Vegánsky ovocný koláč v pomalom hrnci. Vegetariánske recepty v pomalom hrnci

Vegetariánske jedlá sú nízkokalorické, preto sa právom považujú za prospešné pre zdravie a postavu. A pre niekoho aj takéto odmietnutie mäsové výrobky- Toto je základná životná pozícia. V každom prípade, vegetariánske recepty v pomalom hrnci vám umožnia získať aromatické, chutné jedlá a zároveň ich čo najviac uchovať nutričná hodnota. Táto kuchyňa celkom pestrá. Zahŕňa prípravu prvého, druhého chodu a dezertov. Pomocou vegetariánskych receptov môžete vytvárať ako denné, tak aj sviatočné menu. Budú užitočné aj pre tých, ktorí tento výživový systém nedodržiavajú. Tieto pochúťky možno konzumovať ako doplnok k hlavnej strave, čím ju výrazne spestríme. Vďaka multivarke bude proces varenia rýchly a jednoduchý.

Vegetariánske recepty na pomalý hrniec: Nakladaná špargľa

V pomalom hrnci je to užitočné a chutné jedlo Pripravuje sa veľmi jednoducho a rýchlo. Hlavným procesom pri jeho príprave je blanšírovanie, pretože to určuje chuťové vlastnosti A vzhľad varená špargľa. Pri vykonávaní tohto postupu by ste mali starostlivo dodržiavať pravidlá. Blanšírovanie zahŕňa varenie zeleniny po dobu 2 minút, po ktorej sa špargľa ponorí studená voda. Toto spracovanie vám umožňuje uložiť všetky užitočné prvky hotové jedlo a jeho žiarivá farba.

Ingrediencie:

  • špargľa (môže byť mrazená) – 200 g;
  • zelenina - ½ zväzku;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • voda - 1 l;
  • feferónka - 1 ks;
  • ocot - 5 lyžíc. l.;
  • bobkový list- 2 ks;
  • soľ – 5 lyžíc. l.

Spôsob varenia:

  1. Proces varenia začína spracovaním zeleniny. Je potrebné ho umyť, vysušiť a jemne nakrájať.
  2. Paprika je nakrájaná veľké kusy.
  3. Potom vložte špargľu do nádoby multivarkára. Nalejte tam vodu tak, aby pokrývala zeleninu a varte 2 minúty. Upozorňujeme, že čas sa meria od okamihu varu.
  4. Po uvarení je potrebné špargľu ochladiť. Za týmto účelom sa umiestni do studenej vody. Potom treba vodu vypustiť.
  5. Ďalej musíte pripraviť marinádu. Do misky prístroja sa naleje filtrovaná voda, do ktorej sa pridá bobkový list, ocot a soľ. Všetky ingrediencie by sa mali variť 20 minút v režime „Polievka“.
  6. Špargľa sa umiestni do vopred sterilizovaných pohárov. V tomto prípade je nádoba naplnená len do polovice.
  7. Nakrájané bylinky sú umiestnené na vrchu, po ktorom je všetko posypané cesnakom a feferónka.
  8. Potom sa do nádoby vloží druhá vrstva špargle, na ktorej je opäť zelenina a korenie.
  9. Špargľa sa zaleje marinádou, ktorá musí dobre vychladnúť.
  10. Potom musíte pevne uzavrieť veko a dať nádobu do chladničky na 3 dni.
  11. Po tejto dobe bude špargľa hotová, pred podávaním odporúčame jedlo dochutiť malým množstvom olivového oleja.

Vegetariánske recepty v pomalom hrnci: špargľová polievka

Vegetariánske recepty pomalý hrniec často zahŕňa varenie najskôr diétne riad. A jednou z najobľúbenejších je krémová polievka. Na jeho prípravu sú vhodné čerstvé a mrazené produkty. Krém, ktorý je tiež zahrnutý v zozname potrebné produkty, je vhodné použiť stredný obsah tuku. Dodá jedlu nádych pikantnosti citrónová šťava a koreniny. Pozrime sa na proces varenia podrobnejšie.

Ingrediencie:

  • citrón - ½ kusu;
  • špargľa - 300 g;
  • krém - 200 ml;
  • cibuľa - 1 ks;
  • korenie a soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Cibuľu nakrájajte na malé kocky a vložte do pomalého hrnca. Zariadenie aktivujeme na program varenia „Frying“ a restujeme 3-4 minúty.
  2. Keď cibuľa zozlatne, pridáme špargľu a zeleninu ďalej restujeme ďalších 5 minút.
  3. Potom do nádoby nalejte 100 ml smotany, nastavte režim „Multi-cooker“ a varte 10 minút.
  4. Potom do misy pridajte zvyšnú smotanu, soľ, korenie a citrónovú šťavu. Varte polievku ďalších 7 minút.
  5. Po pípnutí by sa mal multivark vypnúť. Krémová polievka by mala mať zlatistú farbu a hustú konzistenciu.
  6. Keď miska trochu vychladne, vložte ju do mixéra a pomelte pri vysokej rýchlosti.
  7. Hotová polievka bude hustá a homogénna. V tomto okamihu je jedlo pripravené. Podávame teplé, ozdobené bylinkami.

Vegetariánske recepty v pomalom hrnci: pohánka so zeleninou

Toto jedlo sa dá nazvať odvážny experiment. Vegetariánske recepty v pomalom hrnci zahŕňajú kombináciu rôzne prísady. Ale použitie pohánky a repy v jednom jedle je netradičným kulinárskym riešením. Vzhľadom na to, že zelenina počas procesu varenia nie je vyprážaná, jedlo sa ukáže ako ľahké a diétne. A šťavnatá repa dáva pohánke chutnú vôňu. Pozrime sa teda na recept podrobnejšie. Ingrediencie:

  • pohánka- 240 g;
  • Cibuľa- 1 PC;
  • malá repa - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • paprika, soľ - podľa chuti;
  • voda - 800 ml;
  • maslo– 20 g.

Spôsob varenia:

  1. Varenie začneme spracovaním zeleniny. Ošúpte cibuľu, nakrájajte na malé kocky a vložte do nádoby na varenie.
  2. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame hrubé strúhadlo a tiež ho pošle do misy.
  3. Cviklu očistíme, nastrúhame rovnako ako mrkvu a vložíme do misky prístroja.
  4. Ďalej k zelenine pridáme pohánku. Prísady dôkladne premiešajte.
  5. Podľa chuti pridajte maslo, korenie a soľ.
  6. Naplňte vodou.
  7. Multivark nastavte do režimu „Stew“ alebo „Grain“ a kašu varte 30 minút.
  8. Vegetariánske recepty v pomalom hrnci vám umožňujú použiť maslo, takže pred podávaním môžete pridať malý kúsok na chuť.
  9. V tomto okamihu je jedlo pripravené. Podávame horúce, ozdobené čerstvou zeleninou.

Vegetariánske recepty v pomalom hrnci: indická ryža

Vegetariánske recepty v pomalom hrnci vám umožňujú pripravovať jedlá orientálna kuchyňa. Zvláštnosťou tohto jedla je použitie rasce, ktorá dodáva ryži jedinečnú vôňu a žltkastú farbu. Počas procesu varenia by ste mali pamätať na to, že rasca môže odhaliť svoje chuťové vlastnosti v plnom rozsahu, ak je mletý alebo vyprážaný. Ryža je nadýchaná a nelepí sa. IN klasická verzia používané na varenie roztopené maslo, ale nie každá gazdinka ho má. Preto môžete použiť maslo s obsahom tuku 82 %. Pozrime sa teda na recept podrobnejšie.

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

  • rasca - 2 lyžičky;
  • ryžové krúpy - 300 g;
  • maslo – 3 lyžice. l.;
  • štipka soli.

Spôsob varenia:

  1. Najprv nastavte režim „Fry“ v multivarke a vložte olej do misky. Čakáme, kým sa roztopí.
  2. Ďalej musíte rozložiť rascu a smažiť ju asi minútu za stáleho miešania. Pripravenosť korenia môže byť určená jeho ľahkou, príjemnou arómou.
  3. Keď je kmín pripravený, vložte umyté obilniny do nádoby.
  4. Suroviny zmiešame a podľa chuti dosolíme.
  5. Ďalej nalejte vodu do misky. Mala by úplne zakryť ryžu.
  6. Multivarič je nastavený na režim „Zrno“.
  7. Ryžu varte, kým sa nevstrebe všetka voda, no mala by byť mierne nedovarená.
  8. Po vstrebaní vody je potrebné aktivovať režim ohrevu a tým by mala byť ryža uvarená do 20 minút.
  9. Musíte cereálie raz premiešať. Neodporúča sa vykonávať tento postup často, inak sa jedlo nebude tak drobivé.
  10. Toto je indická kmínová ryža klasický recept pripravený.


Vegetariánske recepty v pomalom hrnci: pečené zemiaky v sójovej omáčke

Tento je celkom jednoduchý, uspokojujúci a zdravé jedlo, ktorej postup prípravy zahŕňa dve fázy: varenie a pečenie. Vďaka prítomnosti sójová omáčka Zemiaky získajú jemnú karamelovú chuť. Aby však bolo jedlo dobre namočené v omáčke, musia sa všetky zložky počas procesu varenia pravidelne miešať. Pozrime sa na techniku ​​varenia podrobnejšie.

Je potrebné pripraviť nasledovné:

  • stredne veľké zemiaky - 4 ks;
  • rastlinný olej - 50 ml;
  • sójová omáčka - 200 ml;
  • soľ - podľa chuti;
  • cesnak - 1 hlava;
  • korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Zemiaky je potrebné umyť a olúpať.
  2. Potom nakrájajte každý zemiak na 4 časti.
  3. Umiestnite zeleninu do nádoby multivarkára, pridajte vodu, soľ a pridajte korenie.
  4. Vyberte režim „Varenie“ a zemiaky varte 15-20 minút.
  5. Potom vodu scedíme a necháme vychladnúť.
  6. V ďalšej fáze zmiešajte cesnak, ktorý ste predtým rozdrvili, omáčku, korenie, olej, soľ.
  7. Výslednú zmes pridajte k zemiakom. Vyberte režim „Pečenie“ a pečte 30-45 minút.
  8. Miska sa musí pravidelne miešať. Pripravenosť sa dá určiť podľa karamelová kôra, ktorý by sa mal objaviť na zemiakoch.
  9. Vegetariánske recepty v pomalom hrnci zahŕňajú množstvo byliniek a zeleniny, takže pred podávaním jedlo dochutíme a ozdobíme nakrájaným šalátom.

Vegetariánske recepty v pomalom hrnci: tvarohový kastról s pomarančmi

Kastról zapnutý tvarohový základ je už dlho lídrom medzi receptami vegetariánskych dezertov v pomalom hrnci. Ale v tradičná verzia pripravuje sa s pridaním hrozienok. Uvažujme nezvyčajným spôsobom varenie s pomarančovým pyré. Recept tejto pochúťky umožňuje variácie a v lete môžete experimentovať s čerešňami, malinami, jahodami, čerešňami. Pozrime sa teda na recept podrobnejšie.

