วิธีทำสูตรชานเทอเรลทอด คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำชานเทอเรลสดกับมันฝรั่งในกระทะอย่างโอชะ ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงชานเทอเรลแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวในกระทะ

เพื่อไม่ให้ผิดหวังกับจานเงื่อนไขแรกคือเลือกชานเทอเรลที่เหมาะสม บางคนจะบอกว่าจะเลือกอะไรที่นี่ วิทยาศาสตร์ง่ายๆ มาเก็บ นำมาหรือซื้อที่ตลาด อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ใช่คนเก็บเห็ดโดยกรรมพันธุ์และไม่ค่อยเข้าป่าบ่อย ๆ ก็ควรใส่ใจในบางจุด

1. ชานเทอเรลก็เป็นเห็ดที่มีเส้นใยเหมือนกัน ตัวอย่างขนาดใหญ่ปล่อยให้มันอยู่ในที่โล่งจะดีกว่าเพราะรสชาติของมันจะไม่เป็นที่พอใจที่สุด
2. ชานเทอเรลไม่ใช่หนอน แต่พบเน่าดังนั้นเราจึงเก็บเห็ดอย่างระมัดระวัง
3. สุดท้ายนี้ จำกฎหลักของคนเก็บเห็ด: หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับเห็ดก็อย่าหั่นมัน ไม่ควรมีหลุมฝังกลบหรือสถานประกอบการใกล้กับสถานที่เก็บเห็ด เพราะจะดีกว่าที่จะหิวมากกว่าที่จะหิว ได้รับพิษ

ยิ่งง่ายยิ่งดี

การทำอาหารคลาสสิกคือชานเทอเรลทอดกับมันฝรั่ง สูตรการทำอาหารอาจแตกต่างกันไป แต่ไม่จำเป็นต้องฉลาดและครอบงำรสชาติของเห็ดป่าด้วยสารปรุงแต่ง

วัตถุดิบ:

• เฉลี่ย มันฝรั่งขาวร่วน – 6-8 ชิ้น;
• หัวหอมสีทอง – 2 ชิ้น;
• ชานเทอเรลสด - ขวดขนาด 1 ลิตรที่บรรจุแน่น
• น้ำมันพืชไร้กลิ่นไร้กลิ่น - 30 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พื้นดินสด พริกไทยขาว- ที่ปลายมีด
• ผักชีฝรั่ง – 6-8 ก้าน

การตระเตรียม

เราคัดแยกเห็ด เอาเศษซากออกแล้วแช่ไว้ น้ำเย็น. ตามกฎแล้ว ควรปล่อยให้เห็ดแช่ไว้สักพักก่อนทอดจะดีกว่า ซึ่งจะทำให้เห็ดชุ่มน้ำมากขึ้น เราตัดปลายขาขอบที่เสียหาย (ถ้ามี) และตัดเชื้อราออกเป็น 2-4 ส่วนตามขา กรอก น้ำสะอาดและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หากไม่แน่ใจก็สามารถต้มกับหัวหอมได้ (ถ้ามี) เห็ดพิษหัวหอมจะเข้มขึ้น) หลังจากนั้นให้วางชานเทอเรลลงในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นขนบาง ๆ หรือครึ่งวง ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่เห็ดลงไป เมื่อความชื้นระเหยออกไปแล้ว ให้ใส่หัวหอมแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง อย่างที่คุณเห็นการเตรียมชานเทอเรลผัดหัวหอมนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ถัดไปปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นตามปกติแล้วทอดแยกกัน ผัดเกลือพริกไทยและเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

เกี่ยวกับตัวเลือก

แน่นอนว่าเห็ดชานเทอเรลทอดเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับมันฝรั่งสีทองเท่านั้น และคุณสามารถใส่ชานเทอเรลทอดกับไข่ลงในพายได้ ในการเตรียมไส้ให้เตรียมเห็ดตามนี้ สูตรก่อนหน้าเย็นแล้วใส่ไข่ต้มสับละเอียด อร่อยมากและมาก อิ่มอร่อยเข้ากันได้ดีกับแป้งที่เตรียมด้วย kefir หรือเวย์

มาเติมรสชาติกัน

แน่นอนว่าไม่มีใครโต้แย้งว่าเห็ดที่ตุ๋นด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยวนั้นนุ่มกว่า รสชาติครีม. ชานเทอเรลทอดกับครีมเป็นสิ่งที่ดี - สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่จำเป็นต้องต้มครีมไม่เช่นนั้นจานจะมีก้อน ดังนั้นเราจึงเทครีมในนาทีสุดท้ายตั้งไฟให้ร้อนแล้วนำเห็ดออกจากไฟทันที แต่ชานเทอเรลทอดกับครีมเปรี้ยวก็อร่อยกว่านี่คือสูตรจากผู้เชี่ยวชาญ

เห็ดสีแดงสวยงามที่สามารถพบได้ในป่าหลายแห่งถือเป็นขุมสมบัติ สารที่มีประโยชน์และรสชาติและกลิ่นของพวกเขาจะไม่ทำให้แม้แต่นักชิมที่จู้จี้จุกจิกไม่แยแส ความงามของป่าไม้สามารถกลายเป็นส่วนประกอบของอาหารจานใดก็ได้ แต่ตัวเลือกที่อร่อยที่สุดก็คือการคั่วอย่างเหมาะสม

วิธีการทอดชานเทอเรล

เห็ดประเภทนี้ขึ้นชื่อในด้านรสชาติ กลิ่น และสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ มีหลายทางเลือกในการเตรียมเห็ดชานเทอเรล สามารถต้ม เติมซุป หรือปั้นเป็นผลิตภัณฑ์ไส้ได้ อย่างไรก็ตามการทอดถือเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ดีที่สุดเนื่องจากเผยให้เห็นลักษณะของเห็ดได้ครบถ้วน คุณสามารถทอดกับแครอท หัวหอม เนื้อ มันฝรั่ง มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว แต่ละสูตรสำหรับการปรุงชานเทอเรลทอดมีคุณสมบัติเฉพาะของตัวเอง

ในกระทะ

แม่บ้านหลายคนสนใจวิธีการทอดเห็ดชานเทอเรลเนื่องจากวิธีการแปรรูปนี้มีกลิ่นหอมและอร่อย ตามสูตรอาหารส่วนใหญ่ คุณต้องวางผลิตภัณฑ์ลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันที่เติมไว้ล่วงหน้า อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าเห็ดจะมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้นหากคุณวางไว้บนพื้นผิวที่ร้อนและแห้งและเพิ่มไขมันหลังจากนั้นสักครู่ วิธีนี้จะทำให้ชานเทอเรลทอดมีสีทองที่น่าพึงพอใจและการคั่วอย่างเหมาะสม

ชานเทอเรลแช่แข็ง

เห็ดชนิดนี้ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานได้ที่ อุณหภูมิห้องแม่บ้านจึงถูกบังคับให้ปรุงทันทีหรือนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อเก็บไว้ จะไม่สูญเสียรสชาติของพวกเขา การทอดเห็ดดังกล่าวต้องอาศัยการละลายน้ำแข็งเบื้องต้น วางส่วนผสมไว้ในภาชนะทรงลึกแล้วปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ใช้เวลาไม่นานนัก ต้องแน่ใจว่าได้ระบายน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างการละลายน้ำแข็งแล้ว เมื่อเห็ดแห้งเล็กน้อยแล้วให้เริ่มปรุงได้เลย โปรดจำไว้ว่าไม่สามารถแช่แข็งซ้ำได้

สูตรชานเทอเรลทอด

มีหลายทางเลือกในการทำเห็ดให้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สูตรชานเทอเรลทอดสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยส่วนผสมอื่นๆ ในบรรดาแม่บ้านตัวเลือกที่มีไข่, ชีส, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, มันฝรั่งและเนื้อสัตว์เป็นที่นิยม ส่วนประกอบเพิ่มเติมจะเพิ่มความอิ่มแปล้และทำให้สามารถใช้อาหารจานนี้เป็นอาหารจานเดียว เป็นส่วนเสริมของเครื่องเคียง หรือเป็นไส้พายได้ พ่อครัวทุกคนจะสามารถเลือกสิ่งที่น่าสนใจ เทคโนโลยีที่เรียบง่ายการทำอาหาร.

ด้วยครีมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2-3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 107 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน/มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

การเตรียมชานเทอเรลทอดในครีมเปรี้ยวนั้นไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่ก็ตาม ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวองค์ประกอบของจานให้ความนุ่มนวล หากคุณไม่มีครีมเปรี้ยวในครัว คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ด้วยครีมหรือนมได้ ในจานนี้คุณสามารถเพิ่มโจ๊กที่ทำจากบัควีทหรือข้าวต้มต้มหรือ มันฝรั่งทอด.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 หัว;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เห็ด – 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นชานเทอเรลขนาดใหญ่ที่ปอกเปลือกและล้างแล้วครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้ชิ้นเล็กทั้งหมด
2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะอุ่นด้วยมะกอกหรือ น้ำมันดอกทานตะวันจนกระทั่งเป็นสีน้ำตาลทอง
3. เพิ่มชานเทอเรลลงในผักผัด คุณต้องทอดส่วนผสมจนน้ำระเหย เห็ดควรจะมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
4. ขั้นตอนต่อไปในการเตรียมจานคือการใส่ครีมเปรี้ยว วางลงในกระทะด้วยช้อนคนให้เข้ากันปิดฝาจาน หลนผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 10 นาที

ด้วยหัวหอม

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 63 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน/มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

เป็นเรื่องดีมากที่ได้มาจากป่าและปรุงชานเทอเรลทอดกับหัวหอม พวกเขาจะมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์และ นอกจากนี้อร่อยสำหรับอาหารจานใดก็ได้ คุณสามารถใช้เห็ดที่ทำด้วยวิธีนี้เป็นของว่างได้ การเพิ่มหัวหอมจะช่วยทำให้ คุณภาพรสชาติผลิตภัณฑ์มีกลิ่นฉุนมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มรสชาติโดยใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ความเรียบง่ายและรสชาติของอาหารจานนี้จะทำให้แขกและสมาชิกในครัวเรือนพอใจ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 หัว;
• เกลือ;
• ชานเทอเรล – 250 กรัม;
• พริกไทยดำ;
• เนย– 40 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้องล้างเห็ดให้สะอาดและหั่นเป็นหลายชิ้น
2. ควรล้างหัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ละลายเนยในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไป คนในระหว่างกระบวนการ รอให้สีทองปรากฏขึ้น
4. เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมที่เตรียมไว้ ควรเพิ่มความแรงของเปลวไฟเนื่องจากชานเทอเรลจะปล่อยน้ำออกมาและของเหลวทั้งหมดจะต้องระเหยออกไป
5. หลังจากที่น้ำระเหยหมดแล้ว ให้ใส่เกลือและพริกไทยลงในจาน ผัดและปรุงเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง

กับมันฝรั่งในกระทะ

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 87 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น/กลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สูตรพร้อมรูปถ่ายวิธีปรุงเห็ดแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน คุณจะต้องทอดส่วนผสมแยกกัน ควรใช้กระทะสองใบจะดีกว่า ทอดเห็ดในอันแรก มันฝรั่งในอันที่สอง ส่งผลให้คุณอร่อยและ จานด่วนซึ่งเหมาะสำหรับ อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 หัว;
• ชานเทอเรล – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงในกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดจนเป็นสีเหลืองทองและของเหลวทั้งหมดก็หายไป
2. เพิ่มหัวหอมสับแล้วทอดจนนุ่ม
3. วางมันฝรั่งในกระทะแยกต่างหากซึ่งควรหั่นเป็นก้อนก่อนใส่เกลือตามส่วนประกอบเพื่อลิ้มรส
4. รวมทั้งสองส่วนของจานแล้วคนให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถทำผลิตภัณฑ์ด้วยชีสได้ ถูลงบนส่วนผสมมันฝรั่งและเห็ดที่ยังร้อนอยู่

สำหรับฤดูหนาวนั้น

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 155 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็นมื้อเที่ยง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สูตรชานเทอเรลทอดสำหรับฤดูหนาวจะดึงดูดผู้ที่ชอบสะสมและรับประทาน ขนมนี้สามารถเก็บไว้ได้นานเพื่อให้คุณได้ลิ้มรสเห็ดที่คุณชื่นชอบในช่วงฤดูหนาว การปรุงชานเทอเรลเป็นเรื่องง่าย คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมหรือน้ำดองแบบพิเศษมากนักเพื่อเก็บรักษาไว้ คุณสามารถใช้เห็ดดองเป็นส่วนประกอบของอาหารจานอื่นหรือแยกกันก็ได้

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ชานเทอเรล – 500 กรัม;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เนย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ควรใส่เห็ดที่เตรียมไว้ในกระทะที่มีน้ำ นำไปต้ม และปรุงจนนุ่ม
2. ทอดส่วนผสมที่ต้มแล้วในกระทะโดยใช้น้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน
3. ในชามแยกต่างหาก ทอดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ผสมส่วนผสมทอด ละลายเนย เพิ่มเกลือและพริกไทยดำลงในจาน
5. ขั้นตอนต่อไปในการปรุงแบบทอดคือการนำอาหารใส่ขวดโหลเพื่อเก็บไว้ เทน้ำมันเล็กน้อยลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางเห็ดและหัวหอมลงไป จากนั้นจึงสลับชั้นต่อไป
6. ปิดฝาชิ้นงานที่ได้ พักให้เย็น และเก็บในตู้เย็นหรือที่เย็นอื่น ๆ

ในครีมเปรี้ยวกับหัวหอม

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 85 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน/มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

เห็ดแข่งขันกับเนื้อสัตว์ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการเมื่อใช้ร่วมกับหัวหอมและครีมเปรี้ยวคุณจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและฉุนเฉียวในเวลาเดียวกัน ปฏิกิริยานี้ใช้กับอาหารหลายจานและถือเป็นอาหารคลาสสิก ลองผัดกับหัวหอมในครีม ผลิตภัณฑ์สามารถบริโภคได้เองหรือเพิ่มเป็นกับข้าว

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำ;
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เห็ด – 300 กรัม;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 0.2 กก.
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. นำหัวหอมมาปอกเปลือก จากนั้นต้องหั่นผักเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชและเนย ทอดหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที โดยคนบ่อยๆ
2. ต้มเห็ดเป็นเวลา 20 นาที สะเด็ดน้ำ วางชานเทอเรลที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ตั้งไฟให้สูงและทอดประมาณ 3 นาที กวน
3. ช้อนผักชีฝรั่งเกลือพริกไทยและครีมเปรี้ยว (คุณสามารถปรุงด้วยมายองเนส) ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวสักสองสามนาที

ด้วยเนื้อสัตว์

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 125 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ชานเทอเรลผัดเนื้อ – ตัวเลือกที่ดีสหาย, รับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น การผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับผักทำให้ได้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งบดเป็นกับข้าว - มันจะเพิ่มความอ่อนโยนและความนุ่มนวลให้กับจาน ซอสครีมเปรี้ยวจะช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำ กับข้าวพร้อมน้ำเกรวี่จะดึงดูดทั้งผู้ใหญ่ เด็ก และแขก

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1 ชิ้น;
• เนื้อสัตว์ (ไก่, หมู, เนื้อวัว) – 0.6 กก.
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• เห็ด – 500 กรัม;
• พริกไทยดำ;
• หัวหอม - 2 หัว

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดเนื้อที่หั่นเป็นชิ้น ๆ จนเกิดเปลือกโลก เติมน้ำเกลือพริกไทยครึ่งแก้ว หลนเป็นเวลา 60 นาทีด้วยไฟอ่อน
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วทอดจนโปร่งใส
3. ขูดแครอทหั่นเห็ดขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ ใส่ส่วนผสมลงในหัวหอมปรุงจนของเหลวหมดใส่ครีมเปรี้ยวก่อนหน้านี้เจือจางด้วยน้ำครึ่งแก้ว
4. เพิ่มส่วนผสมลงในเนื้อสัตว์และเคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 15 นาที

หากต้องการทำชานเทอเรลทอดให้อร่อยและชุ่มฉ่ำ กฎต่อไปนี้:

• เห็ดประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศ เมื่อเลือกเครื่องเทศ ให้เน้นที่ไธม์ ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง โรสแมรี่ หญ้าฝรั่น กระเทียม และหัวหอม
• ดีกว่าบนพื้นผิวที่แห้งแล้วจึงเติมเล็กน้อย น้ำมันพืช.
• วิธีที่ดีที่สุดการเก็บรักษาชานเทอเรล - การแช่แข็ง
• ไม่จำเป็นต้องต้มส่วนผสมก่อนทอด (เว้นแต่สูตรจะระบุไว้เป็นอย่างอื่น)
• คุณจะได้รับส่วนผสมที่ลงตัวโดยการเสริมส่วนผสมหลักด้วยเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ปลา หรือผัก
• ซอสครีมเปรี้ยวเพิ่มในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร
• สามารถใช้เป็นไส้ขนมอบได้

วีดีโอ

ต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาเก็บเกี่ยว พืชผักเบอร์รี่ ธัญพืช และเห็ด การเดินทางไปป่าเพื่อชมเห็ดชานเทอเรล เห็ดน้ำผึ้ง เห็ดน้ำผึ้ง และเห็ดอื่น ๆ จะทำให้คุณพึงพอใจมากกว่าการซื้อถังที่ตลาด แม้ว่าในกรณีใด ๆ คุณจะได้ลิ้มรสความอร่อย กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของขวัญจากป่า มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงชานเทอเรลพวกเขาใช้เวลาไม่นานในการทำความสะอาดเห็ดเหล่านี้ยังคงรูปร่างอยู่ไม่มีหนอนอยู่ในหมู่พวกเขาและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สำหรับฤดูหนาวแม่บ้านจะแช่แข็งดองและเกลือของขวัญจากป่าเหล่านี้ แต่ยังคงเป็นอาหารที่อร่อยที่สุด เห็ดทอดชานเทอเรลกับมันฝรั่ง วิธีการปรุงอาหาร?

ชานเทอเรลทอดกับมันฝรั่ง: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

โดยความนิยมจาก ชานเทอเรลทอดมีเพียงอาหารจานอื่นเท่านั้นที่สามารถเปรียบเทียบกับมันฝรั่งได้เมื่อของขวัญจากป่าเหล่านี้ปรุงด้วยครีมเปรี้ยว ชานเทอเรลเป็นของ ประเภทพิเศษผลิตภัณฑ์ที่มี จำนวนมากวิตามิน แร่ธาตุ และโปรตีน จึงต้องรวมอยู่ในอาหารด้วย ในการเตรียมอาหารเลิศรสควรอาศัยสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำอาหารในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยใช้ multicooker จานอิสระ,การทอดเห็ดกับหัวหอมแต่ส่วนใหญ่ สูตรอร่อยที่ได้เมื่อปรุงกับมันฝรั่ง ตรวจสอบรายละเอียดปลีกย่อยที่จะช่วยให้คุณทำให้ชานเทอเรลทอดกับมันฝรั่งน่ารับประทาน ในการปรุงผักในหม้อหุงช้า (ความจุชาม 4.5 ลิตร) ให้ใช้:

• ชานเทอเรล 500 กรัม
• 6-7 ชิ้น มันฝรั่ง (ขนาดกลาง);
• 1 หัวหอม (หัวหอม);
• เครื่องเทศเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ก่อนปรุงอาหาร ให้ล้างเห็ด แช่ในน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วต้มเล็กน้อย หากคุณเจอชิ้นงานขนาดใหญ่ ควรตัดออกเป็นสองถึงสี่ชิ้นจะดีกว่า สิ่งนี้จะเพิ่มโอกาสอย่างมากที่อาหารจานที่เลือกจะอร่อยและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สินค้าจะไม่สูญหาย
2. ในช่วงเวลานี้ ให้ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง (เป็นเส้น ชิ้นหรือก้อน)
3. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชประมาณ 5 นาที ใส่เห็ดป่าลงไป ทอดส่วนผสมประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงกวน
4. วางมันฝรั่งสับลงในชามแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "อบ" หรือเลือก ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ 180 องศา
5. จานใช้เวลาเตรียม 40 นาที แต่อย่าลืมคนด้วย

สตูว์ด้วยครีมเปรี้ยวในกระทะ

ชานเทอเรลตุ๋นในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่ต้องมีสำหรับฤดูใบไม้ร่วงใหม่ แม้ว่าของขวัญจากป่าที่เพิ่งเก็บมาสดๆ ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ทั้งหมด แต่ก็จำเป็นต้องได้รับเพลิดเพลิน ปริมาณโปรตีนในชานเทอเรลทำให้เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีคุณค่าในอาหารของผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ปรุงด้วยครีมเปรี้ยวจะนุ่มและอร่อย ในรูปแบบนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดสำหรับเสิร์ฟ

ในการเตรียมจานให้นำ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชานเทอเรล 800-1,000 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• 1 หัวหอม (หัวหอม);
• เนย (เนย) 20 กรัม หรือ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เขียวขจี

สูตรทีละขั้นตอนการเตรียมการ:

1. แช่เห็ดในน้ำ (20 นาที) แล้วล้างออก หากมีขนาดเล็ก ให้ปล่อยไว้ทั้งหมดแล้วสับชิ้นงานขนาดใหญ่
2. ตั้งเนยในกระทะให้ร้อน (ควรใช้แบบลึก) ใส่หัวสับลงไป หัวหอมผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่เห็ดลงในกระทะ (ไม่มี ก่อนทำอาหาร), คน. ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือต่ำจนน้ำระเหยหมด
4. ในขั้นตอนสุดท้ายใส่ครีมเปรี้ยวแล้วปล่อยให้จานเคี่ยวต่อไปอีกสี่ชั่วโมง เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสับ

ชานเทอเรลกับมันฝรั่งและหัวหอมใหม่

หลังจากเก็บเกี่ยวหรือซื้อเห็ดป่าหนึ่งถังในตลาด ผู้คนที่คุ้นเคยกับสูตรการเตรียมมันฝรั่งและหัวหอมอ่อนจะไม่มีคำถามว่าจะทำอะไรอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน เมื่อปรุงอาหารควรใช้เนยเพื่อทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้น ปล่อยให้ปริมาณแคลอรี่สูงกว่าเมื่อทอดในทานตะวันหรือเล็กน้อย น้ำมันมะกอกแต่รสชาติของชานเทอเรลกับมันฝรั่งใหม่จะไม่มีใครเทียบได้

ส่วนผสมในการเตรียมอาหารจานสำหรับ 4 คน:

• ชานเทอเรล 1-1.2 กก.
• มันฝรั่ง 8-9 ชิ้น
• 1 หัวหอม (หัวหอม);
• น้ำมัน (เนยหรือผักสำหรับทอด);
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. เห็ดป่าแช่น้ำไว้ครึ่งชั่วโมง ล้าง หั่น แนะนำให้ต้มในน้ำเค็มประมาณ 10 นาทีก่อนใส่ลงในกระทะ
2. ในระหว่างนี้ ให้ต้มมันฝรั่งใหม่ในเปลือกของมัน
3. ทอดหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ดผัดปล่อยให้เคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. เมื่อเห็ดสว่างขึ้นให้ใส่มันฝรั่งต้มหั่นเป็นชิ้นใส่เกลือปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 5-10 นาทีด้วยไฟอ่อน

สูตรทำอาหารกับเห็ดแช่แข็ง

เห็ดชานเทอเรลแช่แข็งเป็นวิธีเดียวที่จะปรนเปรอครอบครัวของคุณ อาหารจานอร่อยจากของขวัญจากป่าในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี รายการตัวเลือกในการเตรียมอาหารแทบไม่ต่างจากรายการสูตรอาหารที่ใช้ตัวอย่างสด แม้ว่าจะไม่ได้ทดสอบก่อนแช่แข็งก็ตาม การรักษาความร้อนคุณสามารถเริ่มปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน เช่น ลองทำ ซุปแสนอร่อยจากชานเทอเรลและถั่ว

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป 500 มล.
• ชานเทอเรล 100 กรัม
• ถั่ว 60-70 กรัม (กระป๋องหรือต้ม)
• แครอท 50 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ไส้กรอก 40-50 กรัม (รมควันดิบ);
• 70 ก ซอสมะเขือเทศ;
• กระเทียม 1 กลีบ
• พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ในการเตรียมซุปแสนอร่อยสำหรับสองเสิร์ฟ ให้หั่นแครอทและหัวหอมเป็นลูกเต๋าแล้วทอดในกระทะ เพิ่มชานเทอเรลแช่แข็งที่นี่ คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ทอดจนสุก เปลือกสีน้ำตาลทอง.
2. สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในผักและเห็ดในกระทะรวมทั้งไส้กรอกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เพิ่มลงในน้ำซุป (พร้อมหรือเพิ่งสุก) วางมะเขือเทศ,ถั่ว,ผักพร้อมเห็ดป่าจากกระทะ
4. ปรุงซุปอีกประมาณ 10 นาที จนพร้อมเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย

เห็ดป่าทุกชนิดล้วนเป็นอาหารอันโอชะที่ทรงคุณค่า คุณสมบัติทางโภชนาการ. จะเก็บรักษาไว้ระหว่างปรุงอาหารหรือเก็บไว้หน้าหนาวได้อย่างไร? คุณค่าทางโภชนาการเห็ดป่ามีปริมาณโปรตีนเทียบได้กับเนื้อสัตว์ แม้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะอยู่ในหมวดหมู่ของผักก็ตาม เนื้อหาต่ำคาร์โบไฮเดรตไขมันทำให้ขาดไม่ได้ในการรับประทานอาหารมังสวิรัติและแฟน ๆ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพดูน้ำหนักของคน พวกเขาเตรียมอาหารจานที่หนึ่งและสอง เครื่องเคียง ซอส หม้อปรุงอาหารจากชานเทอเรล เกลือ ดอง แช่แข็ง เพื่อเพลิดเพลินกับเห็ดป่า ตลอดทั้งปี.

กี่นาทีในการทอดชานเทอเรลในกระทะจนสุก?

การทอดเห็ดใช้เวลานานแค่ไหน? หากต้องการเตรียมชานเทอเรลให้พร้อมโดยการทอดในกระทะจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงโดยเฉลี่ย หากคุณปรุงเห็ดในน้ำเค็มก่อนปรุงอาหาร คุณจะลดเวลาในการทอดได้อย่างมาก ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งคือขนาดของเห็ด ชิ้นเล็กหรือสับละเอียดจะสุกเร็วกว่า แต่ชิ้นใหญ่จะใช้เวลาประมาณสิบนาทีกว่าของเหลวจะระเหยไป

เป็นไปได้ไหมที่จะทอดชานเทอเรลโดยไม่ต้องต้มกับเห็ดชนิดอื่น?

ชานเทอเรลทอดกับเห็ดชนิดอื่นหรือไม่? มีสูตรการทำอาหารดังกล่าวอยู่ ลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ไม่เพียงแต่ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และโปรตีนที่ซับซ้อนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ยังดูดซึมได้ยากอีกด้วย ระบบทางเดินอาหาร. ความหนักหน่วงที่เกิดขึ้นในบริเวณท้องอาจทำให้อาหารจานนี้เสียความรู้สึก คำแนะนำของนักโภชนาการมีความชัดเจน: ไม่ควรรวมกันจะดีกว่า ประเภทต่างๆเห็ดในจานเดียว ใน อาหารประจำสัปดาห์ไม่ควรเกิดขึ้นเกินสองครั้งและเป็นการดีกว่าที่จะไม่มอบเห็ดให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปีเลย

วีดีโอ

มีรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมอาหารจานอร่อยเช่นชานเทอเรลทอดกับมันฝรั่งหรือไม่? เห็ดป่าสุกแล้ว วิธีทางที่แตกต่างแม้ไม่ได้ปรุงอาหารแต่ส่วนใหญ่ ตัวเลือกที่อร่อยแนะนำว่าต้องทอดของกำนัลจากป่าก่อนเสิร์ฟ บางครั้งคุณต้องการเตรียมอาหารเร็วขึ้นเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารป่า แต่บ่อยครั้งที่คุณต้องการรักษารสชาติของเห็ดเหล่านี้หลังการอบด้วยความร้อน เรียนรู้เคล็ดลับในการปรุงอาหารด้วยมันฝรั่งในกระทะโดยดูวิดีโอด้านล่าง

ชานเทอเรลเติบโตทุกที่ในป่า โซนกลาง. เห็ดสีส้มที่สวยงามเหล่านี้มีวิตามิน กรดอะมิโน และธาตุที่เป็นประโยชน์มากมาย พวกเขาไม่มีหนอนและเป็นการยากที่จะสร้างความสับสนให้กับตัวอย่างที่มีพิษ นี้ เห็ดแสนอร่อยซึ่งแม้แต่นักเก็บเห็ดมือใหม่ก็สามารถเก็บเห็ดได้เกือบตลอดฤดูร้อน

ชานเทอเรลจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและรสชาติของอาหารจานนี้ยอดเยี่ยมมาก ชานเทอเรลทอดสามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือยืนเดี่ยวได้ จานมังสวิรัติสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นสำหรับครอบครัวของคุณ เห็ดเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องต้มก่อนทอด และกระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรที่เรียบง่ายและอร่อยมากซึ่งมีรายละเอียดปลีกย่อยหลายประการ

วัตถุดิบ:

• เห็ด – 500 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันสำหรับทอด – 50 กรัม;
• เกลือ;

การตระเตรียม:

1. คัดแยกเห็ดและเอาดิน ตะไคร่น้ำ เข็ม และรากออก
2. ล้างด้วยน้ำไหลและปล่อยทิ้งไว้จนน้ำระบายออกจนหมด
3. ชานเทอเรลปรุงอาหารบ่อยมากจึงไม่จำเป็นต้องสับให้ละเอียด
4. ในกระทะที่มีน้ำมันพืช ทอดหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
5. เพิ่มชานเทอเรลและเพิ่มความร้อนให้สูง ของเหลวจำนวนมากจะปรากฏขึ้น
6. เมื่อน้ำทั้งหมดระเหยหมดแล้ว ให้ใส่ลงในกระทะ ชิ้นเล็ก ๆเนยและปล่อยให้เห็ดเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย อย่าลืมใส่เกลือด้วย
7. นำกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝา ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

Chanterelles สามารถทำหน้าที่เป็น กับข้าวอิสระหรือเป็นส่วนเสริมของมันฝรั่งต้มหรือทอด

วัตถุดิบ:

• เห็ด – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันสำหรับทอด – 50 กรัม;
• เกลือ;

การตระเตรียม:

1. เพื่อให้ทำความสะอาดเห็ดจากเศษป่าและดินได้ง่ายขึ้น ให้แช่เห็ดในน้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ล้างให้สะอาดและตัดรากออก
3. เอากระทะสองอัน ขั้นแรกให้เริ่มทอดมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นและอีกด้านหนึ่งทอดหัวหอม จากนั้นใส่เห็ดลงในหัวหอมแล้วรอจนกระทั่งของเหลวระเหยหมด
4. เมื่อมันฝรั่งเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ย้ายชานเทอเรลทอดและหัวหอมลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง แล้วเติมเนยลงไป
5. เกลือและพริกไทยมันฝรั่งและเห็ดของคุณหากต้องการ

วัตถุดิบ:

• เห็ด – 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันสำหรับทอด – 50 กรัม;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. แช่ชานเทอเรลในน้ำแล้วตัดรากออกจากดิน เอาใบและชิ้นส่วนของตะไคร่น้ำออก
2. ล้างและสับเห็ดเบา ๆ ใส่ในกระทะที่ใส่น้ำมันเล็กน้อย
3. เมื่อของเหลวระเหยไปประมาณครึ่งหนึ่ง ให้ใส่หัวหอมสับละเอียด
4. ในตอนท้ายใส่เกลือและใส่ครีมเปรี้ยวลงในกระทะ
5. คนให้เข้ากันและทิ้งไว้สักครู่เพื่อต้มใต้ฝา
6. สามารถเสิร์ฟพร้อมต้มหรือ มันฝรั่งทอด. คุณสามารถใช้สมุนไพรสับละเอียดในการตกแต่งได้

ชานเทอเรลทอดกับครีมเปรี้ยวและหัวหอมมีกลิ่นหอมมากและ จานอร่อยซึ่งจะทำให้คนที่คุณรักทุกคนพอใจ

หากคุณเก็บเกี่ยวเห็ดที่อร่อยและสวยงามเหล่านี้ได้อย่างมากมายคุณสามารถเตรียมเห็ดชานเทอเรลทอดในขวดสำหรับฤดูหนาวได้

วัตถุดิบ:

• เห็ด – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันสำหรับทอด – 70 กรัม;
• เกลือ;

การตระเตรียม:

1. จัดเรียงและล้างเห็ดอย่างระมัดระวัง ตัดชิ้นงานที่ใหญ่ที่สุดออกเป็นหลายชิ้น
2. เทลงในกระทะขนาดใหญ่ที่อุ่น น้ำมันพืชและวางชานเทอเรลไว้
3. พวกเขาต้องเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง หากของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย
4. เมื่อเห็ดเกือบจะพร้อมแล้ว ให้ใส่หัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ลงในชานเทอเรลแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หากต้องการให้ใส่กระเทียมและพริกไทยป่นเล็กน้อย
5. ใส่เนยหนึ่งชิ้นใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน
6. ย้ายชานเทอเรลลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบดให้ละเอียดแล้วเติมน้ำมันพืช
7. ปิดฝา พักให้เย็นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ควรใช้ขวดเล็กเพื่อที่ว่าเมื่อเปิดแล้วคุณสามารถบริโภคเนื้อหาทั้งหมดได้ทันที ไม่แนะนำให้เก็บกระป๋องที่เปิดอยู่

เมื่อเปิดการเตรียมการเช่นนี้ในฤดูหนาวคุณจะต้องสร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวของคุณด้วยมันฝรั่งทอดกับเห็ดแสนอร่อย คุณสามารถเคี่ยวเนื้อหาของขวดครีมเปรี้ยวได้ไม่กี่นาทีและทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยการเสิร์ฟชานเทอเรลตุ๋นในครีมเปรี้ยวด้วย มันฝรั่งบดเป็นกับข้าว จานเนื้อสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาล

ในฤดูร้อนและ ช่วงฤดูใบไม้ร่วงในป่าเบญจพรรณคุณจะพบเห็ดชานเทอเรล: มีหมวกโค้งสีเหลืองสดใส, ทั้งครอบครัวตั้งอยู่ในที่โล่ง, ฮัมม็อก, บนเนินหุบเขาและเนินเขา

เห็ดมีความสวยงามมากและก็อร่อยมากด้วย คุณสามารถเตรียมอาหารได้มากมายวันนี้เราขอเสนอสูตรการทำชานเทอเรลทอด ในอนาคตสามารถเพิ่มชานเทอเรลทอดลงในมันฝรั่งหรือสตูว์เสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือข้าวกินเป็นอาหารจานเดียวและแม้แต่แช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต

ความสนใจ! ควรให้เห็ดแก่เด็กอย่างระมัดระวังในปริมาณเล็กน้อยและควรให้เมื่ออายุ 6-7 ปี

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

- เห็ดชานเทอเรล;
- หัวหอม (ขึ้นอยู่กับจำนวนเห็ดและความชอบส่วนตัว)
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นสองสามช้อนโต๊ะ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน)
- เนย;
- ครีมเปรี้ยว (ถ้าต้องการ)
- เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงชานเทอเรลทอด?

1. เตรียมเห็ดสำหรับทอด: ล้างออกด้วยน้ำสะอาด (คุณสามารถทิ้งไว้ในน้ำประมาณ 30-40 นาที) ทำความสะอาดขาชานเทอเรลจากซากของไมซีเลียมเอาเศษทั้งหมดออก ล้างออกให้สะอาดในน้ำอีกครั้ง

2. หั่นชานเทอเรลขนาดใหญ่ออกเป็นหลายส่วน เหลือชิ้นเล็กไว้ ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดอะไรอีกต่อไป - ชานเทอเรลไม่มีฟิล์มบนฝา จานก็สะอาด

3. วางชานเทอเรลลงในกระทะที่แห้ง ในตอนแรกเห็ดจะปล่อยน้ำออกมาและเคี่ยวเข้าไป ปริมาณที่เพียงพอของเหลว

4. เตรียมหัวหอม: ปอกเปลือก, สับละเอียด

5. ผัดเห็ดชานเทอเรลเป็นระยะ เมื่อความชื้นส่วนเกินระเหยออกไปแล้วคุณสามารถเพิ่มได้ น้ำมันสำเร็จรูป(ทานตะวัน, มะกอก) หรือเนยเส้นตรง

6. ใส่หัวหอมลงในเห็ด มาทอดกันเถอะ เมื่อทอดสีของชานเทอเรลจะอิ่มตัวมากขึ้นจนเกือบเป็นสีส้มและกลิ่นหอมของเห็ดก็เข้มข้นขึ้น

7. แม่บ้านแต่ละคนกำหนดเวลาในการทอดเห็ดอย่างอิสระ บางคนชอบตุ๋น บางคนมีเปลือกกรอบ แต่ทอดเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีหลังจากความชื้นระเหยออกไป

8. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวกับหัวหอมลงในชานเทอเรลได้ จากนั้นจะมีชานเทอเรลทอดในครีม อร่อยทั้งมีและไม่มี

9. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เห็ดหูหนูทอดพร้อมแล้ว อร่อย!