Diétne prvé kurzy: polievkové recepty na chudnutie. Recept na zeleninovú polievku na chudnutie. S brokolicou a karfiolom

Dermatovenerológ, kozmetológ, trichológ, uznávaný autor knihy Evehealth

24-10-2014

19 373

Overené informácie

Tento článok je založený na vedeckých údajoch napísaných odborníkmi a overených odborníkmi. Náš tím licencovaných odborníkov na výživu a estetikov sa snaží byť objektívny, nezaujatý, čestný a argumentovať na oboch stranách.

Pre mnohých ľudí je ťažké rozhodnúť sa pre akúkoľvek diétu, pretože vo väčšine možností je nemenným spoločníkom diéty pocit hladu. V tomto prípade skvelá alternatíva stáva chudnutie na zeleninovej polievke. Kedykoľvek môžete zjesť akékoľvek množstvo jedla a napriek tomu schudnúť. Nemenná podmienka tohto spôsobu chudnutia je jedna - hlavným jedlom je zeleninová polievka na chudnutie.

Účinnosť diéty so zeleninovou polievkou je založená na negatívnom kalorickom efekte. To znamená, že energetická spotreba tela na trávenie potravy značne preháňa energiu obsiahnutú v produktoch. Čím viac potravín s negatívnym obsahom kalórií sa teda zje, tým rýchlejšie dochádza k chudnutiu. A keďže najväčší negatívna kalória vlastné zelenine a ovociu s vysokým obsahom vlákniny, potom je jedálniček tejto diéty vhodný.

Zeleninovú polievku na chudnutie môžete jesť v akomkoľvek množstve, kedykoľvek počas dňa alebo v noci. Zároveň vstupuje telo veľké množstvo vitamíny užitočné pre zdravie.

Dôležitou podmienkou je použitie polievky iba počas diéty. Ak o týždeň nadváhu a viac, potom musíte urobiť prestávku, počas ktorej je prísne zakázané používať zeleninovú polievku na chudnutie. Obnovenie takejto diéty je povolené kedykoľvek. Opakovaný priebeh diéty na zeleninovej polievke sa môže opakovať mnohokrát a nespôsobí to žiadne poškodenie zdravia. Strata hmotnosti za týždeň diéty na chudnúcej polievke kolíše.

Zeleninové polievky na chudnutie môžu mať všetky druhy zloženia. Hlavnými zložkami sú rôzne druhy zeleniny, ktoré sú rozdelené do 3 hlavných skupín:

na spaľovanie tukov - kapusta akéhokoľvek druhu, avokádo a korenie s vykurovacím účinkom (paprika a zázvor, cesnak a cibuľa);
aby sa zabránilo hromadeniu tukových buniek - hrach a sójové bôby, jablká a mrkva;
na zníženie kalórií - uhorky, akákoľvek kapusta, paradajky.

Polievky sa pripravujú len zo zeleniny. Nemôžete pridávať veľa tuku a používať tučné mäsové bujóny. Je prijateľné pridať malé množstvo soli, rôznych korenín a bylín.

zeleninová polievka diétne menu

Diéta so zeleninovou polievkou môže trvať týždeň. Po niekoľkých dňoch to môžete zopakovať. V ideálnom prípade diéta so zeleninovou polievkou zahŕňa konzumáciu iba polievky, ale v šetrnejšej verzii je povolená konzumácia iných potravín. ukážkové menu Diéta zeleninovej polievky môže vyzerať takto:

Existovať rôzne recepty zeleninové polievky na chudnutie. Môžete si vybrať jednu možnosť, alebo ich môžete využiť na neustále spestrenie jedálnička.

cibuľová polievka

Na olivovom alebo inom oleji opečte šesť stredných cibúľ. Nakrájajte na rovnaké plátky jednu strednú kapustovú hlavu, dve až tri mrkvy, štyri až šesť zrelých paradajok, dve až tri papriky, trochu petržlenu a dve alebo tri stonky zeleru. Vložte všetku zeleninu vhodná nádoba, pridajte ľubovoľné korenie a soľ, zalejte obyčajnou vodou alebo zeleninovým vývarom, priveďte do varu a varte asi desať minút na prudkom ohni a potom pomaly, kým plne pripravený zeleniny.

Polievka s karfiolom a šunkou

Nakrájajte jednu veľkú mrkvu, sto gramov zápražky, dva stonky zeleru, jednu malú cibuľu, štvrtinu hlávky karfiolu. Zeleninu opečte na lyžici olivového oleja pár minút. Pridajte pol lyžičky kurkumy a duste ďalšiu minútu. Ďalej zalejeme litrom zeleninového vývaru, privedieme do varu a povaríme dvadsať minút. Pridajte korenie a soľ podľa chuti.

Zelerová polievka

Jednu stonku póru nakrájajte na kolieska a desať až pätnásť minút poduste na dvoch lyžiciach olivového oleja do mäkka. Pridáme sedem nasekaných stoniek zeleru a lyžicu nasekanej šalvie, päť minút podusíme. Nalejte zmes 0,6 litra bez tuku kurací vývar a 0,3 litra odstredeného mlieka, pridáme korenie a soľ, privedieme do varu a varíme, kým zeler nezmäkne. Vychladnutú polievku rozmixujeme na pyré a pri podávaní ozdobíme bazalkou.

Krémová paradajková polievka

Vložte do mixéra tri vetvičky rozmarínu, jednu polievkovú lyžicu práškového cukru, štyristo gramov papriky, pol litra paradajkovej šťavy, štyri zrelé paradajky a rozdrviť na pyré. Do zmesi pridajte pol litra paradajkovej šťavy a pol litra čerstvej pomarančový džús, dajte na oheň, priveďte do varu a varte desať minút. Pri podávaní môžete pridať preferované korenie.

Paradajková krémová polievka

Do hrnca dáme štyri alebo päť nakrájaných čerstvých paradajok a pol litra paradajkovej šťavy a dusíme pol hodiny. Do vychladnutej zmesi pridajte osem lístkov čerstvej bazalky a rozdrvte v mixéri do krémova. Dajte na oheň, pridajte dve polievkové lyžice maslo a dve polievkové lyžice smotany, premiešame a podávame.

