovoriť o alternatívnych spôsoboch skladovania podrobnejšie. Najprv však o príprave na ne.

Zeleninu je teda možné strihať kedykoľvek, ale podzemky naberú hmotu až koncom jesene. V tomto čase sú vykopané.

Než pripravíte petržlen na zimu, potrebujete:

Oddeľte zeleň od koreňov;

opakovať, odstránenie suchých a zhnitých vetvičiek a koreňov;
Dôkladne umyte oboje;
dobre vysušiť.

Teraz si vyberieme, čo sa dá urobiť s petržlenom na zimu.

4 spôsoby, ako zazimovať petržlen

Používam všetky vyššie uvedené metódy. Každý z nich je vhodný pre určitý druh jedla. Môžete urobiť to isté alebo si vybrať jeden.

Metóda 1 - sušenie

Ak sú bylinky alebo korene sušené, budú uložené mimo chladničky. Počas sušenia sa objem zmenšuje, takže korenie zaberie menej miesta.

Sušená petržlenová vňať sa používa na výrobu omáčok a druhých chodov.

Sušenie možno vykonať dvoma spôsobmi:

Obrázok

Inštrukcia

Metóda 1. Vonku

Na tento účel je potrebné zeleninu nasekať a korene nakrájať na tenké plátky a rozložiť na dosku alebo plech na pečenie.

Potom prikryte gázou a nechajte na suchom, vetranom mieste. Z času na čas treba suroviny obrátiť.

Metóda 2. V rúre alebo špeciálnej sušičke

Tento spôsob je rýchlejší, no pri nesledovaní času a teploty hrozí pokazenie surovín. Nemala by presiahnuť 60 stupňov.

Musíte tiež pamätať na to, že výrobok musíte pravidelne prevracať alebo miešať vlastnými rukami.

obchod hotové korenie v tesne uzavretých pohároch alebo fóliových vreckách. To vám umožní zachovať arómu a chrániť ju pred účinkami vlhkosti obsiahnutej vo vzduchu.

Metóda 2 - zmrazenie

Je možné zmraziť petržlen na zimu, rátať so zachovaním vitamínov a živín v ňom? Samozrejme áno. Časť zelene vždy nechám na zimu v záhrade a na jar vonia a vyzerá sviežo. Zmrazujem dvoma rôznymi spôsobmi.

Metóda 1:

Obrázok	Popis
	Potravinová fólia Pripravený naporcovaný zväzok petržlenovej vňate pevne zabalím do potravinovej fólie. Na zdobenie jedál sa používajú celé vetvičky a listy.
	zapečatená nádoba Ak chcete pridať do prvých jedál, je lepšie nakrájať zeleninu pred zmrazením.
	Vákuové vrecká Dá sa zložiť do vákuových vrecúšok.
	Jednorazové vrecká Môžete použiť plastové vrecká, dobre obviazať krk, aby sa do nich nedostal vzduch.

Keďže mrazenú nasekanú petržlenovú vňať je ťažké odlíšiť od koriandra, šťavela a iných bylín, odporúča sa vložiť do balíčkov podpísané papieriky.

Rovnakým spôsobom sa na zimu vyrábajú prírezy z podzemkov. Pôjdu na prípravu akýchkoľvek teplých jedál. Ale po krájaní je vhodné ich chvíľu podržať na vzduchu, aby plátky vyschli.

Metóda 2:

Druhým spôsobom zmrazím akúkoľvek zeleninu, ktorá sa pridá do hotových prvých jedál, priamo na tanieroch. Porcie v tomto prípade by mali byť veľmi malé. Ako to urobiť - inštrukcia je pred vami.

Obrázok	Popis
	Krok 1 Zelení by mali byť nasekané čo najmenšie.
	Krok 2 A potom vložte do foriem na ľad, nalejte vodu a vložte do mrazničky. Aby sa dali pridať mrazené kocky hotové jedlá, ja používam vychladnutú prevarenú vodu.
	Krok 3 Môžete to urobiť bez vody, ak nakrájate zeleninu v mixéri. Dá jej šťavu a do každej formy sa jej zmestí viac. Jedinou nevýhodou tejto možnosti je nepredstaviteľný vzhľad zelienka v jedlách. Ich recepty s fotografiami nemôžete posielať do súťaže, ale pre domácu spotrebu to stačí.
	Krok 4 Zmrazené kocky sa dajú nasypať do vrecka a formy sa dajú znova použiť.

Metóda 3 - solenie

Petržlenovú vňať udržíte čerstvú a voňavú pomocou prírodného konzervantu – soli. Zelinu treba strihať, ale ja len oberám listy zo stopiek, ako ich pridávam zeleninové šaláty. Hlavnou vecou nie je soľovať šaláty predtým.

A korienky nastrúham na hrubom strúhadle.

Potom zmiešam pripravené suroviny so soľou v suchej miske v pomere 5: 1 a pevne ich naplním sterilnými pohármi.

Takéto polotovary môžete uložiť kdekoľvek, kde sa teplota udržiava v rozmedzí od tesne nad nulou do +7 ... +8 stupňov. V chladničke, pivnici alebo v zásuvke na zeleninu na lodžii.

Metóda 4 - v oleji

Zber petržlenu na zimu týmto spôsobom je vhodný len pre zeleň. Používam ho aj na šalátové dresingy.

Spôsob prípravy je jednoduchý: nasekaná tráva by nemala byť umiestnená veľmi tesne sklenené nádoby a zalejeme rafinovaným zeleninový olej.

Tesne uzavretá nádoba sa odošle na uskladnenie v chladničke.

Záver

Nedá sa povedať, že by v zime cena zväzku petržlenovej vňate tvrdo narážala do vrecka. Ale keď je vždy v dome a nemusíte po ňu chodiť do obchodu, je to pohodlné. Okrem toho si môžete byť istí kvalitou produktu. Vyššie opísané metódy zaručujú túto kvalitu. Vyskúšajte niektorý z nich a do komentárov napíšte, či chcete mať chutné a voňavé letné korenie vždy po ruke.

Ak sa vám zdalo, že písané pokyny nestačia, pozrite si dodatočné video v tomto článku.

Petržlen je rastlina, ktorú nájdete takmer v každej záhrade. Listy tejto rastliny aj jej koreň majú užitočné vlastnosti. Článok bude podrobnejšie diskutovať o vlastnostiach, ktoré má koreň petržlenu. Jeho výhody a škody sa dozviete po prečítaní. Pri správnom používaní je možné dosiahnuť skvelé výsledky.

Z histórie

Kde bol prínos a poškodenie, ktoré bolo prvýkrát použité, sa bude diskutovať v článku? Za rodisko tejto rastliny možno považovať Grécko. Gréci to považovali za liečivé a božské. Boli to oni, ktorí ako prví ocenili Táto rastlina rástla na skalnatej ploche. Spočiatku si všimli, že petržlen rastie každý rok, hoci ho nikto nesadí a nestará sa oň. Vtedy sa Gréci rozhodli skontrolovať, o akú rastlinu ide. Použili sa petržlenové listy a koreň. Už v tých dňoch sa skúmali výhody a poškodenia tejto rastliny. Ukázalo sa, že petržlen má veľa liečivé vlastnosti. Aktívne sa používa v medicíne. Tiež skorší koreň petržlenu používali šamani na svoje rituály.

Potom sa rastlina začala nazývať „petroselinon“, čo znamená „rastlina rastúca na kameni“. A neskôr začali Slovania používať petržlen všade a dali mu taký jednoduchý názov, aký sme dnes zvyknutí počuť.

Popis

Petržlen je trváca rastlina, ktorá má veľa odrôd a odrôd. Tiež sa líši v rozmanitosti svojich užitočných vlastností. Výška niektorých odrôd petržlenu môže dosiahnuť asi meter a najväčšia časť v priemere má 5 centimetrov. Rastlina klíči vertikálne, ako mrkva. Samotný koreň je mäsitý, tvarom veľmi podobný plodu mrkvy. Na reze má biely alebo žltkastobiely odtieň.

Obsahuje veľa mangánu. Práve vďaka tomuto minerálu je jeho chuť taká špecifická.

Koreň petržlenu: výhody a škody

Výhody takejto koreňovej plodiny sú veľmi veľa. Ak ho človek používa denne, potom sa dajú dosiahnuť dobré výsledky.

Koreň petržlenu má nasledujúce vlastnosti:

Zlepšuje chuť do jedla.
Zlepšuje zrak.
Čistí steny krvných ciev a pečene.
Odstraňuje soľ z tela.
Zvyšuje imunitu.
Lieči ochorenie ďasien.

Napriek tomu, že petržlen má pomerne veľa užitočných vlastností, zelenina má aj množstvo kontraindikácií. Je kontraindikované používať ho u žien, ktoré rodia deti, najmä v druhom trimestri.

Šťava z rastliny je kontraindikovaná u ľudí s cystitídou a nefritídou. Pri chorobách treba opatrne používať aj petržlenovú vňať. genitourinárny systém a v prítomnosti obličkových kameňov. V tomto prípade sa musíte poradiť so skúseným lekárom.

Petržlen môže byť tiež kontraindikovaný v prípade individuálnej neznášanlivosti éterických olejov alebo iných zložiek zahrnutých v jeho zložení.

Iná rastlina sa nemôže použiť v nasledujúcich prípadoch:

Pri použití lítiových prípravkov.
S oxalúriou.
S epilepsiou.
Ak má telo poruchy metabolizmu vápnika.

Petržlenová vňať: liečivé vlastnosti

Koreň tejto rastliny obsahuje nasledujúce vitamíny:

B. Tento vitamín sa podieľa na tvorbe hemoglobínu.
C. Vitamínu C v petržlenovej vňate obsahuje trikrát viac ako v citróne. Aby ste sa ochránili pred chorobami a posilnili svoj imunitný systém, musíte každý deň zjesť veľa zeleniny.
Stopové prvky liečia srdcové choroby. Stojí za zmienku, že petržlen obsahuje viac vápnika ako mliečne výrobky.

Na čo je ešte dobrý koreň petržlenu? Liečivé vlastnosti tohto ovocia sú nekonečné. Vedci dokázali, že petržlenová vňať je užitočná najmä pre ľudí s gynekologickými ochoreniami a poruchami urogenitálneho systému.

Iné vlastnosti

V akých ďalších prípadoch možno použiť petržlenovú vňať? Užitočné vlastnosti Táto rastlina nie je známa každému. V koreni petržlenu vo veľkom počte obsahuje chlorofyl, ktorý sa aktívne podieľa na oxidačných procesoch. Nechýba ani kyselina listová, ktorá je pre ľudské telo jednoducho potrebná.

Aké sú výhody koreňa petržlenu? Medzi jej benefity patrí aj to, že dokáže zlepšiť trávenie. Navyše, požadovaný účinok môžete dosiahnuť takmer okamžite po aplikácii "lieku". Aj keď je petržlen v ústnej dutine, začína plodne ovplyvňovať mnohé ľudské orgány.

Ako sa dajú použiť korene petržlenu? Užitočné vlastnosti tohto ovocia pomôžu prekonať mnohé choroby, proti ktorým je medicína bezmocná. Aby ste prekonali osýpky a šarlach, musíte piť čaj založený na tejto rastline. Ak pravidelne používate koreň petržlenu, môžete obnoviť hladinu cukru v krvi. Vďaka apigenínu obsiahnutému v kompozícii sa môžete zbaviť alergických reakcií.

Ak máte problémy so srdcom, potom by ste mali určite jesť koreň petržlenu, pretože zázračná rastlina môže zabrániť rozvoju srdcových chorôb.

Môže sa použiť aj na zranenia a rany. Najúčinnejší petržlenový koreň v boji proti vredom a zápalové procesyústa. Tiež sa vďaka nemu môžete zbaviť zlý zápach z úst.

Skladovanie koreňa petržlenu

Aby ste získali čo najviac užitočných látok, musíte si vedieť vybrať ten správny koreň petržlenu. Je tiež veľmi dôležité vedieť, ako ho skladovať. Najchutnejšie a najzdravšie sú plody strednej veľkosti. Ovocie by tiež malo mať biely alebo svetlobéžový odtieň a na jeho povrchu nie je povolené žiadne poškodenie a vydutie. Petržlenová vňať by mala mať tmavozelenú farbu.

Ak budete jesť zeleninu, musíte ju zjesť za pár dní. Trochu dlhšie, asi dva týždne, možno použiť koreň petržlenu. Ako ho skladovať? Najlepšie v chladničke, v zásuvke na zeleninu, vedľa mrkvy. Ešte lepšie - zabaľte ho do špeciálneho papiera alebo vrecka s otvormi. Ale ak ste urobili šalát z petržlenu, potom ho môžete skladovať nie dlhšie ako hodinu. Pretože zelenina začne uvoľňovať dusičnany, ktoré sú pre telo škodlivé.

Koreň petržlenu môžete skladovať v pivnici, nie dlhšie ako šesť mesiacov, pri teplote 0 až +20 stupňov Celzia. Ak si však vyberiete tento spôsob skladovania, zelenina sa musí umiestniť do škatule s pieskom, aby sa nezhoršila a nestratila svoje prospešné vlastnosti.

Výhody a poškodenie koreňa petržlenu pre mužov

Čím je ešte petržlenová vňať známa? Výhody a škody pre mužov boli opísané už veľmi dlho. Aktívne ho využívali aj naši pradedovia. Táto rastlina sa dokáže vyrovnať s mužskými problémami. Petržlen je účinný pri akejkoľvek urologickej patológii. Každodenným používaním tejto rastliny môžete zvýšiť svoju potenciu a oživiť sexuálnu túžbu. Pred pohlavným stykom by ste však nemali jesť koreň vo veľkom množstve, pretože to môže viesť k halucináciám a určite sa nedočkáte príjemnej noci. Petržlen možno bezpečne pripísať množstvu afrodiziak. Je tiež nepostrádateľným liekom na prostatitídu. Rastlina je účinná aj pri problematickom a bolestivom močení.

Ak máte problémy spojené s urogenitálnym systémom, musíte pravidelne jesť 100 gramov petržlenu a potom mužské sily vráti do normálu. Petržlen môže posilniť mužskú sexualitu, čo je veľmi dôležité pre každého predstaviteľa silnejšieho pohlavia. Faktom je, že bioaktívne látky v ňom zvyšujú hladinu testosterónu, zabezpečujú prekrvenie panvovej oblasti a zabraňujú oxidácii buniek.

Muži často trpia kocovinou, takže petržlen dokáže prekonať tieto problémy.

Neexistovali žiadne kontraindikácie špeciálne pre mužov.

Koreň petržlenu v medicíne

Kde sa ešte používa petržlenová vňať? Použitie tejto rastliny v medicíne sa praktizovalo pred stovkami rokov. Petržlenovú vňať možno užívať vnútorne aj zvonka. Vo všeobecnosti má rastlina mnoho vlastností, pre ktoré si získava obľubu v medicíne. Je dobrý na trávenie, pomáha pri gynekologických ochoreniach, tlmí bolesti.

Petržlen je široko používaný v ľudovom liečiteľstve. Rastlinná šťava je užitočná v nasledujúcich prípadoch:

Pri bolestivej menštruácii.
S edémom.
S cystitídou.
So zápalom prostaty.
S kolikou.

Petržlen má aj laxatívnu vlastnosť, preto sa dá použiť aj pri zápche. Mnohé ženy oceňujú petržlen, pretože vďaka nemu môžete zhodiť prebytočné kilá. Existuje veľa diét s hlavnou zložkou – petržlenovou vňaťou.

Kozmetológia

V tejto oblasti sa používa aj petržlen. Aké je použitie koreňa petržlenu v kozmeteológii? Mnoho žien trpí pehami, ale vďaka tejto rastline sa môžete zbaviť takéhoto defektu. Na prípravu masky budete potrebovať koreň petržlenu a citrónovú šťavu. Koreň rastliny dokáže vybieliť pokožku a zbaviť ju stareckých škvŕn. Z nej môžete pripraviť odvary, ktoré sa nechajú pokryť postihnuté oblasti pokožky a miesta, kde sa huba vytvorila.

Tiež petržlen môže byť užitočný pre vlasy. Aby ste to dosiahli, musíte pripraviť masku z koreňa rastliny a pravidelne ju aplikovať na pokožku. Petržlen pomáha predchádzať vypadávaniu vlasov, zlepšuje farbu a vzhľad. Môžete si pripraviť aj odvary na vlasy. Ale to stojí za zmienku podobný produkt môže spôsobiť alergie. Aby ste to dosiahli, musíte vykonať test navlhčením ušného laloku.

Koreň petržlenu na zimu

Do domu po celý rok tam boli vitamíny, musíte sa o to postarať vopred a pripraviť zeleninu na zimu. Ak chcete zozbierať koreň petržlenu, musíte ho koncom jesene extrahovať zo zeme. Nazbierané plody treba zo zeme striasť, dobre umyť a nechať uschnúť. Potom sa petržlenová vňať musí nakrájať na niekoľko dlhých pásikov a vložiť do rúry na sušenie. Môže byť tiež umiestnený v blízkosti batérie, pri teplote nie vyššej ako 35 stupňov.

Udržujte sušená petržlenová vňať veľmi jednoduché. Dá sa vložiť do škatule alebo dózy a vyniesť napríklad na balkón. Jedinou podmienkou je, že miestnosť bola chladná a suchá.

Môžete si zasadiť aj vlastnú petržlenovú vňať. Za týmto účelom zasaďte koreň rastliny a počkajte, kým vyklíči. Petržlen sa bude cítiť dobre na parapete.

Stojí za zmienku, že výhody rastliny možno skladovať aj zmrazené, ale nie dlhšie ako jeden rok.

koreň petržlenu pri varení

Ako môžete použiť koreň petržlenu pri varení, ktorého výhody sú také obrovské? Samotný koreň má sladká chuť a príjemná vôňa esenciálne oleje. Používa sa najmä v drahé reštaurácie pri príprave gurmánskych jedál.

Koreň rastliny môže byť varený rôzne cesty: pečieme v rúre, dusíme, smažíme na oleji a aj prevaríme. Niektorí ľudia jedia zeleninu surovú. Petržlen sa používa na prípravu polievok, šalátov a druhých chodov.

Koreň petržlenu, nepochybne jedinečný produkt, ktorý je možné použiť v rôznych oblastiach. Ale predovšetkým jeho výhody oceňovali v medicíne.

Uprostred zimy Ľudské telo potrebuje podporu. Hostesky preto začínajú s varením v lete rôzne polotovary a občerstvenie na zimu. To je nevyhnutné na udržanie celkového zdravia. Výnimkou nie je ani zeleň. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť petržlen na zimu. Voľba zostáva vždy na domácej pani.

Je ťažké preceňovať stupeň užitočnosti zelene, pretože terapeutický účinok na ľudské telo je veľmi vysoký. Všestranný vplyv jednotlivých prvkov vedie k zvýšeniu celkového tónu.

Vplyv petržlenu na človeka je:

zlepšenie práce nadobličiek;
zlepšenie metabolizmu;
posilnenie krvných ciev;
zabezpečenie normálneho fungovania mozgu;
zlepšenie stavu tela pri ochoreniach žalúdka a dvanástnika;
stimulácia tráviacich enzýmov;
vzbudenie chuti do jedla;
pocit sýtosti;
priaznivý vplyv na orgány zraku;
zdravie ďasien a oveľa viac.

Pri použití petržlenu v akejkoľvek forme nezabudnite na kontraindikácie. Okrem výhod prináša aj škody. Pred samoliečbou by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

Je nežiaduce používať petržlen pre tých, ktorí:

trpí chorobami močového mechúra, cystitídou, urolitiázou,
má chronické ochorenia vnútorných orgánov,
má sklon k alergiám.

Všetko je dobré s mierou - nie je potrebné zneužívať a z používania kultúry nebude žiadna škoda.

Príprava potrebných ingrediencií

Pri zbere zelene na skladovanie je potrebné zvážiť niekoľko pravidiel, podľa ktorých si petržlen zachová maximum užitočných vlastností:

Zelená časť rastlín sa zbiera kedykoľvek. Zásoba vitamínov sústredená v listoch sa v rôznych obdobiach vegetácie nemení.
Korene sa zhromažďujú až na jeseň, pretože práve v tomto čase sú naplnené maximálny počet užitočné látky.

Než začnete zbierať petržlen, musíte oddeliť zelená časť z koreňa. Roztrieďte všetky listy a odstráňte suché, zažltnuté vzorky.

Všetky komponenty umyte a dobre osušte. Potom sa rozhodnite pre spôsob konzervácie v zime. Závisí to od času, ktorý má gazdiná k dispozícii, a od osobných preferencií členov rodiny.

Spôsoby zberu petržlenu na zimu

Pre každú hostesku existujú recepty vhodné pre jej preferencie a želania. Chce to len trochu hľadania. Vytvorenie vhodných domácich podmienok pre prírezy nie je ťažké. A výsledné korenie kompenzuje všetku vynaloženú námahu.

Celá rastlina sa zbiera na zimu, nie je veľa spôsobov, ako túto úlohu splniť:

Sušenie. Korene a listy rastlín sa sušia v peci alebo na čerstvý vzduch.
Zmraziť. Rozdrvené časti kultúry sú zmrazené a uložené v mrazničke.
Nakladanie alebo solenie. Nakrájané zelené a nasekané korene sa nakladajú alebo solejú.
Olejovanie. Obrobok sa zmieša s olejom a uloží sa do chladničky.

Metódu zachovania kultúry by ste si mali zvoliť štúdiom receptov.

sušená petržlenová vňať

Pri sušení petržlenu nie je nič ťažké, nie. Stačí splniť niekoľko požiadaviek a všetko bude fungovať.

Výhodou tejto metódy je, že petržlen schudne a stane sa kompaktnejším. A je ľahšie ho skladovať a nevyžaduje špeciálne podmienky.

Na prípravu na budúcu zelenú hmotu alebo korene sa dobre umyjú a vysušia. Potom sa vytriedia, odstránia sa nevzhľadné, choré a zdeformované vzorky. Na konci triedenia sa korene očistia.

Zeleň sa suší vo zväzku spolu so spodnou časťou stopky alebo každý list jednotlivo.

Korene, v závislosti od veľkosti, sú nakrájané na kruhy alebo kocky. Pripravená surovina zostáva iba vysušiť. Robia to rôznymi spôsobmi.

Vonku

Táto metóda je dlhá, ale účinnosť tým netrpí. Zelení sa sušia celé konáre alebo sekajú tak, aby sa dali okamžite konzumovať.

Na sušenie sa umiestni na rovinu a rovnomerne sa rozloží po povrchu, na ktorom sa suší. Čím je vrstva tenšia, tým rýchlejšie surovina schne. Rozložte nie viac ako 1 centimeter.

Zelenina zhromaždená vo zväzkoch je zavesená pod prístreškom alebo v inej dobre vetranej miestnosti. Listy by mali visieť dole. Je vhodné vylúčiť priame slnečné svetlo na lístie, pretože zožltne a stratí svoju atraktivitu.

Korene sa tiež sušia na čerstvom vzduchu, narežú sa ľubovoľným spôsobom a prikryjú sa gázou z hmyzu. Pravidelné otáčanie kúskov urýchli proces sušenia a eliminuje diskusiu.

V závislosti od sprievodných podmienok bude sušenie rastliny trvať 5 až 20 dní, pričom nezabudnite pravidelne obracať suroviny, aby sa proces urýchlil.

V rúre

Na prípravu korenia týmto spôsobom nie je potrebné veľa času. Korenie schne oveľa rýchlejšie ako v prvom prípade.

Tu je dôležité nepreháňať to s teplotou, pretože čím je vyššia, tým rýchlejšie korene a zeleň schnú. Ale trpí vzhľad a komplex užitočných látok zahrnutých v ich zložení.

Optimálna teplota je 40-60 ⁰С. Umyté a olúpané korene sa nakrájajú na kocky alebo plátky a položia sa na plech. Zelení sú rozložené na vetvičky alebo rezané a rozdelené v tenkej vrstve.

Sušte pri otvorených dvierkach, približný čas strávený v rúre je 5-6 hodín. Nadrobno nakrájané suroviny vyschnú niekoľkonásobne rýchlejšie.

V elektrickej sušičke

Tento pomocník v kuchyni gazdinke vždy pomôže. Nemusíte robiť nič zvláštne, korene musia byť odrezané a zelené vetvy sú položené ako celok.

Nastavte režim „Na bylinky“ a teplota sa nastaví na maximálne 45 ⁰С. Je potrebné pravidelne sa pozerať na proces, vymieňať palety. Presný čas je ťažké špecifikovať, závisí to od súvisiacich faktorov: vlhkosť vzduchu, hrúbka rezu a mnoho ďalších.

v mikrovlnke

Petržlenová vňať rozložená na tanieri, najlepšie plochom, spodná časť pokrytá obrúskom. Výkon zariadenia je maximálny. Čas, na ktorý sa surovina vloží do mikrovlnnej rúry, je 2 minúty, potom by ste sa mali pozrieť na vzhľad rastliny. Ak nie je dostatočne suchý, položte ho na ďalšie 2 minúty. A tak ďalej, kým hmota nedosiahne požadovaný stav.

Účinným spôsobom, ako uchovať úrodu na zimu, je posypať ju soľou. Existuje veľa receptov na jeho prípravu. Je potrebné zvoliť najvhodnejšiu metódu.

vetvičky

Soľ týmto spôsobom nie je náročná, používajú sa minimálne zložky:

petržlen - 400 gramov;
soľ 100 gramov.

Zelení sa vytriedia, umyjú sa tečúcou vodou a oddelia sa od hrubých stoniek. Pripravená sklenená nádoba sa oparí vriacou vodou. Vetvičky sa zmiešajú so soľou tak, aby bola rovnomerne rozložená. Potom rozložte do pohárov a odložte na uskladnenie. Postačí chladnička, balkón alebo iná chladiaca miestnosť.

Klasickým spôsobom v banke

Rokmi overená metóda zachováva prospešné látky, ktoré tvoria petržlen. žiadne ďalšie prísady nebude potrebovať. Všetky neobvyklými spôsobmi príprava trvá veľa času, ale tento recept je jednoduchý a nie menej užitočný.

Komponenty:

petržlen - 300 gramov;
soľ 3 lyžice.

Dobre umyté zelené sa utierajú uterákom, nasekajú a rozomelú soľou. Čím starostlivejšie sa to robí, tým lepšie.

Výsledná zmes sa balí do sterilných pohárov a podľa uváženia žien v domácnosti sa uzatvorí viečkami.

Veko by sa malo tesne uzavrieť bez toho, aby vpustil vzduch. Predídete tak známkam znehodnotenia.

Slané korenie sa dobre uchováva v chladničke alebo pivnici. Pri izbovej teplote sa môže vytvárať pleseň. S týmto petržlenom pripravte akékoľvek jedlá a šaláty.

Na nakladanie petržlenu s kôprom budete potrebovať minimálna sada prísad. A výhody sa znásobujú. Množstvo zelene určuje žena v domácnosti, je dôležité dodržiavať iba pomery soli. Ak je nejakej suroviny viac, je to v poriadku.

Komponenty:

rovnaké množstvo kôpru a petržlenu;
soľ v množstve 200 gramov na 1 kilogram zelenej zmesi.

Zelená časť rastlín sa dobre umyje vodou, potom sa musia vysušiť. Suroviny pomelte akýmkoľvek pohodlným spôsobom.

Potom sa všetky zložky spoja v samostatnej miske, soľ sa dôkladne premieša so zelenou hmotou. Potom pokračujte k podbíjaniu. Ak sa jednoducho zloží, greeny sa začnú zhoršovať. Je potrebné nehlásiť trochu na vrchol, pričom medzi vekom a korením zostáva medzera.

Aby nedošlo k poškodeniu hotový výrobok, ženy v domácnosti nasypú na vrch obrobku trochu viac soli.

Banky sú udržiavané v chlade. Ak sú malé a je ich málo, potom je chladnička celkom vhodná.

so zelerom

Odporúča sa, aby sa každý pokúsil uvariť tento obrobok soľou. Ukazuje sa to užitočné vitamínová zmes ideálne na dresingy jedál, šalátov a polievok.

Komponenty:

petržlen, zeler a kôpor - každý 250 gramov;
soľ - 250 gramov.

V prvom rade sa vytriedia a umyjú zelené časti rastlín, nezabudnite odstrániť všetky nevzhľadné exempláre. Vystrihnite hrubé stonky. Nakrájajte na kúsky dlhé 2 cm.

Koreň zeleru je olúpaný a nakrájaný na rovnaké prúžky. Vložte do samostatnej misky.

Najprv kombinujte zeleninu a soľ, dobre rozdrvte a potom pridajte zelerové korene. Všetko dobre premiešame a dáme do pohárov. Obrobok by mal byť stlačený a potom vložený do chladničky.

Nie menej ako efektívna metóda zber zelene na zimu je mrazivý. Kultúra šetrí celú zásobu živiny, čím pomáha udržiavať imunitu uprostred zimy. Zmrazovanie rastlín bude vyžadovať dosť času a úsilia. Existujú 3 spôsoby, ktorý z nich je najlepší, rozhodne hostiteľka sama.

V balení

Všetko, čo potrebujete, je petržlen. Množstvo nie je obmedzené. Listy sú dobre umyté, triedené a sušené.

Ak zeleň leží dlhšie ako 30 minút, začne chradnúť. To skomplikuje proces prípravy obrobku.

Sušenie uterákom je rýchle a efektívne. Ďalej by ste mali krájať akýmkoľvek spôsobom alebo ako pre okamžité obliekanie misky.

Hotová nasekaná zelená hmota sa rozloží do vreciek. Nezmrazujte vo veľkých množstvách, neodporúča sa to. Po opakovanom rozmrazovaní zvyšky sčernejú a nepôjdu na čerpaciu stanicu. Ďalej by mali byť vrecká zmrazené.

Kocky ľadu

Časovo náročnejší spôsob zberu zelene v zimnom období. Budete potrebovať prevarenú vodu a zeleninu.

Petržlen sa niekoľkokrát premyje v studenej vode. Nemusíte ho sušiť, pretože je naplnený vodou. Jemne nakrájané, bude ľahšie ubíjať na malé kocky formy.

Rozložíme do foriem, zhutníme a naplníme vychladenou vodou. Vložte do mrazničky na niekoľko hodín. Po zamrznutí kocky ich vyberte z formy a vložte do vrecúšok. Podpíšte sa pre pohodlie.

Vo zväzkoch

Hotové zväzky sú zabalené do kusov potravinový film alebo vložte do plastového vrecka. A odoslaný do mrazničky, kým nie je potrebný.

Zber čerstvej petržlenovej vňate v rastlinnom oleji

Ak chcete správne pripraviť jedlo podľa tohto receptu, nemusíte robiť nič zvláštne. Zelení sa pripravujú rovnakým spôsobom ako pri iných spôsoboch skladovania na zimu.

Petržlen sa naseká a vloží do suchej nádoby. V tomto prípade nie je potrebné narážanie; potom zalejeme rastlinným olejom a dresing uložíme do chladničky.

Petržlen v marináde

Občerstvenie je trochu komplikovanejšie ako predchádzajúce recepty, pretože marináda by mala byť pripravená.

Komponenty:

petržlen;
listy chrenu, čerešne, ríbezle;
cesnak - 2-3 strúčiky;
soľ v množstve 1 polievková lyžica na liter vody;
bobkový list, nové korenie;
70% ocot - 0,5 čajovej lyžičky na 1-litrovú nádobu;
voda.

Pripravte sa na zimu nasledovne. Petržlen sa umyje a triedi, nakrája sa ľubovoľným spôsobom. Roztierajte do pohárov s predtým pridanými listami čerešní, ríbezlí, chrenu a strúčikov cesnaku. Pripravte soľanku: na 1 liter vody 1 polievkovú lyžicu soli. Nalejte do pripravených pohárov a uzavrite viečkom. Sterilizujeme 15-25 minút, podľa veľkosti nádoby. Zrolujte a vyčistite v pivnici na uskladnenie. Pripravte si toto korenie lepšie v lete keď je zelenina najbohatšia na vitamíny.

konzervovanie

Konzervovanie je jedným zo spôsobov zberu petržlenu pre dlhú trvanlivosť. Ťažkosti s varením nevzniknú ani pre začiatočníka. Hlavnou konzervačnou látkou vo všetkých receptoch je ocot.

Na prípravu obrobku budete potrebovať priamo zeleninu, ocot a soľ.

Petržlen sa pripravuje ako vo všetkých ostatných receptoch. Dobre opláchnite a vysušte. Nakrájajte na kúsky dlhé 5 centimetrov. Opatrne naukladajte do pohárov a potom pripravte soľanku. Na 1 liter vody 1 polievková lyžica soli.

2 polievkové lyžice 6% octu sa pridajú do hotových pohárov a zalejú sa soľankou. Nepridávajte na vrch, nechajte asi 2 centimetre.

Inštalované v nádobe na sterilizáciu. Doba varu je približne 10-15 minút. Akonáhle sú pripravené, poháre sa zrolujú a vyberú, kým sa úplne nevychladnú pod prikrývkou alebo prikrývkou.

Pravidlá skladovania

Príkladné teplotný režim pre bezpečnosť produktu - 0 ⁰- +10 ⁰С. Vlhkosť je 80%.

Zmrazená zelenina by sa nemala rozmrazovať a znovu zmrazovať, pretože to spôsobí, že hmota sčernie a nebude vhodná na jedenie.

Sušené zelené skladujte v tesne uzavretej sklenenej nádobe na tmavom a suchom mieste.

Recepty na korenie na dlhé skladovanie vyžadujú chladnú miestnosť. Vhodná chladnička, zasklený balkón alebo pivnica.

Uprostred zimy pomáha zozbieraná zeleň, ktorá je v prípade potreby vždy po ruke. Okrem toho pomáha podporovať telo v období nedostatku vitamínov.

Petržlen je obľúbená aromatická rastlina a používa sa v každej domácnosti ako vitamínový doplnok do každého jedla. Najčastejšie sa používa zelená, ale dužinatá koreňová plodina koreňovej petržlenovej vňate je medzi obyvateľstvom čoraz slávnejšia kvôli jej vysokej chutnosť a aróma.

Koreň petržlenu nie je len lahodná zelenina, ale aj najcennejšie liečivá rastlina. Obsahom kyseliny askorbovej koreňová plodina prevyšuje citrón, známy ako zdroj vitamínu C. Petržlen obsahuje viac karoténu ako mrkva.

Rastlina obsahuje nasledujúce prospešné látky:

éterický olej a organické kyseliny;
taníny;
celulóza
uhľohydráty, bielkoviny a škrob;
kyselina listová;
flavonoidy
mikro a makro prvky (chlór, železo, vápnik, selén, zinok, lítium, draslík);
rozsiahle zloženie vitamínov (B, PP, C, A, E, K).

Vďaka prítomnosti vlákniny v kompozícii má petržlen priaznivý vplyv na trávenie a črevnú motilitu, normalizuje stolicu.

Veľké množstvo vitamínov má vplyv na imunitný systém, zabraňuje starnutiu organizmu a zvyšuje odolnosť voči nepriaznivým vonkajším faktorom. Podporuje chudnutie a normalizáciu metabolických procesov.

Horčík je zodpovedný za duševnú činnosť a silný nervový systém, zatiaľ čo jód zabezpečuje zdravie štítnej žľazy.

Koreň petržlenu sa používa aj v kozmeteológii. S úspechom sa používa na bielenie stareckých škvŕn a pieh a na starostlivosť o mastnú a poréznu pleť.

Ako sa dá rastlina využiť?

Pri takom bohatom zložení nie je prekvapujúce, že rastlina má široké využitie. tradičných liečiteľov na liečbu rôznych chorôb.

O pravidelné používanie koreň petržlenu normalizuje menštruačný cyklus a tlak. Je možné poznamenať schopnosť rastliny znižovať hladinu glukózy v krvi a rozpúšťať kamene v genitourinárnom systéme. Petržlen priaznivo pôsobí aj pri ochoreniach prostaty.

Liečebné použitie

Prípravky založené na koreňovej plodine sa ošetrujú:

zápalové ochorenia genitourinárneho systému (močový mechúr, obličky);
patológia prostaty a prostaty;
gynekologické ochorenia a menštruačné poruchy;
prechladnutie a infekčné ochorenia bronchopulmonálneho systému;
ochorenia žalúdka s vysokou kyslosťou;
porušenie intestinálnej motility;
ochorenia kĺbov;
srdcovo-cievne ochorenia;
patológia žlčového systému a pečene;
alergické vyrážky;
plesňová infekcia;
endokrinné ochorenia.

Petržlen sa úspešne používa aj na zlepšenie zrakových funkcií a stabilizáciu práce. nervový systém. Rastlina pomôže aj pri tvorbe vredov na slizniciach. ústna dutina a ďasná. Koreňová plodina sa tiež používa na normalizáciu hladiny glukózy v krvi.

Petržlen je tiež užitočný v boji proti nadváhu, ako aj zbaviť sa akné a pľuzgierov na koži. Liečivý odvar pomôže posilniť vlasové folikuly a odstrániť odlupovanie pokožky hlavy, okrem toho zmierňuje svrbenie a lupiny.

Zazimovanie a uskladnenie

V zime sa petržlen zbiera vykopávaním koreňa koncom jesene. Môže sa zasadiť do hlbokého kvetináča a držať na parapete, v zime rezať vitamínovú zeleň. Alebo ju naplňte mierne vlhkým pieskom a uskladnite na chladnom mieste, napríklad v pivnici.

Čerstvý koreň a bylinky je možné nasekať, rozsypať do vrecúšok a vložiť do mrazničky. Takúto mrazenú petržlenovú vňať je dobré použiť celú zimné obdobie na varenie voňavé jedlá a liečivé prípravky, keďže v tejto forme sú zachované všetky vitamíny a živiny.

Na sušenie petržlenu očistite vykopaný koreň od priľnutej pôdy a malých korienkov, nakrájajte na dlhé tenké prúžky s hrúbkou nie väčšou ako 0,5 cm a vysušte v teplej, vetranej miestnosti, pričom kúsky pravidelne prevracajte. Môžete jednoducho použiť elektrickú sušičku alebo pásiky navliecť na pevnú niť a zavesiť na horúce miesto.

Sušený koreň je vhodné ihneď rozdrviť na prášok a skladovať v sklenenej nádobe alebo v kartónových škatuliach na suchom a teplom mieste.

Ak sa petržlen pestuje na vlastnom pozemku, potom kopajte čerstvý koreň je to možné na jar, v druhom roku vývoja rastlín. Potom bude koreň väčší. Pri výbere petržlenu na trhu alebo v obchode stojí za to vyzdvihnúť korene, ktoré nie sú tenšie ako priemer prsta a bez stôp hniloby.

Liečivé recepty

Okrem použitia petržlenu v potravinách na preventívne a liečebné účely, z rastliny sa pripravujú odvary, nálevy, voňavý čaj. Na tento účel môžete použiť sušené suroviny, čerstvé bylinky a koreňové plodiny.

Infúzia

Rozdrvte koreň. Polievkovú lyžicu surovín zalejte pohárom vriacej vody a nechajte pol hodiny vylúhovať. Po precedení užívajte ráno, popoludní a večer, pol pohára pred jedlom.

Môžete urobiť infúziu pomocou studená voda. V tomto prípade nalejte štipku koreňov do 250 ml prevarená voda izbová teplota a brániť sa dlhšie, cca 12-15 hodín. Rozdeľte tekutinu na 4 časti a pite tri časti počas dňa pred jedlom.

Odvar

Pehy a starecké škvrny dobre zosvetlíme po potretí odvarom z petržlenu.

Na tieto účely sa pár polievkových lyžíc nasekaného čerstvého alebo suchého koreňa naleje do 250 ml vody, zahreje sa do varu a nechá sa vychladnúť.

Vytlačte šťavu z veľkého citróna a zmiešajte s vývarom. Ráno a pred spaním navlhčite vatový tampón a utrite pokožku tváre.

Čaj

Ak chcete pripraviť čajový nápoj z koreňa petržlenu, musíte ho umiestniť čajník dve veľké lyžice surovín a sparíme dvoma pohármi vriacej vody. Zakryte a nechajte 10 minút.Vypite pol pohára ráno, popoludní a večer.

Čajový nápoj odstraňuje nadúvanie, pomáha rozpúšťať obličkové a močové kamene a je vhodný na liečbu zápalov v prostate a prostate. Môže sa použiť aj na ošetrenie problémovej pleti.

Ako používať koreň petržlenu

V ľudovom liečiteľstve sa petržlen používa čerstvý a sušený, ako aj v kombinácii s inými liečivými bylinami.

Jednu časť žihľavy, brezové listy, petržlenovú vňať a fialku pomelieme a premiešame. Varte veľkú lyžicu kolekcie v 250 ml vody po dobu 10 minút a nechajte stáť pol hodiny. Vezmite si pol pohára ráno, popoludní a večer na artritídu alebo dnu.

S cystitídou

Varte pár veľkých koreňových plodín pol hodiny v 1,5 litri vody. Obhajujte 12 hodín a vypite pohár pred raňajkami s chronickou cystitídou.

Prostatitída

Zápal prostaty a prostaty môžete liečiť odvarom, petržlenovou vňaťou a zber drog s prídavkom koreňa.

150 g zberu sparíme z rovnakých dielov topoľových pukov, zlatobyle, špargle, petržlenovej vňate, materinej dúšky a podzemkov trávy po dobu 12 hodín v troch pohároch vriacej vody. 5-6 krát denne musíte vypiť 2 polievkové lyžice. l. infúzie. Liečba by mala trvať najmenej 30 dní.

Stlačte 100 ml šťavy z koreňovej plodiny a pite 14 dní pred raňajkami. Po krátkom odpočinku kurz zopakujte.

Čerstvý nastrúhaný petržlenový koreň nechajte 10 hodín v pohári horúcej vody a užívajte ráno, popoludní a večer pred jedlom.

Na prečistenie tela

150 g kaše z koreňovej plodiny sparíme 0,5 litrom vriacej vody a necháme 15 minút odstáť. Pite 4 polievkové lyžice po dobu 14 dní. Po dvojdňovom odpočinku kúru zopakujte. V dôsledku toho sa z tela odstraňujú trosky a toxíny, prebytočnej vody, cievy sú očistené od cholesterolových plakov.

Pre kožu

Štipku estragónu, šťaveľu, rozmarínu a petržlenu zalejte horúcim mliekom a nechajte pár hodín odstáť. Navlhčite vatový tampón a utrite pokožku tváre, aby ste odstránili mastný lesk, vyrážky a zvýšili elasticitu.

Rozdrvte koreň alebo zeleň rastliny na kašu a skombinujte s dvoma polievkovými lyžicami jogurtu. Naneste na tvár po dobu 20 minút, aby ste vybledli starecké škvrny a pehy.

Na zmiernenie PMS

V 250 ml horúcej vody nalejte 3 polievkové lyžice. l. petržlenové semienka, štvrť hodiny varte a ochlaďte. Vezmite veľkú lyžicu 5-7 krát denne. Tento nástroj normalizuje mesačný cyklus a odstraňuje bolesť počas menštruácie.

Na prevenciu

Pri absencii kontraindikácií sa petržlen môže jesť čerstvý alebo varený každý deň, aby sa zabránilo opuchom, infekčným chorobám, poruchám trávenia a osviežil dych.

Je užitočné pravidelne piť čajový nápoj z rastliny a urobte si kúpele s prídavkom nálevu z koreňa. To je užitočné najmä pri častých kožných problémoch.

Aplikácia pri varení

Koreň petržlenu sa pevne etabloval v arzenáli popredných kulinárskych špecialistov ako chutný a voňavá zelenina s príjemnou orieškovou príchuťou.

Pečie sa so strúhankou, dusí sa s mäsom alebo zeleninou, varí sa alebo smaží a podáva sa vo vyhlásených reštauráciách, kde sú tieto jedlá veľmi obľúbené.

Koreň dokonale nastavuje chuť rýb a hydiny, harmonicky zapadá do hubové jedlá a zemiakové jedlá. Vynikajúci doplnok bude v oblohe zo šošovice alebo ryže.

AT čerstvé koreňová plodina výborne doplní vitamínové zeleninové šaláty, podávať ju môžete aj v kombinácii s ovocím.

Petržlen sa hodí k syrom, mandliam, maslo, jablká. V kombinácii s cesnakom dá jedinečná chuť a ochutiť bravčové mäso alebo jedlá z morských plodov.

Koreň petržlenu sa používa aj do polievok, a to ako samotný, tak aj nahradený zelerom alebo mrkvou. Petržlen je dobrý na varenie zeleninový guláš alebo ako prídavok do zemiakovej kaše.

Varenie koreňovej plodiny nezaberie veľa času, preto by sa mala pridávať do polievok najskôr 5-7 minút pred koncom varenia. Koreň získa potrebnú jemnosť a nestratí arómu.

Kontraindikácie a opatrenia na prijatie

Všetky úžasné vlastnosti petržlenu sa môžu premeniť negatívne dôsledky ak používate rastlinu budú ľudia, ktorým je táto zelenina kontraindikovaná.

Nedávajte koreňovú plodinu malým deťom mladším ako 12 mesiacov.
Ak existuje precitlivenosť na základné zložky, potom môže použitie rastliny spôsobiť alergickú reakciu.
Tehotné ženy by sa tiež mali vyhýbať petržlenu v akejkoľvek forme kvôli riziku potratu.
Je zakázané používať zeleninu a osoby náchylné na epileptické záchvaty a nesprávny metabolizmus vápnika v tele.
Pri ošetrovaní lítiovými prípravkami je potrebná opatrnosť pri koreňovej plodine.

Pri náleze kameňov a zápalov v urogenitálnej oblasti, ako aj pri problémoch so žlčníkom je potrebná predchádzajúca dohoda s lekárom. V niektorých takýchto prípadoch môže priniesť petržlen menej dobré než ublížiť.

Záver

To je také známe a nenáročné pikantná zelenina sa ukazuje ako nepostrádateľný pomocník v boji proti chorobám. Chráni pred nedokonalosťami pokožky a podporuje získanie hustých vlasov, krásne nechty a štíhla postava. Takéto užitočná rastlina Musí mať v každej domácnosti. Okrem toho sa koreňová plodina a zelenina ľahko zbierajú a skladujú.

A nemali by ste experimentovať s petržlenom pre tehotné ženy a ľudí, ktorí túto zeleninu nemôže byť použitý. Bez ohľadu na to, aká užitočná je petržlenová vňať, nemôžete žartovať o svojom zdraví.

Dávame do pozornosti video, ktoré vysvetľuje liečivé vlastnosti koreň petržlenu:

V kontakte s

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok