เจ้าพ่อเจ้าพ่อ: สูตรโปรตีน สูตรจากวัยเด็ก โกกอล - เจ้าพ่อ

Eggnog เป็นกลุ่มของค็อกเทลหวานซึ่งมีส่วนผสมหลักคือไข่แดงที่ตีด้วยน้ำตาล เมื่อเวลาผ่านไป ผลิตภัณฑ์นม เครื่องเทศ หรือแม้กระทั่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ปรากฏอยู่ในองค์ประกอบ เราจะพิจารณาวิธีการเตรียม eggnog แอลกอฮอล์ตามสูตรที่ทำซ้ำได้ง่ายที่บ้าน

การอ้างอิงทางประวัติศาสตร์ลักษณะของค็อกเทลมีหลายรุ่น ชาวเยอรมันระบุว่าการคิดค้นสูตรนี้มาจากเพื่อนร่วมชาติซึ่งเป็นนักทำขนม Manfred Keukenbauer ซึ่งทำการทดลองด้วยการถนอมขนม เขาตั้งชื่อเครื่องดื่มว่า "Kuddelmudel" (ภาษาเยอรมันสำหรับ "ส่วนผสม")

ชาวอังกฤษถือว่า Eggnog เป็นหน่อของค็อกเทลคริสต์มาสที่มีชื่อเสียงอีกชนิดหนึ่งคือ Egg Nog ซึ่งจัดทำขึ้นตามหลักการที่คล้ายคลึงกัน ในทางกลับกัน ชาวโปแลนด์มั่นใจว่าเป็นคนแรกที่ผสมไข่แดงกับน้ำตาลและเรียกมันว่า "โคเกล-โมเกล"

ในรัสเซียเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าสูตรแรกสำหรับเจ้าพ่อ - เจ้าพ่อถูกคิดค้นโดยต้นเสียง (หัวหน้าคณะนักร้องประสานเสียงของโบสถ์) จากเมือง Mogilev โดยใช้ชื่อ Gogel ซึ่งรักษาคอของเขาด้วยวิธีนี้หลังจากสูญเสียเสียงของเขา . รุ่นยาของเขารวมอยู่ด้วย ไข่แดงเกลือและขนมปัง ต่อมา เคาน์เตสโบรนิสลาวา โปทอคกา ได้ปรับปรุงสูตรอาหารให้ทันสมัยโดยกำจัดขนมปังและเกลือและเพิ่มน้ำผึ้ง ใครและเมื่อใดที่เริ่มเติมนมครีมและสุราไม่เป็นที่รู้จัก

ความสนใจ! อย่าสับสนระหว่าง eggnog กับ British Egg Nog ที่คล้ายกันมาก จำเป็นต้องมีไข่ทั้งฟอง (ไข่แดงที่มีโปรตีน) ในขณะที่ eggnog ต้องการไข่แดงเท่านั้น บ่อยครั้งที่ Egg Nog เสิร์ฟอุ่นหรือร้อน และ Eggnog (โดยเฉพาะแอลกอฮอล์) จะมีรสชาติดีกว่าแบบเย็น

สูตรเจ้าพ่อแอลกอฮอล์

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

• นม (3-6%) - 350 มล.
• ครีม (33%) - 200 มล.
• ไข่ไก่(ไข่แดง) - 3 ชิ้น;
• วอดก้า (คอนญัก, วิสกี้) - 100 มล.;
• อบเชย - 1 แท่ง
• ลูกจันทน์เทศบด - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 70 กรัม
• วานิลลา - ครึ่งฝัก (ไม่จำเป็น);
• ช็อคโกแลตขูด - สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

ฐานแอลกอฮอล์ที่เหมาะสม - เหล้ารัมสีเข้มคอนญักหรือวิสกี้ (เบอร์เบิน) แต่วอดก้าปกติก็ใช้ได้ อบเชย ลูกจันทน์เทศ และวานิลลาเป็นส่วนผสมที่เลือกได้ แต่ฉันแนะนำให้เพิ่มอย่างน้อยหนึ่งอย่าง มิฉะนั้นรสชาติจะเหมือนน้ำนมเกินไป จากไข่ต้องใช้ไข่แดงเท่านั้นและสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ตามต้องการ

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. ใส่ครีม 150 มล., นมทั้งหมด, อบเชย, ลูกจันทน์เทศป่น และวานิลลาลงในกระทะ (หั่นฝักออกเป็นหลายๆ ส่วนแล้วแกะเมล็ดออก)

2. นำไปตั้งไฟปานกลาง คนตลอดเวลา แล้วยกลงจากเตาทันที ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที แล้วนำเครื่องเทศออก

3. ผสมไข่แดงกับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ส่วนผสมที่เสร็จแล้วควรเบาและฟู

4. กรองการเตรียมนมอุ่นด้วยผ้าหรือกระชอน เพิ่มไข่แดงกับน้ำตาลในลำธารบาง ๆ ตีด้วยความเร็วต่ำของเครื่องผสมหรือคนให้เข้ากันด้วยช้อน

5. เทแอลกอฮอล์เบสลงไป ผสมด้วยช้อน ส่วนผสมควรสม่ำเสมอและเรียบเนียน

6. หลังจากเย็นลงถึง อุณหภูมิห้องใส่ eggnog โฮมเมดในตู้เย็นอย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง (อายุการเก็บรักษาสูงสุดคือ 3 วัน)

7. ตีครีมที่เหลือ (50 มล.) ใส่ eggnog ที่เย็นแล้ว ผสมเบา ๆ

8. เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ ด้านบนสำหรับการตกแต่งสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูดหรือลูกจันทน์เทศ

เจ้าพ่อคือก เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงมีกลิ่นหอมและรสชาติดีเยี่ยม หลายคนใช้เป็นยารักษา โรคต่างๆ. มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ ส่วนผสมหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยคือไข่และน้ำตาล นักชิมนำสารปรุงแต่งมาเอง - ลูกจันทน์เทศ, น้ำผลไม้, วานิลลิน, นม, น้ำผึ้ง, คอนญัก, เหล้ารัม

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารนั้นแตกต่างกันไปอย่างมากและขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในสูตร โดยเฉลี่ยแล้วคือ 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำ eggnog โดยการอ่านเนื้อหานี้ ซึ่งอธิบายถึงรูปแบบต่างๆ ทีละขั้นตอนและพร้อมรูปถ่าย

ประโยชน์และโทษของเจ้าพ่อเจ้าพ่อ

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์คืออะไร:

• ไข่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่มีประโยชน์
• แร่ธาตุ: สังกะสี ไอโอดีน ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม
• วิตามิน: C, D, A, B12, B3

คุณสมบัติทางยา:

• ของหวานที่ดีจะช่วยรักษาอาการเจ็บคอ เสียงหาย โรคระบบทางเดินหายใจ
• มีผลดีต่อการมองเห็น สภาพของฟัน ผม เล็บ
• ตอบสนองความรู้สึกหิวได้ดี
• แม้ว่าอาหารจานนี้จะมีแคลอรีต่ำ แต่ไขมันและโปรตีนจากสัตว์จะช่วยให้คุณเพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว พักผ่อน ส่วนประกอบเพิ่มเติมนำคุณสมบัติการรักษาและประโยชน์มาสู่เครื่องดื่ม

ข้อห้าม:

• ด้วยโรคตับ, เบาหวาน, ปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน, ระบบทางเดินอาหาร, ถุงน้ำดี, หลอดเลือด;
• ด้วยอาการแพ้ไข่

ขอแนะนำให้ให้ eggnog แบบโฮมเมดแก่ทารกตั้งแต่อายุห้าขวบ

ลูกอัณฑะจะต้องใช้สด (ไม่มีรอยแตก) จากไก่ที่แข็งแรงเสมอ และล้างด้วยแปรงและสบู่ คุณไม่สามารถเก็บเครื่องดื่มจากไข่ได้เป็นเวลานาน แต่ใช้เฉพาะที่ปรุงสดใหม่เท่านั้น

สูตรดั้งเดิมสำหรับเจ้าพ่อเจ้าพ่อ

สูตร eggnog แบบคลาสสิกเป็นสูตรที่พบมากที่สุดและเป็นที่นิยมและทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับประเภทอื่น ๆ

คุณจะต้องการ:

• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาล 3 ช้อนเล็ก
• ไข่ 2 ฟอง
• ลูกจันทน์เทศหรืออบเชย - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
2. เราใส่น้ำตาล 1/2 ลงในไข่แดง, เกลือ, ตีตัวเองด้วยเครื่องผสม มวลควรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย
3. เรานำโปรตีนที่เย็นออกแล้วใส่ส่วนที่เหลือ น้ำตาลทรายเติมเกลืออีกเล็กน้อยตีจนโฟมปรากฏขึ้นด้วยเครื่องผสม
4. เราผสมไข่แดงกับโปรตีนแล้วใช้เครื่องผสมอย่างระมัดระวังอีกครั้ง
5. เราเปลี่ยนเป็นชามโรยด้วยลูกจันทน์เทศอบเชย

ยามหัศจรรย์กับน้ำผึ้ง

ช่วยเสริมกำลัง ช่วยแก้ไอ รักษาภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาล สำหรับอาการไอ ให้รับประทาน "น้ำอมฤต" อุ่นๆ ในตอนเช้าก่อนมื้ออาหาร คุณสามารถทานแบบแช่เย็นได้ทุกชั่วโมง

รายการส่วนผสม:

• น้ำตาลผง - 2 ช้อนขนาดใหญ่ (สามารถเล็กกว่านี้ได้);
• ไข่;
• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวที่อุณหภูมิห้อง
• นมอุ่น - แก้ว

สูตรโดยละเอียด:

1. แยกโปรตีนออกจากไข่แดงใส่น้ำผึ้งลงไปแล้วบดด้วยเครื่องผสมจนเกือบขาว
2. เทนมตีต่อไป
3. เข้า น้ำมะนาว;
4. ตีโปรตีนกับน้ำตาลจนตั้งยอดอ่อน
5. เท ผสมอร่อยลงในแก้ว เติม 3/4 ในเวลาเดียวกัน ตกแต่งด้วย "หมวก" ของโปรตีน

เมื่อมีอาการเจ็บคอควรเปลี่ยนน้ำผึ้งและน้ำมะนาวเป็นเนยโกโก้แบบนิ่ม

เจ้าพ่อเจ้าพ่อจากน้ำตาลและโปรตีน

ในรูปแบบต่างๆ เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ทำจากไข่ทั้งฟองหรือไข่แดง แต่รวมถึง จำนวนมากคอเลสเตอรอล ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุง eggnog mogul จากโปรตีนและน้ำตาล (โดยไม่ใช้ไข่แดง)

ในของหวานนอกเหนือจากโปรตีนแล้วให้ใส่อะไรลงไป น้ำผลไม้ที่คุณรัก พีช แอปเปิ้ล สัปปะรด องุ่น เหมาะมาก ในการตกแต่งจานให้ใช้อบเชยหรือลูกจันทน์เทศช็อคโกแลตขูด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำผลไม้, นมต้มหรือครีม - 50 มล. ต่อคน
• ช็อคโกแลตขูด - เพื่อลิ้มรส;
• โปรตีน - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล (สีน้ำตาลหรือปกติ) - ช้อนขนาดใหญ่

รูปแบบการทำอาหาร:

1. เราแบ่งไข่ด้วยมีด, เกลือกระรอกผ่านช่องว่าง, ใส่น้ำตาล, ตีจนเป็นฟองหนา;
2. เราเพิ่มน้ำผลไม้ เพิ่มไม่กี่ถ้าคุณต้องการ ประเภทต่างๆหรือใช้ลูกพีชหรือกล้วยบดสับด้วยเครื่องปั่น
3. จากนั้นเติมนมหรือครีมต้มที่อุณหภูมิห้อง
4. โรยช็อคโกแลตขูดด้านบน

สูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก

หากคุณกำลังเตรียมค็อกเทลสำหรับเด็กเพื่อเป็นยาและไม่ใช่ของหวาน ขอแนะนำให้ใช้เครื่องดื่มอุ่นๆ จะบรรเทาอาการเจ็บคอและเสียงแหบได้ดี

"ยา" ดังกล่าวเมาในขณะท้องว่างทุกวัน 2-3 ช้อนขนาดใหญ่ ผลดีจะมาพร้อมกับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ นอกจากนี้ยังไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อป้องกัน ส่วนผสมใช้น้ำผึ้งหรือน้ำตาลอย่างใดอย่างหนึ่ง

ส่วนประกอบ:

• น้ำตาล - 3 ช้อนเล็ก
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนเล็ก
• นม - แก้ว
• ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำผลไม้ - 5 - 6 ช้อนโต๊ะ (แอปริคอท, สับปะรด, ลูกพีช)

สอนทำอาหาร:

1. แยกไข่แดงและกระรอกออกก่อนที่จะตีเพื่อให้เจ้าพ่อที่บ้านกลายเป็นโปร่งและเขียวชอุ่ม
2. ผสมไข่แดงกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทราย
3. ตีส่วนผสมของไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกัน ควรใช้เครื่องผสม
4. เพิ่มหยิกผสมไข่แดง จันทน์เทศและน้ำผลไม้จากนั้นผสมกับโปรตีนวิปปิ้ง
5. เทค็อกเทลที่ได้ลงในแก้ว ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ถั่ว หรือโรยด้วยผงโกโก้ผ่านลายฉลุ

อีกวิธีในการเตรียมยาสำหรับทารก

หากเด็กมีอาการเจ็บคอ เราขอเสนอของหวาน "วิเศษ" เวอร์ชันนี้ให้คุณ เขาเป็นผู้ช่วยชีวิตเด็กที่ยากจะดื่มยา

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• น้ำตาล 150 กรัม
• เนย 10 กรัม
• 2 ลูกอัณฑะ;
• โกโก้ 100 กรัม

กระบวนการผลิต:

1. เราแบ่งไข่แยกโปรตีนออกจากไข่แดงบดน้ำตาลจนเนียน
2. เพิ่มเนยและโกโก้ลงในมวลไข่แดงผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. ตีไข่ขาวและตะล่อมเข้ากับส่วนผสมไข่เหลือง เท "ยาแก้โรคทุกชนิด" ลงในถ้วยตกแต่งจากด้านบน ชิ้นเล็ก ๆ วอลนัทหรือช็อกโกแลตชิพ

ขอแนะนำให้ใช้ลูกอัณฑะที่บ้าน อย่างดีและไม่ได้ซื้อ ต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

รักษา "น้ำอมฤต" ด้วยคอนญัก

จำเป็นต้องใช้ "ส่วนผสม" ดังกล่าวสำหรับการไอ 6-10 วันก่อนนอน ห้ามให้เด็กเพราะมีแอลกอฮอล์ในส่วนประกอบ ใช้วิธีการรักษาสำหรับอาการไอแบบแห้งมันฆ่าเชื้อและให้ความอบอุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ แทนที่จะใช้คอนยัค คุณสามารถดื่มวอดก้าในปริมาณที่เท่ากันได้ นอกจากนี้ในสูตรยังมีไอโอดีนซึ่งมีคุณสมบัติขับเสมหะ

วัตถุดิบ:

• คอนญักและน้ำผึ้ง - อย่างละช้อนขนาดใหญ่
• ไอโอดีน - หยด;
• เนย - ช้อนเล็ก ๆ
• ไข่แดง.

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. เทไข่แดงลงในแก้ว ปรุงรสด้วยเนย
2. ผัดเพิ่มคอนยัคและน้ำผึ้ง
3. คนอีกครั้งแล้วหยดไอโอดีน

ยาเพื่อฟื้นฟูสายเสียง

1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการ
2. มาทุบขนมปังกันดีกว่า - "Borodinsky";
3. ผสมให้เข้ากันและกินกับช้อนชาในตอนเช้า

วิดีโอ: สูตร Eggnog อย่างง่าย

พวกเราส่วนใหญ่ทำอะไรเมื่อสังเกตเห็นสัญญาณแรกของการเป็นหวัด? เรารีบไปร้านขายยาเพื่อแก้ไอ น้ำมูกไหล แก้ไข้ แล้วคุณทวดของเราทำอะไร? พวกเขากำลังทำอาหาร ชาสมุนไพร, หยิบกระป๋องออกมาด้วย และ และแน่นอน พวกเขาเตรียมเมนู Eggnog ที่อร่อยและเป็นที่รักมากมาย และที่น่าแปลกใจที่สุดคือสิ่งเหล่านี้ การเยียวยาธรรมชาติทำให้ผู้ป่วยไม่แย่ไปกว่ายาแผนปัจจุบัน

เจ้าพ่อเจ้าพ่อได้อย่างไร

มีหลายรุ่นของการเกิดขึ้นของเจ้าพ่อเครื่องดื่มและของหวานที่มีชื่อเสียงระดับโลก บางคนเชื่อว่าขนมถูกคิดค้นขึ้นในเยอรมนี และอื่น ๆ - ในโปแลนด์หรืออังกฤษ และตามตำนานหนึ่ง แหล่งกำเนิดของเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้คือเบลารุส และแม่นยำยิ่งขึ้น - เมือง Mogilev ชาวยิวโกเกลที่เคยอาศัยอยู่ที่นั่นได้คิดสูตรเครื่องดื่มเพื่อรักษาอาการเจ็บคอ และฉันไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ แต่มีสติมาก ชาวยิวหาเลี้ยงชีพด้วยการร้องเพลงในธรรมศาลา เมื่อ Gogel สูญเสียเสียง เขาก็สูญเสียรายได้ ผมจึงเริ่มหาวิธีฟื้นฟูสุขภาพ เขารู้ว่าไข่ช่วยฟื้นฟูเส้นเสียง แต่เขาพยายามปรับปรุงยาโดยการผสม ไข่ดิบและเกล็ดขนมปัง ไม่ทราบชะตากรรมของ Gogel จาก Mogilev พัฒนาต่อไปอย่างไร แต่สูตรที่คิดค้นโดยนักร้องชาวยิวรอดชีวิตมาได้จนถึงทุกวันนี้

เมื่อเวลาผ่านไปข่าวลือเกี่ยวกับการรักษาปาฏิหาริย์สำหรับคอได้บินไปยังโปแลนด์ซึ่งคุณหญิง Bronislava Potocka อาศัยอยู่ในเวลานั้น เธอชอบร้องเพลงให้แขกฟัง แต่เสียงของเธอมักจะทำให้เธอผิดหวัง ดังนั้นเคาน์เตสจึงตัดสินใจทดสอบประสิทธิภาพของสูตรอาหารโกเกล แต่ในทางกลับกัน เกล็ดขนมปังเพิ่มลงในส่วนผสมของไข่ พวกเขาบอกว่าวันนี้เป็นจุดเปลี่ยนในประวัติศาสตร์ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เจ้าพ่อเจ้าพ่อก็ถูกพูดถึงไปทั่วยุโรปตะวันออก

ตามตำนานอื่น ของหวานแสนอร่อยถูกคิดค้นขึ้นในศตวรรษที่ 19 โดย Manfred Keukenbauer นักทำขนมชาวเยอรมัน อย่างที่เขาคิดขึ้นมา ... เขาได้อาหารอันโอชะโดยบังเอิญ พวกเขาบอกว่าชาวเยอรมันขายสิทธิบัตรสำหรับการผลิตของหวานจำนวนมากในราคาหนึ่งล้านครึ่ง

โดยวิธีการในเกือบทุกประเทศที่มีการเตรียมขนมนี้ ชื่อของมันหมายถึง "ส่วนผสม" ซึ่งก็คือ eggnog จริงๆ

การเปลี่ยนแปลงในธีมเจ้าพ่อ

นักวิจัยด้านประวัติศาสตร์การทำอาหารอ้างว่ามีการเตรียมสิ่งที่คล้ายกับเจ้าพ่อในบริเตนใหญ่ตั้งแต่ศตวรรษที่ 13 โดยพวกเขาผสมไข่และเครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้ายเบียร์ และในศตวรรษที่ 18 สูตรสำหรับ "ส่วนผสม" ได้รับความนิยมในทวีปอเมริกา จริงอยู่ในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาเครื่องดื่มนี้เรียกว่า eggnog และปรุงด้วยบรั่นดีบูร์บองและบริโภคในช่วงเวลานั้น วันหยุดปีใหม่. สิ่งที่คล้ายกับ Eggnog นั้นเมาในชิลีและเม็กซิโก แต่ในฉบับละตินอเมริกาของหวานจะต้องมีวิปปิ้ง (หรือนม) บรั่นดีและเครื่องเทศอื่น ๆ และค็อกเทลดังกล่าวมักจะดื่มแบบเย็น วันนี้เจ้าพ่อเป็นหนึ่งในขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกซึ่งปรุงโดยมีหรือไม่มีแอลกอฮอล์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขนม

มีประโยชน์มากที่สุดและ คุณสมบัติที่เป็นอันตรายเจ้าพ่อเจ้าพ่อถูกกำหนดโดยส่วนผสมหลักของผลิตภัณฑ์ - และอย่างที่คุณทราบเป็นแหล่งที่มาของบุคคลเช่นเดียวกับและ ทั้งที่ต้องบอกว่า องค์ประกอบทางเคมีไข่ไก่อาจแตกต่างกันบ้างขึ้นอยู่กับอาหารที่มันกิน และสิ่งนี้ยังส่งผลต่อองค์ประกอบทางเคมีของขนมด้วย

ขอบคุณไข่แดงที่ใช้ทำขนม Eggnog คือ แหล่งที่มาที่ดีเยี่ยมเลซิติน. และสารนี้ดีต่อหัวใจและหลอดเลือด ใช้รักษาโรคซึมเศร้า ฟื้นฟูตับ ปรับปรุงการทำงานของสมอง ระบบประสาท.

เจ้าพ่อเจ้าพ่อ - นี่ดูเหมือนจะมากที่สุด ยาอร่อยสำหรับอาการไอและเจ็บคอ ของหวานนี้ช่วยในเรื่องการสูญเสียเสียงและหวัด มันมีประโยชน์สำหรับ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด, เนื้อเยื่อกระดูกปรับปรุงสภาพของเส้นผมและเล็บมีผลดีต่อการมองเห็น นักร้องชอบขนมนี้ไม่เพียง รสชาติดีเยี่ยมแต่ยังสำหรับความสามารถในการฟื้นฟูและเสริมสร้างสายเสียง เจ้าพ่อเจ้าพ่อเป็นที่นิยมในหมู่นักเพาะกาย ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพเครื่องดื่มที่นักกีฬาใช้หลังการฝึกซ้อม รวมทั้งบรรจุในเมนูเพิ่มน้ำหนัก

เจ้าพ่อเจ้าพ่อเป็นผลิตภัณฑ์ที่มาก (100 กรัมมีเกือบ 300 กิโลแคลอรี) ดังนั้นจึงถือว่ามีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักน้อย ของหวานนี้แม้ในปริมาณเล็กน้อยก็ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยฟื้นฟูพละกำลังได้อย่างรวดเร็ว

ข้อห้าม

รายการรสชาติดีและประทับใจ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- นี่ไม่ใช่การรับประกันว่าผลิตภัณฑ์จะปราศจากอย่างสมบูรณ์ ผลข้างเคียงและข้อห้าม ก่อนอื่นควรใช้ของหวานด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่มี โรคเบาหวานเนื่องจาก Eggnog ค่อนข้าง ผลิตภัณฑ์แคลอรีสูง. นอกจากนี้ ยังแนะนำให้งดของหวานประเภทไข่สำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดตีบตัน โรคตับสูง ความผิดปกติของถุงน้ำดีและตับอ่อน ห้ามทำของหวานโดยเด็ดขาดสำหรับผู้ที่แพ้ไข่หรือส่วนประกอบที่อยู่ในนั้น

อันตรายอีกอย่างของไข่ไก่คือแบคทีเรียซัลโมเนลลา ตั้งแต่เพียง ไข่แดงดิบสิ่งสำคัญคือต้องใช้เวลามากเท่านั้น อาหารสดมีเปลือกไม่บุบสลาย มาตรการดังกล่าวจะป้องกันการติดเชื้อ Salmonellosis

วิธีการปรุงอาหาร Eggnog

เป็นที่รู้จัก จำนวนมากตัวเลือกสูตรสำหรับขนมไข่นี้ เด็ก ๆ ชื่นชอบเครื่องดื่มไข่และนมที่รักษาอาการเจ็บคอและหวัด ในขณะที่ผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินกับขนมหวานด้วยการเพิ่มอาหารรสเลิศ แอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอม. แต่แม้จะมีสูตรอาหารสมัยใหม่หลายร้อยรายการ Eggnog คลาสสิกทั่วโลกและใน เวลาที่ต่างกันจัดทำขึ้นและจัดทำในลักษณะเดียวกัน และสูตรอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นเพียงรูปแบบคลาสสิกเท่านั้น

สูตรคลาสสิก

เกลือไข่แดงเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม ในขั้นตอนการตีให้ใส่น้ำตาลทีละน้อย ส่วนผสมที่เสร็จแล้วควรเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า จากนั้นตีไข่ขาวกับเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มโฟมโปรตีนลงในไข่แดงและผสมในภาชนะที่เสิร์ฟของหวาน

กับเกล็ดขนมปัง

สูตรนี้คล้ายกับ eggnog ซึ่งตามตำนานถูกคิดค้นขึ้นใน Mogilev มันเตรียมจากไข่ทั้งฟองซึ่งตีด้วยเกลือ ใน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปใส่ขนมปังขาวป่นละเอียด

ด้วยผลไม้

ผลไม้ - ส่วนผสมสุดคลาสสิคของหวานส่วนใหญ่และยังเหมาะสำหรับ eggnog ตัวแปรผลไม้ขนมที่ทำจาก ส่วนผสมดั้งเดิม(ไข่, นม, น้ำตาลและเกลือ) ซึ่งเพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้และถั่ว

เตรียมอาหารอันโอชะด้วยวิธีนี้ ตีไข่แดง 2 ฟองกับเกลือเล็กน้อยและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (ตีจนส่วนผสมขึ้นเป็นสองเท่า) จากนั้นใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่บด 100 กรัมลงในน้ำซุปข้น (แทนน้ำซุปข้น จะใช้น้ำผลไม้ปริมาณเท่ากัน) จากนั้นเทนม 500 มล. ลงในส่วนผสม (ตัวเลือก: นม 400 มล. และ 100 มล.) พร้อมค็อกเทลเทใส่ภาชนะสำหรับใส่ขนม แล้วใส่ไข่ขาวที่ตีเป็นฟองฟูไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยถั่วสับ

ด้วยกาแฟ

ขั้นตอนแรกของการเตรียมการคือการสังเกต เทคโนโลยีคลาสสิก. ไข่แดงแยกออกจากโปรตีนแล้วตีด้วยน้ำตาล และตอนนี้เวทมนตร์ก็เริ่มต้นขึ้น เครื่องดื่มนี้เสิร์ฟในถ้วยเล็กๆ เทนมอุ่นเล็กน้อยลงด้านล่างของภาชนะ นมดำปริมาณเล็กน้อยอยู่ด้านบน จากนั้นใส่ไข่แดงที่ตีด้วยน้ำตาล ตกแต่งจานหวานด้วยไข่ขาว เจ้าพ่อเจ้าพ่อเมาโดยไม่กวน

ด้วยโกโก้

ตัวเลือกนี้จะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ เจ้าพ่อแบบนี้เหมาะที่จะดื่มเป็นหวัดและปรับปรุงอาการไอ ตีไข่แดงกับน้ำตาลหรือ ผงน้ำตาล(ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว) จากนั้นใส่เนยครึ่งช้อนชาโกโก้ 1 ช้อนชาและอีกเล็กน้อย ส่วนผสมสุดท้ายคือไข่ขาวที่ตีไว้ ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน ของหวานรักษาพร้อมใช้.

โดยวิธีการหนึ่งในสูตรนี้แนะนำให้เพิ่มส่วนผสมอื่น - นมอุ่น พวกเขาบอกว่าในรูปแบบนี้ eggnog จะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นสำหรับโรคหวัด

ด้วยน้ำผึ้ง

นี้ รุ่นดั้งเดิมเจ้าพ่อกับโรคหลอดลมอักเสบ โรคหวัด โรคไวรัส เครื่องดื่มดังกล่าวมีประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ที่จะได้รับ ตัวเลือกการรักษาดื่มไข่แดงไม่ควรตีด้วยน้ำตาล แต่ใช้น้ำผึ้ง (น้ำผึ้ง 5-6 ช้อนชาสำหรับไข่แดงสองฟอง) หลังจากนั้นเทนมอุ่นหนึ่งแก้วลงในไข่แดงน้ำส้มเล็กน้อยแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง แยกเตรียมโฟมหนาแน่นจากโปรตีนซึ่งค่อยๆเทไข่แดงกับนมลงในลำธารบาง ๆ

เจ้าพ่อ-เจ้าพ่อ "ทนาย"

นี่คือรุ่นเจ้าพ่อแอลกอฮอล์ที่โด่งดังที่สุดในโลกซึ่งคิดค้นขึ้นในเนเธอร์แลนด์ ในกรณีอื่น ๆ ให้เริ่มเตรียมของหวานโดยตีไข่แดงกับเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มส่วนผสมของไข่ (บรั่นดี เหล้ารัม ไวน์) และอุ่นในอ่างน้ำ (เป็นเวลา 10 นาที) ในการทำขนม สิ่งสำคัญคือต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องและอย่านำไปต้ม ในตอนท้ายเพิ่มวานิลลา เทส่วนผสมที่อุ่นดีแล้วลงในภาชนะสำหรับทำขนมแบบพิเศษ โรยหน้าด้วยไข่ขาวที่ตีไว้ก่อนเสิร์ฟ ซึ่งแตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ เจ้าพ่อเจ้าพ่อไม่ได้เมา แต่กินด้วยช้อนขนมเนื่องจากความสอดคล้องของขนมที่ทำเสร็จแล้วนั้นค่อนข้างหนา

สำหรับนักเพาะกาย

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว Eggnog ไม่เพียง แต่ใช้เพื่อรักษาโรคหวัดเท่านั้น นี้ ค็อกเทลทางโภชนาการจะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เล่นกีฬาอย่างเข้มข้น แต่รุ่นเพาะกาย (มีประโยชน์ในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ) ค่อนข้างแตกต่างจากรุ่นปกติ แส้สำหรับเขา2 ไข่ขาวด้วยสารให้ความหวานในปริมาณเล็กน้อย ค่อยๆ ใส่ไข่แดง 1 ฟองลงในโฟม พร้อมเสิร์ฟ เขย่าทุกอย่างให้เข้ากันและแช่เย็น

อบ

ในการเตรียม eggnog ที่ผิดปกติ 4 มื้อคุณจะต้องมีไข่แดง 6 ฟอง, น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ, เนย 120 กรัมและโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ

ตีไข่แดงกับน้ำตาลตามธรรมเนียม ใส่น้ำตาลละลาย (แต่ไม่ร้อน) เนยและโกโก้ ปัดอีกครั้ง เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็กซึ่งวางบนถาดอบที่เต็มไปด้วย น้ำร้อน(แม่พิมพ์ควรแช่ในน้ำ 1-2 ซม.) ส่งในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีอุ่นที่ 150 องศา

เจ้าพ่อเจ้าพ่อเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของความจริงที่ว่าสามารถรวมความอร่อยและดีต่อสุขภาพไว้ในจานเดียว นี้ ผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งอาจเป็นยาที่มีประสิทธิภาพและ ของหวานแสนอร่อย, ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์สำหรับผู้ใหญ่และเครื่องดื่มนมสำหรับเด็ก แต่ไม่ว่า Eggnog ของคุณจะปรุงด้วยสูตรใด คุณก็มั่นใจได้ว่ามันมีประโยชน์พอๆ กับรุ่นคลาสสิก

ไข่เป็นค็อกเทลง่ายๆ ที่ทำจาก ส่วนผสมที่มีอยู่. พื้นฐานของมันคือไข่และน้ำตาล แต่ส่วนผสมเหล่านี้ใช้สำหรับสูตรพื้นฐาน

ความพร้อมของวัตถุดิบในการทำอาหารเป็นตัวกำหนดความนิยม เครื่องดื่มก็มี รสชาตินุ่มนวล,หวานเล็กน้อย. เมื่อเพิ่ม ส่วนผสมเพิ่มเติมคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสเปลี่ยนไป

1. จานต้องแห้ง แม้แต่น้ำสองสามหยดก็สามารถทำให้ผลลัพธ์เสียได้
2. ไข่ต้องแช่เย็น ดังนั้นควรเก็บไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า
3. แยกไข่ขาวอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงตกลงไปในไข่แดงสักหยด!
4. ควรใช้เครื่องผสม การตีมวลด้วยมือนั้นยากมากกระบวนการนี้ใช้เวลานาน

สูตร eggnog คลาสสิก

วัตถุดิบ

1. ไข่ - 1 ชิ้น
2. น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

1. ทำลายไข่อย่างระมัดระวัง โดยการถ่ายเลือดระหว่างเปลือกทั้งสองส่วน โปรตีนจะถูกแยกออกจากกัน มันอยู่ใน สูตรนี้ไม่ต้องการ.
2. ไข่แดงวางอยู่ในแก้ว ใส่น้ำตาลลงไปพอสมควร
3. ตอนนี้ใช้ส้อมหรือเครื่องผสม ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นสีขาว
4. เครื่องดื่มพร้อม! โดยวิธีการเพิ่มจำนวนไข่แดงได้โดยเติมน้ำตาลให้เพียงพอ

สูตรเจ้าพ่อเจ้าพ่อกับคอนญัก

วัตถุดิบ

1. คอนญัก - 40 มล
2. น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
3. ไข่แดงหนึ่งฟอง

วิธีการทำอาหาร

1. แอลกอฮอล์ดีกว่าที่จะไม่ถูกที่สุด คอนยัคและสุราราคาประหยัดมีรสชาติเฉพาะและสามารถทำลายค็อกเทลของคุณได้
2. ขั้นแรกให้แยกไข่แดงออกแล้วตีด้วยน้ำตาล
3. จากนั้นเติมแอลกอฮอล์ลงในแก้วแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
4. หากคุณต้องการดื่มเสร็จแล้วให้เพิ่มปริมาณส่วนผสมทั้งหมดตามสัดส่วน

สูตร Eggnog กับมะนาว

วัตถุดิบ

1. เหล้ารัม - 100 มล
2. น้ำตาลผง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
3. ไข่แดง - 5 ชิ้น
4. ความเอร็ดอร่อยของมะนาว

วิธีการทำอาหาร

1. เอา เครื่องขูดละเอียด. คุณต้องเอาความเอร็ดอร่อยออกในการเคลื่อนไหวครั้งเดียว นั่นคือปัดมะนาวลงบนที่ขูดแล้วหันไปด้านข้างเล็กน้อย ทำเช่นนี้ต่อไปจนกว่าคุณจะขจัดความเอร็ดอร่อยทั้งหมดออกจากพื้นผิว ส่วนที่เป็นสีขาวของเปลือกจะมีรสขม มันจะทำให้เสียรสชาติเท่านั้น
2. ตอนนี้ไข่แดงต้องผสมกับน้ำตาลผง เอาชนะพวกเขาต่อไปเพิ่มความเอร็ดอร่อยและเหล้ารัม
3. ผลลัพธ์ควรเป็นของหวานพิเศษที่มีกลิ่นหอมของมะนาวและรสชาติของเหล้ารัม

สูตรโปรตีนเจ้าพ่อ

วัตถุดิบ

1. ไข่ - 3 ชิ้น
2. น้ำตาล - 9 ช้อนชา

วิธีการทำอาหาร

1. ใส่ผ้าขาวลงในชามแห้ง ตีจนเป็นฟองเล็กน้อยเริ่มใส่น้ำตาลแล้วผสมมวลต่อไป
2. สิ่งสำคัญคือต้องได้โครงสร้างที่สวยงาม หากคุณเอาที่ตีออกจากโปรตีนและยอดอ่อน ของหวานก็พร้อม!
3. ย้ายมวลลงในแก้ว ของหวานที่เป็นผล รสหวานและโครงสร้างอากาศ สำหรับการใช้งานควรใช้ช้อน

สูตรกาแฟเจ้าพ่อ

วัตถุดิบ

1. กาแฟชง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
2. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
3. ไข่ - 1 ชิ้น
4. นม - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการทำอาหาร

1. ตอกไข่แยกส่วน ถูไข่แดงกับน้ำตาล
2. โปรตีนจะถูกตีแยกกันจนเกิดฟอง
3. ตอนนี้รวมไข่แดงและมวลโปรตีนผสมเล็กน้อย
4. เทนมและกาแฟลงในแก้ว คนให้เข้ากันอีกครั้ง
5. เป็นผลให้คุณควรได้รับ เครื่องดื่มอร่อยมีฝาปิดด้านบน

ประโยชน์และโทษของ eggnog

ขั้นแรกให้แสดงรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์

1. เครื่องดื่มมักใช้สำหรับการสูญเสียเสียง
2. กรดอะมิโนที่มีอยู่ในนั้นช่วยปรับปรุงสภาพของเส้นผม ผิวหนัง เล็บ
3. เพิ่มความคมชัดของภาพ
4. เครื่องดื่มสามารถบริโภคได้โดยไม่มีมวลหากคุณต้องการเพิ่มน้ำหนัก
5. มันจะมีประโยชน์ในโรคของระบบทางเดินหายใจ

เมื่อไม่ควรดื่มค็อกเทลนี้

1. คุณมีความผิดปกติในระบบทางเดินอาหาร
2. โรคของตับและตับอ่อน
3. โรคเบาหวาน.
4. การแพ้ไข่ของแต่ละคน
5. หลอดเลือด.
6. วัยเด็กนานถึงห้าปี

แต่ฉันสามารถรับเชื้อซัลโมเนลโลซิสได้

อย่ากลัว ความจริงก็คือไข่แดงและโปรตีนโดยตรงไม่มีสารที่ก่อให้เกิดการติดเชื้อนี้

หากไก่ป่วยแสดงว่ามีแบคทีเรียอยู่บนเปลือก พวกเขาสามารถเข้าไปในเครื่องดื่มได้เมื่อหักไข่

จะป้องกันตัวเองจากการติดเชื้อได้อย่างไร?

มันง่าย - เพียงแค่ล้างไข่ให้สะอาดด้วยสบู่ หากมีแบคทีเรียอยู่บนเปลือก พวกมันจะถูกกำจัดออกไปจนหมด อย่าใช้ไข่ที่แตกเป็นเครื่องดื่ม เชื้ออาจเข้าไปข้างในได้

อย่าใช้เปลือกไข่สำหรับค็อกเทล พวกเขาเรียกอีกอย่างว่า "การต่อสู้" ไข่ดังกล่าวเหมาะสำหรับการทอดเท่านั้นเนื่องจากแบคทีเรียจะตายระหว่างการให้ความร้อน

อย่างที่คุณเห็น การป้องกันตัวเองจากโรคซัลโมเนลโลสิสนั้นเป็นเรื่องง่าย

ตั้งแต่วัยเด็กทุกคนรู้เรื่องราวของดร. ไอโบลิตผู้รักษาสัตว์และ ในวัยเด็กคำเหล่านี้ถูกมองว่าเป็นชื่อของยาบางชนิด ... เป็นเช่นนั้น แต่มีเพียงยานี้และ ขนมหวาน. คนที่ไม่คุ้นเคยกับสูตรขนมควรเรียนรู้ไว้ ดังนั้นเรามาพูดถึงวิธีการปรุง eggnog จากไข่และน้ำตาลและเราจะให้สูตรสำหรับสิ่งนี้เราจะพูดถึงประโยชน์ของ eggnog และอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

มีหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารจานนี้ซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ของหวานดังกล่าวถูกคิดค้นขึ้นในเยอรมนี ... คนอื่นเชื่อว่าในโปแลนด์หรือในอังกฤษมีรุ่นที่ Gogel บางคนปฏิบัติต่อคอของเขาในเบลารุสเพราะเขารู้ว่าไข่ช่วยฟื้นฟู - เรียกว่าเส้นเสียง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์สารพัด

ของหวานรวมถึงไข่ซึ่งถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย ประกอบด้วยแร่ธาตุต่างๆ: ฟอสฟอรัส, สังกะสี, แคลเซียม, เหล็ก, โซเดียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, คลอรีน, นอกจากนี้ยังมีไขมัน, โปรตีน, วิตามิน A, D, B. มีเลซิตินในไข่แดงซึ่งดีต่อเลือด หลอดเลือดและหัวใจ นอกจากนี้ ยังช่วยเพิ่มการทำงานของตับ ระบบประสาท และทำให้การทำงานของสมองเป็นปกติอีกด้วย

ขนมหวานนี้ช่วยในการรับมือกับ หวัดมีประสิทธิภาพสำหรับการสูญเสียเสียง เสริมสร้างสายเสียง นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของผมและเล็บ และมีประโยชน์ต่อการมองเห็น เจ้าพ่อเจ้าพ่อเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักเพาะกายเนื่องจากของหวานนั้นอุดมไปด้วยโปรตีน ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่สูงมาก 300 กิโลแคลอรีมีอยู่ในหนึ่งร้อยกรัมซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักน้อย

อันตรายจากเจ้าพ่อ

แน่นอนว่ามีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานในการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้น ขอแนะนำให้งดเว้นจากการรับประทานไข่ในกรณีที่เป็นโรคตับ, มีหลอดเลือด, มีคอเลสเตอรอลสูง, มีการทำงานของตับอ่อนและถุงน้ำดีบกพร่อง

อันตรายหลักอีกประการหนึ่งจากการรับประทานของหวานนี้อยู่ที่การมีอยู่ของแบคทีเรียซัลโมเนลลาในไข่ ในเรื่องนี้สิ่งสำคัญคือต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เท่านั้นและเปลือกจะต้องสมบูรณ์โดยไม่มีรอยแตกและความเสียหายมิฉะนั้นคุณอาจติดเชื้อ Salmonellosis ซึ่งค่อนข้างยาก

วิธีทำ eggnog mogul สูตรคลาสสิก

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีไข่ไก่สองฟอง ในกรณีนี้ ให้แยกไข่แดงออกจากโปรตีนอย่างระมัดระวัง จากนั้น ตีไข่แดงด้วยการตี หรือจะใช้เครื่องผสมแบบธรรมดาก็ได้ ในกระบวนการที่เรียกว่าการตีมวลไข่แนะนำให้ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

หลังจากตีส่วนผสมเสร็จแล้วจะมีขนาดเพิ่มขึ้นประมาณสองเท่า จากนั้นทำการตี ไข่ขาวด้วยน้ำตาล เมื่อทุกอย่างถูกตี ขอแนะนำให้เพิ่มโฟมโปรตีนลงในไข่แดงอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกผสมและเสิร์ฟ พร้อมของหวาน. อร่อย!

เจ้าพ่อเจ้าพ่อ - สูตรผลไม้

ผลไม้ของขนมไข่นี้ทำจากส่วนผสมตามปกติ (ไข่ไก่, เกลือ, นม, น้ำตาล, ถั่ว, น้ำซุปข้นผลไม้) อาหารอันโอชะนี้ควรเตรียมดังนี้ เติมเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลทรายสามช้อนโต๊ะลงในไข่แดงสองฟอง จากนั้นจึงตีส่วนผสมนี้จนขึ้นเป็นสองเท่า

จากนั้นเพิ่มหนึ่งร้อยกรัมลงในมวล ซุปผลไม้หรือจะใช้น้ำกับเนื้อก็ได้ จากนั้นเติมนมครึ่งลิตรลงในส่วนผสมนี้ พร้อม ค็อกเทลหวานเทลงในภาชนะที่สวยงามและกระจายมวลโปรตีนวิปปิ้งอย่างระมัดระวังซึ่งโรยด้วยถั่วสับต่างๆด้านบน

วิธีทำ eggnog กับน้ำผึ้ง

ของหวานที่เติมน้ำผึ้งจะมีประโยชน์สำหรับโรคหลอดลมอักเสบ, โรคไวรัส, สำหรับโรคหวัด การใช้ค็อกเทลดังกล่าวค่อนข้างมีประสิทธิภาพเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ในการเตรียมของหวานต้องตีไข่แดงกับน้ำผึ้ง โดยปกติสำหรับสองคน ไข่แดงไก่คุณต้องการห้าช้อนชา น้ำผึ้งหอม. หลังจากที่มวลถูกวิปปิ้งดีแล้ว นมอุ่นๆ จะถูกเทลงในแก้ว และคุณยังสามารถใช้น้ำส้มเล็กน้อยได้ หลังจากนั้น มวลจะถูกตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

หลังจากนั้นโฟมที่มีความหนาแน่นจะถูกเตรียมจากโปรตีนโดยการตีในเครื่องผสม หลังจากนั้นส่วนผสมของนมแดงจะถูกเทลงในลำธารที่ค่อนข้างบาง น้ำผึ้งและไข่หวานพร้อมรับประทาน อร่อย!

วิธีการปรุง eggnog เจ้าพ่อ "ADVOCAT"

Eggnog ประเภทนี้มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เล็กน้อย สูตรนี้คิดค้นขึ้นในเนเธอร์แลนด์ เช่นเดียวกับในกรณีอื่น ๆ ขอแนะนำให้เตรียมของหวานโดยการตีไข่แดงด้วยเกลือเล็กน้อยและเติมน้ำตาล หลังจากตีเสร็จแล้วคุณต้องเพิ่มคอนญักลงในส่วนผสมของไข่ นอกจากนี้ไวน์ วิสกี้ รวมถึงเหล้ารัมหรือบรั่นดี

หลังจากนั้นส่วนผสมนี้เรียกว่า อ่างอาบน้ำและเคี่ยวขนมเป็นเวลาสิบนาที เพื่อให้ขนมมีคุณภาพสูงสิ่งสำคัญคือต้องคนส่วนผสมนี้อย่างต่อเนื่องและป้องกันไม่ให้เดือด ในตอนท้ายขอแนะนำให้เพิ่มวานิลลินเล็กน้อย จากนั้นจะต้องเทส่วนผสมที่อุ่นดีลงในภาชนะของหวานที่เรียกว่า จากด้านบนคุณสามารถตกแต่งมวลด้วยกระรอกที่ตี Eggnog นี้แตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ กินด้วยช้อนของหวานและไม่เมาเนื่องจากความสม่ำเสมอจะค่อนข้างหนา

Eggnog อบ

ในการเตรียมเจ้าพ่อที่ผิดปกตินี้คุณจะต้องใช้ไข่แดง 6 ฟอง, น้ำตาล, 4 ช้อนโต๊ะ, เนย 120 กรัม, โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้เข้ากันดีใส่เนยเย็นที่ละลายแล้วและโกโก้ ทุกคนเต้นได้ดี

ถัดไปเทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็กวางบนถาดอบที่เท น้ำร้อนเพื่อให้แม่พิมพ์แช่อยู่ในน้ำสองเซนติเมตร จากนั้นพวกเขาจะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาทีซึ่งอุ่นไว้ที่ 150 องศา

บทสรุป

เจ้าพ่อ Gogol ที่ปรุงแล้วสามารถเป็นได้ทั้งของหวานและยาที่มีประสิทธิภาพ