Mrkvová krémová polievka

V hlbokom hrnci rozohrejeme lyžicu olivového oleja, pridáme jednu nadrobno nakrájanú cibuľu a lyžicu koriandrových semienok, päť minút opekáme. Pridajte tri až štyri nakrájané mrkvy a dusíme ďalších päť minút. Pridajte trochu zeleninového alebo kuracieho vývaru bez tuku a varte asi dvadsať minút na miernom ohni. Vychladnutú polievku rozdrvte v mixéri, pridajte trochu citrónovej šťavy, korenie a soľ podľa chuti. Pridajte liter vývaru a trochu zohrejte.

Nakrájajte malú hlávku kapusty, dve mrkvy, tri veľké cibule, päť nie príliš veľkých paradajok a jednu papriku. Nakrájanú zeleninu zalejte dva a pol litrom vriacej vody a varte do mäkka. Pridať mleté čierne korenie a soľ podľa chuti. Posypeme nasekanými bylinkami.

Všetci si pamätáme, ako nás v detstve dospelí nútili jesť polievky a trvali na ich výhodách pre telo. Tekuté teplé jedlá sú skutočne nevyhnutné pre normálne fungovanie tela. Navyše môžu byť chutné a zdravé a môžu sa stať našimi nenahraditeľnými pomocníkmi v boji o ideálne parametre. Existuje špeciálna diéta na zeleninovej polievke, ktorá sa považuje za bezpečnú pre telo a veľmi účinnú.

Diéta so zeleninovou polievkou je v prvom rade dobrá, pretože vám umožňuje jesť, keď chcete, a zároveň schudnúť. Neznamená to obmedzenie množstva zjedeného jedla. Naopak, za efektívne chudnutie dolezite je jest dostatocne, ale len to, co dieta dovoli. V deň, keď budete musieť zjesť aspoň dva litre polievky.

Chudnutie na takejto diéte je jednoduché, jednoduché a príjemné. Polievka môže byť celkom chutná, hoci je extrémne nízkokalorická, niektorí ju majú tiež. Dokonale zasýti a zelenina v zložení stimuluje metabolizmus a celkovo posilňuje telo, takže zeleninová polievková diéta na chudnutie má dobrý vplyv na postavu aj zdravie.

Prísady do polievky, menovite nízkokalorická zelenina, nasýti telo cennými vitamínmi a minerálmi, vlákninou, zdravými sacharidmi, všetkými druhmi kyselín. Osobitnú pozornosť si zaslúži vláknina, známa svojou schopnosťou prečistiť organizmus. Priaznivo pôsobí aj na proces chudnutia.

Diéta na zeleninovej polievke: menu

Zeleninová polievka na chudnutie sa pripravuje veľmi jednoducho. Existuje veľa receptov na jeho prípravu. Všetky sú iné, ale existujú všeobecné pravidlá. Polievka by sa teda mala variť na vode a nie na vývare. Zelenina by sa mala variť nie dlhšie ako desať minút, inak stratí všetky živiny. Praženie sa do polievky nepridáva, lebo to extra kalórie. Samozrejme, môžete okamžite pripraviť obrovský hrniec polievky a spotrebovať ju do týždňa, ale je lepšie to urobiť čerstvé jedlo každý deň – tak to bude aj chutnejšie a zdravšie.

Polievky bez pridanej soli sa považujú za najužitočnejšie. Pomáhajú odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela. Ak sa vám ale štipka soli v pokrme zdá životne dôležitá, tento prídavok si neodopierajte.

Diétne menu, ktorého základom je zeleninová polievka na chudnutie, bude vyzerať takto:

Deň 1. Polievka a akékoľvek ovocie in čerstvé(okrem banánov). Musíte tiež piť vodu. Povolený brusnicová šťava, čaj bez cukru.
Deň 2. Polievka a zelená zelenina okrem zeleného hrášku. Na večeru môžete piecť zemiaky s rastlinným olejom. Nápoje sú podobné.
Deň 3. Polievka, ovocie a zelenina okrem banánov a zemiakov.
Deň 4. Polievka, zelenina a ovocie vrátane banánov. Je tiež povolené piť mlieko s nízkym obsahom tuku.
Deň 5. Polievka, 300 gramov varené hovädzie mäso, paradajky.
Deň 6. Polievka, 300 gramov vareného hovädzieho mäsa, akákoľvek zelenina, šalát.
Deň 7 Polievka varená ryža so zeleninou, čerstvo vylisovanou ovocnou šťavou.

Samotnú polievku je možné konzumovať v neobmedzenom množstve. Bude predstavovať tri hlavné jedlá – raňajky, obed a večeru, no zjesť ju môžete aj mimo nich, stačí ak vás prepadne hlad.

Týždenná diéta vám umožňuje stratiť až 8 kíl navyše, v závislosti od počiatočnej hmotnosti. Vo všeobecnosti sa navrhovaná strava považuje za veľmi užitočnú, takže ju môžete držať dlhšie. Polievky dokonale čistia telo toxínov a toxínov, pomáhajú obnoviť tkanivá a zlepšujú fungovanie tráviaceho systému. Ako bonus si všimnete jasné zlepšenie stavu pokožky.

Diéta sa, samozrejme, nezdá každému jednoduchá. Je to dosť monotónne. Zvyčajne sú prvé dva dni najťažšie. Potom sa telo prebuduje a zvykne si na navrhovanú stravu. Je dôležité opatrne opustiť diétu. Prvé dni sa držte podobnej stravy, no postupne do nej pridávajte nové potraviny. Tým sa výsledok upevní a zachová si krásne a štíhle telo.

Diéta so zeleninovou polievkou nemá prakticky žiadne kontraindikácie. Nemôžete sa na to držať iba v prítomnosti závažných chronických ochorení. V tehotenstve môžete dodržiavať aj takúto diétu, ale dôležitejšie je neobmedzovať sa, keďže v tomto období telo potrebuje veľa živín. Často je takáto diéta indikovaná u pacientov s nadváhu pred operáciou srdca. Odborníci sa domnievajú, že pozoruhodne posilňuje telo a zvyšuje jeho ochranné zdroje.