Ak chcete získať voňavý a chutný pomarančový tvarohový kastról, mali by ste pripraviť:

  • oranžová - 2 ks;
  • tvaroh - 500 g;
  • cukor - 150 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • kyslá smotana - 100 g;
  • škrob - 5 lyžíc. l.;
  • maslo - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Najprv je potrebné vyšľahať bielka metličkou alebo mixérom.
  2. Potom musia byť všetky zložky zmiešané. Do nádoby dáme tvaroh, kyslú smotanu, 100 g cukru, maslo a žĺtky. Všetko premiešame.
  3. Ďalej do zmesi pridajte škrob a pomarančovú kôru. Pridáme vyšľahané bielka.
  4. Musíte olúpať pomaranče a odstrániť semená.
  5. Potom pomocou mixéra pripravte pomarančové pyré, pridajte zvyšných 50 g cukru a lyžicu škrobu.
  6. Nádobu multivarkára je potrebné namazať olejom a položiť do prvej vrstvy tvarohová hmota, a navrchu - pomarančové pyré.
  7. Nastavte režim „Pečenie“ a pečte 60 minút.
  8. Na toto lahodný kastról pripravený.

Vegetariánske recepty v pomalom hrnci: citrónový džem

Pomocou pomalého hrnca môžete pripraviť citrónový džem. Toto chutná pochúťka, čo je tiež veľmi užitočné, pretože. jeho použitie pomáha predchádzať rozvoju prechladnutia. Okrem toho bude džem jasný a chutný. Pomarančové želé mu dodá sýtu farbu. Podobný vegetariánsky recept by sa mal pripraviť v pomalom hrnci spolu so šupkou, pretože obsahuje značné množstvo vitamínov a užitočné prvky. Pozrime sa teda na spôsob varenia podrobnejšie.

Požadované ingrediencie:

  • cukor - 300 g;
  • suché želé „Pomaranč“ – 1 vrecko;
  • citrón - 500 g.

Spôsob varenia:

  1. Najprv spracujeme citróny. Musia sa umyť, naliať vriacou vodou a nakrájať.
  2. Kusy sa umiestnia do mixéra a rozdrvia. Citrónová hmota by mala pripomínať pastu.
  3. Rozdrvené citrusové plody sa premiestnia do misky, kde sa k nim pridá želé. Hmota sa dobre premieša.
  4. Potom sa do citrónovo-rôsolovej zmesi pridá cukor a všetko sa znova premieša.
  5. Výsledná zmes by sa mala naliať do nádoby multivarkára.
  6. Vyberte režim „Polievka“. Keď zmes vrie, zbavte peny a varte 20 minút.
  7. Potom musíte poháre sterilizovať. Za týmto účelom ich položte na vriaci džem.
  8. Po príprave sa citrónová hmota naleje do pohárov, ktoré sú pevne zaskrutkované.
  9. V tomto bode je džem pripravený. V chladničke by sa mal uchovávať nie dlhšie ako 6 mesiacov.

Vegetariánske recepty v pomalom hrnci: možnosť chudý pilaf:

multivarenie.ru

Vegetariánske recepty v pomalom hrnci

Multivark je nepostrádateľným pomocníkom pre tých, ktorí si cenia svoj čas a nechcú tráviť večery v kuchyni. S jeho pomocou, stvorenie kulinárske majstrovské diela nevyžaduje osobitné úsilie a 70 % prebieha bez účasti kuchára – varenie sa mení na pôžitok. A tí, ktorí uprednostňujú zdravý životný štýl, budú mať záujem naučiť sa vegetariánske recepty v pomalom hrnci - iba chutné a zdravé jedlá.

Široký výber receptov na rastlinnej báze

Rozhodnutie prestať jesť mäso môže byť prijaté rôzne dôvody. Ak sa však výber uskutoční, mali by ste premýšľať o tom, ako diverzifikovať svoju stravu. Dokonca aj z obmedzeného zoznamu produktov môžete variť gurmánska pochúťka pomocou rôznych kombinácií. A k tomu dokonale pomôže multifunkčný spotrebič, v ktorom sú k dispozícii rôzne režimy varenia.

Na tento účel sa najčastejšie používa:

  • Pekáreň
  • Vyprážanie
  • Hasenie
  • Pre pár.

Často je rozhodnutie prejsť na rastlinnú stravu poháňané túžbou schudnúť. V tomto prípade sa multivark stáva optimálnym riešením, pretože môžete variť v miske aj bez pridania všetkých druhov tukov a olejov. A potom problém nadváhu už sa nikdy neobjaví na obzore - môžete si vychutnať lahodné jedlá bez strachu o krásu svojej postavy.

Vegetariánske jedlá v pomalom hrnci – jednoduché a rýchle

Tí, ktorí nemajú možnosť venovať vareniu dostatok času, budú môcť skutočne oceniť výhody tohto zariadenia. Ak sa cestoviny už dlho stali základom vašej stravy, ako aj polotovary z obchodu, potom sa oplatí vyskúšať všetky možnosti tohto zariadenia v praxi.

Varenie s multivarkou je veľmi jednoduché - štandardný proces pozostáva z niekoľkých hlavných krokov:

  1. Príprava - umyte a v prípade potreby ošúpte zeleninu a ovocie
  2. Zvoľte režim – niekedy je potrebné pripravovať rôzne ingrediencie postupne
  3. Poslednou fázou je všetko spojiť a pridať omáčku, bylinky alebo syr.

A výsledok je chutný a zdravý, a čo je najdôležitejšie, veľmi výdatné jedlá. Stránka má starostlivo vybranú zbierku receptov, z ktorých každý je starostlivo testovaný stovkami čitateľov - to výrazne zjednodušuje výber vhodného menu. Môžete variť každý deň nové jedlá, vychutnávajúc si ich vynikajúcu vôňu a príjemná chuť.

Vegetariánske recepty pre pomalý sporák sú príležitosťou premeniť známe jedlo na skutočné majstrovské dielo Kulinárske umenie. A vďaka funkčnosti tohto zariadenia je to veľmi jednoduché aj pre začínajúcich kuchárov.

krok.recepty

Vegetariánske recepty v pomalom sporáku

V tejto sekcii nájdete vegetariánske recepty pre pomalý hrniec. V dnešnej dobe je čoraz viac prívržencov vegetariánstva. Niet divu. Jedlá pripravené podľa vegetariánskych receptov v pomalom hrnci sú totiž nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Zozbierame pre vás najviac chutné recepty riad vegetariánska kuchyňa. Byť zdravý!

multivarkafood.ru

Vegetariánske jedlá v pomalom hrnci

recenzie: 5

špagety, tvrdý syr, maslo

Recenzie: 2

paradajka, baklažán, paprika, cibuľa, cesnak

Recenzie: 2

zemiaky, šampiňóny, cibuľa

Recenzie: 2 recenzie: 1 recenzie: 4

kapusta, vajce, syr, strúhanka

Recenzie: nie

ryža, cibuľa, biele víno, maslo, syr, šampiňóny

Pre tých, ktorí sa vzdali mäsa a rýb, môže byť ťažké nájsť recept na chutné, uspokojujúce a ľahko pripraviteľné jedlo. V tejto sekcii určite nájdete to, čo ste hľadali.

Recepty krok za krokom prípravky vegetariánske jedlá s Detailný popis použité ingrediencie, kroky varenia, fotografie a recenzie. Naše receptúry sú univerzálne a vhodné pre väčšinu multivariek Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Moulinex a ďalších výrobcov.

Určite mnohí z vás majú vo svojej kuchyni multivarník, v ktorom si pripravíte množstvo chutných a zdravých jedál. Teraz je to nenahraditeľná vec, najmä pokiaľ ide o prípravu slávnostného stola.
Skúste použiť tento zázrak technológie na prípravu lahodnej vegánskej ovocný koláč. Tento dezert sa tradične pripravuje v Anglicku na Vianoce resp Nový rok. A to nie je prekvapujúce, pretože koláč je mimoriadne chutný a bohatý; obsahuje sušené ovocie, ako sú hrozienka, sušené marhule a sušené slivky. Tento recept je atraktívny, pretože cesto na koláč je pomerne jednoduché na prípravu a nevyžaduje použitie mixéra. V dôsledku toho získate veľmi nežný koláčik, S svetlá chuť a úžasná vôňa.

Pomalý hrniec Ingrediencie na vegánsky ovocný koláč.

Múka - 1 polievková lyžica.
Sóda - 1 lyžička.
Citrónová šťava - 2 lyžice.
Hnedý cukor - 0,75 lyžice.
Rastlinný olej - 5 lyžíc.
Voda - 160 ml
Jablko (veľké) - 1 ks.
Sušené ovocie (hrozienka, sušené slivky, sušené marhule) - 200 g
Slnečnicové semená (lúpané) - 1 hrsť
práškový cukor - na posypanie (voliteľné)

Ako pripraviť vegánsky ovocný koláč v pomalom hrnci.

1. Sušené ovocie namočte na chvíľu do vody a potom nakrájajte sušené slivky a sušené marhule na malé kúsky. Odstráňte jadrovník z jablka, ošúpte ho a potom nakrájajte na malé kúsky.
2. Pripravené jablko rozdrvíme s vodou na pyré pomocou mixéra. Tu tiež pridávame hnedý cukor, nakrájané sušené ovocie a olúpané semená. Všetko dobre premiešajte, potom pridajte trochu zeleninový olej a znova premiešajte.
3. Prášok na pečenie uhaste čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou a pridajte do predtým pripraveného jablkového pyré. Sem dáme aj múku preosiatu cez jemné sitko a potom cesto miesime do hustá konzistencia. Potom vložte cesto do misky multivarky, ktorú ste predtým namazali rastlinným olejom.
4. Vložte misku s cestom do multivarky a nastavte režim „Cupcake“, pričom teplota sa automaticky nastaví na 160 °C a čas sa nastaví manuálne na 1 hodinu 10 minút. Keď zaznie charakteristický signál oznamujúci koniec programu, otočte koláč na druhú stranu a pečte ďalších 15 minút pri 140°C. Navyše v tomto prípade nie je potrebné zatvárať veko multivarky. Hotový koláčik Mierne ochlaďte a podľa potreby posypte malým množstvom. práškového cukru. Prášok si navyše môžete vyrobiť sami mletím hnedého cukru pomocou mlynčeka na kávu.

Nakoniec stojí za zmienku, že na tvarovanie koláča môžete použiť akúkoľvek vhodnú kovovú nádobu (napríklad hrnček alebo dózu). Je pravda, že na rozdiel od pečenia v štandardnej multivarkovej miske na koláč, varenie v inej nádobe bude trvať trochu dlhšie. Okrem toho akýkoľvek cupcake s ovocná náplň, ktorý sa pripravuje v pomalom hrnci, je vo vnútri zvyčajne trochu vlhký, no mnohým ľuďom chutí práve takto.

Ženy v domácnosti, ktoré majú vo svojom každodennom živote úplne nový inteligentný kastról, sa ponáhľajú zisťovať vegetariánske recepty pre pomalý sporák, hoci nie každý vie o výhodách vegetariánstva a mnohí nemajú trpezlivosť dodržiavať pôst.

Výhody vegetariánstva

  • Vegetariánstvo znižuje zaťaženie pečene a obličiek.
  • Živočíšne bielkoviny prispievajú k rozvoju ochorení kostí a znižujú množstvo vápnika v tele.
  • Obmedzenie živočíšnych produktov v strave znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
  • Vylúčenie živočíšnych tukov z konzumácie chráni pred vznikom rakoviny.
  • Vegetariáni majú vyššiu imunitu a nižšiu mieru kardiovaskulárnych ochorení.
  • Živočíšne produkty obsahujú oveľa viac dusičnanov ako rastlinné produkty.
  • Vegetariáni majú cítim sa lepšie, sú optimistickejšie a veselšie.

Ak chcete zlepšiť svoju pohodu, nemusíte náhle prejsť na vegetariánske jedlá v pomalom hrnci, ale pôstne dni nie je zakázané usporiadať. V tejto veci, ako vždy v ťažkých časoch, prichádza na záchranu zázračná panvica, ktorá je schopná pripraviť veľa zdravých a ľahkých jedál.

Pozrime sa na pár vegetariánskych receptov v pomalom hrnci. Nemyslíme si, že mäsožrúti tieto chutné jedlá odmietnu.

Požadované komponenty:

Príprava krok za krokom

  1. Cícer a ryžu zvlášť namočte cez noc do studenej vody.
  2. Namočte hrozienka na pár hodín.
  3. Ráno sceďte vodu, vložte ryžu a cícer do misky multivarkára.
  4. Pridáme mrkvu nakrájanú na pásiky a nadrobno nakrájanú cibuľu.
  5. Zalejeme olivovým olejom, soľou, korením, pridáme hrozienka, rascu a kto má rád, môže pridať trochu koriandra. Jemne premiešame, aby sme hrozienka nerozdrvili.
  6. Z cesnaku odstráňte svetlú bielu šupku, rozlomte ho na strúčiky a bez olúpania zapichnite do ryže.
  7. Opatrne, aby ste nenarušili krásu, zalejte 1 litrom vody.
  8. Varte v pomalom hrnci v režime „Stew“ 35 minút.
  9. Podávajte na stôl posypané petržlenovou vňaťou a kôprom. Môže sa použiť ako príloha alebo ako samostatné jedlo.

Pilaf je pripravený. Teraz si môžete dať chutné vegetariánska polievka v pomalom hrnci.

Cuketová polievka v pomalom hrnci

Požadované komponenty:

  • Cuketa - 1 kg
  • Zemiaky - 3 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Maslo - 50 g
  • Petržlen, bazalka
  • Strúhaný syr - 100 g
  • Soľ, korenie podľa chuti

Príprava krok za krokom

  1. Cuketu a zemiaky nakrájame na kocky, mrkvu na plátky, cibuľu na pol krúžky.
  2. Na dno misky multivarkára položte zeleninu, pridajte maslo. V režime „Hasenie“ podržte 15 minút.
  3. Pridajte 1 liter vody, soľ a korenie. Varte v režime „Varenie“ 20 minút.
  4. Na rozmixovanie polievky použite mixér. Nalejeme na porcie, posypeme petržlenovou vňaťou a bazalkou, posypeme strúhaným syrom. Podávame s bielymi krutónmi.

ľahko, lahodná polievka Užijú si ho deti aj dospelí členovia rodiny. Ako druhý chod môžete podávať vegetariánske rezne.

Fazuľové kotlety v pomalom hrnci

Ingrediencie:

  • Červená fazuľa - 1 šálka
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Paprika - 1 ks.
  • Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice.
  • Vajcia - 2 ks.
  • Maslo - 30 g
  • Strúhanka
  • Cukor - 1 lyžička.
  • Paprika - 2 stol.l.
  • Olivový olej na vyprážanie - 50 g

Postup prípravy

  1. Namočte fazuľu cez noc do studenej vody, potom sa uvarí oveľa rýchlejšie. Ráno ju uvaríme do mäkka.
  2. Hotové fazule prejdite cez mlynček na mäso. Pridáme soľ, cukor, nadrobno nakrájanú cibuľu, vajce, maslo a dobre premiešame.
  3. Vytvarujeme karbonátky, namáčame v rozšľahanom vajci a zavaľkáme strúhanka, zmiešané s paprikou.
  4. Zapnite režim „Pečenie“ na 30 minút, nalejte do misy olivový olej, rezne opečte z oboch strán s otvoreným vekom.
  5. Keď sú rezne opečené, pripravte paradajková náplň. Na tento účel v rajčinová pasta pridajte 4-5 lyžíc. vody, nakrájame na prúžky Paprika, trochu osolíme a polejeme rezne. V režime „Hasenie“ podržte 15 minút.

O svoje telo sa treba starať a dopriať mu odpočinok od ťažkostí mäsové jedlá. Vegetariánske jedlá mu dodajú ľahkosť, veselosť a dobrú náladu.

Multivarič je zariadenie, ktoré je pre mnohých stále nové a nepoznané, takže niektoré ženy v domácnosti majú voči nemu určité predsudky. Multivarič je zároveň veľmi funkčný a dokáže dokonale nahradiť kastról, panvicu, kotlík, rúru, parák, jogurtovač a dokonca aj sterilizátor dojčenských fliaš.

Okrem toho je varenie v pomalom hrnci veľmi pohodlné - jedlo nemusíte stále miešať a dbať na to, aby sa nič nepripálilo ani neprevarilo. Špeciálne vybraný program nainštaluje požadované teplotný režim a čas varenia. Mnohé multivarky sú vybavené funkciou odloženého varenia – večer do nich naložíte jedlo a nastavíte požadovaný program a ráno bude na raňajky pripravené teplé jedlo.

A pravdepodobne najdôležitejšou kvalitou multivarky je to, že jedlá v ňom sú neuveriteľne chutné. Kvôli vysoká teplota, zapečatené veko a dlhá malátnosť vytvára efekt „ruského sporáka“, ktorý ovplyvňuje výslednú chuť hotových jedál.

Takže v pomalom hrnci môžete variť všetko - od jednoduché obilniny a končiac koláčmi a chlebom. Vegetariánske jedlá sú v súčasnosti veľmi populárne, pretože veľa ľudí vedie zdravý životný štýl a snaží sa správne stravovať.

Mäso sa nahrádza bielkovinovými potravinami rastlinného pôvodu– a získate nové, zaujímavé a jednoduché recepty. Multivarič odvádza vynikajúcu prácu pri príprave vegetariánskych jedál. Robí ich nielen veľmi chutnými, ale zachováva v takýchto jedlách maximum telu prospešných látok. Okrem toho sa varia oveľa rýchlejšie ako mäsové jedlá, čo šetrí veľa času.

Recepty na najlepšie vegetariánske jedlá v pomalom hrnci

- Hrášok - 2,5 šálky,
- voda - 5 pohárov,
- soľ,
- korenie,
— Brokolica — 5 – 7 súkvetí,
— Karfiol- 5-7 kvetenstvo.

Hrášok so zeleňou v pomalom hrnci. Hrachová kaša alebo hrášok - perfektné jedlo na varenie v pomalom hrnci. Práve s touto prípravou je to jemné a chutné. Ale musíte sa postarať o prípravu takéhoto jedla deň vopred - večer musíte hrášok namočiť do studenej vody (2,5 šálky). Ráno ho dôkladne opláchnite a niekoľkokrát vymeňte vodu. Vložte do pomalého hrnca a pridajte 5 šálok vody. Soľ a korenie podľa chuti. Na vrch nádoby parného hrnca položte niekoľko ružičiek brokolice a karfiolu. Potom zatvorte veko a vyberte program „Stew“ (alebo „Polievka“, ak „Stew“ nie je k dispozícii). Po signáli o ukončení varenia pridajte do kaše maslo a podávajte spolu s dusenou zeleninou.

  • Vegetariánskapilaf

- ryža - 1 pohár,
- Mrkva - 1 kus,
- Cibuľa - 1 kus,
- paprika - 1 kus,
- Paradajka - 1 kus,
- zeleň,
- Cesnak.

Vegetariánsky pilaf v pomalom hrnci. Umyte ryžu (1 šálka). Nakrájajte mrkvu, nakrájajte cibuľu a smažte ich v režime „Pečenie“, kým nie sú uvarené. Nakrájajte na veľké pásy paprika, paradajky vo veľkých kockách. K mrkve a cibuli pridáme ryžu a zeleninu, zalejeme dvoma prstami vody. Nastavte režim „Pilaf“, varte, kým nezaznie signál. Potom posypte hotový pilaf bylinkami a pridajte jemne nasekaný cesnak, premiešajte.

  • Vegetariánsky boršč

- Cibuľa - 1 kus,
- Mrkva - 1 kus,
— Zemiaky — 4-5 ks.,
— Cvikla — 1-2 ks.,
- Kapusta.

Vegetariánsky boršč. Nakrájajte cibuľu a mrkvu a smažte na nastavení „Fry“ niekoľko minút. Potom k nim pridajte zemiaky a cviklu, nastrúhanú kapustu. Nalejte vodu, osoľte a pridajte potrebné korenie, nastavte režim „Polievka“ a varte až do pípnutia.

Vegetariánske jedlá sú nízkokalorické, preto sa právom považujú za prospešné pre zdravie a postavu. A pre niekoho je takéto odmietanie mäsových výrobkov zásadnou životnou pozíciou. V každom prípade, vegetariánske recepty v pomalom hrnci vám umožnia získať aromatické, chutné jedlá a zároveň zachovať ich nutričnú hodnotu čo najviac. Táto kuchyňa je veľmi rôznorodá. Zahŕňa prípravu prvého, druhého chodu a dezertov. Pomocou vegetariánskych receptov si môžete vytvoriť denné aj sviatočné menu. Budú užitočné aj pre tých, ktorí tento výživový systém nedodržiavajú. Tieto pochúťky možno konzumovať ako doplnok k hlavnej strave, čím ju výrazne spestríme. Vďaka multivarke bude proces varenia rýchly a jednoduchý.

Toto zdravé a chutné jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo v pomalom hrnci. Hlavným procesom pri jeho príprave je blanšírovanie, pretože od toho závisí chuť a vzhľad hotovej špargle. Pri vykonávaní tohto postupu by ste mali starostlivo dodržiavať pravidlá. Blanšírovanie zahŕňa varenie zeleniny po dobu 2 minút, potom sa špargľa ponorí do studenej vody. Toto spracovanie umožňuje zachovať všetky užitočné prvky v hotovej miske a jej jasnú farbu.

Ingrediencie:

  • špargľa (môže byť mrazená) – 200 g;
  • zelenina - ½ zväzku;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • voda - 1 l;
  • feferónka - 1 ks;
  • ocot - 5 lyžíc. l.;
  • bobkový list - 2 ks;
  • soľ – 5 lyžíc. l.

Spôsob varenia:

  1. Proces varenia začína spracovaním zeleniny. Je potrebné ho umyť, vysušiť a jemne nakrájať.
  2. Paprika je nakrájaná na veľké kúsky.
  3. Potom vložte špargľu do nádoby multivarkára. Nalejte tam vodu tak, aby pokrývala zeleninu a varte 2 minúty. Upozorňujeme, že čas sa meria od okamihu varu.
  4. Po uvarení je potrebné špargľu ochladiť. Za týmto účelom sa umiestni do studenej vody. Potom treba vodu vypustiť.
  5. Ďalej musíte pripraviť marinádu. Do misky prístroja sa naleje filtrovaná voda, do ktorej sa pridá bobkový list, ocot a soľ. Všetky ingrediencie by sa mali variť 20 minút v režime „Polievka“.
  6. Špargľa sa umiestni do vopred sterilizovaných pohárov. V tomto prípade je nádoba naplnená len do polovice.
  7. Nakrájané bylinky sú umiestnené na vrchu, po ktorom je všetko posypané cesnakom a horúcou paprikou.
  8. Potom sa do nádoby vloží druhá vrstva špargle, na ktorej je opäť zelenina a korenie.
  9. Špargľa sa zaleje marinádou, ktorá musí dobre vychladnúť.
  10. Potom musíte pevne uzavrieť veko a dať nádobu do chladničky na 3 dni.
  11. Po tejto dobe bude špargľa hotová, pred podávaním odporúčame jedlo dochutiť malým množstvom olivového oleja.

Vegetariánske recepty v pomalom hrnci: špargľová polievka

Vegetariánske recepty v pomalom hrnci často zahŕňajú prípravu diétnych prvých chodov. A jednou z najobľúbenejších je krémová polievka. Na jeho prípravu sú vhodné čerstvé a mrazené produkty. Smotana, ktorá je tiež uvedená v zozname potrebných produktov, má prednostne stredný obsah tuku. Citrónová šťava a korenie dodajú jedlu punc pikantnosti. Pozrime sa na proces varenia podrobnejšie.

Ingrediencie:

  • citrón - ½ kusu;
  • špargľa - 300 g;
  • krém - 200 ml;
  • cibuľa - 1 ks;
  • korenie a soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Cibuľu nakrájajte na malé kocky a vložte do pomalého hrnca. Zariadenie aktivujeme na program varenia „Frying“ a restujeme 3-4 minúty.
  2. Keď cibuľa zozlatne, pridáme špargľu a zeleninu ďalej restujeme ďalších 5 minút.
  3. Potom do nádoby nalejte 100 ml smotany, nastavte režim „Multi-cooker“ a varte 10 minút.
  4. Potom do misy pridajte zvyšnú smotanu, soľ, korenie a citrónovú šťavu. Varte polievku ďalších 7 minút.
  5. Po pípnutí by sa mal multivark vypnúť. Krémová polievka by mala mať zlatistú farbu a hustú konzistenciu.
  6. Keď miska trochu vychladne, vložte ju do mixéra a pomelte pri vysokej rýchlosti.
  7. Hotová polievka bude hustá a hladká. V tomto okamihu je jedlo pripravené. Podávame teplé, ozdobené bylinkami.

Vegetariánske recepty v pomalom hrnci: pohánka so zeleninou

Toto jedlo možno nazvať odvážnym experimentom. Vegetariánske recepty v pomalom hrnci zahŕňajú kombináciu rôznych ingrediencií. Ale použitie pohánky a repy v jednom jedle je netradičným kulinárskym riešením. Vzhľadom na to, že zelenina počas procesu varenia nie je vyprážaná, jedlo sa ukáže ako ľahké a diétne. A šťavnatá repa dáva pohánke chutnú vôňu. Pozrime sa teda na recept podrobnejšie.
Ingrediencie:

  • pohánka - 240 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • malá repa - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • paprika, soľ - podľa chuti;
  • voda - 800 ml;
  • maslo - 20 g.

Spôsob varenia:

  1. Varenie začneme spracovaním zeleniny. Ošúpte cibuľu, nakrájajte na malé kocky a vložte do nádoby na varenie.
  2. Mrkvu ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle a tiež vložíme do misy.
  3. Cviklu očistíme, nastrúhame rovnako ako mrkvu a vložíme do misky prístroja.
  4. Ďalej k zelenine pridáme pohánku. Prísady dôkladne premiešajte.
  5. Podľa chuti pridajte maslo, korenie a soľ.
  6. Naplňte vodou.
  7. Multivark nastavte do režimu „Stew“ alebo „Grain“ a kašu varte 30 minút.
  8. Vegetariánske recepty v pomalom hrnci vám umožňujú použiť maslo, takže pred podávaním môžete pridať malý kúsok na chuť.
  9. V tomto okamihu je jedlo pripravené. Podávame horúce, ozdobené čerstvou zeleninou.

Vegetariánske recepty v pomalom hrnci: indická ryža

Vegetariánske recepty v pomalom sporáku vám umožňujú variť orientálne jedlá. Zvláštnosťou tohto jedla je použitie rasce, ktorá dodáva ryži jedinečnú vôňu a žltkastú farbu. Počas procesu varenia by ste mali pamätať na to, že rasca môže úplne odhaliť svoje chuťové vlastnosti, ak je mletá alebo vyprážaná. Ryža je nadýchaná a nelepí sa. V klasickej verzii sa ghee používa na varenie, no nie každá gazdinka ho má. Preto môžete použiť maslo s obsahom tuku 82 %. Pozrime sa teda na recept podrobnejšie.

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

  • rasca - 2 lyžičky;
  • ryžové krúpy - 300 g;
  • maslo – 3 lyžice. l.;
  • štipka soli.

Spôsob varenia:

  1. Najprv nastavte režim „Fry“ v multivarke a vložte olej do misky. Čakáme, kým sa roztopí.
  2. Ďalej musíte rozložiť rascu a smažiť ju asi minútu za stáleho miešania. Pripravenosť korenia môže byť určená jeho ľahkou, príjemnou arómou.
  3. Keď je kmín pripravený, vložte umyté obilniny do nádoby.
  4. Suroviny zmiešame a podľa chuti dosolíme.
  5. Ďalej nalejte vodu do misky. Mala by úplne zakryť ryžu.
  6. Multivarič je nastavený na režim „Zrno“.
  7. Ryžu varte, kým sa nevstrebe všetka voda, no mala by byť mierne nedovarená.
  8. Po vstrebaní vody je potrebné aktivovať režim ohrevu a tým by mala byť ryža uvarená do 20 minút.
  9. Musíte cereálie raz premiešať. Neodporúča sa vykonávať tento postup často, inak sa jedlo nebude tak drobivé.
  10. V tomto okamihu je ryža s rascou podľa indického klasického receptu hotová.



Vegetariánske recepty v pomalom hrnci: pečené zemiaky v sójovej omáčke

Ide o pomerne jednoduché, uspokojivé a zdravé jedlo, ktorého príprava zahŕňa dve fázy: varenie a pečenie. Zemiaky vďaka prítomnosti sójovej omáčky získajú jemnú karamelovú príchuť. Aby však bolo jedlo dobre namočené v omáčke, musia sa všetky zložky počas procesu varenia pravidelne miešať. Pozrime sa na techniku ​​varenia podrobnejšie.

Je potrebné pripraviť nasledovné:

  • stredne veľké zemiaky - 4 ks;
  • rastlinný olej - 50 ml;
  • sójová omáčka - 200 ml;
  • soľ - podľa chuti;
  • cesnak - 1 hlava;
  • korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Zemiaky je potrebné umyť a olúpať.
  2. Potom nakrájajte každý zemiak na 4 časti.
  3. Umiestnite zeleninu do nádoby multivarkára, pridajte vodu, soľ a pridajte korenie.
  4. Vyberte režim „Varenie“ a zemiaky varte 15-20 minút.
  5. Potom vodu scedíme a necháme vychladnúť.
  6. V ďalšej fáze zmiešajte cesnak, ktorý ste predtým rozdrvili, omáčku, korenie, olej, soľ.
  7. Výslednú zmes pridajte k zemiakom. Vyberte režim „Pečenie“ a pečte 30-45 minút.
  8. Miska sa musí pravidelne miešať. Pripravenosť môže byť určená karamelovou kôrkou, ktorá by sa mala objaviť na zemiakoch.
  9. Vegetariánske recepty v pomalom hrnci zahŕňajú množstvo byliniek a zeleniny, takže pred podávaním jedlo dochutíme a ozdobíme nakrájaným šalátom.

Vegetariánske recepty v pomalom hrnci: tvarohový kastról s pomarančmi

Kastról z tvarohu už dlho zaujíma vedúce postavenie medzi receptami vegetariánskych dezertov v pomalom sporáku. Ale v tradičnej verzii sa pripravuje s prídavkom hrozienok. Zvážte neobvyklý spôsob varenia s pomarančovým pyré. Recept na túto pochúťku umožňuje variácie a v lete môžete experimentovať s čerešňami, malinami, jahodami, čerešňami. Pozrime sa teda na recept podrobnejšie.

Ak chcete získať voňavý a chutný pomarančový tvarohový kastról, mali by ste pripraviť:

  • oranžová - 2 ks;
  • tvaroh - 500 g;
  • cukor - 150 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • kyslá smotana - 100 g;
  • škrob - 5 lyžíc. l.;
  • maslo - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Najprv je potrebné vyšľahať bielka metličkou alebo mixérom.
  2. Potom musia byť všetky zložky zmiešané. Do nádoby dáme tvaroh, kyslú smotanu, 100 g cukru, maslo a žĺtky. Všetko premiešame.
  3. Ďalej do zmesi pridajte škrob a pomarančovú kôru. Pridáme vyšľahané bielka.
  4. Musíte olúpať pomaranče a odstrániť semená.
  5. Potom pomocou mixéra pripravte pomarančové pyré, pridajte zvyšných 50 g cukru a lyžicu škrobu.
  6. Nádoba multivarkára by mala byť namazaná olejom, tvarohová hmota by mala byť umiestnená ako prvá vrstva a na vrch by mala byť pomarančová kaša.
  7. Nastavte režim „Pečenie“ a pečte 60 minút.
  8. Týmto je lahodný kastról pripravený.

Vegetariánske recepty v pomalom hrnci: citrónový džem

Pomocou pomalého hrnca môžete pripraviť citrónový džem. Ide o chutnú pochúťku, ktorá je zároveň veľmi zdravá, pretože... Jeho použitie pomáha predchádzať rozvoju prechladnutia. Okrem toho bude džem jasný a chutný. Pomarančové želé mu dodá sýtu farbu. Podobný vegetariánsky recept by sa mal pripraviť v pomalom hrnci spolu so šupkou, pretože obsahuje značné množstvo vitamínov a prospešných prvkov. Pozrime sa teda na spôsob varenia podrobnejšie.

Požadované ingrediencie:

  • cukor - 300 g;
  • suché želé „Pomaranč“ – 1 vrecko;
  • citrón - 500 g.

Spôsob varenia:

  1. Najprv spracujeme citróny. Musia sa umyť, naliať vriacou vodou a nakrájať.
  2. Kusy sa umiestnia do mixéra a rozdrvia. Citrónová hmota by mala pripomínať pastu.
  3. Rozdrvené citrusové plody sa premiestnia do misky, kde sa k nim pridá želé. Hmota sa dobre premieša.
  4. Potom sa do citrónovo-rôsolovej zmesi pridá cukor a všetko sa znova premieša.
  5. Výsledná zmes by sa mala naliať do nádoby multivarkára.
  6. Vyberte režim „Polievka“. Keď zmes vrie, zbavte peny a varte 20 minút.
  7. Potom musíte poháre sterilizovať. Za týmto účelom ich položte na vriaci džem.
  8. Po príprave sa citrónová hmota naleje do pohárov, ktoré sú pevne zaskrutkované.
  9. V tomto bode je džem pripravený. V chladničke by sa mal uchovávať nie dlhšie ako 6 mesiacov.

Vegetariánske recepty v pomalom hrnci: verzia chudého pilafu:

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačte si tento článok
Hore