Diétne recepty na zeleninové polievky

Výhodou diéty je aj to, že si môžete vybrať recept polievky, ktorý sa vám javí ako najchutnejší. Hlavná vec je, že je varené na vode, je nízkokalorické a zdravé. Recepty na zeleninové polievky pre diétu sú prezentované vo veľkých množstvách. Tu sú niektoré z nich:

Zeleninový vývar na diétnu polievku

Klasický recept zeleninová polievka chudnutie zahŕňa prítomnosť takýchto zložiek: 300 gramov zmesi zeleniny (mrkva, zeler, pór, petržlen), korenie, soľ, voda.

Všetku zeleninu umyte, ošúpte, podlejte vodou a varte, kým nezostane tekutiny asi jeden a pol krát menej. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Vývar precedíme, nalejeme do nádob, posypeme nasekanými bylinkami.

zeleninová koreňová polievka

Na prípravu tejto možnosti si musíte vziať 2 zemiaky, zväzok koreňov (, petržlen, paštrnák, mrkva), soľ, petržlen, citrónová šťava. Polievka sa pripravuje takto:

Do panvice nalejte štyri šálky vriacej vody a mierne ju osoľte. Umiestnite olúpané a jemne nasekané korene, varte ich 15 minút. Pridáme nakrájané zemiaky a dusíme ďalších 20 minút. Vzniknutý vývar precedíme, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou, prikryjeme pokrievkou.
Scedenú zeleninu uložíme do hlbokých tanierov, zalejeme horúcou tekutinou. Pridajte malé množstvo citrónovej šťavy.

Uhorková zeleninová polievka

Táto zeleninová polievka na chudnutie je chutná a nezvyčajná. Na to je potrebné pripraviť nasledujúce zložky: 1 mrkvu, cibuľa, repa, 2 uhorky, 4 zemiaky, tretina pohára zeleného hrášku, 40 gramov špenátu, soľ a korenie podľa chuti. Polievku pripravíme takto:

Repík a mrkvu nakrájame na plátky, trochu opražíme. Uhorky umyjeme, nakrájame na kolieska, zemiaky nakrájame na plátky. Zemiaky vložíme do vriaceho vývaru, necháme zovrieť, pridáme podusené korene.
Päť minút pred koncom varenia vložte do polievky uhorky, zelený hrach a špenát. Pred podávaním polievku posypte bylinkami.

Talianska diétna polievka

Mnohé recepty na bezmäsité zeleninové polievky na chudnutie sú vypožičané z talianska kuchyňa. Napríklad táto polievka bude chutná aj zdravá. Pripravte mu tieto ingrediencie: 1 mrkvu, 1 výhonok póru a stonkový zelerový šalát, 50 gramov zelenej kapusty, štyri šálky zeleninového vývaru, bobkový list, pohár varenej fazule, malé množstvo kučeravých rezancov, nasekaný špenát, soľ a korenie. Polievka by mala byť pripravená takto:

Mrkvu, zeler a pór nakrájame na pásiky. Kapustu nakrájame nadrobno.
Vývar z bobkového listu necháme zovrieť. Pridáme pór, zeler a mrkvu. Prikryte a varte šesť minút na miernom ohni.
Pridajte kapustu, vermicelli a fazuľu. Všetko premiešajte, varte na miernom ohni bez pokrievky 45 minút, kým ingrediencie nezmäknú.
Odstráňte bobkový list, polievku osoľte a okoreňte. Pred podávaním ozdobte nakrájaným špenátom.

Diétna šťaveľová polievka

Veľmi užitočný diétna polievka, ktorého zložky budú nasledovné: 280 gramov šťavelu a repné vrcholy, 100 gramov cibule, 80 gramov kyslej smotany, voda, soľ.

Listy repy a šťavel opláchneme, nasekáme, zlejeme horúca voda a varíme 10 minút. AT hotová polievka pridať rozdrvený zelená Cibuľa a kôpor.

Pikantná tekvicová polievka

O výhodách tekvice je známe veľa. Má tiež korenistú chuť, ktorá vám umožňuje variť na jej základe. zaujímavé jedlá. Napríklad tekvicová zeleninová polievka na chudnutie, z receptu s fotografiou bude jasné, ako ju variť - je to chutné a zdravé. Na prípravu polievky musíte vziať 500 gramov tekvice, lyžicu olivového oleja a pšeničnej múky, lyžicu octu, zväzok kôpru, soľ a cukor a 500 ml vody.

Tekvicu nakrájame na kúsky, podusíme v jemne osolenej vode a potom pretrieme cez sitko. Vmiešame olej a privedieme do varu. Potom do polievky pridajte ocot, kôpor a cukor.

Diétna polievka z repkového pyré

Polievky zo zeleninového pyré na chudnutie pomáhajú diverzifikovať stravu. Predpokladá sa, že v tejto forme sú absorbované telom lepšie. Jeden z obľúbené recepty bude vyžadovať nasledujúce zložky: štyri repy, polievková lyžica kukuričný olej a pšeničná múka, mäsový vývar.

Umyte repu bez šúpania. Priveďte do varu, potom znova umyte a odrežte zelený vrch. Potom pero očistite, nakrájajte na kúsky, naplňte vodou a prevarte. Horúce ju pretrieme cez sitko, pridáme trochu opraženej múky, premiešame a prevaríme. Polievku podľa chuti rozriedime vývarom, opäť prevaríme.

Polievkové pyré s kalerábom

Recepty na zeleninové polievky na chudnutie sú prezentované v širokej škále. Jeden z nich je založený na zdravá kapustnica kaleráb. Suroviny budú nasledovné: 200 gramov kalerábu, 1 mrkva a zemiak, petržlenová vňať, lyžica rastlinného oleja a pšeničná múka. Do polievky môžete pridať aj 2-3 bobule červených a čiernych ríbezlí. Polievka sa pripravuje takto:

Zemiaky ošúpeme, nakrájame nadrobno a pridáme do vriacej vody. Korene a kaleráb nastrúhame a uvaríme v polievke.
V pyré, ktoré sa ukázalo, pridajte pšeničná múka, ktoré treba najskôr podusiť na oleji.
Dobre premiešajte. Keď polievka zhustne, odstavte panvicu z ohňa, pridajte bobule, trochu premiešajte a podávajte.

Mnoho ľudí, ktorí pravidelne stoja na váhe, zostáva nespokojných so svojím svedectvom. Tu môžu pomôcť zeleninový recept tento druh polievky je zvyčajne jednoduchý. Sortiment produktov je dostupný v našich klimatických podmienkach kedykoľvek počas roka. A nenarazí do vrecka. A súbor vitamínov a mikroelementov v nich vám umožňuje ľahko a jednoducho zbaviť sa nadbytočných kilogramov a urobiť každú osobu dokonalejšou a atraktívnejšou.

Dosiahnutie tohto cieľa môže zaručiť zeleninová polievka na chudnutie, jej recept obsahuje sadu zelenej zeleniny, ako je petržlen, zeler, cibuľa, ktoré prispievajú nielen k odbúravaniu tukov v tele, ale majú jedinečná nehnuteľnosť- energetické náklady na ich trávenie vyžadujú oveľa viac, ako telo prijíma. A zeleninové odvarky prispievajú k odstraňovaniu toxických látok a toxínov z tela.

Je ich veľa rôzne možnosti, podľa ktorej si uvaríte zeleninovú polievku na chudnutie. Recept na jeden sa nemusí veľmi líšiť od druhého. Ich hlavným princípom je, že vôbec neobsahujú tuk a prispievajú k maximálnemu nasýteniu ľudského tela užitočnými látkami a vitamínmi. Preto množstvo zjedenej polievky nie je obmedzené. Môže sa jesť kedykoľvek a v akomkoľvek množstve. Čím väčšie množstvo zjedenej polievky, tým viac tukových usadenín v tele sa spaľuje.

Pre konkrétnu aplikáciu sa pozrime na recepty na niekoľko týchto zeleninových polievok.

Recept 1. Cibuľová polievka

Bezpochyby je na prvom mieste v obľúbenosti všetkých zeleninových polievok. Obsahuje: 6 stredne veľkých cibúľ, stredne veľkú hlávku kapusty, niekoľko paradajok, 2 papriky, zeler, korenie, soľ, korenie podľa chuti, vodu.

Zeleninu nakrájame, vložíme do hrnca, privedieme do varu, varíme na miernom ohni, kým sa neuvarí, so zameraním na kapustu. Soľ, korenie, pridajte korenie podľa chuti. Polievka je hotová.

Recept 2. Kapustová polievka na chudnutie

Skladá sa to z:

Cibuľa, kapusta (prípadne biela + karfiol) po 500 g;

zeler, mrkva, zelená cibuľka, petržlen, paradajkový džús 250 g každý;

1 hlava cesnaku; estragón, bazalka, korenie, soľ - podľa chuti, voda.

Všetka zelenina je olúpaná, nakrájaná, naplnená vodou a varená do mäkka. Potom sa utrie, pridá sa k nim paradajková šťava a korenie a varí sa ďalších 8-10 minút. Polievka je hotová.

Všetkým, ktorí sa rozhodnú, prajem veľa šťastia zeleninová strava. A zdravie všetkým!

Byť štíhla, krásna, fit je snom každej ženy, takže v modernom svete sú rôzne spôsoby chudnutia také žiadané. Väčšina spôsobov, ako schudnúť a dať si telo do poriadku, je založená na využití zeleniny v maximálne množstvá, pretože tieto nízkokalorické potraviny dokonale uspokojí pocit hladu, obsahuje vitálne dôležité vitamíny a minerály, pričom sa neukladajú na bokoch vo forme tuku a dokonca pomáhajú pri chudnutí. Ideálne pľúcny variant zeleninové jedlá s diétne jedlo- zeleninová polievka na chudnutie.

Ako uvariť zeleninovú polievku na chudnutie

Nie je veľmi ťažké pripraviť nízkokalorickú, ale zdravú a chutnú zeleninovú polievku na chudnutie: stačí nasekať zeleninu, ktorú potrebujete podľa receptu, určitým spôsobom, zaliať studená voda, pridajte soľ a korenie podľa chuti, potom varte tento svetlý vonná zmes na strednom ohni, kým všetky ingrediencie nezmäknú. Varenie tohto diétneho jedla spravidla netrvá dlhšie ako pol hodiny, ale ak je varené s mäsom, potom bude varenie trvať od 45 do 70 minút.

Kalorický vývar

Celkový obsah kalórií priamo závisí od vývaru, na ktorom sa varí zeleninová polievka na chudnutie. hotové jedlo a počet kilogramov klesol za určité časové obdobie. Väčšina nízkokalorický vývar- huba, pretože jej 100 ml obsahuje len 5 kcal, a preto sú prvé jedlá s hubami také obľúbené medzi tými, ktorí schudnú. Najväčší počet kalórie obsahujú mäsové bujóny z mastné odrody mäso. Napríklad 100 ml bravčového vývaru zodpovedá 40 kcal a hovädzie mäso - asi 30.

Zeleninový vývar má obsah kalórií 13 kcal a diétny vývar z kuracích pŕs len 15. Rozdiel v energetická hodnota týchto dvoch produktov je úplne mizivé, preto nie je vždy rozumné obmedzovať sa na stravu len zo zeleninového alebo hubového vývaru, ak si chudnúcu diétu na chudnutie môžete spestriť nízkotučným kuracie mäso alebo nakoniec mäsový vývar z kuracieho mäsa.

zeleninová polievka recept na chudnutie

Technológia prípravy tohto jedla je neuveriteľne jednoduchá, takže aj stredoškolák, ktorý sa rozhodne do leta pribrať na váhe, si ľahko poradí s akýmkoľvek receptom na zeleninovú polievku na chudnutie. Hlavná vec je správne si vybrať a pripraviť potrebné komponenty, do zeleninový pokrm Ukázalo sa to nielen chutné, ale aj atraktívne na pohľad. Ľahké polievky na chudnutie sú odlišné nielen zložením, ale aj konzistenciou. Zeleninovú polievku na chudnutie je možné pripraviť takto:

obvyklý prvý chod - s kúskami zeleniny rovnomerne rozloženými vo vývare;
pyré polievka - tekutá homogénna miska, pre ktorú sa varená zelenina rozdrví mixérom spolu so zeleninovým vývarom;
krémová polievka - druh prvého chodu, pri príprave ktorého sa na zahustenie používa múka, rôzne omáčky na zvýraznenie chuti alebo krém, aby bola tekutina výraznejšia krémová vôňa a krémovej konzistencie.

zelerová polievka

Čas: 27 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 36,8 kcal na 100 gramov.

Veľmi účinná je diéta založená na zeleninovej polievke pripravovanej so zelerom. Táto jednoduchá a cenovo dostupná zelenina je známa užitočné vlastnosti pretože obsahuje veľa vitamínov, minerálov, esenciálne oleje ktoré stimulujú normálne trávenie a majú celkový zdravotný účinok na organizmus. Varte voňavé zelerová polievka na chudnutie, ako na fotografii, podľa nasledujúceho receptu.

Ingrediencie:

stonkový zeler - 300 g;
biela kapusta - 450 g;
cibuľa - 1 ks;
Bulharská paprika - 1 ks;
čerstvé paradajky - 2-3 ks;
zelená cibuľa - zväzok;
soľ - 0,5 lyžičky;
korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Ošúpanú cibuľu a stonkový zeler nakrájame na veľké kocky.
Nakrájajte kapustu. Paprika nakrájaná na prúžky.
Paradajky ponorte do vriacej vody, odstráňte šupku, rozmixujte v mixéri.
Všetku zeleninu dáme do hrnca, zalejeme vodou tak, aby v nej bolo o niečo viac tekutiny ako pevných zložiek.
Varte na miernom ohni 15-20 minút. Osolíme a okoreníme obľúbeným korením.
Pred podávaním posypte nakrájanou zelenou cibuľkou.

Cibuľa

Čas: 24 minút.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií: 45,2 kcal na 100 gramov.

Ľudské telo pre normálne fungovanie vyžaduje príjem rôznych živiny Odborníci na výživu preto neodporúčajú úplne vylúčiť tuky zo stravy. Lyžica akejkoľvek zeleniny alebo masla denne pomôže udržať vaše vlasy a nechty zdravé aj pri prísnych diétnych obmedzeniach. Tak chutné a nezvyčajné jedlo Francúzska kuchyňa, ako cibuľová polievka, pripravený s prídavkom malého množstva oleja, pričom dokonale prispieva k chudnutiu.

Ingrediencie:

biela cibuľa - 6 ks;
zemiaky - 1-2 ks;
soľ - 1/3 lyžičky;
olivový olej - 30 ml;
odstredené mlieko - 70 ml;
cesnak - 1-2 strúčiky;
kôprová zelenina - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky. Varte v malom množstve vody do mäkka.
Cibuľu nakrájanú na široké polkruhy, orestujeme olivový olej kým nezmäkne a jemne nezhnedne.
Zmiešajte zemiaky a cibuľu, varte na miernom ohni 5 minút.
Zeleninovú zmes preložíme do mixéra a rozmixujeme na pyré.
Pridajte soľ a mlieko, varte na miernom ohni niekoľko minút.
Dochutíme nasekaným cesnakom a kôprom.

Bonnská polievka na chudnutie

Čas: 29 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 31,9 kcal na 100 gramov.

Dobré na spaľovanie tukov a odstránenie prebytočnej vody z tela pomáha Bonnská polievka. Toto je výživné zeleninové jedlo vyrobené z nízkokalorického ovocia bohatého na vlákninu. Pripravuje sa jednoducho a rýchlo a výsledkom je potom chudnutie Bonnská diéta viditeľné takmer okamžite. Pri dodržiavaní tejto metódy chudnutia musíte doplniť každodennú stravu chudé mäso, mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, nesladené ovocie, no základom všetkých dní by mala byť polievka, ktorej sa dá jesť v neobmedzenom množstve.

Ingrediencie:

kapusta akéhokoľvek druhu - 600 g;
cibuľa - 4 ks;
paradajky - 5 ks;
paprika - 2 ks;
zeler (stonky alebo hľuzy) - 300 g;
petržlen - veľký zväzok.

Spôsob varenia:

Všetku zeleninu umyte a nakrájajte v malých kúskoch akúkoľvek formu.
Vložte do hrnca, nalejte toľko vody, aby úplne pokryla obsah.
Dajte na silný oheň, nechajte variť.
Potom oheň znížte na minimum, prikryte pokrievkou a varte asi tretinu hodiny, kým sa všetky komponenty úplne neuvaria.
Podľa chuti osolíme, okoreníme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Čas: 44 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 49,6 kcal na 100 gramov.

Ak premýšľate, akú zeleninovú polievku na chudnutie uvariť na večeru - obyčajnú alebo zemiakovú kašu, uprednostnite druhú možnosť. Odborníci na výživu dokázali, že hrubé jedlo sa trávi rýchlejšie ako tekuté, takže po niekoľkých hodinách po zjedení bežnej polievky budete chcieť znova jesť. Polievka z pyré naopak odďaľuje proces trávenia, jemne obaľuje sliznicu žalúdka a uspokojuje hlad na dlhú dobu. Dobrá voľba zeleninová pyré polievka na chudnutie - z cukety s pridaním inej zeleniny, ako na ďalšej fotografii.

Ingrediencie:

mladá cuketa - 2 ks;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
karfiol- 100 g;
soľ - 2/3 lyžičky;
kuracie prsia - 100 g;
čerstvé bylinky- zväzok.

Spôsob varenia:

Vložte mäso do hrnca, nalejte 1 liter vody, dajte na stredný oheň.
Keď vývar vrie, odstráňte výslednú penu z jeho povrchu, pridajte soľ. Varte 15-20 minút.
Cuketu, karfiol, mrkvu a jednu strednú cibuľu nakrájame na veľké kocky.
Nakrájanú zeleninu preložíme do vývaru, varíme ďalších 10-12 minút.
Odstráňte z tepla, rozmixujte celý obsah panvice na pyré pomocou mixéra.
Zmes vrátime na sporák, pridáme nasekaný cesnak a čerstvé bylinky, zahrievame, kým sa neobjavia prvé bublinky.

S brokolicou a karfiolom

Čas: 26 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 42,8 kcal na 100 gramov.

Svetlo letná polievka pri diéte môžete variť z dvoch druhov kapusty - karfiolu a brokolice. Táto zelenina je neuveriteľne užitočná pri chudnutí, pretože obsahuje veľké množstvo vlákniny, takže kapustová polievka nielen dobre a na dlhú dobu zasýti, ale stimuluje aj úplné čistenie čriev od nahromadených zvyškov potravy, čo je pre kvalitné chudnutie.

Ingrediencie:

karfiol - 200 g;
brokolicová kapusta - 150 g;
cibuľa - 1 ks;
čerstvý zelený hrášok - 50 g;
rastlinný olej - 20 g;
krém - 35 ml;
soľ - 1/3 lyžičky;
korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Všetku kapustu umyte, rozdeľte na kvetenstvo.
Dajte hrniec s vodou na oheň. Hneď ako voda zovrie, ponorte do nej karfiol. Varte 5 minút.
Potom opatrne vložte ružičky brokolice, varte ďalších 5 minút.
Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme zeleninový olej kým nebude mäkký a priesvitný.
Hrášok nalejte do panvice s cibuľou, trochu zohrejte, kým nezmäkne.
Uvarenú kapustu rozmixujte mixérom, vráťte do panvice, zrieďte zeleninovým vývarom na požadovanú konzistenciu.
Pridáme smotanu, opraženú cibuľku s hráškom, osolíme a okoreníme podľa chuti. Zmes priveďte do varu.

Kapustová a paradajková polievka na spaľovanie tukov

Čas: 23 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 30,1 kcal na 100 gramov.

Zeleninové polievky na chudnutie je možné pripraviť z rôznych druhov zeleniny, pričom zakaždým kombinuje iné ovocie, farby a chute. Ak sa však rozhodnete schudnúť na polievke na spaľovanie tukov, jej recept by mal zostať klasický – tento Biela kapusta, paradajky, nejaký zeler, cibuľa a zelenina. Len na polievke bude ťažké vydržať týždeň, preto je vhodné vyložiť sa na takú polievku raz alebo dvakrát týždenne. jednoduché jedlo. Celý deň môžete jesť iba špeciálnu polievku, ktorá je rozdelená do niekoľkých jedál.

Ingrediencie:

biela kapusta - 600 g;
čerstvé paradajky - 6 ks;
stonkový zeler - 3-4 kusy;
cibuľa - 1-2 ks;
soľ - 0,5 lyžičky;
čerstvá zelenina - veľká partia.

Spôsob varenia:

Kapustu nakrájame nadrobno, zeler nakrájame na tenké plátky.
Cibuľu nakrájame na kocky, paradajky na tenké plátky.
V hrnci prevaríme vodu, pridáme pripravenú zeleninu, osolíme.
Varte na vysokej teplote 10 minút.
Pridajte korenie podľa chuti a veľa čerstvých byliniek.
Nechajte misku na teplom sporáku pod vekom, aby ste dosiahli pripravenosť.

Čas: 42 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 43,9 kcal na 100 gramov.

Ak milujete paradajky a všetko, čo sa z nich vyrába, skúste na jedlách z nich schudnúť. Od čerstvé paradajky Môžete variť nielen šaláty, ale aj chutné nízkokalorické polievky. Keď nie je čas a chuť makať čerstvé paradajky, môžete si vziať zriedenú paradajkovú pastu alebo paradajkovú šťavu ako základ pre diétny prvý chod.

Ingrediencie:

paradajková šťava - 1,5 l;
zelené fazuľky - 300 g;
cibuľa - 1 ks;
cesnak - 1-2 strúčiky;
kuracie prsia - 200 g;
soľ - 0,5 lyžičky;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
Tabasco omáčka - 1 polievková lyžica. l.;
korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Varte oddelene kuracie prsia a zelené fazuľky, nakrájané na malé kúsky.
Cibuľu nakrájame na malé kocky, cesnak nasekáme nožom. Smažte spolu v rastlinnom oleji.
Šťavu nalejte do hrnca, pridajte soľ a obľúbené korenie, prevarte.
Do vriaceho základu vložíme mäso, fazuľu a cesnakovo-cibuľovú výpeku.
Varte 10 minút na miernom ohni.
Nalejte lyžicu omáčky Tabasco, dôkladne premiešajte.

Čas: 26 minút.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií: 41,7 kcal na 100 gramov.

Hubový vývar obsahuje najmenej kalórií, preto je výborným základom zeleninových polievok na chudnutie. Huby sa však dajú použiť nielen na vývar, ale aj variť z nich lahodná krémová polievka, ktorá tiež patrí do kategórie diétne jedlá a dokonalým doplnkom zeleninová strava chudnutie na polievkovej diéte. Nižšie je uvedený recept na tento jednoduchý, ale veľmi najprv chutné riad.

Ingrediencie:

mrkva - 1 ks;
cibuľa - 3 ks;
stonkový zeler - 1 ks;
čerstvá zelenina - niekoľko vetiev;
čerstvé šampiňóny - 350 g;
nízkotučný krém - 85 ml;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
soľ - 1/3 lyžičky;
korenie - podľa chuti;
čerstvá bazalka - na ozdobu.

Spôsob varenia:

Z jednej strednej mrkvy, malej cibule, stonkového zeleru a niekoľkých vetvičiek čerstvých byliniek uvaríme zeleninový vývar.
Nakrájajte dve stredné cibule na kocky, smažte v rastlinnom oleji, kým nebudú mäkké a priehľadné.
Huby umyte, osušte, nakrájajte na tenké plátky. Pošlite na panvicu s cibuľou.
Dusíme na miernom ohni 8-10 minút, kým huby nezmäknú.
Pomocou mixéra rozmixujte zmes cibule a húb na kašu, hotové pyré preneste do vývaru.
Dáme na mierny oheň, zalejeme smotanou, osolíme a okoreníme.
Za občasného miešania priveďte do varu.
Pred podávaním ozdobte vetvičkou čerstvej bazalky.

Diétna polievka-pyré s tekvicou

Čas: 36 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 32,9 kcal na 100 gramov.

Na jeseň, keď je čerstvej zeleniny na varenie diétnych jedál menej, sa do popredia dostávajú svetlé farby. voňavá tekvica. Ľahká polievka-pyré z tohto úžasného šťavnatá zelenina je výborným základom pre jednodňový deň vykládky aj týždenník polievková diéta. Ak takýto chudá verzia prvé jedlo z tekvice sa vám bude zdať málo výživné, vždy môžete pridať inú zeleninu, chudé mäso resp hnedá ryža.

Ingrediencie:

tekvica - 650 g;
cibuľa - 2 ks;
cesnak - 1-2 strúčiky;
rastlinný olej - 20 ml;
soľ - 0,5 lyžičky;
korenie, bylinky - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Tekvicovú dužinu nakrájajte na stredne veľké kúsky, vložte do hrnca.
Pridajte toľko vody, aby ste zakryli kúsky zeleniny. Varte na miernom ohni so zatvoreným vekom 10-12 minút.
Nakrájajte cibuľu a cesnak, opražte v rastlinnom oleji.
Cibuľovo-cesnakovú výpek preložíme do tekvice, pár minút povaríme.
Potom pridajte soľ, korenie, bylinky, varte ďalších 10 minút.
Keď je tekvica úplne rozvarená, pomocou mixéra ju otočte zeleninová zmes v pyré.
Všetko zahrievajte na vysokej teplote, kým sa neobjavia prvé bubliny.

Výhody zeleninových polievok na chudnutie

Najúčinnejšie metódy chudnutia sú založené na použití zeleniny v rôzne interpretácie, ale najužitočnejšie pre postavu a zdravie sú zeleninové polievky, pretože:

Sú ľahké a nízkokalorické, pretože sú pripravené s minimom tuku. Navyše, v tekutej forme sú akékoľvek produkty lepšie absorbované telom.
Zelenina sa uvarí veľmi rýchlo, takže si zachová maximum vitamínov a iné užitočné látky, čo je také dôležité, keď je diéta na chudnutie veľmi obmedzená.
Hlavné zložky takýchto jedál obsahujú vlákninu veľké množstvá, preto rýchlo a nadlho zasýtia a priaznivo pôsobia aj na tráviaci trakt, pričom nespôsobujú problémy so stolicou.
Pripravené na vode, tak kedy pravidelné používanie kvapalina diétne jedlo potrebná hladina tekutiny v tele sa normalizuje.
Vďaka skvelý obsah V zložkách misky sa vyskytuje vláknina jemné čisteniečrevá, váha ide preč pomerne rýchlo, ale hlavne - nenávratne.

Video

Ahojte moji milí priatelia a čitatelia blogu! Jar prišla na svoje, nálada je veselá, vtáčiky odlietajú domov a aj my, ľudia, si chceme „vyčistiť perie“.

Nebránim sa zhodiť pár kíl prebytočných kíl, ktoré sa mi cez zimu akosi nebadateľne usadili na páse a bokoch. Začal som hľadať na internete vhodným spôsobom a usadil sa na zeleninových polievkach na chudnutie.

Zeleninová polievka na chudnutie je receptom pre tých, ktorí sa nechcú zavesiť na počítanie kalórií, hľadajú nejaké exotické spaľovače tukov a nemajú práve v obľube tvrdý fyzický tréning.

Čo sa mi na tejto metóde páčilo? Jeho jednoduchosť prípravy a, ako mnohí tvrdia, vysoká účinnosť. Preto som svoj recept nazval - "mínus 10 kg!". Neviem, či schudnem až 10 kg, ale budem sa snažiť.

Výhody metódy, ktorá mi veľmi vyhovuje:

Trvanie výživy chudými polievkami je len 7-10 dní. Nohy si od hladu nevytiahnete. Ale určite schudnete o 4–6 kg. A možno všetkých 10!

Žiadne superpotraviny: kapusta, mrkva, zeler, cuketa, paprika, bylinky, cesnak. Dokonca morské riasy, možno použiť kurkumu, zázvor. To všetko je v supermarkete, a teda v mojej chladničke.

Zeleninový vývar si môžete uvariť niekoľko dní vopred, po častiach zamraziť a potom na ňom uvariť čerstvá zelenina. Pohodlné - čas strávený na minimum.

Nemusíte hladovať. Ak chcete jesť, vezmite si polievku a zjedzte toľko, koľko potrebujete. Kalórie sú úplné minimum.

Všetky zeleninové polievky sú nízkokalorické potraviny. Majú len 25-40 kcal. To znamená, že len utíšia hlad. Energia v nich nestačí na ľudský život, a tak sa tukové zásoby začnú mimovoľne roztápať.

Široká škála receptov: cibuľa, kapusta, zeler a oveľa viac. Prinajmenšom sa neočakáva monotónnosť.

Zelenina obsahuje veľa vlákniny, a tak vyriešite nielen problém chudnutia, ale aj očisty čriev. Obnova mikroflóry. Zlepšenie fungovania pečene. Môžete odstrániť zápchu, ak existuje.

Nevýhodou takejto diéty je, úprimne povedané, obmedzenie zvyšku jedla. Nie, môžete si dovoliť pár krajcov chleba denne a trochu soli. Ale! M a n a m pri m!!! V opačnom prípade nebude výsledok pri chudnutí fungovať. Možno konzumovať aj počas dňa čerstvé ovocie okrem banánov, hrušiek a sušeného ovocia. Žiadne orechy – iba zeleninové polievky!

Jedzte ich, keď máte hlad. Zvyčajne 3 až 5 krát denne. Medzi tým je ovocie. A pite, ako obvykle, viac čistá voda, zelený čaj, šípkový odvar. Bez medu a cukru.

Výhody sú jednoznačne oveľa väčšie ako ťažkosti, takže začnime s popisom receptov. A vy, milí priatelia, pridajte sa ku mne! Zaveďme do života zdravé návyky nie slovami, ale skutkami. Vezmime si heslo k slovu – „Mínus 10 kg nadváhu na ďalšiu dovolenku!

Kto je pripravený sa pripojiť, napíšte plusy do komentárov! recepty na zeleninové polievky veľké množstvo! Budem rád, ak pridáte do nášho spoločného prasiatka aj ten váš.

Recepty zeleninových polievok na chudnutie

Príprava zeleninového vývaru

Ak sa nechcete stať otrokom diét, nestojte v kuchyni a zakaždým krájajte zeleninu, pripravte si zeleninový vývar vopred na tri dni vopred. A potom na jeho základe zarobíte množstvo, ktoré potrebujete na jeden deň.

Ak to chcete urobiť, varte veľká panvica 7 litrov vody. Šupky z čisto umytých dvoch veľkých zemiakov posielajte do prevarenej vody (zemiak sám o sebe nie je dobrý na chudnutie, používajte ho na jedlo, ktorým kŕmite ostatných členov rodiny. Ale v upratovačkách je najviac vitamínov a živín, je nerozumné ich vyhadzovať ).

Po zemiakoch pridajte 7 mrkiev, 3 malé repy, štvrtinu koreňa zeleru. Pre chuť a úžitok pridajte trochu koriandra, pár strúčikov cesnaku.

Zeleninu nakrájame nadrobno, vývar varíme aspoň jeden a pol hodiny. Ochlaďte a preceďte. Bujón je pripravený. Ukáže sa to voňavé a chutné. Bude základom na varenie každodenných zeleninových polievok. Tieto polievky sú veľmi príjemné na jedenie. Bujón sa môže uchovávať v chladničke až tri dni.

KAPUSTOVÁ POLIEVKA NA SCHUDNUTIE

Táto zeleninová polievka je najjednoduchšia na prípravu. Kapusta je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu. Dokonale čistí a tonizuje črevá, zmierňuje zápchu. Nedá sa povedať, že to bolo veľmi zasýtené, ale keď vás prepadne hlad, môžete ho okamžite ochutnať. Koniec koncov, obsah kalórií je iba 40 kcal.

Ingrediencie(na základe celého dňa na osobu)

Biela kapusta - 400 g;

Mrkva 3 ks;

Sladká žltá alebo červená paprika - 1 veľké ovocie;

Mrazená fazuľa - 300 g;

Čerstvé paradajky - 3 ks;

Ako variť:

Všetka zelenina okrem paradajok by mala byť jemne nakrájaná. Vzal som 2 litre z vopred pripraveného vývaru, dal som tam zeleninu, priviedol do varu a varil 15 minút.

Pridajte roztlačené alebo nadrobno nakrájané paradajky a varte ďalších 5 minút. Polievku treba lúhovať 30 minút, maximálne hodinu.

Pred jedlom posypte na vrch všetky jemne nasekané bylinky: petržlen, kôpor.

Polievku sa odporúča nesoliť a pre chuť pridať kocku bujónu. Mám soľ na čierny štvrtok. Je veľmi zdravý a nie taký slaný ako ten stolový. Dal som to do polievky.

ZELEROVÁ POLIEVKA NA CHUDNUTIE

Ingrediencie:

Zeler - 6 stoniek;

Cibuľa - 3 ks;

Mrkva - 3 ks;

Biela kapusta - 200 g;

Čerstvé paradajky - 2 ks (alebo konzervy)

Ak je vo vašej chladničke "nečinná" stále kapusta a zelené fazule pridajte trochu tejto zeleniny. Prečo sú zeleninové polievky dobré - priestor pre fantáziu! Aby bola polievka chutnejšia a vzhľadovo atraktívnejšia, pridajte 2 strúčiky cesnaku, nasekaný koreň zázvoru 20 g, paradajkovú šťavu.

varenie:

Zeler a mrkva nakrájané na veľké kocky, Cibuľa a kapustu nakrájame nadrobno. Zalejeme až 2 litrami vývaru, varíme 15 minút, na záver pridáme nakrájané paradajky. Polievku varíme ďalších 10 minút, hodinu by mala postáť a jesť, pridáme petržlenovú vňať a kôpor.

ZELENINOVÁ POLIEVKA S POUŽITÍM MRAŽENÝCH ZELENIN

Teraz supermarkety predávajú rôzne mrazená zelenina: zelený hrášok, karfiol alebo brokolica a zelené fazuľky.

Väčšinou vezmem nadrobno nakrájanú cibuľu a potriem mrkvu hrubé strúhadlo. Pridávam doslova lyžičku olivového oleja. Orestujem tak, aby zelenina len zružovela a ponorím do vriaceho vývaru. Potom do polievky pridám moju mrazenú zeleninu a varím 5-10 minút.

Čo presne a v akom pomere pridať zeleninu je vecou vášho vkusu. Skúšajte, vymýšľajte si vlastné recepty. Vždy sa ukáže ako chutné a veľmi užitočné.

TEKVICOVÁ A CUKINOVÁ POLIEVKA NA SCHUDNUTIE

Berieme produkty:

Tekvicová buničina - 200 g;

Cuketa - 200 g;

Čerstvé paradajky - 3 druhy ovocia;

Sladká paprika (červená, žltá) - 1 ks;

Mrkva - 3 koreňové plodiny;

Cibuľa - 2 hlavy;

Rastlinný olivový olej - čajová lyžička;

Kôpor, petržlen, zelené cibuľové perie - 30 gr;

Soľ - dosť málo.

Tekvicu, cuketu, mrkvu nakrájame na kocky a vhodíme do vopred pripraveného, uvareného zeleninového vývaru. Varte 10 minút. Na panvici opražíme na olivovom oleji nadrobno nakrájanú cibuľu a tiež vložíme do hrnca. paprika nakrájame na tenké prúžky, paradajky - kocky. A teraz to všetko vložte do vriacej polievky. Priveďte do varu, odstráňte penu, znížte teplotu a varte ďalších 10 minút. Nechajte uvariť a začnite jesť. Nezabudnite nasekať zeleninu do polievky.

Priatelia! Čo ešte chcem povedať! Teraz veľmi bežné recepty na zeleninové pyré polievky. Sú tiež jednoduché na prípravu. Jednoducho, keď sa polievka dostatočne ochladí, musíte všetku zeleninu nasekať pomocou mixéra. Čo sa nazýva - utrieť. Ale kto má čo rád! Nemám rád takéto polievky, najmä ak sa jedia bez chleba.

Takto sa stravujete 10 dní a postupne schudnete 5 až 10 kg. Prečo taký rozptyl v číslach? Pretože všetci ľudia majú charakteristické črty

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok